เล่มที่ 3การทำก้อนเชื้อเห็ดนางฟ้า

เลมท่ี 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา 1 แบบทดสอบกอนเรยี น เร่ือง การทำกอ นเชอื้ เห็ดนางฟา คำชี้แจง ใหน ักเรียนทำเครือ่ งหมาย x ลงในชอ งของตวั เลือกทถี่ กู ทส่ี ดุ ลงในกระดาษคำตอบ 1. อปุ กรณชนดิ ใดท่ีจำเปนตองใชม ากท่ีสดุ ในการเพาะเห็ดนางฟา ก. เชือ้ เหด็ ข. คอขวด ค. กระบะเพาะ ง. ขี้เลอื่ ยไมย างพารา 2. ขอใดตอ ไปน้ี ไมใ ช วัสดเุ พาะเห็ดนางฟา ก. เกลอื ข. ยปิ ซัม ค. ขเี้ ลอื่ ย ง. รำละเอยี ด 3. วสั ดทุ ่ใี ชใ นการเพาะเหด็ นางฟาคอื ขอใด ก. จอบ ข. เชือ้ เห็ด ค. กระบะเพาะ ง. ข้เี ลื่อยไมยางพารา 4. ขเ้ี ล่ือยทนี่ ยิ มนำมาเพาะเห็ดนางฟา คือขอใด ก. ขี้เลอ่ื ยจากไมเ นือ้ แข็ง ข. ขเ้ี ลือ่ ยจากไมเ น้ือออ น ค. ขเ้ี ลอ่ื ยจากไมยางพารา ง. ขเ้ี ลอ่ื ยจากไมเ น้ืออะไรกไ็ ด เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา 2 5. วัสดชุ นดิ ใดท่ีชวยปรบั สภาพนำ้ แกด นิ เปรี้ยว-ดินกรด ก. ยิปซมั ข. ดเี กลอื ค. รำละเอียด ง. นำ้ ตาลทราย 6. วัสดชุ นดิ ใดใชเปนอาหารเสรมิ ใหดอกเห็ดในการเพาะเหด็ นางฟา ก. ยปิ ซมั ข. ขี้เล่อื ย ค. ดีเกลอื ง. รำละเอียด 7. ในการผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟา จะตองมีความชน้ื ก่ีเปอรเ ซ็น ก. 85-90 เปอรเซน็ ข. 80-85 เปอรเซ็น ค. 75-80 เปอรเซน็ ง. 70-75 เปอรเซน็ 8. การบรรจกุ อ นเหด็ นางฟา 1 ถงุ น้ำหนกั ประมาณก่กี ิโลกรัม ก. 1.0-1.5 กิโลกรัม ข. 0.8-1.0 กิโลกรัม ค. 1.5 กโิ ลกรัม ง. 2.0 กิโลกรมั 9. ถา ไมมีหมอน่งึ ความดนั สำหรบั นงึ่ กอนเช้ือเหด็ สามารถใชสงิ่ ใดทดแทน ก. ลงั ถงึ ข. กระทะใบบัว ค. ถงั นำ้ มนั ขนาดใหญ ง. หมอนึ่งขาวเหนียว เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮัยยดี ิง สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเช้ือเหด็ นางฟา 3 10. ขอ ใด ไมใช อุปกรณท ใ่ี ชในการเพาะเห็ดนางฟา ก. คีม ข. พล่วั ค. จอบ ง. บัวรดน้ำ เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเชอื้ เห็ดนางฟา 4 วัสดแุ ละอุปกรณท่ใี ชในการทำกอ นเห็ดนางฟา วสั ดเุ พาะเหด็ นางฟา เห็ดนางฟา เห็ดหูหนู และ เห็ดนางรม จะใชวัสดุเพาะในกลุมเดียวกันแตกตางกันบางคืออาจจะ เพมิ่ บางตวั และลดบางตวั ลง ทงั้ น้ีก็ขึ้นอยกู บั ผเู พาะแตละคนจะเลือกใชสูตร ท่ีเหมือนกนั กย็ อ มได โดยผู ท่จี ะทำการเพาะเห็ดใดก็เลือกวัสดุใหต รงกับที่ระบุในสตู รน้ันแตอาจมีขอ จำกัดอยูกับพ้ืนท่ีทจี่ ะเพาะเห็ด ดวย เพราะวัสดุบางชนิดระบุไวในสูตร แตบางครั้งก็หาวัสดุไมได จึงตองหาวัสดุชนิดอ่ืนมาทดแทนบาง ดังนั้นจะมีวัสดุเพาะเห็ด ที่เปนหลักใหญตองใช ประกอบดวย ข้ีเลื่อยไมเน้ือ (ไมยางพารา หางายทาง ภาคใต) รำละเอียด ปูนขาว ดีเกลือ ยิปซัม น้ำตาลทรายแดง ปุยยูเรีย ดังแสดงในภาพตามลำดับ ดังนี้ (อภชิ าต ศรีสะอาด, 2557 : 23 เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮัยยดี งิ สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเช้ือเห็ดนางฟา 5 วัสดุและอปุ กรณท ่ีใชใ นการทำกอนเหด็ มดี งั น้ี 1. ขี้เลื่อย จากไมเนื้อออนชนิดตางๆ ที่นิยมนำมาทำกอนเห็ดมากที่สุด ไดแก ขี้เลื่อย ไมยางพารา ภาพท่ี 1 ขีเ้ ลื่อย ทม่ี า : นายฮัยยดี ิง สาและ, 2561 2. รำละเอยี ด ไดจากการสีขา วเปลือกใชเ ปนอาหารเสริมใหด อกเหด็ ในการเพาะเหด็ นางฟา ภาพที่ 2 รำละเอียด ที่มา : นายฮยั ยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยดี ิง สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเช้อื เหด็ นางฟา 6 3. เชือ้ เหด็ นางฟา