สรุป 5 บท ปี63 ตะกร้าทางมะพร้าว

สรปุ ผลการจดั กิจกรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพ ปี งบประมาณ 2563 (ไตรมาส3-4) โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชน รูปแบบชนั้ เรยี นวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลักสูตร 40 ชวั่ โมง ระหว่างวนั ท่ี 8 - 23 มิถนุ ายน พ.ศ.2563 ณ บ้านเลขท่ี 17 หม่ทู ่ี1 ตาบลสระส่ีเหลี่ยม อาเภอพนัสนิคม จงั หวดั ชลบรุ ี กศน.ตาบลสระสี่เหลี่ยม ศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศัยอาเภอพนัสนคิ ม สานักงานส่งเสริมการศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศยั จงั หวัดชลบุรี

คานา กศน.ตาบลสระสเ่ี หล่ยี ม สังกัดศูนย์การศึกษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยอาเภอพนัสนิคม ได้ จัดทาสรุปผลการจัดกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ วิชา การสาน ตะกร้าจากทางมะพร้าว หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง โดยมวี ัตถุประสงค์เพื่อใหป้ ระชาชนเห็นช่องทางในการประกอบอาชีพ มีอาชีพ มีรายได้ และลดรายจ่าย ซึ่งมีการสรุปผลการจัดกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพดังกล่าวเพ่ือต้องการทราบว่าการดาเนิน โครงการบรรลุตามวัตถุประสงค์ท่ีกาหนดไว้หรือไม่ บรรลุในระดับใดและได้จัดทาเอกสารสรุปผลการจัดกิจกรรมการศึกษา เพื่อพฒั นาอาชพี รายงานต่อผูบ้ ริหาร ผเู้ ก่ียวขอ้ งเพ่ือนาข้อมลู ไปใช้ในการปรับปรงุ และพัฒนาการดาเนนิ กิจกรรมให้ดีย่ิงขึน้ คณะผ้จู ัดทา ขอขอบคณุ ผู้อานวยการศูนย์การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอัธยาศัยอาเภอพนสั นคิ ม ทใี่ หค้ าแนะนา คาปรึกษา ในการจัดทาสรปุ ผลการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพัฒนาอาชีพในครั้งน้ี หวังเป็นอย่างย่ิงว่าเอกสารสรุปผลการจัดกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพฉบับน้ี จะเป็นประโยชน์ต่อ ผปู้ ฏบิ ัตงิ านและหน่วยงานที่เกยี่ วขอ้ งในการนาไปใช้ในการจดั กจิ กรรมการศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอธั ยาศยั ต่อไป นางสาวศรยิ า พทุ ธมาลี ครู กศน.ตาบล มิถุนายน 2563

สารบัญ หัวเรือ่ ง หน้า คานา ก สารบัญ ข สารบญั ตาราง ค บทที่ 1 บทนา - หลักการและเหตุผล 1 - วัตถปุ ระสงค์ 2 - เป้าหมายการดาเนนิ งาน 2 - ผลลพั ธ์ 2 - ตัวช้วี ัดผลสาเร็จของโครงการ 2 บทที่ 2 เอกสารการศึกษาและงานวจิ ัยทเ่ี ก่ียวข้อง - กรอบการจดั กิจกรรมการศึกษาเพอ่ื พฒั นาอาชพี 3 - เอกสาร/งานทเี่ กยี่ วข้อง 3 บทท่ี 3 วธิ ีดาเนนิ งาน 21 บทท่ี 4 ผลการวิเคราะห์ข้อมูล 24 บทท่ี 5 อภปิ รายผลและข้อเสนอแนะ 29 บรรณานกุ รม ภาคผนวก - แผนการจดั กิจกรรมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพ - ขออนุญาตจัดการศึกษาต่อเนื่องรูปแบบชนั้ เรยี นวชิ าชพี วชิ าการสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง - คาสั่งแต่งตง้ั วทิ ยากร - รายงานผลการจัดกจิ กรรม - แบบประเมนิ ผรู้ ับบรกิ าร คณะผู้จัดทา

สารบัญตาราง หนา้ ตารางที่ 24 24 1. ผ้เู ข้าร่วมโครงการที่ตอบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามเพศ 25 2. ผู้เข้ารว่ มโครงการท่ตี อบแบบสอบถามไดน้ ามาจาแนกตามอายุ 25 3. ผเู้ ขา้ ร่วมโครงการทต่ี อบแบบสอบถามไดน้ ามาจาแนกตามอาชพี 25 4. ผู้เข้าร่วมโครงการที่ตอบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามระดับการศึกษา 26 5. แสดงคา่ ร้อยละเฉล่ยี ความสาเรจ็ ของตวั ชีว้ ดั ผลผลติ ประชาชนทัว่ ไป 26 6. ค่าเฉลย่ี และสว่ นเบีย่ งเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ในภาพรวม 27 7. ค่าเฉล่ียและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพงึ พอใจฯ โครงการ ด้านบริหารจดั การ 28 8. ค่าเฉลี่ยและสว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐานความพงึ พอใจฯ โครงการ ดา้ นการจดั กิจกรรมการเรยี นรู้ 9. คา่ เฉลย่ี และสว่ นเบย่ี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจฯ โครงการ ด้านประโยชนท์ ่ีได้รับ

