ทำเนียบภูมิปัญญาท้องถิ่น

ทำเนยี บภมู ิปญั ญำท้องถ่ิน ที่ เจ้ำของ / กลุ่มองคก์ ร ภูมปิ ญั ญำ ทอ่ี ยู่ เบอร์โทรศัพท์ 087-8436983 1 กลมุ่ อาชีพจักสานผกั ตบชวา กระเปา๋ จักสาน 55 ม.5 ต. ทบั คลอ้ อ. ทบั คล้อ จ. พิจิตร 083-4859466 089-6433983 ( นางสายบวั อนิ ทนิล ) จากผักตบชวา 086-5903212 089-2712514 2 กลมุ่ ทอผ้าพนื้ เมืองบ้านเขาพระ ผ้าทอ 1 ม.7 ต. เขาทราย อ.ทับคล้อ จ. พจิ ติ ร 089-7078539 ( นางวันเพญ็ หลอ่ นาค ) 084-6427088 3 กล่มุ อนรุ ักษ์สมนุ ไพรบา้ นทับคลอ้ ยากนั ยุงสมนุ ไพร 83 /1 ม.2 ต. ทับคล้อ อ.ทับคลอ้ จ. พิจติ ร 056-641080 089-8946001 ( นางรัชดา ชูศรี ) 087-5223729 084-0482496 4 กลุ่มเกษตรกรบ้านหนองพงษ์ สุรากลัน่ 617 ม.9 ต. เขาทราย อ.ทบั คลอ้ จ. พจิ ติ ร 089-5680213 ( นางรศั มี สวัสดี ) 083-9619974 5 ศนู ย์ส่งเสรมิ และผลติ ข้าวชุมชน ขา้ วสาร 1063 ม.2 ต. เขาเจ็ดลูก อ.ทับคล้อ จ. พจิ ิตร 089-7591236 บา้ นเขาตะพานนาก 081-2838728 ( ประมวล เปรมกมล ) 6 กลมุ่ เกษตรกรบา้ นไดอเี ผือก กระเป๋าจักสาน 14 ม.9 ต. ท้ายทุ่ง อ.ทบั คลอ้ จ. พิจติ ร ( นางเสวนยี ์ อย่มู ีสขุ ) ปอเฮ 7 กลุ่มพัฒนาฝมี ืออาชีพแมบ่ า้ น กล่องกระดาษสา 178 ม.1 ต. เขาเจด็ ลกู อ.ทับคลอ้ จ. พจิ ิตร เกาะแก้ว ( นางวนั เพญ็ แกว้ อรญั ) 8 กลมุ่ แม่บา้ นวัดปา่ กา้ วหน้าสามคั คี น้าพริกแกง, 50 ม.2 ต. ทบั คลอ้ อ.ทับคลอ้ จ. พิจิตร ( นางทศั นยี ์ หงสจ์ ันทร์ ) ดอกไมจ้ นั ทน์ 9 สาลีก่ ล้อง ขา้ วกลอ้ ง 399 ม.2 ต. เขาทราย อ.ทบั คลอ้ จ. พจิ ิตร ( นางสาล่ี ซ่อนกล่ิน ) 10 กลุ่มแม่บา้ นลา้ ประดา หมวกจากหญา้ 92/1 ม.3 ต. เขาทราย อ.ทับคลอ้ จ. พิจิตร (นางสาวสายหยดุ เพ็งแจ้ง) แฝก, การบูร 11 กล่มุ ดอกไม้จนั ทน์และไมด้ อกไม้ ปุ๋ยน้า, 1024 ม.11 ต. เขาทราย อ.ทับคลอ้ จ. พจิ ิตร ประดับ ฮอร์โมนน้า, (นางค้านงึ สญั บตุ ร) ดอกไมจ้ นั ทน์ 12 กลมุ่ แมบ่ ้านทา้ พรกิ แกงบ้านโคก น้าพริกแกง 17 ม.10 ต. ท้ายทงุ่ อ.