การบริหารงานคุณภาพในองค์กร

3001-1001 การบริหารงานคุณภาพในองค์การ ปวส.2/2 สชฟ. เวลา 08.15น. - 11.15 น. โดย อาจารย์อบิ รอฮีม สิเดะ วทิ ยาลยั การอาชีพปัตตานี

คาํ อธิบายรายวชิ า ศึกษาเก่ียวกบั การจดั องค์การ การเพ่ิมประสิทธิภาพขององค์การ การบริหารงานคุณภาพและ เพิ่มผลผลิต การจดั การความเสี่ยง การจดั การความขดั แยง้ ในองคก์ าร กลยุทธ์การเพ่ิมประสิทธิภาพการ ทาํ งาน การนาํ กิจกรรมระบบคุณภาพและเพ่ิมผลผลิตมาประยกุ ตใ์ ชใ้ นการจดั การงานอาชีพ

จุดประสงค์รายวชิ า1.เขา้ ใจเก่ียวกบั การจดั การองคก์ าร หลกั การบริหารงานคุณภาพและเพ่ิมผลผลิต หลกั การ เพิ่มประสิทธิภาพการทาํ งาน และการประยกุ ตใ์ ชใ้ นการจดั การงานอาชีพ2. สามารถวางแผนการจดั การงานอาชีพ โดยประยกุ ตใ์ ชห้ ลกั การจดั การองคก์ าร การเพ่ิม ประสิทธิภาพขององคก์ าร และกิจกรรมการบริหารงานคุณภาพและเพิม่ ผลผลิต3. มิเจตคติและกิจนิสยั ที่ดีในการจดั การงานอาชีพดว้ ยความรับผดิ ชอบรอบคอบ มีวนิ ยั ขยนั ประหยดั อดทนและสามารถทาํ งานร่วมกนั

เกณฑ์คะแนน 4 3.580 - 10075 - 79 370 - 74 2.565 - 69 260 - 64 1.555 - 5950 - 54 10 - 49 0

เกณฑ์การให้คะแนนคะแนนสอบ 40 คะแนน- คะแนนสอบกลางภาค(QUIZ TEST 5 คร้ัง) 20 คะแนน- คะแนนสอบ Final 20 คะแนนรายงานเร่ือง ISO 20 คะแนนแบบฝึกหดั (สมุด+ใบงาน) 20 คะแนนคะแนนมาเรียน 10 คะแนนจิตพสิ ยั 10 คะแนน

กฎกตกิ าในการเรยี น1. เขา้ เรียนตรงเวลา 9.00 น. – 10.20 น. (สายเกิน 30 นาที ถือวา่ ขาด)2. ขาดเรียนแลว้ ตอ้ งตามงานกบั เพื่อนหรืออาจารย์3. การ QUIZ TEST ถา้ ไม่มาในสปั ดาห์น้นั คะแนนจะเป็น 0 ในช่องน้นั ๆ (ไม่สามารถขอสอบยอ้ นหลงั ได)้4. ถา้ พน้ กาหนดการส่งงาน จะไม่รับส่งงานใดๆ5. ไม่ส่งเสียงดงั ไม่คุยโทรศพั ทร์ บกวน6. ถา้ ส่งงานไม่ครบเกรดจะออกเป็น มส ทนั ที

อาจารย์ผู้สอนอาจารยอ์ บิ รอฮีม สิเดะ(อ.เฮง) ครูประจาํ แผนกวชิ าช่างกลโรงงาน วทิ ยาลยั การอาชีพปัตตานี [email protected] โทรศัพท์ 084-9638600 ตดิ ต่อส่งงาน ตกึ 4 ช้ัน 1

เนื้อหาทจ่ี ะเรยี นบทท่ี 1 องคก์ ารและการจดั การบทท่ี 2 กระบวนการจดั การและการวางแผนงานบทท่ี 3 การเพม่ิ ประสิทธภิ าพในองค การบทท่ี 4 การบรหิ ารงานคณุ ภาพในองค การบทท่ี 5 การเพม่ิ ผลผลติบทท่ี 6 การบรหิ ารความเสี่ยงบทท่ี 7 การจดั การเพอื่ ลดความขดั แย งในองค การบทท่ี 8 การนํากจิ กรรมระบบคุณภาพและเพม่ิ ผลผลติมาประยกุ ต ใช ใน การจดั การอาชพี

บทท่ี 1 องคก์ ารและการ จดั การ Organization Management

ความหมายขององคก์ าร องค์การ คือ การรวมตัวกนั ของคนต้ังแต่ 2 คนขึน้ ไปโดยมีจุดมุ่งหมายร่วมกันในการทากิจกรรม หรือ งานอย่างใดอย่างหนึ่ง โดยอาศัยกระบวนการจัดโครงสร้ างของกิจกรรมหรืองานน้ัน ออกเป็ นประเภทต่าง ๆ เพื่อแบ่งงานให้แก่สมาชิกในองค์การดาเนินการปฏบิ ตั ใิ ห้บรรลุเป้ าหมาย

