สื่อการเรียนการสอนวิชาอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมผ่านสื่อE-Book

การอนุรักษ์ธรรมชาติ และสิ่งแวดล้อมใน ธุรกิจโรงแรม

การอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในโรงแรม จุดประสงค์รายวิชา เพื่อให้ รหัสวิชา 20701 - 2002 1.มีความรู้ ความเข้าใจเกี่ยวกับการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม 2.บูรณาการการจัดการสิ่งแวดล้อมกับการดำเนินงานโรงแรม 3.การสร้างกิจนิสัยที่ดีและจิตสำนึกในการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมของ โรงแรมและชุมชนโดยรอบ สมรรถนะรายวิชา 1.แสดงความรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม 2.นำมาตรฐานการจัดการสิ่งแวดล้อมไปบูรณาการกับการดำเนินงานโรงแรม 3.สร้างกิจนิสัยที่ดีและจิตสำนึกในการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมของโรงแรม และชุมชนโดยรอบ

คำอธิบายรายวิชา ศึกษาและปฏิบัติเกี่ยวกับการอนุรักษ์ธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมในโรงแรม สร้างความเข้าใจและตระหนักถึงปัญหาสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างดี การดำเนินงาน โรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม โครงการโรงแรมใบไม้สีเขียว หลักการ 3 R. ที่ใช้ในโรงแรม พัฒนานวัตกรรมการออกแบบโรงแรมให้ปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์น้อย ที่สุด ออกแบบการจัดการทรัพยากรน้ำ รวมทั้งพัฒนาระบบรีไซเคิลภายในโรงแรม นอกจากนี้แล้วโรงแรมจะต้องให้ความเคารพกับสิ่งแวดล้อมในพื้นที่บริเวณที่ โรงแรมตั้งอยู่ รวมถึงให้ความเคารพกับวัฒนธรรมชุมชน อีกทั้งมีการพัฒนาการจัดการ ทรัพยากรอย่างยั่งยืน

หน่วยที่ 1 การดำเนินงานโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม -โครงการโรงแรมใบไม้สีเขียว -หลักการ3Rที่ใช้ในโรงแรม -การส่งเสริมโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม -การจัดการสิ่งแวดล้อม และอนุรักษ์พลังงาน หน่วยที่ 2 พัฒนาระบบรีไซเคิลในโรงแรม - พลังงานทดแทนในโรงแรม - ส่งเสริมลดและแยกขยะมูลฝอย - การบำบัดรักษาน้ำเสียในโรงแรม - นโยบายการรับผิดชอบต่อสังคม

โครงการโรงแรมใบไม้สีเขียว โครงการใบไม้เขียวเริ่มเมื่อประมาณปลายปี 2540 เป็น โครงการที่ มูลนิธิใบไม้เขียวดำเนินการ เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และพัฒนาคุณภาพสิ่งแวดล้อมของธุรกิจการท่องเที่ยวและการโรงแรม มุ่งเน้นการใช้พลังงานรวมถึงการใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่า ภายใต้แนวคิดหลัก \"รู้ประหยัด รักษ์สิ่งแวดล้อม\" จัดกิจกรรมเผยแพร่ความรู้ความเข้าใจในการดำเนินธุรกิจท่องเที่ยว อย่างมีประสิทธิภาพ เพื่อให้มีการพัฒนาคุณภาพสิ่งแวดล้อม การใช้ พลังงาน และทรัพยากรธรรมชาติอย่างรู้คุณค่า และให้มีผลกระทบต่อ สิ่งแวดล้อมน้อยที่สุด

มูลนิธิใบไม้เขียว ได้ก่อตั้งขึ้นด้วยความตระหนักถึงบทบาท หน้าที่ความรับ ผิดชอบ และความตั้งใจจริงของทั้ง 6 องค์กร ได้แก่ การไฟฟ้าฝ่ายผลิตแห่งประเทศไทย (EGAT) การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สมาคมพัฒนาคุณภาพสิ่งแวดล้อม (ประเทศไทย) (ADEQ) สมาคมโรงแรมไทย (THA) United Nation Environment Programme (UNEP) การประปานครหลวง

วัตถุประสงค์ของมูลนิธิใบไม้เขียว เพื่อผลักดันให้ธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยวในประเทศไทย มีการพัฒนามาตรฐานการดำเนินงานและส่งเสริมคุณภาพสิ่ง แวดล้อม เพื่อพัฒนามาตรฐานการจัดการด้านสิ่งแวดล้อมในธุรกิจ โรงแรมและการท่องเที่ยวให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้ ใช้บริการและมีการพัฒนาประสิทธิภาพของเทคโนโลยี เพื่อส่งเสริมการมีบทบาทและมีส่วนร่วมในการรักษาสิ่ง แวดล้อมในธุรกิจโรงแรมและการท่องเที่ยว เพื่อพัฒนาแนวทางการเสริมสร้างศักยภาพของธุรกิจโรงแรม และการท่องเที่ยวแบบยั่งยืน

