โครงการชั่งหัวมัน_รายงาน

ก1. นายพงศภัค รายงาน รหสั นิสิต 604606132. นางสาวพรณภา รหัสนิสิต 604606203. นายพชั รเทพ โครงการชั่งหวั มนั รหสั นิสิต 604606374. นายพชิ ญะ ( Changhuamun ) รหัสนิสิต 604606445. นายพรี ะพงษ์ รหสั นิสิต 604606516. นางสาวเฟ่ื องฟ้า จัดทาโดย รหัสนิสิต 604606887. นายภวตั รหสั นิสิต 604606758. นางสาวภวษิ ย์พร เลยี่ มวฒั นสุธา รหัสนิสิต 604606829. นายภาค สาริมา รหสั นิสิต 6046069910.นายภาณชุ ัย แซ่อุ้ย รหัสนิสิต 60460705 ประดุจพงษ์เพช็ ร์ จินดาพรประเสริฐ นิโยวนิช ศรีเมือง ลาภธนชัย อรรถฐิตนิ ัย มหธรรม เสนอ รศ.ดร.สุชาติ แย้มเม่นรายงานนี้เป็ นส่วนหน่ึงในรายวชิ าสารสนเทศเพ่ือการศึกษาค้นคว้า รหัสวชิ า 001221 คณะแพทยศาสตร์ มหาวทิ ายาลยั นเรศวร ภาคเรียนท่ี 1 ปี การศึกษา 2560

ก

ก1. นายพงศภัค รายงาน รหสั นิสิต 604606132. นางสาวพรณภา รหัสนิสิต 604606203. นายพชั รเทพ โครงการชั่งหวั มนั รหสั นิสิต 604606374. นายพชิ ญะ ( Changhuamun ) รหัสนิสิต 604606445. นายพรี ะพงษ์ รหสั นิสิต 604606516. นางสาวเฟ่ื องฟ้า จัดทาโดย รหัสนิสิต 604606887. นายภวตั เลยี่ มวฒั นสุธา รหสั นิสิต 604606758. นางสาวภวษิ ย์พร สาริมา รหัสนิสิต 604606829. นายภาค แซ่อุ้ย รหสั นิสิต 6046069910.นายภาณชุ ัย ประดุจพงษ์เพช็ ร์ รหัสนิสิต 60460705 จินดาพรประเสริฐ นิโยวนิช ศรีเมือง ลาภธนชัย อรรถฐิตนิ ัย มหธรรม เสนอ รศ.ดร.สุชาติ แย้มเม่นรายงานนี้เป็ นส่วนหน่ึงในรายวชิ าสารสนเทศเพ่ือการศึกษาค้นคว้า รหัสวชิ า 001221 คณะแพทยศาสตร์ มหาวทิ ายาลยั นเรศวร ภาคเรียนท่ี 1 ปี การศึกษา 2560

กช่ือโครงการ ชั่งหัวมันผู้จัดทา 1.นายพงศภคั เลี่ยมวฒั นสุธา2.นางสาวพรณภา สารีมา3.นายพชั รเทพ แซ่อุย้4.นายพิชญะ ประดุจพงษเ์ พช็ ร์5.นายพรี ะพงษ์ จินดาพรประเสริฐ6.นางสาวเฟื่ องฟ้า นิโยวนิช7. นายภวตั ศรีเมือง8. นางสาวภวิษยพ์ ร ลาภธนชยั9.นายภาค อรรถฐิตินยั10.นายภาณุชยั มหธรรมคณะ แพทยศาสตร์ปี การศึกษา 2560อาจารย์ทป่ี รึกษา รศ.ดร.สุชาติ แยม้ เม่น………………………………………………………………………………………………………....... บทคัดย่อ มีพ้ืนที่แห้งแลง้ จานวนมากท่ีถูกปล่อยให้รกร้างไม่เกิดผลกระโยชน์ใด ๆ ชาวบา้ นพยายามปลูกตน้ ไมห้ รือพชื พนั ธุ์ต่าง ๆ แต่มีการบริหารจดั การที่ไมด่ ีพอจึงทาใหไ้ ม่สามารถใชป้ ระโยชน์จากพ้ืนท่ีดงั กล่าวได้ อีกท้งั ไม่มีการพฒั นาคุณภาพดิน การจดั การกบั ระบบชลประทานท่ีเป็ นระบบกท็ าใหเ้ กิดผลเสียเช่นเดียวกนั พระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั รัชกาลท่ี 9 ทรงมีความเอาพระทยั ใส่ต่อเกษตรกรในการที่จะพฒั นาส่งเสริมอาชีพเกษตรกรรมใหป้ ระสบความสาเร็จ มีชาวบา้ นนามนั เทศมาถวาย เม่ือเวลาผา่ นไปมนั เทศพวกน้นั กลบั งอกรากออกมา พระองคจ์ ึงทรงมีพระราชดาริว่าขนาดมนั เทศที่ยงั ไม่ไดล้ งดินยงังอกรากไดเ้ พราะฉะน้นั พ้ืนดินท่ีมีความแหง้ แลง้ กจ็ ะทาเกษตรกรรมได้ จึงมีโครงการชง่ั หวั มนั เพ่ือการบริหารจดั การที่ดินแหง้ แลง้ เพอ่ื เป็นตวั อยา่ งใหเ้ กษตรกรปฏิบตั ิตามการที่มีการจดั การดา้ นต่าง ๆ เช่นการจดั แบ่งท่ีดิน การบริหารดา้ นชลประทาน การกลา้ คิดกลา้ ลงมือปฏิบตั ิ ไม่วา่ พ้ืนทจี่ ะแหง้ แลง้ เพียงใดกจ็ ะสามารถทาเป็นพ้ืนที่เกษตรกรรมหรือพ้ืนที่เศรษฐกิจได้

