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AGRÍCOLA EXPECTATIVAS AGROALIMENTARIAS PECUARIO AGOSTO 2020 PESQUERO SIAP SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA Y PESQUERA

Expectativas de producción agropecuaria y pesquera 2020 3.2 % La expectativa de producción nacional agropec- uaria y pesquera para 2020 es de 234.1 millones de 234,065,444 toneladas, superior 3.2% a lo registrado en 2019. toneladas Por subsector la estimación es que todos aumenten: el agrícola 3.3, pecuario 2.5 y pesquero 1.6%, respectivamente. En comparación con 2019, se estima que la producción aumente: la agrícola 6 millones 734 mil toneladas, la pecuaria 567 mil y la pesquera 35 mil. 2019 Comportamiento por subsector 226,729,571 • Agrícola: 6 millones 734 toneladas (3.3%) toneladas • Pecuario: 567 mil toneladas (2.5%) • Pesquero: 35 mil toneladas (1.6%) * Se refiere a los 64 cultivos de seguimiento mensual que contribuyen con poco más del 90% del valor de la producción y el total de productos pecuarios y pesqueros ** Cierre 2018, con el total de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros. Datos básicos del Sector Primario Territorio Empleo (primer trimestre de 2020) Frontera Agrícola: 24.6 millones de hectáreas. 6.6 millones de personas en el sector Superficie Marítima: 3.15 millones de km2. primario. 11.9 % de la aportación al empleo nacional. Superficie (Año Agrícola 2019) Sembrada: 20.7 millones de hectáreas. 88.3% son hombres y 11.7% son mujeres. Cosechada: 19.4 millones de hectáreas. 818 Productos Agropecuarios Riego: 6,036,741. y Pesqueros: Economía PIB Primario (II 2020): 3.9% Agrícolas Pecuarios Pesqueros del total nacional. Crecimiento del PIB primario 748 12 58 (II: 2020): -0.5%. Respecto al mismo Agricultura: -0.1% México en el mundo periodo de 2019: Ganadería: 1.8% Pesca, caza y captura: -0.4% 12° Productor agropecuario y pesquero y 3º en América Latina Con cifras desestacionalizadas, el PIB de las (FAO, 2018). actividades primarias creció -0.2%, respecto al Potencial del mercado de más de mismo trimestre de 2019, en tanto que el 1,353 millones de consumidores nacional disminuyó -18.7%. en 52 países; teniendo 13 TLC1/.

EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN AGRÍCOLA 3.3% Cultivo Volumen 2019 Expectativa 2020p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de septiembre 2020 2020a/ Arroz y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 2/ Internacional 3/ 208,233,013 Caña (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) de azúcar 2019 243,469 318,312 4,610 30,300 32.02 11,214.64 Frijol 57,923,011 (30.7) (0.8) (9.0) (32.6) (32.5) 201,499,265 866,569 Maíz 23,770,769 53,450,571 838 18,700 24.75 6,273.67 blanco 3,337,322 (-7.7) (8.4) (30.8) (22.0) (25.1) Maíz amarillo 4,277,943 1,346,060 14,236 34,380 39.29 21,414.20 Sorgo 1,727,700 (55.3) (6.6) (33.9) (36.2) (46.2) grano 1,352,350 25,764,703 3,805 7,000 15.37 3,122.14 Trigo (8.4) (0.1) (1.5) (12.4) (1.3) cristalino 3,329,983 3,821 n.d. n.d. 3,191.46 Trigo (-0.2) (21.7) panificable (-0.9) 5,030,767 (17.6) 3,349 n.d. 4,207.98 (-0.9) n.d. (44.5) 1,192,154 (-31.0) 4,339 914 30.15 4,555.42 (6.1) (27.3) (11.6) (17.2) 1,615,205 (19.4) 4,029 855 17.75 4,,555.42 (-12.1) (6.1) (13.3) (17.2) EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PECUARIA 2.5% Producto Volumen 2019 Expectativa 2020p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de septiembre 2020 Pecuario y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 2/ Internacional 3/ 2020 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) 23,626,568 Huevo 2,987,782 3,031,600 21,400 27.0 31.96 43,343.16 12,646,596 (1.5) (6.7) (-7.4) (4.0) (22.9) 2019 Leche 2,027,108 de bovino* 12,937,468 6,780 14.5 20.25 62,318.96 23,059,167 (2.3) (3.5) (6.9) (4.3) (22.1) * Conversión a toneladas. 2,081,800 70,080 75.5 154.49 102,871.47 Carne (2.7) (1.3) (2.1) (6.4) (13.7) de bovino Carne 1,600,446 1,657,900 45,460 59.1 94.18 72,009.53 de porcino (3.6) (-2.6) (-3.9) (-5.1) (2.8) Carne 3,447,622 3,571,700 34,850 50.4 49.01 78,774.28 de ave (3.6) (-1.6) (25.7) (4.7) (19.9) EXPECTATIVAS DE PRODUCCIÓN PESQUERA 1.6% Producto Volumen 2019 Expectativa 2020p/ Precios y variación porcentual anual (toneladas) (toneladas segunda semana de septiembre 2020 Pesquero Camarón Atún 237,958 y variación %) Medio rural 1/ Mayoreo 2/ Consumidor 2/ Internacional 3/ 2020 146,213 (pesos/tonelada) (pesos/kg) (pesos/kg) (pesos/tonelada) Sardina 627,122 241,764 2,205,863 (1.6) 132.0 285.39 279,063.09 n.d. (-5.7) (3.6) 2019 148,551 (8.6) (1.6) 2,171,139 n.d. 84.0 124.63 n.d. 623,200 (-1.2) (8.6) (-0.6) n.d. 75.0 123.75 n.d. (4.2) (-5.9)

PRODUCCIÓN AGRÍCOLA, PECUARIA Y PESQUERA POR ENTIDAD FEDERATIVA 2019 Volumen Valor Entidad federativa Toneladas % Rank Millones de pesos % Rank Aguascalientes 3,339,757 1.2 26° 22,710 1.9 20° 1.7 21° 31,595 2.6 13° Baja California 4,926,542 0.6 30° 10,213 0.8 29° 0.9 28° 10,747 0.9 28° Baja California Sur 1,616,226 3.3 11° 37,073 3.1 10° 6.2 4° 62,628 5.2 6° Campeche 2,513,118 0.1 32° 1,892 0.2 32° 2.5 17° 25,377 2.1 15° Chiapas 9,635,984 1.3 24° 11,157 0.9 27° 3.3 12° 34,409 2.9 11° Chihuahua 17,807,521 3.9 7° 58,853 4.9 7° 2.0 20° 22,043 1.8 21° Ciudad de México 398,989 2.6 14° 17,686 1.5 23° 14.3 175,989 14.6 Coahuila 7,121,557 2.6 1° 37,425 1° 4.2 15° 111,560 3.1 9° Colima 3,719,730 1.3 6° 11,536 9.3 2° 2.1 23° 18,069 1.0 26° Durango 9,612,715 1.2 19° 15,932 1.5 22° 6.8 25° 27,662 1.3 24° Guanajuato 11,212,491 3.0 3° 48,719 2.3 14° 1.0 13° 22,924 4.0 8° Guerrero 5,817,885 0.8 27° 4,204 19° 3.7 29° 33,575 1.9 31° Hidalgo 7,615,896 4.7 8° 85,783 0.3 12° 3.5 5° 78,035 2.8 4° Jalisco 41,065,323 1.4 10° 15,516 7.1 5° 3.6 22° 24,446 6.5 25° México 7,471,427 0.5 9° 5,530 1.3 18° 11.1 31° 89,876 2.0 30° Michoacán 12,080,214 2.1 2° 25,031 0.5 3° 2.6 18° 24,797 7.5 16° Morelos 3,806,498 100.0 16° 1,203,953 2.1 17° NA 2.1 NA Nayarit 5,897,903 100.0 Nuevo León 3,393,344 Oaxaca 19,632,440 Puebla 8,639,090 Querétaro 2,908,363 Quintana Roo 2,187,682 San Luis Potosí 10,560,388 Sinaloa 13,362,083 Sonora 9,972,296 Tabasco 4,016,311 Tamaulipas 10,468,196 Tlaxcala 1,540,298 Veracruz 31,799,740 Yucatán 6,149,198 Zacatecas 7,384,832 Nacional 287,674,037 Nota: El total nacional puede diferir del que se integra de los parciales de región y entidad, atribuible al redondeo de cifras. NA: No aplica. Fuente: SIAP y la CONAPESCA.