ใชหยอดเช้ือเหด็ นางฟาในถงุ ทีฆ่ า เซอื้ แลว ภาพท่ี 3 เชอ้ื เหด็ นางฟา ที่มา : นายฮยั ยดี ิง สาและ, 2561 4. ยิปซัม ชวยในการปลูกพืช ปรับสภาพน้ำ ปรับปรุงคากรด ดางของดินแกดิน เปรี้ยว-ดินกรด ปราศจากสารเคมีที่เปนอันตรายตอมนุษย ชวยในเจริญเติบโต ของพืช ลด ตนทุนการผลิตของเกษตรกร นอกจากจะเปนการปรับปรุงบำรุงดิน-น้ำโดยวธิ ีธรรมชาติแลว ทำ ใหเกษตรกรลดคาใชจายจากเดิมไดมากข้ึน ซ่ึงประกอบ ไปดวย แ ค ล เซีย ม ค ารบ อ เน ต ประมาณ 30% และแมกนีเซียมคารบอเนตประมาณ 20 % ภาพที่ 4 ยปิ ซมั นายฮัยยีดิง สาและ ท่ีมา : นายฮัยยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา

เลมท่ี 3 การทำกอนเช้ือเหด็ นางฟา 7 5. น้ำ ทจ่ี ะเอามาใชในการเพาะเห็ดควรจะเปนนำ้ ที่สะอาด ภาพที่ 5 น้ำสะอาด ทม่ี า : นายฮัยยีดิง สาและ, 2561 6. ปูนขาว ใชป รบั สภาพความเปน กรดเปนดาง ใหมีสภาพเปน กลาง ภาพท่ี 6 ปูนขาว ท่มี า : นายฮัยยดี ิง สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮัยยดี ิง สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเช้อื เห็ดนางฟา 8 7. ดีเกลอื เปนสารที่ใชปรับสภาพวสั ดเุ พาะเห็ด เพือ่ ใหด อกเหด็ สามารถนำไปใชเ ปน อาหารไดด ีข้ึน ภาพที่ 7 ดเี กลอื ท่มี า : นายฮยั ยีดงิ สาและ, 2561 8. น้ำตาลทราย ใชเปนอาหารเสริมใหแกดอกเห็ด เปนสวนผสมของวัสดุเพาะเห็ด (อภชิ าต ศรีสะอาด, 2555 : 47-48 ภาพท่ี 8 น้ำตาลทราย ท่มี า : นายฮัยยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี ิง สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเช้อื เห็ดนางฟา 9 9. พลวั่ ใชสำหรับผสมหรือคนสว นผสมวสั ดใุ นการเพาะเห็ดโดยใชขเี้ ลื่อยใหผสมคลกุ เคลา เขากนั ภาพที่ 9 พล่ัว ท่มี า : นายฮยั ยดี งิ สาและ, 2561 10.จอบ ใชสำหรับขดุ ข้ีเลอื่ ย หรอื ใชสำหรับผสมสวนผสมวสั ดุเพาะเห็ดโดยคลุกเคลาให เขากัน ภาพท่ี 10 จอบ ทม่ี า : นายฮยั ยีดิง สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยีดงิ สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเชอื้ เห็ดนางฟา 10 11. ถุงพลาสติก ขนาด 6.5x12.5 น้ิว หรือ ขนาด 8x12 น้ิว เปนถุงทนความรอน สำเรจ็ รูปใชส ำหรับบรรจุข้ีเล่ือยหรือฟางขาวในการทำกอ นเชือ้ เพาะเห็ด ภาพที่ 11 ถุงพลาสติก ท่ีมา : นายฮยั ยดี งิ สาและ, 2561 12. ยางยดื หรอื ยางวง ใชรัดปากถงุ ทับคอขวดใหแ นน ภาพท่ี 12 ยางยดื หรอื ยางวง ที่มา : นายฮัยยีดงิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรียน เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี ิง สาและ

เลม ท่ี 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา 11 13. คอขวดพลาสติก ใชสำหรับใสปากถุงใหปากถุงเล็กลงใสเชื้อเห็ดไดสะดวกและงาย ขนึ้ ภาพท่ี 13 คอขวดพลาสติก ทมี่ า : นายฮัยยดี งิ สาและ, 2561 14. บวั รดน้ำ ใชร ดน้ำในขณะผสมสวนผสมของวัสดุเพาะเหด็ นางฟา ภาพท่ี 14 บวั รดน้ำ ทม่ี า : นายฮัยยีดิง สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรียน เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลม ท่ี 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา 12 15. เคร่ืองชั่ง ใชสำหรับช่ังสวนผสมตางๆ ในการเพาะเห็ดนางฟา ภาพท่ี 15 เครือ่ งช่ัง ทม่ี า : นายฮัยยีดงิ สาและ, 2561 16. ชอนตักขี้เลื่อย หรือจะใชเศษวัสดุ เชน กระปองแปง หรือกระปองน้ำมนั เคร่ืองเกา นำมาตักเปนถวยตกั ขีเ้ ล่อื ย ใชตกั ขี้เลื่อยทผี่ สมเสรจ็ แลวลงในถงุ พลาสติก ภาพที่ 16 ชอนตกั ขี้เลอ่ื ย ที่มา : นายฮัยยีดงิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเช้ือเหด็ นางฟา 13 17. ถงั นำ้ ใชต กั น้ำ หรอื ตวงข้เี ลื่อยในการผสมข้เี ล่ือย ภาพท่ี 17 ถังน้ำ ทมี่ า : นายฮยั ยดี งิ สาและ, 2561 19. ไฟเช็ค และไมขีดไฟในการนึง่ กอนเชือ้ เหด็ และจดุ ตะเกียงในการเข่ียเช้ือ ภาพท่ี 18 ไฟเช็ค นายฮัยยีดิง สาและ ที่มา : นายฮัยยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา

