รายงานกิจกรรมวิชาชีพ การแปรรูปหมู40 ชม. งบ64

ผลการดาเนนิ งาน วชิ าชพี หลกั สตู รระยะส้นั วชิ าการแปรรปู ผลติ ภัณฑจ์ ากหมู (หมกู รอบ,แหนมซโ่ี ครง,แหนมหม)ู หลกั สตู ร ๔๐ ชว่ั โมง ระหวา่ งวนั ที่ ๑๗ กมุ ภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วนั ที่ ๒๔ กุมภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสูงเมน่ จงั หวดั แพร่ นางสาวพรพรรณ บอ่ คา ครกู ศน. ตาบลนา้ ชา ศนู ยก์ ารศึกษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั อาเภอสงู เมน่ สานกั งานสง่ เสรมิ การศกึ ษานอกระบบและการศกึ ษาตามอธั ยาศยั จังหวัดแพร่

ก คานา รายงานผลการดาเนินงานกิจกรรมการศึกษาต่อเนื่องหลักสูตรจัดกิจกรรมวิชาชีพหลักสูตรระยะสั้น วิชาการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหมู (หมูกรอบ,แหนมซ่ีโครง,แหนมหมู) หลักสูตร ๔๐ ช่ัวโมง ระหว่างวันที่ ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถึงวันที่ ๒๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ของกศน.ตาบลน้าชา มีวัตถุประสงค์เพ่ือส่งเสริมและ สนับสนุนให้กลมุ่ นักศกึ ษาและประชาชนในตาบลเพ่อื ให้ผู้เรียนเป็นพืน้ ฐานในการเตรียมตัวสู่อาชีพ รักการทางาน และมีรายได้และให้ผู้เรียนใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ กศน.ตาบลน้าชา ได้ดาเนินการรวบรวมข้อมูลผลการ ดาเนินงานการจัดกิจกรรมวิชาชีพหลักสูตรระยะส้ัน วิชาการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหมู (หมูกรอบ,แหนมซ่ีโครง, แหนมหมู) หลักสูตร ๔๐ ชั่วโมง วันที่ ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถึงวันที่ ๒๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ณ วัดน้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลน้าชา อาเภอสูงเม่น จังหวัดแพร่ ซ่ึงประกอบไปด้วย ชื่อกิจกรรม งบประมาณแผนงาน: ยุทธศาสตร์พัฒนาการศึกษาเพื่อความย่ังยืน โครงการขับเคล่ือนการพัฒนาการศึกษาที่ยั่งยืนงานศูนย์ฝึกอาชีพ ชุมชน ชน้ั เรียนวิชาชีพ ๓๑ ช่วั โมงข้นึ ไป กิจกรรมส่งเสริมศูนยฝ์ กึ อาชพี ชมุ ชน งบรายจา่ ยอน่ื รหัส 3๕๐๕๐ ๒ โดยมปี ระชาชนเขา้ ร่วมกจิ กรรม จานวน ๒๐ คน กศน.ตาบลน้าชา ขอขอบคุณผู้มสี ว่ นเก่ียวข้อง รวมท้ัง ภาคีเครือข่ายและประชาชนกลุ่มเป้าหมายผู้รับบริการการเรียนรู้ที่ได้มีส่วนร่วมให้การดาเนินงานให้ประสบ ผลสาเร็จดังปรากฏรายละเอียดในรายงานฉบับน้ี ซึ่งเป็นข้อมูลและสารสนเทศที่สาคัญในการพัฒนางาน การศกึ ษานอกระบบและการศึกษาตามอัธยาศัยให้มปี ระสิทธิภาพและประสทิ ธิผลยง่ิ ขึ้นต่อไป กศน.ตาบลนา้ ชา เดอื นกุมภาพันธ์ พ.ศ. ๒๕๖๔

สารบญั ข คานา หน้า สารบญั ก แบบรายงานผลการดาเนนิ งาน ข - วชิ าชพี หลักสูตรระยะสนั้ วชิ าการแปรรูปผลิตภัณฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซโี่ ครง,แหนมหมู) หลักสตู ร ๔๐ ชว่ั โมง สรปุ แบบประเมนิ ความพึงพอใจ สรปุ แบบตดิ ตามและประเมนิ ผลการจัดการศึกษาเพื่อพัฒนาอาชพี ภาคผนวก

