สุดยอดอาหารไทย

สุดยอดอาหารไทย

ผัดไทยกุ้ง สด เมนูเส้นที่เป็นอาหารประจำชาติไทย เป็นเมนูที่คนไทยทานเป็นกิจวัตร และเป็นเมนูที่ต่างชาติยกนิ้วให้ใน ความอร่อย รสชาติที่ทานง่ายทำให้ ถูกปากผู้คนจากทั่วโลกได้ไม่ยาก ความอร่อยสไตล์ไทยที่โดดเด่นเป็น เอกลักษณ์ ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองต่าง หลงรัก และยกให้เป็นเมนูโปรดที่ ต้องหาทาน

ต้มยำกุ้ง เป็นอาหารไทยภาคกลางประเภทแกง ซึ่งเป็นที่นิยมรับประทานไปทุกภาคใน ประเทศไทย เป็นอาหารที่รับประทานกับข้าวและ มีรสเปรี้ยวและเผ็ดเป็นหลัก ผสมเค็มและหวานเล็กน้อย ต้มยำเป็นอาหารพื้นเมืองที่คนไทยคุ้นเคยดี เพราะมีให้รับประทานทุกภาคและ เป็นที่นิยมสำหรับชาวต่างชาติด้วย หนึ่งในเมนูต้มยำที่มีชื่อเสียงระดับโลก คือ ต้มยำกุ้ง ต้มยำเป็นอาหารที่ครบรส คือ เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หวานเล็กน้อย ต้มยำมี 2 ประเภท ได้แก่ 1. ต้มยำน้ำใส ต้มยำน้ำใสเป็นต้นตำรับของต้มยำ เพราะอาหารไทย ในอดีตนั้นมักจะไม่ใส่นมหรือกะทิและมักจะปรุงอย่างง่าย ๆ ไม่มีเครื่องปรุงอะไร มากนัก โดยต้มยำน้ำใสจะมีส่วนประกอบหลัก คือ เนื้อสัตว์ เช่น กบ ปลาช่อน ไก่บ้าน ฯลฯ และจะมีเครื่องเทศหลัก คือ ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกทั้งสดและแห้ง ข่า เป็นต้น 2. ต้มยำน้ำข้น ต้มยำน้ำข้นถูกเข้าใจว่าเป็นต้นตำรับของต้มยำ แต่ แท้ที่จริงแล้ว เป็นเพียงการพัฒนามาจากต้มยำน้ำใสอีกทีหนึ่ง เพราะเริ่มในสมัย รัชกาลที่ 6 ช่วงที่ท่านเสด็จประพาสไปเสวยเหลาแถวสามย่าน สมัยนั้นมีเสหลา ของคนจีนเข้ามาใหม่ร้านหนึ่ง เสหลาแห่งนั้นทำต้มยำกุ้งใส่นมเป็นน้ำข้น

แกงเขียวหวาน เปิดสูตรอาหารไทยยอดนิยมเมนูแกงรสเด็ด แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย อร่อยเข้มข้นจน ต่างชาติที่เคยลิ้มลองยังติดใจ ขอบอกว่าวิธีทำ ไม่สลับซับซ้อนเลย แค่วัตถุดิบหลายอย่าง นอก นั้นก็ใช้กระบวนการทำแบบบ้านๆ ทำตามได้ แน่นอน

ส้มตำ ส้มตำ เป็นอาหารปรุงมาจากการทำตำส้ม คือการทำให้ เปรี้ยว ในลาวจะเรียกว่าตำหมากหุ่ง ปรุงโดยนำมะละกอ ดิบที่สับแล้วฝานหรือขูดเป็นเส้นมาตำในครกเป็นหลัก พร้อมด้วยวัตถุดิบอื่น ๆ คือ มะเขือเทศลูกเล็ก มะเขือสี ดา มะเขือเปราะ พริกสดหรือพริกแห้ง ถั่วฝักยาว กระเทียม และปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ บ น้ำปลา และ มะนาว

แกงส้ม แกงส้มจะเป็นอาหารพื้นบ้านของคนไทย เกือบทุกภาค เพราะสามารถทำได้ง่าย และวัตถุดิบก็สามารถหากันได้ง่ายๆ ตามธรรมชาติ โดยเฉพาะผักบุ้งไทยจะ เป็นผักที่ขึ้นง่าย และมีให้เห็นกันเกือบ ทุกฤดูกาล นอกจากนี้เมนูแกงส้มผักบุ้ง ไทยใส่กุ้งสด ยังเป็นเมนูที่นิยมทำรับ ประทานกันเกือบทุกครัวเรือน ใครสนใจ อยากลองทำรับประทานลองมาดูวิธีการ ทำและการเตรียมเครื่องปรุงต่างๆ กัน เลยดีกว่า

ผัดกะเพรา เมื่อพูดถึง กะเพราหมูสับ ไม่มีคนไทยคนไหนไม่รู้จัก หมูสับร่วนผัดกับใบกะเพราหอมติดจมูก ผัดกะเพรา ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ พร้อมไข่ดาว เมนูไทยหาทาน ง่ายที่โด่งดังไปถึงต่างแดน ไม่ว่าจะร้านตามสั่งหรือ ทำทานเองที่บ้านก็ถูกปากทุกครั้ง วันนี้เราขอเสนอ สูตรกะเพราหมูสับ ที่มีขั้นตอนในการทำง่าย ๆ มือ ใหม่ก็สามารถทำตามได้

ต้มจืด หนึ่งในเมนูอาหารที่ทำกินกันแทบทุกบ้าน เพราะอร่อยแถมยัง เหมาะกับช่วงอากาศหนาว ๆ อีกด้วย ซดน้ำซุปร้อน ๆ คล่องคอ แก้หวัดได้ดีชะงัดเลยล่ะ ซึ่งเมนูต้ม ๆ นี้นั้น จัดว่าเป็นเมนูกับข้าว ที่ทำง่ายและเหมาะกับทุกคนในบ้าน รวมถึงคนที่กำลังลดน้ำหนัก คุมอาหาร หรือแม้แต่ผู้สูงอายุที่ควรกินอาหารรสไม่จัด ก็เหมาะที่ จะทำต้มจืดกินกันเป็นอย่างมาก ที่ทำตามได้ง่าย อร่อยได้จริง แถมฟินในช่วงหน้าหนาว อีกด้วย

น้ำพริกปลาทู ใครชอบเมนูน้ำพริกรสเด็ด กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ สุดอร่อย ขอแนะนำ สูตรอ าหาร วิธีทำ น้ำพริกปลาทู ป่นปลาทู ปรุงง่าย ทำไว อร่อยนัว! สูตรอาหารทำง่าย สูตรน้ำพริกทำง่าย ใส่น้ำปลาร้า บอกเลยเป็นเมนูที่ใช้ เวลาทำไม่นาน แต่กินได้ไม่เบื่อ ใครจะนำไปกินคู่กับข้าว สวยร้อนๆ หรือข้าวเหนียวก็ได้เช่นกัน จดสูตรไว้เลย ปรุงตามนี้เป๊ะๆ รับรองอร่อยเด็ด!