ขProject title ChanghuamunMembers 1. Pongsapak LiamwattanasuthaFaculty 2. Pornnapa Sarima 3. Patcharatep Saeui 4. Pichaya Pradujpongpetch 5. Peerapong Jindapornprasert 6. Feungfar Niyovanich 7. Pawat Srimuang 8. Pawisporn Lapthanachai 9. Paak Atthathitinai 10. Panuchai Mahatham MedicineAcademic year 2560Advisor Suchart Yamman………………………………………………………………………………………………………....... Abstract Many of the arid areas were left.Villagers were trying to plant trees or vegetation, but poormanagement was inadequate to take advantage of the area. And there is no improvement in soilquality, management of irrigation systems are also damaging the area. Majesty King Bhumibol Adulyadej pay attention to the farmers to develop their agriculturalcareer successfully. There are villagers offering sweet potatoes. Over time, those sweet potato rootsgrow out.He has the idea that the sweet potato had not planted in the ground can germinate, so theground with drought will be agricultural.He hold project called \"Changhuamun\" to management ofarid land as prototype for the farmers to follow such as allocate land, irrigation management, be braveto do no matter how area it is, it can become farmland or economic

ค กติ ติกรรมประกาศ โครงงานน้ีสาเร็จลุล่วงไปไดด้ ว้ ยความกรุณาของรศ.ดร.สุชาติ แยม้ เม่น และอาจารยป์ ระจาวิชาสารสนเทศเพื่อการศึกษาค้นควา้ ทุกท่าน ท่ีคอยให้คาปรึกษา คาแนะนาต่าง ๆ อนั เป็ นประโยชน์ตลอดจนแก้ไขขอ้ บกพร่องต่าง ๆ และทาให้โครงงานเล่มน้ีสาเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี คณะผูจ้ ัดทาขอขอบคณุ เป็นอยา่ งสูง สุดทา้ ยทางคณะผูจ้ ดั ทาหวงั เป็นอยา่ งย่งิ ว่ารายงานฉบบั น้ีจะเป็ นประโยชน์ต่อผูท้ ี่สนใจศึกษาคน้ ควา้ หากมขี อ้ ผดิ พลาดประการใด ทางคณะผจู้ ดั ทาขออภยั มา ณ ที่น้ีดว้ ย คณะผจู้ ดั ทา

ง สารบัญบทคดั ยอ่ ..................................................................................................................................................กAbstract ………………………………………………………………………………………............. ขกิตติกรรมประกาศ...................................................................................................................................คสารบญั .................................................................................................................................................... งสารบญั รูปภาพ ....................................................................................................................................... ฉบทที่ 1 บทนา ..........................................................................................................................................1 1.1 ความเป็นมาของโครงการ....................................................................................................1 1.2 วตั ถุประสงคข์ องโครงการ...................................................................................................1 1.3 เป้าหมายของโตรงการชง่ั หวั มนั ตามพระราชดาริ ...............................................................1บทท่ี 2 หลกั การและทฤษฎีที่เด่ียวขอ้ ง ....................................................................................................2 2.1 ความเป็นมาของโครงการชง่ั หวั มนั .....................................................................................2 2.2 ความหมายขอคาวา่ ”ชงั่ หวั มนั ” ...........................................................................................2 2.3 เป้าหมายของโครงการชงั่ หวั มนั ตามพระราชดาริ..............................................................4 2.4 วตั ถุประสงคข์ องโครงการ .................................................................................................4 2.5 ที่ต้งั และแผนท่ีในโครงการชง่ั หวั มนั ..................................................................................5 2.6 การเขา้ ชมภายในโครงการชงั่ หวั มนั ....................................................................................5 2.7 อตั ราค่าเขา้ ชม .....................................................................................................................5 2.8 การเดินทางภายในโครงการชงั่ หวั มนั .................................................................................6 2.9 การดาเนินกิจกรรมภายในโครงการชง่ั หวั มนั .....................................................................6

จ สารบัญ (ต่อ)บทที่ 3 วิธีการดาเนินโครงการ ..............................................................................................................10 3.1 ข้นั ตอนวิธีการดาเนินงาน.....................................................................................10บทท่ี 4 ผลการศึกษาและวิเคราะห์ขอ้ มูล ...............................................................................................11บทท่ี 5 สรุป อภปิ ราย และ เสนอแนะ....................................................................................................12บรรณานุกรม ......................................................................................................................................... 13

