retseptid

Kogus: 4 portsjonitValmistusaeg: üle 60 minuti.2 kg Lambapraad Kaste 2.5 dl Valge vein1 kg Kartul 2.5 dl Rõõsk koor 35%Meresool 3 dl Veise- või köögiviljapuljong 2 tk VarssellerMust pipar 3 tk Küüslauguküüs 1 tk Punane tšilli soovi korralMesi Värske rosmariin ja tüümian6 tk Küüslauguküüs0.5 dl Külmpress oliiviõliKuivatatud tüümian võirosmariin1.Koori kartulid, viiluta ja pane ahjuvormi põhja. http://toidutare.ee/argitoidud/1B5F8/#Tallepraad, mis alati õnnestub2.Mudi liha soola, mee ja pipraga sisse. Koori küüslauguküüned jalõika viiludeks, tee noaga lihasse torked ja pista küüslauguküünedsisse. Määri praadi veel oliivõliga, puista peale kuivatatud ürte jajäta üle öö maitsestuma või tõsta kohe ahjuvormi. Kui onpannisuurune lihatükk, pruunista seda pannil igalt poolt. Kui suurem,tõsta otse vormi.3.Sega kastmeained:koor, puljong, vein ja hakitud tšilli,küüslauk,selleriviilud. Kalla vormi lihale ja kartulitele.4.Pane rosmariini- või tüümianioksad peale. Tõsta ahju 170 kraadijuurde 1-2 tunniks küpsema, kuni liha on pehme.

Arvuta kogused ümber portsjonile http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/16073/Koostis- ja maitseained2 kg Sea kamaraga praetükk2 sl Must pipar (purustatud)2 sl Sool2 sl Sinep2 sl Õli 1. Kamara ruudustamiseks aseta liha, kamarapool all, pannile, kus on umbes 2 cm jagu vett, ja lase sel 10 minutit haududa. 2. Lõike pehmemenud kamat ja osaliselt ka selle all olev pekikiht ruutudeks (küljepikkusega 1,5 cm) 3. Valmista maitsesegu piprast, soolast, sinepist ja õlist. 4. Maitsesta maitseseguga ning tõsta ahjuvormi, jättes kamarapoole ülespoole. 5. Küpseta ahjus 160' C juures, kuni kamar pruunistub, siis kata pealt fooliumiga. Kui liha kipub kuivama, vala ahjuvormi kuuma vett ja kasta liha leemega. Roog on valmis, kui liha sisetemperatuur on 72' C. Enne serveerimist lase prael paarkümmend minutit \"tõmmata\". Siis on liha mahlasem ja seda on parem lahti lõigata.(Retsept 6-8 inimesele.)

Koostis: 1 peotäis Tüümian 1 kl PloomiveinKoostis- ja maitseained Kuum vesi1 tk Jäneserümp Sool Must pipar3 tk Sibul Valmistusaeg: üle 60 min3 tk Küüslauguküüs Kogus: 6 portsjonit3 tk LoorberilehtTükelda jänes – eralda kintsud, poolita kere osa ja rümba ülemine osa.Pruunista kõik tükid pannil läbi ja maitsesta soola-pipraga. Puhasta sibuladja küüslauguküüned ning aseta ahjupotti. Lisa potti jäneseosad ja kõikmuud komponendid. Vala peale kuum vesi, nii et pott on poolenisti täis.Küpseta ahjus 150 kraadi juures umbes kaks tundi. HEA TEADA!Jäneseprae kõrvale sobib lisandina serveerida ahjus küpsetatud võiaurutatud köögivilju, meelepärasel moel valmistatud kartuleid, aga kanäiteks kuskussi. Ahjupraad on valmis, kui liha tuleb kontide küljest lahti.Soovi korral võid praeleemest kastme keeta. Lisa selle hulka rõõska koortja maitsesta kergelt soola-pipraga.