ข้อดีด้านสิ่งแวดล้อมสำหรับโรงแรมที่เข้าร่วมสมาชิก โครงการ มีการใช้ทรัพยากรอย่างมีประสิทธิภาพ ช่วยประหยัดการลงทุนของ ธุรกิจและของประเทศ สารเคมีที่มีพิษจะถูกใช้น้อยที่สุด จนสามารถกำจัดและแทนที่ด้วย อินทรีย์สาร มีการจัดการการใช้พลังงาน ทรัพยากรธรรมชาติและการกำจัดของ เสียอย่างมีประสิทธิภาพ การดำเนินธุรกิจเกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยที่สุดหรือไม่เกิด เลย ทำให้เกิดความเข้าใจถึงปัญหาการแก้ปัญหาและการป้องกันสิ่ง แวดล้อมและทรัพยากร ธรรมชาติมากขึ้น

ผลประโยชน์ที่โรงแรมสมาชิกจะได้รับ ทำให้ลดค่าใช้จ่ายในการจัดการธุรกิจได้โดยตรง ได้รับข่าวสารและวารสารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการพัฒนา คุณภาพสิ่งแวดล้อมและบุคลากรของธุรกิจ เข้าร่วมกิจกรรมกับมูลนิธิฯ โดยไม่เสียค่าใช้จ่ายหรือจ่าย ในอัตราพิเศษ ได้รับการบันทึกชื่อลงในสมุดบันทึกโรงแรมใบไม้เขียว ซึ่งเผยแพร่ไปทั่วโลก ผลประโยชน์อื่นๆ จากมูลนิธิฯ ซึ่งจะแจ้งให้ทราบเป็นระ ยะๆ อย่างต่อเนื่อง

รายชื่อโรงแรมที่ เป็นมิตรกับสิ่ง แวดล้อม

หลักการ 3 R. ที่ใช้ในโรงแรม ขยะมูลฝอย หมายถึง สิ่งต่างๆที่ คนไม่ต้องการและทิ้งไป ส่วนใหญ่ เป็นของแข็งซึ่งอาจจะเน่าเปื่ อยหรือ ไม่ก็ตาม รวมถึงเศษอาหาร เศษผ้า มูลสัตว์ ซากสัตว์ เถ้าถ่าน ฝุ่นละออง เศษของเหลือทิ้งจากกระบวนการ ผลิตและการใช้สอยของมนุษย์จาก บ้านเรือน ที่พักอาศัย สำนักงาน โรงงานอุตสาหกรรม ชุมชนต่างๆ

สามารถแบ่งประเภทขยะออกได้เป็น 3 ประเภท ดังนี้ 1. ขยะเปียก หมายถึง ขยะที่ย่อยสลายได้ง่าย เช่น เศษอาหาร พืชผัก ผลไม้ เป็นต้น 2. ขยะแห้ง หมายถึง ขยะที่ย่อยสลายได้ยาก เช่นกระดาษ พลาสติก แก้ว โลหะ เศษผ้า ไม้ ยางเป็นต้น 3. ขยะอันตรายได้แก่สารเคมีวัตถุมีพิษ ฝาก ถ่านไฟฉาย หลอดไฟและขยะติดเชื้อจาก สถานพยาบาล

ขยะมูลฝอยทุกวันนี้มีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นมีผล มาจากจำนวนประชากรที่เพิ่มขึ้นและการใช้ผลิตภัณฑ์ ต่างๆที่ย่อยสลายได้ยากอัตราการผลิตขยะโดยรวม ประมาณ 0.82 กก./คน/วัน ซึ่งในช่วง พ.ศ.2550 - 2554 มีปริมาณโดยประมาณ 8.771ตัน/วัน และการ กำจัดขยะมูลฝอยในปัจจุบันมีเพียงร้อยละ 36 ที่กำจัด โดยวิธีฝังกลบอย่างถูกหลักสุขาภิบาล ส่วนที่เหลือมี การเทกองกลางแจ้ง ซึ่งส่งผลกระทบต่อปัญหาสิ่ง แวดล้อมสุขภาพอนามัยของประชาชนในบริเวณใกล้ เคียง จากปัญหาดังกล่าวแนวคิดและแนวทางในการ ปฏิบัติเพื่อการใช้ทรัพยากรที่มีอยู่อย่างคุ้มค่า ก่อให้ เกิดปริมาณขยะน้อยลง จึงมีการนำแนวทางการลด คัดแยก และนำขยะมูลฝอยกลับมาใช้ใหม่ มา ประยุกต์ใช้

1.Reduce คือ ลดการใช้การบริโภค หลัก 3 R. สินค้าที่ฟุ่มเฟือย ใช้อย่างประหยัด และใช้เท่าที่จำเป็น เช่น ทำอาหาร ให้พอดีรับประทาน เลือกซื้อสินค้าที่ ไม่บรรจุห่อหลายชั้น ใช้ผ้าเช็ดหน้า แทนกระดาษทิชชู พกถุงผ้าไป ตลาด ถ้าวันนั้นลืมถุงผ้าไปจ่าย ตลาดก็ควรปฏิบัติเช่นนี้ คือ ไปที่ ร้านแรกขอถุงใหญ่ 1 ใบต่อจากนั้นก็ ใช้ถุงใหญ่ใบเดียวแทนถุงผ้าเมื่อไป ซื้อของร้านต่อไป