แบบรายงานผลการดาเนนิ งาน จดั การศึกษาต่อเน่ืองวิชาชีพหลักสตู รระยะส้นั วชิ าการแปรรูปผลติ ภัณฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซ่ีโครง,แหนมหมู) หลักสูตร ๔๐ ชวั่ โมง สว่ นที่ 1 ข้อมูลท่ัวไป 1.1 ชอ่ื โครงการ : วชิ าชพี หลักสตู รระยะส้ัน วิชาการแปรรปู ผลิตภัณฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซีโ่ ครง,แหนมหม)ู หลกั สตู ร 40 ชัว่ โมง ๑.๒ ระยะเวลาในการดาเนนิ การ : ระหวา่ งวนั ท่ี ๑๗ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วนั ท่ี ๒๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ๑.๓ สถานทดี่ าเนินการ : ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสูงเม่น จงั หวดั แพร่ 1.4 หนว่ ยงานเจ้าของโครงการ : กศน.ตาบลนา้ ชา ผรู้ ับผดิ ชอบโครงการ....นางสาวพรพรรณ บ่อคา ตาแหน่ง..ครูกศน.ตาบล..โทรศพั ท.์ ..089-5396546 1.5 งบประมาณแผนงาน ยุทธศาสตร์พัฒนาการศึกษาเพ่ือความยั่งยืน โครงการขับเคลื่อนการพัฒนา การศกึ ษาทีย่ ัง่ ยืนงานศนู ยฝ์ กึ อาชีพชุมชน ช้นั เรยี นวิชาชีพ ๓๑ ชัว่ โมงขนึ้ ไป กิจกรรมส่งเสริมศูนย์ฝึกอาชีพชุมชน งบรายจ่ายอน่ื รหสั 3๕๐๕๐ ๒ จานวนเงินท้งั สิ้น.. ๙,๐00 บาท (เกา้ พนั บาทถว้ น) 1.6 วตั ถปุ ระสงคข์ องการจดั โครงการ/กิจกรรม ๑. เพอ่ื ให้ความรู้และทักษะการแปรรปู ผลิตภัณฑ์จากหมู : หมูกรอบ ซ่ีโครงหมู แหนมหมู ให้กลุ่มเป้าหมาย สามารถประกอบอาชีพรู้จักพึ่งพาตนเอง มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และมีกระบวนการเรียนรู้ด้วยตนเอง อย่างต่อเนือ่ ง ๒. เพ่ือส่งเสริมและสนับสนุน การเรียนรู้ด้านการแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหมู : หมูกรอบ ซี่โครงหมู แหนมหมู เพม่ิ รายไดใ้ หก้ ับสมาชกิ ในครอบครวั ชุมชนของตนเองได้ ๓. เพื่อใหก้ ลมุ่ กลุ่มเปา้ หมาย มคี วามสามคั คี ใชเ้ วลาว่างใหเ้ กิดประโยชน์ในการทากจิ กรรมรว่ มกนั 1.7 กิจกรรมทดี่ าเนนิ การประกอบด้วย 1. ประชุมปรึกษาหารือ วางแผนการดาเนินงาน ร่วมกับคณะครู กศน. เพื่อวางแผนกาหนดแนวทางใน การดาเนินกิจกรรมและออกแบบกิจกรรมการเรยี นรทู้ หี่ ลากหลายใหส้ อดคล้องกับความต้องการของผเู้ รยี น 2. ดาเนินการตามแผนการดาเนนิ งาน เพื่อให้งานสาเรจ็ ลลุ ่วงและการจดั กจิ กรรมดาเนินไปอยา่ งมี ประสิทธภิ าพ เม่ือโครงการได้รบั การอนุมัติแลว้ จึงแบง่ หนา้ ที่รบั ผดิ ชอบให้บคุ ลากรทกุ ฝา่ ย ดาเนินงานตาม บทบาทหน้าที่ 2.1 ด้านบุคลากร จัดหาวิทยากรผูท้ ่ีมีความเชย่ี วชาญในวิชาการแปรรปู ผลติ ภัณฑจ์ ากหมู 2.2 ด้านสถานท่ี จดั เตรียมสถานทใี่ นการจัดกิจกรรมให้มีความพรอ้ มก่อนทจี่ ัดกิจกรรม 2.3 ด้านอุปกรณ์ มีความสาคญั ในการจัดกจิ กรรม เม่อื อุปกรณ์มีความพร้อมการดาเนินการ จัดกจิ กรรมก็เปน็ ไปอยา่ งสะดวกรวดเรว็ 2.4 ด้านภาคเี ครือขา่ ย ติดต่อประสานงานกบั ภาคเี ครือข่ายในการจดั กิจกรรม 3. จดั กจิ กรรมตามกระบวนการเรยี นรู้ - ลงทะเบยี น -วิทยากร ให้ความรู้การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากหมู : หมูกรอบ ซี่โครงหมู แหนมหมู เนน้ ใหผ้ ูเ้ รยี นได้ เรยี นรูจ้ ากประสบการณ์ตรงด้วยการปฏิบัติจริง โดย ๑. การบรรยายภาคทฤษฎี ๒. การฝกึ ปฏบิ ัตริ ว่ มกบั วิทยากรและใหผ้ ู้เรยี นฝึกฝนด้วยตนเองจนเกดิ ทักษะ ๓. ทดสอบทักษะทีไ่ ดร้ ับการฝกึ ฝน