1 บทที่ 1 บทนา หลักการและเหตุผล สถานการณ์และสภาวะแวดล้อมของเศรษฐกิจโลกที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างมีนัยสาคัญ ภายใต้สภาวการณ์ทาง เศรษฐกิจดังที่กล่าวมาน้ี ทุกรัฐบาลที่ผ่านมาจึงได้ให้ความสาคัญต่อการพัฒนาประเทศในด้านเศรษฐกิจเป็นกรณีพิเศษ จุดมุ่งหมายของนโยบายของรัฐบาลได้มุ่งไปท่ีการพัฒนาทางเศรษฐกิจเป็นสาคัญ คือ มุ่งนาประเทศไทยไปสู่โครงสร้าง เศรษฐกจิ ท่สี มดลุ มีความเข้มแข็งของเศรษฐกิจภายในประเทศมากขึ้น การเสริมสร้างกระบวนการสร้างอาชีพ สร้างงานที่มี คุณภาพและมีรายได้สูงให้แก่ประชาชนอย่างทั่วถึงเป็นระบบในทุกระดับช้ันความรู้ สาหรับรัฐบาลชุดปัจจุบันได้มีการแถลง นโยบายท่จี ะใหม้ กี ารปฏริ ูปการศึกษาและการเรยี นรู้ ให้ความสาคญั ทง้ั การศึกษาในระบบและการศึกษาทางเลือกไปพร้อมกัน เน้นการเรียนรู้เพื่อสร้างสัมมาชีพในพื้นท่ี พัฒนากาลังคนให้เป็นที่ต้องการ เหมาะสมกับพื้นที่ ทั้งในด้านการเกษต ร อตุ สาหกรรม และธุรกิจบริการ จัดระบบการสนับสนุนให้เยาวชนและประชาชนทั่วไปมีสิทธิเลือกรับบริการทางการศึกษาท้ัง ในระบบโรงเรียนและนอกโรงเรียน รวมท้ังมีนโยบายในการลดความเหลื่อมล้าทางสังคม และการเร่งสร้างโอกาสอาชีพ และ การมีรายได้ที่มั่นคงแก่ผู้ท่ีเข้าสู่ตลาดแรงงาน โดยให้แรงงานทั้งระบบ มีโอกาสเข้าถึงการเรียนรู้ และพัฒนาทักษะฝีมือ แรงงานในทกุ ระดบั อย่างมีมาตรฐาน ในส่วนของกระทรวงศึกษาธิการได้ขานรับต่อนโยบายของรัฐบาลดังกล่าว ด้วยการกาหนดภารกิจในการที่จะเพิ่ม และกระจายโอกาสทางการศึกษาให้แก่ประชาชนอย่างเท่าเทียม ยกระดับคุณภาพการศึกษา โดยปฏิรูปหลักสูตรการเรียน การสอน ปฏิรูปครู รวมทั้งการเพมิ่ ศักยภาพการแข่งขันของประเทศ โดยเน้นผลติ และพัฒนากาลังคนระดับกลางและระดับสูง ที่มีคุณภาพ เป็นต้น เพ่ือเป็นการตอบสนองต่อนโยบายของรัฐบาลและกระทรวงศึกษาธิการดังท่ีกล่าวมาแล้วข้างต้น อีกท้ัง จังหวัดชลบุรียังเป็นพ้ืนที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออก (EEC) เป็นการยกระดับพัฒนาอาชีพที่เน้นการต่อยอดศักยภาพ และตามบริบทของพ้ืนที่ ในปี 2563 สานักงาน กศน. จึงได้นานโยบายดังกล่าวสู่การปฏิบัติ ด้วยการให้สานักงาน กศน. จังหวัด/กทม.และสถานศึกษา กศน. ดาเนินการสานต่อการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพของโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยอาจเป็นการจัดฝึกอาชีพในรูปแบบกลุ่มสนใจ หรือรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ ซ่ึงอาจเป็นชั้นเรียนระยะสั้นหรือชั้นเรียน ระยะยาว ในวิชาต่างๆ และการจัดฝึกอาชีพให้กับผู้ที่ต้องการต่อยอดอาชีพเดิม เพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของ ตลาดแรงงาน และส่งเสรมิ การใชร้ ะบบเทคโนโลยีเพือ่ การพัฒนาอาชพี ในอนั ท่จี ะประกอบอาชีพทส่ี ร้างรายได้ไดจ้ รงิ จากเหตุผลข้างต้น กศน.ตาบลสระสี่เหลี่ยม เป็นฐานการจัดกิจกรรมให้แก่ประชาชนกลุ่มเป้าหมายในพื้นที่บริการ โดยมีความเชื่อม่ันว่าโครงการดังกล่าวจะสามารถช่วยให้ประชาชนระดับฐานรากที่ยังว่างงาน หรือมีรายได้น้อย หรือขาด โอกาสในการเพิม่ รายได้ ได้เหน็ ชอ่ งทางในการประกอบอาชีพ มีโอกาสท่ีจะมีอาชีพ สามารถท่ีจะมีรายได้ ลดรายจ่าย ซึ่งอาจ ทาไดด้ ว้ ยการสร้างอาชีพใหม่ พัฒนาต่อยอดอาชีพเดิม หรือทาเป็นอาชีพเสริม ซึ่งจะทาให้ประชาชนสามารถดารงชีวิตอยู่ได้ อย่างมีความสุข จึงได้จัดการศึกษาต่อเนื่อง โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน รูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจาก ทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง นข้ี ้ึน วตั ถุประสงค์ 1. เพือ่ ให้ประชาชนเห็นช่องทางในการประกอบอาชพี ได้ 2. เพื่อให้ประชาชนสามารถนาความรไู้ ปใช้ในการลดรายจ่าย และสรา้ งรายได้ สาหรับการดาเนินชวี ติ ประจาวนั

2 เปา้ หมาย (Outputs) เป้าหมายเชิงปริมาณ ประชาชนตาบลสระสเี่ หลย่ี ม จานวน 12 คน เปา้ หมายเชิงคุณภาพ 1. เพอ่ื ใหป้ ระชาชนเห็นชอ่ งทางในการประกอบอาชพี ได้ 2. เพื่อให้ประชาชนสามารถนาความร้ไู ปใชใ้ นการลดรายจา่ ย และสรา้ งรายได้ สาหรับการดาเนิน ชวี ิตประจาวัน ผลลพั ธ์ ประชาชนเห็นชอ่ งทางในการประกอบอาชีพได้และสามารถนาความรู้ไปใชใ้ นสามารถนาความรไู้ ปใชใ้ นการลด รายจ่าย และสรา้ งรายได้ สาหรบั การดาเนินชีวิตประจาวนั ดัชนชี ้ีวดั ผลสาเร็จของโครงการ ตัวชว้ี ัดผลผลิต (Outputs) ประชาชนตาบลกุสระสเ่ี หล่ยี ม เขา้ รว่ มโครงการไมน่ ้อยกว่ารอ้ ยละ 80 ตวั ชี้วัดผลลพั ธ์ (Outcomes) - รอ้ ยละ 80 ของผู้เขา้ ร่วมกจิ กรรมเหน็ ชอ่ งทางในการประกอบอาชีพได้ - ร้อยละ 80 ของผู้เข้ารว่ มกจิ กรรมสามารถนาความรู้ไปใชใ้ นการลดรายจา่ ย และสรา้ งรายได้ สาหรับการ ดาเนินชีวิตประจาวนั

3 บทท่ี 2 เอกสารการศกึ ษาและงานวิจัยทเี่ กีย่ วขอ้ ง ในการจดั ทาสรปุ รายงานผลโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนรูปแบบช้นั เรียนวิชาชพี วิชา การสานตะกรา้ จาก ทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง คร้ังน้ี ผจู้ ัดทาโครงการได้ทาการค้นควา้ เนอื้ หาเอกสารการศึกษาและงานวิจยั ทีเ่ กี่ยวข้อง ดังน้ี 1. กรอบการจัดกิจกรรมการศึกษาเพ่อื พฒั นาอาชีพ 2. เอกสาร/งานวิจัยทเ่ี กยี่ วข้อง 1. กรอบการจดั กิจกรรมการศึกษาเพอ่ื พัฒนาอาชพี ภารกิจต่อเน่ือง 1. ดา้ นการจัดการศกึ ษาและการเรยี นรู้ 1.3 การศกึ ษาตอ่ เนอ่ื ง 1) จัดการศึกษาอาชีพเพื่อการมีงานทาอย่างย่ังยืน โดยให้ความสาคัญกับการจัดการศึกษาอาชีพเพื่อ การมีงานทาในกลุ่มอาชพี เกษตรกรรม อตุ สาหกรรม พาณชิ ยกรรม คหกรรม และอาชพี เฉพาะทางหรือการบริการ รวมถงึ การเน้นอาชีพช่างพืน้ ฐาน ท่ีสอดคล้องกบั ศกั ยภาพของผู้เรียน ความต้องการและศักยภาพของแต่ละพื้นที่มีคุณภาพได้ มาตรฐานเป็นที่ยอมรับ สอดรับกับความต้องการของตลาดแรงงาน และการพัฒนาประเทศ ตลอดจนสร้างความเข้มแข็ง ให้กับศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน โดยจัดให้มีหนึ่งอาซีพเด่น รวมทั้งให้มีการกากับ ติดตาม และรายงานผลการจัดการศึกษาอาชีพ เพอื่ การมงี านทาอย่างเปน็ ระบบและต่อเน่ือง 2. เอกสาร/งานวจิ ยั ที่เกีย่ วข้อง

