หนา ที่ 50 สรรพคุณ : บาํ บดั อาการวิงเวยี น หนา มดื ตาลาย ปวดเมือ่ ยบรเิ วณเอว ปวดกลา มเน้ือ บาํ รงุ ไต ปอดหมู 1. ซุปปอดหมถู ง่ั เชา ปอดหมู 1 อัน ตงั ถัง่ เชา 15 กรัม ลางปอดหมใู หสะอาดแลว หนั่ เปนชน้ิ โรยเกลือ คลกุ ใหปอดหมูสะอาด ลางตัง ถั่งเชาใหสะอาด แลวใสลงหมอพรอมกัน เติมนํ้า 6 ชาม ตมจนปอดหมูเปอยนุม รับประทานปอดหมู และน้ําซุป (แบง รบั ประทานไดห ลายครั้ง) สรรพคณุ : บาํ รุงปอด บําบัด และปองกนั การไอ และหอบหดื บํารงุ รางกาย 2. ซปุ ปอดหมโู สมซวั เซียม ปอดหมู 1 อัน ซัวเซียม 15 กรัม โหงวบี่จี้ 9 กรัม ฮอจ้ี 9 กรัม ลางปอดหมู ห่ันเปนช้ิน คลุกเกลือ แลวลางให สะอาดอกี ครงั้ ใสล งในหมอ พรอมตวั ยา ใสน ํ้า 6-8 ชาม ตม จนมกี ลิน่ หอม และปอดหมูนุมดี รับประทานปอดหมู และน้ํา ซุป สรรพคุณ : บํารุงปอด บําบดั อาการไอเรื้อรัง เสมหะนอ ย หอบ ตีนหมู (คาก)ิ 1. ซุปตีนหมถู ั่งเชา ตีนหมู (ตีนหนา) 1 ช้ิน ถ่ังเชา 9 กรัม ทําความสะอาด ขูดขน และสิ่งสกปรกออกจากคากิ ลางใหสะอาด สับ เปนชิ้น ใสถ ง่ั เชา และนาํ้ สะอาด 5 ชาม ตม ไฟกลางใหนํ้าใส จนเหลือ 2 ชาม รับประทานตนี หมแู ละนาํ้ ซปุ สรรพคุณ : บํารงุ เลือดลม ขบั นาํ้ นม สําหรบั หญงิ ที่ไมม นี าํ้ นมหลังการคลอดบุตร 2. ซุปตนี หมตู งั กุย ตนี หมู 1 ช้ิน อึ้งคี้ 21 กรัม ตงั กยุ (โกฐเชียง) 9 กรมั ลา นตนี หมูใหส ะอาด สับเปนช้ิน ใสต วั ยาพรอ มน้ําสะอาด 6 ชาม ตนจนหอม และตีนหมเู ปอยนมุ รับประทานตนี หมูและนํ้าซปุ สรรพคุณ : เหมือนขอ 1 เนือ้ กระตาย 1. ซุปเน้ือกระตา ยหวยซัว 15 January 2012
หนา ที่ 51 กระตา ย 1 ตวั หวยซัว 90 กรมั ถลกหนังกระตาย ลา งใหสะอาด ห่ันเนอื้ เปนช้นิ ตมเนอื้ กระตายพรอมเครื่องใน และหวยซวั ใสน ํา้ 4-5 ชาม ปรงุ รสดวยเกลอื เคี่ยวดว ยไฟกลางและออ น จนนุม รับประทานเนื้อและนา้ํ ซปุ สรรพคุณ : บาํ บัดอาการคอแหง ไมม ีเรีย่ วแรง ซูบผอม โรคเบาหวาน 2. ซุปตบั กระตาย ตับกระตาย 1-3 อัน ลางใหสะอาดแลวฝานเปนชิ้นบางๆ ตมน้ําเดือดเอาไวกอน ใสน้ํานมและเกลือ เอาตับ กระตายลงลวกใหสุก ต้งั ไวใหเย็นลงพออนุ คอยรบั ประทาน สรรพคุณ : บํารงุ ตบั บาํ รุงสายตา บําบัดอาการตาบอดกลางคืนไดดี เน้อื นกพิราบ 1. ซปุ เนื้อนกพริ าบตังเซยี ม นกพิราบขาว 1 ตัว ตังเซียม 15 กรัม ปกค้ี 24 กรัม หวยซัว 30 กรัม ทํานกใหสะอาด เอาเคร่ืองในออก ใส เครือ่ งยาดงั กลาว นก และเครอ่ื งปรงุ รส นํา้ 4-5 ชาม ตม นาน 2 ชั่วโมง รับประทานเนอ้ื และนํ้าซปุ สรรพคุณ : บําบดั อาการหอบ ไมมแี รง เหง่ือมาก รบั ประทานอาหารไดนอย 2. ซุปเนือ้ นกพริ าบ เห็ดหูหนูขาว นกพิราบครึ่งตัว เห็ดหูหนูขาว 9 กรัม ทําความสะอาดนกแลวสับเปนช้ิน ใสเห็ดหูหนูขาวที่แชนํ้าจนพอง ปรุง รสดวยนา้ํ มนั และเกลือ ใสน ้าํ 4 ชาม ตม 2 ช่ัวโมง รบั ประทานเนื้อนก และนาํ้ ซุป สรรพคณุ : บําบัดอาการกระหายนํา้ ตอ งด่มื น้ํามากและบอ ย บําบัดโรคเบาหวาน เน้อื เปด 1. ซปุ เปด ฟกเขียว เน้ือเปด 350 กรมั ฟก เขยี ว 480 กรัม เนื้อแดงหมู 240 กรัม ปลิงทะเล 30 กรมั เข่ยี มซกิ (เม็ดบวั กระดง ) 30 กรมั ลูกเดือย 30 กรัม ใบบัว 1/4 ใบ ลางเปดและเคร่ืองยาทกุ ชนิดใหสะอาด ใสห มอเคลือบ เติมนาํ้ 10 ชาม ตมจนนุม รับประทานไดท กุ อยาง สรรพคุณ : ชวยแกร อ นใน ขับรอ น เหมาะสาํ หรบั ทุกคน 15 January 2012
หนา ที่ 52 2. ขาวตม เปด เนือ้ เปด 240 กรัม ขาวเหนียว 90 กรัม พุทราจีน 10 ลูก (เอาเม็ดในพุทราออก) ลางเปดใหสะอาดใสนํ้า 5 ชาม ลงตมเปน ขาวตม สรรพคุณ : ผทู ่ีมรี างกายออนแอ สามารถทจ่ี ะรับประทานเปนประจาํ ได เพราะเปน อาหารบาํ รุงทไ่ี มทาํ ให รอ นใน ชว ยบาํ รงุ ตบั ชี่ (ลม) และสารหยนิ ขอ หาม : ผูท ีท่ อ งรว งเปน ประจํา หา มรบั ประทาน นกเปด นํา้ 1. ซุปนกเปดน้ํา นกเปดนํ้า 1 ตัว กระเทียมโทน 60 กรัม ลางเปดใหสะอาด ผาทองเอากระเทียมโทนที่ลางสะอาดแลวใสเขาไป ในทอ ง เยบ็ ทองใหตดิ กัน ใสน ้าํ 5 ชาม ตมจนเปดเปอ ยนมุ รับประทานน้ําซปุ เนื้อเปด และกระเทยี ม สรรพคณุ : บาํ รุงสารหยนิ ขับปสสาวะ แกบวม เปนโภชนะบําบดั สําหรบั ผูปวยไตอกั เสบเรอ้ื รงั 2. ขาวตมนกเปด นาํ้ นกเปดน้ํา 1 ตัว ถ่ัวลิสง 60 กรัม ขาวสาร 60 กรัม ลางเปดเอาเคร่ืองในออก และทําใหสะอาด สับเปดเปนชิ้น ลา งถั่วและซาวขาวใหส ะอาด ใสน ํ้า 5 ชาม ทาํ เปนขา วตม รบั ประทานขาวตมกับเน้อื เปด สรรพคณุ : บํารงุ สารหยนิ บําบัดอาการเบอ่ื อาหาร กระหายน้ํา ไมม เี รยี่ วแรง ซูบผอม เหมาะสาํ หรับผูอ อน- เปล้ียเพลยี แรง ผูทีธ่ าตุพิการ อาหารไมยอย รับประทานขา วตมนบี้ าํ รุงรา งกาย ไกดํา 1. ซปุ ไกด าํ ถงั่ เชา เนื้อไกดํา 240 กรัม ตังถ่ังเชา 9 กรัม หวยซัว 30 กรัม ลางไกใหสะอาด ใสตัวยาและไกลงในหมอตุน ใสน้ํา พอประมาณ ตุนจนเปอ ยนมุ รับประทานเนอ้ื ไกด าํ และซุป สรรพคณุ : บํารงุ ลม และเสริมสขุ ภาพ เหมาะอยา งยงิ่ สาํ หรับบาํ รงุ ผูท ีม่ ีอาการหอบ ไมม แี รง เหงอ่ื ออกงาย มีไขต าํ่ ปากแหง รอนอุงมอื อุงเทา ทองผูก ปส สาวะนอ ยและเหลือง ไดผ ลดมี าก 15 January 2012
หนาท่ี 53 2. ขาวเหนียวไกด าํ ไกด าํ 1 ตัว ลูกบัว 24 กรมั เขีย่ มซิก 15 กรัม ขา วเหนยี ว 150 กรัม ทาํ ไกและผาทองใหสะอาด แคะไสลูกบัวที่ ขมท้ิง ลางเขี่ยมซิกและขาวเหนียว นําเครื่องท้ังหมดใสในทองไก เย็บใหสนิท ใสลงในหมอตุน เติมน้ําพอทวมตัวไก ตุนจนเนอ้ื ไกเ ปอ ยนมุ และไดกลน่ิ ยา เอากระดกู ไกออก คลุกเคลา ตวั ยาใหเขา กัน รับประทานเปน ขา วเหนียวไกดํา สรรพคุณ : ตัวยาท่ีใชร วมกนั นม้ี สี รรพคณุ บาํ รุงไต และมา ม บาํ บดั อาการตกขาวในสตรี หนองใน ฝนเปยกในผูชาย ขอ หา ม : ผทู ี่มีอาการรอน ทองผูกถา ยยาก ควรรับประทานแตนอย เนื้อหาน 1. ซุปเนอื้ หา นกระเพาะปลา เนอ้ื หา น 480 กรมั กระเพาะปลา 300 กรมั ทาํ ความสะอาดหาน เอาเคร่ืองในออก แชกระเพาะปลาใหพอง ลาง สะอาดแลว หัน่ เปน ชนิ้ ใสน าํ้ พอประมาณ ตมรวมกัน ปรุงรสดวยขิง น้ํามัน และเกลือเล็กนอย ตม 2 ช่ัวโมง รับประทาน เน้อื