ฉ สารบญั รูปภาพรูปที่ 1 รูปตาชง่ั หวั มนั .............................................................................................................................3รูปที่ 2 รูปในหลวงรัชกาลที่ 9..................................................................................................................4รูปที่ 3 แผนที่ของโครงการชงั่ หวั มนั .......................................................................................................5รูปที่ 4 ภาพป้ายโครงการชงั่ หวั มนั ..........................................................................................................5รูปท่ี 5 ตว๋ั บตั รเชา้ ชมโครงการชง่ั หวั มนั ..................................................................................................5รูปที่ 6 ภาพถ่ายจกั รยานและรถรางภายในโครงการ................................................................................6รูปท่ี 7 รูปกงั หนั ลม .................................................................................................................................6รูปท่ี 8 รูปพืชเศรษฐกจิ ............................................................................................................................7รูปท่ี 9 รูปพืชผกั สวนครัว ........................................................................................................................7รูปท่ี 10 รูปหญา้ .......................................................................................................................................7รูปท่ี 11 รูปขา้ ว........................................................................................................................................7รูปที่ 12 รูปไร่มะนาว...............................................................................................................................8รูปที่ 13 รูปปลูกสบู่ดา .............................................................................................................................8รูปท่ี 14 รูปกลว้ ยหอม..............................................................................................................................8รูปที่ 15 ภาพร้านโกลเดน้ เพลซ ..............................................................................................................9

1 บทที่ 1 บทนาความเป็ นมาของโครงการ ในปัจจุบนั โครงการในพระราชดาริส่วนใหญ่ไม่เป็ นที่รู้จักของประชาชน ซ่ึงโครงการต่างๆของพระองคน์ ้นั เป็ นสิ่งที่ส่งเสริมและพฒั นาคุณภาพชีวิตความเป็ นอยู่ของประชาชนดีข้ึนแต่ไม่ได้รับความสนใจจากประชาชนเทา่ ที่ควร โครงการชงั่ หวั มนั เป็ นหน่ึงในโครงการพระราชดาริของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ ัวรัชกาลที่ 9 ที่เกี่ยวกบั การนาพ้ืนท่ีท่ีเคยรกร้างมาสร้างเป็ นพ้ืนท่ีทาการเกษตรเพ่ือเป็นตวั อยา่ งให้กบั เกษตรกรและประชาชนท่ีสนใจ และนอกจากเป็ นแหล่งเรียนรู้แลว้ ในปัจจุบนั ภายในโครงการยงั เป็ นสถานท่ีทอ่ งเที่ยวใหก้ บั ประชาชนทว่ั ไปอีกดว้ ย ดงั น้นั กลุ่มของขา้ พเจา้ จึงไดจ้ ดั ทาการศึกษาโครงการชงั่ หวั มนั เพื่อศึกษาที่มาและความสาคญัของโครงการ วตั ถุประสงคข์ องโครงการ กิจกรรมภายในโครงการ และประโยชน์ที่ไดร้ ับจากโครงการวตั ถุประสงค์ของโครงการ1.เพ่อื ส่งเสริมให้เกิดการเรียนรู้เกี่ยวกบั โครงการชง่ั หวั มนั ตามพระราชดาริ2.เพือ่ ศึกษาประโยชน์จากโครงการชง่ั หวั มนั3.เพื่อผลิตสื่อนาเสนอโครงการชง่ั หวั มนั ใหเ้ ป็นท่ีรู้จกั มากข้ึนประโยชน์ทค่ี าดว่าจะได้รับ1.ทราบถึงขอ้ มูลเก่ียวกบั โครงการชงั่ หวั มนั มากข้ึน2.ทราบถึงประโยชนจ์ ากโครงการชง่ั หวั มนั3.สามารถเผยแพร่ขอ้ มลู เกี่ยวกบั โครงการชงั่ หัวมนั ไปสู่บุคคลอ่ืนๆ4.ทราบถึงขอ้ มูลเก่ียวกบั โครงการในพระราชดาริมากข้ึน

