OOvelheiro127

Acesse o nosso Portal aspaco.org.brNúmero 127 Ano 22 Julho/Agosto/Setembro, 2015 Expovelha 2015 recebeNacional Dorper e White Dorper Página 09Matéria Técnica Ganho de pesoPlantel X Rebanho Comercial, Começa o CCP 2015, mais de 100pelo diretor técnico da ASPACO, cordeiros já estão confinadosMárcio Oliveira na Unesp de AraçatubaPágina 06 Página 11

Editorial Prezados Leitores, Bruno Garcia Moreira Expovelha no calendário brasileiro da ovinocultura Presidente Estamos nos encaminhando para o fim do ano e outubro, mês da Expovelha, marca o quarto e último trimestre. Neste ano, em especial, a Expovelha recebe a Exposição Nacional ASPACO – Associação Paulista de Cria- das raças Dorper e White Dorper, o que solidifica o posicionamento nacional da Expovelha. dores de Ovinos é uma entidade promo- Entre os dias 10 e 18 de outubro, em Lençóis Paulista (SP), estarão os melhores animais des- cional fundada na década de 60. Está sas raças, vindos de criatórios de várias partes do Brasil. sediada em São Manuel desde a sua re- A lacuna deixada pela Feira Internacional de Caprivos e Ovinos (FEINCO), que teve sua ativação em 1984. De um modo geral, a última edição em 2013, permite o retorno da Expovelha com a principal exposição de ovinos ASPACO atua com o objetivo de promo- do Estado de São Paulo. O Recinto de Exposições “José Oliveira Prado” é muito bom e Len- ver e fomentar a ovinocultura no Esta- çóis Paulista é muito bem localizada, no centro do Estado de São Paulo e com muitos aces- do de São Paulo, prestando serviços de: sos. Portanto, agradeço a ABC Dorper pelo empenho em trazer a Nacional para a Expovelha, • Orientação na criação de ovinos e na que a sacramenta no mapa nacional de eventos da Ovinocultura. comercialização dos produtos Aliás, a Expovelha deste ano promete ser uma das melhores dos últimos anos. Eu estive • Serviço de registro genealógico na Expointer 2015, em Esteio (RS) e convidei pessoalmente, uma por uma, as associações de • Promoção de cursos; palestras e dias raça presentes no evento. Acredito que teremos criadores de outros Estados para acompa- de campo nhar a Expovelha, que terá inúmeras atrações para os ovinos e um destaque para o seminá- • Promoção e apoio em feiras, exposi- rio, que este ano, terá a produção de carne de cordeiro como tema central. ções e eventos Nesta edição do O Ovelheiro, ainda temos as matérias sobre os eventos realizados entre • Apoio e execução de programas e pla- os meses de julho, agosto e setembro: a Expovinos, a Expo NOBRE e a Expo Anpovinos, que nos de interesse ao ovinocultor este ano foi realizada em Potirendaba (SP).A seção de Ovinotícias traz um projeto de isen- • Realização e apoio em leilões e em ou- ção fiscal para ovinos e caprinos, que tramita da Câmara Federal; além das cartilhas da Em- tros meios de comercialização de ovi- brapa e uma pesquisa da APTA sobre as preferências do consumidor de carne de cordeiro. nos e seus produtos A matéria técnica foi escrita pelo nosso diretor técnico, o zootecnista Márcio Armando Gomes de Oliveira, sobre as diferenças entre o plantel e o rebanho comercial. Por fim, uma matéria sobre a participação dos paulistas na Expointer 2015 e uma deliciosa receita de Car- ré de cordeiro. Espero que vocês apreciem a leitura e saibam que a ASPACO está e sempre estará de portas abertas para os criadores de ovinos paulistas, que sempre estiveram a serviço da ovi- nocultura brasileira. Boa leitura! Confira os próximos eventos que serão realizados pela ASPACO em 2015 Setembro/Novembro De 12 a 18 de outubro XIII Campeonato 28ª EXPOVELHA Lençóis Paulista Cordeiro Paulista Ranqueada ASPACO Araçatuba De 10 a 15 de novembro 9ª FECORB Bragança Paulista- Ranqueada ASPACO “O Ovelheiro” Órgão informativo Organização, Redação e Revisão: Anuncie no O Ovelheiro da ASPACO (Associação Paulista Márcio A. G. de Oliveira (14) 3841-6841 (14) 99101-6262 de Criadores de Ovinos) Edição e diagramação: Rua Marcelo Giorgi, 69 Manacá Comunicação [email protected] Jornalista responsável: Jd. Progresso Bruno Piesco - MTB 60724/SP Qualquer artigo ou matéria São Manuel - SP contidos no “O Ovelheiro” poderá Cep: 18.650-000 ser publicada em outros veículos Fone: (14) 3841-6841 e-mail: [email protected] desde que seja citada a fonte.