และน้ําซปุ สรรพคุณ : บาํ รงุ สารหยนิ บําบดั อาการปวดเม่อื ยเอว และหวั เขา ข้หี ลงข้ีลืม ซูบผอม ขอ หา ม : เนอื้ หานออกฤทธไ์ิ ปในทางเยน็ ผูที่มีอาการถายเหลวงา ย ไขขออกั เสบมาก ควรรับประทานแตนอ ย ปลิงทะเล 1. ซปุ ปลงิ ทะเลเนือ้ แพะ ปลิงทะเล 18 กรัม เนื้อแพะ 120 กรัม แชปลิงทะเลใหพอง ลางสะอาดแลวห่ันเปนชิ้น ลางเนื้อแพะใหสะอาด ใสน้าํ 3 ชาม ตม รวมกนั จนเปอ ยนมุ ทาํ เปน ซุปรบั ประทาน สรรพคณุ : ปลิงทะเลบาํ รุงไต เนอื้ แพะกบ็ าํ รุงไต จึงใชบ าํ บดั อาการกามตายดาน ปสสาวะบอย 2. ปลงิ ทะเลหวาน ปลิงทะเล 30 กรัม น้ําตาลกรวดพอควร แชปลิงทะเล แลวลางใหสะอาด ใสน้ํา 3 ชาม ตมจนเปอย แลวเติม นํ้าตาลกรวด แลว ตม ตอจนซปุ ขน รบั ประทานวนั ละ 1 ครง้ั สรรพคุณ : บาํ รงุ ไต เลอื ด และสารหยนิ บาํ บดั อาการวงิ เวียน ปวดเมอ่ื ยเอว คอแหง หงดุ หงิดบอย รักษาโรคความดนั โลหิตสงู หลอดเลอื ดแดงตบี แขง็ 15 January 2012
หนา ที่ 54 3. ซุปปลงิ ทะเล เหด็ หหู นขู าว ปลิงทะเล 60 กรัม เห็ดหูหนูขาว 30 กรัม นําท้ัง 2 อยางมาแชน้ําจนพอง แลวลางใหสะอาด ห่ันปลิงทะเลเปน ชน้ิ ใสนาํ้ 4 ชาม ตม รวมกับเห็ดหูหนูจนเปอ ยนุม แบงรับประทาน 3 ครงั้ สรรพคณุ : ขับรอ น ระบายทอ ง แกทอ งผูก ขอหาม : ผทู ่มี ีอาการถายเหลวเปน ประจาํ หา มรับประทานปลงิ ทะเล กระเพาะปลา 1. ซุปกระเพาะปลาเน้ือหมู กระเพาะปลา 90 กรมั แชใ หพองแลวห่ันเปนชิ้น เน้ือหมูแดง 240 กรัม ลางท้ังช้ินใหสะอาด ใสน้ํา 4 ชาม เติม เครอื่ งปรงุ รส ตม เปน ซปุ รบั ประทาน สรรพคณุ : บาํ รุงเลอื ด หา มเลอื ด บําบดั อาการมเี ลือดกาํ เดา จ้ําเลอื ดเนือ่ งจากเกลด็ เลอื ดนอย 2. กระเพาะปลาทอด กระเพาะปลา 1ใบ ลางใหส ะอาด ซบั นาํ้ ใหแ หง นาํ ไปทอดดวยนํ้ามันงา จนกรอบ นํามาบดเปนผง รับประทาน ครงั้ ละ 3 กรมั กบั น้ําอุน สรรพคุณ : กระเพาะปลา ปอ งกนั และตอ ตานมะเร็งได ขอหา ม : กระเพาะปลามีเน้อื เหนยี ว ผทู ก่ี ารยอยอาหารไมดี ควรรับประทานแตน อ ย รังนก 1. ซุปรังนกใจผัก ใจผกั กาดขาวพอสมควร รังนก 6 กรมั แชน้าํ ใหพอง เกบ็ ส่งิ สกปรกออกใหหมด ใสในหมอเคลือบ ปรุงรสหวาน หรอื เคม็ ตามใจชอบ ตนุ 1 ชัว่ โมงครงึ่ ใหเ ปอยนุม สรรพคณุ : บาํ รุงปอด ชวยใหสหี นา เปลงปลง่ั 2. ซปุ รังนกเห็ดหูหนขู าว รังนก 6 กรมั เหด็ หหู นูขาว 9 กรัม น้ําตาลกรวดพอประมาณ แชรังนกใหพอง เก็บส่ิงสกปรกทิ้ง ลางใหสะอาด เหด็ หหู นขู าวแชน ้ําลางใหสะอาด ใสน ้าํ 3 ชามลงตม ปรงุ รสดว ยนา้ํ ตาลกรวด 15 January 2012
หนาที่ 55 สรรพคุณ : บาํ รงุ ปด แกรอนใน แกไอ หามเลอื ด ใชบ ําบดั ผปู วยวัณโรคปอด มเี หง่อื ออกเวลานอนหลบั ใชบํารงุ รางกายดีมาก 3. ซุปรงั นกชวงปว ย รังนก 4.5 กรมั ชวงปว ยบอ 6-9 กรมั นํา้ ตาลกรวดพอประมาณ สาล่ี 2 ผล แชร ังนกใหพอง เก็บส่ิงสกปรกออก ทุบชวงปวยใหแตก ปอกเปลือกสาล่ี และเอาเมล็ดออก ใสน้ําพอประมาณลงในหมอเคลือบ ตมจนเปอยนุม ปรุงรสดวย นาํ้ ตาลกรวด สรรพคณุ : บํารุงปอด ไต เสรมิ สรา งสขุ ภาพ ขบั เสมหะ แกไ อ เหมาะสําหรบั ผูมีอาการหอบหืด เสมหะเหนียว ขากออกยาก ไมมเี รี่ยวแรง รบั ประทานมากๆ และบอยๆจะมีประโยชนมาก หมวดพืชผัก เห็ดหูหนูขาว 1. ของหวานเหด็ หหู นูขาว เหด็ หหู นูขาว 9 กรัม นํา้ ตาลกรวดพอประมาณ เฮง ย้ิง 12 กรัม แชเ ห็ดหูหนขู าวใหพอง เก็บสิ่งสกปรกออก เติม นา้ํ พอประมาณ ใสเฮงย้ิงลงตมจนเปอยนํ้า แลวปรุงรสดวยนํ้าตาลกรวด จะทําเปนซุปหรือของหวานก็ได ทําไดทั้งหวาน และเคม็ ตามใจชอบ สรรพคุณ : เหด็ หูหนูขาว ระงับไอ เฮง ย้ิง ขบั เสมหะ ระงับไอ นํา้ ตาลกรวดชว ยสรา งความชมุ ช้นื ชว ยบาํ บดั - อาการไอแหง ไอเปนเลือด ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแดงตีบแข็ง วัณโรคปอด และชวยบํารุง รา งกายเปน อยางดี 2. ซปุ เหด็ หหู นขู าวแปะฮะ เหด็ หูหนูขาว 12 กรมั แปะฮะ 15 กรัม ปกซวั เซียม 12 กรัม สาล่ี 4 ผล น้ําตาลกรวดเล็กนอย แชเห็ดหูหนูขาว ใหพ อง เก็บสง่ิ สกปรกออก ปอกเปลือกสาล่ีเอาเมล็ด และแกนในออก ลา งใหสะอาด ห่ันเปนชิ้น ใสเครื่องยาจีนตางๆ ใส นํา้ 6 ชาม ตมจนเปอยนุม รับประทานเหด็ หูหนูขาว สาลี่ และน้าํ ซปุ สรรพคณุ : เห็ดหหู นขู าว และแปะฮะ ชวยบาํ รุงปอด ขับรอย ซวั เซียม บาํ รงุ ปอด สาล่ีและนํ้าตาลกรวด แกไอ ขับเสมหะ ตัวยาท้ังหมดจึงใชบําบัดอาการไอแหง ขับเสมหะ คอแหง ทอ งผูก 15 January 2012
หนา ท่ี 56 ออ ย 1. นํ้าออยขงิ สด น้ําออ ย 1 ถว ย น้ําขิงสด 1/3 ถวย ผสมกนั ดม่ื สรรพคณุ : แกไอ บําบัดอาการอาเจียน เพราะแพท อง 2. นา้ํ ออยแปะฮะ น้ําออย 1 ชาม น้ําแหว 1/2 ชาม น้ําแครอท 1/4 ชาม แปะฮะ 12 กรัม น้ํามาตมใหไดนํ้า 1/3 ชามกอน นําไป ผสมกบั นา้ํ ผลไมตางๆ 3 อยา งขางตน แบง ด่มื หลายๆ ครั้ง สรรพคณุ : แกไอแหง ไอมีเสมหะนอย คอแหง งา 1. ขา วตม งา งาดํา 15 กรัม ขา วเจา 90 กรมั ลางงาและซาวขาวใหสะอาด ใสนํ้า 3 ชาม ตมเปนขาวตม ใสเกลือ หรือน้ําตาล ตามใจชอบ สรรพคณุ : เหมาะสําหรบั ผทู มี่ ีรา งกายออนแอ ทองผกู ผวิ เห่ียวยน สหี นาไมเ ปลง ปลัง่ เพราะชวยบาํ รงุ ไต บํารุงผวิ พรรณ และเสรมิ สรางสุขภาพ ถวั่ ดํา 1. ซปุ ถวั่ ดาํ ขาวสาลี ถ่วั ดํา 30 กรัม ขาวสาลี 30 กรัม ปกค้ี 30 กรัม นําเครื่องท้ัง 3 อยางใสรวมกันในหมอ เติมน้ํา 4 ชาม ตมจนถั่ว เปอยนุม ปรุงรสดว ยน้าํ ตาล หรอื เกลือก็ได คนใหเ ขา กัน รบั ประทานถั่วดาํ และนํ้าซปุ สรรพคณุ : ระงับเหง่ือ บําบดั อาการเหง่อื ออกเวลานอนหลับ 2. ซปุ ถั่วดาํ ลูกเดือย ถั่วดาํ 90 กรัม ลูกเดือย 30 กรมั เนอื้ แดงหมู 120 กรมั ลางทกุ อยางใหสะอาด ใสรวมกันในหมอ เตมิ นํ้า 4 ชาม ตม จนไดกล่นิ หอม รบั ประทานเน้อื และนา้ํ ซุป 15 January 2012
