PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 sukrosa Melalui sistem baru ini, petani lingkup PTPN tersebut, karena harga ini digunakan bisa tetap dijalankan. Yang terpenting penilaiannya tidak dijanjikan akan mendapatkan pem tebu yang diberlakukan berdasarkan menggunakan rendemen rata-rata. bayaran lebih cepat. Hal ini disebut kualitas (rendemen) yang seharusnya Dari hasil survey yang dilakukan ke sejumlah petani, menurut Dian, akan memberikan keuntungan, baik dinilai secara cepat, salah satunya petani sebenarnya tidak menyatakan menerima atau menolak SPT. Se bagi petani maupun PG. Bagi petani menggunakan core sampler di mana bagian dari mereka tidak tentunya adalah keamanan cash flow. kualitas tebu ditentukan sebelum mempermasalahkan sistem apa yang digunakan selama Dengan demikian, petani dapat tebu digiling. petani bisa mendapatkan uang pembayaran secara segera menggunakan uang cepat. hasil panennya untuk ”Perlu diuji lagi konsep SPT yang Agar hasil dari pember usaha tani di musim tanam akan diberlakukan. Apakah SPT lakuan sistem ini bisa ses berikutnya yaitu untuk ini akan diberlakukan untuk PG uai dengan yang diharap pembayaran tenaga kerja BUMN saja atau juga PG swasta? kan, Dian menggarisbawahi yang harus segera dilaku Jika tidak, bagaimana keduanya bahwa masih diperlukan kan. Sedangkan bagi PTPN, perangkat kebijakan untuk sistem ini bisa mening akan bersaing dengan sistem mendukung sistem ini. katkan potensi kelancaran yang berbeda?,” ”Perlu diuji lagi konsep SPT yang akan diberlakukan. Apakah SPT ini mendapatkan pasokan ba Trikuntari Dianpratiwi akan diberlakukan untuk PG BUMN han baku (tebu). Peneliti P3GI saja atau juga PG swasta? Jika tidak, bagaimana keduanya akan bersa Namun tentunya ada ing dengan sistem yang berbeda?,” pungkasnya. hal lain yang perlu diperhatikan. Kar Untuk SPT yang penilaian harga ena pembayaran tebu dijanjikan mak tebunya berdasarkan kualitas dan simal 10 hari setelah digiling, PTPN rendemen, keberadaan core sampler tentu membutuhkan cash money dikatakan Dian akan sangat mendu yang tidak sedikit jumlahnya. Da kung. Namun karena investasi untuk lam menyiapkannya harus dihitung pengadaan core sampler juga tidak secara cermat potensi kualitas tebu murah, maka sistem analisis rende yang dikirimkan petani kepada PG di men individu seperti yang selama www.ptpn10.co.id 51
filter profilterpilih PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 Gus Ipul, Khaffah di Bidang Pergulaan Pada Kamis, 5 November 2015 (empat tahun silam), web internal milik PT Perkebunan Nusantara (PTPN) X yakni http://ptpn10.co.id memuat berita tentang pernyataan Wakil Gubernur Jawa Timur saat itu Saifullah Yusuf, bahwa “kesetiaan petani tebu merupakan kunci kekuatan industri gula nasional.” 52 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 filter Laporan: Lutfil Hakim Gus Ipul yang lulusan Universitas Nasional Jakarta dan mantan aktivis HMI Cabang Jakarta Saifullah Yusuf – yang akrab disapa Gus Ipul, itu, saat awal-awal reformasi sering disebut-sebut saat itu (wagub) berharap kepada petani tebu un- sebagai lambang aliansi Abdurrahman Wa- tuk terus memperluas lahan perkebunan tebunya, hid dan Megawati Soekarnoputri yang kemudian sebagai bagian dari upaya menegakkan kedaula- keduanya (Gus Dur dan Megawati) menjabat seba- tan pangan nasional melalui penguatan industri gai Presiden RI dan Wakil Presiden RI. gula. Pria kelahiran Pasuruan, 28 Agustus 1964 ini “Pemprov Jatim berada di belakang petani juga pernah menjabat Sekjen PKB hasil Muktamar tebu. Jika ada persoalan, kami pasti datang mem- 2002. Sehingga lengkap pada sosok Gus Ipul ini bantu,” kata Gus Ipul saat itu. melekat simbol-simbol organisasi perpolitikan nasional, mulai dari aktivis HMI, GP Anshor, PDIP, Pemprov Jawa Timur – dimana Gus Ipul seba- PKB dan terakhir menjabat salah satu Ketua di PB gai Wakil Gubernur (2008/2018) – banyak sekali NU. Maka itu keberadaannya mudah diterima di perannya dalam menguatkan posisi Jatim sebagai mana-mana, selain kerena pembawaannya yang lumbung produksi gula nasional. Baik dari aspek fleksibel, egalitar, lucu dan cair dalam berkomu- on-farm, maupun perannya dalam negosiasi den- nikasi dengan siapapun. gan Pemerintah Pusat terkait kebijakan tata-niaga gula. Gus Ipul yang masih kerabat Gus Dur ini dike- nal memiliki hubungan yang sangat baik dengan Artinya dalam 10 tahun menjabat sebagai Wa mantan Presiden Megawati. Bahkan di banyak gub Jatim, Gus Ipul sudah hafal betul persoalan kesemp atan, Ketua Umum PDIP itu berulang-kali dan dinamika pergulaan nasional dari hulu hingga menceritakan bahwa kedekatannya dengan Gus hilir. Maka itu wajar ketika Gus Ipul diangkat seba Ipul karena titipan langsung (amanah) dari Gus gai Komisaris Utama PT Perkebunan Nusantara Dur. X (BUMN bidang gula) – melalui RUPS, terhitung sejak 18 Maret 2019. Sebelum terjun ke dunia politik, Gus Ipul sem- pat beraktivitas sebagai jurnalis di Tabloid DETAK Sebelum menjabat sebagai Wagub Jatim (2008- pimpinan Eros Djarot. Maka itu wajar kalau Gus 2018) -, Gus Ipul juga pernah menjabat sebagai Ko Ipul dikenal memiliki hubungan dekat dengan ba mis aris di Bank BRI, bank plat merah yang banyak nyak wartawan. Di dunia olah-raga, Gus Ipul juga memfokuskan aktivitas kreditnya ke sektor-sektor pernah menjabat sebagai Ketua KONI Jatim. pertanian dan perkebunan, termasuk ke petani tebu. Berbicara soal Gus Ipul seolah tiada habisnya. Suami dari Hj. Fatma SY dan ayah dari Selma Ha- Gus Ipul juga pernah menjabat sebagai Men- lida, M. Falihudin Daffa, M. Rayhan Hibatullah, teri di Kementerian Desa, PDT dan Transmigrasi RI dan M. Farellino Ramadhan ini juga pernah ambil pada Kabinet Indonesia Bersatu, yang juga banyak bagian bermain film berjudul Laksamana Cheng berjibaku dengan sektor pertanian – perkebunan Ho dengan peran sebagai Raja Majapahit. untuk recovery kegiatan daerah-daerah tertinggal. Termasuk perhatiannya bagi kemungkinan dikem- Bersama Pakde Karwo, kepemimpinan KarSa bangkannya perkebunan tebu di wilayah Madura. di Jatim terbukti banyak berhasil, terutama dalam men ingkatkan sektor perekonomian, menurunkan Ketika Gus Ipul menjabat Wagub bersama Gu- angka kemiskinan, serta kemajuan di sektor pen- bernur Soekarwo, Pemprov Jatim juga mendorong didikan dan kesehatan. PTPN X untuk mengembangkan perkebunan tebu di wilayah Madura. Akhirnya juga terlaksana PTPN Kesan masyarakat terhadap Gus Ipul adalah X mengembangkan budidaya tebu di Madura. keberhasilannya sebagai Wagub mempertah- ankan hubungan baiknya dengan Gubernur. Saat itu Pemprov Jatim juga mendorong se- Di banyak daerah, biasanya kepala daerah dan mua BUMN Gula yang ada di Jatim untuk terus wakilnya kerap berseteru. Tapi Gus Ipul sangat ikut mengembangkan pergulaan nasional, seka- paham adab, di hampir setiap kesempatan selalu ligus membatasi perizinan pabrik gula baru di menyebutkan bahwa dirinya adalah Wakilnya Jatim. “Pabrik gula yang ada harus terus dikem- Pakde Karwo. bangkan. Bukan menambah masuknya PG baru,” kata Gus Ipul saat itu. Kembali ke posisinya sebagai Komisaris Utama, Gus Ipul langsung ‘nyambung’ ketika Gus Ipul yang mantan Ketua Umum PP GP An- beberapa kali bertatap muka dengan petani tebu shor itu memiliki banyak pengalaman di bidang di lingkungan PG milik PTPN X. Seolah sudah kepemimpinan. Dia ditunjuk sebagai Menteri pa- menjadi maqomnya untuk memberikan concern da usia masih sangat muda, yakni 40 tahun. Serta kepada industri pergulaan nasional – wabil khusus menjadi Anggota DPR RI hasil Pemilu 1999 Fraksi kehidupan petani tebu. PDIP di usia 35 tahun. www.ptpn10.co.id 53
