Javalane Edisi 1

01 2018Geliat Peradaban danBudaya Masyarakat di JawaBarat dan sekitarnya.

Jawa BaratKeharmonisan alam, budaya,masyarakat, dan kemajuan zaman.

SuratRedaksiAtlet paralayang TPembaca yang budiman, Selain wisata sejarah, majalah ini jugaIndonesia berlatih di anah Priangan telah men- menyuguhkan gelaran budaya tahunanvanue paralayang Asian jadi bagian dari kejayaan masyarakat Sunda yang bernama SerenGames 2018, di bukit Nusantara sejak berabad- Taun. Kemeriahannya selalu ditunggu,Gantole Gunung Mas, -abad lalu. Perpaduan baik oleh penduduk maupun turis do-Cisarua, Bogor, Jawa keanekaragaman budaya mestik dan mancanegara. Seren TaunBarat. dan kekayaan alamnya menjadi magnet merupakan tradisi mempersembahkan bagi orang-orang dari seluruh penjuru hasil bumi sebagai bentuk syukur danTEMPO/SUBEKTI dunia. Namun sayangnya belum banyak harapan akan hasil panen yang lebih sarana untuk menyajikan keelokan Jawa baik pada masa mendatang. Barat secara utuh dan menarik. Untuk itulah majalah ini disusun. Tak lupa tersaji aneka pilihan ako- modasi dan paket wisata bagi Anda Sesuai namanya, Java Lane edisi yang ingin menjelajahi lebih banyak pertama menampilkan kisah sejarah destinasi pariwisata Jawa Barat. Untuk di balik jalur transportasi terpanjang di edisi kali ini, kami suguhkan beragam Jawa kala itu, Jalan Raya Pos. Di Jawa aktivitas yang bisa dilakukan selama Barat, pembangunannya mengalami dua hari di Bandung. rintangan, bahkan memakan banyak korban. Namun di sisi lain, kehadiran Bagi pencinta kuliner, dapat menyimak jalan justru membuka akses ekonomi, rubrik Street Food yang membahas komunikasi, dan terutama, pariwisata. jajanan khas di Cirebon. Sementara untuk penggemar kenyamanan dalam bersantap, dapat mencoba kafe yang sedang populer di Bandung. Semoga informasi yang kami sajikan dapat memberi referensi, sekaligus ajakan untuk menikmati berbagai pesona Provinsi Jawa Barat. Selamat membaca dan bertamasya! Pemimpin Redaksi Dra. Poppy Purbawati 1

DEWAN REDAKSI: PELINDUNG Kepala Biro Humas dan Protokol Drs. H. Sonny S Adisudarma, M.Si PEMIMPIN REDAKSI Dra. Poppy Purbawati REDAKTUR Asep Yudi Mulyadi REPORTER & FOTOGRAFER Tim Humas Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat LAYOUT & DESAIN Pelaksana Humas Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat SAMPUL Pelaksana Humas Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat PENERBIT Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat Biro Humas dan Protokol Izin: SK Menpen RI No.1345/SKD Ditjen PPG/STT/1998 Tanggal 15 Juni 1998 ALAMAT REDAKSI Humas Pemerintah Daerah Provinsi Jawa Barat Jalan Diponegoro No.22 Telp (022) 4232448, 42333347 Pesawat 498/685 Bandung 40115 Email: [email protected] Website: humas.jabarprov.go.idRedaksi menerima naskah atau tulisan yang relevan dengan konten majalah ini. Setiap naskahdiketik rapih 1,5 spasi halaman quarto, maksimal 10 halaman. Naskah yang dikirim ke alamat redaksi wajib menyertakan softcopy dan hardcopy. Naskah juga bisa dikirim melalui email: [email protected]. Redaksi berhak menyunting naskah tanpa mengubah makna yang sebenarnya. KONSULTAN PENERBITAN PT Matair Rumah Kreatif Jalan Palmerah Barat 8, Kebayoran Lama, Jakarta Selatan 12210

Daftar 06Isi Sabuk Sejarah Nan Megah OUR LAND HARMONI ALAM DALAM TRADISI 16 SUNDA CULTURE26  ACCOMODATION 36  THE PACKAGE22  STREET FOOD 36  PERSONA30  CUISINE 42  PHOTOGRAPHY 3

EVENT pasar, dan juga akses pendanaan yang ada. Rangkaian acara lainnya adalah acara demo sisterwood, DIY coaching clinic, pameran gerobak kekinian dan penjualan berbagai DIY products. Selain itu juga diadakan banyak workshop un- tuk membuat produk yang merangkul semua kalangan dari anak anak hingga orang dewasa, seperti Clothes hanging, Side table, wooden wall storage, mac- rame, Kokedama serta membuat kotak mainan dan rumah-rumahan dari kayu untuk anak-anak.Brotherwood Woodworking Dinas perdagangan dan industri Kota Walking Tour - ExploreFestival 2018 Bandung Muhamad Eric Attauriq, CEO Javastraat Berkarya Indonesia Sachi. V. Gopalan,G una merangkul para penghobi dan Ketua Bandung Creative City Forum H istorical Trips mempersembah- kayu, crafter dan orang-orang (BCCF) Dwinita Larasati sharing menge- kan sebuah program tur atau yang sedang merintis usaha di nai program kerja institusi masing- wisata, pada 20 Januari 2018.bidang furniture/perkayuan dan me- -masing dan kiat usaha kreatif dengan Kegiatan Explore Javastraat dimulainumbuhkan budaya produktif kepada memanfaatkan akses informasi, akses di titik halaman Gereja Katedral Santomasyarakat umum dengan gerakan Petrus Bandung pada pukul 07.45 WIB.DIY (Do It Yourself), pada 19-21 Januari Selanjutnya tur akan mengambil rute2018 Komunitas pelatihan dan hobi Mapolrestabes - SMPN 2 - SMPN 5 - Kan-kayu Brotherwood Bandung meng- tor Bala Keselamatan - Panti Asuhanadakan Brotherwood Woodworking Putri William Booth. Dengan pendaftar-Festival 2018 di Spasial Jalan GudangSelatan Nomor 22 Bandung. Pembukaan acara akan dilakukansecara simbolis dengan memotongkayu memakai powertools circular sawoleh Deputi pemasaran Badan EkonomiKreatif Joshua Simanjuntak dan KetuaDekranasda kota Bandung AtalaliaKamil. Selain pada acara sharing session,Kepala Dinas kebudayaan dan pari-wisata Kenny Dewi Kaniasari, Kepala4

EVENT an Rp 85.000 per orang, peserta akan hingga aerobic, body builder setiap hari mendapatkan fasilitas berupa modul, Minggu. pin, goodie bag, snack, amdk (botol), dan makan siang. Acara ini juga menghadirkan kuliner- -kuliner yang asik, enak, dan tentunyaFood Fit and Fun di Grage City dengan harga terjangkau. 3F mengha-Mall dirkan 20 tenant dengan berbagai jenis kuliner, mulai dari makanan ringanM engawali tahun 2018, Grage hingga makanan beratpun dihadirkan. City Mall kembali menghadir- Kehadiran event tersebut untuk me- kan event yang bertajuk 3F lengkapi dari yang belum ada di mall. (Food, Fit, and Fun) di area Amphithea- ter, Grage City Mall, Jalan Jend. A. Yani, bisa disaksikan dan ikuti, mulai dari live Tour de Zero to Zero Bogor- Kota Cirebon, Jawa Barat. 3F meru- music, yoga, zumba, kuliner, dan masih Bandung 2018 pakan salah satu event terpanjang di banyak lagi yang lainnya. Januari 2018, karena akan berlangsung P ada 20 Januari 2018, komunitas hingga 16 hari. Ada lomba bernyanyi yang bisa kamu sepeda dan masyarakat umum ikuti dengan biaya pendaftaran sebesar lainnya menggelar Tour de Zero Acara ini pas untuk Anda yang tak Rp 50.000, live musik setiap hari, yoga to Zero dengan Gedung Balai Kota memiliki acara di akhir bulan. Pada setiap Jumat, zumba, Salsa, Singing Bogor – Bandung, Jawa Barat. Berang- akhir Januari hingga awal Februari Competition, Live DJ setiap sabtu, kat pada pukul 06.00 WIB, tur berakhir 2018, banyak acara dan kegiatan yang sehari setelahnya pada jam yang sama. 5

OUR LANDSabuk Sejarah Hanya dalam setahun, Gubernur Jenderal Daendels berhasil menghubungkan ujung barat dan timur Pulau Jawa. Di balik kemegahannya, pembangunan jalan menyimpan rentetan luka sejarah. Pos pergantian kuda di Cisokan, Cianjur, Jawa Barat. FOTO: COMMONS.WIKIMEDIA.ORG6

7

OUR LANDabad kesembilan belas, armada laut Ing-gris terus merangsek ke Batavia. PulauOnrust dihujani bom besi.Sekoci-sekocidilepas dari kapal perang, mengejar danmembakar kapal Belanda yang melari-kan diri. Menghadapi ancaman ini, RajaBelanda Louis Napoleon, adik NapoleonBonaparte, mengirim “orang kuat” untukmempertahankan Jawa. Dialah MarsekalHerman Willem Daendels. Kekuatan Daendels, jika tidak mau di-bilang keganasan, benar-benar terbukti.Untuk mengamankan Jawa, GubernurJenderal ke-36 ini menginstruksikanpembangunan jalan strategis militerdari Anyer sampai Panarukan. Hanyadalam setahun, 1808–1809, sekitar 1.000kilometer jalan selesai dibangun. Rute ini disebut Jalan Raya Pos (DeGrote Postweg) karena Daendels men-dirikan 50 pos antara Batavia dan Sura-baya untuk mempercepat komunikasidengan aparatnya. Perhubungan antar-pos masih menggunakan kuda sebagaipengangkutnya. Maka dari itu, padasetiap pos sudah tersedia kuda baruuntuk menggantikan kuda yang sudahkelelahan berjalan dari pos sebelumnya.Dengan begitu, stamina dan kesehatankuda akan selalu terjaga. Etape pertama pembangunan dimu-lai dari tempat istana sang gubernur jen-deral berada, yakni Buitenzorg (Bogor)menuju Karangsambung di KaresidenanCirebon. Jalan sejauh 250 kilometer initerdiri atas ruas Cisarua-Cianjur-Rajam-andala-Bandung-Parakanmuncang--Sumedang-Karangsambung. Baru dimulai, rentetan masalahsudah menghadang. Berbeda dengandaerah lain di Pulau Jawa, wilayahJawa Barat didominasi perbukitan8

OUR LANDBangunan penanda titik nolJalan Daendels di Jalan JendralSudirman, Bogor, Jawa Barat.TEMPO/TONY HARTAWAN 9