หนา ที่ 57 สรรพคณุ : ขบั ปส สาวะ แกอาการบวมนา้ํ บาํ บัดอาการบวมนาํ้ อนั เกิดจากการขาดสารอาหาร อาหาร และซุปที่ปรงุ จากสมนุ ไพร ซวั เซียม 1. ซปุ ซัวเซียมหวยซัว ซัวเซยี ม 15 กรมั หวยซวั 15 กรัม ถว่ั เหลอื งค่ัว 12 กรัม ลูกบัว 9 กรัม ใสนํ้า 3 ชาม ตมจนหอมไดกลิ่นยา ดื่ม แตนํา้ ซปุ สรรพคุณ : ซวั เซยี มบํารงุ กระเพาะอาหาร หว ยซวั ถั่วเหลอื งคว่ั และลูกบวั บาํ รงุ มา มและกระเพาะอาหาร ซุบนีจ้ ึงชวยบาํ บดั อาการเบอ่ื อาหาร อาหารไมยอย และไมมแี รง 2. ซปุ ซวั เซยี มแปะฮะ ซัวเซยี ม 15 กรัม แปะฮะ 15 กรัม เปลือกหลอฮ้ังกวย 1 ช้ิน ใสนํ้า 4 ชาม ตมจนไดกล่ินหอมของเคร่ืองยา ด่ืม นา้ํ ซปุ สรรพคณุ : ละลายเสมหะ แกไ อ บําบดั อาการเจ็บคอ กระหายนํา้ 3. ซปุ ซัวเซยี มเนื้อเปด ซวั เซยี ม 30 กรมั แปะฮะ 30 กรมั เนอื้ เปด 240 กรัม ใสน ้าํ 4 ชาม ลงตมพรอมกัน จนเน้อื เปด เปอยนมุ เอากาก ท้งิ ดื่มแตนํ้าซปุ สรรพคุณ : แกร อ นใน แกไ อ บาํ บัดอาการไอเปนเลอื ด เหง็กเตก็ 1. ซปุ เหง็กเต็กซวั เซียม เหงก็ เตก็ 9 กรัม ซวั เซียม 15 กรมั แบะตง 9 กรมั โหงวบีจ่ ้ี 5 กรัม นําเครื่องยาท้ัง 4 ชนิด ใสนํ้า 4 ชาม ตมจน หอมกล่ินยา ด่ืมแตน ้ําซุป สรรพคณุ : เสรมิ สรางพละกาํ ลงั ระงับประสาท แกไ อ บําบดั อาการเซ่ืองซมึ นอนไมห ลบั มเี หงื่อมาก 15 January 2012
หนาท่ี 58 2. ซปุ เหง็กเต็กฉงั่ ฉกิ เหง็กเต็ก 12 กรัม โสมตังเซียม 9 กรัม โสมฉ่ังฉิกผง 9 กรัม ใสน้ํา 2 ชาม ตมเหง็กเต็กกับโสมตังเซียมจนนุม ใสฉง่ั ฉกิ ลงไปคน กรองกากออก ดมื่ แตน า้ํ ซปุ สรรพคณุ : ใชบาํ รุงหัวใจ ชว ยใหเลือดลมไหลเวยี นดี แกปวด เหมาะสาํ หรับผูม ีอาการหวั ใจสัน่ เจบ็ หนาอก ขอ หาม : 1) ตัวยานแ้ี พเกลอื จึงหา มใชเกลอื ปรุงรส 2) หา มใชก บั ภาชนะท่ีทาํ ดว ยเหล็ก 3) ยาน้ีบํารุงสารหยิน หา มผูมีเสมหะ และรางกายมคี วามชื้นมากรบั ประทาน แบะตง 1. ซุบแบะตงเซ่ียกัง แบะตง 15 กรัม เซ่ยี กงั 9 กรมั เก็กแก 9 กรัม ชะเอมสด 9 กรัม ใสนํ้า 3 ชาม ตมรวมกันจนไดกลิ่นหอมของยา และเหลอื นาํ้ 1 ชาม ดื่มหลงั อาหาร สรรพคุณ : แบะตง บาํ รุงสารหยนิ เซย่ี กัง แกป วด เก็กแก และชะเอม ชวยใหชมุ คอ บรรเทาอาการเจ็บคอ เหมาะสาํ หรบั บําบัดอาการรอ นตางๆ หลอดคออกั เสบเรอื้ รงั ขอหา ม : ผทู ่ีมีเสมหะ และความช้ืน ตลอดจนมอี าการเยน็ หา มรับประทาน 2. ซปุ แบะตงแกไอ แบะตัง 30 กรมั เทียนตง 30 กรัม น้ําผ้ึงพอประมาณ ใชน้ํา 4 ชาม ตมจนนํ้าเหลือ 2 ถวย เทนํ้าเก็บไว ตมเปน คร้งั ท่ี 2 ใชน ้าํ พอทวมตัวยา ตมตออีก ½ ช่ัวโมง กรองกากท้ิง เทน้ําทั้ง 2 คร้ังรวมกัน ตมดวยไฟออนจนเหลือนํ้า 2 ถวย ใสน้าํ ผ้ึงลงไป จนน้ําเริ่มขนเหนยี ว ปลอยใหเ ย็น ใชช งน้าํ รอ น ดื่มวนั ละ 2 ครัง้ ครัง้ ละ 1 ชอนโตะ สรรพคุณ : ชวยบรรเทาอาการไอ ละลายเสมหะ ฟน ฟรู างกาย ขอ หาม : ผทู ่ีมอี าการทอ งรว ง ทองอืดเฟอ และไอเพราะเปนหวดั หา มรบั ประทาน ตังถง่ั แหเ ชา 1. ซุบตงั ถง่ั แหเ ชา เน้อื เปด (จะใชไกก ็ได) ตังถั่งเชา 6 ตัว เปด แก 1 ตวั ผา เปด ลา งใหสะอาด แลวสับเปนช้ิน ใสตังถั่งเชา และเปดในหมอตุน ปรุงรส ตุน จนนมุ รบั ประทานเน้ือเปด และน้ําซุป 15 January 2012
หนาที่ 59 สรรพคุณ : ตงั ถงั่ แหเชามสี รรพคณุ คลายโสม (หยง่ิ เซยี ม) ใชบ ํารุงรา งกายผทู ม่ี รี า งกายออนแอ หรือหลงั ฟน ไข บาํ รุงไต บําบดั อาการกามตายดา น ฝนเปยก ปวดบริเวณเอว ขอ หา ม : หามผทู เี่ ปน หวัดรับประทานตังถ่ังเชา เหด็ หลินจอื 1. ซปุ เห็ดหลินจอื ซาฉิก เห็ดหลินจือ 30 กรัม ผงซาฉิก 7 กรัม ใสนํ้า 1 ชาม ตมเห็ดหลินจือ 1 ช่ัวโมง จนไดกล่ินหอมของยา รับประทานผงซาฉกิ โดยใสน าํ้ ตมเหด็ หลินจือทเี่ ตรียมไว วนั ละ 1 คร้งั สรรพคุณ : เหด็ หลินจอื บํารุงหัวใจ ลดไขมันในเลอื ด สว นซาฉิกชวยใหเ ลือดไหลเวยี นดขี ึ้น แกปวด จึงใชบ าํ บดั รกั ษาโรคหัวใจ และอาการเจบ็ เสยี ดหวั ใจ ขอหา ม : ผูท่เี ริ่มเปน ไขหวัด หา มรบั ประทาน อาหาร และสมนุ ไพรบํารงุ หยาง หมวดเนื้อสตั ว เน้ือแพะ เนื้อแพะรวมไปถึงเน้ือไกดวย เน้ือแพะขนดํามีรสชาติดีกวา และอรอยกวา เนื้อแพะมีรสหวานอมขม ฤทธ์ิรอน ประกอบดวย โปรตนี ไขมนั นํ้าตาล แคลเซ่ยี ม ฟอสฟอรัส เหลก็ วติ ามิน A, B1, B2 และ B รวม สรรพคุณ : บํารุงเลอื ด ชว ยใหเลือดลมไหลเวียนดีขึ้น เหมาะสาํ หรบั สตรที ี่มีอาการโลหิตจางหลงั คลอดบุตร หลังฟนไข ปวดทอง ปวดประจําเดือน บํารุงกระเพาะอาหาร และมาม บําบัดอาการไมสบายทอง อาหารไมยอย บํารุงไต อาการหยอนสมรรถภาพทางเพศ ปวดเย็นบริเวณเอว กลัวหนาว ปสสาวะ มากกลางคืน รับประทานในฤดหู นาวจะดมี าก ขอหา ม : ผทู ่มี อี าการรอ น ปวดฟน ทองผกู เสมหะเหลอื งขน ปส สาวะมีสเี ขม ปวดแสบเวลาปสสาวะ ไมควรรับประทาน กุง กงุ มีทงั้ น้ําจดื และน้ําเคม็ มีรสหวาน ฤทธ์ิอุน ปนะกอบดวย โปรตีน ไขมัน คารโบไฮเดรต แคลเซ่ียม ฟอสฟอรัส เหลก็ โปตสั เซี่ยม วิตามนิ A, B1, B2 กรดอะมิโน ลซู นี (lucine) ซิสทีน (cystine) มไี ธโอนนี (methyonine) เปน ตน 15 January 2012
หนาท่ี 60 สรรพคณุ : บาํ รงุ ไต บํารุงมา ม ผูท ่ีมีอาการกลัวหนาว กามตายดาน ประกอบกิจกรรมทางเพศไมไหว ปวดเอว ควรรับประทาน เพราะชวยทาํ ใหอ วัยวะเพศชายแขง็ ตัว และคึกคัก ขอหาม : ผูทีเ่ ปนโรคภูมิแพอ าหารทะเล หรอื แพกงุ และผูที่มีอาการรอ นในมาก รวมทั้งผูที่เปนมะเรง็ หา มรบั ประทานเด็ดขาด หมวดพืชผกั กยุ ชา ย กยุ ชาย ใชทาํ อาหาร เมล็ดใชทาํ ยา รสหวานอมเผ็ด ฤทธอิ์ ุน ประกอบดวย สารอัลคาลอยด วิตามิน และธาตเุ หล็ก สรรพคุณ : บําบัดอาการฝน เปยก ปส สาวะรดท่ีนอน ขอ หาม : กุยชายมีฤทธร์ิ อน ผทู ่มี อี าการรอ นใน หามรบั ประทาน หมวดสมุนไพร โตวตง (Eucommia ulmoides Oliv.) โตว ตงมีรสหวานอมเผด็ เลก็ นอ ย และมีฤทธิอ์ นุ มีบางตาํ ราบอกไวต า งกันไป เชน โตวตงมีรสเผ็ด ฤทธ์ิปานกลาง หรือ มีรสหวาน ฤทธิ์อุน และไมมีพิษ เปลือกท่ีลําตนของโตวตง (สวนที่นํามาใชจะมียาง gelatin สีขาว ลักษณะคลาย ยางพารา 6-10% สวนเปลือกที่รากมี 10-12% เปนยางไมท่ีละลายไดงายใน ethyl alcohol นอกจากน้ันก็มีไขมัน กรดอินทรีย วิตามิน C เปนตน สรรพคุณ : เสรมิ สรา งรา งกาย บํารุงตบั และไต เสรมิ สรา งเอ็นและกระดกู บํารุงครรภ ลดความดันโลหติ ลดคอเลสเตอรอล