Análisis de la Balanza Comercial Agroalimentaria¹ de México, julio 2020

Por sexto año consecutivo al mes de julio de 2020, la Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial tiene superávit, fue de 8,098 millones de dólares (MDD). Es el mayor saldo positivo en 26 años (desde 1995); derivado de 23,495 MDD de exportaciones y 15,397 MDD de importaciones. El saldo positivo en los siete primeros meses de 2020 se incrementó 21.4% (1,427 MDD), en comparación con el similar de 2019, debido al aumento de las exportaciones en 2.8% (647 MDD), mientras que las importaciones disminuyeron en 4.8% (780 MDD). Saldo de la Balanza Comercial Agroalimentaria de México, enero-julio 1993-2020 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. En los siete meses de 2020, el valor de las exportaciones agroalimentarias de México es el más alto reportado en 28 años (desde 1993) Evolución de las exportaciones agroalimentarias de México, enero-julio 1993-2020 (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México. 1Incluye productos de origen agrícola, ganadero, pesquero y agroindustrial.

La dinámica que presentan las exportaciones de bienes agroalimentarios y el nivel alcanzado permitió al país obtener divisas que superan a las conseguidas por: Remesas en 673 MDD (3.0%) Venta de productos petroleros en 14,047 MDD (148.7%) y Turismo extranjero en 16,474 MDD (234.7%) A julio 2020, la Balanza Comercial No Petrolera cerró con un superávit de 17,008 MDD. El impacto del saldo de la Balanza Manufacturera en el saldo de la Balanza No Petrolera es positivo; tiene un superávit de 10,155 MDD, el cual contribuye con 59.7%. Mientras que el impacto del superávit de la Balanza Agropecuaria y Pesquera (4,366 MDD) contribuye de manera positiva con 25.7% al superávit de la Balanza No Petrolera. Saldo de la Balanza Comercial de Mercancías No Petroleras y componentes, enero-julio 1993-2020 (manufactureras, agropecuarias y pesqueras, otras) (Millones de dólares) Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Comportamiento de la Balanza Agroalimentaria enero-julio 2020 Balanza agropecuaria y agroindustrial: superávit de 8,098 MDD Las mercancías que contribuyen significativamente al superávit de la balanza agroalimentaria de México por sus saldos positivos son: Saldos de los principales productos comercializados de México por tipo, enero-julio 2020 (Millones de dólares) Agroindustriales Agrícolas Pecuarios Pesqueros Cerveza Tequila Aguacate Jitomate Ganado Camarón de malta y mezcal bovino en pie congelado Superávit: 1,456 Superávit: 1,252 1,933 Superávit: 474 Superávit: 132 2,477 Miel natural Pescado fresco o Productos Ázúcar Pimiento Fresas de abeja refrigerado excepto de panadería Superávit: 48 Superávit: 463 filete Superávit: 533 932 668 Superávit: 90 Artículos de Hortalizas Pepino Melón, sandía y Crustáceos, confitería cocidas en agua papaya excepto camarón sin cacao Superávit: o vapor 387 314 congelado Superávit: Cebollas y 361 315 Coles Superávit: 20 ajos Jugos sin Chocolate y otros Superávit: Molúscos fermentar preparados de 309 265 alimentos con Superávit: 16 Superávit: cacao 242 229 Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México para obtener los saldos. Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Balanza Comercial Agropecuaria y Agroindustrial, enero-julio 2020 (Millones de dólares) Nota: el cálculo del saldo puede no coincidir por efecto del redondeo de las cifras. Fuente: SIAP con datos de Banco de México.

