โครงสร้างของพืช

ใบความรทู้ ี่ 1.1 เร่ือง โครงสรา้ งและหนา้ ที่โครงสรา้ งของพืช ส่วนประกอบของพืชท่ีสาคัญต่อการดารงชีวิต ได้แก่ ราก ลาต้น ใบ ดอก ผล และ เมลด็ ทัง้ หมดรวมเรยี กว่า โครงสรา้ งของพชื ส่วนประกอบภายนอกที่สาคัญของพืช ได้แก่ ราก ลาต้น ใบ ดอก ผล ซึ่งแต่ละ ส่วนประกอบของพืชนั้นมีหน้าท่ีแตกต่างกัน แต่ทางานประสานกันเป็นระบบ ทาให้พืช ดารงชีวิตอยไู่ ด้ ใบ ดอก ผล เมล็ด ลาต้น ราก ภาพที่ 1.1 โครงสรา้ งของพชื ทม่ี า : วาดภาพโดย สุไฮลา หละ๊ ติหมะ๊ (เมื่อวนั ท่ี 2 มกราคม 2558)

สว่ นประกอบของพชื ส่วนประกอบของพชื ท่ีสาคัญ มีดังน้ี 1. ราก ราก (Root) เป็นโครงสร้างของพืช ซึ่งส่วนมากจะเจริญเติบโตลงในดินตามแรง ดงึ ดูดของโลก มีลกั ษณะแตกต่างกนั ออกไปตามชนิดของพชื รากพืชสามารถจาแนกได้ 3 ประเภท คอื รากแก้ว รากแขนง และรากฝอย รากแขนง รากแกว้ รากฝอย ภาพท่ี 1.2 รากแก้ว ภาพท่ี 1.3 รากฝอย ทีม่ า : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หละ๊ ติหม๊ะ ทมี่ า : ถ่ายโดย สุไฮลา หล๊ะตหิ ม๊ะ เมอ่ื วันท่ี 3 มกราคม 2558 เมอื่ วนั ท่ี 3 มกราคม 2558 ราก มีหน้าท่ีสาคญั คือ ดูดน้าและธาตุอาหารที่ละลายนา้ จากในดินสง่ ไปยัง ลาต้น ยดึ ลาต้นให้ติดกบั พืน้ ดนิ เพื่อไมใ่ หโ้ ค่นล้ม พชื ใบเลย้ี งค่จู ะมีรากแกว้ สว่ นพืชใบเลย่ี งเดี่ยวจะมี รากฝอยค่ะ

2. ลาตน้ ลาต้น (Stem) คือ ส่วนของพืชที่เจริญเติบโตต่อจากรากข้ึนมา ต้านแรงดึงดูดของโลก ลาตน้ จะมขี ้อ ปล้อง และตา ภาพที่ 1.4 ลาตน้ ไผ่ ภาพที่ 1.5 ลาต้นราชพฤกษ์ ที่มา : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หละ๊ ตหิ ม๊ะ ทม่ี า : ถ่ายโดย สุไฮลา หล๊ะติหม๊ะ เม่ือวนั ที่ 4 มกราคม 2558 เมอื่ วนั ท่ี 4 มกราคม 2558 ลาต้น มีหน้าท่ีสาคญั คอื เป็นทางลาเลียงนา้ และแร่ธาตุ ลาเลยี งอาหารที่สร้างจาก ใบไปเลีย้ งส่วนต่างๆของพืช อีกท้งั ชูก่งิ กา้ น และใบของพืช ใหไ้ ดร้ ับแสงแดดอย่างท่ัวถึง พืชใบเลย้ี งคลู่ าต้น จะมขี ้อ ปลอ้ ง ไมช่ ดั เจน สว่ นพชื ใบเลย่ี งเดย่ี ว ลาต้นจะมขี อ้ ปล้อง ชัดเจน

3. ใบ ใบ (Leaf) เป็นโครงสรา้ งที่สาคญั ของพืช ท่งี อกออกจากกิง่ มักมสี เี ขยี ว เพราะมี คลอโรฟิลล์ ใบมีขนาด และรูปรา่ งแตกต่างกันออกไปตามชนิดของพืช ภาพที่ 1.6 ใบบอน ภาพที่ 1.7 ใบตาลึง ทีม่ า : ถ่ายโดย สไุ ฮลา หละ๊ ติหม๊ะ ทมี่ า : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หล๊ะติหม๊ะ เมือ่ วันท่ี 4 มกราคม 2558 เมอื่ วนั ที่ 4 มกราคม 2558 ภาพที่ 1.8 ใบตะไคร้ ภาพที่ 1.9 ใบคริสติน่า ที่มา : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หล๊ะติหม๊ะ ทมี่ า : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หละ๊ ติหม๊ะ เมือ่ วันที่ 4 มกราคม 2558 เมอ่ื วันที่ 4 มกราคม 2558 ใบ มีหน้าท่ีสาคัญ คือ สร้างอาหาร โดยการสังเคราะห์ด้วยแสง หายใจ และคาย นา้