แกอาการปวดหลัง เมื่อยเอว และหัวเขาออนลาไมมีแรง ปสสาวะเล็ด จึงใช บําบัดอาการกําลังวังชาถดถอย ฝนเปยก ปวดเม่ือยเอว และหัวเขา กลามเน้ือขาหดเกร็ง แทงบุตร ความดันโลหิตสูง Compendium of Materia Medica กลาววา ‘โตวตงใชบํารุงไต และตับ เสริมสรางการทํางานของไต และตับ เม่ือไตแข็งแรง กระดูกยอมแข็งแรงดวย และเม่ือตับแข็งแรง เสนเอน็ ก็จะแข็งแรงตาม’ โตวตงยงั ใชบ าํ บดั อาการปวดเมื่อยเอว และเขา โดยใหดองสุราด่ืม จะเห็น ผลไดงาย หรือในตํารา ‘เอียะปงหวยหงี บันทึกวา ‘ฤทธ์ิยาของโตวตง จะเขาสูไต ชวยใหไตแข็งแรง และทํางานไดดีขึ้น จึงชวยเสริมกระดูก และเสนเอ็นใหแข็งแรง ชวยบรรเทาอาการปวดเขาเวลาเดิน คนั และอับชน้ื ในรมผา ปสสาวะเล็ด’ โตวตง ใชบ ํารุงลม (ช่ี) ดว ย ขอหา ม : ผูทม่ี อี าการรอ นในมาก เชน หนาแดงกลาํ่ คอแหงผาก รอนตามอุง มือองุ เทา หงดุ หงดิ โกรธงา ย มคี วามตองการทางเพศมากขึน้ ไมค วรรบั ประทาน 15 January 2012
หนาที่ 61 ปาเกก็ (Morinda officialnalis) ปาเก็ก หรือ ปาเก็กเทียง เปนไมตระกูลยอ แพทยจีนนําเอาสวนรากมาใช มีฤทธิ์อุน รสหวานอมเผ็ด ไมมีพิษ ประกอบดวย วิตามิน C ยางไม นํ้าตาล และสาร Morindin, Lucidin, Rubiadin, Alizarin, Morindadio, Nor- damnacanthal เปน ตน สรรพคณุ : บาํ รงุ เลือดลม เสรมิ การทํางานของไต เสรมิ สมรรถภาพทางเพศ เสริมกําลังเสน เอ็นใหแขง็ แรงขึ้น ชวยขับลม และความช้ืนของรางกาย บําบัดอาการกามตายดาน ปวดเย็นใตทองนอย อั้นปสสาวะ ไมได ปสสาวะรดท่ีนอน มดลูกหยอนสมรรถภาพ ปวดเม่ือยหลัง และหัวเขา ใชไดดีกับคนชราที่มี รางกายออนแอ มีปสสาวะมากกลางคืน บําบัดอาการไตเส่ือมไดดีมาก จึงเหมาะสําหรับผูมีอาการฝน เปยก หล่ังนํ้าอสุจิโดยไมรูตัว Compendium of material Medica บันทึกวา ‘ปาเก็ก บําบัดโรค เหน็บชา ขบั ลมในรางกาย และบํารุงเลือด ละลายเสมหะ แกไอหอบ วิงเวียน ทองรวง ไมเจริญอาหาร บวมนํ้า กามตายดา น ชวยใหการทํางานของหวั ใจ ตับ มา ม ปอด และไต เปนปกติ เสริมกาํ ลังวังชา’ ขอ หา ม : ผทู มี่ ีอาการรอน รางกายขาดนา้ํ ปสสาวะขัด ปากแหง ทองผูก หนา แดง ปากขม กระสบั กระสาย กระหายนา้ํ อุจจาระแข็ง หามรบั ประทาน และหามรับประทานกบั เนือ้ หมู และตงั เซยี ม เน็กฉงยง (Cistanche salsa) เน็กฉงยง เปนพืชท่ีมีรูปรางคลายกระบองเพชร ไมมีใบ ขึ้นในที่แหงแลง เชน แถบมองโกเลีย มีรสหวานอมเค็ม ฤทธิ์อนุ สว นประกอบทส่ี ําคัญคือ สารอัลคาลอยด สรรพคุณ : บาํ บดั อาการหยอนสมรรถภาพทางเพศ ฝนเปย ก บาํ รงุ ไต ปวเดมอ่ื ยเอวและหวั เขา ปวดหลัง หนาวตอนเชาตรู บํารุงเลือด หญิงมีประจําเดือนผิดปกติ ระบายทอง ชวยใหลําไสบีบตัวไดดีข้ึน ใช บาํ บัดอาการทองผูกในคนชรา ขอหา ม : ผูท่มี อี จุ จาระเหลว และผทู ่ีมอี าการรอ นในมาก หามรับประทาน ใหต ม ในภาชนะกระเบือ้ ง หรอื หมอ เคลอื่ น สอเอี๊ยง สอเอ๊ยี งมรี สหวาน ฤทธิ์อนุ ไมม พี ษิ ประกอบดว ยสารสําคัญ ไดแก สรรพคณุ : บํารงุ ไต บําบัดอาการน้ําอสุจเิ คลอ่ื น เสริมสรางกระดูกเสนเอ็น บาํ บดั อาการทองผูกในคนชรา ใชบํารุงรางกาย คนหนุมท่ีมีอาการหลั่งนํ้าอสุจิเอง ปวดเมื่อยเอว และหัวเขา บําบัดอาการหยอน สมรรถภาพทางเพศ ชวยทําใหล าํ ไสบีบตัวดีข้นึ ระบายทอง 15 January 2012
หนา ที่ 62 ขอหาม : ผทู มี่ อี าการทองรวง รอ นใน อวัยวะเพศแข็งตัวงา ย น้ําอสุจิเคลอ่ื นงา ย หา มรับประทาน ตํารบั อาหารบํารงุ หยาง หมวดเนือ้ สตั ว เน้ือแพะ เน้อื แพะขนดํา มีรสชาตดิ ีกวา และคาวนอยกวาแพะขาว 1. ซุปกุง เนอื้ แพะ เน้อื แพะ 150 กรมั กระเทยี ม 60 กรัม กงุ แหง 30 กรัม ตนหอม 30 กรัม ใสนํ้า 3 ชาม ตมกุงแหงกอน หั่นเน้ือ แพะเปนช้ินบางๆ เตรียมไว เมื่อกุงแหงสุกเปอยดีแลว คอยใสกระเทียม ตนหอม ท้ิงไวสักครูพอสุก ดื่มน้ําซุปขณะรอนๆ และรับประทานเน้อื แพะกับกงุ แหง ดว ย สรรพคณุ : เนื้อแพะ และกุงแหง ใชบาํ รุงไต เอยี วช่ี และหยางชีไ่ ด กระเทยี มชว ยขบั ความเยน็ จงึ ใชบําบดั อาการ ที่เกิดจากไต เชน หยอนสมรรถภาพทางเพศ ปวดเย็นที่บริเวณเอว กลัวหนาว ปสสาวะมากตอน กลางคนื ตัวเยน็ เวลาหลบั ในฤดหู นาวใหร บั ประทานซปุ นีม้ ากหนอย และบอ ยคร้งั 2. ซปุ เนื้อแพะกระเพาะปลา เนอ้ื แพะ 150 กรัม กระเพาะปลา 60 กรัม อ้งึ คี้ 30 กรมั ขงิ 9 กรมั เหลา และเกลือสําหรับปรุงรสเล็กนอย ลาง เน้อื แพะใหสะอาดแลว หัน่ เปนช้ินเตรียมไว แชกระเพาะปลาใหพองแลวลางใหสะอาด หั่นเปนช้ิน ใสอ้ึงค้ี ขิง และนํ้า 5 ชาม ลงตนุ ใหเ ปอ ยนุม รับประทานเนอ้ื และนํา้ ซปุ สรรพคณุ : เน่อื งแพะบํารุงเอยี งฮอื (หยางชว)ี กระเพาะปลาบํารงุ ไต อง้ึ คี้บํารงุ เลอื ด สมุนไพรทั้ง 2 อยา งและ เนือ้ แพะ จงึ บาํ บดั อาการปสสาวะบอ ย ปสสาวะรดท่ีนอน ปสสาวะกระปริดกระปรอย ไมมีเร่ียวแรง กลวั หนาว เปน ตน ขอหาม : ทงั้ ซปุ สตู ร 1 และ 2 หามผมู ีอาการรอน เชน ปวดหลอดคอ ทองผูก เสมหะเหลืองขน ปส สาวะเหลอื ง - เขม ปวดแสบเวลาถายปส สาวะ คอบวม กงุ 1. กุงแชเหลา กงุ สด 300 กรมั เหลาจีน (เหลาเหลือง) 1 ชาม แกะเปลือกกุงแลวลางใหสะอาด อุนเหลาจีนจนเดือด เอากุงจุม แชในเหลาจีน รบั ประทานไดท ั้งกงุ และเหลา 15 January 2012