2.Reuse คือ การใช้ซ้ำ การนำสิ่งของที่ใช้แล้วมา ใช้ประโยชน์ให้คุ้มค่า เช่น ขวดแก้วนำไปล้างไว้ใส่น้ำ ดื่ม นำกระดาษมาใช้ให้ ครบ 2 หน้า

3.Recycle คือ การนำกลับมาใช้ใหม่ การนำขยะมาแปรรูปเพื่อนำกลับ มาใช้ใหม่ทำให้ไม่ต้องนำทรัพยากรธรรมชาติมาผลิตสิ่งของต่างๆ แต่ ใช้ขยะเป็นวัตถุดิบทดแทนในการผลิตสิ่งของต่างๆ ได้แก่ กระดาษ เช่น การนำกระดาษเก่ากลับ มาใช้ การทำกระดาษสา เป็นต้น พลาสติก ได้แก่ การนำมาขึ้นรูปใหม่ เช่น ขึ้นรูปใหม่เป็นแจกัน ถังขยะ เป็นต้น อลูมิเนียม เช่น กระป๋องอลูมิเนียมที่ใช้ แล้วสามารถที่จะนำเข้าสู่กระบวนการ ผลิตแล้วนำกลับมาใช้ใหม่ได้ แก้ว แก้วก็เป็นอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ สามารถหลอมแล้วนำกลับมาใช้ใหม่ได้

ก่อนที่เราจะนำขยะไปทิ้งเราควรนำไปทิ้งในถังขยะที่แยกตามประเภทหรือชนิดขยะ เช่น ถังขยะสีเขียว รองรับขยะที่เน่าเสียและย่อยสลายได้เร็ว สามารถนำมาหมักทำปุ๋ยได้ เช่น ผัก ผล ไม้ เศษอาหาร ใบไม้ ถังขยะสีเหลือง รองรับขยะที่สามารถนำมารีไซเคิล หรือขายได้ เช่น แก้ว กระดาษ พลาสติก โลหะ

ถังขยะสีฟ้า รองรับขยะย่อยสลายไม่ได้ ไม่เป็นพิษและไม่คุ้มค่า การรีไซเคิล เช่น พลาสติกห่อลูกอม ซองบะหมี่ สำเร็จรูป ถุงพลาสติก โฟมและฟลอยด์ที่เปื้ อนอาหาร ถังขยะสีแดง หรือ ถังขยะสีเทาฝาสีส้ม รองรับขยะที่มีอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต และสิ่งแวดล้อม เช่น หลอด ฟลูออเรสเซนต์ ขวดยา ถ่านไฟฉาย กระป๋องสีสเปรย์ กระป๋อง ยาฆ่าแมลง ภาชนะบรรจุสารอันตรายต่างๆ

เทคนิคการนำหลัก 3R. ไปใช้อนุรักษ์สิ่งแวดล้อมในโรงแรม Reduce คือ การลดใช้โฟม และพลาสติก โดยไม่จำเป็น สามารถนำไปปรับ ใช้ได้ในมุมอาหารว่าง เปลี่ยนมาใช้เป็นภาชนะมีคุณภาพ นำมาล้างซ้ำได้ หลายครั้ง มีลวดลายสวยงาม เลอค่า ส่วนน้ำดื่มก็เปลี่ยนมาเป็นขวดแก้ว หรือนำน้ำลิตรใส่โถแก้วแล้วให้ลูกค้ารองรินดื่ม รวมทั้งเลือกใช้ภาชนะ ธรรมชาติย่อยสลายง่าย เช่น ใบตอง, ถ้วยใบไม้, หลอดเยื่อไม้ไผ่ เป็นต้น Reuse คือ ใช้ซ้ำ เลือกใช้ภาชนะที่ใช้ซ้ำไปซ้ำมาได้ เช่น ตะกร้าใส่ผ้า, ถังน้ำ, จานใส่อาหาร และอื่น ๆ หรือบริจาคของที่ทางโรงแรมไม่ใช้แล้ว แต่ยังใช้งานได้ ดีให้แก่พนักงาน หรือชาวบ้านในละแวกนั้น รวมทั้งเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ที่สามารถ เติมใหม่ได้

Recycle มีการคัดแยกขยะตามประเภท ขวดแก้ว ขวดพลาสติก ขยะ สด ขยะอันตราย โดยขวดแก้ว ขวดพลาสติก สามารถนำไปขายได้ ส่วนขยะสด สามารถนำไปทำปุ๋ยหมักได้ ทางด้านขยะอันตรายรอการ กำจัดอย่างเหมาะสมต่อไป