เลมที่ 3 การทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา 14 20.แอลกอฮอลฆาเช้อื โรค ใชสำหรบั เช็คทำความสะอาดมอื และอุปกรณท ี่ใชใ นการเข่ยี เช้อื ภาพท่ี 19 แอลกอฮอลฆา เช้ือ ท่ีมา : นายฮัยยีดิง สาและ, 2561 21.สำลีสำหรับเพาะเห็ดนางฟา ใชอุดคอขวดเพ่ือปองกันเชื้อโรคระบายอากาศได ภาพที่ 20 สำลีสำหรบั เพาะเหด็ นางฟา ทมี่ า : นายฮัยยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเช้ือเหด็ นางฟา 15 22. ตะเกียงแอลกอฮอล ใชจดุ ไฟจดุ เปนแหลง ความรอ น สำหรับลนปากขวดหัวเชอื้ และ เข็มเหล็กเขีย่ เห็ดฆาเชอื้ โรค ภาพท่ี 21 ตะเกียงแอลกอฮอล ทีม่ า : นายฮัยยีดงิ สาและ, 2561 23. เขม็ เขี่ยเชื้อและชอ นตัก - เขม็ เขยี่ เช่อื ใชส ำหรับตัด ตีเนือ้ เย่ือในขวดใหแ ตกกระจาย - สว นชอนตักใชส ำหรับตกั หัวเชือ้ เมล็ดธัญพืช ภาพท่ี 22 เขม็ เข่ียเชอื้ และชอ นตัก นายฮัยยีดิง สาและ ทีม่ า : นายฮัยยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา

เลม ท่ี 3 การทำกอนเช้อื เหด็ นางฟา 16 24. ถงั หนง่ึ แบบลูกทุง สวนมากจะซ้ือจากปมนำ้ มันเปน ถงั ขนาด 200 ลติ รใชสำหรบั หนึ่ง กอนเชือ้ เห็ด (นยั นา, 2558 : 60 ภาพที่ 23 ถงั นึง่ แบบลกู ทุง ท่มี า : นายฮยั ยีดิง สาและ, 2561 การผสมวัสดเุ พาะเหด็ (กอนเชื้อเหด็ ) การผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟา ใชสูตรการทำกอนเช้ือเห็ดที่นิยมใชกันท่ัวๆไป แต ในสวนของ โรงเรียนวัดหูแรใชสูตรการทำกอ นเชื้อเห็ดนางฟาท่ีดัดแปลงมาจากสูตรดั้งเดิมเล็กนอย ทั้งน้ี เพราะวัสดุ เพาะในบรบิ ทของแตล ะทองถิ่นไมเหมือนกนั สตู รกอ นเชื้อ ทีด่ ดั แปลงวัสดแุ ลว ประกอบดว ย 1. ขี้เลอ่ื ยไมย างพารา 100 กิโลกรัม 2. รำละเอยี ด 4 กโิ ลกรัม 3. ดเี กลอื 1.5 กิโลกรัม 4. ปนู ขาว 4 ขึด 5. ยิปซมั 4 ขีด 6. น้ำสะอาด เอกสารประกอบการเรียน เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮัยยดี งิ สาและ

เลม ท่ี 3 การทำกอนเชอื้ เหด็ นางฟา 17 ขน้ั ตอนการผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟา ขนั้ ตอนการผสมวสั ดุเพาะเหด็ นางฟา ข้ันนตอนท่ี 1 รอนข้ีเล่ือยไมยางพาราเพ่ือเอาเศษวัสดุออกจากขี้เล่ือยนำไปช่ัง ใหครบ 100 กิโลกรัม วางเปน กองบนพ้ืนดนิ แข็งๆ หรอื พ้ืนซีเมนตจะดีมากจะทำใหเ กิดความสะดวกในการ ผสมวสั ดุใหเขากัน และระหวางการผสมจะไมมีวัสดุอื่นใดเจือปน และเม่ือปฏิบัตงิ านเสร็จทำความ สะอาดบรเิ วณไดง าย ข้ันตอนท่ี 2 หลงั จากกองขเ้ี ลื่อยตามสตู รแลว ใสรำละเอียด ปูนขาว คลกุ เคลาใหเขากนั ข้นั ตอนท่ี 3 ใส ดเี กลอื ยิปซมั และคลุกเคลาใหเขาเปน เน้ือเดียวกัน ขนั้ ตอนท่ี 4 ตอจากข้นั ตอนที่ 3 คลกุ เคลา วัสดุใหเ ขาเปน เน้ือเดียวกัน และเติมน้ำลงไป ใหไดความช้ืนในวัสดุเพาะประมาณ 70-75 % (ทดสอบดวยการปนพอเปนกอน ถาแบมอื ออกยงั เปน กอนอยูแ สดงวา ความชนื้ พอเพยี งเตรียม นำไปบรรจุถงุ ไดเ ลย ดงั ภาพที่ 25 ภาพที่ 24 สว นผสมพรอมบรรจุใสถ งุ ทม่ี า : นายฮยั ยีดิง สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลม ท่ี 3 การทำกอนเชอื้ เห็ดนางฟา 18 ขนั้ ตอนท่ี 5 บรรจใุ นถงุ พลาสติกทนรอ น ขนาดถุง 7x12 นิ้ว ใหบรรจวุ ัสดุเพาะถงุ ละ 0.8-1 กโิ ลกรมั ดงั ภาพที่ 26 ภาพท่ี 25 บรรจุวัสดใุ สถุง ท่มี า : นายฮัยยีดิง สาและ, 2561 ขั้นตอนที่ 6-7 อดั ถงุ ใหแนนพอประมาณ สวมคอขวด และอดุ จุกลำสี พรอมทจ่ี ะนำไปนง่ึ ฆาเช้ือโรคในข้ันตอนตอไป ดงั ภาพที่ 27 ภาพท่ี 26 สวมคอขวด และอดุ จุกลำสี นายฮัยยีดิง สาและ ที่มา : นายฮยั ยดี ิง สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรียน เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา

เลม ท่ี 3 การทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา 19 ขั้นตอนที่ 8 นำกอนเช้ือเห็ดวางเรียงในหมอน่ึงลูกทุงจนเต็ม (จะไดประมาณ 70 กอน) ปด ฝาใชเตาแกสหรือเตาแบบกอนเสา 3 กอ น ใชไมฟนเปนเช้ือเพลิง (หาไดงาย) ประหยัดรายจาย เม่ือน้ำเร่ิมเดือดต้ังเวลา (ควรต้ังเวลาปลุกจะไดไมหลงเวลา) ใชเวลา 3 ช่ัวโมง ดังภาพที 28-29 ภาพท่ี 27 น่ึงฆา เชื้อโรค ทีม่ า : นายฮัยยีดงิ สาและ, 2561 ภาพที่ 28 เตานึง่ ทีม่ า : นายฮยั ยดี งิ สาและ, 2561 เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยีดิง สาและ

เลม ที่ 3 การทำกอนเชอ้ื เหด็ นางฟา 20 กิจกรรม เรอื่ งการทำกอนเชื้อเหด็ นางฟา ตวั ช้ีวดั ง 1.1 ป. 6/1 อภิปรายแนวทางใน การทำงานและปรับปรงุ การทำงานแตล ะข้ันตอน ง 1.1 ป. 6/2 ใชท กั ษะการจัดการในการทำงานและมีทกั ษะในการทำงานรว มกัน จดุ ประสงคการเรยี นรู 1. นกั เรยี นเตรียมวสั ดแุ ละอปุ กรณท่ใี ชในการทำกอนเหด็ ได 2. นกั เรียนเขาใจข้นั ตอนการผสมวัสดุเพาะเหด็ นางฟา ได 3. นักเรียนสามารปฏิบัติตามขัน้ ตอนการผสมวสั ดเุ พาะเห็ดนางฟา ได ช้นิ งาน/ภาระงาน 1. แบบทดสอบกอ นเรยี น 2. รว มศึกษาคนควา เก่ยี วกบั ขน้ั ตอนการทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา 3. ใบงานท่ี 1 4. ใบงานท่ี 2 5. แบบทดสอบหลังเรียน ข้ันตอนการปฏบิ ัตงิ าน 1. นักเรียนรวมกนั สนทนาอธิบายขัน้ ตอนการทำกอนเช้อื เห็ดนางฟา 2. ครูนำเอกสารประกอบการเรียน เลมที่ 3 เร่ืองการทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา มาให นกั เรยี นศึกษา 3. นักเรียนแบงกลุมและนำความรูท่ีไดจากการศึกษา จากเอกสารประกอบการเรียน แลว บันทกึ ผลลงในใบงานที่ 1,2 4. นักเรียนแบงกลุมและนำความรูท่ีไดรับจากการศึกษาเอกสารประกอบการเรียน มาปฏบิ ตั ิตามข้นั ตอนการทำกอ นเช้ือเห็ดนางฟา เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยีดิง สาและ

เลม ที่ 3 การทำกอนเช้ือเหด็ นางฟา 21 ใบงานท่ี 1 เรอื่ ง ปฏิบตั กิ ารเตรียมวัสดแุ ละสตู รเพาะเหด็ นางฟา คำช้ีแจง ใหนกั เรียนปฏบิ ัตกิ ารเตรียมวัสดุเพาะเห็ดนางฟา 1. จดุ ประสงคก ารเรียนรู ปฏบิ ตั กิ ารเตรยี มวัสดแุ ละสตู รเพาะเห็ดนางฟา 2. ช่ืองาน ปฏิบตั กิ ารเตรยี มวัสดแุ ละสูตรเพาะเหด็ นางฟา 3. เคร่ืองมอื และอปุ กรณ 1. ปากกา ยางลบ ไมบรรทดั 2. จอบ พลว่ั บวั รดน้ำ 3. วสั ดุเพาะ เชน ข้ีเลือ่ ย รำละเอียด ดีเกลือ ยปิ ซมั ปนู ขาว ยางวง ถงุ พลาสติก คอขวด และ อ่นื ๆ 4. ขนั้ ตอนการปฏิบัติ 1. ใหนักเรียนเขากลมุ ๆละ 5คน (กลุมเดิม)รว มกนั ศึกษาเอกสารประกอบการเรียน เรอ่ื ง การเพาะเหด็ นางฟา และวางแผนการปฏิบัตงิ าน 2. ครตู รวจสอบวสั ดุอปุ กรณ สำหรับการปฏิบัตเิ บกิ มาใหค รบและเพยี งพอ 3. ตวั แทนรับใบงานท่ี 1 และแบบบันทึกการทำกิจกรรมใบงานที่ 1 เร่อื ง ปฏิบัตกิ ารเตรียม วสั ดแุ ละสูตรเพาะเหด็ นางฟา ในถุงพลาสติก 4. นำนักเรียนทกุ กลมุ ไปหองปฏิบัติการเพาะเห็ด ครูชแ้ี จงใหนกั เรียนทราบวา วันน้จี ะให นกั เรยี นแตละกลมุ ผสมวสั ดุสำหรับการเพาะเห็ดนางฟ า 5. ครูสุมนกั เรียนมา 1 