6-8 inimeseleKoostisosad6 suurt kartulit8 sl oliiviõli või köögiviljaõli või hanerasva või pardirasvaMeresoola 1. Koori kartulid ja lõika neljaks. Pane kartulid potti ja kata külma veega. Lase keema tõusta ja keeda ilma kaaneta potis 5 minutit. 2. Vala õli ahjuplaadile ja kuumuta plaati veidi aega 220-kraadise ahju ülaosas. 3. Nõruta kartulid hoolega. Pane jaokaupa uuesti potti ja raputa, et kartulite teravad servad kaoksid. 4. Võta õline plaat ahjust välja ning pane kartulid pannile. Veereta kartuleid õlis. Küpseta ahju ülaosas 50-60 minutit. Poole küpsetamise ajal keera kartulid pannil ringi. 5. Nõruta kartulid liigsest rasvast, puista meresoolaga üle ja serveeri kohe! 6. Valmis kartulid on krõmpsud, väljast kuldsed ning seest pehmed. http://www.nami-nami.ee/retsept/16/ahjukartulid

Kanaliha-juustupirukas400 g kanafilee ribasid Tainas:1 spl Santa Maria tulist 300 g nisujahu 200 g võidlihamaitseainet 1 dl vett2 dl hakitud porrut ½ tl Santa Maria sidrunhapet2 spl õli ½ tl Santa Maria kivisoola1 dl rõõska koort (35%-list)100 g riivitud juustuVala jahu lauale ja haki külm või jahu hulka, kuni moodustub sõmer mass. http://toidutare.ee/p%C3%A4evaretseptid/10C01Lisa vähehaaval soola ja sidrunhappega maitsestatud vesi ning sõtku tainasühtlaseks. Mässi toidukilesse ja aseta vähemalt paariks tunniks külmaseisma. Kuumuta pannil õli ning ja prae selles kanafilee ribad ja porru.Lisa lihamaitseaine, sool ja rõõsk koor ning kuumuta, kuni koor onpaksenenud.Tõsta täidis pannilt, jahuta ja sega riivitud juustuga. Jaota tainas kahte ossaja rulli mõlemad pooled võimalikult õhukeseks (mõni kord kokku voltidesja uuesti rullides).Aseta üks tainalehtedest küpsetusvormi põhjale, tõsta sellele täidis ja katateise tainalehega. Määri pealt munaga.

Koostisained2 sl sidrunimahla1/2 dl heledat siirupit1 dl sinepipulbrit2 sl toiduõli2 näpuotsatäit soolaKuumuta siirupit ja sidrunimahla paksupõhjalises potis. Lisaülejäänud koostisained ja sega hoolikalt läbi. Vala kuumadessesteriliseeritud purkidesse. Lase sinepil enne kasutamist nädal aegaseista. http://www.dansukker.com/ee/retseptid/kange-joulusinep.aspx

3 kg sealiha (nt kamaraga seljakarbonaadi)Maitsesegu:1 sidrun3 oksa värsket rosmariini5 oksa värsket tüümiani e. aed-liivateed6 küüslauguküüntsoola ja musta pipartPane sidrun, rosmariin, tüümian, küüslauk köögikombaini ning töötlejämedaks pastaks. Maitsesta soola-pipraga. Lõika kamaratükk välisfileeküljest sedasi lahti, et pekiriba jääks kamara külge, ühest otsast jäta kamarliha külge kinni. Tee kamarasse terava noaga iga 1-2 cm tagant sügavsisselõige - siis on praadi hiljem kergem viiludeks lõigata. Määrimaitsesegu lihale, tõsta kamaratükk uuesti peale. Seo puuvillase nöörigalihatükk kenasti kinni. Hõõru kamaraosa soolaga sisse.Aseta liha ahjupannile (kui lihatükk oli koos ribidega, siis eemalda esmaltribid ning aseta need nüüd ahjupannile \"restiks\"). Torka liha keskelelihatermomeeter.Küpseta 200-kraadises ahjus umbes 1,5 tundi, kuni lihatermomeeter näitab80 kraadi ja kamar on kenasti kuldpruuniks ja krõbedaks küpsenud. Võtapraad ahjust välja ja kata fooliumiga. Lase enne tükeldamist veerand tundi\"puhata\", siis lõika viiludeks.

