דף הדרכה למבריא מסרטן - התזונה המבריאה

‫בס\"ד‬ ‫דף הדרכה למטופל‪ :‬התזונה המבריאה‬ ‫תזונה מבריאה הינה‪:‬‬ ‫תזונה שמשפרת אנרגיה‪ ,‬מחזקת את הגוף ואת המערכת החיסונית;‬ ‫מספקת שפע רכיבי תזונה שמסייעים לגוף להילחם בסרטן;‬ ‫מפריעה לתאי הסרטן לשגשג‬ ‫שתיה‬ ‫כל שעה כוס שתיה‪.‬‬ ‫לפחות ‪ 2‬כוסות שייק ירוק‪ /‬מיץ ירוק‪ /‬מיץ ירקות‪ -‬פירות‬ ‫סור מרע‬ ‫אפשרי‬ ‫עשה טוב‬ ‫משקאות קלים‪ ,‬מוגזים‪ ,‬דיאט‬ ‫שאר חליטות צמחים‬ ‫שפע מים נקיים‬ ‫קפה‪ ,‬תה שחור‬ ‫משקה דגנים‬ ‫מיצי ירקות‬ ‫תה ירוק‪ -‬כמה כוסות ביום‬ ‫תה אסיאק‪ /‬חליטות רפואיות‬ ‫מעט מיצי פירות טבעיים (ראה‬ ‫כמו פירות יומית)‬ ‫מי לימון‪ /‬לימונדה עם סטיביה‬ ‫מיץ רימונים טבעי‬ ‫שייק‪ /‬מיץ ירוק‬ ‫מיץ עשב חיטה‪ /‬עשב שעורה‪/‬‬ ‫כלורופיל נוזלי‬ ‫כוסית יין אדום יבש עם ארוחה אלכוהול בין ארוחות‪.‬‬ ‫ירקות ופירות‬ ‫להרבות בירקות‪ ,‬בכל האופנים‪ .‬מתוך זה לפחות ‪ 2‬מנות ירקות טריים‪.‬‬ ‫סור מרע‬ ‫אפשרי‬ ‫עשה טוב‬ ‫פירות העונה‬ ‫מיצי פירות מכילים סוכר‬ ‫גרגרי יער‪:‬‬ ‫פירות מיובשים עם סוכר‬ ‫פירות מיובשים אורגניים‬ ‫אוכמניות‪ ,‬דומדמניות‪ ,‬פטל‪ ,‬תות עץ‪,‬‬ ‫מעדן פרי ללא סוכר‬ ‫ריבות‬ ‫(במיוחד פירות יער‬ ‫תות שדה‬ ‫ואוכמניות)‬ ‫רימון‪,‬‬ ‫לימון‬ ‫ירקות העונה‬ ‫אננס טרי‬ ‫נבטים‬ ‫עלים ירוקים אורגניים‪ /‬גידול מים‪:‬‬ ‫פטרוזיליה‪ ,‬כוסברה‪ ,‬שמיר‪ ,‬רשאד‪,‬‬ ‫חסה‪ ,‬עלי בייבי‪ ,‬קייל‪ ,‬תרד‪ ,‬עלי‬ ‫מנגולד‪ ,‬עלי בר צעירים‪,‬‬ ‫עלי חרדל‪ ,‬גרגיר הנחלים‬ ‫כרוב‪ ,‬כרוב ניצנים‪ ,‬ברוקולי‪ ,‬כרובית‪,‬‬ ‫לפת‪ ,‬צנון‬