หนาท่ี 63 สรรพคณุ : กุงไดรับความรอ นจากเหลา จะชวยเพิม่ พูนสรรพคณุ บาํ รุงไต จึงใชไ ดผ ลดีกับผทู ่ีมอี าการกลวั หนาว กามตายดาน และปวดคอ 2. กงุ ผดั กุยชาย กุงสด 180 กรัม กุยชาย 480 กรัม น้ํามัน และเกลือ ลางกุยชายใหสะอาดหั่นเปนทอน กุงแกะเปลือกลางให สะอาด ต้งั กระทะใหร อ น ใสนํา้ มันตามดวยกุยชาย ผดั เลก็ นอ ยพอเกอื บสุก ใสกุงลงไปผัดใหส กุ ใสเคร่ืองปรุงรส สรรพคณุ : บํารุงไต บาํ บัดอาการกามตายดา น อวัยวะเพศไมแ ขง็ ตัว ประกอบกามกิจไมไหว เปน ตน 3. ซุปกุงเตา หู กุงสด 18 กรัม เตาหู 2-3 กอน ตนหอม ขิง และเกลือเล็กนอย ลางกุงใหสะอาด แกะเปลือกใหเรียบรอย ห่ัน เตาหูเปน ช้นิ ใสล งในหมอพรอมกัน ใสนาํ้ 2 ชาม เม่ือนํ้าเดือดพอเตาหู และกุงสุก ใสตนหอม และขิงที่ห่ันไวลงในหมอ เตมิ เกลือเพอ่ื ปรุงรสเล็กนอ ย สุกแลว รับประทาน สรรพคณุ : บํารงุ มา ม ไต และอาการเอียงฮือ (หยางซว)ี ขอ หา ม : ผูทม่ี อี าการรอนในมาก หามรับประทานกงุ หมวดพืชผกั กยุ ชาย 1. ซุปกุยชา ยเครอ่ื งยาจีน เมล็ดกุยชาย, โทว ซีจี,้ โหงวบี่จี้, นึ่งเจ็งจ้ี, ฮกพุงจี้ และเกาก้ี อยางละ 9 กรัม ใสนํ้า 5 ชาม ตมใหเหลือ 1 ชาม ด่ืม ขณะทองวา ง สรรพคณุ : เมลด็ กุยชา ย และโทว ซจี ้ี ใชบํารงุ ไต เสรมิ สมรรถภาพทางเพศ แกอ าการฝนเปย ก เสริมกําลังเอวและหวั เขา เกา ก้ี และนึ่งเจง็ จี้ บํารุงตับ ไต เลือด โหงวบ่ีจ้ี และฮกพุงจ้ี ชว ยลดปสสาวะ น้ําซุปน้จี ึงชว ยบําบดั อาการตา งๆ เชน กลัวหนาว แขนขาเยน็ ปวดเมอื่ ยเอว ฝนเปย ก หยอนสมรรถภาพทางเพศ หลงั่ เรว็ ปส สาวะบอย และมากในตอนกลางคนื ขอหา ม : กยุ ชายมีฤทธร์ิ อ น ผมู อี าการรอ นใน หา มรบั ประทาน 15 January 2012
หนาที่ 64 2. ขา วตม เมลด็ กุยชาย เมล็ดกยุ ชา ย 15 กรัม เนื้อแพะ 60 กรมั ขาวสาร 180 กรัม ขิง และเกลือ ลางเมล็ดกุยชายใหสะอาด ลางเน้ือแพะ และห่ันชิน้ บางๆ ใสนาํ้ 5 ชาม พรอมขาวสารลงตม เปนขา วตม เม่ือขา วตมสกุ นมิ่ ใสเ น้ือแพะ ขิง เกลือ เครื่องปรุงรส แบง รับประทาน 2 ครงั้ ถารับประทานขณะทอ งวางจะไดผลดีมาก สรรพคุณ : บาํ บัดอาการปส สาวะรดท่ีนอน ฝน เปย ก ซปุ และอาหารสมุนไพรบาํ รุงหยาง โตว ตง (บาํ รงุ หยาง และเสรมิ สรา งกลามเนื้อ เอ็น กระดกู ) 1. ซุปโตว ตง เครอื่ งยาจีน โตว ตง 12 กรัม ชวงสกตวง 12 กรัม โทวซีจี้ 12 กรัม หวยซัว 15 กรัม ใสน้ํา 4 ชาม ตมเคร่ืองยาตางๆ จนได น้าํ คอนขางขน แลวจงึ รับประทาน สรรพคุณ : บํารุงตับ บํารงุ ไต บํารุงครรภ 2. โตวตงดองสุรา ใชโตวตง และเจกเส่ีย อยางละ 45 กรัม ชวงเก็ง และอิมเอี่ยขัก อยางละ 80 กรัม โทวซีจี้ 120 กรัม เส็กต่ีอ้ึง, เจียะฮก และตังกุย ใสท้งั รากอยางละ 90 กรัม เหลาขาวอยางดี (เกาเหลียงก็ได) 1.5-2 ลิตร เทเหลาใสภาชนะแลวเอาตัว ยาลงแช ปดผนึกใหแนน แชไวประมาณคร่ึงเดือนถึงหน่ึงเดือน ก็ดื่มได ดื่มคร้ังละ 30 ซีซี กอนนอนทุกคืน คนชราก็ด่ืม ได สรรพคณุ : บําบัดอาการกามตายดา น ปวดเมือ่ ยเอว และหวั เขา บํารงุ เลอื ดลมใหไ หลเวียนดี ขอ หาม : ผมู อี าการรอนในมาก มีความตอ งการทางเพศมาก หนา แดง คอแหง ไมควรรับประทาน เนก็ ฉง ยง (บํารงุ หยาง เสรมิ สรา งกลามเนอื้ เอ็น และกระดกู ) 1. ซปุ เน็กฉง ยง เนก็ ฉง ยง 180 กรัม ซัวโอว (เผอื ก) 60 กรัม เนื้อแพะ 90 กรัม ห่ันเน็กฉงยงเปนช้ินบางๆ ห่ันซัวโอวหนาหนอย ลา งเน้อื แพะใหสะอาด ห่ันเปนชิ้น รวมกนั ใสห มอ เตมิ น้าํ 6 ชาม ตม 2 ช่วั โมง ใสเครือ่ งปรงุ รส จะไดนาํ้ ซปุ ขน 15 January 2012
หนา ท่ี 65 สรรพคณุ : บาํ บดั อาการหยอนสมรรถภาพทางเพศ ปวดเอว ปวดหลงั หนาวตอนเชา 2. ขามตม เนก็ ฉงยงเนอ้ื แพะ เน็กฉงยง 30 กรัม เน้อื แพะ 150 กรมั ขาวสาร 90 กรัม ลางเน็กฉงยงใหสะอาด ฝานบางๆ เนื้อแพะลางสะอาด หัน่ เปน ชิ้นบาง ใสข า วสาร และน้ํา 5 ชาม ลงตมดวยกนั จนเปอ ยนมุ กลายเปน ขาวตม โจก สรรพคุณ : บาํ รุงไต บํารุงเลอื ด เหมาะสาํ หรับทัง้ ชายและหญิง บําบัดอาการหยอนสมรรถภาพทางเพศ ฝน เปยก ปวดเมอื่ ยเอว และเขา ประจาํ เดือนมาไมป กติ สอเอีย๊ ง 1. สอเอีย๊ งตมเน็กฉงยง สอเอี๊ยง 480 กรัม เน็กฉงยงลางใหสะอาด ฝานเปนชิ้นบางๆ ตมเครื่องยาทั้ง 2 อยาง ใชนํ้า 10 ชาม ตมใหน้ํา เหลือ 5 ชาม กรองกากท้ิง แลวเติมน้ําผ้ึง 50 ซีซี ตมจนมีลักษณะเปนครีม เก็บใสขวด แชตูเย็น รับประทานกอนนอน คืน ละ 1 ชอ นโตะ สรรพคุณ : เสรมิ สรางพลานามยั บาํ รงุ ไต บาํ บดั อาการทองผูกในคนชรา ใชบ ํารุงรางกายคนหนมุ ทม่ี อี าการ หล่ังนาํ้ อสจุ ิเอง ปวดเมื่อยเอว และหวั เขา อาการหยอ นสมรรถภาพทางเพศ ขอหาม : ผูที่มอี าการทอ งรว ง รอนใน อวยั วะเพศแข็งตัวงา ย นา้ํ อสุจเิ คล่อื นงา ย หา มรับประทาน ปาเก็ก (บํารงุ หยาง จ้งิ ) 1. ปาเกก็ ตม เครอ่ื งยาจีน ปาเก็ก 12 กรัม หอซิวโอว 12 กรัม อ้ึงค้ี 15 กรัม ตังเซียม 12 กรัม ชะเอม 3 กรัม ใสน้ํา 3 ชาม ตมจนเหลือ 1 ชาม ดืม่ ขณะกําลงั อนุ สรรพคณุ : บาํ รงุ ตับ ไต มา ม และกระเพาะอาหาร บําบดั อาการวิงเวยี น ไมม ีแรง หนาวตอนเชา เบื่ออาหาร 2. ซุปปาเกก็ ไสไ ก ปาเก็ก 24 กรัม โทวซีจี้ 24 กรัม ไสไก 1 พวง ผาไสไก ลางใหสะอาดดวยเกลือ จนหมดคาว ห่ันเปนทอนๆ ใสน ํ้า 3 ชามพรอมตัวยา ตมจนเหลือนํา้ 1 ชาม รบั ประทานไสไกแ ละน้าํ ซปุ สรรพคณุ : บาํ บัดอาการหยอนสมรรถภาพทางเพศ ฝน เปย ก ปสสาวะมากเวลากลางคนื หลงั่ เร็ว 15 January 2012
หนา ที่ 66 ขอหาม : ผทู ่ีทอ งผกู เปน ประจาํ หนาแดง ปากขม กระสบั กระสา ย กระหายนํา้ ตลอดเวลา อจุ จาระแขง็ ไมควรรบั ประทาน ปาเกก็ ใชบาํ บัดอาการไตเสอื่ มไดผลดมี าก ซึง่ เหมาะสาํ หรับผูม ีอาการฝนเปยก หล่ังนํ้าอสุจิเอง หยอนสมรรถภาพ ทางเพศ หลัง่ เร็ว แตไมเหมาะสําหรับผูมอี าการรอนใน 15 January 2012
หนา ที่ 67 บาํ บัดโรคตามอาหารธาตุ อาหารธาตไุ ม เกี่ยวของกบั รสเปรยี้ ว รสเปร้ียวน้ีมีคุณสมบัติสมาน อาหารใดก็ตามท่ีมีรสเปรี้ยวมากเกินไป จะสงผลเสียทําใหการทํางานของมาม ออนแอ (ซ่งึ มา มของจนี ทาํ หนาทเ่ี กยี่ วกับระบบยอยและดดู ซึมอาหาร เปนคนละมามกับท่ีแพทยปจจุบันรูจัก) ทําใหมีการ หลั่งสารนาํ้ ออกจากตับมาก นํา้ ลายมาก และทาํ ใหกลามเน้อื ทํางานผดิ ปกติ หรือเสยี หาย เราสามารถลดฤทธิ์ท่ีมากเกินไปของอาหารรสเปรี้ยวได โดยการรับประทานอาหารรสเผ็ดรอน (ธาตุทอง) ควบคู ไปดวย รสชาติเผ็ดรอนที่เปนคุณสมบัติของธาตุทองนี้ สามารถลดฤทธ์ิไมพึงประสงคของรสเปรี้ยวธาตุไมได เพราะธาตุ ทองเปนปจจัยควบคุมไมได ตามหลักวงจรควบคุมหรือวงจรโก (Ko Cycle) ในหวูซ่ิง ดังน้ันเม่ือรับประทานอาหารรส เผ็ดรอ นควบคูกับรสเปรีย้ ว จะสามารถลดอาการไมพึงประสงคทเ่ี กดิ จากอาหารลงได อาหารธาตไุ ฟ เกีย่ วของกับ รสขม รสขมนี่มีคุณสมบตั ิแหงและหนกั อาหารใดกต็ ามท่ีมรี สขมมากเกินไป จะสง ผลใหพลังชี่ของมามเหือดแหง มีการ ช่ี คงั่ อยแู ตในกระเพาะ ผวิ หนังก็จะเห่ียวแหง เกดิ อาการปอดแหง ไอแหง และเปน หอบหดื ไดงาย เราสามารถหลีกเลี่ยงโทษของการรับประทานอาหารขมมากเกินไปได โดยรับประทานอาหารรสเค็ม (ธาตุนํ้า) ควบคูไ ปดวย ตามหลักวงจรโก อาหารธาตดุ นิ เก่ยี วของกับ รสหวาน รสหวานน่มี ีคุณสมบตั ิผสมผสาน เชื่องชา อาหารใดก็ตามท่มี รี สหวานมากเกินไป จะสง ผลตอกระดูก เกดิ ความไม สมดุลขึน้ ท่ไี ต มพี ลงั อดั แนน ทีห่ วั ใจมากเกินไป และผมรวง เราสามารถบรรเทาไดโ ดยการรับประทานอาหารรสเปรี้ยวควบคไู ปดวย อาหารธาตุทอง เกย่ี วของกบั รสเผ็ดรอ น รสเผ็ดรอนมีคุณสมบัติกระจายตัว อาหารรสเผ็ดรอน หรือมีสารหอมระเหย หรือกลิ่นฉุนเฉียวมาก การ รับประทานอาหารเหลาน้ีมากเกินไป จะสงผลใหกลามเน้ือยึดติด เคล่ือนไหวลําบาก ชีพจรติดขัด ทําลายเชน (Shen) ทํา ใหส ขุ ภาพเล็บมอื เลบ็ เทา ไมดี เราสามารถบรรเทาไดโดยการรับประทานอาหารรสขมควบคไู ปดว ย อาหารธาตุน้ํา เกยี่ วของกบั รสเคม็ 15 January 2012
หนา ที่ 68 รสเค็มนี้มีคุณสมบัตินุมนวล การรับประทานอาหารรสเค็มจัดมากเกินไป จะทําใหกลามเน้ือขาดความสดช่ืน กระดกู ขาดความแข็งแรงและหกั งาย เราสามารถลดฤทธิท์ ีม่ ากเกินไปของอาหารรสเคม็ ได โดยการรบั ประทานอาหารรสหวาน (ธาตดุ นิ ) ควบคูไปดวย แนวทางบาํ บัดโรคดว ยรสชาตอิ าหารอกี อยางคือ ถารางกายเราแสดงอาการใหเห็นวา เกิดจากการขาดรสอาหารธาตุใด เราก็จะใชการบําบัดดวยอาหารธาตุน้ันๆ หรอื ดว ยรสทเี่ ปนมารดาของธาตุน้ันๆ (Mother of the Element) ก็ได ยกตัวอยางเชน ถาคนไขแสดงอาการมามพรอง ขาดพลังชี่ โดยสอบถามแลว นาจะเกิดจากการทเ่ี ปนคนไมช อบรับประทานของหวาน หรืออาหารรสหวาน แนวทางบําบัด ก็ตองใชโภชนะบําบัดจึงจะเหมาะ โดยแนะนําใหรับประทานรสหวานบาง ซึ่งเปนธาตุดิน บํารุงมามโดยตรง แตถาไม ชอบจรงิ ๆ อาจใหเ ล่ยี งไปทานอาหารรสขมแทน เพราะรสขมเปน รสประจําธาตุไฟ ไฟกอกําเนิดจากดนิ ตามวงจรกอกําเนิด (Sheng Cycle) ดังนั้น รสขมจึงเปนรสมารดาของรสหวาน สามารถใหทดแทนสารหวานได สําหรับการขาดรสอาหาร อืน่ ก็ใชห ลักการเดยี วกัน นอกจากเรื่องรสอาหารท่ีแพทยจ นี ใหค วามสาํ คญั แลว อกี สิง่ ที่สําคัญเหมือนกันคือ ความรอนเย็นของอาหาร ซ่ึงก็ พิจารณาตามธาตุอีกเหมือนกัน โดยแบงอาหารเปนหาระดับตามความรอน หรือระดับความเปนหยางและหยิน ดังน้ี คือ อาหารรอนมาก (หยางเขม) รอนนอย ปานกลาง เย็นนอย และเย็นมาก (หยินเขม) และแนะนําวาควรเลือกปรุงอาหารเปน คูกัน เชน อาหารรอนมากควรปรงุ กับอาหารเย็นมาก เพื่อเปนการรักษาสมดุล หรอื อาหารเย็นนอยปรุงกับอาหารรอนนอย สว นถา เปน การบําบัด เชน หากรางกายตองการพลังงาน ความรอน กป็ รุงอาหารรอนมากกับอาหารปานกลางหรือเย็นนอย ก็จะไดฤ ทธ์ริ อ นสวนเกินไปบาํ บดั โรคใหร า งกายได มผี ูสรุปแยกประเภทอาหารตามหลักความรอ นเยน็ ของอาหารไวดังน้ี ตารางแสดงชนดิ อาหารแยกเปนอาหารรอน และอาหารเย็น ตามธาตทุ ั้งหา นาํ้ ไฟ ไม ดิน ทอง เย็นมาก รอ นมาก รอ นนอย ปานกลาง เยน็ นอ ย หยินเขม หยางเขม หยางออ น ปานกลาง หยินออ น หนอไม พริกไทยดาํ น้ําตาลทรายแดง เปาฮื้อ แอปเปล กลวยหอม เปลือกอบเชย ไก เนื้อวัว ขาวบาเลย หอยกาบ ปู ขิง ย่ีหรา แครอท เตา หู ผกั กะหลา่ํ พรกิ ไทยออ น กระเทียม ถ่ัวลิสง ไขไ ก สาหรา ยแคลป พริกแดง หวั หอม น้ําตาลทรายขาว มะเข่ือมวง สาหรา ยทะเล นํา้ ตาลออย นํ้ามันถ่ัวเหลอื ง กุง หอยนางรม ขา วสาลี แตงโม แกะ เน้อื หมู เห็ด โสม ขา ว ผกั โขม ราสเบอรี่ ไขแ ดง ถวั่ งอก 15 January 2012
หนาที่ 69 โภชนะบาํ บดั ตามหลักแพทยแ ผนจนี 1. ทาํ ใหเ ลือดหยุดไหลงา ย เห็ดหอม เกาลัด ไขขาว (ไขไก) เมล็ดฝาย ลิ้นทะเล ฝร่ัง ลูกบัว ผักโขม นํา้ สมสายชู (Arrest Bleeding) ชะเอม ใบตําลึง 2. ทําใหใ จสงบ (Calm Shen) เปลือกไขไ ก ลน้ิ ทะเล 3. ลดกรดในกระเพาะ 4. ทําใหไมปส สาวะบอย ราสเบอรี่ 5. บาํ รงุ จิ้ง (Jing Tonic) 6. ขบั พิษ (Clear Toxins) ลูกบัว หอยนางรม มันฮอ (วอลนทั ) เหด็ หอม 7. กระจายเลอื ดท่คี ัง่ เดินไมส ะดวก เปาฮ้ือ กลวยหอม เตาหู ถ่ัวดํา เมล็ดละหุง เชอร่ี น้ําเตาจีน หอยกาบน้ําจืด 8. ขับความเย็น แตงกวา อินทผลัม (ท้ังแดงและดํา) นํ้าผ้ึง ลูกเดือย ตนโคราบิ (Kohlrabi) 9. ลดเสมหะ หัวไชเทา ทง้ั สดและดองแลว นาํ้ มันงา ถั่วแดง มะเฟอ ง น้าํ สม สายชู 10. เจริญอาหาร นา้ํ ตาลทรายไมฟ อกสี หอมแดง ตนหอม ปู ดอกคาํ ฝอย 11. เพมิ่ การทํางานของลาํ ไส 12. หลอเลี้ยง ลดความแหง ขิง ไวน 13. หลอ เลยี้ งลาํ ไส 14. หลอเลีย้ งปอด นํ้าเตาจนี หอยกาบน้ําจืด ลูกแพร แปะกวย หัวไชเทา สาหรา ยทะเล 15. สรา งนาํ้ หลอ เล้ยี งรางกาย พรกิ ไทยออ น ขาหมู 16. เพ่ิมการไหลเวยี นเลือด น้ํามันงา นาํ้ มนั ละหุง 17. ชวยระบบการยอ ยอาหาร 18. เพม่ิ การโคจรของช่ี เนยถ่ัว ไขไก นํ้าผึ้ง โสม ตําลึง มอลล นมแม ลูกแพร เน้ือหมู น้ํามันงา 19. เพิม่ การขับปส สาวะ ผักโขม น้ําตาลออ ย ถั่วเหลอื ง ทอหวาน กลว ย นม ลูกพชี นํ้ามันถ่วั เหลือง มนั ฮอ แตงโม แอปเปล แอพริคอท ไขขาว (ไขไก) โสม ตําลึง หลอฮ่ังกวย (มะตูมจีน) แปะกวย สมแมนดาริน ถ่ัวลิสง ลูกพลัม สตรอเบอรี่ เห็ดหูหนูขาว น้ําตาล ทรายขาว แอปเปล แอพริคอท เนยถั่ว มะพราว อินทผลัมดํา และแดง ขาหมู มะนาว ชะเอม เห็ดหลินจือ มอลล นม ลูกพีช ลูกแพร ลูกพลัม บวย มะเฟอง สตรอ- เบอรี่ นาํ้ ตาลออ ย มะเขอื เทศ เหด็ หูหนขู าว นํ้าตาลทรายขาว ถัว่ ดํา นาํ้ ตาลทรายแดง เกาลัด เลือดปลาไหล ลูกพีช ดอกคาํ ฝอย ไวน แอปเปล ผักชี โสม พริกไทยดํา พริกไทยออน ดอกฮอพส มอลล มะละกอ สับประรด พลัม หวั ไชเทา ใบไชเทา มะเขือเทศ นํ้ามันย่ีหรา หัวหอม เปลือกสมจีน ยี่หรา กระเทียม เห็ดหลินจือ มินท ใบไชเทา สเปย รมินท เมลด็ ผกั ชี สมจนี ใบยาสูบ หนอไมฝร่ัง ขาวบาเลย คะนา กะหล่ําปลี แครอท น้ําเตาจีน มะพราว กาแฟ หนวดขา วโพด แตงกวา องุน ดอกฮอพส ลูกเดือย ถ่ัวแดงหลวง ผักกาดหอม ผักกะหล่ํา สมจีน แตงโม มะมวง หัวหอม สับประรด พลัม มะเฟอง น้ําตาล ออย เกาลดั 15 January 2012
