วิทยาศาสตร์2527

รวมเร่ืองราวต่างๆ ของวทิ มยาศาสตร์น่ารู้ ไมว่ า่ เรื่อง ร่างกายอวยั วะ ของ เรา หรือแม้กระทงั ้ เร่ืองของธรรมชาติ สตั ว์ สง่ิ ของ

คานา หนงั สือวทิ ยาศาสตร์น่ารู้เล่มนีเ้ป็นสว่ นหนง่ึ ของวิชา การสร้างหนงั สืออเิ ล็กทรอนกิ ส์ ซง่ึ ข้าพเจ้า ได้รับมอบหมายจากคณุ ครูให้จดั ทาหนงั สือเรื่องนีข้ นึ ้ ตามความสนใจ โดยบรู ณากบั วิชา วทิ ยาศาสตร์ อาทิเชน่ เร่ือง ร่างกาย อวยั วะของเรา หรือแม้กระทงั้ เร่ืองของธรรมชาติ สตั ว์ และ สิ่งของ ซง่ึ ข้าพเจ้าได้รวบรวมไว้ในหนงั สือเล่นนี ้ จดั ทาโดย ด.ญ.ณฏั ฐนิชา ลาภเกิด ชนั้ ม.1/5 เลขท่ี25 ด.ญ.ณฐั รัตน์ ใจช่ืนบาน ชนั้ ม.1/5 เลขท่ี27

สารบญั หนา้ ก คานา ข สารบญั 1 ความร้อนกบั การเปลยี่ นแปลงของสสาร 2 แบบจาลองอนุภาคของสสาร ความร้อนกบั การเปลี่ยนแปลงอุณหภมู ิขิงสสาร 3 ความร้อนกบั การขยายตวั หรือหดตวั ของสสาร 4 ความร้อนกบั การเปลี่ยนสถานะของสสาร 5 แหล่งอา้ งอิง 6 ผจู้ ดั ทา 7

ความร้อนกบั การเปลยี่ นแปลงของสสาร ของแขง็ (solid) คือ สารที่มีรูปร่างและปริมาตรท่ีแน่นอน ไม่เปล่ียนแปลงตามภาชนะ อนุภาคชิดกนั เป็น ระเบียบ มีความหนาแน่นและแรงยดึ เหน่ียวระหวา่ งโมเลกลุ สูงกวา่ ของเหลวและกา๊ ซ ของเหลว (liquid) คือ สารที่มีปริมาตรแน่นอน แต่มีรูปร่างไม่แน่นอนเปลี่ยนแปลงตามภาชนะที่บรรจุ อนุภาค อยใู่ กลเ้ คียงกนั แต่ไม่เป็นระเบียบ มีการชนกนั ตลอดเวลา จึงมีความหนาแน่นสูงกวา่ กา๊ ซ ก๊าซ (gas) คือ สารท่ีมีรูปร่างและปริมาตรไม่แน่นอน เปลี่ยนแปลงตามภาชนะที่บรรจุเพราะมีแรงยดึ เหนี่ยวระหวา่ งโมเลกลุ นอ้ ยมาก จึงฟ้ ุงกระจายไดเ้ ตม็ ภาชนะและมีความหนาแน่นต่า

แบบจาลองอนุภาคของสสาร 1. ของแขง็ อนุภาคของของแขง็ จะเรียงชิดกนั มีแรงยดึ เหนี่ยวระหวา่ งอนุภาคมากท่ีสุด อนุภาคสัน่ อยกู่ บั ที่แต่จะไม่เคล่ือนท่ี จึงทาใหม้ ีรูปร่างและปริมาตรคงที่ 2. ของเหลว อนุภาคของของเหลวจะอยใู่ กลก้ นั มีแรงยดึ เหนี่ยวระหวา่ งอนุภาคนอ้ ยกวา่ ของแขง็ แต่มากกวา่ แก๊ส อนุภาคสามารถเคลื่อนท่ีได้ แต่ไม่เป็นอิสระ โดยจะเคล่ือนท่ีรอบ ๆ อนุภาคที่อยใู่ กลเ้ คียง ทาใหม้ ีรูปร่างไม่คงที่ เปล่ียนไปตามภาชนะท่ีบรรจุ แต่มีปริมาตรคงที่ 3. แก๊ส อนุภาคของแก๊สจะอยหู่ ่างกนั มาก มีแรงยดึ เหนี่ยวระหวา่ งอนุภาคนอ้ ยท่ีสุด อนุภาคสามารถเคลื่อนท่ีไดอ้ ยา่ งอิสระทุกทิศทาง ทาใหม้ ีรูปร่างไม่คงท่ีเปลี่ยนไปตามภาชนะท่ี บรรจุ และมีปริมาตรไม่คงท่ี เนื่องจากอนุภาคของแกส๊ สามารถถกู บีบอดั และเคล่ือนที่ห่างกนั ไดม้ าก สสารแต่ละชนิดอาจเป็นไดท้ ้งั 3 สถานะ เช่น น้าแขง็ น้า และไอน้า ข้ึนกบั อุณหภูมิ ความดนั ของส่ิงแวดลอ้ ม เป็นตน้ ซ่ึงในสถานะที่แตกต่างกนั สสารกม็ ีสมบตั ิบางอยา่ งท่ี แตกต่างกนั ดว้ ย เช่น ความหนาแน่น