4. วัดผลและประเมนิ ผลการเรียนรู้ เพือ่ ใหท้ ราบผลการดาเนนิ งานและนามาปรับปรุงพัฒนางานต่อไป 5. สรปุ ผล/รายงานผล เพอื่ ใหท้ ราบผลการดาเนินงานของโครงการ/กิจกรรม วา่ สาเรจ็ บรรลุตาม วตั ถปุ ระสงค์ท่กี าหนดไว้หรือไม่ มปี ัญหาอปุ สรรคอย่างไรบ้าง โดยจัดทาสรปุ ผลการดาเนนิ งานรายงานต่อ ผบู้ งั คับบญั ชา เมอ่ื ดาเนินการจัดกิจกรรมเสรจ็ สิน้ เรียบรอ้ ย 1.8 ประโยชนท์ ี่ได้รับจากการดาเนินโครงการ สามารถนาความรู้และทักษะท่ีได้ไปใช้ในการประกอบอาชีพสามารถประกอบอาชีพรู้จักพึ่งพาตนเอง มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และมีกระบวนการเรียนรู้ด้วยตนเองอย่างต่อเน่ือง เพ่ือเพ่ิมรายได้ให้กับสมาชิกใน ครอบครวั ชมุ ชนของตนเองได้สร้างความสามัคคี ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์ในการทากิจกรรมร่วมกัน เป็นการ พฒั นาระบบบรหิ ารจดั การกลุม่ ภายในชมุ ชนและสามารถใชใ้ นชีวิตประจาวนั ได้ เชิงปริมาณ : กลมุ่ เปา้ หมายท่เี ขา้ รับการฝกึ อบรม จานวน 20 คน เชิงคุณภาพ : เพอ่ื นาไปใช้ในการจัดกจิ กรรมการศกึ ษาเพื่อพฒั นาอาชีพ ประชาชนกลุ่มเปา้ หมายไดร้ บั ความรแู้ ละทักษะนาไปประกอบอาชีพและเพิ่มรายไดใ้ ห้กบั ตนเองและครอบครวั อย่างย่ังยืนสอดคลอ้ งกับความ ต้องการของผูเ้ รยี นเปน็ การจัดการศึกษาทีส่ ามารถสรา้ งอาชพี หลักทมี่ น่ั คงให้กับผ้เู รยี น ปัญหาและอุปสรรค -

งานการศกึ ษาเพื่อพฒั นาอาชพี  กศน.สงู เม่น โดยท่าน ผอ.อรุณี พนั ธ์ุพาณชิ ย์ ผอ.กศน.อาเภอสงู เม่น มอบหมายใหน้ างสาวพรพรรณ บ่อคา ครู กศน.ตาบลน้าชา จัดการศึกษาต่อเนื่องวิชาชีพหลักสตู รระยะส้ัน วชิ าการแปรรูปผลิตภัณฑ์ จากหมู(หมูกรอบ,แหนมซ่ีโครง,แหนมหมู) หลักสตู ร ๔๐ ชว่ั โมง เพือ่ พัฒนาอาชีพให้กบั ประชาชนใน พน้ื ที่ตาบลน้าชา ได้รบั ความรู้และมีทักษะสามารถนาความรูไ้ ปประกอบอาชีพเสรมิ หรือสรา้ งอาชพี ใหม่ เพิม่ โอกาสในการสรา้ งรายได้ให้กบั ตนเองและครอบครวั โดยดาเนินการเรียนการสอน จานวน ๑ ห้องเรยี น ระหว่างวันท่ี ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถึงวันท่ี ๒๔ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสงู เม่น จงั หวดั แพร่ เวลา ๐๙.๐๐ - ๑๕.๐๐ น. วนั ละ ๕ ช่ัวโมง โดยมี นางสุชาดา ต้งั สกุล เป็นวทิ ยากรผู้สอน จานวนผูเ้ รียนเปน็ หญิง ๒๐ คน นางสุดาชา ต้งั สกุล วิทยากรถา่ ยทอดใหค้ วามรู้กับกล่มุ เป้าหมายมีความเข้าใจ ข้ันตอนและกระบวนการวิชาการ แปรรปู ผลติ ภณั ฑจ์ ากหมู(หมูกรอบ,แหนมซโี่ ครง,แหนมหมู) มที ักษะในการปฏบิ ัติจรงิ มีความคดิ รเิ ร่มิ สรา้ งสรรค์ สามารถนาความรู้ไปปรับใชใ้ นการดารงชวี ติ ส่งเสริมทักษะอาชีพ พัฒนาและต่อยอดอาชพี เสรมิ ให้มรี ายได้ เพมิ่ ขนึ้