4 ตะกร้าทางมะพรา้ ว การจักสานตะกร้าทางมะพร้าวคือ ภูมิปัญญาอย่างหนึ่งที่คนไทยเรารู้จักคิดค้นหาวิธีประดิษฐ์ขึ้นจนสาเร็จและสืบ ทอดกนมาตั้งแต่บรรพบุรุษจนถึงรุ่นลูกรุ่นหลาน ในปัจจุบันต้นมะพร้าวเพียง 1 ต้น สามารถนามาใช้เกิดประโยชน์ได้หลาย อย่างนอกจากจะนาน้ามะพร้าวมาด่ืม เอาเน้ือมะพร้าวมารับประทานทั้ ง รับประทานเน้ือสด ๆ หรือนามาคั้นเป็นกะทิใส่ใน อาหารคาว หวาน ได้หลายอยางแล้ว ่ กะลามะพร้าวยังสามารถ นามาประดิษฐ์ส่ิงของได้เช่นกน อาทิ เคร่ืองประดับ เช่น สร้อยคอ สร้อยแขน แหวน กาไล ขาขัด ของใช้ เช่น กะลาก๊อบแก๊บ เปลือกของลูกมะพร้าวสามารถนามาปลูกต้นไม้ได้ เช่น ปลูกต้นกล้วยไม้ยอดอ่อนของมะพร้าวก็ สามารถนามาทาอาหารได้หลายเมนูเด็ด เช่น แกงไก่ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน ยายอด มะพร้าวอ่อน ยอดมะพร้าวอ่อน ผัดกุ้ง ตายอดมะพร้าวอ่อน เป็นต้น เยื่อหุ้มต้นมะพร้าวสามารถนามาทาเป็นกระเป๋าได้ ลา ตน้ กสามารถนามาทาเกา้ อ้ีทาร้ัวกดูเกไ๋ ก๋ไม่แพ้กน ใบมะพรา้ วก็สามารถนามาสานปลาตะเพียน ต๊ักแตน และเอามาห่อขนมได้ ส่วน ทางมะพร้าวก็สามารถนามาทาไม้กวาดปัดหยากไหย้ แจกัน ขันโตก ั ไม้กลัดห่อขนมหรือของต่าง ๆ และทาตะกร้า วธิ ีการทาตะกร้าและวสั ดอุ ุปกรณใ์ นการทาก็ไมย่ ุงยาก การประดิษฐต์ ะกร้าด้วยก้านมะพรา้ วนี้ สามารถทาไดง้ ่าย ใช้วัตถดุ บิ ท่ีมภี ายในชมุ ชน ซ่ึงภายในชุมชนไดเ้ กิดการวา่ งงาน หรือมีรายไดต้ า่ และได้เกดิ ไอเดียความคิดที่จะหารายไดเ้ สรมิ เลยได้มกี ารรวมกลุ่มเพ่อื ทา เครอื่ งจักรสาน วิธีทาโดยสงั เขป การทาก้นและตวั ตะกร้า 1.การเตรียมไม้โดยเหลาไมไ้ ผ่เพอ่ื ใช้ทาส่วนท่ีเป็นกน้ ตะกรา้ และนากา้ นมะพรา้ มาเหลาเตรียมไวแ้ ละไดน้ ามาสานต่อ กัน และนาเชือกมาเย็บถกั ตอ่ กันไปจนเสร็จ ชว่ งระยะเวลาทท่ี า ช่วงที่วา่ งจากงานประจา สาหรับตะกร้า 1 ใบ ใช้เวลาในการสานประมาณ 2 วัน (โดยทีเ่ ตรียมอปุ กรณ์ไว้พรอ้ มแลว้ ) ปริมาณที่ผลิต/ราคาที่จาหน่าย ตะกร้าส่งขายในราคาใบละ 50 บาท

5 วัสดุในการทามดี ังต่อไปนี้ 1. กา้ นมะพรา้ ว 2. ไม้ไผ่ 3. หวาย 4.เชือกฟาง 5. เชือกร่อน 6. กรรไกร 7 .เข็ม ข้นั ตอนการทางาน 1. เตรียมกา้ นมะพร้าว ,กรรไกร ,เข็ม, เชือกฟาง,เชอื กร่อน,ไมไ้ ผ่ 2 .นาเขม็ นามาผูกใส่เชอื ก

6 3.นามาก่อเร่ิมต้นข้ึน 4. จักสานให้จนเสรจ็ เป็นรปู รา่ งแบบน้ี

7 5.แล้วนามาใสก่ รงท่ี 2 6. นาเขม็ ทีร่ ้อยไว้มาเยบ็ ติดกัน

8 7. หกั สว่ นทเ่ี หลือออก ใหเ้ หลือแค่ 2 ขา้ ง 8. นาหวายมามดั รวบใส่กนั ให้สวยงาม