การส่งเสริมโรงแรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม โรงแรมเป็นสถานประกอบการ ที่ให้บริการ แก่ผู้ใช้บริการเพื่อให้ความสะดวกสบายและ สร้างความพึ่งพอใจแก่ผู้ใช้บริการซึ่งในการ ดำเนินกิจกรรมต่างๆ ล้วนต้องใช้ทรัพยากร พลังงานและก่อให้เกิดมลภาวะทั้งขยะและน้ำ เสีย จึงมีส่วนในการปล่อยก๊าซเรือนกระจกสู่ ชั้นบรรยากาศอันเป็นสาเหตุหลักของการ เปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและ ปรากฏการณ์โลกร้อนที่กำลังกายเป็นวิกฤติ ด้านสิ่งแวดล้อมที่สำคัญ

กรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม ดำเนินโครงการ “การบริการที่เป็นมิตร กับสิ่งแวดล้อม ประเภทโรงแรม (Green Hotel)”เพื่อส่งเสริมศักยภาพ โรงแรมให้มีการใช้ทรัพยากร พลังงาน อย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ มีการ จัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี และยกระดับ มาตรฐานการบริการให้เป็นมิตรกับสิ่ง แวดล้อมมากขึ้น

แนวคิดและเป้าหมาย ส่งเสริมให้เกิดการใช้ทรัพยากรและพลังงานอย่างคุ้มค่าและมี ประสิทธิภาพ มีการจัดการสิ่งแวดล้อมที่ดี ยกระดับมาตรฐานการบริการ ขยายเครือข่ายโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเพื่อรองรับมาตรการ การจัดซื้อจัดจ้างสินค้าและบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของหน่วย งานภาครัฐ และการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เตรียมความพร้อมสู่การประเมินมาตรฐานสิ่งแวดล้อมในระดับสากล อันจะทำให้เกิดการพัฒนา และส่งเสริมการท่องเที่ยวของประเทศอย่าง ยั่งยืน และลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกต่อไป

คุณสมบัติของโรงแรม มีใบอนุญาตประกอบธุรกิจโรงแรมตามพระราชบัญญัติโรงแรมที่ยังคงมีอายุใบอนุญาต ไม่อยู่ระหว่างการถูกกล่าวโทษหรือถูกตรวจสอบ เรื่องร้องเรียนด้านสิ่งแวดล้อม

สิทธิและประโยชน์ 1. โล่แสดงระดับมาตรฐานการบริการที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (ตราสัญลักษณ์ G) และ ประกาศนียบัตรอายุการรับรอง 2 ปี 2. ประชาสัมพันธ์ข้อมูลให้กับหน่วยงานราชการ เพื่อเลือกใช้กลุ่ม Green Hotel รวมถึง ฝ่ายช่องทางต่างๆ ของกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่งแวดล้อม โดยกรมส่งเสริมคุณภาพสิ่ง แวดล้อมได้จัดทำฐานข้อมูลการผลิต การบริการ และการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม เพื่อเป็นข้อมูลทางเลือกให้กับกลุ่มลูกค้าทั้งภาครัฐ และเอกชน ได้เข้าถึงสินค้าและบริการ ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น รายละเอียดเพิ่มเติม **ระบบฐานข้อมูลการผลิต การบริการและการบริโภคที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม Database system for Sustainable Consumption Service and Production** 3. ลดต้นทุนการใช้ทรัพยากรและพลังงาน 4. มีภาพลักษณ์ที่ดีในการร่วมอนุรักษ์และรักษาทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม

ระดับการผ่านเกณฑ์ ระดับทอง (Gold Class) ได้คะแนน 80% ขึ้นไป ระดับเงิน (Silver Class) ได้คะแนน 70% แต่ไม่ถึง 80% ระดับทองแดง (Bronze Class) ได้คะแนน 60% แต่ไม่ถึง 70%

รายชื่อโรงแรมที่ผ่านการรับรองโรงแรมที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม (Green Hotel) ปี 2562 1. แบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ กรุงเทพมหานคร [ทอง] 2. เดอะ สยาม กรุงเทพมหานคร [เงิน] 3. เซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร [เงิน] 4. คราวน์ พลาซ่า กรุงเทพฯ ลุมพินี พาร์ค กรุงเทพมหานคร [เงิน] 5. เดอะ เบอร์เคลีย์ โฮเต็ล ประตูน้ำ กรุงเทพมหานคร [เงิน] 6. อัลมีรอซ กรุงเทพมหานคร [ทองแดง] 7. ไมด้า งามวงศ์วาน กรุงเทพมหานคร [ทองแดง] 8. เดอะแกรนด์โฟร์วิงส์ กรุงเทพมหานคร [ทองแดง] 9. พี พี ไอส์แลนด์ วิลเลจ 2 (เกาะพีพี) กระบี่ [ทอง] 10. อ่าวนาง ปริ๊นซ์วิลล์ รีสอร์ท แอนด์ สปา กระบี่ [เงิน]

