NHES4_NUTRITION

คา่ มธั ยฐานและคา่ เฉล่ยี ร้อยละของการกระจายพลังงานจากคารโ์ บไฮเดรต โปรตนี และไขมนั ที่ได้รับจากการบรโิ ภคอาหารใน 1 วนั ของกลมุ่ ตัวอย่างจำนวน 2,969 คน ตารางท่ี ก 6 จำแนกตามเขตการปกครอง ในเขตเทศบาล ค่ามัธยฐาน; คา่ เฉลี่ย (ค่าเบ่ยี งเบนมาตรฐาน) นอกเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552 87 ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม จำนวน (คน) 879 908 1,787 588 594 1,182 คารโ์ บไฮเดรต 53.8;54.1(12.3) 54.9;54.9(11.8) 54.4;54.5(12.1) 57.4;57.4(14.0) 57.1;57.2(13.0) 57.2;57.3(13.5) โปรตีน 14.7;15.5(4.9) 14.6;15.5(5.1) 14.6;15.5(5.0) 15.1;16.0(5.2) 15.2;16.0(5.2) 15.1;16.0(5.2) ไขมนั 30.9;30.4(11.4) 29.6;29.5(10.8) 30.2;30.0(11.1) 26.9;26.6(12.8) 26.3;26.8(12.0) 26.6;26.7(12.4)

88 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครง้ั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552

ภาคผนวก ข การบริโภคอาหาร (กรัม) ใน 1 วัน เฉพาะกลุ่มตัวอย่างที่บริโภคอาหารตามกลุ่มอาหารต่างๆ จริง ในวันทีส่ ำรวจอาหารบรโิ ภค รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครงั้ ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552 89

การบรโิ ภคอาหารตามกลมุ่ อาหาร จากการสำรวจอาหารบริโภคโดยการสัมภาษณ์อาหารบริโภคทบทวนความจำย้อนหลัง 24 ชั่วโมง พบว่า กลุ่มตวั อย่างอายุ 1 ปีขึน้ ไป จำนวน 2,969 คน ไมไ่ ด้บริโภคอาหารครบทกุ กลุ่มอาหารทงั้ 9 กลมุ่ อาหารหลัก ประกอบดว้ ย (1) ขา้ วแปง้ และผลิตภณั ฑ์ (2) เน้ือสตั วแ์ ละผลติ ภณั ฑ์ (3) ไข่ (4) ถวั่ และผลติ ภณั ฑ์ (5) นมและผลิตภัณฑ์ (6) ผัก (7) ผลไม้ (8) นำ้ มัน กะทิ ไขมัน และครมี ชนดิ ตา่ งๆ และ (9) เครื่องปรงุ รส (ตารางที่ ข 1) ตารางท่ี ข 1 รอ้ ยละของกลุ่มตวั อย่างทีบ่ ริโภคอาหารกล่มุ ต่างๆ ในวันทสี่ ำรวจอาหารบรโิ ภค จำแนกตาม กลมุ่ อาย ุ 1-8 ป ี 9-18 ป ี 19-59 ป ี 60 ปีขน้ึ ไป รวม (n = 448) (n = 602) (n = 935) (n = 984) (n = 2,969) ข้าวแปง้ และผลติ ภณั ฑ ์ 99.6 99.7 99.7 99.8 99.7 เน้ือสตั ว์และผลิตภัณฑ ์ 95.3 98.7 98.2 96.7 97.4 ไข่ 62.5 52.0 41.7 31.9 43.7 ถั่วและผลติ ภัณฑ์ 29.9 26.7 26.0 24.9 26.4 นมและผลิตภณั ฑ ์ 72.1 47.2 24.1 22.3 35.4 ผัก 83.7 93.0 98.7 97.9 95.0 ผลไม้ 39.1 44.0 49.3 56.1 48.9 น้ำมนั กะทิ ไขมัน และครีมชนิดต่างๆ 87.9 93.4 88.8 80.2 86.7 เครือ่ งปรงุ รส 96.2 98.3 99.5 99.1 98.6 โดยผลการสำรวจ (แสดงในบทท่ี 4) ได้นำเสนอปรมิ าณการบรโิ ภคอาหารในกลุ่มต่างๆ ในภาพรวม ของกลมุ่ ตวั อยา่ งทั้งหมด อยา่ งไรก็ตาม ในภาคผนวก ข ผูจ้ ัดทำรายงานได้นำเสนอข้อมูลปรมิ าณการบรโิ ภค อาหาร (กรมั ) ใน 1 วนั เฉพาะกล่มุ ตัวอย่างท่บี รโิ ภคอาหารตามหมวดต่างๆ จริง ในวนั ทีส่ ำรวจอาหารบริโภค ในรูปของกราฟแท่งแจกแจงตามกลุ่มอายุ ดงั น้ี 90 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552

1. ขา้ วแป้งและผลิตภัณฑ ์ รอ้ ยละ 99.7 ของกลมุ่ ตวั อยา่ ง 2,969 คน (ร้อยละ 99.8 ของเพศชาย และ 99.6 ของเพศหญิง) บรโิ ภคขา้ วแปง้ และผลิตภัณฑ์ในวันท่ีสำรวจอาหารบริโภค โดยกล่มุ อายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปี ขึ้นไป บรโิ ภคขา้ วแป้งและผลติ ภัณฑใ์ นวันท่ีสำรวจอาหารบริโภค เทา่ กับ รอ้ ยละ 99.6, 99.7, 99.7 และ 99.8 ตามลำดับ คา่ มธั ยฐานการบรโิ ภคขา้ วแป้งและผลิตภัณฑ์ (กรมั ) แสดงในรูปท่ี ข 1 ปรมิ าณการบรโิ ภคขา้ วแป้ง และผลติ ภัณฑเ์ พ่มิ ขึ้นตามอายุและเร่ิมลดลงเมอื่ อายุ 60 ปีในเพศชายและ 80 ปใี นเพศหญงิ ค่ามธั ยฐานการ บรโิ ภคของกล่มุ ตวั อย่างมชี ่วงระหว่าง 129.5 ถึง 373.6 กรมั หรอื 2.2 ถงึ 6.2 ทพั พีต่อวัน คา มัธยฐานการบริโภคขา วแปงและผลติ ภัณฑ (กรมั ) 400.0 350.0 300.0 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 ช=69 ญ=54 ช=69 ญ=62 ช=101 ญ=91 ช=159 ญ=196 ช=86 ญ=84 ช=42 ญ=33 ช=71 ญ=54 ช=247 ญ=313 ช=132 ญ=115 ช=287 ญ=272 ช=160 ญ=179 ช=41 ญ=43 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รปู ที่ ข 1 การบรโิ ภคขา้ วแป้งและผลติ ภณั ฑ์ของกลุ่มตัวอยา่ งจำนวน 2,960 คน จำแนกตามกลมุ่ อายุ 2. เนอื้ สตั วแ์ ละผลติ ภัณฑ์ ร้อยละ 97.4 ของกลุม่ ตวั อย่าง 2,969 คน (ร้อยละ 97.1 ของเพศชาย และ 97.6 ของเพศหญงิ ) บริโภคเนอ้ื สัตว์และผลติ ภณั ฑ์ในวันที่สำรวจอาหารบรโิ ภค โดยกลมุ่ อายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปี ขึ้นไป บริโภคเน้ือสตั วแ์ ละผลติ ภัณฑ์ เทา่ กบั ร้อยละ 95.3, 98.7, 98.2 และ 96.7 ตามลำดับ ค่ามัธยฐานการ บริโภคเนอื้ สตั วแ์ ละผลิตภณั ฑ์ (กรัม) แสดงในรปู ท่ี ข 2 ปรมิ าณการบรโิ ภคเนื้อสตั ว์และผลิตภณั ฑเ์ พิ่มขนึ้ ตาม อายุและเริม่ ลดลงเมื่ออายุ 51 ปใี นเพศชายและ 19 ปีในเพศหญงิ คา่ มธั ยฐานการบริโภคของกลมุ่ ตัวอยา่ งน้ี มชี ว่ งระหว่าง 42.0 ถึง 144.0 กรัมหรอื 2.8 ถึง 9.6 ช้อนกินข้าวต่อวัน รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครงั้ ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552 91

คา มธั ยฐานการบรโิ ภคเนือ้ สัตวและผลติ ภัณฑ (กรัม) 160.0 140.0 120.0 100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 ช=46 ช=69ญ=34 ญ=53ช=45 ช=65ญ=39 ญ=61ช=64 ช=99ญ=52 ญ=89ช=83 ช=157ญ=104 ญ=193ช=47 ช=85ญ=43 ญ=84ช=22 ช=41ญ=14 ญ=34ช=38 ช=70ญ=29 ญ=55ช=96 ช=242ญ=131 ญ=311ช=49 ช=130ญ=47 ญ=110ช=105 ช=278ญ=86 ญ=262ช=44 ช=154ญ=54 ญ=174ช=41 ญ=43 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รปู ท่ี ข 2 การบริโภคเนื้อสตั วแ์ ละผลิตภณั ฑข์ องกลุ่มตัวอย่างจำนวน 2,891 คน จำแนกตามกล่มุ อายุ 3. ไข่ รอ้ ยละ 43.7 ของกลุ่มตัวอยา่ ง 2,969 คน (รอ้ ยละ 44.3 ของเพศชาย และ 43.1 ของเพศหญงิ ) บริโภคไขใ่ นวนั ท่สี ำรวจอาหารบริโภค โดยกลมุ่ อายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปขี น้ึ ไป บรโิ ภคไข่ เท่ากบั ร้อยละ 62.5, 52.0, 41.7 และ 31.9 ตามลำดับค่ามัธยฐานการบรโิ ภคไข่ (กรมั ) แสดงในรูปท่ี ข 3 คา่ มธั ยฐานการบรโิ ภคไขข่ องกลุ่มตวั อยา่ งน้ีมชี ่วงระหว่าง 25.0 ถงึ 77.0 กรัมหรอื 0.5 ถึง 1.5 ฟองต่อวนั คา มัธยฐานการบริโภคไข (กรัม) 90.0 80.0 70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 ช=11 ญ=14 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รูปท่ี ข 3 การบริโภคไขข่ องกลุ่มตวั อยา่ งจำนวน 1,297 คน จำแนกตามกลมุ่ อาย ุ 92 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครั้งที่ 4 พ.ศ. 2551-2552

4. ถว่ั และผลติ ภณั ฑ์ รอ้ ยละ 26.4 ของกลุ่มตวั อยา่ ง 2,969 คน (ร้อยละ 23.9 ของเพศชาย และ 28.8 ของเพศหญิง) บริโภคถั่วและผลติ ภัณฑ์ในวนั ท่สี ำรวจอาหารบริโภค โดยกลุม่ อายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปขี ้ึนไป บริโภคถั่วและผลติ ภณั ฑ์ เทา่ กบั ร้อยละ 29.9, 26.7, 26.0 และ 24.9 ตามลำดบั ค่ามัธยฐานการบริโภคถ่วั และ ผลติ ภณั ฑ์ (กรมั ) แสดงในรูปที่ ข 4 คา่ มธั ยฐานการบรโิ ภคถว่ั และผลิตภณั ฑข์ องกลมุ่ ตวั อย่างน้ีมีช่วงระหวา่ ง 10.0 ถึง 300.0 กรัมหรอื 1.0 ถึง 30.0 ชอ้ นกินขา้ วต่อวนั (หมายเหตุ: ค่ามธั ยฐานการบริโภคถวั่ และผลิตภัณฑ์ ของกลมุ่ เด็กหญิงอายุ 1-3 ปี และกลุม่ วัยรนุ่ ชายอายุ 16-18 ปี มปี รมิ าณมาก เน่อื งจากกล่มุ ตวั อย่างท้ังสอง กลุม่ อายมุ ีการบริโภคนมถั่วเหลอื งประมาณวนั ละ 1-2 กล่อง (250 ซีซี)) คา มธั ยฐานการบริโภคถั่วและผลติ ภัณฑ (กรัม) 350.0 300.0 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 ช=20 ญ=16 ช=20 ญ=24 ช=27 ญ=27 ช=46 ญ=49 ช=19 ญ=22 ช=15 ญ=10 ช=13 ญ=15 ช=51 ญ=100 ช=29 ญ=35 ช=58 ญ=81 ช=41 ญ=40 ช=12 ญ=13 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รูปที่ ข 4 การบรโิ ภคถัว่ และผลิตภัณฑ์ของกลุ่มตัวอยา่ งจำนวน 783 คน จำแนกตามกลมุ่ อาย ุ 5. นมและผลติ ภณั ฑ์ ร้อยละ 35.4 ของกลมุ่ ตัวอยา่ ง 2,969 คน (รอ้ ยละ 34.8 ของเพศชาย และ 36.0 ของเพศหญิง) บริโภคนมและผลติ ภัณฑใ์ นวันทสี่ ำรวจอาหารบริโภค โดยกลุ่มอายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปีขนึ้ ไป บรโิ ภคนมและผลติ ภณั ฑ์ เทา่ กบั ร้อยละ 72.1, 47.2, 24.1 และ 22.3 ตามลำดบั คา่ มัธยฐานการบรโิ ภคนม และผลติ ภัณฑ์ (กรมั ) แสดงในรูปที่ ข 5 ปริมาณการบรโิ ภคนมและผลติ ภณั ฑ์เพ่มิ ข้ึนตามอายแุ ละเรมิ่ ลดลงเมอ่ื อายุ 6 ปีทัง้ ในเพศชายและหญิง คา่ มธั ยฐานการบริโภคของกลุ่มตวั อยา่ งนม้ี ชี ่วงระหวา่ ง 15.9 ถงึ 300.0 กรมั หรือ 0.1 ถึง 1.5 แกว้ (200 ซีซ)ี ต่อวัน รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครัง้ ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552 93