okra opini karyawan PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 SMART E-FARMING SEBUAH KONSEP PLATFORM MENUJU PERUSAHAAN AGROINDUSTRI TEBU 4.0 on farm seperti luas areal, varietas, masa tanam, kemasakan, dan estima si produksi tebu sangat penting bagi manajemen dalam menentukan lang kah dan kebijakan terkait produksi gula. e-Farming Saat Ini: Field Survey dan Field Monitoring Sejak tahun 2016, PTPN X sudah mengaplikasikan sistem manajemen lahan berbasis GIS yaitu e-Farming. Sabar Dwi Komarrudin Gina Amalia Sandi Gunawan Pada awalnya sistem ini hanya meng Peneliti Pertama Asisten Urusan Peneliti Pertama akomodir pendaftaran lahan-kebun Pusat Penelitian Gula PTPN X Bagian Quality Assurance PTPN X Pusat Penelitian Gula PTPN X (field survey) petani maupun kebun HGU/TS. Target produksi gula tebu nasio pupuk yang berimbang, penerapan Melalui sistem ini, salah satu nal tahun 2019 mencapai 2,5 juta mekanisasi, serta penerapan teknolo persoalan yang selalu ditemui yaitu ton, sedangkan taksasi produksi gula gi informasi seperti sistem informasi overlapping petak dapat dipecahkan. nasional tahun ini hanya mencapai geografis kebun (SIG). Sistem akan mengenali dan menolak 2,2 juta ton. Artinya ada peningkatan Memasuki era revolusi industri petak-petak yang bersinggungan, se 300.000 ribu ton yang perlu kita upa 4.0 saat ini, penerapan teknologi in belum petak tersebut masuk ke dalam yakan. Tentunya selain dari perlua formasi seperti SIG menjadi kebutuh sistem e-Farming. Saat ini, selain san areal, upaya yang dapat dicapai an yang tidak bisa ditawar lagi. Kebu unt uk pendaftaran lahan, e-Farming adalah melalui peningkatan produk tuhan akan data yang akurat, valid, juga mengakomodir fitur field moni tivitas, meskipun sampai dengan dan up to date mengenai manajemen toring dan review kebun. saat ini, peningkatan produktivitas tebu merupakan persoalan pelik dan klasik, karena selama beberapa data dekade terakhir, produktivitas gula analysis di Indonesia seperti jalan di tempat karena tidak mengalami peningkatan yang signifikan. Sebagai market leader di industri gula nasional, PTPN X turut terpacu forcasting untuk terus berkontribusi dalam pe menuhan kebutuhan gula nasional. Berbagai upaya peningkatan produksi smartField Survey gula terus dilakukan, baik di bidang Field Monitoring on farm maupun off farm. e-farming Di sisi on farm, peningkatan produktivitas tanaman tebu terus existing future digalakkan antara lain melalui peng gunaan varietas unggul baru, pengen Big data, e-Farming saat ini dan masa depan (Smart e-Farming) dalian hama penyakit, penggunaan 54 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 okra Konsep Smart e-Farming sebagai lam pengambilan keputusan. Bebera ingga dapat mengukur kelancaran suatu platform terintegrasi. pa fitur platform Smart e-Farming ke pas oka n bahan baku tebu, penga depan antara lain: wasan, dan pengamanan kuali Smart e-Farming: Sebuah tas serta kuantitas serta akurasi Platform Terintegrasi 1. Sistem informasi manajemen produksi per petak. lahan berbasis GIS (pendaftar 3. Big data on farm dan off farm Era revolusi industri 4.0 menun an lahan, field monitoring, review Saat ini banyak data base on farm tut suatu perusahaan atau industri kebun) dan off farm yang berdiri sendiri untuk bergerak dan beradaptasi de seperti data analisa tanah, data kli ngan cepat terhadap ekosistem yang 2. Integrasi Narada & TMA On- matologi, data hama penyakit, data berbasis internet, artificial intelli line menjadi sebuah sistem varietas, data citra satelit maupun gence, big data, cloud computation, e-Harvesting. drone/UAV serta data core sam dan inovasi digital, tak terkecuali pler. Diharapkan dengan adanya dengan industri gula seperti PTPN X. Pemanfaatan GPS Tracking dan analisis data-data tersebut melalui RFID dalam monitoring distribusi pendekatan machine learning da Saat ini kita sudah memiliki panen dan kelancaran pasokan pat menjadi sebuah informasi yang sistem e-Farming sebagai embrio bahan baku tebu yang diintegrasi dapat dijadikan acuan. platform di bidang on farm menuju kan dengan platform e-Farming 4. Analisis usaha tani per petak perusahaan agroindustri tebu 4.0. dihar apkan dapat memperkaya 5. Sistem taksasi produksi tebu Namun, pengembangan e-Farming data dan sistem e-Farming. Seh (sugarcane yield forecasting sys diharapkan tidak berhenti hanya tem) pad a fitur pendaftaran lahan, field monitoring dan review kebun saja. Ke depan, implementasi konsep Smart e-Farming menjadi sebuah Konsep yang ditawarkan adalah platform atau sistem yang terinte Smart e-Farming yaitu sebuah plat grasi di bidang on farm bukanlah form terintegrasi yang merupakan hal yang mustahil. Hal ini tidak lain pengembangan e-farming existing adalah dalam rangka mewujudkan dan diintegrasikan dengan beberapa sebuah platform atau sistem yang sistem yang berdiri sendiri (parsial) terintegrasi dan menjadikannya se seperti Narada, TMA Online, serta bagai suatu sistem deteksi dini yang pengolahan big data on farm maupun terpadu (Integrated Early Warn off farm melalui pendekatan machine ing System) dan saling melengkapi learning. menuju perusahaan agroindustri tebu 4.0. Nantinya dapat dijadikan acuan Sehingga nantinya mampu mem yang akurat, valid, objektif, dan up to berikan informasi yang komprehensif date bagi manajemen dalam pengam dan akurat berupa taksasi produksi bilan keputusan dan perencanaan (sugarcane yield forecasting) dan produksi gula. Semoga! yang lainnya, serta dapat dijadikan salah satu tools bagi manajemen da TMA online sugarcane yield forecasting a tool formanagement decision making www.ptpn10.co.id 55