conAsPuTmAidaoproenstdaapcraerfenreêndceiacsorddoesiro Ovinotícias A Secretaria de Agricultura consumir a carne. Outros 38% estratégias poderiam ser uti- mente, por peças com osso, di-e Abastecimento do Estado de disseram ter algum hábito de lizadas para estimular as pes- ficultando o preparo da carne”,São Paulo, por meio da Agên- consumo, mesmo que mínimo. soas a adquirirem produtos da ressalta o pesquisador da APTA,cia Paulista de Tecnologia dos A maioria dos entrevistados, carne ovina visando o consumo Ricardo FirettiAgronegócios (APTA), realizou 62%, disseram preferir consumir em seus domicílios. Está claro oum levantamento para saber a carne com cozimento bem interesse da maioria dos consu- Na entrevista, 62% das pes-as preferências dos consumi- passado, 39% com suculência midores pelo preparo da carne soas disseram concordar que adores e estimar o potencial de intermediária e 58% afirmaram ovina na forma de churrasco carne de cordeiro é saudável econsumo dos produtos da car- gostar do sabor suave. e ponto de cozimento bem 52%, que é segura.ne de cordeiro. O trabalho foi passado. Entretanto, a ofertaconduzido pelo Polo Regional “Com base nos resultados no varejo é formada, principal- Mais informações podemda Alta Sorocabana da Apta, em foi possível identificar quais ser acessadas no site da ASPA-parceria com a Faculdade de Ci- CO (aspaco.org.br).ência e Tecnologia, da Universi-dade Estadual Paulista Júlio deMesquita Filho (Unesp), amboslocalizados em Presidente Pru-dente. No levantamento, foram en-trevistadas 3.249 pessoas, emcidades do Paraná, Mato Gros-so do Sul e, logicamente, SãoPaulo. Entre os participantesda pesquisa, 34% manifestaraminteresse ou curiosidade em ex-perimentar produtos de ovinos,mas não possuem o hábito deGratuito na Internet: Embrapa Comissão da Câmara Feder-lança cartilhas sobre produção al aprova benefício fiscal parade ovinos no Brasil venda de ovinos e caprinos A Embrapa lançou, recente- são: “Controle de verminose em A Comissão de Agricultura, e 4290/12, do deputado Paulomente, um novo conjunto de caprinos e ovinos”; “Opções e Pecuária, Abastecimento e De- Pimenta (PT-RS), que tramitamcartilhas destinado a orientar estabelecimento de plantas for- senvolvimento Rural, da Câma- em conjunto. No substitutivo,aspectos considerados relevan- rageiras cultivadas para o semiá- ra Federal, aprovou em meados Lorenzoni buscou reunir ostes para a produção de ovinos rido brasileiro”; “Compostagem de agosto, a proposta que sus- dois textos, além de adequar ae caprinos no Brasil. O material, de resíduos de produção e aba- pende ou reduz a zero as alí- proposta a mudanças feitas nadisponível para acesso e downlo- te de pequenos ruminantes”; quotas de contribuição do PIS/ legislação após a apresentaçãoad gratuito, traz recomendações “Produção de Ovinos de Corte: Pasep e da Cofins para a venda dos projetos.sobre controle de verminose, Terminação de Cordeiros no Se- de ovinos e caprinos.forrageiras para alimentação miárido”. A proposta tramita em ca-dos rebanhos, compostagem de O texto aprovado é um subs- ráter conclusivo e ainda seráresíduos e terminação de cordei- As cartilhas são uma iniciativa titutivo apresentado pelo depu- analisada pelas comissões deros. do programa Rota do Cordeiro e tado Onyx Lorenzoni (DEM-RS) Finanças e Tributação; e de o download pode ser feito no aos projetos de lei 2596/11, do Constituição e Justiça e de Cida- Os títulos disponibilizados site da ASPACO (aspaco.org.br.) ex-deputado Edson Pimenta, dania. 3