11. อันดาเทวี รีสอร์ท แอนด์ สปา กระบี่ [เงิน] 12. พีพี ชาลีบีช รีสอร์ท กระบี่ [ทองแดง] 13. บลู โซเทล กระบี่ กระบี่ [ทองแดง] 14. ไมด้า รีสอร์ท กาญจนบุรี กาญจนบุรี [เงิน] 15. เจ้าหลาวทอแสงบีช จันทบุรี [ทองแดง] 16. เป็กกี โคฟ รีสอร์ท จันทบุรี [ทองแดง] 17. เรเนซองส์ พัทยา รีสอร์ท แอนด์สปา ชลบุรี [ทอง] 18. โอเชี่ยน มารีน่า ยอร์ท คลับ ชลบุรี [ทอง] 19. อิมพีเรียล ริเวอร์ เฮ้าส์ รีสอร์ท เชียงราย เชียงราย [เงิน] 20. เลอ เมอริเดียน เชียงราย รีสอร์ท เชียงราย [เงิน] 21. อนันตรา เชียงใหม่ รีสอร์ท แอนด์ สปา เชียงใหม่ [เงิน] 22. ดาราเทวี เชียงใหม่ เชียงใหม่ [เงิน] 23. วินทรี ซิตี รีสอร์ท เชียงใหม่ [เงิน]

24. ฮอลิเดย์ อินน์ เชียงใหม่ เชียงใหม่ [ทองแดง] 25. เลอ เมอริเดียน เชียงใหม่ เชียงใหม่ [ทองแดง] 26. ตราดซิตี โฮเทล ตราด [เงิน] 27. เดอะสปา เกาะช้าง รีสอร์ท ตราด [เงิน] 28. พบทะเล โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท ตราด [ทองแดง] 29. ปาล์มสวย รีสอร์ท ตราด [ทองแดง] 30. ชีวาปุรี บีช รีสอร์ท ตราด [ทองแดง] 31. เกาะช้าง แกรนด์ออร์คิด รีสอร์ท ตราด [ทองแดง] 32. ชลพฤกษ์ รีสอร์ท นครนายก [ทอง] 33. ไมด้า แกรนด์ ทวารวดี นครปฐม นครปฐม [เงิน] 34. ดิ อิมพีเรียล โฮเทล แอนด์ คอนเวนชั่น เซ็นเตอร์ โคราช นครราชสีมา [ทอง] 35. น่าน บูติค โฮเทล แอนด์ รีสอร์ท น่าน [ทอง] 36. น่านนิรันดร์ รีสอร์ท น่าน [เงิน]

37. น่านกรีนเลควิว รีสอร์ท น่าน [ทองแดง] 38. ศศิดารา รีสอร์ท น่าน [ทองแดง] 39เครสโค โฮเทล บุรีรัมย์ บุรีรัมย์ [เงิน] 40.อมารี หัวหิน ประจวบคีรีขันธ์ [เงิน] 41. วรบุระ รีสอร์ท แอนด์ สปา ประจวบคีรีขันธ์ [ทองแดง] 42. บียอน รีสอร์ท เขาหลัก พังงา [ทอง] 43. รัตนาปาร์ค พิษณุโลก [ทองแดง] 44. ไอธารารีสอร์ท แอนด์ สปา เพชรบุรี [ทอง] 45. ธารามันตรา ชะอ้า รีสอร์ท เพชรบุรี [ทองแดง] 46. วีรันดา รีสอร์ท แอนด์ สปา เพชรบุรี [เงิน] 47. ลีฟวัลเล่ย์ เพชรบุรี [เงิน] 48. เชอราตัน หัวหิน เพชรบุรี [เงิน] 49. ลองบีช ชะอ้า เพชรบุรี [ทองแดง]

50. เจดับบลิว แมริออท ภูเก็ต รีสอร์ท แอนด์ สปา ภูเก็ต [ทอง] 51. เดอะ ซิส กะตะ รีอสร์ท ภูเก็ต [ทอง] 52. ภูเก็ต ออร์คิด รีสอร์ท แอนด์สปา ภูเก็ต [ทอง] 53. โคโม่ พ้อย ยามู ภูเก็ต [ทอง] 54. วนาคาร บีช รีสอร์ท แอนด์ สปา พังงา [ทอง] 55. บัญดารา วิลล่า ภูเก็ต ภูเก็ต [เงิน] 56. วิลแฮม แกรนด์ ภูเก็ต กะหลิม เบย์ ภูเก็ต [เงิน] 57. รอยัล ภูเก็ต ซิตี ภูเก็ต [เงิน] 58. เซ็นทารา บลู มารีน รีสอร์ท และ สปา ภูเก็ต ภูเก็ต [เงิน] 59. เครสท์ รีสอร์ท แอนด์ พูล วิลล่า ภูเก็ต [เงิน] 60. อริญชย์นารา บางเทาบีช รีสอร์ท ภูเก็ต [ทองแดง] 61. สลีพ วิธ มี ดีไซน์ โฮเทล แอท ป่าตอง ภูเก็ต [ทองแดง] 62. สตาร์ คอนเวนชั่น ระยอง ระยอง [เงิน]

