Cook Book : Delicious recipes

ไขตุนสไตลญ ี่ปนุ ขนมจีบหมูแฮนเมด (ชูมาย) ´ÒŒ ¹º¹ ระดับน้ำในกระบอก μÐá¡Ã§ ระดบั นำ้ ในกระบอก ใสน ้ำใหถ ึง การน่งึ การน่ึง ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดับท่ี ¶Ò´Ãͧͺ ใสน ้ำใหถงึ ระดบั ท่ี ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·Õè / 20 ª¹éÔ ) à¹éÍ× ËÁºÙ ´......................................................................................................300 ¡ÃÁÑ Ê‹Ç¹¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 4 ·è)Õ à¡ÅÍ× ......................................................................................................... ˹§èÖ ËÂºÔ Á×Í àË´ç ËÍÁá˧Œ (¹Óä»áª‹¹Óé ã˹Œ èÔÁ).... 2 ´Í¡ ÅÙ¡ª¹éÔ »ÅÒÞ»Õè ع† (Kamaboko)....4 Ἃ¹ ËÑÇËÍÁãËÞ‹ («ÍÂÅÐàÍÕ´).......................................................... 1/2 Å¡Ù (100 ¡ÃÁÑ ) ¹Óé ¨Ò¡¡ÒÃ᪋àË´ç ËÍÁ.....2 ªÍŒ ¹âμÐ àÁç´á»Ð¡Ç  (¡Ãл͉ §)..................8 àÁ´ç ệ§Áѹ½Ãè§Ñ ...................................................................................................2 ªÍŒ ¹âμÐ «ÍʶÇèÑ àËÅ×ͧ...............1 ªŒÍ¹âμÐ ¹Óé 䢋μعŽ ¹éÓμÒÅ, ÊÒà¡ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒÃ, «ÍʶÇèÑ àËÅÍ× §..................................ÍÂÒ‹ §ÅÐ 1 ªŒÍ¹âμÐ ¹Óé μÒÅ............................1 ªÍŒ ¹âμЍ ¢§Ô (¢Ù´) .........................................................................................................1 ªŒÍ¹ªÒ 䢋 ....................àºÍᏠÅÒ§ 2 ¿Í§ ¹Óé à»Å‹Ò...........................................................................................................4 ªŒÍ¹âμÐ à¹é×ÍÍ¡ä¡‹ ................................100 ¡ÃÑÁ ¹éÓ«Ø»ÁâÔ «Ð .......................... 2 ¶ŒÇ Ἱ‹ à¡êÕÂÇ ........................................................................................................20 á¼¹‹ ÊÒà¡ÊÓËÃѺ·ÓÍÒËÒÃ, «ÍÕ ÔêÇ¢ÒÇ à¡Å×Í ..........................˹èÖ§ËÂºÔ Á×Í á»§‡ Á¹Ñ ½Ã§èÑ (¼ÊÁ¡ºÑ ¹Óé ã¹»ÃÁÔ Ò³Êͧ෋Ңͧủ‡ ) ......................................1 ªÍŒ ¹âμЍ .................................................àÅ硹͌  «ÍÕ ÔÇê ¢ÒÇ..........................1 ªŒÍ¹ªÒ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¡ØŒ§.................................................4 μÇÑ ÊÒà¡ÃÊËÇÒ¹ (ÁÃÔ ¹Ô ) .......2 ªŒÍ¹ªÒ ¾ÒÏÊÅÕÂޏ »èÕ ¹Ø† .......................... μÒÁªÍº ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹Óé ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹Óé ¹Ç´à¹éÍ× ¡Ñºà¡Å×ÍãËŒà¢ÒŒ ¡Ñ¹ã¹ªÒÁ ¨Ò¡¹é¹Ñ ¤ÅØ¡à¤ÅŒÒʋǹ¼ÊÁ A ·é§Ñ ËÁ´ ááÅÅŒÇй¹Óäӻ令ÇÅÒ§¡Ø äàǤตŒÅŒÒร¡งºÑ กÊลÇ‹ า¹ง¼ขÊอÁงเตAาอ·บÑé§Ë(ÍÁ´‹ÒãǹҪ§ÒãÁ¹ Ëè¹Ñ ¤ÃèÖ§àËç´ËÍÁáËŒ§ áŌǹÓ仼ÊÁÃÇÁ¡ºÑ à¹Íé× ËÁãÙ ¹ªÒÁ ·¹¤ÇÒÁÌ͹ãºãËÞ‹ 㪹Œ ÔÇé ªé¡Õ ºÑ ¹éÔÇ⻧‡ ¢Í§¤³Ø ·Ó໚¹Ç§àÅ¡ç æ à¾Íè× áº‹§à¹×éÍËÁÍÙ Í¡ÁÒ·ÅÕ Ð¹ÍŒ  ¶Ò´Ãͧͺ) áÅÇŒ ÇÒ§à¹é×ÍäÇŒº¹á¼¹‹ Ë‹Í¢¹Á¨ºÕ áÅС´Å§ä»μç¡ÅÒ§ÊÓËÃºÑ ãÊ‹·ÍŒ »»œ§ 㪪Œ ŒÍ¹ËÃ×ÍÁ´Õ ¡´·ŒÍ»»§œ Å§ä» ¢¹Ñé μ͹μÍ‹ ä» ¨ºÑ ¨ºÕ á¼¹‹ Ë‹Í¢¹Á¨ºÕ ประมาณ 1 นาที 10 วินาที ãËŒÃͺâ´Â¾ºÑ ¢Íºà¢ŒÒËÒ¡è§Ö ¡ÅÒ§ÃÍºæ ·ŒÍ»»§œ ·Ò·´èÕ ÒŒ ¹Ë¹ŒÒ¢¹Á¨Õº ´ÇŒ ¹éÓ¼ÊÁệ§Áѹ½Ãè§Ñ Í‹ҧàºÒÁ×Í ¨Ò¡¹éѹ ¹Ó¢¹Á¨ºÕ ä»ÇÒ§àÃÂÕ §º¹ àÅÒСÃд¡Ù ÍÍ¡¨Ò¡à¹Íé× ä¡‹ áÅŒÇ˹Ñè ã˺Œ Ò§æ »Ã§Ø ÃÊâ´Â㪌ÊÒà¡ÊÓËÃѺ μÐá¡Ã§·ÁèÕ ¡Õ ÃдÒÉÃͧͺ»ÙÃͧäÇŒáÅÇŒ ·ÓÍÒËÒà áÅЫÕÍÇêÔ ¢ÒÇ á¡Ð¡ŒØ§áººäÇŒËÒ§¡ŒØ§ áÅд֧àÊŒ¹´ÓÍÍ¡ àÁèÍ× μÕä¢á‹ ÅÇŒ ãË㌠ʹ‹ Óé «Ø»ÁÔâ«ÐÅ§ä» μÒÁ´ÇŒ Âà¡ÅÍ× , «ÍÕ ÇÔê ¢ÒÇ áÅÐ ประมาณ 18 นาที ÊÒà¡ÃÊËÇÒ¹ (ÁÃÔ ¹Ô ) ãÊ‹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁÍ×è¹æ ŧ㹶ŒÇÂàÅç¡æ 8 㺠¨Ò¡¹¹éÑ à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§ä¢‹¡ºÑ ÀÒ¾¹àÕé »š¹ÀÒ¾¢¹Á¨Õº·ÕèãÊ·‹ ÍŒ »»§œ ໚¹¾Ã¡Ô »Ò»ÃÔ¡ÒÊáÕ ´§Ë¹Ñè ໹š ªÔ¹é àÅ¡ç æ ¹éÓ«»Ø ÁâÔ ªÐμÒÁÅ§ä» »´½Òâ´Â㪌½Ò¢¹Ò´ãËÞ‹ ¹ÓÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·ÕèàμÃÂÕ ÁäÇ㌠¹¢Ñé¹μ͹·Õè 5 ÇÒ§äÇŒº¹¶Ò´Ãͧͺ 㹡ó·Õ Õ¤è سäÁÁ‹ ½Õ Ò·ÕèÁÕ¢¹Ò´ãËÞ‹¾Í ãË㌠ªáŒ ¼‹¹ÍÅÙÁÔà¹ÕÂÁ¿ÍÂÅᏠ·¹ä´Œ ประมาณ 25 นาที àÁèÍ× Ê¡Ø áÅÇŒ ã˾Œ ¡Ñ äÇŒã¹àμÒͺμ‹ÍÍÕ¡ 10 ¹Ò·Õ ËÃÍ× ÁÒ¡¡ÇÒ‹ ¹Ñé¹ áÅŒÇâÃÂ˹ŒÒ ´ÇŒ ¾ÒÏÊÅÂÕ  เคลด็ ลบั การทำไขตุนสไตลญ ป่ี ุน เคล็ดลับการทำขนมจีบแฮนเมด ËÒ¡μÕä¢ä‹ Á‹à¹Õ¹¾Í ¨Ð·ÓãËŒà¹Íé× ä¢μ‹ ¹ØŽ äÁ¤‹ Í‹ ¹؋Áà´§Œ ÇÒ§μÐà¡ÂÕ ºäÇŒ·¡Õè ¹Œ ªÒÁ ¡Ò÷Ò˹ŒÒ¢¹Á¨ºÕ ´ÇŒ ¹Óé ¼ÊÁệ§ ¨Ðª‹ÇÂãËŒ¢¹Á¨Õº¹‹ØÁ¢¹Öé áÅÐÁÕ¤ÇÒÁÁ¹Ñ ÇÒÇ ¢³Ð¼ÊÁ à¾×èÍäÁ‹ãËàŒ ¡´Ô ¿Í§ÍÒ¡ÒÈ¢¹éÖ ÁÒ ÁÒ¡¢¹Öé àÁè×ÍÊ¡Ø áÅŒÇ ä¢¡‹ ºÑ «Ø»ÁâÔ «Ð¤ÇüÊÁ¡¹Ñ ·ÍèÕ μÑ ÃÒÊÇ‹ ¹ 1:4 ÍÂÒ‹ »Å‹ÍÂãˌệ§¢¹Á¨Õºá˧Œ ¢³ÐÃÍà¢ÒŒ àμÒͺ ãË㌠ªŒ¾ÅÒÊμ¡Ô áû»´¤ÅØÁãËŒ ¤Ç÷Ó䢋ãËŒÊ¡Ø ·èÕÍ³Ø ËÀÙÁ»Ô ÃÐÁÒ³ 15-25ðC ËÒ¡ÍسËÀÙÁÔʧ٠à¡Ô¹ä» Á´Ô ªÔ´¨¹¡ÇÒ‹ ¨Ð¹ÓࢌÒàμÒͺ ¨Ð·ÓãËŒ¡ÅÒÂ໹š ¿Í§¹éÓ ä¢á‹ ÅÐÊÇ‹ ¹¼ÊÁÍ×¹è æ (àËç´, ä¡‹ áÅÐÍè×¹æ) ¤ÇÃãÊã‹ ¹»ÃÁÔ Ò³·Õèà·‹Òæ ¡¹Ñ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¤ÇÃÍÂÙ‹·èÕÃдºÑ 1/3 ¢Í§¶ÇŒ  ËÃ×͹͌ Â¡Ç‹Ò (»ÃÐÁÒ³ 50 ¡ÃÑÁ) áÅÐ䢋 ¤ÇÃà·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§«Ø»ÁÔâ«Ð¨¹¡ÇÒ‹ ¨ÐÊÙ§¶§Ö ÃдºÑ 4/5 ¢Í§¶ÇŒ Â

ซีฟูด สลดั แฮมไกเน้ือนมุ เมนนู ึ่ง / เมนตู ม / เมนูขา ว μÐá¡Ã§ ระดับนำ้ ในกระบอก μÐá¡Ã§ ระดบั น้ำในกระบอก การน่ึง การนึง่ ใสน ้ำใหถ งึ ใสนำ้ ใหถ ึง ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดับที่ ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ที่ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·Õè) ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·)Õè »ÅÒËÁ¡Ö ¡ÅÇŒ Â................................................................................. 1 μÇÑ (250 ¡ÃÑÁ) à¹é×ÍÍ¡ä¡‹ ......................................................................................... 1 ªÔé¹ (300 ¡ÃÁÑ ) »ÅÒËÁÖ¡ÂÑ¡Éμ ÁŒ ............................................................................................100 ¡ÃÑÁ ÊÒà¡ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒà ......................................................................................1 ªŒÍ¹âμЍ äǹ¢ÒÇ.......................................................................................................1/2 ªŒÍ¹âμЍ ¹éÓ¼Ö§é ..........................................................................................................1/2 ªÍŒ ¹âμÐ ÁÐà¢×Íà·È (Ëè¹Ñ ໚¹ªÔé¹ãËÞæ‹ )..................................................... 1 Å¡Ù ãËÞ‹ (200 ¡ÃÁÑ ) à¡ÅÍ× ..............................................................................................................1 ªŒÍ¹ªÒ áμ§¡ÇÒ (Ëèѹ¾ÍËÂÒºæ).......................................................................................1 ÅÙ¡ ¾Ã¡Ô ä·Â .................................................................................................... ˹֧è ËÂÔºÁÍ× ËÇÑ ËÍÁãËÞ‹ (ËèѹºÒ§æ)...................................................................................50 ¡ÃÑÁ ÁС͡............................................................................................................... 12 Å¡Ù ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ äǹ¢ÒÇ, ¹Óé ÊÁŒ ÊÒªÙ........................................................................ÍÂÒ‹ §ÅÐ 2 ªŒÍ¹âμÐ ¼§ÁÑÊμÒô ....................................................................................................1 ªŒÍ¹ªÒ àAÅÒзËéѧ¹ËѧäÁ¡´‹ÍÍ¡ áÅÇŒ ¹Óä»ãÊä‹ Ç㌠¹¶Ø§¾ÅÒÊμ¡Ô «Ô»ÅçͤÃÇÁ¡ÑºÊÇ‹ ¹¼ÊÁ ¹éÓàÅÁÍ‹ ¹.................................................................................................... 1/2 ªŒÍ¹ªÒ à¡Å×Í .......................................................................................................... 1/3 ªÍŒ ¹ªÒ âü§»ÃاÃÊÊÓËÃºÑ ä¡‹ áÅÐËÁÑ¡äÇŒã¹μÙŒà¹ç ˹Ö觤¹× ¾Ã¡Ô ä·Â .................................................................................................... ˹֧è ËÂºÔ Á×Í ËÒ¡μÍŒ §¡ÒäÇÒÁÃÇ´àÃçÇ ãËàŒ ¾èÔÁà¡Å×Í໹š 2 ªŒÍ¹ªÒ ¨Ð㪌àÇÅÒËÁѡᤋ ¾Ã¡Ô ¢ËÕé ¹Ù (á¡ÐàÁç´ÍÍ¡ áÅЫÍÂ)........................................................................1 àÁç´ Ë¹§Öè ªÑèÇâÁ§ ¡ÃÐà·ÂÕ Á (ËÑ¹è ºÒ§æ)........................................................................................... 1 ¡ÅºÕ ¼¡Ñ ÊÅ´Ñ àººÅéÕ ¿Õ , àÅÁ‹Í¹ (˹Ñè ºÒ§æ)................................................................. μÒÁªÍº Çҧ䡺‹ ¹μÐá¡Ã§ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ãʹ‹ éÓ 35-40 นาที àÍÒ᡹»ÅÒËÁÖ¡¡ÅÇŒ ÂÍÍ¡ áÅÇŒ ÅÒŒ §ãËŒÊÐÍÒ´ ¨Ò¡¹Ñ¹é ËÑè¹áμ‹ÅÐÊÇ‹ ¹ ¢Í§»ÅÒËÁÖ¡ÍÍ¡ áÅÇŒ ¨§Ö ¤Í‹ Â˹èÑ ÅÓμÑÇ»ÅÒËÁ¡Ö ãËàŒ »¹š Ç§Ë¹Ò àÁè×ÍÊØ¡áÅŒÇ ¾Ñ¡ä¡‹ãËŒàÂ¹ç ¡Í‹ ¹ áÅÇŒ ¨Ö§¤‹Í¹Óä»áªã‹ ¹μàÙŒ Âç¹ 7-8 ÁÁ. Ëè¹Ñ »ÅÒËÁ¡Ö Âѡɏ໚¹ªÔ¹é ¾Í´Õ¤Ó ËÑè¹ä¡‹à»š¹ªÔ鹺ҧæ áÅÐÃºÑ »Ãзҹ¤‹¡Ù ºÑ ¹Óé ÊÅ´Ñ ·èÕ¤³Ø ªÍº ãÊ»‹ ÅÒËÁÖ¡¡ÅÇŒ  áÅлÅÒËÁ¡Ö Âѡɏ·èÕàμÃÕÂÁäÇŒ¨Ò¡¢Ñ¹é μ͹·Õè 2 เคล็ดลับการทำแฮมไกเ น้ือนุม ŧ㹶ҴͺâÅËÐ áÅÐÃÒ´»ÅÒËÁÖ¡´ÇŒ ÂÊÒà¡ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒà áÎÁ¹ÕéÊÒÁÒÃ¶ãªŒÃºÑ »Ãзҹ¡ÑºÊÅ´Ñ , ᫹´ÇÔª áÅÐÃÒàÁ§ç Ç¸Ô Õ¡Ò÷ÓÍÒËÒà áÅÐÊÇ‹ ¹¼ÊÁã¹·Õ蹨éÕ Ðáμ¡μ‹Ò§ä»¨Ò¡áÎÁ»¡μÔ áÎÁª¹´Ô ¹Õé ÇÒ§¶Ò´ÍºâÅËÐãÊ«‹ Õ¿Ù´‡ (¨Ò¡¢éѹμ͹·Õè 3) äǺŒ ¹μÐá¡Ã§ ¨ÐÁàÕ ¡Å×͹͌  áÅÐäÁÁ‹ ÕÊÒáѹºÙ´ ¤ÇÃÃѺ»ÃзҹãËËŒ Á´ÀÒÂã¹ 1-2 Çѹ ประมาณ 16 นาที àÇÅÒ·¤èÕ ³Ø ËÂÔº¶Ò´ÃͧͺÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺ ¶Ò´ÍºâÅËÐÍÒ¨Åè¹× ËÅ‹¹Å§ÁÒä´Œ ´§Ñ ¹¹éÑ â»Ã´ãª¤Œ ÇÒÁÃÐÁ´Ñ ÃÐÇ§Ñ àÁèÍ× Ê¡Ø áÅŒÇ ãËàŒ ·¹Óé ÍÍ¡ áÅлÃاÃÊ´ŒÇÂÊÇ‹ ¹¼ÊÁ A น้ำสลนัด้ำสโฮลมัดเแมคดรทอี่แทนะนำ á¤ÃÍ· (¢Ù´) ¹Óé ÁѹÁС͡ ....................5 ªÍŒ ¹âμЍ ......................... 1/4 ËÑÇ (50 ¡ÃÁÑ ) ¹Óé àÅÁÍ‹ ¹.........................1 ªŒÍ¹âμЍ ËÑÇËÍÁãËÞ‹ (¢Ù´) à¡Å×Í .............................1/3 ªÍŒ ¹ªÒ ................................... 1-2 ªÍŒ ¹âμÐ ¾Ã¡Ô ä·Â, ¹éÓμÒÅ ................μÒÁªÍº

ไกน ึ่งเพอสขุ ภาพ หอยตลับนงึ่ สาเก ปลาจานแดงน่งึ ´ÒŒ ¹º¹ ระดับน้ำในกระบอก ´ŒÒ¹º¹ ระดบั น้ำในกระบอก ´ÒŒ ¹º¹ ระดับนำ้ ในกระบอก การนึ่ง การน่งึ การนง่ึ ใสน้ำใหถ งึ ใสนำ้ ใหถึง ใสน ้ำใหถ ึง ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ที่ ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ท่ี ¶Ò´Ãͧͺ ระดับท่ี ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 4 ·)Õè ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 4 ·èÕ) ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 4 ·)èÕ à¹×éÍÍ¡ä¡‹ ............................................1 ªéÔ¹ (300 ¡ÃÁÑ ) ËÍÂμÅºÑ ....................................................... 400 ¡ÃÑÁ »ÅҨҹᴧ ........................................1 μÑÇ (500 ¡ÃÁÑ ) à¡ÅÍ× ............................................................. 1/2 ªŒÍ¹ªÒ ÊÒà¡ÊÓËÃѺ·ÓÍÒËÒà ............................................50 ÁÅ. ¾Ã¡Ô ä·Â .......................................................˹Öè§ËÂÔºÁÍ× (ËÒ¡¤Ø³äÁÁ‹ ÕÊÒà¡ÊÓËÃѺ·ÓÍÒËÒà ÊÒÁÒö㪌äǹ¢ÒÇá·¹ä´)Œ à¡Å×Í ....................................................1/2 ªÍŒ ¹ªÒ ËÑÇËÍÁãËÞ‹ (ËÑ蹺ҧæ)......................................50 ¡ÃÁÑ ÊÒà¡ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒà ...............................3 ªŒÍ¹âμÐ á¤ÃÍ· (ËÑ¹è ºÒ§æ) ..............................................60 ¡ÃÁÑ ¢§Ô («ÍÂÅÐàÍÕ´)..................................... 10 ¡ÃÑÁ ˹‹ÍäÁŒ½Ãèѧ (Ëèѹà©ÂÕ § 5 «Á.) ...............................4 μ¹Œ á¤ÃÍ· (˹Ñè ºÒ§æ) .................................... 15 ¡ÃÑÁ àËç´ËÍÁÊ´ (ËÑ¹è ºÒ§æ) ............................... 1 ´Í¡ äǹ¢ ÒÇ...................................................2 ªŒÍ¹âμÐ ¶ÇèÑ ÅѹàμÒ (à´ç´¡ÒŒ ¹ÍÍ¡).........................................3 ½˜¡ ãºàºÂ ............................................................. 1 㺠à¡Å×Í ..................................................................μÒÁªÍº à¤ÃÍè× §à·ÈͺáËŒ§μÒÁªÍº....................1/2 ªŒÍ¹ªÒ ủ‡ Á¹Ñ ½Ãѧè (ÅÐÅÒ¡Ѻ¹Óé ã¹»ÃÔÁÒ³·Õàè ·‹Ò¡¹Ñ )......... ªÍŒ ¹ªÒ «Ø»¤Í¹«ÍÁàÁ‹áºº¼§.............................1 ªÍŒ ¹ªÒ μŒ¹ËÍÁ (˹Ñè à©ÂÕ §) .................................................1 μ¹Œ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ãʹ‹ éÓ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ Óé ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹éÓ Ë¹èÑ à¹×éÍä¡á‹ º§‹ ¤Ã§èÖ áÅŒÇáÅÊ‹ Ç‹ ¹·Õè˹Òã˺Œ ҧŧ ᪋ËÍÂμÅºÑ ã¹¹Óé ÅÐÅÒÂà¡Å×ÍÊ¡Ñ ¤ÃË‹Ù ¹§Öè ¢Í´à¡Å´ç »ÅÒ, àÍÒà˧Í× ¡ áÅÐäÊŒ»ÅÒÍÍ¡ âÃÂà¡ÅÍ× áÅоÃÔ¡ä·Â ¨Ò¡¹Ñ¹é ¾¡Ñ äÇ¡Œ ‹Í¹ à¾Í×è ãËŒËͤÒÂÊèԧʡ»Ã¡ÍÍ¡ÁÒãËŒËÁ´ Ōҧ»ÅÒãËÊŒ ÐÍÒ´ áÅŒÇÊÐà´´ç ¹Óé 㪌ÁÕ´ºÒ¡ 10 ¹Ò·Õ ¹ÓËÍÂä»àÃÕ§ãÊ‹ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡Œ¹áº¹ ·é§Ñ Êͧ´ÒŒ ¹¢Í§¤ÃÕºËÅ§Ñ áÅÐ¤ÃºÕ ·ÍŒ § áÅÐ ¨Ñ´ÇÒ§¼Ñ¡Å§ã¹ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÌ͹¡Œ¹áº¹ áÅÐμ×¹é Í‹ÒÇÒ§ËÍ«͌ ¹¡¹Ñ ¨Ò¡¹¹éÑ à·ÊÒࡠʋǹ͹×è æ ¢Í§μÑÇ»ÅÒ·èÕË¹Ò ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒÃãË·Œ ÑèÇ áãÊÅ‹ÊÐÇ‹ÇÒ¹§¼ä¡Ê·‹ ÁѺÅA§ä»Å§Íä»ÂÒ‹ ãËäŒ ¡«‹ ŒÍ¹¡¹Ñ ¨Ò¡¹é¹Ñ ÇÊáÅÒ‹Ç§Ð¹μ»¼¹×éÅÊÒÅâÁçÂãB¹ËÀ¹ÒÒŒ ª´¹ÇŒ зʹ‹Ç¤¹Ç¼ÒÁÊÃÁŒÍ¹A¡¹Œ μáºÒÁ¹´ÇŒ  ¨´Ñ Çҧʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·èÕ 3 äÇŒº¹¶Ò´ ¨´Ñ Çҧʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·Õè 3 äǺŒ ¹ ¨Ò¡¹Ñé¹àμÃÕÂÁ¶ÑèÇÅ¹Ñ àμÒäÇμŒ Ò‹ §ËÒ¡ Ãͧͺ ¶Ò´Ãͧͺ ¨´Ñ ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢éѹμ͹·èÕ 3 äǺŒ ¹ 35-40 นาที 15-16 นาที ¶Ò´Ãͧͺ àÁèÍ× àÊèç áÅŒÇ Ëèѹ䡋໚¹ªÔ鹺ҧæ àÊÃÔ ¿ ¾ÃÍŒ Á¡ºÑ ¼Ñ¡ áÅÐà·¹éÓ·ÕèÁÒ¨Ò¡¡Òù§Öè ãËŒ·èÇÑ ประมาณ 23 นาที ÍÒËÒà ¹Óé ·èÕä´Œ¹Õé¨ÐÁÃÕ ÊªÒμÍÔ Ã‹ÍÂä»ÍաẺàÁ×Íè ¼ÊÁ¡ºÑ àμÁÍ‹ ×èÍààÇÊÅÃÒ¨ç·áÓÅÍÇŒÒËÒãÃËÍ㌠ÊͶ‹ ¡ÇèÑ äÅ»¹ÑÍàÕ¡μปÒÇรÒะ§มÅาณ§ä»5áนÅÐาที «ÍʶèÇÑ àËÅÍ× § ËÃ×ÍÁÒÂͧà¹ÊàÅ硹͌  àÁÍè× àÊèç áÅÇŒ ãËàŒ ·¹Óé ·äèÕ ´ÅŒ §ËÁŒÍ »Ã§Ø ÃÊ ´ÇŒ Âà¡Å×ÍáÅÇŒ ¹Óä»μŒÁ àμÁÔ ¹éÓ·ÅèÕ ÐÅÒ¡Ѻ สกุขาภราทพำแเนลอื้ะออรกอ ไกยเดพวอย! ệ§Áѹ½Ã§Ñè áÅÐμŒ¹ËÍÁà¾Í×è ãˌ䴫Œ ÍʹÓé ¢Œ¹ ¨Ò¡¹Ñé¹à·¹Óé «ÍʹÃéÕ Ò´º¹μÑÇ»ÅÒ ËÒ¡¤Ø³ãª¡Œ ÒÃμéѧ¤Ò‹ ¡ÒÃ¹Ö§è ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹μÓè ((ËS¹teŒÒam51)Loà¾wè×Í) ãËáÅŒä´ÇŒ àŒ à¹ÃÍ×éÁÔè Í´¡ŒÇä¡෋ÁèÕ·¹é§Ñá٠ιÁØÁ‹ äá¡Åà‹ Ð¹ªé×Í‹ØÁ¹Å‹ØÁÔ¹é ¨ÐÂÔ§è ¤§¤³Ø ¤Ò‹ ¢Í§ÊÒÃÍÒËÒ÷ÕèÁÊÕ Ãþ¤³Ø ªÇ‹ ÂÅ´¤ÇÒÁà˹è×ÍÂÅÒŒ ·èÕàÃÂÕ ¡Ç‹Ò imidazole dipeptide

ฟก ทองตม ตม สาหรา ยฮจิ คิ ิ ไชโปต ม ใสเ ตาหู ´ŒÒ¹Å‹Ò§ ระดบั น้ำในกระบอก ´ŒÒ¹Å‹Ò§ ระดบั นำ้ ในกระบอก ´ŒÒ¹ÅÒ‹ § ระดบั นำ้ ในกระบอก เมนูน่ึง / เมนตู ม / เมนูขาว ¶Ò´Ãͧͺ ¢¹éÖ ä» ¶Ò´Ãͧͺ ¢Öé¹ä» ¶Ò´Ãͧͺ ¢Ö¹é ä» การตม การตม การตม ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·èÕ) ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 4 ·)Õè ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 4 ·èÕ) ¿¡˜ ·Í§ ........................................................... 600 ¡ÃÑÁ ÊÒËËÒÂÎÔ¨¤Ô Ô (áËŒ§).............................................30 ¡ÃÑÁ ËÇÑ äªâ»ˆáººàʹŒ ...................................................70 ¡ÃÑÁ àμŒÒËŒ·Ù Í´ËÑ蹺ҧæ.................................................2 á¼¹‹ àμÒŒ Ë·ŒÙ ʹ˹Ñè ºÒ§æ.................................................2 á¼¹‹ ¹éÓ«Ø»ÁÔâ«Ð ..................................... 1 áÅÐ 1/2 ¶ŒÇ á¤ÃÍ·¹Óé.«...»Ø ..Á..Ôâ..«..Ð....................................................................................................14/02 ¶¡ŒÇÃÂÑÁ ¹Óé μÒÅ.....................................................3 ªÍŒ ¹âμÐ ¹éÓ«»Ø ÁâÔ «Ð ....................................................2 ¶ŒÇ äǹ· Ó¨Ò¡¢ÒŒ ÇÃÊËÇÒ¹ (ÁÔÃ¹Ô ), ÊÒà¡ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒà «ÍʶÇÑè àËÅ×ͧ, äǹ·Ó¨Ò¡¢ÒŒ ÇÃÊËÇÒ¹ (ÁÃÔ ¹Ô ) ¹Óé μÒÅ, «ÍÕ ÔÇê ¢ÒÇ....................... Í‹ҧÅÐ 4 ªŒÍ¹âμÐ ................................................ Í‹ҧÅÐ 2 ªÍŒ ¹âμÐ ................................................ ÍÂÒ‹ §ÅÐ 3 ªÍŒ ¹âμÐ ÊÒà¡ÊÓËÃºÑ ·ÓÍÒËÒà ...............................2 ªŒÍ¹âμЍ «ÍʶÇÑè àËÅ×ͧ........................................1 ªŒÍ¹âμÐ ¹éÓμÒÅ.....................................................1 ªÍŒ ¹âμЍ ¡ÃдÒÉÃͧͺ à¡Å×Í ....................................................1/3 ªŒÍ¹ªÒ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹éÓ ¹ÓËÇÑ äªâ»áˆ ººàÊŒ¹ä»áª‹¹Óé »ÃÐÁÒ³ 20 ¹Ò·Õ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãʹ‹ Óé ¹ÓÊÒËÃÒ‹ ÂÎ¨Ô Ô¤äÔ »áªã‹ ¹¹éÓ¹Ò¹ 15 ¹Ò·Õ àÁ×èÍ àÁ×èͤúàÇÅÒáÅÇŒ à·¹Óé ·§Ôé áÅÇŒ º´Ô ¹éÓÍÍ¡ ˹Ñè ¿˜¡·Í§à»š¹ª¹Ôé ãËÞ‹æ 3-4 «Á. ¤ÃºàÇÅÒáÅÇŒ ãËŒÅÒŒ §´ŒÇ¹éÓà»ÅÒ‹ 2-3 Ãͺ ãËŒËÁ´ à·¹Óé μŒÁãËŒ·ÇèÑ àμÒŒ Ë·ÙŒ Í´à¾×èÍŌҧ »Í¡à»ÅÍ× ¡ÍÍ¡ºÒ§ÊÇ‹ ¹ áÅÐÊÐà´ç´¹éÓ à·¹Óé μŒÁãËŒ·èÇÑ àμŒÒË·ŒÙ Í´à¾èÍ× ÅŒÒ§ ¹éÓÁ¹Ñ ÍÍ¡ ¼‹Ò¤ÃèÖ§àμÒŒ ËŒÙμÒÁá¹Çμ§éÑ ¨Ò¡¹Ñé¹ ¹Óé ÁѹÍÍ¡ ¼‹Ò¤ÃÖ§è àμÒŒ ËÙŒμÒÁá¹Çμé§Ñ ¨Ò¡¹Ñé¹ Ëѹè ãˌ໚¹ªé¹Ô ºÒ§æ ¹ÃÇÓÊÁ‹Ç¡¹Ñº¼ÊÊ‹ÇÁ¹·¼ÕèàÊμÁÃÕÂAÁäǷ㌠¹Ñ§é ¢Ëé¹ÑÁμ´Íã¹¹À·ÒèÕª2¹Ð·Á¹ÒãÊ‹ Ëèѹãˌ໹š ª¹éÔ ºÒ§æ áÅÐËÑè¹á¤ÃÍ·ãˌ໚¹ª¹Ôé ºÒ§æ ãÊà‹ μÒŒ ËŒ·Ù Í´·Õè˹èÑ à»š¹àʹŒ àÅ¡ç æ äÇŒã¹ÀÒª¹Ð·¹ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡¹Œ Å¡Ö ·Ó½Ò»´·Õè㪌¤ÅØÁº¹ÍÒËÒà ¹ÃÇÓÊÁÇ‹ ¡¹Ñº¼ÊÊÇ‹ Á¹·¼àÕè ÊμÁÃÂÕ AÁäǷ㌠¹Ñ§é ¢ËÑé¹Áμ´Íã¹¹À·ÒÕèª2¹Ð·Á¹ÒãÊ‹ á¤ÅÇÐÒãÊÁÊ‹ÃÍŒ‹Ç¹¹¼¡Œ¹ÊÅÁÖ¡AÇÒ·§·é§Ñ ËѺÁ´´ŒÒ¹º·¹Ó½´ŒÇһ´Ë·ÇÑ ãÕè 䪪¤Œâ»Åˆ ÁØ â´Âμçâ´Â㪌¡ÃдÒÉÃͧͺãËŒÁ¢Õ ¹Ò´¾Í´Õ ¡ÑºÀÒª¹Ð áÅÇŒ »´¤ÅÁØ ÀÒª¹Ð´ŒÇ½һ´·Õ·è ¹ ¤ÇÒÁÌ͹¡¹Œ Å¡Ö ·Ó½Ò»´ ·Õè㪌¤ÅÁØ º¹ÍÒËÒà º¹ÍÒËÒÃâ´Âμçâ´Â㪌¡ÃдÒÉÃͧͺãËÁŒ Õ ¤ÇÒÁÌ͹ ËÃ×ͽҷ·èÕ Ó¨Ò¡ÍÅÙÁÔà¹ÕÂÁ¿ÍÂŏ â´Âμçâ´Â㪡Œ ÃдÒÉÃͧͺãËÁŒ ¢Õ ¹Ò´¾Í´Õ ¢¹Ò´¾Í´¡Õ ºÑ ÀÒª¹Ð áÅÇŒ »´ ¤ÅØÁÀÒª¹Ð´ÇŒ  ¡ºÑ ÀÒª¹Ð áÅÇŒ »´¤ÅØÁÀÒª¹Ð´ŒÇ½һ´·Õè·¹ ½Ò»´·èÕ·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ ËÃ×ͽҷ·èÕ Ó¨Ò¡ ¨Ñ´Çҧʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·Õè 3 äǺŒ ¹ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ ËÃÍ× ½Ò·Õè·Ó¨Ò¡ÍÅÁÙ àÔ ¹ÕÂÁ¿ÍÂŏ ÍÅÁÙ Ôà¹ÕÂÁ¿ÍÂŏ ¶Ò´Ãͧͺ ¨Ñ´ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñ¹é μ͹·èÕ 3 äÇŒº¹ ¨´Ñ ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·èÕ 3 äÇŒº¹ ¶Ò´Ãͧͺ ¶Ò´Ãͧͺ 40-45 นาที 40-45 นาที 35-40 นาที ¤Å¡Ø ʋǹ¼ÊÁãËàŒ ¢ÒŒ ¡¹Ñ àÁèÍ× Ê¡Ø áÅÇŒ ¤Å¡Ø ʋǹ¼ÊÁãËàŒ ¢ŒÒ¡Ñ¹àÁÍè× ÊØ¡áÅÇŒ เผือกตม ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ »Í¡ËÑÇà¼×Í¡ áÅŒÇâÃÂà¡ÅÍ× (¹Í¡ÃÒ¡Òà ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ § ระดับน้ำในกระบอก ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ) à¾Íè× ÅŒÒ§¤ÇÒÁà˹ÂÕ ÇÍÍ¡¨Ò¡ การตม ËÇÑ à¼Í× ¡ ¨Ò¡¹Ñ¹é ¹Óä»ÅŒÒ§¹éÓãËŒÊÐÍÒ´ ¢é¹Ö ä» ¶Ò´Ãͧͺ ùÇÓÊÁÇ‹ ¡¹ºÑ ¼ÊÊ‹ÇÁ¹·¼àèÕ ÊμÁÃÂÕ AÁäǷ㌠¹é§Ñ ¢Ë¹ÑéÁμ´Íã¹¹À·ÒÕèª2¹Ð·Á¹ÒãÊ‹ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·Õ)è ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡Œ¹Å¡Ö à¼Í× ¡............................................................... 800 ¡ÃÁÑ ·Ó½Ò»´·Õè㪤Œ ÅÁØ º¹ÍÒËÒÃâ´Âμçâ´Â㪌 ¡ÃдÒÉÃͧͺãËÁŒ Õ¢¹Ò´¾Í´Õ¡ÑºÀÒª¹Ð ¹Óé «»Ø ÁâÔ «Ð ....................................................2 ¶ÇŒ  áŌǻ´¤ÅØÁÀÒª¹Ð´ŒÇ½һ´·Õ·è ¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ «ÕÍêÇÔ ¢ÒÇ..................................................2 ªŒÍ¹âμЍ ËÃ×ͽҷ·Õè Ó¨Ò¡ÍÅÁÙ àÔ ¹ÂÕ Á¿ÍÂŏ ¹Óé μÒÅ, äǹ· Ó¨Ò¡¢ŒÒÇÃÊËÇÒ¹ (ÁÃÔ ¹Ô ) ................................................ Í‹ҧÅÐ 3 ªŒÍ¹âμЍ ¨´Ñ Çҧʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·Õè 3 äǺŒ ¹ à¡ÅÍ× ....................................................1/2 ªŒÍ¹ªÒ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¶Ò´Ãͧͺ ประมาณ 50 นาที