OUR LANDGunung Salak, satu berbatu cadas dan Melihat hal ini, Bupati Sumedang sampai level paling bawah. Dengan caradari ratusan gunung gunung-gunung Kusumadinata IX, yang kelak diberi gelar ini, ia bisa memecat siapa pun yang di-di Jawa Barat. Pangeran Kornel, berang. Ia meminta anggap membangkang dan melakukan proyek membobol bukit berbatu cadas apa saja untuk membuat pemerintahanFOTO: SHUTTERSTOCK.COM tinggi. Apalagi kala itu dibatalkan. Sebagai gantinya, rute berjalan efektif. Semua yang menentang jalan dipindahkan ke bibir tebing agar perintahnya, orang Belanda sekalipun, itu sebagian besar lebih mudah digarap. akan ditembak mati.masih berupa hutan belantara. Karena- Namun sebanyak apa pun korban Sebagai pengagum Napoleon, ini tentu berjatuhan, Daendels tak ambil pusing. bertentangan dengan nilai mulia Revolusinya, para pekerja harus bersusah payah Ia bahkan menyuruh 38 bupati se-Jawa Prancis, yakni Liberte, Egalite, Fraternite untuk melanjutkan pembangunan (kebebasan, persamaan, dan persauda-membuka hutan terlebih dulu dengan sampai ke ujung timur, yaitu Panarukan. raan). Sepanjang 1.000 kilometer jalan Mau tak mau, mereka menurut saja. yang ia bangun, hanya ada penindasan,menebang pepohonan besar. Pasalnya, sejak awal pemerintahannya, kesenjangan, dan permusuhan. Jalan Daendels telah menerapkan sentralisasi Pos dibangun di atas nyawa belasan ribuRuas Megamendung hingga Cadas kekuasaan. Ia tak sudi hormat kepada pribumi yang mati akibat kecelakaan, raja-raja, apalagi bupati dan residen. kelaparan, dan malaria.Tak heran jika ke-Pangeran merupakan medan yang paling mudian orang menjulukinya Tuan Besar Tak seperti para pendahulunya, Guntur, atas kekejamannya yang begituberat. Konturnya sangat terjal dan ber- Gubernur Jenderal Daendels memiliki menggetarkan semua orang. wewenang untuk mengatur birokrasibatu-batu. Saat itu penggunaan dinamituntuk membuka jalan belum lazim.Akibatnya, tangan-tangan letih pribumijugalah yang harus memapras punggunggunung hanya dengan linggis, kampak,atau pacul. Alhasil, banyak pekerjameninggal akibat tertimpa bebatuanbesar atau tertimbun tanah longsor saatmusim hujan.10

OUR LAND Namun kediktatorannya juga yang bankan jiwa anak-anak negeri, tak bisa Serba-serbimenjatuhkan kariernya. Rakyat yang ma- dipungkiri jalan ini memang memberi-rah kemudian melawan. Di Banten dan kan keuntungan. Daerah Priangan yang Di daerah Bandung, para pekerjaCirebon terjadi pemberontakan, semen- lama dikenai koffie-stelsel alias tanam menggunakan gajah untuktara di Yogyakarta, Daendels berkonflik paksa kopi, biasanya hanya mengha- mengangkut kayu yang ditebangdengan Sultan Hamengkubuwana II. silkan 120 ribu pikul per tahun. Dengan saat membuka hutan. Sampai abadBahkan orang Belanda sendiri tak jenak adanya jalan ini, Daendels menargetkan ke-19, gajah dan badak masih hidupdengan kebijakan Daendels. Masalah ini 300 ribu pikul. berdampingan dengan pendudukakhirnya sampai juga ke telinga Louis Jawa Barat. Namun akhirnya merekaNapoleon, sehingga pada 1811 ia diganti Kehadiran jalan baru juga memicu punah karena ruang hidupnyaoleh Jan Willem Janssens. tumbuhnya kota baru, seperti Weleri, terdesak oleh populasi manusia. Plered, Pacet, Sidoarjo, Bangil, Gempol, Meski dibangun dengan mengor- dan Kraksaan. Bahkan ibukota Kabupa- Sejak Prancis menaklukkan Belanda pada 1795, otomatis seluruh daerah koloninya menjadi milik Prancis. Pengiriman Daendels oleh Raja Louis Napoleon menegaskan bahwa sela- ma 1808–1811, Hindia Belanda atau sekarang disebut Indonesia menjadi tanah jajahan Prancis. Pegawai pos Daendels berseragam jas biru, celana garis merah, dan selempang putih bertanda pos di lengan kiri. Mereka wajib memacu kuda dengan kecepatan rata-rata 12 kilometer per jam pada musim kemarau dan 7,5 kilometer per jam saat musim hujan. ten Bandung, yang awalnya bertempat di Dayeuhkolot, dipindahkan ke Kota Bandung sekarang. Atas kekejamannya, orang-orang memelesetkan gelar Marschalk atau Marsekal di depan nama Daendels menjadi Mas Galak. Hanya tiga tahun ia memerintah, tetapi warisannya begitu melimpah. Di satu sisi ada tangis dan darah, di sisi lainnya terhampar modernisasi administrasi dan prasarana. Seperti lalu-lalang kendaraan yang tak henti-henti di Jalan Dari atas. Kebu teh Raya Pos, demikian di kawasan Puncak, pula seharusnya Bogor ; Keraton ingatan akan keping- Kanoman, Cirebon. an riwayatnya. l FOTO: SHUTTERSTOCK.COM 11

OUR LAND Sebagai jalur komunikasi dan ekonomi, Jalan Raya Pos memicu geliat peradaban orang-orang yangMUTIARA hidup di sekitarnya. Ia mewujudkan fenomena kotaSEPANJANG yang memanjang (ribbon city). Tak ayal, bangunan-JALAN bangunan penting didirikan dan menjadi daya tarik wisata bagi orang-orang yang melintasinya.12

OUR LAND di kompleks itu telah berdiri Museum Kepresidenan RI Balai Kirti yang resmi dibuka pada 2014. Gedung Sate 02 Orang tentu tidak bisa sembarangan keluar masuk Gedung Sate, ikon utama Kota Bandung. Pasalnya, gedung ini berfungsi sebagai gedung pemerintahan Provinsi Jawa Barat. Namun sejak Desember 2017, Gedung Sate sudah punya museum yang mudah diakses oleh wisatawan. Museum yang buka dari Selasa hingga Minggu dari pukul 09.30 sampai 16.00 ini hanya mengenakan biaya masuk Rp 5.000. Pengunjung dapat melihat sejarah perkembangan kota Bandung sejak 1810, yaitu ketika Bupati Bandung, Wi- ranatakusumah II, diperintah Gunernur Jenderal Herman Willem Daendels untuk memindahkan ibukota kabupa- ten dari Krapyak ke lokasi Alun-Alun Bandung saat ini yang dilalui oleh Jalan Raya Pos. Di sekitar alun-alun kemu- dian dibangun masjid raya dan cikal bakal Pasar Baru. Kelenteng Hok Tek Bio 03 Kelenteng Hok Tek Bio dibangun pada 1860-an atau 30 tahun setelahIstana Bogor Jalan Raya Pos selesai Tak hanya dilalui Jalan mansion dengan tiga pasang rusa yang digarap. Kelenteng yang awalnya hanya didatangkan dari Nepal dan perbatasan 01 Raya Pos, Bogor juga India. berupa gubuk kemudian dilebarkan memiliki bangunan istana tempat para gubernur Dibangun pada 1745 oleh Gustaaf menjadi bangunan seluas 180 meterjenderal Hindia Belanda kala itu Willem Baron Van Imhoff, kini Istana Bo-bertetirah dan menjalankan pemerin- gor telah menjadi Istana Kepresidenan persegi. Setiap perayaan Cap Go Meh,tahan. Saat Daendels berkuasa, ia Republik Indonesia. Wisatawan bolehmenambah bangunan di sayap kanan mengunjungi tempat ini kapan saja, yang jatuh pada hari ke-15 bulan Ciadan kiri gedung utama menjadi dua asal sudah mengajukan dan menda-tingkat. Dia juga menghias halaman patkan izin dari pihak Kepala Rumah Gwee, bulan pertama kalender Cina, Tangga Kepresidenan. Apalagi sekarang tempat ini dipadati wisatawan. Arak-arakan barongsai dan liong mengelilingi rute panjang yang sebagian melalui rute Jalan Pos, lalu kembali ke Kelenteng Hok Tek Bio. 13

OUR LAND Tugu Pengingat Tugu nol kilometer, 05 Di berbagai ruas jalan Anyer. Anyer sampai Panarukan, terdapat sejumlah ANDI PRASETYO/TEMPO monumen, patung, dan prasasti untuk mengenang sejarah pembangunan Jalan Raya Pos. Berikut ini beberapa di antaranya. Monumen Titik Nol Anyer 06 Monumen Titik Nol Kilometer dibangun di bekas pondasi Menara Suar Cikoneng lama. Mercusuar lama dibangun pada 1806, sebelum kemudian hancur akibat letusan Gunung Krakatau pada 1883. Setelah itu, pada 1885, di bawah pemerintahan Z.M Willem III, mercusuar baru kembali dibangun. Di dekat situ juga telah dibangun Monumen Letusan Gunung Krakatau untuk mengenang bencana dahsyat tersebut. Patung Daendels dan Pangeran Kornel 07 Pada salah satu sudut jalan di Cadas Pangeran, Kabupaten Sumedang, terdapat patung duaMuseum Pos Indonesia04 Museum ini memang baru dibangun pada 1933, lebih dari seabad setelah Jalan Raya Pos selesaidibangun. Namun di dalamnyatersimpan koleksi benda-benda yangberkaitan dengan sejarah pos selamalima masa pemerintahan, yaitu eraKompeni dan Bataafsche Republiek(1707-1803), Daendels (1808-1811),Inggris (1811-1816), Hindia Belanda(1866-1942), Jepang (1942-1945), danmasa Kemerdekaan.14

OUR LANDTugu 1000 kilometer, sosok orang yang Sang Bupati memang sudah berencana sendiri yang menentukan pembuatanPanarukan. sedang bersalaman. membangun pusat kota baru di lembah tugu nol kilometer ini. Dari tugu inilah Mereka adalah Sungai Cikapundung. kemudian dibuat jarak mulai nolANDI PRASETYO/TEMPO kilometer ke kota-kota satelit di Daendels berkata, “Zorg, dat als ik sekitarnya, seperti Indramayu danBupati Sumedang, Kusumadinata IX terug kom hi er een stad is gebouwd.” Ar- Losari. tinya, usahakan bila aku datang lagi kealias Pangeran Kornel dan Gubernur sini telah dibangun sebuah kota. Lalu ia Monumen 1.000 Kilometer menancapkan tongkat kayu ke tanah. Anyer - PanarukanJenderal Herman Willem Daendels. Tempat itulah yang kemudian menjadi titik nol kilometer Kota Bandung. Di 10 Lokasi monumen  beradaDigambarkan Sang Bupati menjabat belakang patok ada replika lokomo- di jalur Pantai Utara tif dan patung Soekarno, Soetardjo (Pantura) dari Situbondodengan tangan kiri, sedangkan tangan Kartohadikusumo (gubernur pertama ke Surabaya, kiri jalan Jawa Barat), RA Wiranatakusumah II sebelum Jembatan Sibun. Tepatnya dikanannya memegang keris. Ekspresi (Bupati Kabupaten Bandung ke-6 ), dan Desa Wringin Anom, Kecamatan Gubernur Jenderal Daendels. Panarukan, Kabupaten Situbondo.ini adalah bentuk ketidakpuasan atas Monumen ini menjadi penanda untuk mengenang sejarah pembangunankesewenang-wenangan Daendels yang Jalan Raya Pos. Bentuknya berupa taman yang dihiasi dengan jajaransecara tidak langsung menewaskan delapan belas pilar. Jumlah delapan belas menandakan bahwa Situbondoribuan rakyat saat membangun Jalan lahir pada tahun 1818. lRaya Pos di daerah Sumedang.Tugu Titik Nol Bandung08 Daendels meminta Bupati Tugu Titik Nol Cirebon R. Wiranatakusumah II agar ibukota Kabupaten 09 Titik Nol Kilometer Cirebon hanya ditandai dengan Bandung yang tadinya tugu kecil di depan Kantorberada di daerah Dayeuhkolotdipindahkan di dekat Jalan Raya Pos. Pos Besar, Jalan YosNamun sejatinya, jauh sebelumnya, Sudarso. Gubernur Jenderal Daendels 15