กลุมเพ่ือเปนแบบอยางใหนักเรยี นกลมุ อนื่ ๆ มอบหมายใหก ลมุ ที่ เลอื กมาเปน แบบอยา งรวมกนั ผสมวัสดุเพาะเหด็ นางฟา โดยครสู าธติ พรอ มอธิบายขั้นตอนการ ปฏบิ ตั งิ านไปดว ยจนเสรจ็ สิน้ กระบวนการปฏบิ ตั ิผสมวสั ดุ นักเรียนซกั ถามประเด็นทส่ี งสัย 7. นกั เรียนแตละกลุมลงมือปฏิบัตงิ านเตรยี มวัสดุเพาะเหด็ นางฟา กลุมละ 40 กอน 8. ครูสาธิตการบรรจถุ ุง อัดกอ นเช้อื และใสค อขวด ใหน กั เรียนดเู ปนแบบอยาง นกั เรียน ซกั ถามประเด็นที่สงสัย เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเช้ือเห็ดนางฟา 22 9. นักเรยี นแตล ะกลุม ปฏบิ ัติงานบรรจถุ ุง อดั กอ นเชื้อ และใสค อขวด ตามแบบท่คี รูสาธติ ใหด ู ทำไปจนเสร็จเรยี บรอย จัดวางถุงกอนเช้ือเปน ระเบยี บ 10. เกบ็ กวาดพื้นท่ีและบริเวณ รวมทัง้ ลา งอุปกรณน ำไปเกบ็ เขาท่เี รยี บรอ ย 11. นกั เรยี นรวมกันบนั ทึกผลการปฏบิ ตั ิงานใบแบบบันทกึ การปฏิบตั งิ านใบงานท่ี 2 ทบทวนรายละเอยี ดนำสงครู 12. สมุ นกั เรยี น 1-2 กลุมนำเสนอผลการปฏิบัติงาน และรว มกันประเมินผลงานทีป่ ฏิบตั ิ 13. ครแู ละนกั เรยี นรวมกันสรุปผลการปฏบิ ัตงิ าน และซักถามประเดน็ ที่สงสยั 14. ครูชแี้ จงนกั เรยี นวาข้นั ตอนตอไปคอื การเอาถุงกอนเช้ือไปนึ่งฆา เช้ือโรค เขี่ยเชื้อเห็ด และบม กอนเช้อื เห็ด อาจตองใชเ วลานอกคาบเรียนบางเพอื่ ไมใ หกระทบการเรยี นวิชาอ่นื ๆนักเรยี น ทกุ คนรบั ทราบพรอ มกนั 5. การวดั ผลประเมนิ ผล 1. ตรวจแบบบนั ทกึ การปฏบิ ตั ิงาน 2. ประเมินผลงานท่ปี ฏบิ ตั ิ 6. การนำเสนอผลงาน นำเสนอผลงานตอครูผูสอนพรอมเกบ็ แบบบันทกึ การปฏบิ ัติงาน คะแนนทไี่ ด… …….คะแนน คะแนนทง้ั หมด 10 คะแนน เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยีดิง สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา 23 ใบงานที่ 2 เร่อื ง ปฏิบตั ิผสมวสั ดแุ ละบรรจวุ สั ดุเพาะเหด็ นางฟา คำชแี้ จง ใหน กั เรียนปฏบิ ัตกิ ารผสมวัสดเุ พาะเห็ดนางฟา 1. จดุ ประสงคการเรียนรู ปฏิบตั ิการผสมวัสดุเพาะและบรรจุวัสดเุ พาะเห็ดนางฟา 2. ชอื่ งาน ปฏิบัติการผสมวสั ดุและบรรจุวัสดุเพาะเห็ดนางฟา 3. เครื่องมอื และอุปกรณ 1. ปากกา ยางลบ ไมบ รรทดั 2. จอบ พลว่ั บวั รดนำ้ 3. วัสดุเพาะ เชน ขี้เล่ือย รำละเอยี ด ดีเกลอื ยิปซัม ปูนขาว ยางวง ถงุ พลาสติก คอขวด และ อน่ื ๆ 4. ขน้ั ตอนการปฏิบตั ิ 1. ใหน กั เรียนเขา กลมุ ๆละ 5 คน (หรอื กลมุ เดมิ ) รว มกันศกึ ษาเอกสารประกอบการเรียน เร่อื งการเพาะเหด็ ฟา และวางแผนการปฏิบตั ิงาน 2. ครตู รวจสอบวสั ดุอปุ กรณ สำหรบั การปฏบิ ัติเบิกมาใหค รบและเพียงพอ 3. ตัวแทนรบั กลุมใบงานท่ี 2 และแบบบันทึกการทำกิจกรรมใบงานท่ี 2เร่ือง ปฏบิ ัติการ ผสมวัสดเุ พาะเห็ดนางฟา 4. นำนักเรยี นทกุ กลมุ ไปหองปฏิบตั กิ ารเพาะเหด็ ครูชแี้ จงใหน กั เรยี นทราบวา วันน้ีจะให นกั เรียนแตละกลุม ผสมวัสดุสำหรบั การเพาะเหด็ นางฟา 5. ครูสอบถามนกั เรียนแตล ะกลมุ วา ตกลงเลอื กทำสูตรไหน ใหบนั ทึกลงในแบบบันทกึ การ ปฏิบตั ิงานดว ย 6. ครสู มุ นักเรียนมา 1 กลุมเพือ่ เปน แบบอยางใหน ักเรยี นกลุม อน่ื ๆ มอบหมายใหกลมุ ท่ี เลอื กมาเปน แบบอยา งรวมกนั ผสมวสั ดเุ พาะเหด็ นางฟา โดยครูสาธติ พรอมอธิบายขั้นตอนการ ปฏบิ ัติงานไปดว ยจนเสรจ็ สิ้นกระบวนการปฏบิ ัติผสมวสั ดุ นกั เรียนซกั ถามประเด็นท่ีสงสยั 7. นักเรยี นแตละกลมุ ลงมอื ปฏิบัตงิ านผสมวสั ดเุ พาะเห็ดนางฟา 8. ครูสาธิตการบรรจุถุง อัดกอ นเช้อื และใสค อขวด ใหน กั เรยี นดูเปน แบบอยาง นักเรยี น ซกั ถามประเด็นทส่ี งสยั เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมท่ี 3 