ถวั่ ดำตม ปรุงรส สาหรา ยคอมบตุ มใสถวั่ ´ÒŒ ¹Å‹Ò§ ระดับน้ำในกระบอก ´ŒÒ¹ÅÒ‹ § ระดับนำ้ ในกระบอก การตม การตม ใสนำ้ ใหถงึ ใสนำ้ ใหถ งึ ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ที่ ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ท่ี ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·è)Õ Ê‹Ç¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 4 ·è)Õ ¶èÑÇ´Ó.............................................................................................2 ¶ÇŒ  (280 ¡ÃÑÁ) ¶ÑÇè àËÅÍ× § ......................................................................................2 ¶ÇŒ  (280 ¡ÃÁÑ ) ¹Óé à»Å‹Ò...............................................................................................5 1/2 ¶ŒÇ ¹éÓà»Å‹Ò...............................................................................................4 1/2 ¶ŒÇ ¹Óé μÒÅ.....................................................................................................90 ¡ÃÁÑ ¹Óé μÒÅ.....................................................................................................70 ¡ÃÁÑ «ÍʶÑèÇàËÅ×ͧ..................................................................................... 2 ªŒÍ¹âμÐ «ÍʶÑèÇàËÅ×ͧ.............................................................................. 3 1/2 ªŒÍ¹âμЍ à¡Å×Í ....................................................................................................1 ªÍŒ ¹ªÒ äǹ·Ó¨Ò¡¢ÒŒ ÇÃÊËÇÒ¹ (ÁÃÔ ¹Ô ) ....................................................... 1 1/2 ªŒÍ¹âμÐ ມ¡é§Ô â«´Ò ........................................................................................ 1/3 ªŒÍ¹ªÒ à¡ÅÍ× ................................................................................................˹֧è ËÂºÔ ÁÍ× ¹Óé μÒÅ..............................................................................................................90 ¡ÃÑÁ ÊÒËÃÒ‹ ¤ÍÁºØ (˹èÑ à»š¹ªÔé¹¢¹Ò´¾ÍàËÁÒÐ) ......................................................... 10 «Á. ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ãʶ‹ èÑÇ ¡ÑºÊÇ‹ ¹¼ÊÁ A ·§éÑ ËÁ´ã¹ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡Œ¹ÅÖ¡ áŌǻ´ ½Ò ãʶ‹ èÇÑ ¡ÑºÊ‹Ç¹¼ÊÁ A ·Ñé§ËÁ´ã¹ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡Œ¹Å¡Ö áÅÇŒ »´ ½Ò á<ªจ‹äุดÇËŒท¹สี่ §èÖำค¤¹×ญั > á<ªจ‹äดุÇŒËท¹ีส่ Ö§èำค¤¹×ญั > 㪌ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡¹Œ ÅÖ¡ (¤ÇÒÁ¨Ø 2.5 ÅμÔ Ã¢é¹Ö ä») à¾×èͻ͇ §¡¹Ñ ãªÀŒ Òª¹Ð·¹¤ÇÒÁÌ͹¡Œ¹ÅÖ¡ (¤ÇÒÁ¨Ø 2.5 ÅμÔ Ã¢¹Öé ä») à¾×èÍ»‡Í§¡¹Ñ ¡ÒÃà´Í× ´Å¹Œ ÍÍ¡ÁÒ ¡ÒÃà´Í× ´ÅŒ¹ÍÍ¡ÁÒ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹éÓ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹Óé ·Ó½Ò»´ ·Õè㪌¤ÅØÁº¹ÍÒËÒÃâ´Âμçâ´Â㪌¡ÃдÒÉÃͧͺãËÁŒ ¢Õ ¹Ò´ ·Ó½Ò»´·èãÕ ªŒ¤ÅÁØ º¹ÍÒËÒÃâ´Âμçâ´Â㪌¡ÃдÒÉÃͧͺãËŒÁÕ¢¹Ò´ ¾Í´Õ¡ºÑ ÀÒª¹Ð áŌǻ´¤ÅÁØ ÀÒª¹Ð´ÇŒ ½һ´··èÕ ¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ ËÃ×Í ¾Í´¡Õ ºÑ ÀÒª¹Ð áŌǻ´ ¤ÅØÁÀÒª¹Ð´ŒÇ½һ´ ·Õ·è ¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ ËÃÍ× ½Ò·è·Õ Ó¨Ò¡ÍÅÙÁÔà¹ÂÕ Á¿ÍÂŏ ½Ò·Õè·Ó¨Ò¡ÍÅÁÙ àÔ ¹ÕÂÁ¿ÍÂŏ ¨´Ñ ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·Õè 3 äǺŒ ¹¶Ò´Ãͧͺ ¨Ñ´ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·èÕ 3 äǺŒ ¹¶Ò´Ãͧͺ ·Ñ¹·Õ·ÕèàÊèç áÅŒÇ ãË¡Œ ´»Á؆ ประมาณ 1 ชั่วโมง ·¹Ñ ·Õ·èÕàÊèç áÅŒÇ ãË¡Œ ´»†ØÁ ประมาณ 1 ชวั่ โมง à¾è×Íä»Â§Ñ ¢¹Ñé μ͹μ‹Íä» à¾Í×è ä»Âѧ¢¹Ñé μ͹μÍ‹ ä» ประมาณ 1 ช่ัวโมง ประมาณ 1 ช่ัวโมง ¹ÓÀÒª¹ÐÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺàÁè×ÍàÊÃç¨áÅŒÇ ¨Ò¡¹Ñ¹é àμÁÔ ¹éÓμÒÅŧä»áÅŒÇ ¹ÓÀÒª¹ÐÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺàÁ×èÍàÊÃç¨áÅÇŒ ¨Ò¡¹¹Ñé ãÊÊ‹ ÒËËÒ¤ÍÁºØ ¤¹ã˹Œ Óé μÒÅÅÐÅÒ áÅÐʋǹ¼ÊÁÅ§ä» »´ ¤ÅØÁÀÒª¹ÐÍÕ¡¤ÃÑ駷¹Ñ ·Õâ´Â㪽Œ Ò»´ ·ãèÕ ª¤Œ ÅØÁº¹ÍÒËÒÃâ´Âμç ¹ãªÓ½Œä»ÒǻҴ §·äÇãÕè ªŒº¤Œ¹Å¶ÁØÒ´ºÃ¹ÍͧÒÍËÒºÃâ´·ÂÓμμÒÃÁ§¢Ñé¹áμÅÍн¹Ò·»èÕ ´5·Õè·«¹Óé ͤÇÕ¡Ò¤ÁÃçÑé ŒÍ¹ ¨Ò¡¹éѹ á·ÅÓμÐμÒÁÒÁ¢´Ñ鹌ÇμÂͽ¹Ò·»Õè ´ 5··Õè «¹Óé ¤ÍÇÕ¡Ò¤ÁÃÃѧé ÍŒ ¹ áÅÇŒ ¹Óä»ÇÒ§äǺŒ ¹¶Ò´Ãͧͺ ประมาณ 1 ช่ัวโมง ประมาณ 1 ช่วั โมง ËÒ¡Â§Ñ Á¶Õ ÇèÑ ÅÍ¢éÖ¹ÁÒº¹¾×é¹¼ÔÇ´ŒÒ¹Ë¹ÒŒ (¢é¹Ñ μ͹·èÕ 6) ãËàŒ ÍÒ¹Óé ÍÍ¡ ËÒ¡ÂѧÁÕ¶ÑÇè ÅÍ¢éÖ¹ÁÒº¹¾×é¹¼ÔÇ´ÒŒ ¹Ë¹ŒÒ (¢¹éÑ μ͹·Õè 6) ãËŒàÍÒ¹éÓÍÍ¡ áÅÐãʶ‹ ÑèÇࢌÒä»´ÒŒ ¹ã¹ ¾¡Ñ ·§Ôé äǨŒ ¹¶Ö§μ͹à¹ç à¾×èÍãËÃŒ ʪÒμÔ«ÁÖ Å§ä» áÅÐãʶ‹ ÑÇè à¢ÒŒ ä»´ŒÒ¹ã¹ ¾¡Ñ ·Ô§é äÇŒ¨¹¶Ö§μ͹àÂç¹à¾×Íè ãËÃŒ ʪÒμÔ«ÁÖ Å§ä»

ขาวเหนยี วน่ึงใสถ ่วั แดง ขา วเหนยี วนึง่ ใสผ กั พนื้ บาน (ซันไซ โอคาวา) μÐá¡Ã§ ระดับน้ำในกระบอก ใสนำ้ ใหถึง ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ที่ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¢ŒÒÇ 2 ¶ŒÇÂ) ¢ÒŒ Çà˹ÂÕ Ç .....................................................................................2 ¶ÇŒ  (340 ¡ÃÑÁ) ¹Óé à»Å‹Ò............................................................................................................280 ÁÅ. ¼¡Ñ »Ò† μÁŒ ....................................................................................60 ¡ÃÑÁ (¹éÓË¹Ñ¡Ê·Ø ¸)Ô «ÕÍêÇÔ ¢ÒÇ.............................................................................................1/2 ªŒÍ¹âμÐ à¡Å×Í ................................................................................................˹è§Ö ËÂÔºÁ×Í เมนูน่งึ / เมนูตม / เมนูขาวμÐá¡Ã§ ระดบั นำ้ ในกระบอก การน่ึงใสน ้ำใหถ งึ การน่ึง ระดับท่ี ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¢ŒÒÇ 2 ¶ŒÇÂ) ¢ÒŒ Çà˹ÂÕ Ç .....................................................................................2 ¶ÇŒ  (340 ¡ÃÁÑ ) ¶èÇÑ á´§.............................................................................................................50 ¡ÃÁÑ ¹éÓ¨Ò¡¡ÒÃμÁŒ ¶ÇèÑ á´§ (àμÁÔ ¹Óé ÍÕ¡ä´ŒËÒ¡äÁ¾‹ Í)..................................................300 ÁÅ. ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹Óé ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹Óé μÁŒ ¶ÑèÇá´§ (μÁŒ Ê¡Ø áÅŒÇÍÂÒ‹ à·¹Óé ·é§Ô ) ãÊ¢‹ ÒŒ Çà˹ÕÂÇ·«Õè ÒǹÓé àÃÕºÌÍ áÅŒÇŧ㹶ҴͺâÅËÐ (27 «Á. x 21 «Á. x 3.5 «Á.) áÅÐà·¹éÓ·èÕ ãÊ‹¢ÒŒ Çà˹ÂÕ Ç·«Õè ÒǹÓé àÃÂÕ ºÃŒÍÂáÅŒÇ áÅйéÓà»Å‹Òŧ㹶ҴͺâÅËÐ àËÅ×ͨҡ¡ÒÃμÁŒ ¶èÇÑ á´§ (ËÒ¡¹éÓäÁ¾‹ Í (â»Ã´´ÊÙ μÙ Ã ¢ŒÒÇà˹ÕÂǹ֧è ãʶ‹ ÑÇè á´§) AáÅзᪧÑé ¢‹ËŒÒÁÇ´äÇãËŒ¡àŒÍ‹¢¹ŒÒ¡»Ñ¹ÃÐÁáÅÒ³ÐàμÁÔ ¼Ñ¡ ÊÒÁÒöàμÁÔ ¹éÓà»ÅÒ‹ ä´)Œ ᪢‹ ÒŒ ÇäÇ¡Œ ‹Í¹ 1 ªÑÇè âÁ§ ¨Ò¡¹éѹ¤Å¡Ø à¤ÅÒŒ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ ˹è§Ö ªÇÑè âÁ§ ¨Ò¡¹é¹Ñ ¨§Ö ¤Í‹ ÂãÊ‹¶èÑÇá´§ ¾é×¹ºÒŒ ¹·èÃÕ ÐºÒ¹éÓÍÍ¡ ·Õμè ŒÁáÅÇŒ Å§ä» ÇÒ§ÀÒª¹ÐãÊ‹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·àèÕ μÃÂÕ Áänj㹢Ñé¹μ͹·Õè 2 º¹μÐá¡Ã§ ¢Ç¹éÑÒ§μÀÍÒª¹¹·ÐÕèãÊ2Ê‹ Ç‹ º¹¹¼μÊÐáÁ¡·ÃèÕà§μÃÂÕ Áänj㹠ประมาณ 24 นาที ประมาณ 24 นาที àÇÅÒ·è¤Õ ³Ø ËÂÔº¶Ò´ÃͧͺÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺ ¶Ò´ÍºâÅËÐÍҨŹè× ËŹ‹ ŧÁÒä´Œ ´§Ñ ¹¹éÑ â»Ã´ãª¤Œ ÇÒÁÃÐÁÑ´ÃÐÇѧ àÇÅÒ·¤èÕ ³Ø ËÂºÔ ¶Ò´ÃͧͺÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺ ¶Ò´ÍºâÅËÐÍÒ¨Åè×¹ËÅ‹¹ àÁÍ×è àÊèç áÅÇŒ ãËŒ¤Å¡Ø ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·Ñé§ËÁ´ãËŒà¢ÒŒ ¡¹Ñ ÍÂÒ‹ §àºÒÁÍ× áÅРŧÁÒä´Œ ´Ñ§¹¹Ñé â»Ã´ãªŒ¤ÇÒÁÃÐÁÑ´ÃÐÇѧ »´ ¤ÅÁØ äÇ⌠´Â㪼Œ ÒŒ áËŒ§ ¾Ñ¡äÇŒ¡Í‹ ¹»ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ àÁè×ÍàÊèç áÅŒÇ ãËŒ¤Å¡Ø ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·Ñé§ËÁ´ãËàŒ ¢ÒŒ ¡Ñ¹ÍÂÒ‹ §àºÒÁ×Í áÅÐ »´ ¤ÅØÁäÇ⌠´Â㪌¼ŒÒá˧Œ ¾¡Ñ äÇŒ¡‹Í¹»ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ เคล็ดลับการทำขา วเหนยี วนง่ึ ใสถ ่วั แดง และขาวเหนยี วนงึ่ ใสผ ักพนื้ บาน (ซนั ไซ โอคาวา ) ¢ÒŒ Çà˹ÕÂÇ·Õè㪌㹡Ò÷ӢҌ Çà˹ÕÂǹ§Öè ãÊ‹¶ÇèÑ á´§ áÅТŒÒÇà˹ÕÂǹ§Öè ãÊ‹¼¡Ñ ¾¹é× ºÒŒ ¹ 㪶Œ ҴͺâÅËСŒ¹áº¹áÅÐμ×é¹à¾×Íè ãËŒä͹éÓËÁ¹Ø àÇÕ¹䴌Í‹ҧ·èÇÑ ¶Ö§àμçÁ·èÕ («¹Ñ ä« âͤÒÇÒ‹ ) 1 ¶ÇŒ  ÁÕ»ÃÁÔ Ò³à·‹Ò¡ºÑ 200 ÁÔÅÅÅÔ ÔμÃ

ขาวตม ขา วสวย ËŒÒÁãªÍŒ Ø»¡Ã³à ÊÃÔÁ ʋǹ¼ÊÁ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà เมอหุงขาวโดยใชฟ งกช ั่นไมโครเวฟ: ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 2 ·èÕ) ¢ŒÒÇ.................................................1/2 ¶ŒÇ (85 ¡ÃÑÁ) ËŒÒÁ㪌ÍØ»¡Ã³à ÊÃÔÁ ¹éÓà»Å‹Ò......................................................... 3 1/2 ¶ŒÇ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà ทำสดใหม เมอหุงขา วโดยใช Water Oven «ÒÇ¢ŒÒÇ ¨Ò¡¹¹Ñé ãÊ¢‹ ÒŒ Çŧä»ã¹ÀÒª¹Ð·¹ ทำสดใหม (การอบดว ยไอน้ำ): ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¡Œ¹ÅÖ¡ àμÔÁ¹éÓ áÅÐ᪢‹ ŒÒÇäÇŒ¡Í‹ ¹ทำสดใหม »ÃÐÁÒ³ 30 ¹Ò·Õ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ § ระดบั น้ำในกระบอก ÇÒ§ÀÒª¹ÐãÊ¢‹ ŒÒÇäÇŒตรงกลางเตาอบ ẺäÁμ‹ ÍŒ §»´½Ò (ÍÂÒ‹ Çҧ㹶ҴÃͧͺ) ¶Ò´Ãͧͺ ¢éÖ¹ä» ประมาณ 18 นาที 1 ¶ÇŒ  = 200 ÁÅ. ¡´»Ø†Á ·¹Ñ ··Õ àèÕ ÊÃç¨áÅŒÇ »ÃÁÔ Ò³¢ÒŒ Ç »ÃÁÔ Ò³¹Óé μÑ§é ¤‹ÒäÁâ¤ÃàÇ¿ä»·èÕ 600W 1 ¶ÇŒ  = 200 ÁÅ. áŌǤ͋ »ÃѺ໚¹ 200W »ÃÔÁÒ³¢ÒŒ Ç »ÃÔÁÒ³¹Óé àÇÅÒ·Õ¡è Ó˹´ 1 ¶ÇŒ  260 ÁÅ.- »ÃÐÁÒ³ 4 ¹Ò·Õ 30 Ç¹Ô Ò·Õ »ÃÐÁÒ³ 35 ¹Ò·Õ (170 ¡ÃÑÁ) 280 ÁÅ. »ÃÐÁÒ³ 17 ¹Ò·Õ 1 ¶ÇŒ  240 ÁÅ.- 520 ÁÅ.- »ÃÐÁÒ³ 8 ¹Ò·Õ (170 ¡ÃÁÑ ) 260 ÁÅ. »ÃÐÁÒ³ 40 ¹Ò·Õ 2 ¶ÇŒ  560 ÁÅ. »ÃÐÁÒ³ 27 ¹Ò·Õ 2 ¶ŒÇ 500 ÁÅ.- (340 ¡ÃÁÑ ) (340 ¡ÃÑÁ) 520 ÁÅ. «ÒÇ¢ÒŒ Ç áÅСÃͧ¹éÓÍÍ¡â´Â㪌¡ÃЪ͹ «ÒÇ¢ŒÒÇ áÅСÃͧ¹éÓÍÍ¡â´Â㪌¡ÃЪ͹ àÁè×Í¢ÒŒ ÇÊÐà´´ç ¹Óé ´áÕ ÅÇŒ ãËŒãÊ‹¢ŒÒÇŧ㹠àÁèÍ× ¢ÒŒ ÇÊÐà´´ç ¹éÓ´áÕ ÅŒÇ ãËŒãÊ‹¢ŒÒÇŧ㹪ÒÁâÅËÐ ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÌ͹¡¹Œ Å¡Ö áÅÇŒ àμÔÁ¹Óé (àÊŒ¹¼‹Òȹ٠¡ÅÒ§ 21 «Á. x ʧ٠8 «Á.), ¨Ò¡¹éѹ᪢‹ ŒÒÇäÇ¡Œ Í‹ ¹»ÃÐÁÒ³ 1 ªÑèÇâÁ§ àμÔÁ¹éÓ áÅÐ᪢‹ ŒÒÇäÇ¡Œ Í‹ ¹ 30 ¹Ò·-Õ 1 ªÑÇè âÁ§ »´ ¤ÅÁØ ´ÇŒ ¾ÅÒÊμ¡Ô áû àÇŒ¹äÇŒ 1 «Á. ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹éÓ áμ‹¾ºÑ ¾ÅÒÊμ¡Ô μź¢é¹Ö »´ ¤ÅØÁªÒÁãˌʹ·Ô ÁÒ´ÒŒ ¹Ë¹§Öè ¾ÍãËÁŒ ªÕ ‹Í§ â´Â㪌Ἃ¹ÍÅÁÙ àÔ ¹ÕÂÁ àáÅÅ¡ç й¹ÓŒÍä»ÂÇÒ(§´äÙÃÇÙ»ตŒ ´รÒŒง¹ก¢ลÇาÒ)ง ¿ÍÂŏ áÅÐÇÒ§äÇŒº¹ ของเตาอบ (Í‹ÒÇҧ㹠¶Ò´Ãͧͺ ¶Ò´Ãͧͺ) ประมาณ 5 นาที เวลาทีก่ ำหนด (ดตู ารางดา นบน) เวลาที่กำหนด (ดตู ารางดา นบน) àÁ×Íè àÊÃç¨áÅÇŒ ¾¡Ñ äÇ㌠¹àμÒͺ»ÃÐÁÒ³ ¡´»†ØÁ ·Ñ¹·Õ·Õàè Êèç áÅŒÇ àÁè×ÍÊØ¡áÅÇŒ ãËŒ¤ØŒÂ¢ÒŒ Ç 10 ¹Ò·Õ เวลาทีก่ ำหนด (ดตู ารางดานบน) àÁÍè× àÊÃç¨áÅŒÇ ãˤŒ ÂŒØ ¢ŒÒÇ áÅÇŒ »´¤ÅÁØ äÇŒ ´ÇŒ ¼ŒÒá˧Œ ¨Ò¡¹é¹Ñ ¾¡Ñ äÇ¡Œ Í‹ ¹»ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ เคล็ดลับการหุงขาว และการตม ขา ว ¢ÒŒ Ç 1 ¶ÇŒ  ÁÕ»ÃÁÔ ÒμÃà·‹Ò¡ºÑ 200 ÁÅÔ ÅÔÅÔμà àÁÍè× Ë§Ø ¢ÒŒ Ç áÅÐμÁŒ ¢ÒŒ Çâ´Â㪡Œ ÒÃμÑ§é ¤Ò‹ äÁâ¤ÃàÇ¿ ãËŒãªÀŒ Òª¹Ð·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹·ÊèÕ ÒÁÒö㪌¡ºÑ äÁâ¤ÃàÇ¿ä´Œ áÅл´ ¤ÅÁØ ÀÒª¹Ðâ´Â㪾Œ ÅÒÊμÔ¡áû (â»Ã´´ËÙ ¹ŒÒ 29 ¢Í§¤ÙÁ‹ Í× ¡ÒÃ㪧Œ Ò¹) 㪌ÀÒª¹Ð·ÕèÁÕ¤ÇÒÁ¨ÁØ Ò¡¡ÇÒ‹ »ÃÔÁÒ³¢Í§¢ŒÒÇ¡ºÑ ¹Óé ÃÇÁ¡¹Ñ 2 à·Ò‹ à¾×Íè ãËŒÁè¹Ñ ã¨Ç‹Ò¢ŒÒǨÐäÁ‹Å¹Œ ÍÍ¡Áҹ͡ÀÒª¹Ð

เมนเู สน ¤Ø³ÊÒÁÒö͹‹Ø Ê»Òà¡çμμ¡éÕ Ñº«ÍÊ ä»¾ÃÍŒ Áæ ¡ºÑ ¡ÇŽ ÂàμÂëÕ ÇáÅйéӫػ䴌àÅ สปาเก็ตต้รี าดซอสสำเร็จรูป คิทสึเนะอุดง เมนูน่งึ / เมนตู ม / เมนขู า ว ´ŒÒ¹º¹ ระดบั นำ้ ในกระบอก ´ŒÒ¹º¹ ระดับนำ้ ในกระบอก การน่ึง ใสนำ้ ใหถ งึ การนึง่ ระดบั ที่ ใสน้ำใหถึง ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ท่ี ¶Ò´Ãͧͺ ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 2 ·)Õè à¡Å×Í ....................................1/3 ªÍŒ ¹ªÒ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 2 ·Õ)è ชุดเมนตู า งๆ àʹŒ Ê»Òà¡μç μÕé (ẺμŒÁ 7 ¹Ò·Õ, «ÍÊÊ»Òà¡μç μéÕ (ÊÓËÃѺ 1-2 ·)èÕ àÊŒ¹ÍØ´§Œ μŒÁáÅŒÇ .........................................................................................ÊÓËÃѺ 2 ·èÕ àʹŒ Ë¹Ò 1.6 ÁÁ.)..................200 ¡ÃÑÁ (ẺºÃè¡Ø Ãл͉ §ËÃÍ× ¶§Ø ) .................... «»Ø ÁâÔ «Ð...........................................................................................................600 ÁÅ. ¹Óé à»ÅÒ‹ ..................................... 300 ÁÅ. .....1 ¡Ãл͉ § ËÃÍ× 1 ¶Ø§ (290 ¡ÃÁÑ ) àμÒŒ ËÙŒ·Í´»Ã§Ø ÃÊÊÓàèç û٠(ÍÔ¹ÒÃ)Ô (ÂѧäÁμ‹ ÍŒ §á¡ÐÍÍ¡¨Ò¡ËÍ‹ ) .........................1-2 ªé¹Ô ¹éÓÁ¹Ñ ¾×ª..................................2 ªŒÍ¹ªÒ μ¹Œ ËÍÁ, ¤ÒÁÒâºâ¡Ð (ÅÙ¡ªÔ¹é »ÅÒ) .....................................................................μÒÁªÍº หมายเหตุ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ เซต็ กวยเตี๋ยว àÁÍ×è 㪼Œ ÅÔμÀѳ±áºººÃè¡Ø Ãл‰Í§ ËÃ×ͺÃèãØ Ê¶‹ §Ø Ẻ¹ÔèÁ ËŒÒÁ㪌¿§˜ ¡ª ѹè äÁâ¤ÃàÇ¿ ãÊà‹ Ê¹Œ Í´Ø §Œ 㹡ÃЪ͹âÅËРầ‹ ãʹ‹ éÓ«»Ø ÁâÔ «Ðã¹»ÃÁÔ Ò³·èàÕ ·Ò‹ æ ¡¹Ñ äÇ㌠¹ ªÒÁ¡¹Œ Å¡Ö ··èÕ ¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ 2 㺠¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ Óé ãÊ‹àÊŒ¹¾ÒÊμÒŒ ã¹ÀÒª¹Ð·Õè»ÅÍ´ÀÂÑ ÊÓËÃºÑ äÁâ¤ÃàÇ¿à¾Í×è μÁŒ àʹŒ ¾ÒÊμÒŒ ¢ÇéѹҧμÀÍÒª¹¹·ÐèÕãÊ2‹ÊÇ‹ á¹Å¼ÐàμÊÒŒ ÁË·Ù·ÕàèÍμ´Ã·ÂÕ èÂÕÁ§ÑäÇÍŒã¹Âã‹Ù ¹ËÍ‹ äÇŒ (¢¹Ò´»ÃÐÁÒ³ 27 «Á. x 9 «Á. x 6 «Á. ¨Ò¡¹Ñé¹àμÔÁ¹éÓ, ¹éÓÁѹ¾×ª áÅÐà¡ÅÍ× μÒÁÅ§ä» º¹¶Ò´Ãͧͺ ¢ÇÑé¹Ò§μÀÍÒª¹¹·ÐèÕãÊ2Ê‹ Ç‹ á¹Å¼ÐÊÊ»ÁÒà·¡èàÕçμμμÃéäÕÕÂÇÁŒºä¹ÇŒã¹ ประมาณ 22 นาที ¶Ò´Ãͧͺ àÁ×èÍàÊÃç¨áÅŒÇ ãËŒãÊ‹àÊŒ¹Í´Ø Œ§ áÅÐàμÒŒ ËŒ·Ù Í´ ŧä»ã¹¹Óé «»Ø ÁÔâ«Ð á짋 ˹Ҍ ´ÇŒ Âμ¹Œ ËÍÁ«Í ประมาณ 27 นาที áÅÐÅÙ¡ª¹Ôé »ÅÒ àÁèÍ× àÊèç áÅŒÇ ãˌ෹Óé ÍÍ¡¨Ò¡àÊŒ¹¾ÒÊμÒŒ , ¤ÅèàÕ ÊŒ¹ãËጠ¡ÍÍ¡¨Ò¡¡Ñ¹ เปลสีย่ วนนเปผนสเมสชน นกดิว ยอเนตๆ๋ียวไดแ ละ áÅШ֧¤‹ÍÂÃÒ´«ÍÊ â»Ã´ãª¤Œ ÇÒÁÃÐÁ´Ñ ÃÐÇѧ㹡ÒÃແ´¶Ø§ºÃè«Ø ÍÊ ËÃ×Í¡Ãл‰Í§«ÍÊ ¤³Ø ÊÒÁÒö¹Ó¼¡Ñ (¼Ñ¡¡Ò´¢ÒÇËѹè à©Õ§ 45 ͧÈÒ, àËç´ªàÔ Á¨μÔ Ñ´áº§‹ ໚¹ à¾ÃÒФÇÒÁÃÍŒ ¹·è¾Õ §Ø‹ ÍÍ¡ÁÒÍҨ໹š ÍѹμÃÒÂä´Œ ª‹ÍàÅ¡ç æ ËÃ×Í͹×è æ) ä»ÅÇ¡ãËŒÊ¡Ø ã¹¡ÃЪ͹âÅËоÌÍÁ¡ºÑ àʹŒ ÍØ´Œ§ä´Œ હ‹ ¡Ñ¹ เคล็ดลบั สำหรับสปาเก็ตต้ีและซอส ÊÒÁÒöãªàŒ ÊŒ¹â«ºÐ·ÕÁè ÕÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§¾×ªá·¹àÊŒ¹Í´Ø §Œ 䴌હ‹ ¡¹Ñ àÁÍè× ãªàŒ ʹŒ ¡ÇŽ ÂàμÂÕë Çáªá‹ ¢§ç ãËŒ»ÃѺÃÐÂÐàÇÅÒ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃä»·èÕ 25 ¹Ò·Õ 㪌ÀÒª¹Ð·èÍÕ Í¡áººÁÒÊÓËÃѺ¡ÒÃμÁŒ àʹŒ ¾ÒÊμŒÒã¹äÁâ¤ÃàÇ¿ â´Â»ÃÐÁÒ³ ¤ÇÃÁÕ¢¹Ò´»ÃÐÁÒ³ 27 «Á. x 9 «Á. x 6 «Á. àÇÅÒμÁŒ àʹŒ Ê»Òà¡μç μÕé ¤ÇÃãÊ‹¹éÓÁѹ¾ª× Å§ä» à¾èÍ× äÁ‹ãËŒàʹŒ μ´Ô ¡Ñ¹ ¡Ò÷ӾÒÊμÒŒ ã¹àμÒͺ¹Õé àÁÍ×è ÊØ¡áŌǨÐä´àŒ ¹éÍ× ÊÁÑ ¼ÑÊ·Õèà˹ÕÂÇ˹ֺŴŧàÅ硹ŒÍ ¹Í¡¨Ò¡¹Õé ¼ÅÅ¾Ñ ¸·Õèä´¡Œ ¨ç Ðáμ¡μÒ‹ §¡¹Ñ ä»μÒÁºÃÉÔ Ñ·¼¼ŒÙ ÅÔμàʹŒ áÅТ¹Ò´¢Í§ ÀÒª¹Ð·Õè㪌㹡Ò÷ÓÍÒËÒà ËÒ¡àÊŒ¹Â§Ñ äÁ‹¹‹ÁØ ¾Í ãËŒμ‹ÍàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà áÅФÇÃ Ê§Ñ à¡μ´Ù¼ÅÅѾ¸ÃÐËÇ‹Ò§·ÓÍÒËÒônj Â

