โครงงานสบู่มะขาม

โครงงาน ช่ือโครงงาน สบู่มะขาม ช่ือผ้จู ดั ทาโครงงาน 1.นายเจษฎา สิมนา เลขท8่ี 2.นายพรี ภทั ร บุตรสาเลขท1่ี 2 3.นางสาวสุพรรณกิ าร์ หินเพช็ ร์ เลขท1่ี 5 4.นางสาวกรวลยั ภาอาษา เลขท1ี่ 6 5.นางสาวกมลรส ใจเดช เลขท1ี่ 7 6.นางสาวกสุ ุมา หอมอ่อน เลขท2ี่ 0 โรงเรียนระยองวทิ ยาคม นิคมอตุ สาหกรรม ครูทป่ี รึกษาโครงงาน ครูจนั ทร์มณี จรัสแสง

โครงงาน ช่ือโครงงาน สบู่มะขาม ชื่อผจู้ ดั ทาโครงงาน 1.นายเจษฎา สิมนา เลขท8่ี 2.นายพรี ภทั ร บตุ รสาเลขที่12 3.นางสาวสุพรรณิการ์ หินเพช็ ร์ เลขที่15 4.นางสาวกรวลยั ภาอาษา เลขท่1ี 6 5.นางสาวกมลรส ใจเดช เลขท1่ี 7 6.นางสาวกสุ ุมา หอมอ่อน เลขท่2ี 0 โรงเรียนระยองวิทยาคม นิคมอตุ สาหกรรม ครูท่ีปรึกษาโครงงาน ครูจนั ทร์มณี จรัสแสง

กิตกรรมประกาศ รายงานโครงงานฉบบั น้ี จดั ทาไดส้ าเร็จลุล่วงไดด้ ว้ ยดีตอ้ งขอบคุณคุณครูจนั ทร์มณี จรัส แสงครูที่ปรึกษาโครงงาน และคอยใหค้ าแนะนาคาปรึกษาตลอดจนผจู้ ัดทา และใหค้ วาม สนบั สนุนผจู้ ดั ทามาโดยตลอด ผจู้ ดั ทาขอขอบพระคุณเป็ นอยา่ งยงิ่ สุดทา้ ยน้ีขอขอบพระคุณคุณครูทกุ ทา่ นทไี่ ดก้ ารอปุ การะคุณในการใหค้ าปรึกษาและช่วย ดูแลกลุม่ ผจู้ ดั ทามาโดยตลอดจะสาเร็จมาเป็นรายงานเล่มน้ี ผจู้ ดั ทาหวงั วา่ รายงานเล่มน้ีจะเป็น ประโยชน์ต่อผอู้ ่านเพ่ือเป็นแนวทางต่อไป คณะผจู้ ดั ทา

ช่ือโครงงาน สบู่มะขาม ช่ือผ้จู ดั ทาโครงงาน 1.นายเจษฎา สิมนา เลขท่8ี 2.นายพรี ภทั ร บตุ รสาเลขที1่ 2 3.นางสาวสุพรรณิการ์ หินเพช็ ร์ เลขท่1ี 5 4.นางสาวกรวลยั ภาอาษา เลขที่16 5.นางสาวกมลรส ใจเดช เลขท่ี17 6.นางสาวกสุ ุมา หอมอ่อน เลขท2ี่ 0 ครูทป่ี รึกษาโครงงาน ครูจนั ทร์มณี จรัสแสง ปี การศึกษา 2554 บทคดั ย่อ สบูเ่ ป็นเครื่องสาอางชนิดหน่ึงท่ีใชท้ าความสะอาดร่างกาย ซ่ึงใชอ้ ยทู่ ุกวนั สบู่หลาย ยห่ี อ้ มีสารเคมีประสมจึงทาใหผ้ วิ ระคายเคือง ดว้ ยเหตุผลน้ีผจู้ ดั ทาจึงอยากศึกษาการทาสบู่ มะขามเพื่อนาไปต่อยอด และเป็ นแนวทางในการศึกษาต่อไปในภายภาคหนา้ และประหยดั ค่าใชจ้ ่ายโดยการใชว้ สั ดุทหี่ าไดง้ ่ายในทอ้ งถ่ิน ทาใหม้ ีความสะดวกในการหาวสั ดุและการจดั ทา