stetoskop kesehatan PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 Pemenuhan Gizi Efektif Cegah Stunting Meski memiliki akibat yang sangat buruk bagi tumbuh kembang anak, stunting mungkin belum familiar bagi banyak kalangan. Padahal masalah ini sudah ada sejak lama dan pemerintah pun tengah gencar untuk memeranginya. Laporan: SAP Jayanti waktu yang cukup lama. Hal ini men IQ anak lebih rendah dibanding anak gakibatkan gangguan pertumbuhan seusianya. Anak akan sulit belajar dan Namun, apa sebenarnya yang di pada anak yakni tinggi badan anak berkonsentrasi akibat kekurangan gizi. maksud dengan stunting itu sendiri? lebih rendah atau pendek (kerdil) dari Dokter spesialis anak RS Blitar, dr. standar usianya. Anak yang mengalami stunting Vivi Ratnasari, Sp.A menuturkan, juga mudah terserang penyakit. Pend Umumnya stunting adalah gang erita stunting dapat mudah terserang stunting adalah masalah guan yang sering ditemukan pada penyakit dan berisiko terkena ber kurang gizi kro balita, khususnya usia 1-3 tahun. Pada bagai penyakit saat dewasa seperti nis yang dise rentang usia tersebut, ibu dapat men diabetes, jantung, kanker dan stroke. babkan oleh genal apakah anak mengalami stunt Bahkan stunting juga bisa berujung kurangnya ing atau tidak. pada kematian usia dini. asupan gizi Bagi anak yang mengalami stunt Namun sebenarnya stunting dapat dalam ing, pertumbuhan tinggi dan berat dicegah dengan penanganan yang badannya akan terganggu. ”Anak lebih tepat sejak bayi dalam kandungan. dr. Vivi Ratnasari, Sp.A pendek dibandingkan dengan rata- Pada saat hamil, seorang ibu harus Dokter spesialis anak RS Blitar rata anak seusianya. Berat badannya mengonsumsi makanan bergizi seperti pun cenderung jauh di bawah rata- asam folat, protein, kalsium, zat besi, rata anak sebayanya. Akhirnya tum dan omega-3. Hal ini akan memini malisir kecenderungan melahirkan buh kembang anak tidak optimal,” anak dengan kondisi kurang gizi. ”Hal ujar Vivi. lain yang dapat menyebabkan anak Stunting juga bisa terlihat menjadi stunting adalah ketika lahir, pada tumbuh kembang anak anak tidak mendapat ASI eksklusif dimana anak menjadi ter dalam jumlah yang cukup dan MPASI lambat jalan atau kemam dengan gizi yang seimbang ketika puan motoriknya kurang berusia 6 bulan ke atas,” ujar dokter optimal. Selain itu, juga yang menamatkan pendidikan profesi memengaruhi kecerdasan Dokter Spesialisnya di Universitas dan kemampuan belajar Brawijaya ini. anak. Menurut sebuah penelitian, stunting ada Ia menambahkan, pemberian lah salah satu faktor yang makanan pelengkap yang tidak cukup berpengaruh terhadap dan kekurangan nutrisi penting di 56 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 stetoskop samping asupan kalori murni adalah Pertama, dengan memperbaiki pola bawah 3 tahun atau pada 1.000 hari salah satu penyebab pertumbuhan pa makan dan mencukupi kebutuhan gizi pertama, penderita stunting susah un da anak terhambat. Anak-anak perlu selama kehamilan, memperbanyak tuk dikoreksi atau diperbaiki. Namun, diberi makanan yang memenuhi per konsumsi makanan yang mengandung sebenarnya ada harapan saat anak syaratan minimum dalam hal frekue zat besi dan asam folat untuk mence sudah menginjak usia puber. ”Tergan nsi dan keragaman makanan untuk gah cacat tabung saraf, dan memasti tung bagaimana orangtua memaksi mencegah kekurangan gizi. kan anak mendapat asupan gizi yang malkan asupan nutris baik khususnya pada masa kehamilan inya,” kata Vivi. Kemudian faktor kebersihan hingga usia 1000 hari anak,” ujarnya. lingkungan. Ada kemungkinan besar hubungan antara pertumbuhan linier Vivi menambahkan, pada anak di anak-anak dan praktik sanitasi rumah tangga. Kontaminasi jumlah besar bakteri fecal oleh anak-anak kecil ketika meletakkan jari-jari kotor atau barang-barang rumah tangga di mulut mengarah ke infeksi usus. Ini memen garuhi status gizi anak-anak dengan mengurangi nafsu makan, mengurangi penyerapan nutrisi, dan meningkat kan kehilangan nutrisi. Penyakit-penyakit yang beru lang seperti diare dan infeksi cacing usus (helminthiasis) yang keduanya terkait dengan sanitasi yang buruk telah terbukti berkontribusi terhadap terhambatnya petumbuhan anak. En teropati lingkungan adalah sindrom yang menyebabkan perubahan pada usus kecil orang dan dapat terjadi kar ena kurangnya fasilitas sanitasi dasar dan terkena kontaminasi feses dalam jangka panjang. Penelitian pada tingkat global telah menemukan bahwa proporsi stunting yang dapat dikaitkan dengan lima atau lebih episode diare sebe lum usia dua tahun adalah 25 persen. Karena diare terkait erat dengan air, sanitasi dan kebersihan (WASH). Ini merupakan indikator yang baik untuk hubungan antara WASH dan pertum buhan yang terhambat. Lalu bagaimana untuk menghin darkan anak dari stunting? ”Ada beberapa tips yang bisa orang tua lakukan untuk mencegah stunting. Ciri-ciri seorang anak mengalami stunting 1. Pertumbuhan gigi lambat 5. Pubertas terlambat 2. Penurunan kemampuan focus dan 6. Usia 8-10 tahun anak menjadi memori belajar pendiam dan tidak banyak 3. Pertumbuhan melambat melakukan kontak mata. 4. Wajah terlihat lebih muda dari usianya www.ptpn10.co.id 57
tunas tumbuh kembang anak usaha PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 PT Mitratani Dua Tujuh Kembangkan Produk Jus Edamame Tingginya kesadaran masyarakat Indonesia akan gaya hidup sehat membuka peluang bisnis baru bagi PT. Mitratani Dua Tujuh. Anak perusahaan PT Perkebunan Nusantara (PTPN) X yang berlokasi di Jember ini terus mengembangkan produk edamamenya, salah satu terobosan terbaru di tahun 2019 adalah Jus Edamame yang akan segera launching. 58 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 tunas Laporan: Siska Prestiwati ton, di tahun 2017 sebanyak 63,9 ton yang eye catching dan layak jual. dan di tahun 2018 sebanyak 63,8 Ton. “Trial yang akan dilakukan pada Tren hidup sehat membuat makanan “Kami sudah berusaha untuk me bulan Juni 2019 ini diharapkan akan sarat gizi banyak dicari. Salah satunya nekan jumlah produk yang tidak me dihasilkan 12 ribu botol jus edamame kedelai asal Jepang, edamame. Kedelai menuhi spesifikasi ekspor namun tetap kemasan 330 ml yang direncanakan se yang ukurannya jauh lebih besar dari saja ada. Selama ini, dimanfaatkan bagai promosi dan pengenalan market edamame lokal ini kini populer selain untuk pakan ternak dan lain-lain. Dari untuk mengetahui reaksi pasar akan menjadi camilan rebusan. Edamame sinilah, muncul ide untuk membuat jus produk baru kami ini,” jelas Untung tidak hanya enak disantap tetapi Untung menjelaskan 12 ribu juga dijadikan bahan jus yang “Tahun 2019 ini merupakan tahun botol jus edamame ini akan rasanya pun luar biasa. perkenalan produk jus edamame. Bila nanti dibagikan secara cuma-cuma di hasilnya sesuai dengan harapan, maka Tahun seluruh PTPN mulai dari PTPN Direktur Utama PT Mitratani I hingga PTPN XIV. Selain itu, Dua Tujuh, Untung Mulyono 2020 jus edamame akan kami launching,” juga akan kuesioner yang dilam mengatakan di tahun 2019 ini, manajemen PT Mitratani Dua pirkan sebagai bahan masukan Tujuh segera merealisasikan program edamame yang tentunya memiliki nilai dan pertimbangan produk baru ini. pengembangan produk edamame, jual lebih tinggi,” terang mantan Gen “Tahun 2019 ini merupakan tahun yaitu edamame dalam bentuk jus atau eral Manager Kebun Ajong Gayasan perkenalan produk jus edamame. Bila jus edamame. ini. nanti hasilnya sesuai dengan harapan, “Untuk pengembangan produk Masih menurut Untung, pembua maka Tahun 2020 jus edamame akan jus edamame ini tidak perlu banyak tan jus edamame ini sudah pernah kami launching,” sebutnya. investasi karena bahan baku untuk jus dilakukan beberapa kali trial namun Untung menambahkan pihaknya edamame sendiri sangat melimpah,” mengalami kegagalan. Dan untuk sangat optimis bahwa jus edamame kata Untung ditemui di ruang kerjanya trial kali ini PT. Mitratani Dua Tujuh ini akan bisa menjadi salah satu minu di Jl Brawijaya 83 Mangli, Jember. menggandeng konsultan Dr. Dodyk man kesehatan yang akan diminati Untung menjelaskan bahan jus Pranowo, STP, M.Si. dari Universitas oleh masyarakat. Mengingat, edamame edamame berasal dari pemanfaatan Brawijaya Malang serta perusahaan merupakan camilan sehat yang men bahan yang tidak memenuhi spesifikasi jasa maklon yaitu PT. Hon Chuan gandung antioksidan dan isoflavon, ekspor dari produk mukimame. Dima Indonesia. Jus edamame nantinya dengan berbentuk jus maka edamame na, produk tersebut ini jumlahnya cu diharapkan memiliki masa simpan 10 akan lebih mudah dinikmati mulai dari kup besar, di tahun 2016 sebesar 86,5 bulan lebih serta memiliki kemasan anak-anak hingga manula. www.ptpn10.co.id 59