9 9.นาหวายมาถกั ให้รอบหวั ตะกร้า 10. นาไม้ไผ่มาสอดถักใหเ้ ป็นกน้ ตะกร้า

10 11. นาไมไ้ ผ่มาเย็บรอบก้นตะกร้าให้เรยี บร้อย 12.นาเอาหวายมาเย็บรอบกน้ ตะกร้า

11 13. เม่อื ทาเสรจ็ จะเปน็ รปู รา่ งแบบน้ี

12 บทท่ี 3 วิธีดาเนนิ งาน การดาเนินโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรปู แบบช้นั เรยี นวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลักสูตร 40 ช่ัวโมง ได้ดาเนินการตามขัน้ ตอนตา่ ง ๆ ดังนี้ 1. ข้ันเตรยี มการ การศกึ ษาเอกสารท่เี ก่ียวข้องกับโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบช้ันเรยี นวิชาชพี วิชา การสานตะกร้า จากทางมะพรา้ ว หลักสูตร 40 ช่วั โมง ผรู้ ับผิดชอบโครงการได้ศกึ ษาคน้ คว้าเอกสารที่เกย่ี วข้องเพ่ือเปน็ ข้อมูลและแนวทางในการดาเนนิ การโครงการศนู ย์ ฝกึ อาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรียนวิชาชีพ วชิ า สานตะกรา้ จากทางมะพร้าว หลักสตู ร 40 ชว่ั โมง ดงั นี้ 1. ศกึ ษาเอกสาร / คมู่ ือ ข้อมูลจากหนังสือ เกย่ี วกบั การทาอาหารและขนม เพื่อเป็นแนวทางเก่ยี วกบั การจดั โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบช้ันเรียนวิชาชพี วชิ า สานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ช่วั โมง 2. ศึกษาขนั้ ตอนการดาเนินโครงการศนู ย์ฝกึ อาชพี ชุมชนรปู แบบช้นั เรยี นวชิ าชีพ วิชา การสานตะกรา้ จาก ทางมะพร้าว หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง เพ่ือเปน็ แนวทางในการจัดเตรยี มงาน วัสดอุ ุปกรณ์ และบุคลากรใหเ้ หมาะสม การสารวจความตอ้ งการของประชาชนในพื้นท่ี (ตามนโยบายของรฐั บาล) กลมุ่ ภารกิจ การจดั การศึกษานอกระบบ มอบหมายให้ ครู กศน.ตาบล สารวจความต้องการของ กลุม่ เป้าหมายเพื่อทราบความต้องการทีแ่ ทจ้ รงิ ของประชาชนในตาบล และมีขอ้ มูลในการจัดกจิ กรรมท่ีตรงกบั ความต้องการ ของชุมชน  การประสานงานผูน้ าชมุ ชน / ประชาชน ครู กศน.ตาบล ไดป้ ระสานงานกบั หัวหนา้ /ผู้นาชมุ ชนและประชาชนในตาบลเพื่อร่วมกันปรึกษาหารือใน กลุม่ เกยี่ วกับการดาเนินการจัดโครงการใหต้ รงกับความตอ้ งการของชุมชน พร้อมประสานวทิ ยากร การประชาสมั พนั ธโ์ ครงการฯ ครู กศน.ตาบล ได้ดาเนนิ การประชาสมั พนั ธก์ ารจดั โครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบชัน้ เรียนวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง เพ่อื ใหป้ ระชาชนทราบข้อมลู การจดั กจิ กรรมดังกล่าวผา่ นผนู้ า ชมุ ชน ประชุมเตรียมการ / วางแผน 1) ประชมุ ปรึกษาหารือผู้ท่ีเก่ียวขอ้ ง 2) เขยี นโครงการ วางแผนมอบหมายงานให้ฝา่ ยตา่ งๆ เตรียมดาเนนิ การ 3) มอบหมายหนา้ ที่ แต่งตัง้ คณะทางาน การรบั สมคั รผ้เู ขา้ รว่ มโครงการฯ

13 กศน.ตาบลไดร้ บั สมัครผู้เขา้ ร่วมโครงการศนู ยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรูปแบบชั้นเรยี นวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้า จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชวั่ โมง โดยใหป้ ระชาชนทวั่ ไปที่อาศัยอยู่ในพน้ื ท่ตี าบลสระสเี่ หล่ียม เข้าร่วมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชนรูปแบบช้นั เรยี นวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลักสูตร 40 ชั่วโมง เป้าหมายจานวน 12 คน การกาหนดสถานที่และระยะเวลาดาเนนิ การ ครู กศน.ตาบลสระสเี่ หลย่ี ม ไดก้ าหนดสถานท่ีในการจดั อบรมคือ บา้ นเลขท่ี 17 หมทู่ ่ี1 ตาบลสระส่เี หล่ยี ม อาเภอ พนสั นคิ ม จังหวัดชลบรุ ี ระหวา่ งวนั ที่ 8-23 มถิ นุ ายน พ.ศ.2563 จานวน 14 วนั เวลา 09.00-12.00 น. 2. ขัน้ ดาเนนิ งาน  กลุม่ เปา้ หมาย กลุ่มเป้าหมายของโครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชุมชนรูปแบบช้นั เรียนวิชาชพี การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว ระหวา่ งวันที่ 8-23 มถิ ุนายน พ.ศ.2563 หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง เป็นประชาชนตาบลสระสี่เหลี่ยม จานวน 12 คน สถานทดี่ าเนนิ งาน ครู กศน.ตาบลสระสี่เหลย่ี ม ร่วมกันจัดกจิ กรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรปู แบบชนั้ เรียนวิชาชีพ วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง โดยจดั กจิ กรรมอบรมให้ความรู้ ระหว่างวันท่ี 8-23 มิถนุ ายน พ.ศ. 2563 เวลา 09.00-12.00 น. ณ บ้านเลขที่ 17 หมู่ท1ี่ ตาบลสระสีเ่ หลยี่ ม อาเภอพนัสนคิ ม จงั หวดั ชลบรุ ี  การขออนุมัตแิ ผนการจดั กิจกรรมการศกึ ษาเพอ่ื พัฒนาอาชพี กศน.ตาบลสระสเ่ี หลี่ยม ได้ดาเนินการขออนุมัตแิ ผนการจัดกิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพฒั นาโครงการศนู ย์ฝึก อาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรียนวชิ าชีพ วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง ต่อสานักงาน กศน.จังหวัด ชลบุรี เพือ่ ให้ตน้ สงั กัดอนุมัติแผนการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชีพ  การจดั ทาเครื่องมือการวัดความพงึ พอใจของผู้ร่วมกิจกรรม เครอื่ งมือที่ใช้ในการติดตามประเมนิ ผลโครงการ ไดแ้ ก่ แบบประเมนิ ความพึงพอใจ  ขัน้ ดาเนินการ / ปฏิบัติ 1. เสนอโครงการเพ่อื ขอความเห็นชอบ/อนุมัติจากต้นสังกัด 2. วางแผนการจดั กจิ กรรมในโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรียนวชิ าชีพ วชิ า การสานตะกร้าจาก ทางมะพร้าว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง โดยกาหนดตารางกิจกรรมทีก่ าหนดการ 3. มอบหมายงานให้แก่ผรู้ ับผิดชอบฝา่ ยต่างๆ 4. แต่งตั้งคณะกรรมการดาเนินงาน 5. ประชาสัมพันธ์โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนรปู แบบชน้ั เรียนวชิ าชพี วิชา การสานตะกรา้ จาก ทางมะพร้าว หลกั สูตร 40 ชว่ั โมง 6. จัดกจิ กรรมโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชุมชนรูปแบบช้ันเรียนวิชาชีพ วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สูตร 40 ช่ัวโมงตามตารางกจิ กรรมที่กาหนดการ 7. ติดตามและประเมินผลโครงการศูนยฝ์ กึ อาชีพชุมชนรูปแบบช้นั เรียนวิชาชีพ วิชา การสานตะกรา้ จาก ทางมะพร้าว หลักสตู ร 40 ช่วั โมง 3. การประเมินผล