20. ลดไข หนาที่ 70 21. แกห อบหดื 22. แกไ อ มะเฟอ ง เกาลัด แตงโม 23. แกร อนใน เมลด็ แอพริค็อทขม 24. ลดการปวด เมล็ดแอพริค็อทขมและหวาน สม จนี ไทม 25. ทําใหสายตาดี ไขข าว (ไขไก) ปู สาหรายทะเล 26. บาํ รงุ ภาวะขาดเลือด นา้ํ ผึง้ เห็ดหลินจือ สเปยรมินท ฟก ทอง ใบยาสบู 27. บาํ รงุ ภาวะขาดช่ี เปาฮอ้ื บวบ มะระจีน แตงราน หอยกาบนํา้ จืด ปลาหมกึ 28. บํารุงหวั ใจ เนอ้ื วัว ไขไ ก ปลาหมึก หอยนางรม ผักโขม 29. บาํ รุงไต เมล็ดแอพริค็อทหวาน เนยถั่ว เนื้อวัว นํ้าตาลทรายแดง ไก ปลาไหล ชะเอม 30. บํารุงตับ นมสด เนือ้ แกะ ขา วขดั ขาว มันฝร่งั ขา วเมา มันฝรง่ั หวาน 31. บาํ รงุ ปอด กาแฟ ขาวสาลี 32. บํารุงมาม งาดาํ เมลด็ ทานตะวัน เมลด็ แตงโม ไต ขาวสาลี 33. บํารงุ กระเพาะ งาดํา ตบั 34. อบอนุ อวยั วะภายใน ลูกเดอื ย นมสด เนื้อวัว ปูทะเล ปูมา ขาหมู ถั่วเขียว เมล็ดไฮยาซิน ลูกเดือย ขาวขัดขาว มนั ฝรั่ง ถั่วเหลือง เมลด็ ทานตะวัน เนอื้ ววั ดอกฮอพส นม กระเจีย๊ บ พริกไทยดํา ไก หัวหอม กานพลู ย่ีหรา ขิง พริกไทยออน เนื้อแกะ ลกู กระวาน เมลด็ ทานตะวนั 15 January 2012
หนา ที่ 71 ตาํ รบั อาหาร และยาจนี อน่ื ๆ ตํารบั ยาบํารุง 1. เมล็ดบวั (เอาดบี ัวออกแลว ) 15 กรัม หวยซัว 30 กรัม เน้อื ลาํ ไยตากแหง 30 กรัม หกเหล็ง 30 กรมั วิธีใช : ตมรบั ประทานนํ้า หรือตม กับขาวเจา เปน ขาวตม แลว เติมนํา้ ตาลทรายขาวรับประทานเปนอาหาร สรรพคุณ : ทาํ ใหจิตใจแจมใส ระงบั ประสาท ทาํ ใหนอนหลับ ชว ยยอยอาหาร ใชแ กอาการใจสน่ั นอนไมห ลับ ทอ งรวงเรอ้ื รงั เบือ่ อาหาร 2. เขี่ยมซกิ 30 กรัม ลูกเดอื ย 60 กรมั เกา คี่ 30 กรมั วธิ ใี ช : ตมนํา้ รับประทาน สรรพคุณ : บาํ รุงตบั บํารงุ ไต ชว ยยอ ยอาหาร รักษาอาการฝนเปยก เน่ืองจากไตพรอ ง (คอื อาการหลงั่ นา้ํ อสุจโิ ดย ไมร ตู วั เปนประจํา หยอ นสมรรถภาพทางเพศ) ปส สาวะขนุ ปสสาวะบอ ย เปนตน 3. ซวั เซียม 5 กรัม เหง็กเตก็ 9 กรัม แปะฮะ 15 กรมั เห็ดหหู นู 6 กรัม วิธีใช : เติมน้ํา และนํ้าตาลทรายขาวใหวานพอประมาณ ตมรบั ประทาน สรรพคณุ : ทางแพทย แผนโบราณจนี เหน็ วามสี รรพคุณบาํ รงุ ยิน เสรมิ นา้ํ หลอเลี้ยง เหมาะสาํ หรบั ผูป ว ยยินพรอง นอยมาก กลาวคือเหมาะกบั ผทู มี่ ีอาการคอแหง เจ็บคอ ทองผูกเรอ้ื รงั มีแผลรอนในในปากเปนประจํา 4. ตงั เซยี ม 15 กรัม อ้งึ ค้ี 24 กรมั หว ยซัว 24 กรมั ถว่ั แระ 24 กรัม พทุ ราแดง 30 กรมั วิธีใช : ตม น้ํารับประทาน สรรพคณุ : บาํ รุงรา งกาย แกอาการออ นเพลยี ไมมีแรง ใจสัน่ วงิ เวยี นศรี ษะ 5. ปาเกก็ 24 กรัม โตว ตง 12 กรัม เนก็ ฉง ยง 12 กรัม แยจนี (กบั กาย) ตากแหง 18 กรมั วิธใี ช : ตมน้าํ รบั ประทาน สรรพคณุ : เปนยาท่ีใหความรอ นแกรา งกาย ใชกบั ผูท่มี อี าการชอบดมื่ นํา้ รอ น (หรอื ไมก ระหายนา้ํ ) หนาซีด กลัวความหนาว (ถกู ความเยน็ จะหนาวส่ันไมส บายตวั ) ปากจืด ปวดทอง 6. แปะฮะ 15 กรัม หวยซวั 15 กรมั เกาคี่ 18 กรัม เมล็ดบวั 18 กรัม หอซิวโอว 12 กรมั 15 January 2012
หนา ที่ 72 วธิ ใี ช : ตม รบั ประทานนํ้า สรรพคณุ : ใชสําหรบั ผูปว ยที่มอี าการนอนไมหลบั ฝนมาก ข้ลี มื เบ่อื อาหาร 7. ตังเซียม 15 กรัม อ้ึงค้ี 18 กรัม เกาคี่ 24 กรัม เมล็ดบัว 24 กรัม โหงวบ่ีจี้ 9 กรัม แปะจื้อหย้ิง 9 กรัม เห็ด หลนิ จือ 12 กรัม วธิ ีใช : ตมนา้ํ รบั ประทาน สรรพคณุ : เปน ยาบํารุงไต บํารุงหัวใจ ใชก ับผปู ว ยท่ีรา งกายทรดุ โทรมเนอ่ื งจากทาํ งานมากเกนิ ไป หรือมีอาการ วิงเวียนศรี ษะ ฝน มาก ขี้ลืม ปวดเอว เมื่อยขา ไมมกี าํ ลงั 8. ตงั เซียม 15 กรมั หอซิวโอว 12 กรัม เกาค่ี 12 กรัม โตว ตง 12 กรัม เน็กฉง ยง 9 กรัม หลินจือ 9 กรัม ตังถั่งแห เชา 6 กรมั วิธีใช : ตม น้ํารับประทาน สรรพคุณ : บํารุงเลอื ด บาํ รงุ กาํ ลงั เหมาะสําหรบั ผสู ูงอายุทมี่ ีอาการหตู งึ ตาลาย ตาพรามวั ไมม ีแรง ปส สาวะมาก ตอนกลางคืน (ทางแพทยจีนวิเคราะหวา เกิดจากอาการตบั และไตพรอ ง) 9. ตงั กุย 12 กรมั แปะเจียก 12 กรัม เกาค่ี 12 กรัม เส็กต่ี 12 กรัม กาวหนังลา 9 กรัม โตงตง 9 กรัม หวยซัว 15 กรมั ตงั เซียม 15 กรัม พุทราแดง 15 กรมั วธิ ใี ช : ตมน้าํ รบั ประทาน สรรพคุณ : เปนยาบํารุงที่ดีสําหรบั สตรี เปนยาบํารุงตบั บาํ รงุ ไต เสรมิ กาํ ลัง ชว ยยอยอาหาร ทาํ ใหเ จริญอาหาร ตํารับยาตนุ 1. หว ยซวั 2 กรมั หกเหลง็ 6 กรัม เกาค่ี 6 กรมั เปด แก 1 ตวั วิธใี ช : ใสเ กลอื ขงิ สด และตนุ เปนอาหาร สรรพคณุ : เปน ยาบาํ รงุ กาํ ลงั บาํ รงุ เลือด บํารงุ สมอง แกอ าการบวมน้ํา 2. เข่ียมซกิ 6 กรมั ลูกเดอื ย 30 กรัม แปะกว ย (เอาเปลอื กและไสใ นออก) 30 กรัม เปดแก 1 ตัว ฟกเขียวปริมาณที่ พอเหมาะ 15 January 2012
หนา ที่ 73 วิธีใช : ตุนจนเปอ ย รบั ประทานทง้ั น้ํา และเนื้อ สรรพคุณ : ทําใหจติ ใจแจมใสสดช่นื ชวยยอยอาหาร บาํ รุงกําลงั ดบั รอนแกกระหาย เปนยาบํารงุ รางกายทด่ี ี อยา งหนึง่ 3. ตังเซยี ม 15 กรมั อ้งึ ค้ี 15 กรมั องึ้ เจง็ 12 กรัม เกาค่ี 12 กรัม วธิ ใี ช : ตนุ กับเน้อื แดง สรรพคณุ : บาํ รุงกาํ ลัง บํารุงเลอื ด เหมาะสําหรบั ผูปว ยทเี่ สียเลือด รา งกายออนแอ 4. เมล็ดบัว 15 กรมั งาดํา 15 กรมั ตังถ่ังแหเ ชา 9 กรัม เน้ือไก 12 กรัม วิธีใช : ตนุ จนเปอ ย รบั ประทานเปนอาหาร สรรพคุณ : บาํ รุงรางกาย แกอาการออนเพลีย เสริมกาํ ลงั ทําใหเสนเอ็น กระดกู แข็งแรง 5. เนอื้ ลําไยแหง 30 กรัม หว ยซัว 30 กรัม ถวั่ แระ 15 กรัม เนอื้ ไกดําปรมิ าณพอเหมาะ วิธีใช : ใสเกลือ และเคร่ืองปรงุ รสตุน รบั ประทานเปน อาหาร สรรพคุณ : บาํ รงุ รางกาย ทาํ ใหแข็งแรง เปนยาระงับประสาท ทําใหนอนหลบั สบาย เหมาะสําหรับผทู ี่เลือดนอ ย ประจําเดอื นขาดหาย หลังคลอดบุตร และผูทีม่ สี ุขภาพออ นแอหลังฟน ไข 6. หอ ซิวโอว 12 กรมั เนื้อโอว ทาว 12 กรัม เทียงมั้ว 6 กรัม หวั ปลา หรือสมองหมูในปริมาณทเ่ี หมาะสม วิธใี ช : ตุนเปน แกงจดื รบั ประทานทง้ั เน้ือและน้ํา สรรพคณุ : เปนยาแกอ าการปวดหวั ทีไ่ ดผ ลชะงดั ยังแกอาการวงิ เวียนศรี ษะ 7. หลอ ฮง้ั กวย 1/3 ลกู ปกซัวเซียม 15 กรัม แปะฮะ 15 กรัม ปอดหมู 1 กบี วธิ ใี ช : ตนุ เปนแกงจดื รับประทาน สรรพคุณ : ทาํ ใหจ ิตใจแจมใส เพ่ิมความชุมชน้ื แกปอด รักษาอาการไอเรื้อรงั เหน่อื ยงาย หายใจไมค ลอง 8. หวยซวั 15 กรัม กังกว้ั ะ 15 กรมั อง้ึ ค้ี 15 กรัม ตับหมอู อน 1 ช้นิ วิธใี ช : ตุนเปนแกงรบั ประทาน 15 January 2012