คามธั ยฐานการบริโภคนมและผลติ ภัณฑ (กรัม/มลิ ลิลิตร) 350.0 300.0 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 ช=54 ช=57 ญ=37 ญ=42 ช=60 ช=55 ญ=52 ญ=531-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป ช=90 ช=57 รปู ที่ ข 5 การบรโิ ภคนมและผลติ ภณั ฑข์ องกลุ่มตวั อยา่ งจำนวน 1,051 คน จำแนกตามกลุ่มอายุ ญ=82 ญ=59 ช=148 ช=77 ญ=184 ญ=107 ช=77 ช=39 ญ=77 ญ=35 ช=42 ช=13 ญ=32 ญ=13 ช=71 ช=18 ญ=55 ญ=15 ช=248 ช=55 ญ=308 ญ=84 ช=127 ช=27 ญ=114 ญ=26 ช=283 ช=58 ญ=270 ญ=56 ช=154 ช=42 ญ=175 ญ=40 ช=40 ช=13 ญ=41 ญ=10 6. ผกั รอ้ ยละ 95.0 ของกลมุ่ ตวั อยา่ ง 2,969 คน (รอ้ ยละ 95.0 ของเพศชาย และ 95.0 ของเพศหญงิ ) บรโิ ภคผักในวนั ทีส่ ำรวจอาหารบรโิ ภค โดยกลุ่มอายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปีขึน้ ไป บริโภคผัก เท่ากับ ร้อยละ 83.7, 93.0, 98.7 และ 97.9 ตามลำดับคา่ มธั ยฐานการบริโภคผกั (กรมั ) แสดงในรปู ท่ี ข 6 ปรมิ าณการบรโิ ภคผกั เพมิ่ ขนึ้ ตามอายแุ ละเรมิ่ ลดลงเมอ่ื อายุ 51 ปที ง้ั ในเพศชายและหญงิ คา่ มธั ยฐานการบรโิ ภค ผกั ของกลุ่มตวั อยา่ งนมี้ ชี ่วงระหวา่ ง 19.0 ถงึ 142.5 กรมั หรือ 0.5 ถงึ 3.6 ทพั พตี ่อวนั คา มัธยฐานการบริโภคผกั (กรัม) 160.0 140.0 120.0 100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รูปท่ี ข 6 การบริโภคผกั ของกลุม่ ตัวอยา่ งจำนวน 2,821 คน จำแนกตามกลมุ่ อายุ 94 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครงั้ ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552

7. ผลไม้ ร้อยละ 48.9 ของกลุม่ ตัวอย่าง 2,969 คน (ร้อยละ 43.1 ของเพศชาย และ 54.6 ของเพศหญิง) บรโิ ภคผลไมใ้ นวันทสี่ ำรวจอาหารบรโิ ภค โดยกล่มุ อายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปขี ้ึนไป บรโิ ภคผลไม้ เทา่ กับ รอ้ ยละ 39.1, 44.0, 49.3 และ 56.1 ตามลำดบั คา่ มัธยฐานการบรโิ ภคผลไม้ (กรมั ) แสดงในรปู ท่ี ข 7 คา่ มัธยฐานการบรโิ ภคผลไมข้ องกลุ่มตวั อยา่ งนม้ี ีชว่ งระหว่าง 48.5 ถงึ 206.0 กรัมหรือ 0.6 ถงึ 2.6 ส่วนต่อวนั คามธั ยฐานการบริโภคผลไม (กรมั ) 250.0 200.0 150.0 100.0 50.0 0.0 ช=25 ญ=26 ช=24 ญ=20 ช=40 ญ=40 ช=73 ญ=95 ช=25 ญ=38 ช=18 ญ=16 ช=24 ญ=28 ช=96 ญ=178 ช=62 ญ=73 ช=142 ญ=164 ช=84 ญ=112 ช=20 ญ=30 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รูปท่ี ข 7 การบริโภคผลไม้ของกลมุ่ ตวั อย่างจำนวน 1,453 คน จำแนกตามกลมุ่ อายุ 8. น้ำมนั กะทิ ไขมัน และครมี ชนดิ ตา่ งๆ รอ้ ยละ 86.7 ของกลุ่มตัวอยา่ ง 2,969 คน (ร้อยละ 86.4 ของเพศชาย และ 87.1 ของเพศหญิง) บริโภคนำ้ มนั กะทิ ไขมนั และครีมชนิดต่างๆ ในวนั ที่สำรวจอาหารบรโิ ภค โดยกลุ่มอายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปีขึ้นไป บริโภคน้ำมัน กะทิ ไขมัน และครมี ชนดิ ตา่ งๆ เทา่ กับ รอ้ ยละ 87.9, 93.4, 88.8 และ 80.2 ตามลำดบั ค่ามธั ยฐานการบรโิ ภคน้ำมนั กะทิ ไขมัน และครมี ชนดิ ต่างๆ (กรมั ) แสดงในรูปที่ ข 8 คา่ มธั ยฐาน การบริโภคน้ำมัน กะทิ ไขมนั และครมี ชนิดต่างๆ ของกลมุ่ ตัวอยา่ งมชี ว่ งระหวา่ ง 12.5 ถงึ 30.0 กรมั โดย ปรมิ าณการบริโภคเพ่มิ ขึ้นตามอายุและเรม่ิ ลดลงเมอื่ อายุ 60 ปีทง้ั ในเพศชายและหญงิ รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครั้งท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552 95

คามธั ยฐานการบรโิ ภคนำ้ มัน กะทิ ไขมนั และครมี ชนดิ ตา งๆ (กรมั ) 35.0 30.0 25.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 ช=63 ช=52 ญ=48 ญ=40 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ปช=67 ช=63 ญ=61 ญ=59 รูปที่ ข 8 การบรโิ ภคน้ำมัน กะทิ ไขมัน และครมี ชนิดตา่ งๆของกลุ่มตวั อย่างจำนวน 2,575 คน จำแนกตาม ช=101 ช=96 กลุม่ อายุ ญ=91 ญ=84 ช=157 ช=150 ญ=195 ญ=185 ช=83 ช=80 ญ=80 ญ=76 ช=43 ช=41 ญ=34 ญ=30 ช=71 ช=63 ญ=55 ญ=52 ช=248 ช=216 ญ=312 ญ=288 ช=130 ช=110 ญ=114 ญ=101 ช=284 ช=233 ญ=274 ญ=216 ช=157 ช=131 ญ=177 ญ=144 ช=41 ช=32 ญ=42 ญ=33 9. เคร่ืองปรุงรส รอ้ ยละ 98.6 ของกลมุ่ ตวั อย่าง 2,969 คน (รอ้ ยละ 98.5 ของเพศชาย และ 98.7 ของเพศหญิง) บริโภคเคร่ืองปรงุ รสในวนั ท่ีสำรวจอาหารบรโิ ภค โดยกล่มุ อายุ 1-8 ปี 9-18 ปี 19-59 ปี และ 60 ปีข้นึ ไป บรโิ ภคเคร่อื งปรุงรส เท่ากับ ร้อยละ 96.2, 98.3, 99.5 และ 99.1 ตามลำดบั คา่ มัธยฐานการบริโภคเครอื่ งปรงุ รส (กรมั ) แสดงในรูปที่ ข 9 คา่ มธั ยฐานการบริโภคเครื่องปรุงของกล่มุ ตวั อย่างมีชว่ งระหวา่ ง 18.6 ถงึ 74.9 กรัมโดยปริมาณการบริโภคเพม่ิ ขนึ้ ตามอายแุ ละเริม่ ลดลงเมอ่ื อายุ 60 ปที ัง้ ในเพศชายและหญงิ 80.0 คา มัธยฐานการบริโภคเคร่อื งปรงุ รส (กรัม) 70.0 60.0 50.0 40.0 30.0 20.0 10.0 0.0 1-3 ป 4-5 ป 6-8 ป 9-12 ป 13-15 ป 16-18 ป 19-30 ป 31-50 ป 51-59 ป 60-69 ป 70-79 ป 80+ ป รูปที่ ข 9 การบรโิ ภคเครอื่ งปรุงรสของกลมุ่ ตัวอยา่ งจำนวน 2,928 คน จำแนกตามกลมุ่ อายุ 96 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครั้งที่ 4 พ.ศ. 2551-2552

ภาคผนวก ค ร้อยละของฐานข้อมูลพลังงาน สารอาหาร และสว่ นประกอบทางเคมีในอาหาร รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายครั้งท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552 97

ตารางท่ี ค 1 รอ้ ยละของฐานขอ้ มลู พลงั งาน สารอาหาร และส่วนประกอบทางเคมีในอาหารทีไ่ ดจ้ ากการ ประมวลผลด้วยโปรแกรม INMUCAL-NV.2.0 ร้อยละของ ร้อยละของข้อมลู ฐานขอ้ มลู อา้ งองิ พ้ืนฐาน (%Database) (%Database) พลังงาน (กิโลแคลอร)ี 99.7 วติ ามนิ เอ (อาร.์ อี) 65.9 คารโ์ บไฮเดรต (กรัม) 99.2 เรตนิ อล (ไมโครกรมั ) 67.2 ไขมัน (กรมั ) 99.8 เบต้า แคโรทนี (ไมโครกรมั ) 49.4 โปรตีน (กรมั ) 99.8 วติ ามินบี 1 (มิลลิกรมั ) 87.0 โปรตีนจากสัตว์ (กรมั ) 90.5 วติ ามนิ บี 2 (มลิ ลกิ รัม) 88.0 โปรตีนจากพชื (กรัม) 90.8 ไนอาซิน (มลิ ลกิ รัม) 80.8 แคลเซยี ม (มิลลิกรมั ) 94.1 วติ ามนิ ซี (มลิ ลกิ รัม) 67.7 ฟอสฟอรัส (มิลลกิ รมั ) 85.9 คอเลสเตอรอล (มิลลกิ รัม) 74.9 ธาตุเหล็ก (มิลลิกรมั ) 92.7 ใยอาหาร (กรมั ) 55.4 ธาตุเหล็กจากสตั ว์ (มลิ ลิกรมั ) 84.5 ธาตเุ หลก็ จากพชื (มลิ ลิกรัม) 84.3 โซเดียม (มลิ ลกิ รัม) 65.9 โปตัสเซียม (มิลลิกรัม) 58.4 98 รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจร่างกายคร้งั ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552

ภาคผนวก ง ความถี่ในการบรโิ ภคประเภทตา่ งๆ รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครั้งที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 99

ค วามถี่การบริโภค กลุ่มเดก็ 2-14 ปี 100 รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสุขภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครง้ั ท่ี 4 พ.ศ. 2551-2552