สารบญั บทท่ี1 1 บทนา 1 บทที่ 2 2 หลกั การและทฤษฎี 2 บทที่ 3 3 วธิ ีดาเนินการ 3 บทที่ 4 5 ผลการดาเนินโครงงาน 5 บทท่ี 5 6 สรุปผลและขอ้ เสนอแนะ 6

1 บทท1่ี บทนา 1.แนวคิด ทมี่ า และความสาคญั สบู่เป็นเครื่องสาอางชนิดหน่ึงทใี่ ชท้ าความสะอาดร่างกาย กระบวนการผลิตสบ่มู ีการเพม่ิ ส่วนผสมอื่นๆเพอ่ื ใหส้ บูม่ ีสรรพคุณตรงตามตอ้ งการของผบู้ ริโภคมากข้ึน เช่น สีสนั ทีส่ วยงามน่าใช้ มีกลิ่น หอม และมีสรรพคุณทางยา ในการคา้ มีการใชส้ ารสงั เคราะห์เพม่ิ ข้ึนทาใหผ้ ลิตภณั ฑน์ ่าใช้ บรรจภุ ณั ฑ์ สวยงามแต่แฝงไปดว้ ยสารเคมีท่เี ป็ นอนั ตรายมีสารตกคา้ งและราคาสูงปัจจุบนั มีสบู่มากมายหลายชนิดให้ เลือกใชต้ ามความเหมาะสมและความชอบของแตล่ ะบุคคล สบ่มู ะขามเป็ นนวตั กรรมทส่ี ามารถสร้างและนามาใชง้ านไดเ้ องโดยการนาวสั ดุธรรมชาติในทอ้ งถ่ิน ทหี่ าไดง้ า่ ย และหลีกเล่ียงการปนเป้ื อนสารเคมีไดอ้ ีกดว้ ย สามารถผสมแต่งกลิ่นสีไดต้ ามตอ้ งการดว้ ยการใช้ วสั ดุทมี่ ีอยู่ และยงั สามารถทาข้นึ มาเพอื่ หารายไดเ้ สริมได้ ดว้ ยการแปรรูปลกั ษณ์ใหด้ ูสวยงานและน่ารัก ยงิ่ ข้นึ และเลี่ยงอาการแพเ้ พราะปนเป้ื อนสารเคมี ดว้ ยเหตุน้ีผจู้ ดั ทาจึงอยากศึกษาเร่ืองสบู่มะขามในการใชท้ า ความสะอาดผดิ และความปลอดภยั จากสารเคมี และสามารถทาไดเ้ อง หาวสั ดุไดง้ า่ ยตามทอ้ งถิ่น 2.วตั ถุประวงค์ 1. เพอื่ เพม่ิ กล่ินหอมจากธรรมชาติและมีสีสนั สวยงาม 2. เพอ่ื ศกึ ษาประโยชน์ของมะขามท่นี ามาทาสบู่ 3.เพอื่ ฝึกทกั ษะกระบวนการคดิ วเิ คราะห์ สงั เคราะห์ สรา้ งสรรคง์ านอยา่ งเป็นระบบ และส่งเสริมการมี ส่วน ร่วม 4. เพอื่ ใชป้ ระโยชนจ์ ากมะขามใหไ้ ดอ้ ยา่ งคุม้ คา่ มากทสี่ ุด 5. เพอ่ื เป็นทางเลือกใหก้ บั ผทู้ ส่ี นใจในผลิตภณั ฑธ์ รรมชาติ 3.ขอบเขตของการศึกษา พ.ศ.2564 ระยะเวลาทีท่ าการศกึ ษา เดือน 4. ผลทค่ี าดวา่ จะไดร้ บั

