ความหมายของขนมไทย

ฝอยทอง นยิ มฝอยทองจะเปน็ เส้น ตดิ ๆกันเปน็ แผง ใชใ้ นงานมงคล สมรส ที่สาคญั คือเขาถือเคล็ด กนั ว่าห้ามตดั ขนมไหส้ นั้ ตอ้ ง ปลอ่ ยไหย้ าวๆ เพราะมคี วามเชือ่ ว่าคู่รักบ่าวสาวจะไห้รกั กันยาวๆ

ทองเอก ปจั จุบันเปน็ ขนมทหี่ ากินได้ ยากมาก เนือ่ งการขัน้ ตอน การทาคอ่ นขา้ งยากสวยงาม และโดดเด่นกวา่ ขนมตะกูล ทองชนิดอืน่ ๆ ตรงที่มีการ แปะทองเปลวไว้ดา้ นบนหน้า ขนมชนดิ นี้หมายถึงการเปน็ ที1่ หรือทสี่ ุด

ขนมชนั้ มีรสชาติหวานละมุนลิ้น และมีกล่นิ หอมใบเตย จัดเปน็ ขนมที่นยิ มใชต้ าม งานมงคลต่างๆ คนโบราณ มีความเชื่อว่าหากสามารถ ทาไดถ้ ึง9ชนั้

สามเกลอ เป็นขนมเสี่ยงทายใน พิธีแต่งงาน ถา้ ขนมยงั ติดกันท้งั 3 ลูก ในขณะทีท่ อด หมายความว่า คูบ่ ่าว สาวทีจ่ ะแตง่ งาน

ขนมถว้ ยฟู ขนมถ้วยฟู ชิน้ เลก็ ๆสีสนั สดใส เชื่อวา่ ใครเห็นและได้ ชมิ รสชาติ ของขนมไทย ชนดิ นีค้ งตอ้ งหลงรกั อยา่ ง แน่นอน แต่กม็ หี ลายๆคนที่ สับสนระหวา่ งถ้วยฟู

ทองหยอด ทองหยอดเปน็ ขนมโบราณชนดิ หนึง่ ซ่ึงท่านผูห้ ญงิ วชิ เยนทร์ หรือนามเดิม มารี นินยา เดอ กียม์ าร์ เชื้อสายญี่ป่นุ – โปรตเุ กส ภรรยาเจา้ พระยาวชิ เยนทร์ (นามเดมิ คอนสแตน ตนิ ฟอลคอลชาวกรกี ) ทา่ นผูห้ ญงิ วชิ เยนทร์ มีตาแหน่งเปน็ ทา้ วทองกีบม้า เปน็ ตาแหนง่ ผูป้ รุงอาหารหลวงโดยทา่ นได้นาเอาความรู้ที่มมี าแต่เดมิ ผสมผสานกับความรูท้ อ้ งถ่ิน

ทองหยิบ ขนมไทยๆทน่ี อกจากจะอรอ่ ยแลว้ วธิ กี ารทาในแตล่ ะขนั้ ตอนยงั มีความ ประณีตคอ่ นขา้ งมาก นอกเหนอื จาก หน้าตาแลว้ รสชาตกิ ็ยงั ดีอกี ด้วยและ ทองหยบิ ก็ยงั เปน็ ขนมทนี่ ยิ มใช้ ประกอบในพธิ มี งคลต่างๆอีกดว้ ย

ขา้ วเหนยี วแก้ว ขนมขา้ วเหนียวแกว้ คน โบราณเชือ่ กันว่าหากมีขนม ชนดิ น้ีใชใ้ นงานมงคลชวี ติ กจ็ ะ มแี ตค่ วามเหนียวแนน่ เป็น ปกึ แผ่นมน่ั คง

ขนมโพรงแสม ขนมโพรงแสม หลายคนอาจ ไม่เคยเหน็ ขนมชนิดน้ี แต่ ขนมโพรงแสมถือเป็นขนม แต่งงานทเี่ กา่ แก่ในสมยั โบราณขนมนีเ้ ปรียบเสมอื น เสาบา้ นท่ีจะทาใหบ้ ่าวสาวอยู่ กนั ไดย้ ่งั ยนื ตลอดไป