ส่วนผสม โดนัทจิ๋ว

สว่ นผสม โดนัทจิว๋ แป้งอเนกประสงค์/แป้งเค้ก 120 กรมั นำ้ ตำลทรำย 120 กรมั เนยละลำย 90 กรมั เบคกงิ โซดำ 1/4 ช้อนชำ ผงฟู 1/4 ช้อนชำ ผงโกโก้/ผงชำเขียว/ผงชำไทย 40 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสด 100 ml. กลิน่ วนิลำ 1 ชอ้ นชำ

วธิ ที ำ โดนทั จิ๋ว 1.) ใส่น้ำตำลในชำมผสม ตำมด้วยเนยละลำย ใช้ตะกรอ้ มือ กวนให้เขำ้ กันเคล็ดลบั : กวนวนไปทำงเดียว 2.) ใส่ไขล่ งไปในชำมผสมแล้วกวนให้เขำ้ กนั ตำมด้วยนมสด กวนทุกอยำ่ งให้เข้ำกันดี 3.) รอ่ นแป้ง, เบคกงิ โซดำ, ผงฟู, ผงโกโก้ ลงในชำมผสม แล้ว กวนทุกอย่ำงใหเ้ ข้ำกนั 4.) ใสก่ ลิ่นวนลิ ำเพอ่ื ใหม้ ีกล่ินหอม กวนให้เข้ำกนั 5.) ตกั แปง้ ใสถ่ ุงบีบ ไมต่ อ้ งพักแป้งนะคะ ใชไ้ ด้เลย เรำใช้เคร่ืองอบตำมภำพ เล็กๆกระทัดรัด ทำ้ ได้ครังละ4ชิน สตู รนีสำ้ หรับท้ำดว้ ยเคร่ืองอบ ทอดไม่ได้ 6.) ใช้เวลำอบประมำณ3-5นำทกี จ็ ะได้โดนทั จ๋วิ แล้วค่ะ

ขนมรงั ผง้ึ สูตรขนมไทยทำ้ กินทำ้ ขำย แป้งเย็นแล้วยังนมุ่ อรอ่ ย นนมี ำทำ้ ขนมไทย สไตลฝ์ รัง่ กันบ้ำงคะ่ กับเมนขู นมรงั ผึงหรอื วำฟ เฟิลสไตลไ์ ทย ๆ เรำนี่เอง เนอื แปง้ นุ่มมำก เย็นแลว้ ก็ยงั นุ่ม สตู รนี แนะน้ำคะ่ ทำ้ กินทำ้ ขำยไดเ้ ลย วธิ ที ้ำไม่ยำก รสชำติหวำนลงตวั ก้ำลังดี ส่วนผสม ขนมรังผงึ (ประมำณ 10 แผน่ ) ไข่ไก่ (เบอร์ 2) 4 ฟอง นำ้ ตำลทรำย 200 กรมั น้ำตำลมะพร้ำว 180 กรมั เกลือ 1+1/2 ชอ้ นชำ กะทิ 580 กรัม แป้งสำลอี เนกประสงค์ 450 กรัม น้ำเปลำ่ 200 กรมั เนอื มะพร้ำวอ่อน 200 กรมั หรือใสต่ ำมชอบ งำดำ้ คว่ั 1 ช้อนชำ นำ้ มันสำ้ หรับทำเครอ่ื งทำ้ รังผึง

ขนมรังผงึ้ สตู รขนมไทยทำ กนิ ทำขำย แป้งเย็นแลว้ ยงั นุ่มอรอ่ ย

วิธที ้ำขนมรังผงึ ◆ น้ำไข่ น้ำตำลทรำย และนำ้ ตำลมะพร้ำวใส่ลงชำมผสม ◆ ใช้ตะกร้อตไี ขค่ นใหเ้ ขำ้ กันจนขึนฟคู ะ่

◆ ใชต้ ะกร้อไฟฟำ้ กไ็ ด้ ◆ เตมิ เกลือ คนใหเ้ ขำ้ กนั ◆ หลังจำกนนั เตมิ กะทิสลบั กบั แป้ง ตะล่อมจนกะทแิ ละแปง้ ละลำยเข้ำกนั

◆ เตมิ น้ำเปลำ่ แลว้ คนให้เขำ้ กัน ◆ หลังจำกนันเติมเนือมะพรำ้ ว

◆ ใสง่ ำดำ้ คนใหเ้ ข้ำกนั ◆ ตงั เตำวำฟเฟลิ ทำด้วยนำ้ มนั เมอื่ เตำรอ้ นดีให้ใสแ่ ป้งลงไป ปดิ เตำ รอจนสุกค่ะ

◆ น้ำออกจำกเตำกินตอนร้อน ๆ นุ่มหอมอร่อย หรือจะตงั ไว้ให้ เย็นกย็ งั นุ่มค่ะ แต่ควรใส่ถงุ ไวค้ ะ่ ตำมสูตรนสี ำมำรถนำ้ ไปประยุกต์ ทำ้ วำฟเฟลิ ไสท้ ะลกั ได้ค่ะ อำจจะปรับสตู รนิดหน่อยตำมรสชำตทิ ่ี ชอบจำ้ เห็นทีต้องลงทนุ ซือเตำท้ำขนมรังผงึ หรอื เตำวำฟเฟิลสกั เครอ่ื ง เพรำะจะท้ำกนิ ตอนไหนกไ็ ด้ เหมำะทงั เป็นอำหำรว่ำงและ กินเอำอ่มิ ทอ้ ง รวมทังท้ำขำยก็ไดด้ ้วยนะคะ ขอบคุณข้อมูลจำก คณุ sujitrar สมำชกิ เว็บไซต์พนั ทิปดอทคอม