CULTURESeren TaunHARMONIALAM DALAMTRADISI SUNDA Merayakan Seren Taun bukan sekadar P agi itu, ratusan orang ber- bersuka ria menyambut panen, melainkan kerumun di pinggir Jalan turut mengupayakan keseimbangan dan Raya Cigugur, Kabupaten kelestarian alam. Kuningan, Jawa Barat. Me- reka menanti rombongan16 yang mengarak hasil bumi seperti padi, buah-buahan, dan umbi-umbian menuju halaman paseban. Itulah se- penggal perayaan Seren Taun, upacara

C U LT U R E Makna di balik AngkaMasyakat penganut kepercayaan sunda wiwitan yang Meski mengusung makna yang 18berada di kaki gunung cermai membawa hasil bumi sama, prosesi Seren taun berbeda-untuk pelaksanaan upacara Seren Taun 22 Rayagung -beda dari satu desa ke desa lainnya. Ritual Seren Taun dimulai sejak1947 Namun secara umum, masyarakat tanggal 18 bulan Rayagung. Dalam mempersembahkan hasil bumi dengan bahasa Sunda, bilangan 18 diucap-TEMPO/STR/NURDIANSAH membawanya berkeliling kampung dan kan dalapan welas. Kata ini identik dilanjutkan dengan ritual menumbuk dengan ungkapan welas asih yangadat masyarakat Sunda sebagai wujud padi bersama-sama. berarti cinta kasih dan kemurahansyukur sekaligus harapan untuk musim Tuhan yang telah menganugerahipanen yang akan datang. Puncak perayaan Seren Taun selalu kehidupan bagi umat-Nya. dilakukan setiap tanggal 22 Rayagung, yakni bulan terakhir pada sistem 22 penanggalan Sunda. Jika diselaraskan dengan kalender Masehi, biasanya Tanggal penyelenggaraan Seren jatuh sekitar bulan September. Bebe- Taun adalah 22 bulan Rayagung. rapa hari sebelumnya, tepatnya pada Bilangan ini sama dengan jumlah tanggal 18 Rayagung, ritual dimulai padi yang diarak, yaitu 22 kuintal. dengan prosesi damar sewu alias seribu Pembagiannya, 20 kuintal ditumbuk lentera. Ketika malam tiba, satu obor serta dibagikan ke penduduk dan besar akan dinyalakan, dilanjutkan 2 kuintal dijadikan benih. Dilansir dengan menyalakan obor-obor lain di dari situs kuningankab.go.id, angka sepanjang jalan desa sebagai simbol 20 merefleksikan jumlah anatomi penerang jiwa. tubuh manusia, sedangkan angka 2 mengacu pada dualitas kehidupan, Ritual selanjutnya bernama pesta seperti siang-malam, baik-buruk, dadung, yakni kegiatan menari dan dan sebagainya. menyanyi sambil memegang dadung atau tali pengikat kerbau atau sapi. 17 Tradisi ini menjadi ungkapan cinta petani dalam mengelola sawah dan ternak dari segala gangguan (hama). Pesta dadung kerap dibarengi upacara membuang hama ke Situ Hyang. Berbeda dengan pertanian modern yang menggunakan pestisida, masya-

C U LT U R Erakat agraris konvensional memiliki Upacara adat Seren Taun dikearifan untuk sekadar memindahkan Cisungsang, Lebak, Banten.hama agar keseimbangan ekosistemtetap terjaga. Dengan begitu, baik TEMPO/STR/MARIFKA WAHYU HIDAYATcacing, belalang, wereng, katak, tikus,ular, maupun manusia sendiri dapat Raja Nusa Tenggara Barat (NTB), Rajahidup dalam harmoni tanpa ada yang Luwu, Raja Agung Tapanuli, dan Ratupunah atau berlebihan jumlahnya. Sumatera Utara. Berikutnya adalah malam kidung Sementara ritual terakhir sebagai pun-spiritual sebagai aktivitas sakral dari cak Seren Taun terdiri atas persembahanberbagai agama, adat, dan kepercaya- kesenian, ngajayak atau persembahanan. Maka tak heran jika dalam upacara hasil bumi, babarit atau tembang rohani,Seren Taun biasanya turut hadir para dan rajah pawahaci atau rangkaian doa.pendeta, pastor, biarawati, kiai, pandita, Sebagai penutup, ada kegiatan tumbukdan biksu. Selain itu, ada pula para raja padi (nutu) dan makan bersama. Aktivi-dan sultan dari kerajaan lain, seperti tas nutu diawali dengan pemberkatanSultan Yogyakarta, Sultan Demak, Raja alu oleh ketua adat, kemudian diserah-Sinjai, Raja Nusa Tenggara Timur (NTT),18

C U LT U R Ekan oleh para pejabat dan undangan serah, seserahan, atau menyerahkan, nerapkannya ke dalam berbagai ritualkhusus. sedangkan taun berarti tahun. Maka Seren Taun. Sekarang setelah kebanyak- Seren Taun dapat dimaknai seba- an masyarakat Sunda memeluk agama Pada pesta makan bersama, gai penyerahan hasil panen selama Islam, di beberapa desa adat Sunda se-semua peserta boleh ikut makan setahun sebagai wujud syukur kepada perti Sindang Barang, ritual Seren Taunnasi tumpeng, tanpa kecuali. Prosesi Tuhan dan harapan agar panen tahun dilaksanakan dengan doa-doa Islam.ini mengabaikan segala sekat dan mendatang akan lebih baik.perbedaan status sosial. Maka untuk Selain doa-doa, bagian upacara lainkesekian kalinya, Seren Taun kembali Tradisi ini sudah dilakukan turun- yang menjadi daya tarik ritual Serenmengajarkan pentingnya menyelaras- -temurun sejak era kerajaan Sunda Taun adalah pertunjukan tarinya.kan segala macam kebinekaan, tanpa purba, ketika masyarakat masih Masing-masing daerah dapat menam-menyeragamkannya. menganut agama nenek moyang yang pilkan tarian yang berbeda. Namun berbasis kehidupan agraris. Seorang umumnya terdapat tiga tarian yangMENGURAI MUASAL SEREN TAUN tokoh bernama Kiai Madrais kemudian selalu muncul, yaitu:Dalam Bahasa Sunda, seren artinya merumuskan pola ajaran ini dan me- • Tari Pwah Aci Sanghyang Sri Nyai Pwah Aci Sanghyang Sri atau lebih dikenal dengan sebutan Dewi Sri merupakan dewi kesuburan yang selalu hadir dalam tradisi masyarakat agraris Nusantara. Tari ini ditujukan untuk menghormati Sang Dewi yang telah memberikan welas asih berupa pangan bagi ke- langsungan hidup manusia. Karena tergolong sakral, tarian berkisar pada gerakan tangan mengarah pada mata, hidung, mulut, dan telinga untuk menetralisir roh dalam tubuh manusia agar dapat rata atau seimbang. • Tari Ngareremokeun Berbeda dengan tari lainnya, Nga- reremokeun dipentaskan oleh para lelaki dengan ritme yang ringan dan penuh penghayatan. Mereka menari sambil melantunkan kidung pujian diiringi angklung. Setelah itu, satu per satu duduk bersimpuh lalu menggosok gigi dengan sirih dan pinang. • Tari Buyung Tarian ini menggunakan buyung dan kendi sebagai instrumennya. Buyung adalah benda yang biasa digunakan untuk mengambil air di sungai, sedangkan kendi merupa- kan tempat air sebelum dituang ke 19

C U LT U R E cangkir atau gelas. Para gadis harus Warga mempersiapkan padi untuk mengikuti daerah pada puncak acara Seren melenggang di atas kendi, sembari upacara adat Seren Taun di Cisungsang, Lebak, Taun yang sudah dilakukan sejak menyunggi buyung di atas kepala- Banten. 646 tahun silam. nya. Mereka harus bergerak dengan • Kasepuhan Pasir Eurih penuh konsentrasi agar tidak TEMPO/STR/MARIFKA WAHYU HIDAYAT Warga Kasepuhan Pasir Eurih jatuh atau menjatuhkan buyung. menggelar ritual Seren taun di Desa Atraksi ini menyiratkan pentingnya Kabupaten Kuningan, Jawa Barat. Sindanglaya, Kecamatan Muncang, keseimbangan dalam menjalani Perayaan Seren Taun di sini adalah Kabupaten Lebak, Provinsi Banten. kehidupan. salah satu yang paling meriah. Awal Ritual Seren Taun juga menjadi Selain ketiga tarian di atas, upacara munculnya perayaan Seren Taun ajang silaturahmi antara wargayang berlansung selama berhari-hari di Desa Cigugur adalah ketika Kiai sesama masyarakat Desa Sindang-memungkinkan masyarakat menam- Madrais menetapkan tanggal 1 laya. Dimulai dengan ziarah kubur,pilkan banyak tarian Sunda lainnya, Muharam sebagai waktu diadakan- dilanjutkan dengan pembacaanseperti Tari Jamparing Apsari dan nya upacara Seren Taun. Menurut dongeng tentang leluhur Pasir Eu-Puragabaya yang lebih rancak. ajaran Madrais, Sanghyang Sri atau rih, dan berdoa untuk para leluhur. Dewi Padi perlu dihormati dengan Puncaknya adalah ngariung, yaituLOKASI PERAYAAN SEREN TAUN upacara religius daur ulang pena- membawa nasi atau hasil bumi ke Setiap tahunnya, upacara Seren Taun naman padi untuk mengendalikan kasepuhan kemudian berzikir dan hawa nafsu dan menyelamatkan makan bersama.berlangsung semarak di berbagai desa hidup.adat Sunda. Ratusan orang tumpah ke • Kampung Adat Ciptagelar Warga memasukkan padi ke dalamjalanan setiap hari, padahal rangkaian Ritual Seren Taun di Kabupaten leuit saat upacara adat Seren Taunacara dilakukan selama 5 – 7 hari. Tak Sukabumi terselenggara di pela-hanya melulu dari penduduk daerah di taran alun-alun Ciptagelar, Desa di Cisungsang, Lebak, Banten.Jawa Barat, Seren Taun bahkan sudah Sirnaresmi, Kecamatan Cisolok.menarik perhatian turis domestik Alun-alun kasepuhan selalu ramai TEMPO/STR/MARIFKA WAHYU HIDAYATdan mancanegara. Tertarik untuk ikut oleh warga dan tamu dari berbagaimenyaksikan? Inilah beberapa desaadat Sunda yang menggelar Seren Taunpada setiap bulan September.• Kampung Adat Sindang Barang Kampung Sindang Barang terlatak di Desa Pasireurih, Kecamatan Tamansari, Kabupaten Bogor. Kampung Sindang Barang disinyalir merupakan kampung tertua yang berada di Bogor, diperkirakan sudah ada sejak zaman Kerajaan Sunda sekitar abad XII. Di sinilah kebudayaan Sunda Bogor bermula dan bertahan, salah satunya upa- cara adat Seren Taun yang sesuai dengan mata pencaharian utama warganya, yakni petani.• Desa Cigugur Desa Cigugur berada di lereng Gunung Ceremai, tepatnya di20

