การงานอาชีพ ม.๑

การงานอาชีพ ช้ันมธั ยมศึกษาปี ท่ี ๑

การงานอาชีพ ม.๑ งานบ้านหน่วยการเรียนรู้ท่ี ๑ ตวั ชี้วดั ๑. วิเคราะห์ขน้ั ตอนการทางานตามกระบวนการทางาน (ง ๑.๑ ม.๑/๑) ๒. ใชก้ ระบวนการกลุม่ ในการทางานด้วยความเสยี สละ (ง ๑.๑ ม.๑/๒) ๓. ตดั สนิ ใจแกป้ ัญหาการทางานอย่างมีเหตุผล (ง ๑.๑ ม.๑/๓)

แผนผงั สาระการเรียนรู้ หลกั การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ประโยชน์ใช้สอย กระบวนการจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ความประหยดั การจดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ การจัดและตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ความปลอดภัย ภายในบ้าน ความสวยงาม งานบ้าน หลกั การเลอื กใช้อุปกรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน การใช้อุปกรณ์อานวย การใช้อปุ กรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน ความสะดวก อุปกรณ์ทาความสะอาด อุปกรณ์ท่ีเกยี่ วข้องกบั ในการทางานบ้าน - อุปกรณ์สาหรับปัดและกวาด - อปุ กรณ์สาหรับขดั การประกอบอาหาร - อปุ กรณ์สาหรับเชด็ ถู - เตาแกส๊ - อปุ กรณ์ไฟฟ้ าสาหรับทาความสะอาด - เตาไฟฟ้ า - เตาไมโครเวฟ - เคร่ืองบดอาหาร - หมอ้ หุงขา้ วไฟฟ้ า

การใชอ้ ปุ กรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน อุปกรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบา้ น เป็นส่ิงท่ีมนุษยใ์ ชใ้ นการทา ความสะอาดตวั บา้ น บริเวณบา้ น และทางานบริการในบา้ น เช่น ซกั ผา้ รีดผา้ ประกอบอาหาร ความสาคญั ของอปุ กรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน การทางานบา้ นต่าง ๆ จาเป็นตอ้ งใช้อปุ กรณ์ อานวยความสะดวกในการทางานเพอ่ื ใหก้ าร ทางานมปี ระสทิ ธิภาพ ช่วยประหยัดแรงงาน ประหยดั เวลา ประหยัดพลังงาน ประหยัด ค่าใชจ้ า่ ย

หลกั การเลอื กใช้อุปกรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน การเลือกใชอ้ ุปกรณอ์ านวยความสะดวกในการทางานบา้ นมหี ลักการท่สี าคญั ดังน้ี ๑. เหมาะสมกบั ลกั ษณะงาน ๒. ปลอดภัยในการใช้งาน ๓. ประหยดั ๔. ใช้งานและดูแลรักษาง่าย

การใช้อุปกรณ์อานวยความสะดวกในการทางานบ้าน ๑. อปุ กรณ์ทาความสะอาด ๑) อปุ กรณส์ าหรับปัดและกวาด ไดแ้ ก่ ไม้กวาดชนิดตา่ ง ๆ ควรเลอื กทมี่ ดี า้ มจับขนาด พอเหมาะกับมือ ดา้ มตรง แข็งแรง ไมม่ ีมอดกัดกิน ปลายไมก้ วาดผูกมัดแน่น ไม่หลุดลุย่ ๒) อปุ กรณส์ าหรบั ขัด ไดแ้ ก่ แผน่ ขัดและแปรงชนดิ ตา่ ง ๆ มดี งั นี้ แผ่นขดั แปรงพลาสติก

๓) อุปกรณส์ าหรับเชด็ ถู ไดแ้ ก่ ผา้ ถพู นื้ ฟองนา้ และไม้ถูพ้นื มีดังนี้ ผา้ สาหรบั เชด็ ถู ฟองน้า ไม้ถพู ื้น

๔) เครื่องดดู ฝนุ่ เปน็ อุปกรณ์ประเภทเครื่องใช้ไฟฟา้ ที่มีมอเตอร์ ควบคุมการทางาน ๕) เคร่อื งซักผ้า เป็นอุปกรณป์ ระเภทเคร่ืองใชไ้ ฟฟ้าสาหรับ ทาความสะอาดเสอ้ื ผ้าทม่ี ีมอเตอรค์ วบคุมการทางาน เคร่อื งซกั ผ้ามีท้งั แบบถงั เดี่ยวและถังคู่

๒. อปุ กรณ์ที่เก่ยี วขอ้ งกบั การประกอบอาหาร ๑) เตาแก๊ส ๒) เตาไฟฟา้ ๓) เตาไมโครเวฟ ๔) เครื่องบดอาหาร