ชุดอาหารเชา เลอื กเมนทู านคกู นั ไดต ามชอบ ¤Ø³ÊÒÁÒöàμÃÕÂÁÍÒËÒÃàªÒŒ ¨Ò¡ã¹ àÁ¹Ù¢¹Á»§˜ áÅÐàÁ¹Ùà¤Ã×Íè §à¤Õ§μ‹Í仹éÕ ¾ÃÍŒ Á¡Ñ¹ä´ŒàÅ ´ŒÒ¹º¹ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับน้ำในกระบอก »ÃÐÁÒ³ »ÃÐÁÒ³ ¢éÖ¹ä» ÊÓËÃºÑ 3-4 ·Õè ¹Ò·Õ ´ŒÒ¹Å‹Ò§, ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ การอบ ÊÓËÃѺ 1-2 ·èÕ การอบ ¶Ò´Ãͧͺ àÃÒÁÒàμÃÂÕ ÁÍÒËÒÃઌÒẺ¤ÅÒÊÊÔ¤·ÁèÕ Õ·Ñ§é ขนมปง ปง , เคลด็ ลบั การเตรยี มชุดอาหารเชา ไขท อดแบบไมก ลับดา น áÅÐ เบคอนพนั หนอ ไมฝร่งั ¾ÃÍŒ Á¡¹Ñ àÅÂ! àÅ×Í¡ÃÒ¡ÒÃÍÒËÒèҡเมนูขนมปง áÅÐเมนเู ครองเคียง (˹ŒÒ 59) áŌǷӷѧé ÊͧàÁ¹¾Ù ÃÍŒ Á¡¹Ñ ¤Ø³ÊÒÁÒö·ÓàÁ¹Ù¢¹Á»˜§ áÅÐàÁ¹àÙ ¤Ãè×ͧà¤ÂÕ §¾ÃÍŒ Á¡Ñ¹ä´Œ äÁÇ‹ ‹Ò¨Ð¨Ñº¤Ù‹¡Ñ¹ Ẻä˹¡çμÒÁ ÊÒÁÒö㪌¢¹Á»§˜ Í³Ø ËÀÙÁÔˌͧ áÅÐ㪌¢¹ÁÍ‹ҧÍè¹× ᷹䴌 ઋ¹ ÁÑ¿¿¹ ꤄ ¡ÄÉ áÅÐàºà¡ÔÅé • ÊÓËÃºÑ ÁÑ¿¿¹ Íѧ¡ÄÉ áÅÐàºà¡éÅÔ ã˼Œ ‹Ò¤Ã§Öè áÅÐÇÒ§ãË´Œ ÒŒ ¹·¶èÕ ¡Ù Ëè¹Ñ ˧Ò¢éÖ¹´ŒÒ¹º¹ • àÇÅÒͺ¢¹Á»˜§âÃÅ ãËËŒ Í‹ ´ÇŒ Âá¼¹‹ ÍÅÁÙ àÔ ¹ÂÕ Á¿ÍÂŏ ÊÒÁÒöàμÃÕÂÁÍÒËÒÃàªÒŒ ä´ŒÊÙ§ÊØ´¶§Ö 4 ·èÕ ¾ÃÍŒ Á¡¹Ñ (â»Ã´´ÙÀÒ¾´ŒÒ¹Å‹Ò§) ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ เมนูขนมปง ¨´Ñ àμÃÂÕ Á¢¹Á»˜§ áÅÐ àÁ¹àÙ ¤ÃÍè× §à¤Õ§ã˾Œ ÃÍŒ Á ¨Ò¡¹Ñ¹é ¹Óä»ÇÒ§äǺŒ ¹ ¶Ò´Ãͧͺ ÇÒ§¢¹Á»˜§änj⫹´ÒŒ ¹ËÅ§Ñ ขั้นตอนการทำอาหาร ¢Í§¶Ò´ áÅÐÇÒ§àÁ¹Ù à¤Ãè×ͧà¤Õ§äÇ⌠«¹ ´ÒŒ ¹Ë¹ŒÒ เมนเู ครองเคียง ¢áŹÐÁ¿»˜¡§˜ ·»Íœ§§Ë¹ҋ ÒŒ§áãÍʍ»‹ªàÕÊ»Åœ ¡ºÑ äÊŒ¡ÃÍ¡ àÁÍè× ·ÓÍÒËÒÃઌÒÊÓËÃºÑ 4 ·Õè ãËÇŒ Ò§¢¹Á»§˜ äÇŒº¹¶Ò´Ãͧͺ ÁÁÒѿ¿́¹§Íà¹§Ñ Ê¡¼Ä§É¡ÐáËÅÃÐÕãèäÊ¢‹·¡‹ ÍÐË´ÅáÓè º»ºÅäÕ Á‹¡ÅºÑ ´ÒŒ ¹ ·Ò¹¤¡‹Ù ѺÊÅÑ´·Ù¹‹Ò áÅŒÇÇÒ§¶Ò´äÇŒμÓá˹‹§´ŒÒ¹º¹ ʋǹàÁ¹Ùà¤Ãè×ͧà¤ÂÕ §ãËÇŒ Ò§äÇŒ μÓá˹‹§´ÒŒ ¹ÅÒ‹ § àÅ×Í¡ \"12-2\" àÁ×èÍ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº»¡μÔ: WATER OVEN 2/1 tray/ NO PREHEAT/ »ÃÐÁÒ³ 14 ¹Ò·Õ ·Õè 250ðC (2 tray / NO PREHEAT/ »ÃÐÁÒ³ 17 ¹Ò·Õ ÊÓËÃѺ 4 ·)Õè ขนมปง ปง 1-2 á¼¹‹ ´ŒÒ¹º¹ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับนำ้ ในกระบอก ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ »ÃÐÁÒ³ ¢é¹Ö ä» ¢¹Á»˜§á«¹´ÇªÔ (Í³Ø ËÀÙÁËÔ ÍŒ § ËÃÍ× áªá‹ ¢§ç , 4-6 á¼¹‹ )......................1-4 á¼¹‹ การอบ ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ ÇÒ§¢¹Á»§˜ äǺŒ ¹¶Ò´Ãͧͺ 3-4 á¼¹‹ ´ÒŒ ¹º¹ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà àÇÅÒ»§œ ¢¹Á»§˜ Ἃ¹à´ÂÕ Ç ãËŒÇÒ§¢¹Á»§˜ »ÃÐÁÒ³ äÇ¡Œ Ö§è ¡ÅÒ§¢Í§¶Ò´Ãͧͺ การอบ ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ เคลด็ ลบั การทำขนมปง ปง àÅÍ× ¡ \"11-2\" àÁ×Íè ·ÓÍÒËÒÃÃкº»¡μÔ ÊÓËÃѺ¢¹Á»˜§ 2 á¼¹‹ Í³Ø ËÀÁÙ Ôˌͧ ãËŒàÅÍ× ¡ WATER ˹ŒÒμÒ¢¹Á»§˜ »§œ ·Õäè ´Œ¨Ð¢Öé¹ÍÂÙ‹¡Ñº»ÃÐàÀ·¢Í§¢¹Á»˜§, ¢¹Ò´, ¤ÇÒÁË¹Ò OVEN 2, 1 tray, NO PREHEAT ·èÕ 250oC ÃÐÂÐàÇÅÒ 14-15 ¹Ò·Õ, áÅÐÃдѺ¤ÇÒÁÊ´ãËÁ‹ ÊÓËÃѺ¢¹Á»˜§ 4 Ἃ¹ ãË㌠ªÃŒ ÐÂÐàÇÅÒ 15-16 ¹Ò·Õ ¤ÇÃà½Ò‡ 椄 à¡μ´Ù¼ÅÅ¾Ñ ¸¢ ³Ð»œ§¢¹Á»˜§ÍÂà‹Ù ÊÁÍ

เมนขู นมปง (แตล ะสูตรเปน ปรมิ าณสำหรบั 2 ท)ี่ แไสซแนฮดมวชชิ ีสขนมปง ปง ขนมปง ปง หนา พิซซา ••¢A¹Á[ª»Õʘ§áἫ¹‹¹´…Ǐ2Ôªá¼(8¹‹-1, 0áÎáÁ¼á‹¹¼)¹‹……42á¼á¼‹¹‹¹] •¢¹Á»§˜ ᫹´ÇÔª (4-6 Ἃ¹)…2 Ἃ¹ •«Íʾԫ«‹Ò… ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ A Í‹ҧÅÐá¼¹‹ äÇŒÃÐËÇÒ‹ § 30 ¡ÃÑÁ •ËÑÇËÍÁãËÞ‹…30 ¡ÃÑÁ •àº¤Í¹…1 Ἃ¹ •ªÊÕ ¢Ù´½ÍÂ…60 ¡ÃÑÁ •¾Ã¡Ô ËÂÇ¡ÊÕà¢ÂÕ Ç…1/2 àÁç´ ¢¹Á»§˜ ÊͧἋ¹ ·Ò˹Ҍ ¢¹Á»§˜ ´ŒÇ«Íʾ«Ô «Ò‹ áÅÇŒ ¨Ö§¤‹Í ขนมปงปงหนา แอป เปล Çҧʋǹ¼ÊÁμÍ‹ 仹ÕéμÒÁÅÓ´ºÑ : ËÇÑ ËÍÁãËÞ‹ (ËÑ¹è ºÒ§æ), ຤͹ (ªéÔ¹ÅÐ 5 ÁÁ.), •áÍ» ໜŁ (äÁ»‹ Í¡à»Å×Í¡ Ëèѹ໚¹ªÔ¹é Ë¹Ò 5 ÁÁ.)…1/2 Å¡Ù ¾ÃÔ¡ËÂÇ¡ÊÕà¢ÂÕ Ç («ÍÂ) áÅЪÊÕ (150 ¡ÃÁÑ ) •à¹Â…10 ¡ÃÁÑ •¹éÓμÒÅ…μÒÁªÍº •¢¹Á»§˜ ᫹´ÇÔª (4-6 Ἃ¹)…2 á¼¹‹ •à¹Â, ขหนนมาเปบงบปซ้ี งารดีน ¼§ª¹Ô ¹ÒÁ͹…μÒÁªÍº •¢¹Á»§˜ ᫹´ÇÔª (4-6 á¼¹‹ )…2 á¼¹‹ •ÁÒÂͧà¹Ê… ¨´Ñ àÃÕ§áÍ» ໜŁ ãËŒáμ‹ÅЪÔé¹àËÅÍè× Á«ÍŒ ¹¡Ñ¹ 1 ªŒÍ¹âμЍ •àººÕ«é ÒÏ´Õ¹… 20 ¡ÃÁÑ •ÊÒËËÒ»ÃاÃÊ... à¾ÂÕ §àÅ硹ŒÍº¹á¼¹‹ ÍÅÙÁÔà¹ÕÂÁ¿ÍÂŏ μÒÁªÍº •ªÕÊ¢Ù´½ÍÂ….60 ¡ÃÑÁ ¨Ò¡¹Ñ¹é ÇÒ§à¹ÂäǺŒ ¹áÍ» à»Åœ áÅÇŒ âÃÂ˹ŒÒ ´ÇŒ ¹éÓμÒÅ ·Ò˹Ҍ ¢¹Á»§˜ ´ŒÇÂÁÒÂͧà¹Ê áŌǨ֧¤Í‹  Çҧʋǹ¼ÊÁ·àèÕ μÃÂÕ Áänj㹢¹éÑ μ͹·èÕ 1 ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁμÍ‹ 仹μÕé ÒÁÅӴѺ: ຺éÕ«Òô Õ¹, äÇŒ¢ŒÒ§æ ¢¹Á»§˜ ÊÒËËÒÂ»Ã§Ø ÃÊ (©Õ¡ãËàŒ »š¹ªÔé¹àÅ¡ç æ) áÅЪÕÊ àÁèÍ× àÊÃç¨áÅŒÇ ãËŒ·Òà¹Â·Õ¢è ¹Á»˜§»œ§ áÅÇŒ ¤Í‹ ÂÇÒ§á͍»à»œÅ·ÕèÊØ¡áŌǺ¹¢¹Á»§˜ ·Ò¢¹Á»˜§´ŒÇÂÊà»Ã´·èÕÁ¨Õ Ó˹‹ÒÂμÒÁÃÒŒ ¹¤ŒÒ¡‹Í¹ ÍÕ¡·Õ ¨Ò¡¹¹éÑ âÃÂ˹Ҍ ´ŒÇ¼§ªÔ¹¹ÒÁ͹ ¹Óä»»œ§ à¾è×ÍãËäŒ ´¢Œ ¹Á»§˜ »œ§·èÕÁÕÃʪÒμÍÔ Ã‹ÍÂÂè§Ô ¢¹éÖ ไแขบทบอไมดกลบั ดา น เซต็ เมนู เซ็ตกว ยเต๋ยี ว เมนเู ครองเคยี ง (แตละสูตรเปนปรมิ าณสำหรบั 2 ท)่ี •ä¢‹…àºÍᏠÅÒ§ 2 ¿Í§ •áÎÁ… 2 Ἃ¹ •¶ÇŒ ÂÁ¿Ñ ¿¹ เพบันคหอนนอไมฝ ร่ัง ÍÅÁÙ àÔ ¹ÂÕ Á…4 ¶ÇŒ  •Ë¹‹ÍäÁ½Œ çÑè …4 μŒ¹ •àº¤Í¹ (ËÑ蹤Ãè§Ö )…2 á¼¹‹ à¨ÒÐ˹֧è Ãμ٠ç¡ÅÒ§áÎÁ •¶ŒÇÂÁ¿Ñ ¿¹ÍÅÙÁàÔ ¹ÂÕ Á…2 ¶ÇŒ  ÇÒ§¶ŒÇÂÁÑ¿¿¹«ÍŒ ¹¡Ñ¹Êͧ㺠áÅÇŒ ¤‹ÍÂÇÒ§ áÎÁŧ㹶nj  ¨Ò¡¹éѹ μ͡䢋ãÊá‹ ÎÁ »Í¡Ë¹Í‹ äÁ½Œ Ãѧè áÅÐËèѹáμ‹ÅÐμ¹Œ Í͡໚¹ ÊÒÁÊÇ‹ ¹ ¼ÅÅѾ¸·äèÕ ´¨Œ Ðáμ¡μ‹Ò§¡Ñ¹ä»μÒÁÍ³Ø ËÀÁÙ Ô áÅТ¹Ò´ ¢Í§ä¢‹ ËÒ¡ä¢Â‹ §Ñ äÁÊ‹ ¡Ø ´Õ ãËμŒ Í‹ àÇÅÒ·ÓÍÒËÒà áÅÐ 1¹Ó)àºá¤ÅÍÐ㪹ŒäÁÁÒ¨Œ¾éÔÁѹ¿Ë˜¹¹àÍ‹ÊäÂÕ ÁºŒ½äÇÃŒè§Ñ à¾(¨Í×è Òä¡Á¢ã‹ ˹éÑ ŒËμÅÍ´Ø ¹·èÕ ¤ÍÂ椄 à¡μ´¼Ù ÅÅ¾Ñ ¸μ ÅÍ´àÇÅÒ ÍÍ¡¨Ò¡¡Ñ¹ ¨Ò¡¹¹éÑ ¹Óä»ãʋ㹶ŒÇÂÁ¿Ñ ¿¹ สลัดแครอทแบบฝรั่งเศส ÍÅÙÁÔà¹ÕÂÁ •á¤ÃÍ·…60 ¡ÃÁÑ •ÅÙ¡à¡´…15 ¡ÃÁÑ •à¡Å×Í áÅÐ ¾ÃÔ¡ä·Â….˹èÖ§ËÂºÔ Á×Í •A [¹éÓÁѹÁС͡…μÒÁªÍº, สผลงัดกทะหูนรา่ีใมสากยะอหงลเำ่นปสลี ¹Óé àÅÁ‹Í¹…μÒÁªÍº] •¡ÐËÅèÓ»ÅÕ (ËèѹªÔ¹é ÅÐ 3 «Á.)…40 ¡ÃÁÑ • A [·Ù¹‹Ò ˹èÑ á¤ÃÍ·ãËàŒ »¹š Ἃ¹ºÒ§æ áÅÇŒ ËÑè¹ãˌ໹š ¡Ãл͉ § …..70 ¡ÃÑÁ, ÁÒÂͧà¹Ê…1 ªŒÍ¹âμЍ , ¼§¡ÐËÃ…èÕ àÊŒ¹àÅ¡ç æ ÍÕ¡·Õ 1/2 ªÍŒ ¹ªÒ] ÇÒ§á¤ÃÍ· (¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·èÕ 1) äǺŒ ¹á¼¹‹ ÍÅÁÙ àÔ ¹ÕÂÁ¿ÍÂŏ ¨Ò¡¹Ñé¹ ÇÒ§ÅÙ¡à¡´äÇŒ ÇÍÒŧÙÁ¡Ôàй¡ÂÕÅÁÓè »¿ÅÍÕ·ÂèËÕ Åèѹ à¤ÃÕÂź¡Ø àä͌ ÅÂŒÒÊáŋnjǹä¼ÇºŒÊ¹Áá¼A¹‹ ´ŒÒ¹º¹áÅлÃاÃÊ´ŒÇÂà¡Å×Í áÅÐ¾Ã¡Ô ä·Â ¡‹Í¹ËÍ‹ ãËÁŒ Ô´ª´Ô ·é§Ñ ËÁ´ãˌࢌҡ¹Ñ áŌǹÓä»ÇÒ§äÇŒº¹¡ÐËÅÓè »ÅÕ àÁ×Íè àÊÃç¨áÅŒÇ ãË»Œ ÃاÃÊ´ÇŒ Âʋǹ¼ÊÁ A àÁè×ÍÊØ¡áÅŒÇ ¨Ð·ÓãˤŒ ³Ø 䴌᫹´Ç Ôª·èÕÍÃÍ‹ ÂÁÒ¡! ÍÒËÒÃá»Ãû٠·è¤Õ س«Íé× ÁҨҡÌҹ¤ŒÒ ઋ¹ äÊŒ¡ÃÍ¡, ¹Ñ¡à¡çμä¡‹ áÅÐÊàμ¡ ฟก ทองยา งชีส à¹×éͺ´¡ŒÍ¹àÅç¡æ ¡çÊÒÁÒö¹ÓÁÒ ·ÓÍÒËÒÃä´àŒ ª¹‹ ¡¹Ñ •¿˜¡·Í§….60 ¡ÃÁÑ •ªÕÊ¢Ù´½ÍÂ….20 ¡ÃÑÁ •¡ÃдÒÉÃͧͺ Ëèѹ¿˜¡·Í§ãˌ໹š ªé¹Ô ºÒ§æ ÇÒ§¿¡˜ ·Í§äǺŒ ¹¡ÃдÒÉÃͧͺãËŒ àËÅÍè× Á«ŒÍ¹¡¹Ñ àÅ¡ç ¹ÍŒ  áÅÐâÃÂ˹Ҍ ´ŒÇªÊÕ

เคลด็ ลบั \"การทำขนมหวาน\" การเตรยี มพรอ ม จัดเรียงแปง โดใหมีทวี่ า งระหวา งแตละกอน Í¹Ñ ´Ñºáá ªÑè§μǧÊÇ‹ ¹¼ÊÁãËŒ¶Ù¡μÍŒ § áÅÐàμÃÕÂÁ ệ§¨Ð¢ÂÒÂμÑÇàÇÅÒ·Õ¶è ¡Ù ·Ó¤ÇÒÁÌ͹ ¨Ö§μÍŒ §á¹‹ã¨ÇÒ‹ Í»Ø ¡Ã³·ÓÍÒËÒÃã˾Œ ÃŒÍÁ ¤³Ø ä´ŒàǹŒ ·èÇÕ Ò‹ §Ãͺæ ủ‡ äÇŒÍÂÒ‹ §à¾Õ§¾Í ¡ÒÃμǧủ‡ â´Â㪌¶ÇŒ ÂμǧÍÒ¨·ÓãË»Œ ÃÁÔ Ò³ ¤ÅÒ´à¤Å×Íè ¹ä´Œ ¨Ö§¤ÇÃμǧʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»‡§ สำหรบั การอบ â´ÂãªàŒ ¤ÃèÍ× §ªèѧ Ëҡủ‡ â´Á¤Õ ÇÒÁ˹ÒäÁà‹ ·Ò‹ ¡¹Ñ ¤Ø¡¡Õé áÅФÃÕÁ¾Ñ¿·èäÕ ´Œ ดูใหแนใจวาอางผสมและตะกรอ มือไมเปยกน้ำ ÍÒ¨Á¼Õ ÅÅ¾Ñ ¸·èäÕ ÁÊ‹ ÁèÓàÊÁÍ ¨Ö§¤ÇÃầ‹ ệ§â´ãËŒÁ¢Õ ¹Ò´ หรือมนี ้ำมันติดอยู áÅлÃÁÔ Ò³·àèÕ ·Ò‹ æ ¡¹Ñ ·Ø¡¡ÍŒ ¹ äÁ‹àª¹‹ ¹¹Ñé ¨Ð·ÓãËμŒ Õ䢋䴌ÂÒ¡ ผลลัพธอ าจแตกตางกนั ไปตามคุณภาพของวตั ถุดิบ ¡ÒÃμäÕ ¢‹à»¹š §Ò¹·Õè¤Ø³μŒÍ§·Ó´ŒÇÂμÇÑ àͧ ËÒ¡ÁÕà¤ÃÍè× §¼ÊÁÍÒËÒá¨ç ÐÊдǡ§èÔ ¢Öé¹ ¶Ò´âÅËШж١㪌໹š ËÅÑ¡ã¹ Cook Book àÅÁ‹ ¹Õé ¤Ø³ÊÒÁÒöàÅÍ× ¡ãª¶Œ Ò´¡ÃдÒÉ ความเปน ฟองจะหายไปหากตีไขท้ิงไวนานเกินไป ดงั น้นั จงึ ควรทำงาน ËÃÍ× ¶Ò´«ÔÅâÔ ¤¹ áμμ‹ ÍŒ §ÁÑè¹ã¨ÇÒ‹ ÊÒÁÒö·¹¤ÇÒÁÌ͹ʧ٠䴌 áÅÐμÍŒ §¤ÍÂÊѧà¡μ´Ù ทุกขัน้ ตอนแบบรวดเร็ว ÍÂÙμ‹ ÅÍ´ÃÐËÇÒ‹ §Íº¢¹Á (â»Ã´´Ù ¤Ù‹ÁÍ× ¡ÒÃ㪌§Ò¹ ·Õè˹Ҍ 29) ¹Í¡¨Ò¡¹éÕ ÀÒª¹Ð คำเตอื น ¡ÒÃμäÕ ¢‹·éѧ¿Í§¾ÃÍŒ Á¡Ñº¹éÓμÒŨзÓãËàŒ ¡Ô´¿Í§¹ÍŒ ¡ÇÒ‹ ¡ÒÃμÕ䢋¢ÒÇ ·è·Õ ӨҡᡌǷ¹¤ÇÒÁÌ͹¨ÐÌ͹ªŒÒ¡ÇÒ‹ ÀÒª¹Ð·èàÕ »¹š âÅËÐ ·ÓãËäŒ ´¼Œ ÅÅ¾Ñ ¸· èÕ áμ¡μÒ‹ §¡¹Ñ à¾ÂÕ §Í‹ҧà´ÂÕ Ç ¡Ò÷Ӣ¹ÁËÇÒ¹â´Â㪌䢷‹ ÂÕè ѧμÕä´ŒäÁ‹à»¹š ¿Í§´Õ เมอใชสูตรที่ไมพบใน Cook Book เลมน้ี ÍÒ¨·ÓãËàŒ ¡Ô´¤ÇÒÁ¼Ô´¾ÅÒ´ä´Œ§Ò‹  àÁÍ×è 㪌Êμ٠÷ÁÕè Ò¨Ò¡μÓÃÒ·ÓÍÒËÒÃàÅÁ‹ Í×è¹æ ã¹·ÍŒ §μÅÒ´ ¡ç¤ÇÃ㪌Êμ٠÷Õèã¡ÅàŒ ¤Õ§¡Ñ¹ ¨Ò¡ Cook Book àÅ‹Á¹éÕà¾Í×è ãªàŒ »¹š ¢ÍŒ ÁÙÅÍÒŒ §Íԧ㹡Ò÷ÓÍÒËÒôŒÇÂહ‹ ¡¹Ñ ใชเนยทมี่ หี รอื ไมมีสวนผสมของเกลอื ไดตามความชอบของคณุ Í‹ҧäáç´Õ â»Ã´ÃÐÅ¡Ö äÇàŒ ÊÁÍÇ‹Ò¤³Ø ÍÒ¨¨ÐäÁ‹ÊÒÁÒö·ÓÍÒËÒÃÀÒÂãμŒà§Íè× ¹ä¢·Õμè ç แบง สวนและรอ นแปงเคก และแปงขนมปง ¡ºÑ ã¹μÓÃÒ·ÓÍÒËÒÃàÅÁ‹ Íè¹× ´ÇŒ ¢¹Ò´áÅÐâ¤Ã§ÊÃÒŒ §¢Í§àμÒͺ·èÕáμ¡μÒ‹ §¡Ñ¹ ÃÇÁ¶Ö§ ใหถ ูกวิธี ÃÐÂÐàÇÅÒ¡Ò÷ӤÇÒÁÃÍŒ ¹ áÅÐÍسËÀÙÁ·Ô Õáè μ¡μ‹Ò§¡¹Ñ ¡ÒÃÃÍ‹ ¹á»‡§·ÓãËጠ»§‡ àºÒ¢Ö¹é áÅÐ໚¹¡ÒÃà¾ÔèÁÍÒ¡ÒÈࢌÒä»ã¹á»‡§â´ ÊÒÁÒöͺ¢¹ÁàÊŒ¹¼Ò‹ Èٹ¡ÅÒ§ 15 «Á. ËÃ×Í 21 «Á. ä´ÍŒ μÑ â¹ÁμÑ Ô การตรวจสอบ!! »ÃºÑ ¡ÒÃμ§Ñé ¤Ò‹ ã˶Œ Ù¡μŒÍ§ÊÓËÃºÑ ¢¹Á·èÕÁÕàÊŒ¹¼Ò‹ ȹ٠¡ ÅÒ§ 15 «Á. ËÃÍ× 21 «Á. ¤Ç÷ӡÒûÃѺãËŒ¨ºÀÒÂã¹ àÊŒ¹¼Ò‹ ȹ٠¡ÅÒ§ 21 «Á…เพิม่ เวลา ( ) ÀÒ¾´ŒÒ¹¢ŒÒ§ 30 ÇÔ¹Ò·Õ ËÅѧ¨Ò¡μéѧ¤Ò‹ ໹š àÊŒ¹¼Ò‹ ȹ٠¡ÅÒ§ 15 «Á…ลดเวลา ( ) ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÌ͹ ÊÒàËμØ ¢¹Á¢éÖ¹¿Ùä´Œ´Õ à¹×éÍÊÑÁ¼ÑʹÁØ‹ ¨Ò¡¹é¹Ñ ¨§Ö àÃÔÁè ¡Ò÷ÓÍÒËÒà áÅÐÃÙ»·Ã§ÊǧÒÁ รายการสวนผสมตามขนาดของเคก à¹éÍ× ¡ÃдŒÒ§ à¹×Íé ÊÑÁ¼ÑÊ μÕʋǹ¼ÊÁÁÒ¡à¡Ô¹ä»ËÅ§Ñ ¨Ò¡ à˹ÂÕ Ç áÅÐäÁ¢‹ Ö¹é ¿Ù ãʋệ§ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ àÊŒ¹¼‹ÒÈٹ¡ ÅÒ§ 15 «Á. 21 «Á. ¢¹Á¢¹éÖ ¿ÙẺäÁ‹ä´ÃŒ »Ù ·Ã§ à¹Â·ÅÕè ÐÅÒÂäÇàŒ Â¹ç 120 ¡ÃÑÁ à¹×Íé ÊÁÑ ¼ÊÑ ËÂÒº μÊÕ ‹Ç¹¼ÊÁÁÒ¡à¡Ô¹ä»ËÅѧ¨Ò¡ ệ§à¤Œ¡ 60 ¡ÃÑÁ àºÍÏ¡ÅÒ§ 4 ¿Í§ äÁÁ‹ Õ¤ÇÒÁà¹ÂÕ ¹¹Ø‹Á ãʋệ§ áÅÐà¹Â·ÕÅè ÐÅÒÂäÇŒ 120 ¡ÃÑÁ äÁä‹ ´Œ¹ÓÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·μèÕ àÕ ÊÃç¨áÅÇŒ 䢋 àºÍᏠÅÒ§ 2 ¿Í§ 20 ¡ÃÁÑ ä»Íºã¹·Ñ¹·Õ 4 ªÍŒ ¹ªÒ μÕä¢Â‹ §Ñ äÁ‹´Õ¾Í ¹éÓμÒÅ 60 ¡ÃÁÑ μáÕ »‡§äÁà‹ ¹ÂÕ ¹à»¹š à¹Í×é à´ÕÂÇ¡¹Ñ à¹Â 10 ¡ÃÑÁ äÁ‹ä´ŒÃÍ‹ ¹á»§‡ ¹Á 2 ªŒÍ¹ªÒ

สปน จเ คก ͋عàμÒͺ (ÂѧäÁ‹μŒÍ§ãÊÍ‹ Ø»¡Ã³·ÓÍÒËÒÃËÃÍ× ÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ÒŒ ¹Å‹Ò§ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดบั นำ้ ในกระบอก »ÃÐÁÒ³ »ÃÐÁÒ³ ¢é¹Ö ä» àÅÍ× ¡ \"13-1 tray\" ขนมหวาน และขนมปงËÒŒ Á㪌ÍØ»¡Ã³àÊÃÔÁ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà การอบ¹Ò·Õ ¹Ò·Õ อุน เตา ¶Ò´Ãͧͺ ʋǹ¼ÊÁ (·ÓडŒ 1 ¡ŒÍ¹ã¹¾ÁÔ ¾à ¤¡Œ âÅËзç¡ÅÁ ¢¹Ò´àÊŒ¹¼Ò‹ Èٹ¡ ÅÒ§ 18 «Á.) ¢à·Ñé¹ÊμÇ‹ ͹¹¼·ÊèÕ 2Á¨Òá¡Å¢ŒÇ¹éÑà¤μÒÐÍáÁ¹‹¾·ÁÔèÕ 7¾ ŧã¹áÁ‹¾ÁÔ ¾¨ Ò¡ ËÅ§Ñ ¨Ò¡·Õèà¹Íé× á»‡§ Ê»¹˜ ¨à ¤¡Œ ÇÔ»¤ÃÕÁ à<ÃจÕÂุดºทàÊสี่ ÁำÍค¡ัญ¹Ñ >´ÕáÅÇŒ ãËŒ¨éÔÁ¿Í§ÍÒ¡ÒÈãËŒáμ¡ á»‡§à¤¡Œ .....................................................90 ¡ÃÁÑ Ç»Ô »§œ ¤ÃÁÕ ª¹´Ô ¢Œ¹....................................200 ÁÅ. ¡ÒÃà·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡μÓá˹‹§ 䢋.............................................àºÍᏠÅÒ§ 3 ¿Í§ ¹Óé μÒÅ.................................................... 2 ªŒÍ¹âμЍ ÊÙ§æ ¨Ð·ÓãËŒ¤ÇÒÁ໚¹ ¹Óé μÒÅ.......................................................90 ¡ÃÑÁ ¡ÅèÔ¹ÇÒ¹ÔÅÅÒ, ºÃè¹Ñ ´Õ.................................àÅ硹ŒÍ ¿Í§Á¤Õ ÇÒÁÊÁÓè àÊÁÍ ¡Å¹Ôè ÇÒ¹ÔÅÅÒ..............................................àÅ硹ŒÍ à¹Â ...........................................................15 ¡ÃÁÑ ¼ÅäÁÊŒ ÓËÃºÑ áμ‹§Ë¹ŒÒ (ÊμÃÍàºÍÃÏ èÕ) ..................μÒÁªÍº ¹Á ......................................................... 1 ªŒÍ¹âμЍ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ·Òà¹ÂºÒ§æ (äÁä‹ ´ÃŒ ÇÁÍ‹ãÙ ¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ) ·Õè 4Ëͨ¹Òá¡»¹§‡ é¹Ñà¤μ¡Œ ÐÅŋͧäÁ»á㻹‡§Ê͋ǹ‹Ò¼§ÊàºÁÒ¨ÁÒÍ× ¡¢à¹Ñé¾μ×èÍÍäÁ¹‹ã·ËÕèŒ 1àÁ0Í×è Íμ‹¹Ø Ãàμ§Ò¡àÊÖè§Ã¡ç¨ÅÒ§ãË¢ãŒÍʧʋ ¶Ç‹ Ò¹´¼ÃÍÊÁ§Í¨Òº¡¢áé¹Ñ ÅμСʹ¹»·Á؆ Õè ´ŒÒ¹ã¹¢Í§¾ÔÁ¾à ¤Œ¡·Ã§¡ÅÁ áŌǨ§Ö ¤‹Í »Ù¡ÃдÒÉÃͧͺäÇ㌠¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾ ¡Ãзº¡Ñº¤ÇÒÁ¿¢Ù ͧ䢷‹ μèÕ ÕäǨŒ ¹¡ÇÒ‹ ủ‡ ¨Ð àÁèÍ× ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº»¡μÔ: CONVEC OVEN/ ¨Ò¡¹éѹá¡䢋¢ÒÇÍÍ¡¨Ò¡ä¢á‹ ´§ <¡Åจ×¹ุดËทÒส่ี Âำäค»¨ญั ¹>ËÁ´ 1 tray/PREHEAT/»ÃÐÁÒ³ 40 ¹Ò·Õ ·Õè 160ðC ãÊä‹ ¢¢‹ ÒÇŧ㹪ÒÁ¼ÊÁãºãËÞ‹ ¨Ò¡¹Ñé¹μÕ䢋¢ÒÇ Ëҡʋǹ¼ÊÁ处 äÁ‹à¢ŒÒ¡Ñ¹´Õ ¨Ð·ÓãËŒà¹×éÍÊÁÑ ¼ÊÑ (15 «Á. »ÃÐÁÒ³ 35 ¹Ò·,Õ 21 «Á. »ÃÐÁÒ³ 45 ¹Ò·Õ) ¨¹μ§Ñé ÂÍ´ àμÁÔ ¹éÓμÒÅŧä»ÍÂÒ‹ §ªÒŒ æ áÅŒÇ ¢Í§à¤¡Œ ËÂÒº á싶ŒÒËҡ㪌àÇÅÒ㹡ÒüÊÁ μ<จäÕ ¢ดุ ¢‹ ทÒÇ่ีสμำÍ‹คญั > ¹Ò¹à¡Ô¹ä» ¡ç¨Ð·ÓãËŒ¢¹ÁäÁ¤‹ Í‹ ¢¹Öé ¿Ù ËÒ¡¨éÔÁäÁŒ¨ÁéÔ ¿˜¹Å§ä»μç¡ÅÒ§¢Í§à¤¡Œ áÅÇŒ ¨Ø´ÊÓ¤ÑÞÍÂÙ·‹ ¡èÕ ÒÃμÕ䢢‹ ÒÇ ¡ºÑ 䢋ᴧ ËÑè¹à¹Â໚¹ªÔ¹é àÅç¡æ áÅÐãÊÅ‹ §ã¹ÀÒª¹Ð·¹ äÁ‹ÁÕ¤ÃҺệ§μÔ´¢Ö¹é ÁÒ áÊ´§Ç‹Òऌ¡ÊØ¡´áÕ ÅÇŒ â»Ã´·ÓÍÂÒ‹ §ÃÐÁÑ´ÃÐÇ§Ñ ¤¾เตÇÅาÒÒอÁÊบÃμŒÍÔ¡(¹áÍþ»ËÒÇŒÍáÒÁ§Å¡ãй¹Ñº¶Ó¹äÒ»Á´ÇÃһͧ´ä§Ç»ÍตŒ Òº¡ร)ÀงÒกªล¹าÐง´ขÇŒ อÂง à¾×Íè »‡Í§¡¹Ñ äÁ㋠˼Œ ÅÅ¾Ñ ¸· äèÕ ´ŒËÅ§Ñ ¡ÒÃͺ Ŵŧ ãËÅŒ ´¤ÇÒÁʧ٠¢Í§áμÅ‹ ÐáÁ‹¾ÔÁ¾·Ñ¹·Õ àμÔÁ¹éÓμÒÅŧã¹ä¢á‹ ´§ áÅÐÇÍÏÁãËÍŒ ع‹ ¢é¹Ö ประมาณ 1 นาที 20-30 «Á. (Á¹Ñ ¨Ð´ÙÊÇ¢éÖ¹áÅÐμç¡ÅҧडŒ â´Â¡ÒÃ᪹‹ éÓÃÍŒ ¹ ¡ÍÍ¡¨Ò¡¹éÓÌ͹àÁÍè× äÁ‹ غŧä») à¤ÒÐडŒ ÍÍ¡¨Ò¡áÁ¾‹ ÁÔ ¾â´Â¤ÇèÓ ä´ŒÍسËÀÙÁàÔ ·Ò‹ ¡ºÑ Ëҧ¡Ò áÅÐμ¨Õ ¹¡ÇÒ‹ 䢋 หลงั จากอบเนยเสร็จ ã5ËŒãªãäŒÊÁ‹Å¾Œ §Òä»μáÑ¡ÅмÊÁ áÁ¾‹ ÁÔ ¾Å§ ¹Óä»ÇÒ§äǺŒ ¹μÐá¡Ã§¾¡Ñ äÇŒãËàŒ Âç¹ ¨ÐÁÊÕ Õ¢ÒÇ¢¹éÖ áÅÐàÃÁÔè Ë´໚¹àʹŒ (à¹é×Íà¹Õ¹ ʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡¢¹Ñé μ͹·Õè ¡Ò÷ÓÇ»Ô ¤ÃÕÁ ãÊÇ‹ »Ô ¤ÃÕÁáªà‹ ¹ç áÅйÓé μÒÅŧ ẺÁÒÂͧà¹Ê) <ãËจàŒ ¢ดุ ŒÒท¡¹Ñส่ี áำคººญั Ã>Ç´àÃÇç 㹪ÒÁ¼ÊÁ μÇÕ »Ô ¤ÃÕÁ仾ÃÍŒ Áæ ¡Ñºáªª‹ ÒÁ ¼ÊÁ䢋¢ÒǡѺ䢋ᴧ, ãÊ‹¡Åè¹Ô ÇÒ¹ÔÅÅÒ áÅÐ ¼ÊÁäÇ㌠¹ÍÒ‹ §·èãÕ Ê¹‹ Óé á¢ç§ àμÁÔ ¡ÅÔè¹ÇÒ¹ÔÅÅÒ áÅÐ μãÕ ËàŒ ¢ŒÒ¡Ñ¹â´Â㪌μСÌÍÁ×ͨ¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ໚¹ ºÃèѹ´àÕ Å硹ŒÍ áÅÐμμÕ ‹Íä»ÍÕ¡¨¹¡ÇÒ‹ à¹×éͤÃÕÁ à¹é×Íà¹ÂÕ ¹ ¨ÐÁ¤Õ ÇÒÁà˹ÕÂÇ¢¹Œ μäÕ »àÃ×èÍÂæ ¨¹¡Ç‹ÒÇ»Ô ¤ÃÁÕ ¨ÐàÃÁÔè Ë´໹š àʹŒ ह×ÍÂèÐÐËÅÇÐÅÒ‹ §ÒÂ5·0èÍÕ –³Ø 6Ë0ÀðCÙÁÊÔ ¨§Ù Ö§¡ÃÇÇ‹ÒÍÁ³ØࢌÒË¡ÀѺÙÁÊÔÃÇ‹ Ò‹ ¹§¼¡ÒÊÂÁ ¢Í§á»‡§ä´ŒÍÂÒ‹ §ÃÇ´àÃÇç ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ãʹ‹ éÓ àÁÍ×è ͺâ´Â㪌âËÁ´ ¨ÐÁ¡Õ ÒÃà¾èÁÔ ä͹Óé ¾Åѧáçʧ٠à¢ÒŒ ÁÒ㹨§Ñ ËÇÐàÇÅÒ·èÕ áμ‹§Ë¹ÒŒ डŒ ´ÇŒ ¼ÅäÁËŒ ¹Ñè ໚¹ªÔé¹àÅ¡ç æ ¼‹Ò¤Ã§Öè áÁ¹‹ ÂÓ â´ÂÁàÕ §èÍ× ¹ä¢Ç‹Ò¨ÐμÍŒ §àμÁÔ ¹Óé ãÊ¡‹ Ãк͡ Ê»˜¹¨à¤Œ¡ áÅзÓ᫹´Ç Ôªâ´Â㪌ÇÔ»¤ÃÕÁ áÅÐ ¨¹àμÁç á춋 ÒŒ Ëҡͺã¹Ãкº»¡μÔ ¡äç Á‹μŒÍ§ãª¹Œ Óé ¼ÅäÁŒ ãªŒÇ»Ô ¤ÃÕÁáÅмÅäÁ·Œ Õàè ËÅÍ× ã¹¡ÒÃá짋 ˹ŒÒऌ¡