‫תפוח אדמה‬ ‫ירקות עמילניים‪:‬‬ ‫גזר‪ ,‬סלק‪ ,‬בטטה‪ ,‬שורש סלרי‪ ,‬בצל‪,‬‬ ‫שורש פטרוזיליה‪,‬ארטישוק ירושלמי‬ ‫שומן‬ ‫סור מרע‬ ‫אפשרי‬ ‫עשה טוב‬ ‫ריבוי שומן‪ -‬מזון שמן ומטוגן‬ ‫יוגורט עד ‪5%‬‬ ‫דגי ים צפוני‪ -‬טרי או קפוא‪:‬‬ ‫ממרח שמן זית‪ ,‬טופונז‬ ‫סלמון‪ ,‬מקרל‪ ,‬הרינג‪ ,‬קוד‪,‬‬ ‫שומן מהחי‪-‬‬ ‫בשר שמן‪ ,‬נקניקים ‪ ,‬נקניקיות‪ ,‬בשר טחון קפוא‪,‬‬ ‫דגים‬ ‫בקלה‪ ,‬זהבנון‪ ,‬הליבוט‪,‬‬ ‫גבינות שמנות ‪ ,‬שמנת‪ ,‬חמאה‪ ,‬מיונז‪ ,‬ביצים רגילות‬ ‫ביצי אומגה‬ ‫סרדינים‬ ‫פורל‬ ‫שומן טראנס‪ -‬מרגרינה‪ ,‬כל מוצר מזון שמצויין עליו‬ ‫שמנים בכבישה קרה‪:‬‬ ‫שמכיל שומן טראנס‪ ,‬שומנים מוקשים או מוקשים‬ ‫זית‪ ,‬גרעיני ענבים‪,‬‬ ‫אגוזי מלך‪ ,‬שקדים‬ ‫זרעוני דלעת‪ ,‬זרעוני צ'יה‪,‬‬ ‫חלקית מהצומח‪ :‬חפשו במאפים מסחריים‪ ,‬מזון‬ ‫קנולה‪ ,‬אבוקדו‪ ,‬המפ‪,‬‬ ‫זרעי פשתן (טחינה טריה)‬ ‫מהיר‪ ,‬קרקרים‪ ,‬חטיפים‪ ,‬פופקורן למיקרוגל‬ ‫קצח‬ ‫שמן פשתן בכבישה קרה‬ ‫כל השמנים המזוככים‬ ‫(לשמור בקרור)‬ ‫שמן מזולה‪ ,‬חריע‪ ,‬חמניות‬ ‫שמן דקלים‪ ,‬שמן קוקוס‬ ‫נגיסי עוף ומקלוני דג‪ ,‬מזונות מצופים בבלילה‪,‬‬ ‫גלידות תעשייתיות‪,‬‬ ‫רטבי סלט תעשייתיים‬ ‫פחמימות‬ ‫קמח לבן פסטות ומאפים מקמח לבן‪,‬‬ ‫לחמים מלאים‪,‬‬ ‫לחמים מונבטים‬ ‫אורז לבן‪,‬‬ ‫אורז מלא‪ ,‬אורז בר‪ ,‬כוסמת‪,‬‬ ‫רוב דגני הבוקר וחטיפי דגנים‬ ‫כוסמין‪ ,‬שיפון‪ ,‬קינואה‪ ,‬שיבולת‬ ‫שועל‪ ,‬שעורה – גריסים מלאים‬ ‫סוכר‪ ,‬דבש‪ ,‬דקסטרוז‪ ,‬פרוקטוז‪ ,‬סירופ‬ ‫סירופ אגבה‪ ,‬סטיביה‪ ,‬סירופ אורז‬ ‫תירס‬ ‫חום‪,‬‬ ‫לתת שעורה‪ ,‬מולסה‪.‬‬ ‫מידי פעם אפשר מלטיטול‪,‬‬ ‫סורביטול‪ ,‬קסיליטול‬

‫סור מרע‬ ‫חלבונים‬ ‫עשה טוב‬ ‫מוצרי חלב‬ ‫אפשרי‬ ‫חלב סויה אורגני‬ ‫בשר‬ ‫‪ 2‬ארוחות חלבון ביום‬ ‫עוף והודו‬ ‫‪ -Whey‬אבקת מי גבינה‬ ‫יוגורט ביו ‪ /‬עיזים עד ‪5%‬‬ ‫חלבון סויה מבודד‪ -‬איזולייט‬ ‫דגים מלוחים‬ ‫(למי שלא רגיש למוצרי חלב)‬ ‫דגים מעושנים‬ ‫חלב שקדים‪ ,‬חלב שיבולת שועל‪,‬‬ ‫סויה‪ -‬אדאממה‪ ,‬טופו‪ ,‬טמפה‬ ‫ביצים רגילות‬ ‫עדשים‪ ,‬פול ירוק‬ ‫חלב אורז‬ ‫אגוזי מלך‬ ‫במקרה הצורך של אנמיה או ירידה‬ ‫דגי ים צפוני‪ -‬טרי או קפוא‪:‬‬ ‫במשקל‪-‬‬ ‫סלמון‪ ,‬מקרל‪ ,‬הרינג‪ ,‬קוד‪,‬‬ ‫בשר מרעה‬ ‫חזה עוף והודו אורגני‬ ‫בקלה‪ ,‬זהבנון‪ ,‬הליבוט‬ ‫קיטניות‪ -‬רצוי מונבטות‬ ‫סרדינים‪ ,‬פורל‬ ‫אגוזים וזרעונים‪ ,‬טחינה מלאה‬ ‫ספירולינה‪ ,‬פולן‬ ‫דגים ממקור נקי‬ ‫ביצי אומגה‪ /‬אורגניות‬ ‫תבלינים‬ ‫סור מרע‬ ‫אפשרי‬ ‫עשה טוב‬ ‫פפריקה‪ ,‬כמון‪ ,‬אגוז מוסקט‪,‬‬ ‫מונוסודיום גלוטמט‬ ‫כורכום‪ ,‬פלפל צ'ילי‪ ,‬שמיר‪,‬‬ ‫תערובות תבלינים שמכילות מונו סודיום‬ ‫זעתר‪ ,‬הל‪ ,‬טימין‬ ‫קימל‪ ,‬שום‪ ,‬בצל‪ ,‬בזיליקום‪,‬‬ ‫גלוטמאט‬ ‫מעט מלח הימלאיה‬ ‫פטרוזיליה‪ ,‬אורגנו‪ ,‬קארי‪,‬‬ ‫אבקת מרק‬ ‫מלח עשבים‬ ‫זנגביל‪ ,‬קינמון‬ ‫מלח סלרי‬ ‫מלח שולחני‬ ‫מלח אצות‬ ‫מאכלים עתירי נתרן‬ ‫זיתים‪ ,‬חמוצים במלח‬