e-book

0

หวั เรอื่ ง {\"A?\":\"B\",\"a\":5,\"d\":\"B\",\"h\":\"www.canva.com\",\"c\":\"DAEsT1eAezU\",\"i\":\" ME29zw26qmpmOTAL8GtYlg\",\"b\":1633961310840,\"A\":[{\"A?\":\"K\",\"A\":1 29.7079841061579,\"B\":33.813463687955334,\"D\":444.2629049116823 7,\"C\":304.8,\"a\":{\"A\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":\" ตำบลเขำสวนกวำง เป็นตำบลท่ีมี ทรพั ยำกรธรรมชำตอิ ดุ มสมบรู ณ์ ทง้ั ภเู ขำ นำ้ ตก สตั วป์ ่ำ อำหำรทอ้ งถ่ินมำกมำย ในดำ้ นประชำกรทอ้ งถ่ินเรำ อย่รู ว่ มกนั ดว้ ยควำมเอือ้ อำทร และยงั คงสืบทอดศลิ ปะประเพณี วฒั นธรรมมำถึงยคุ หน่มุ สำวรุ่นใหม่ในปัจจบุ นั ควำมงดงำมและควำมเป็นเอกลกั ษณท์ ่ีคณุ อำจจะยงั ไม่เคยไดส้ มั ผสั จำกท่ีอ่ืนใด เรำขอเชิญชวนคณุ รว่ ม ท่องเท่ียวไปกบั ควำมงดงำมเหลำ่ นี้ นอกจำกท่ำนจะมีส่วนรว่ มในกำรสืบทอดประเพณีและวฒั นธรรมดงั กล่ำว ยงั มีสถำนท่ีทอ่ งเท่ียวอีกมำกมำย เชน่ วดั ตำดฟำ้ ถำ้ กินรี นำ้ ตกตำดฟำ้ ศนู ยก์ ำรเรยี นรูก้ ำรเกษตร สวนอนิ ท ผำลมั และกิจกรรมท่ีรอท่ำนเขำ้ รว่ มบนั เทิงและควำมสขุ ทำ่ มกลำงควำมงดงำมทอ้ งถ่ินท่ีตำบลเขำสวนกวำง จงั หวดั ขอนแก่นนี้ \\n เท่ียวเขำสวนกวำง เล่มนีเ้ ป็นหนงั สือรวบรวมสถำนท่ีท่องเท่ียว อำหำร ท่ีพกั ตำ่ งๆ เพ่อื เป็นขอ้ มลู แนะนำในกำรท่องเท่ียว ใหห้ นงั สือเลม่ นีร้ ว่ มเดนิ ทำงไปกบั คณุ และหวงั ว่ำหนงั สือเล่มนีจ้ ะเป็น ประโยชนก์ บั ทำ่ นในกำรบนั ทกึ ควำมทรงจำแหง่ ควำมสขุ ท่ีมำเท่ียว เขำสวน กวำง\\n\"}],\"B\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":{\"font- family\":{\"B\":\"YALBs4sJbXs,0\"},\"tracking\":{\"B\":\"-17.0\"},\"text-align คู่มือท่องเท่ียวเขาสวนกวาง 1

หวั เรอื่ ง {\"A?\":\"B\",\"a\":5,\"d\":\"B\",\"h\":\"www.canva.com\",\"c\":\"DAEsT1eAezU\",\"i\":\" ME29zw26qmpmOTAL8GtYlg\",\"b\":1633961310840,\"A\":[{\"A?\":\"K\",\"A\":1 29.7079841061579,\"B\":33.813463687955334,\"D\":444.2629049116823 7,\"C\":304.8,\"a\":{\"A\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":\" ตำบลเขำสวนกวำง เป็นตำบลท่ีมี ทรพั ยำกรธรรมชำตอิ ดุ มสมบรู ณ์ ทง้ั ภเู ขำ นำ้ ตก สตั วป์ ่ำ อำหำรทอ้ งถ่ินมำกมำย ในดำ้ นประชำกรทอ้ งถ่ินเรำ อย่รู ว่ มกนั ดว้ ยควำมเอือ้ อำทร และยงั คงสืบทอดศลิ ปะประเพณี วฒั นธรรมมำถึงยคุ หน่มุ สำวรุ่นใหม่ในปัจจบุ นั ควำมงดงำมและควำมเป็นเอกลกั ษณท์ ่ีคณุ อำจจะยงั ไม่เคยไดส้ มั ผสั จำกท่ีอ่ืนใด เรำขอเชิญชวนคณุ รว่ ม ท่องเท่ียวไปกบั ควำมงดงำมเหลำ่ นี้ นอกจำกท่ำนจะมีส่วนรว่ มในกำรสืบทอดประเพณีและวฒั นธรรมดงั กล่ำว ยงั มีสถำนท่ีทอ่ งเท่ียวอีกมำกมำย เชน่ วดั ตำดฟำ้ ถำ้ กินรี นำ้ ตกตำดฟำ้ ศนู ยก์ ำรเรยี นรูก้ ำรเกษตร สวนอนิ ท ผำลมั และกิจกรรมท่ีรอท่ำนเขำ้ รว่ มบนั เทิงและควำมสขุ ทำ่ มกลำงควำมงดงำมทอ้ งถ่ินท่ีตำบลเขำสวนกวำง จงั หวดั ขอนแก่นนี้ \\n เท่ียวเขำสวนกวำง เล่มนีเ้ ป็นหนงั สือรวบรวมสถำนท่ีท่องเท่ียว อำหำร ท่ีพกั ตำ่ งๆ เพ่อื เป็นขอ้ มลู แนะนำในกำรท่องเท่ียว ใหห้ นงั สือเลม่ นีร้ ว่ มเดนิ ทำงไปกบั คณุ และหวงั ว่ำหนงั สือเล่มนีจ้ ะเป็น ประโยชนก์ บั ทำ่ นในกำรบนั ทกึ ควำมทรงจำแหง่ ควำมสขุ ท่ีมำเท่ียว เขำสวน กวำง\\n\"}],\"B\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":{\"font- family\":{\"B\":\"YALBs4sJbXs,0\"},\"tracking\":{\"B\":\"-17.0\"},\"text-align คู่มือท่องเท่ียวเขาสวนกวาง 2