Saldos positivos Balanza de bienes agrícolas: En los primeros siete meses de 2020, el superávit fue de 4,451 MDD, este saldo es resultado de exportaciones 72.8% mayores a las importaciones. Éstas se incrementaron 6.5% (643MDD), en relación con el mismo periodo de 2019, mientras que las importacio- nes aumentaron en menor medida 0.7% (40 MDD). Los cultivos con mayor venta al extranjero y que contribuyen significativamente al saldo positivo son: Principales productos agrícolas exportados (millones de dólares) Aguacate Jitomate Pimiento Fresa Pepino 1,933 1,456 933 464 387 Almendras, nueces Melón, sandía y Coles Guayaba, mango y Uvas y pasas y pistaches papaya 314 mangostanes 302 278 355 314 Ctaofsétasirn Cebolla Cítricos Maíz Plátano 272 272 272 181 160 Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se cuenta con información de algunos bienes agrícolas exportables de México. Balanza de bienes agroindustriales: De enero a julio de 2020, se registra un superávit de 3,732 MDD, periodo en el que las exportaciones fueron 45.8% mayores a las importaciones, resultado del incremento de las exportaciones en 93 MDD, es decir, 0.8%, respecto del similar de 2019, en cambio las importaciones bajaron 634 MDD (7.2%). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos agroindustriales exportados (millones de dólares) Cerveza Tequila y Productos de Azúcar Cpaorrnceindoe Artículos de 2,493 mezcal panadería 562 501 con tería sin cacao 1,252 844 409 Chocolate y otros Hortalizas cocidas Frutas en Salsas, sazonadores Extracto Fresa y frambuesa preparados de en agua o vapor conserva y condimentos de malta congelada alimentos con cacao 339 317 260 256 196 348 Productos de cereal Carne de bovino Jugo de naranja Jugos sin fermentar, tostado in ado congelada congelado excluyendo el de naranja congelado 183 150 148 124 Fuente: SIAP con datos de Banco de México. Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se cuenta con información de algunos bienes agrícolas exportables de México.

Balanza de bienes pesqueros: En los primeros siete meses de 2020, se presenta un superávit de 134 MDD, debido a que lo exportado es 48.3% mayor respecto de lo importado. Las ventas al exterior dismi- nuyeron en 20.2% (104 MDD), mientras que las compras en mayor medida en 28.1% (109 MDD). Las exportaciones que más valor aportan al superávit son: Principales productos pesqueros exportados (millones de dólares) Camarón Pesacado Pescado Moluscos Crustáceos congelado fresco o congelado 33.8 excepto refrigerado excepto camarón 145.6 excepto lete congelado lete 26.3 89.0 50.1 Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se presentan desglose de los principa- les bienes pesquero exportables de México. Fuente: SIAP con datos de Banco de México Saldo Negativo Balanza de bienes ganaderos y apícolas: Al mes de julio de 2020, el déficit fue de 218 MDD, no obstante es 92.1 millones de dólares menor que el saldo negativo reportado al mismo mes de 2019 (310 MDD). Si bien el comercio total disminuyó 62 millones 015 mil dólares (4.0%), al pasar de 1,560 millones dólares en 2019 a 1,498 millones de dólares en 2020. El déficit de la balanza se debe a que las importaciones fueron 34.1% mayores que las exportaciones a julio de 2020, la disminución en el saldo es debido a que las compras al exterior disminuyeron en 77 MDD (8.2%) respecto de 2019, mientras que las ventas al mercado externo aumentaron en 15 MDD (2.4%). Los productos más adquiridos en el mercado externo son: quesos y requesón con 329 MDD, huevos de ave con y sin cascarón 129 MDD, mantequilla 125 MDD, y leche de bovino 70 MDD, estos productos representan 76.0% del total importado (858 MDD) a julio de 2020. Las mayores ventas al exterior fueron de: Principales productos ganaderos y apícolas exportados (millones de dólares) Ganaednopbieovino Miel anbaetujaral de 487 48 Nota: Debido a que aún no se normaliza en su totalidad el funcionamiento y actualización de información oportuna por parte de la página de internet de la Secretaria de Economía, en específico la consulta de los flujos comerciales en el Sistema de Información Arancelaria Vía Internet (SIAVI), solo se consideran los datos de Banco de México, por lo que no se presentan desglose de los principales bienes ganaderos y apícolas exportables de México. Fuente: SIAP con datos de Banco de México