ทับคล้อ จ. พจิ ิตร กระถิน ( นางมาลัย เรืองศรี ) 13 กลุ่มเจียรนยั พลอยอญั มณี สร้อย 133/2 ม.5 ต. ทบั คล้อ อ.ทบั คล้อ จ. พจิ ิตร อตุ สาหกรรมบา้ นสายดงยาง ( นางวันเพ็ญ เปรมกมล ) 14 กลมุ่ แปรรูปผลผลิตทาง ขา้ วสาร 163/3 ม.12 ต. เขาทราย อ.ทับคลอ้ จ. พจิ ติ ร การเกษตรบา้ นวงั แดงเหนือ ( นางวรรณวืวาข์ มีแก้ว ) 15 กลมุ่ อา้ นวยการเครื่องประดบั แหวน, กา้ ไลชบุ 31 ม.4 ต. ทับคลอ้ อ.ทับคล้อ จ. พจิ ิตร (นางวฒั นีย์ วริ ชั โชตพิ นั ธ์) ทอง, แหวนเงิน

ที่ เจำ้ ของ / กลุ่มองค์กร ภูมิปญั ญำ ทีอ่ ยู่ เบอรโ์ ทรศพั ท์ 16 น.ส. วภิ า ชูศรี เทียนหอม 83 /1 ม.2 ต. ทับคล้อ อ.ทับคลอ้ จ. พจิ ิตร 085-5158510 17 นายวนิ ัย สารกิ า กล้วยกรอบแก้ว 623/-3 ม.2 ต. ทบั คล้อ อ.ทับคล้อ จ. พิจิตร 089-7604807 18 นางสาหร่าย ชะเกตุ ยาสมนุ ไพร 1130/2 ม.11 ต. เขาทราย อ.ทับคลอ้ จ. พิจติ ร 086-2166377 19 นางสปุ ราณี จนั ทคุณ กางเกงเสื้อผ้า 583 ม.9 ต. ทับคล้อ อ.ทับคล้อ จ. พิจติ ร 089-8594396 สา้ เร็จรูป 20 เฉาก๊วยสมนุ ไพรบา้ นหนอง เฉาก๊วย 617 ม.9 ต. เขาทราย อ.ทบั คลอ้ จ. พิจิตร 089-4978358 พงษ์ (นายจ้าเนยี ร สวสั ดี) ไส้อว่ั 345/2 ม.11 ต. ทบั คลอ้ อ.ทับคลอ้ จ. พจิ ติ ร 089-8581513 21 แอ๊วไสอ้ ั่ว (นางวไิ ล มลู จรสั ) น้าสม้ ควันไม้ 316 ม.1 ต. ทบั คลอ้ อ. ทับคล้อ จ. พิจติ ร 056-641726 527 ม.4 ต. ทับคลอ้ อ.ทบั คล้อ จ. พิจิตร 084-6133087 22 นางรตั นา บุญอาจ ต๊กุ ตาจากดนิ 23 กลมุ่ แสงธรรม ไทย 370 ม.7 ต. ทบั คล้อ อ.ทบั คล้อ จ. พิจิตร 086-6786895 ( นางสาววรรณา สทิ ธิ ) ผลิตภัณฑ์จาก 24 กลมุ่ ศิลปะประดิษฐจ์ าก เส้นลวด เส้นลวด พรมเช้ดเทา้ 29 ม.1 ต. เขาเจด็ ลูก อ.ทบั คลอ้ จ. พจิ ติ ร 087-3098419 ( นายพเิ ชษฐ์ พรมเพง็ ) 25 กลมุ่ พรมเชด็ เท้าแฟนตาซี ยาสมนุ ไพร 264 ม.4 ต. ทับคล้อ อ.