3

คู่มือท่องเท่ียวเขาสวนกวาง 4 5

5

วดั ตาดฟ้ า วดั เขาสวนกวาง สงั กดั คณะสงฆธ์ รรมยตุ ที่ดินต้งั วดั มีเน้ือท่ี 316 ไร่ อาณาเขต ทิศ เหนือประมาณ 5 เส้น จดเขตวดั ตาดฟ้า ทิศใตป้ ระมาณ 5 เส้น จดเขาสวนกวาง ทิศ ตะวนั ออกประมาณ 8 เสน้ จดเขาสวนกวาง ทิศตะวนั ตกประมาณ 8 เส้น จดเขตวดั ตาด ฟ้า มีที่ธรณีสงฆ์ จานวน 2 แปลง เน้ือท่ี 60 ไร่ 2 งาน อาคารเสนาสนะประกอบดว้ ย อุโบสถ กวา้ ง 10 เมตร ยาว 16 เมตร เป็นอาคารคอนกรีตเสริมเหลก็ สร้างเม่ือ พ.ศ. 2525 ศาลาการเปรียญ กวา้ ง 16 เมตร ยาว 28 เมตร เป็นอาคารไม้ สร้างเม่ือ พ.ศ. 2489 กฏุ ิสงฆ์ จานวน 12 หลงั เป็ นอาคารไม้ 5 หลงั และตึก 7 หลงั ปูชนียวตั ถุมีพระพุทธรูป ซ่ึงเป็ น พระประธาน 4 องค์ และพระพุทธรูปอื่นท่ีสร้างดว้ ยปูนอีก 2 องค์ ขนาดหน้าตกั กวา้ ง 5 เมตร 9 นิ้วและขนาดหนา้ ตกั กวา้ ง 3 เมตร 9 นิ้ว คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 6

วดั เขาสวนกวาง ต้ังเมื่อ พ.ศ. 2483 ชาวบา้ นเรียกว่า วดั ตาดฟ้า โดยมี พระอริยคุณาธาร พร้อมกบั ชาวบา้ นเขา สวนกวางร่ วมกันสร้ างวัด ได้รับ พระราชทานวิสุงคามสีมา เมื่อวนั ที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2502 เขตวิสุงคามสีมา กวา้ ง 40 เมตร ยาว 40 เมตร การบริหาร และการปกครอง มีเจ้าอาวาสเท่าที่ ทราบนาม คือ รูปท่ี 1 พระอริยคุณาธาร พ.ศ. 2483-2503 รูปที่ 2 พระประเทือง ฐานุตฺตโร พ.ศ. 2503-2520 รูปท่ี 3 พระ พุด พ.ศ. 2521-2530 รูปที่ 4 พระมนัส ปภสฺสโร ต้งั แต่ พ.ศ. 2532 เป็ นตน้ มา และปัจจุบนั มี พระอธิการบุญลือ สมาหิ โต เป็นเจา้ อาวาส ขอ้ มูลสถานที่ GPS 16.86964, 102.89453 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองตะนา หมู่ที่ 9 ตาบลเขา สวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 7

ถา้ กนิ รี ถ้ากินรี เป็ นถ้าที่อยู่บนเทือกเขา 8 ในเขตวดั ตาดฟ้า ภายในถ้ามีพระพุทธรูป ไวไ้ หวส้ ักการะบูชา ภายนอกถ้าเป็ นจุด ชมววิ ขอ้ มูลสถานที่ GPS 16.86964, 102.89453 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองตะนา หมู่ท่ี 9 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง

นา้ ตกตาดฟ้ า น้ าตกตาดฟ้ าเกิดจากแหล่งน้ าธรรมชาติ บนภูเขาสวนกวาง ไหลลงสู่อ่างเก็บน้ าบ้าน หนองตะนาไปบรรจบท่ีห้วยเสือเตน้ อาเภอน้า พอง มีลกั ษณะคลา้ ยแก่งน้า เป็ นน้าตกที่ไม่มีน้า ตลอดปี คือหนา้ แลง้ จะไม่มีน้า ส่วนหนา้ ฝนจะมี น้าตกลงมา เหมาะสาหรับท่ีจะเป็ นแหล่งเรียนรู้ ในเรื่องของหินไดเ้ ป็นอยา่ งดี ขอ้ มูลสถานที่ GPS 16.86964, 102.89453 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองตะนา หมู่ที่ 9 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 9