จดั การศกึ ษาต่อเน่ืองวชิ าชีพหลักสตู รระยะส้ัน วิชาการแปรรปู ผลิตภัณฑ์จากหมู (หมูกรอบ,แหนมซี่โครง,แหนมหม)ู หลกั สูตร ๔๐ ชวั่ โมง ระหวา่ งวนั ที่ ๑๗ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วนั ที่ ๒๔ กมุ ภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสูงเม่น จงั หวัดแพร่ วทิ ยากรถา่ ยทอดให้ความรูต้ ามกระบวนการวชิ าการแปรรปู ผลติ ภัณฑจ์ ากหมู(หมกู รอบ,แหนมซ่ีโครง,แหนมหมู) และให้กลุม่ เป้าหมายลงมอื ฝกึ ปฏบตั ิจริง สามารถนาความรู้และทักษะท่ไี ด้ไปใช้ในการประกอบอาชีพ รูจ้ กั พ่งึ พา ตนเอง และมกี ระบวนการเรียนรูด้ ว้ ยตนเองอย่างต่อเนอ่ื ง

จดั การศกึ ษาตอ่ เนือ่ งวชิ าชีพหลักสูตรระยะสนั้ วิชาการแปรรูปผลิตภณั ฑ์จากหมู (หมกู รอบ,แหนมซ่โี ครง,แหนมหม)ู หลกั สูตร ๔๐ ช่วั โมง ระหว่างวนั ที่ ๑๗ กมุ ภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วันที่ ๒๔ กมุ ภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลน้าชา อาเภอสูงเมน่ จงั หวัดแพร่ การแปรรปู ผลติ ภัณฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซีโ่ ครง,แหนมหมู) กลุม่ ผูเ้ รียนสามารถนาความรู้และทักษะที่ได้ไป ใชใ้ นการประกอบอาชีพสามารถประกอบอาชีพรจู้ ักพง่ึ พาตนเอง มีความคิดรเิ ริม่ สรา้ งสรรค์ และมีกระบวนการ เรียนรู้ดว้ ยตนเองอย่างต่อเนื่อง เพ่อื เพิม่ รายไดใ้ ห้กับสมาชิกในครอบครัว ชมุ ชนของตนเองได้สรา้ งความสามัคคี ใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชนใ์ นการทากจิ กรรมร่วมกนั เปน็ การพฒั นาระบบบรหิ ารจัดการกลุ่มภายในชมุ ชนและ สามารถใชใ้ นชวี ิตประจาวันได้

รายงานระบบ DMIS กศน.ตาบลนา้ ชา จดั การศึกษาต่อเนอ่ื งวชิ าชพี หลักสตู รระยะส้นั วชิ าการแปรรปู ผลิตภณั ฑ์จากหมู (หมูกรอบ,แหนมซโ่ี ครง,แหนมหม)ู หลักสูตร ๔๐ ชัว่ โมง ระหวา่ งวนั ที่ ๑๗ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วันที่ ๒๔ กุมภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ณ วัดน้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสงู เม่น จังหวดั แพร่ จดั ทาแผน/รายงานในระบบ DMIS กศน.ตาบลน้าชา