ลกั ษณะขององคก์ าร องค์การคอื กลุ่มของบุคคล (Organization as a Group of People) เป็นกลุ่มของบุคคลท่ีมีเป้ าหมายร่วมกนั ตอ้ งอาศยั ความร่วมมือร่วมใจ องค์การคอื โครงสร้างของความสมั พนั ธ์ (Organization as a Structureof Relationship) เป็นความรับผดิ ชอบระหวา่ งหน่วยงานต่าง ๆ องค์การ เป็นหนา้ ท่ีส่วนหน่ึงของการจดั การ (Organization as aFunction of Management) เป็นรูปของการจดั กิจกรรม หรืองานต่าง ๆ ท่ีมีลกั ษณะคลา้ ยคลึงกนั เขา้ ไวด้ ว้ ยกนั โดยกาหนดหนา้ ท่ี (authority) ความรับผดิ ชอบ (Responsibility)

ลกั ษณะขององคก์ าร องค์การ คือ กระบวนการ (Organization as a Process) ลาดบั ข้นั ตอนความต่อเนื่อง การดาเนินงาน ก่อใหเ้ กิดความรวดเร็ว ถูกตอ้ ง และประหยดัมีข้นั ตอนดงั น้ี การกาหนดเป้ าหมาย (Determination of objectives) การแบ่งงาน (Division of activities) การจดั บุคคลเข้าทางาน (Fitting individuals into activities) การสร้างความสัมพนั ธ์ (Developing relationships)

ลกั ษณะขององคก์ ารองค์การ เป็น ระบบอยา่ งหน่ึง (Organization as a System) ส่วนรวมของส่ิงใด ๆ ที่ประกอบดว้ ยส่วนยอ่ ย ๆ ท่ีจดั เรียงลาดบั มีความเก่ียวขอ้ งกนั

ความสําคญั ในการกาํ หนด เป้ าหมายขององคก์ าร เป้ าหมายขององค์การ (Organization Goal) คือ จุดหมายปลายทางที่กาหนดข้นั เพ่ือให้การจดั สรรทรัพยากร และกิจกรรมต่าง ๆ ขององค์การเอ้ืออานวยประโยชน์ต่อทิศทางสุดทา้ ยที่กาหนดไวใ้ นองค์การน้ัน ๆ เช่นกาไรสูงสุด 1. ใช้เป็ นแนวทางในการปฏบิ ัตกิ จิ กรรมขององค์การ 2. เป็ นการอานวยความถูกต้องตามระเบียบแบบแผน 3. เป็ นมาตรฐานทีส่ มาชิกในองค์การและนอกองค์การสามารถ วดั ความสาเร็จได้

วตั ถุประสงคข์ ององคก์ าร (Organization objectives)1. วตั ถุประสงคท์ างเศรษฐกิจหรือกาไร (Economic or Profit Objectives)กาไรสูงสุด ผลตอบแทนจากการลงทุน2. วตั ถุประสงคเ์ ก่ียวกบั การใหบ้ ริการ (Service Objectives) เพื่อสนองต่อความตอ้ งการของประชาชน3. วตั ถุประสงคท์ างดา้ นสงั คม (Social Objectives) สนองความตอ้ งการของประชาชน ความรับผดิ ชอบทางสงั คม

ประเภทขององคก์ าร1. องค์การแบบปฐมภูมิ และองค์การแบบทุตยิ ภูมิ องค์การแบบปฐมภูมิ (Primary Organization) องคก์ ารท่ีเกิดข้ึนเองตามธรรมชาติ เช่น ครอบครัว เพอ่ื น องค์การแบบทุตยิ ภูมิ (Secondary Organization) องคก์ ารที่เกิดข้ึนดว้ ยบทบาท หนา้ ที่ เหตุผล เช่น ธุรกิจ

ประเภทขององคก์ าร2. องค์การแบบมรี ูปแบบ และองค์การแบบไร้รูปแบบ องค์การแบบมรี ูปแบบ (Formal Organization) คือองคก์ ารที่มี โครงสร้างอยา่ งมีรูปแบบ มีกฎเกณฑ์ ระเบียบแบบแผน หรือองคก์ าร ทางราชการ หรือการบริหารจากบนลงล่าง (Top-down Management) หรือการบริหารแบบแนวด่ิง (Vertical) องคป์ ระกอบที่สาคญั ของ องคก์ ารแบบมีรูปแบบ