Kanakarri-köögivilja püreesuppKogus: 6 portsjonit 200 g ToorjuustKoostis: 300 g kanafilee4 tk kartul köögivilja- või kanapuljong3 tk porgand 3 spl õli0,5 tk lillkapsapea300 g kõrvits Sool200 g herned100 ml rõõsk koor KarriValmistamine:1.Puhasta kartul, porgand, lillkapsas ja kõrvits. Haki needtükikesteks ja pane keema. Lisa keeduveele sool ja puljong.2.Haki kanafilee väikesteks kuubikuteks. Prae neid õlis ja maitsestakarriga. Keeda herned soolvees pehmeks (umbes 4 minutit). Kuiköögiviljad on pehmed, nõruta potist nii palju vedelikku ära, etköögiviljad ei uju selles.3. Püreesta viljad saumikseriga, lisa vahukoor ja toorjuust. Püreestaveelgi, et supp oleks sametine. Lisa kanafileetükid ja herned. Segauuesti (ära enam püreesta). Serveeri röstsaiaga.

• 500g kaelakarbonaadi Kaste:• 2 tl Põltsamaa kanget • 300ml vett • 100ml Põltsamaasinepit Tõmmut• maitsestamiseks soola • 2 sl Põltsamaa mustasõstramoosija pipart • 2 sl peenelt tükeldatud• kartuleid• rapsiõli petersellijuurt• Felixi Jõulukapsas • 2 sl Voilapohlade ja rõõsa küpsetusmargariini • 3 sl nisujahukoorega (ka sobib Felix • maitsestamiseks soola,Praekapsas) pipart, (estragoni, tüümiani)Koori kartulid ja keeda. Lõika kaelakarbonaad umbes 1 cm laiusteksviiludeks ja määri Põltsamaa sinepiga. Prae lihalõike ühelt poolt,keera, maitsesta ja prae ka teiselt poolt.Soojenda pannil või potis Felix Jõulukapsas pohlade ja rõõsakoorega.Kastme valmistamiseks sulata margariin pannil, lisa nisujahu japruunista pidevalt segades. Lisa aeglaselt kogu aeg segades - leigevesi, Põltsamaa Tõmmu, petersellijuur ja viimaks Põltsamaamustsõstramoos. Keeda 5 minutit (vedelama kastme saamiseks võiblisada veel vett). Maitsestada soola, pipra, estragoni ja tüümianiga.

Hapukapsas tsitrustegaKOOSTIS KOOSTIS- JA MAITSEAINED400 g Hapukapsas2.667 tk Kumkvaat1.333 tk Suur apelsin0.667 spl Mesi33.333 g Või1.333 spl Mandliliköör0.667 tk KaneelikoorValmistusaeg: üle 60 min http://toidutare.ee/argitoidud/1B628/Kogus: 4 portsjonit1. Pigista apelsinidest mahl välja.2. Poolita kumkvaadid.3. Pane kõik komponendid koos hapukapsaga potti ja hauta paar tundi.Värske ja vürtsikas hapukapsas sobib hästi täiendama linnuliharoogi, eritiparti. Kumkvaatide puudumisel võid kapsa hulka lisada natuke riivitudapelsinikoort.