63. เชียงคาน ริเวอร์ เมาท์เทน เลย [ทอง] 64. เลยพาเลซ เลย [ทอง] 65. ภูเรือ แฌงค์ชัวรี รีสอร์ท แอนด์ สปา เลย [ทองแดง] 66. ภูเรือบุษบา รีสอร์ท แอนด์ สปา เลย [ทองแดง] 67. ม้วนมาณี บูทิค โฮเทล เลย [ทองแดง] 68. เซ็นทารา หาดใหญ่ สงขลา [เงิน] 69. เดอะ คัลเลอร์ลิฟวิ่ง สมุทรปราการ [ทองแดง] 70. สุโขทัย เทรเชอร์ รีสอร์ท แอนด์ สปา สุโขทัย [ทอง] 71. เลเจนด้า สุโขทัย รีสอร์ท (โรงแรมหมู่บ้านไทย) สุโขทัย [ทอง] 72.เซ็นทาราวิลล่า สมุย สุราษฏร์ธานี [เงิน] 73. สมุยรีโซเทล บีช รีสอร์ท สุราษฏร์ธานี [ทองแดง] 74. ไวท์แซนด์ สมุย รีสอร์ท สุราษฏร์ธานี [ทองแดง] * หมายเหตุ หมดอายุการรับรอง ปี 2565 ** [ทอง/เงิน/ทองแดง] คือระดับรางวัล

การจัดการสิ่งแวดล้อมและอนุรักษ์พลังงาน ความหมายของการจัดการสิ่งแวดล้อม การจัดการสิ่งแวดล้อม หมายถึง กระบวนการแผ่กระจายทรัพยากรที่สำคัญทั้ง ที่เกิดโดยธรรมชาติและมนุษย์สร้างขึ้นเพื่อสนองความพอใจในการนำไปใช้อย่าง เหมาะสม ทั้งนี้ต้องเป็นการดำเนินการอย่างมีระบบในการนำทรัพยากรธรรมชาติมา ใช้เพื่อสนองความต้องการของมนุษย์โดยไม่มีผลกระทบต่อระบบสิ่งแวดล้อมเพื่อ จะมีทรัพยากรใช้ได้ตลอดไป

ความสำคัญของการจัดการสิ่งแวดล้อม ผลที่ได้จากการวิเคราะห์ระบบและการประเมินผลกระทบสิ่งแวดล้อมมาเป็นแนวทาง วางแผนการจัดการ และปฏิบัติโดยสามารถพยากรณ์สภาพปัญหาและวางแผนแก้ไขปัญหา ก่อนการลงมือปฏิบัติดำเนินโครงการพัฒนาหรือเตรียมแผนไว้ใช้ระหว่างและหลังการ ดำเนินโครงการเพื่อพัฒนาระบบ โดยไม่สร้างปัญหาสิ่งแวดล้อมหรือให้เกิดปัญหาน้อย ที่สุด ทั้งนี้สามารถคาดคะเนทางเศรษฐกิจควบคู่ไปกับต้นทุนทางสิ่งแวดล้อมได้ด้วย

หลักการและแนวทางการจัดการสิ่งแวดล้อม มีวัตถุประสงค์เพื่อ - มุ่งการใช้ทรัพยากรให้ยั่งยืนยาวนาน - ใช้ทรัพยากรโดยเพิ่มจำนวน และรักษาจำนวนที่มีอยู่ - รู้จักการหมุนเวียนทรัพยากรนำกลับมาใช้ใหม่ (Recycle) - ควบคุมของเสียและมลพิษที่เกิดขึ้น - รักษา , สงวน , ปรับปรุง , ซ่อมแซม , พัฒนาการใช้ทรัพยากร - ควบคุมระบบนิเวศให้อยู่ในสมดุลธรรมชาติ - ส่งเสริมคุณภาพชีวิตของมนุษย์ให้ดี หลักเกณฑ์ในการวางแผนการจัดการยึดหลักอนุรักษ์วิทยาโดยมีหลักสำคัญ 3 ประการ คือ - การใช้อย่างสมเหตุสมผล ให้เกิดประโยชน์คุ้มค่ามีผลเสียน้อยที่สุด - การปรับปรุงซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอหรือสูญหาย

- การประหยัดในส่วนที่ควรสงวนไว้ คำนึงถึงการใช้ เช่น กรณีการสร้างเขื่อนในพื้นที่ป่า - ทรัพยากรที่นำออกจากระบบ คือ ทรัพยากรที่เป็นสิ่งนำออก (Output) หลังจากมีโครงสร้างการ พัฒนาเข้าสู่ระบบ เช่น คน, ต้นไม้ ฯลฯ - ทรัพยากรที่นำเข้ามาใช้ในระบบ คือ ทรัพยากรที่เป็นสิ่งนำเข้า (Input) นำเข้าสู่ระบบ เช่น เครื่องจักร ฯลฯ - ทรัพยากรที่ใช้ในระบบ คือ ทรัพยากรที่มีใช้อยู่เดิมในระบบ เช่น คน, บ้านเรือน, ต้นไม้ ฯลฯ - ทรัพยากรที่ใช้นอกระบบ คือ ทรัพยากรที่อยู่นอกระบบแต่มีความเกี่ยวข้องหรือมีอิทธิพลต่อการ เปลี่ยนแปลงขององค์ประกอบและการทำงานในระบบ เช่น ความต้องการใช้กระแสไฟฟ้าของชุมชน

