บวบหอม

คำนำ ก หนงั สือเล่มน้มี จี ัดทำขึ้นเพอื่ เป็นค่มู ือในกำรเรียนรู้ เก่ียวกับอดุลย์คลองหลวงฟำร์ม เห็ด ท่ีกลุ่มนักศึกษำคณะศิลปศำสตร์ สำขำกำรท่องเท่ียว มหำวิทยำลัยเทคโนโลยี รำชมงคลธัญบุรี จัดทำข้ึนให้กับ นำยอดุลย์ วิเชียรชัย ประธำนในพ้ืนท่ีชุมชน และ เจ้ำของพ้ืนที่อดุลย์คลองหกฟำร์มเห็ด ท่ีทำงกลุ่มนักศึกษำได้รับมอบหมำยงำนใน รำยวิชำ กำรจัดกำรท่องเท่ียวเชิงวัฒนธรรม และ อำจำรย์พนัส สืบยุบล ท่ีปรึกษำ รำยงำน และหนังสือเล่มน้ี ภำยในหนังสือเล่มน้ีจะประกอบไปด้วย หลักคำสอน และแนวทำงแก้ไขปัญหำ ตำ่ งๆของ พระบำทสมเด็จพระบรมชนกำธิเบศร มหำภูมิพลอดุลยเดชมหำรำช บรม นำถบพิตร นอกจำกนย้ี ังมี เคร่ืองจกั รสำน, ประเภทของต้นไม้ พืชพรรณ แต่ละชนิด รวมทั้งสรรคณุ ทำงด้ำนยำรกั ษำโรค และรับประทำนเปน็ อำหำรได้ สุดท้ำยนี้ทำงคณะผู้จัดทำขอขอบคุณ นำยอดุลย์ วิเชียรชัย และสมำชิกในพื้นท่ี ชุมชน และพื้นท่ีอดุลย์คลองหกฟำร์มเห็ด ท่ีให้กำรต้อนรับ และควำมร่วมมือเป็น อย่ำงดี ขอขอบคุณ อำจำรย์พนัส สืบยุบล ที่ปรึกษำรำยงำน และหนังสือเล่มนี้ ขอขอบคุณ ครอบครัว เพื่อน และทุกคนที่มีส่วนเก่ียวข้องกับกำรทำงำนครั้งนี้ หำก หนงั สอื เลม่ น้มี ีขอ้ มลู เนือ้ หำผิดพลำดประกำรใดทำงคณะผูจ้ ัดทำขออภยั มำ ณ ท่นี ี้ คณะผจู้ ัดทำ

บวบหอม ชือ่ วทิ ยำศำสตร์ : Luffa aegyptica Mill. ชอ่ื เรยี กอ่ืน : บวบกลม มะนอยอม มะนอยอม้ ชื่อวงศ์ : CURCUBITACEAE ลกั ษณะ : ไม้เถำเลือ้ ยพนั มีมอื เกำะ ใบเดี่ยว รูปเกือบกลม หยักเว้ำเป็นพู ๓ พู ดอก เด่ียวออกจำกซอกใบ เป็นดอกแยกเพศสีเหลือง ผลรูปทรง กระบอก ผิวเรียบ มีหลำยเมล็ด ออกดอกมำกในชว่ งฤดรู ้อนและฤดูฝน ขยำยพนั ธโ์ุ ดยกำรเพำะเมล็ด ประโยชน์ : ผลออ่ นนำมำประกอบอำหำร หรือลวกจิ้มน้ำพริก ผัดใส่ไข่ ผลสุก จะมี เส้นใยแข็งภำยใน ไมใ่ ชร้ ับประทำน แต่จะนำเส้นใยมำใช้เป็นวัสดุ ขัดถูผิวกำยคล้ำย ฟองน้ำ