อา่ งเก็บนา้ หนองตะนา หนองน้าสาธารณประโยชน์ บา้ นหนองตะนาเป็ นการขุดลอกและขยายความ กวา้ งสระเดิม พ้ืนท่ีหมด 29 ไร่ ทางเขา้ มีตน้ ไมใ้ หญ่ร่มรื่น วิวสวยมองเห็นวิวภูเขาสวน กวาง การเขา้ ถึงเป็ นไปไดง้ ่ายมาก โดยทางเขา้ ออกสะดวก ในหนองน้าแห่งน้ีจะเขา้ ออกโดยทางสาธารณะประโยชนข์ องหมู่บา้ น สามารถมาเดินชมธรรมชาติที่สายน้ามีความสะอาด สงบนิ่ง ชมวิวทิวทศั น์อนั สวยงามของหนองน้า ชมพระอาทิตยต์ กยามเยน็ รวมถึงสามารถเดินชมนกน้าต่าง ๆ และน่ีก็เป็ นมนต์เสน่ห์ของหนองน้าบา้ นหนองตะนา สถานท่ีท่องเที่ยวแห่งใหม่ใน ตาบลเขาสวนกวาง ท่ีใครมาเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น รอการไปเช็คอิน ชมความงดงามของหนองน้าบา้ นหนองตะนา ขอ้ มูลสถานท่ี เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั บา้ นหนองตะนา หมู่ท่ี 9 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 10

บอ่ ปลาพ่อสมจติ ร นายสมจิตรเล่าว่าเร่ิมเพาะพนั ธุ์ ผลิตภณั ฑจ์ ากแปลง ปลาน้าจืดเม่ือปี พ.ศ.2540 จุดเร่ิมตน้ เพราะมีใจรักในการเพาะพนั ธุ์ปลา หา 1.ปลาดุก รายไดเ้ สริมให้กบั ครอบครัวรายไดท้ ี่ 2.ปลาตะเพียน ได้รับสามารถอยู่ได้ แต่ไม่ถึงกับทา 3.ปลานิล เงินได้เท่าที่ควร มีท้อแท้บ้างใน 4.ปลาหมอ บางคร้ัง แต่ไม่ท้อถอย ทาสิ่งที่รัก 5.ปลาสวาย ทดลองเพาะอนุบาลปลาเรื่อย ๆ ลอง 6.ลูกอ๊อด/กบ ผิดลองถูก โดยอาศยั ซ้ือพ่อแม่พนั ธุ์ ขอ้ มูลสถานที่ จากชาวบา้ น ที่เล้ียงดี คดั มาทาพ่อแม่ ชื่อเจา้ ของ นายสมจิตร ศรีกะแกะ พนั ธุ์ ลูกปลาที่เพาะขายจะเนน้ ที่ตลาด 089-0285239 ตอ้ งการ เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นคานางป่ ุม หมู่ที่ 3 ตาบลเขาสวน กวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 11

ศนู ยเ์ รยี นรเู ้ กษตรผสมผสาน พ่อทองแดง ก่อต้ังเมื่อปี พ.ศ.2559 เร่ิ มจาก ผลิตภณั ฑจ์ ากแปลง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์และนาย 1. ปลูกขา้ วนาปี 2. พืชอายสุ ้นั ทองแดง โห้หนู ปราชญช์ าวบา้ นมีสมาชิก 3. ไมผ้ ล 4. เล้ียงสตั ว์ เช่น โค ปลา ร่วมรับผิดชอบ 5 ตาบล 35 เครือข่ายใน 5. ปลูกหญา้ ส่งใหก้ บั สวนสตั วจ์ งั หวดั ขอนแก่น อาเภอเขาสวนกวาง บนเน้ือที่ท้งั หมด 27 ไร่ 6. มนั สาปะหลงั ลักษณะของศูนย์เรี ยนรู้ท่ีทาได้เด่นชัด 7. ออ้ ย ได้แก่ การปลูกพืชผักสวนครัว พัฒนา ปรับปรุ งดินเป็ นแหล่งศึกษาดูงานของ ประชาชนทว่ั ไป ต่อมาหน่วยงานภาครัฐได้ สนบั สนุนจนสามารถจดั ต้งั เป็ นศูนยเ์ รียนรู้ ปราชญ์ชาวบ้านของอาเภอเขาสวนกวาง ภายใตช้ ื่อศูนยเ์ รียนรู้ “เกษตรผสมผสาน” ของอาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น ขอ้ มูลสถานท่ี ชื่อเจา้ ของ นายทองแดง โหห้ นู เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นป่ าหวายนง่ั เลขท่ี 211 หมู่ท่ี 4 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 12