ตารางท่ี ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถบี่ ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 ประเภทอาหาร/ความถี ่ ทง้ั ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 101 1. เนอ้ื สัตวท์ อด เชน่ หมทู อด เนอ้ื ทอด ไก่ทอด จำนวนตัวอย่าง 4,206 4,256 8,462 1,233 1,234 2,467 2,973 3,022 5,995 2,286 2,327 4,613 1,934 1,932 3,866 0-<1 ครั้ง/เดอื น 5.1 5.8 5.5 5.9 5.1 5.5 4.8 6.1 5.5 5.8 5.4 5.6 4.8 6.0 5.4 1-3 ครั้ง/เดอื น 15.6 15.7 15.6 15.0 14.5 14.7 15.9 16.1 16.0 13.8 14.7 14.2 16.4 16.0 16.2 1-3 ครง้ั /สปั ดาห ์ 45.2 45.5 45.4 46.0 46.8 46.4 44.9 45.0 44.9 41.5 42.3 41.8 46.8 46.9 46.8 4-6 ครงั้ /สปั ดาห์ 18.6 17.9 18.3 19.7 18.0 18.9 18.2 17.9 18.0 19.2 19.8 19.5 18.4 17.1 17.8 1->1 ครง้ั /วนั 15.4 15.1 15.3 13.4 15.7 14.5 16.3 14.9 15.6 19.7 17.9 18.9 13.6 13.9 13.8 2. เน้อื สัตว์ผัด เช่น เน้ือหมผู ดั เน้ือไก่ผดั จำนวนตัวอย่าง 4,202 4,258 8,460 1,232 1,233 2,465 2,970 3,025 5,995 2,288 2,330 4,618 1,928 1,931 3,859 0-<1 คร้ัง/เดอื น 12.2 12.5 12.3 13.4 15.0 14.2 11.7 11.4 11.6 11.6 12.0 12.4 11.9 12.7 12.3 1-3 ครัง้ /เดอื น 19.1 18.8 19.0 21.9 17.4 19.8 18.0 19.4 18.7 16.7 15.0 15.9 20.2 20.5 20.3 1-3 ครัง้ /สัปดาห์ 406 39.0 39.8 41.5 42.7 42.1 40.2 37.5 38.9 35.4 36.1 35.7 42.8 40.2 41.5 4-6 ครงั้ /สปั ดาห์ 16.4 16.1 16.2 14.9 13.5 14.2 17.0 17.1 17.1 18.9 19.2 19.0 15.3 14.7 15.0 1->1 คร้งั /วัน 11.7 13.7 12.7 8.3 11.3 9.7 13.1 14.6 13.9 16.3 17.7 17.0 9.8 12.0 10.9

102 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่ีบริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ี ท้ังประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม 3. เนอ้ื สตั ว์ตม้ /ต๋นุ /ปงิ้ /ยา่ ง เชน่ หมูตนุ๋ หมตู ้ม หมปู ง้ิ จำนวนตวั อย่าง 4,196 4,253 8,449 1,232 1,232 2,464 2,964 3,021 5,985 2,281 2,325 4,606 1,929 1,931 3,860 0-<1 ครง้ั /เดือน 14.5 17.9 16.2 12.3 12.3 12.3 15.5 20.2 17.8 13.7 15.9 14.8 14.9 18.7 16.8 1-3 ครง้ั /เดอื น 21.2 21.7 21.4 18.9 18.8 18.8 22.2 22.8 22.5 19.8 19.6 19.7 21.8 22.6 22.2 1-3 คร้งั /สปั ดาห์ 37.6 35.9 36.8 38.7 37.6 38.2 37.2 35.2 36.2 36.0 37.1 36.6 38.4 35.3 36.9 4-6 ครง้ั /สัปดาห ์ 16.1 14.9 15.5 20.5 19.2 19.9 14.3 13.2 13.7 17.4 15.9 16.6 15.5 14.5 15.0 1->1 ครั้ง/วัน 10.5 9.7 10.1 9.7 12.1 10.8 10.9 8.7 9.8 13.1 11.6 12.4 9.4 8.9 9.2 4. เนอ้ื ปลาตม้ /น่งึ /ปง้ิ จำนวนตวั อย่าง 4,201 4,256 8,457 1,230 1,233 2,463 2,971 3,023 5,994 2,283 2,326 4,609 1,931 1,933 3,864 0-<1 ครั้ง/เดอื น 14.9 15.4 15.1 13.0 12.6 12.8 15.6 16.5 16.0 19.6 18.5 19.0 12.8 14.1 13.4 1-3 ครั้ง/เดอื น 19.2 19.9 19.6 17.3 15.7 16.5 20.0 21.6 20.8 22.5 21.0 21.8 17.8 19.4 18.6 1-3 ครัง้ /สปั ดาห ์ 36.9 34.7 35.8 39.1 38.2 38.7 35.9 33.4 34.7 33.7 33.1 33.4 38.2 35.4 36.8 4-6 ครั้ง/สปั ดาห ์ 19.1 19.4 19.2 21.5 23.8 22.6 18.1 17.6 17.9 15.3 17.8 16.5 20.8 20.1 20.4 1->1 ครงั้ /วัน 10.0 10.6 10.3 9.1 9.7 9.4 10.4 10.9 10.6 8.9 9.7 9.3 10.5 11.0 10.7

ตารางท่ี ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ ี ทัง้ ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล 5. ปลาทอด ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม จำนวนตัวอยา่ ง รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 103 0-<1 ครง้ั /เดือน 4,204 4,261 8,465 1,231 1,234 2,465 2,973 3,027 6,000 2,285 2,331 4,616 1,933 1,933 3,866 1-3 ครง้ั /เดือน 13.0 11.8 12.4 12.3 10.8 11.6 13.3 12.2 12.7 15.5 11.9 13.8 11.8 11.7 11.8 1-3 ครัง้ /สปั ดาห ์ 19.5 20.4 19.9 17.5 16.9 17.2 20.3 21.8 21.0 20.6 19.2 20.0 19.0 20.9 19.9 4-6 ครั้ง/สปั ดาห์ 38.4 36.2 37.3 40.2 38.4 39.3 37.7 35.2 36.5 36.5 37.1 38.1 37.6 38.9 37.1 1->1 ครงั้ /วนั 18.3 20.9 19.6 19.2 24.0 21.5 17.9 19.7 18.8 16.3 20.4 18.3 19.1 21.2 20.1 6. ไข่เจยี ว ไข่ดาว 10.8 10.8 10.8 10.8 9.9 10.4 10.8 11.1 11.0 10.5 10.5 10.5 11.1 10.9 11.0 จำนวนตวั อย่าง 0-<1 คร้ัง/เดอื น 4,201 4,252 8,453 1,233 1,231 2,464 2,968 3,021 5,989 2,283 2,327 4,610 1,932 1,928 3,860 1-3 ครงั้ /เดือน 4.2 4.4 4.3 3.1 4.2 3.6 4.7 4.5 4.6 4.0 4.9 4.5 4.3 4.2 4.2 1-3 ครง้ั /สปั ดาห ์ 7.5 8.1 7.8 8.0 6.4 7.2 7.3 8.8 8.0 8.9 9.0 8.9 6.8 7.7 7.3 4-6 ครง้ั /สปั ดาห์ 27.4 27.0 27.2 29.0 27.0 28.1 26.8 26.9 26.8 25.6 26.5 26.1 28.2 27.2 27.7 1->1 ครงั้ /วนั 34.4 34.9 34.6 35.8 35.8 35.8 33.8 34.5 34.2 32.4 31.7 32.1 35.2 36.2 35.7 26.5 25.7 26.1 24.1 26.6 25.3 27.5 25.3 26.4 29.1 27.9 28.5 25.4 24.7 25.1

104 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ รโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถี่ ท้ังประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 7. ไข่ตม้ ไข่ตุ๋น จำนวนตัวอยา่ ง 4,197 4,248 8,445 1,232 1,232 2,464 2,964 3,016 5,985 2,279 2,321 4,600 1,932 1,930 3,862 0-<1 ครง้ั /เดอื น 21.3 21.2 21.2 15.8 15.4 15.6 23.6 23.5 23.5 25.9 21.4 23.7 19.2 21.0 20.1 1-3 ครง้ั /เดือน 20.4 21.7 21.1 19.6 16.5 18.1 20.7 23.8 22.3 19.1 23.3 21.1 20.9 21.0 21.0 1-3 คร้งั /สปั ดาห์ 31.8 29.1 30.5 38.1 34.5 36.4 29.1 27.0 28.1 29.0 27.7 28.4 33.0 29.7 31.4 4-6 ครั้ง/สปั ดาห ์ 15.3 16.3 15.8 16.5 21.3 18.8 14.8 14.3 14.6 14.6 15.9 15.3 15.7 16.5 16.1 1->1 คร้ัง/วัน 11.2 11.7 11.5 10.0 12.4 11.1 11.8 11.4 11.6 11.4 11.7 11.5 11.2 11.8 11.5 8. ลูกชนิ้ ทอด ไส้กรอกทอด จำนวนตัวอยา่ ง 4,198 4,252 8,450 1,231 1,231 2,462 2,967 3,021 5,988 2,281 2,327 4,608 1,931 1,928 3,859 0-<1 ครั้ง/เดือน 17.3 18.3 17.8 18.4 20.1 19.2 16.9 17.6 17.2 17.5 19.7 18.6 17.2 17.7 17.5 1-3 ครง้ั /เดอื น 24.3 21.8 23.0 24.8 22.5 23.7 24.0 21.5 22.8 21.7 22.2 22.0 25.3 21.6 23.5 1-3 ครงั้ /สัปดาห์ 32.7 33.3 33.0 34.2 33.6 33.9 32.1 33.2 32.7 32.4 28.1 30.3 32.8 35.5 34.2 4-6 ครง้ั /สัปดาห ์ 15.6 15.2 15.4 15.5 14.8 15.2 15.6 15.4 15.5 15.8 15.8 15.8 15.6 15.0 15.3 1->1 ครั้ง/วัน 10.1 11.4 10.7 7.2 9.0 8.1 11.3 12.3 11.8 12.5 14.2 13.3 9.0 10.2 9.6

ตารางท่ี ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี รโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถี ่ ทัง้ ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล 9. ลกู ช้ิน ไส้กรอกป้งิ นงึ่ ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม จำนวนตวั อย่าง รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 105 0-<1 ครั้ง/เดือน 4,196 4,248 8,444 1,232 1,230 2,462 2,964 3,018 5,982 2,280 2,322 4,602 1,930 1,929 3,859 1-3 ครง้ั /เดอื น 33.3 33.9 33.6 34.7 35.9 35.3 32.7 33.1 32.9 30.5 32.1 31.3 34.5 34.7 34.6 1-3 ครง้ั /สปั ดาห์ 23.2 22.8 23.0 24.8 22.7 23.8 22.6 22.9 22.7 23.0 24.4 23.7 23.3 22.1 22.7 4-6 ครง้ั /สปั ดาห ์ 25.9 23.6 24.8 27.7 25.4 26.6 25.1 22.9 24.0 26.8 22.6 24.8 25.4 24.1 24.8 1->1 ครง้ั /วัน 10.6 11.1 10.9 8.1 9.7 8.9 11.7 11.7 11.7 10.9 11.5 11.2 10.4 10.9 10.7 10. กงุ้ /หอย/ปู/ปลาหมกึ 7.0 8.5 7.8 4.7 6.3 5.5 8.0 9.5 8.7 8.8 9.4 9.1 6.4 8.2 7.3 จำนวนตวั อยา่ ง 0-<1 ครง้ั /เดอื น 4,199 4,255 8,454 1,228 1,233 2,461 2,971 3,022 5,993 2,282 2,328 4,610 1,931 1,930 3,861 1-3 ครง้ั /เดือน 34.0 32.5 33.3 35.2 32.1 33.7 33.5 32.7 33.1 29.6 26.3 28.0 36.0 35.2 35.6 1-3 คร้งั /สัปดาห์ 28.8 28.9 28.9 30.5 28.5 29.5 28.2 29.0 28.6 29.2 28.2 28.7 28.7 29.1 28.9 4-6 ครงั้ /สัปดาห ์ 24.0 23.9 24.0 24.5 26.9 25.6 23.8 22.7 23.3 27.3 27.8 27.6 22.5 22.3 22.4 1->1 ครง้ั /วัน 8.1 10.3 9.2 6.6 9.6 8.0 8.8 10.5 9.6 8.1 12.1 10.0 8.2 9.5 8.8 5.0 4.4 4.8 3.3 2.9 3.1 5.8 5.1 5.4 5.9 5.6 5.7 4.7 4.0 4.3