nira kuliner nusantara PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 KULINER MASAKAN Kambing Jika teman anda di Surabaya mengajak ke Al Hamra, itu bukan berarti anda diajak ke Spanyol melihat Istana Alhambra di bukit La Sabica, Granada. Tapi ini Alhamra Restaurant yang banyak menyajikan masakan kambing olahan. Lokasinya berada di Jl. Jaksa Agung Suprapto No.19 Surabaya, berseberangan dengan gedung Balai Kota Surabaya. 60 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 nira Laporan: Lutfil Hakim “Buat saya makan masakan kambing nikmat. olahan itu ya sate dan gule. Terkadang Butuh waktu sekitar tiga jam untuk Restoran Al Hamra merupakan kambing oven. Karena tiga menu ini, salah satu dari sekian banyak tempat saya tergolong sering ke Depot Ampel,” merebus kikil hingga bumbunya mere kuliner di Surabaya yang mengkhusus kata Wetly Aljufri – saat ditemui di De sap, namun kikil dan dan daging tetap kan pada masakan kambing olahan dan pot Ampel. diupayakan tidak lepas dari tulangnya – masakan khas Timur Tengah lainnya. sehingga terasa empuk. Layanan warung Selain Al Hamra, ada beberapa tempat Depot Ampel, kata Wetly, memilih kikil Haji Subchi ini hanya sebentara, yang selama ini banyak dikenal, dian daging kambing muda dengan tekstur antara pukul 18.00 sampai 21.00. Pada taranya Larazeta Restaurant yang ber daging yang lembut dan kenyal – untuk hal tiap hari puluhan ekor kambing dio lokasi di Jl. Biliton No.27, Surabaya. setiap menu kambing. Diolah dengan lahnya menjadi sajian istimewa ini. rempah dan resep khas Timur Tengah, Restoran Al Hamra dan Larazeta sehingga lebih terasa rasa khas kamb Bagi penyuka kuliner masakan menyajikan menu makanan, minuman ingnya. Depot Ampel juga menyediakan kambing, di Surabaya juga ada War dan dessert, dipadu dengan interior dan nasi goreng kambing. ung Bu Hj. Sani yang mengkhususkan atmosfir bernuansa Timur Tengah. Di menu kare kambing. Lokasinya di jalan Al Hamra yang menampilkan warna Ada juga Depot Yaman. Depot Semarang Surabaya, tidak jauh dari merah di sebagian depan restauran, ini lokasinya berada di jalan KH Mas stasiun KA Pasar Turi. Namun layanan menyajikan menu favorit yakni Haneed. Mansyur, sekitar kawasan makam dan nya hanya siang hari, antara pukul 9.00 Ini potongan kambing bakar yang diolah masjid Sunan Ampel, Surabaya. Menu sampai 17.00. Kare disajikan dalam dua dengan resep tradisional Arab, disajikan khas paling favorit di depot ini adalah pilihan, yakni kare kambing biasa dan dengan sup penggugah selera dan po kambing oven Jumbo, ada rasa original, kare kambing campur yang terdiri dari tongan kentang rebus. juga tersedia rasa lada hitam, madu dan rica-rica. daging dan jeroan. Selain nasi juga ada “Setiap saya ke Al Hamra selalu pe Kambing oven Jumbo lontong. san Haneed, jus kurma, dengan dessert (500gram/porsi) diambil Sambousa dan roti Chanai Original. dari bagian paha kambing, Khusus sate dan gule kambing, Minimal seminggu sekali saya kemari,” bisa disantap beramai- penyuka kuliner masakan kambing di kata Budi Setiawan, saat dijumpai di ramai antara tiga – empat Surabaya juga bisa mendatangi warung restauran Al Hamra. orang. Sate/Gule Kambing Simpang Dukuh, berlokasi di jalan Simpang Dukuh, Sura Menu Sambousa adalah makanan Terdapat banyak sekali baya. Aroma dan rasa khas sate kambing ringan yang banyak ditemui di beberapa depot dan warung masa tradisional yang sudah turun-temurun negara di Timur Tengah, seperti mar kan kambing di Surabaya, tetap terjaga hingga kini. Sedangkan tabak dengan isi daging kambing dan salah satunya Depot Kar gule kambing lebih kepada jeroan kamb sayur. Sedangkan roti Chanai mirip roti men 29 yang menawarkan ing, sehingga rasa gulenya lebih kental. Maryam, tapi disajikan dengan madu, menu favorit sate buntal. Lokasinya sari kurma dan susu. berada di jalan Karang Menjangan. Mas Selai itu masih banyak warung dan ing-masing tusuk sate yang disajikan depot masakan kambing di Surabaya, Sedangkan di Larazeta tersedia berisi daging kambing ukuran lumayan ada Sop Kikil Kambing Pak Ali di jalan aneka menu, diantaranya Kuftah Ke besar dan dibalut (dibungkus) dengan Pegiri’an, kare kambing Cak Hor di bab, Shawarma Dujaj, Kuz Kabsah, Ruz lemak kambing. Maka itu diberi nama jalan Indrapura, ada sup kikil kambing Mandi Dujaj , Foul Mudammas, Idham sate buntal (jawa: dibungkus). pak Maderi di Dukuh Bulak Banteng, Musyakal dan beberapa menu lainnya. sate gule kambing Kembang Jepun, Dilengkapi dengan nasi mandi dan nasi Menu sate buntal juga dibakar sep nasi goreng kambing Idola di jalan briyani, serta aneka makanan non- erti sate tradisional, setelah sebelumnya Mulyosari, sate dan sop kaki kambing kambing lainnya – khas Timur Tengah. dicampurkan rempah dan resep khusus. pak Kumis di jalan Mulyorejo Barat, dan Makanan mirip sate buntal ini banyak masih banyak lainnya. Selain Al Hamra dan Larazeta, ada juga di sekitaran Kota Solo. juga Depot Ampel. Nama depot ini bu kan berarti lokasinya berada di kawasan Di Surabaya ada juga Kikil Kambing makam Sunan Ampel, tapi berada di Istimewa Haji Subchi. Berlokasi di jalan jalan Ondomohen Surabaya. Selain Simolawang. Warung ini sudah turun- menu khas sate dan gule kambing, di menurun, namun nama Haji Subchi depot milik H.M Fathony ini juga me yang sudah berjualan di lokasi itu sejak nyediakan kambing oven, sambousa, puluhan tahun silam – tetap dipakai. roti maryam dan jus kurma. Di dind Kuahnya bening, namun terasa aroma ing depot Ampel terpampang foto dan karenya. Meski kikil jadi andalannya, tanda-tangan banyak tokoh nasional tapi warung ini juga menyediakan sop dan artis, menandakan depot ini sudah daging kambing. Antrian pengunjung dikenal oleh orang-orang Jakarta. makin membuat suasana makan terasa www.ptpn10.co.id 61