ขั้นตอนการจัดการสิ่งแวดล้อม ตั้งจุดประสงค์สุดยอด (Goal) 1. วัตถุประสงค์ : ความต้องการ 2. เป้าหมาย : บอกขนาดและทิศทาง ให้เห็นรูปธรรม 3. นโยบาย : หลักการ แผนงาน แนวทางการดำเนินงาน 4. มาตรการ : แนวทางการควบคุม 5. แผนงาน : การกำหนดงานหรือสิ่งที่ต้องทำ 6. แผนปฏิบัติการหรือโครงการ : กำหนดกิจกรรมของงานและขั้นตอนการดำเนินงาน ระบุผู้รับผิดชอบงบประมาณ เวลา สถานที่ โดยละเอียด

การอนุรักษ์พลังงาน การอนุรักษ์พลังงาน หมายถึง การผลิตและการใช้พลังงานอย่างมีประสิทธิภาพและ ประหยัดการอนุรักษ์พลังงานนอกจากจะช่วยลดปริมาณการใช้พลังงานซึ่งเป็นการประหยัด ค่าใช้จ่ายในกิจการแล้วยังจะช่วยลดปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากแหล่งที่ใช้และผลิตพลังงาน ด้วย วิธีการอนุรักษ์พลังงาน 1. ด้านที่อยู่อาศัย อุณหภูมิเป็นปัจจัยแวดล้อมที่สำคัญในการดำรงชีวิตของมนุษย์มนุษย์ต้องการอาศัยอยู่ในที่ ที่มีอุณหภูมิพอเหมาะ บ้านเรือนในประเทศแถบหนาวจึงมีการปรับอุณหภูมิในบ้านให้อบอุ่น ส่วนในประเทศร้อนก็มีการใช้เครื่องปรับอากาศเพื่อให้เย็นสบายการปรับอุณหภูมิตาม ต้องการนี้จำเป็นต้องใช้พลังงานเชื้อเพลิงเป็นอันมากนอกจากนั้นอุปกรณ์เครื่องใช้ในบ้าน เช่นตู้เย็นพัดลมวิทยุโทรทัศน์ฯลฯก็อาศัยพลังงานเชื้อเพลิงทั้งสิ้นดังนั้นจึงต้องมีมาตรการ ในการอนุรักษ์พลังงานที่ใช้ในที่อยู่อาศัย

2. ด้านสถานศึกษา อาคาร หรือสถานศึกษามีการใช้พลังงานหลายรูปแบบ เช่น ระบบปรับอากาศ ระบบไฟฟ้า และแสงสว่ง อุปกรณ์สำนักงาน 3. ด้านสถานที่ทำงาน มีวิธีการประหยัดพลังงานดังนี้ 3.1 การป้องกันความร้อนเข้าสู่อาคารโดยเลือกใช้วัสดุที่เป็นฉนวนกันความร้อนได้ดี 3.2 ใช้สีอ่อนในการทาผนังอาคาร 3.3 เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสัญลักษณ์ช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม เช่น ป้ายฉลากเขียวประหยัดไฟเบอร์ 5 3.4 ติดตั้งสวิตซ์ไฟให้สะดวกในการเปิดปิด 3.5 การลดชั่วโมงการทำงานของอุปกรณ์ไฟฟ้า 3.6 เครื่องปรับอากาศ ควรตั้งอุณหภูมิที่ 25oC บริเวณที่ทำงานทั่วไป 3.7 ควรใช้บันไดกรณีขึ้นลงชั้นเดียว การตั้งโปรแกรมให้ลิฟต์หยุดเฉพาะชั้นคี่ หรือ ชั้นคู่ 3.8 ควรบำรุงรักษาอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอโดยการตรวจสอบสภาพอุปกรณ์

4. ด้านการขนส่ง 4.1 การใช้รถร่วมกันในเส้นทางเดียวกัน 4.2 ร่วมกันรณรงค์ขับรถยนต์ส่วนตัวน้อยลงหันมาปั่ นจักรยาน การใช้รถโดยสารประจำทาง 4.3 ใช้พลังงานทดแทน เช่นไบโอดีเซล แก๊สโซฮอลล์ เป็นต้น แทนการใช้น้ำมันปิโตรเลียม 4.4 จัดกิจกรรมรณรงค์เรื่องวิธีประหยัดพลังงานในการขนส่งให้กับบริษัท หรือโรงงาน อุตสาหกรรม สนับสนุนการวิจัยในองค์กร ค้นคว้าผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และมี ประสิทธิภาพในการลดการใช้พลังงานจากเชื้อเพลิงฟอสซิล 4.5 สนับสนุนการขนส่งสินค้าของกลุ่มอุตสาหกรรมที่ใช้พลังงานหมุนเวียน 4.6 ปรับปรุงระบบการขนส่งสินค้าให้มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น 4.7 ตรวจสอบอุปกรณ์สภาพเครื่องยนต์เป็นประจำเพื่อเป็นการลดการสิ้นเปลืองน้ำมัน