องคก์ ารแบบมรี ปู แบบ1. การแบ่งระดบั ช้ันสายการบงั คบั บญั ชา (Hierarchy) -การบริหารระดบั ตน้ (Lower Management) -การบริหารระดบั กลาง (Middle Management) -การบริหารระดบั สูง(Top Management)2. การแบ่งงาน (Division of Labor)3. ช่วงการควบคุม (span of Control)4. เอกภาพในการบริหารงาน (Unity of Command)

ประเภทขององคก์ าร องค์การแบบไร้รูปแบบ (Informal Organization) หรือองคก์ ารที่ไม่เป็ นทางการ ไม่มีโครงสร้าง ไม่มี ระเบียบแบบแผน ไม่มีการกาหนดหน้าท่ีไม่มีสายบงั คบั บญั ชา ข้อดี - งานบางอยา่ งดาเนินไปอยา่ งรวดเร็ว - ส่งเสริมขวญั และกาลงั ใจ - เป็นทางออกที่บาบดั ความไม่พอใจ - ลดภาระของหวั หนา้ งานลงไดบ้ า้ ง ข้อเสีย - เกิดการต่อตา้ นกบั องคก์ ารมีรูปแบบ - เกิดการแตกแยกเป็นกลุ่ม ทาใหเ้ สียแบบแผน

ส่วนประกอบขององคก์ าร- บุคคล (Man)- เงนิ (Money)- เครอื่ งจกั ร (Machine)- วสั ดุ (Materials)

ความสําคญั ของการจดั การ1. มีกระบวนการจดั การที่ดี จะทาให้องคก์ ารประสบความสาเร็จ ตามเป้ าหมายท่ีกาหนดไว้2. การจดั การเป็ นเทคนิคที่ทาใหส้ มาชิกในองคก์ ารเกิดจิตสานึก ร่วมกนั ในการปฏิบตั ิงาน มีความต้งั ใจ3. การจดั การเป็นกาหนดขอบเขตการทางานของสมาชิกในองคก์ าร4. การจดั การเป็นการแสวงหาวิธีการท่ีดีที่สุดในการปฏิบตั ิงาน

ทกั ษะทจ่ี าเป็ นสาหรับผู้จดั การมอื อาชีพ1.ทักษะเฉพาะทาง เป็นความสามารถในการทางานโดยเฉพาะ เช่นวิศวกร ร้านอาหาร2.ทักษะด้านความคิด ประกอบไปด้วย การวิเคราะห์ การมององคก์ ารในภาพรวม การเขา้ ในงานในแต่ละส่วนงาน3.ทักษะทางด้านมนุษยสัมพันธ์ ตอ้ งมีความสามารถในการทางานร่วมกบั ผอู้ ื่น ความสามารถในการจูงใจ และการติดต่อส่ือสาร

การจดั การกบั ระบบขององค์การ1. การกาหนดเป้ าหมาย เป็ นจุดหมายหรือเป้ าหมายท่ีองคก์ ารจะตอ้ งทาใหส้ าเร็จ2. การวางแผนและการตดั สินใจ เป็นการวางข้นั ตอน วธิ ีการดาเนินการหรืองานต่าง ๆ โดยเป็นหนา้ ที่ของผบู้ ริหาร3. การจัดและปรับปรุงโครงสร้างองค์การ เป็ นการกาหนดหนทาง การทางาน การ บงั คบั บญั ชา ความรับผดิ ชอบ4. การบริหารงานบุคคล เป็นการวางแผนบุคคล การสรรหาและเลือกสรร การพฒั นา ตอ้ งอาศยั ขอ้ มูลของบุคคล5. การอานวยการและการส่ังการ เป็นการชกั จูงใหค้ นงานปฏิบตั ิงานอยา่ งดีท่ีสุด เป็น หนา้ ที่ของผบู้ ริหารที่ตอ้ งหาวธิ ี6. การควบคุม เป็นการบงั คบั ใหก้ ิจกรรมต่าง เป็นไปตามแผนงานที่กาหนดไว้

แบบฝึ กหดั1. การจัดการมีความสํ าคญั ต่อองค์การอย่างไร จงอธบิ ายพรอ้ มทง้ั ยกตวั อยา่ ง2. ในปัจจุบัน ผู้จัดการต้องเจอกับส่ิ งท่ีท้าทาย อยา่ งไรบา้ ง จงอธบิ าย และยกตวั อยา่ ง (ทาํ ใส่สมดุ )

Homeworkให้นกั ศึกษาทาํ ประวตั สิ ่วนตวั แนะนําตวั เองแนะนําทท่ี าํ งาน และประวตั สิ ่วนตวั ตา่ งๆ โดยพมิ พใ์ ส่โปรแกรม Microsoft word และส่งเมลล์ทเ่ี มลล์ [email protected]

ขอบคุณครบั ทรี่ บั ฟังการ บรรยาย