14 วเิ คราะห์ขอ้ มลู 1. บนั ทึกผลการสังเกตจากผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรม เคราะห์ผ ป นผลในแบบป ะ นค ึง อใ 3. รายงานผลการปฏิบัตงิ านรวบรวมสรปุ ผลการปฏบิ ตั ิงานของโครงการนาเสนอตอ่ ผบู้ ริหารนาปญั หา ขอ้ บกพร่องไปแก้ไขคร้ังตอ่ ไป ค่าสถิติที่ใช้ การวิเคราะห์ข้อมูล ใช้ค่าสถิติร้อยละในการประมวลผลข้อมูลส่วนตัวและตัวชี้วัดความสาเร็จของโครงการ ตามแบบสอบถามคิดเปน็ รายข้อ โดยแปลความหมายคา่ สถิตริ ้อยละออกมาไดด้ ังนี้ คา่ สถติ ิร้อยละ 90 ข้นึ ไป ดีมาก คา่ สถติ ริ ้อยละ 75 – 89.99 ดี คา่ สถิตริ อ้ ยละ 60 – 74.99 พอใช้ ค่าสถิตริ อ้ ยละ 50 – 59.99 ปรับปรงุ คา่ สถติ ริ อ้ ยละ 0 – 49.99 ปรบั ปรุงเรง่ ดว่ น ส่วนการวิเคราะห์ข้อมูลจากแบบสอบถามความคิดเห็นรายข้อซ่ึงมีลักษณะเป็นค่าน้าหนักคะแนน และ นามาเปรยี บเทยี บ ไดร้ ะดบั คณุ ภาพตามเกณฑ์การประเมิน ดังน้ี เกณฑ์การประเมิน (X) ค่านา้ หนักคะแนน 4.50 – 5.00 ระดับคณุ ภาพ คอื ดีมาก คา่ นา้ หนกั คะแนน 3.75 – 4.49 ระดบั คณุ ภาพ คือ ดี คา่ น้าหนกั คะแนน 3.00 – 3.74 ระดบั คุณภาพ คือ พอใช้ ค่านา้ หนักคะแนน 2.50 – 2.99 ระดับคุณภาพ คือ ต้องปรับปรงุ ค่าน้าหนักคะแนน 0.00 – 2.49 ระดับคณุ ภาพ คอื ต้องปรับปรงุ เรง่ ดว่ น

15 บทที่ 4 ผลการดาเนินงานและการวิเคราะหข์ อ้ มลู ตอนท่ี 1 รายงานผลการจัดกจิ กรรมโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชนรปู แบบช้นั เรียนวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจาก ทางมะพร้าว หลกั สูตร 40 ช่ัวโมง การจัดกจิ กรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบชน้ั เรียนวชิ าชีพ วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลักสตู ร 40 ช่ัวโมง สรุปรายงานผลการจดั กิจกรรมได้ดังนี้ ในการจดั กจิ กรรมอบรมให้ความรตู้ ามโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรปู แบบช้นั เรียนวชิ าชพี วชิ า การสานตะกรา้ จาก ทางมะพรา้ ว หลกั สูตร 40 ช่วั โมง เปน็ การจัดช้นั เรียนวชิ าชพี โดยมี นางสาวสมพร หมืน่ ยุทธ เป็นวิทยากรในการบรรยายให้ ความรู้และฝกึ ปฏบิ ัติ เรื่อง การสานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว หลงั จากเสร็จส้นิ กจิ กรรมดงั กลา่ วแลว้ ผูเ้ ข้าร่วมกจิ กรรมได้รบั ความร้แู ละฝึกทักษะเกีย่ วกับวิชาการสานตะกรา้ จากทางมะพร้าว และสามารถนาความรไู้ ปใชใ้ นการประกอบอาชีพและสรา้ ง รายไดไ้ ดจ้ รงิ เพื่อเปน็ การเพิม่ รายได้ใหก้ ับครอบครวั ตอนท่ี 2 รายงานผลความพึงพอใจของโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรปู แบบช้นั เรยี นวิชาชีพ วิชาการสานตะกร้าจาก ทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ช่ัวโมง การจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรปู แบบช้ันเรียนวชิ าชพี วชิ า การสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลกั สูตร 40 ชั่วโมง ซึง่ สรปุ รายงานผลจากแบบสอบถามความคิดเห็น ขอ้ มลู ท่ีได้สามารถวิเคราะหแ์ ละแสดงค่าสถิติ ดังน้ี ตารางท่ี 1 ผเู้ ขา้ ร่วมโครงการที่ตอบแบบสอบถามไดน้ ามาจาแนกตามเพศ รายละเอยี ด เพศ หญงิ ชาย 13 100.00 จานวน (คน) - ร้อยละ - จากตารางท่ี 1 พบวา่ ผตู้ อบแบบสอบถามทเี่ ขา้ ร่วมกจิ กรรมการศึกษาเพ่ือพฒั นาอาชีพ โครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชั้นเรียนวชิ าชีพ วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลักสตู ร 40 ชั่วโมง เป็นหญงิ จานวน 13 คน คดิ เปน็ ร้อยละ 100.00 ตารางท่ี 2 ผู้เข้าร่วมโครงการทตี่ อบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามอายุ รายละเอยี ด อายุ (ปี) อายุ 15-25 26 - 39 40 - 59 60 ข้ึนไป 2 จานวน (คน) - 29 15.38 รอ้ ยละ - 15.38 69.23 จากตารางท่ี 2 พบว่าผู้ตอบแบบสอบถามท่เี ข้าร่วมกจิ กรรมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชีพ

16 โครงการศนู ย์ฝกึ อาชีพชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรียนวชิ าชพี วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลักสตู ร 40 ชว่ั โมง พบวา่ สว่ น ใหญม่ อี ายุ 40 – 59 ปี จานวน 9 คน คิดเป็นรอ้ ยละ 69.23 มอี ายุ 60 ปีขึ้นไป จานวน 2 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 15.38และ มอี ายุ 26 - 39 จานวน 2 คน คิดเปน็ ร้อยละ 15.38 ตารางที่ 3 ผ้เู ขา้ รว่ มโครงการทต่ี อบแบบสอบถามไดน้ ามาจาแนกตามอาชีพ รายละเอยี ด เกษตรกรรม รบั จ้าง อาชพี ค้าขาย อน่ื ๆ รับราชการ/รฐั วสิ าหกจิ 1 1 7.69 7.69 จานวน (คน) 3 8 - ร้อยละ 23.08 61.54 - จากตารางที่ 3 พบว่าผตู้ อบแบบสอบถามที่เขา้ รว่ มกิจกรรมการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชพี โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรียนวชิ าชีพ วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง พบว่าส่วน ใหญม่ อี าชีพรบั จา้ ง จานวน 8 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 61.54 รองลงมาอาชีพเกษตรกรรม จานวน 3 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 23.08 อาชีพค้าขาย จานวน 1 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 7.69และอาชพี อน่ื ๆ จานวน 1 คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ 7.69 ตารางที่ 4 ผเู้ ขา้ รว่ มโครงการทีต่ อบแบบสอบถามได้นามาจาแนกตามระดบั การศึกษา รายละเอยี ด ระดบั การศกึ ษา การศกึ ษา ประถม ม.ต้น ม.ปลาย/ปวช. ปวส ป.ตรีข้นึ ไป - - จานวน (คน) 5 5 3 - - ร้อยละ 38.46 38.46 23.08 จากตารางท่ี 4 พบว่าผ้ตู อบแบบสอบถามทเ่ี ขา้ รว่ มกจิ กรรมการศึกษาเพื่อพฒั นาอาชพี โครงการศนู ยฝ์ ึกอาชีพชมุ ชนรูปแบบชนั้ เรียนวชิ าชพี วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง พบวา่ มี ระดบั ประถม จานวน 5 คน คดิ เป็นร้อยละ 38.46ระดับมัธยมศกึ ษาตอนต้น จานวน 5 คน คิดเปน็ ร้อยละ 38.46ระดบั และมี มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย จานวน 3 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 23.08 ตารางที่ 5 แสดงคา่ รอ้ ยละเฉลย่ี ความสาเรจ็ ของตัวช้ีวดั ผลผลติ ประชาชนท่ัวไป เขา้ ร่วมโครงการจานวน 13 คน เป้าหมาย(คน) ผลสาเร็จของโครงการ คิดเป็นรอ้ ยละ 12 ผ้เู ข้ารว่ มโครงการ(คน) 100 13 จากตารางที่ 5 พบวา่ ผลสาเร็จของตัวชว้ี ัดผลผลติ กิจกรรมการศกึ ษาเพ่ือพัฒนาอาชพี โครงการศูนยฝ์ ึกอาชพี ชมุ ชนรูปแบบชัน้ เรยี นวิชาชีพ วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ช่วั โมง พบว่ามี ผเู้ ข้าร่วมโครงการ จานวน 13 คน คิดเปน็ รอ้ ยละ 100 ซึ่งบรรลุเปา้ หมายด้านตวั ชว้ี ัด ผลผลิต