Koostis- ja maitseainedSea kamaraga praetükk 2 kgMust pipar (purustatud) 2 slSool 2 slSinep 2 slÕli 2 slValmistamine http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/16073/Kamara ruudustamiseks aseta liha, kamarapool all, pannile, kus onumbes 2 cm jagu vett, ja lase sel 10 minutit haududa. Lõikepehmemenud kamat ja osaliselt ka selle all olev pekikiht ruutudeks(küljepikkusega 1,5 cm) Valmista maitsesegu piprast, soolast,sinepist ja õlist. Maitsesta maitseseguga ning tõsta ahjuvormi, jätteskamarapoole ülespoole. Küpseta ahjus 160' C juures, kuni kamarpruunistub, siis kata pealt fooliumiga. Kui liha kipub kuivama, valaahjuvormi kuuma vett ja kasta liha leemega. Roog on valmis, kuiliha sisetemperatuur on 72' C. Enne serveerimist lase praelpaarkümmend minutit \"tõmmata\". Siis on liha mahlasem ja seda onparem lahti lõigata.

Koostis- ja maitseainedSuhkur 300 g Äädikas 30%-line 1 tlVesi (kuum) 125 ml 1 tk MunaVõi 150 g Söögisooda 1 tl (triiki lusikas)Piparkoogimaitseaine 5 tl Sool 0.5 tlHapukoor 1 spl Nisujahu 450 gTaina kogus 1 kg.. (Piparkoogitainas valmista maja jaoks ise ja soovitavalteelneval päeval.)Valmistamine1. Võta paksupõhjaline pann ja pane keskmisel kuumusel 150g suhkrutsellele sulama. Kui suhkur on pisut sulanud, sega mass puulusikagaettevaatlikult. Kui segad liiga hoogsalt, võivad tekkida tükid ja neid onüsna raske lahustada. Jälgi hoolikalt kuumust, et suhkur ära ei kõrbeks japann suitsema ei läheks. Sega seni, kuni suhkur on täiesti sulanud, tõstapliidilt ja lisa kuum vesi. Lisa ülejäänud suhkrukogus ja keeda, kuni oledsaanud siirupilaadse koostise.2. Lisa siirupile piparkoogimaitseaine ja või, sega ja jahuta massi. Kui seguon pisut jahtunud umbes 40 kraadini, lisa hapukoor, äädikas ja muna ningsega segamini. Lõpuks lisa kuivained: jahu, mille sisse on segatud sooda jasool ning sõtku tainas ühtlaseks.3. Tainast on lihtsam segada, kui see on veel soe. tainas peab jääma pisut http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/11925/vedelam. Tainas taheneb külmkapis ja kui jahu sai tõesti vähe, siis saabseda hilisema rullimise käigus ka veel lisada. Pane kilekotti ja kui tainas ontäielikult maha jahtunud, siis aseta üleööks külmkappi.

Kaeraküpsisetiramisu https://www.flickr.com/photos/lauri_/3296984345Valmistusaeg: üle 60 minKogus: 1 portsjonKreemiks vahusta koor ja toorjuust, maitsesta suhkru ja väikesesortsu kange kohviga. Lao pokaalidesse kihiti küpsised ja kreemning kaunista kakaoga. Lase külmkapis vähemalt 2 tundi seista, etküpsised pehmeneksid. Kui tahad kohe maiustada, kasta küpsisedenne ladumist hetkeks kohvisse.50 g Kaeraküpsised (suured, õhukesed)37.5 g Toorjuust (mascarpone)12.5 g Vahukoor0.75 sl Lauasuhkurnatuke kanget kohvi (espresso) torgi kahvliga sisse mõni auk jaküpseta ahjus 220kraadises kuumuses 20-25 minutit. Kakao(kaunistuseks

8-10 inimesele http://www.nami-nami.ee/retsept/9811/piparkoogi_kausitortKoostisosad500 g piparkooke500 g pohlamoosi4 dl 35% rõõska koort440 g Piimameister OTTO klassikalist kodujuustumaitse järgi suhkrutkaunistamiseks pohli või jõhvikaid1. Vahusta rõõsk koor, sega õrnalt sisse kodujuust ja mikserda kõik läbi.2. Soovi korral purusta piparkoogid kergelt, aga võid kasutada ka terveid piparkooke.3. Võta kõrgemate äärtega klaaskauss. Laota kausi põhja kiht piparkooke, siis kiht moosi ja selle peale vahukoore- kodujuustusegu. Korda kihte nii, et pealmiseks kihiks jääks kodujuustusegu.4. Pane kausitort mõneks tunniks või kuni järgmise päevani jahedasse maitsestuma.