Eventos Potirendaba sedia mais uma Expo Anpovinos A pequena cidade de Poti- Ferreira, que, ao final, permitiu chegante Potirendaba e a ex- Mais detalhes e os resulta- rendaba, com pouco mais de 15 que o Rebanho Tap, de Pirajú posição, além da parte técnica, dos desse evento estão dispo- mil habitantes, no noroeste do (SP), e Paulo Sérgio C. Vianna permitiu excelente comerciali- níveis no site da ASPACO (aspa- Estado de São Paulo, foi o palco (Estância Bacurizinho), Potiren- zação de reprodutores”. co.org.br). da 8ª Expo Anpovinos Ovinos daba (SP), saíssem com os títu- & Caprinos, que ocorreu entre los de Melhor Criador e Exposi- os dias 02 a 07 de setembro, no tor, respectivamente das raças Centro de Eventos “Seresteiros Santa Inês e White Dorper. Na da Saudade”. Promovida pela raça Dorper o Melhor Criador e Associação Noroeste Paulista Melhor Expositor foi a Cabanha de Ovinocultores (Anpovinos), Araí, de Pardinho (SP), de Hélio com o apoio da Prefeitura Mu- Jeová de Souza, Hélcio de Sou- nicipal de Potirendaba e da Es- za e Jacira Batatinha de Souza. tância Bacurizinho, este even- to oficializado pela ASPACO e Segundo o vice presidente ARCO faz parte do ranking Ca- da ASPACO e Presidente da An- banha do Ano da ASPACO, do povinos, Alexandre Pinto Cé- ranking da ABCDORPER e da sar, a parceria com a Estância Copa Santa Inês São Paulo. Bacurizinho foi fundamental para que o evento tradicio- Cerca de 200 ovinos entre as nalmente permanecesse na raças Santa Inês, Dorper e Whi- região. “Os expositores e tra- te Dorper, foram avaliadas e tadores voltaram muito satis- classificadas pelo Inspetor Téc- feitos para suas sedes porque nico da ARCO Gustavo Martins foram bem recebidos na acon- 18ª Expovinos reúne 300 ovinos em Araçatuba A 18ª Exposição de Ovinos de Para o ano que vem, Temos Araçatuba (EXPOVINOS) reuniu expectativa de fazer um mega aproximadamente 300 ovinos, evento, e estamos atrás de asso- entre os dias 08 e 12 de julho, no ciações promocionais de raças Recinto de Exposições Clibas de buscando trazer uma exposição Almeida Prado, em Araçatuba nacional para a EXPOVINOS, afir- (SP). A EXPOVINOS é um even- ma um dos organizadores da Ex- to oficial da ASPACO, ARCO, ou posição, Arnaldo Vieira Filho. seja, faz parte do Ranking Caba- nha do Ano - 2015. No evento foi utilizado o Regulamento Padrão para Jul- Este tradicional evento da gamento de Ovinos ARCO 2015 ovinocultura paulista sempre foi para todas as raças. O jurado muito positivo para a comerciali- para todas as raças foi o Médico zação de animais, principalmen- Veterinário e Inspetor Técnico te reprodutores que os pecuaris- da ARCO, Elton Bock Correa. Os tas da região sempre levam para resultados desse evento estão suas propriedades em busca de disponíveis no site da ASPACO melhoras em seus rebanhos. (aspaco.org.br). Expo Nobre 2015 movimenta o mês de agosto Entre os dias 12 a 16 de agos- Dorper e White Dorper. to aconteceu mais uma etapa Como marca registrada deste do ranking paulista Cabanha do Ano - ASPACO, que foi reali- evento, o Leilão Comercial pro- zada na cidade de Bauru, mais movido pelo NOBRE ocorreu no precisamente no Recinto Mello sábado, dia 15 de agosto, foram Moraes, durante a tradicional ofertadas matrizes deslanadas Grand Expo Bauru. Trata-se da e cruzas de raças de carne, além 9ª Expo Nobre – Ovinos e Ca- de borregos, como reprodutores prinos, organizada pelo Núcleo Dorper, White Dorper e Texel. de Ovinocultores de Bauru e Esses foram comercializados à Região (NOBRE). O Eng. Agrô- média de R$ 2 mil. Cerca de 150 nomo Giancarlo Antoni, Inspe- ventres foram adquiridos para tor Técnico da ARCO foi o res- produzir cordeiros comerciais e ponsável pela classificação dos atender cabanheiros como re- ovinos das raças Santa Inês, ceptoras na reprodução de seus 4 Jul - Ago - Set 2015 plantéis, com média de R$ 300.