เคก สองช้ัน คุกกีร้ ูปตางๆ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับน้ำในกระบอก ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ »ÃÐÁÒ³ ¢Ö¹é ä» »ÃÐÁÒ³ ´ŒÒ¹ÅÒ‹ §, ¶Ò´Ãͧͺ การอบËŒÒÁ㪌ÍØ»¡Ã³à ÊÃÔÁËÒŒ Á㪌ÍØ»¡Ã³àÊÃÔÁ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà อุนเตา ¹Ò·Õ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà ¹Ò·Õ อุนเตา การอบ ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Ó¤¡Ø ¡éÕ»ÃÐÁÒ³ 108 ª¹Ôé ã¹ 2 ¶Ò´) »ÃÐÁÒ³ ệ§ÊÓËÃºÑ ·Ó¤¡ŒØ ¡éÕ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ §, ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ à¹Â (·Óã˹Œ Ø‹ÁáÅÇŒ )............................................................................... 180 ¡ÃÁÑ ¹éÓμÒÅ................................................................................................. 160 ¡ÃÑÁ ÊราÒÁยÒกÃา¶รÍสºวáนºผºÍสÑμมâต¹าÁมμÑ ขÔâ´นÂาดãªขÊŒ อÇ‹ ง¹เ¼คกÊÁท·ี่หÕèàËนÁา Í× 6¹0¡¹Ñ (1μ5ÒÁ·«ÕáèÁÊ, ´2§1äÇ㌫¹Á. 䢋...........................................................................................àºÍÃ㏠ËÞ‹ 1 ¿Í§ 1[Ê8‹Ç¹«¼ÁÊ. Á2·Õ辡͌Íà¹ËÁÒÐÊÓËÃºÑ à¤¡Œ 2 ª¹Ñé ], डŒ ¢¹Ò´àʹŒ ¼‹Òȹ٠¡ ÅÒ§ ¡Åè¹Ô ÇÒ¹ÔÅÅÒ...........................................................................................àÅ硹ŒÍ ¢éѹμ͹¡Ò÷Ө¹àÊÃ稨ÐàËÁ×͹¡¹Ñ ¡ºÑ Ê»˜¹¨à ¤Œ¡ ệ§à¤Œ¡............................................................................................... 380 ¡ÃÁÑ ·ทÓá่ีห»น‡§าÊ»6˜¹0¨) à¤â´¡Œ ·(âÓ»μÃÒ´Á´¢Ñ¹éÙ รμาÍย¹ก·าÕèร1ส-ว8น¢ผÍส§มÊตμÙ าÃมÊข»น¹˜ า¨ดà ข¤อ¡Œ งทเค่ีหกนา 61 ¼ÊÁà¹Â·Õ·è Óãˌ͋͹¹Ø‹ÁäÇŒáÅÇŒ ¡Ñº¹Óé μÒÅ μãÕ ËàŒ ¢ŒÒ¡Ñ¹¨¹¡Ç‹Ò¨Ðà»ÅÂèÕ ¹à»¹š Ê¢Õ ÒÇ Í‹Ø¹àμÒͺ (ÂѧäÁμ‹ ŒÍ§ãÊÍ‹ »Ø ¡Ã³· ÓÍÒËÒÃËÃ×ÍÍÒËÒÃäÇŒã¹àμÒͺ) ãÊä‹ ¢‹·¤Õè ¹äÇŒÍÂÒ‹ §ªŒÒæ μÕãËàŒ ¢ŒÒ໹š à¹×Íé à´ÂÕ Ç¡Ñ¹ áÅÇŒ àμÁÔ ¡Åè¹Ô ÇÒ¹ÔÅÅÒ Ã‹Í¹á»‡§à¤¡Œ áÅÐμÐÅ‹ÍÁệ§ÍÂÒ‹ §àºÒÁÍ× áÅÇŒ »Ò´ÊÇ‹ ¹¼ÊÁãËÁŒ ÒÍÂÙ‹ÃÇÁ¡¹Ñ àÅ×Í¡ \"13-2 tray\" àÁèÍ× á»‡§¶Ù¡¡Å¹× ËÒÂä» ãªŒ¾ÅÒÊμÔ¡áû»´ ¤ÅÁØ ÀÒª¹ÐäÇŒ áÅо¡Ñ äÇ㌠¹μŒÙàÂç¹Í‹ҧ¹ŒÍ 30 ¹Ò·Õ à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁŧã¹áÁ‹¾ÁÔ ¾à¤¡Œ ¨Ò¡ã¹μÓá˹‹§ÊÙ§æ à¤ÒÐáÁ‹¾ÔÁ¾¨¹¡ÇÒ‹ ·Òà¹ÂºÒ§æ (äÁ‹ä´ÃŒ ÇÁÍ‹Ùã¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ) º¹¶Ò´ÃͧͺáμÅ‹ Ð㺠˹Ҍ ¢Í§à¹Íé× á»§‡ ¨ÐàÊÁÍ¡¹Ñ áÅШÔÁé ¿Í§ÍÒ¡ÒÈÍÍ¡ àÁèÍ× Í¹‹Ø àμÒàÊÃç¨ ãËÇŒ Ò§áÁ‹¾ÔÁ¾äÇŒμç¡ÅÒ§¢Í§¶Ò´Ãͧͺ·ÕèμÓá˹‹§ Çҧủ‡ â´¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·Õè 4 áÅÇŒ Ἃủ‡ ÍÍ¡ãˌệ§Ë¹Ò 5 ÁÁ. à¾è×ÍãËŒ ´ŒÒ¹º¹ áÅдҌ ¹ÅÒ‹ § (ÇҧडŒ ¢¹Ò´ 15 «Á. äÇŒ·μèÕ Óá˹§‹ ´ÒŒ ¹Å‹Ò§) ¡´»Á†Ø Ê<ÒจÁดุ ÒÃท¶่สี μำคÑ´âัญ´Â>㪌¾ÔÁ¾¡´¤ŒØ¡¡Õé ¤Ø³¨ÐÊÒÁÒöἋệ§ÍÍ¡ä´Œ´Õ§Ôè ¢¹Öé â´Â¡ÒÃÇÒ§ÇÑμ¶Ø·èËÕ ¹Ò»ÃÐÁÒ³ 5 ÁÁ. àÁÍè× ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº»¡μÔ: CONVEC OVEN/2 tray/PREHEAT/ äÇ·Œ Õ»è ÅÒ·ѧé Êͧ´ŒÒ¹¢Í§äÁŒ¹Ç´ (ઋ¹ μÐà¡Õº) »ÃÐÁÒ³ 45 ¹Ò·Õ ·èÕ 160ðC μ´Ñ ໹š û٠μ‹Ò§æ â´Â㪾Œ ÔÁ¾¡ ´¤Œ¡Ø ¡éÕ·èÕª¹×è ªÍº ủ‡ â´·¶èÕ ¡Ù μÑ´ÊÒÁÒÃ¶Â´× ÍÍ¡ áÅÐμÑ´ÍÕ¡Ãͺ䴌 <จดุ ที่สำคัญ> ¡ÒÃâÃÂệ§º¹¾ÔÁ¾¡´¤ŒØ¡¡Õàé Å¡ç ¹ÍŒ  ¨ÐªÇ‹ ÂãËŒμ´Ñ ủ‡ â´ä´Œ§Ò‹ ¢Öé¹ Çҧủ‡ ¤¡ØŒ ¡Õãé ËÁŒ Õ¾×¹é ·ÕèÇÒ‹ §â´ÂÃͺº¹¶Ò´Ãͧͺ ͹؋ àμÒͺ¢Í§¤Ø³ (ÂѧäÁ‹μÍŒ §ãÊÍ‹ »Ø ¡Ã³·ÓÍÒËÒÃËÃÍ× ÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) àÁè×Í͋عàμÒàÊÃç¨áÅÇŒ ãËŒãÊ‹¶Ò´¨Ò¡¢¹Ñé μ͹·èÕ 8 äÇ·Œ èμÕ Óá˹§‹ ´ŒÒ¹º¹ áÅдŒÒ¹Å‹Ò§ μé§Ñ àÇÅÒ໚¹ 14-15 นาที ¨Ò¡¹Ñ鹡´»Á†Ø ¶ÒŒ 㪌ᤶ‹ Ò´à´ÕÂÇ ãËÇŒ Ò§äÇŒตำแหนงดานลาง áÅÐμѧé àÇÅÒ໹š 13-14 ¹Ò·Õ ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅÇŒ ã˹Œ Ó¤¡ØŒ ¡éÕÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡¶Ò´Ãͧͺ¢³Ð·ÂÕè ѧÌҹÍÂÙ‹ à¾×è;¡Ñ äÇ㌠ˌàÂç¹ เคลด็ ลบั การทำคกุ ก้รี ปู ตางๆ ¡ÒÃÇÒ´ÅÇ´ÅÒº¹¤ØŒ¡¡âÕé ´Â㪌äÍ«§Ôè (¹éÓμÒÅ»¹† 20 ¡ÃÑÁ ¼ÊÁ¡ºÑ ¹Óé àÅÁÍ‹ ¹ äÁ‹à¡Ô¹ 1 ªÍŒ ¹ªÒ) ¡àç »š¹Í¡Õ ˹Öè§äÍà´Õ´Õæ

เคก โรล ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà »ÃÐÁÒ³ ขนมหวาน และขนมปงËÒŒ Á㪌ÍØ»¡Ã³à ÊÃÁÔ ã¹¡Ò÷ÓÍÒËÒà อนุ เตา การอบ ¹Ò·Õ ´ŒÒ¹Å‹Ò§ «ŒÍ¹¶Ò´Ãͧͺ 2 ªéѹ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 1 âÃÅ) ʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»‡§Ê»˜¹¨à¤Œ¡ ủ‡ ऌ¡....................................................90 ¡ÃÑÁ 䢋............................................àºÍÏ¡ÅÒ§ 5 ¿Í§ ¹éÓμÒÅ....................................................100 ¡ÃÑÁ ¡ÅÔè¹ÇÒ¹ÅÔ ÅÒ............................................. àÅ硹ŒÍ ¹Á ........................................................ 2 ªŒÍ¹âμЍ ÇÔ»¤ÃÕÁ Ç»Ô »œ§¤ÃÁÕ ª¹´Ô à¢ÁŒ ¢¹Œ .............................200 ÁÅ. ¹Óé μÒÅ................................................... 2 ªŒÍ¹âμÐ ¡Å¹èÔ ÇÒ¹ÔÅÅÒ, ºÃè¹Ñ ´Õ................................ àÅ硹͌  ¼ÅäÁŒ·è¤Õ سªÍº.................................................μÒÁªÍº ¡ÃдÒÉÃͧͺ ·Òà¹ÂºÒ§æ (äÁä‹ ´ÃŒ ÇÁÍÂã‹Ù ¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ) ·èÕ àÁè×Íà»ÃÕºà·ÂÕ º¡ºÑ Ê»¹˜ ¨à ¤¡Œ डŒ âÃŨÐÁÍÕ μÑ ÃÒÊÇ‹ ¹ ˧ÒÂडŒ ¢éÖ¹ÁÒ áÅÇŒ ËÂÔº¡ÃдÒÉÃͧͺÍÍ¡ ´ŒÒ¹ã¹¶Ò´Ãͧͺ ¨Ò¡¹é¹Ñ ÇÒ§¡ÃдÒÉÃͧͺ ¢Í§á»‡§à¤Œ¡μÍ‹ 䢷‹ Õè¹ÍŒ ¡ÇÒ‹ ¨Ò¡¹¹Ñé ¤ÇèÓडŒ ÍÕ¡¤Ã§Ñé â´ÂÇÒ§äÇŒº¹¡ÃдÒÉ äÇ㌠¹¶Ò´ â´ÂãË¢Œ ͺ¡ÃдÒÉÊÙ§¢¹Öé ÁÒ¾¹Œ ¢Íº à¹×Íé ÊÑÁ¼ÑʨÐËÂÒº ËÒ¡ãªáŒ »‡§¹ŒÍÂà¡Ô¹ä» ¹Í¡¨Ò¡¹Õé Ãͧͺ ¨Ò¡¹é¹Ñ ·Ò¤ÃÕÁãËŒ·èÇÑ áÅÇŒ ·Ó¡Òà ¶Ò´àÅ¡ç ¹ŒÍ μÍŒ §ÃÐÇ§Ñ äÁ‹ãˌệ§â´à˹ÂÕ Ç¢¹Œ ÁÇŒ ¹à¤Œ¡ Ëҡ㪌¡ÃдÒÉÃͧͺ μÍŒ §ÃÐÇ§Ñ ÍÂÒ‹ ãËŒ¡ÃдÒÉ àμÔÁ¡ÅÔè¹ÇÒ¹ÅÔ ÅÒ áÅйÁÍ‹ҧÃÇ´àÃÇç áÅÇŒ ¼ÊÁ ËÒ¡¤³Ø ¡Ñ§ÇÅàÃè×ͧ¤ÇÒÁ¡ÃдҌ §¢Í§¢ÍºÃͺ¹Í¡ ÃͧͺÊÁÑ ¼ÑʡѺ´ŒÒ¹ã¹¢Í§àμÒͺ ãˌࢌҡ¹Ñ ãˌ㪼Œ ŒÒªºØ ¹éÓÊÑÁ¼ÊÑ ¡ºÑ ʋǹ·áèÕ ¢ç§¡ÃдҌ § à¾×èÍãËÁŒ ŒÇ¹ ¢à·éѹÊμÇ‹ ͹¹¼·ÊèÕ Á1·à§Ñé¡ËÅÁèÕ´ËŹ§ŒÒÊã¹Ç‹ ¶¹Ò¼´ÊÃÁÍã§ËÍŒàúÕ¨ºÒà¡ÊÁ͡ѹ ä´Œ§Ò‹ ¢Öé¹ ãÊä‹ ¢‹¢ÒÇŧ㹪ÒÁ¼ÊÁãºãËÞ‹ ¨Ò¡¹éѹμäÕ ¢‹¢ÒÇ áÅШéÔÁ¿Í§ÍÒ¡ÒÈÍÍ¡ ¡ÒÃμ´Ñ डŒ Í͡Ẻà©ÂÕ §·ÊèÕ Ç‹ ¹»ÅÒ¢ͧâÃÅ 1 «Á. ¨¹μѧé ÂÍ´ àμÔÁ¹Óé μÒÅŧ令Ãè§Ö ˹§èÖ ÍÂÒ‹ §ªŒÒæ àÁ×Íè ͋عàμÒàÊÃç¨áÅŒÇ ã˹Œ Ó¶Ò´Ãͧͺ·Õàè μÃÕÂÁ ¨Ð·ÓãËŒâÃÅÍÍ¡ÁÒ´Ù´Õ ¢ÍºäÁ‹àËÅÍ×è Á¡Ñ¹ á<ÅจÇŒ ดุ μทäÕ ¢สี่ ¢‹ ำÒคÇญั μ‹Í> äÇ㌠¹¢Ñé¹μ͹·èÕ 7 à¢ÒŒ àμÒͺ ËÁ¹Ø ÅÙ¡ºÔ´ä»·èÕ ¨Ø´ÊÓ¤ÑÞÍ·ً èÕ¡ÒÃμäÕ ¢‹¢ÒÇ â»Ã´·ÓÍ‹ҧÃÐÁ´Ñ 18-20 นาที ¨Ò¡¹¹éÑ ¡´»Ø†Á ËÅ§Ñ ¨Ò¡·ÕèÁÇŒ ¹âÃÅàÊÃç¨ ã˾Œ ѹâ´Â㪡Œ ÃдÒÉ ÃÐÇ§Ñ Ãͧͺ áÅо¹Ñ Í¡Õ Ãͺâ´Â㪌¾ÅÒÊμ¡Ô àμÔÁ¹Óé μÒÅ·Õàè ËÅ×Íŧã¹ä¢‹á´§ áÅÐÇÍÏÁãËÍŒ Ø‹¹ ¢Ë¹ÑéÅμ§Ñ ͨҹ¡·ÍèÕ º7àʺù¨ç ¡áÃÅЌǴÒÉãËÃŒÇÍÒ§§ÍʺNj ¹á¼ÅÊÐàÁ¤Ò¨ÐÍÒ¡Í¡ÁÒ Çҧऌ¡·ÁÕè ŒÇ¹ãˌʋǹ¢Íº·Õè·º¡Ñ¹Ë¹Ñ ŧ´ŒÒ¹ÅÒ‹ § ¢éÖ¹â´Â¡ÒÃ᪹‹ éÓÌ͹ ¡ÍÍ¡¨Ò¡¹éÓÌ͹àÁ×Íè ¨Ò¡¶Ò´Ãͧͺ áŌǾѡäÇŒãËŒàÂç¹ áÅÇŒ àÍÒä»áª‹μàŒÙ Âç¹ áÅоѡäÇŒãËàŒ ¤¡Œ »ÃѺÃÙ»·Ã§ ä´ÍŒ سËÀÙÁÔà·Ò‹ ¡ÑºÍسËÀÙÁÃÔ Ò‹ §¡Ò áÅÐμ¨Õ ¹¡Ç‹Ò ·ÓÇÔ»¤ÃÁÕ (·ÓμÒÁ¢é¹Ñ μ͹·èÕ 13 ã¹Ë¹ÒŒ 61) »ÃÐÁÒ³ 30 ¹Ò·Õ 䢨‹ ÐÁÕÊ¢Õ ÒÇ¢¹éÖ áÅÐàÃèÁÔ Ë´໹š àÊŒ¹ (à¹×éÍà¹Õ¹ áÅÐãÊÊ‹ ‹Ç¹¼ÊÁ¢Í§¼ÅäÁŒÅ§ä» ẺÁÒÂͧà¹Ê) àÇÅÒͺडŒ âÃÅ 2 âÞÌÍÁ¡Ñ¹ ËÅ§Ñ ¨Ò¡Í‹Ø¹àμÒä»·èÕ Íع‹ àμÒͺ (ÂѧäÁ‹μÍŒ §ãÊÍ‹ Ø»¡Ã³·ÓÍÒËÒÃËÃ×Í 170ðC â´Â㪌 CONVEC OVEN/2 tray/ ÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) PREHEAT ãËŒÇÒ§¶Ò´ÃͧͺäÇŒ·Õμè Óá˹§‹ ´ŒÒ¹º¹áÅÐ ´ŒÒ¹Å‹Ò§Í‹ҧÅжҴ áÅÐͺ»ÃÐÁÒ³ 25-27 ¹Ò·Õ ËÒ¡¤Ø³¡§Ñ ÇÅÇ‹Ò¨ÐͺडŒ ä´äŒ Á‹ÊÁèÓàÊÁÍ ãËŒà»ÅÕÂè ¹ μÓá˹‹§ªé¹Ñ ÇÒ§áÅÐËÁع¶Ò´Ãͧͺμ͹·ÕèàÇÅÒàËÅÍ× ÍÂÙ‹ÃÐËÇ‹Ò§ 8 ¶Ö§ 10 ¹Ò·Õ ¼ÊÁ䢋¢ÒǡѺ䢋ᴧ áÅÐμÕãˌࢌҡ¹Ñ â´Â㪌 การประยุกตเ มนูอาหาร เคกโรล (รสชาเขยี ว) μСÃÍŒ ÁÍ× ¨¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ໹š à¹Íé× à¹Õ¹ ¢ãÊÑé¹á‹ μ»Í‡§â¹´·ÂÕè ¡5ÒÃàþ͋ è×͹äÁịãˇ§Œ¿Åͧ㧹ÍÊÒÇ‹¡¹ÒȼËÊÒÁ¨Òá¡ÅÇŒ ¢¹éÑ μ͹¡ÒÃͺ¨ÐàËÁÍ× ¹¡Ñ¹¡Ñº \"ऌ¡âÃÅ\" ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 1 ·)èÕ μÐÅ‹ÍÁệ§¨Ò¡¡Œ¹ªÒÁ¼ÊÁ¢¹Öé ÁÒÍ‹ҧªŒÒæ ÃÍ‹ ¹á»§‡ ऌ¡ 80 ¡ÃÑÁ ¾ÃÍŒ Á¡ºÑ ªÒà¢ÂÕ Ç ¨¹á»‡§¡Å¹× ËÒÂä» เคกโรล (รสโกโก) 1 ªÍŒ ¹âμЍ á¹Ç·Ò§ã¹¡ÒÃμÐÅ‹ÍÁủ‡ ¤Í× ãËŒ¢ÂºÑ äÁ¾Œ Ò ¹ŒÍ¤Ãѧé áÅÐÃÇ´àÃçÇ à¾Í×è ã˼Œ §á»§‡ ¡Å¹× ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ 1 ·è)Õ ËÒÂä» áÅÐàÁÍ×è Ë͹ệ§à¤¡Œ 80 ¡ÃÑÁ ¾ÃŒÍÁ¡ºÑ ¼§â¡â¡Œ ¤³Ø μ¡Ñ ʋǹ¼ÊÁ 20 ¡ÃÑÁ ¢¹éÖ ÁÒâ´Â㪌äÁŒ¾Ò ʋǹ¼ÊÁ¨Ðμ¡Å§ ÁҤŌÒÂÃÔºº¹éÔ áÅÐ ¤§Ãٻઋ¹¹¹éÑ ä´Œ ¤Ãً˹Öè§

เคก ชฟิ ฟอน เคกปอนด ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹Å‹Ò§ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹ÅÒ‹ § »ÃÐÁÒ³ ¶Ò´Ãͧͺ »ÃÐÁÒ³ ¶Ò´Ãͧͺ การอบ อุนเตา การอบ อนุ เตา ËŒÒÁ㪌ÍØ»¡Ã³àÊÃÔÁ ËŒÒÁãªŒÍ»Ø ¡Ã³à ÊÃÔÁ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà ¹Ò·Õ ¹Ò·Õ ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¾ÔÁ¾à ¤¡Œ ªÔ¿¿Í† ¹ÍÅÁÙ Ôà¹ÂÕ Á ¢¹Ò´àÊŒ¹¼Ò‹ ȹ٠¡ÅÒ§ 20 «Á.) ʋǹ¼ÊÁ (·Óऌ¡ 1 ¡ÍŒ ¹ ã¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾à ¤¡Œ »Í¹´â ÅËÐ ¢¹Ò´ 16 x 7 x 6 «Á.) 䢢‹ ÒÇ..............................................................................................àºÍÏ¡ÅÒ§ 6 ¿Í§ ¹éÓμÒÅ........................................................................................................... 120 ¡ÃÁÑ ¼ÅäÁŒáªà‹ ËÅŒÒÃÑÁ ủ‡ डŒ .............................100 ¡ÃÑÁ 䢋ᴧ.............................................................................................àºÍÏ¡ÅÒ§ 5 ¿Í§ ¼ÅäÁŒÍºáËŒ§....................... 90 ¡ÃÑÁ ¼§¿Ù ...............................2/3 ªÍŒ ¹ªÒ ¹Á................................................................................................................. 100 ÁÅ. àËÅÒŒ ÃÑÁ ................................ 30 ÁÅ. ¶ÑèÇÇÍŹ·Ñ (ÊѺÅÐàÍÕ´) ..... 20 ¡ÃÑÁ ¹Óé Á¹Ñ ¾ª× ...........................................................................................................80 ÁÅ. ¹éÓàÅÁÍ‹ ¹............................... 1/2 ÅÙ¡ ệ§à¤¡Œ ........................................................................................................ 120 ¡ÃÁÑ Ê‹Ç¹¼ÊÁ¢Í§á»§‡ à»ÅÍ× ¡àÅÁÍ‹ ¹ (¢´Ù )............... 1/2 ÅÙ¡ ệ§â´ÍҨͺÍÍ¡ÁÒäÁä‹ ´Œ¼ÅÅ¾Ñ ¸·èմչѡËÒ¡äÁä‹ ´ŒãªáŒ Á‹¾ÔÁ¾ fluorinated à¾ÃÒÐà¹é×Íệ§ à¹Â (·Óã˹Œ ‹ÁØ )...................100 ¡ÃÑÁ ¡Å¹Ôè ÇÒ¹ÅÔ ÅÒ.........................àÅ硹ŒÍ ¨Ðμ´Ô áÁ‹¾ÁÔ ¾ä´ÂŒ Ò¡ ¹éÓμÒÅ................................. 80 ¡ÃÑÁ Êäū͏ ÑÅÁ͹´ ............................. μÒÁªÍº 䢋....................... àºÍÏ¡ÅÒ§ 2 ¿Í§ ¡ÃдÒÉÃͧͺ μäÕ ¢‹¢ÒǨ¹μ§Ñé ÂÍ´ ¨Ò¡¹éѹãʹ‹ éÓμÒÅÅ§ä» Ëèѹ¼ÅäÁÍŒ ºá˧Œ ãËàŒ »š¹ªé¹Ô àÅ¡ç æ μÒÁ·Õ¤è ³Ø μŒÍ§¡Òà ¨Ò¡¹Ñ¹é àμÁÔ àËÅÒŒ ÃÁÑ ¤ÃÖ§è ˹è§Ö ¡Í‹ ¹ÍÂÒ‹ §ªŒÒæ áÅÐμÕ䢋μ‹Íä»Í¡Õ Å㪧Œ¾ä»ÅËÒÊÅμ§Ñ ¡Ô¨Òá¡Ãã»Ê»¼‹ ´Å¤äÁÅÅŒÁØ §ÀãÒ¹ªÀ¹ÒЪ¹áÅзnj ¹¹¤ÓäÇ»ÒÇÁÒç͌ äǹŒตรงกลางของเตาอบ ãʹ‹ Óé μÒÅÊÇ‹ ¹·àèÕ ËÅ×Íŧã¹ä¢á‹ ´§ áÅÐμäÕ ¢‹á´§ (ÍÂÒ‹ Çҧ㹶ҴÃͧͺ) ¨¹ÊÕàÃèÁÔ ¢ÒÇ ãʹ‹ Áŧã¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·èÕ 2 áÅÐμãÕ ËŒ 1 นาที 20 วนิ าที à¢ÒŒ ¡¹Ñ ẺÃÇ´àÃçÇ ¢³ÐμâÕ ´ÂãªμŒ СÌÍÁ×Í ãËŒàμÔÁ¹éÓÁѹ¾×ªÍÂÒ‹ §ªŒÒæ ·Òà¹Â (äÁä‹ ´ŒÃÇÁÍÂÙã‹ ¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ) ·´Õè ÒŒ ¹ã¹¢Í§áÁ¾‹ ÁÔ ¾à ¤¡Œ »Í¹´ áÅÐ ÃÍ‹ ¹á»§‡ डŒ ŧã¹á»‡§â´¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·èÕ 3 áÅÐ ÇÒ§¡ÃдÒÉÃͧͺÃͧäÇ´Œ ÒŒ ¹ã¹¢Í§áÁ¾‹ ÔÁ¾ μÐÅÍ‹ Áủ‡ â´Â㪌äÁ¾Œ Ò¨¹¡Ç‹Òủ‡ ¨Ð¡Å×¹ËÒÂä» ¨Ò¡¹¹éÑ á¡䢋ᴧÍÍ¡¨Ò¡ä¢‹¢ÒÇ ÍØ‹¹àμÒͺ (处 äÁ‹μŒÍ§ãÊ‹Í»Ø ¡Ã³· ÓÍÒËÒÃËÃ×Í ÍÒËÒÃäÇŒã¹àμÒͺ) คำเตอื น â»Ã´ãªŒ¤ÇÒÁÃÐÁÑ´ÃÐÇ§Ñ à¹Í×è §¨Ò¡¡ÃдÒÉÃͧͺÍÒ¨äËÁŒ ãÊÊ‹ ‹Ç¹¼ÊÁ¨Ò¡¢éѹμ͹·Õè 1 ã¹»ÃÔÁÒ³ 1/3 ʋǹ ŧã¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ ËÒ¡ÊÁÑ ¼ÊÑ ¡Ñº´ŒÒ¹ã¹¢Í§àμÒͺ ¨Ò¡¢¹Ñé μ͹·Õè 4 áÅÐμÐÅÍ‹ ÁãËàŒ ¢ÒŒ ¡¹Ñ â´ÂãªäŒ Á¾Œ Ò ¨Ò¡¹é¹Ñ ¨Ö§¤‹ÍÂãÊÊ‹ Ç‹ ¹¼ÊÁ¢Í§á»§‡ ·àèÕ ËÅ×ͨҡ¢Ñé¹μ͹·Õè 1 Å§ä» áÅÐ ãÊ‹à¹Â··èÕ Óã˹Œ ‹ØÁáÅŒÇ áÅйéÓμÒÅ 2/3 ÊÇ‹ ¹Å§ã¹ μÐÅÍ‹ ÁãËŒà¢ÒŒ ¡Ñ¹â´Â㪌äÁŒ¾ÒÂà¾×Íè äÁ㋠ˤŒ ÇÒÁ¿¢Ù ͧ¿Í§ÍÒ¡ÒÈËÒÂä» ªÒÁ¼ÊÁ μÕÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨¹¡ÅÒÂ໹š ÊÕ¢ÒÇ ¨Ò¡¹Ñé¹ãÊ‹ä¢á‹ ´§ à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·èÕ 6 ŧã¹áÁ¾‹ ÔÁ¾â ´ÂäÁμ‹ ÍŒ §·Òà¹Â ËÃÍ× ¹Óé Áѹ áÅÐμÕãËàŒ ¢ŒÒ¡Ñ¹Í¡Õ ·Õ ¡‹Í¹ ãʋ䢢‹ ÒÇŧ㹪ÒÁ¼ÊÁãºãËÞ‹ áÅÐμÕ¨¹μÑé§ÂÍ´ ¨Ò¡¹Ñé¹ãÊ‹¹Óé μÒÅÊÇ‹ ¹·èÕ ãª¹Œ ÇéÔ â»§‡ ¡´Å§μç¡ÅÒ§¢Í§áÁ‹¾ÁÔ ¾ ¾ÃŒÍÁ¡ÑºãªÁŒ Í× ·§éÑ Êͧ¢ÒŒ §¨ºÑ àËÅÍ× ÍÂÒ‹ §ªŒÒæ áÅÐμäÕ ¢μ‹ Í‹ ä»ÍÕ¡ áÁ‹¾ÁÔ ¾äÇŒ áÅÐà¤ÒÐáÁ‹¾ÁÔ ¾¡ ѺâμÐ à¾èÍ× ãË¿Œ ͧÍÒ¡ÒÈËÒÂä» ¤ÃãÊ‹ÍÍ‹ ‹Ê¹Â‹Çáæ¹»¼‡§μÅÊÕͧÁÂ㤹‹Ò§ÃÊàè§Ö ºÇ‹ ËÒ¹Á¹¼×Íè֧ʨÁÒ¨¡Ò¡¢Aéѹ¹μ¹Ñé ãÍʹ‹Ê·‹ÇÕè ¹4¼ÊÅÁ§·ã¹àèÕ ËÊÅ‹ÇÍ×¹¼¨ÒÊ¡Á¢¨é¹Ñ Òμ¡Í¢¹¹éÑ ·μÕèÍ4¹·Õè 3 ãʋʋǹ¼ÊÁ B áÅмÅäÁŒáª‹àËÅÒŒ ÃÑÁŧã¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·Õè 5 à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·é§Ñ ËÁ´Å§ã¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾ áÅС´ãËàŒ »š¹ÃÍ‹ §μç¡ÅÒ§ ¨Ò¡¹¹Ñé âÃÂ˹Ҍ ´ÇŒ ÂÊäū͏ ÅÑ Á͹´ Íع‹ àμÒͺ (ÂѧäÁ‹μŒÍ§ãÊ‹ÍØ»¡Ã³·ÓÍÒËÒÃËÃÍ× ÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) àÁÍè× Í¹Ø‹ àμÒàÊèç áÅÇŒ ãËŒÇÒ§áÁ¾‹ ÁÔ ¾¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·Õè 7 äÇŒ·¡èÕ Ö觡ÅÒ§¢Í§ ¶Ò´Ãͧͺ ËÁعš٠ºÔ´ä»·èÕ ประมาณ 40 นาที ¨Ò¡¹Ñ鹡´»ØÁ† ËÅ§Ñ ¡ÒÃͺ ใหค ว่ำแมพ มิ พลง และพักไวใหเ ยน็ àÁÍè× à¤Œ¡àÂç¹áÅŒÇ àÁèÍ× ÍØ‹¹àμÒàÊÃç¨ ãË㌠ʋÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢¹Ñé μ͹·èÕ 6 ŧ㹶ҴÃͧͺ áÅÐ ã<ËเãŒคªลŒÁ็ด´Õ ลã¹บั ¡>ÒÃá«ÐडŒ ÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡áÁ‹¾ÔÁ¾ ÇÒ§μÒÁá¹Ç¹Í¹ ËÁ¹Ø ÅÙ¡º´Ô ä»·èÕ ประมาณ 45 นาที ¨Ò¡¹¹éÑ ¡´»†ÁØ <เคลด็ ลบั > ËÒ¡¤Ø³á«ÐडŒ ÍÍ¡ÁÒâ´ÂäÁ¤‹ ÇÓè डŒ äÇŒ¡Í‹ ¹ ¨Ð·ÓãËŒ ËÒ¡¹Ó¼ÅäÁÍŒ ºáËŒ§ä»¤Å¡Ø ¡ºÑ ệ§à¤Œ¡ºÒ§æ ãËŒ·ÑèÇ¡‹Í¹·è¨Õ йÓä»ãʋŧ㹠˹ŒÒडŒ Âغŧ ʋǹ¼ÊÁ ¨ÐªÇ‹ ÂãËŒ¼ÅäÁäŒ Á¨‹ Áŧä»ÍÂÙ´‹ ÒŒ ¹ÅÒ‹ §