Šokolaadi fondant http://dansukker.com/ee/inspiratsioon/aastaringselt/joulud/jouluhongulised -magustoidud.aspx6 tkKoostisained100g võid150 g kvaliteetset tumedat šokolaadi2 muna2 munakollast40 g Dansukkeri ekstrapeent valget suhkrut1 spl Dansukkeri vanillisuhkrut2 spl nisujahu1/2 tl jahvatatud ingveritVõid + kristallsuhkrut vormide määrimiseks ja üle puistamiseksServeerimiseks jäätist ja marjuSulatage või, tõstke kastrul pliidilt, murdke šokolaad tükkideks ja lisagesulavõile, laske šokolaadil kuuma või sees sulada. Vahustage munad,munakollased ja suhkur ning lisage vahule kuivad koostisained. Lõpukslisage sulanud šokolaad. Segage ühtlaseks massiks.Määrige 6 kuumakindlat vormi võiga ja puistake üle kristallsuhkruga.Jaotage taigen vormidesse. Eelkuumutage ahi 200°C kraadini. Asetagevormid ahju, keskmisele siinile. Küpsetage 6-8 minutit. Kooke on lihtneüle küpsetada, kuna taigen tundub küpsetusaja möödudes ikka veelvedel, kuid ärge laske and välimusest petta. Valmis koogid ongikeskelt mõnusalt pehmed ja veidi vedelad. Serveerige kohe, näiteksjäätise ja värskete marjadega.

20 tkKoostisained250 g tumedat šokolaadi100 ml vahukoort5 spl Dansukkeri tumedat muscovado suhkrut25 g võid2-3 spl jõulupunšiHakkige šokolaad. Kuumutage koor koos muscovado suhkrugakeemiseni.Tõstke keedunõu pliidilt, lisage šokolaad, või ja jõulupunš ningsegage ühtlaseks. Jätke veidikeseks jahtuma.Jaotage segu trühvlivormidesse (nt. pritsi abil) ning asetage vormidkülmikusse.Serveerimisel puistake üle kakaopulbriga. http://www.dansukker.com/ee/retseptid/joulutruhvlid.aspx

8-10 tk210 g nisujahu 50 ml Dansukkeri Muscovado60 g Dansukkeri fariinsuhkrut1/2 tl küpsetuspulbrit siirupit1 tl soodat 100 ml külma kohvi1/2 tl soola1 tl jahvatatud kaneeli 2 suurt muna1 tl jahvatatud ingverit 4 spl sulavõid1/2 tl jahvatatud muskaatpähklit 1 spl värskelt pressitud1/2 tl jahvatatud nelki sidrunimahla + ühe sidruni koor100 ml vett Rasvainet panni määrimiseks.KoostisainedSegage omavahel jahu, fariinsuhkur, küpsetuspulber, sooda, sool ja vürtsid.Eraldi kausis segage omavahel vesi, siirup, kohv, või ja sidrunimahl.Lisage kuivad koostisained ja segage ühtlaseks massiks. Jätke 15 minutiksseisma (segu pakseneb). http://www.dansukker.com/ee/retseptid/pannipiparkoogid.aspxTõstke kuumale õliga määritud pannile törtsukeste kaupa taigen jaküpsetage pannkoogid mõlemalt poolt kuldseks.Serveerige näiteks Muscovado siirupi ja vahukoorega.

