การประยุกต์ใช้เศรษฐกิจพอเพียง

วัตถุประสงค์ วตั ถุประสงค์ • เพอื่ ใหผ้ ู้เรยี นมคี วามรู้เก่ียวกับการประยุกต์ใช้ เศรษฐกจิ พอเพียงกบั ธรุ กจิ • เ พื่ อ ใ ห้ ผู้ เ รี ย น ได้ เ ห็น คุ ณ ค่ า ข อ ง ก า ร ประยกุ ต์ใช้เศรษฐกิจพอเพยี งกบั ธรุ กจิ • เพอ่ื ใหผ้ ้เู รียนสามารถนาไป ประยุกตใ์ ชใ้ นชีวิตประจาวนั

ธรุ กจิ พอเพียง 1 234

การประกอบอาชพี แบบเศรษฐกจิ พอเพยี ง การดาเนินชีวิตในลักษณะเศรษฐกิจพอเพียงเป็นการ ป ร ะ ก อ บ อ า ชี พ ต า ม ท รั พ ย า ก ร ที่ มี อ ยู่ โ ด ย อ า ศั ย ความรู้ ความสามารถ เพ่ือให้เกิด ความพอเพียงใน ลักษณะพออยู่พอกิน ก่อให้เกิดความสุขสบายภายใน ครอบครวั หากเหลือจากการดารงชพี สามารถนาไปขายเพอื่ เป็นรายได้ และเกบ็ ออมเป็นเงินทุนต่อไป การประกอบอาชีพแบบเศรษฐกจิ พอเพียง สามารถทาไดด้ ังนี้

ไรน่ าสวน ปลูกไม้ยนื ผสม ตน้ พืช พชื ผักสวน สมุนไพร ครวั เล้ียงปลา การใช้ ปุ๋ย เลี้ยงไก่ไข่ คอก เพาะปลูก เห็ด

1.ทาไร่ทานาสวนผสมผสาน เพอ่ื เป็นจดุ เริ่มต้นเศรษฐกิจพอเพียง หมายถงึ การทาการเกษตรหลายๆอย่างในพ้ืนทเี่ ดยี วกันเพื่อ ลดความเส่ียงจากภาวะอากาศและราคา เน้นความหลากหลาย ของกิจกรรม เช่น ปลูกข้าว ไม้ผล พืชผัก เลี้ยง ไก่ เลี้ยงเป็ด เล้ียงปลา เพ่ือเป็นอาหาร และ น า ไ ป ข า ย เ ป็ น ร า ย ไ ด้ เพมิ่ ขนึ้

2.ปลกู ผักสวนครัว เพือ่ ลดรายจา่ ยด้านอาหารใน ครอบครวั หมายถึง พืชท่ีสามารถนาส่วน ใดส่วนหน่ึงของต้นมาประกอบอาหารทั้งผล ดอก ลาต้น ใบ ราก และหัว เป็นท้ังไม้ยืนต้น และไม่ล้มลุกท่ีมีถ่ินกาเนิดใน ประเทศ และต่างประเทศผักสามารถปลูกได้ในทุกครัวเรือน แต่ผักที่มีการปลูกเพื่อการจาหน่ายมักมาจากแปลงปลูกขนาด ใหญ่

3. ใช้ปุ๋ยคอก และทาปุ๋ยหมักใชร้ ว่ มกบั ปุ๋ยเคมี เพ่ือลดรายจา่ ยและชว่ ยปรับปรงุ บารงุ ดิน เปน็ ปุย๋ อินทรยี ์ชนดิ หนึ่งซงึ่ ไดม้ าจากการเลีย้ งสตั ว์ และไดม้ ีการนาไปใชใ้ นทางการเกษตรอยา่ ง แพร่หลายเป็นเวลานานหลายปแี ลว้ ปุ๋ยคอก ไม่เพยี งแต่จะใหอ้ นิ ทรียวัตถุ และธาตุอาหารหลักและธาตุอาหาร รอง ท่ีจาเป็นต่อการเจริญเติบโตของพืชเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ โครงสรา้ งของดินท่เี ส่ือมโทรมกลบั มาดขี ้นึ อกี ด้วย

4. เพาะปลูกเห็ดฟางจากฟางข้าวและ เศษวสั ดเุ หลือใช้ในไร่นา ท้ังนี้ผลผลิตท่ีได้ก็สามมารถนามา ประกอบอาหารทากับข้าว ภายในครวั เรือนและส่วนท่เี หลือหรือ มผี ลผลิตจานวนมากก็สามรถนาไป ขายเพ่อื เปน็ รายได้เพิ่มข้นึ

5. ปลูกผลไมใ้ นสวนหลังบ้านและปลูกตน้ ไมใ้ ชส้ อย ไม้ยืนตน้ เช่น มะมว่ ง มะพร้าว ขนนุ และอื่นๆอกี มากมาย อยา่ งผสมผสานกันและหลากหลายในพน้ื ทเี่ ดยี วกนั เพ่อื ใชเ้ ป็น อาหารประจาวนั หากเหลือจากการบริโภค ก็นาไปขายได้ ทาให้มีรายได้เพิ่มขึ้น

6. ปลกู พืชสมุนไพรช่วยส่งเสรมิ สุขภาพอนามยั ในอดีตบรรพบุรษุ ของเรามคี วามสนใจใชพชื สมนุ ไพร เปนอาหารและยามา นานนบั รอยป เชนเดยี วกบั ประเทศอน่ื ๆ อาทิเชน่ 1. ใชเปนยาระบาย เชน ผักมะขามเปรย้ี ว ใบฝกมะขามแขก วุนวานหางจระเข เนอ้ื เมลด็ คูณ เมลด็ ชุมเห็ดเทศ ฯลฯ 2. ใชเปนยาแกทองอืดขับลม เชน จกุ เรว เหงาขิง ไหลวานน้า ใบกะเพรา โหระพา ฯลฯ 3. ใชทาถูแกบวม เชน ไพล เอน็ เหลอื ง ฯลฯ

7. เลี้ยงปลาในรอ่ งสวน ในนาขา้ วและสระน้า เพื่อเป็นอาหารและรายไดเ้ สริม เป็นวิธีการท่ีดีอย่างหนึ่งในการใช้ประโยชน์จากแหล่งน้าท่ีมีอยู่ เพ่ือผลิต อาหารโปรตนี เพ่มิ ข้ึน ตามปกติ นาขา้ วจะมรี ะดบั น้าลกึ 5-25 เซนติเมตร และดินพื้นท้องนาค่อนข้างอุดม สมบรู ณท์ าให้ มีแพลงก์ตอนพืชและแพลงก์ตอน สัตว์ ใน ปริมาณสูงทรัพยากรดังกล่าวเป็น อาหารอย่างดีสาหรับปลา ปลาท่ีได้สามารถนามาบริโภคภายใครครัวเรือน และยังนาไปขายเพอื่ เพิ่มรายได้อกี ด้วย

๘. เลย้ี งไกพ่ ื้นเมอื งและไก่ไข่ เพื่อเป็นอาหารโปรตีนและรายได้เสรมิ โดยใช้ข้าวเปลือกราปลายข้าว จากการทานา ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์จากการปลูกพืชไร่ พืชผัก จากการปลกู ในสวน และสามารถนามา ประกอบอาหารได้ภายในครวั เรือน และสว่ นทเี่ หลอื ยงั สามารถนาไปขาย ทาให้มรี ายไดเ้ พิม่ ขน้ึ