สวนอนิ ทผลมั โดยเริ่มปลูกต้งั แต่ปี 2558 สวนอินทผลมั แห่งตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวน กวาง จงั หวดั ขอนแก่น ซ่ึงข้ึนชื่อลือชาในเร่ืองความหวาน กรอบ และอร่อย ไม่เป็นสอง รองใคร แถมเจา้ ของสวนกย็ งั ใจดี พร้อมพาเท่ียวชมสวนและกินอินทผลมั สด ๆ จากตน้ แมว้ ่าในช่วงน้ีอาจติดขดั จากสถานการณ์โควิด 19 ทางสวนก็พร้อมบริการจดั ส่งทว่ั ประเทศ เพ่ือให้คุณไม่พลาดลิ้มรสอินทผลมั ของดีจากสวนแน่นอน ชนิดของอินทผลมั ไดแ้ ก่ พนั ธุ์บาฮี และ พนั ธุ์โคไนซ่ี 1.พนั ธุ์บาฮี มีลกั ษณะผลของอินทผลมั พนั ธุ์ บาฮี มีลกั ษณะกลมรีเล็กน้อยเมื่อผลแก่จะมีสี เหลืองอ่อน และสีเหลืองเข้มข้ึน หรื อเป็ นสี เหลืองแก่เม่ือแก่เต็มท่ี ซ่ึงเป็ นช่วงที่เหมาะแก่ การรับประทานเน้ือผลสด มีรสชาติมนั กรอบ หวานเลก็ นอ้ ย ไม่ติดฝาด เม่ือแก่เตม็ ท่ี 2. พนั ธุ์โคไนซี่ ได้รับความนิยมก็เพราะเป็ นพันธุ์ ทานสดผลสีแดง แถมยงั ทานไดใ้ นระยะทานสดและ แก่จัด รสชาติมีความนุ่มละมุน อร่อย มีเส้ียนน้อย ใหผ้ ลขนาดกลาง มีถ่ินกาเนิดอยทู่ ี่ประเทศโอมาน แต่ ไดร้ ับความนิยมที่สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ หรือ UAE ทนโรค ทนแมลง แลว้ ก็ทนต่อความช้ืนในประเทศ ไทยเราไดเ้ ป็นอยา่ งดี ขอ้ มูลสถานท่ี ช่ือเจา้ ของ นายเหลา พานิน เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นป่ าหวายนง่ั หมู่ที่ 4 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 13

วดั ป่ าหนองสองหอ้ ง บรรยากาศในวดั เป็ นธรรมชาติ ร่มรื่นมาก ตน้ ไม้ ป่ า ยงั อุดมสมบูรณ์ มีพ้ืนท่ีกว่า 20 ไร่เหมาะแก่การปฏิบตั ิธรรม เจริญจิตภาวนา เป็นอยา่ งไร สะดวกในการเขา้ พกั ปฏิบตั ิ ธรรม มีศาลาการเปรียญ หอฉนั ลานสาหรับปฏิบตั ิธรรม และท่ีพกั สาหรับผมู้ าถือศีล กระจายอยู่ทวั่ บริเวณภายในวดั นอกจากจะมีธรรมชาติร่มรื่นแลว้ ยงั มีพระพุทธรูป และสิ่งมงคลต่าง ๆ ให้กราบไหว้ ปัจจุบนั ท่านพระครูวิบูลย์ ธรรมรัตน์ เจา้ คณะอาเภอ กระนวน-เขาสวนกวาง-ซาสูง เป็นเจา้ อาวาส ขอ้ มูลสถานที่ GPS 16.87363, 102.80966 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองสองหอ้ ง หมู่ท่ี 7 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 14