Técnica Plantel x Rebanho Comercial Zoot. Márcio Armando G. de Oliveira, Diretor Técnico da ASPACO Abordado por um selecionador de ovinos sobre o mercado de car- de genética de outros plantéis e para aumentar as características ne e, consequentemente, a possibilidade de formar um rebanho produtivas e zootécnicas dos rebanhos comerciais. Digo, em tese, comercial, surgiu a idéia de poder contribuir com esta matéria. porque observo uma grande dificuldade em se adquirir um bom reprodutor, seja como “pai de cabanha”, seja para a produção Percebi que as dúvidas deste criador, que tem anos de experiência de cordeiros. Já passei pela experiência de percorrer os maiores na ovinocultura, podem ser as mesmas de muitos produtores que, criatórios de uma raça para indicar a compra de um reprodutor quer queira ou não, são fatores limitantes no desenvolvimento da e ouvir a mesma justificativa para o insucesso: “este animal não cadeia produtiva. está a venda, pois, desfalcará o time de pista”. Não colocando em discussão se os julgamentos fenotípicos são indicadores de bons Podemos iniciar nossa mensagem lembrando que a extensão ter- animais frente aos programas de melhoramento genético, tenho ritorial do Brasil, sua localização geográfica e suas características plena convicção de que todos os métodos de avaliação têm a sua ambientais são muito favoráveis a criação de ovinos e, por este importância, mas, as exposições de ovinos não estão completan- motivo, temos uma variedade de raças adaptáveis aos vários siste- do o seu trabalho, quando o simples produtor de cordeiros sai do mas de produção. Representantes da ARCO – Associação Brasileira evento sem conseguir comprar um borrego para utilizar em seu re- de Criadores de Ovinos, baseados nas informações geradas pelo banho, ou porque este borrego não se encontra a venda ou custa serviço de registro genealógico e pelas avaliações de seus inspeto- muito caro. O mesmo acontece com quem precisa de um reprodu- res técnicos, bem como representantes das associações de raças, tor para utilizar em seu rebanho PO: os premiados são reservados inclusive de outros continentes, não economizam elogios quanto e não estão a disposição. a qualidade de nossos plantéis. Mas, questiono: como estão sen- As colocações anteriores podem ser contrariadas quando o caba- do utilizados estes materiais genéticos? Eles atendem a cadeia da nheiro oferece animais mais baratos nas propriedades, destinados carne ovina no que se refere aos elos da produção de cordeiros e para a produção de carne. Concordo em tese, porque, com exce- do consumo? ções, o que é disponibilizado são animais de baixo desempenho, pequeno desenvolvimento e muitos com defeitos graves; já cons- Respondendo a primeira pergunta acima, podemos dizer que, em tatei a venda de borregos monorquídicos (com apenas um testí- tese, os reprodutores e matrizes puros e registrados gerados pe- culo), prognatas ou retrognatas, com problemas de aprumos, etc. los plantéis têm sido utilizados para manter e multiplicar a qualida- 6 Jul - Ago - Set 2015

Portanto, respondo a segunda questão acima com outra pergun- índices zootécnicos não sejam tão expressivos quanto aos dos TéCcanipcaata: como esperamos produzir cordeiros em maiores quantidade plantéis. Uma raça pura demora anos para ser desenvolvida e maise qualidade se mal nos importamos com defeitos que limitam a outros tantos anos dentro de um processo de melhoramento, de-produção? talhes que não observamos nos rebanhos comerciais. Além disso,Dividindo as culpas, temos que nos conscientizar de que um plan- os plantéis são exigentes na alimentação e na mão-de-obra, entretel não pode produzir carneiros apenas para servir outros plantéis. outros. Se formos gastar os mesmos “Reais” para produzir cordei-Repito a frase insistentemente colocada nos cursos de ovinocul- ros comerciais, o processo de produção de carne ovina se inviabi-tura, “o cabanheiro não pode se esquecer do seu principal obje- liza. Neste aspecto, ainda, o que mais se recomenda na atual ovi-tivo, pois, enquanto tenta produzir um carneiro de R$ 20.000,00 nocultura brasileira é a diminuição do custo de produção. Sendopara servir outro plantel, produz 10 borregos de R$ 2.000,00 para assim, não podemos misturar as coisas: rebanho comercial é reba-atender a produção comercial”. Pelo outro lado, num processo de nho comercial e plantel é plantel, embora, um dependa do outro.aquisição de reprodutores comerciais, o produtor de carne deve Como estamos num estado da federação com mercado aberto aosestar ciente