หลักสูตรการทำปุ๋ยหมัก

หลกั สูตรต่อเน่อื ง โครงการจดั การศกึ ษาเพือ่ เรียนรู้หลักปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพียง การผลิตป๋ยุ หมกั และพชื อินทรียย์ ัง่ ยืน โดยประยกุ ต์ใช้นวัตกรรมเคร่ืองผสมปุ๋ยหมกั ในการเพิม่ ศกั ยภาพการผลติ จำนวน 6 ชวั่ โมง หลักสตู รกลุ่มอาชพี เกษตรกรรม ศูนยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านลาด ความเป็นมา การจัดการศึกษาอาชพี ในปจั จุบนั มีความสำคัญมาก เพราะจะเป็นการพัฒนาประชากรของประเทศให้ มีความรู้ ความสามารถและทักษะในการประกอบอาชีพ เป็นการแก้ปัญหาการว่างงาน และส่งเสริมความ เข้มแข็งให้แก่ เศรษฐกิจชุมชน ซึ่งกระทรวงศึกษาธิการได้กำหนดยทุ ธศาสตรภ์ ายในกรอบเวลา 2 ปี ท่ีพัฒนา 5 ศักยภาพของพื้นท่ีใน 5 กลมุ่ อาชีพใหม่ให้สามารถแขง่ ขันได้ใน 5 ภูมภิ าคหลักของโลก “รเู้ ขา ร้เู รา เท่าทนั ” เพื่อแข่งขันได้ในเวทีโลก “ตลอดจนกำหนดภารกิจท่ีจะยกระดับการจัดการศึกษาเพ่ือเพิ่มศักยภาพและขีด ความสามารถให้ประชาชนได้มีอาชีพท่ีสามารถสร้างรายได้ที่ม่ันคง โดยเน้นการบูรณาการให้สอดคล้องกับ ศักยภาพด้านต่าง ๆ มุ่งพัฒนาคนไทยให้ได้รับการศึกษา เพื่อพัฒนาอาชีพและการมีงานทำอย่างมีคุณภาพ ทั่วถงึ และเท่าเทียมกนั ประชาชนมรี ายได้ม่ันคง ม่ังค่ัง และมีงานทำอย่างย่ังยืนมีความสามารถเชิงการแขง่ ขัน ท้ังในระดับภูมิภาคอาเซียนและระดับสากล ซ่ึงจะเป็นการจัดการศึกษาตลอดชีวิตในรูปแบบใหม่ที่สร้างความ มั่นคงใหแ้ กป่ ระชาชนและประเทศชาติ ปัจจุบนั เกษตรกรมีแนวโน้มการผลิตสินค้าเกษตรท่ีมีคุณภาพและปลอดภยั มากขึ้น โดยการลดหรือเลิก ใช้สารเคมีและปุย๋ เคมีในกระบวนการผลิต หันมาทำเกษตรกรรมแบบธรรมชาติ พึ่งพาตัวเอง ซ่ึงสอดคลอ้ งกับ ยทุ ธศาสตร์ของรัฐบาลที่มีนโยบายด้านการส่งเสริมเกษตรอินทรยี ์และลดการใช้สารเคมีทางการเกษตร เพ่ือให้ เกิดการพัฒนาท่ียั่งยืน การทำปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์ถือเป็นกิจกรรมหนึ่งท่ีเกษตรกรให้ความสนใจ โดยส่วน ใหญ่เกษตรกรจะผลิตปุ๋ยหมักไว้เพื่อใช้เอง เป็นการลดต้นทุนและช่วยปรับปรุงคณุ ภาพดินให้อุดมสมบูรณ์ แต่ โดยทั่วไปการผลิตปุ๋ยหมักจะต้องพลิกกลับกองปุ๋ยเปน็ ประจำทุก 10 วัน ใช้ระยะเวลาการหมักประมาณ 