2 บทที่ 2 หลกั การและทฤษฎที เ่ี กยี่ วข้องความเป็ นมาของโครงการชั่งหัวมนั โครงการชงั่ หวั มนั ตามพระราชดาริ ต้งั อยใู่ น อ. ทา่ ยาง จ. เพชรบุรี เกิดข้ึนจากความเอาพระทยัใส่ ของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั ท่ีทรงมีต่อเกษตรกรในการท่ีจะพฒั นาส่งเสริมอาชีพเกษตรกรรมให้ ประสบ ความสาเร็จและสามารถเล้ียงดูตวั เองและครอบครัวไดอ้ ยา่ ง ยงั่ ยนื ประวตั ิทีม่ าของโครงการน้ี เริ่มตอนท่ีตอน พระองค์ท่านประทบั อยู่ ณ วงั ไกลกงั วลแลว้ มีชาวบา้ นนามันเทศมาถวาย ช่วงน้ันพระองค์ ตอ้ งเสด็จกลบั กรุงเทพเลยรับสั่งให้ เจา้ หนา้ ท่ีนาหัวมนั เทศน้นั ไปวางไวบ้ นตาชงั่ ในห้องทรงงานจากน้นั กเ็ สดจ็ กลบั กรุงเทพ เวลาล่วงเป็น เดือน เม่ือเสด็จกลบั มาหวั หินทรงพบว่ามนั เทศน้นั ไดแ้ ตกใบ เลยตรัสว่า \"มนั อยทู่ ่ีไหนกข็ ้ึน\"ดงั น้นั จึงมพี ระราชดาริใหจ้ ดั หาที่ดิน เพอ่ื ทาโครงการดา้ นการเกษตรปี พ.ศ. 2551 กไ็ ดซ้ ้ือทด่ี ินจานวน 120 ไร่ และ ต่อมาในกลางปี 2552 ทรงซ้ือทด่ี ินแปลงติดกนั เพ่ิมอีก ณบา้ นหนองคอไก่ ตาบลเขากระปุก อาเภอท่ายาง จงั หวดั เพชรบุรี จานวน 250 ไร่เพ่ือพฒั นาเป็ นศูนย์รวบรวมพืชเศรษฐกิจนานาชนิด เพ่ือเป็ นแนวทางให้กบั เกษตรกรโดยเฉพาะในพ้ืนท่ีอาเภอท่ายางจงั หวดั เพชรบุรี ท่ีมีพ้ืนท่ีค่อนขา้ งแหง้ แลง้ ทรงพระราชทานพนั ธุ์ มนั เทศ ซ่ึงงอกออกมาจากหวั มนั ท่ีต้งัโชวไ์ วบ้ นตาชง่ั ในหอ้ งทรงงานท่ีวงั ไกลกงั วล ใหน้ ามาปลูกไวท้ ่ีที่ดินแปลง น้ีพระราชทานช่ือโครงการว่า \"โครงการชง่ั หวั มนั ตามพระราชดาริ\" โดยพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ ัวไดเ้ สด็จ พระราชดาเนินมาเยย่ี มโครงการน้ีดว้ ยพระองคเ์ อง มพี ระตาหนักทรงงานท่ตี ้งั อยภู่ ายในโครงการเป็นบา้ นไม้ สองช้นั เรียบง่ายท่ีใชท้ รงงานและพกั ผ่อนพระอิริยาบถเม่ือคร้ังเสด็จเย่ียม โครงการน้ี รวมถึงรถที่ทรงใชท้ รง งานก็จอดอยภู่ ายในบริเวณพระตาหนักดว้ ย เน้ือท่ีภายในโครงการกวา้ งไกลต้งั อยู่ท่ามกลางหุบเขา ในพ้ืนที่แห่งน้ี สภาพเดิมโดยทวั่ ไปแหง้ แลง้ เจา้ ของเดิมปลูกตน้ ยคู าลิปตสั ตดั ไมข้ าย มีแปลงปลูกมะนาวเดิมอยู่ประมาณ 35 ไร่แปลงออ้ ยประมาณ 30 ไร่ การพฒั นาพ้ืนท่ีส่วนท่ีเป็ นแปลงยูคาลิปตสั ท้ังหมด แต่ปัจจุบนั ได้ จดั สรรทาการเกษตรเป็ นอย่างดี มีท้งั แปลง พืชเศรษฐกิจท่ีปลูกหลายชนิด อาทิ สับปะรดมะนาว มะพร้าว รวมท้งั มนั เทศ นอกเหนือจาก พืชเศรษฐกิจใน พ้ืนท่ี กย็ งั มีการปลูกไมผ้ ล พืชไร่ และพืชผกั ต่างๆ อาทิ แกว้ มงั กร ชมพู่เพชร กลว้ ย ฟักทอง กะเพรา โหระพา พริก ฯลฯ มีแปลงปลูกขา้ ว ท้งัขา้ วเจา้ และขา้ วเหนียว ปลูกยางพารา โดยท้งั หมดน้ีจะเนน้ ไม่ใหม้ ีการใช้ สารเคมี หรือหากตอ้ งใชก้ ็ตอ้ งมีในปริมาณ ท่ีนอ้ ยท่ีสุด มีฟาร์มโคนม ฟาร์มไก่ และแปลงเกษตรที่จดั เป็ นสวย สวยให้คนที่แวะมา

3เย่ียมชม นอกจากน้ี ไดส้ ร้างกงั หันลมผลิตไฟฟ้าขาย ให้กบั การไฟฟ้าส่วนภูมิภาค โดย มหาวิทยาลยัเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี และบริษทั พระพายเทคโนโลยี จากดั ร่วมกนั ออกแบบติดต้งั กงั หัน ลมและระบบจาหน่ายไฟฟ้าจานวน 20 ชุด ขนาดกาลงั ผลิตรวม 50 KW ไดร้ ับการสนับสนุนงบประมาณบางส่วนจากกองทพั บก และไดร้ ับพระราชทานววั นมจากโครงการส่วนพระองคส์ วนจิตรลดามาเล้ียงไวท้ ่ีนี่ โดยใชพ้ ้ืนท่ีใตก้ งั หันลมเป็ นพ้ืนท่ีปลูกหญา้ สาหรับ เล้ียงววั ดา้ นหนา้ มีร้านโกลเดน้ ทเ์ พลส ซ่ึงเป็นร้านขายสินคา้ ทางการเกษตรแบบปลอดสารพิษรวมถึงผลิตภณั ฑต์ ่างๆของโครงการความหมายขอคาว่า”ช่ังหัวมนั ” “ชง่ั หัวมนั \" หมายถึง การชง่ั น้าหนกั มนั เทศ พ้ืนท่ีที่ต้งั ของโครงการน้ีอยู่ที่ บา้ นหนองคอกไก่ ตาบลเขากระปุก อาเภอท่ายาง จังหวัดเพชรบุรี คุณดิสธร วัชโรทัย รองเลขาธิ การพระราชวงั ไดก้ รุณาให้ขอ้ มูลถึงที่มาของโครงการชงั่ หัวมนั ว่า คร้ังพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยู่หัวเสด็จไปประทับท่ีพระราชวังไกลกังวล ทรงมี พระราชประสงค์ให้ นามนั เทศที่ชาวบ้านนามาถวาย วางไวบ้ นตาชงั่ แบบโบราณ แลว้ พระองคเ์ สด็จพระราชดาเนินกลบั กรุงเทพฯ พอพระองคเ์ สด็จพระราชดาเนินกลบั ไปยงั พระราชวงั ไกลกงั วล จึงพบว่า มนั เทศที่วางบนตวั ชง่ั มีใบงอกออกมา จึงรับส่ังให้นาหัวมนั น้ันไปปลูกใส่กระถางไวใ้ นวงั ไกลกงั วล แลว้ ทรงมีพระราชดารัสให้หาพ้ืนที่เพ่ือทดลองปลูกมนั เทศ รูปท่ี 1 รูปตาชงั่ หวั มนั