การทำกอนเช้ือเห็ดนางฟา 24 9. นักเรียนแตล ะกลุมปฏิบัติงานบรรจุถุง อดั กอ นเช้ือ และใสค อขวด ตามแบบทีค่ รูสาธิต ใหด ู ทำไปจนเสร็จเรยี บรอ ย จัดวางถงุ กอนเชอ้ื เปนระเบียบ 10. เกบ็ กวาดพืน้ ท่แี ละบรเิ วณ รวมทัง้ ลา งอุปกรณน ำไปเกบ็ เขาท่เี รียบรอย 11. นักเรียนรวมกันบันทกึ ผลการปฏบิ ัตงิ าน ในแบบบนั ทึกการปฏิบัตงิ านใบงานที่ 2 แลว ทบทวนรายละเอียดนำสง ครู 12. สุม นกั เรยี น 1-2 กลุม นำเสนอผลการปฏิบัตงิ าน และรว มกันประเมนิ ผลงานท่ปี ฏบิ ตั ิ 13. ครแู ละนกั เรยี นรว มกันสรปุ ผลการปฏบิ ตั งิ าน และซักถามประเด็นที่สงสัย 14. ครูชแี้ จงนักเรยี นวาข้นั ตอนตอ ไปคอื การเอาถงุ กอ นเชือ้ ไปนึ่งฆา เชื้อโรค เขยี่ เชอื้ เหด็ และบมกอนเช้ือเห็ด อาจตองใชเ วลานอกคาบเรยี นบางเพื่อไมใ หกระทบการเรยี นวชิ าอน่ื ๆนักเรยี น ทกุ คนรับทราบพรอมกนั 5. สื่อและแหลงเรยี นรู 1. เอกสารประกอบการเรียน หนว ยการเรยี นรทู ี่ 2 เร่อื ง วธิ ีการเพาะเหด็ 2. ใบงานท่ี 2 เรอ่ื ง ปฏิบัติการผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟ าในถุงพลาสติก 3. แบบบนั ทกึ การทำกจิ กรรมใบงานท่ี 2 เร่ือง ปฏบิ ัติการผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟา 4. แบบประเมินใบงานท่ี 2 5. เกณฑการประเมิน ใบงานท่ี 2 6. จอบ พล่ัว บวั รดนำ้ 7 วสั ดเุ พาะเห็ด เชน ข้เี ลอ่ื ย รำละเอียด ดีเกลอื ยิปซัม ปนู ขาว ยางวง ถงุ พลาสติก คอ ขวดและ อน่ื ๆ 8. หองปฏิบัตกิ าร 6. การวัดผลประเมนิ ผล - ตรวจผลงานทปี่ ฏบิ ัติ 7. การนำเสนอผลงาน ตรวจผลงาน และแบบบันทึกการปฏบิ ตั งิ านใบงานที่ 2 เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮัยยดี งิ สาและ

เลม ที่ 3 การทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา 25 แบบทดสอบหลงั เรยี น เรื่อง การทำกอนเชื้อเหด็ นางฟา คำชแ้ี จง ใหนกั เรยี นทำเครอ่ื งหมาย x ลงในชอ งของตัวเลือกท่ถี กู ที่สดุ ลงในกระดาษคำตอบ 1. ถาไมมหี มอ นึ่งความดันสำหรบั นึ่งกอ นเช้อื เหด็ สามารถใชส ่ิงใดทดแทน ก. ลงั ถงึ ข. กระทะใบบัว ค. ถังน้ำมนั ขนาดใหญ ง. หมอน่งึ ขาวเหนียว 2. วัสดุที่ใชในการเพาะเห็ดนางฟา คือขอใด ก. จอบ ข. เช้ือเห็ด ค. กระบะเพาะ ง. ขเี้ ลอื่ ยไมยางพารา 3. อปุ กรณช นดิ ใดทจี่ ำเปน ตองใชมากท่สี ุดในการเพาะเหด็ นางฟา ก. เช้อื เหด็ ข. คอขวด ค. กระบะเพาะ ง. ขเี้ ล่ือยไมย างพารา 4. ขอใดตอ ไปนี้ ไมใช วัสดุเพาะเห็ดนางฟา ก. เกลอื ข. ยิปซมั ค. ขเ้ี ลือ่ ย ง. รำละเอียด เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา 26 5. ข้เี ลื่อยทนี่ ยิ มนำมาเพาะเห็ดนางฟา คอื ขอใด ก. ขเี้ ลือ่ ยจากไมเ นื้อแข็ง ข. ขเ้ี ล่ือยจากไมเ นื้อออน ค. ขีเ้ ลอื่ ยจากไมยางพารา ง. ขีเ้ ล่อื ยจากไมเ น้ืออะไรกไ็ ด 6. วสั ดุชนิดใดท่ชี ว ยปรบั สภาพนำ้ แกดนิ เปรี้ยว-ดินกรด ก. ยิปซัม ข. ดเี กลือ ค. รำละเอยี ด ง. นำ้ ตาลทราย 7. วัสดุชนิดใดใชเ ปน อาหารเสรมิ ใหด อกเห็ดในการเพาะเหด็ นางฟา ก. ยปิ ซัม ข. ขี้เล่อื ย ค. ดีเกลอื ง. รำละเอยี ด 8. การบรรจุกอนเหด็ นางฟา 1 ถงุ นำ้ หนักประมาณกกี่ ิโลกรัม ก. 1.0-1.5 กิโลกรัม ข. 0.8-1.0 กโิ ลกรมั ค. 1.5 กิโลกรมั ง. 2.0 กิโลกรมั 9. ในการผสมวัสดุเพาะเห็ดนางฟา จะตอ งมีความชื่นก่เี ปอรเซ็น ก. 85-90 เปอรเซน็ ข. 80-85 เปอรเซน็ ค. 75-80 เปอรเซน็ ง. 70-75 เปอรเซ็น เอกสารประกอบการเรียน เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยีดิง สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชือ้ เห็ดนางฟา 27 10. ขอ ใด ไมใช อุปกรณที่ใชในการเพาะเหด็ นางฟา ก. คมี ข. พล่วั ค. จอบ ง. บัวรดน้ำ เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชอ้ื เหด็ นางฟา 28 แบบทดสอบกอ น-หลงั เรียน เรอื่ ง การทำกอ นเชอ้ื เห็ดนางฟา แบบทดสอบกอนเรียน แบบทดสอบหลงั เรยี น ขอ คำตอบ ขอ คำตอบ 1ค 1ก 2ข 2ก 3ก 3ข 4ก 4ค 5ค 5ก 6ก 6ค 7ค 7ง 8ข 8ข 9ง 9ค 10 ก 10 ก เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยีดงิ สาและ