de que o “refugo” não é a melhor opção; apesar dos mais diferentes e sofisticados produtos, é possível, entretanto, sevisíveis benefícios gerados pela heterose, a produção poderia ser, produzir carne de cordeiro a partir de um plantel, ou melhor, deainda, melhor se ele pagasse o valor justo por um bom reprodutor, um rebanho puro para atender um nicho de mercado que compen-ao invés de condenar a raça pelo mau desempenho de sua pro- se uma produção mais cara.dução. E nós, técnicos, também, devemos nos redimir e ser mais Conforme vários autores e pesquisadores em carne ovina, quemrigorosos em nossas avaliações, recomendando o abate dos ditos manda no mercado é o consumidor. Embora uma grande porcen-refugos nos plantéis. tagem dos consumidores não esteja em condições de compararCom isso, é possível observar que a seriedade no trabalho de de- qualidades do produto, o progresso é certo. Os poucos nichos quesenvolver a cadeia de produção de carne de ovinos deve partir de diferenciam um bom produto, amanhã, farão parte de um exigen-todos os lados. Os plantéis brasileiros investem e fazem um exce- te mercado consumidor que saberá, inclusive, dizer se aquele cor-lente trabalho de seleção, mas seguram os resultados e não permi- te provém de uma boa carcaça ou não, independente da raça. Serátem a sua difusão. Os rebanhos comerciais são mal administrados: exigido, portanto, melhor produção por parte do criador comercialnão têm controle zootécnico e, raramente, quando se fala em in- que, automaticamente, exigirá do selecionador, reprodutores quevestimento, se pensa, apenas, no reprodutor. Esquece-se, neste possam transmitir as características desejáveis à produção de seuscaso, de que os outros 50% da produção é de responsabilidade cordeiros.das matrizes que, na grande maioria, não passam pela seleção por Concluindo, fiquei extremamente satisfeito em fazer estas obser-idade, por habilidade maternal, por defeitos que comprometem vações na forma de orientação. Estamos trabalhando porque acre-a produção e por desempenho zootécnico de seus produtos. Eis ditamos nesta complexa cadeia da ovinocultura, sendo que, o diao grande detalhe da abordagem que comentamos inicialmente. em que a maioria dos ovinocultores e dos críticos na área enten-Diante dos resultados de desempenho dos cordeiros PO direciona- der as diferenças e as dependências mútuas entre os plantéis e osdos para o abate, que foram descartados do plantel por defeitos rebanhos comerciais, as exposições de ovinos, as associações degraves, o criador ficou estimulado pela produção de carne. criadores e os técnicos atuantes serão mais considerados e, certa-Os rebanhos comerciais devem ser tão bem acompanhados e se- mente, teremos um equilíbrio tal que possa elevar a importâncialecionados como os plantéis. Mas, é coerente aceitar que seus da ovinocultura na pecuária brasileira. 7

Capa Expovelha 2015 receberá ovinos de diversas raças A 28ª edição da Exposição Campeonato Sênior, onde os cação será o sul africano Wy- berá o 15º Seminário Paulista e Feira de Ovinos do Estado machos receberão os títulos nand Lodewicus Cronje (Wicus de Ovinocultura no dia 16 de de São Paulo (Expovelha) será de Campeão e Reservado Cam- Cronje), para a raça Santa Inês, outubro. O tema deste ano é realizada entre os dias 10 e 18 peão Sênior e as fêmeas rece- o jurado Rodrigo Orzil Viana a Produção de carne de cor- de outubro, no Recinto de Ex- berão os títulos de Campeã e e para as raças Suffolk, Ile de deiro, principal objetivos dos posições José Oliveira Prado, Reservada Campeã Madona. France e Texel será o Médico criadores de ovinos no Estado em Lençóis Paulista (SP). A Ex- Neste ano os julgamentos se- Veterinário e Inspetor técnico de São Paulo. O seminário é povelha é um evento Oficial da rão transmitidos pela MFRural. da ARCO, Roberto Moreira de aberto ao público e as inscri- ASPACO, ARCO e é a última e Azambuja. ções são gratuitas e poderão obrigatória etapa do ranking Para as raças Dorper e Whi- ser feitas no local. Cabanha do Ano da ASPACO, te Dorper o jurado de classifi- A Exposição também rece- o que deve atrair criadores das raças Santa Inês, Dorper, White Dorper, Ile de France, Suffolk e Texel. O evento tam- bém sediará a 9ª Exposição Nacional das raças Dorper & White Dorper. Será utilizado o Regula- mento Padrão para Julgamen- to de Ovinos ARCO 2015, para todas as raças, nos julgamen- tos de classificação. Para as raças Dorper e White Dorper haverá categoria especial – Programação de ovinos da 28ª Expovelha 10 de outubro – Entrada dos