รายงานผลการจดั กจิ กรรมใน FACEBOOK กศน.ตาบลนา้ ชา

สรปุ แบบประเมินความพึงพอใจ วชิ าชพี หลกั สตู รระยะสั้น วิชาการแปรรูปผลิตภณั ฑจ์ ากหมู (หมกู รอบ,แหนมซีโ่ ครง,แหนมหมู) หลักสตู ร ๔๐ ช่วั โมง ระหว่างวันที่ ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถึงวันที่ ๒๔ กมุ ภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั นา้ ชา หมู่ ๑๕ ตาบลน้าชา อาเภอสูงเมน่ จงั หวดั แพร่ 1. เชงิ ปรมิ าณ : กล่มุ เป้าหมายทเี่ ขา้ รับการฝกึ อบรม จานวน 20 คน 2.เชงิ คณุ ภาพ :ผู้เขา้ ร่วมโครงการ ร้อยละ 80 สามารถนาความรู้และทักษะที่ได้ไปใชใ้ นการประกอบ อาชพี สามารถประกอบอาชีพรจู้ กั พึง่ พาตนเอง มีความคิดริเรมิ่ สรา้ งสรรค์ และมีกระบวนการเรียนร้ดู ว้ ยตนเอง อย่างต่อเนอื่ ง เพ่ือเพ่ิมรายได้ใหก้ บั สมาชิกในครอบครัว ชุมชนของตนเองได้สรา้ งความสามัคคี ใช้เวลาว่างใหเ้ กดิ ประโยชนใ์ นการทากิจกรรมร่วมกัน เปน็ การพัฒนาระบบบรหิ ารจัดการกลมุ่ ภายในชมุ ชนและสามารถใช้ใน ชีวติ ประจาวันได้ ตอนท่ี 1 สถานภาพส่วนบคุ คล จานวนและร้อยละของสถานภาพส่วนตัวของผตู้ อบแบบสอบถามไดแ้ ก่ เพศ อายุ และอาชีพ เก็บแบบสารวจ จานวน 20 คน สถานภาพส่วนตวั จานวน (คน) รอ้ ยละ 1. เพศ - - ชาย ๒๐ ๑๐๐.๐๐ หญิง - - 2. อายุ ๑ ๐๕.๐๐ ต่ากว่า 15 ปี ๘ ๔๐.00 15 - 39 ปี ๑๑ ๕๕.00 ๕๐ - 59 ปี 60 ปี ขนึ้ ไป 3. ระดบั การศกึ ษา ๑๓ ๗๕.๐๐ ประถมศกึ ษา - - มัธยมศึกษาตอนตน้ ๖ มธั ยมศึกษาตอนปลาย - ๐๕.๐๐ ปวส. ๑ - ปริญญาตรี ๓ ๒๐.๐๐ 4. อาชพี ๑ ค้าขาย ๕ ๑๕.00 เกษตรกรรม ๑๐ ๐๕.๐๐ รับจ้าง ๑ ๒๕.๐๐ แมบ่ ้าน - ๕๐.๐๐ - ๑๕.00 ขา้ ราชการบานาญ ผนู้ าชมุ ชน - ไมร่ ะบุ -