prof-it teknologi PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 Parental Control Perlindungan Bagi Kids Jaman Now Oleh: Viphi Anom tulisan ini. kenakalan. Menurut Fergusson, anak Dalam “What Makes Young yang menggunakan layar lebih dari 6 Teknologi Informasi PTPN X Jam sehari, lebih mudah depresi dan Children Active Game Players: Eth cenderung nakal. Parental Control, pernahkan nographic Case Study”, Youn Jung Anda mendengar istilah ini? Syukur Huh menyebut bahwa 83 persen Selanjutnya, dikutip dari New bagi Anda yang pernah mendengar anak-anak usia enam bulan hingga York Times, Dr Jenny Radesky se dan bahkan telah mengimplementa enam tahun menggunakan perangkat orang professor dari University Of sikannya. Selamat! Satu fase tindakan digital sebagai bagian kehidupan se Michigan melakukan penelitian pada pengamanan terhadap konten dan hari-hari mereka. Menurut perkiraan, 135 Aplikasi bertema anak-anak dampak negatif teknologi bagi anak usia tiga tahun adalah “usia matang” yang hasilnya dipublikasikan pada telah Anda lakukan. Bagi Anda yang bagi manusia memulai perkenalan jurnal Developmental and Behavioral belum mengetahui tentang parental dengan teknologi. Ini terjadi lantaran Pediatrics menemukan bahwa 95% control silakan ikuti sampai tuntas tangan manusia telah bisa mengenali aplikasi yang ditujukan untuk anak berbagai perangkat interaksi dengan di bawah 5 tahun mengandung mini komputer. mal satu jenis iklan. Dr Radesky dan tim, menemukan bahwa skema iklan Kristina E. Hatch, dalam “Deter di dalam aplikasi-aplikasi tersebut mining the Effects of Technology on telah menyalahi aturan Federal Trade Children” Kristina E. Hatch menya Comission dan iklan tersebut bersifat takan bahwa laptop telah banyak ‘Menipu’. didesain untuk digunakan anak- Di dalam Google Play Store, anak umur enam tahun dan ponsel aplikasi yang ditujukan untuk anak- pintar untuk 10 tahun. Hatch, juga anak di bawah 5 tahun, banyak men menyebut survei yang dilakukan gandung iklan pop-up dengan citra The Kaiser Family Foundation yang mengganggu. Terdapat jenis pada tahun 2010, menegaskan iklan yang kita tahu anak kecil tidak bahwa anak usia 8 hingga 18 tahun akan bisa bisa menutupnya, dan jenis setidaknya mengkonsumsi dunia iklan ketika dipicu, akan mengirim maya rata-rata selama 10 jam 45 pemain ke lebih banyak iklan. Peti menit setiap harinya. Naik satu jam harta karun, diamond dan sejenisnya dari riset yang dilakukan pada tahun memberikan poin ketika menonton 2004. iklan video, berpotensi tanpa akhir. Karakter dalam permainan dengan Ferguson (2017), dalam tulisan lembut membujuk anak-anak untuk nya “Everything melakukan pembelian, sebuah prak in Moderation: tik yang dikenal sebagai host-selling, Moderate Use of yang dilarang dalam program TV Screens Unasso anak-anak pada tahun 1974 oleh ciated with Child Federal Trade Comission. Pada jenis Behavior Prob iklan lain, karakter di layar akan lems”, menye menangis jika anak tidak membeli butkan dalam pe sesuatu. nelitian terhadap Dr Radesky mengatakan, “Salah 6000 anak berusia satu kekhawatiran utama saya ten 12-18, menemukan tang mengapa aplikasi mungkin tidak hubungan positif ke mendidik adalah karena adanya fitur cil tetapi signifikan yang mengganggu seperti iklan ban antara waktu layar, gejala depresi dan 62 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 prof-it Parental Control atau Kontrol Orang Tua merupakan fitur filtering yang memungkinkan orang tua untuk membatasi, memantau atau bahkan menutup akses terhadap konten yang dilihat anak mereka. ner yang duduk di bagian atas layar dikalangan remaja, melibatkan merupakan faktor yang dapat dan yang mengandung stimulus yang pertukaran pesan, gambar maupun memperbesar ancaman ini. tidak relevan dengan tujuan pembe video berbau seksual. Jika anak- lajaran”. anak terlibat tingkah laku terse 6. Kehilangan Privasi. Anak-anak but, anak secara tidak sadar tidak sering kali membocorkan infor Dalam “Parental Control and Chil hanya memberikan data pribadi masi pribadi kepada pihak ketiga, dren’s Internet Safety: The Good, the yang bersifat sensitif, namun juga baik selama transaksi dengan Bad and the Ugly”, sebuah paper yang terlibat dalam konten pornografi penyedia informasi/layanan, atau mengupas tentang strategi dan prak anak. selama kontak dengan orang lain. tek untuk meningkatkan keamananan online untuk anak. Emmanouil Mag 5. Cyber-bullying. Anak dapat men 7. Kecanduan. Terpapar internet, kos menyebutkan ancaman-ancaman jadi korban intimidasi online, komputer maupun gadget dapat dan resiko terhadap anak pada dunia pelecehan, provokasi, diskrimi menyebabkan kecanduan. Anak online. nasi atau perilaku serupa lainnya. dapat kehilangan kontrol terhadap Anonimitas dalam dunia online penggunaan gadget/internet den Ancaman dan resiko tersebut gan efek yang merugikan. menurut Magkos, sebagai berikut: Melihat paparan para ahli dan 1. Konten tidak layak. Berisi por penelitian yang telah dilakukan, nografi, kekerasan, kebencian, perkembangan teknologi dan me rasisme , bunuh diri , obat-oba dia digital bagaikan pisau bermata tan terlarang, judi dan lain-lain. dua. Satu sisi bermanfaat bagi peradaban namun di sisi yang 2. Ancaman Komersial dan Spam. lain mengandung potensi yang Berisi iklan komersial yang ber membahayakan. Untuk itu per sifat aggressive dan “menipu” lindungan bagi anak-anak untuk juga spam email meminimalkan resiko dan ‘jebakan’ digital sangat perlu diupayakan, 3. Grooming. ”Online Groomers” untuk menjawab kebutuhan terse berupaya untuk membangun but muncullah teknologi Parental hubungan emosional dengan Control. maksud jahat dengan cara ber teman dengan korban mereka, Parental Control atau Kontrol menawarkan pseudaistesis dari Orang Tua merupakan fitur filter kepercayaan yang dibentuk, ing yang memungkinkan orang dengan tujuan untuk pelecehan tua untuk membatasi, memantau seksual saat mereka melakukan atau bahkan menutup akses terh “kopi darat”, dan bahkan meya kinkan korban untuk mera adap konten yang dilihat anak hasiakannya. mereka. Fitur ini biasa tersemat langsung 4. Sexting. Tren negatif pada aplikasi, televisi yang popular www.ptpn10.co.id 63
prof-it PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 digital, komputer, mobile gadget atau the Bad and the Ugly”; ” Parental kos, terkadang aplikasi melakukan berupa perangkat lunak terpisah; Control, memungkinkan adanya pen perlindungan yang overblocking dan yang tentunya melakukan fungsi leb gendalian, penyaringan, pemantauan underblocking. ih banyak dan spesifik. Konten yang informasi, seperti konten tak bertang dibatasi biasanya dianggap tidak pan gung jawab yang terkandung dalam Underblocking ialah keadaan di tas untuk usia anak atau lebih cocok aplikasi, web, video, pengiriman data mana aplikasi tidak melakukan atau untuk audiens dewasa. sensitive, penggunaan microphone melakukan dengan kurang efektif ataupun kamera.” pemblokiran atau pembatasan terh Parental Control bisa dikategori adap konten-konten yang memang kan menjadi 4 fungsi utama: Dalam sejarah perkembangannya, mengandung materi negatif bagi anak- Verizon pada 2007 menjadi provider anak. Sebaliknya, Overblocking yaitu Kontrol Konten telekomunikasi pertama yang menye keadaan dimana aplikasi melakukan yaitu membatasi akses untuk kont diakan layanan akses konten sesuai pemblokiran secara berlebihan terh umur. Pada tahun 2009, iPhone den adap konten-konten yang terkadang en yang tidak sesuai umur. gan iOS 3.0 mengenalkan teknologi tidak mengandung materi negatif. pertama “built-in mechanism” untuk Kontrol Penggunaan fitur sejenis parental control yang Beberapa aplikasi yang diteliti yaitu membatasi penggunaan kemudian disusul pengembang lain Magkos misalnya Norton Family. yang turut serta menghadirkan fitur Pada aplikasi ini, Norton melakukan perangkat seperti menempatkan parental control. 