17 ตารางที่ 6 คา่ เฉล่ียและส่วนเบย่ี งเบนมาตรฐานความพงึ พอใจของผเู้ ข้าร่วมกจิ กรรมท่ีมีความพงึ พอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชีพชุมชนรูปแบบชนั้ เรียนวชิ าชพี วชิ า การสานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง ในภาพรวม รายการ ค่าเฉล่ีย ส่วนเบยี่ งเบนมาตรฐาน ระดบั ความพึงพอใจ ดา้ นบริหารจดั การ () () ดา้ นการจดั กจิ กรรมการเรียนรู้ 4.45 0.59 ดี ดา้ นประโยชน์ที่ได้รับ 4.51 0.56 ดมี าก รวมทุกดา้ น 4.58 0.50 ดีมาก 4.53 0.55 ดมี าก จากตารางที่ 6 พบวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามที่มีความพึงพอใจต่อโครงการศนู ย์ฝึกอาชพี ชมุ ชนรปู แบบชน้ั เรยี น วชิ าชีพ วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ช่วั โมง ในภาพรวมอย่ใู นระดับดีมาก (=4.53) เมื่อพจิ ารณา เปน็ รายดา้ น พบว่า ด้านประโยชน์ท่ีได้รบั อยูใ่ นระดบั ดีมาก มีคา่ เฉลย่ี (= 4.63) รองลงมาคือ ดา้ นการจดั กิจกรรมการ เรียนรู้ มอี ยใู่ นระดับดมี าก มีค่าเฉลี่ย (= 4.51) และด้านบริหารจัดการ อย่ใู นระดบั ดี มคี า่ เฉลยี่ (= 4.45) ตามลาดบั โดยมีสว่ นเบีย่ งเบนมาตรฐาน () อยรู่ ะหวา่ ง 0.49 - 0.59 แสดงวา่ ผเู้ ขา้ ร่วมกจิ กรรมมีความพึงพอใจสอดคล้องกัน ตารางท่ี 7 ค่าเฉลี่ยและส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผู้เข้าร่วมกิจกรรมที่มีความพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชพี ชมุ ชนรปู แบบช้ันเรียนวชิ าชพี วชิ า การทาอาหารและขนม หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง ดา้ นบรหิ ารจดั การ รายการ คา่ เฉลีย่ ส่วนเบ่ยี งเบน ระดับ ความพงึ พอใจ 1. อาคารสถานท่ี () มาตรฐาน () 2. สิง่ อานวยความสะดวก 4.58 0.49 ดีมาก 3. กาหนดการและระยะเวลาในการดาเนนิ โครงการ 4.58 0.47 ดมี าก 4. เอกสารการอบรม 4.25 0.60 5. วิทยากรผ้ใู หก้ ารอบรม 4.33 0.76 ดี 4.50 0.50 ดี รวม 4.45 0.59 ดีมาก ดี จากตารางที่ 7 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามท่ีมีความพึงพอใจต่อโครงการโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบ 27 ช้ันเรียนวชิ าชพี วิชา การทาอาหารและขนม หลกั สูตร 40 ชั่วโมง ดา้ นบริหารจัดการ ในภาพรวมอยูใ่ นระดบั ดี มีค่าเฉล่ีย (= 4.33) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า อาคารสถานท่ี มีค่าเฉล่ีย (= 4.58) รองลงมา คือ ส่ิงอานวยความ สะดวก มีค่าเฉลี่ย (= 4.58) วิทยากรผู้ให้การอบรม มีค่าเฉล่ีย (= 4.50) เอกสารการอบรม มีค่าเฉลี่ย (= 4.33) และกาหนดการและระยะเวลาในการดาเนนิ โครงการมีค่าเฉลี่ย (= 4.25) ตามลาดับ โดยมีส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน () อยู่ ระหวา่ ง 0.49 - 0.76 แสดงวา่ ผ้ตู อบแบบสอบถามมคี วามคดิ เหน็ ไปในทิศทางเดยี วกนั ตารางที่ 8 คา่ เฉลีย่ และส่วนเบ่ยี งเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผูเ้ ข้ารว่ มกจิ กรรมที่มคี วามพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึก อาชพี ชุมชน รูปแบบชัน้ เรียนวชิ าชีพ วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชั่วโมง ด้านการจดั กิจกรรมการ เรยี นรู้

18 รายการ คา่ เฉลยี่ สว่ นเบีย่ งเบน ระดบั () มาตรฐาน () ความพงึ พอใจ 6. การจดั ฝกึ ปฏิบัติอาชีพ วชิ า การสานตะกร้าจาก 4.42 ทางมะพรา้ ว 0.49 ดี 7. การใหค้ วามรู้ เรือ่ ง ชอ่ งทางการประกอบอาชีพ 4.58 ทกั ษะการประกอบอาชีพ และการบรหิ ารจัดการในการ 0.49 ดมี าก ประกอบอาชีพการสานตะกร้าจากทางมะพร้าว 4.67 8. การตอบข้อซักถามของวิทยากร 4.50 0.47 ดมี าก 4.58 0.50 ดมี าก 9. การแลกเปลีย่ นเรยี นรู้ของผู้เรียน 4.33 0.64 ดีมาก 10. การสรุปองค์ความร้รู ่วมกัน 4.51 0.62 11. การวัดผล ประเมินผล การฝึกอบรม 0.56 ดี ดมี าก รวม จากตารางที่ 8 พบว่า ผู้ตอบแบบสอบถามมีความพึงพอใจต่อโครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรูปแบบชั้นเรียน วชิ าชพี วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพร้าว หลักสูตร 40 ช่ัวโมง ด้านการจัดกิจกรรมการเรียนรู้ ในภาพรวมอยู่ในระดับดี มาก มีค่าเฉลี่ย (= 4.51) เมื่อพิจารณาเป็นรายข้อ พบว่า การตอบข้อซักถามของวิทยากร มีค่าเฉล่ีย (=4.67) รองลงมาคือ การให้ความรู้ เร่ือง ช่องทางการประกอบอาชีพ มีค่าเฉล่ีย (= 4.58) การสรุปองค์ความรู้ร่วมกัน มีค่าเฉลี่ย (= 4.58) การแลกเปลี่ยนเรียนรู้ของผู้เรียน มีค่าเฉลี่ย (= 4.50 ) การจัดฝึกปฏิบัติอาชีพ มีค่าเฉล่ีย (= 4.42 ) และ การวัดผล ประเมินผล การฝึกอบรม ( = 4.33) ตามลาดับ โดยมีส่วนเบ่ียงเบนมาตรฐาน () อยู่ระหว่าง 0.47 - 0.62 แสดงวา่ ผู้ตอบแบบสอบถามมีความคดิ เห็นสอดคล้องกัน ตารางท่ี 9 ค่าเฉล่ียและสว่ นเบยี่ งเบนมาตรฐานความพึงพอใจของผู้เข้ารว่ มกจิ กรรมที่มีความพงึ พอใจต่อโครงการศนู ยฝ์ ึก อาชพี ชมุ ชนรูปแบบชน้ั เรียนวชิ าชพี วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพร้าว หลักสูตร 40 ชว่ั โมง ด้านประโยชนท์ ไ่ี ด้รับ