106 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถี่บรโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถ่ ี ทง้ั ประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 11. นมรสจืด จำนวนตัวอยา่ ง 4,196 4,253 8,449 1,227 1,231 2,458 2,969 3,022 5,991 2,279 2,324 4,603 1,931 1,931 3,862 0-<1 ครัง้ /เดอื น 21.7 19.9 20.8 17.3 20.4 18.8 23.6 19.7 21.7 23.6 21.6 22.6 21.0 19.2 20.1 1-3 ครง้ั /เดอื น 8.7 7.9 8.3 5.5 4.1 4.8 10.1 9.5 9.8 9.5 8.0 8.8 8.4 7.9 8.2 1-3 คร้งั /สปั ดาห ์ 11.3 11.6 11.5 7.9 7.4 7.7 12.7 13.3 13.0 11.5 11.8 11.7 11.2 11.5 11.4 4-6 คร้ัง/สัปดาห ์ 15.9 16.9 16.4 13.0 12.0 12.5 17.1 18.9 18.0 15.8 15.2 15.5 16.0 17.7 16.8 1->1 ครง้ั /วัน 42.3 43.6 42.9 56.3 56.1 56.2 36.5 38.6 37.5 39.6 43.4 41.4 43.5 43.7 43.6 12. นมรสหวาน นมช๊อกโกแลต นมรสสตอเบอร่ี โยเกิรต์ ถว้ ยปรงุ แตง่ จำนวนตัวอยา่ ง 4,204 4,256 8,460 1,232 1,233 2,465 2,972 3,023 5,995 2,286 2,330 4,616 1,932 1,929 3,861 0-<1 ครงั้ /เดือน 22.9 24.2 23.5 20.8 27.3 23.9 23.7 23.0 23.3 20.9 22.8 21.8 23.7 24.8 24.3 1-3 ครงั้ /เดอื น 17.3 18.1 17.7 15.6 14.6 15.1 18.0 19.5 18.8 14.6 14.2 14.4 18.5 19.8 19.1 1-3 ครง้ั /สัปดาห ์ 24.7 23.9 24.3 22.0 18.8 20.5 25.8 26.0 25.9 22.3 22.9 22.6 25.6 24.3 25.0 4-6 คร้งั /สปั ดาห์ 14.3 14.5 14.4 15.1 13.4 14.3 14.0 14.9 14.4 14.9 15.6 15.2 14.1 14.0 14.1 1->1 ครงั้ /วนั 20.9 19.3 20.1 26.5 26.0 26.2 18.6 16.7 17.6 27.4 24.6 26.0 18.1 17.1 17.6

ตารางที่ ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถี่ ทง้ั ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 107 13. นมเปรย้ี วชนดิ อนื่ ๆ จำนวนตัวอย่าง 4,201 4,259 8,460 1,230 1,233 2,463 2,971 3,026 5,997 2,285 2,330 4,615 1,930 1,932 3,862 0-<1 ครง้ั /เดือน 22.5 21.2 21.9 21.0 20.4 20.7 23.1 21.5 22.3 19.4 18.8 19.1 23.8 22.2 23.0 1-3 ครง้ั /เดือน 19.8 18.5 19.2 16.9 14.8 15.9 21.0 20.0 20.5 18.3 16.5 17.4 20.5 19.4 19.9 1-3 ครง้ั /สัปดาห์ 27.5 28.7 28.1 26.9 27.7 27.3 27.8 29.1 28.4 25.6 26.7 26.2 28.4 29.5 28.9 4-6 ครั้ง/สัปดาห ์ 14.3 14.8 14.5 15.1 14.1 14.6 13.9 15.1 14.5 16.1 15.7 15.9 13.5 14.4 13.9 1->1 คร้ัง/วนั 15.9 16.9 16.4 2.0.0 23.0 21.5 14.2 14.4 14.3 20.6 22.3 21.4 13.9 14.6 14.2 14. นมถัว่ เหลือง/น้ำเตา้ ห้ ู จำนวนตัวอย่าง 4,912 4,243 8,435 1,231 1,227 2,458 2,961 3,016 5,977 2,279 2,319 4,598 1,927 1,927 3,854 0-<1 ครัง้ /เดือน 36.9 38.4 37.6 39.6 39.9 39.7 35.8 37.8 36.7 39.3 40.7 40.0 35.8 37.4 36.6 1-3 ครง้ั /เดอื น 20.7 21.0 20.9 19.8 17.8 18.8 21.1 22.3 21.7 19.7 19.6 19.6 21.1 21.6 21.3 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 24.2 21.8 23.0 21.3 20.0 20.7 25.4 22.6 24.0 21.8 19.0 20.4 25.3 23.0 24.1 4-6 ครัง้ /สปั ดาห์ 9.3 9.2 9.3 8.7 10.1 9.3 9.6 8.9 9.3 8.9 9.5 9.2 9.5 9.1 9.3 1->1 ครง้ั /วัน 8.9 9.6 9.2 10.6 12.3 11.4 8.2 8.5 8.3 10.4 11.2 10.8 8.3 8.9 8.6

108 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถบี่ ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถ่ี ท้งั ประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล 15. นมผง ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม จำนวนตวั อย่าง 0-<1 ครั้ง/เดือน 4,202 4,254 8,456 1,232 1,232 2,464 2,970 3,022 5,992 2,287 2,327 4,614 1,931 1,930 3,861 1-3 ครง้ั /เดือน 88.5 88.3 88.4 73.9 74.3 74.1 94.6 93.9 94.2 85.1 87.1 86.1 89.9 88.8 89.4 1-3 คร้ัง/สปั ดาห์ 1.8 2.2 2.0 1.8 2.0 1.9 1.8 2.2 2.0 2.8 2.5 2.6 1.4 2.0 1.7 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ 1.5 1.2 1.4 2.0 1.1 1.6 1.2 1.3 1.3 2.3 1.2 1.8 1.1 1.2 1.2 1->1 ครัง้ /วนั 1.5 0.9 1.2 2.3 1.1 1.7 1.2 0.8 1.0 1.8 0.9 1.3 1.4 0.9 1.1 16. ข้าวสวย 6.7 7.5 7.1 20.0 21.4 20.7 1.2 1.9 1.5 8.1 8.4 8.2 6.2 7.1 6.6 จำนวนตัวอยา่ ง 0-<1 ครัง้ /เดอื น 4,189 4,244 8,433 1,229 1,228 2,457 2,960 3,016 5,976 2,274 2,317 4,591 1,929 1,930 3,859 1-3 ครั้ง/เดอื น 4.8 4.4 4.6 3.4 3.1 3.3 5.4 4.8 5.1 2.7 1.8 2.3 5.7 5.4 5.6 1-3 ครั้ง/สปั ดาห ์ 7.8 7.2 7.5 7.4 7.2 7.3 7.9 7.2 7.6 3.6 4.0 3.8 9.6 8.6 9.1 4-6 ครั้ง/สปั ดาห์ 8.6 7.8 8.2 9.4 7.8 8.6 8.2 7.9 8.1 5.3 4.9 5.1 10.0 9.1 9.5 1->1 ครั้ง/วนั 8.6 9.1 8.9 8.6 6.6 7.6 8.7 10.1 9.4 7.9 8.2 8.0 9.0 9.5 9.2 70.2 71.5 70.9 71.2 75.4 73.2 69.8 70.0 69.9 80.5 81.2 80.8 65.8 67.5 66.6

ตารางที่ ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ รโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถ ่ี ทงั้ ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล 17. ขนมปัง ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม จำนวนตัวอยา่ ง รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 109 0-<1 ครั้ง/เดือน 4,189 4,245 8,434 1,226 1,227 2,453 2,963 3,018 5,981 2,277 2,324 4,601 1,926 1,924 3,850 1-3 คร้ัง/เดือน 25.1 22.6 23.9 25.9 23.7 24.8 24.8 22.1 23.5 18.6 16.7 17.6 28.0 25.1 26.6 1-3 คร้ัง/สัปดาห ์ 21.9 21.4 21.7 22.5 21.1 21.9 21.7 21.5 21.6 18.6 16.2 17.4 23.4 23.6 23.5 4-6 ครง้ั /สัปดาห์ 27.1 28.8 28.0 27.5 29.0 28.2 27.0 28.8 27.8 28.6 32.2 30.3 26.4 27.4 26.9 1->1 ครง้ั /วัน 13.3 13.9 13.6 12.7 13.9 13.3 13.6 13.9 13.7 17.7 16.8 17.3 11.4 12.6 12.0 18. บะหม่กี ึง่ สำเร็จรูป 12.6 13.4 13.0 11.4 12.4 11.9 13.0 13.8 13.4 16.6 18.2 17.4 10.8 11.3 11.1 จำนวนตัวอย่าง 0-<1 ครัง้ /เดือน 4,202 4,249 8,451 1,230 1,233 2,463 2,972 3,016 5,988 2,286 2,326 4,612 1,929 1,926 3,855 1-3 ครง้ั /เดือน 23.3 23.7 23.5 32.4 30.2 31.3 19.5 21.0 20.3 24.7 26.4 25.5 22.7 22.5 22.6 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 25.6 27.0 26.3 27.3 29.1 28.2 24.9 26.2 25.5 25.0 24.2 24.6 25.9 28.2 27.0 4-6 คร้ัง/สัปดาห ์ 32.8 30.8 31.8 31.0 27.0 29.0 33.5 32.3 32.9 30.2 31.1 30.6 34.0 30.3 32.3 1->1 ครั้ง/วัน 10.8 11.1 10.9 6.2 8.6 7.4 12.6 12.1 12.4 12.3 11.0 11.7 10.0 11.1 10.6 7.6 7.5 7.5 3.1 5.2 4.1 9.4 8.4 8.9 7.9 7.3 7.6 7.4 7.6 7.5

110 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่บี รโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถี่ ท้ังประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 19. มันฝรงั่ ทอดเ/ฟรนฟรายน์ จำนวนตัวอย่าง 4,190 4,252 8,442 1,226 1,231 2,457 2,964 3,021 5,985 2,275 2,326 4,601 1,929 1,929 3,858 0-<1 ครั้ง/เดือน 62.4 61.3 61.9 64.0 63.7 63.9 61.7 60.4 61.0 51.6 49.4 50.6 66.9 66.4 66.6 1-3 ครง้ั /เดือน 16.3 15.8 16.1 16.0 12.9 14.5 16.5 16.9 16.7 21.0 22.1 21.5 14.3 13.1 13.7 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 12.9 12.7 12.8 13.6 14.8 14.2 12.6 11.9 12.3 15.6 16.2 15.9 11.8 11.2 11.5 4-6 คร้งั /สัปดาห ์ 5.1 5.8 5.4 3.9 4.7 4.3 5.5 6.2 5.9 6.7 7.1 6.9 4.4 5.2 4.8 1->1 ครั้ง/วัน 3.3 4.4 3.9 2.4 3.9 3.2 3.7 4.6 4.2 5.1 5.1 5.1 2.6 4.1 3.3 20. ขา้ วต้มเคร่ือง (หมู/ไก่/กุ้ง) โจ๊ก จำนวนตัวอยา่ ง 4,193 4,253 8,446 1,229 1,231 2,460 2,964 3,022 5,986 2,278 2,325 4,603 1,929 1,931 3,860 0-<1 ครง้ั /เดือน 26.8 23.7 25.3 18.6 17.3 18.0 30.2 26.2 28.2 25.7 21.2 23.5 27.2 24.7 26.0 1-3 ครั้ง/เดอื น 27.7 27.4 27.5 26.3 24.0 25.2 28.2 28.7 28.5 24.7 25.6 25.1 29.0 28.1 28.5 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 27.7 28.5 28.1 33.2 31.0 32.1 25.5 27.5 26.5 28.0 30.1 29.0 27.6 27.8 27.7 4-6 คร้งั /สปั ดาห ์ 9.8 12.1 10.9 11.9 18.0 14.9 8.9 9.7 9.3 12.1 11.9 12.0 8.8 12.2 10.5 1->1 ครั้ง/วนั 8.1 8.4 8.2 10.0 9.7 9.8 7.2 7.9 7.6 9.5 11.2 10.3 7.4 7.2 7.3

