КЕРКИРА ПАНОРАМА 715
Дворцы и особняки Особняк Рикки с терассой – «трибуна» для рыцарских тур В местности, которая источает аристократичность, не может не быть аристократических домов. И, если даже некоторые из них изменило время, печать фантазии, искуссное построение, забота о них продолжают оставаться преждними. Давайте «осмотрим» некоторые из них. Венецианские особняки Особняк Рикки, Мустуксиду 15: Изначально он был двухэ- тажным, вероятно построен в 17 в., с большой терассой и арками. С его терассы дворяне наблюдали рыцарские бои. Особняк Кобици (1680 г.), Н. Феотоки 43-49: Он был построен Даниэлем Кобици и перестроен в 1728 г. Внутреннее убранство залов очень богато. Особняк Гиаллина, Каподисториа 26: Здесь два здания были объединены проходом. Позже было расстроено еще больше. В этом помещении жил Аггелос Гиаллинас. Здание Читательского Общества, Каподистриа 120: Изначально это был жилой дом с внешней лесницей и большой терассой с арками. Особняк Саули, Просфору 25-33: Двухэтажное здание с мезонином и внешней лесницей. Вход во внутрь осуще- ствляется через аркообразную дверь. Особняк, Гилфорд 10: Трехэтажное здание, верхний этаж которого пристроен позже. Аркообразный проход украшен камнями. Особняк, 2-го переулка Панеллиниа 13-15: Здесь сохра- нился аркообразный портон, который ведет к внешней леснице. Особняк, 4-го переулка Ипапантис 4: Изначально двухэ- тажно здание. Позже к нему пристроили еще два, которые поддерживает венецианская балустра, единственная своего рода. Особняк, Коттарда, 41: Трехэтажное здание с аркообраз- ным верандами на первых двух этажах и внешней лесни- цей, неповторимый образец. Дворцы 19-го века Дворец Каподистриа, Каподисториа 122а. (1832 г.): Он был построен на месте старого особняка, в котором родился первый правитель. Считается неповторимым произведением архитектора Иоанна Хрони. 728
рниров. КЕРКИРА ПАНОРАМА 729
Амфора по своему украшает сад. 754
С высоты можно увидеть Керкиру на «парашуте». КЕРКИРА ПАНОРАМА 765
На Керкире всегда Домашний петух – один из вариантов для приготовлен что-то... готовят На Эптаниссах, перекрестке искусств, наук и торговли, невозможно не объединить вкусы Запада и Востока. Венецианцы с Запада привезли первые сорта черного винограда и оливковые деревья. А Восток «вложил» экзотические специи, ароматные травы и растения. Местная кухня имеет общую основу с греческой: масло, перец, бобовые, макаронные изделия, овощи. Но все-же она отличается от кухни остальной Греции по причине географического положения и некоторых венецианских привычек. Естественно вы найдете здесь мусаку и грик-салат, но стоит поискать и что-нибудь этническое, ведь история местной кухни несчитывает столетия. Некоторые из национальных традиций сохраняются до сих пор. Для того, чтобы получить ожидаемый результат, надо готовить каждое блюдо в конкретное время года и даже в конкретные дни. Софрито по воскресеньям, пастицада по праздникам, бианко и травы по будням, а вино всегда использовать керкирейское. Зимой бурдето и фасоль с селедкой, треска с чесночницей на Благовещание. Суп с яйцами и лимоном на Пасху. Весной артишоки с бобами, в разгар лета салат из помидор, рыба и вино... сколько его осталось. Издавна крестьяне на Керкире жили бедно и трудно, факт, который усугубился в эпоху венецианцев, т.к. они вынудили местных жителей заниматься только выращиванием оливков, противоборствуя выращиванию других культур. Хлеб, масло, вино крестьяне делали сами. Травы и овощи срезали на огородах, рыбу ловили тоже сами и готовили все вместе, а потом ели, окуная хлеб в оставшуюся жидкость. На этой основе зародилась «керкирейская школа» кулинарии. 774
ния пастицады. КЕРКИРА ПАНОРАМА 775
Search