การจดั และตกแตง่ ห้องต่าง ๆ ภายในบา้ น ความสาคญั ของการจดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน การจดั และตกแตง่ หอ้ งตา่ ง ๆ ภายในบา้ นอยา่ งถกู ตอ้ งและเหมาะสมจะทาใหบ้ า้ น สะอาด เป็นระเบียบเรียบร้อย สวยงาม สร้างบรรยากาศสดชื่น มีชีวติ ชีวา ช่วยประหยดั พลงั งานไฟฟ้ า ช่วยเพมิ่ พ้นื ที่ใชส้ อย หลกั การจดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ๑. มีประโยชน์ ๒. ประหยัด ๓. ปลอดภัย ๔. สวยงาม

กระบวนการจดั และตกแต่งห้องต่าง ๆ ภายในบ้าน ๑. การวิเคราะหง์ าน ๒. การวางแผนในการทางาน ๓. การปฏิบตั งิ านตามลาดับขัน้ ตอน ๔. การประเมนิ ผลการทางาน โดยมกี ารตง้ั คาถามในแต่ละข้นั ตอน ดังนี้ ๑) การประเมนิ ผลการวางแผน ๒) การประเมนิ ผลขณะทางานหรอื ปฏบิ ัติงาน ๓) การประเมินผลการทางาน

การจดั และตกแต่งห้องนอน ห้องรับแขก ห้องนา้ ห้องครัว ๑. การจดั และตกแตง่ ห้องนอน ๑) การจดั วางเครื่องเรอื นในหอ้ งนอน ควรเลือกเฉพาะส่งิ ท่ีจาเป็นตอ้ งใช้ และจดั วาง เครื่องเรอื นใหส้ มดุล ดังนี้ เตียงนอน ทีน่ อน หมอน ผา้ หม่ โต๊ะเครื่องแปง้ โต๊ะหัวเตียง โคมไฟ ๒) สขี องผนังหอ้ งนอนและวสั ดุ อปุ กรณ์ ทีใ่ ชใ้ นการจดั และตกแตง่ ควรใช้สเี ยน็ เพอื่ ใหค้ วามรสู้ กึ เย็นสบาย ๓) วัสดุ อุปกรณท์ ่ใี ชจ้ ดั และตกแต่ง หอ้ งนอน ควรให้ความร้สู กึ โปรง่ สบาย ไม่รกรุงรัง

๒. การจดั และตกแต่งห้องรับแขก ๑) การจดั วางเครอ่ื งเรอื นในหอ้ งรับแขก ควรเน้นประโยชนใ์ ช้สอย และความสวยงาม เปน็ สาคญั ดังน้ี โตะ๊ เกา้ อห้ี รอื ชดุ รับแขก ตู้วางของหรือตู้โชว์ โคมไฟ ๒) สขี องผนงั ห้องรับแขกและวสั ดุ อุปกรณ์ทีใ่ ชใ้ นการจดั และตกแตง่ ควรใช้สสี ดใสและ อบอุ่น ๓) วัสดุ อปุ กรณท์ ใ่ี ช้จดั และตกแต่งห้อง รบั แขก ใชข้ องประดษิ ฐ์จากวสั ดธุ รรมชาติ

๓. การจดั และตกแตง่ ห้องนา้ ๑) การจัดวางเคร่อื งเรอื นในห้องน้า ควรวางสงิ่ ของเครื่องใช้และของประดบั ตกแต่ง ใหเ้ หมาะสมกบั ขนาดของห้อง และทาความสะอาดได้งา่ ย ดงั น้ี เคร่อื งสขุ ภัณฑ์ อ่างล้างมือ ราวพาดผา้ ๒) สีของผนงั หอ้ งนา้ และวัสดุ อุปกรณท์ ีใ่ ชใ้ นการจดั และตกแต่ง ควรเลือกใช้สที ใ่ี ห้ ความรสู้ กึ เยน็ สบาย ๓) วัสดุ อปุ กรณ์ท่ีใช้จัดและตกแต่งห้องนา้ ควรมีสิ่งตกแตง่ เชน่ ที่ใสก่ ระดาษชาระ หรอื ทแี่ ขวนส่งิ ของเคร่อื งใช้ท่ีมลี วดลาย สวยงาม

๔. การจัดและตกแต่งหอ้ งครัว ๑) การจดั วางเครอ่ื งเรอื นในหอ้ งครวั ควรยึดหลกั ความสะดวก ปลอดภยั ถกู สขุ ลกั ษณะ และทาความสะอาดงา่ ย ดงั นี้ เตาหงุ ตม้ โตะ๊ เตรยี มอาหาร อา่ งลา้ งจาน ตู้ติดฝาสาหรับเกบ็ จานชาม ชัน้ หรือทส่ี าหรบั คว่าจานชาม แกว้ น้า ตเู้ ย็น ๒) สขี องผนงั ห้องครัวและวัสดุ อปุ กรณ์ ที่ใชใ้ นการจัดและตกแตง่ ควรเปน็ สี สดใส สว่าง และเย็น ๓) วัสดุ อุปกรณท์ ใี่ ช้จัดและตกแตง่ ห้องครวั ควรตกแตง่ ด้วยภาพติดผนัง ทเี่ กีย่ วกบั อาหาร หรอื ตะกร้าวางผลไม้ หลากสี