บทที่3ระบบทางเทคโนโลยีใบความรู้-ใบงาน

1

บทท่ี 3 ระบบทางเทคโนโลยี 2

บทท่ี 3 ระบบทางเทคโนโลยี 3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

มี 21

22

23

ตัวอยา่ งองคป์ ระกอบระบบทางเทคโนโลยขี องจกั รยาน ระบบทางเทคโนโลยขี องจักรยาน มอี งค์ประกอบไดแ้ ก่ ตวั ปอ้ น คอื แรงที่เราถบี บนั ไดจักรยาน สง่ ผลให้ เกดิ กระบวนการ ของระบบคือจานหนา้ หมุนทาให้โซเ่ คลือ่ นท่ี บังคับใหจ้ านหลังและลอ้ จกั รยานหมนุ เกดิ ผลผลติ ของระบบ คือการเคลอื่ นทีไ่ ปขา้ งหนา้ ของจักรยาน โดยความเรว็ ในการ เคลอ่ื นทข่ี องจกั รยาน คอื ขอ้ มูลยอ้ นกลบั ของระบบ ซงึ่ ส่งผล ต่อตวั ป้อนหรือแรงท่เี ราถบี 24

25

26

27

28

29

30

ใบงาน3.2 พจิ ารณาแยกแยะองค์ประกอบระบบทางเทคโนโลยขี องเครื่องปนั่ นาผลไม้ และอธบิ ายความสมั พนั ธใ์ นการ ทางานรว่ มกัน ขององคป์ ระกอบ ในระบบทางเทคโนโลยี 31

ใบงาน3.3ใหน้ ักเรียนวเิ คราะห์ปญั หาที่เกิดขึนว่าน่าจะเกิดจากสาเหตุใด และมี แนวทางการแกไ้ ขอยา่ งไร รวมทงั เสนอแนะการดแู ลรกั ษา เครอ่ื งป่ันนาผลไม้ ให้ใชง้ านไดน้ านและเกดิ ประสิทธิภาพสงู สดุ 32

มอบหมายใบงาน ที่3.1 3.2 3.3 33

Input 1. กระแสไฟฟา้ สิง่ ที่ตอ้ งการปัน่ เชน่ ผลไม้ นา แข็ง นา เชอ่ื ม 3. การกดสวิตช์เปดิ /ปดิ ​ 2.กระบวนการ มอเตอรข์ บั เคลอ่ื นใบมดี ภายใน เครือ่ งปน่ั หมุน เกดิ การตัดและปั่น สง่ิ ทีอ่ ยูใ่ นเครอื่ งปนั่ ให้มีขนาดเล็กลง​ ผลผลิต นาผลไมป้ ัน่ ข้อมลู ยอ้ นกลบั ​ คอื ..... 34

ระบบ (system) คอื กลุม่ ของสว่ นตา่ ง ๆ ตังแต่สองส่วนขึนไปประกอบเข้า ด้วยกันและทางานร่วมกันเพื่อให้บรรลวุ ตั ถุประสงคเ์ ดยี วกนั มนษุ ยป์ ระดิษฐห์ รือ สรา้ งเทคโนโลยขี นึ มาเพอ่ื ใชใ้ นกระบวนการแกป้ ัญหา หรือสนองความตอ้ งการ ซงึ่ เรียกวา่ ระบบทางเทคโนโลยี (technological system) ระบบทาง เทคโนโลยจี ะประกอบไปด้วย ตวั ปอ้ น (input) กระบวนการ (process) และ ผลผลติ (output) ท่ีสัมพันธ์กัน นอกจากนีระบบทางเทคโนโลยอี าจมขี อ้ มูล ยอ้ นกลบั (feedback) เพ่อื ใช้ปรับปรุงการทางานได้ตามวตั ถุประสงค์ 35

ตัวอยา่ งองค์ประกอบระบบทางเทคโนโลยีของจกั รยาน ระบบทางเทคโนโลยขี องจกั รยาน มอี งค์ประกอบได้แก่ ตวั ปอ้ น คอื แรงทีเ่ ราถบี บนั ไดจกั รยาน ส่งผลใหเ้ กิด กระบวนการ ของระบบคือจานหน้าหมุนทาให้โซ่ เคลื่อนทบ่ี งั คบั ให้จานหลงั และล้อจกั รยานหมนุ เกดิ ผลผลิต ของ ระบบคอการเคลอื่ นท่ีไปขา้ งหนา้ ของจกั รยาน โดยความเร็วในการ เคล่ือนทขี่ องจกั รยาน คือ ข้อมลู ย้อนกลบั ของระบบ ซึ่งส่งผลต่อตวั ป้อนหรือแรงทเ่ี ราถีบ 36

ความสัมพนั ธ์การทา งานร่วมกนั ขององคป์ ระกอบในระบบทางเทคโนโลยี การทางานรว่ มกนั ขององคป์ ระกอบในระบบทางเทคโนโลยี เครือ่ งป่ันนา ผลไม้ ส่งิ ที่ปอ้ นเข้าสู่ระบบคือ กระแสไฟฟ้า สิ่งท่ตี ้องการปน่ั เช่น ผลไม้ นา แขง็ นา เชือ่ ม เมอื่ เรากดสวิตช์เปิดให้เคร่อื งปนั่ ทา งาน ไฟฟ้าจะทา ให้มอเตอรข์ ับเคล่อื น ใบมดี ในเครื่องปนั่ หมนุ เกิดการตัดและปั่นผลไม้ นา แขง็ ให้มขี นาดเล็กลงมาก จน ไดผ้ ลผลิตออกมาเปน็ นา ผลไมป้ ั่น 37

38

ระบบทางเทคโนโลยี หม้อหงุ ข้าว 1.ตวั ป้อน (input) 2.กระบวนการ(process) 3.ผลผลติ (out put) -พลังงานไฟฟา้ - การทางานของหม้อหุง - ข้า​วทหี่ งุ สุก ขา้ ว​ นา ข้า​ว โดยเปลี่ยนพลังงาน ไฟฟา้ เปน็ ความรอ้ น เพอื่ ทาให้นาเดอื ด 4.ขอ้ มลู ย้อนกลับ (feedback) - เปน็ ข้อมลู ทส่ี ่งใหระบบการตัดไฟ ทางานเม่อื นาแห้ง 39

ระบบทางเทคโนโลยี หมอ้ หุงข้าว แผนภาพแสดงระบบทางเทคโนโลยขี องหมอ้ หงุ ขา้ ว 40

ระบบทางเทคโนโลยีของ เคร่ืองปั่นนาผลไม้ สาเหตขุ องปญั หา การแกไ้ ข การดแู ลรกั ษา 1. เสยี บปลกั ใหแ้ น่น เสียบปลกั ไม่แนน่ 2. หนั ให้ชนิ เล็กลง ตรวจสอบอุปกรณก์ อ่ นใช้ ผลไม้ชินใหญ่ 3. ลบั มีดให้คม ดแู ลและรักษาความสะอาด เกนิ ไป 41 ใบมีดไม่คม

42

ข ยั น ยั ง 43