4 พระราชดารัสของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชท่ีมีต่อเกษตรกรอาเภอท่ายาง จงั หวดัเพชรบุรี เม่ือวนั ที่ 21 สิงหาคม พ.ศ.2552“คนท่ีไปดูกเ็ ห็นไดว้ ่าเริ่มตน้ ดว้ ยไม่มีอะไรเลย แต่ว่าต่อมาภายในวันเดียวทุกคนท่ีอยู่ในท้องที่น้ันก็เข้าใจว่าต้องช่วยกัน และย่ิงสมัยน้ีในระยะน้ีเราต้องร่วมมือกันทาเพราะว่าถ้าไม่มีการร่วมมือกันทา เพราะว่าถ้าไม่มีการร่วมมือกันก็ไม่กา้ วหน้าไม่มีความก้าวหน้า ฉะน้ันการท่ีท่านไดท้ าแลว้ มีความกา้ วหนา้ เป็นสิ่งที่ดีมาก หลกั การก็อยู่ รูปท่ี 2 รูปในหลวงรัชกาลที่ 9ท่ีทุกคนต้องช่วยกันเสี ยสละเพ่ือให้กิจการในท้องที่กา้ วหนา้ ไปดว้ ยดี กา้ วหนา้ ไดอ้ ยา่ งไร กด็ ว้ ยการช่วยเหลือกนั แตก่ ่อนน้นั เคยเห็นวา่ กิจการท่ีทามีกลุ่มคนกลุ่มหน่ึงทาแลว้ กท็ าใหก้ า้ วหนา้ แต่วนั น้ีมนั ไม่ใช่กลุ่มหน่ึง มนั ท้งั หมดร่วมกนั ทาและมีความกา้ วหนา้แน่นอน อันน้ีเป็ นสิ่งท่ีมหัสจรรย์และเป็ นที่มีความหวัง มีความหวังว่าประเทศชาติจะก้าวหน้าประเทศจะสาเร็จ”เป้าหมายของโครงการชั่งหัวมนั ตามพระราชดาริ โครงการชั่งหัวมนั ตามพระราชดาริ เป้าหมายต้องการให้เป็ นศูนยร์ วมพืชเศรษฐกิจของอ. ท่ายาง เพชรบุรี โดยเลือกพนั ธุ์พชื ทอ้ งถ่ินท่ีดีท่ีสุดเขา้ มาปลูก แลว้ ใหภ้ าครัฐและชาวบา้ นร่วมดูแลดว้ ยกนั เพ่ือแลกเปล่ียนแนวคิด และโครงการชวั่ หวั มนั เป็ นการบริหารทรัพยากรแบบบูรณาการ โดยใช้ทรัพยากรท่ีมีอยูใ่ ห้คุม้ ค่ามากท่ีสุด ขณะเดียวกนั ก็พยายามเปล่ียนวิกฤติให้เป็ นโอกาสโดยคาดว่าอนาคตจะเป็นแหล่งเรียนรู้ใหก้ บั ประชาชนโดยทว่ั ไปไดเ้ ขา้ ชมวตั ถุประสงค์ของโครงการ 1. เพอ่ื ใหเ้ ป็นแหล่งรวบรวมพนั ธุ์พชื เศรษฐกิจ พืชพนั ธุด์ ีของอาเภอ ทา่ ยาง และของจงั หวดัเพชรบุรี 2. เพ่อื เป็นแหล่งเรียนรู้ดา้ นการเกษตรแก่เกษตรกร 3. เพอ่ื ใหป้ ระชาชนในพ้ืนที่เขา้ มามีส่วนร่วมในการจดั ทาแปลงหรือมาช่วยงานพระองค์

