Laminaria Japonica Chinese Version

目录 1 什么是昆布？ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2 碘的重要来源 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 3 血糖管理 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4 减轻体重 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 5 减少心脏病 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8 6 减缓癌症增长 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10 7 强化骨骼 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12

第 LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 一 章 什么是昆布？ www.nhf.com.my昆布(Laminaria Ja- ponica)属于褐藻纲 (Phaeophyceae)， 属于海带目。很明 显，这是一种生长 在浅水水下森林里 的大型海藻。它经 www.nhf.com.my 常被丰富的海洋生 物和植物所包围。 昆布在水下生态系统中发挥着重要作用。昆布林 主要生长在太平洋海岸，为数千种鱼类和海洋哺 乳动物提供食物和住所。昆布也是地球上生长速 度最快的植物之一，一年可以长到300英尺，这意 味着它可以喂养和庇护很多鱼类。 1

第 LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 二 章 碘的重要来源 w.nhf.com.my碘有助于甲状腺正常 运转，并制造甲状腺 激素，这些激素负责 多种基本功能，包括 ww新陈代谢、骨骼结构 和大脑发育(在怀孕 和婴儿期间)，以及 其他重要功能。所 www.nhf.com.my 以，保持定期检查是一个好主意，尤其是在女性 中碘缺乏症正在上升的情况下。 2

LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 一项试验对7名伴有甲状腺功能减退的重度残疾患 者进行了测试[1]。在海带研究期间，参与者每天服 用1～2gms的海带粉。在研究结束时，发现这些 患者的甲状腺功能正常，同时尿碘浓度正常。 www.nhf.com.my www.nhf.com.my 3

第 OMEGA-3 PLUS GARLIC OIL 心脑眼关节的润滑剂 三 章 血糖管理 www.nhf.com.my“昆布是微量矿物质 钒的丰富来源，它可 能具有强大的降血糖 作用[2]。这意味着它 能自然地降低血糖， 帮助长期维持健康的 血糖水平。虽然科学 www.nhf.com.my 家们还在了解钒 的作用，但发表在《生物科学地平线》上的研究 发现，钒可以抑制参与葡萄糖生成和2型糖尿病发 展的酶[3]。 2015年的一项研究报告了类似的结果，指出昆布 提取物可以抑制增加血糖水平的酶[4]。更重要的 是，研究人员引用动物研究发现，昆布可能会改 善胰腺的β细胞功能，从而降低空腹血糖[5]。 4

OMEGA-3 PLUS GARLIC OIL 心脑眼关节的润滑剂 韩国发表在《营养研究与实践》上的一项研究发 现，食用昆布能极大地改善Ⅱ型糖尿病患者的血 糖水平，对血糖控制有积极影响，并能提高抗氧 化酶的活性[6]。 一项对60名日本人进行的为期8周的研究显示，褐 藻昆布中的一种物质--褐藻黄素可能有助于改善 血糖控制[7]。参与者接受了含有0毫克、1毫克或2 毫克褐藻黄素的当地海藻油。研究发现，与对照 组相比，接受2毫克褐藻黄素的人血糖水平有所改 善。 www.nhf.com.my www.nhf.com.my 5

第 LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 四 章 减轻体重 w.nhf.com.my昆布不仅是一种营养 丰富的食物，对任何 饮食都有好处，而且 它还具有特定的抗脂 ww肪特性。在大多数品 种中发现的一种被称 为藻黄素的蛋白质， 已被证明可以显著减 www.nhf.com.my 少脂肪组织。莫斯科的一项研究也发现，将石榴 籽油与褐黄素结合起来，可以促进减肥和增加肝 功能[8]。 日本的研究人员认为，昆布具有抑制高脂饮食中 甘油三酯吸收的能力[9]。 6

LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 昆布在减肥时的另一种帮助方式是存在被称为藻 酸盐的特殊分子。一项研究研究了昆布对胰腺脂 肪酶的影响，发现食用昆布可以减少了胰腺过度 加工脂肪并在体内储存过多脂肪的过程[10]。相 反，这种昆布是帮助身体通过排泄物排出脂肪， 而不是吸收大量脂肪的重要因素。 2012年的一项研究发现，当与能量或卡路里限制 饮食相结合时，海藻酸盐补充剂与肥胖症患者的 体重下降幅度更大有关[11]。研究人员将这种效果 归结为藻酸盐的纤维含量，它可以通过增加饱腹 www.nhf.com.my感来保持饥饿感。 www.nhf.com.my 7

第 LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 五 章 减少心脏病 www.nhf.com.my在许多种类的海带中 发现了一种能量营养 素，除其他外，它对 与血液有关的问题显 示出有效性，它就是 褐藻糖胶。 褐藻糖胶在预防血凝 www.nhf.com.my 块方面已显示出效果 ， 血凝块可导致危险的健康问题，包括中风和心 脏病发作。事实上，它是如此有效，以至于研究 人员称它有潜力被用作口服抗血栓剂，有可能减 少治疗血栓问题的处方药需求。 8

LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 褐藻糖胶还可以保护体内的细胞免受缺血性损 伤，缺血性损伤是指流向身体某些部位的血流量 不当造成的损伤。 www.nhf.com.my www.nhf.com.my 9