ครมี พัฟ 1 ¶Ò´ ËÒŒ Á㪌ÍØ»¡Ã³àÊÃÔÁ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับน้ำในกระบอก 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà »ÃÐÁÒ³ ¢¹Öé ä» อุน เตา การอบ ¹Ò·Õ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ § ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà »ÃÐÁÒ³ ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Óä´Œ 12 ªÔé¹ã¹ 1 ¶Ò´) ¤ÑÊμÒÏ´¤ÃÁÕ .......................................................2 ¶ÇŒ  (·ÓμÒÁÇÔ¸Õ·ÕèáÊ´§äÇŒã¹Ë¹ŒÒ 68) ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§¤ÃÁÕ ¾Ñ¿ ¹Óé à»Å‹Ò ....................................................100 ÁÅ. à¹Â ..........................................................50 ¡ÃÁÑ á»‡§à¤¡Œ ....................................................50 ¡ÃÁÑ ä¢‹........................................ àºÍᏠÅÒ§ 2-3 ¿Í§ ÊÒÁÒöͺ´ÇŒ ÂÃкºÍμÑ â¹ÁÑμÔ¾ÃÍŒ Á¡¹Ñ 2 ¶Ò´ ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ 2 ¶Ò´ การอบ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ §, ¶Ò´Ãͧͺ ãʋ䢋·μèÕ áÕ ÅŒÇ 1 ¿Í§ àÁÍè× μÕÊÇ‹ ¹¼ÊÁà¢ÒŒ ¡Ñ¹ àäÁÇè×ÍŒã¹Í¢¹Ø‹Ñé¹àμμÍÒà¹Ê·Ãç¨èÕ 7áÅŒÇà¢ÒŒ ãàËμŒ¹ÒÍÓ¶ºÒ´¨ÃÒÍ¡¹§Íéѹ¡º´·»Õèàμ†ØÁÃÂÕ Á ´áÕ ÅÇŒ ãË㌠ʋ䢋·èàÕ ËÅ×Íŧä»Í‹ҧªŒÒæ ¾ÃÍŒ Á¡Ñº ·Óủ‡ ¤ÃÕÁ¾Ñ¿ ãÊ‹à¹Â·Õè 椄 à¡μ´Ù¤ÇÒÁà¹Õ¹¢Í§à¹×éÍủ‡ àÁ×Íè ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº»¡μÔ: ¾ÃÁ¹Óé ·áèÕ »§‡ WATER ˹Ñè ໹š ªÔ¹é àÅç¡æ áÅÐ Åͧ㪌äÁ¾Œ ÒÂμÑ¡¢¹Öé ÁÒ´Ù »ÃºÑ ãËŒÁÕ¤ÇÒÁà˹ÂÕ Ç OVEN 2 / 1 tray/PREHEAT/»ÃÐÁÒ³ 25-27 ¹Óé à»ÅÒ‹ ŧã¹ÀÒª¹Ð·¹ <¢Œ¹จ¾ุดÍทã่สี ËำŒà·คÍญั Í>¡ä´Œ ¹Ò·Õ ·èÕ 190ðC (àÁèÍ× ãªŒ·§Ñé 2 ¶Ò´, 2 tray/ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ãºãËÞ‹ ¤ÇÒÁ¢Œ¹¤ÇÃÍÂã‹Ù ¹ÃдѺ·èդسÊÒÁÒöμ¡Ñ ệ§ PREHEAT/»ÃÐÁÒ³ 40 ¹Ò·Õ ·Õè 190ðC (»ÃÐÁÒ³ 22 «Á. ¢é¹Ö ÁÒä´»Œ ÃÐÁÒ³ ËÅ§Ñ ¨Ò¡¼‹Ò¹ä» 3 ¹Ò·Õ ¡´»Ø†Á àʹŒ ¼‹Òȹ٠¡ÅÒ§) áÅÐãÊá‹ »§‡ डŒ 1/2 ªÍŒ ¹ªÒ ¤Ã§Öè Ë¹Ö§è ¨Ò¡¹é¹Ñ ËÁعš٠º´Ô ä»·Õè ¨Ò¡¹éѹ¡´»†ÁØ ¨äÇÒŒต¡ãร¹งÃกÒÂล¡างÒÃขÊอ‹Çง¹เ¼ตÊาอÁบÅ⧴ä»ÂäÁ¨‹μÒ¡ÍŒ ¹§Ñé¹ãª¹¾Œ ÓäÅ»ÒÇÊÒμ§¡Ô ÅͧàÍÂÕ §äÁ¾Œ Ò áû»´¤ÅØÁäÇŒ¡Í‹ ¹ (ÍÂÒ‹ Çҧ㹶ҴÃͧͺ) áÅÐã¹ 5 Ç¹Ô Ò·Õủ‡ <จดุ ทีส่ ำคญั > ขนมหวาน และขนมปง ¨§Ö ¤‹ÍÂμ¡Å§ÁÒ¨Ò¡ ệ§¨Ð¿‚ºÅ§ËÒ¡ÁÍÕ Ò¡ÒÈàÂç¹à¢ÒŒ 仡͋ ¹·¨èÕ Ð 3 นาที 30 วินาที äÁŒ¾Ò ͺàÊÃç¨ ´Ñ§¹¹éÑ Í‹Òà¾èԧແ´»ÃÐμàÙ μÒ¨¹¡Ç‹Ò¨Ð ËÒ¡ÍÂã‹Ù ¹Å¡Ñ ɳÐઋ¹¹é¡Õ Í‹ ¹¡ÒÃãÊä‹ ¢·‹ Ñé§ËÁ´Å§ä» ͺàÊÃç¨àÃÕºÌÍ <จดุ ท่สี ำคัญ> ¡äç Á‹μÍŒ §à¾èÁÔ àμÔÁÍÐäÃŧä»ÍÕ¡ ËÂÔºÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡á¼¹‹ ¿ÍÂÅ͏ ÂÒ‹ §ÃÇ´àÃçÇ ãʋệ§ àÁ×Íè ¹éÓáÅÐà¹Âà´Í× ´ ËÒ¡¨Ó໹š μÍŒ §ãªŒ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãÊ‹¹Óé áÅо¡Ñ äÇ㌠ˌàÂç¹ àÇÅÒ㹡ÒÃμŒÁãËàŒ ´×Í´¹Ò¹¢Ö¹é ãËàŒ ¾ÁèÔ àÇÅÒ·Ó Í‹¹Ø àμÒͺ¢Í§¤³Ø (处 äÁμ‹ ŒÍ§ãÊÍ‹ Ø»¡Ã³ ¢³Ð·èªÕ ¹Ñé ´ŒÒ¹¹Í¡ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ ·ÓÍÒËÒÃËÃ×ÍÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) 处 ¤§ÃÍŒ ¹ÍÂÙ‹ ËÅѧ¨Ò¡àÊÃç¨áÅŒÇ ãË㌠Êá‹ »§‡ ·ÕèàËÅÍ× áÅÐ ãªÁŒ Õ´¼Ò‹ ¾¿Ñ áÅÐÂÑ´äÊŒ μ¹ÓÐÅä»Í‹ ÇÁÒ§á»äLJ§ตŒ ÃรÇง´กàÃลçÇาâง´ขÂอãªงŒäÁเตŒ¾าÒอÂบ⨴Ò¡ä¹Áéѹ‹μÍŒ §ãªŒ àÅ×Í¡ (14 – 1 tray) ´ÇŒ ¤ÑÊμÒÏ´¤ÃÕÁ ¾ÅÒÊμÔ¡áû»´¤ÅØÁäÇŒ¡‹Í¹ (Í‹ÒÇҧ㹠¶Ò´Ãͧͺ) ãªáŒ ¼¹‹ ÍÅÁÙ Ôà¹ÕÂÁ¿ÍÂŏÇÒ§äÇŒº¹¶Ò´Ãͧͺ เคลด็ ลบั การทำครีมพฟั à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·èÕä´ÅŒ §ã¹¶Ø§ºÕº«Öè§ÁÃÕ Ùǧ¡ÅÁ 40-50 วินาที ¢¹Ò´àÊŒ¹¼‹ÒÈٹ¡ ÅÒ§ 1 «Á. μç»ÅÒ ¤ÇÒÁ¾Í§¿Ù¨Ðáμ¡μ‹Ò§¡Ñ¹ä»μÒÁÇ¸Ô Õ¡Ò÷Óủ‡ â´ ËÅÍ´ ºÕºÍÍ¡ÁÒãˌ䴌 12 ª¹éÔ Ëҡʋǹ¼ÊÁàËÅÇà¡¹Ô ä» ¾¿Ñ ÍÒ¨¿äÙ ´ŒäÁà‹ μÁç ·Õè การประยกุ ตเ มนอู าหาร เอแคลร ÇÔ¸¡Õ Ò÷ÓàËÁ×͹¡Ñº¤ÃÕÁ¾Ñ¿ áμμ‹ ÇÑ á»‡§¨ÐμÍŒ §·ÓãËÁŒ ÕÃÙ»·Ã§ ¡Ãк͡ÂÒÇ 10 «Á. áÅÐËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨áÅÇŒ ¨ÐμŒÍ§¼‹ÒμÇÑ á»§‡ ·´èÕ ÒŒ ¹Ë¹ÒŒ áÅÐãʪ‹ çͤâ¡áÅμ 75 ¡ÃÁÑ ·Õ趡٠·ÓãËÅŒ ÐÅÒ ¨Ò¡¹é¹Ñ ¾¡Ñ äǨŒ ¹ªÍç ¤â¡áÅμá¢§ç ¢Öé¹ àÍá¤ÅϨж¡Ù 嫄 äÊ´Œ ÇŒ ¤ÑÊμÒÏ´¤ÃÕÁ áÅÐÃҴ˹Ҍ ´ŒÇªçͤâ¡áÅμÍ¡Õ ·Õ

คสั ตารดพดุ ดิ้งสไตลญ ป่ี นุ คัสตารด พดุ ดงิ้ (เนอ้ื นุม ) ´ÒŒ ¹º¹ ระดบั นำ้ ในกระบอก ´ÒŒ ¹º¹ ระดบั นำ้ ในกระบอก การนึ่ง การนึ่ง ใสน้ำใหถ งึ ใสน ้ำใหถ ึง ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั ท่ี ¶Ò´Ãͧͺ ระดับที่ ʋǹ¼ÊÁ (·Óä´Œ 10 ¶ÇŒ Ââ´Â㪌áÁ‹¾ÁÔ ¾¤ ÊÑ μÒô Êáμ¹àÅÊ) ʋǹ¼ÊÁ (·Óä´Œ 8 ¶ŒÇÂã¹áÁ‹¾ÁÔ ¾ cocotte ¢¹Ò´àÊŒ¹¼‹ÒÈٹ¡ÅÒ§·èÕ¡¹Œ áÁ¾‹ ÁÔ ¾ 8 «Á. x 4 «Á.) «ÍʤÒÃÒàÁÅ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§¤ÊÑ μÒô ¹Óé μÒÅ...............................5 ªŒÍ¹âμÐ ¹Á .....................................500 ÁÅ. ¹Á........................................................................................................ 300 ÁÅ. ¹Óé à»ÅÒ‹ , ¹Óé ÃÍŒ ¹ ..ÍÂÒ‹ §ÅÐ 1 ªŒÍ¹âμÐ ¹Óé μÒÅ................................. 70 ¡ÃÑÁ ¹Óé μÒÅ.....................................................................................................70 ¡ÃÑÁ 䢋....................... àºÍᏠÅÒ§ 4 ¿Í§ ÇÔ»»§œ ¤ÃÕÁª¹Ô´à¢ÁŒ ¢Œ¹.................................................................................... 150 ÁÅ. ¡ÅÔ¹è ÇÒ¹ÅÔ ÅÒ.........................àÅ¡ç ¹ÍŒ  䢋ᴧ.............................................................................................àºÍÏ¡ÅÒ§ 5 ¿Í§ ¡Å¹èÔ ÇÒ¹ÅÔ ÅÒ ....................................................................................................àÅ硹ŒÍ Í‹ÒãªáŒ Á‹¾ÁÔ ¾¾ ÍÏ«àŹ à¾ÃÒо´Ø ´éÔ§¨Ðà«çμμÇÑ ä´ŒÂÒ¡ ãÊ‹¹éÓμÒÅáÅйéÓŧã¹ËÁŒÍãºàÅç¡áŌǹÓä»μѧé ä¿»Ò¹¡ÅÒ§ àÁÍè× à´×Í´¨¹ ãขÊอÊ‹ ง‹Çเ¹ต¼าอÊบÁâ´AÂäÁÅ‹μ§ãÍŒ ¹§ÀãÒªªŒ¾¹ÅзÒÊ¹μ¤¡ÔÇáÒÁÃû͌»¹´¤áÅÅÁØ Ð¹äÇÓäŒ »(ÍÇÂÒ§Ò‹ äÇÇÒŒต§ãร¹งกลาง à»ÅÂèÕ ¹à»š¹Ê¹Õ éÓμÒÅÍÁàËÅÍ× § ãˌ¡ËÁÍŒ Í¡¨Ò¡àμÒ áÅÐãÊ‹¹éÓÃŒÍ¹Å§ä» ¶Ò´Ãͧͺ) (â»Ã´ÃÐÇѧ¹Óé Ì͹¡ÃÐà«ç¹ãÊμ‹ ÇÑ ¤³Ø ) à·«ÍʤÒÃÒàÁÅŧã¹áÁ‹¾ÁÔ ¾áμÅ‹ ÐÍѹ㹻ÃÁÔ Ò³·àÕè ·‹Ò¡Ñ¹ ประมาณ 2 นาที 50 วินาที ãÊ‹¹Á áÅйéÓμÒÅŧã¹ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ áÅйÓä»ÇÒ§äÇตŒ รงกลาง ของเตาอบâ´ÂäÁμ‹ ÍŒ §ãªŒ¾ÅÒÊμ¡Ô áû»´¤ÅØÁäÇŒ (ÍÂÒ‹ Çҧ㹶ҴÃͧͺ) ãÊ‹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·àÕè ËÅÍ× Å§ã¹ÀÒª¹Ð·ÁèÕ Ò¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·Õè 1 ¼ÊÁãËàŒ ¢ÒŒ ¡Ñ¹ áÅйÓ仡Ãͧ ประมาณ 3 นาที 30 วินาที ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹Óé à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·Õè 2 ŧã¹áÁ¾‹ ÔÁ¾á μÅ‹ ÐÍѹ㹻ÃÔÁÒ³·èàÕ ·Ò‹ æ ¡¹Ñ ËÅѧ¨Ò¡ÍºáÅŒÇ ã˼Œ ÊÁ¹éÓμÒÅŧ令¹ãËŒÅÐÅÒ ãÊä‹ ¢‹·èμÕ äÕ ÇŒ áÅСÅè¹Ô ãªáŒ ¼‹¹ÍÅÁÙ àÔ ¹ÂÕ Á¿ÍÂŏ»´ ¤ÅÁØ áÁ¾‹ ÔÁ¾áμÅ‹ ÐÍ¹Ñ áÅÐÇÒ§áÁ‹¾ÔÁ¾äÇŒº¹ ÇÒ¹ÅÔ ÅÒ ¤¹ãˌࢌҡѹáμ‹äÁ‹μÍŒ §μÕ ¨Ò¡¹Ñé¹¹Ó仡Ãͧ ¶Ò´Ãͧͺ <จุดท่ีสำคญั > μäÕ ¢‹ãËàŒ ¹ÂÕ ¹ ËÒ¡μÕ䢋äÁ‹à¹ÂÕ ¹¾Í 䢋¢ÒǨÐμÔ´·èÕ¡ÃЪ͹ áÅШзÓãËŒ 25-27 นาที ¾Ø´´Ôé§à«μç μÑÇäÁ‹¤Í‹ Â´Õ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹éÓ ËÅ§Ñ ¨Ò¡Ê¡Ø áÅÇŒ ãËŒ¾¡Ñ äÇ㌠¹àμÒͺμÍ‹ Í¡Õ 5 ¹Ò·Õ ¨Ò¡¹Ñé¹Ãͨ¹¡Ç‹Ò à·Ê‹Ç¹¼ÊÁ¢Í§¤ÊÑ μÒϴŧä»ã¹áÁ¾‹ ÔÁ¾á μÅ‹ ÐÍѹ㹻ÃÁÔ Ò³·àèÕ ·Ò‹ æ ¡¹Ñ <¤ÇเคÒÁลÃ็ดŒÍล¹ับ¨>ÐËÒÂä» áÅÇŒ ¨Ö§¤Í‹ ¹Óä»áªμ‹ ŒÙàÂ¹ç »´ ¤ÅØÁáÁ¾‹ ÁÔ ¾á μÅ‹ ÐÍѹâ´ÂãªáŒ ¼‹¹ÍÅÙÁàÔ ¹ÂÕ Á¿ÍÂŏ áÅÐÇÒ§äǺŒ ÃÔàdz ¤³Ø ÊÒÁÒöμ¡á짋 â´Â㪌ÇÔ»¤ÃÕÁ ËÃ×Í«ÍʤÒÃÒàÁÅä´μŒ ÒÁμÍŒ §¡Òà ¡è§Ö ¡ÅÒ§¢Í§¶Ò´Ãͧͺ จุดท่สี ำคญั ของคัสตารด 20-22 นาที ¼ÅÅ¾Ñ ¸¡Ò÷Ӿ´Ø ´Ô§é ¢¹Öé ÍÂÙ‹¡ºÑ û٠ÃÒ‹ §¢Í§áÁ¾‹ ÔÁ¾ áÅÐÍ³Ø ËÀÙÁԢͧ¤ÊÑ μÒô ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅŒÇ ãËŒ¾Ñ¡äÇŒã¹àμÒͺμ‹ÍÍ¡Õ 5 ¹Ò·Õ Ãͨ¹¡ÇÒ‹ ËÒ¡¤Ø³ãªäŒ ÁŒ¨ÁéÔ ¿˜¹¨ÔéÁŧä»ã¹à¹×Íé ¾´Ø ´§Ôé áÅÇŒ ÁÊÕ ‹Ç¹¼ÊÁ·èÂÕ §Ñ äÁÊ‹ ¡Ø μ´Ô ¢¹Öé ÁÒ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹¨ÐËÒÂä» ¨§Ö ¤‹Í¹Óä»áª‹μàÙŒ Â¹ç ¨Ò¡¹¹éÑ ¨§Ö ¤‹Í¶ҋ ¾ش´éÔ§ ãËŒμÍ‹ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡áÁ‹¾ÔÁ¾

โกโกช สี เคก พายแอปเปล ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹ÅÒ‹ § ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹Å‹Ò§ »ÃÐÁÒ³ ¶Ò´Ãͧͺ »ÃÐÁÒ³ ¶Ò´Ãͧͺ ขนมหวาน และขนมปงËŒÒÁãªŒÍ»Ø ¡Ã³àÊÃÁÔËŒÒÁ㪌ÍØ»¡Ã³à ÊÃÁÔ ã¹¡Ò÷ÓÍÒËÒà 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà การอบ¹Ò·Õ ¹Ò·Õ อนุ เตา ʋǹ¼ÊÁ (·ÓडŒ 1 ¡ŒÍ¹ã¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾â ÅËзç¡ÅÁ ¢¹Ò´àʹŒ ¼‹Òȹ٠¡ ÅÒ§ 18 «Á.) ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Ó¾Ò 1 Í¹Ñ ã¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾â ÅËТ¹Ò´àÊŒ¹¼‹ÒÈٹ¡ÅÒ§ 23 «Á.) ¢¹Á»˜§¡Ãͺ (á¤Ã¡à¡ÍÃ) .......... 70 ¡ÃÑÁ ¼§â¡â¡Œ...................................1 ªÍŒ ¹âμÐการอบ à¹Â............................................... 35 ¡ÃÑÁ ¡ÃдÒÉÃͧͺอนุ เตา ʋǹ¼ÊÁ¢Í§áÍ» ໜŁ àªÍè× Á ủ‡ ¾ÒÂáªá‹ ¢ç§ á͍»à»Åœ (¾Ñ¹¸Ø·ÁèÕ ÃÕ Êà»ÃÕéÂÇ àª‹¹ (ÊÓàÃç¨Ã»Ù ) ¤ÃÁÕ ªÊÕ .............................200 ¡ÃÁÑ áÍ» à»Åœ ⨹Ҹҹ)..................4 ÅÙ¡ ...................4 Ἃ¹ (100 ¡ÃÁÑ μ‹Íá¼¹‹ ) ÇÔ»»œ§ ¤ÃÕÁª¹´Ô à¢ÁŒ ¢Œ¹ ........100 ÁÅ. (¹éÓË¹Ñ¡Ê·Ø ¸Ô 600 ¡ÃÁÑ ) 䢋ÊÓËÃºÑ ·Ò ¹Óé μÒÅ................................. 90 ¡ÃÑÁ ¹Óé μÒÅ........................... 120 ¡ÃÁÑ ä¢‹..........................................2 ¿Í§ ¹éÓàÅÁÍ‹ ¹........................... 1/2 ÅÙ¡ ä¢á‹ ´§...........àºÍÏ¡ÅÒ§ 1 ¿Í§ ệ§à¤¡Œ .............................3 ªÍŒ ¹âμЍ ủ‡ ¢ÒŒ Çâ¾´....................2 ªÍŒ ¹ªÒ ¹éÓà»Å‹Ò ........................1 ªŒÍ¹ªÒ ¼§ª¹Ô ¹ÒÁ͹ (μÒÁ¤ÇÒÁªÍº) ËÒ¡¤Ø³äÁÁ‹ ¡Õ ÃÒáÎÁá¤Ã¡à¡ÍÏ ÊÒÁÒÃ¶ãªŒÇ·Õ á¤Ã¡à¡ÍÏ ËÃÍ× ºÔÊ¡μÔ á·¹ä´Œ ..................................˹è§Ö ËÂºÔ ÁÍ× ·Òà¹ÂºÒ§æ (äÁ‹ä´ÃŒ ÇÁÍÂÙ‹ã¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ) ·Õ´è ÒŒ ¹ã¹¢Í§áÁ¾‹ ÁÔ ¾à ¤¡Œ ·Ã§¡ÅÁ Ëè¹Ñ áÍ» ແŜ Í͡໚¹Å¡Ù ÅÐ 8 ª¹éÔ »Í¡à»ÅÍ× ¡ áÅнҹ᡹ÍÍ¡ ¨Ò¡¹Ñé¹ áÅÇŒ ¨§Ö ¤‹Í»١ÃдÒÉÃͧͺäÇŒã¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾ ˹èÑ ¤Ã§èÖ áμÅ‹ Ъ¹éÔ ¹Óä»áª¹‹ éÓà¡ÅÍ× ·Ñ¹·Õ ãÊ‹¡ÃÒáÎÁá¤Ã¡à¡ÍÏ㹶§Ø ¾ÅÒÊμ¡Ô ·«èÕ ŒÍ¹¡¹Ñ Êͧ㺠¨Ò¡¹éѹº´á¤Ã¡à¡ÍÏ ÅÒŒ §á͍»à»Åœ ¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·èÕ 1 ãËÊŒ ÐÍÒ´ áÅÐà·¹Óé ·Ôé§ ¹Óä»ãÊ‹ã¹ÀÒª¹Ð·¹ ãËŒáμ¡ÅÐàÍÂÕ ´ ¤ÇÒÁÌ͹ áÅÐâônj ¹Óé μÒÅ áÅйéÓàÅÁÍ‹ ¹ àÁèÍ× ¤Ø³μÃǨÊͺ¹Óé ·Õè Ë»´Ñ¹è ¤à¹ÅÂÁØ à»À¹šÒªª¹¹éÔ ÐàÅá¡çÅæÇŒ ¹áÓäŻnj ǹҧÓÁäÇÒãตŒ Êร‹ã¹งÀกÒลªา¹งÐข·อè·Õ ง¹เ¤ตÇาอÒÁบÃŒÍ(͹‹ÒãǪҾŒ §Åã¹Ò¶ÊÒμ´Ô¡ÃáÍç»Íº) ÍÇÒͧ¡äÇÁตŒ Ò¨รÒง¡กáลÍา»งà»ขÅœอáงÅเŒÇตาãอËบŒãª¾Œ (ÍÅÂÒÊ‹ÒÇμÒ¡Ô §áã¹Ã»¶ãÒ¹´¡ÃÒÍç»Í´ º¤)ÅÁØ ÍÒËÒà áÅйÓä» ประมาณ 1 นาที ประมาณ 10-12 นาที ËáÅÅŒÇ§Ñ ¹¨ÓÒä¡»Íà·ºãàËÊ·Œ ÃÑÇè ç¨ááÁž‹ÇŒ ÔÁã¾Ë·ŒãÊÃÊ‹ §‹Ç¡¹Å¼ÁʨÒÁ¡·¢èÕà¹éÑμμÃÂÕÍÁ¹ä·ÇèÕ Œã¹1¢¹Ñé μ͹·Õè 2 ŧ仼ÊÁ ¹ÓÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺμ͹·àèÕ ËÅ×ÍàÇÅÒ ประมาณ 2 นาที à·¹Óé ·èÕÍÍ¡ÁÒ ãÊÊ‹ Ç‹ ¹¼ÊÁ A ŧã¹à¤ÃÍè× §¼ÊÁÍÒËÒà áÅÐμãÕ ËŒà¢ŒÒ¡Ñ¹¨¹à»š¹à¹Íé× à¹ÂÕ ¹ ¨Ò¡á͍»à»Åœ ·Ô§é ä» ¡á¹Ñ Å)ŒÇ¼¨ÒÊ¡Á¹áéѹÍÇ» Ò৻äÇŁœ ต¡Ñºรáง»ก‡§ล¢าŒÒงÇขâ¾อ´งเ(ตá»าอ‡§ÅบÐÅâҴ¡äÁºÑ ‹μ¹éÓÍŒ §ãªŒ (ËÒ¡¤³Ø äÁ‹ÁàÕ ¤ÃÍè× §¼ÊÁÍÒËÒà ãËŒãʤ‹ ÃÁÕ ªÕÊáÅйéÓμÒÅŧ㹪ÒÁ¼ÊÁ ã¹»ÃÁÔ Ò³·àÕè ·‹Òæ áÅÇŒ μãÕ ËàŒ ¢ŒÒ¡¹Ñ ¨¹à¹é×Íà¹ÂÕ ¹â´Â㪌μСÃÍŒ ÁÍ× ËÅ§Ñ ¨Ò¡¹¹Ñé ãËŒãÊá‹ »‡§à¤¡Œ áÅÇŒ ¾ÅÒÊμÔ¡áû»´ ¤ÅØÁäÇŒ ¨Ò¡¹Ñ¹é ¡´»Ø†Á ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨áÅŒÇ ¼ÊÁãËŒà¢ÒŒ ¡Ñ¹ ãÊä‹ ¢‹ áÅФÃÕÁ·ÕÅйŒÍÂμÒÁÅӴѺ áÅÐμäÕ Á‹ãˌ໚¹¡ÍŒ ¹) ãË⌠ü§ª¹Ô ¹ÒÁ‹Í¹ËÒ¡¤³Ø μÍŒ §¡Òà áÅÇŒ ¾Ñ¡äÇŒãËŒà¹ç Í‹¹Ø àμÒͺ (处 äÁμ‹ ÍŒ §ãÊ‹Í»Ø ¡Ã³· ÓÍÒËÒÃËÃÍ× ÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) Çҧủ‡ ¾ÒÂáªá‹ ¢ç§ 2 Ἃ¹ãËŒàËÅÍè× Á¡Ñ¹º¹¾¹×é ¼ÔÇ·Ó¤ÃÇÑ ·âÕè ÃÂủ‡ ¹ÇÅ ·ÓÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§â¡â¡Œâ´Â¡ÒÃãÊ‹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·Õè 5 ã¹»ÃÁÔ Ò³ äÇŒ¡‹Í¹áÅÇŒ áÅÐ㪌äÁŒ¹Ç´á»‡§Ã´Õ ủ‡ ãˌ˹һÃÐÁÒ³ 3-4 ÁÁ. ¨Ò¡¹é¹Ñ 1/4 ʋǹŧä»ã¹ªÒÁ¼ÊÁ¡Í‹ ¹ ¨Ò¡¹¹éÑ ¨§Ö ¤Í‹ ÂãÊâ‹ ¡â¡Œ·ÕèÅÐÅÒÂã¹»ÃÁÔ Ò³ μ´Ñ ệ§à»¹š ǧ¡ÅÁãËÇŒ §ãËÞ‹¡ÇÒ‹ ¢¹Ò´¢Í§¾ÒÂàÅ硹ŒÍ ·àÕè ·Ò‹ ¡Ñ¹¡Ñº¹Óé ¨Ò¡¹¹éÑ ¤¹ãËŒà¢ÒŒ ¡¹Ñ â´ÂãªäŒ Á¾Œ Ò ਷ÒÊ¡Ç‹¹¹¹éÑ ¼¤ÊÍ‹Á·æàèÕ ËÅà·×ÍʨNjҡ¹¢¼Ñ¹é ÊμÁͨ¹Ò¡·¢Õè é¹Ñ5μÅͧ¹ä·»Õèº7¹ÊÃÇ‹ Ò¹´¼·ÒʧÁ´¨ŒÒ¹Ò¡º¢¹Ñé¹ãËμŒ·ÍÇÑè¹¾·é¹×èÕ 4·Õè Çҧủ‡ ¾ÒÂ˹§èÖ á¼¹‹ ãË·Œ ÑÇè áÁ‹¾ÁÔ ¾ áÅŒÇ㪌ʌÍÁ¨ÁÔé ãËàŒ »š¹ÃËÙ ÅÒÂæ ÃÙ àÊÁÍ¡¹Ñ à¾èÍ× ãˌ䴪Œ éѹ·èÕ 2 ãÊ‹áÍ» ແœÅàª×Íè ÁÅ§ä» ·Ò´ÇŒ Â䢷‹ èÕ·ÓäÇŒ·è¢Õ ͺ¢Í§á»§‡ ¾Ò áÅл´ ·Ñº ËÒ¡à·ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§â¡âŒ ¡ÅŒ §ä»·èըشæ à´ÂÕ Ç ÍÒ¨¨Ð·ÓãˤŒ سäÁÊ‹ ÒÁÒöà¡ÅèÂÕ ãËŒ·èÇÑ ´ÇŒ Âệ§¾ÒÂÍ¡Õ á¼‹¹ ªÑé¹·ÊèÕ Í§ä´ŒÍ‹ҧÊÁèÓàÊÁÍ μ´Ñ ¢Íº·èÕà¡Ô¹ÍÍ¡ÁÒÍ͡仡͋ ¹ ¨Ò¡¹Ñé¹·Ò䢋º¹¾×é¹¼ÔÇ á¼‹á»‡§â´·èÕ àÁÍè× Íع‹ àμÒàÊèç ãËŒÇҧʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡¢é¹Ñ μ͹·èÕ 8 äǺŒ ¹¶Ò´Ãͧͺ àËÅÍ× ¢Í§á»‡§¾Ò μ¡á싧¢Íº áÅоé×¹¼ÇÔ ¨Ò¡¹¹éÑ ¹Óä»áªä‹ Ç㌠¹μÙŒà¹ç ËÁ¹Ø ÅÙ¡ºÔ´ä»·èÕ ประมาณ 45 นาที ¨Ò¡¹é¹Ñ ¡´»Á؆ »ÃÐÁÒ³ 30 ¹Ò·Õ ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊèç ã˾Œ Ñ¡äÇ㌠ËàŒ Âç¹ã¹áÁ‹¾ÁÔ ¾¡Í‹ ¹ ¨Ò¡¹Ñ鹨֧¤Í‹ ¹Óä»áª‹ μàŒÙ Âç¹ ÍØ‹¹àμÒͺ (ÂѧäÁ‹μŒÍ§ãÊ‹Í»Ø ¡Ã³·ÓÍÒËÒÃËÃ×ÍÍÒËÒÃäÇŒã¹àμÒͺ) ·Ò䢋º¹¾é¹× ¼ÔǢͧủ‡ ã¹¢Ñé¹μ͹·èÕ 6 áÅÐ¡Ã´Õ ¾¹é× ¼ÔÇãËàŒ »¹š ÃÍÂÂÒÇ 3–4 ¨Ø´ àÁÍè× Í¹‹Ø àμÒàÊÃç¨ ãËŒÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·èÕ 8 äÇμŒ Ã§¡ÅÒ§¢Í§ ¶Ò´Ãͧͺ ËÁعÅÙ¡º´Ô ä»·Õè 25-28 นาที ¨Ò¡¹é¹Ñ ¡´»†ØÁ <เคลด็ ลับ> ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨ ¤Ø³ÍÒ¨ãʋʋǹ¼ÊÁ¢Í§áÂÁáÍ»Ã¤Ô Íμ·è¼Õ ÊÁ¡Ñº àËÅŒÒÃÑÁà¾èÁÔ ä´Œ