ทับคล้อ จ. พจิ ิตร 0879099899 ( นางโสภา บดุ ดาเจิญ) ขนมหวาน จา้ หน่ายอยูต่ ลาดสดศรีสวัสดิ์ 26 นายวิชัย วอหล้า ขนมหวาน หนา้ ตลาดสดศรีสวัสด์ิ 27 นางล้วน เดชวารศี รี ขนมหวานไทย จา้ หน่ายอยตู่ ลาดสดศรสี วัสดิ์ 28 นางสมคิด สุขนวล กาแฟโบราณ ทางเข้าตลาดสดศรสี วัสดิ์ 29 นางวรรณงาม รัตนพบิ ูลย์ อย่ใู นตลาดทบั คล้อ 30 นางทองปาน สิทธลิ ักษณ์ ลูกชิ้น อยู่ตรงขา้ มธนาคารกสกิ รไทย 31 ร้านทวปี โอชา ลกู ชิ้น อยูต่ ิดสะพานหน้าวัดมงคลทับคลอ้ 32 ร้านลูกชิน้ คณุ สารภี ลูกช้นิ 33 รา้ นลูกชน้ิ คณุ นอ้ ย ยาค้า

ภูมปิ ัญญำทอ้ งถนิ่ ภูมิปัญญาท้องถ่ินด้านศิลปหัตถกรรมพ้ืนบ้านชาวทับคล้อประกอบอาชีพ ที่ใช้ ความสามารถทางด้านศิลปหัตถกรรมจ้านวนมากมีหลายประเภทซ่ึงแต่เดิมท้าเพื่อใน ครัวเรือนเท่านั้น แต่ปัจจุบันเริมมีการท้าเป็นอาชีพเสริมและอาชีพหลัก นอกจากนี้มีการ พัฒนาเป็นท่ีรู้จักกันดี เช่น กระเป๋าเคร่ืองจักสาน ทอผ้า การท้าเกวียน การท้ายากันยุง เปน็ ต้น ในส่วนของสนิ ค้าโอทอ็ ป เปน็ ทยี่ อมรบั จากภายในและภายนอกประเทศ ประเภทกำรทักทอและจักสำน เปน็ อาชพี เสริมมกี ารพฒั นาสู่สินคา้ ทเ่ี ป็นท่รี ู้จักกันทว่ั ไป บางแห่งเป็นท่รี ู้จักกันจนมี ยอดสัง่ ซื้อจนกลายเป็นอาชีพหลกั ของชาวทับคลอ้ 1. การทอผา้ พ้นื บ้านเขาพระ อยู่หมู่ 7 ต.เขาทราย อ. ทบั คล้อ 2. กาถักเปลญวน การถักโดยใชเ้ ศษผา้ และเศษหนังมาท้าเปลญวนใชเ้ องหลาย ครอบครวั หรอื ถักจา้ หน่ายสรา้ งรายไดเ้ สริมใหห้ ลายครอบครัวชาวทับคล้อ 3. การถกั และสานกระเป๋าจากผักตบชวา ท้าหลายที่ภายในอา้ เภอทับคล้อ 4. การสานตะกร้าจากเสน้ พลาสตกิ มกี ารท้ากนั มากในต้าบลทับคลอ้ 5. การท้าไมก้ วาด มีการท้าท่บี า้ นหนองพง สามารถใช้ภายในครอบครัวและ จ้าหน่ายเปน็ อาชีพเสรมิ ในครอบครวั 6. ศิลปหัตถกรรมพ้นื บา้ น ประเภทจกั สาน - เคร่ืองมืออุปกรณ์ในการประกอบอาชีพหลัก คอื การท้านา ไดแ้ ก่ ระหัดวดิ นา้ ไถ แอก คราด - เครอ่ื งใช้ในครวั เรอื น ไดแ้ ก่ ตะกรา้ กระบงุ กระจาด กระด้ง - เครื่องมือจับสตั วน์ ้า ไดแ้ ก่ ข้อง สมุ่ ไซ ลอบ มีการรวมตวั กนั เพ่ือ ประกอบเปน็ อาชพี เสรมิ เช่น กลุม่ จกั สานของผู้เฒ่าผู้แก่ ในบา้ นเกาะ แกว้ ลา้ ประดา ตา้ บลเขาทราย ภมู ปิ ญั ญำด้ำนกำรกินอยู่ ได้แก่ 1. ธนาคารข้าวและโรงสีชุมชน บ้านวงั แดง ตา้ บลเขาทราย บา้ นหนองอ้ายตู้ ตา้ บลทบั คลอ้ 2. กลมุ่ ผลิตพริกแกง สินค้าชมุ ชน มีการผลิตหลายทอ้ งที่ท่ัวทับคลอ้ เชน่ แม่บ้าน วัดปา่ ก้าวหน้าสามัคคี หมู่ 2 ต. ทบั คล้อ กลมุ่ พริกแกงโคกกระถนิ หมู่ 10 ต.