พอยด์สอนกายภาพ

ความสัมพันธร์ ะหว่างพลังงาน ความร้อนกับการเปล่ียนแปลง สถานะของสสาร

สมาชิกในกลุ่ม 1.นาย โสภณฐั จันทร์แก้ว รหัสนักศึกษา 624148007 วทิ ยาศาสตร์ทั่วไปA 2.นาย จตุพร สุขคุ้ม รหัสนักศึกษา 624148014 วทิ ยาศาสตร์ทั่วไปA 3.นางสาว กนกพร พงศ์สุวรรณ รหัสนักศึกษา 624148023 วทิ ยาศาสตร์ทวั่ ไปA 4.นาย อนาวลิ หะมสิ ะ รหัสนักศึกษา 624148024 วทิ ยาศาสตร์ทวั่ ไปA

01 02 03 04 การเปลย่ี นแปลง การเปลยี่ นแปลง การเปลยี่ นแปลง การทดลอง สถานะของของแข็ง สถานะของของเหลว สถานะของแก๊ส

01การเปลย่ี นแปลงสถานะ ของของแข็ง



ทบทวนความรู้

“ เม่ือให้ความร้อนแฝงแก่ของแข็ง อนุภาคของของแข็งจะมีพลงั งานจลน์เพ่ิมข้ึน ทาให้ อนุภาคมีการส่ันมากข้ึน และมีการถ่ายโอนพลงั งานให้แก่อนุภาคขา้ งเคียงอย่างต่อเนื่อง จนกระทงั่ บางอนุภาคของของแขง็ มีพลงั งานสูงกว่าแรงยดึ เหน่ียวระหว่างอนุภาค อนุภาค ของของแข็งจึงเริ่มเคล่ือนท่ีและอยู่ห่างกนั มากข้ึน ของแข็งจึงเกิดการเปลี่ยนสถานะเป็ น ของเหลว เรียกว่า การหลอมเหลว และเรียกอุณหภูมิในขณะที่ของแขง็ เปล่ียนสถานะเป็ น ของเหลวที่ความดนั 1 บรรยากาศวา่ จุดหลอมเหลว

ประโยชน์ การหล่อโลหะเป็ นการทาของแข็งให้กลายเป็ นรูปร่างต่าง ๆ ตามทต่ี ้องการ

02การเปลย่ี นแปลงสถานะ ของของเหลว



เม่ือสารที่เป็ นของเหลวไดร้ ับความร้อนแฝง สถานะจากของเหลวจะ กลายไปเป็ นแก๊ส และจากแก๊สมาเป็ นของเหลวเรียกวา่ การกลายเป็ นไอและ การควบแน่น ตามลาดบั โดยอุณหภูมิที่ทาให้ของเหลวกลายเป็ นแก๊สเรียกวา่ จุดเดือด เช่น จุดเดือดของน้าอยทู่ ่ี 100 องศาเซลเซียส ความร้อนแฝงของการกลายเป็นไอ เป็นพลงั งานความร้อนท่ีดูดเข้าไป เพ่ือเปล่ียนสถานะจากของเหลวเป็นแก๊สสารท่ีเราพบเห็นไดใ้ นชีวิตประจาวนั น้นั มีท้งั สารที่อยใู่ นสถานะของแขง็ ของเหลว และแกส๊

อุณหภูมิที่ของเหลวเปล่ียนสถานะเป็นของแขง็ มกั ใชก้ บั น้าเปลี่ยน สถานะเป็นน้าแขง็ น้าบริสุทธ์ิที่ความดนั บรรยากาศปกติ เม่ือมีอุณหภูมิจุด เยอื กแขง็ ท่ี 0 องศาเซลเซียส ปริมาณความร้อนที่ใชเ้ พอื่ เปล่ียนสถานะ คือ ความร้อนแฝงน้าในอาหาร เช่น ผกั ผลไม้ เน้ือสัตว์ น้านม ไข่ กอ็ ยใู่ นรูปของ สารละลาย จุดเยอื กแขง็ ของอาหาร จะต่ากวา่ จุดเยอื กแขง็ ของน้าบริสุทธ์ิ

ประโยชน์ การทานา้ ให้เดือดเพื่อฆ่าเชื้อโรคในนา้ การผลติ กระแสไฟฟ้าจากแรงดนั ไอของนา้ เดือด สารจากของเหลวไปเป็ นของแขง็ เช่น การทานา้ แขง็ การทาไอศกรีม