ขนมปง นงึ่ คัสตารดครีม ไวทซ อส ´ŒÒ¹º¹ ระดับน้ำในกระบอก ËÒŒ Á㪌ÍØ»¡Ã³à ÊÃÔÁ ËÒŒ Á㪌ÍØ»¡Ã³à ÊÃÁÔ ã¹¡Ò÷ÓÍÒËÒà 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà ทำอาหาร ทำอาหาร การนง่ึ ใสน ้ำใหถ ึง ¶Ò´Ãͧͺ ระดับที่ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Óä´Œ 10 ¶ÇŒ  â´Â㪌áÁ¾‹ ÁÔ ¾¤ÊÑ μÒÏ´ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Óä´Œ 2 ¶ŒÇÂμǧ) ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Óä´Œ 2 ¶ŒÇÂμǧ) Êáμ¹àÅÊ) ủ‡ डŒ , ệ§¢ÒŒ Çâ¾´ ........................ ÍÂÒ‹ §ÅÐ 2 ªÍŒ ¹âμÐ ủ‡ ऌ¡, à¹Â........................................ÍÂÒ‹ §ÅÐ 30 ¡ÃÁÑ ä¢‹ ......................................................àºÍÏ¡ÅÒ§ 2 ¿Í§ ¹éÓμÒÅ.................................................................80 ¡ÃÁÑ ¹Á........................................................................2 ¶ÇŒ  ¹éÓμÒÅ.............................................................. 100 ¡ÃÑÁ ¹Á........................................................................2 ¶ÇŒ  à¡Å×Í, ¾ÃÔ¡ä·Â............................................˹§èÖ ËÂºÔ ÁÍ× ¹Óé Á¹Ñ ¾ª× .......................................................... 2 ªŒÍ¹âμЍ 䢋ᴧ................................................àºÍÏ¡ÅÒ§ 3 ¿Í§ ¹Á.................................................................... 150 ÁÅ. à¹Â.....................................................................30 ¡ÃÑÁ ºÃ¹èÑ ´Õ...............................................................2 ªÍŒ ¹ªÒ ệ§à¤¡Œ .................................................. 200 ¡ÃÑÁ ¡Åè¹Ô ÇÒ¹ÔÅÅÒ .......................................................àÅ硹͌  ¼§¿Ù.................................................... 1/2 ªÍŒ ¹âμÐ ¶ÑÇè á´§................................................................60 ¡ÃÑÁ ¶ÇŒ ¡ÃдÒÉ...........................................................10 㺠¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹éÓ ãÊá‹ »§‡ ऌ¡, ệ§¢ŒÒÇâ¾´ áÅйéÓμÒÅŧ㹪ÒÁ ¼ÊÁà¹ÂáÅÐủ‡ डŒ 㹪ÒÁ·¹¤ÇÒÁÌ͹ãºãËÞ‹ μ͡䢋ãÊ‹ªÒÁ¼ÊÁ áÅÐãÊ‹¹Óé μÒÅÅ§ä» ¨Ò¡¹Ñ¹é ¼ÊÁãºãËÞ‹ ãÊ‹¹Áŧä»àÅ¡ç ¹ŒÍ áŌǼÊÁ áÅŒÇÇÒ§äÇŒตรงกลางของเตาอบ â´ÂäÁμ‹ ÍŒ § μãÕ ËŒà¢ŒÒ¡¹Ñ â´Â㪌μСÌÍÁ×Í à¢ŒÒ¡Ñºä¢‹á´§ ¨Ò¡¹Ñé¹μÒÁ´ŒÇ¹Á·èÕàËÅÍ× áÅÐ »´ ¤ÅÁØ â´Â㪌¾ÅÒÊμÔ¡áû (ÍÂÒ‹ Çҧ㹶Ҵ ãÊ‹¹éÓÁ¹Ñ ¾×ªÅ§ã¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ¨Ò¡¢Ñ¹é μ͹·Õè 2 ¹Óä»ÇÒ§äÇตŒ รงกลางของเตาอบ â´ÂäÁ‹μŒÍ§ Ãͧͺ) áÅÐμãÕ ËàŒ ¢ŒÒ¡¹Ñ ¡‹Í¹ ¨Ò¡¹Ñ鹨§Ö ¤‹ÍÂãÊ‹¹Á áÅÐ »´ ¤ÅØÁÀÒª¹Ð´ÇŒ ¾ÅÒÊμÔ¡áû (Í‹ÒÇҧ㹠¼ÊÁãËŒà¢ÒŒ ¡Ñ¹áººÃÇ´àÃçÇ ãʋʋǹ¼ÊÁ A ·èÕ ¶Ò´Ãͧͺ) ประมาณ 1 นาที Ë͹áÅÇŒ 㪌äÁŒ¾Ò¤¹áººÃÇ´àÃçÇà¾×èÍäÁ‹ãËŒ ໹š ¡ÍŒ ¹ ¨Ò¡¹Ñ¹é ¹Ó仼ÊÁ¡ºÑ ¶ÑèÇá´§ ประมาณ 2 นาที ËÅѧ¨Ò¡·Ó¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ãË¡Œ Ѻʋǹ¼ÊÁ¨Ò¡ ãÊ‹¶ŒÇ¡ÃдÒÉŧã¹áÁ¾‹ ÔÁ¾¤ÑÊμÒô áμ‹ÅÐÍѹ ¢Ñ¹é μ͹·Õè 1 ãË㌠ªŒμСÌÍÁ×ÍμÊÕ Ç‹ ¹¼ÊÁ¨¹¡ÇÒ‹ ¨Ò¡¹Ñ¹é à·Ê‹Ç¹¼ÊÁŧä»ã¹»ÃÔÁÒ³·Õàè ·Ò‹ æ ¡¹Ñ ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨áÅÇŒ ãˤŒ ¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ áÅÐμ‹Í à¹Íé× ¨Ðà¹ÂÕ ¹ áŌǹÓáÁ¾‹ ÁÔ ¾· éѧËÁ´ä»ÇÒ§äÇŒº¹¶Ò´Ãͧͺ àÇÅÒ·ÓÍÒËÒÃÍ¡Õ 2 ¹Ò·Õ ¨Ò¡¹¹éÑ ¡´»ØÁ† ãÊ‹¹Áŧä»ã¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ¢Í§¢é¹Ñ μ͹·Õè 2 ·ÅÕ Ð¹ÍŒ  ËÅѧ¨Ò¡¹Ñé¹ ãËŒ¤¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁÍ¡Õ áÅÐμ‹ÍàÇÅÒ·Ó ¨¹¡ÇÒ‹ ¨Ðà¹Õ¹໚¹à¹Íé× à´ÕÂÇ¡¹Ñ (ÍÂÒ‹ Çҧ㹶Ҵ ประมาณ 23 นาที ÍÒËÒÃอีก 2 นาทÕ 30 วนิ าที ¨Ò¡¹é¹Ñ ¡´»Á؆ Ãͧͺ) <จุดทสี่ ำคญั > ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨áÅÇŒ ãËËŒ ÂÔº¶ÇŒ ¡ÃдÒÉ ËÅѧ¨Ò¡·èàÕ ¾§Ôè ͺàÊèç à¹×éÍÊÑÁ¼ÑʨÐÂѧ¹ØÁ‹ Í‹٠ประมาณ 1 นาที ÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡áÁ¾‹ ÁÔ ¾áμ‹ÅÐÍѹ áÅо¡Ñ äÇ㌠ËàŒ Â¹ç à¹é×ÍÊÑÁ¼ÊÑ ¨ÐàËÁÒÐÊÁËÅѧ¨Ò¡·Õàè Â¹ç ´ÕáÅÇŒ º¹μÐá¡Ã§ ãÊà‹ ¹Â áÅмÊÁãËàŒ ¢ÒŒ ¡Ñ¹´Õ ËÅѧ¨Ò¡¾¡Ñ ¨¹ ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅÇŒ ãˤŒ ¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ áÅÐμÍ‹ àÂç¹´áÕ ÅŒÇ ãËŒàμÁÔ ºÃ¹Ñè ´Õ áÅСŹÔè ÇÒ¹ÔÅÅÒà¾×èÍ àÇÅÒ·ÓÍÒËÒÃÍÕ¡ 1 ¹Ò·Õ ¨Ò¡¹Ñ¹é ¡´»ØÁ† á싧¡Å¹Ôè ËÅ§Ñ ¨Ò¡¹Ñ¹é ãËŒ¤¹Ê‹Ç¹¼ÊÁÍ¡Õ áÅÐμÍ‹ àÇÅÒ·Ó <จดุ ทสี่ ำคญั > ÍÒËÒÃอกี 3 นาที ¨Ò¡¹Ñ鹡´»ØÁ† àμÔÁºÃÑè¹´Õ áÅСŹÔè ÇÒ¹ÔÅÅÒ àÁ×Íè ͺàÊÃç¨áÅŒÇ ãˤŒ ¹ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ Í‹ҧàºÒÁÍ× ËÅѧ¨Ò¡àÂ¹ç ´áÕ ÅŒÇà·‹Ò¹¹éÑ áÅлÃاÃÊ´ÇŒ Âà¡ÅÍ× ¡Ñº¾ÃÔ¡ä·Â ËÒ¡ãÊ‹μ͹·ÕèÂѧÃÍŒ ¹Í‹٠<จุดทส่ี ำคญั > ¡Å¹Ôè ¨ÐËÒÂä» ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÊØ¡áÅŒÇ ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨ ËÒ¡à¹×Íé ʋǹ¼ÊÁÊÒÁÒöË´໹š àÊŒ¹ áÊ´§ÇÒ‹ ªÑ¹é ¿ÅÁ ¨ÐäÁ»‹ ÃÒ¡¯ ËÒ¡¤³Ø ¨éÔÁ¾ÅÒÊμÔ¡áû ä´·Œ ÕèáÅÇŒ ªé¹Ñ ¿ÅÁ ¨ÐäÁ»‹ ÃÒ¡¯ ËÒ¡¤Ø³¨éÔÁ¾ÅÒÊμÔ¡ ä»·¾èÕ ¹é× ¼ÔÇâ´ÂμçẺäÁ‹ÁÍÕ Ò¡ÒÈ áû价¾èÕ ×¹é ¼ÔÇâ´ÂμçẺäÁ‹ÁÕÍÒ¡ÒÈ

มันหวาน มันฝรง่ั ปลาหมกึ ปลาหมกึ เสน โกโบ สับปะรด องนุ แครอท มะเขือเทศ สม แมนดาริน ฟกทอง แอปเปล เน้ือวัว อกไกหนั่ เปน เชอรร ี่ รากบัว เสนตามยาว แอปเปล อาหารอบแหง อาหารอบแหง (อบกรอบ) อาหารอบแหง (อาหารวา ง) (ผลไมอ บแหง เนอ้ื นุม) ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดบั นำ้ ในกระบอก ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับน้ำในกระบอก ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับนำ้ ในกระบอก »ÃÐÁÒ³ ใสนำ้ ใหถ ึง »ÃÐÁÒ³ ใสน ้ำใหถ ึง ระดบั ที่ ระดบั ที่ ´ŒÒ¹Å‹Ò§, ¶Ò´Ãͧͺ ªèÇÑ âÁ§ ขนมหวาน และขนมปง»ÃÐÁÒ³ใสน ้ำใหถ งึ 1 ¶Ò´´ÒŒ ¹Å‹Ò§, ¶Ò´Ãͧͺ ªèÇÑ âÁ§ ระดบั ท่ี´ŒÒ¹Å‹Ò§, ¶Ò´ÃͧͺªèÑÇâÁ§ การอบ μÑÇÍÂÒ‹ §Ê‹Ç¹¼ÊÁ 2 ¶Ò´μÑÇÍÂÒ‹ §Ê‹Ç¹¼ÊÁμÑÇÍÂÒ‹ §Ê‹Ç¹¼ÊÁ 漄 »Ðô, áÍ» ໜÅ, ÊÁŒ áÁ¹´ÒÃÔ¹, ¡ÕÇÕè, ͧع‹ , การอบÁ¹Ñ ½Ã§èÑ , Á¹Ñ ËÇÒ¹, ¿¡˜ ·Í§, ÃÒ¡ºÇÑ , â¡âº»ÅÒËÁÖ¡, à¹Í×é ÇÇÑ ÊäÅ« (à¹×Íé á´§), ÁÐà¢Í× à·ÈàªÍÃÏ èÕ áÅÐÁÐÁÇ‹ § áÅÐáÍ» ໜÅ à¹×éÍÊѹã¹ä¡‹ »ÃÔÁÒ³ÁÒμðҹ 1 ¶Ò´»ÃÁÔ Ò³ÁÒμðҹ »ÃÔÁÒ³ÁÒμðҹ ÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁáμ‹ÅЪ¹´Ô ã¹ÊѴʋǹ·ÕèàËÁÒÐÊÁº¹ การอบÇÒ§ÊÇ‹ ¹¼ÊÁáμÅ‹ Ъ¹Ô´ã¹ÊѴʋǹ·àèÕ ËÁÒÐÊÁº¹Çҧʋǹ¼ÊÁáμ‹ÅЪ¹Ô´ã¹ÊÑ´ÊÇ‹ ¹·Õàè ËÁÒÐÊÁº¹ ¶Ò´Ãͧͺ áÅÐÍ‹ÒãËÊŒ Ç‹ ¹¼ÊÁ«ŒÍ¹¡Ñ¹ 2 ¶Ò´ ¶Ò´Ãͧͺ áÅÐÍÂÒ‹ ãËÊŒ ‹Ç¹¼ÊÁ«ŒÍ¹¡¹Ñ ¶Ò´Ãͧͺ áÅÐÍ‹ÒãËŒÊÇ‹ ¹¼ÊÁ«ÍŒ ¹¡Ñ¹ ÇÔ¸¡Õ ÒÃËèѹ การอบ ÇÔ¸Õ¡ÒÃËÑè¹ Ç¸Ô ¡Õ ÒÃ˹èÑ Ëè¹Ñ 漄 »Ðô áÅÐÁÐÁÇ‹ §ãˌ˹һÃÐÁÒ³ 1 «Á.1 ¶Ò´ Ëè¹Ñ ໹š ª¹Ôé æ ˹һÃÐÁÒ³ 1 ÁÁ.-2 ÁÁ. â´Â㪌 ˹èÑ à¹Íé× ãËŒºÒ§¡ÇÒ‹ 5 ÁÁ. áÅлÃاÃÊμÒÁªÍº ÊÇ‹ ¹á͍»à»œÅ áÅÐÊŒÁáÁ¹´ÒÃÔ¹ Ëѹè ãËËŒ ¹Ò»ÃÐÁÒ³การอบ à¤Ãè×ͧÊäÅ« Ōҧ¹éÓãËŒÊÐÍÒ´ ¡àÇŒ¹¿˜¡·Í§ (â»Ã´´´Ù ÒŒ ¹ÅÒ‹ §) 7 ÁÁ.–8 ÁÁ. ͧ؋¹ áÅÐÁÐà¢Í× à·ÈàªÍÏÃèÕ2 ¶Ò´ ¡ÒÃÅÒŒ §â¡âº áÅÐÃÒ¡ºÇÑ â´Â㪹Œ éÓÊÁŒ ÊÒªټÊÁ¹éÓ ¤Çüҋ ¤Ãè§Ö áÅÐÇÒ§àÃÂÕ §ãËŒ´ŒÒ¹·èÕ¶¡Ù ¼Ò‹ ˧Ò¢Öé¹การอบ à¨×ͨҧ áÅÐŌҧáÍ» ແœÅâ´Â㪌¹Óé à¡Å×Í ¨Ðª‹Ç ÊÒÁÒöͺá˧Œ ẺÍÑμâ¹ÁμÑ Ô ´ÒŒ ¹Å‹Ò§ ´ÒŒ ¹º¹ ËÒ¡ÅÒŒ §áÍ» ແœÅ´ÇŒ ¹éÓà¡Å×Í ¨ÐªÇ‹  »Í‡ §¡Ñ¹äÁã‹ ËŒÊÇ‹ ¹¼ÊÁà»ÅÂèÕ ¹ÊÕ ½Ò¹¿¡˜ ·Í§à»¹š ÊÓËÃºÑ 1 ¶Ò´ä´Œàª‹¹¡¹Ñ ¶Ò´Ãͧͺ »‡Í§¡Ñ¹äÁã‹ Ëጠ͍»à»œÅ ´Óä´Œ ªé¹Ô ºÒ§æ ËÅ§Ñ ¨Ò¡»Í¡à»ÅÍ× ¡áÅŒÇ áÍ» à»Åœ ¨ÐÁÕ ÃʪÒμÔ·´Õè Õ¡Ç‹Ò ËÒ¡½Ò¹ãˌ໚¹ªé¹Ô ˹һÃÐÁÒ³ 2 ÁÁ. ¶Ò´Ãͧͺ¨ÐáÊ´§¢¹Öé º¹ ˹ŒÒ¨Í 2 ¶Ò´ áμ㋠ʋᤋ 1 ¶Ò´·μÕè Óá˹§‹ ดานลาง ÊÒÁÒöͺáËŒ§áººÍμÑ â¹ÁÑμÔ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ § ÊÒÁÒöͺá˧Œ ẺÍμÑ â¹ÁÑμÔ ´ŒÒ¹ÅÒ‹ § â´Â㪌ᤋ 1 ¶Ò´ä´àŒ ª‹¹¡Ñ¹ ¶Ò´Ãͧͺ ÊÓËÃºÑ 1 ¶Ò´ä´àŒ ª‹¹¡Ñ¹ ¶Ò´Ãͧͺ ¶Ò´Ãͧͺ¨ÐáÊ´§¢éÖ¹º¹ ¶Ò´Ãͧͺ¨ÐáÊ´§¢¹éÖ º¹ ˹Ҍ ¨Í 2 ¶Ò´ áμ‹ãÊá‹ ¤‹ 1 ˹Ҍ ¨Í 2 ¶Ò´ áμ‹ãÊá‹ ¤‹ ¶Ò´·Õμè Óá˹‹§ดา นลาง 1 ¶Ò´·èÕμÓá˹§‹ ดา นลาง ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãʹ‹ éÓ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹Óé ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹éÓ »Ù¡ÃдÒÉÃͧͺ »¡Ù ÃдÒÉÃͧͺ »Ù¡ÃдÒÉÃͧͺ ãËŒ·ÇèÑ ¶Ò´Ãͧͺ ãË·Œ ÇÑè ¶Ò´Ãͧͺ ãË·Œ ÇèÑ ¶Ò´Ãͧͺ áŌǨ§Ö ¤Í‹ ÂÇÒ§ áÅÇŒ ¨Ö§¤‹ÍÂÇÒ§ áÅÇŒ ¨§Ö ¤‹ÍÂÇÒ§ ʋǹ¼ÊÁáμ‹ÅÐ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁáμÅ‹ Рʋǹ¼ÊÁáμÅ‹ Ð ª¹´Ô ã¹ÊѴʋǹ ª¹Ô´ã¹Ê´Ñ ʋǹ ª¹Ô´ã¹Ê´Ñ ʋǹ ·ÕèàËÁÒÐÊÁº¹¶Ò´Ãͧͺ ÍÂÒ‹ ãËÊŒ ‹Ç¹¼ÊÁ ·èÕàËÁÒÐÊÁº¹¶Ò´Ãͧͺ ÍÂÒ‹ ãËÊŒ ‹Ç¹¼ÊÁ ·Õàè ËÁÒÐÊÁº¹¶Ò´Ãͧͺ Í‹ÒãËŒÊÇ‹ ¹¼ÊÁ «ŒÍ¹¡¹Ñ áÅÐμÍŒ §«ºÑ ¹éÓÍÍ¡¨Ò¡Ê‹Ç¹¼ÊÁäÇŒ «ŒÍ¹¡¹Ñ áÅÐμŒÍ§«ºÑ ¹Óé ÍÍ¡¨Ò¡Ê‹Ç¹¼ÊÁäÇŒ «ŒÍ¹¡¹Ñ áÅÐμŒÍ§«ºÑ ¹Óé ÍÍ¡¨Ò¡ÊÇ‹ ¹¼ÊÁäÇŒ ¡‹Í¹ÅÇ‹ §Ë¹ŒÒ ¡Í‹ ¹ÅÇ‹ §Ë¹ÒŒ ¡‹Í¹Å‹Ç§Ë¹ÒŒ ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅÇŒ ãËŒËÂÔº¶Ò´Ãͧͺ ÊÓËÃѺª¹Ôé ·ÕËè ¹Ò 2 ÁÁ. ÀÒÂã¹ 30 Ç¹Ô Ò·ÕËÅ§Ñ ¨Ò¡ àÇÅÒͺ»ÅÒËÁÖ¡àÊŒ¹·è¨Õ Ñ´àÃÕ§·ÅÕ ÐàÊŒ¹ ËÃ×Í ÍÍ¡ÁÒ áŌǾѡäÇ㌠ËàŒ Â¹ç ¡´»Ø†Á \"START\" ãË»Œ ÃºÑ μ§éÑ ¤Ò‹ ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃä»·Õè à¹Í×é ÇÇÑ ÊäÅ« ÀÒÂã¹ 30 ÇÔ¹Ò·ËÕ Åѧ¨Ò¡¡´»ØÁ† เพม่ิ เวลา ( ) (ÃÐÂÐàÇÅÒâ´Â»ÃÐÁÒ³: 1 ªÇÑè âÁ§ \"Start\" ãË»Œ ÃºÑ μ§Ñé ¤Ò‹ ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃä»·Õè ลดเวลา 15 ¹Ò·Õ) ( ) (ÃÐÂÐàÇÅÒâ´Â»ÃÐÁÒ³: 1 ªÇèÑ âÁ§ 30 ¹Ò·)Õ ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊÃç¨áÅÇŒ ãËËŒ ÂºÔ ¶Ò´Ãͧͺ ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅÇŒ ãËËŒ ÂºÔ ¶Ò´Ãͧͺ ÍÍ¡ÁÒ áÅÇŒ ¾Ñ¡äÇŒãËŒà¹ç ÍÍ¡ÁÒ áŌǾѡäÇŒãËŒà¹ç ส่งิ สำคญั ในการอบแหง ¤Ø³ÍÒ¨àμÁÔ ¹éÓ«ÍÊ»ÃاÃÊà¹éÍ× ÇÇÑ áÅÐà¹×Íé Êѹã¹ä¡‹ ¡Í‹ ¹¹Óä»Íºä´àŒ ª‹¹¡Ñ¹ ¼ÅÅѾ¸¡ÒÃͺ·áèÕ Ê´§ã¹ÀÒ¾ ¢Öé¹Í¡ً ºÑ »ÃÐàÀ·¢Í§Ê‹Ç¹¼ÊÁ áÅÐÄ´¡Ù ÒÅ Í‹Òà¡çºÍÒËÒÃͺáËŒ§äÇŒ¹Ò¹à¡Ô¹ä» ãËÃŒ ºÑ »ÃзҹãËŒËÁ´â´ÂàÃÇç ·ÕèÊ´Ø <นำ้ ซอสปรุงรสเน้ือววั , เน้อื สันในไก> ÊÇ‹ ¹¼ÊÁËÅÒ¡ËÅÒª¹´Ô ·èÕáÊ´§ã¹ÀÒ¾´ŒÒ¹º¹¹éÕ ¶¡Ù ¹ÓÁÒÇÒ§äÇŒÃÇÁ¡Ñ¹¡çà¾×Íè áÊ´§ãËŒàË繶§Ö ¢¹Ò´·Õàè ËÁÒÐÊÁ à¹éÍ× ÇÇÑ , à¹×Íé Êѹã¹ä¡‹ ........................................ 100 ¡ÃÑÁ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·ÕèμŒÍ§¡ÒüÅÅѾ¸·Õèáμ¡μ‹Ò§¡Ñ¹ äÁÊ‹ ÒÁÒö¹ÓÁÒͺ¾ÃŒÍÁ¡Ñ¹ä´Œ ¾Ã¡Ô ä·Âº´ËÂÒº..........................................˹Öè§ËÂºÔ Á×Í äǹá´§ .....................................................40 ÁÅ. «ÍʶèÑÇàËÅ×ͧ...........................................20 ÁÅ. äǹ· Ó¨Ò¡¢ŒÒÇÃÊËÇÒ¹ (ÁÃÔ Ô¹) ....................20 ÁÅ.

เคลด็ ลับ \"การอบขนมปง \" สว นผสม โปรดระวังอยาปลอ ยใหแ ปงโดแหง ªè§Ñ μǧʋǹ¼ÊÁãËŒ¶¡Ù μŒÍ§ 㹪‹Ç§àÇÅҢͧ¡ÒÃËÁ¡Ñ ủ‡ ãËŒ¢¹éÖ ¿Ù ãË»Œ ´ ¤ÅÁØ á»§‡ â´äÇàŒ ¾×èÍäÁã‹ Ëጠ»‡§á˧Œ ¡ÒÃμǧệ§â´Â㪌¶ÇŒ ÂμǧÍÒ¨·ÓãËŒ»ÃÁÔ Ò³ ËÒ¡¤³Ø ¡§Ñ ÇÅÇÒ‹ ủ‡ ¨Ðá˧Œ ã¹ÃÐËÇ‹Ò§¡ÒÃËÁѡệ§ÃͺÊͧ ãËŒ¾ÃÁ¹Óé ËÅÒÂæ Ãͺ ¤ÅÒ´à¤Å×è͹䴌 ¨§Ö ¤ÇÃμǧʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»‡§ เวนที่วางรอบๆ แปงเวลาจดั เรียงแปง โด â´ÂãªàŒ ¤ÃÍ×è §ªÑ§è ËÅѧ¨Ò¡ËÁѡủ‡ ãË¢Œ Ö¹é ¿Ã٠ͺÊͧàÊÃç¨áÅŒÇ á»§‡ ¨Ð¢ÂÒÂμÇÑ 2 ¶§Ö 2.5 à·Ò‹ ãªÂŒ ÕÊμá˧Œ ·èäÕ Á‹μŒÍ§ËÁ¡Ñ ¡Í‹ ¹ ËÅѧ¨Ò¡à»´¶§Ø ãÊ‹ ÊÕ μà ¾Í×è 㪌§Ò¹àÊÃç¨áÅŒÇ ¢Í§¢¹Ò´à´ÁÔ μŒÍ§äÅ‹ÍÒ¡ÒÈÍÍ¡áÅÇŒ ¾Ñº»Ò¡¶Ø§ãËŒÁ´Ô ª´Ô áÅÐ㪌෻¾Ñ¹äÇŒ ¨Ò¡¹éѹ¹Óä»à¡çºäÇŒã¹μŒà٠¹ç ทาไขผสมนำ้ บนพน้ื ผวิ แปง อยา งเบามือโดยใชแ ปรงนุมๆ â»Ã´ãªŒÂÕÊμãËËŒ Á´ãËàŒ ÃÇç ·èÊÕ ´Ø Ëҡࡺç Ã¡Ñ ÉÒäÁ¶‹ ¡Ù Ç¸Ô Õ ËÃÍ× à¡çºäÇŒ¹Ò¹à¡¹Ô ä» สำหรับการอบ ¢¹Á»˜§¨ÐäÁ¤‹ ‹Í¢é¹Ö ¿Ù ËÒ¡¢¹Ò´¢Í§á»‡§äÁ‹à·Ò‹ ¡¹Ñ હ‹ ´¹Ô à¹ÍÃ⏠ÃÅ ¨Ð·Óã˼Œ ÅÅ¾Ñ ¸¡ ÒÃͺ ปรับความขึ้นฟูของแปง (การหมกั แปง ) ตามสถานการณ äÁ‹ÊÁèÓàÊÁÍ μÃǨÊͺãˌṋã¨ÇÒ‹ ủ‡ Á¢Õ ¹Ò´·èÕà·Ò‹ ¡¹Ñ ÃÐÂÐàÇÅÒ·èμÕ ÍŒ §ãªŒÊÓËÃѺ¡ÒÃËÁѡệ§ãË¢Œ é¹Ö ¿Ù¨Ðáμ¡μ‹Ò§¡¹Ñ ä»μÒÁ»˜¨¨ÑÂμ‹Ò§æ ઋ¹ เพอใหไดร สชาติทด่ี ที สี่ ุด: ¤ÇÒÁª¹é× ÀÒÂã¹ËŒÍ§, Í³Ø ËÀÁÙ ¢Ô ͧủ‡ â´ áÅФÇÒÁÊ´ãËÁ‹¢Í§ÂÊÕ μ ËÅѧ¨Ò¡Íº¢¹Á»§˜ àÊèç áÅÇŒ ã˾Œ Ñ¡ãËŒàÂç¹Å§àÅ硹͌  ¡ÒÃËÁÑ¡Á¡Õ ÒÃμ§Ñé ¤Ò‹ ãËŒàÅÍ× ¡ÃÐËÇ‹Ò§ ¡ÒÃËÁѡủ‡ ãËŒ¢é¹Ö ¿ÙẺãªäŒ ͹Óé ¤§·èÕ àÁ×èÍÍ³Ø ËÀÁÙ ÅÔ ´μÓè ŧà¡Í× ºà·Ò‹ Í³Ø ËÀÁÙ ¢Ô ͧËҧ¡Ò ãËŒãÊ¢‹ ¹Á»˜§ã¹¶Ø§¾ÅÒÊμ¡Ô à¾×Íè »Í‡ §¡Ñ¹¢¹Á»˜§áËŒ§á¢§ç áÅÐẺäÁ‹ãªŒä͹éÓ ¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§ãË¢Œ é¹Ö ¿ÙẺãªäŒ ͹éÓÊÒÁÒöãªÍŒ ³Ø ËÀÙÁÔ 35, 40 ËÃ×Í 45ðC ʋǹ¡ÒÃËÁ¡Ñ ẺäÁã‹ ªŒä͹Óé ÊÒÁÒÃ¶ãªŒÍ³Ø ËÀÙÁÔ 30, 35, 40 ËÃÍ× 45ðC ขนมปง ปอนด อนุ เตา การอบ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ระดับน้ำในกระบอก ËÒŒ ÁãªÍŒ »Ø ¡Ã³à ÊÃÁÔ »ÃÐÁÒ³ ¢éÖ¹ä» ã¹¡Ò÷ÓÍÒËÒà ¹Ò·Õ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ § ¶Ò´Ãͧͺ ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¡Ò÷Ӣ¹Á»˜§ 1 ¡ÍŒ ¹ã¹áÁ‹¾ÁÔ ¾¢ ¹Ò´ 20x8x8.5 «Á.) ʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»‡§¢¹Á»˜§ ủ‡ ¢¹Á»˜§............................................ 300 ¡ÃÁÑ ¹éÓμÒÅ.................................................... 2 ªŒÍ¹âμÐ à¡ÅÍ× ......................................................1 ªÍŒ ¹ªÒ ÂÊÕ μᏠ˧Œ ...........................1 1/3 ªŒÍ¹ªÒ (4 ¡ÃÑÁ) ¹Á (ÍسËÀÙÁËÔ ÍŒ §)................................. 210 ÁÅ. à¹Â...........................................................20 ¡ÃÑÁ 䢋ÊÓËÃѺ·Ò (Egg Wash) 䢷‹ èÕμáÕ ÅÇŒ .............................. àºÍᏠÅÒ§ 1/2 ¿Í§ à¡Å×Í ..................................................˹֧è ËÂÔºÁ×Í ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ Óé Ëҡ㪡Œ ÃдÒÉÃͧͺ μŒÍ§ÃÐÇ§Ñ ÍÂÒ‹ ãË¡Œ ÃдÒÉ àÁ×Íè ͹؋ àμÒàÊÃç¨ ãËŒ (¹éÓÊÓËÃºÑ ·§Ñé ¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§ áÅСÒÃͺ) ÃͧͺÊÑÁ¼ÊÑ ¡Ñº´ŒÒ¹ã¹¢Í§àμÒͺ ·Ò䢋 (Egg wash) ·ÓμÒÁ¢Ñé¹μ͹·èÕ 2–5 ¢Í§ÊÙμáÒÃ·Ó ·àÕè μÃÂÕ ÁäÇŒãË·Œ èÇÑ ´¹Ô à¹ÍÃ⏠ÃÅ (˹ŒÒ 71) μÒÁÃÒ¡Òâͧ ÇÒ§¶Ò´¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·èÕ 4 äÇŒ·ตèÕ ำแหนงดา นลาง ¾×¹é ¼ÔÇ´ŒÒ¹Ë¹ÒŒ ʋǹ¼ÊÁ ¢Í§á»‡§¢¹Á»§˜ áÅÐÇÒ§ã¹á¹Ç¹Í¹μç¡ÅÒ§ ÊÓËÃѺ¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§Ãͺáá ãË·Œ ÓμÒÁ 40-50 นาที ¢Í§¶Ò´Ãͧͺ ËÁعš٠º´Ô ä»·ÕÃè ÐÂÐàÇÅÒ ¢é¹Ñ μ͹·Õè 6–8 ¢Í§ÊÙμáÒ÷Ӵ¹Ô à¹ÍÃ⏠ÃÅ ประมาณ 30 นาที ¨Ò¡¹éѹ¡´»Á†Ø ¨Ò¡¹é¹Ñ Ëèѹệ§Í͡໹š 2 ʋǹâ´Â㪌 ͋عàμÒͺ (处 äÁ‹μŒÍ§ãÊÍ‹ »Ø ¡Ã³·ÓÍÒËÒà ËÅ§Ñ ¨Ò¡¼Ò‹ ¹ä» 5 ¹Ò·Õ ãËŒ·ÓμÒÁ¢é¹Ñ μ͹ Êà¤Ã»à»ÍÏ ËÃ×ÍÁÕ´·Ó¤ÃÑÇ ¨Ò¡¹Ñé¹ËÍ‹ ủ‡ ËÃÍ× ÍÒËÒÃäÇŒã¹àμÒͺ) μÍ‹ 仹Õé ãËŒÁÔ´ªÔ´ áÅо¡Ñ äÇ»Œ ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ (ÃÐÂÐ àÇÅÒ¡ÒÃËÁ¡Ñ ủ‡ ) ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÍºàÊèç ãËጠ¡Ð¢¹Á»§˜ ÍÍ¡¨Ò¡áÁ‹¾ÁÔ ¾ ãªäŒ ÁŒ¹Ç´á»§‡ Ã´Õ á»‡§ã˺Œ ҧŧ áÅоºÑ ໚¹ áÅÐá¡Ð¡ÃдÒÉÃͧͺÍÍ¡ ÊÒÁ·º ·Óãˌ໚¹Ã»Ù ÊÕàè ËÅèÕÂÁ¼×¹¼ŒÒ áÅÐÁÇŒ ¹ ¨Ò¡¢Íº ·Òà¹ÂãË·Œ ÑÇè (äÁä‹ ´ŒÃÇÁÍÂÙã‹ ¹ ¡ÒÃμéѧ¤‹Òä͹éÓ¾ÅѧáçÊÙ§ÊÓËÃºÑ àÁ¹Ù ¢¹Á»˜§ / ¾Ô««‹Ò â»Ã´´Ù˹Ҍ 6 ¢Í§μÓÃÒ·ÓÍÒËÒÃàÅ‹Á¹éÕ áÅÐ˹Ҍ 7 ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ) áÅÐÇҧʋǹ»ÅÒ¢ͧủ‡ ·¶èÕ ¡Ù ¢Í§¤Á‹Ù ×Í¡ÒÃ㪌§Ò¹ ÁŒÇ¹¤ÇèÓŧ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ §ã¹áÁ¾‹ ÁÔ ¾¢ ¹Á»˜§·ÕÃè ͧ äÇŒ´ŒÇ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¨Ò¡¹Ñé¹ÇÒ§áÁ‹¾ÔÁ¾ ¢¹Á»˜§äÇŒº¹¶Ò´ÃÍ§ÍºÍ¡Õ ·Õ˹§Öè