C U LT U R E 21

ACCOMODATIONHotel Hilton, Bandung.HOTEL BINTANG LIMA bel, fitness center, arena bermain anak, 1431 Cibeunying Kota Bandung 40014 spa, salon kecantikan, restoran, lounge, Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik),Hotel Grand Aquila outlet, dokter siaga 24 jam, lantai Internet broadband (di kamar), kolamLokasi: Jl. DR. Junjunan No. 116 Kota khusus perokok dan lantai bebas rokok, renang semi outdoor, toilet khusus difa-Bandung 40173 pusat bisnis, dan ruang pertemuan. bel, fitness center, arena bermain anak,Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik), spa, salon kecantikan, restoran, lounge,Internet broadband (di kamar), kolam Hotel Hilton outlet, dokter siaga 24 jam, lantairenang semi outdoor, toilet khusus difa- Lokasi: Jl. HOS Tjokroaminoto No. 41- khusus perokok dan lantai bebas rokok,bel, fitness center, arena bermain anak, 43 Cicendo Kota Bandung 40171 pusat bisnis, dan ruang pertemuan.spa, salon kecantikan, restoran, lounge, Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik),outlet, dokter siaga 24 jam, lantai Internet broadband (di kamar), kolam Hotel Padma (Malya)khusus perokok dan lantai bebas rokok, renang semi outdoor, toilet khusus difa- Lokasi: Jl. Ranca Bentang No. 56-58pusat bisnis, dan ruang pertemuan. bel, fitness center, arena bermain anak, Ciumbuleuit Cidadap Kota Bandung spa, salon kecantikan, restoran, lounge, 40142Hotel Green Hill Universal outlet, dokter siaga 24 jam, lantai Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik),Lokasi: Jl. Dr. Setiabudhi No. 376 Le- khusus perokok dan lantai bebas rokok, Internet broadband (di kamar), kolamdeng Cidadap Kota Bandung 40143 pusat bisnis, dan ruang pertemuan. renang semi outdoor, toilet khusus difa-Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik), bel, fitness center, arena bermain anak,Internet broadband (di kamar), kolam Hotel Hyatt Regency Bandung spa, salon kecantikan, restoran, lounge,renang semi outdoor, toilet khusus difa- Lokasi: Jl. Sumatera No. 51 PO. Box outlet, dokter siaga 24 jam, lantai22

ACCOMODATION Hotel & Tower Sheraton Bandung Lokasi: Jl. Ir. H. Juanda No. 390 Dago Coblong Kota Bandung 40135 Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, fitness center dengan sauna dan mandi uap, arena bermain anak, spa, lapang- an tenis, apotek, salon kecantikan, safe deposit box, dokter, restoran, paket resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang pertemuan.Atas. Hotel Tower Sheraton Bandung ; Bawah. Hotel Hyatt Regency Bandung BINTANG EMPATkhusus perokok dan lantai bebas rokok, khusus perokok dan lantai bebas rokok, Hotel Aston Pasteurpusat bisnis, dan ruang pertemuan. pusat bisnis, dan ruang pertemuan. Lokasi: Jl. Dr. Djunjunan No. 162 Pasteur Kota Bandung 40162 BandungHotel Prama Grand Preanger Hotel The Papandayan 40111Lokasi: Jl. Asia Afrika No. 81 Paledang Lokasi: Jl. Jendral Gatot Subroto No. 83 Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang,Kota Bandung 40111 Malabar Kota Bandung 40262 fitness center dengan sauna dan mandiFasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik), Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, uap, arena bermain anak, spa, lapang-Internet broadband (di kamar), kolam fitness center dengan sauna dan mandi an tenis, apotek, salon kecantikan, saferenang semi outdoor, toilet khusus difa- uap, arena bermain anak, spa, lapang- deposit box, dokter, restoran, paketbel, fitness center, arena bermain anak, an tenis, apotek, salon kecantikan, safe resepsi, dan pusat bisnis dengan ruangspa, salon kecantikan, restoran, lounge, deposit box, dokter, restoran, paket pertemuan.outlet, dokter siaga 24 jam, lantai resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang pertemuan. Hotel Arion Swiss-Belhotel Lokasi: Jl. Otto Iskadardinata No. 16 Pasir Kaliki Kota Bandung 40171 Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, fitness center dengan sauna dan mandi uap, arena bermain anak, spa, lapang- an tenis, apotek, salon kecantikan, safe deposit box, dokter, restoran, paket resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang pertemuan. Hotel Bidakara Grand Savoy Ho- mann Lokasi: Jl. Asia Afrika No. 112 Bandung 40261 Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, fitness center dengan sauna dan mandi uap, arena bermain anak, spa, lapang- an tenis, apotek, salon kecantikan, safe 23

ACCOMODATIONdeposit box, dokter, restoran, paketresepsi, dan pusat bisnis dengan ruangpertemuan.Hotel Galeri Ciumbuleuit Atas. Hotel Aston Pasteur ; Bawah. Grand Serela SetiabudhiLokasi: Jl. Ciumbuleuit No. 42A Hegar-manah Cidadap Kota Bandung 40142 deposit box, dokter, restoran, paket uap, arena bermain anak, spa, lapang-Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang an tenis, apotek, salon kecantikan, safefitness center dengan sauna dan mandi pertemuan. deposit box, dokter, restoran, paketuap, arena bermain anak, spa, lapang- resepsi, dan pusat bisnis dengan ruangan tenis, apotek, salon kecantikan, safe Hotel Grand Serela Setiabudhi pertemuan.deposit box, dokter, restoran, paket Lokasi: Jl. Hegarmanah No. 9-15 Cida-resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang dap Kota Bandung 40141 Hotel Holiday Innpertemuan. Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, Lokasi: Jl. Dr. Djunjunan No. 96 Pasteur fitness center dengan sauna dan mandi Kota Bandung 40162Hotel Garden Permata (Permata uap, arena bermain anak, spa, lapang- Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang,International) an tenis, apotek, salon kecantikan, safe fitness center dengan sauna dan mandiLokasi: Jl. Lemahneundeut No. 7 Setra- deposit box, dokter, restoran, paket uap, arena bermain anak, spa, lapang-sari Kota Bandung 40164 resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang an tenis, apotek, salon kecantikan, safeFasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, pertemuan. deposit box, dokter, restoran, paketfitness center dengan sauna dan mandi resepsi, dan pusat bisnis dengan ruanguap, arena bermain anak, spa, lapang- Hotel Grand Setiabudi pertemuan.an tenis, apotek, salon kecantikan, safe Lokasi: Jl. Dr. Setiabudhi No. 130-134deposit box, dokter, restoran, paket Hegarmanah Cidadap Kota Bandung Hotel Horisonresepsi, dan pusat bisnis dengan ruang 40141 Lokasi; Jl. Pelajar Pejuang No. 45 Tu-pertemuan. Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, rangga Lengkong Kota Bandung 40264 fitness center dengan sauna dan mandiHotel Grand PasundanLokasi: Jl. Peta No. 147-149 Suka AsihBojongloa Kaler Kota Bandung 40233Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang,fitness center dengan sauna dan mandiuap, arena bermain anak, spa, lapang-an tenis, apotek, salon kecantikan, safedeposit box, dokter, restoran, paketresepsi, dan pusat bisnis dengan ruangpertemuan. Hotel Grand Royal PanghegarLokasi: Jl. Merdeka No. 2 Braga KotaBandung 40111Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang,fitness center dengan sauna dan mandiuap, arena bermain anak, spa, lapang-an tenis, apotek, salon kecantikan, safe24

ACCOMODATIONFasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik),Internet broadband (di kamar), kolamrenang semi outdoor, toilet khusus difa-bel, fitness center, arena bermain anak,spa, salon kecantikan, restoran, lounge,outlet, dokter siaga 24 jam, lantaikhusus perokok dan lantai bebas rokok,pusat bisnis, dan ruang pertemuan.Hotel Jayakarta Suites Hotel Jayakarta Suites spa, salon kecantikan, restoran, lounge,Lokasi: Jalan Ir. Haji Juanda No. 381A, outlet, dokter siaga 24 jam, lantaiDago, Coblong, Bandung, Jawa Barat outlet, dokter siaga 24 jam, lantai khusus perokok dan lantai bebas rokok,40135 khusus perokok dan lantai bebas rokok, pusat bisnis, dan ruang pertemuan.Fasilitas: Televisi, wi-fi, kolam renang, pusat bisnis, dan ruang pertemuan.fitness center dengan sauna dan mandi Hotel The Ardjuna Boutiqueuap, arena bermain anak, spa, lapang- Hotel Novotel Lokasi: Jl. Ciumbuleuit No. 152 Cium-an tenis, apotek, salon kecantikan, safe Lokasi: Jl. Cihampelas No. 23-25 Ta- buleuit Cidadap Kota Bandung 40142deposit box, dokter, restoran, paket mansari Bandung Wetan Kota Bandung Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik),resepsi, dan pusat bisnis dengan ruang 40171 Internet broadband (di kamar), kolampertemuan. Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik), renang semi outdoor, toilet khusus difa- Internet broadband (di kamar), kolam bel, fitness center, arena bermain anak,Hotel Luxton (Dago Paradise) renang semi outdoor, toilet khusus difa- spa, salon kecantikan, restoran, lounge,Lokasi: Jl. Ir. H. Juanda No. 18 Bandung bel, fitness center, arena bermain anak, outlet, dokter siaga 24 jam, lantai40115 khusus perokok dan lantai bebas rokok,Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik), pusat bisnis, dan ruang pertemuan.Internet broadband (di kamar), kolamrenang semi outdoor, toilet khusus difa-bel, fitness center, arena bermain anak,spa, salon kecantikan, restoran, lounge,Luxton Bandung Hotel The Majesty Lokasi: Jl. Surya Sumantri No. 91 Suka- warna Sukajadi Kota Bandung 40164 Fasilitas: Televisi, wi-fi (di ruang publik), Internet broadband (di kamar), kolam renang semi outdoor, toilet khusus difa- bel, fitness center, arena bermain anak, spa, salon kecantikan, restoran, lounge, outlet, dokter siaga 24 jam, lantai khusus perokok dan lantai bebas rokok, pusat bisnis, dan ruang pertemuan. 25