19 จากตารางท่ี 9 พบว่า ผราูต้ ยอกบาแรบบสอบถามมคี วามพึงพอใจคตา่่อ(เโฉคล)รี่ยงการศมนูสา่วยตน์ฝรเกึ ฐบอาย่ี านงชเีพ(บชน)มุ ชนรปู รแะพบดงึ บับพชคอ้ันวใจาเรมยี นวิชาชีพ วชิ า การท 12. ได้เรียนรแู้ ละฝึกปฏบิ ัติเก่ียวกับความรู้เร่อื ง ช่อง 4.50 0.50 ดมี าก ทางการประกอบอาชพี ทักษะการประกอบอาชพี และ การบริหารจดั การในการประกอบอาชพี การสานตะกร้า 4.67 0.47 ดมี าก จากทางมะพร้าว 4.58 0.50 ดมี าก 13. ไดฝ้ ึกอาชพี วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพร้าว รวม ทางการประกอบอาชีพ มีค่าเฉลี่ย (= 4.50) โดยมีส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน () อยู่ระหว่าง 0.47 - 0.50 แสดงว่าผู้ตอบ แบบสอบถามมคี วามคิดเหน็ ไปในทศิ ทางเดยี วกัน สรปุ ในภาพรวมของกจิ กรรมคิดเปน็ รอ้ ยละ 90.60 มีค่านา้ หนกั คะแนน 4.53 ถอื วา่ ผู้รับบริการ มคี วามพึงพอใจทางด้านตา่ งๆ อยใู่ นระดับดีมาก โดยเรียงลาดบั ดังนี้  อนั ดบั แรก ดา้ นด้านประโยชนท์ ไ่ี ดร้ ับ คดิ เป็นร้อยละ 92.60 มคี ่าน้าหนักคะแนน 4.63 อยู่ในระดับคุณภาพ ดีมาก  อนั ดบั สอง ด้านการจัดกจิ กรรมการเรียนรู้ คิดเปน็ ร้อยละ 90.20 มีค่านา้ หนักคะแนน 4.51 อยู่ในระดบั คุณภาพดีมาก  อนั ดบั สาม ด้านบริหารจดั การ คิดเปน็ ร้อยละ 89.00 มีคา่ น้าหนักคะแนน 4.45 อยูใ่ นระดบั คณุ ภาพดี

บทท่ี 5 20 อภิปรายและข้อเสนอแนะ ผลการจดั กิจกรรมโครงการศูนย์ฝึกอาชพี ชุมชนรูปแบบชั้นเรียนวิชาชพี วิชา การสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมงได้ผลสรุปดงั นี้ วัตถปุ ระสงค์ 1. เพอ่ื ให้ผูเ้ ข้าร่วมกิจกรรมได้รบั ความรู้และฝกึ ทักษะเกีย่ วกบั วิชาการสานตะกร้าจากทางมะพร้าว 2. เพือ่ ใหผ้ ูเ้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมสามารถนาความรู้ไปใช้ในการลดรายจา่ ย และสร้างรายได้ สาหรบั การดาเนิน ชวี ติ ประจาวนั เป้าหมาย (Outputs) เป้าหมายเชิงปริมาณ ประชาชนตาบลสระสเี่ หล่ยี ม จานวน 13 คน เป้าหมายเชิงคณุ ภาพ ประชาชนตาบลสระสเี่ หลี่ยม ได้รับความรูแ้ ละฝกึ ทักษะเก่ยี วกบั วิชาวชิ าการสานตะกรา้ จากทางมะพร้าวนา ความรไู้ ปใช้ในการลดรายจ่าย และสรา้ งรายได้ สาหรบั การดาเนนิ ชีวิตประจาวัน เครอื่ งมอื ทใ่ี ชใ้ นการเกบ็ รวบรวมข้อมูล เครอ่ื งมือท่ีใชใ้ นการเกบ็ รวบรวมข้อมูลในครัง้ น้ี คือ แบบประเมนิ ความพงึ พอใจ การเก็บรวบรวมข้อมลู ในการเกบ็ รวบรวมข้อมูล ไดม้ อบหมายให้ ครู กศน.ตาบลสระสเ่ี หลย่ี ม ที่รับผดิ ชอบกจิ กรรมแจกแบบสอบถามความ พึงพอใจให้กบั ผ้รู ว่ มกิจกรรม โดยให้ผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมประเมนิ ผลการจดั กิจกรรมต่างๆ ตามโครงการศนู ย์ฝึกอาชีพชมุ ชน รปู แบบชั้นเรียนวชิ าชพี วชิ า วชิ าการสานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว หลกั สตู ร 40 ชว่ั โมง สรปุ ผลการดาเนินงาน กศน.ตาบลสระสเี่ หลี่ยม ได้ดาเนินการจัดกจิ กรรมตาม โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชมุ ชนรปู แบบช้นั เรยี นวชิ าชพี วิชา วิชาการสานตะกรา้ จากทางมะพรา้ วหลักสูตร 40 ชวั่ โมง โดยดาเนนิ การเสร็จสิ้นลงแล้วและสรุปรายงานผลการดาเนินงานได้ ดังน้ี 1. ผรู้ ่วมกิจกรรมจานวน 13 คน มีได้รับความรแู้ ละฝึกทักษะเกย่ี วกบั วชิ าการสานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว 2. ผู้ร่วมกจิ กรรมร้อยละ 92.60 นาความร้ไู ปใช้ในการลดรายจา่ ย และสร้างรายได้ สาหรบั การดาเนินชีวิตประจาวนั 3. จากการดาเนนิ กิจกรรมตามโครงการดงั กล่าว สรปุ โดยภาพรวมพบว่า ผเู้ ขา้ รว่ มกิจกรรมส่วนใหญ่มีความพึงพอใจ ต่อโครงการ อยู่ในระดับ “ดมี าก” และบรรลคุ วามสาเร็จตามเปา้ หมายตัวชว้ี ัดผลลพั ธ์ที่ตง้ั ไว้ โดยมีคา่ เฉล่ยี ร้อยละภาพรวม ของกิจกรรม 90.60 และคา่ การบรรลเุ ปา้ หมายค่าเฉลยี่ 4.53 ขอ้ เสนอแนะ ควรจดั กิจกรรมที่ต่อเน่ือง จะไดน้ าความรู้ไปใช้ในการดาเนินชวี ติ ตอ่ ไป