ขนมปงดนิ เนอรโ รล ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั น้ำในกระบอก »ÃÐÁÒ³ ขนมหวาน และขนมปงËŒÒÁãªÍŒ Ø»¡Ã³à ÊÃÔÁ 㹡Ò÷ÓÍÒËÒà การอบ¹Ò·Õ ¢¹Öé ä» อุน เตา ´ŒÒ¹Å‹Ò§, ¶Ò´Ãͧͺ ʋǹ¼ÊÁ (·Ó 24 ªé¹Ô ã¹ 2 ¶Ò´) ä¢Ê‹ ÓËÃºÑ ·Ò (Egg Wash) ʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»‡§¢¹Á»˜§ 䢋·èÕμÕáÅŒÇ......................... 1/2 ¿Í§ à¡Å×Í.......................... ˹§èÖ ËÂºÔ ÁÍ× á»§‡ ¢¹Á»§˜ ....................500 ¡ÃÑÁ ¹Óé μÒÅ ............................5 ªÍŒ ¹âμÐ à¡ÅÍ× .............................. 1 ªÍŒ ¹ªÒ ÂÊÕ μá˧Œ ... 2 2/3 ªŒÍ¹ªÒ (8 ¡ÃÁÑ ) ¹Á (ÍسËÀÙÁËÔ ÍŒ §) .........280 ÁÅ. 䢋..................... àºÍÃ㏠ËÞ‹ 1 ¿Í§ à¹Â, ·Óã˹Œ Á‹Ø áÅÇŒ .............90 ¡ÃÑÁ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãÊ‹¹éÓ äŋᡍÊÍÍ¡¨Ò¡á»§‡ â´Â¡ÒÃ㪌ÁÍ× ¡´á»§‡ â´Í‹ҧàºÒÁÍ× ¨Ñº·è¢Õ ͺệ§ (¹Óé ÊÓËÃѺ·Ñ駡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§ áÅСÒÃͺ) áÅоѺ¨Ò¡·§éÑ Êè´Õ ŒÒ¹¢Í§á»‡§â´ (à¾×Íè äÅ‹á¡Ê ) à·á»§‡ ¢¹Á»§˜ ·èÃÕ Í‹ ¹áÅŒÇ, ¹éÓμÒÅ áÅÐà¡Å×Íŧã¹Í‹Ò§¼ÊÁãºãËÞ‹ Ëèѹủ‡ â´Í͡໚¹ 24 ªÔ¹é ¡ÅÁæ ¢¹Ò´àÅ¡ç â´ÂãªÊŒ à¤Ã»à»ÍÏ ËÃÍ× ãÊ‹ÂÕÊμá˧Œ áÅмÊÁãËŒà¢ÒŒ ¡¹Ñ ãÊ‹¹Á áÅÐμÒÁ´ÇŒ Â䢷‹ èÕμáÕ ÅÇŒ μÒÁÅÓ´ºÑ Á´Õ ·Ó¤ÃÑÇ áÅоѡệ§äÇŒ»ÃÐÁÒ³ 20 ¹Ò·Õ (ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃËÁ¡Ñ ủ‡ ) áŌǤ¹ãËàŒ ¢ŒÒ¡¹Ñ Í‹ҧàºÒÁÍ× ¨Ò¡¹Ñé¹ãÊà‹ ¹Â·è·Õ Óã˹Œ ÁØ‹ áÅŒÇ áÅмÊÁãËŒ Ãմủ‡ ãËàŒ »š¹ÃÙ»·Ã§àËÁ×͹Ë´¹Óé â´Â㪌äÁ¹Œ Ǵệ§ áÅÐÁÇŒ ¹á»§‡ ࢌҡ¹Ñ ¨Ò¡ÊÇ‹ ¹»ÅÒ ¹Óủ‡ ·èÁÕ ŒÇ¹à»š¹âÃÅáŌǹÓä»ÇÒ§àÃÕ§äÇ㌠¹¶Ò´Ãͧͺ ÃÇÁủ‡ ໚¹¡ÍŒ ¹à´ÕÂǡѹ áÅÐμºá»‡§¡Ñº¾¹é× ¼ÇÔ ·Ó¤ÃÇÑ ·âÕè ÃÂệ§ ·Õè·Òà¹ÂºÒ§æ (äÁ‹ä´ŒÃÇÁÍÂã‹Ù ¹Ê‹Ç¹¼ÊÁ) â´ÂËѹÊÇ‹ ¹»ÅÒ¢ͧ¡Òà äÇጠŌÇŋǧ˹Ҍ »ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ ¹Ç´á»‡§â´¨¹¡ÇÒ‹ ủ‡ ·é§Ñ ¡ÍŒ ¹ ÁŒÇ¹¤ÇèÓŧº¹¶Ò´ ¨Ðà¹Õ¹¹‹ØÁ¤ÅŒÒ¡Ѻμ§èÔ ËÙ ãʶ‹ Ò´¨Ò¡¢Ñ¹é μ͹·èÕ 9 ࢌÒä»ã¹àμÒͺ·ตèÕ ำแหนง ดา นบน และดา นลา ง <จุดท่สี ำคัญ> ËÒ¡¹Ç´á»‡§äÁ‹ä´Œ·Õè ¨ÐÁªÕ é¹Ñ ¿Å Á ¡ÅÙàμ¹ (â»Ãμ¹Õ ·è¾Õ ºã¹á»‡§) ·ÕÅè çͤÍÒ¡ÒÈ 35-40 นาที äÇŒäÁ‹à¾Õ§¾Í ·ÓãËŒÍÒ¡ÒÈà¤ÅÍ×è ¹¼‹Ò¹á»‡§ÍÍ¡ä» á»§‡ ¨§Ö äÁÊ‹ ÒÁÒö ¢¹Öé ¿äÙ ´ÍŒ ÂÒ‹ §àμÁç ·Õè <จุดทส่ี ำคญั > ·´Êͺệ§â´Â¤³Ø ¨ÐμÍŒ §ÊÒÁÒöἋà¹éÍ× á»‡§â´¨Ð¢ÂÒ¢¹Ò´¢¹Öé ä»Í¡Õ 2-2.5 à·‹Ò ËÅ§Ñ ¨Ò¡¡ÒÃËÁѡệ§ã¹ ủ‡ â´ã˺Œ Ò§¨¹ÁͧàË¹ç ¹ÔéǢͧ¤³Ø ·ÐÅ¼Ø ‹Ò¹á»§‡ ¤Ãéѧ·ÊèÕ Í§ ËÒ¡ËÁѡủ‡ 处 äÁ‹ä´·Œ Õè ãËŒà¾ÁÔè ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃËÁ¡Ñ μ‹Íä» ãÊá‹ »‡§â´Å§ã¹ªÒÁ¼ÊÁ·Ã§¡ÅÁ··Õè Òà¹ÂäÇŒ ÍÕ¡»ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ áÅÐμÍŒ §¤ÍÂ椄 à¡μ´Ù¼ÅÅѾ¸¡ ÒÃËÁ¡Ñ ủ‡ ºÒ§æ áÅл´¤ÅØÁªÒÁâ´Â㪼Œ ÒŒ á˧Œ ¨Ò¡¹¹éÑ ã¹ÃÐËÇ‹Ò§¹éѹ´ÇŒ  ¹Óä»ÇÒ§äÇŒº¹¶Ò´Ãͧͺ Í‹¹Ø àμÒͺ (ÂѧäÁ‹μÍŒ §ãÊ‹Í»Ø ¡Ã³·ÓÍÒËÒÃËÃÍ× ÍÒËÒÃäÇ㌠¹àμÒͺ) ãÊ‹¶Ò´¨Ò¡¢¹Ñé μ͹·Õè 5 ã¹àμÒͺμçตำแหนง ดานลา ง àÁèÍ× Í‹¹Ø àμÒàÊÃç¨ ãË·Œ Ò䢋 (Egg wash) ·¾èÕ ×é¹¼ÔǢͧủ‡ áÅÐ 40-50 นาที ËÁعš٠ºÔ´ä»·Õè 14-15 นาที ¨Ò¡¹é¹Ñ ¡´»Á†Ø ËÅѧ¨Ò¡¼‹Ò¹ä» 5 ¹Ò·Õ ãËŒ·ÓμÒÁ¢Ñé¹μ͹μ‹Í仹Õé <จุดทสี่ ำคัญ> ủ‡ ⴨ТÂÒ¢¹Ò´¢¹éÖ ä»ÍÕ¡ 2–2.5 à·Ò‹ ËÅѧ¨Ò¡¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§ã¹¤Ã§Ñé áá àÁèÍ× ãªŒá¤‹ 1 ¶Ò´ ãËÇŒ Ò§äÇ㌠¹ตำแหนงดานลาง áÅÐμÑ§é ¤Ò‹ ÃÐÂÐàÇÅÒ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃäÇŒ·Õè Ëҡủ‡ Âѧ໹š ÃÙËÅѧ¨Ò¡ãª¹Œ ÔéÇ¡´Å§ä»μç¡ÅÒ§¢Í§á»§‡ áÊ´§Ç‹ÒËÁ¡Ñ ủ‡ 12-13 ¹Ò·Õ ä´·Œ èÕáÅÇŒ ËÒ¡ÃÙËÒÂä» áÊ´§Ç‹Òủ‡ Âѧ㪌äÁ‹ä´Œ ãËŒà¾ÔèÁÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃËÁ¡Ñ μ‹Íä» Í¡Õ »ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ áÅÐμŒÍ§¤ÍÂ椄 à¡μ´Ùệ§ÍÂÙ‹μÅÍ´àÇÅÒã¹ÃÐËÇ‹Ò§¹Õé การประยุกตเ มนอู าหาร ขนมปงไสก รอก ไขสนถ มั่วปแงดง (24 ชิ้น ใน 2 ถาด) (24 ช้ิน ใน 2 ถาด) ·ÓμÒÁ¢¹éÑ μ͹·èÕ 1-10 ¢Í§ÊÙμáÒ÷Ӣ¹Á»§˜ ´¹Ô à¹ÍÏâÃÅ ·ÓμÒÁ¢é¹Ñ μ͹·Õè 1-8 ¢Í§Êμ٠áÒ÷Ӣ¹Á»˜§´¹Ô à¹ÍÃ⏠ÃÅ ·Òä¢ã‹ Ë·Œ ÑèÇệ§ áÅŒÇ㪌ãºÁ´Õ ⡹¼Ò‹ ¡Åҧ໹š ËͧÅÖ¡ÂÒÇ 3 ¶§Ö 4 «Á. »œ˜¹á»‡§ãˌ໹š ÃÙ»·Ã§¡Ãк͡ áÅÐãÊ‹äÊŒ¶ÇèÑ á´§ ¨Ò¡¹¹Ñé ãÊä‹ Ê¡Œ ÃÍ¡ËÑè¹¢ÇÒ§ 120 ¡ÃÁÑ ¡Ç¹·èáÕ º§‹ ໚¹ 24 ʋǹ (ʋǹÅÐ 600 ¡ÃÁÑ ) áÅм¡Ñ ÃÇÁÍÕ¡ 85 ¡ÃÁÑ à¢ÒŒ ä»ã¹Ãͼ‹Ò ¨Ò¡¹¹Ñé ËÍ‹ ủ‡ ãËÁŒ ´Ô ªÔ´ à¾×èÍäÁ㌠ˌäÊŒ¶èÑÇá´§ áŌǨ§Ö âÃÂ˹ŒÒ´ÇŒ ªÊÕ ÊÓËÃºÑ ¾«Ô «‹Ò ¡Ç¹ËÅØ´ÍÍ¡ÁÒ 120 ¡ÃÑÁ ¡‹Í¹¹Óä»Íº ÍÒ¨âÃÂ˹ŒÒ´ÇŒ ÂàÁÅ´ç »ˆÍ»»œ‚, §Ò ËÃÍ× ¡ÅÕº´Í¡«Ò¡ØÃÐ ä´μŒ ÒÁμŒÍ§¡ÒÃ

การประยุกตเ มนอู าหาร ขนมปง คปู (Coupe) เกรด็ ความรู ขนมปงบลู (Boule) ầ‹ ủ‡ Í͡໚¹ 4 ʋǹà·Ò‹ æ ¡Ñ¹ËÅ§Ñ ¨Ò¡¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§ ¢¹Á»˜§¸ÃÃÁ´Òæ ÍÂÒ‹ §¢¹Á»§˜ ½ÃÑè§àÈÊ Ãͺáá ¨Ò¡¹é¹Ñ ·ÓãËጠ»§‡ ໚¹ÃÙ»ÊÕàè ËÅÕÂè Á áÅÇŒ ¾Ñºá»§‡ ·èÕÁÕÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§¹Óé μÒÅ áÅÐä¢Á¹Ñ ¹ŒÍÂ¡Ç‹Ò ËÅ§Ñ ¨Ò¡ËÁ¡Ñ ủ‡ Ãͺáá ¨Ò¡´ÒŒ ¹·ËèÕ ¹Ñ ÍÍ¡¹Í¡μÇÑ ¤³Ø ¢Öé¹ÁÒ 1/3 ʋǹ áÅÐ àÃÕÂ¡Ç‹Ò \"¢¹Á»˜§¨´× (lean breads)\" ʋǹ ãˌầ‹ ủ‡ Í͡໚¹ 4 ÊÇ‹ ¹ ¡´á»‡§ãËŒàÃÂÕ ºμ´Ô ¡¹Ñ â´Â㪌½†ÒÁÍ× ¡´ ¨Ò¡¹¹Ñé ¾ºÑ ÁØÁ ¢¹Á»§˜ Í‹ҧ ´Ô¹à¹ÍÏâÃÅ ·μÕè ŒÍ§ãªŒÊÇ‹ ¹¼ÊÁ à·‹Òæ ¡¹Ñ ¨Ò¡¹Ñ鹤Å֧ủ‡ ãˌ໚¹ ´ÒŒ ¹«ÒŒ  áÅдŒÒ¹¢ÇÒ·ÕËè ¹Ñ ÍÍ¡¹Í¡μÇÑ ¤Ø³à¢ÒŒ ÁÒ·èÕºÃÔàdz ¢Í§¹éÓμÒÅáÅÐà¹Â¤Í‹ ¹¢ÒŒ §ÁÒ¡ ¨ÐàÃÕ¡ÇÒ‹ ÃÙ»·Ã§¡ÅÁ áÅкպ»ÅÒ¢ͧ ¡Ö§è ¡ÅÒ§ áÅоѺủ‡ ÁÒ·Ò§´ŒÒ¹Ë¹ŒÒÍÕ¡¤Ã§Ñé ¨Ò¡´ÒŒ ¹·èÕËѹ \"¢¹Á»§˜ ËÇÒ¹ (rich breads)\" ÊÓËÃѺ¡ÒÃ·Ó á»‡§â´ãËμŒ Ô´¡Ñ¹ ¨Ò¡¹Ñé¹ãªŒ ÍÍ¡¹Í¡μÇÑ ¤Ø³àª¹‹ à´ÔÁ áÅкºÕ ʋǹ»ÅÒ¢ͧệ§â´ ¢¹Á»˜§ μŒÍ§¶×ÍÇ‹Ò¢¹Á»§˜ ½ÃÑè§àÈÊÁ¡Õ ÒÃ㪷Œ Ñ¡ÉÐ ãºÁ´Õ ¡ÃÕ´ãˌ໚¹ÃÙ» # (coupe) ãËμŒ Ô´¡¹Ñ ṋ¹ ¨Ò¡¹éѹ¤‹ÍÂæ ¤Å§Ö á»§‡ à¾×Íè »ÃѺû٠·Ã§ ¡ÒÃàÃÂÕ ¹ÃŒÙ¤‹Í¹¢ÒŒ §ÊÙ§ ¨§Ö àËÁÒÐÊÓËÃºÑ ¤¹·Ó áŌǨ֧¤Í‹ Â㪌ãºÁ´Õ ¡ÃÕ´μÑÇủ‡ ãˌ໚¹àÊŒ¹μç (coupe) àºà¡Í÷Õè èÕÁ¤Õ ÇÒÁªÓ¹ÒÞáÅÇŒ Í¡Õ ·é§Ñ Âѧ໹š ¢¹Á»˜§·äÕè ÇμÍ‹ »¨˜ ¨ÂÑ μÒ‹ §æ ઋ¹ ¡ÒêÑè§μǧ áÅÐÍسËÀÁÙ Ôˌͧ ¤Ø³¤Çý¡ƒ ½¹à·¤¹¤Ô àËÅÒ‹ ¹éãÕ ËŒ ªÓ¹ÒÞâ´Â¡ÒÃà¾ÔèÁ¤ÇÒÁ·ÒŒ ·ÒÂËÅÒÂæ ¤Ã§éÑ

ขนมปง ฝรั่งเศส (บาแกต็ ) ºÒá¡μç â´Â·èÇÑ ä»¨Ð໚¹¢¹Á»˜§ÃÙ»·Ã§¡Ãк͡·ÁèÕ ¤Õ ÇÒÁºÒ§ ¤ÇÒÁÂÒÇ»ÃÐÁÒ³ 65 «Á. áμã‹ ¹ÊÙμùÕé àÃÒä´·Œ ÓãËŒÁÕ ¢¹Ò´·Õ¾è Í´¡Õ ºÑ ¶Ò´Ãͧͺ ´ÒŒ ¹º¹ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹º¹ ระดับน้ำในกระบอก »ÃÐÁÒ³ ขนมหวาน และขนมปง ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ* ¶Ò´Ãͧͺ ¢¹Öé ä» การอบ อุน เตา à¹×Íè §¨Ò¡μÍŒ §ãªÍŒ »Ø ¡Ã³à ÊÃÁÔ ã¹¡Ò÷ÓÍÒËÒÃàÇÅÒÍع‹ àμÒ ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃ͹‹Ø àμÒ¨§Ö ¹Ò¹ ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ 2 ¡ÍŒ ¹) ¼ŒÒ᤹ÇÒÊ á¼‹¹ÊÓËÃºÑ ¡ÒÃÂŒÒÂệ§â´ä»Íº ʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»‡§¢¹Á»§˜ (㪌¼ŒÒ᤹ÇÒÊ»ºÙ ¹¶Ò´Ãͧͺà¾Íè× »Í‡ §¡Ñ¹¡ÒÃμÔ´ áÅÐ㪌 (μÑ´¡ÃдÒÉá¢ç§ãˌ໹š û٠¤ÅÒŒ ÂǧÃÕ·ÕèÁÕ¤ÇÒÁÂÒÇ»ÃÐÁÒ³ 35 «Á. ¤ÅÁØ á»‡§â´äÁ‹ãˌủ‡ á˧Œ ¼ŒÒª¹Ô´¹Õé໹š ¼ŒÒ½Ò‡ Âà¹é×ÍË¹Ò áÅСÇÒŒ § 15 «Á. ¨Ò¡¹é¹Ñ ËÍ‹ á¼¹‹ ¡ÃдÒÉá¢ç§â´Â㪌¼ŒÒ¤ÅŒÒ¶ا¹‹Í§ ệ§¢¹Á»§˜ ½ÃÑè§àÈÊ ...............................300 ¡ÃÑÁ ËÒ«Íé× ä´μŒ ÒÁÃÒŒ ¹¨Ó˹‹ÒÂÍØ»¡Ã³· Ó¢¹Á áÅÐàºà¡Í÷èÕ ÇèÑ ä») à¾Íè× »‡Í§¡¹Ñ ¡ÒÃŹ×è ªÒ‹ §·Óàºà¡ÍÃÕè ¹éÓμÒÅ..................................................1/2 ªŒÍ¹ªÒ ãºÁմ⡹ ÁÍ× ÍÒª¾Õ ¨Ð㪌à¤ÃÍè× §Á×Í»ÃÐàÀ·à´ÂÕ Ç¡Ñ¹¹Õé à¡Å×Í....................................................2/3 ªÍŒ ¹ªÒ á줋 ³Ø ÊÒÁÒöãªÇŒ ÑÊ´Ø·´á·¹à»š¹á¼¹‹ ÂÊÕ μá˧Œ .................................1 ªÍŒ ¹ªÒ (3 ¡ÃÑÁ) ¡Ãдҹ·ËèÕ Í‹ ´ÇŒ ¼Ҍ ½‡ÒÂÊ¢Õ ÒÇ) ¹Óé àÅÁ‹Í¹................................................ 1 ªÍŒ ¹ªÒ ¹éÓà»Å‹Ò (áªà‹ Âç¹) ......................................185 ÁÅ. ·´Ó¹Ô μà¹ÒÁ͢ùÑé ⏠ÃμÅ͹(Ë·¹Õè 2ÒŒ -751)¢Íâ´§ÂÊãÙμªÃŒÊ¡Ç‹ ҹü·ÓÊ¢Á¹¨ÁÒ»¡§˜ ãตÊำ¶‹ แÒห´น¨งÒ¡ด¢า Ñé¹นμบÍน¹·èÕ 5 ࢌÒä»ã¹àμÒͺ·Õè ÃÒ¡ÒùÕé ¨Ò¡¹Ñé¹ãª¾Œ ÅÒÊμÔ¡áû»´ ¤ÅØÁªÒÁ ¼ÊÁ·ãèÕ Ê‹á»§‡ â´àÍÒäÇŒ ประมาณ 40 นาที ÇดÒา §นªลÒÁา ง¼ÊÁ¨Ò¡¢¹éÑ μ͹·èÕ 1 äÇ·Œ ตèÕ ำแหนง ¾ºÑ ệ§¨Ò¡´ÒŒ ¹·ËÕè ¹Ñ ÍÍ¡¹Í¡μÇÑ ¤Ø³¢éÖ¹ÁÒ 1/3 ÊÇ‹ ¹ ËÅ§Ñ ¡ÒÃËÁ¡Ñ ủ‡ ÃͺÊͧ ãËŒÂÒŒ Âủ‡ â´ ประมาณ 2 ชวั่ โมง 30 นาที ¾ÃÍŒ Á¡ºÑ ¼ÒŒ ᤹ÇÒÊÍÍ¡¨Ò¡¶Ò´Íº ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ Óé ¹Óủ‡ â´ÍÍ¡ÁÒÇÒ§º¹¾×é¹¼ÇÔ ·Ó¤ÃÇÑ ·èâÕ ÃÂệ§ ¡´à¹Íé× á»§‡ ãËμŒ ´Ô ¡Ñ¹â´Â㪌ÍØŒ§Á×Í ÍØ‹¹àμÒ ãÊ‹¶Ò´ÃͧͺäÇŒ·Õèตำแหนง ดา นบน äÇጠÅÇŒ 㪌·Ñé§ÊͧÁÍ× ¡´á»‡§à¾èÍ× äÅá‹ ¡Ê ÍÍ¡¨Ò¡ (Í‹ÒãÊÍ‹ ÒËÒÃã´æ änj㹶ҴÃͧͺ) ủ‡ ¨Ò¡¹éѹ ˹èÑ á»§‡ Í͡໚¹Êͧʋǹ â´Â㪌 ººÕ ÊÇ‹ ¹»ÅÒ¢ͧệ§â´ãËŒμÔ´¡¹Ñ á¹¹‹ Êà¤Ã»à»ÍÏ ËÃÍ× ÁÕ´·Ó¤ÃÑÇ ¾ºÑ ệ§à»¹š »Ù¼ÒŒ ᤹ÇÒʺ¹ ¢³ÐÍØ‹¹àμÒ ãË㌠ªŒ¼ŒÒ᤹ÇÒʤÅÁØ á»§‡ â´àÍÒäÇŒ ÊͧÊÇ‹ ¹ áÅÐ㪌¾ÅÒÊμ¡Ô áû»´ ¤ÅØÁäÇ㌠ËÁŒ Ô´ª´Ô ¶Ò´Ãͧͺ áÅÐ ËÒ¡´ÙÅѡɳÐàËÁ×͹ệ§â´¨ÐàÃÁÔè á˧Œ ãË㌠ªŒ áÅоѡệ§äÇŒ¡‹Í¹»ÃÐÁÒ³ 20 ¹Ò·Õ (ÃÐÂÐàÇÅÒ Çҧủ‡ â´·§éÑ ¹éÓ¾ÃÁ àμÃÕÂÁἋ¹¡ÃдÒÉ·Õè㪌㹡Òà ¡ÒÃËÁѡủ‡ ) Êͧ¡ŒÍ¹áºº à¤ÅÍè× ¹ÂÒŒ Âệ§â´â´ÂãªãŒ ºÁÕ´μÑ´ 㪽Œ Ò† Á×ͧ͢¤Ø³¡´Å§ä»àºÒæ ·èáÕ »‡§â´ àǹŒ ÃÐÂÐË‹Ò§ àตÁำÍè× แÍห¹‹ØนàงμดÒàาÊนÃบ¨ç นãËṌÅÓж»Ò´ ´»ÃÃÍÐμ§ÍÙàμºÒÍÂÍ¡¡¼ÁŒÒÒ·¨ÒÕè ¡ áÅÇŒ ·Óãˌ໚¹á¼¹‹ ºÒ§æ â´Â¡ÒÃἋãËàŒ »š¹ ÃÐËÒ‹ §Êͧ¡ÍŒ ¹ ÍÂÙ¢‹ ŒÒ§ãμŒá»§‡ â´¢éÖ¹àÅ硹͌  à¾èÍ× ªÇ‹ ÂãËጠ»§‡ ÊèÕàËÅÕÂè Á¨μÑ ÃØ ÑÊ ¾Ñºá»‡§¨Ò¡´ŒÒ¹·èÕËѹÍÍ¡ ÇÒ§¼ŒÒ᤹ÇÒÊẺËÅÇÁæ à¾×èÍãËŒÊÒÁÒö ¢ÂѺä»Íº‹Ù ¹á¼‹¹¡ÃдÒÉä´§Œ ‹Ò¢éÖ¹ Çҧệ§â´ ¹Í¡μÑǤس¢¹éÖ ÁÒ 1/3 ÊÇ‹ ¹ áÅС´á»‡§ãËŒ ¡¼ŒÒ¢Ö¹é ¤¹èÑ ¡ÅÒ§ÃÐËÇÒ‹ §á»‡§Êͧ¡ÍŒ ¹ ·éѧÊͧªé¹Ô ä»ÇÒ§äÇŒº¹¶Ò´Ãͧͺ·¼èÕ Ò‹ ¹ àÃÂÕ ºμ´Ô ¡¹Ñ â´Â㪌ÍاŒ ÁÍ× ¡´ ¨Ò¡¹Ñ¹é ¾ºÑ ệ§ áŌǾÃÁ¹éÓ·èáÕ »‡§ ¡ÒÃÍØ‹¹áÅŒÇ â´Â¨ÐμŒÍ§Çҧủ‡ â´·§Ñé Êͧ¡ŒÍ¹ ÁÒ·Ò§´ÒŒ ¹Ë¹ŒÒÍÕ¡¤Ãé§Ñ ¨Ò¡´ŒÒ¹·ÕËè ѹÍÍ¡¹Í¡ ãˌ͋ËÙ ‹Ò§¡Ñ¹ μÇÑ ¤³Ø ઋ¹à´ÔÁ áÅкպʋǹ»ÅÒ¢ͧủ‡ â´ ãËμŒ ´Ô ¡Ñ¹á¹‹¹ ¨Ò¡¹¹Ñé ¤Í‹ Âæ ¤Å§Ö á»§‡ ãËÁŒ Õ Å¡Ñ É³Ð¡ÒÃÂŒÒÂủ‡ â´àÁ×èÍÁͧ¨Ò¡·Ò§´ÒŒ ¹º¹ ¤ÇÒÁÂÒÇ»ÃÐÁÒ³ 30 «Á. คำเตือน เคล็ดลับสำหรบั การอบขนมปง ฝรัง่ เศส (บาแก็ต) 㪶Œ اÁ×Í¡¹Ñ ¤ÇÒÁÌ͹àÇÅÒËÂºÔ ¶Ò´ÃͧͺÃÍŒ ¹æ ÍÍ¡ÁÒ ËÅ§Ñ ¨Ò¡Í¹‹Ø àμÒàÊèç áÅÐÇÒ§¶Ò´äÇŒº¹¾×¹é ·è·Õ ¹¤ÇÒÁÃÍŒ ¹ สว นผสม ¡Ãմủ‡ ໹š 3 ÃÍ (coupe) â´ÂãªãŒ ºÁմ⡹ ËÒ¡¤³Ø äÁÁ‹ áÕ »‡§ÊÓËÃѺ¡ÒÃͺ¢¹Á»˜§½Ãè§Ñ àÈÊâ´Â੾ÒÐ ÊÒÁÒö·Óàͧä´âŒ ´Â㪌ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¢Í§á»‡§¢¹Á»§˜ áÅÐãʶ‹ Ò´¡ÅºÑ ä»·èμÕ Óá˹‹§´ŒÒ¹º¹ ËÁعš٠ºÔ´ 8 ÊÇ‹ ¹ ¡ºÑ ệ§à¤¡Œ ÍÕ¡ 2 ÊÇ‹ ¹ áÅШҡ¹éѹ¨§Ö ¤‹Í¹Óủ‡ ÁÒμǧμÒÁÊμÙ Ã ä»·èÕ 28-30 นาที ¨Ò¡¹Ñ¹é ¡´»†ØÁ ËÅ§Ñ ¨Ò¡¹Ç´á»‡§àÊèç áÅÇŒ ãËŒ¾ÃÁ¹Óé à¹ç à¾×èÍ»‡Í§¡¹Ñ äÁ‹ãˌệ§â´ÃŒÍ¹à·‹ÒÍ³Ø ËÀÙÁËÔ ÍŒ § àÇÅÒ·¤Õè ³Ø ·Ó ËÅ§Ñ ¨Ò¡¼‹Ò¹ä» 5 ¹Ò·Õ ä»Âѧ¢¹Ñé μ͹μÍ‹ ä» ¢¹Á»§˜ ª¹´Ô ¹Õãé ¹Ë¹ŒÒÃÍŒ ¹ ãËŒàμÃÕÂÁ·Ø¡Í‹ҧã¹ËŒÍ§·èÕÁÕ¤ÇÒÁà¹ç áÅÐ㪌ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ·èÕáªà‹ ¹ç ËÁ¹Ø ¶Ò´Ãͧͺ¨Ò¡´ŒÒ¹Ë¹ŒÒä»´ÒŒ ¹ËÅѧμ͹·èÕ ÃÐÂÐàÇÅÒàËÅ×ÍÍ‹٠10 ¹Ò·Õ การหมักแปง และสงิ่ ท่ีตองระวงั ËÁѡủ‡ â´ÀÒÂã¹ËÍŒ §·ÕÁè ÍÕ Ò¡ÒÈà¹ç àÅ¡ç ¹ŒÍ ÍسËÀÙÁ·Ô àèÕ ËÁÒÐÊÁ¤ÇÃÍÂÙ·‹ èÕ»ÃÐÁÒ³ 20-30 ðC ệ§â´¨Ð¢ÂÒ¢¹Ò´¢éÖ¹ä»ÍÕ¡ 2–2.5 à·Ò‹ ËÅѧ¨Ò¡¡ÒÃËÁѡủ‡ 㹤Ãѧé áá Ëҡủ‡ Âѧ໹š ÃÙËÅ§Ñ ¨Ò¡ 㪌¹ÇÔé ¡´Å§ä»μç¡ÅÒ§¢Í§á»§‡ áÊ´§Ç‹ÒËÁ¡Ñ ủ‡ ä´·Œ ÕèáÅŒÇ ËÒ¡ÃÙËÒÂä» áÊ´§ÇÒ‹ ệ§Â§Ñ ãªäŒ Á‹ä´Œ ãËŒà¾èÔÁ ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃËÁ¡Ñ μ‹Íä»Í¡Õ »ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ áÅÐμÍŒ §¤ÍÂ椄 à¡μ´áÙ »§‡ ÍÂμÙ‹ ÅÍ´àÇÅÒã¹ÃÐËÇ‹Ò§¹Õé การจัดการกบั แปง โด ¢¹Á»§˜ ½Ãè§Ñ àÈÊ໚¹¢¹Á»§˜ ·ÕèÁ¤Õ ÇÒÁäÇμÍ‹ »¨˜ ¨ÑÂâ´ÂÃͺ áÅÐμŒÍ§äÁ‹ÊÑÁ¼ÑÊ¡ºÑ ủ‡ â´ÁÒ¡à¡¹Ô ä» à¾èÍ× »Í‡ §¡¹Ñ ủ‡ àÊÕÂËÒ áÅÐà¾×èÍãËäŒ ´Œ¢¹Á»§˜ ·èÕÁ¤Õ ÇÒÁà¡ÃÂÕ Áà·Ò‹ ¡Ñ¹Í‹ҧÊÁèÓàÊÁÍ »´¤ÅÁØ á»‡§ãËÁŒ Ô´ªÔ´à¾Íè× äÁ㋠ˌệ§á˧Œ ÃÐËÇ‹Ò§¡ÒÃËÁ¡Ñ ¤Ã§éÑ áá áÅСÒÃÃÍãËጠ»‡§¢éÖ¹¿Ù การอบ àÇÅÒͺ¢¹Á»§˜ ½Ãѧè àÈÊ (ºÒá¡μç ) àμÒͺ¢Í§¤Ø³¨ÐμÍŒ §ÁÕä͹éÓÃÍŒ ¹Í‹μÙ ÅÍ´àÇÅÒà¾èÍ× ãË¢Œ ¹Á»˜§ Á·Õ Ñ駤ÇÒÁ¡ÃͺáÅмÔÇà§Ò μÒÁẺ©ºÑº¢Í§¢¹Á»˜§½ÃÑè§àÈÊ