4. ดอก ดอก (Flower) คือ อวัยวะสืบพันธุข์ องพืชทเ่ี ปลีย่ นแปลงมาจากใบและก่งิ มสี ว่ นประกอบทสี่ าคญั ไดแ้ ก่ กลีบเลยี้ ง กลบี ดอก เกสรเพศผู้ และเกสรเพศเมยี ภาพท่ี 1.10 ดอกบานช่ืน ภาพที่ 1.11 ดอกทานตะวัน ท่ีมา : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หล๊ะตหิ ม๊ะ ทีม่ า : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หละ๊ ติหมะ๊ เมอื่ วนั ที่ 5 มกราคม 2558 เม่ือวนั ท่ี 5 มกราคม 2558 ภาพที่ 1.12 ดอกเข็ม ภาพท่ี 1.13 ดอกอัญชนั ทม่ี า : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หล๊ะติหม๊ะ ทีม่ า : ถ่ายโดย สไุ ฮลา หล๊ะตหิ ม๊ะ เมื่อวนั ท่ี 5 มกราคม 2558 เมือ่ วนั ที่ 5 มกราคม 2558 ดอก มีหน้าที่สาคัญ คือ สืบพันธุ์

6. ผล ผล (Fruit) คือรังไข่ที่ได้รับการปฏิสนธิแล้วเจริญเติบโตเต็มที่ ภายในผลจะมี เมล็ดตั้งแต่หนึ่งถึงหลายเมล็ดหรืออาจไม่มีเมล็ดเลยก็ได้ ผลประกอบด้วย เปลือก เนื้อ และ เมล็ด ภาพที่ 1.14 ผลองนุ่ ภาพที่ 1.15 ผลกลว้ ย ทมี่ า : ถ่ายโดย สไุ ฮลา หล๊ะตหิ ม๊ะ ทมี่ า : ถา่ ยโดย สุไฮลา หละ๊ ติหม๊ะ เมื่อวนั ท่ี 6 มกราคม 2558 เมอื่ วนั ท่ี 6 มกราคม 2558 ภาพที่ 1.16 ผลนอ้ ยหน่า ภาพที่ 1.17 ผลสตรอเบอร์รี่ ทีม่ า : ถ่ายโดย สุไฮลา หล๊ะติหม๊ะ ที่มา : ถ่ายโดย สไุ ฮลา หล๊ะติหม๊ะ เมอื่ วนั ท่ี 6 มกราคม 2558 เมื่อวันท่ี 6 มกราคม 2558 ผล มีหนา้ ที่สาคญั คือ ห่อหมุ้ เมล็ด และปกป้องเมล็ดจากอนั ตรายตา่ งๆ

6. เมล็ด เมลด็ (Seed) คือ ออวลุ ทเ่ี จรญิ เติบโตเตม็ ท่ี หลังจากที่ไดร้ บั การปฏิสนธิ ภาพท่ี 1.18 เมลด็ แกว้ มังกร ภาพที่ 1.19 เมลด็ มะมว่ งหิมพานต์ ที่มา : ถ่ายโดย สุไฮลา หละ๊ ตหิ ม๊ะ ที่มา : ถ่ายโดย สุไฮลา หล๊ะตหิ ม๊ะ เม่ือวันที่ 6 มกราคม 2558 เม่อื วนั ที่ 6 มกราคม 2558 ภาพท่ี 1.20 เมลด็ มะละกอ ภาพท่ี 1.21 เมลด็ ทับทิม ทีม่ า : ถ่ายโดย สุไฮลา หล๊ะตหิ ม๊ะ ท่มี า : ถา่ ยโดย สไุ ฮลา หละ๊ ติหม๊ะ เมื่อวันที่ 6 มกราคม 2558 เม่อื วันที่ 6 มกราคม 2558 เมลด็ มีหน้าทสี่ าคญั คือ ขยายพันธ์ุ เพื่อดารงไวซ้ ง่ึ เผ่าพันธ์ขุ องพืชชนิดน้ันๆ