ทา้ ยทุ่ง กล่มุ แม่บ้านวงั กระชัน หมู่ 5 ต. ท้ายทุ่ง 3. การผลติ สุรากลัน่ ชุมชน เปน็ ผลติ ภณั ฑช์ ุมชน เชน่ กลุ่มสุรากลั่นมีทอง บา้ นหนองพง หมู่ 9 ต. เขาทราย กลมุ่ สรุ ากลนั่ มณีแดง บ้านไดอีเผือก ต.ท้ายทงุ่ 4. การผลหิ ัตถกรรม จากดินไทย เชน่ ดอกไม้จากดินไทย บา้ นไดวน ต.เขาเจด็ ลูก หตั ถกรรมดนิ ไทยประเภทต๊กุ ตาเดก็ ไทย บ้านหนองน้าเต้า หมู่ท่ี 4 ต.ทบั คล้อ อ้าเภอทับคล้อ เป็นอีกอ้าเภอหนึ่งที่มีช่ือเสียงในด้านอาหารการกิน อาหารที่มี ชื่อของทับคล้อ ได้แก่ ลูกชิ้นลักษณะของลูกชิ้นทับคล้อจะท้าด้วยเน้ือหมู หรือเนื้อวัวล้วน ไม่ผสมแปง้ และไม่ใสส่ ารบอแรกซ์ รสชาตกิ ลมกลอ่ มการทา้ ลูกชนิ้ มีมากกว่า 60 ปี โดยชาว จีนท่ีอพยพมาอยทู่ อี่ า้ เภอทบั คลอ้ ไดค้ ดิ สูตรข้ึนมาเองและท้ากันตอ่ มาจนถึงลูกหลาน

นอกจากลูกชิ้นท่ีอร่อยแล้วยังมีของฝากส้าหรับผู้ชอบรับประทานหมูยอ ร้านทวีป โอชายงั ผลิตหมูยอรสเด็ด สามารถหาซ้ือไปรับประทานและเป็นของฝาก ในด้านขนมหวาน ที่มีการท้ามามากกว่า 40 ปี รสชาติหวานมัน มีหลายร้าน ซ่ึงส่วนใหญ่จ้าหน่ายอยู่ใน บรเิ วณตลาดสดทงั้ ตอนเช้าและตอนบ่าย ส่วนของฝากได้แก่ ข้าวหลาม ซ่ึงท้ามากว่า 70 ปี โดยมีสูตรดั้งเดิมท้ากันภายใน ครอบครัว ต่อมาน้าไปขายปรากฏว่าเป็นท่ีช่ืนชอบของลูกค้า จึงได้ท้าจ้าหน่ายมาจนถึง ปัจจุบัน ร้านขายข้าวหลามจะอยู่ท่ีริมถนนบ้านบ่อทรายช่ือร้านแอ๊ว ร้านป้าเรืองหน้า ธนาคารกสกิ รไทย กำรทำขนมหวำนจำกภูมปิ ญั ญำชำวบำ้ น 1 ควำมรู้ควำมสำมำรถและผลงำนดเี ดน่ ( นำงล้วน เดชวำรศี ร)ี ได้ศึกษาความรู้ต่างๆ เก่ียวกับการท้าขนมด้วยตนเองและด้วยใจรัก พยายาม ปรับปรุงรสชาติให้ถูกใจลูกค้า เพื่อให้เป็นที่ยอมรับท้ามากว่า 35 ปี ท้าขนมหวาน (ขนม นา้ ) จา้ นวนเกอื บ 20 ชนิด จา้ หนา่ ยอยใู่ นบรเิ วณตลาดสดศรสี วัสด์ิ ในช่วงบ่ายโมง 2. ควำมร้คู วำมสำมำรถและผลงำนดเี ด่น ( นำงสมคดิ สขุ นวล) ได้ศึกษาความรู้ต่างๆ เก่ียวกับการท้าขนมด้วยตนเองและด้วยใจรัก พยายาม ปรับปรุงรสชาติให้ถูกใจลูกค้า เพื่อให้เป็นท่ียอมรับท้ามากว่า 35 ปี ท้าขนมหวาน (ขนม น้า) จ้านวนเกือบ 20 ชนิด จ้าหน่ายอยู่ในบรเิ วณตลาดสดศรีสวสั ด์ิ ในช่วงบ่ายโมงราคาถุง ละ 5 บาท 3. ควำมรูค้ วำมสำมำรถและผลงำนดเี ดน่ ( นำงวรรณงำม รัตนพบิ ลู ย์) ท้าขนมหวานไทย (ขนมถาด) จ้าหน่ายเป็นท่ีขึ้นชื่อของอ้าเภอทับคล้อ จังหวัด พิจิตรมานานกว่า 40 ปี อร่อยเป็นท่ีถูกใจของลูกค้าและนักท่องเท่ียวที่มีโอกาสได้ผ่านมา โดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ ขนมกระยาสารทเปน็ ของฝากท่ีประชาชนนิยมซ้อื กนั มาก

แหลง่ เรียนร้ทู ไ่ี ดร้ ับ ได้ศึกษาความรูต้ ่างๆ ดว้ ยตนเอง และพัฒนามากกว่า 40 ปี จนมคี วามช้านาญและ เปน็ ท่ยี อมรับของผู้บริโภค 4. ควำมรู้ควำมสำมำรถและผลงำนดเี ดน่ ร้ำนคณุ แอ๊ว ข้ำวหลำมอร่อย ( นางบุญเรอื น อุดม ) จ้าหน่ายประมาณ 40 ปี แล้ว ผลิตข้าวหลามรสชาติหวานอร่อยเป็นท่ีถูกใจของ ลูกค้าท่ีมาซื้อ ท้ังประชาชนในอ้าเภอทับคล้อ และอ้าเภอใกล้เคียงรวมทั้งนักท่องเท่ียวที่มี โอกาสผา่ นมา นอกจากนั้นยงั มนี ้าพริกเผาหลายสูตร หมูแผ่นและอ่ืนๆ จา้ หนา่ ยอย่รู ิมถนน บา้ นบอ่ ทราย ( สายตะพานหิน – เพชรบรู ณ์ ) แหล่งเรียนรู้ทีไ่ ด้รับ ไดร้ บั การถา่ ยทอดความรู้จากคุณพอ่ คุณแม่ และได้พฒั นาหลักสตู รด้วยตนเองตลอดมา 5. ควำมรู้ควำมสำมำรถและผลงำนดีเดน่ ( นำงทองปำน สทิ ธิลกั ษณ์ ) ประเภทกำแฟโบรำณ จ้าหน่ายกาแฟโบราณโดยการน้าเมลด็ กาแฟมาคว่ั เอง ชงกาแฟได้อรอ่ ย กลิ่นหอม เปน็ ท่ีถกู ใจของลูกค้าทผ่ี ่านไปมา นางทองปาน สทิ ธลิ กั ษณ์ แหลง่ เรียนร้ทู ่ีไดร้ บั ไดศ้ กึ ษาความรตู้ ่างๆจากเพอ่ื นบ้านและได้พฒั นาการผลติ ด้วยตนเองจนเปน็ ท่ี ยอมรับของผบู้ ริโภค จา้ หนา่ ยอยู่ทางเข้าตลาดศรีสวัสดิ์ นอกจากรา้ นคณุ ทองปานแลว้ กาแฟท่ีอา้ เภอทับคล้อมีหลายรา้ นเชน่ - ร้านคุณเฉลียว อยู่ติดถนนสายตะพานหิน-เพชรบูรณ์ ติดร้านจังตงหลี ให้บริการประทับใจ เป็นศูนย์สภากาแฟของข้าราชการทุกหน่วยงาน ข้าราชการบา้ นาญ พ่อและประชาชน - รา้ นเจ๊หล่านอยู่ตรงกันข้ามกับธนาคารกรุงไทยแต่ละร้าน รสชาติถูกใจ ลูกคา้ เพราะเจ้าของรา้ นค่ัวกาแฟเอง

6. ควำมรคู้ วำมสำมำรถและผลงำนดีเด่น ประเภทลกู ช้นิ รา้ นลกู ช้ินอร่อยในอ้าเภอทบั คลอ้ 1. ร้านทวีป โอชา อย่ใู นตลาดทบั คล้อ 2. รา้ นลกู ชิ้นคุณสารภี อยู่ตรงกันขา้ มกบั ธนาคารกสิกรไทย 3. รา้ นลูกชนิ้ คุณน้อย ยาค้า อยตู่ ิดสะพานหน้าวัดทับคล้อ นอกเหนือจากที่น้าเสนอมานี้ อ้าเภอทับคล้อยังมีของดอี ีกหลายอย่าง โดยเฉพาะอย่าง ยิ่ง ข้าวปลอดสารพิษ ของบา้ นหนองชัยศรหี รอื หนองอ้ายตมู้ กี ารผลติ เอง โดยการรวมกล่มุ ของ เกษตรกร คุณบ้ารุง วรรณชาติ เกษตรกรดีเด่นอ้าเภอทับคล้อ เป็นประธาน นอกจากนั้นใน กลุ่มเกษตรกรบ้านหนองชัยศรียังมีการส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกผลไม้ เช่นฝร่ัง มะขามเทศ มะขามหวาน เงาะ ขนุน น้อยน่า เป็นต้น ปลูกบริโภคและจ้าหน่ายเป็นสินค้าเพิ่มรายได้ให้ ครอบครวั เปน็ อย่างดี ภมู ิปญั ญำดำ้ นกำรรกั ษำโรค ชาวทบั คลอ้ มีแพทย์แผนโบราณอยู่หลายแห่งผทู้ ่ีเป็นหมอยาหลายประเภท กระจายอยู่ ท่ัวไปและแต่ละแห่งจะมีผู้รู้ด้านสมุนไพรแลใช้ภูมิปัญญาการรักษาโรค เช่นการหนวดเหยียบ เสน้ หมอยาสมุนไพรพืน้ บ้าน หมอกวาด หมอพ่น หมอพอก หมอเปา่ หมอน้ามันแต่ละท่านจะ เรียนวิชาถ่ายทอดจากบรรพบุรุษ หรือครูยาแต่ละประเภทและบางประเภทจะมีธรรมเนียม ปฏบิ ัติหรอื เรยี กว่าคา่ ครู ซึ่งถือปฏบิ ตั ิแตกตา่ งกันในแตล่ ะหมอยา ปัจจุบันมีการจัดตั้งชมรมแพทย์แผนไทยขึ้น โดยมีนายสุรินทร์ พิณเขียว ข้าราชการ บ้านาญเป็นประธาน โดยได้รับความช่วยเหลือ ดูแล จากหน่วยงานโรงพยาบาลทับคลอ้ ชมรม แพทย์แผนไทย มีแพทย์แผนไทยประจ้าต้าบล คือ นายมี ม้วนช่วย นายสงวน นคร นายอมร ไชยธงรัตน์ นายศิริ คชลี นายทองค้า คันทอง นายสวรรค์ วงษ์สมบูรณ์ นายเอีย โลสุววรณ เป็นตน้