พิซซา (แปงนมุ ปกต)ิ การประยกุ ตเมนอู าหาร ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั นำ้ ในกระบอก พิซซาหนาทูนา มะเขอื เทศ¢Ñ¹é μ͹¡Ò÷ӨÐàËÁ×͹¡ºÑ Êμ٠áÒ÷Ӿ«Ô «Ò‹ (ủ‡ ¹ØÁ‹ »¡μ)Ô »ÃÐÁÒ³ การอบ à¹èÍ× §¨Ò¡μŒÍ§ãªÍŒ Ø»¡Ã³à ÊÃÁÔ ã¹¡Ò÷ÓÍÒËÒà ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ ¾«Ô «‹Ò¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´) อุนเตา àÇÅÒ͋عàμÒ ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃÍع‹ àμÒ¨Ö§¹Ò¹ ˹ŒÒ¾«Ô «Ò‹ ´ŒÒ¹Å‹Ò§, ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·Õ* ´ŒÒ¹ÅÒ‹ §, ¶Ò´Ãͧͺ ¢Öé¹ä» «Íʾԫ«‹Ò (ÊÓàÃç¨Ã»Ù ) ......................μÒÁªÍº ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ ¾Ô««Ò‹ ¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´ ͺâ´Â㪌 2 ¶Ò´) ·¹Ù ‹Ò (¡Ãл͉ §) .............................. 160 ¡ÃÁÑ ÁÐà¢Í× à·È.................... 2 ÅÙ¡àÅ¡ç (200 ¡ÃÁÑ ) ʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»§‡ ¾Ô««Ò‹ ˹ŒÒ¾«Ô «‹Ò ËÑÇËÍÁãËÞ‹...................1/2 ËÇÑ (100 ¡ÃÑÁ) ệ§¢¹Á»˜§ ............................................160 ¡ÃÑÁ «Íʾԫ«‹Ò (ÊÓàÃç¨Ã»Ù )..............................μÒÁªÍº ¢ÊÕ ¢Ù´½Í .................................... 200 ¡ÃÁÑ á»‡§à¤Œ¡....................................................80 ¡ÃÁÑ äÊ¡Œ ÃÍ¡«ÒÅÒÁÕ (ËÑ蹺ҧæ) .......................... 30 ª¹Ôé º´à¹Íé× »ÅÒ·Ù¹‹Òãˌ໚¹ªÔé¹àÅç¡æ ¤ÇŒÒ¹àÁÅ索ͧÁÐà¢Í× à·È ¹Óé μÒÅ..............................................1 1/3 ªÍŒ ¹ªÒ ËÇÑ ËÍÁãËÞ‹ (Ëèѹ໚¹á¼¹‹ ºÒ§æ)............................. ÍÍ¡ áÅÐËè¹Ñ ໹š ªÔé¹ºÒ§æ ¨Ò¡¹¹éÑ ËèѹËÑÇËÍÁãËÞã‹ ËàŒ »¹š à¡Å×Í....................................................2/3 ªŒÍ¹ªÒ .............................................. 1/2 ËÑÇ (100 ¡ÃÁÑ ) ªÔ鹺ҧæ ÂÊÕ μᏠ˧Œ .................................1 ªÍŒ ¹ªÒ (3 ¡ÃÁÑ ) ¾ÃÔ¡»Ò»ÃÔ¡Ò (ËÑè¹à»¹š á¼¹‹ ºÒ§æ).................. 2 àÁ´ç ¹Óé à»Å‹Ò ....................................................140 ÁÅ. àË´ç (¡Ãл‰Í§, ˹èÑ ºÒ§æ) .........................80 ¡ÃÁÑ พซิ ซา หนาไขป ลาค็อด ¹Óé Áѹ¾×ª ................................................1 ªÍŒ ¹âμÐ ¢ÊÕ ¢´Ù ½ÍÂ.............................................200 ¡ÃÁÑ Ê‹Ç¹¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¾«Ô «Ò‹ ¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´) ¡ÃдÒÉÃͧͺ ˹Ҍ ¾«Ô «Ò‹ ขอควรระวงั ในการทำพิซซา «Íʾ«Ô «Ò‹ (ÊÓàÃç¨ÃÙ») ......................μÒÁªÍº μÑ´¡ÃдÒÉÃͧͺà¾Í×è äÁ‹ãË¡Œ ÃдÒÉËÍŒ ÂŧÁÒ¨Ò¡¶Ò´Ãͧͺ äÁà‹ ª¹‹ ¹éѹ¡ÃдÒÉÍÒ¨äËÁŒä´ËŒ Ò¡ÊÑÁ¼ÑʡѺ 䢋»ÅÒ¤Íç ´..................................... 100 ¡ÃÑÁ ´ŒÒ¹ã¹¢Í§àμÒͺ ËÃÍ× ãªŒàÇÅÒ㹡ÒÃͺ¹Ò¹à¡Ô¹ä» ¢ÊÕ ¢´Ù ½Í .................................... 200 ¡ÃÁÑ ËÅѧ¨Ò¡Í‹Ø¹àμÒàÊÃç¨ ¶Ò´Ãͧͺ¨ÐÌ͹ ¨§Ö ¤ÇÃ㪌¶Ø§ÁÍ× ¡¹Ñ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹àÁèÍ× ËÂÔº¶Ò´ÍÍ¡ÁÒ¨Ò¡àμÒͺ ÊÒËËÒÂËÑè¹à»¹š àÊŒ¹æ..........................μÒÁªÍº áÅÐÇÒ§¶Ò´äǺŒ ¹¾¹é× ··Õè ¹¤ÇÒÁÌ͹ (â»Ã´ÃÐÇѧ¤ÇÒÁÌ͹ÅÇ¡¼ÔÇ) ÅÍ¡à»ÅÍ× ¡ËÁØŒ 䢻‹ ÅÒ¤çÍ´ áÅÐẋ§ä¢»‹ ÅÒãËŒ·ÑèÇ˹ŒÒ¾«Ô «Ò‹ ¡ÃÍ¡¹Óé ãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ éÓ á¼á‹ »‡§ÍÍ¡ãˌ໚¹á¼‹¹Ã»Ù ǧ¡ÅÁ ¢¹Ò´àʹŒ âÃÂ˹Ҍ ¾«Ô «‹Ò´ÇŒ ªÕÊ áÅÐÊÒËÃÒ‹ ·Õμè Ѵ໹š àÊŒ¹æ (¹éÓÊÓËÃѺ·Ñ駡ÒÃËÁѡủ‡ áÅСÒÃͺ) ¼Ò‹ ȹ٠¡ÅÒ§ 25 «Á. áÅйÓä»ÇÒ§äÇŒº¹ ·ÓμÒÁ¢éѹμ͹·Õè 2–5 ¢Í§ÊÙμáÒÃ·Ó ¡ÃдÒÉÃͧͺ พิซซาหนา กิมจิ ¢¹Á»˜§´¹Ô à¹ÍÃ⏠ÃÅ (˹Ҍ 71) â´Â㪌 ·Ò«Íʾԫ«Ò‹ º¹á»‡§·ÕÁè Ò¨Ò¡¢Ñé¹μ͹·Õè 5 ÊÇ‹ ¹¼ÊÁμÒÁÃÒ¡ÒùÕé áÅÐãʋ˹ŒÒ¾«Ô «‹ÒãËŒ·èÑÇ ¨Ò¡¹¹Ñé âÃÂ˹ŒÒ´ŒÇ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¾Ô««Ò‹ ¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´) ·ÓμÒÁ¢éѹμ͹·Õè 6–8 ¢Í§Êμ٠áÒÃ·Ó ªÊÕ ÊÓËÃѺ¾«Ô «‹Ò ˹Ҍ ¾Ô««‹Ò ¢¹Á»˜§´Ô¹à¹ÍÏâÃÅÊÓËÃºÑ ¡ÒÃËÁѡủ‡ Ãͺáá Ëѹè ủ‡ Í͡໹š 2 ʋǹâ´Â㪌 äÊŒ¡ÃÍ¡«ÒÅÒÁÕÊÒÁÒöäËÁäŒ ´Œ§‹Ò ´Ñ§¹Ñ¹é ¨§Ö μŒÍ§ ¡ÁÔ ¨Ô .............................................. 160 ¡ÃÑÁ Êà¤Ã»à»ÍÏ ËÃÍ× ÁÕ´·Ó¤ÃÑÇ ¨Ò¡¹Ñé¹ãªŒ âêÕÊ·ºÑ äÊ¡Œ ÃÍ¡äÇŒ 䢋μŒÁ ................................................. 2 ¿Í§ ¾ÅÒÊμ¡Ô áû»´ ¤ÅÁØ á»§‡ ãËŒÁÔ´ªÔ´ áÅÐ ÁÒÂͧà¹Ê........................................μÒÁªÍº ¾Ñ¡äÇŒ»ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ (ÃÐÂÐàÇÅÒ¡Òà àÁ×Íè ÍØ‹¹àμÒàÊèç áÅŒÇ ãËÊŒ ÇÁ¶§Ø Á×͡ѹ ËÁ¡Ñ ủ‡ ) ¤ÇÒÁÌ͹áŌǤ͋ ¹ӶҴÃͧͺÍÍ¡ÁÒ ÊÒÁÒÃ¶ÃºÑ »Ãзҹ䴌ÍÃÍ‹ Ââ´ÂäÁμ‹ ÍŒ §ãÊ«‹ Íʾԫ«‹Ò ãÊ‹¶Ò´ÃͧͺࢌÒä»ã¹àμÒáÅÐÍ‹¹Ø àμÒ (Í‹Òà¾èÔ§ áÅл´»ÃÐμÙàμÒ Çҧệ§â´áμÅ‹ ЪéÔ¹¨Ò¡ Ëè¹Ñ ¡ÔÁ¨ÔãËÁŒ ¢Õ ¹Ò´¾Í´Õ¤Ó Ëѹè 䢋μÁŒ ãˌ໹š áÇ‹¹æ áÅŒÇ ãÊ‹ÍÒËÒÃŧ㹶Ҵ) ¢éѹμ͹·Õè 6 ¾ÃŒÍÁ¡Ñº¡ÃдÒÉÃͧͺäÇŒ ·ÒÁÒÂͧà¹ÊãË·Œ ÑÇè ˹Ҍ º¹¶Ò´Íº ËÁعš٠ºÔ´ä»·èÕ 11-13 นาที ¨Ò¡¹¹éÑ ¡´»ØÁ† ¢Ñ¹é μ͹¡Ò÷ӨÐàËÁÍ× ¹¡ÑºÊμ٠áÒ÷Ӿ«Ô «Ò‹ (ệ§¡Ãͺ) àÁÍè× ãªáŒ ¤‹ 1 ¶Ò´ ãËÇŒ Ò§äÇ㌠¹ตำแหนง ดา นลาง พซิ ซาหนา แฮมโปรสชุตโต áÅÐμ§Ñé ¤‹ÒÃÐÂÐàÇÅÒ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃäÇŒ·èÕ 9-11 ¹Ò·Õ กับผกั อลกู ลู า ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ ¾Ô««Ò‹ ¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´) ˹ŒÒ¾«Ô «Ò‹ «ÍÊÁÐà¢Í× à·È ËÃ×Í«Íʾ«Ô «‹Ò (ÊÓàèç ÃÙ»).........................................μÒÁªÍº ¢ÊÕ ¢Ù´½Í .................................... 180 ¡ÃÁÑ áÎÁâ»ÃʪμØ âμŒ .............................10-12 ªÔ¹é ¼Ñ¡ÍÅÙ¡ÙÅ‹Ò (ËÃ×Íãºàº«ÔÅͺá˧Œ μÒÁμŒÍ§¡ÒÃ)................................10-12 ªéÔ¹ ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅŒÇ ¨Ö§¤Í‹ ÂãÊ‹áÎÁâ»ÃʪØμâμŒ¡ºÑ ¼¡Ñ ÍÅ¡Ù ÅÙ ‹Ò พกับิซผซกัาหตนา างปๆลาแอนโชวี่ ʋǹ¼ÊÁ (ÊÓËÃѺ¾Ô««Ò‹ ¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´) ˹Ҍ ¾Ô««Ò‹ «ÍÊÁÐà¢×Íà·È ËÃÍ× «Íʾԫ«‹Ò (ÊÓàèç ÃÙ»).........................................μÒÁªÍº »ÅÒá͹âªÇèÕ (¡Ãл͉ §) .......................10 ª¹Ôé ¾Ã¡Ô »Ò»ÃÔ¡Ò (ÊáÕ ´§, ÊàÕ ËÅ×ͧ)........μÒÁªÍº ˹͋ äÁŒ½Ãè§Ñ ..........................................3 μŒ¹ ¹Óé Á¹Ñ ÁС͡ .....................................μÒÁªÍº ¢ÕÊ¢Ù´½Í .................................... 180 ¡ÃÁÑ ¾ÒÃʏ ÅՏ˹Ñè «ÍÂ.........................˹èÖ§ËÂÔºÁ×Í ËÑ¹è ¾ÃÔ¡»Ò»ÃÔ¡Ò໚¹ªÔ鹺ҧæ áÅÐËèѹ˹͋ äÁŒ½Ãè§Ñ ẋ§¤ÃÖ§è ËÅ§Ñ ¨Ò¡ÊØ¡áÅŒÇ ¨Ö§¤Í‹ ÂãÊâ‹ ÃÂ˹ŒÒ´ŒÇ¾ÒÃʏ ÅÂÕ Ë ¹èÑ ½ÍÂ

â»Ã´´Ù \"¢ÍŒ ¤ÇÃÃÐÇ§Ñ ã¹¡Ò÷Ӿ«Ô «‹Ò\" (˹Ҍ 74) พซิ ซา (แปงกรอบ) พิซซา (พซิ ซา สำเร็จรูป) ´ÒŒ ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ÃÐÂÐàÇÅÒ·ÓÍÒËÒà ´ŒÒ¹º¹, ¶Ò´Ãͧͺ ระดบั น้ำในกระบอก ´ÒŒ ¹º¹ ระดบั นำ้ ในกระบอก »ÃÐÁÒ³ ขนมหวาน และขนมปงà¹Íè× §¨Ò¡μÍŒ §ãªÍŒ »Ø ¡Ã³àÊÃÁÔ ã¹¡ÒÃ·Ó ´ŒÒ¹ÅÒ‹ §, ¶Ò´Ãͧͺ ¹Ò·*Õ ´ÒŒ ¹ÅÒ‹ §, ¶Ò´Ãͧͺ ¢é¹Ö ä» ÍÒËÒÃàÇÅÒ͹؋ àμÒ ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃ͹‹Ø àμÒ ¶Ò´Ãͧͺ ¢Ö¹é ä» การอบ¨§Ö ¹Ò¹ การอบÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (ÊÓËÃºÑ ¾Ô««‹Ò¢¹Ò´ 25 «Á. 2 ¶Ò´ â´Â㪌 2 ¶Ò´) ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ (·Ó¾«Ô «Ò‹ 1 ¶Ò´) อนุ เตา ¾Ô««Ò‹ áªà‹ Âç¹·ÁÕè ¨Õ Ó˹‹ÒÂμÒÁÃÒŒ ¹¤ÒŒ (àÊŒ¹¼Ò‹ Èٹ¡ÅÒ§ ʋǹ¼ÊÁ¢Í§á»§‡ ¾Ô««Ò‹ ˹ŒÒ¾«Ô «‹Ò »ÃÐÁÒ³ 23 «Á.)................................................ 1 ¶Ò´ ệ§¢¹Á»§˜ , ủ‡ ऌ¡................. Í‹ҧÅÐ 70 ¡ÃÑÁ «ÍÊÁÐà¢Í× à·È ËÃÍ× «Íʾԫ«Ò‹ ËÃ×Í à¡ÅÍ× .................................................. ˹è§Ö ËÂÔºÁÍ× (ÊÓàèç û٠) ................................................ μÒÁªÍº ¾«Ô «‹Ò᪋á¢ç§·ÁÕè ¨Õ Ó˹‹ÒÂμÒÁÃÒŒ ¹¤ŒÒ (àʹŒ ¼Ò‹ ȹ٠¡ÅÒ§ ÂÊÕ μᏠ˧Œ .......................... 1 1/3 ªŒÍ¹ªÒ (4 ¡ÃÁÑ ) ÁÍÊ«ÒàÃÅÅÒªÊÕ (ËèѹàμŽÒ 2 «Á.)...........180 ¡ÃÑÁ »ÃÐÁÒ³ 15 «Á.)................................................ 1 ¶Ò´ ¹Óé à»ÅÒ‹ ............................................2 2/3 ªŒÍ¹âμЍ ¹Á .........................................................2 ªŒÍ¹âμÐ 㺡Ðà¾ÃÒ (ËÃ×Í㺡Ðà¾ÃÒá˧Œ μÒÁ¤ÇÒÁªÍº)......... 16 㺠¹éÓÁ¹Ñ ÁС͡........................................... 4 ªŒÍ¹ªÒ ¡ÃдÒÉÃͧͺ ÁÍÊ«ÒàÃÅÅÒªÕʺҧª¹Ô´¨ÐÅÐÅÒÂä´ŒÁÒ¡¹ŒÍÂáμ¡μ‹Ò§¡Ñ¹ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ‹¡Ãк͡ãʹ‹ Óé Ἃệ§ÍÍ¡ãˌ໚¹á¼¹‹ Ãٻǧ¡ÅÁ ¢¹Ò´àÊŒ¹ ¡ÃÍ¡¹éÓãÊ¡‹ Ãк͡ãʹ‹ Óé (¹éÓÊÓËÃºÑ ·éѧ¡ÒÃËÁѡủ‡ áÅСÒÃͺ) ¼Ò‹ ȹ٠¡ ÅÒ§ 25 «Á. áÅйÓä»ÇÒ§äÇŒº¹ ÇÒ§¾Ô««Ò‹ äǺŒ ¹¶Ò´Ãͧͺ ·ÓμÒÁ¢é¹Ñ μ͹·èÕ 2–5 ¢Í§Êμ٠áÒÃ·Ó ¡ÃдÒÉÃͧͺ ¢¹Á»˜§´Ô¹à¹ÍÏâÃÅ (˹ŒÒ 71) â´Â㪌 ·Ò«Íʾ«Ô «Ò‹ º¹á»§‡ ·ÁèÕ Ò¨Ò¡¢Ñ¹é μ͹·Õè 5 Ëҡ໹š Ẻáªà‹ Âç¹ ÊÇ‹ ¹¼ÊÁ¨Ò¡ÃÒ¡ÒùéÕ áμ‹á»§‡ â´¨ÐäÁã‹ Ê ¨Ò¡¹¹éÑ âÃÂ˹Ҍ ´ŒÇªÊÕ à·‹Ò¡Ñºá»§‡ ⴢͧ´Ô¹à¹ÍÏâÃÅ àÁÍè× Í‹¹Ø àμÒàÊÃç¨áÅÇŒ ãËÊŒ ÇÁ¶Ø§Á×͡ѹ ประมาณ 14 นาที ·ÓμÒÁ¢éѹμ͹·Õè 6–8 ¢Í§ÊÙμáÒ÷Ӣ¹Á»˜§ ¤ÇÒÁÃÍŒ ¹áŌǤ͋ ¹ӶҴÃͧͺÍÍ¡ÁÒ ´¹Ô à¹ÍÏâÃÅÊÓËÃѺ¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§Ãͺáá áÅл´»ÃÐμÙàμÒ Çҧệ§â´áμÅ‹ Ъ¹Ôé ¨Ò¡ Ëҡ໚¹áººáªá‹ ¢ç§ ËÑè¹á»‡§Í͡໚¹ 2 ÊÇ‹ ¹â´Â㪌Êà¤Ã»à»ÍÏ ¢¹éÑ μ͹·èÕ 6 ¾ÃÍŒ Á¡Ñº¡ÃдÒÉÃͧͺäÇŒ ËÃÍ× Á´Õ ·Ó¤ÃÇÑ ¨Ò¡¹Ñé¹ãªŒ¾ÅÒÊμÔ¡áû º¹¶Ò´Íº ËÁعš٠º´Ô ä»·Õè 11-13 นาที ประมาณ 14 นาที »´¤ÅÁØ á»‡§ãËŒÁÔ´ª´Ô áÅо¡Ñ äÇŒ»ÃÐÁÒ³ ¨Ò¡¹éѹ¡´»Ø†Á 10 ¹Ò·Õ (ÃÐÂÐàÇÅÒ¡ÒÃËÁ¡Ñ ệ§) ËÅ§Ñ ¨Ò¡¼‹Ò¹ä» 5 ¹Ò·Õ ä»Âѧ¢Ñ¹é μ͹μÍ‹ ä» ËÅѧ¨Ò¡¼‹Ò¹ä» 5 ¹Ò·Õ ä»Âѧ¢¹Ñé μ͹μ‹Íä» ãÊ‹¶Ò´Ãͧͺà¢ÒŒ ä»ã¹àμÒáÅÐ͹‹Ø àμÒ (Í‹Òà¾Ôè§ ãÊÍ‹ ÒËÒÃŧ㹶Ҵ) àÁÍ×è ãªáŒ ¤‹ 1 ¶Ò´ ãËŒÇÒ§äÇŒã¹ตำแหนง ดานลาง ¼ÅÅѾ¸¨Ðáμ¡μÒ‹ §¡Ñ¹ä»μÒÁºÃÔÉÑ·¼¼ÙŒ ÅμÔ áÅТ¹Ò´ áÅÐμéѧ¤Ò‹ ÃÐÂÐàÇÅÒ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃäÇ·Œ èÕ 8-10 ¹Ò·Õ ¡ÃسÒÊѧà¡μ´¾Ù «Ô «Ò‹ ã¹ÃÐËÇÒ‹ §¡Ò÷ÓÍÒËÒônj  ËÅѧ¨Ò¡ÍºàÊèç áÅÇŒ ¨Ö§¤‹ÍÂãÊã‹ º¡Ðà¾ÃÒ

ตารางการทำความรอ น à¹Íè× §¨Ò¡¼ÅÅ¾Ñ ¸¨Ðáμ¡μÒ‹ §¡Ñ¹ä»μÒÁ»ÃÐàÀ·¢Í§ÍÒËÒÃ, ÍسËÀÙÁ¡Ô Í‹ ¹·ÓÍÒËÒÃ, การน่ึง ¤ÇÒÁÊ´ãËÁ,‹ ÃÙ»·Ã§¢Í§ÀÒª¹Ð áÅФ³Ø ÀÒ¾¢Í§Ê‹Ç¹¼ÊÁ ¨§Ö ¤Ç÷ÓÍÒËÒà 仾ÌÍÁæ ¡ºÑ ¨´º¹Ñ ·Ö¡Ê¶Ò¹¡ÒÃ³ä »´ŒÇ ÃÒ¡ÒÃàÁ¹Ù ÊÀÒÇС͋ ¹ Ç¸Ô ¡Õ Ò÷ÓÍÒËÒà ¼¡Ñ »ÇÂàŧŒ ·ÓÍÒËÒà ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃÃкºÍÑμâ¹ÁÑμÔ ÍسËÀÙÁËÔ ŒÍ§ »Á†Ø ¡ÒÃμéѧ¤‹Ò – ËÁÒÂàÅ¢àÁ¹Ù »ÃÁÔ Ò³ 9 ผักนง่ึ ลดเวลา ( ) 100-400 ¡ÃÁÑ àÁ×Íè ÁàÕ ÇÅҹ͌  ãËŒ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº Manual Micro ºÃçͤâ¤ÅèÕ ÍسËÀÁÙ ÔËÍŒ § 9 ผักน่งึ 100-400 ¡ÃÁÑ Ë¹Í‹ äÁ½Œ ÃÑè§ ÍسËÀÁÙ ËÔ ŒÍ§ ¿¡˜ ·Í§ Í³Ø ËÀÙÁËÔ ÍŒ § àÁèÍ× ÁàÕ ÇÅҹ͌  ãËŒ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº Manual Micro á¤ÃÍ· ÍسËÀÙÁËÔ ŒÍ§ â¡âº 9 ผกั นึ่ง ลดเวลา ( ) 100-400 ¡ÃÁÑ àÁÍ×è ÁàÕ ÇÅҹ͌  ãËŒ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº Manual Micro 9 ผักน่งึ เพม่ิ เวลา ( ) 100-400 ¡ÃÁÑ àÁÍè× ÁàÕ ÇÅҹ͌  ãË·Œ ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº Manual Micro 9 ผกั นึ่ง เพม่ิ เวลา ( ) 100-400 ¡ÃÁÑ àÁ×èÍÁàÕ ÇÅҹ͌  ãËŒ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº Manual Micro ËÑÇäªà·ÒŒ 9 ผักนง่ึ เพ่ิมเวลา ( ) 100-400 ¡ÃÁÑ ÍسËÀÁÙ ÔËÍŒ § àÁèÍ× ÁÕàÇÅҹ͌  ãËŒ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº Manual Micro ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº»¡μÔ Áѹ½ÃÑè§ Í³Ø ËÀÁÙ ËÔ ŒÍ§ àÁèÍ× ÁÕàÇÅÒ¹ŒÍ ãËŒ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº Manual Micro. Á¹Ñ ËÇÒ¹ ÍسËÀÙÁËÔ ÍŒ § ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº»¡μÔ ÁѹËÇÒ¹¹èÖ§ (àÁ×Íè ·Ó¤ÇÒÁÃÍŒ ¹·Ñé§ËÑÇ) ÍسËÀÁÙ ÔËÍŒ § àÁè×ÍÁàÕ ÇÅÒ¹ŒÍ ãËŒ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº Manual Micro. ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº»¡μÔ ¶èÇÑ áÃÐÞÕ軹†Ø ÍسËÀÁÙ ËÔ ÍŒ § áªà‹ ¹ç àÁÍè× ÁàÕ ÇÅÒ¹ŒÍ ãË·Œ ÓÍÒËÒônj ÂÃкº Manual Micro. ¢ŒÒÇâ¾´·Ñ駽¡˜ ᪋àÂç¹ ä¢‹ ·ÓÍÒËÒôŒÇÂÃкº»¡μÔ »Ù (Ê´) àÁ×Íè ÁàÕ ÇÅÒ¹ŒÍ ãËŒ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº Manual Micro. 䢋 1-8 ¿Í§ ·ÓÍÒËÒônj ÂÃкº»¡μÔ

àμÔÁ¹éÓä´ŒÊ§Ù Ê´Ø ·รèÕ ะดับ 2 â»Ã´ÍŒÒ§Í§Ô ¢ÍŒ ÁÙÅ·ËÕè ¹ŒÒ 6 ¢Í§¤ÙÁ‹ Í× ¡ÒÃ㪧Œ Ò¹ »ÃÔÁÒ³ ¡Ò÷ÓÍÒËÒÃÃкº»¡μÔ ÍØ»¡Ã³àÊÃÔÁ – ¡ÒÃËÍ‹ (ËÍ‹ ËÃ×Í à¤Åç´ÅѺ¹Ò‹ Ì٠200 ¡ÃÑÁ (¡ÓÅ褄 Áä¿ÒÂ,àÅÍ¢³Ø àÁ˹ÀÙ ÙÁ)Ô ÃÐÂâ´ÐàÂÇÅ»Ò÷ÐÁÓÍÒ³ÒËÒà μÓá˹‹§ª¹éÑ ÇÒ§ äÁË‹ Í‹ ) ËÃÍ× ÃдѺ¹Óé 200 ¡ÃÁÑ ¶μÒдá¡ÃÍ秷ʹèÕºÒŒ ¹áºÅ¹Ð ËÑè¹â¤¹¡ÒŒ ¹ÍÍ¡ Ëҡ⤹á¢ç§ 200 ¡ÃÁÑ 17 การนึง่ ดวยความรอ นสงู »ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ ¶μÒдá¡ÃÍ秷ÍÕè´ºÒŒ ¹áºÅ¹Ð ¶Ö§ÃдѺ 2 àÅÍ× ¡ËÍ‹ ÃÐËÇ‹Ò§ãºáÅСŒÒ¹ ¨Ò¡¹éѹ¹Óä»ÇÒ§äǺŒ ¹ 400 ¡ÃÁÑ ¶μÒдá¡ÃÍ秷Íè´ÕºŒÒ¹áºÅ¹Ð Ë‹Í ÀÒª¹Ð 200 ¡ÃÑÁ ไมโครเวฟ 600 วตั ต »ÃÐÁÒ³ 2 ¹Ò·Õ ¶μÒдááÍ秷ʹÕèºÒŒ ¹áºÅ¹Ð ầ‹ ໹š ª¹éÔ àÅ¡ç æ 400 ¡ÃÁÑ 30 Ç¹Ô Ò·Õ ¶μÒдá¡ÃÍ秷ÍèÕ´ºŒÒ¹áºÅ¹Ð ¶§Ö ÃдºÑ 2 ÀáºÒª‹§¹à»Ð¹š ªé¹Ô àÅ¡ç æ áÅŒÇËÍ‹ ¨Ò¡¹é¹Ñ ¹Óä»ÇÒ§º¹ Ë‹Í »Í¡à»Å×͡˹Òæ ·èâÕ ¤¹ 1 ËÑÇ 17 การนงึ่ ดว ยความรอ นสงู »ÃÐÁÒ³ 13 ¹Ò·Õ ¶μÒдá¡ÃÍ秷ʹÕèºÒŒ ¹áºÅ¹Ð àÇÅÒ×ͧä¡ÇËŒºÍ‹ ¹ÃÀÐÒ˪ǹ‹ÒЧʋǹÂÍ´áÅÐ⤹ ¨Ò¡¹éѹ¹Óä» (150 ¡ÃÁÑ ) ¶μÒдá¡ÃÍ秷ÍèÕ´ºÒŒ ¹áºÅ¹Ð ¶Ö§ÃдѺ 2 ËèѹàμÒŽ ãËÁŒ ¢Õ ¹Ò´ 3-4 «Á. ไมโครเวฟ 600 วตั ต »ÃÐ3Á0Ò³ÇÔ¹2Ò·¹Õ Ò·Õ ËÍ‹ ¨Ñ´àÃÂÕ §μÒÁ¢¹Ò´áÅÐ˹èÑ ¨Ò¡¹Ñé¹ÇÒ§º¹ÀÒª¹Ð ˹èÑ ãËäŒ ´Œ¤ÇÒÁË¹Ò 1 «Á. 17 การนง่ึ ดวยความรอ นสงู »ÃÐÁÒ³ 10 ¹Ò·Õ ¶§Ö ÃдºÑ 2 ã»2Ê0´ ¹‹ 0¤éÓãÅË¡ÁØ àŒ Ã¾μÁÑ ÕÂÓ)á§Ë¾à¾¹Í§‹Íè× ·ãË(èÕ¨»Œ¼ÐÃÊÑ¡ÐÑÁÁá¼Òª³ÑÊ‹Í¡ÂѺ1ãÙ‹ ¹0¼¹0¡Ñ éÓ Á¤ÅÅ.ÒÂμËÍ‹ ‹Í¹éÓáËÅ¹Ð¡Ñ Ë‹Í Ë¹Ñè ãˌ໚¹ÃÙ»·Ã§¤ÃÖ§è ǧ¡ÅÁ Ë¹Ò 1 «Á. ไมโครเวฟ 600 วตั ต »ÃÐÁÒ³ 1 ¹Ò·Õ ÇÒ§äÇŒ·è´Õ ŒÒ¹Å‹Ò§Ê´Ø ¢Í§ÀÒª¹Ð·¹¤ÇÒÁÌ͹¡Œ¹áº¹ 50 ÇÔ¹Ò·Õ ¶Ö§ÃдºÑ 2 ËÍ‹ Ëè¹Ñ Í͡໹š 4 ªé¹Ô (äÁÊ‹ ÒÁÒö·Ó·§éÑ ËÇÑ ) 17 การนงึ่ ดว ยความรอนสูง »ÃÐÁÒ³ 18 ¹Ò·Õ ไมโครเวฟ 600 วตั ต »ÃÐ3Á0Ò³Ç¹Ô 4Ò·¹Õ Ò·Õ ¶Ö§ÃдºÑ 2 ÍÇÒº§àäÊÇúŒ ¨ç ¹ÀáÒŪй¾ÐÑ¡äàÇÁãŒÍ×è ¹·à¤Ó·ÃÑé§Íè× Ë§ÑÇμ‹ÍãÍËˌա‹Í4Ë–ÑÇ5Áѹ¹ËÒÅ·Ñ§Õ ¨Ò¡ 17 การนงึ่ ดว ยความรอนสูง »ÃÐÁÒ³ 18 ¹Ò·Õ Ë‹Í ´àäÇ»ÙÊÅ·μÙ Ò»Õè ËÃÃè¹Ñ ÐÁÁáÅÒѹ³ÐË·ÇÓÍ2Ò¹Ò2˹ÒèÖ§¹ÃÒ·(ãËËÕ ¹μŒ ŒÒé§Ñ ¤4‹Ò8Ã)ÐÂÐàÇÅÒ¡Ò÷ÓÍÒËÒà ไมโครเวฟ 600 วัตต »ÃÐ3Á0Ò³ÇÔ¹5Ò·¹Õ Ò·Õ ¶Ö§ÃдѺ 2 ÇÒ§äǺŒ ¹ÀÒª¹Ð àÁèÍ× ·Ó·§Ñé ËÑÇ ãËËŒ Í‹ ËÑÇÁѹËÅ§Ñ ¨Ò¡ Ë‹Í ÍºàÊÃç¨ áÅо¡Ñ äÇ㌠¹à¤ÃÍè× §μÍ‹ Í¡Õ 4–5 ¹Ò·Õ 17 การนึง่ ดวยความรอนสงู »ÃÐÁÒ³ 18 ¹Ò·Õ ÇÊËÒÓŧËѧáèººÑ Òº¡ÍࡾÒËÅ¡Ñ ÒÕÂèäÃÇæÇŒ Ò‹ ã§Ë·Œ ãËÑèÇàŒ¶μÒÁÔ´àáÍŧ×ÍͺáÅàо·è×ÍÓ¤äÁÇ‹ãÒËÁ«Œ Ì͌͹¹¡¹Ñ ไมโครเวฟ 600 วัตต »ÃÐ3Á0Ò³ÇÔ¹7Ò·¹Õ Ò·Õ ¶Ö§ÃдºÑ 2 ã¶μÊÑèÇÓ‹¹ááËéÓÃã¹ËÐÞ§‹àŒ ¾·èÕ»ÂÕèÕ¨¹Ø† §ÐÊᾪÁÑ Í‹Í¼ÂÑÊ(ً㻡¹ÃѺ¹Ð¼éÓÁÒÑ¡¤³ÅÒÂ20Ë0‹Í ÁáÅÅÐ.») ´à¾¤×èÍÅãÁØ ËŒ 17 การนึง่ ดวยความรอ นสูง »ÃÐÁÒ³ 22 ¹Ò·Õ »Í¡à»Å×Í¡ Ë‹Í »Í¡à»ÅÍ× ¡ áÅÐÇÒ§äǺŒ ¹ÀÒª¹Ð ËÅѧ¨Ò¡·ÓÍÒËÒà ไมโครเวฟ 600 วัตต »ÃÐÁÒ³ 4 ¹Ò·Õ ãËŒË‹Í áÅоѡäÇŒ¡‹Í¹»ÃÐÁÒ³ 2–3 ¹Ò·Õ ¶Ö§ÃдºÑ 2 ãªäŒ ¢‹áªà‹ ¹ç 1 ËÇÑ 17 การนึ่งดว ยความรอนสูง »ÃÐÁÒ³ 30 ¹Ò·Õ ¶μÒдááÍ秷ÍÕè´ºÒŒ ¹áºÅ¹Ð ÇྻҧèÍ× Ãã»ËѺ‡ÍŒÊçЋÇ¡¹Ðà¹Ñ·ÇäŒÍÅÁ§Òã‹ ¡ËËÒ¹Œ§ÃÓéÒ·ËÂÓ¡¢Í¹Öé ÒãËËÒ·ŒÃÓμÍÒÒÁË¢Ò¹ÃÒ¾´ÃÍŒ Á¡Ñº (250 ¡ÃÑÁ) ไมโครเวฟ 600 วัตต »ÃÐ3Á0Ò³Ç¹Ô 5Ò·¹Õ Ò·Õ Ë‹Í ¶Ö§ÃдѺ 2 1 ¶Ø§ 17 การนึ่งดวยความรอนสงู »ÃÐÁÒ³ 18 ¹Ò·Õ ¶Ò´Ãͧͺ·è´Õ ÒŒ ¹º¹ (200 ¡ÃÑÁ) Ë‹Í ไมโครเวฟ 600 วัตต »ÃÐ3Á0Ò³Ç¹Ô 5Ò·¹Õ Ò·Õ ¶μÒдá¡ÃÍ秷ʹèÕºÒŒ ¹áºÅ¹Ð ¶Ö§ÃдºÑ 2 2 ½˜¡ 17 การนงึ่ ดว ยความรอ นสงู »ÃÐÁÒ³ 17 ¹Ò·Õ ¶Ö§ÃдѺ 2 (600 ¡ÃÑÁ) ไมโครเวฟ 600 วัตต 5 ¹-Ò·6Õ 3¹0Ò·ÇÕ¹Ô Ò·Õ ¶μÒдá¡ÃÍ秷ÍÕè´ºŒÒ¹áºÅ¹Ð 4 ¿Í§ 17 การน่ึงดวยความรอ นสงู »ÃÐÁÒ³ 16 ¹Ò·Õ ¶μÒдááÍ秷ʹèÕºŒÒ¹áºÅ¹Ð 1 ¶ŒÇ (400 ¡ÃÁÑ ) 17 การน่งึ ดวยความรอนสงู »ÃÐÁÒ³ 16 ¹Ò·Õ ตารางการทำความรอ น



CooK BOOK Delicious recipes เมนูหลากหลาย YOU ALREADY KNOW THE RECIPE. JUST TRY TO DO IT.