90 วนั ทำให้เปลอื งแรงงานและต้นทนุ สูง ทำให้เป็นขอ้ จำกัดในการผลิตปุย๋ หมักของเกษตรกร ศนู ยก์ ารศึกษานอก ระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอำเภอบ้านลาดมีนวัตกรรมการผลิตปุ๋ยหมักและพืชอินทรีย์ยั่งยืนโดย ประยุกต์ใช้นวัตกรรมเครอ่ื งผสมปุ๋ยหมักในการเพิ่มศกั ยภาพการผลิต โดยใชร้ ะยะเวลาการหมักแค่ 1 สัปดาห์ สามารถผลิตปุ๋ยหมักได้ปริมาณครั้งละ 100 กิโลกรัม ทำให้เพียงพอต่อการใช้ของเกษตรกรหรือสามารถผลิต เพอ่ื จำหนา่ ย เป็นการสรา้ งรายได้ ด้วยเหตุผลดังกล่าว กศน.ตำบลหนองกะปุ กศน.อำเภอบ้านลาด จึงได้จัดทำโครงการการอบรมการ ผลิตปุ๋ยหมักและพืชอินทรีย์ย่ังยืนโดยประยุกต์ใช้นวัตกรรมเครื่องผสมปุ๋ยหมักในการเพิ่มศัก ยภาพการผลิต เพ่ือให้กลุ่มเป้าหมายมีความรู้ในผลิตปุ๋ยหมักโดยใยเครื่องมือนวัตกรรมเพื่อลดเวลาในการทำปุ๋ยหมัก เพิ่ม ศักยภาพและมีขีดความสามารถในการดำเนินการด้านอาชีพให้มีประสิทธิภาพ เกิดความเข้มแข็งในชุมชน มี รายได้ สามารถพึ่งตนเองได้ และมีคุณภาพชีวิตที่ดีข้ึน โดยกลุ่มเป้าหมายสามารถดำเนินการด้านอาชีพและ ดำรงชีวิตตามแนวทางปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง อันจะเป็นการสร้างความเข้มแข็งของประชาชนให้อยู่ อย่างมีประสทิ ธภิ าพและย่ังยนื ต่อไป

หลกั การของหลักสูตร 1. เป็นหลักสูตรท่ีเน้นการจัดการศึกษาโดยเน้นกลุ่มสนใจผู้เรียนสามารถความรู้ ไปปรับใช้ใน ชวี ติ ประจำวันไดจ้ รงิ 2. เปน็ หลักสูตรท่ีเน้นการดำเนนิ งานกับภาคเี ครือขา่ ยเพอ่ื ประโยชน์ของประชาชนในพน้ื ท่ี 3. ผู้เรียนสามารถนำความรไู้ ปประกอบอาชีพได้จรงิ อย่างมคี ณุ ภาพ และมคี ณุ ธรรม จุดมงุ่ หมาย 1. เพ่ือให้ประชาชนมีความรู้ความเข้าใจ สามารถนำความรู้ไปใช้ในชีวิตประจำวัน และสามารถนำ ความร้ไู ปประกอบอาชพี สร้างรายได้ 2. เพอื่ ให้ประชาชนกลุ่มเป้าหมาย สามารถนำความรูไ้ ปใช้ประโยชนใ์ นการพฒั นาอาชพี พัฒนาตนเอง พัฒนางานใหด้ ยี ิงขน้ึ ก่อให้เกดิ รายได้ ลดรายจ่ายในครัวเรอื น 3. เพื่อเพิ่มพูนความรู้ประสบการณ์และทักษะอาชีพการผลิตปุ๋ยหมักและพืชอินทรีย์ย่ังยืน โดย ประยุกตใ์ ชน้ วตั กรรมเครื่องผสมปุ๋ยหมักในการเพิ่มศกั ยภาพการผลติ เป้าหมาย ประชาชนในตำบลหนองกะปุ จำนวน 