23 persen overblocking pada konten- batas waktu atau melarang jenis konten maya, dan 43 persen under penggunaan tertentu. Untuk aplikasi khusus parental blocking. Sehinggan mesti diingat, control, terdapat banyak pilihan mis semua aplikasi parental control tidak Kontrol Aplikasi dan Manajemen alnya Norton Family, Kid Place, ESET 100% aman dan terjamin dari kesala software Parental Control, Screen Time, Kid han filtering. Zone, ataupun dari Kakatu penyedia yaitu membatasi penggunaan ap aplikasi parental control lokal asal Melindungi anak-anak dari ba likasi atau menggunakan aplikasi bandung. Untuk aplikasi Youtube, haya dunia maya sejatinya tak ter yang diperbolehkan saja. dapat mengaktifkan fitur restricted paku pada aplikasi parental control, mode ataupun menggunakan alter penanaman norma agama dan sosial Monitoring natif Youtube Kids. , penanaman konsep tanggung jawab yaitu pemantauan yang bisa men serta manajemen waktu merupakan Namun apakah aplikasi-aplikasi pondasi penting dalam melakukan gakses lokasi perangkat dan pe tersebut efektif? Masih menurut Mag perlindungan terhadap anak. mantauan aktivitas yang dilakukan dalam perangkat. Lagi, menurut Magkos dalam papernya “Parental Control and Chil dren’s Internet Safety: The Good, 64 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 prof-it TIPS PRAKTIS PARENTAL CONTROL Youtube Aplikasi Buatan Startup Lokal sesuai yang berfungsi mentranslasikan alamat deskripsi resmi di websitenya https:// web menjadi alamat IP yang dikenali oleh Parental Control pada Youtube dike- www.monitory.id/ berfungsi sebagai perangkat internet. nal dengan “Restricted Mode” atau Mode berikut: Contoh DNS dengan parental Control: Terbatas. Berfungsi untuk memantau aplikasi Open DNS Family Shield Aplikasi Web: apa saja atau game apa yang sedang 208.67.222.123 Untuk mengaktifkan Anda harus dibuka anak pada HP-nya. 208.67.220.123 Cek penggunaan Aplikasi dan Game Yandex DNS Family melakukan Log-In ke akun youtube berapa lama digunakan oleh anak 77.88.8.7 Anda. sepanjang hari. 77.88.8.3 Kemudian scroll ke bawah, temukan Cek History Youtube. Comodo Secure DNS 2.0 Restricted Mode/ Mode terbatas, klik. Untuk menggunakan aplikasi ini, ikuti 8.26.56.26 Tekan tombol Aktifkan Restricted langkah berikut : 8.20.247.20 Mode atau Mode Terbatas. Unduh dan install aplikasi lewat Google Play Store pada HP Orang tua. Komputer Windows 10: Aplikasi Youtube Android Unduh dan install aplikasi Timitory Klik ikon WIFI Login pada akun Youtube. lewat Google Play Store pada HP anak. PIlih WIFI yang sedang terkoneksi, klik Tap ikon profile Youtube pada pojok Untuk menggunakan aplikasi ini dibu- tuhkan Kode Keluarga, bisa didapat- properties kanan atas. kan pada admin di web monitory.id Pada Menu IP Settings, Klik Manual, Tap Settings / Setelan Jika kode sudah didapatkan, masuk- Tap General / Umum kan kode tersebut ke aplikasi monitory aktifkan tombol IPv4 Aktifkan tombol Restricted Mode/ dan timitory. Pada Preferred DNS dan Alternate Ikuti petunjuk pada aplikasi. Mode terbatas. DNS isikan salah satu DNS dengan Pa- Untuk alternatif lain, gunakan You- Ubah DNS komputer rental Control di atas tube Kids yang dapat diunduh di Play maupun gadget dengan Store. Youtube Kids relatif aman digu- DNS ramah anak Android : nakan untuk anak, karena konten telah Unduh dan install aplikasi DNS Chang- disesuaikan untuk usia anak-anak. DNS (Domain Name System) meru- pakan pusat penamaan alamat internet, er melalui Google Play Store Aplikasi Parental Buka aplikasi dan masukkan salah satu Control Untuk Android Buatan Indonesia DNS dengan fitur Parental Control di atas. Ancaman dan Threats Risiko Siber content Threats computer/internet contact Threats related threats adult/abusive commercial identity data sexuality psycology privacy related related related related related related phising cookie malware, grooming, cyber stalking, personal/ hijacking, password data loss, sexting cyber bullying sensitive cracking/stealing data theft data access pornography drugs, internet anorexia, addiction suicide violence, hate, racism, unsolicited/targeted discrimination advertisement spam mail www.ptpn10.co.id 65
kristalisasi PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 66 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 kristalisasi UTANG “Jangan takut berutang jika ingin sukses.” Kalimat ini sering muncul dari banyak oleh: pengusaha besar saat bercerita tentang kisah Lutfil Hakim sukses bisnisnya. Henry Kravis, pemilik utama Kohlberg Kravis Roberts & Co (KKR) —, sebuah perusahaan investasi ternama di Amerika Serikat, telah membuktikan kalimat tersebut. D alam buku ber dengan modal berutang. Proses akui Dalam genggaman KKR, semua judul “Saudagar- perusahaan yang diakuisisi berhasil Saudagar Utang” sisi dipublikasi secara luas, dan para disulap menjadi “cantik” – sehingga tulisan George An praktisi Wall Street memberikan dalam waktu singkat value – nya ders, digambarkan applause serta penilaian positif – telah berlipat – lipat dari nilai akui betapa usaha KKR menjadi sangat terhadap setiap listed company yang sisinya. Henry Kravis telah membuk besar secara cepat – karena berani di-takeover. Sehingga makin banyak tikan bahwa “utang” menjadikannya berutang. Perusahaan yang didirikan besar. Akuntan ternama Deloitte & pada 1976 dengan modal para mitra pemodal menawarkan pinjaman. Touche pada 1989 menempatkan rat sebesar US$120.000, dalam tempo Henry Kravis dengan KKR-nya ing KKR sebagai korporasi dengan empat tahun (1980-an) telah berhasil klien terbesar, mengalahkan posisi mencatat kapitalisasi bisnis bernilai berutang miliaran dollar untuk General Motors. US$60 miliar. Dahsyat. akuisisi sejumlah perusahaan besar. Banyak cerita tentang pengu Henry Kravis dengan KKR-nya saha “berutang” – yang kemudian berhasil mengembangkan bisnis lev Puncak gengsinya terjadi pada 1988, mengantarkan perjalanan bisnisnya eraged buyout (LBO) yakni kegiatan menjadi sukses. Di Indonesia, para akuisisi atau membeli perusahaan ketika berhasil memenangkan perang pengusaha muda dengan kapitalisasi akuisisi yang alot atas RJR Nabisco Inc, sebuah perusahaan pembuat biskuit Oreo, cracker Ritz, rokok Winston, Salem dan Camel – dengan nilai takeover US$26,4 miliar. www.ptpn10.co.id 67