ความร้อนกบั การเปล่ียนแปลงอุณหภูมิขิงสสาร การเปลี่ยนสถานะของสารเป็นการเปลี่ยนแปลงทางกายภาพ การเปล่ียนสถานะของสารอาจเป็นการ เปลี่ยนแปลงประเภทดูดพลงั งานหรือคายพลงั งาน ดงั ภาพ เม่ือ สารไดร้ ับความร้อนขณะท่ีมีการเปลี่ยนสถานะ อุณหภมู ิของสารจะไม่มีการเปลี่ยนแปลง โดยจะนา ความร้อนที่ไดร้ ับไปใชเ้ ปลี่ยนสถานะ ซ่ึงเรียกค่าพลงั งานท่ีนาไปใชใ้ นการเปล่ียนแปลง ของสารวา่ ความร้อนแฝงจาเพาะของสาร สารแต่ละชนิดจะมีค่าความร้อนแฝงจาเพาะ 2 ค่าดว้ ยกนั คือ  ค่าความร้อนแฝงจาเพาะของการหลอมเหลว เป็นค่าพลงั งานความร้อนท่ีนามาใชเ้ ปลี่ยนสถานะจากของแขง็ เป็นของเหลว  ค่าความร้อนแฝงจาเพาะของการกลายเป็ นไอ เป็นค่าพลงั งานความร้อนท่ีนาไปใชใ้ นการเปล่ียนสถานะจากของเหลวเป็นไอ

ความร้อนกบั การขยายตวั หรือหดตวั ของสสาร หากสสารได้รับความร้อน อนภุ าคของสสารจะมีขนาดใหญ่ขนึ ้ ในทางตรงข้ามหากสสาร สญู เสียความร้อน อนภุ าคของสสารจะมีขนาดเล็กลง หรือสสารได้รับความร้อนอนภุ าค ของสสารจะมีจานวนเพม่ิ ขนึ ้ ในทางตรงข้ามหากสสารสญู เสียความร้อน อนภุ าคของ สสารจะมีจานวนลดลง ซง่ึ แท้จริงแล้วเมื่อสสารได้รับความร้อน อนภุ าคของสสารไม่ได้มี ขนาดเพมิ่ ขนึ ้ หรือมีจานวนอนภุ าคมากขนึ ้ และเม่ือสสารสญู เสียความร้อน อนภุ าคของ สสารก็ไม่ได้มีขนาดเล็กลงหรือมีจานวนน้อยลง เพียงแตก่ ารได้รับความร้อนหรือสญู เสีย ความร้อนนนั้ เก่ียวข้องกบั การเคล่ือนที่และระยะห่างของอนภุ าคของสสารนนั้ เอง

ความร้อนกบั การเปล่ียนสถานะของสสาร การเปลี่ยนแปลงพลงั งานระหวา่ งระบบและส่ิงแวดลอ้ ม จะใชก้ ารถ่ายเทมวลของสารเป็นเกณฑ์ ในการแบ่งประเภทของระบบ ดงั น้ี  ระบบเปิ ด (open system) หมายถึง ระบบท่ีมีการถ่ายเทมวลใหก้ บั ส่ิงแวดลอ้ ม  ระบบปิ ด (close system) หมายถึง ระบบที่ไม่มีการถ่ายเทมวลใหก้ บั ส่ิงแวดลอ้ ม  ระบบโดดเด่ียว (lone system) หมายถึง ระบบที่ไม่มีการถ่ายเทมวลและพลงั งานใหก้ บั สิ่งแวดลอ้ ม

แหลง่ อ้างอิง เข้าถงึ ได้จาก https://www.google.com/search?safe=a ctive&sxsrf=ACYBGNQBm6lJGx2qoboSP0 VHzGy4I93miQ%3A1581389551624&ei= 7xZCXo7DJZKQ4-EPwaChyAM&q ขอบคณุ เร่ืองจาก วิทยาศาสตร์ หวั ข้อเร่ือง ออนไลน์ เข้าถงึ ได้จาก เวบ็ ที่น่าข้อมลู มาใส

ผ้จู ดั ทา จดั ทาโดย ด.ญ.ณฏั ฐนิชา ลาภเกิด ชนั้ ม.1/5 เลขที่ 25 ด.ญ.ณฐั รัตน์ ใจชื่นบาน ชนั้ ม.1/5 เลขท่ี 27 เสนอ คณุ ครูปภสั สร ก๋าเขียว โรงเรียน แจ้ห่มวิทยสา อาเภอแจ้หม่ จงั หวดั ลาปาง สานกั งานเขตพนื ้ ที่การศกึ ษาเขต 35 ภาคเรียนที่2 ปี การศกึ ษา 2562