2 สามารถนาความรูจ้ ากการศึกษาโครงงานไปต่อยอดในการสรา้ งรายไดเ้ สริมและเรียนรู้วธิ ีการทาสบู่ ไรส้ ารเคมีจากวสั ดุทีห่ าไดต้ ามทอ้ งถิ่น บทที่ 2 หลกั การและทฤษฎี 1. มะขาม ผลไมเ้ ขตรอ้ น มะขาม ภาษาองั กฤษ คอื Tamarind ส่วนมะขามช่ือวทิ ยา ศาสตร์จะใชค้ าวา่ Tamarindus indica Linn. มะขาม มีตน้ กาเนิดในทวปี แอฟริกา ต่อมามกี ารนาเขา้ มาปลูกในแถบเอเชียรวมท้งั ไทยดว้ ย โดยยงั เป็นตน้ ไมป้ ระจาจงั หวดั เพชรบูรณ์เมืองมะขามหวานดว้ ย และตามตาราพรหมชาติ ถือวา่ มะขามเป็ นไมม้ งคลชนิดหน่ึง ท่ีช่วยป้องกนั สิ่งเลวรา้ ย ผรี ้ายตา่ งๆไม่ใหม้ ากล้ากลาย อีกท้งั ยงั เป็ นตน้ ไมท้ มี่ ี ช่ือมลคล ถือกนั เป็นเคลด็ ทาใหม้ ีคนเกรงขาม สาหรบั ประโยชน์ของมะขามและสรรพคุณมะขามน้นั มมี ากมาย และจดั วา่ เป็นผลไมเ้ พอ่ื สุขภาพทม่ี ีคุณค่า ทางโภชนาการสูงและยงั มีสรรพคุณใชเ้ ป็นยารักษาโรคอีกดว้ ย โดยในส่วนทน่ี ามาใชเ้ ป็ นยาจะเป็ นเน้ือฝัก แก่(มะขามเปี ยก) เปลือกของลาตน้ (ท้งั สดและแหง้ ) และเน้ือในเมล็ด โดยสามารถช่วยรกั ษาไดห้ ลายโรค เช่น เป็นยาขบั เสมหะ แกอ้ าการทอ้ งเดิน บรรเทาอาการทอ้ งผกู ใชเ้ ป็ นยาถ่ายพยาธิ เป็ นตน้ มะขามยงั อุดมไปดว้ ยวติ ามินและแร่ธาตุทมี่ ีประโยชนต์ อ่ ร่างกาย อยา่ งวติ ามินซี วติ ามินบี2 วิตามิน เอ ธาตแุ คลเซียม ธาตฟุ อสฟอรัส ธาตเุ หล็ก โปรตีน คาร์โบไฮเดรต เป็ นตน้ โดยมะขามท่แี ก่จดั น้นั เราจะ เรียกวา่ “มะขามเปี ยก โดยมะขามหวาน 100 กรมั จะมีแคลอร่ีเทา่ กบั 314 แคลอรี่ 2.สรรพคณุ มะขาม เป็นสุดยอดผลไมท้ ช่ี ่วยผลดั เซลลผ์ วิ ทาใหผ้ วิ เนียนนุ่มชุ่มช่ืน ผวิ พรรณขาวสดใส ได้ อยา่ งเป็นธรรมชาติโดยไม่ตอ้ งพ่งึ สารเคมี หรือจะนามาปรุงเป็นอาหารและแปรรูปกไ็ ดห้ ลากหลาย อาทิ มะขามกวน มะขามแกว้ หรือมะขามคลุก ส่วนคุณคา่ ของสารอาหารในมะขามกม็ ีประโยชนต์ ่อร่างกาย โดยเฉพาะช่วยในเร่ืองระบบการขบั ถ่าย และมีประโยชน์ต่อผวิ ช่วยปรบั สภาพผวิ ตามธรรมชาติ บารุงผวิ ให้ ชุ่มช้ืน และทาความสะอาดผวิ ไดอ้ ยา่ งออ่ นโยน ไม่ระคายเคืองแมผ้ วิ แพง้ า่ ย สรรพคุณและประโยชนข์ อง มะขามมีมากมาย เพยี งเรามีมะขามกไ็ ดท้ ้งั อม่ิ อร่อย สุขภาพดี และความสวยงามในหน่ึงเดียว มะขามทาใหผ้ วิ พรรณท้งั ผวิ หนา้ และผวิ กายเปล่งปลง่ั สดใส เพราะวติ ามินซีที่เป็ นสารตา้ นอนุมูลอิสระช้นั ดี ซ่ึงจะช่วยปกป้องผวิ จากมลพษิ ต่างๆ บารุงผวิ พรรณใหเ้ นียนนุ่ม ลดการเกิดร้ิวรอยแห่งวยั และช่วยชะลอ ความแก่