15 คน ระยะเวลา จำนวน 6 ช่ัวโมง โครงสรา้ งหลักสูตร ท่ี เรื่อง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เน้อื หา การจัด จำนวนชว่ั โมง กระบวนการเรียนรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ ๑. ชอ่ งทางการประกอบ 1. เพ่ือให้ผูเ้ รยี นบอก 1. ความสำคญั ใน วทิ ยากรใหค้ วามรู้ 30 นาที - อาชีพการผลิตปุ๋ยหมัก ความสำคัญในการ การประกอบอาชีพ การผลติ ป๋ยุ หมกั และพืชอนิ ทรีย์ยงั่ ยืน ประกอบอาชพี การ การผลิตป๋ยุ หมัก และพชื อนิ ทรีย์ โดยประยกุ ต์ใช้ ผลติ ป๋ยุ หมกั และพชื และพชื อินทรยี ์ ย่ังยนื โดย นวตั กรรมเครอื่ งผสม อนิ ทรยี ์ย่งั ยืน โดย ยงั่ ยนื โดย ประยุกตใ์ ช้ ปุ๋ยหมกั ในการเพม่ิ ประยุกต์ใชน้ วัตกรรม ประยุกต์ใช้ นวัตกรรมเคร่ือง ศกั ยภาพการผลิต เครื่องผสมป๋ยุ หมกั ใน นวัตกรรมเคร่อื ง ผสมปุ๋ยหมกั ในการ การเพิม่ ศกั ยภาพการ ผสมป๋ยุ หมักในการ เพิ่มศักยภาพการ ผลิต เพิ่มศักยภาพการ ผลติ และศกึ ษา 2. เพอื่ ใหผ้ ู้เรยี นคดิ ผลติ ขอ้ มลู จากเอกสาร วิเคราะหอ์ าชีพที่ 2. การคดิ วเิ คราะห์ ประกอบอาชีพการ สามารถประกอบได้ อาชีพท่สี ามารถ ผลิตป๋ยุ หมกั และ ในชุมชน ประกอบไดใ้ น พชื อินทรยี ย์ งั่ ยืน 3. เพื่อใหผ้ เู้ รียนบอก ชมุ ชน โดยประยกุ ต์ใช้ ทิศทางการประกอบ 3. ทศิ ทางการ นวัตกรรมเคร่อื ง อาชีพการผลิตป๋ยุ หมัก ประกอบอาชพี ผสมปุย๋ หมกั ในการ และพืชอินทรียย์ งั่ ยนื การผลติ ปุ๋ยหมัก เพ่ิมศักยภาพการ โดยประยกุ ต์ใช้ และพืชอนิ ทรีย์ ผลติ ยัง่ ยนื

ท่ี เร่อื ง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เนอ้ื หา การจดั จำนวนช่วั โมง กระบวนการเรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ นวัตกรรมเคร่อื งผสม โดยประยุกตใ์ ช้ 1. ศึกษาขอ้ มลู จาก ปยุ๋ หมกั ในการเพม่ิ นวัตกรรมเครอ่ื ง เอกสาร สอื่ สถาน ศกั ยภาพการผลิตได้ ผสมปยุ๋ หมักในการ ประกอบการ สอื่ ด้วยกระบวนการคดิ เพมิ่ ศกั ยภาพการ ของจริง เป็น ผลติ เพื่อนำข้อมลู มา วเิ คราะห์และใช้ใน การประกอบอาชพี การผลติ ปุ๋ยหมัก และพืชอนิ ทรยี ์ ยง่ั ยนื โดย ประยุกต์ใช้ นวตั กรรมเครือ่ ง ผสมปุย๋ หมักในการ เพ่มิ ศักยภาพการ ผลิต 1.2 วิเคราะห์ อาชพี การประกอบ อาชพี การผลิตปยุ๋ หมกั