15

ไกย่ า่ งเขาสวนกวาง ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น ➢ ไก่ยา่ งเขาสวนกวาง ใชช้ ่ืออาเภอเขาสวนกวางในการต้งั ช่ือ ทาให้ง่ายต่อ การจดจา แต่กวา่ ที่จะมีชื่อเสียงมาเป็ นไก่ย่างเขาสวนกวางในทุกวนั น้ี ก็ ตอ้ งผา่ นอุปสรรคมากมาย ➢ ไกย่ า่ งเขาสวนกวางน้นั มีถ่ินกาเนิดที่ถนนสายรถไฟเขาสวนกวาง โดยใน อดีตบรรดาพอ่ คา้ แม่คา้ มกั จะนาไกย่ า่ งไปขายบริเวณสถานีรถไฟ จนเรียก กนั ติดปากวา่ ‘ไก่ยา่ งเขาสวนกวาง’ ขายกนั เพียงกลุ่มเลก็ ๆ ➢ แต่หลงั จากน้นั เกิดจุดเปล่ียนเม่ือปี พ.ศ.2507 พอ่ คา้ แม่คา้ เลิกขายปิ้ งปลา เพราะเกิดข่าวลือท่ีว่าปลาที่นาเข้าจากเขื่อนอุบลรัตน์เป็ นปลากินคน เพราะมีเรือสาวราวงเกิดอุบตั ิเหตุลม่ อยกู่ ลางลาน้าเข่ือนอุบลรัตน์ ท้งั คณะ สาวราวงไดเ้ สียชีวิตท้งั หมดและคาดว่าจะถูกปลาในเข่ือนกิน นบั ต้งั แต่ น้นั มาจึงไมม่ ีใครนาปลามาปิ้งขาย ➢ จากข่าวลือดงั กล่าว ทาใหอ้ าหารที่ปิ้ งขายเพียงอยา่ งเดียวในตอนน้นั ก็คือ ไก่ ทาให้ธุรกิจการปิ้ งไก่ย่างน้ันขายดีมากยิ่งข้ึน แต่เม่ือยุคสมัยเปลี่ยน ความเจริญเริ่มเกิดข้ึนทาให้ผูค้ นหันมาการสญั จรทางถนนมากข้ึน พ่อคา้ แม่ค้าเลยมาขายไก่ย่างเขาสวนกวางอยู่ริมถนนเพื่อให้ลูกคา้ ซ้ือหาได้ สะดวก ➢ กลุ่มท่ีมาขายก่อนคือ นางให วิเศษวุฒิ (ภรรยาของกานนั สนน่ั วิเศษวุฒิ) ➢ โดยเอกลกั ษณ์ของไก่ยา่ งเขาสวนกวางท่ีทาให้ผูค้ นติดใจในรสชาติและ กานันตาบลเขาสวนกวางท่ีมีบทบาทมากในยุคน้ัน แม่คา้ ที่เคยได้รับ เน้ือสมั ผสั ท่ีแตกต่างจากไกย่ า่ งทวั่ ไป คือ ใชไ้ ก่ไข่ตวั ผู้ อายุ 55 วนั เท่าน้นั รางวลั คร้ังประกวดยา่ งไก่ยา่ งระดบั ประเทศเม่ือปี พ.ศ. 2517 ก็มาจากเขา เพราะเน้ือไม่เยอะจนเกินไป ไม่มมั มาก จะได้เน้ือไก่นุ่ม รสชาติหวาน สวนกวาง คือ นางพมิ พ์ ทิพยส์ อน หมกั ดว้ ยเครื่องปรุงกวา่ 10 ชนิด เช่น ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสต่างๆ พริ กไทย ขิง กระเทียม เกลือ ซีอ๊ิวขาว และซีอ๊ิวดา เป็ นต้น โดยมี ➢ อาจจะกลา่ วไดว้ า่ แบรนด์ “ไก่ยา่ งเขาสวนกวาง” ไม่ไดเ้ ป็นของบุคคลใด ขอ้ สงั เกตที่ถือเป็นอีกเอกลกั ษณ์ ไดแ้ ก่ 1. จะยา่ งไกท่ ้งั ตวั 2. ใชไ้ มไ้ ผ่เหลา บุคคลหน่ึงโดยเฉพาะ แต่เป็ นของชาวบา้ นอาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั สะอาด พร้อมตอก 3 เส้นรัดบริเวณตวั ไก่ และ 3. ใชเ้ ตาอ้งั โล่ กะละมงั ขอนแก่นท่ีมีความขยนั ขนั แข็ง ร่วมมือร่วมใจกนั ทาให้ไก่ย่างเขาสวน เคลือบขาว และตะแกรงสเตนเลสสาหรับย่างไก่เท่าน้นั ซ่ึงเป็นกรรมวิธีท่ี กวางเป็นท่ีรู้จกั แพร่หลายมาจนถึงทุกวนั น้ี สืบทอดกนั มาจากบรรพบุรุษ ทาใหท้ ุกวนั น้ีไก่ยา่ งเขาสวนกวางไดข้ ้ึนเป็น สินคา้ โอทอปท่ีโดดเด่นของ จงั หวดั ขอนแกน่ ➢ นอกจากน้ี ธุรกิจไก่ยา่ งเขาสวนกวางยงั สามารถสร้างงานใหอ้ ีก 6 อาชีพมี รายไดเ้ พิม่ ข้ึนไมว่ า่ จะเป็นโรงเชือด โรงชาแหละไก่ การขนส่ง การนาไก่ ➢ ปัจจุบนั มีผปู้ ระกอบธุรกิจไก่ยา่ งเขาสวนกวางไมว่ ่าจะเป็นร้านขนาดใหญ่ ใส่ไมไ้ ผม่ ดั ตอก รายไดต้ วั ละ 2 บาท อาชีพการเหลาไมไ้ ผส่ าหรับย่างไก่ ไปจนถึงร้านแผงลอยขา้ งถนนกวา่ 120 ร้านคา้ โดยในแต่ละวนั พวกเขาจะ โดยเฉพาะ อาชีพตอกจกั สาน และคนเผาถ่านจากหมูบ่ า้ นใกลเ้ คียง ยา่ งไก่ประมาณ 5,000 ตวั แบ่งเป็นการขายในพ้ืนท่ีและส่งขายนอกพ้ืนท่ี เป็นการขายใน 2 รูปแบบ คือ 1. ขายในลกั ษณะไก่สด และ 2. ไก่ยา่ งแบบ ก่ึงสาเร็จรูป เป็ นไก่ย่างเสียบไม้และแช่เย็น เมื่อนาไปอุ่นจะไดร้ สชาติ เหมือนรับประทานท่ีบา้ นเขาสวนกวางเลยทีเดียว “แม้จะเป็ นเพยี งธุรกจิ ไก่ย่างที่เตบิ โตในอาเภอเล็กๆ แต่ความโด่งดงั และชื่อเสียงถือว่าไม่ธรรมดา เพราะหากมองให้ลกึ ธุรกจิ นสี้ ามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกจิ กว่า 100 ล้านบาทเลยทีเดยี ว” คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 15

รา้ นไกย่ ่างแนะนา 1.ก.ไก่ (ไก่ย่างเขาสวนกวาง) ทตี่ ้ัง : มิตรภาพ 216 หมู่ 5 ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 08.00-18.00 น. เบอร์โทร : 082-8492997 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ส้มตา ลาบหมู กอ้ ย อ่อมกระดูกหมู ข้อมูลเพม่ิ เตมิ : มีท่ีจอดรถรองรับ, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 16