ตอนที่ 2 ความคิดเห็นเกี่ยวกับการเข้ารว่ มอบรม คาชีแ้ จง : ทาเคร่ืองหมาย หน้าข้อความทีต่ รงกับความคิดเหน็ ของท่าน ระดับความพึงพอใจ ข้อที่ รายการ ระดับ 5 4 3 2 1 (น้อย 1 ความรคู้ วามสามารถและเทคนคิ วิธกี าร มากขึน้ (มาก (มาก) (ปาน (นอ้ ย) ท่ีสุด) ในเร่ืองที่จัดกิจกรรมของวทิ ยากรผสู้ อน ไป ทสี่ ุด) กลาง) - 2 การให้เกยี รติและบุคลิกภาพของวทิ ยากรต่อ ผู้เข้าร่วมกิจกรรม 19 16 3 1 - - 3 การบรกิ ารสอ่ื อปุ กรณ์ ทเ่ี อื้อประโยชน์และ (95.00) (80.00) (15.00) (05.00) - สนับสนุนการเรยี นรขู้ องผ้เู ข้าร่วมกจิ กรรม 18 14 4 2 - - 4 กิจกรรมทจี่ ัดมปี ระโยชนแ์ ละสอดคลอ้ งกบั ความต้องการของผูเ้ ขา้ ร่วมกิจกรรม (90.00) (70.00) (20.00) (10.00) - 5 ความรู้ ทักษะ และประสบการณ์ทไ่ี ด้รับ ๑๗ 16 1 3 - - สามารถนาไปใชป้ ระโยชน์ไดจ้ รงิ (๘๕.๐๐) (80.00) (05.00) (15.00) - 6 สถานท/่ี บรรยากาศในที่พบกลมุ่ /อบรม เหมาะสม และเอ้ือต่อการเรียนรู้ 19 ๑๘ 1 1 - - 7 ความตอ้ งการให้มกี จิ กรรมในคร้งั ต่อไป (95.00) (90.00) (05.00) (05.00) รวม 19 ๑๗ ๒ 1 - (95.00) (๘๕.๐๐) (10.00) (05.00) ๑๗ 15 ๒ ๒ 1 (๘๕.๐๐) (75.00) (1๐.00) (1๐.00) (05.00) 18 ๑๗ 1 ๒ - (90.00) (๘๕.๐๐) (05.00) (1๐.00) ๙๐.๗๑ ๘๐.๗๑ ๑๐.๐๐ ๘.๕๗ ๕.๐๐ จากแบบประเมินความพงึ พอใจสรุปไดด้ ังน้ี จากตารางตอนที่ 2 สรุปผลรวมของผู้เข้าร่วมกิจกรรม มีความพึงพอใจระดบั มากข้ึนไป คดิ เป็นร้อยละ ๙๐.๗๑ และเมื่อพิจารณาเป็นรายข้อเรยี งจากมากไปหาน้อย พบวา่ กจิ กรรมที่จดั มีประโยชนแ์ ละสอดคลอ้ งกบั ความต้องการของผเู้ ขา้ ร่วมกจิ กรรม ความรู้ความสามารถและ เทคนิควธิ กี ารในเร่ืองที่จดั กจิ กรรมของวทิ ยากรผู้สอน กจิ กรรมที่จดั มปี ระโยชนแ์ ละสอดคล้องกับความต้องการ ของผ้เู ข้ารว่ มกิจกรรม และความรู้ ทักษะ และประสบการณท์ ีไ่ ด้รบั สามารถนาไปใช้ประโยชนไ์ ด้จรงิ ผตู้ อบแบบสอบถามมีความคิดเหน็ มคี วามพึงพอใจระดับมากท่ีสุด รอ้ ยละ 95.00 รองลงมา คือ การใหเ้ กยี รตแิ ละบุคลิกภาพของวิทยากรต่อผเู้ ข้ารว่ มกจิ กรรม และความตอ้ งการใหม้ ี กจิ กรรมในคร้ังต่อไป มีความพงึ พอใจระดับมาก รอ้ ยละ 9๐.00 และรองลงมา คือ การบริการสื่อ อุปกรณ์ ท่ีเอ้ือประโยชน์และสนับสนุนการเรียนรู้ของผู้เข้าร่วม กิจกรรมและ สถานที่/ บรรยากาศในท่ีพบกลุ่ม/อบรมเหมาะสม และเอ้ือต่อการเรียนรู้ มีความพึงพอใจระดับ มาก รอ้ ยละ ๘๕.๐๐

สรุปผลความพงึ พอใจ การแปลความหมายคะแนนเฉล่ียร้อยละ ใช้เกณฑ์ ดงั นี้ ค่าเฉล่ยี รอ้ ยละ 90 – 100 หมายถงึ พงึ พอใจมากทีส่ ุด คา่ เฉลีย่ รอ้ ยละ 70 - 89 หมายถงึ พึงพอใจมาก ค่าเฉลี่ยรอ้ ยละ 50 – 69 หมายถึง พึงพอใจปานกลาง คา่ เฉลย่ี รอ้ ยละ 30 – 49 หมายถงึ พงึ พอใจนอ้ ย ค่าเฉลี่ยร้อยละ 10 – 29 หมายถงึ พงึ พอใจน้อยที่สุด ตวั ชี้วดั ความสาเร็จ เกณฑ์ ผล เปา้ หมายการบรรลุ หมาย บรรลุ ไมบ่ รรลุ เหตุ 1. จานวนผผู้ ่านการอบรม  2. ความพงึ พอใจของผเู้ ขา้ อบรม รอ้ ยละ 100 ร้อยละ 100  พึงพอใจระดับมากข้ึนไป รอ้ ยละ 80 รอ้ ยละ ๙๐.๗๑

สว่ นท่ี 2 ผลการดาเนนิ งาน ช่อื กิจกรรม/ เปา้ หมาย หน่วยงาน ระยะเวลา โครงการ เครือข่ายรว่ มจัด ดาเนินการ วชิ าชพี หลักสูตร เชงิ ปริมาณ กศน.ตาบล ระหวา่ งวนั ที่ น้าชา ๑๗ กุมภาพันธ ระยะสน้ั ประชาชนตาบลน้าชา จานวน 20 ๒๕๖๔ ถึงวันท ๒๔ กมุ ภาพนั ธ วชิ าการแปรรูป คน เป็นหญงิ ๒๐ คน ๒๕๖๔ ผลิตภณั ฑ์จาก เชงิ คณุ ภาพ หมู (หมูกรอบ, ผเู้ ข้าร่วมกิจกรรมมคี วามพงึ พอใจ แหนมซ่ีโครง, ในการจัดกจิ กรรม ร้อยละ แหนมหมู) ๙๐.๗๑ หลกั สูตร ๔๐ ชว่ั โมง