03การเปลย่ี นแปลงสถานะ ของแก๊ส



เมื่ออุณหภูมิของแก๊สลดลงมาในระดบั หน่ึง แก๊สจะเปล่ียนสถานะเป็น ของเหลว ดังน้ันเม่ือเรานาวตั ถุที่เย็นมาสัมผสั กับไอน้า ไอน้าก็จะถ่ายเท พลงั งานไปยงั วตั ถุน้ันจนไอน้าเยน็ ตวั ลงและกลายเป็ นน้าอีกคร้ัง เราเรียก กระบวนการที่แกส๊ เปล่ียนเป็นของเหลวน้ีวา่ การควบแน่น การควบแน่น สามารถเกิดข้ึนไดจ้ ากอากาศเยน็ ลงจนถึงจุดน้าคา้ งและ เมื่ออากาศอ่ิมตวั จากการสะสมไอน้าในปริมาณมากจนไม่สามารถกกั ไอน้าไว้ ไดอ้ ีกการควบแน่นจึงก่อให้เกิดการก่อตวั ของเมฆและฝนในช้นั บรรยากาศ โลก รวมถึงหมอกบนพ้นื ดินอีกดว้ ย

ประโยชน์ การทาฝนเทียมโดยใชส้ ารเคมีเพ่ือทาใหเ้ กิดการควบแน่นของไอน้าใน อากาศกลายเป็น ฝน ในกระบวนการกลน่ั น้ามนั ปิ โตรเลียม ตอ้ งอาศยั หลกั การควบแน่นของสาร เป็นตน้

การ ทดลอง

อปุ กรณ์ จานถาดหลมุ ตะเกียงแอลกอฮอล์ เทยี นไข พรอ้ มท่กี นั้ ลม ไมข้ ดี ไฟ ตะแกรง

ขน้ั ตอนการทดลอง

อปุ กรณ์ จานถาดหลมุ ทอ่ นาแกส๊ ทีม่ ีสาย ตะเกียงแอลกอฮอล์ บีกเกอร์ ยางเสียบอยู่ พรอ้ มท่ีกนั้ ลม หลอดทดลอง แผน่ กระจกใส นา้ นา้ แขง็

ขน้ั ตอนการทดลอง

สรปุ ความสมั พนั ธร์ ะหว่างพลงั งานความรอ้ นกบั การเปล่ียนแปลงสถานะของสสาร การหลอมเหลว สารเปลยี่ นสถานะจากของแขง็ เป็ นของเหลว โดยตอ้ งใหค้ วามรอ้ น ทาใหอ้ นภุ าคเอาชนะแรง ยึดเหนยี่ วได้ ณ อณุ หภมู ทิ เี่ รียกวา่ จดุ หลอมเหลว เป็ นคา่ คงทขี่ องสารหนง่ึ ๆ เทา่ นนั้ การกลายเป็ นไอ สาร เปล่ียนสถานะจากของเหลวไปเป็ นแกส๊ เมอื่ อนภุ าคของของเหลวมีพลงั งานมาก จนทา ใหอ้ นภุ าคแยกออกจากกนั เรียกอณุ หภมู ทิ ที่ าใหอ้ นภุ าคชนะแรงยึดเหนย่ี วของของเหลวไดเ้ รียกว่า จดุ เดือด การควบแน่น (condensation) สารเปลี่ยนสถานะจากแกส๊ เป็ นของเหลว เชน่ กระบวนการเกิดฝน (ไอนา้ ระบบ ความเย็น จะกลนั่ ตวั เป็ น นา้ ) การแข็งตวั สารเปล่ียนสถานะจากของเหลวเป็ นของแขง็ หรือแกส๊ เป็ นของแขง็ โดยจะมีการคายพลงั งาน ออกมา ทาใหอ้ นภุ าคมีพลงั งานในการสนั่ นอ้ ย อนภุ าคจงึ เรียงตวั แบบชดิ กนั มากขน้ึ

สรปุ ความสมั พนั ธร์ ะหว่างพลงั งานความรอ้ นกบั การเปลี่ยนแปลงสถานะของสสาร ความรอ้ นแฝง เป็ นพลงั งานความรอ้ นที่ใชเ้ พ่ือเปลี่ยนสถานะ (ดดู พลงั งาน) โดยอณุ หภมู ิไมเ่ ปล่ียนแปลง มี 2 ประเภท คือ 1. ความรอ้ นแฝงของการหลอมเหลว เป็ นพลงั งานความรอ้ นทีด่ ดู เขา้ ไป เพ่ือเปลี่ยนสถานะ จากของแขง็ เป็ นของเหลว โดยอณุ หภมู คิ งที่ 2. ความรอ้ นแฝงของการกลายเป็ นไอ เป็ นพลงั งานความรอ้ นที่ดดู เขา้ ไปเพ่ือเปล่ียนสถานะ จากของเหลวเป็ นแกส๊

THANK YOU