บรรณานกุ รม ทม่ี า กรมการศกึ ษานอกโรงเรยี น (2546) บญุ ชม ศรีสะอาด และ บญุ ส่ง นลิ แกว้ (2535 หนา้ 22-25) กระทรวงศึกษาธกิ าร . (2543). https://sites.google.com/site/thaifoods88/prawati-khwam-pen-ma-khxng-xahar-laea-khnm-thiy นางสาวสวุ รรณา ลาภอทิ ธสิ นั ต์ (วิทยากร)

ภาคผนวก

รายงานผลการจัดกิจกรรม วชิ า.............การตะกร้าจากทางมะพร้าว จานวน.....40.....ชวั่ โมง ระหวา่ งวันที.่ ....................... 8 - 23 มถิ นุ ายน 2563......................... ณ...บ้านเลขที่ 17...หมทู่ ี่..1..ตาบล...สระสีเ่ หลยี่ ม..อาเภอพนสั นิคม จังหวัดชลบรุ ี.... วทิ ยากรคือ...........................นางสาวสมพร หม่ืนยุทธ.............................................. ผเู้ ขา้ รว่ มกจิ กรรมจานวน...........13.........คน

แบบสอบถามความพงึ พอใจ โครงการศูนย์ฝึกอาชีพชุมชนรปู แบบชน้ั เรยี นวิชาชีพ วชิ า การสานตะกรา้ จากทางมะพร้าว หลักสตู ร 40 ชวั่ โมง ปีงบประมาณ พ.ศ. 2563 กศน.ตาบลสระสี่เหล่ยี ม อาเภอพนสั นคิ ม จงั หวดั ชลบุรี คาช้ีแจง 1. แบบสอบถามฉบบั น้มี วี ตั ถปุ ระสงค์ เพื่อใช้ในการสอบถามความพงึ พอใจต่อโครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชุมชนรปู แบบช้ันเรียนวิชาชีพ วิชา การ สานตะกร้าจากทางมะพร้าวหลกั สตู ร 40 ชั่วโมง 2. แบบสอบถามมี 3 ตอนดงั น้ี ตอนที่ 1 ถามข้อมลู เก่ยี วกบั ผตู้ อบแบบสอบถามจานวน 4 ข้อ ใหท้ าเครื่องหมาย  ลงในชอ่ งใหต้ รงกบั สภาพจรงิ ตอนที่ 2 ความพงึ พอใจตอ่ โครงการศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชนรปู แบบช้นั เรียนวิชาชพี วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพรา้ ว หลักสูตร 40 ช่ัวโมง จานวน 13 ข้อ ซ่ึงมีระดบั ความพงึ พอใจ 5 ระดบั ดงั นี้ 5 มากทส่ี ุด หมายถงึ มคี วามพงึ พอใจมากท่ีสดุ 4 มาก หมายถึง มีความพึงพอใจมาก 3 ปานกลางหมายถงึ มีความพึงพอใจปานกลาง 2 นอ้ ย หมายถึง มคี วามพงึ พอใจน้อย 1 น้อยท่ีสดุ หมายถึง มคี วามพึงพอใจนอ้ ยท่ีสดุ ตอนที่ 3 ข้อคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะต่อโครงการศนู ยฝ์ ึกอาชพี ชุมชนรปู แบบชั้นเรียนวิชาชีพ วิชา การสานตะกร้าจาก ทางมะพรา้ ว หลกั สูตร 40 ช่ัวโมง ตอนที่ 1 ขอ้ มูลทั่วไปของผูต้ อบแบบสอบถาม เพศ ชาย หญิง อายุ 15 ปี – 25 ปี 26 ปี – 39 ปี 40 ปี – 59 ปี 60 ปีข้ึนไป การศึกษา ตา่ กวา่ ป.4 ป.4 ประถม ม.ต้น ม.ปลาย ประกอบอาชีพ อนปุ ริญญา ปริญญาตรี สูงกว่าปรญิ ญาตรี รบั จ้าง ค้าขาย เกษตรกร ลกู จา้ ง/ขา้ ราชการหน่วยงานภาครฐั หรือเอกชน อืน่ ๆ …………………………………

ตอนที่ 2 ความพึงพอใจเกยี่ วกับโครงการศูนย์ฝกึ อาชีพชุมชนรปู แบบชั้นเรียนวิชาชีพ วชิ า การสานตะกร้าจาก ทางมะพร้าว หลักสูตร 40 ชั่วโมง ข้อที่ รายการ ระดับความคิดเห็น 5 432 1 ด้านบรหิ ารจดั การ 1. อาคารและสถานที่ 2. สิง่ อานวยความสะดวก 3. กาหนดการและระยะเวลาในการดาเนนิ โครงการ 4. เอกสารการอบรม 5. วิทยากรผใู้ ห้การอบรม ด้านการจัดกจิ กรรมการเรียนรู้ 6. การจัดกจิ กรรมโครงการศูนย์ฝกึ อาชพี ชุมชนรูปแบบช้ันเรยี น วชิ าชีพ วิชา การสานตะกร้าจากทางมะพร้าว หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง 7. การให้ความรเู้ ร่ืองการสานตะกร้าจากทางมะพร้าว 8. การตอบขอ้ ซกั ถามของวิทยากร 9. การแลกเปลี่ยนเรยี นร้ขู องผู้เข้ารับการอบรม 10. การสรปุ องค์ความรู้ร่วมกนั 11. การวดั ผล ประเมนิ ผล การฝกึ อบรม ด้านประโยชน์ท่ีไดร้ ับ 12 ได้เรียนร้แู ละฝึกตนเอง เกย่ี วกับการสานตะกรา้ จาก ทางมะพร้าว 13 นาความรูท้ ไ่ี ด้รับมาปรบั ใชใ้ นชีวติ ประจาวัน ตอนท่ี 3 ข้อคดิ เหน็ และข้อเสนอแนะ ขอ้ คดิ เหน็ .............................................................................................................................................................................. ข้อเสนอแนะ ........................................................................................................................................................................ ขอบขอบคุณทใ่ี ห้ความร่วมมือ กศน. อาเภอพนสั นิคม จังหวัดชลบรุ ี

คณะผ้จู ัดทา ทป่ี รึกษา หมน่ื สา ผอู้ านวยการ กศน.อาเภอพนัสนิคม การงานดี ครู 1. นางณัชธกญั ศรีเทพ บรรณารกั ษ์ปฏบิ ตั ิการ 2. นางสาวมุทิกา อุดานนท์ ครู อาสาสมคั ร กศน. 3. นางปล้ืมจิตร 4. นายวชั รินทร์ พุทธมาลี ครู กศน.ตาบลสระส่เี หลี่ยม คณะทางาน พุทธมาลี ครู กศน.ตาบลสระสีเ่ หลยี่ ม นางสาวศริยา บรรณาธกิ าร นางสาวศรยิ า