5รูปที่3 แผนที่ของโครงการชงั่ หวั มนั รูปท่ี 4 ภาพป้ายโครงการการชง่ั หวั มนัทตี่ ้ังและแผนทใ่ี นโครงการช่ังหวั มนั ต้งั อยทู่ ี่ บา้ นหนองคอกไก่ ตาบลเขากระปุก อาเภอทา่ ยาง จงั หวดั เพชรบุรีการเข้าชมภายในโครงการชั่งหวั มนั เปิ ดให้บุคคลทวั่ ไปเขา้ เยย่ี มชมไดท้ ุกวนั ต้งั แต่เวลา 09.00 น. ถึง 16.30 น.อตั ราค่าเข้าชม คา่ เขา้ ชมคนละ 20 บาท เด็กนกั เรียนในเคร่ืองแบบ และเด็กที่สูงไม่เกิน 130 ซ.ม. คนละ 10 บาทรูปที่ 5 ตว๋ั บตั รเขา้ ชมโครงการชง่ั หวั มนั

6การเดนิ ทางภายในโครงการชั่งหวั มนั โครงการฯ มีรถนาชมและมคั คุเทศประจารถ ใหบ้ ริการฟรี จะหยดุ พกั ให้บริการงานนาชมทุกวนั จนั ทร์ หรือหากจะเขา้ ชมดว้ ยตนเอง กม็ ีรถจกั รยานใหบ้ ริการฟรี รูปท่ี 6 ภาพถ่ายจกั รยานและรถรางภายในโครงการการดาเนินกจิ กรรมภายในโครงการชั่งหัวมนั ชั่งหัวมนั ไฟฟ้าพลงั ลม ในโครงการติดต้งั กงั หนั ลม 30 ตวั ซ่ึงมากท่ีสุดใน ประเทศไทย โดยติดต้งั บริเวณท่ีเป็นช่องเขามีลมพดั ผา่ น ให้ผลตอบแทนจากการลงทุน20%ต่อปี รูปท่ี 7 รูปกงั หนั ลม พืชเศรษฐกจิพ ร ะ อ ง ค์ท ร ง ส นับ ส นุ น ใ ห้ ป ร ะ ช า ช น ป ลู ก อ้ อ ย โ ร ง ง า นมันเทศญ่ี ป่ ุ น มันออสเตรเลีย มันต่อเผือก มันปี นังหน่อไมฝ้ ร่ัง ขา้ วเหนียวพนั ธุ์ชิวแม่จนั ขา้ วเจา้ พนั ธุ์ขา้ วหอมขา้ วเจา้ พนั ธุ์ลีซอ ขา้ วเจา้ พนั ธุ์ขา้ วขาว ยางนา ยางพารา และชมพเู่ พชร รูปที่ 8 รูปพชื เศรษฐกิจ

7 พืชผกั สวนครัว และผลไม้ พระองคท์ รงสนบั สนุนใหป้ ลูกพืชทอ้ งถิ่น เช่น พริก พนั ธุ์ซุปเปอร์ฮอท กะเพรา โหระพา มะนาวแป้น ผกั ชี มะเขอื เทศ และมะเขือเปราะ สามารถใชเ้ ป็นอาหารใน ครัวเรือนไดด้ ี และผลไมพ้ วกสับปะรด แกว้รูปที่ 9 รูปพืชผกั สวนครัว หลกั เกษตรธรรมชาติ รูปที่ 10 รูปหญา้ การทาเกษตรที่ไม่ใชส้ ารเคมีทุกชนิด เพราะก่อให้เกิด ผลเสียต่อสภาพแวดลอ้ ม เกษตรกรและผบู้ ริโภค ใชก้ าร ปรับปรุงดินโดยนาทรัพยากรธรรมชาติมาใชใ้ หเ้ กิด ประโยชน์สูงสุด เช่น ใชถ้ งุ พลาสติกคลุมดินไม่ใหห้ ญา้ ข้ึนแทนการใชย้ าฆ่าหญ่า เป็นตน้วธิ ีการปลกู พืชชนิดต่างๆในโครงการช่ังหวั มันการปลูกข้าวไร่ การปลูกขา้ วไร่เป็นการปลูกขา้ วบนทด่ี อนและไม่มีน้าขงั ไม่สามารถไถเตรียมดินไดง้ ่ายๆ ชนิดของขา้ วที่ปลูก เรียกว่าขา้ วไร่ โดยข้นั แรกทาความสะอาด พ้ืนท่ีท่ีจะปลูก แลว้ ใช้ไมป้ ลายแหลมเจาะดินลึกประมาณ 3-4 เซนติเมตร ปากหลุมมีขนาดกวา้ งพอทีจ่ ะหยอดเมลด็ พนั ธุ์ขา้ ว ลงไปได้5-10 เมล็ด หลุมน้ีมีระยะห่างกนั ประมาณ 25 เซนติเมตรจะตอ้ งหยอดเมล็ดพนั ธุ์ทนั ที หลงั จากเจาะหลุมแลว้ ใช้เทา้ กลบ ดินปากหลุม การปลูกขา้ วไร่อาศยั น้าฝนเพยี งอยา่ งเดียวจะตอ้ ง ใชพ้ นั ธุ์ท่ีออกผลเร็วโดยปลูกในตน้ฤดูฝน แก่และเก็บเก่ียวได้ ในปลายฤดูฝน การปลูกขา้ วไร่ ชาวนาจะตอ้ งหมน่ั กาจดั วชั พืช รูปที่ 11 รูปขา้ ว