Tainas:125 g võid2 dl suhkrut2 muna1 tl vanillisuhkrut2 dl hapukoort3 dl nisujahu2 tl küpsetuspulbrit0.5 tl soolaTäidis:100 g hakitud sarapuupähkleid1 sl kohvipulbrit0.5 dl suhkrut2 tl jahvatatud kaneeli1 sl kakaopulbrit1 dl hakitud šokolaadiMääri 1,5-liitrine ümmargune lahtikäiv vorm võiga, puista üleriivsaiaga.Vahusta või ja suhkur mikseriga. Lisa ükshaaval munad, siisvanillisuhkur ja hapukoor. Sega jahu, küpsetuspulber ja sool, lisakuivained munasegule.Valmista eraldi nõus täidis.Kalla pool tainast vormi ja puista pool täidisest selle peale, kallaseejärel ülejäänud tainas vormi ja kõige peale ülejäänud täidis.Küpseta 175-kraadise ahju allosas umbes 45 minutit.

KOOSTIS KOOSTIS- JA1 dl MAITSEAINED 26.667 g Hakitud kreeka pähklid0.5 dl Või1.333 dl Rõõsk koor 35%1 dl0.5 dl Pruun suhkur0.333 tl0.333 tl Nisujahu3.333 spl2 tk Nisujahu0.333 dl100 g Kakaopulber Sooda Sool Muna Rõõsk koor 35% Tume šokolaadValmistusaeg: 40-60 min http://toidutare.ee/peotoidud/j%C3%B5ulud/1B6DE/Kogus: 4 portsjonit1. Aja pann kuumaks, lisa hakitud pähklid ja kuumuta 2–3 minutit. Lisa 40g võid ja sega, kuni see sulab. Lisa 0,5 dl pruuni suhkrut ja kuumuta seni,kuni see sulama hakkab. Tõsta pann tulelt ja lisa ettevaatlikult 1 dlvahukoort. Tõsta pliidile tagasi ja kuumuta, kuni suhkur on sulanud.2. Tõsta pähklisegu 6 väikese ahjuvormi põhja. Sega 2 dl pruuni suhkrut,jahu, kakao, sooda ja sool. Lisa segule 5 sl sulatatud võid, lahtiklopitudmunad ja 0,5 dl vahukoort. Sega läbi ja lisa hakitud šokolaad. Tõsta tainasvormidesse pähklite peale. Küpseta165- kraadises ahjus 20–25 minutit.Jahuta mõni minut ja serveeri soojalt.

Šokolaadikreem piparmündibeseega http://dansukker.com/ee/retseptid/sokolaadikreem- piparmundibeseega.aspxKoostisained75 g tumedat šokolaadi200 ml vahukoort3 spl Dansukkeri tarretisesuhkrut Multi1 spl Dansukkeri muscovado siirupit1 tl Dansukkeri vanillisuhkrutBesee3 munavalget180 g Dansukkeri kristallsuhkrut30 g Dansukkeri tuhksuhkrutKaunistamiseks hakitud röstitud sarapuupähkleid1-2 tilka piparmündiõliHakkige šokolaad.Segage kastrulis koor tarretisesuhkruga, kuumutage keemiseni ja keetke 30sekundit.Valage kuum koor hakitud šokolaadile. Lisage siirup javanillisuhkur. Segage ühtlaseks, jaotage kuue magustoidukausi sisse jajätke jahtuma.Besee valmistamiseks vispeldage munavalgeid suhkruga kuumaveevannil,kuni suhkur on sulanud.Tõstke vaht veevannilt ja jätkake vahustamist lisades vähehaavaltuhksuhkru. Lisage piparmündiõli.Pritsige beseevaht šokolaadikreemile jakaramelliseerige besee pind leeklambiga.Puistake üle hakitudsarapuupähklitega.Kui beseevahtu üle jääb, valmistage sellest väikesedbeseeküpsised.