kristalisasi PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 bisnis triliunan rupiah, atau biasa Seolah besaran nilai utang BUMN pada bank. disebut Unicorn, rata-rata mengakui itu bakal menjadikan bencana bagi Selanjutnya pihak bank mengelola kisah suksesnya berkat utang. kehidupan bangsa. Riuh-rendah pemberitaan pun meluas. Disambut dana “pinjaman” dari nasabah itu da William Tanuwijaya, pendiri plat viral di medsos. Padahal narasi yang lam bentuk pencairan kredit kepada form jual-beli online Tokopedia –da dibangun atas nilai utang itu pun pihak lainnya – yakni pihak yang lam beberapa kesempatan mengakui dengan basis asumsi yang keliru. disebut sebagai debitur atau pihak – awal modalnya merupakan utang Media massa hanya menjadi tukang yang berutang kepada bank. Dalam sebesar Rp2,5 miliar. Namun tidak catat omongan orang, tanpa mem menjalankan bisnisnya, bank meng disangka, peminat atas saham toko berikan analisa dan penjelasan yang gunakan skema intermediasi, yakni online itu terus bermunculan seiring benar dan seimbang. Media sudah memilih usaha yang prospek dan se kemajuannya. Kini valuasi Tokopedia menisbikan aspek cover both side – hat untuk diberi pinjaman, sehingga sudah mencapai US$7 miliar (sekitar sebagai prinsip jurnalistik yang wajib roda kegiatan ekonomi-bisnis bisa Rp100 triliun) setelah dua raksasa dijalankan/ bergerak maju. bisnis yakni SoftBank (Jepang) dan Alibaba (China) ikut mendukungnya. Padahal dari nilai utang BUMN Bayangkan kalau bank tidak yang Rp5.217 triliun itu, sebesar boleh berutang, berarti bank berhenti Nadiem Makarim, pendiri Rp3.300 merupakan porsi bisnis memberikan pinjaman/kredit. Itu Go-Jek mengakui modal awalnya BUMN sektor keuangan (perbankan berarti gerak ekonomi & bisnis juga merupakan pinjaman (utang) hanya dan asuransi) – yang umumnya dise akan berhenti. Maka itu wajar jika US$800.000. Kini nilai valuasi Go- but sebagai dana pihak ketiga (DPK). keberadaan bank selama ini sering Jek sudah US$9,5 miliar setelah Bukan utang murni. Karena subtansi disebut sebagai agent of development sejumlah raksasa bisnis dunia ikut bisnis bank adalah mengelola utang. dari aspek perekonomian. mendukung, termasuk Google, JD Jika nasabah menempatkan dananya Com dan Tencent. Begitu juga Trav di bank sebagai deposito, giro atau Di sinilah pentingnya pers men eloka yang didirikan tiga sekawan tabungan, maka nasabah itu dalam jelaskan kepada masyarakat. Jika Ferry Unardi, Derianto Kusuma dan buku bank disebut sebagai kreditor pers (media massa) tidak dibekali Albert Zhang. Platform penyedia atau pihak yang memiliki tagihan ke dasar-dasar pengetahuan yang cukup, tiket pesawat dan voucher hotel ini maka praktek jurnalisme menjadi modalnya berutang dari ventura capi rawan disusupi kepentingan tertentu. tal. Kini value Traveloka sudah Rp61 triliun. Begitu juga Bukalapak Toko online yang didirikan trio sekawan: Achmad Zaky, Nugroho Herucahyono dan Fajrin Rasyid ini sudah mencatat nilai valuasi bisnis sebesar Rp14 triliun, yang modal awalnya diperoleh dari utang. “Jangan takut berutang.” Ka limat ini beberapa kali juga dilon tarkan oleh Ciputra, taipan properti Indonesia. Pengusaha asal Parigi Sulteng ini mengakui awal debutnya sebagai pengusaha adalah memban gun wahana dunia fantasi dengan modal utang dari Bank BNI sebesar Rp7 miliar. Kini nilai valuasi Grup Ciputra sudah mencapai Rp90 triliun. Hampir semua pengusaha atau perusahaan menjadi besar karena utang. Tapi kenapa kalau BUMN yang berutang besar justru disoal. Bahkan Komisi VI DPR RI saat RDP dengan Kementerian BUMN pada Desember 2018 lalu, menyoal besaran utang BUMN yang mencapai Rp5.217 triliun. 68 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 kristalisasi Persepsi tentang utang BUMN – pada atau setara Rp 149,77 triliun – den seimbang. banyak berita yang beredar – men gan porsi 85,65% global bond, 11,38% Tinggal dilihat saja, BUMN mana jadi bias, seolah bakal menjadi beban corporate loan dan 2,97% merupakan negara dan beban rakyat. soft loan. Sehingga total utang kedua yang memasuki ruang bisnis murni. BUMN bidang energi itu mencapai Apakah ratio beban utangnya masih Padahal dari nota penjelasan Rp 522 triliun. Sejumlah ahli men seimbang dengan kegiatan bisnis dan pihak Kementerian BUMN disebut gatakan, peran dan fungsi kedua nilai asetnya. Jika sudah tidak seim kan bahwa utang BUMN itu sejatinya BUMN itu sangat strategis dalam bang dan cenderung tidak berkem hanya Rp1.917 triliun setelah di mengamankan suplai energi listrik bang dan membebani, maka BUMN kurangkan liabilitas sektor keuangan. dan migas yang notabene merupakan yang berkategori demikian sebaiknya Sedangkan liabilitas BUMN non- banckbone kegiatan industri dan segera dibubarkan saja, termasuk pe keuangan terdiri dari sektor teleko ekonomi/bisnis. rusahaan anak yang statusnya hanya munikasi, transportasi, properti dan sebagai pelengkap – namun hidupnya konstruksi, minyak dan gas (migas), Ada fungsi negara pada aspek sebagian besar bergantung dari sub listrik, dan lain-lain. kelistrikan untuk mengamankan per sidi perusahaan induk (BUMN). tumbuhan ekonomi nasional, selain Mayoritas utang disumbang oleh fungsi layanan kepada masyarakat. Tapi bagi BUMN yang untung – sektor listrik dan migas. Total utang Secara teori dalam konteks ke apalagi produknya berorientasi pada dua BUMN bidang energi yakni PLN –Indonesia-an, guna mencapai pasar ekspor dan menyerap banyak dan Pertamina mencapai Rp522 pertumbuhan ekonomi 5,5% dibu tenaga kerja, maka memperbanyak triliun. Total nilai utang PLN tercatat tuhkan support kelistrikan sebesar utang seharusnya menjadi kewajiban Rp372 triliun atau meningkat Rp138 7000 MW. Ada fungsi negara pada sepanjang rationya masih berada triliun sejak 2014. Meski demikian sektor ini, tapi dinamika operasinya dalam koridor yang ideal. Jadikan jumlah utang itu masih lebih rendah dimasukkan dalam skala rugi-laba utang sebagai kekuatan profitabilitas, dibanding nilai investasi PLN. Arti perusahaan. bukan murni sebagai liability. nya BUMN itu masih memiliki ke mampuan investasi dari kas internal. Begitu juga pada migas. Dampak Di sinilah kemampuan pengurus kebijakan subsidi di masa lalu masih BUMN (komisaris, direksi dan jaja Sedangkan total nilai utang Per ada yang melekat di tubuh utang rannya) dipertaruhkan. Jika aspek tamina mencapai US$10,51 miliar Pertamina. Artinya ada aspek peran KKN masih ada dalam proses rekrut politik negara yang dimasukkan pada ment pengurus BUMN, maka jangan kerangka neraca rugi-laba perusa berharap banyak perusahaan plat haan. Dinamika bisnis hulu migas, merah bisa bersaing. Pada BUMN dimana Pertamina juga memainkan yang demikian bisa dipastikan aspek peran penting (selain hilir migas) utang hanya akan menjadi liabilitas memasuki masa-masa sulit dalam perusahaan. beberapa tahun terakhir akibat relatif stag-nya harga minyak mentah di Status BUMN yang demikian itu pasar dunia. sama dengan kehidupan seorang pria berpenampilan parlente – sebut Sementara utang BUMN sektor saja namanya Mamat, Kini Mamat konstruksi dan infrastruktur, juga hidupnya sengsara pasca digugat memiliki beban yang tidak ringan. cerai oleh istrinya. Mamat dituduh Sepanjang orientasi bisnisnya masih banyak menghabiskan harta keluar untuk kepentingan yang lebih besar ga akibat gemar berutang, foya-foya, yakni untuk mobilitas ekonomi, maka royal dan konsumtif demi menjaga pada kelompok BUMN yang demiki penampilannya. Pekerjaannya yang an (termasuk PLN dan Pertamina) tidak jelas menjadikan seluruh tidak bisa dilihat dengan perspektif beban hidupnya menguras harta hitam-putih. Karena keberadaannya waris sang istri. Wajar saja istrinya memiliki multiplier effect yang sangat menceraikan. strategis dan luas. Jika masih ada “BUMN” bergaya Begitu juga pada sektor lain sep hidup seperi Mamat (BUMN Mamat) erti pangan (termasuk BUMN Gula) sebaiknya perlu cepat dibubarkan, dan transportasi. Meski demikian, agar kinerja dan konsolidasi keuan BUMN dimaksud, termasuk Per gan seluruh BUMN menjadi baik dan tamina masih mencatat untung besar, sehat. Bagi BUMN yang menjadikan sehingga ratio utang vs prospek bis utang sebagai kekuatan profitabilitas, nisnya masih berada pada titik yang sebaiknya diwajibkan untuk terus berutang. www.ptpn10.co.id 69
