โครงร่างวิจัยในชั้นเรียนปีการศึกษา2564

ช่ือผลงานวิจัย การปรับเปลีย่ นพฤติกรรมการเรยี นให้มวี นิ ยั และความรับผิดชอบ ในการเรียน ช่ือผู้วจิ ยั รายวิชาเครอ่ื งด่มื และการผสมเครอื่ งดม่ื ของนักเรยี นสาขาวิชาการโรงแรม (ทวิศึกษา) ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 31 เชียงใหม่ นายธีรยทุ ธ ยานะ๊ บทที่ 1 บทนำ 1. ความเป็นมาและความสำคญั ของปัญหา ปจั จุบันสังคมท่มี ีการเปลย่ี นแปลงในทุกๆดา้ นทง้ั ในดา้ นเศรษฐกิจ สงั คม การเมือง การปกครอง จงึ จำเป็นต้องอาศยั องคป์ ระกอบตา่ งๆมาเก้ือหนุนกนั ซ่ึงต้องมีการพัฒนาโดยต้องคำนึงถึงทรัพยากรที่มีคุณภาพ และสิ่งที่สำคัญที่สุดคือทรัพยากรบุคคลที่มีคุณภาพ โดยจะต้องมีคุณสมบัติด้านสมรรถภาพทางร่างกายและ จิตใจที่ดี มีสติปัญญา มีความรู้ความสามารถ มีความอดทน ขยันขันแข็ง ไม่ย่อท้อต่อความยากลำบาก กล้า เผชิญปัญหาและอุปสรรคด้วยความมุ่งมั่น ถ้ามนุษย์ทุกคนมีคุณสมบัติดังกล่าวก็จะเป็นผู้มีวินัยในตนเองซึ่งจะ เป็นวัฒนธรรมทที่ ุกคนในสังคมต้องปฏิบตั ิ เพราะจะทาให้สงั คมอยูรว่ มกันอย่างมีความสุข วินยั จึงเปน็ คุณธรรม ที่ควรสร้างและปลูกฝังให้ทุกคนใช้เป็นแนวทางสำหรับบังคับพฤติกรรมของตนเอง ทำให้บรรลุตามจุดหมาย ของชีวิตและประสบความสำเร็จในชีวิต เพราะฉะนั้นครูควรสรา้ งสรรค์ควินัย ให้เกิดแก่นักเรียนเมือ่ นักเรยี นมี วนิ ัยมีความรับผิดชอบในหนา้ ทีข่ องตนจะทาใหส้ ามารถควบคมุ พฤติกรรมของตนใหเ้ ป็นไปในทางทด่ี งี ามจึงควร มกี ารปลูกฝังใหย้ ึดถอื และปฏบิ ัติอย่างเคร่งครดั ถา้ หากในสงั คมไมม่ กี ารปลกู ฝังและพัฒนาเด็กให้มีวินัย และมี คุณภาพแล้ว การพัฒนาสังคมและประเทศก็จะเป็นไปอย่างไม่มีประสิทธิภาพจงึ ควรต้องปลูกฝงั วินัยในตนเอง ให้เป็นพน้ื ฐาน ในท่สี ดุ กจ็ ะสามารถพัฒนาประเทศชาติให้มีความกา้ วหน้า มากย่ิงขนึ้ จากการเป็นครูผู้สอน สาขาวิชาการโรงแรม โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 31 เชียงใหม่ ซึ่งมีหน้าที่ ดูแลนักเรียนด้านพฤติกรรมและการเรียนของนักเรียนทั้งภายในและภายนอกห้องเรียน พบว่า พฤติกรรมการ เรียนของนักเรียนบางคนในห้องเรียนไม่สนใจเรียน ขาดความรับผิดชอบและระเบียบวินัยจึงทาให้บรรยากาศ การเรียนรู้ไมเ่ อ้ือต่อการเรียนการสอนและมีพฤติกรรมท่ีไม่พึงประสงค์จงึ ทำให้เกิดปญั หาในการเรียนรู้จะส่งผล ต่อนักเรียนบางคนที่มีผลการเรียนค่อนข้างต่ำจึงต้องใช้กระบวนการวิจัยมาแก้ปัญหาโดยการนาทฤษฎีการ เรียนรู้ ทฤษฎีแรงจูงใจและทฤษฎีการวางเงื่อนไขมาใช้กับนักเรียนเพื่อเป็นการพัฒนาและปรับเปลี่ยน พฤติกรรมการเรียนและส่งเสริมศักยภาพของนักเรียนให้เกิดการเรียนรู้เต็มศักยภาพและความสามารถของ ตนเอง ซึ่งจะส่งผลใหน้ ักเรียนมีสมรรถนะวชิ าชีพ มีวินัย ความรบั ผดิ ชอบในหน้าที่ของตนเอง มบี รรยากาศการ เรียนรู้ที่เหมาะสม เป็นการปลูกฝังระเบียบวินัย การรับผิดชอบต่อตนเองและผู้อ่ืน ทำให้สามารถพัฒนา นักเรยี นให้เกดิ การเรยี นรู้อย่างมีประสิทธิภาพและมีผลการเรยี นดีข้ึน การศึกษาวิจัยในครงั้ นี้ทาให้ทราบถึงด้านพฤติกรรมการเรยี น เม่อื นกั เรยี นมกี ารปรับเปล่ยี นพฤติกรรม ใหเ้ ป็นผ้ทู ี่มวี นิ ัยในตนเองและความรบั ผดิ ชอบ จะทำให้นักเรยี นสนใจเรยี นและมีความขยนั อดทน มแี รงจงู ใจ ทำให้มีผลการเรียนดีขึ้น ซึ่งจะเป็นประโยชน์ต่อครูผู้สอน และครูทุกท่านที่จะนามาเสริมสร้าง พัฒนานักเรียน ใหม้ คี ุณค่ามีคณุ ประโยชน์ตอ่ ครอบครัว สถานศกึ ษา สังคมและประเทศชาตติ อ่ ไป

2. คำถามการวจิ ยั การปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการเรียนให้มีวินัย และความรับผิดชอบต่อหน้าที่ของนักเรียน ทำให้ สามารถพัฒนาศักยภาพดา้ นพฤติกรรมและการเรียนใหด้ ีข้ึน 3. วัตถปุ ระสงคข์ องการวจิ ัย เพอ่ื เป็นการปรับเปลยี่ นพฤติกรรมการเรยี นให้เป็นผู้มีวนิ ัยและความรับผิดชอบตอ่ หน้าที่และการเรียน ดีขึ้นของของนักเรียนสาขาวิชาการโรงแรม(ทวิศึกษา) ระดับชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 โรงเรียนราชประชานุ- เคราะห์ 31 เชียงใหม่ ขอบข่ายการวิจยั 1. ประชากร ในการศกึ ษาคน้ คว้าเป็นนักเรียนสาขาวชิ าการโรงแรม(ทวศิ ึกษา) ระดับชั้นมัธยมศึกษาปี ท่ี 5 โรงเรียนราชประชานุเคราะห์ 31 เชียงใหม่ จำนวน 18 คน 2. ตัวแปรท่ีศึกษา 2.1 ตัวแปรอิสระ คือ พฤติกรรมด้านวินัยและความรับผิดชอบต่อตนเองได้แก่ วินัยในตนเอง ความ รับผดิ ชอบ แรงจงู ใจในการเรยี น 2.2 ตัวแปรตาม คอื พฤตกิ รรมด้านความมีวนิ ยั ในตนเอง 4. คำนยิ ายเชงิ ปฏบิ ตั ิการ ความมวี ินัยในตนเอง หมายถึง การประพฤติปฏิบัติตามกฎระเบียบและไมท่ ำผิดต่อกฎระเบียบในการ เป็นนกั เรยี น ความรับผิดชอบ หมายถึง ความมุ่งม่ันของนักเรียนทีจ่ ะทำงานที่ได้รับมอบหมายให้สำเร็จลุล่วงด้วยดี และตง้ั ใจเรยี นอยา่ งเตม็ ความสามารถ แรงจูงใจในการเรียน หมายถึง การแสดงพฤติกรรมเมื่อถูกกระตุ้น จากสิ่งเร้า เช่น คำชมเชย การให้ รางวลั ฯลฯ แล้ว สามารถประพฤติตนได้บรรลุเป้าหมายโดยการเรียนร้ขู องแตล่ ะคน 5. ประโยชน์ท่ีคาดวา่ จะไดร้ ับจากการวิจยั