Šokolaadi-juustukook küpsistega100g tumedat šokolaadi http://tarbija24.postimees.ee/665128/jouluretsept-sokolaadi-100 g piimašokolaadi juustukook-korvitsavahuga400 g toorjuustu3 pk küpsiseid (kakaoga)100 g hapukoortImmutamiseks:sooja piimakonjakitSulata šokolaadid vesivannil ning sega kokku eelnevalt lahti segatudtoorjuustuga. Kasta küpsised piima-konjaki segusse ning aseta need alusele3x4. Kata põhjaks laotud küpsised toorjuustuseguga.Lao peale uus kiht küpsised (eelnevalt kasta need piimakonjaki segusse)ning määri peale toorjuustusegu. Korda tegevust (küpsisekihte peab saamaneli), kõige pealmiseks kihiks peab jääma toorjuustusegu. Aseta külmamaitsestuma ca 6 tunniks.

Kõrvitsavaht500 g kõrvitsat (puhastatult ja kooritult)200 ml rõõska koort (35%)450 g toorjuustu100 g fariinsuhkrut50 g suhkrut0,5 tl kaneeli75 g kreeka pähkleid (peeneks hakituna)Lõika kõrvits väiksemateks tükkideks, aseta õliga piserdatud ahjuvormining rösti ahjus ca 30 min 180 kraadi juures ehk seni kuni kõrvits onpehme. Seejärel jahuta veidi ning püreesta korralikult.Vahusta rõõsk koor ning vahusta omavahel toorjuust koos suhkrutega. Lisapüreestatud kõrvits, kaneel ja pähklid ning sega. Lisa juurde rõõsk koor.Vahusta korra ning lase külmas taheneda ca 1 tund. Serveeri klaasikeseskoos šokolaadikoogiga.

Koostis: http://www.kokkama.ee/2009/10/piparmundise-puudutusega-valge.html2 dl piima50 g valget šokolaadi5 piparmündilehte3 dl kuuma kohviValmistamine: 1. Pane piim, tükeldatud valge šokolaad ning piparmündilehed potti ning kuumuta seni kuni piim on kuum ja šokolaad sulanud. 2. Võta piparmündilehed välja ning vala kuum piimajook tassi. 3. Vala peale kuum kohvi!

Rabarberi-vanillilimonaadValmistusaeg: 20-40 minutitKoostis:1 l Tükeldatud rabarber1 tk Värskelt pressitud sidruni mahl1 dl Vesi2 dl suhkur0,5 tk vanillikaunValmistamine: 1. Pane kõik ained potti, lase keema tõusta ja keeda tasasel tulel 10–15 minutit. 2. Jahuta täielikult, enne kui läbi peenikese sõela kurnad. Hoia kuni serveerimiseni suletud anumas jahedas. 3. Lahjenda 1 osa siirupit 2 osa külma mullivee ja jääkuubikutega.

2-le inimesele3 dl piima1 Santa Maria Vanillikaun või 1 Santa Maria Kaneelikoor1 tl Santa Maria Ingver, jahvatatud50 g piimašokolaadi, peeneks hakitunasoovi korral tilgake tumedat rummi1 tl Santa Maria Vanillisuhkur1. Kuumuta piim, vanill, kaneelikoor ja ingver. http://www.santamariaworld.com/ee/retseptid/luksuslik- Lase maitsestuda 15 minutit. kakao/#view=description&selection=c22. Võta välja vanillikaun ja kaneelikoor.3. Kuumuta piim uuesti 80 kraadini ja kalla šokolaaditükkidele. Lisa rumm.4. Vahusta vispliga ja vala tassi. Serveeri kergelt vahtu klopitud vahukoorega.