STREET FOODSarapandi Pasar KanomanD enyut nadi perekonomi- bu. Orang Jawa bilang, masakan ini disesuaikan dengan kehidupan para an warga pesisir Cirebon cenderung tercecap anyep. Juga, ada penyebar agama yang penuh kepriha- bermula dari pasar yang rasa getir yang tersisa di lidah setelah tinan. terletak di muka Keraton sesuap docang masuk ke perut. Kanoman ini. Segala Docang mulai sulit ditemukan di akivitas jual-beli, berter sumber daya Kendati punya rasa dan penampak- Cirebon. Orang-orang setempat bilang, alam, bermuara di sini. Dulunya, pada an yang sangat sederhana, docang me- tak banyak yang bisa atau mau mema- zaman Belanda, pasar dibangun oleh miliki jejak histori yang tak main-main. saknya. Di Pasar Kanoman, makanan kolonial untuk menggembosi kekuasa- Makanan ini oleh warga setempat ini hanya dapat ditemukan di depan an dan wibawa sultan. Para pedagang dipercaya sebagai penganan para wali deretan warung oleh-oleh di sebrang dari segala penjuru digiring ke pasar zaman dulu. Racikan sederhana ini gapura utama. tersebut supaya keadaan makin ramai dan eksistensi keraton makin tengge- Docang Pasar Kanoman lam. Dari latar cerita yang demikian, tak Alamat: Pasar Kanoman, Lemahwungkuk, Cirebon heran bila kini, di pasar itu, terdapat Harga per porsi Rp 12 ribu beragam jejak peninggalan sejarah, Buka mulai pukul 06.00-10.00 termasuk kuliner, yang masih bertahan. DOCANG, MAKANAN PARA WALI Pagi-pagi benar, orang-orang Cirebon gemar menyantap penganan ini untuk menu sarapan, selain nasi Jamblang. Penampakannya sangat sederhana. Dalam sepiring docang, hanya terdapat lontong, bodo atau baceman oncom, irisan daun singkong, tauge, dan kerupuk. Lantas, semua komplemen itu disiram dengan kuah rebusan oncom yang diproses dalam waktu 4-5 jam. Dilihat sekilas, docang memang mirip dengan lontong sayur. Hanya, kuahnya lebih bening lantaran tidak menggunakan santan. Rasanya juga tak macam-macam karena tak kaya bum-26

STREET FOODTAHU GEJROT, TEMAN MINUM TEH Tahu Gejrot Wardi penganan daerahnya. Apem, misalnya.Wardi menggelar tampah pikulnya di Alamat: Pasar Kanoman, Jawa Tengah punya jajanan ini. Jawasudut Pasar Kanoman, tepat di pojok Lemahwungkuk, Cirebon Barat pun demikian. Sama bentuk danperempatan jalan menghadap ke arah Harga Rp 10 ribu per porsi penampakan luarnya. Bahan dasarnyaMall Cirebon. Tampah pikul itu berisi juga tak jauh beda. Namun keduanyapenuh tahu pong dan botol-botol air Dua belas tahun sudah pria itu mem- memiliki rasa yang berlainan. Di Jawagula Jawa—disebut juga juruh. Kalau buka lapak kecilnya di Pasar Kanoman. Barat, apem, yang umum dijual paradihitung-hitung, ada sekitar 3.000 Setiap jam tampah pikulnya ramai dike- penjaja penganan tradisional, punyabiji tahu dan puluhan botol juruh di rubuti pengunjung yang kelar belanja. rasa yang gurih dan cenderung asin.sana. “Ini pasti habis dalam sehari,” Memang, tahu gejrot Wardi punya rasa Berbeda dengan Jawa Tengah yangkata pria 40-an itu, yang sedang sibuk yang khas. Apalagi, tak seperti penjaja memiliki rasa manis.membuat ulekan bawang merah dan tahu gejrot lain, Wardi tak memakaicabai hijau—bumbu utama tahu gejrot. bawang putih untuk memberi rasa Namun, kala bertandang ke PasarBumbu itu ditaruhnya di piring tanah gurih pada racikannya. Cukup bawang Kanoman, perpaduan lidah Sundaatau layah berkuran segenggaman merah dan cabai rawit hijau. “Kuncinya dan Jawa justru tercitra dari makan-tangan orang dewasa. Sepuluh biji tahu perbanyak bawang merah supaya rasa an yang punya wujud bulat tersebut.dimasukkan ke dalamnya, diiris-iris, gurihnya lebih keluar,” tuturnya. Wardi Lantaran berada di wilayah pertemuanlantas disirami juruh hingga tampak menyediakan kemasan tahu gejrot dua masyarakat dari kelompok yangmengambang memenuhi piring. bungkus buat pengunjung yang kepi- berbeda ini, apem, sebagai makanan ngin membawanya sebagai oleh-oleh. tradisional, pun terdampak akulturasi. Yang namanya tahu gejrot, kata War- Apem di Cirebon memiliki padanandi, sudah mendarah daging buat orang APEM RASA AKULTURASI rasa yang gurih bercampur manis. Ma-Cirebon. Apalagi buat anak-anak muda. Lain Jawa Tengah, lain lagi Jawa Barat. nisnya berasal jadi air gula Jawa yangPenganan ini biasanya menjadi teman Lain bahasanya, lain pula karakter disiramkan di atasnya. Kala menyantapnongkrong sambil menyeruput teh. apem Cirebon, yang terbayang adalah“Kalau Manado punya pisang goreng, pertemuan lidah Sunda dan Jawakami punya tahu gejrot,” katanya. dalam sebuah produk budaya. Jajanan Pasar Kanoman Alamat: Pasar Kanoman, Lemahwungkuk, Cirebon Harga per porsi Rp 6.000 27

CUISINECafé D’PakarAroma Kopi ROBUSTAdari Bibir HutanKopi hitam yang masih mengepul itumendarat bersama kawan minumnya.Wanginya mendaraskan kisah masalalu: secangkir robusta yang sudahditemukan sejak 1930.28

S epanjang jalan menuju Cafe D'Pakar Bandung CUISINE kafe yang sedang naik daun di Dago Pakar itu, ANDI PRASETYO kan ceritanya tentang awal mula ia tak ada pemandangan membuka kafe. Yang dulu, kata dia, lain selain hutan dan Lalu kami dituntun masuk menuju tempat tersebut cuma dibangun kecil- pepohonan yang rimbun di sekitar- kebun hijau yang ditanami rumput teki -kecilan. Orang-orang bilang, warung di nya. Medan dengan jalur yang rusak, seluas 3.000 meter persegi. Perempuan tengah hutan. Begitulah citra awalnya aspal-aspal retak, dan lubang yang separuh baya asal Bogor ini menerus- kafe ini. “Semacam warung biasa yang menganga lebar mengharuskan roda melayani petani sekitar atau para atlet mobil berbelok-belok tak tentu. Plus, sepeda,” ujarnya. Dago Pakar memang monyet yang seliweran menandai kalau dulu cuma jadi jalur pesepeda atau pe- hutan yang cuma berjarak 12 kilometer lari, selain tentunya areal perkebunan. dari Kota Bandung ini benar-benar “Mulainya dari Kota Bandung, finis di merupakan alam liar. Sekilas, saya me- Tebing Kraton,” ucapnya, melanjutkan. rasa sedang berada dalam bingkai film kanak-kanak Petualangan Sherina. Suara Maryati yang terus berkisah sekonyong-konyong terdengar lamat- Tiga ratus meter sebelum sampai -lamat di kuping. Sebab, saya menda- di kafe, beberapa monyet mejeng dak mengalihkan fokus pada hamparan mengamati kendaraan yang lewat. Ka- hutan yang jaraknya hanya beberapa wanan anggota primata itu barangkali jengkal dari tempat berdiri. Mata juga berharap, kalau-kalau ada pendu- seketika dibikin terperangah dengan duk dari kota yang membawa bekal konsep kafe kebun yang diusung, buah-buahan dan berkenan merelakan dengan membiarkan beberapa bangku satu-dua biji pisang, apel, atau jeruk kayu tersebar tak tentu di lahan luas. miliknya, untuk diberikan. Sayangnya, para penunggu hutan ini kudu menelan Beberapa bunga begonia dibiarkan kecewa tatkala orang—begitu juga tumbuh, memberi warna yang padu kami—melaju kencang, dan langsung berbelok di pekarangan kafe yang dari muka tampak bergaya rustic itu. “Dihadang monyet ya tadi?” Tutur Maryati Santoso, pemilik D’Pakar, ketika kami—saya dan teman-teman—tiba di kafe itu. “Kawasan di sini memang masih cukup liar. Tempat ini saja dulu bekas kebun, lalu saya bangun jadi kafe karena tanamannya banyak dirusak monyet,” katanya. Saya mengangguk paham. Tak kepi- ngin diikuti monyet, saya lantas berge- gas masuk melewati pintu loket yang bercokol tepat di samping gerbang. “Rp 25 ribu untuk tiket masuk. Anggap saja minimal order,” ujarnya. Tiket ini nanti- nya bisa ditukarkan dengan makanan atau minuman. 29

CUISINEtatkala disandingkan dengan rona hijau yang ditawarkan di kafe itu. Di tengah robusta yang sudah ditemukan sejakdari pepohonan dan rupa cokelat dari desau embusan ilalang dan suara 1930. Kopi ini tak pelaknya sebuahbangku dan meja-meja kayu. Di sisi derik serangga hutan, kami meramu legenda yang menandai tumbuhnyadepan, terdapat rumah joglo sederhana obrolan, sembari memilih menu apa kawasan pecinan di Bandung sejak eraberkapasitas tak lebih dari 50 orang saja yang cocok di santap di tempat kolonial. Kopi itu saya minum tanpamenghadap ke kebun. Pengunjung bisa sedingin itu. “Kopi Aroma, kopi khas pemanis. Saya ingin tahu rasa aslinya.memilih hendak makan di area indoor tanah Pasundan,” kata Maryati. “Harus Dan benar, ada rasa yang menimbulkanatau outdoor. Yang jelas, keduanya me- dicoba. Menyantapnya ditemani roti kegirangan kala dua-tiga teguk mele-nawarkan konsep serupa: menghadap bakar green tea dan martabak Nutella,” wati kerongkongan.langsung ke taman hutan rakyat. katanya. Kopi yang sempurna, diminum di Dari pintu sampai beranda belakang, Saya mengangguk setuju tanpa tempat yang tepat. Seperti itulah sayabentuk D’Pakar berundak-undak tak berpikir lagi. Tak lama, kopi hitam yang mendeskripsikan kopi aroma kalarata. Pemiliknya mengatakan bahwa ia masih mengepul itu mendarat bersama diseruput di Kafe D’Pakar. Plus, jajanantengah mempertahankan kontur asli. kawan minumnya. Wanginya men- manis yang melengkapinya memberi-Dibikin begini, ujar Maryati, supaya ia daraskan kisah masa lalu: secangkir kan taste yang komplet.tak kehilangan bentuk asal dari kebunyang merentang seluas 1 hektare, yangsudah ia miliki selama 20 tahun lalu itu. Hari hampir sore kala kami tiba disana, dan sialnya, bangku sudah ham-pir seluruhnya penuh dipesan. Kamisempat berputar, menemukan bebera-pa titik yang seru. Ada bangku denganmodel replika kapal kayu, yang dibikinmenghadap ke hutan, ada juga kursipanjang yang jaraknya hanya beberapameter dari jurang. Atau, bangku-bangkubulat yang berjajar manis di sampingpagar ilalang. Cantik untuk dipotretkosong atau berfoto diri dengan latardemikian. Sayang, seluruhnya sudahberpenghuni alias ditempati tetamu. Kami duduk di dek paling atas,dekat dengan joglo. Hanya itu satu--satunya bangku tersisa. Namun taksial-sial benar lantaran kami justrubisa memandang luas semua lanskap30 Alamat: Jalan Dago Pakar Utara, Sekejolang, Ciburial, Cimenyan, Bandung | Harga: Rp 10-43 ribu | Buka pukul 11.00 – 18.00 | Tutup setiap Senin | Rekomendasi menu: kopi aroma, roti bakar green tea, martabak Nutella, nasi tutug oncom gepuk penyet