animais das 16 de outubro – Julgamento de classifi- 08 horas às 20 horas. cação da raça Santa Inês e Grande Campe- onato da mesma e das raças Dorper e Whi- 11 e 12 de outubro – Pesagem e admissão te Dorper a partir das 09 horas dos animais a partir das 08 horas 17 de outubro – Julgamento dos Gran- 13 de outubro – Julgamento de classi- des Campeonatos das raças Dorper e Whi- ficação da raça Ile de France com Grande te Dorper a partir das 08 horas Campeonato damesma e das raças Dorper e White Dorper a partir das 09 horas - Julgamento do Campeonato Supremo dos Grandes Campeões e Grandes Campe- 14 de outubro – Julgamento de classifi- ãs cação da raça Suffolk com Grande Campeo- nato da mesma e das raças Dorper e White de todas as raças às 12 horas Dorper a partir das 09 horas 17 de outubro - Cerimônia de entrega de prêmios do Ranking Cabanha do Ano - AS- 15 de outubro – Julgamento de classifica- PACO, às 15 horas ção das raças Santa Ines, Texel com Grande 18 de outubro – Saída dos animais a par- Campeonato da mesma e das raças Dorper tir das 16 horas e White Dorper a partir das 09 horas 8 Jul - Ago - Set 2015

Mais de 700 animais são esperados na CapaNacional das raças Dorper e White Dorper A 9ª Exposição Nacional da rão transmitidos ao vivo pela dução de ovinos, porém com “White Dorper” foi agregadoraças Dorper e White Dorper, Internet, por meio do site MF baixa qualidade de carcaça. a Associação de Criadores deacontecerá entre os dias 10 e Rural. Este ano, as raças Dor- Portanto, o Departamento de Dorper.18 de outubro, em Lençóis Pau- per e White Dorper haverá ca- Agricultura da Africa do Sul li-lista (SP), durante a Expovelha tegoria especial de julgameto: derou uma pesquisa com facul- A partir daí, as raças Dorper2015. O evento promocional Campeonato Sênior. Os ma- dades, centros de pesquisas e e White Dorper estabeleceramdas raças deve atrair mais 700 chos receberão os títulos de fazendas experimentais, para o em todos os cantos do Mundoanimais, de dezenas de criado- Campeão e Reservado Cam- desenvolvimento de uma nova e é, em termos numéricos, a se-res espalhados pelo Brasil. peão Sênior e as fêmeas rece- raça. Definiu-se, então, o cru- gunda maior raça da África do berão os títulos de Campeã e zamentos entre o Dorset Horn Sul, possivelmente a maior na “Contaremos com a presen- Reservada Campeã Madona. (britânico) e matrizes da raça Namíbia e com grande núme-ça do jurado sul africano Wicus Cabeça Negra da Pérsia, que ro na Austrália e Brasil. A raçaCronje para julgar o trabalho “Estou certo que esta edi- reuniam a maioria das caracte- tem se destacado no cenáriode mais de 100 criadores que ção da Exposição Nacional su- rísticas desejadas pelos criado- mundial por ser uma raça ex-desenvolvem o melhoramento pere todas as expectativas, es- res. tremamente rústica e resisten-genético a mais de 15 anos em peramos a visita de criadores e te, com altíssima adaptabilida-nosso país. Teremos também interessados em ovinocultura, Em 1950, com a Associação de, suportando temperaturasdois grandes leilões nos dias de diferentes regiões do nosso de Criadores da raça foi defi- negativas e calor intenso, alta16 e 17 de outubro com mais de País, durante todos os dias do nido o nome “Dorper” para resistência a verminose, quali-80 lotes disponíveis para venda evento”, projeta Franzine. a nova raça. Alguns criadores dade de carne e ganho de pesodo que há de melhor no merca- optaram para o cruzamentos e precocidade elevadas, utili-do”, ressalta, o presidente da Origem da raça das Dorset Horn X Van Rooy e zação de pastagens nativas,ABC Dorper, Paulo Franzine. Na década 1930, a África assim foi criado os “Dorsias”. ótimas qualidades maternas e do Sul possuía excesso de pro- Em 1964, os já denominados excelente qualidade de couro. Os julgamentos da raça se-Produção de carne de cordeiro é tema de seminário No dia 16 de outubro, duran- Tecnologia Agropecuária (APTA). Programação completa do semináriote a 28ª Expovelha, em Lençóis Ela abordará o tema “ProduçãoPaulista (SP), a partir das 8 horas Integrada na Ovinocultura de 8 horas às 8h30 – Inscrições no local e gratuitaacontece o 15º Seminário Paulista Corte - Sistema Silvipastoril”. 