บัวสัตตบุษย์ หรือบัวบูชาสีขาว

คำนำ ก หนงั สือเล่มน้มี จี ัดทำขึ้นเพอื่ เป็นค่มู ือในกำรเรียนรู้ เก่ียวกับอดุลย์คลองหลวงฟำร์ม เห็ด ท่ีกลุ่มนักศึกษำคณะศิลปศำสตร์ สำขำกำรท่องเท่ียว มหำวิทยำลัยเทคโนโลยี รำชมงคลธัญบุรี จัดทำข้ึนให้กับ นำยอดุลย์ วิเชียรชัย ประธำนในพ้ืนท่ีชุมชน และ เจ้ำของพ้ืนที่อดุลย์คลองหกฟำร์มเห็ด ท่ีทำงกลุ่มนักศึกษำได้รับมอบหมำยงำนใน รำยวิชำ กำรจัดกำรท่องเท่ียวเชิงวัฒนธรรม และ อำจำรย์พนัส สืบยุบล ท่ีปรึกษำ รำยงำน และหนังสือเล่มน้ี ภำยในหนังสือเล่มน้ีจะประกอบไปด้วย หลักคำสอน และแนวทำงแก้ไขปัญหำ ตำ่ งๆของ พระบำทสมเด็จพระบรมชนกำธิเบศร มหำภูมิพลอดุลยเดชมหำรำช บรม นำถบพิตร นอกจำกนย้ี ังมี เคร่ืองจกั รสำน, ประเภทของต้นไม้ พืชพรรณ แต่ละชนิด รวมทั้งสรรคณุ ทำงด้ำนยำรกั ษำโรค และรับประทำนเปน็ อำหำรได้ สุดท้ำยนี้ทำงคณะผู้จัดทำขอขอบคุณ นำยอดุลย์ วิเชียรชัย และสมำชิกในพื้นท่ี ชุมชน และพื้นท่ีอดุลย์คลองหกฟำร์มเห็ด ท่ีให้กำรต้อนรับ และควำมร่วมมือเป็น อย่ำงดี ขอขอบคุณ อำจำรย์พนัส สืบยุบล ที่ปรึกษำรำยงำน และหนังสือเล่มนี้ ขอขอบคุณ ครอบครัว เพื่อน และทุกคนที่มีส่วนเก่ียวข้องกับกำรทำงำนครั้งนี้ หำก หนงั สอื เลม่ น้มี ีขอ้ มลู เนือ้ หำผิดพลำดประกำรใดทำงคณะผูจ้ ัดทำขออภยั มำ ณ ท่นี ี้ คณะผจู้ ัดทำ

บัวสตั ตบษุ ย์ หรือบวั บชู ำสีขำว ชือ่ วิทยำศำสตร์ : Nelumbo nucifera Gaertn. cv. ‘Album plenum’ ชอ่ื เรียกอ่นื :บัวฉัตรขำว ชื่อวงศ์ : NELUMBONACEAE ลักษณะ : ตน้ ไมน้ ำ้ อำยุหลำยปีเหงำ้ ใต้ดนิ ใบ ใบเด่ียว รูปกลม เส้นผ่ำนศูนย์กลำง 15-40 เซนติเมตร ขอบเรียบถึงเป็นคลื่น เล็กน้อย แผน่ ใบสเี ขยี ว มีนวล ก้ำนใบทรงกระบอก สเี ขยี ว แข็ง มีปุ่มหนำมเล็กๆ ดอก ดอกเดี่ยว ขนำดใหญ่ ดอกตูมทรงป้อม ดอกสีขำว กลีบเล้ียงด้ำนนอกสีเขียว อ่อน ด้ำนในสีขำว กลีบดอกใหญ่ ซ้อนกันหลำยช้ัน สีขำว มีกล่ินหอมอ่อนๆ ก้ำน ดอกยำว มีหนำมเล็กๆ ออกดอกตลอดปี ออกมำกในฤดูรอ้ นและฤดูฝน

กำรกระจำยพันธุ์ : มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชีย เช่น ในประเทศจีน อินเดีย และไทย เป็นตน้ สำหรบั ในประเทศไทยน้นั บัวสตั ตบุษยน์ บั เป็นพืชพืน้ ถน่ิ ของไทย และเป็นพืช ชนิดแรกๆ ท่ีบรรพบุรุษของไทยนำมำใช้ประโยชน์ ทั้งในกำรใช้บริโภค, ใช้ใน ประเพณีและควำมเชื่อต่ำงๆ ปัจจุบันสำมำรถพบเห็นบัวสัตตบุษย์ได้ท่ัวทุกภำคของ ประเทศ แตส่ ่วนใหญ่มักจะมีกำรปลูกเชิงพำณชิ ย์ในภำคกลำง เช่น อยุธยำ, สระบุรี, นนทบุรี, ปทุมธำนี เป็นต้น นอกจำกนี้บัวหลวงยังเป็นดอกไม้ประจำจังหวัดต่ำงๆ ถึง 5 จังหวัด คือ ปทุมธำนี, อุบลธำนี, หนองยังลำภู, พิจิตร, และสุโขทัย อีกด้วย และยังสำมำรถกำรกระจำยพันธุ์โดยวธิ ีกำรเพำะเมลด็ หรือแยกไหล ประโยชน์ : ปลูกเป็นไม้ประดับ ใช้ในพิธีทำงศำสนำ กลีบดอกและเมล็ดสำมำรถ รับประทำนได้ เกสรมีสรรพคุณทำงยำ ซ่ึงเกสรบัวสัตตบุษย์ และลูกมะตูมอ่อน มสี รรพคุณ เจรญิ อำหำร บำรงุ ธำตุ คุมธำตุ บำรุงกำลัง แกท้ ้องเดิน เกสรบัวสัตตบุษย์