เอกสารกิจกรรมสะเต็มศึกษา ช่วงชั้นที่ 2

1 คํานาํ สถาบันสงเสริมการสอนวิทยาศาสตรและเทคโนโลยี (สสวท.) เปนหนวยงานหลักในการยกระดับ การศึกษาดานวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และเทคโนโลยีของประเทศ มีบทบาทในการริเร่ิมและสงเสริม ใหมีการศึกษาคนควา วิจัยและพัฒนาหลักสูตร วิธีการเรียนรู รวมมถึงวิธีการสอนการประเมินผลการเรียนรู ดา นวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์และเทคโนโลยี ในระดบั การศกึ ษาขัน้ พนื้ ฐาน สะเต็มศึกษาเปนนวัตกรรมการเรียนรูรูปแบบหน่ึงท่ีบูรณาการวิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ เทคโนโลยี และคณิตศาสตร์เขาดวยกัน ใหผูเรียนนำาความรูไปใชแกปญหาในชีวิตจริง รวมทั้งการพัฒนา กระบวนการหรือผลผลิตใหมที่เปนประโยชน์ตอการดำาเนินชีวิตและการประกอบอาชีพ ผานประสบการณ์ ในการทำากิจกรรมการเรียนรูแบบโครงงานเปนฐาน (Project-Based Learning) หรือกิจกรรมการเรียนรู แบบใชป ญหาเปนฐาน (Problem-Based Learning) สสวท. มคี วามมงุ มน่ั ทจ่ี ะสง เสรมิ การจดั การเรยี นรตู ามแนวทางสะเตม็ ศกึ ษาใหเ กดิ ขนึ้ ในทกุ ระดบั ชนั้ เพื่อใหเยาวชนไทยไดพัฒนาทักษะ กระบวนการคิด วิเคราะห์ การแกปญหา ความคิดสรางสรรค์ รวมท้ัง เห็นความสำาคัญของการเรียนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และเทคโนโลยีสรางแรงบันดาลใจในการเรียนรู ดังน้ัน เพ่ือขับเคลื่อนนวัตกรรมการเรียนรู ดังกลาว สสวท. จึงไดจัดต้ัง เครือขายสะเต็มศึกษาประเทศไทย เพื่อเปนกลไกในการขับเคล่ือนและสงเสริมการจัดการเรียนรูตามแนวทางสะเต็มศึกษาในโรงเรียนทั่วประเทศ โดยมี ศูนยสะเต็มศึกษาแหงชาติ ที่ สสวท. เปนศูนย์กลางในการบริหารจัดการและประสานงานกับ ศนู ยก ารศกึ ษาสะเตม็ ศกึ ษาภาคจาํ นวน 13 ศนู ย ซึ่งอยูใน 12 จังหวัดทัว่ ประเทศ พรอ มทง้ั ดำาเนินการพัฒนา ครแู ละบคุ ลากรทางการศกึ ษาใหม คี วามรคู วามเขา ใจและสามารถจดั กจิ กรรมการเรยี นรตู ามแนวสะเตม็ ศกึ ษา ไดอ ยางมีประสทิ ธภิ าพ เอกสารการจดั กจิ กรรมการเรยี นรสู ะเตม็ ศกึ ษาฉบบั นจ้ี ดั ทาำ ขนึ้ เพอ่ื ใชป ระกอบการประชมุ ปฏบิ ตั กิ าร ครูผูสอนในโรงเรียนเครือขายสะเต็มศึกษา 91 โรงเรียน ชุดที่ 1 เพ่ือใหกับครูผูสอนใชเปนแนวทางในการ จดั กจิ กรรมการเรยี นรสู ะเตม็ ศกึ ษาในโรงเรยี น สสวท.หวงั เปน อยา งยงิ่ วา เอกสารฉบบั นจ้ี ะเปน ประโยชนต์ อ ครู ผูสอนวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี และผสู นใจใฝร ดู า นสะเต็มศกึ ษา และสามารถพฒั นากิจกรรม การเรียนรตู ามแนวทางสะเต็มศกึ ษาเพมิ่ ข้นึ และมคี วามสอดคลอ งกับบรบิ ทและอาชีพของทอ งถิ่นตอไป สสวท. ขอขอบคุณคณะทำางานและหนว ยงาน ท่มี ีสวนเก่ยี วของในการพัฒนาเอกสารฉบบั นีจ้ นสาำ เรจ็ ลลุ ว งตามวัตถุประสงค์ที่ต้งั ไว ขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้ ❖ (นางพรพรรณ ไวทยางกูร) ผอู าำ นวยการสถาบันสง เสริมการสอนวทิ ยาศาสตร์และเทคโนโลยี กระทรวงศกึ ษาธิการ เอกสารกิจกรรมสะเต็ม ระดบั ประถมศึกษาปท่ี 4 - 6 • สถาบันสง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

2 สารบัญ เครอ่ื งดักแมลงวัน หนา ขนมวุน แสนอรอย 3 นกั โภชนาการนอ ย 8 รถของเลนไฟฟา 20 28 พมิ พครง้ั ที่ 1 ตุลาคม 2557 จัดพิมพโดย สถาบันสงเสริมการสอนวทิ ยาศาสตรและเทคโนโลยี (สสวท.) กระทรวงศึกษาธิการ 924 ถนนสขุ ุมวิท แขวงพระโขนง เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110 Call center 0-2335-5222, 0-2392-4021 โทรสาร 0-2381-0750 www.ipst.ac.th สงวนลิขสิทธิ์ตามพระราชบญั ญัติลิขสทิ ธิ์ พ.ศ. 2537 เนอ้ื หาและรปู เลมในหนงั สือเลม นีเ้ ปน ลขิ สทิ ธ์ิของ สสวท. หามคดั ลอกไมว าสวนใดสวนหน่งึ ของหนงั สือเลม น้ี นอกจากจะไดร บั อนุญาตจาก สสวท. เอกสารกิจกรรมสะเต็ม ระดบั ประถมศึกษาปท่ี 4 - 6 • สถาบันสง เสรมิ การสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

3 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดับประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

4 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

5 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดับประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

6 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

7 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดับประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

8 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

9 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดับประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี

10 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

11 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

12 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

13 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

14 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

15 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

16 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

17 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

18 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

19 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

20 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

21 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

22 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

23 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

24 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

25 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

26 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

27 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

28 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

29 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

30 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

31 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

32 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

33 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศกึ ษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

34 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

35 ออกแบบปก สำ�นักบรกิ ารวชิ าการและบรหิ ารทรัพยส์ นิ สสวท. ไพโรจน์ ชนิ ศิรประภา เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดับประถมศึกษาปีที่ 4 - 6 • สถาบนั สง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี

36 เอกสารกจิ กรรมสะเตม็ ระดบั ประถมศึกษาปที ี่ 4 - 6 • สถาบันสง่ เสรมิ การสอนวิทยาศาสตรแ์ ละเทคโนโลยี