麦芽糊精 必须远离的添加物 第 六 章 减缓癌症增长 w.nhf.com.my昆布中的多种营养成 分协同作用，给你防 癌。研究发现，褐藻 黄素的存在对多种类 ww型的前列腺癌有一定 的防治效果。此外， 褐藻黄素还可以帮助 消除正在接受危险化 www.nhf.com.my 疗的癌症患者的耐药性，从而减少为了治疗癌症 而引入人体内的有害药物[14]。 10

麦芽糊精 必须远离的添加物 说到抗癌营养素，褐藻糖胶是最重要的。对褐藻 糖胶的研究发现，它能使白血病、结肠癌、乳腺 癌和肺癌的癌细胞死亡（这一过程被称为”细胞 凋亡”）[15,16,17]。正是褐藻糖胶和褐藻黄素的组合 使这种昆布成为最有效的抗癌食物之一。 www.nhf.com.my www.nhf.com.my 11

第 LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 七 章 强化骨骼 www.nhf.com.my首先，它是丰富的维 生素K的来源--仅一 份就能获得每日推荐 摄入量的近四分之一 的维生素K。维生素 K的众多好处之一是 它能使骨骼更致密， www.nhf.com.my 从而不易患关节炎和 骨质疏松症。另外值得注意的是，如果你最近一 直在服用抗生素，你可能需要增加维生素K的摄入 量，以避免维生素K缺乏。但是，服用血液稀释药 物的人应该避免额外的维生素K，因为它会影响药 物的作用。 12

LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 褐藻糖胶还有助于骨骼的健康。低分子量的褐藻 糖胶有助于防止与年龄相关的骨质流失，并提高 骨骼的矿物质密度[18]。 www.nhf.com.my www.nhf.com.my 13

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LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 7昆布的 大 好处 帮你减肥 海带含有极高水平的 碘 (某些品种高达2984 微克！)，这是保持碘 的健康水平的最好方 法之一。 碘的巨大来源 y海带含有极高水平的 碘 (某些品种高达2984 .m微克！)，这是保持碘 w.nhf.com的健康水平的最好方 ww法之一。 可以预防或治疗糖尿病 韩国的一项研究发现，食用昆布可以极大地改善II型糖 尿病患者的血糖水平，对血糖控制有积极影响，并增加 抗氧化酶活性。 15

LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 7昆布的 大 好处 治疗与血液相 减缓多种类型 关的疾病 癌症的生长 在许多品种的海带中发 发现海带中的褐藻黄素 对多种类型的前列腺癌 y现的 “动力营养素 “有效。 .m褐藻糖胶，除其他外， w.nhf.com它还显示出对血液相关 问题的有效性。 ww天然抗炎 某些种类的海带已被证明具有抗炎特性(并作为抗氧 化剂!)，这意味着它们有助于减少你体内的整体炎 症，从而降低你患病的可能性。 防止骨质流失 昆布富含维生素K，有助于强健骨骼。 16

LAMINARIA JAPONICA 富含碘的长寿菜 参考文献 1. Takeuchi T, Kamasaki H, Hotsubo T, Tsutsumi H. Treatment of Hypothyroidism due to Iodine Deficiency Using Daily Powdered Kelp in Patients Receiving Long-term Total Enteral Nutrition. Clin Pediatr Endocrinol. 2011 Jul;20(3):51-5. doi: 10.1297/cpe.20.51. Epub 2011 Oct 7. PMID: 23926395; PMCID: PMC3687637. 2. Treviño S, Díaz A, Sánchez-Lara E, Sanchez-Gaytan BL, Perez- Aguilar JM, González-Vergara E. Vanadium in Biological Action: Chemical, Pharmacological Aspects, and Metabolic Implications in Diabetes Mellitus. Biol Trace Elem Res. 2019;188(1):68-98. doi:10.1007/s12011-018-1540-6 3. Saima Shehzad, The potential effect of vanadium compounds on glucose-6-phosphatase, Bioscience Horizons: The International yJournal of Student Research, Volume 6, 2013, hzt002, https://doi. .morg/10.1093/biohorizons/hzt002 w.nhf.com4. Chin, Y.X., Lim, P.E., Maggs, C.A. et al. Anti-diabetic potential of selected Malaysian seaweeds. J Appl Phycol 27, 2137–2148 (2015). https://doi.org/10.1007/s10811-014-0462-8 5. Long SH, Yu ZQ, Shuai L, et al. The hypoglycemic effect of the wwkelp on diabetes mellitus model induced by alloxan in rats. Int J Mol Sci. 2012;13(3):3354-3365. doi:10.3390/ijms13033354 6. Kim MS, Kim JY, Choi WH, Lee SS. Effects of seaweed supplementation on blood glucose concentration, lipid profile, and antioxidant enzyme activities in patients with type 2 diabetes mellitus. Nutr Res Pract. 2008;2(2):62-67. doi:10.4162/ nrp.2008.2.2.62 7. Mikami N, Hosokawa M, Miyashita K, Sohma H, Ito YM, Kokai Y. Reduction of HbA1c levels by fucoxanthin-enriched akamoku oil possibly involves the thrifty allele of uncoupling protein 1 (UCP1): a randomised controlled trial in normal-weight and obese Japanese adults. J Nutr Sci. 2017;6:e5. Published 2017 Feb 14. doi:10.1017/ jns.2017.1 17

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