รา้ นไกย่ า่ งแนะนา 2. เรือนคุณตา ไก่ย่างเขาสวนกวาง ทต่ี ้ัง : 281 หมู่ที่ 5 ถ. มิตรภาพ ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 08.00-16.00 น. เบอร์โทร : 087-6370477 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ตาไทย ตม้ ปลา กอ้ ย หมูทอด ข้อมูลเพมิ่ เตมิ : จอดรถขา้ งทาง, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 17

รา้ นไกย่ ่างแนะนา 3.วนิ ิตย์วรรณ ไก่ย่างเขาสวนกวาง ทตี่ ้ัง : 253 หมู่12 ต.คาม่วง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 08.30-17.00 น. เบอร์โทร : 087-6370477 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง สม้ ตา ลาบ กอ้ ย ตม้ ข้อมูลเพมิ่ เตมิ : มีท่ีจอดรถรองรับ, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 18

รา้ นไกย่ ่างแนะนา 4.ยายแพง ไก่ย่างเขาสวนกวาง ทต่ี ้ัง : VV45+2VG ต.คาม่วง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 07.00-17.00 น. เบอร์โทร : 043-449667 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ลาบหมู ตาปลาร้า ไข่ทรงเครื่อง ตม้ แซบกระดูกอ่อน ข้อมูลเพมิ่ เตมิ : จอดรถขา้ งทาง, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 19

รา้ นไกย่ ่างแนะนา 5.ไก่ย่างวรรณา เขาสวนกวาง ทต่ี ้ัง : 271 ถ. มิตรภาพ ต.คาม่วง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : 08.00-16.00 น. หยดุ ทุกวนั จนั ทร์ เบอร์โทร : 043-449024, 081-9655484 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ตาไทย ตาลาว ลาบหมู หมกเห็ด หมูแดดเดียว ข้อมูลเพม่ิ เติม : มีที่จอดรถรองรับ, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 20

ขา้ วหลาม ข้อมูลตดิ ต่อ นางลดั ดา จตุเทน บา้ นนาคอ้ หมู่ที่6 ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น 0933769492 ทมี่ าของข้าวหลาม คนสมยั ก่อนไดท้ าการหุงขา้ วดว้ ยกระบอกใมไ้ ผ่ ทาให้ ขา้ วหอมดว้ ยเยอื่ ไมไ้ ผ่ ข้นั ตอนการทา วสั ดุอปุ กรณ์ทใี่ ช้ 1.ลาไมไ้ ผ่ 2.ใบตองแหง้ 3. เตาเผา 4.เช้ือเพลิง ส่ วนผสม 1.ขา้ วเหนียว 2. ถว่ั ดาตม้ สุก ,เผอื กตม้ สุก,เมด็ ถวั ลิสงตม้ สุก 3.กะทิ 4.น้าตาล 5.เกลือ วธิ ีทา 1.นาขา้ เหนียวท่ีแช่ไว้ คลุกกบั ประเภทถวั่ หรือเผอื ก แลว้ กรอกลงในกระบอก ไมไ้ ผท่ ่ีทาเป็นทอ่ นไว้ 2.ผสมเครื่องปรุง -นากะทิท่ีค้นั ผสมน้าตาล เกลือ เทลงในกระบอกไม่ไผ่ 3.นาใบตองแหง้ ฉีกเป็นเส้นแลว้ มว้ นปิ ดฝากระบอกขา้ หลาม(ไม่ไผ)่ 4.ก่อไฟใหค้ ลุแลว้ นาขา้ วหลาม(กระบอกไมไ้ ผท่ ่ีเตรียมไวไ้ ปเรียงท่ีเตาเผา การเผาขา้ วหลามจะตอ้ งคอยหมุนตวั กระบอกไมไ้ ผเ่ พ่ือใหโ้ ดนความร้อนทุกดา้ น 5.เมื่อกระบอกขา้ วหลามเยน็ นามาปลอกเปลือก เพือ่ ตกแต่งใหส้ วยเพอื่ นาขาย หรือไม่กอ้ ผา่ กินไดเ้ ลย เฉพาะที่ตอ้ งการ 6.การเผาขา้ วหลามส่วนมากจะเผาช่วงหวั ค่า หรือเชา้ มึด เพราะการปลอกเปลือก ขา้ วหลาว จะตอ้ งรอใหก้ ระบอกไมไ้ ผเ่ ยน็ เสียก่อน คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 21