8h30 às 9 horas – Abertura oficialde Ovinocultura. O tema desteano é a Produção de carne de O professor titular do depar- 9 horas às 9h45 – Produção Integrada na Ovinocul-cordeiro, principal objetivos dos tamento de parasitologia, do Ins- tura de Corte - Sistema Silvipoatorilcriadores de ovinos no Estado de tituto de Biociências, da Unesp de - Cristina Maria Pacheco BrabosaSão Paulo. O seminário é aberto Botucatu, o médico veterinário,ao público e as inscrições são Alessandro Franscisco Talamini 9h45h às 10h30 – Vacina contra a Haemochose -gratuitas e poderão ser feitas no do Amarante, será o responsável Alessandro Franscisco Talamini do Amarantelocal. por falar sobre a vacina contra a Haemochose. A última palestra 10h30 às 11 horas – Intervalo A primeira palestra será mi- será “Transformando cordeiro 11 horas às 11h45 – Transformando cordeiro emnistrada pela zootecnista, Cristi- em dinheiro” e ficará a cargo dona Maria Pacheco Brabosa, que zootecnista, Walter Celani Jú- dinheiro - Walter Celani Júnioré mestre em Produção Animal, nior, que também é gerente dedoutora em Zootecnia e pesqui- fomento do Grupo VPJ e gerente Inscrições gratuitassadora na Agência Paulista de comercial da VPJ Pecuária. 9

Expointer Paulistas participam da Expointer 2015 A Expointer 2015 aconteceu Cabanha Malu, de São Roque; Campeão, com o animal de Box Lange; Marli de Nigris, Fazen- entre os dias 29 de agosto e 6 Carlos Raul Consonni, Fazenda 674 e tatuagem 134. da Monte Alegre, de Vinhedo. de setembro, em Esteio (RS) e Bonfim, de Cravinhos; Bolivar O único representante da raça contou com 909 ovinos inscri- Figueiredo Filho e Antônio Au- O único criador paulista da Ile de France foi Francisco Ma- tos, o número é 14,8% maior gusto Figueiredo Silva, Fazenda raça Poll Dorset, o José Paulo noel Nogueira Fernandes, da que no ano passado. O evento São Francisco, de Platina; Paulo da Fonseca Gusmão, da Caba- Cabanha Borborema, em São teve a presença de criadores Sérgio Corrêa Vianna, Estância nha Santa Ignácia, de Cravi- Manuel. e jurados paulistas. Além de Bacurizinho, de Potirendaba; nhos, conquistou o Reservado visitantes e investidores, que Bruno Garcia Moreira, Cabanha Grande Campeão, com o ani- Entre os jurados dos julga- participaram ativamente dos Leone, de Platina; RHO Agrope- mal de Box 724 e tatuagem 169; mentos dos ovinos, a Expoin- leilões promovidos pelas asso- cuária LTDA, de Sarapui; Marti- a Reservada Grande Campeã, ter 2015 contou com a pre- ciações de raça. nho João Hendrikx, Hendrikx com o animal de Box 700 e ta- sença de dois paulistas. Nas Dorpers, de Holambra. tuagem 179. raças Dorper e White Dorper No total, foram 17 criadores o julgamento ficou por conta paulistas de diversas regiões A raça Suffolk contou com Na raça Dorper houve a do engenheiro agronomo e do Estado, que tiveram animais a presença de dois criadores, o participação de quatro cria- inspetor técnico da ASPACO presentes no evento gaúcho. A Mario Tarciso dias Jorge e Rafa- dores do Estado de São Paulo: e ARCO, Giancarlo Antoni. Na raça White Dorper teve o maior el Rodrigues Jorge, da Chácara Roberto Gomes Vidal, Caba- raça Suffolk, o jurado foi o zoo- número de criadores do Es- Seis Irmãos, em Pirapozinho e nha Monte Olimpo, de Jundiaí; tecnista, inspetor técnico da tado de São Paulo, 12. Os cria- Bruno Garcia Moreira, da Caba- Adriana de Castro Silveira Pin- ASPACO e ARCO e diretor téc- dores paulistas conquistaram nha Leone, de Platina, que con- to, Fazenda Campo Verde, de nico da ABCOS, Gustavo Mar- os principais prêmios da raça. quistou o Reservado Grande Jarinu; Bruno Gonçalves Dias, tins Ferreira. A Fazenda Campo Verde, de Cabana Rabajoth, de Cesário Jarinu, conquistou: o Grande Campeão, com o animal de Box 854 e tatuagem 5467; o Reser- vado Grande Campeão, com o animal de Box 862 e tatuagem 4874; a Grande Campeã, com o animal de Box 822 e tatuagem 5236. Já a Reservada Grande Campeã, foi o animal de Box 812, da Fazenda Bonfim, de Cra- vinhos, com tatuagem 412. Confira os criadores da raça White Dorper na Expointer 2015: Marli de Nigris, Fazenda Monte Alegre, de Vinhedo; Valdomiro Poliselli Júnior, Es- tância VPJ, Jaguariúna; Edison Nalin Caretta, Sítio Santa Cruz, de Monte Mor; Márcio Afonso Cordeiro, Kaiowas Agropecu- ária, de Itapetininga; Adriana de Castro Silveira Pinto, Fa- zenda Campo Verde, de Jari- nu; Paulo Augusto Franzine, Presidente da ASPACO convida criadores para Expovelha Durante a Expointer 2015, calendário da ovinocultura que foi realizada em Esteio nacional e este ano, em es- (RS), entre os dias 29 de agos- pecial, receberá a exposição to e 06 de setembro, o pre- nacional das raças Dorper e sidente da ASPACO, Bruno White Dorper. Por isso, fiz Garcia Moreira, compareceu questão de convidar pessoal- em todos os julgamentos das mente todas associações na raças de ovinos presentes no Expointer deste ano”, afirma evento, para convidar os cria- o dirigente. dores a participarem da 28ª Expovelha. A Expovelha 2015 será rea- lizada entre os dias 10 e 18 de “As associações de raça outubro, em Lençóis Paulista são fundamentais para incen- (SP) e será a última e obriga- tivar seus associados na par- tória etapa do Ranking Caba- ticipação de diversas feiras nha do Ano – ASPACO 2015, e exposições. A Expovelha além de diversas outras ativi- é um evento importante no dasdes programadas. 10