8 การปลกู มะนาว มะนาวมีหลายชนิด เช่น มะนาวหนงั มีลกั ษณะกลมยาว หวั ทา้ ยแหลม ดา้ นหวั มีจุกเล็กๆ มเี ปลือกคอ่ นขา้ งหนาจึงทาให้ เกบ็ รักษาผลไวไ้ ดน้ าน มะนาวไข่คลา้ ยมะนาวหนงั เกือบทุกอยา่ ง เม่ือโตเตม็ ที่ผลจะมีลกั ษณะ กลมมนเป็นส่วนมากเปลือกบางผลโตกวา่ มะนาวหนงั มะนาวแป้นเป็น มะนาวที่ออกผลตลอดปี ผลมีขนาดกลาง ทรงผลแป้น เปลือกบาง เช่น พนั ธุแ์ ป้นราไพ แป้นทราย เป็นตน้ ซ่ึงในโครงการชงั่ หวั มนั พระองค์ ทรงปลูกมะนาวแป้นไวจ้ านวนมากรูปที่ 12 รูปไร่มะนาว การปลูกสบู่ดาสบู่ดามีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Jatropha curcas Linn.อยใู่ นวงศ์ ไมย้ างพารา เป็นพืชน้ามนั ชนิดหน่ึงมีสารพิษ(Hydrocyanic) มี กล่ินเหมน็ เขียว ผลสบดู่ าหน่ึงผลมีเมลด็2-3 เมล็ด ในเมลด็ สบูด่ า มีน้ามนั 30-35 เปอร์เซ็นต์พระองคท์ รงปลูกสบู่ดาเป็นตวั อยา่ ง ให้เกษตรกรในโครงการชงั่ หวั มนั เพอ่ื ใหป้ ระเทศไทยมีพลงั งาน ทางเลือกมากข้ึน ทรงใชว้ ิธีปลูกถว่ั ฮามาตาแซมเพอื่ คลุมดิน รูปที่ 13 รูปปลกู สบู่ดาปรับปรุงดินและนามาเล้ียงววั ไดอ้ ีกดว้ ยรูปที่ 14 รูปกลว้ ยหอม การปลกู กล้วยหอมทอง ก่อนที่จะปลู กพื ชหรื อเก็บผลผลิ ตทุ กชนิ ดต้องมี การวางแ ผ น ร่วมกบั “โกลเดน้ เพลซ” ซ่ึงเป็นผรู้ ับไปขายก่อนทุกคร้ัง วางแผน การปลูกที่เหมาะสมกบั ความต้องการของผูบ้ ริโภค เพื่อใหม่ ผลผลิต ท่ีออกมาไม่ตกคา้ งอยใู่ นตลาด โดยพืชเศรษฐกิจท่ีปลูก คือ กลว้ ยหอมทอง ชมพู่เพชร ขา้ วจ้าวพนั ธุ์ขา้ วขาว ขา้ วจ้าว พนั ธุ์ลีซอ ขา้ วหอม ขา้ วเหนียวพนั ธุ์ซิวแม่จัน ยางนา ยางพารา หน่อไมฝ้ ร่ัง มนั ต่อเผอื ก ออ้ ยโรงงาน และพชื ผกั สวนครัวต่างๆ

9ร้านโกลเด้น เพลซ โกลเดน้ เพลซ” หน่ึงในโครงการพระราชดาริที่ “พระบาทสมเด็จพระเจา้ อยหู่ วั รัชกาลที่ 9″ทรงจดั ต้งั ข้ึนใหเ้ ป็นตน้ แบบร้านคา้ ปลีกเพอ่ื คนไทย ซ่ึงภายในร้านจะรวบรวมผลิตภณั ฑต์ า่ งๆที่มาจากโครงการตามพระราชดาริ, โครงการส่วนพระองคส์ วนจิตรลดา สินคา้ เกษตรปลอดสารพษิ ตามมาตรฐานสากล สินคา้ เกษตรแปรรูป สินคา้ ทอ้ งถ่ินที่มีคุณภาพ โดยมีเจา้ หนา้ ท่ีให้คาแนะนาและตรวจสอบคุณภาพถึงแหลง่ ผลิต รวมท้งั มีสินคา้อุปโภคบริโภคทว่ั ไปจาหน่ายรวมอยใู่ นร้านดว้ ยเพ่ือให้มีตวั เลือกที่หลากหลาย รูปท่ี 15 ภาพร้านโกลเดน้ เพลซ

10 บทท่ี 3 วธิ ีการดาเนินโครงงาน3. ข้นั ตอนวธิ ีการดาเนินงาน ประชุมแบง่ หนา้ ท่ีการทางานโดยแบ่งเป็น 2 ฝ่าย คือ ฝ่ายจดั ทารูปเล่มรายงานและฝ่ายทาส่ือนาเสนอ 3.1 ฝ่ ายจัดทารูปเล่มรายงาน 3.1.1 สืบคน้ ขอ้ มูลเก่ยี วกบั โครงการชงั่ หวั มนั 3.1.1.1 สืบคน้ ขอ้ มูลผ่านสารสนเทศโดยผา่ นหนงั สือ และส่ือออนไลน์ 3.1.2 เรียบเรียงขอ้ มูลที่ไดจ้ ากการสืบคน้ 3.1.2.1 ประเมินความน่าเช่ือถือของขอ้ มูล 3.1.2.2 วิเคราะห์ขอ้ มูลใหส้ อดคลอ้ งกบั การทารายงาน 3.1.2.3 ตดั สินใจเลือกขอ้ มูลประกอบรูปเล่มรายงาน 3.1.3 จดั ทารูปเล่มรายงาน 3.1.3.1 นาขอ้ มูลท่ีไดม้ าจดั เรียงทารูปเล่มรายงาน 3.1.3.2 ตรวจสอบขอ้ ผดิ พลาดของรูปเล่มรายงาน 3.1.3.3 แกไ้ ขขอ้ ผดิ พลาดของรูปเล่มรายงาน 3.2 ฝ่ ายทาสื่อนาเสนอ 3.2.1 ทาส่ือนาเสนอ เลอื กรูปแบบการนาเสนอ 3.2.2 เลือกเน้ือหาท่ีนามาประกอบการนาเสนอ 3.2.3 จดั ทาสื่อการนาเสนอ 3.2.4 ทาสคริปตป์ ระกอบการนาเสนอ 3.2.5 ซอ้ มการนาเสนอ