CUISINE Tak cuma makanan ringan. Maryati hingga setengah enam petang. Pada Aneka Menu Cafejuga menyediakan penganan berat, se- jam tersebut, kemilau surya meronakan D'Pakar Bandungperti nasi goreng, pempek, ramen, dan cahaya keemasan, memberi semburatjenis-jenis mi lainnya. Menariknya, selu- yang molek. Pun, cahaya yang merasuk ANDI PRASETYOruh menu aman di kantong mahasiswa. di antara pepohonan menimbulkanMakanan berat dibanderol Rp 20 hingga lanskap yang hampir boleh dikatakan40 ribuan, dan minuman dibanderol tak dramatis. Lagu-lagu alam paling merdu,lebih dari Rp 30 ribu. Pantas saja pe- seperti suara angin sore bercampurngunjung rata-rata merupakan mojang kicau burung-burung hutan yang akanBandung, yang datang sekadar ingin kembali ke rumah-rumahnya turut me-mengobrol dengan teman-teman atau nyumbangkan harmonisasi yang laras.orang terkasih. Tentu di tengah hutandengan suasana yang syahdu. Waktu yang tepat untuk bersantai dikafe ini berkisar antara pukul empat sore 31

THE PACKAGEBandung UtaraDua HariMenyambut Dingin,Membuang PenatD aripada berkutat dengan Farm House Bandung gal kurcaci dalam film Snow White itu kendaraan-kendaraan menampung sejumlah hewan bertubuh yang mengular panjang FOTO: ANDI PRASETYO kecil, seperti tupai dan marmut. Ada dan kemacetan yang tak pula sebuah bangunan berbentuk botol ada habisnya di jantung susu yang mencerminkan ciri khas Kota Bandung saat akhir pekan, memi- tempat perah. lih bertandang ke Lembang dan Dago Pakar sepertinya merupakan langkah Secara langsung, pengunjung juga yang bijak. Mengunjungi dataran tinggi dapat menemukan peternakan sapi dengan hawa dingin yang memeluk mini, sekaligus dapat merasakan sensa- sepanjang hari bisa membikin pikiran si memberinya makan dan minum. Ti- kembali segar dan kepenatan hilang se- ketika. Paling tidak, dua hari di puncak lumayan bisa mengembalikan atmosfer positif yang berantakan lantaran hiruk-pikuk yang kudu dijumpai tiap hari di kota. Hari 1 Farm House Susu Lembang Belakangan, tempat wisata ini jadi tujuan utama para pelancong tatkala bertandang ke Bandung bagian utara. Ada sebuah ikon yang diburu di sana, yakni rumah hobbit. Rumah mungil yang dibikin mirip dengan tempat ting- 32

THE PACKAGE Floating Market Bandung FOTO: ANDI PRASETYO WARUNG HEJO FOTO: ANDI PRASETYOdak hanya ada sapi, di dalam terdapat House Susu Lembang, mengunjungi menjajakan beragam penganan dandomba-domba yang menggemaskan. floating market adalah pilihan menarik. suvenir. Ada pula restoran denganUntuk masuk ke tempat ini, pelancong Lokasinya tak jauh dari peternakan nuansa Jepang kental yang terletak diperlu membayar tiket Rp 25rb, sudah mini itu, yakni di Jalan Grand Hotel, dekat gerbang masuk.termasuk mendapatkan segelas susu Lembang. Kalau naik kendaraan, bisasapi segar dengan tiga varian rasa: ditempuh dalam waktu kurang lebih Menariknya, saat mendekatkan diricokelat, stroberi, dam vanila. Farm Ho- 12 menit. di danau, ratusan ikan koi akan meng-use Susu Lembang bisa ditempuh dari hampiri. Tentu menyenangkan buatStasiun Kereta Api Bandung dengan Tempat ini dulunya merupakan anak-anak. Apalagi, terdapat berbagaiwaktu 48 menit. sebuah situ bernama Situ Umar. La- wahana bermain yang seru di bagian taran memiliki potensi visual yang tak belakang kawasan wisata. Tiket masukFloating Market Lembang main-main lantaran dilingkupi kawasan per-orang dibanderol Rp 20 ribu. perdesaan dan pegunungan yang asri,Seusai menikmati sensasi beternak tempat tersebut lantas disulap menjadi Warung Hejosapi, minum susu murni, dan berfoto sebuah lokasi wisata dengan konsepdiri di depan rumah hobbit di Farm warung apung. Sejumlah saung khas Siang hampir sore, mengisi perut de- Sunda berjajar mengelilingi danau, ngan makanan khas Sunda sepertinya menjadi ide yang menarik. Salah satu yang paling direkomendasikan adalah nasi timbel. Nasi timbel merupakan nasi pulen yang dibungkus dengan 33

THE PACKAGEdaun pisang. Beras yang digunakan iniumumnya khusus, yakni beras bagolo.Orang Sunda biasa menyandingkannasi timbel dengan lalapan, sambalcabai hijau, teri, dan ayam atau dagingsapi goreng. Tak lupa, sayur asam. Tak sulit menjumpai penjaja nasitimbel di Lembang. Sebab, di warung--warung pinggir jalan, penjual umum-nya menyediakan menu tersebut.Namun yang paling terkenal belakang-an adalah Warung Hejo. Warung yangberlokasi di Jalan Kayu Ambon, Nomor102, Kayu Ambon, Kayuambon, Lem-bang, ini, selain punya menu utamanasi timbel, juga menyajikan sensasimakan dengan atmosfer lokal yangkuat. Pengunjung bisa memilih makandi saung, di joglo. atau lesehan di balai--balai kayu yang disediakan di warungitu. Harga nasi timbel dibanderol mulaiRp 45 ribu. Kebun Bunga Begonia Hari 2 FOTO: ANDI PRASETYOTahu Susu Lembang Lembang. Di sana, pengunjung bisa Kebun Bunga Begonia memilih hendak membeli tahu susuSebelum petang, mencari camilan yang mentah atau matang. Selain itu, Memulai pagi dengan mengunjungiuntuk disantap bersama teh hangat bisa melihat proses produksinya. kebun bunga rasanya bisa membuatmalam nanti tentu menjadi hal yang mood meningkat. Tempat ini bisawajib dilakukan pelancong kalau hen- Kalau tak ingin repot masuk pabrik, ditempuh hanya 13 menit dari Floatingdak menghabiskan hari di Lembang. pelancong bisa membeli tahu susu di Market. Lokasi tepatnya berada di JalanTahu susu yang kesohor itu menjadi tempat wisata, seperti Floating Market. Maribaya nomor 120A. Dari luar, Bego-pilihannya. Ada sebuah pabrik tahu Ada beragam penjaja tahu susu yang nia tak tampak seperti kebun yang me-susu yang terkenal, tepatnya di Jalan membuka lapak di sana. Satu kotak nyimpan seratusan jenis bunga. Sebab,Raya Lembang Nomor 177, Jayagiri, berisi sepuluh tahu dihargai mulai Rp hanya terlihat bangunan kayu yang 20 ribu. lebih mirip desain sebuah café. Namun,34 begitu masuk, pengunjung akan di bawa ke gerbang mungil yang langsung

THE PACKAGEmembawa mereka ke kebun dengan juga berswafoto. spiritual manusia. Tampak di bagianpanorama bunga yang terhampar luas. Bunga yang jadi “menu” utama di tengah taman itu terdapat sebuahPengunjung langsung seperti berada di gerbang atau pintu yang dibangun darikotak miniatur Keukenhof yang berada sini ialah begonia, sama seperti nama batu. Bangunan itu memiliki maksuddi Lisse, Belanda. Warna-warni kem- tempatnya. Bunga dengan kelopak perbatasan antara dunia kelahiran danbang yang tumbuh segar cocok untuk yang memiliki warna-warna menyala kematian. Di atasnya terdapat fingermenjadi tempat melepaskan penat, itu umum tumbuh di Amerika Selatan, print Sunaryo yang diperbesar. Amerika Tengah, dan Asia Selatan. Se- lain begonia, ada puluhan jenis bunga Wot Batu cocok menjadi tempat lain, seperti balinea, celosia, cosmos, untuk menepi, merefleksikan diri, dianthus, gloxinia, geranium, dan atau mencari ketenangan. Kalau mau gomphrena. Selain itu, terdapat kebun berfoto diri juga bisa, tapi tak disa- sayuran di belakang taman bunga. Di rankan membuat kegaduhan dengan sana, pengunjung dapat memberikan kelakar yang berlebihan. Pengunjung makan kelinci. Tiket masuknya tergo- juga harus memperhatikan aturan long murah lantaran hanya dibanderol yang berlaku. Di tempat itu, bila tamu Rp 10 ribu. Namun, jika membawa ingin menginjak-injak area taman kamera DSLR, dikenai biaya tiket tam- yang ditumbuhi rumput, mereka harus bahan, yakni Rp 50 ribu. melepas alas kaki. Tiket masuk Wot Batu dibanderol Rp 50 ribu. Khusus Wot Batu mahasiswa atau seniman, hanya perlu membayar Rp 30 ribu. Sebuah art space milik seniman kawak- an Sunaryo ini terlihat sangat artistik. Dari bibir jalan Bukit Pakar Timur, Ciburial, Cimenyan, tampak bangunan dengan dominasi unsur batu asimetris berdiri. Di dalamnya terdapat koleksi bebatuan yang ditata dan diukir ma- cam-macam, dipajang di sebuah taman berbentuk persegi yang berbatasan langsung dengan view Kota Bandung. Tenang dan rileks adalah dua hal yang didapat ketika masuk ke galeri ini. Wot Batu memiliki arti jembatan batu. Si empunya galeri menyebut tempat ini merupakan jembatanL ebih baik menginap di sekitar Dago Pakar atau Café De Pakar, tak dilalui oleh angkutan. Lembang daripada di kota. Sebab, perjalanan dari Waktu terbaik untuk mendatangi Bandung bagian utara dan kembali ke kota akan memakan waktu 1-2 jam, tergantung kondisi lalu lintas. adalah bulan Juli atau Agustus, ketika curah hujan sedang rendah. Namun perlu membawa jaket yang tebal karena Disarankan menyewa mobil pribadi atau motor daripada pada bulan itu suhu udara di daerah setempat sedang naik angkutan umum. Sebab, di beberapa lokasi, seperti di berada di titik terendah. 35

PERSONA Susi Pudjiastuti36 Kartini dari Pasundan B erbicara di depan ratusan mahasiswa dan pengajar dari berbagai negara di John F. Ken- nedy School for Governance (JFKSG), Harvard University, Cambridge, Massachusetts, Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti tak menyirat- kan rasa canggung atau rendah diri. Dengan suara beratnya, ia bertekad untuk memerangi aktivitas penangkapan ikan illegal yang merusak di Indonesia. “Pencu- rian ikan merugikan kami hingga Rp 260 triliun per tahun, pemerintah kami akan tegas kepada para pencuri ikan,” kata Susi, dalam kuliah umum bertajuk Indonesia as A Maritime Axis: Challenges and Opportunities, waktu itu. Susi adalah satu-satunya pejabat dalam pemerintahan Presiden Joko Widodo yang tak pernah kuliah. Putri saudagar sapi ini hanya lulusan SMP. Setamat SMP ia sempat melanjutkan ke SMA di Jawa Tengah. Namun baru duduk di bangku kelas dua, Susi memi- lih drop out.