หนา ที่ 74 สรรพคณุ : บาํ รุงกาํ ลงั ชว ยยอ ยอาหาร รกั ษาอาการกระหายนา้ํ ปสสาวะบอ ย หายใจไมค ลอง ไมม เี รีย่ วแรง ทั้งยงั มีผลในการรกั ษาโรคเบาหวานได 9. โตวตง คว่ั 12 กรมั หงูฉ กิ 12 กรมั ปาเกก็ 18 กรัม ไตหมู 1 คู วิธใี ช : เตมิ เครื่องปรงุ รส และตุน เปน แกงจืดรบั ประทาน สรรพคุณ : บํารุงกาํ ลัง บาํ รงุ เลอื ด ทําใหเอน็ และกระดกู แข็งแรง ใชร กั ษาอาการเอวและหัวเขา ออนลา ไมมแี รง 10. เห็ดหหู นขู าว 6 กรัม รังนก 3 กรมั น้ําตาลกรวด (หรอื นา้ํ ตาลทรายขาว) ปริมาณที่พอเหมาะ วิธีใช : นึ่งใหส ุกดวยไอนา้ํ สรรพคุณ : บํารุงเลือด บํารงุ กําลงั ลดความรอ น รกั ษาอาการเหง่ือออกขณะหลับ ไอ หืดหอบ หายใจไมค ลอง ไมม ีแรง 11. อบเชย 3 กรัม โปย กก๊ั 3 กรมั ขงิ สด 15 กรมั เน้อื แพะ หรือเนือ้ แกะ 500 กรมั วิธีใช : เติมเคร่อื งปรงุ รสตางๆ ตุนรบั ประทานเปนอาหาร สรรพคณุ : เปนยาบํารงุ ที่มีฤทธิร์ อน แกอ าการทองรวงเรอื้ รัง ระบบการยอ ยอาหารไมดี 12. อบเชย 3 กรัม โปย กก๊ั 3 กรมั ขงิ สด 30 กรัม เนื้อหมูคร่ึงกโิ ลกรมั วธิ ใี ช : เตมิ เครื่องปรงุ รส ตนุ รบั ประทาน สรรพคุณ : เปน ยาฤทธิ์รอน เสรมิ ความอบอนุ ใหรา งกาย แกอาการปวดทอ ง ทองอืด ปวดเอว ปส สาวะบอย หยอนสมรรถภาพทางเพศ 13. เน้ือลําไย 30 กรมั เกาคี่ 15 กรมั นกพิราบขาว 1 ตัว วธิ ใี ช : เติมเครือ่ งปรงุ รส ตุนรับประทานเปน อาหาร สรรพคุณ : เปน ยาบํารุงกําลังสาํ หรบั ผทู มี่ ีสขุ ภาพออ นแอ ไมมีกําลงั เลอื ดนอ ย 14. เหด็ หูหนูขาว 9 กรัม พุทราแดง 30 กรัม ปลงิ ทะเล (ชนดิ ทม่ี หี นามตามตวั ) 1 ตัว วธิ ีใช : เติมเกลอื และเคร่ืองปรงุ รสอื่นๆ ตนุ เปน อาหาร สรรพคุณ : ยาบํารงุ ท่ีดีสาํ หรับสตรีหลังคลอดบุตร หรือผทู ่มี ีสขุ ภาพออนแอ หลังฟน ไข 15 January 2012
หนาท่ี 75 15. แปะกวย 24 กรมั พทุ ราแดง 15 กรมั ปลาหมกึ 60 กรมั วิธีใช : ตุนเปนแกงจดื รบั ประทาน สรรพคุณ : เปน อาหารบํารุงรา งกาย เพ่มิ นา้ํ นม ทาํ ใหน อนหลับ เปน ยาบาํ รุงที่ดสี าํ หรบั ผูทีส่ ขุ ภาพออ นแอ ตํารบั ยาดองเหลา 1. ปาเก็ก 24 กรัม เกาคี่ 24 กรัม โทวซีจ้ี 15 กรัม หกพุงจ้ือ 15 กรัม กิมเองจื๊อ 30 กรัม เอาไปดองในเหลา บซี้ าฮวย 2 ลติ ร เปน เวลาคร่งึ เดอื น จึงนาํ มาดืม่ ได วนั ละ 2 ครง้ั คร้งั ละ 1 จอกเลก็ สรรพคณุ : บาํ รงุ กาํ ลัง บาํ รงุ ตบั บาํ รงุ ไต 2. ตงั เซยี ม 24 กรมั องึ้ คี้ 24 กรมั อง้ึ เจ็ง 24 กรมั เส็กตี่ 24 กรมั พุทราดํา 30 กรัม ถ่ัวดํา 30 กรัม ตังกุย 12 กรัม ชวงเกียง 12 กรัม หอสิ่วโอว 15 กรัม เอายาทั้งหมดไปดองในเหลาบ้ีชาฮวย 5 ลิตร เปนเวลาครึ่งเดือน ดื่มคร้ัง ละ 1 จอกเล็ก วนั ละ 2 ครั้ง เชาและกลางคืน สรรพคุณ : เปนยาบาํ รุงกาํ ลัง บํารงุ เลือด 3. แยจ ีน (กับกา ย) 1 คู โสมคน 15 กรัม เอ็นกวาง 15 กรัม เกาค่ี 30 กรัม ปาเก็ก 30 กรัม กิมเองจื๊อ 60 กรัม เอา ยาท้งั หมดดองในเหลาบี้ซาฮวย เปนเวลาคร่งึ เดอื น ด่ืมคร้ังละ 1 จอกเล็ก วันละ 2 คร้ัง เชา และกลางคืน สรรพคณุ : บาํ รุงกาํ ลงั บาํ รงุ เลือด ทําใหเ อน็ และกระดกู แข็งแรง รบั ประทานเปน ประจํา ทําใหส ุขภาพแขง็ แรง เปน ยาอายุวัฒนะ 4. กมิ เองจือ๊ 500 กรัม หอซิวโอว 120 กรัม ปาเก็ก 90 กรัม อ้ึงค้ี 90 กรัม ตังเซียม 60 กรัม โตวตง 60 กรัม อึ้ง เจ็ง 60 กรัม โทวซีจ้ี 30 กรัม เกาคี่ 30 กรัม แยจีน 1 คู เอ็นกวาง 60 กรัม ใชเหลาบ้ีซาฮวย 10 ลิตร ดองเปน เวลานานครึ่งเดอื น ด่มื ครง้ั ละ 1 จอก วนั ละ 2 ครงั้ เชาและกลางคืน สรรพคุณ : สําหรับผูท่ีกาํ ลังนอ ยเลอื ดไมพ อ สุขภาพรา งกายออนแอ ผอมแหง แรงนอย วงิ เวียนศรี ษะ หนามดื ตาลาย แขนขาไมมแี รง 15 January 2012
หนา ที่ 76 อาการของผปู วย และสมนุ ไพรท่ีเกยี่ วของ อาการ สมนุ ไพร ชอ็ ก โสมคน โรคความดนั โลหิตสูง โสมคน โตว ตง ซัวจา หลอดเลอื ดหวั ใจตีบตัน โสมคน ฉ่ังฉิก หลินจอื กาฝากตนหมอ น เสรมิ สมรรถภาพทางเพศ โสมคน ตังถ่ังแหเ ชา โตวตง กับกาย กฤษณา หกเหลง็ เบาหวาน โสมคน อึ้งคี้ โรคกระเพาะอกั เสบ โสมคน โรคประสาทออน โสมคน เกาค่ี หกเหลง็ ประจําเดอื นผิดปกติ ตังกยุ ฉ่งั ฉิก หามเลือด ฉ่งั ฉิก แกปวดลดอาการบวม ฉัง่ ฉิก หวัด ไอ ละลายเสมหะ ฉัง่ ฉกิ ตงั ถั่งแหเชา หลนิ จือ หลอฮั้งกว ย อบเชย กาํ เชา เลอื ดกาํ เดาออก ฉง่ั ฉกิ อจุ จาระ ปส สาวะเปน เลอื ด ฉ่งั ฉกิ โผวเผก็ อง้ึ คี้ หกเหลง็ ปวดขอ ปวดเอว เทียงมว้ั ตงั ถัง่ แหเชา โตว ตง เกา คี่ อบเชย กาฝากตนหมอน ลมชกั เทยี งม้ัว ปวดเวยี นศรี ษะ เทียงมว้ั ตงั ถง่ั แหเชา หลินจอื เกาคี่ กบั กา ย โสมตงั เซียม อ้งึ คี้ หอบหดื ตังถั่งแหเ ชา หลินจือ กับกา ย อบเชย กฤษณา กําเชา โรคโลหติ จาง ตังถั่งแหเ ชา โสมตังเซียม อากา องึ้ คี้ หลอดลมอกั เสบเรื้อรัง หลินจอื ตบั อกั เสบ หลนิ จือ โรคเกยี่ วกับตา เกา คี่ แกกระหาย หลอฮัง้ กวย บิด ซวั จา ทองรว ง ปวดทอง โสมตงั เซียม อบเชย อ้ึงคี้ ซวั จา หกเหล็ง ปวดฟน แผลในปาก โสมตงั เซียม อึ้งค้ี แผลไฟไหม นาํ้ รอ นลวก ไขมกุ กาํ เชา เดก็ รองไมห ยดุ ไขม กุ โหวเผก็ กลาก อบเชย คลื่นไสอาเจยี น กฤษณา นอนไมห ลับ โหวเผ็ก กําเชา หกเหล็ง 15 January 2012
หนา ที่ 77 ทองผกู ซัวจา โรคกระเพาะ กําเชา กฤษณา วัณโรคปอด กําเชา อ้ึงค้ี ไขม าลาเรยี กาํ เชา พษิ จากยาฆาแมลง กาํ เชา โรคจติ เภท กาฝากตนหมอน ฝห นองอกั เสบ อึ้งค้ี นวิ่ ในทางเดนิ ปสสาวะ อึ้งค้ี ขบั พยาธิ ซัวจา บวมน้ํา หกเหลง็ 15 January 2012
Search