Precios Internacionales de Productos Agrícolas, AGOSTO 2020

Maíz blanco y amarillo (dólares/ton) Al término de agosto de 2020, el precio de maíz amarillo, en EE.UU., bajó 5.8%, com- pulsado contra julio de 2020. Caso contrario, el maíz blanco subió ligeramente la cotización (0.7%). Sin embargo, a tasa anual, ambas variedades muestran disminu- ciones en sus precios, las caídas fueron de 12.1% para la variedad amarilla, y de 10.2% para maíz blanco. El contrato a futuro más cercano, septiembre, tiene caída de 0.8% versus el valor físico del cereal presentado en agosto de 2020, y para diciembre se muestra un ligero aumento de 2.2 por ciento. Fuente: SIAP con datos de Agricultural Marketing Service, USDA; World Bank y Chicago Mercantile Exchange. Trigo suave (dólares/ton) En agosto de 2020, el precio del trigo de EE.UU. (invierno rojo, No. 2 suave) de exportación, cotizado en el puerto del Golfo para envío rápido, presentó una caída de 3.6%, al compararlo con el mes previo; mientras que en términos interanuales, el precio del grano aumentó 3.9 por ciento. En el mercado de futuros, los contratos más cercanos, al noveno y decimo mes de 2020, registran bajas (equiparados con agosto de 2020) de 4.4 y 2.3%, respectiva- mente. Asimismo, el contrato futuro más cercano marzo de 2021, también mues- tra una caída de 0.7%, respecto del precio físico del cereal promediado a lo largo de agosto de 2020. Nota: SIAP con datos de World Bank and Chicago Mercantile Exchange.

Sorgo amarillo (dólares/ton) A lo largo del octavo mes de 2020, con la media de los precios diarios de sorgo amarillo de EE.UU. No. 2 puesto en el Golfo (f.o.b.), se tiene un aumentó de 8.3%, respecto de julio de 2020. En tanto que, al ser compulsado con su similar de 2019, el valor del maicillo aumentó 28.1 por ciento. El coste del grano en el punto señalado, considerando el tipo de cambio (MXN) a agosto de 2020, fue de 4 mil 208 pesos por tonelada; en tanto que el valor pagado al productor en México fue de 3 mil 407 pesos por tonelada, a tasa anual representa un incremento de 11.6%. En términos mensuales, el valor del maicillo presentó una ligera alza de 1.7 por ciento. Fuente: SIAP con datos de World Bank. Frijol americano (dólares/ton) El precio promedio de la variedad negra de frijol al mayoreo en North Dakota/- Minnesota, EE.UU. (punto de oferta), a lo largo de agosto 2020, fue de 964 dóla- res por cada mil kilogramos, lo cual, se traduce en una caída de 0.8%, respecto del mes precedente; sin embargo, en términos interanuales, el coste de esta variedad aumentó 29.6 por ciento. El frijol pinto al mayoreo en North Dakota/Minnesota, EE.UU (punto de cotiza- ción), registró un valor de mil 322 dólares la tonelada, lo cual significa un aumento interanual de 108.6%. Equiparado con julio de 2020, el costo de la variedad pinta presentó una ligera caída de 0.1 por ciento. Fuente: SIAP con datos de Agricultura Marketing Service, USDA.

Soya amarilla (dólares/ton) Al final de agosto de 2020, el coste de la soya amarilla fue de 322 dólares, esto es, un incremento a tasa anual de 6.5%. De la misma manera, equiparado con julio de 2020, el precio de la soja aumentó 1.5%. Tomando en cuenta el valor de la divisa mexicana, el precio del cultivo en agosto de este año 2020 se reportó en siete mil 146 pesos/tonelada, esto implica en un crecimiento interanual de 20.2%. Compul- sado con el mes anterior presenta un ligero incremento de 0.6 por ciento. Considerando el mercado de futuros, los contratos más cercanos, septiembre y noviembre de 2020, registran incrementos en el precio de la soya de 11.4 y 11.2%, respectivamente, en comparación con el valor del cultivo a nivel internacional en agosto de 2020. Nota: Para el dato del último mes se retoma la evolución de los precios internacionales del Banco Mundial, el resto corresponde al precio físico del Agricultural Marketing Service, USDA Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange. Café verde (dólares/ton) El valor promedio del café verde en agosto de 2020, de acuerdo con el Indica- dor Compuesto de la Organización Internacional del Café (OIC), el valor del cafeto presentó un incremento a tasa anual de 19.5%, mientras que, respecto al mes previo (julio), se observa un aumentó de 10.7 por ciento. El mercado de futuros determina los contratos futuros de café para septiem- bre y diciembre de 2020, con un alza en el valor del cultivo de 14.8% en el primer contrato citado, respecto al presentado en agosto de 2020, mientras que para diciembre (segundo contrato futuro más cercano de 2020), se muestra un incremento de 13.5%, al ser cotejado con el precio reportado en el mes de estudio (agosto). Fuente: SIAP con datos de: New York Board of Trade (NYBOT); Coffee, Sugar and Cocoa Exchange, Inc. (CSCE); Futures. Trading Charts; e International Coffee Organization (ICO).

Algodón (dólares/ton) Terminado el octavo mes de 2020, el precio internacional de algodón se reportó en mil 412 dólares por cada mil kilogramos, lo cual implica un creci- miento interanual de 22.6%. De la misma manera, equiparado con el mes anterior, presentó una ligera alza de 2.3 por ciento. Los contratos futuros más próximos, muestran ligeras caídas en el valor de la borra en lo que resta de 2020, en octubre (1.5%) y diciembre (0.2%), respecto del valor físico en agosto del mismo año. Considerando el tipo de cambio (MXN) reportado en agosto de 2020, el coste del algodón fue de treinta mil 358 pesos, 1.4% más cotejado con julio del año en curso. Nota: Desde enero de 2019, los precios se refieren al precio mundial ajustado del Farm Service Agency., USDA Fuente: SIAP, con datos de Agricultural Marketing Service, USDA y Chicago Mercantile Exchange. Azúcar (dólares/ton) Al mes de agosto de 2020, el valor del azúcar sin refinar, en costos FOB (con- trato #11), subió 10.9% en términos interanuales. De igual forma, a tasa anual, el valor de azúcar refinada (contrato #5) aumentó 18.8%. Asimismo, el valor del azúcar sin refinar, en costos CIF (contrato #16) creció 6.2%, cotejado con agosto de 2019. Al comparar con julio de 2020, los valores de los contratos de azúcar sin refinar (contratos 11 y 16) reportaron incrementos de 7.5 y 3.0%, respectivamente, además, la azúcar refinada (Contrato 5) subió 4.7% su costo. Contrato #11

Contrato #16 Contrato #5 (Londres) Fuente: SIAP, contratos 11 y 16 con datos de Intercontinental Exchange y el contrato 5 con London International Financial Futures and Options Exchange (LIFFE).