PERSONA Presiden Jokowi mengangkat Susi Rashid Sumaila untuk kategori sains, dalam memutuskan sebuah kebijak-menjadi Menteri Kelautan pada 20 Joshua S. Reichert dan Pew Charitable an, namun Susi mengaku tetap tegasOktober 2014. “Ketika saya bertanya Trusts’ Ocean Group untuk kategori dan konsisten untuk menjadikanke Pak Jokowi, ‘Apakah Anda gila kinerja kelautan berkelanjutan, Senator laut sebagai masa depan bangsa.mengangkat saya sebagai menteri, Pak Richard Blumenthal dan Senator Brian “Terkadang tekanan mengharuskanJokowi mengatakan saya memang Schatz untuk kategori kebijakan publik. orang berkompromi. Tapi saya harapbutuh orang gila seperti Anda,’” kata ini takkan pernah terjadi. Pak JokowiSusi mengenang alasan Jokowi soal Susi mendapatkannya atas visi dan sangat mengerti kebijakan ini sangatmengangkat dirinya sebagai menteri. kebijakan pembangunan ekonomi dan baik,” ucapnya. konservasi laut di Indonesia. Ia mene- Para mahasiswa dan pengajar di Har- rima penghargaan itu di Smithsonian, Ia pun terpilih sebagai Creative &vard bukannya tak paham bahwa me- Washington DC, Amerika Serikat, Kamis, Innovative Person of the Year dalamreka “dikuliahi” oleh menteri yang tak 11 Mei 2017. “Saya yakin apa yang kami ajang penghargaan Indonesia Choicelulus SMA. “Bukan seberapa panjang lakukan sudah benar, apa lagi secara Awards 5.0, yang disiarkan langsungnama (deretan gelar sarjana) yang Anda parameter ekonomi kan juga sangat Net TV pada Ahad malam, 29 Aprilpunya, tapi seberapa banyak yang bisa luar biasa,” katanya. 2018. «Saya berterima kasih kepadaAnda lakukan,” kata Jay K. Rosengard, Pak Jokowi, rekan-rekan saya di Kabi-Direktur Akademi ASH Center, Harvard Menurutnya, penganugerahan ini tak net Kerja, KKP, keluarga, dan teman-Kennedy School, tentang Susi yang terlepas dari peran kunci yang diem- -teman,” kata Susi.terkenal dengan aksinya menengge- bannya sebagai Menteri Kelautan danlamkan kapal-kapal asing pencuri ikan. Perikanan. Dia menilai penghargaan Susi mengaku tidak menyangka ini merupakan anugerah yang semakin hal yang dia lakukan sebagai menteri Kendati tak memiliki gelar akade- meyakinkan dirinya bahwa Indonesia dihargai masyarakat. Ia mengajakmik, dialah salah satu menteri terbaik selama ini sudah melakukan hal benar. masyarakat tetap semangat dan terusdalam pemerintahan Jokowi saat ini. berkarya. “Semoga kita tetap semangatBeberapa waktu lalu, Susi menerima Susi menuturkan kebijakan yang untuk terus berkarya,” ucapnya.penghargaan Peter Benchley Ocean diterbitkan telah ditelaah secara men-Awards kategori kepemimpinan. Peng- dalam dan perhitungan secara matang Sebelumnya, pada Septemberhargaan ini merupakan penghargaan dan telah memberi dampak yang baik 2017, ia juga dinobatkan perusahaanbidang maritim tertinggi dunia yang bagi sektor kelautan dan perikanan. penyiaran publik Inggris Raya, BBC,bersifat unik. Hal ini dikarenakan tidak Misalnya kebijakan pemberantasan sebagai salah satu dari 100 wanita yangsaja mengakui pembuat kebijakan penangkapan ikan secara ilegal dan menginspirasi. Daftar para perempuanpublik dan prestasi yang dicapai, tetapi kebijakan yang melarang penggunaan tersebut diambil dari berbagai lapisanjuga warga masyarakat dalam menyela- alat penangkapan ikan yang tidak kehidupan modern, mulai keinsinyuranmatkan laut. ramah lingkungan. hingga industri kreatif, dari olahraga sampai bisnis, yang mewakili berbagai Tak heran jika penerima pengharga- Kebijakan-kebijakan tersebut dinilai bakat para perempuan di dunia.an ini sebelumnya cukup bervariasi mu- telah berhasil memulihkan kondisi per-lai dari presiden dan menteri, hingga ikanan Indonesia menjadi lebih baik. Kini, namanya disebut-sebut seba-aktivis, penjelajah, penyelam, jurnalis “Perang melawan illegal fishing adalah gai salah satu calon wakil presidenfoto hingga sutradara film dan media. perang yang menguntungkan. Saya (cawapres) yang akan mendampingi yakin apa yang kami lakukan sudah be- Jokowi dalam Pemilihan Presiden Beberapa nama yang juga turut nar, apalagi secara parameter ekonomi 2019. “Alhamdulillah, berarti gak diang-masuk sebagai penerima pengharga- kan juga sangat luar biasa,” kata Susi. gap orang gila dong,” katanya sembarian ialah Dr. Ben Halpern dan Dr. Ussif terbahak. Meski sempat merasakan tekanan 37

ITINERARYMempercantikFeeds Instagramsaat Jalan-jalan38

ITINERARY S udah menjadi budaya baru: jalan-jalan ke tempat populer, membidik foto diri, memotret lanskap, dan mengunggahnya ke Instagram. Karena itu, traveling, foto, dan media sosial pun menjadi kesatuan yang lekat. Tak lengkap rasanya jalan-jalan tanpa berfoto dan memerkannya ke te- man-teman di dunia maya. Begitu juga sebaliknya. Sepi rasanya punya akun Instagram, tapi tak pernah mengunggah foto-foto liburan atau lanskap-lanskap yang menarik. Foto-foto yang menawan bisa menarik orang lain untuk mengunjungi akun kita dan mendorongnya supaya turut melancong. Lalu, supaya tambah mena- rik, bagaimana caranya membidik foto, mengolahnya, kemudian membagikannya melalui media sosial? 01 Memoles foto sebelum akan membuat pandangan orang yang mengunggahnya. melihat foto tak berkelana ke mana- Sarah Azka dan Pat- -mana. Pun, bila ingin menampilkan rishiela Tan, traveler foto diri, pilih dengan jarak pengambil- sekaligus presenter program jalan-jalan an yang jauh. “Jadi pemandangannya di salah satu stasiun televisi swasta, yang kelihatan, bukan orangnya,” tutur menyarankan pelancong mengolah Patrishiela. foto menggunakan aplikasi penyelaras sebelum mengunggahnya ke Instagram. 04 Memilih spot yang tidak Aplikasi yang disarankan di antaranya “pasaran”. VSCO, Snapseed, Adobe Lightroom, dan Widya, pendiri travel Adobe Photoshop. “Tiap foto cahaya- nya beda-beda. Dengan aplikasi itu kita community Folk Indo- bisa mengatur brightness, contrast, dan lain-lain,” kata Sarah. nesia, menyarankan supaya pelancong lebih jeli mengambil spot foto yang jarang dibidik oleh orang lain. Dengan begitu, foto yang dihasilkan di tempat 02 Menggunakan efek war- yang sudah populer nuansanya tak na yang konsisten. Feeds Instagram akan “itu-itu saja”. Selain itu, menginspirasi orang lain untuk mengambil gambar di tampak bagus kalau spot yang kita pakai. penggunanya memilih efek warna yang Menyelaraskan gambar senatural konsisten. Semisal ingin menonjolkan mungkin. nuansa kuning pada foto, lakukan hal itu untuk semua gambar. Sebab, feeds Menyelaraskan atau akan tampak berantakan kalau pemilik 05 mengedit gambar memang diperlukan akun Instagram memberikan efek untuk mempertajam warna atau menonjolkan bagian yang warna yang berbeda-beda di setiap lamat-lamat. Namun, tak perlu membu- buhkan efek yang terlalu berlebihan, fotonya. misalnya menggunakan kontras dengan ketajaman maksimal. Sebab, 03 Memotret dengan angel hasilnya menjadi tidak natural dan tak “kosong”. Artinya, tak ba- enak dipandang mata. nyak obyek yang ditam- pilkan dalam satu frame. Cukup satu obyek, namun fokus. Hal ituWWW.SHUTTERSTOCK.COM 39

HEALTH M enjelang tengah tahun, orang-orang diLima Hal yang belahan bumi bagianWajib Diperhatikan utara bakal ramaiSebelum Memakai merayakan musimSunscreen libur. Umumnya mereka bergerak me- nuju pantai guna menikmati hangatnya40 paparan sinar matahari. Selain itu, mera- sakan sensasi berjemur atau mencapai tujuan utama, yakni melegamkan kulit. Tak hanya di negara subtropis atau empat musim, di Indonesia—negara dengan iklim tropis—orang pun tengah bersiap menghadapi liburan di musim kemarau. Lokasi yang dituju sama, yakni pantai. Maklum, Nusantara menyim- pan lebih dari 17 ribu pulau dengan bibir-bibir laut yang cantik nan menarik, yang wajib dikunjungi pada saat musim kering seperti ini. Sayangnya, matahari yang menerpa daerah tropis cukup ganas, khususnya di wilayah pesisir. Teriknya menyengat sampai membikin kulit memerah hingga mengelupas. Banyak orang mengang- gapnya enteng. Mereka menyangka penyebabnya hanya karena radiasi UV. Padahal, UV yang “menerkam” terbagi atas dua kategori, yakni UVA dan UVB. Dokter Srie Prihianti, SpKK, PhD, dok- ter spesialis kulit dan kelamin, menga- takan orang yang sedang traveling dan berjemur di pantai mungkin saja terkena paparan UVA dan UVB sekaligus. Namun ada perbedaannya. Ia menjabarkan, UVA adalah gelombang panjang yang umumnya menyengat dan merusak kulit lebih dalam dibanding- kan dengan UVB. UVA menyebabkan penuaan dini, mempercepat timbulnya kerutan, dan bintik hitam. Sedangkan UVB menyebabkan kulit perih terbakar, melepuh, plegmentasi jangka panjang, kering, dan mengelupas. Untuk menghindarkan kulit dari paparan kedua sinar UV tersebut, Srie