lori lorong inspirasi PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 Redaksi PTPN X-mag menerima opini serta saran dan kritik membangun dari seluruh karyawan. Tulis opini Anda pada kertas A4 spasi Opini yang dimuat akan 1,5 maksimal 6 halaman dan sertakan pas foto. Kirim melalui email ke [email protected] dan [email protected]. mendapatkan apresiasi Chandra Sukmana Achmad Januar Irwan Asisten Manajer Areal dan Budidaya PG Pesantren Baru Asisten Manajer Perkreditan & Administrasi Hasil PG Ngadiredjo Semangat Baru Demi Kepastian bagi Patani Pembayaran Saya memegang wilayah di Kecamatan Gurah dan SPT tahun 2019 ini kami harapkan dapat memberikan sejauh ini petani suka dengan sistem baru yaitu SPT ini. kemanfaatan terhadap petani dan kejayaan Pabrik Gula. Apalagi sebelum Lebaran, harganya mencapai Rp 11 SPT diharapkan lebih memberikan kepastian pemba- ribu, mendekati nilai yang diharapkan petani. Kalau dulu, yaran dan kepastian harga tebu yang berbasis dengan petani masih ‘angen-angen’, nanti tebunya laku berapa harga gula. Terkait harga gula yang disepakati sebelum di lelang. Apalagi waktu petani melihat pembayarannya lebaran hingga produksi tanggal 31 Mei 2019, semoga yang sekarang tepat 10 hari sekali, mereka jadi semangat. juga dapat diikuti selanjutnya sampai akhir giling 2019. Sampai saat ini tidak ada kesulitan untuk menjelas- Sedangkan terkait kepu- kan mengenai sistem ini ke petani. Dan seandainya ke- tusan pemerintah tentang bijakan ini stabil, petani akan lebih senang. PG-pun akan HPP, semoga sesuai mudah mendapatkan pasokan bahan baku dari petani. dengan yang diharapkan petani sehingga pasok Bahan Baku Tebu (BBT) akan stabil. Nantinya akan berujung pada keberhasi- lan produksi serta terca- painya target-target kinerja PTPN X tahun 2019. Aamiin Ya Rabbal Alamiin. Sukarno M Nur | Asman Areal Budidaya SPT Membawa Angin Segar Adanya SPT tentu membawa angin segar bagi para petani tebu, pasalnya dengan pemberlakuan SPT ini membuat pendapatan petani tebu lebih jelas, terkait de ngan harga beli, hasil penjualan, hingga modal dan lahan tanam. Selain itu, petani juga tidak perlu menanggung resiko selain dalam hal penanaman tebu. Semua sudah ditanggung oleh PTPN X. Isu rebutan bahan baku tebu yang akan terjadi , saya rasa tidak benar adanya karena bagaimanapun petani tetap akan memperhitungkan jarak, biaya, akomo- dasi dan biaya lainnya sehingga mereka pun akan tetap mengirimkan bahan baku tebunya ke PG milik PTPN X. Saya pun berharap dengan penetapan SPT ini, kemitraan yang terjadi dengan petani tebu dapat terus terjaga seterusnya bahkan semakin erat. 70 www.ptpn10.co.id
PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 Kantor Perwakilan: Perumahan Taman Gandaria Valley Kantor Pusat: Jl Taman Gandaria Blok F/12A, Telepon/Fax: 021-7396565 Jl Jembatan Merah No 3-11, Surabaya 60175 Jawa Timur Kebayoran Lama - Jakarta Selatan Telepon: (031) 3523143 (hunting) Fax: (031) 3523167 http://www.ptpn10.com | email: [email protected] Unit Gula unit Tembakau PG Watoetoelis Kebun Kertosari Jl. A Yani No. 688 Pakusari, Jember 68181 Ds. Temu, Kec. Prambon, Sidoarjo 61262 Telepon: 0331-334177 | Fax: 0331-332854 Telepon: 031-8971007, 8972383 | Fax: 031-8970079 email: [email protected] email: [email protected] Kebun Ajong Gayasan PG Toelangan Jl. MH Thamrin No.143 Ajung, Jember 68175 Telepon: 0331-321501, 331058 | Fax: 0331-335145 Ds. Tulangan, Kec. Tulangan, Sidoarjo 61273 email: [email protected] Telepon: 031-8851002 | Fax: 031-8851001 email: [email protected] Kebun Kebonarum / Gayamprit / Wedhibirit Jl. Pemuda Selatan No. 225, Klaten 57411 PG Kremboong Telepon: 0272-321806, 320583, 321252 | Fax: 0272-322203 email: [email protected] Ds. Krembung, Kec. Krembung, Sidoarjo 61275 Telepon: 031-8851609, 8851315 | Fax: 031-8151661 Unit Usaha Lain: email: [email protected] Unit Industri Bobbin Jl. Bondowoso Km.10 Jelbuk, Jember 68102 PG Gempolkrep Telepon: 0331-540205 | Fax: 0331-540407 Ds. Gempolkerep, Kec. Gedeg, Mojokerto 61302 Anak Perusahaan Telepon: 0321-362111, 362114 | Fax: 0321-362414 email: [email protected] PT Dasaplast Nusantara Jl Raya Pecangaan No 03 Jepara | Jawa Tengah PG Djombang Baru Telepon: 0291-755210 | Fax: 0291-755205 Jl. Panglima Sudirman No.1 Jombang 61417 PT Nusantara Medika Utama Telepon: 0321-861311 | Fax: 0321-866373 Kantor Direksi email: [email protected] Jl. Hayam Wuruk No. 88, Mojokerto 61321 Telepon: 0321-328557, 390988 | Fax: 0321-395117 PG Tjoekir Rumah Sakit Gatoel Ds. Cukir, Kec. Diwek, Jombang 61471 Jl. Raden Wijaya No. 56, Mojokerto 61321 Telepon: 0321-861441 | Fax: 0321-868600 Telepon: 0321-321681, 322329 | Fax: 0321-321684 email: [email protected] Rumah Sakit Toeloengredjo Jl. A Yani No.25 Pare - Kediri 64212 PG Lestari Telepon: 0354-391047, 391145 | Fax: 0354-3392883 Rumah Sakit Perkebunan (RSP) Ds. Ngrombot, Kec. Patianrowo, Nganjuk 64391 Jl. Bedadung No.2 - Jember 68118 Telepon: 0358-552468, 551439 | Fax: 0358-552468 Telepon: 0331-487104, 487226 | Fax: 0331-485912 email: [email protected] Rumah Sakit Medika Utama Blitar Jl. Kusuma Bangsa, Kanigoro, Blitar, Jawa Timur 66171 PG Meritjan Telepon: 0342-442555 Jl. Merbabu, Ds. Mrican, Kec. Mojoroto, Kediri 64102 PT Energi Agro Nusantara Telepon: 0354-771619, 773649 | Fax: 0354-773651 Desa Gempolkerep, Kec. Gedeg, Kab. Mojokerto email: [email protected] Telepon: 0321-360360 | Fax: 0321-363363 PG Pesantren Baru PT Mitratani Dua Tujuh Jl Brawijaya 83 Mangli, Jember 68136 Jl. Mauni No. 334, Kec. Pesantren, Kediri 64131 Telepon: 0331-422222, 488881 | Fax: 0331-489456, 489457 Kotak Pos 6 | Telepon: 0354-684610 | Fax: 0354-686538 website: http://www.pesantrenbaru.co.cc email: [email protected] PG Ngadiredjo Ds. Jambean, Kec. Kras, Kediri 64102. Tromolpos 5 Telepon: 0354-479700 | Fax: 0354-477178 email: [email protected] PG Modjopanggoong Ds. Sidorejo, Kec. Kauman, Tulungagung 66261 Telepon: 0355-321633, 324638 | Fax: 0355-327126 email: [email protected] www.ptpn10.co.id 71
PT Perkebunan Nusantara X PTPN X Magz | volume: 032 | Edisi Liputan: April - juni 2019 Jl Jembatan Merah No 3-11, Surabaya 60175 Jawa Timur, Indonesia Telepon: (031) 3523143 (hunting) Fax: (031) 3523167 www.ptpn10.co.id Mengucapkan 1440 Hijriah Taqabbalallahu Minna wa Minkum Mohon Maaf Lahir & Batin ”Dengan Hati Fitri Membangun Negeri” PTPN X Group PT Nusantara Medika Utama PT Dasaplast Nusantara PT Mitratani Dua Tujuh PT Energi Agro Nusantara rumah sakit & klinik kesehatan Plastic bag & flexiblepackaging edamame & okra bioethanol 72 www.ptpn10.co.id
Search