และพชื อนิ ทรยี ์ย่งั ยืน โดย ประยุกตใ์ ช้ นวตั กรรมเครอ่ื ง ผสมปุย๋ หมกั ในการ เพม่ิ ศักยภาพการ ผลติ ได้ ในชุมชน จากขอ้ มูลต่าง ๆ 1.3 วิทยากร ครู ผู้เรียนร่วมกนั อภปิ รายเกีย่ วกับ ทิศทางการ ประกอบอาชพี การ ผลติ ปุ๋ยหมกั และ พชื อนิ ทรยี ์ย่งั ยนื โดยประยุกต์ใช้ นวตั กรรมเครอ่ื ง ผสมปุ๋ยหมกั ในการ เพ่มิ ศกั ยภาพการ ผลติ

ท่ี เร่ือง จดุ ประสงค์การเรยี นรู้ เน้ือหา การจัด จำนวนชั่วโมง กระบวนการเรียนรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 2. ทกั ษะอาชีพการผลิต เพอ่ื ให้ผ้เู รียนอธบิ าย 1. ความรู้เบื้องต้น วิทยากรบรรยาย 30 นาที - ปุ๋ยหมกั และพชื อินทรยี ์ ข้นั ตอนการผลิตป๋ยุ เกี่ยวกับข้นั ตอน พรอ้ มท้งั แสดง ยัง่ ยนื โดยประยุกต์ใช้ หมกั และพชื อินทรีย์ การปฏิบตั ิ ตัวอยา่ งของวสั ดุ นวัตกรรมเคร่ืองผสม ยั่งยืน โดยประยกุ ต์ใช้ 1.1 ขนั้ ตอนการทำ อุปกรณ์ชนิ้ น้นั และ ปุ๋ยหมกั ในการเพิม่ นวัตกรรมเครอ่ื งผสม 1.2 วสั ดุอุปกรณ์ บรรยายถึง ศกั ยภาพการผลิต ป๋ยุ หมกั ในการเพมิ่ 1.3 เทคนิคการ คณุ สมบตั ิ ศกั ยภาพการผลิต ผลิตปยุ๋ หมกั และ ของปุ๋ยหมักและพืช พชื อนิ ทรีย์ยั่งยืน อินทรีย์ทใี่ ชท้ ำ โดยประยกุ ต์ใช้ พรอ้ มทัง้ สาธติ การ นวัตกรรมเคร่ือง ผลติ ป๋ยุ หมักและ ผสมปยุ๋ หมกั ในการ พชื อนิ ทรยี ย์ ัง่ ยนื เพ่มิ ศักยภาพการ โดยประยุกตใ์ ช้ ผลติ ใหม้ คี ุณภาพ นวตั กรรมเครื่อง 1.4 ความ ผสมปุ๋ยหมักในการ ปลอดภัยในการใช้ เพิ่มศักยภาพการ เครื่องมืออุปกรณ์ ผลติ 1. ใหผ้ ูเ้ รยี นฝึก การผลิตปุ๋ยหมกั และพืชอินทรีย์ ยั่งยืน โดย ประยุกตใ์ ช้ นวตั กรรมเครือ่ ง ผสมปุ๋ยหมักในการ เพิ่มศกั ยภาพการ ผลิต 2. ผูเ้ รยี นและ วิทยากรรว่ ม สนทนาแลกเปลี่ยน ขอ้ มลู ความคดิ เหน็ 3. ผู้เรียนลงมือ ปฏบิ ัติ วัสดอุ ปุ กรณ์ - ขีว้ ัว 1 กระสอบ - แกลบดิบ 1 กระสอบ - ต้นกลว้ ย 1 กระสอบ

ท่ี เรอ่ื ง จุดประสงค์การเรยี นรู้ เน้อื หา การจดั จำนวนชวั่ โมง กระบวนการเรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏิบัติ - ฟาง 1 กระสอบ - รำละเอียด 1 กระสอบ 3. ทักษะอาชีพการผลิต เพ่ือให้ผเู้ รยี นสามารถ ฝกึ ปฏิบตั ิการผลิต - วิทยากรสาธิต - 4 ชั่วโมง ปุ๋ยหมกั และพืชอนิ ทรยี ์ ผลติ ปยุ๋ หมักและพืช ปยุ๋ หมักและพืช และให้ผ้เู รียนฝกึ ย่งั ยืน โดยประยุกต์ใช้ อนิ ทรยี ย์ ัง่ ยืน โดย อินทรยี ์ย่งั ยนื โดย ปฏบิ ตั ิการผลิตปุย๋ นวตั กรรมเคร่ืองผสม ประยุกตใ์ ช้นวตั กรรม ประยกุ ตใ์ ช้ หมักและพืช ปุ๋ยหมกั ในการเพิ่ม เคร่ืองผสมปุ๋ยหมกั ใน นวตั กรรมเคร่อื ง อนิ ทรีย์ยงั่ ยนื โดย ศกั ยภาพการผลิต การเพ่มิ ศกั ยภาพการ ผสมปยุ๋ หมกั ในการ ประยกุ ตใ์ ช้ (การลงมอื การผลติ ป๋ยุ ผลิตได้ เพิม่ ศกั ยภาพการ นวตั กรรมเครอื่ ง หมกั และพืชอนิ ทรีย์ ผลติ พรอ้ มท้งั ผสมปยุ๋ หมกั ในการ ยัง่ ยนื โดยประยุกตใ์ ช้ บรรจุภัณฑ์ เพิม่ ศกั ยภาพการ นวัตกรรมเครอื่ งผสม ผลติ ปยุ๋ หมกั ในการเพม่ิ - ผ้เู รยี นฝกึ ปฏบิ ัติ ศกั ยภาพการผลิต) ดว้ ยตนเอง ขน้ั ตอนการผลิต ปุ๋ยหมกั และพืช อินทรยี ย์ ัง่ ยืน โดย ประยกุ ตใ์ ช้ นวตั กรรมเครอ่ื ง ผสมปุย๋ หมักในการ เพ่มิ ศักยภาพการ ผลิต 1. นำต้นกล้วยมา หั่นใหเ้ ป็นช้นิ เล็ก ๆ 2. นำขวี้ วั ,ตน้ กล้วย แกลบดบิ ,ฟาง และ รำละเอียด มาใสใ่ น เครอ่ื งผสมปุย๋ หมกั 3. ผสมคลุกเคล้า ให้เขา้ กัน 4. รดน้ำให้ช่มุ แล้ว พักไว้ รดนำ้ ประมาณ 2 วัน 5. พรอ้ มนำปุ๋ย หมกั ไปใชง้ านได้

ท่ี เร่อื ง จุดประสงค์การเรียนรู้ เนอ้ื หา การจัด จำนวนชัว่ โมง กระบวนการเรยี นรู้ ทฤษฎี ปฏบิ ตั ิ 4. การบริหารจัดการ เพอ่ื ให้ผเู้ รียนสามารถ ๑.การบริหาร วิทยากรบรรยายให้ 30 นาที - หาแหลง่ ซ้ือวัตถุดิบ จดั การสำรวจแหลง่ ความรู้ และศึกษา และคำนวณ ต้นทุน วัตถุดบิ การบริหารจัดการ ราคาขาย พรอ้ มท้ัง - การผลิตสำรวจ สำรวจแหลง่ ประเมินคณุ ภาพของ แหลง่ ทุน/วตั ถุดิบ วตั ถุดบิ ผลิตภัณฑท์ ี่ทำได้ ๒.การควบคมุ - การผลิตสำรวจ คุณภาพ มาตรฐาน แหล่งทุน/วัตถดุ ิบ ของชน้ิ งานได้ - การควบคุม - ประสิทธภิ าพ คุณภาพมาตรฐาน - ความปลอดภยั ของชิน้ งานและ - ความต้องการ แลกเปล่ียนเรยี นรู้ ตลาด - ประสทิ ธิภาพ ๓.