ตารางที่ ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ รโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถ่ี ทง้ั ประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 111 21. กว๋ ยเตี๋ยวน้ำ จำนวนตวั อย่าง 4,198 4,245 8,443 1,229 1,227 2,456 2,969 3,018 5,987 2,285 2,324 4,609 1,927 1,924 3,851 0-<1 คร้งั /เดอื น 17.5 14.7 16.1 22.0 19.4 20.7 15.6 12.8 14.2 16.6 14.2 15.4 17.8 14.9 16.4 1-3 ครั้ง/เดอื น 27.3 26.2 26.8 28.7 26.4 26.2 26.8 26.2 26.5 24.5 25.4 25.4 28.1 26.6 27.4 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 35.1 36.4 35.7 34.1 35.2 36.8 35.5 36.8 36.1 35.9 36.1 36.0 34.7 36.4 35.6 4-6 ครงั้ /สปั ดาห ์ 13.2 14.1 13.6 10.3 13.6 14.3 14.4 14.3 14.3 13.6 16.0 14.8 13.0 13.4 13.2 1->1 ครง้ั /วัน 7.0 8.6 7.8 5.0 5.5 9.8 7.9 9.8 8.8 8.5 8.4 8.4 6.4 8.7 7.5 22. ข้าวมันไก่ ขา้ วหมูแดง ข้าวหน้าเป็ด ข้าวขาหมู ขา้ วผัด จำนวนตวั อย่าง 4,202 4,249 8,451 1,229 1,232 2,461 2,973 3,017 5,990 2,283 2,325 4,608 1,933 1,927 3,860 0-<1 ครง้ั /เดอื น 26.8 27.2 27.0 30.7 29.9 30.3 25.2 26.1 25.6 19.9 19.2 19.6 29.9 30.6 30.2 1-3 ครั้ง/เดอื น 27.5 27.7 27.6 28.8 28.1 28.4 27.0 27.6 27.3 25.7 27.6 26.7 28.3 27.7 28.0 1-3 ครง้ั /สปั ดาห ์ 28.6 29.2 28.9 28.5 30.5 29.4 28.6 28.7 28.6 31.6 33.7 32.6 27.3 27.2 27.2 4-6 ครง้ั /สปั ดาห์ 10.5 9.6 10.0 7.6 7.1 7.4 11.6 10.6 11.1 13.6 11.5 12.6 9.0 8.8 8.9 1->1 ครง้ั /วัน 6.7 6.4 6.5 4.4 4.5 4.4 7.6 7.1 7.4 9.2 8.0 8.6 5.6 5.7 5.7

112 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ ี่ ทง้ั ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 23. กว๋ ยเตีย๋ วผดั ซีอว้ิ ก๋วยเตีย๋ วแห้ง จำนวนตัวอยา่ ง 4,202 4,253 8,455 1,231 1,230 2,461 2,971 3,023 5,994 2,284 2,327 4,611 1,932 1,929 3,861 0-<1 คร้งั /เดอื น 48.9 47.0 48.0 54.1 51.0 52.6 46.7 45.5 46.1 43.4 42.2 42.8 51.3 49.0 50.2 1-3 คร้งั /เดือน 25.3 25.5 25.4 24.3 25.4 24.8 25.8 25.5 25.6 26.2 25.7 26.0 25.0 25.4 25.2 1-3 ครง้ั /สัปดาห ์ 18.0 18.3 18.2 15.3 16.6 15.9 19.2 18.9 19.1 20.2 21.4 20.8 17.1 16.9 17.0 4-6 ครัง้ /สปั ดาห์ 4.5 5.0 4.8 4.4 4.0 4.2 4.6 5.4 5.0 5.9 5.8 5.8 3.9 4.7 4.3 1->1 ครง้ั /วัน 3.2 4.2 3.7 1.9 3.0 2.4 3.8 4.7 4.3 4.3 5.0 4.6 2.8 4.0 3.3 24. พซิ ซ่า ลาซานญา่ สปาเกต็ ต้ี แฮมเบอร์เกอร ์ จำนวนตวั อยา่ ง 4,200 4,255 8,4505 1,229 1,232 2,461 2,971 3,023 5,994 2,285 2,328 4,613 1,929 1,930 3,859 0-<1 ครง้ั /เดือน 83.8 84.6 84.2 87.9 88.3 88.1 82.1 83.1 82.6 76.7 76.6 76.7 86.9 88.0 87.4 1-3 ครง้ั /เดือน 10.2 9.0 9.6 7.8 7.6 7.7 11.2 9.6 10.4 15.6 14.2 14.9 7.9 6.8 7.4 1-3 ครัง้ /สปั ดาห์ 4.0 3.7 3.8 3.4 3.0 3.2 4.2 4.0 4.1 5.4 5.4 5.4 3.4 3.0 3.2 4-6 ครงั้ /สัปดาห ์ 1.3 1.4 1.3 0.7 0.6 0.6 1.5 1.7 1.6 1.4 1.8 1.6 1.2 1.2 1.2 1->1 ครัง้ /วนั 0.7 1.3 1.0 0.3 0.6 0.4 0.9 1.6 1.3 0.9 2.0 1.4 0.7 1.0 0.9

ตารางที่ ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถบี่ ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ี ทงั้ ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 113 25. นำ้ อัดลม นำ้ หวาน เครื่องดืม่ ชาสำเร็จรูป จำนวนตวั อย่าง 4,196 4,251 8,447 1,231 1,230 2,461 2,965 3,021 5,986 2,282 2,322 4,6104 1,928 1,931 3,859 0-<1 ครง้ั /เดอื น 21.4 21.9 21.6 28.5 29.1 28.8 18.5 19.0 18.7 21.6 21.9 21.7 21.5 21.9 21.7 1-3 ครง้ั /เดอื น 22.1 20.8 21.5 21.4 21.4 21.4 22.4 20.5 21.5 19.2 16.8 18.0 23.4 22.4 22.9 1-3 ครัง้ /สปั ดาห ์ 26.9 25.3 26.1 27.7 24.5 26.2 26.5 25.6 26.1 23.6 24.1 23.9 28.3 25.7 27.0 4-6 ครง้ั /สปั ดาห ์ 14.3 16.8 15.5 11.9 14.3 13.1 15.3 17.8 16.5 14.5 16.5 15.5 14.2 17.0 15.5 1->1 ครั้ง/วัน 15.3 15.3 15.3 10.5 10.7 10.6 17.3 17.2 17.2 21.1 20.8 21.0 12.7 13.0 12.9 26. น้ำผลไม้ น้ำผัก จำนวนตวั อยา่ ง 4,198 4,248 8,446 1,230 1,230 2,460 2,968 3,018 5,986 2,283 2,320 4,6102 1,930 1,931 3,861 0-<1 ครั้ง/เดอื น 44.5 39.5 42.1 45.7 46.5 46.1 44.0 36.8 40.4 39.6 37.6 38.6 46.6 40.4 43.6 1-3 คร้ัง/เดือน 20.1 21.0 20.5 18.5 18.8 18.7 20.7 21.9 21.3 19.6 18.2 18.9 20.2 22.2 21.2 1-3 คร้ัง/สปั ดาห ์ 18.7 20.5 19.6 19.3 19.7 19.5 18.5 20.9 19.7 20.7 22.5 21.6 17.8 19.7 18.7 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ 9.1 9.8 9.4 9.0 6.5 7.8 9.1 11.1 10.1 10.7 11.0 10.8 8.4 9.3 8.8 1->1 ครั้ง/วนั 7.6 9.1 8.4 7.5 8.5 8.0 7.7 9.4 8.5 9.4 10.7 10.1 7.0 8.5 7.7

114 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถี่บรโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ความถ ่ี ท้งั ประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม 27. กาแฟ ชา โกโก้ ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม จำนวนตวั อยา่ ง 1,927 1,9328 3,855 0-<1 คร้ัง/เดอื น 4,191 4,249 8,440 1,231 1,231 2,462 2,960 3,018 5,978 2,279 2,324 4,603 67.8 67.3 67.6 1-3 ครั้ง/เดือน 66.6 66.5 66.6 82.1 80.8 81.4 60.2 60.7 60.5 64.2 64.6 64.4 11.3 10.6 11.0 1-3 ครั้ง/สัปดาห ์ 11.5 10.5 11.0 5.9 6.4 6.1 13.9 12.2 13.0 11.9 10.3 11.1 11.3 11.1 11.2 4-6 ครั้ง/สปั ดาห์ 11.8 12.0 11.9 6.6 7.6 7.1 13.9 13.7 13.8 12.8 13.9 13.4 5.8 5.4 5.6 1->1 ครงั้ /วนั 5.7 5.4 5.5 3.5 2.4 3.0 6.6 6.5 6.6 5.3 5.2 5.3 3.8 5.6 4.7 28. เคร่อื งด่มื เสรมิ อาหาร 4.4 5.7 5.0 2.0 2.9 2.4 5.4 6.8 6.1 5.8 6.0 5.9 จำนวนตัวอยา่ ง 1,927 1,925 3,852 0-<1 ครัง้ /เดอื น 4,192 4,241 8,433 1,20 1,229 2,459 2,962 3,012 5,974 2,279 2,319 4,598 91.0 92.6 91.8 1-3 ครั้ง/เดือน 90.4 92.3 91.3 93.1 94.6 93.9 89.3 91.4 90.3 89.1 91.7 90.4 3.8 3.5 3.7 1-3 คร้ัง/สปั ดาห ์ 4.2 3.5 3.9 3.7 2.5 3.1 4.4 3.9 4.2 5.1 3.4 4.3 2.9 2.0 2.5 4-6 ครั้ง/สัปดาห ์ 2.9 2.3 2.6 1.4 1.6 1.5 3.5 2.6 3.0 2.7 3.0 2.9 1.1 0.8 0.9 1->1 ครั้ง/วนั 1.2 0.7 1.0 0.7 0.2 0.5 1.5 0.9 1.2 1.5 0.6 1.1 1.2 1.1 1.2 1.3 1.2 1.2 1.0 1.1 1.1 1.4 1.2 1.3 1.5 1.3 1.4

ตารางที่ ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่ีบรโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ี ทัง้ ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ป ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 115 29. คกุ กี้ ขนมปงั สอดไส้ ขนมเคก้ พาย จำนวนตวั อย่าง 4,202 4,246 8,448 1,231 1,230 2,461 2,971 3,016 5,987 2,286 2,323 4,609 1,930 1,926 3,856 0-<1 ครงั้ /เดือน 40.1 36.0 38.1 35.3 33.6 34.4 42.1 36.9 39.6 32.9 27.6 30.3 43.3 39.5 41.4 1-3 คร้ัง/เดอื น 25.9 26.8 26.3 27.0 26.0 26.5 25.4 27.1 26.3 25.7 28.1 26.9 26.0 26.3 26.1 1-3 ครัง้ /สปั ดาห ์ 22.0 22.1 22.0 24.5 23.8 24.2 21.0 21.4 21.2 25.2 25.5 25.4 20.6 20.6 20.6 4-6 ครง้ั /สัปดาห์ 7.1 9.0 8.0 7.8 10.0 8.8 6.8 8.5 7.6 9.6 11.0 10.3 6.0 8.1 7.0 1->1 คร้งั /วัน 4.9 6.3 5.6 5.5 6.7 6.1 4.7 6.1 5.4 6.6 7.8 7.2 4.2 5.6 4.9 30. ไอศกรีม จำนวนตวั อย่าง 4,199 4,256 8,455 1,232 1,233 2,465 2,967 3,023 5,990 2,283 2,328 4,611 1,930 1,931 3,861 0-<1 ครัง้ /เดอื น 13.7 12.6 13.2 13.7 13.7 13.7 13.8 12.2 13.0 12.0 10.6 11.3 14.6 13.4 14.0 1-3 คร้ัง/เดือน 22.8 21.9 22.4 23.9 21.3 22.7 22.3 22.2 22.2 20.3 18.0 19.2 23.7 23.7 23.7 1-3 ครั้ง/สปั ดาห ์ 32.5 31.3 31.9 29.7 32.5 31.1 33.6 30.8 32.2 31.7 31.7 31.7 32.7 31.1 31.9 4-6 ครง้ั /สปั ดาห์ 17.6 18.9 18.2 19.1 18.6 18.9 16.9 19.0 18.0 20.1 20.8 20.4 16.5 18.1 17.3 1->1 คร้งั /วัน 13.5 15.3 14.4 13.6 13.9 13.7 13.5 15.8 14.6 16.0 18.9 17.4 12.5 13.7 13.1