ผลการดาเนินงาน งปม. ผลการดาเนินการ/สภาพ ปญั หา/อปุ สรรค ความสาเร็จ ไดร้ บั เบกิ จ่าย งบประมาณ งบประมาณ ๙,๐00.- งบรายจ่ายอ่นื กลุ่มผู้เรียนสามารถนาความรู้และ ปญั หา-อุปสรรค ธ์ งบกิจกรรม ทักษะที่ไดไ้ ปใช้ในการประกอบ ไม่มี ที่ ส่งเสริมศนู ย์ฝึก อาชีพสามารถประกอบอาชีพรู้จัก ธ์ อาชีพชุมชน พง่ึ พาตนเอง มีความคดิ รเิ ริม่ งบรายจ่าย สรา้ งสรรค์ และมกี ระบวนการ อืน่ รหสั เรียนรดู้ ว้ ยตนเองอย่างตอ่ เน่อื ง 3๕๐๕๐ ๒ เพือ่ เพม่ิ รายไดใ้ ห้กับสมาชกิ ใน ครอบครวั ชมุ ชนของตนเองได้ สรา้ งความสามคั คี ใช้เวลาว่างให้ เกิดประโยชน์ในการทากิจกรรม รว่ มกนั เปน็ การพฒั นาระบบ บริหารจดั การกล่มุ ภายในชุมชน และสามารถใช้ในชีวิตประจาวันได้ ลงชื่อ.............................................................(ผู้รายงาน) (นางสาวพรพรรณ บอ่ คา) ครู กศน.ตาบลน้าชา

สรปุ แบบประเมินความพึงพอใจ วชิ าชีพหลักสตู รระยะสนั้ วชิ าการแปรรปู ผลติ ภณั ฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซโ่ี ครง,แหนมหม)ู หลกั สูตร ๔๐ ช่วั โมง ระหว่างวนั ท่ี ๑๗ กุมภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วันที่ ๒๔ กมุ ภาพันธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสงู เม่น จงั หวดั แพร่ ตอนที่ 1 ขอ้ มลู ท่ัวไปของผูต้ อบแบบสอบถาม ทาเคร่อื งหมาย  หนา้ ขอ้ ความตอ่ ไปนี้ 1.เพศ ชาย หญงิ 2.อายุ 3.ระดับ ต่ากวา่ 15 ปี 15-39 ปี 40 - 59 ปี 60 ปีขึน้ ไป 4.อาชีพ ประถมศกึ ษา มัธยมศกึ ษาตอนต้น มธั ยมศกึ ษาตอนปลาย อื่นๆ..........................................(ระบุ) คา้ ขาย ทานา/เกษตรกรรรม รบั จา้ ง แม่บา้ น รับราชการ อ่นื ๆ................................ (ระบ)ุ ตอนที่ 2 ด้านความพึงพอใจของผูเ้ ข้าร่วมกจิ กรรม รายการ 5 ระดบั ความพึงพอใจ 1.ความรคู้ วามสามารถและเทคนคิ วิธีการในเร่ืองท่จี ัด (มากท่สี ดุ ) 4 321 กจิ กรรมของวทิ ยากรผู้สอน 2.การให้เกยี รติและบุคลิกภาพของวิทยากรต่อผเู้ ข้าร่วม (มาก) (ปากลาง) (น้อย) (น้อยทสี่ ดุ ) กจิ กรรม 3.การบริการส่ือ อปุ กรณ์ ท่ีเอ้อื ประโยชน์และสนบั สนุนการ เรียนรู้ของผเู้ ข้าร่วมกจิ กรรม 4.กิจกรรมทจ่ี ดั มีประโยชน์และสอดคล้องกับความต้องการ ของผเู้ ข้าร่วมกจิ กรรม 5.ความรู้ ทกั ษะ และประสบการณท์ ่ีไดร้ ับ สามารถนาไปใช้ ประโยชนไ์ ด้จริง 6.สถานท่ี/ บรรยากาศในท่ีพบกล่มุ //อบรมเหมาะสม และเอื้อต่อการเรียนรู้ 7.ความต้องการในการจัดกิจกรรมในครั้งต่อไป ตอนที่ 3 ความคิดเหน็ เพ่ิมเตมิ ปัญหาอปุ สรรค และข้อเสนอแนะ เพือ่ การพัฒนาปรับปรงุ การจดั กจิ กรรม กศน. ................................................................................................................................. ................................................................................................................................ ขอบคุณท่ีทา่ นให้ความร่วมมือตอบแบบสอบถามครบทกุ ข้อ

