น้ำเลม่อนปั่น

เครื่องดมื่ นำ้ เลม่อน ผู้จัดทำ นำงสำว ศริ ินทรำ บุตรกร่ำน ม4/2 เลขท่ี 21 นำงสำววนิศรำ ม4/2 เลขท่ี 38 เสนอ คุณครู พรรณิภำ กจิ เอก

คำนำ งำน E-book เลม่ นีจ้ ดั ทำเพ่ือท่ีจะใหผ้ ทู้ ่ีสนใจสว่ นผสมและปรมิ ำณ ของนำ้ ป่ันเลมอ่ นนนั้ ไดป้ ระโยชน์ คณะผจู้ ดั ทำคำดหวงั วำ่ หนงั สอื E-book เลม่ นีจ้ ะให้ ประโยชนแ์ กผ่ ทู้ ่ีตอ้ งกำรศกึ ษำหำควำมรูจ้ ำกหนงั สือ E-book เลม่ นี้ ท่ีเก่ียวกบั นำ้ เลม่อนป่ัน

ส่วนผสม -นำ้ เลมอ่ น -นำ้ เปลำ่ -เกลือ -นำ้ แขง็ -นำ้ เช่ือม

วธิ ที ำ 1.ปลอกเปลือกเลมอ่ นและคนั้ นำ้ เลมอ่ น 2.ใสน่ ำ้ แข็งท่ีเตรยี มไวเ้ ทลงเครอ่ื งป่ัน 3.ใสน่ ำ้ เช่ือมและใสน่ ำ้ เปลำ่ 4.แลว้ ป่ันใหล้ ะเอยี ด

ภำคผนวก - นำ้ เลมอ่ น - นำ้ เช่ือมตรำมิตรผล - นำ้ แขง็ ยนู ิต - นำ้ เปลำ่











คำนวณร้อยละของส่วนผสม นำ้ เลม่อน 480 กรัม นำ้ เชอื่ ม 1ช้อนโตะ๊ เกลอื 1 ช้อนชำ นำ้ เปล่ำ 1 แก้ว นำ้ แขง็ อกี ให้ครบ 200กรัม ร้อยละของนำ้ เลม่อน = (2 ������ 100 )/200 = 1% ร้อยละของนำ้ เชอื่ ม = ( 1 ������ 100)/200 = 0.5% ร้อยละของเกลอื = (1 ������ 100)/200 =0.5% ร้อยละของนำ้ = (1 ������ 100)/200 = 0.5% ร้อยละของนำ้ แขง็ =100-1-0.5-0.5-0.5 = 98.5