116 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถี่บริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ ี ทง้ั ประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ป ี 3.5ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 31. ปลาหมึกเส้น ปลาเสน้ จำนวนตวั อย่าง 4,200 4,252 8,452 1,233 1,232 2,465 2,967 3,020 5,987 2,285 2,327 4,612 1,929 1,928 3,857 0-<1 ครั้ง/เดอื น 40.9 39.3 40.1 41.3 39.7 40.5 40.8 39.1 40.0 42.4 38.7 40.6 40.3 39.6 39.9 1-3 ครง้ั /เดอื น 27.9 26.5 27.2 28.0 27.2 27.6 27.8 26.3 27.0 25.3 23.2 24.3 28.9 27.9 28.4 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 19.9 21.4 20.6 20.6 22.4 21.5 19.6 21.0 20.3 18.6 23.6 21.0 20.5 20.5 20.5 4-6 ครง้ั /สปั ดาห์ 7.5 7.7 7.6 7.3 6.8 7.1 7.6 8.1 7.9 8.8 8.1 8.5 7.0 7.6 7.3 1->1 ครงั้ /วนั 3.8 5.1 4.4 2.8 3.9 3.3 4.2 5.5 4.9 4.9 6.4 5.7 3.3 4.5 3.9 32. ถั่วอบกรอบ ถ่วั ตม้ ถว่ั ค่ัว จำนวนตัวอยา่ ง 4,199 4,251 8,450 1,228 1,231 2,459 2,971 3,020 5,991 2,285 2,328 4,613 1,928 1,926 3,854 0-<1 ครัง้ /เดอื น 46.5 45.6 46.1 45.6 42.8 44.3 46.9 46.7 46.8 50.6 48.6 49.6 44.7 44.2 44.5 1-3 ครง้ั /เดือน 26.0 27.3 26.6 27.7 27.6 27.6 25.3 27.2 26.2 21.1 23.4 22.2 28.0 29.0 28.5 1-3 ครั้ง/สปั ดาห ์ 18.9 16.9 18.0 19.6 20.0 19.8 18.6 15.7 17.2 18.9 18.9 18.9 19.0 16.1 17.6 4-6 คร้ัง/สัปดาห์ 5.6 6.4 6.0 5.5 6.0 5.7 5.6 6.6 6.1 6.3 5.2 5.8 5.3 7.0 6.1 1->1 คร้ัง/วนั 3.0 3.8 3.4 1.7 3.6 2.6 3.6 3.9 3.7 3.2 3.9 3.5 3.0 3.7 3.3

ตารางที่ ง 1 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถี่บรโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ี ท้ังประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 117 33. ขนมกรบุ กรอบ เช่น มันฝร่ังแผ่นทอด ข้าวเกรียบกุ้ง จำนวนตวั อย่าง 4,199 4,251 8,450 1,230 1,229 2,459 2,969 3,022 5,991 2,280 2,325 4,605 1,933 1,929 3,862 0-<1 ครัง้ /เดอื น 15.2 15.0 15.1 13.4 13.7 13.5 16.0 15.5 15.8 16.0 15.0 15.5 14.9 15.0 14.9 1-3 ครัง้ /เดอื น 15.5 14.2 14.9 15.3 13.9 14.6 15.7 14.3 15.0 16.4 14.4 15.4 15.1 14.2 14.7 1-3 ครง้ั /สัปดาห ์ 22.4 23.1 22.8 22.6 22.7 22.7 22.4 23.3 22.8 24.6 23.6 24.1 21.5 22.9 22.2 4-6 ครัง้ /สปั ดาห ์ 19.1 19.0 19.1 19.8 18.1 19.0 18.8 19.4 19.1 16.7 18.7 17.7 20.2 19.1 19.6 1->1 ครงั้ /วัน 27.7 28.7 28.2 29.0 31.6 30.2 27.2 27.6 27.4 26.4 28.3 27.3 28.4 28.9 28.6 34. ลูกอม ช็อกโกแลต จำนวนตัวอยา่ ง 4,201 4,258 8,459 1,227 1,232 2,459 2,974 3,026 6,000 2,285 2,330 4,615 1,930 1,931 3,861 0-<1 ครง้ั /เดอื น 23.2 20.9 22.0 22.7 21.3 22.0 23.4 20.7 22.1 27.5 23.7 25.6 21.3 19.8 20.5 1-3 คร้งั /เดือน 17.6 16.4 17.0 18.6 16.4 17.5 17.1 16.5 16.8 17.2 16.9 17.0 17.7 16.2 17.0 1-3 ครง้ั /สัปดาห ์ 26.4 25.5 26.0 13.8 26.7 25.2 27.5 25.0 26.3 24.1 21.8 23.0 27.4 27.0 27.2 4-6 ครั้ง/สปั ดาห ์ 14.4 17.3 15.8 17.3 16.2 16.8 13.2 17.8 15.4 13.1 16.8 14.9 14.9 17.6 16.2 1->1 ครั้ง/วนั 18.5 19.9 19.2 17.6 19.4 15.8 18.9 20.1 19.5 18.2 20.9 19.5 18.7 19.4 19.1

118 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่ีบริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถี ่ ทง้ั ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล 35. ขนมหวานไม่ใส่กะท ิ ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม จำนวนตัวอย่าง 0-<1 ครง้ั /เดือน 4,204 4,256 8,460 1,232 1,230 2,462 2,972 3,026 5,998 2,286 2,329 4,615 1,932 1,930 3,862 1-3 คร้งั /เดอื น 46.0 45.4 45.7 52.8 53.0 52.9 43.2 42.4 42.8 49.9 47.5 48.7 44.4 44.6 44.5 1-3 ครัง้ /สปั ดาห์ 27.3 26.0 26.7 24.1 23.9 24.0 28.7 26.9 27.8 23.6 24.3 23.9 28.9 26.8 27.8 4-6 ครั้ง/สปั ดาห ์ 18.2 19.1 18.6 16.9 16.7 16.8 18.8 20.0 19.4 17.8 16.9 17.4 18.4 19.9 19.2 1->1 ครัง้ /วนั 4.8 5.4 5.1 4.1 3.3 3.7 5.1 6.2 5.6 5.1 6.5 5.7 4.6 5.0 4.8 36. ขนมหวานใส่กะท ิ 3.7 4.1 3.9 2.2 3.1 2.7 4.3 4.5 4.4 3.7 4.9 4.3 3.7 3.8 3.7 จำนวนตัวอย่าง 0-<1 คร้ัง/เดือน 4,197 4,256 8,453 1,227 1,232 2,459 2,970 3,024 5,994 2,283 2,329 4,612 1,928 1,930 3,858 1-3 คร้งั /เดือน 39.7 39.9 39.8 46.9 47.8 47.3 36.7 36.8 36.8 47.3 45.1 46.2 36.4 37.9 37.1 1-3 คร้ัง/สัปดาห์ 30.9 29.4 30.2 29.5 27.8 28.6 31.5 30.1 30.8 25.5 26.1 25.8 33.1 30.8 32.0 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ 21.1 21.1 21.1 16.9 18.1 17.5 22.8 22.3 22.6 16.8 19.4 18.1 22.9 21.8 22.4 1->1 ครง้ั /วนั 5.2 5.5 5.4 3.7 4.1 3.9 5.9 6.0 6.0 6.4 4.9 5.7 4.8 5.7 5.2 3.1 4.0 3.6 3.0 2.2 2.6 3.1 4.8 3.9 4.0 4.5 4.3 2.7 3.8 3.3

ตารางที่ ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่บี ริโภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถี่ ทง้ั ประเทศ 2-14 ปี อายุ 2-5 ปี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 119 37. ผลไมก้ ระป๋อง จำนวนตัวอย่าง 4,199 4,254 8,453 1,229 1,231 2,460 2,970 3,023 5,993 2,283 2,327 4,610 1,930 1,930 3,860 0-<1 ครง้ั /เดือน 76.4 76.3 76.4 80.2 81.7 80.9 74.8 74.2 74.5 69.0 69.3 69.1 79.7 79.3 79.5 1-3 ครั้ง/เดือน 14.4 13.4 13.9 12.0 10.9 11.5 15.3 14.4 14.9 20.0 17.7 18.9 11.9 11.6 11.7 1-3 ครง้ั /สปั ดาห์ 6.2 6.3 6.2 5.6 5.6 5.6 6.5 6.5 6.5 7.7 7.9 7.8 5.5 5.5 5.5 4-6 ครั้ง/สัปดาห ์ 1.9 2.6 2.2 1.5 4.1 1.5 2.0 3.1 2.6 2.3 3.2 2.7 1.7 2.3 2.0 1->1 คร้ัง/วัน 1.2 1.5 1.3 0.7 0.4 0.6 1.4 1.9 1.6 1.1 1.9 1.5 1.2 1.3 1.2 38. ผลไมแ้ ห้ง เชน่ ลูกเกด ลูกพรนุ ลกู ท้อ พทุ ราแหง้ จำนวนตวั อยา่ ง 4,205 4,258 8,463 1,233 1,233 2,466 2,972 3,025 5,997 2,286 2,330 4,616 1,933 1,931 3,864 0-<1 ครัง้ /เดือน 66.6 62.8 64.7 71.3 71.8 71.5 64.4 59.1 61.9 62.3 60.8 61.6 68.5 63.6 66.1 1-3 ครง้ั /เดือน 17.9 17.6 17.7 17.8 15.4 16.6 18.0 18.5 18.2 20.4 18.8 19.6 16.8 17.1 16.9 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 9.1 11.5 10.3 7.1 7.2 7.1 9.9 13.2 11.5 10.3 11.2 10.7 8.6 11.5 10.0 4-6 ครงั้ /สปั ดาห์ 3.9 4.4 4.1 2.7 2.7 2.7 4.2 5.1 4.7 4.3 5.5 4.9 3.6 4.0 3.8 1->1 ครั้ง/วัน 2.7 3.8 3.2 1.1 3.0 2.1 3.3 4.1 3.7 2.7 3.8 3.2 2.7 3.8 3.2

120 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 1 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหาร จำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่ีบรโิ ภค เพศ อายุ และในเขต/นอกเขตการปกครอง ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ความถ่ ี ทง้ั ประเทศ 2-14 ป ี อายุ 2-5 ป ี อายุ 6-14 ปี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล 39. หน่อไม้ทกุ ประเภท ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม จำนวนตัวอย่าง 0-<1 ครัง้ /เดอื น 4,207 4,256 8,463 1,233 1,233 2,466 2,974 3,023 5,997 2,288 2,328 4,616 1,933 1,931 3,864 1-3 คร้ัง/เดือน 58.0 56.0 57.0 67.4 65.4 66.4 54.1 52.3 53.2 69.9 70.6 70.2 52.9 49.9 51.4 1-3 ครั้ง/สัปดาห ์ 22.6 20.5 21.6 17.7 16.4 17.1 24.6 22.2 23.4 15.9 13.1 14.5 25.5 23.6 24.5 4-6 คร้งั /สปั ดาห์ 12.7 14.6 13.6 9.6 11.3 10.4 14.1 15.9 14.9 7.7 9.8 8.7 14.9 16.5 15.7 1->1 คร้ัง/วัน 4.2 5.7 4.9 3.4 5.3 4.3 4.5 5.9 5.2 4.3 3.5 3.9 4.2 6.7 5.4 2.5 3.2 2.9 2.0 1.7 1.8 2.7 3.8 3.3 2.3 3.0 2.7 2.6 3.3 2.9

ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 ประเภทอาหาร/ เหนอื กลาง ตะวันออกเฉียงเหนือ ใต้ กทม. ความถี่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 121 ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม 1. เน้อื สัตว์ทอด เชน่ หมทู อด เนอ้ื ทอด ไกท่ อด จำนวนตัวอย่าง 474 477 951 488 499 987 465 479 944 504 483 987 483 487 970 482 489 971 434 432 866 460 461 921 430 452 882 0-<1 คร้ัง/เดือน 4.0 5.5 4.8 6.4 6.4 6.4 5.5 8.5 6.9 6.5 6.1 6.3 5.2 4.4 4.8 3.5 6.4 4.9 5.0 4.5 4.8 4.0 4.6 4.3 7.6 3.6 5.6 1-3 ครัง้ /เดือน 10.3 15.7 13.0 10.5 12.8 11.6 15.0 13.2 14.2 19.6 15.0 17.4 18.0 18.2 18.1 18.6 19.9 19.2 11.4 12.7 12.0 13.2 11.8 12.5 11.9 14.3 13.1 1-3 ครงั้ /สัปดาห ์ 50.0 46.4 48.2 49.7 50.7 50.2 38.6 39.6 39.1 38.7 42.5 40.6 38.4 43.7 40.9 48.9 44.5 46.8 49.9 51.3 50.6 49.4 54.3 51.8 39.5 38.1 38.8 4-6 ครัง้ /สปั ดาห์ 23.0 21.2 22.1 23.5 21.3 22.4 22.0 22.0 22.0 20.0 17.3 18.7 17.9 17.6 17.8 14.1 14.5 14.3 19.5 18.9 19.2 21.2 18.6 19.9 16.4 19.2 17.7 1->1 คร้งั /วนั 12.7 11.2 11.9 9.9 8.8 9.4 18.9 16.8 17.9 15.3 19.0 17.1 20.5 16.0 18.5 14.9 14.8 14.8 14.2 12.7 13.5 12.3 10.8 11.5 24.7 24.8 24.8 2. เนอื้ สัตว์ผัด เชน่ เนอ้ื หมผู ัด เนอื้ ไกผ่ ัด จำนวนตัวอย่าง 475 477 952 485 500 985 465 479 944 503 481 984 484 490 974 481 489 970 434 432 866 459 461 920 430 452 882 0-<1 คร้ัง/เดอื น 12.9 14.0 13.5 12.7 12.5 12.6 11.4 11.8 11.6 10.5 13.8 12.1 11.2 11.2 11.2 12.7 12.7 12.7 11.0 9.0 10.0 11.3 11.3 11.3 16.0 13.2 14.6 1-3 คร้งั /เดือน 11.0 12.4 11.7 12.9 13.7 13.3 16.5 14.0 15.3 16.0 15.0 15.5 29.2 23.8 26.7 29.2 28.8 29.0 15.3 13.3 14.3 12.3 15.8 14.1 10.5 12.0 11.2 1-3 คร้งั /สปั ดาห ์ 45.8 44.0 44.9 46.9 46.6 46.8 30.9 33.1 32.0 37.3 36.7 37.0 31.1 37.7 34.2 41.2 36.5 38.9 48.1 44.5 46.3 49.9 46.2 48.1 33.1 31.0 32.1 4-6 ครงั้ /สัปดาห์ 18.7 19.7 19.2 20.2 18.6 19.4 22.4 21.0 21.7 19.6 15.8 17.7 15.6 14.3 15.0 10.0 10.9 10.5 15.3 22.0 18.6 16.7 17.9 17.3 19.7 19.3 19.5 1->1 ครั้ง/วนั 11.6 9.9 10.8 7.3 8.6 8.0 18.8 20.1 19.4 16.7 18.7 17.7 12.9 13.0 12.9 6.9 11.1 9.0 10.3 11.2 10.7 9.8 8.8 9.3 20.7 24.5 22.6

122 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถี่บรโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวันออกเฉยี งเหนือ ใต้ กทม. ความถ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม 3. เนอื้ สตั วต์ ้ม/ต๋นุ /ปงิ้ /ยา่ ง เชน่ หมูตุน๋ หมูตม้ หมปู ิง้ จำนวนตวั อย่าง 475 476 951 488 500 988 464 479 943 503 481 984 482 488 970 479 489 968 432 430 862 459 461 920 428 452 880 0-<1 ครั้ง/เดือน 10.7 18.9 14.8 12.2 16.3 14.2 15.2 17.6 16.4 21.2 21.8 21.5 12.6 14.5 13.5 10.6 18.0 14.3 12.1 14.3 13.2 19.8 19.1 19.5 14.9 14.9 14.9 1-3 ครั้ง/เดอื น 19.2 18.2 18.7 20.5 22.6 21.5 20.2 18.0 19.1 23.6 23.6 23.6 19.2 22.2 20.6 22.5 22.6 22.6 20.5 19.4 20.0 18.7 21.3 20.0 19.7 19.8 19.7 1-3 ครั้ง/สัปดาห์ 44.4 40.4 42.4 46.3 41.3 43.8 30.0 34.9 32.4 32.0 28.6 30.3 35.5 34.7 35.2 37.5 35.1 36.3 44.2 40.6 42.5 40.2 38.0 39.1 35.1 37.8 36.5 4-6 คร้งั /สัปดาห์ 16.8 16.9 16.8 13.4 14.5 13.9 20.2 16.4 18.4 15.1 14.4 14.8 19.4 17.0 18.3 17.4 14.3 15.8 17.6 17.0 17.3 14.2 15.2 14.7 13.4 13.7 13.6 1->1 ครัง้ /วัน 8.9 5.6 7.3 7.6 5.4 6.5 14.3 13.1 13.7 8.2 11.6 9.9 13.4 11.6 12.5 12.0 10.0 11.0 5.6 8.6 7.1 7.1 6.5 6.8 16.8 13.7 15.3 4. เน้อื ปลาตม้ /นึง่ /ปิ้ง จำนวนตวั อยา่ ง 472 477 949 485 500 985 464 477 941 504 483 987 484 490 974 482 489 971 434 431 865 460 461 921 429 451 880 0-<1 คร้งั /เดอื น 16.6 16.3 16.4 12.0 13.3 12.6 17.9 18.1 18.0 18.2 15.7 17.0 15.3 10.9 13.3 8.1 12.6 10.3 20.5 17.8 19.2 17.4 16.3 16.8 24.8 24.6 24.7 1-3 ครงั้ /เดอื น 22.8 21.9 22.4 16.6 17.6 17.1 21.3 21.1 21.2 20.2 23.3 21.7 20.8 22.2 21.5 17.9 18.2 18.0 19.5 23.8 21.6 15.5 19.2 17.3 25.9 18.7 22.4 1-3 ครั้ง/สัปดาห์ 38.6 40.3 39.4 46.3 41.1 43.8 34.9 25.6 30.4 33.2 32.3 32.8 35.4 36.6 35.9 37.8 32.3 35.1 40.3 39.1 39.7 36.9 40.5 38.7 26.8 32.0 29.4 4-6 ครงั้ /สปั ดาห์ 18.4 17.5 18.0 20.0 23.1 21.5 16.4 23.9 20.0 17.8 19.0 18.4 15.2 19.7 17.3 24.1 22.1 23.1 14.0 13.2 13.6 17.6 13.5 15.6 14.1 13.6 13.8 1->1 ครง้ั /วัน 3.6 4.1 3.9 5.2 4.9 5.1 9.6 11.3 10.4 10.6 9.7 10.2 13.3 10.6 12.1 12.0 14.9 13.4 5.7 6.2 6.0 12.6 10.4 11.5 8.5 11.1 9.8

ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวนั ออกเฉียงเหนือ ใต้ กทม. ความถี่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 123 ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม 5. ปลาทอด จำนวนตวั อย่าง 474 478 952 488 500 988 465 479 944 504 483 987 482 490 972 481 489 970 434 432 866 460 461 921 430 452 882 0-<1 คร้งั /เดอื น 16.1 16.9 16.5 12.1 12.5 12.3 10.9 9.0 10.0 10.6 6.8 8.7 22.8 16.1 19.7 15.2 16.3 15.8 10.3 8.0 9.1 5.1 6.5 5.8 16.8 11.6 14.2 1-3 ครัง้ /เดือน 21.4 22.5 22.0 17.8 19.1 18.4 18.5 14.3 16.5 17.3 19.6 18.4 27.1 25.0 26.1 22.6 25.1 23.8 18.9 15.1 17.0 13.9 14.9 14.4 18.5 20.5 19.5 1-3 ครั้ง/สัปดาห์ 39.7 38.4 39.0 45.5 45.5 45.5 38.0 36.3 37.2 31.7 33.6 32.6 31.6 34.4 32.9 38.0 29.3 33.7 42.5 45.7 44.1 43.6 40.4 42.1 36.8 38.4 37.6 4-6 คร้งั /สัปดาห ์ 18.7 17.3 18.0 18.4 19.1 18.7 18.7 27.5 22.9 26.4 28.4 27.4 9.6 15.5 12.3 14.7 17.1 15.9 20.2 21.5 20.8 20.7 23.6 22.1 16.4 17.9 17.1 1->1 คร้ัง/วัน 4.2 4.8 4.5 6.2 3.8 5.1 13.9 12.8 13.4 14.1 11.7 12.9 8.9 9.1 9.0 9.4 12.2 10.8 8.2 9.7 8.9 16.6 14.7 15.7 11.5 11.6 11.6 6. ไขเ่ จยี ว ไขด่ าว จำนวนตวั อยา่ ง 474 478 952 488 499 987 464 479 943 504 481 985 483 489 972 480 487 967 434 432 866 460 461 921 428 449 877 0-<1 ครัง้ /เดือน 5.7 5.1 5.4 4.9 6.9 5.9 3.8 4.3 4.0 3.4 3.4 3.4 5.8 9.5 7.5 4.4 3.4 3.9 2.4 3.5 2.9 4.6 3.9 4.3 3.1 3.1 3.1 1-3 ครั้ง/เดือน 6.8 7.5 7.1 5.4 6.3 5.8 7.6 8.6 8.1 6.8 8.7 7.8 11.0 8.9 10.0 8.3 8.5 8.4 5.9 7.3 6.6 4.9 6.1 5.5 10.6 10.8 10.7 1-3 ครงั้ /สปั ดาห์ 34.1 28.4 31.2 28.7 29.0 28.9 21.3 24.6 22.9 24.8 23.1 24.0 26.9 31.5 29.0 30.1 28.1 29.1 32.9 26.8 29.9 27.7 28.8 28.2 22.5 24.1 23.3 4-6 ครง้ั /สัปดาห์ 36.8 41.7 39.3 42.0 41.3 41.7 33.3 34.1 33.7 34.6 33.5 34.1 32.4 29.4 31.0 33.9 36.1 35.0 34.1 31.7 32.9 31.7 34.0 32.8 29.5 27.7 28.6 1->1 คร้ัง/วนั 16.7 17.3 17.0 19.0 16.6 17.8 34.1 28.5 31.4 30.4 31.2 30.8 23.8 20.8 22.4 23.3 23.9 23.6 24.8 30.8 27.7 31.1 27.2 29.2 34.3 34.3 34.3

124 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางท่ี ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวนั ออกเฉยี งเหนือ ใต ้ กทม. ความถี่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม 7. ไขต่ ้ม ไข่ต๋นุ จำนวนตัวอยา่ ง 471 478 949 487 499 986 463 478 941 503 483 986 483 487 970 482 489 971 433 429 862 460 459 919 429 449 878 0-<1 ครั้ง/เดือน 22.6 18.4 20.5 16.6 17.6 17.1 27.1 22.5 24.9 20.0 22.8 21.4 17.7 18.9 18.3 14.6 17.6 16.0 31.2 25.2 28.3 32.5 30.8 31.7 29.2 21.3 25.3 1-3 ครั้ง/เดอื น 20.2 18.7 19.4 15.4 16.3 15.8 16.3 21.9 19.0 23.1 21.0 22.0 21.8 26.4 23.9 23.5 22.6 23.1 18.0 26.2 22.0 18.0 22.7 20.3 19.8 22.8 21.3 1-3 ครง้ั /สปั ดาห์ 30.8 28.8 29.8 34.9 27.3 31.2 27.9 25.5 26.7 33.5 27.6 30.6 30.3 28.2 29.4 32.7 32.0 32.4 33.9 31.9 32.9 31.1 29.6 30.4 26.3 27.1 26.7 4-6 คร้งั /สปั ดาห ์ 20.8 23.9 22.4 22.6 28.7 25.6 16.4 17.1 16.7 15.0 17.9 16.4 14.6 15.4 15.0 14.6 12.4 13.5 10.8 10.0 10.4 11.5 10.3 10.9 12.9 15.2 14.0 1->1 คร้ัง/วัน 5.6 10.3 8.0 10.5 10.1 10.3 12.4 13.0 12.7 8.5 10.7 9.6 15.5 11.1 13.5 14.7 15.4 15.0 6.2 6.6 6.4 7.0 6.6 6.8 11.9 13.7 12.7 8. ลกู ช้นิ ทอดไสก้ รอกทอด จำนวนตัวอยา่ ง 472 478 950 487 499 986 464 478 942 503 482 985 481 489 970 482 488 970 434 432 866 459 459 918 430 450 880 0-<1 ครง้ั /เดอื น 22.5 31.9 27.3 19.2 19.9 19.6 19.0 19.7 19.3 18.7 17.1 17.9 15.0 16.0 15.5 13.9 16.9 15.4 20.5 21.2 20.8 21.0 17.8 19.4 15.0 17.2 16.1 1-3 ครงั้ /เดือน 25.1 22.1 23.6 26.0 23.7 24.9 19.2 21.0 20.1 24.9 20.6 22.8 27.5 25.3 26.5 26.9 22.5 24.7 15.1 19.6 17.3 21.3 18.7 20.0 21.7 22.6 22.2 1-3 ครัง้ /สัปดาห ์ 32.6 27.8 30.2 37.0 36.4 36.7 30.4 24.9 27.8 30.1 35.8 32.9 33.5 28.0 30.9 34.4 36.5 35.4 34.7 30.5 32.6 28.0 31.8 29.9 32.4 30.0 31.2 4-6 ครัง้ /สัปดาห ์ 14.1 11.3 12.7 11.6 13.1 12.4 18.2 19.7 18.9 16.9 16.0 16.5 15.5 12.9 14.3 15.5 13.4 14.5 17.5 14.8 16.2 18.4 19.4 18.9 13.8 16.2 15.0 1->1 คร้ัง/วัน 5.7 6.9 6.3 6.1 6.9 6.5 13.1 14.8 13.9 9.4 10.6 10.0 8.5 17.9 12.9 9.3 10.8 10.0 12.2 13.9 13.1 11.3 12.3 11.8 17.1 14.0 15.6