การวิเคราะห์ - ความปลอดภัย ความตอ้ งการของ - ความต้องการ ตลาด การบัญชี ตลาด การคิด การคิดตน้ ทนุ กำไร ต้นทนุ กำไร บัญชี บญั ชี รายรับ -รายจา่ ย 5. สนทนาแลกเปล่ยี น เพ่ือใหผ้ ู้เรียนและ ความสำคญั ของ ผเู้ รียนบอก 30 นาที - เรียนรกู้ ารประกอบ วทิ ยากรสรุปการผลิต โครงการประกอบ ความสำคญั ของ อาชพี การผลิตปุ๋ยหมัก ปยุ๋ หมกั และพืชอินทรีย์ อาชพี การผลิตปุ๋ย โครงการประกอบ และพืชอินทรยี ์ย่งั ยืน ยง่ั ยืน โดยประยกุ ต์ใช้ หมกั และพชื อาชีพการผลิตปยุ๋ โดยประยุกต์ใช้ นวัตกรรมเคร่ืองผสม อินทรยี ์ยงั่ ยนื โดย หมกั และพชื นวตั กรรมเครือ่ งผสม ปยุ๋ หมกั ในการเพ่ิม ประยกุ ตใ์ ช้ อินทรียย์ ง่ั ยนื โดย ปุ๋ยหมักในการเพมิ่ ศักยภาพการผลิตได้ นวัตกรรมเครอื่ ง ประยกุ ตใ์ ช้ ศักยภาพการผลิต ผสมปุ๋ยหมกั ในการ นวตั กรรมเครอื่ ง แลกเปลี่ยนความ เพม่ิ ศักยภาพการ ผสมปยุ๋ หมักในการ คดิ เห็นสร้างแนวคิดใน ผลิต และสรุป เพิม่ ศกั ยภาพการ การจดั กจิ กรรมการ สนทนาแลกเปลีย่ น ผลติ และสรปุ เรยี นรู้ ความคดิ เหน็ สร้าง สนทนาแลกเปลีย่ น แนวคดิ ในการจดั ความคิดเห็น กจิ กรรมการเรยี นรู้ สอื่ การเรียนรู้ 1. ใบความรู้ 2. วิทยากร 3. ภูมิปญั ญาทอ้ งถ่นิ

การวดั ผลประเมินผล 1. การสังเกตพฤติกรรมการเรยี นรู้/การตอบคำถาม/การมสี ่วนรว่ ม 2. การประเมินผลจากการปฏบิ ัติ 3. การประเมนิ ผลจากช้ินงาน/ปุ๋ยหมักและพืชอินทรยี ย์ ่งั ยืน เกณฑ์การจบหลักสตู ร ผู้เรยี นต้องผ่านเกณฑก์ ารประเมินไม่นอ้ ยกว่า ร้อยละ 80 และมที กั ษะในการผลิตปุ๋ยหมกั และพชื อนิ ทรีย์ย่งั ยืน โดยประยุกต์ใช้นวตั กรรมเคร่ืองผสมปยุ๋ หมกั ในการเพิม่ ศกั ยภาพการผลิตได้ ลงชื่อ.....................................................ผู้เสนอหลกั สตู ร (นางสาวสุภาวดี บุตรแย้ม) ครู กศน.ตำบลหนองกะปุ ลงช่อื .....................................................ท่ปี รกึ ษา (นายจรานุวัฒน์ ศรีจนั ทร์) เจ้าหนา้ ทงี่ านเศรษฐกิจพอเพียง ลงชื่อ.....................................................ผู้เห็นชอบ (พนั เอกประสิทธ์ิ พัชรพสิ ทุ ธ์ิ) ประธานคณะกรรมการสถานศึกษา ลงช่ือ...................................................ผ้อู นมุ ัติ (นางมณยี า ถมปัต) ผูอ้ ำนวยการศนู ยก์ ารศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอำเภอบา้ นลาด

วสั ดุการผลิตปุย๋ หมักและพืชอนิ ทรยี ย์ งั่ ยนื โดยประยกุ ต์ใช้นวัตกรรมเครื่องผสมปยุ๋ หมกั ในการเพ่มิ ศกั ยภาพการผลิต ๑. ขวี้ ัว ๒. แกลบดบิ 3. ต้นกลว้ ย 4. ฟาง 5. รำละเอียด