11 บทที่ 4 ผลการศึกษาและวเิ คราะห์ข้อมูล จากการศึกษาขอ้ มูลของโครงการชง่ั หวั มนั พบว่า โครงการในพระราชดาริโครงการน้ีเป็ นแนวทางการส่งเสริมและพฒั นาอาชีพทางการเกษตรให้ประสบความสาเร็จ เพ่ือพฒั นาคุณภาพชีวิตของประชาชนให้มรี ายไดจ้ นสามารถเล้ียงตนเองและครอบครัว ซ่ึงโครงการน้ีเป็นการใชพ้ ้นื ท่ีที่เคยแหง้ แลง้เปล่ียนมาเป็ นพ้ืนที่การเกษตรท่ีมีประโยชน์ได้โดยทัศนวิสัยของพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวรัชกาลที่ 9 นอกจากเป็ นพ้ืนท่ีตวั อยา่ งในการเกษตรแลว้ ยงั เป็นสถานท่ีให้ความรู้แก่ประชาชนทวั่ ไปในการนามาปรับใช้ในชีวิตประจาวันของตน และเป็ นสถานที่ท่องเท่ียว โดยภายในโครงการมีกิจกรรมต่างๆที่น่าสนใจมากมาย เช่น การป่ันจกั รยานชมบริเวณรอบๆ และภายในโครงการ มีสินคา้จากโครงการหลวงใหเ้ ลือกซ้ือจากร้านคา้ โกลเดน้ เพลซ

12 บทที่ 5 สรุป อภปิ ราย และเสนอแนะ5.1 สรุปผลการประเมนิ จากขอ้ มูลที่ได้ศึกษามาขา้ งตน้ ทาให้ทางคณะผูจ้ ดั ทาสามารถสรุปไดว้ ่า โครงการชงั่ หัวมนัน้นั เป็ นหน่ึงของโครงการในพระราชดาริของพระบาทสมเด็จพระเจา้ อยู่หัวในรัชกาลท่ี 9 ที่ทรงมีต่อเกษตรกรชาวไทยเพ่ือพฒั นาเกษตรกรให้ประสบความสาเร็จ สามารถเล้ียงดูตวั เองและครอบครัวได้อยา่ งมนั่ คงและยงั่ ยนื5.2 ปัญหาและอปุ สรรคในการค้นคว้า 5.2.1 ขอ้ มูลในการศึกษาคน้ ควา้ หาไดค้ อ่ นขา้ งยาก 5.2.2 สมาชิกในกลุ่มมีเวลาว่างมาเจอกนั นอ้ ย 5.2.3 เกิดความคิดเห็นท่ีไม่ตรงกนั ภายในกลุ่ม5.3 ข้อเสนอแนะ 5.3.1 ควรไปลงพ้นื ท่ีจริงเพอื่ ไดข้ อ้ มูลท่ีแน่ชดั 5.3.2 ควรทาการศึกษาคน้ ควา้ ขอ้ มูลเพิ่มเติม

13 บรรณานุกรมPaiduaykan. (ม.ป.ป.). โครงการชั่งหัวมัน.สืบคน้ เม่ือ 7 พฤศจิกายน 2560, จาก http://www.paiduaykan.com/province/central/phetchaburi/changhuaman.htmlChmRP.Com. (2557).โครงการชั่งหวั มันตามพระราชดาริ พ.ศ.2552. สืบคน้ เม่ือ 10 พฤศจิกายน 2560, จาก http://www.chmrp.com/about.htmlADaytochill. (8 ธนั วาคม 2559). “พาเทยี่ วไร่ของพ่อ” โครงการชั่งหวั มันตามพระราชดาริ จ.เพชรบุรี. สืบคน้ เม่ือ 8 พฤศจิกายน 2560, จาก http://www.adaytochill.com/chang-hua-mun-petchburi/Readme. (ม.ป.ป.). เดินตามรอยพ่อ...โครงการชั่งหวั มัน. สืบคน้ เม่ือ 8 พฤศจิกายน 2560, จาก https://th.readme.me/p/6160สุรายทุ ธ์ จุลานนทแ์ ละคณะ. (2553). หนังสืออ่านประกอบชุด ในหลวงกบั จังหวดั เพชรบุรี เล่ม 4 โครงการตามแนวพระราชดาริ. เพชรบุรี: มหาวิทยาลยั ราชภฏั เพชรบุรี.

14