สรุปแบบติดตามและประเมินผลการจดั การศกึ ษาเพ่ือพฒั นาอาชีพ กศน.ตาบลนา้ ชา อาเภอสูงเมน่ จังหวดั แพร่ วิชาชีพหลักสูตรระยะสัน้ วิชาการแปรรปู ผลิตภณั ฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซ่โี ครง,แหนมหมู) หลักสูตร ๔๐ ช่วั โมง ระหว่างวันที่ ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถึงวันที่ ๒๔ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ณ วดั น้าชา หมู่ ๑๕ ตาบลนา้ ชา อาเภอสงู เมน่ จงั หวดั แพร่ 1. เพศ หญิง ๒๐ คน รวม 20 คน อายุ 15 - 39 ปี จานวน ๑ คน อายุ ๕๐ - 59 ปี จานวน ๘ คน อายุ 60 ปี ขึ้นไป จานวน ๑๑ คน 2.วิชาชพี .... วชิ าชพี หลักสูตรระยะสน้ั วิชาการแปรรปู ผลติ ภณั ฑจ์ ากหมู (หมูกรอบ,แหนมซโ่ี ครง,แหนมหม)ู หลักสูตร ๔๐ ช่ัวโมง วทิ ยากร นางสดุ าชา ตงั้ สกุล ระหว่างวันที่ ๑๗ กุมภาพันธ์ ๒๕๖๔ ถงึ วันที่ ๒๔ กมุ ภาพนั ธ์ ๒๕๖๔ จานวนผู้ตดิ ตาม 20 คน คดิ เป็นรอ้ ยละ 100 3.กลุ่มอาชีพ - เกษตรกรรม จานวน ๔ คน คิดเปน็ รอ้ ยละ ๒๐.๐๐ - คน คดิ เป็นรอ้ ยละ – - อุตสาหกรรม จานวน ๓ คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ ๑๕.๐๐ ๓ คน คิดเปน็ ร้อยละ ๑๕.๐๐ - พาณิชยกรรม จานวน ๑๐ คน คดิ เปน็ ร้อยละ ๕๐.๐๐ - ความคิดสรา้ งสรรค์ จานวน - การบรหิ ารจดั การและบริการ จานวน 4.ประโยชน์ท่ไี ดร้ บั หลังจากเรียนจบวิชาชีพแลว้ ที่ การนาความรู้/ทักษะไปใช้ประโยชนห์ ลงั จากจบหลักสตู ร จานวน รอ้ ยละ หมาย เหตุ 1 สามารถตัดสนิ ใจประกอบอาชีพได้เหมาะสมกบั ตนเอง (คน) การนาไปใช้ 2 มคี วามรู้ความเข้าใจและมีทกั ษะในการประกอบอาชีพ 3 มีความรู้ ความเขา้ ใจและมที ักษะในการบริหารจัดการในการประกอบอาชีพ 20 100 4 มีโครงการประกอบอาชีพ 5 มีคุณธรรม จรยิ ธรรมและมจี ติ สานกึ ความรับผิดชอบต่อตนเองผูอ้ น่ื และสงั คม 20 100 6 มอี าชพี ทส่ี ามารถสร้างรายได้ท่ีมัน่ คง 7 การนาความรู้ไปประกอบอาชีพ 20 100 8 การนาความรู้ไปเผยแพร่ 9 การนาความรู้ไปใช้ในชีวิตประจาวัน 20 100 20 100 5 25.00 15 75.00 10 50.00 20 100

ลงช่ือ..................................................ผู้รายงาน (นางสาวพรพรรณ บอ่ คา) ครู กศน.ตาบลนา้ ชา ลงชอ่ื ...................................................ผ้ตู รวจเสนอ (นางวรรณี กนั ฉ่ิง) ครู อาสาสมัคร ฯ ขอ้ เสนอแนะ/ความคิดเหน็ (ผบู้ รหิ ารสถานศกึ ษา) ............................................................................................................................. ......................... ......................................................................................................... ............................................. ............................................................................................................................. ......................... ...................................................................................................................................................... ลงชื่อ...................................................... ผู้ตรวจ (นางสาวอรณุ ี พันธ์ุพาณชิ ย์) ผ้อู านวยการ กศน.อาเภอสงู เม่น