พรกิ ป่ นบา้ นป่ าหวายน่ัง ข้อมูลตดิ ต่อ นางแกว้ ใจ จาปาแดง บา้ นเลขที่ 60 บา้ นป่ าหวายนงั่ หมู่ 4 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น จุดเด่น ไม่มีการปนเป้ื อน หอม เผด็ พริกป่ นละเอียด ทาสดใหมท่ ุกวนั ส่ วนผสม พริกจินดาแดงสดปริมาณที่จะทาพริกป่ นหรือพริกแหง้ เก็บไว้ ข้นั ตอน 1.เราตากพริกไวจ้ นลืม ตากไวต้ ้งั แต่หนา้ ร้อนกาลงั จะหมด อากาศเร่ิมเยน็ ใชเ้ วลานานหน่อย ตากลืมนี่กลบั มาบา้ น ใหญ่ดีนะแม่เก็บไวใ้ ห้ ที่น่ีตากพริกดว้ ยการร้อยดา้ ยตรงขว่ั พริกแลว้ แขวน เรามาแขวนหนา้ ต่างหอ้ งรับแดด ถา้ ตากท่ี ไทยไมก่ ี่วนั แหง้ ตอ้ งตากแดดจดั ๆหา้ มโดนฝนอากาศช้ืนไม่ง้นั พริกราข้ึน ตอ้ งลา้ งใหส้ ะอาดกอ่ นตากแดด หม้นั กลบั ดา้ นพริกจะไดแ้ หง้ ใหท้ วั่ กนั ตากใส่ถาดกระดง้ หาผา้ ขา้ วบางปิ ดดว้ ยก็ดี กนั แมลงมาบินตอมเดียวไม่สะอาด 2.เด็ดขวั่ พริกนาพริกมาควั่ ไฟออ่ น จนสีเขม้ นาไปป่ันหรือตาอยา่ งละเอียดหากไม่ชอบพริกป่ นท่ีเมด็ พริกยงั เป็ นเมด็ ๆ กต็ าหรือป่ันละเอียดไปเลย อยา่ เปิ ดหลงั จะปั่นเสร็จพกั สกั นาทีเคาะใหพ้ ริกลงไปดา้ นล่าง ถา้ เปิดเลยผงพริกกระจาย จามไมห่ ยดุ นะ แสบหนา้ ดว้ ย 3.เก็บใส่ทปั เปอร์แวร์หรือโหลแกว้ ปิ ดฝาใหส้ นิท คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 22

ถว่ั คว่ั ทราย ข้อมูลติดต่อ กลุ่มเศรษฐกิจพอเพยี งบา้ นป่ าหวายนง่ั หมู่ 4 บา้ นป่ าหวายนงั่ ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น แพค็ เกจน่ำรกั น่ำทำน สะอำด ปลอดภยั ประวตั คิ วามเป็ นมา เร่ิมจากในภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่า ราคาผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรราคาต่ามาก โดยเฉพาะถวั่ ลิสง จากท่ีเกษตรกรเคยปลูกขายกิโลละ 15-20 บาท ประกอบกบั ภาวะการวา่ งงานของคนในชุมชนจากเกษตรกรที่เคยปลูก ถวั่ ลิสงขายก็เลยไม่มีงานทา เกษตรผปู้ ลูกถวั่ บา้ นนาทอ่ นจึงรวมตวั กนั จดั ทาเป็นกลุ่มข้ึน โดยมีสมาชิกประมาณ 25-30 คน เพอ่ื แปรรูปเพม่ิ มูลค่าของถวั่ ลิสง ประกอบกบั การไดร้ ับคาแนะนาจากส่วนราชการตา่ งๆกลุ่มเกษตรจึงไดจ้ ดั สินใจ แปรรูปถว่ั ลิสงเป็นถวั่ คว่ั ทรายเพือ่ จาหน่าย วตั ถุดบิ ถว่ั ลิสงแก่จดั อปุ กรณ์ 1. หมอ้ กะทะ 2. เตา 3.ไมพ้ าย 4.ตะหลิว กระบวนการ/ข้นั ตอน 1.นาถว่ั มาลา้ งตากใหแ้ หง้ . 2.นามาคดั เมลด็ ที่แตกออก.. 3.เอาถว่ั มาควั่ กบั ทราย ทราย 6 ก.ก. และถว่ั 4 ก.ก. 4.ถวั มีสีเหลืองก็ใชไ้ ดแ้ ลว้ 5. จากน้นั นามาเช็ดทาความสะอาดอีกรอบ 6. บรรจุถุงขาย คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 23

แจว่ บอง ข้อมูลตดิ ต่อ คุณแม่ไวยา ตรีศาสตร์ หมู่ 6 บา้ นนาคอ้ ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น 093-0948388 Lovelyusa Moosi usamoosi แพค็ เกจน่ำรกั นำ่ ทำน สะอำด ปลอดภยั แพค็ เกจน่ารัก น่าทาน สะอาด ปลอดภยั ทานกบั ข้าวสวยร้อนๆ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 24

26

ทพี่ กั และการเดนิ ทาง โรงแรมเวลเฮาส์ 413-417 บา้ นหนองกุง ตาบลเขาสวน กวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น เปิ ดตลอด 24 ชว่ั โมง 093-7933700 รายละเอียดหอ้ งพกั ห้องพกั ราคา 400 บาทต่อคืน บา้ นพกั สวย ราคาประหยดั สะดวกสบาย ใกลต้ ลาดเทศบาล อาเภอเขาสวนกวางเพียงแค่ 100 เมตร สามารถ เดินทางไดอ้ ยา่ งสะดวก แต่จะไม่มีห้องจดั เล้ียง มี หอ้ งพกั ท้งั หมด 200 หอ้ ง ตาลเด่ียว รีสอร์ท เลขที่ 155 ม. 6 ถ.มิตรภาพ ต.เขาสวน กวาง อ.เขาสวนกวาง, ขอนแก่น เปิ ดตลอด 24 ชว่ั โมง 081-19757005 รายละเอียดหอ้ งพกั ห้องพกั ราคา 400 บาทต่อคืนห้องพกั สะอาด ราคาถูก เป็นกนั เองเดินทางไดอ้ ยา่ ง สะดวก ติดกบั ถนนมิตรภาะ และห่างจาก ตลาดสดเทศบาลเขาสวนกวางเพียงแค่ 3 กิโลเมตร คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 25