เลม ที่ 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา 29 บรรณานุกรม กรมวิชาการเกษตร,สำนกั งานพฒั นาเทคโนโลยีชีวภาพ. กลุมวิจัยพฒั นาธนาคารเช้อื พนั ธพชื และจุลนิ ทรยี . กรุงเทพฯ,: 2551. ชำนาญพิทักษท อง. เหด็ เศรษฐกิจ. กรงุ เทพฯ : เกษตรสยามบคุ ส, บจก.สนพ. 2551. ณฐั วุฒิ สดุ แกว และ คมสัน หตุ ะแพทย. การเพาะเหด็ สวนครวั . สำนกั พิมพธ รรมชาต,ิ กรงุ เทพฯ :2552. นัยนา ยังเกดิ . ปรียนนั ท แสงด.ี 2560. เพาะเห็ดขาย. กรุงเทพฯ : โรงพิมพ บรษิ ทั สำนักพิมพไ อเอส จำกัด เติมศกั ดิ์ แสงประทปี . การเพาะเหด็ นางฟา. สำนักพมิ พเ กษตรสยามบคุ , กรุงเทพฯ : 2552. ศรานนท เจริญสขุ . คูมอื การเพาะเหด็ . กรุงเทพฯ : สง เสริมอาชพี ธรุ กจิ เพชรกะรัต,สนพ. ม.ป.ป.อนนั ท กลารอด. การทำ หัวเช้อื ขาวฟา ง. โรงเรยี นจัตุรัสวทิ ยาคาร อำเภอจตั ุรสั จงั หวัดชยั ภมู ,ิ 2550. อภิชาต ศรสี ะอาด .2555. เพาะเห็ดใหรวยทำไดไ มยาก. พมิ พค รง้ั ที่ 1. กรุงเทพฯ : บริษทั นาคา อนิ เตอรม ีเดยี จำกดั อภชิ าต ศรีสะอาด . 2557. การเพาะเหด็ นางฟา&โรงเรือนตน ทุนตำ่ . กรุงเทพฯ : โรงพิมพ บรษิ ทั นาคาอินเตอรม เี ดยี จำกัด เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮัยยดี งิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชอื้ เห็ดนางฟา 30 แบบสงั เกตทกั ษะการทำงาน เรื่อง ปฏบิ ัตกิ ารเตรียมวสั ดแุ ละสตู รเพาะเหด็ นางฟา ในถุงพลาสตกิ คำช้ีแจง พิจารณาคุณภาพของผลงานแตละกลมุ แลวกาเครือ่ งหมาย / ในชอ งทีต่ อ งการ พฤตกิ รรมทป่ี ฏิบตั ิชดั เจนและสม่ำเสมอ ให 3 คะแนน พฤติกรรมทป่ี ฏบิ ตั ิชดั เจนและบอ ยครง้ั ให 2 คะแนน พฤติกรรมทปี่ ฏบิ ัตบิ างครัง้ ให 1 คะแนน ประเด็นการประเมนิ ระดับคะแนน 1. การวางแผน/กระบวนการปฏบิ ัติ 32 1 2. ความรว มมอื ของสมาชิกในกลมุ 3. ทำงานเสร็จทันเวลา 4. ผลงานถกู ตองตามทก่ี ำหนด 5. การเกบ็ กวาดพนื้ ทแ่ี ละบริเวณ รวมคะแนนแตล ะชอง รวมคะแนนทง้ั หมด คะแนนรวมเฉลย่ี สมาชกิ ในกลุม 1...................................................3........................................................... 2...................................................4........................................................... ลงชื่อ…………………………..….ผูประเมิน (นายฮยั ยดี งิ สาและ ตำแหนง ครู วทิ ยฐานะ ครูชำนาญการ วนั ที…่ ……….เดือน………………………พ.ศ……... เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮยั ยดี ิง สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชื้อเหด็ นางฟา 31 เกณฑก ารประเมินใบงาน เรื่อง ปฏิบตั กิ ารเตรยี มวสั ดุและสตู รเพาะเห็ดนางฟา ในถุงพลาสตกิ ประเดน็ การประเมิน 3 ระดับคะแนน 1 2 1. การวางแผน/ วางแผนการ วางแผนการ ไมว างแผนและไม กระบวนการปฏบิ ตั ิ ทำงานและต้ังใจ ทำงานแตไมตงั้ ใจ ตั้งใจทำงาน ทำงาน ทำงาน 2. ความรว มมอื ของ สมาชกิ ทุกคนมี สมาชกิ 1-2 คนไม สมาชิกทุกคนไมมี สมาชิกในกลมุ สวนรวมในการ มสี วนรว มในการ สว นรวมในการ ทำงาน ทำงาน ทำงานเลย 3. ทำงานเสร็จทนั เวลา เสรจ็ กอนเวลาที่ เสรจ็ กอนเวลาท่ี ผลงานไมเสรจ็ ตาม กำหนดผลงานมี