PRODUCTOS DE TEMPORADA Al término del mes de septiembre, se pueden destacar los siguientes cultivos: HORTALIZAS ------------------------------------------------ FRUTAS Calabacita: : se tiene estima- Durazno: : se espera recolec- do obtener una producción tar 174 mil toneladas, lo que de 505 mil toneladas, cifra representa 9.5% por arriba de inferior 7.6% a lo obtenido en lo realizado el año pasado. 2019. Chile verde: se considera una------------------------------------------------------------------------------------------------Pera: se calcula obtener 26 producción de 3 millones 408------------------------------------------------------------------------------------------------mil toneladas; cifra que es a mil toneladas; 219 mil tonela- penas 0.5 mil toneladas das más de lo logrado en el------------------------------------------------------------------------------------------------mayor a las recolectadas en el año anterior. año previo. Tomate verde: se tiene la Manzana: se estima obtener expectativa de generar 746 847 mil toneladas, lo que mil toneladas, que significa representa 86 mil más que las 9.4% menos que las obtenidas en 2019. recolectadas el año previo. Pepino : se proyecta alcanzar Uva: se tiene una expectativa una producción de 885 mil de producción de 485 mil toneladas, que representan 60 toneladas, esto es, 1.0% menos mil más que lo obtenido en de lo registrado el año 2019. anterior. CALABACITA Se tiene estimado obtener una producción de 505 mil toneladas, cifra inferior 7.6% a lo obtenido en 2019.