3 มะขามมีประโยชนใ์ นดา้ นของความงาม ตามสรรพคุณโบราณมะขามจะถูกนามาใชข้ ดั ตามส่วน ต่างๆ ของร่างกาย ไม่วา่ จะเป็นแขน ขา ขอ้ พบั ซอกขาหนีบหรือรกั แร้ ซ่ึงจะช่วยให้รอยคล้าลดลง ทาให้ ผวิ หนงั ชุ่มช่ืนไดต้ ลอดวนั แถมช่วยกาจดั แบคทเี รียไดเ้ ป็ นอยา่ งดี มะขามใชพ้ อกหนา้ ก็ได้ ซ่ึงมีสรรพคุณทาใหผ้ วิ หนา้ ที่เคยหมองคล้าดูขาวใสข้นึ กาจดั เซลลเ์ ก่าทต่ี าย แลว้ ใหห้ ลุดออก ผวิ พรรณสะอาด สดใส นุ่มนวล และกระชบั ข้ึนดว้ ย บทที่ 3 วธิ ีดาเนนิ การ วสั ดุ-อุปกรณ์และสารเคมี 1. เน้ือสบู่ 2. น้าธรรมดา 3. น้าหอม 4. มะขามเปี ยก 5. น้าผ้งึ 6. หมอ้ และเตาสาหรบั ตม้ สบู่ 7. พมิ พร์ ูปแบบตา่ ง ๆ ใชพ้ มิ พท์ าขนมก็ได้ ข้นั ตอนการดาเนินงาน 1. ข้นั เตรียมการ 1.1 ศกึ ษาโครงงานเกี่ยวกบั สบ่มู ะขามทางอินเทอร์เน็ต 1.2 จดั ทาโครงงานเก่ียวกบั สบมู่ ะขาม โดยศกึ ษาหาแนวทางจากคุณครูหรืออินเทอร์เน็ต 2. ข้นั ดาเนินการ 2.1 จดั เตรียมอุปกรณ์และเคร่ืองมือในการทาสบมู่ ะขาม 2.2 1. 1.นาสบู่ 3 ขดี มะขามเปี ยกจานวน 100 ลูกบาศกเ์ ซนตเิ มตร และน้า 500 ลูกบาศกเ์ ซนติเมตร ใส่ หมอ้ 2.เอาส่วนผสมใส่หมอ้ ต้งั ไฟอ่อน ๆ กวนจนส่วนผสมท้งั หมดเขา้ เป็ นเน้ือเดียวกนั ปิ ดไฟ ยกลงจาก เตา

4 3.ตกั ส่วนผสมใส่พมิ พต์ ามชอบ ใชน้ ้ามนั มะกอกทาพมิ พน์ ิดหน่อยเพอื่ ใหแ้ คะสบูอ่ อกจากพมิ พไ์ ด้ ง่าย 4. พกั สบ่ทู ่ีไดใ้ หเ้ น้ือสบแู่ ขง็ ตวั แคะออกจากพมิ พ์ จะไดส้ บูจ่ ากมะขามเปี ยกตามตอ้ งการ 5. ทาซ้าขอ้ 1-5 แตเ่ ปล่ียนปริมาณน้ามะเปี ยกเป็ น200 ลูกบาศกเ์ ซนตเิ มตร ตามลาดบั 3. ข้นั ประเมินผล 3.1 รบั การประเมินจากคุณครูประจาวชิ า ตารางแผนการดาเนินงาน ระยะเวลา สถานท่ี ผรู้ ับผดิ ชอบ 1สปั ดาห์ บา้ น สมาชิกในกลุ่ม ลาดบั กิจกรรม บา้ น สมาชิกในกลุ่ม 1 คน้ ควา้ ขอ้ มลู 5วนั 2 จดั เตรียมวสั ดุ บา้ น สมาชิกในกลุ่ม อุปกรณ์ 3วนั 3 เร่ิมลงมือทาและ บา้ น สมาชิกในกลุ่ม บนั ทกึ ผล 3วนั 4 เริ่มจดั ทาโครงงาน