ทพี่ กั และการเดนิ ทาง ประเภทรถสาธารณะทม่ี ใี นตาบล ไดแ้ ก่ รถสามลอ้ รถบสั รถตู้ รถไฟ รถทวั ร์ : รถสายอุดร-ขอนแก่นจะผา่ นสี่แยกไฟแดง ตลอดท้งั วนั สามารถรอข้ึนไดท้ ่ีป้ายรถ รถทวั ร์ : 05.00-20.30 น. (ขอนแก่น-เขาสวนกวาง 50 บาท/เท่ียว) รถตู้ : รถสายอุดร-ขอนแก่นจะผา่ นส่ีแยกไฟ แดงตลอดท้งั วนั สามารถรอข้ึนไดท้ ่ีป้ายรถ 05.00-21.30 น. (ขอนแก่น-เขาสวนกวาง 60 บาท/เที่ยว) รถไฟ : สถานีอยถู่ ดั จากตลาดเขาสวนกวางไป ประมาณ 500 เมตร สามารถเช็คตารางเวลาไดท้ ่ี สถานี รถไฟ : 12.20-13.00, 16.30-17.10, 02.05-02.45 น. (ขอนแก่น-เขาสวนกวาง ฟรี) รถสามลอ้ : มีคิวรถอยทู่ ่ีส่ีแยกไฟแดง หนา้ ธนาคาร ออมสิน รถสามลอ้ : รอบเชา้ 02.00-18.00น. รอบเยน็ 18.00-03.00 น. นายช่วง อนั ทะ โทร.084-0528055 นายจนั ดี โสสีทา โทร.098-3248252 คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 26

หวั เรอื่ ง {\"A?\":\"B\",\"a\":5,\"d\":\"B\",\"h\":\"www.canva.com\",\"c\":\"DAEsT1eAezU\",\"i\":\" ME29zw26qmpmOTAL8GtYlg\",\"b\":1633961310840,\"A\":[{\"A?\":\"K\",\"A\":1 29.7079841061579,\"B\":33.813463687955334,\"D\":444.2629049116823 7,\"C\":304.8,\"a\":{\"A\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":\" ตำบลเขำสวนกวำง เป็นตำบลท่ีมี ทรพั ยำกรธรรมชำตอิ ดุ มสมบรู ณ์ ทง้ั ภเู ขำ นำ้ ตก สตั วป์ ่ำ อำหำรทอ้ งถ่ินมำกมำย ในดำ้ นประชำกรทอ้ งถ่ินเรำ อย่รู ว่ มกนั ดว้ ยควำมเอือ้ อำทร และยงั คงสืบทอดศลิ ปะประเพณี วฒั นธรรมมำถึงยคุ หนมุ่ สำวรุ่นใหม่ในปัจจบุ นั ควำมงดงำมและควำมเป็นเอกลกั ษณท์ ่ีคณุ อำจจะยงั ไม่เคยไดส้ มั ผสั จำกท่ีอ่ืนใด เรำขอเชญิ ชวนคณุ รว่ ม ท่องเท่ียวไปกบั ควำมงดงำมเหลำ่ นี้ นอกจำกท่ำนจะมีส่วนรว่ มในกำรสืบทอดประเพณีและวฒั นธรรมดงั กลำ่ ว ยงั มีสถำนท่ีทอ่ งเท่ียวอีกมำกมำย เชน่ วดั ตำดฟำ้ ถำ้ กินรี นำ้ ตกตำดฟำ้ ศนู ยก์ ำรเรยี นรูก้ ำรเกษตร สวนอินท ผำลมั และกิจกรรมท่ีรอท่ำนเขำ้ รว่ มบนั เทิงและควำมสขุ ทำ่ มกลำงควำมงดงำมทอ้ งถ่ินท่ีตำบลเขำสวนกวำง จงั หวดั ขอนแก่นนี้ \\n เท่ียวเขำสวนกวำง เล่มนีเ้ ป็นหนงั สือรวบรวมสถำนท่ีท่องเท่ียว อำหำร ท่ีพกั ตำ่ งๆ เพ่อื เป็นขอ้ มลู แนะนำในกำรท่องเท่ียว ใหห้ นงั สือเลม่ นีร้ ว่ มเดินทำงไปกบั คณุ และหวงั ว่ำหนงั สือเลม่ นีจ้ ะเป็น ประโยชนก์ บั ทำ่ นในกำรบนั ทกึ ควำมทรงจำแหง่ ควำมสขุ ท่ีมำเท่ียว เขำสวน กวำง\\n\"}],\"B\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":{\"font- family\":{\"B\":\"YALBs4sJbXs,0\"},\"tracking\":{\"B\":\"-17.0\"},\"text-align คู่มือท่องเท่ียวเขาสวนกวาง 29