Notas de las expectativas de producción Agrícola Los datos indican que, en el año agrícola 2020, los grupos de cultivos aumenten: granos y oleaginosas 9.7%, forrajes 6.6%, hortalizas 4.3% y frutales 2.0%; mientras que agroindustriales disminuirá 3.8%, en comparación con el año anterior. En volumen de producción de granos, destacan maíz, sorgo y trigo. En el grupo de forrajes sobresalen alfalfa, maíz y avena; en frutales resaltan naranja, limón, plátano, aguacate, mango y sandía. En las hortalizas se distinguen por producción: chile verde, tomate rojo, papa y cebolla. a/ La información refiere a los 64 cultivos con seguimiento mensual medibles en toneladas, los cuales representan 94% del valor de la producción. Expectativas por ciclo Perennes 115,516,183 t -0.7% P-V 66,166,697 t 14.2% O-I 26,550,133t -3.1% Pecuario En 2020, la expectativa de producción de carne en canal de las principales especies, será 3.3% en comparación con el año anterior. La producción será mayor en: carne de ave y carne de porcino 3.6%, guajolote 3.2%, bovino 2.7%, caprino 0.9% y ovino 0.3%. En otros productos, las mayores alzas se observarán en producción huevo para plato 1.5%, en tanto en la producción de leche de bovino aumentará 2.3 por ciento. La producción de miel caerá 8.5%, respecto al año previo. Pesquero La producción pesquera para 2020 (estimación) aumentará 1.6% respecto del año anterior; en captura de pelágicos menores (sardina, anchoveta y macarela) disminuirá 0.6%, en tanto que la captura y cosecha de atún y camarón el incremento será de 1.6 por ciento, cada uno. Fuente: SIAP/SAGARPA, CONAPESCA y las fuentes indicadas en las notas. Notas: n.d. No disponible. n.a. no aplica. p/ Cifras preliminares al 31 de agosto 2020. 1/ Los precios son ponderados con los volúmenes de agosto 2020, para el año agrícola 2020. Para el pecuario, los precios de carnes se refieren a canal y la de ave incluye pollo y gallina pesada o ligera que ha finalizado su ciclo. *En leche corresponde a bovino y la producción se convirtió a toneladas. 2/ Referido a la segunda semana del mes de septiembre de 2020 en la Central de Abasto del Distrito Federal. Para arroz se refiera a arroz pulido y morelos, caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; frijol es promedio de todas las variedades; para trigo cristalino se seleccionó sémola o semolina, para trigo panificable harina de trigo; de carne de ave se seleccionó el pollo entero a granel en los distintos centros de distribución; en camarón se seleccionó al mediano con cabeza reportado en la Nueva Viga; atún considera Bonito y del Golfo; carne de bovino se seleccionó carne en canal caliente y fría; carne de porcino es el promedio de espaldilla, filete, lomo, pecho y pernil. SNIIM. Para leche se seleccionó la pasteurizada entera y se refiere al precio implícito mensual nacional calculado con el valor y volumen de producción de la Encuesta Mensual de la Industria Manufacturera (EMIM), INEGI y actualizado con el precio más reciente del Índice Nacional de Precios al Productor (INPP), elaboración de leche líquida, leche pasteurizada. Huevo para plato incluye blanco y rojo. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el SNIIM realiza a su base de datos. 3/ Corresponde a los precios de agosto 2020, en los distintos puntos de venta al menudeo en el Área Metropolitana de la Ciudad de México. La caña de azúcar corresponde a azúcar estándar; maíz refiere a tortilla a granel sin marcas; frijol incluye todas las variedades con excepción del importado; trigo cristalino se refiere a sopa de pasta, trigo panificable es harina de trigo, excluida integral y para hot cakes; carne de bovino se refiere a bistec; carne de cerdo al promedio de pierna y lomo; pollo a la presentación entero; huevo refiere a blanco a granel; leche en presentación pasteurizada y fresca por litro; incluye todos los tipos de camarón; atún con presentación en aceite y agua para todas las marcas; y sardina incluye todas las marcas en salsa de tomate. Las variaciones porcentuales no pueden coincidir con el reporte del año anterior, debido a las actualizaciones que el INEGI realiza a su base de datos. 4/ Tipo de cambio en pesos por dólar de EE.UU., para solventar obligaciones denominadas en moneda extranjera. Fecha de determinación (FIX) cotización promedio agosto de 2020, 22.2072 (MXN/USD). El precio para trigo es genérico, debido a que este mercado no diferencia entre panificable y cristalino. Se actualizan los precios de arroz, azúcar, maíz amarillo y blanco (para el caso de la variedad blanca del grano se considera la variación mensual de los dos últimos dos meses presentados en el portal de la USDA); frijol, sorgo, trigo (cristalino y panificable), huevo, leche de bovino, camarón, carne de res, de puerco y de ave, los cuales corresponden a agosto de 2020. Para el caso de frijol negro, puesto en North Dakota/ Minnesota, CO, se toma en cuenta el precio pagado al productor publicado por la USDA, esto, para utilizar la variación mensual, y por consiguiente obtener el precio a agosto del año en curso. La descripción de los precios internacionales es la siguiente: - Huevo blanco A, precio minorista. Fuente: USDA, Economic Research Service. -Leche descremada en polvo, precios de exportación en Oceanía. Fuente: International Dairy Market News / AMS / USDA. -Carne de res (Australia / Nueva Zelanda), mandriles y cuartos traseros de vaca, congelados sin hueso, química 85% magra, CIF (costo seguro y flete) USA puerto (Costa Este), ex-dock (puesto en muelle país de destino). Fuente: World Bank Commodity Price Data, (Pink Sheet). -Precios de carne de cerdo al mayoreo. Fuente: USDA, Economic Research Service. -Pollo fresco, precio minorista. Fuente: USDA, Economic Research Service. -Camarones (México), Costa Oeste, congelado, blanco, No. 1, con concha, sin cabeza, de 26 a 30 camarones. -Azúcar en bruto (Contrato #11), Fuente: ICE, Intercontinental Exchange Group; maíz amarillo puesto en el Golfo (EE.UU.), Fuente: World Bank Commodity Price Data, (Pink Sheet), con datos de la FAO; maíz blanco US No.2, Fuente: World Bank Commodity Price Data, (Pink Sheet), con datos de la FAO; sorgo amarillo, US No.2,Yellow,U.S.Gulf, Fuente: World Bank Commodity Price Data, (Pink Sheet), con datos de la FAO; trigo suave puesto en Golfo (EE.UU.), Fuente: World Bank Commodity Price Data, (Pink Sheet), con datos de la FAO. Arroz (Tailandia), hasta 5% quebrado, arroz blanco (white rice), precio indicativo basado en encuestas semanales de transacciones de exportación, f.o.b. Bangkok, Fuente: World Bank Commodity Price Data, (Pink Sheet), con datos de la FAO.

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