การพิจารณาเลือกใช้อุปกรณ์ไฟฟ้า 1. อุปกรณ์ไฟฟ้าอะไรบ้างที่เราใช้งานประจำหรือใช้งานบ่อยและนานโดยพิจารณาจาก พลังงานไฟฟ้า (Watt) เป็นสำคัญเพราะอุปกรณ์ไฟฟ้าที่ใช้กำลังไฟฟ้ามากเสียค่าใช้จ่ายมาก นอกจากเราจะพิจารณาเรื่องการใช้งานอย่างถูกต้องเหมาะสมแล้วเราต้องพิจารณาเรื่องการ ประหยัดพลังงาน 2. การดูแลบำรุงรักษาเพราะอุปกรณ์ไฟฟ้าทุกชนิดต้องการการบำรุงรักษาอย่างถูกวิธีจึงจะ ทำให้เกิดการประหยัดสูงสุด



แบบทดสอบท้ายหน่วยที่ 1

1 ข้อใดคือความหมายของการอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติ ก. การใช้ทรัพยากรธรรมชาติให้เกิดประโยชน์สูงสุด ข. การกระจายทรัพยากรธรรมชาติอย่างทั่วถึง ค. การใช้ทรัพยากรธรรมชาติอย่างถูกวิธี ง. การบังคับใช้กฎหมายโดยหน่วยงานรัฐ 2 การอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติก่อให้เกิดประโยชน์กับใครมากที่สุด ก. มนุษย์ ข. สิ่งมีชีวิตในโลกนี้ ค. ภาครัฐ ง. ภาคเอกชน

3 การทำลายป่าจะส่งผลต่อข้อใดเป็นอันดับแรก ก. แหล่งน้ำถูกทำลาย ข. แหล่งดินถูกทำลาย ค. แหล่งผลิตออกซิเจนขนาดใหญ่ถูกทำลาย ง. แหล่งอาหารถูกทำลาย 4 เราสามารถมีส่วนในการอนุรักษ์สัตว์ป่าได้อย่างไร ก. ปฏิเสธซื้อของที่ทำจากส่วนของร่างกายของสัตว์ เช่น งา หนังสัตว์ ข. สนับสนุนการโครงการดูแลรักษาป่า ค. ไม่ล่าและไม่ครอบครองสัตว์ป่า ง. ถูกทุกข้อ

5 การสร้างเขื่อนผลิตกระแสไฟฟ้า ทำลายทรัพยากรธรรมชาติด้านใดมากที่สุด ก. ป่าไม้ ข. แก๊สธรรมชาติ ค. ปิโตรเลียม ง. แร่ธาตุ 6 ข้อใดเรียงลำดับขยะตามเวลาในการย่อยสลาย จากน้อยไปมากได้ถูกต้อง ก. เปลือกส้ม < ผ้าฝ้าย <กระดาษโปสเตอร์ <ขวดน้ำอัดลม ข. เปลือกส้ม < กระดาษโปสเตอร์ < ผ้าฝ้าย <ขวดน้ำอัดลม ค. ขวดน้ำอัดลม < ผ้าฝ้าย < กระดาษโปสเตอร์ < เปลือกส้ม ง. ขวดน้ำอัดลม < กระดาษโปสเตอร์ < เปลือกส้ม < ผ้าฝ้าย

7 ถ้าพบสัญลักษณ์ Recycle นักเรียนจะเลือกทิ้งสิ่งใด ก. กระป๋องสเปรย์ ผ้า แบตเตอรี่ ข. ใบไม้ กระดาษ เศษผ้า ค. ขวดพลาสติก กระดาษ แก้ว ง. ถ่านไฟฉาย เศษแก้ว ขวด 8 สาเหตุที่องค์กรประชาชนในชุมชนช่วยในการพัฒนาและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมคือข้อใด answer choices ก. เป็นผู้ได้รับผลดีผลเสียโดยตรง ข. อยู่ใกล้แหล่งอนุรักษ์และพัฒนา ค. สามารถรณรงค์ประชาสัมพันธ์ได้สะดวก ง. เป็นหน่วยที่มีพลังในการได้รับความร่วมมือ

9 การดูแลโลก 3R ตรงกับข้อใด answer choices ก. Refill Repair Reuse ข. Reuse Refill Recycle ค. Recycle Reuse Reduce ง. Recycle Refill Repair 10 ความหมายของGreenOfficeตรงกับข้อใด ก. ระบบการดูแลสานักงานที่เป็นมติรกับสิ่งแวดล้อม ข. ระบบการจัดซื้อจัดจ้างสีเขียว ค. ระบบการบริหารที่เป็นมติรกับสิ่งแวดล้อม ง. การวางแปลนพื้นที่สีเขียวสำนักงาน