4 klaasi http://www.dansukker.com/ee/retseptid/piparkoogikohv.aspxKoostisained4-8 tükki Dansukkeri tumedat tükksuhkrut2 tl piparkoogi maitseainet4 dl värskelt valmistatud kanget kohvi4 dl kakaojooki2 dl vahustatud vahukoort2 purustatud piparkookiPange suhkrutükid ja maitseained 4 klaasi. Valage peale kohv jaliigutage, kuni suhkur on lahustunud. Täitke klaasid kakaoga. Pangeigasse klaasipisut koort ja puistake peale natuke piparkoogipuru. Serveerigekohe.

Koostis- ja maitseained http://toidutare.ee/hoidised/siirupid/1BD8D/1 tk Vaniljekaun3 dl Suhkur2.5 dl Vesi1 tk Kaneelikoor1 spl Kardemoniseemned1 tl Vanilliekstrakt (soovi korral)Vanilli, kaneeli ja kardemoni siirupValmistusaeg: kuni 20 min1. Poolita vaniljekaun ja kraabi seemned välja. Sega vaniljeseemned,suhkur ja vesi kastrulis ning kuumuta keemiseni.2. Lisa kaneelikoor ja kardemoniseemned ning kuumuta, kunisuhkur on sulanud. Kui soovid, lisa tugevama maitse saamiseks veelvanilliekstrakti. Keeda umbes 10 minutit, kuni vedelik veidipakseneb.3. Lase siirupil jahtuda. Võta kaneelikoor ja kardemoniseemnedvälja ning pane siirup purkidesse või pudelitesse.

Kuum jõhvikavein10-12 klaasiKoostisained70 cl punast veini70 cl jõhvikamahla1 dl Dansukkeri Pruuni roosuhkrut või Demerara suhkrut1 spl Dansukkeri Vanillisuhkrut4 kaneelikoore pulka1 dl Cointreau likööriSegage paksupõhjalises kastrulis omavahel kõik koostisained peale likööri, http://dansukker.com/ee/inspiratsioon/aastaringselt/joulud/joulujoogid.aspxkatke nõu kaanega ning keetke madalal kuumusel umbes 5 minutit.Eemaldage kaneelikoor ning lisage liköör. Serveerige kuumalt.

Koostis- ja maitseained3 dl rõõska koort (35%)1 tl vanillisuhkrut3 sl šokolaadimaitselist tuhksuhkrut2 tl lahustuvat kohvi4 dl magusat kondenspiima35 cl viskitValmistamine http://www.dansukker.com/ee/retseptid/joululikoor.aspxSega paksupõhjalises potis kokku koor, vanillisuhkur, tuhksuhkurning lahustuv kohv ja lase keema tõusta. Tõsta keedunõu pliidiltning lase segul maha jahtuda. Lisa kondenspiim ja viski, sega ningvala liköör põneva kujuga pudelitesse. Säilita külmikus.

Jõhvika-jõulujook5 dl (kultuur)jõhvikaid5 dl vett2 dl suhkrut3 dl \"Sprite\" limonaadiAja vesi ja jõhvikad potis keema. Jahuta ja suru läbi sõela.Maitsesta suhkruga.Pane kaussi ja hoia paar tundi sügavkülmikus, sega aeg-ajalt. Kuisegu on juba jäätumas, sega juurde \"Sprite\". Vala pooljäätunud jookklaasidesse ja serveeri kohe. http://www.nami-nami.ee/retsept/651/johvika_joulujook

Hõõgvein4-5 klaasiKoostisained500 ml vett4 mustika tee kotikest1 väike kaneelipulk1 tähtaniis1 apelsini mahl1 laimi mahl75 ml Dansukkeri Tumedat siirupit350 ml punast veiniAjage vesi keema, lisage tee, kaneelipulk ja tähtaniis. Laske 5-6 minutittõmmata. Eemaldage vürtsid ja teekotid. Lisage apelsini- ja laimimahl ningsiirup. Segage juurde vein. Kuumutage, kuid ärge keema tõusta laske.Valage klaasidesse või kruusidesse ning serveerige kohe.koostatud retsept.