5 บทท่ี 4 ผลการดาเนินโครงงาน รายการประเมิน ระดบั ความพงึ พอใจ 1.การตกแต่ง ค่าเฉลี่ย ร้อยละ ความหมาย 2.ความคิดสร้างสรรค์ ปานกลาง 3.สีของสบู่ 3.55 59 ปานกลาง 4.รูปร่างของสบู่ 3.79 59.78 5.สรรพคุณของสบู่ มาก 4.22 76 มาก มากที่สุด 4.80 80 4.98 96 จากการประเมินความพึงพอใจในการใชส้ บมู่ ะขามกลุ่มตวั อยา่ ง มคี วามพงึ พอใจ มากทส่ี ุด คิดเป็นร้อยละ 96 เมื่อพิจารณาแลว้ พบวา่ ดา้ นสีสันชองอาหารมีความพึงพอใจมาก ทส่ี ุดคิดเป็นร้อยละ 96 รองลงมาคือกลิ่นของอาหร คิดเป็นร้อยละ 80 รสชาติอาหารคิดเป็นร้อย ละ 76ความคิดสร้างสรรคค์ ิดเป็นร้อยละ 59.78 การตกแต่ง คิดเป็นร้อยละ 59 ตามลา ดบั

6 บทที่ 5 สรุปผลและข้อเสนอแนะ สรุปผลการดาเนินงานโครงงาน การจดั ทาโครงงานสบู่มะขามเพอ่ื การศึกษาสามารถสรุปการดาเนินงานโครงงานและขอ้ เสนอดงั น้ี 5.1 การดาเนินงานจดั ทาโครงงาน 5.1.1 วสั ดุอุปกรณ์ทใี่ ชใ้ นการทาโครงงานดา้ นเน้ือหาการศกึ ษาเกี่ยวกบั วธิ ีการทาสบู่มะขาม ดา้ นวธิ ีการ 1. เน้ือสบู่ 2. น้าธรรมดา 3. น้าหอม 4. มะขามเปี ยก 5. น้าผ้งึ 6. หมอ้ และเตาสาหรับตม้ สบู่ 7. พมิ พร์ ูปแบบต่าง ๆ ใชพ้ มิ พท์ าขนมก็ได้ 2. การนาวสั ดุในทอ้ งถิ่นมาทาในรูปแบบใหม่ 3. ใชเ้ วลาวา่ งใหเ้ กิดประโยชน์ 4. เพอ่ื นาความรูท้ ่ไี ดจ้ ากการเรียนมาประยกุ ตใ์ ชใ้ ห้เกิดประโยชน์ในรูปแบบของโครงงาน 5.2 การดาเนินงานโครงงานบรรลุวตั ถุประสงค์ ทีไ่ ดก้ าหนดไวเ้ พอ่ื เป็นส่ือความรูแ้ ก่ผทู้ ่ีสนใจ เกี่ยวกบั การทาสบมู่ ะขาม เป็ นส่ือเสนอผา่ นการทานวตั กรรมใฟม่ สรา้ งความสนใจช่วยพฒั นาใหค้ วามรู้ ของผรู้ บั ชม มีความเขา้ ใจในอาหารรูปแบบใหม่ จึงเป็นสื่อที่มีประโยชน์ เป็นการนาสบู่มาประยกุ ต์ เป็นอา สบู่รูปแบบใหม่ไดอ้ ยา่ งมีประสิทธิภาพและเกิดประโยชน์ ข้อเสนอแนะ ควรมีการทาใหส้ บู่มีหลากหลายรูปแบบและมีกลิ่นหอมสดชื่นไม่ซ้ากนั

7 บรรณานุกรม โครงงานสบมู่ ะขามเปี ยก แหล่งขอ้ มูล: http://atitaya10145.blogspot.com/2014/09/3.html (คน้ หาเม่ือ 9 กมุ ภาพนั ธ์ 2565)