Mais de 100 animais participam do CCP 2015 CCP O Hospital Veterinário da Os criadores que participarem do os três cordeiros com melhor çatuba e Região e a Unesp deUnesp de Araçatuba recebeu, do Campeonato serão remunera- desempenho no lote Araçatuba. O campeonato temno último dia 17 de setembro, 112 dos pelo peso vivo de seus cordei- 1º Premio Etapa Avaliação de como objetivo conhecer a per-animais, de 21 criadores, que es- ros na data de entrega no local da Carcaças - lote que apresentar formance das diferentes raçastão participando da 14ª edição do prova, ao preço de mercado apre- as três carcaças com as maio- no desempenho de engordaCampeonato Cordeiro Paulista sentado pelo Indicador de Preços res pontuações nos parâmetros em confinamento e promover o(CCP). Na ocasião, os ovinos fo- do Cordeiro Paulista, com bônus mensurados consumo de carne de cordeiro.ram pesados e passaram a rece- para os sócios da ASPACO e para Neste ano, o CCP tem o patrocí-ber a dieta que integra a fase de criadores de outros estados, tal O CCP é organizado pela AS- nio da Coopermota, Agnus, Elan-adaptação ao confinamento. Eles remuneração será feita com até PACO, com o apoio do Núcleo co, Zolvix e Zolla.também foram vermifugados e 10 dias. Contudo, os criadores de Criadores de Ovinos de Ara-vacinados pela equipe do Prof. participantes não pagarão porLuiz Claudio N. Mendes, membro vacinas, medicamentos, sal mine-do Conselho Técnico da ASPACO ral e alimentação desde a data dee responsável pela permanência chegada no local do confinamen-dos cordeiros nesta primeira eta- to até o término do Campeonato.pa do torneio. As premiações serão divididas Conforme o regulamento da seguinte forma:do CCP, os cordeiros (machos Grande Campeão – lote que obti-castrados) apresentaram- se na ver a maior pontuação nas duaschegada com até 27kg, sendo etapasque a pesagem que inicia o ganho Reservado Grande Campeão –ponderal foi realizada no dia 26 lote que obtiver a segunda maiorde setembro. A última pesagem, pontuação nas duas etapasque ocorrerá em novembro, será 3º Melhor Lote - lote que obtiverdeterminada pela organização a terceira maior pontuação nasdo campeonato, mas os partici- duas etapaspantes e interessados poderão 1º Prêmio Etapa Ganho de Pesoacompanhar o desempenho dos – lote que obtiver o maior ganhocordeiros pelo site da ASPACO. de peso médio diário, consideran-Anuncie no O Ovelheiro! - Publicação trimestral - Segmentado na ovinocultura - Mais 1.000 exemplares - Distribuição para todo o Brasil Entre em [email protected] 11

Rua Marcelo Giorgi, 69 CEP. 18.650-000 - São Manuel - SP aspaco.org.brFECHAMENTO AUTPRIZADOPODE SER ABERTO PELA ECT RECEITA VENDA PERMANENTE Carré de cordeiro com molho DE SÊMEN de alho poró e ervas frescas INTERLAGOS STRAUSS TE 1327 GRANDE CAMPEÃO NACIONAL EM 2014Ingredientes:- 2 Colher(es) de sopa azeite de oliva ESTANCIA BACURIZINHO- 1/2 Unidade(s) cebola pequena picada ESTRADA PAULA VIEIRA OU SAPÉ KM 2,5 -- 2 Unidade(s) alhos-porós médios picados- 1 Xícara(s) água POTIRENDABA / SP- 1/2 Colher(es) de chá Sal (ACESSO PELA ROD. JOAO NEVES, KM 11)- 1/2 Xícara(s) maionese HELLMANN’S Deleite- 4 Colher(es) de chá ervas frescas picadas CONTATOS:- 500 Grama(s) carré de cordeiro DR.MARCELO CONDELI-MÉDICO VETERINÁRIOModo de preparo: CEL (17) 99104-4004 - NEXTEL (19)7820-5434 -55*42*202624- Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite em fogo EMAIL: [email protected]édio e doure a cebola. ADMINISTRAÇÃO- Junte o alho-poró e refogue por mais 2 minutos. JÉSSICA REZENDE - NEXTEL (17) 7811-2586 - 55*85*230137- Adicione a água e o sal e cozinhe por 5 minutos ou até [email protected] o líquido. WWW.ESTANCIABACURIZINHO.COM.BR- Bata no liquidificador, o alho-poró com o caldo do cozi-mento até ficar homogêneo.- Volte à panela e acrescente a maionese.- Leve ao fogo, mexendo sempre até obter um molho cre-moso e homogêneo.- Junte as ervas, misture, tampe e reserve.- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite restante emfogo alto e doure a carne aos poucos.- Arrume-as em uma travessa e sirva acompanhada do molho.Fonte: br.recepedia.com/