H E A LT H Macam-macam Jenis Sunscreenmenyarankan wisatawan untuk menggu- sinar matahari. • Sunscreen krim. Sunblocknakan sunscreen dengan tepat. Sebab, Ketiga, jangan sembarang- atau sunscreen ini cocok un-selama ini, kata dia, banyak orang tak tuk kulit dengan karaktertahu fungsi informasi yang tertera di an mengoleskan sunscreen yang kering. Jenis krimkemasan sunscreen, serta bagaimana ke tubuh. Sebab, ada takaran umumnya mengan-seharusnya menggunakan tabir surya khusus. “Hitungan penggunaan suns- dung pelembab yangtersebut dengan benar. creen adalah 2 miligram per sentimeter bakal memberikan kuadrat. Tapi cara yang gampang adalah efek sedikit berminyak Setidaknya ada lima hal yang wajib pakai teaspoon rule.” di kulit. Cara menggu-diketahui dan diperhatikan. Pertama, nakannya, cukup keluar-cari sunscreen yang mengandung sun Artinya, setiap titik tubuh, misalnya kan krim ke telapak tanganprotection factor (SPF) dan protection di bagian tangan, oleskan krim dengan takaran satu sendokageing (PA). “Selama ini orang hanya sunscreen sebanyak satu sen- teh, lalu usapkan ke bagianmemperhatikan SPF saja, tanpa tahu dok teh. “Kalau takarannya yang ingin diolesi krim.bahwa kandungan PA itu juga tak kalah tidak segitu, enggak akan • Sunscreen spray.penting,” tuturnya. dapat manfaat SPF yang ter- Sunblock atau sunscreen tera seperti di kemasannya,” ini cocok untuk kulit SPF dapat melindungi kulit terhadap tuturnya. Bahkan, kalau terlalu normal. Pas juga untukradiasi UVB yang menyebabkan kulit irit menggunakan sunscreen, SPF yang malas menuang-terbakar dan diukur dengan angka. yang diterima hanya sebesar 15, jauh kan ke telapak tanganSedangkan PA dapat melindungi kulit lebih rendah dari angka seharusnya. dulu. Sunscreen sprayterhadap radiasi UVA yang menyebab- bisa langsung disem-kan kerusakan kulit yang lebih dalam Keempat, Srie menyarankan seba- protkan di bagian tubuh,dan diukur dengan tanda +. iknya traveler memilih produk sunsc- lalu usap secara merata. Jum- reen yang mengandung pelembab. lah takarannya sama dengan Kedua, perhatikan kadar SPF yang Sebab, kala berjemur di pantai, sunscreen krim.terkandung di dalamnya. Minimal, untuk kulit akan menjadi kering.berjemur di bawah sinar matahari, orang Pelembablah yang berfungsi • Sunscreen untuk wajah.harus menggunakan sunscreen dengan meminimalisasi hal tersebut. Umumnya mengandungkandungan 30. “SPF menandakan bera- Lantas, kelima, sunscreen proteksi yang lebih tinggi.pa lama kita harus mengoleskan kem- harus digunakan 20 menit Namun, kandungan for-bali krim itu, tergantung juga dari jenis sebelum orang melakoni mulanya ringan. Sebab,kulit serta kondisi lingkungan,” katanya. aktivitas outdoor-nya. “Jangan kulit wajah biasanyaSemakin cerah kulit, semakin tinggi SPF langsung nyebur ke laut, nanti tak memiliki sifat yangyang harus melindunginya dari paparan ada hasilnya,” tutur Srie. l lebih sensitif. Pilihlah yang tidak mengandung pemutih karena lebih aman. l 41

PHOTOGRAPHY42

PHOTOGRAPHYBogorD i suatu pagi yang cerah di akhir pekan, berjalan menyusuri Bogor merupakan sebuah hadiah yang masuk dalam kategori istimewa bagi jiwa dan raga. Pesona indah bangunan berusia ratusan tahun berkolaborasi pesona alam dengan suasana segar yang khas, menjadi sajian utama bagi para tamu kota ini.Istana Bogor, Jawa Barat.FOTO:TEMPO/TONY HARTAWAN 43

PHOTOGRAPHY Pura Parahyangan Agung Jagatkarta, Ciapus, Kabupaten Bogor, Jawa Barat FOTO: ISTIMEWA Kolam yang berisi Bunga Lily di Istana Bogor FOTO: SHUTTERSTOCK44

PHOTOGRAPHY 45

PHOTOGRAPHY Kolam Museum Kepresidenan RI, Bogor FOTO: ISTIMEWA46

ROUTEB andung tak hanya dikenal sebagai ibukota provinsi Sebagai kota besar, daerah ini menawarkan fasilitas dan Jawa Barat, tapi juga metropolitan terbesar selain sarana transportasi modern, yang mampu menghubungkan Jakarta. Terletak 140 km sebelah tenggara Jakarta, warganya ke daerah-daerah lain di Pulau Jawa maupun ke Bandung menawarkan berbagai fasilitas layaknya kota besar, seluruh wilayah di pelosok nusantara. Fasilitas transportasi antara lain pendidikan, wisata, tempat belanja, hingga pusat tersebut antara lain, pesawat terbang, kereta api, hingga agen sejarah. perjalanan (travel). JADWAL PENERBANGAN BANDUNG KE WILAYAH DI INDONESIAWaktu Maskapai Tujuan Waktu Maskapai Tujuan06:20:00 Garuda Indonesia GA Bali 16:25:00 Lion Air Yogyakarta06:30:00 17:20:00 Citilink Palembang17:50:00 Xpressair Palembang 09:05:00 Wings Air15:00:00 Citilink Surabaya 19:25:00 Nam Air Jakarta09:05:00 Wings Air Bandar Lampung 14:25:00 Lion Air Pangkal Pinang18:05:00 Citilink Kualanamu 13:20:0017:00:00 Nam Air Semarang 06:00:00 Indonesia Airasia Surabaya Lion Air Kualanamu Nam Air Bali Surabaya JADWAL KERETA API TRAVEL Kereta Berangkat Tiba Lintas ShuttleBANDUNG – JAKARTA 16:10 19:27 BANDUNG-BEKASI Argo Parahyangan 27 14:45 18:03 Jam Berangkat:  Argo Parahyangan 25 06:30 09:45 05:15 | 06:15 | 07:15 | 08:15 | 09:15 | 10:15 | 11:15 | 12:15 | 13:15 | 14:15 | Argo Parahyangan 21 05:00 08:15 15:15 | 16:15 | 17:15 | 17:15 | 17:15 | 18:15 | 19:15 | 19:15 | 19:15 | 20:15 Argo Parahyangan 19BANDUNG – SURABAYA 05:35 21:32 BANDUNG - JAKARTA 17:02 06:24 BTC (Bandung Trade Center) – Blora (Jakarta Pusat) Pasundan 180 08.30 20.19 Jam Berangkat:  Mutiara Selatan 112 19.30 08.14 03:00 | 04:00 | 04:00 | 05:00 | 07:00 | 09:00 | 10:00 | 11:00 | 13:30 | 15:30 | Argowilis (Eksekutif)             21.25 09.37 16:30 | 18:00 | 19:00 | 19:00 | 19:30 | 21:00 Turangga (Eksekutif)    Harina Malam (Eksekutif, Bisnis) 06:15 13:45 Baraya Travel Buah Batu - CibuburBANDUNG – SEMARANG 21:25 04:56 Bandung - Jakarta Jam Berangkat:  Buah Batu – Bintaro 07:30 | 12:00 | 16:00 | 20:00 Ciremai 98 05:35 14:25 Jam Berangkat:  Harina 74 07:20 15:12 05:00 | 09:30 | 14:00 | 18:30BANDUNG - YOGYAKARTA 08:30 15:52 Pasundan 15:45 00:00 CITITRANS Lodaya 16:50 01:23 Bandung (Pasteur, Dipatiukur, TransStudio Mall) - Jakarta (Pondok Indah, Argo Wilis 18:10 02:40 Semanggi, Kelapa Gading, Kuningan, BSD, Fatmawati) Malabar 18:40 02:40 Jam berangkat: 04.00-22.00 (Setiap jam) Mutiara Selatan 18:55 02:57 Kahuripan 19:30 03:25 CIPAGANTI Kahuripan Bandung (BTC, Dipatiukur, Cipaganti 75 & 84, Pasteur) – Jakarta (Cikini, Lodaya Pondok Indah, Mangga Dua, Rawamangun, Kelapa Gading, ITC Cempaka Turangga Mas, Bandara Soekarno-Hatta) Jam berangkat: 04.00-18.00 (setiap jam) 47

GADGETPonsel Asyik jajaran flagship dengan spesifikasiuntuk Nge-Vlog terbaik. Samsung Galaxy S8 tercatat sebagai pomsel pintar untuk nge-vlogP eranti vlog kini telah terbaik lantaran memiliki kamera menjadi kebutuhan utama berkapasitas 12 MP yang sudah penting untuk jalan-jalan. dilengkapi OIS. Didukung memori Dan menjadi peranti wajib internal 64 GB dan RAM mencapai 4GB, para pelancong. Berikut Galaxy S8 juga sudah bisa merekam lima ponsel yang cukup OK untuk video hingga kualitas 4K. nge-vlog:Motorola Moto Z2 Play GB, sedangkan memori internalnya 128 Asus Zenfone Live GB. HTC U11 merupakan ponsel 01 Ponsel keluaran baru flagship yang cukup terjangkau di kelas- 04 Asus Zenfone baru-baru Motorola ini memiliki nya. Soal kamera dan video, tentu tak ini meluncurkan memori yang besar. Tentu perlu khawatir. HTC U11 memiliki fitur perangkat khusus untuk memuaskan untuk resolusi hingga 16 MP. Perangkatnya menyimpan gambar dilengkapi dengan OIS. Adapun nge-vlog, yakni Asus bergerak dengan diafragmanya mencapai f/1.7 untuk leluasa. Motorola kondisi lowlight. Zenfone Live. Ponsel itu dapat Moto Z2 Play menyematkan diandal- memori internal 32 GB pada bodinya. kan Adapun RAM-nya mencapai 3 GB. Selain un- itu, ponsel ini memiliki baterai 3.000mAh yang awet Samsung Galaxy S8 seharian untuk aktivitas. Adapun fitur kamera didukung dengan 03 Bukan rahasia lagi kalau mods Hasselblad True Zoom. Fotur ini kamera samsungmembuat penggunanya merasa sensasi memang unggul di antaramenggunakan kamera digital. merek-merek sekelasnya. tuk mengambil gambar gerak buat keperluan live streaming atau tayangan Apalagi keluaran terbarunya, Samsung video real time. Galaxy S8 Ponsel pintar ini tergolonf Asus Zenfone Libe memiliki keung- gulan fitur Live Video Beautification.HTC U11 Fitur ini membantu ponsel mengha- silkan gambar bergerak yang lebih02 HTC U11 tak kalah nyata. Objek pun akan tampak mulus. memiliki memori yang Disematkan juga mikrofon untuk meng- besar. RAM yang tersemat hindari noise cancellation. pada bodinya mencapai 648