กำหนดและมี เวลาทกี่ ำหนด ความเรียบรอย ความเรียบรอ ย และสมบรู ณมาก สมบรู ณ 4. ผลงานถกู ตองตามที่ ผลงานถกู ตอ งครบ ผลงานถูกตอง ผลงานไมถ กู ตอ ง กำหนด ถวนตามที่กำหนด ครบถวนตามที่ ไมค รบถวนตามที่ เปน แบบอยางไดด ี กำหนดเปน กำหนด แบบอยางได 5. การเกบ็ กวาดพน้ื ท่ี สมาชิกทกุ คน สมาชิกทกุ คน สมาชิกทกุ คน และบรเิ วณ รวมกันเก็บกวาด รวมกนั เกบ็ กวาด รว มกันเกบ็ กวาด เก็บวสั ดุอุปกรณ เกบ็ วัสดอุ ุปกรณ เกบ็ วสั ดุอุปกรณ แต คืนกลบั ที่เดิม คนื กลบั ท่ีเดิมไม ไมเก็บคนื กลับทีเ่ ดิม เรียบรอย คอ ยเรยี บรอย และไมเ รียบรอ ย เกณฑ /ระดบั คณุ ภาพ 3 คะแนน 11-15 หมายถงึ ดี 2 คะแนน 6-10 หมายถึง ปานกลาง 1 คะแนน 0-5 หมายถึง ปรับปรุง เอกสารประกอบการเรยี น เรื่อง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยดี งิ สาและ

เลม ที่ 3 การทำกอนเชื้อเหด็ นางฟา 32 แบบสงั เกตคณุ ลกั ษณะอนั พึงประสงค เอกสารประกอบการเรียน เร่อื ง การเพาะเหด็ เลม ที่ 3 การทำกอนเชื้อเห็ดนางฟา กลุม สาระการเรยี นรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ชัน้ ประถมศึกษาปที่ 6 คำช้ีแจง พฤติกรรมการแสดงออกของนกั เรยี นกำหนดเปนระดับคะแนนไดดงั นี้ ระดับคะแนน 3 ดเี ย่ยี ม ระดับคะแนน 2 ดี ระดับคะแนน 1 ผาน รายการประเมิน ระดบั คะแนน หมายเหตุ 1. ซื่อสัตยสจุ รติ 321 2. ใฝเรียนรู 3. มวี นิ ัย 4. อยูอยา งพอเพยี ง 5. มุงมน่ั ในการทำงาน รวมคะแนนแตล ะชอ ง รวมคะแนนทั้งหมด คะแนนรวมเฉลี่ย ลงชื่อ………………………..……….ผปู ระเมิน (นายฮยั ยีดงิ สาและ ตำแหนง ครู วิทยฐานะ ครชู ำนาญการ วนั ที…่ ……….เดอื น………………………พ.ศ……... เอกสารประกอบการเรียน เรื่อง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮัยยีดงิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา 33 แบบสังเกตสมรรถนะสำคัญผูเ รียน เอกสารประกอบการเรียน เรอ่ื ง การเพาะเหด็ เลม ท่ี 3 การทำกอ นเชอ้ื เห็ดนางฟา กลมุ สาระการเรียนรกู ารงานอาชพี และเทคโนโลยี ช้นั ประถมศึกษาปท ี่ 6 คำชแ้ี จง พฤตกิ รรมการแสดงออกของนกั เรยี นกำหนดเปน ระดับคะแนนไดด ังนี้ ระดับคะแนน 3 ดเี ยีย่ ม ระดับคะแนน 2 ดี ระดบั คะแนน 1 ผา น รายการประเมิน ระดบั คะแนน หมายเหตุ ความสามารถในการแกปญ หา 321 1. สามารถแกป ญ หาและอุปสรรคตา ง ๆ ที่เผชญิ ได 2. ใชเ หตุผลในการแกปญหา ความสารมารถในการใชท ักษะชวี ติ 1. เรยี นรูดว ยตนเองไดเ หมาะสมตามวยั 2. สามารถทำงานกลุมรวมกับผูอนื่ ได 3. นำความรทู ี่ไดไ ปใชป ระโยชนใ นชวี ิตประจำวนั รวมคะแนนแตละชอง รวมคะแนนท้งั หมด คะแนนรวมเฉล่ีย ลงชื่อ……………………………..….ผปู ระเมิน (นายฮยั ยดี งิ สาและ ตำแหนง ครู วทิ ยฐานะ ครชู ำนาญการ วนั ที่………….เดือน………………………พ.ศ……... เอกสารประกอบการเรียน เร่ือง การเพาะเหด็ นางฟา นายฮยั ยีดงิ สาและ

เลมที่ 3 การทำกอนเชอ้ื เหด็ นางฟา 34 ตารางบนั ทึกคะแนน เอกสารประกอบการเรยี น เร่อื ง การเพาะเหด็ เลม ที่ 3 การทำกอนเชอ้ื เห็ดนางฟา กลุมสาระการเรยี นรกู ารงานอาชีพและเทคโนโลยี ชั้นประถมศกึ ษาปที่ 6 แบบทดสอบ คะแนน คะแนน รอยละ สรุปผล หมายเหตุ เต็ม ทไ่ี ด ผา น ไมผา น ผา นเกณฑ กอนเรียน 10 รอ ยละ หลงั เรยี น 10 ผลการพฒั นา 80 เอกสาร คะแนน คะแนน รอ ยละ สรุปผล หมายเหตุ ประกอบการเรยี น เตม็ ทีไ่ ด ผา น ไมผ า น ผานเกณฑ 10 รอยละ ใบงานท่ี 1 10 ใบงานท่ี 2 80 รวม ลงช่ือ……………………..……….ผปู ระเมิน (นายฮัยยดี งิ สาและ ตำแหนง ครู วทิ ยฐานะ ครูชำนาญการ วันท่…ี ……….เดือน………………………พ.ศ……... เอกสารประกอบการเรยี น เร่ือง การเพาะเห็ดนางฟา นายฮัยยีดงิ สาและ