ตารางที่ ง 2 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบี่ ริโภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวันออกเฉยี งเหนือ ใต้ กทม. ความถ ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 125 ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 9. ลูกชนิ้ ไส้กรอกป้ิง/น่ึง จำนวนตวั อย่าง 474 477 951 488 500 988 461 478 939 503 483 986 482 489 971 481 487 968 434 430 864 458 459 917 429 448 877 0-<1 คร้ัง/เดือน 39.2 38.8 39.0 31.1 35.2 33.1 34.2 31.6 32.9 32.4 33.1 32.7 25.9 28.7 27.2 31.8 32.0 31.9 40.1 42.0 41.0 47.8 42.6 45.2 23.3 27.8 25.5 1-3 ครง้ั /เดอื น 21.6 24.5 23.0 24.6 22.2 23.5 23.7 24.2 23.9 24.4 21.2 22.8 29.1 25.6 27.5 24.5 23.5 24.0 17.2 21.3 19.2 17.3 20.0 18.6 21.2 25.2 23.2 1-3 ครั้ง/สัปดาห ์ 24.9 23.2 24.0 30.6 26.5 28.6 23.5 22.0 22.8 23.9 26.1 25.0 26.4 24.5 25.5 26.0 22.8 24.4 27.4 22.3 24.9 20.5 21.7 21.1 30.5 21.9 26.3 4-6 ครงั้ /สปั ดาห์ 10.0 8.3 9.2 9.0 10.5 9.8 10.9 13.2 12.0 12.0 10.1 11.1 10.5 8.5 9.5 10.5 12.4 11.4 8.9 9.3 9.1 9.8 9.1 9.5 12.4 14.3 13.3 1->1 คร้งั /วนั 4.3 5.3 4.8 4.6 5.5 5.1 7.7 9.0 8.3 7.5 9.5 8.4 8.1 12.8 10.3 7.2 9.3 8.3 6.4 5.1 5.8 4.7 6.7 5.7 12.7 10.9 11.8 10. ก้งุ หอย ปู ปลาหมึก จำนวนตวั อยา่ ง 474 475 949 488 499 987 465 479 944 504 482 986 481 490 971 480 488 968 432 432 864 459 461 920 430 452 882 0-<1 ครง้ั /เดือน 39.9 43.3 41.6 47.2 47.6 47.4 28.2 23.8 26.1 32.2 28.5 30.4 33.6 31.3 32.5 41.0 41.7 41.4 17.6 19.8 18.6 16.4 14.5 15.5 30.0 22.5 26.4 1-3 ครงั้ /เดอื น 31.6 27.3 29.4 31.5 29.5 30.5 24.4 26.7 25.5 25.4 30.1 27.7 33.7 36.0 34.8 31.2 32.4 31.8 25.4 23.1 24.3 23.9 19.2 21.6 31.1 27.1 29.1 1-3 คร้งั /สัปดาห ์ 22.8 25.1 24.0 16.9 17.0 17.0 29.0 28.0 28.5 26.1 27.2 26.6 23.6 21.9 22.8 18.3 13.8 16.1 37.3 33.1 35.3 34.4 41.8 38.0 25.4 30.1 27.7 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ 3.7 3.2 3.4 2.8 4.4 3.6 9.4 15.4 12.3 10.7 10.6 10.7 5.7 7.0 6.3 4.7 7.8 6.2 11.6 16.0 13.8 19.0 17.9 18.5 8.4 13.8 11.0 1->1 ครง้ั /วัน 2.1 1.1 1.6 1.7 1.5 1.6 9.0 6.2 7.6 5.7 3.6 4.7 3.4 3.9 3.6 4.8 4.3 4.6 8.2 8.0 8.1 6.2 6.7 6.4 5.1 6.6 5.8

126 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบี่ รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนอื กลาง ตะวันออกเฉียงเหนอื ใต้ กทม. ความถ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 11. นมรสจืด จำนวนตวั อยา่ ง 473 476 949 488 499 987 462 479 941 504 483 987 483 487 970 481 489 970 432 431 863 458 460 918 429 451 880 0-<1 คร้งั /เดอื น 20.4 18.4 19.4 19.9 17.2 18.6 27.4 21.9 24.8 26.6 27.2 26.9 18.3 20.7 19.4 18.9 15.4 17.2 21.2 20.9 21.1 19.3 19.7 19.5 26.1 23.3 24.7 1-3 คร้งั /เดือน 7.5 7.8 7.6 6.0 7.2 6.6 10.1 8.1 9.2 9.0 7.0 8.0 8.5 11.7 10.0 9.4 8.9 9.1 5.8 6.6 6.2 8.0 7.7 7.8 12.0 6.3 9.2 1-3 คร้ัง/สปั ดาห์ 14.3 8.9 11.6 13.0 11.1 12.0 9.2 10.8 10.0 11.0 11.7 11.3 12.1 13.8 12.9 9.1 10.4 9.8 14.9 12.5 13.7 14.5 14.5 14.5 10.7 12.0 11.4 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ 15.6 11.9 13.7 14.7 14.4 14.5 13.1 15.9 14.4 16.2 16.3 16.2 20.1 15.9 18.1 15.0 17.8 16.4 19.6 14.7 17.2 19.6 23.1 21.3 13.4 15.5 14.4 1->1 คร้งั /วัน 42.2 53.1 47.6 46.6 50.1 48.3 40.1 43.2 41.6 37.2 37.9 37.5 41.2 37.8 39.6 47.7 47.6 47.6 38.5 45.2 41.8 38.5 35.1 36.9 37.7 43.0 40.3 12. นมรสหวาน นมช็อกโกแลต นมรสสตอเบอร่ี โยเกิรต์ถ้วยปรุงแตง่ จำนวนตัวอยา่ ง 475 478 953 488 499 987 464 479 943 502 481 983 484 489 973 482 488 970 434 432 866 460 461 921 429 452 881 0-<1 ครั้ง/เดอื น 22.1 26.7 24.4 24.3 26.2 25.3 19.5 20.5 20.0 23.4 26.0 24.7 26.0 22.9 24.6 24.6 23.8 24.2 19.9 22.9 21.4 21.3 24.0 22.6 18.5 23.1 20.8 1-3 คร้ัง/เดอื น 14.0 10.9 12.4 13.1 16.4 14.7 12.4 12.2 12.3 17.9 14.5 16.3 17.7 23.7 20.5 22.9 27.7 25.3 13.7 13.4 13.6 14.5 11.9 13.2 14.9 11.4 13.2 1-3 ครงั้ /สปั ดาห ์ 25.5 20.5 23.0 28.7 24.5 26.7 19.2 22.9 21.0 22.6 21.5 22.1 22.1 17.1 19.8 24.4 23.3 23.9 28.0 26.1 27.1 29.4 30.2 29.8 21.5 25.8 23.6 4-6 คร้งั /สัปดาห์ 13.3 16.3 14.8 16.3 15.2 15.8 16.5 17.4 16.9 13.1 17.4 15.2 14.6 17.3 15.8 12.8 12.5 12.6 18.2 15.9 17.1 16.1 11.9 14.1 12.7 12.5 12.6 1->1 ครั้ง/วัน 25.1 25.7 25.4 17.6 17.7 17.6 32.4 27.0 29.8 23.0 20.6 21.8 19.5 19.0 19.3 15.3 12.7 14.0 20.1 21.7 20.9 18.7 22.0 20.3 32.5 27.2 29.9

ตารางที่ ง 2 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวนั ออกเฉียงเหนือ ใต ้ กทม. ความถ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 127 ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม 13. นมเปรยี้ วชนดิ อนื่ ๆ จำนวนตวั อยา่ ง 475 477 952 488 499 987 465 479 944 501 483 984 483 490 973 481 489 970 433 432 865 460 461 921 429 452 881 0-<1 ครงั้ /เดือน 22.0 19.1 20.5 22.4 16.6 19.6 19.3 17.1 18.2 24.6 21.3 23.0 17.5 15.9 16.7 25.7 26.9 26.3 18.8 17.8 18.3 19.7 18.7 19.2 20.3 22.4 21.3 1-3 คร้ัง/เดอื น 16.7 14.0 15.4 18.9 20.3 19.6 14.3 16.1 15.1 17.5 16.7 17.1 25.3 22.7 24.1 24.9 22.2 23.6 13.8 15.8 14.8 15.5 15.1 15.3 19.4 14.0 16.8 1-3 ครง้ั /สปั ดาห ์ 28.7 28.0 28.3 29.8 32.6 31.2 25.0 25.1 25.1 23.7 24.9 24.3 22.9 27.1 24.8 29.3 28.3 28.8 33.6 32.3 32.9 31.2 35.1 33.1 23.6 24.9 24.2 4-6 คร้งั /สัปดาห ์ 15.4 17.4 16.4 13.7 15.5 14.6 16.6 18.1 17.3 16.9 18.0 17.5 16.6 13.7 15.2 9.5 11.6 10.5 18.4 14.6 16.5 18.3 14.5 16.4 14.4 14.9 14.6 1->1 ครัง้ /วนั 17.2 21.6 16.4 15.2 14.9 15.1 24.9 23.6 24.3 17.3 19.1 18.2 17.8 20.6 19.1 10.7 10.9 10.8 11.5 19.5 17.5 15.4 16.7 16.0 22.4 23.8 23.1 14. นมถัว่ เหลือง/นำ้ เต้าห้ ู จำนวนตัวอยา่ ง 473 478 951 485 499 984 464 479 943 504 481 985 483 486 969 481 488 969 432 427 859 457 459 916 427 449 876 0-<1 ครงั้ /เดอื น 39.3 43.7 41.5 38.0 36.9 37.5 47.0 44.8 45.9 41.0 43.2 42.1 29.3 34.1 31.5 33.9 37.5 35.7 29.8 31.1 30.4 30.8 29.8 30.3 44.0 44.8 44.4 1-3 ครงั้ /เดอื น 15.7 17.1 16.4 18.7 20.5 19.6 17.0 19.5 18.2 16.8 20.2 18.5 26.2 19.4 23.1 25.3 24.5 24.9 15.8 22.6 19.1 19.5 17.9 18.7 20.5 19.2 19.8 1-3 คร้งั /สปั ดาห ์ 26.7 21.1 23.9 26.6 24.6 25.6 16.6 17.7 17.1 23.2 18.9 21.1 24.8 22.5 23.7 23.9 21.1 22.5 33.4 24.8 29.2 30.0 31.1 30.5 17.3 14.6 16.0 4-6 ครง้ั /สัปดาห ์ 9.7 8.3 9.0 9.6 7.0 8.3 8.7 9.2 8.9 9.0 12.7 10.9 9.3 7.5 8.5 9.0 7.4 8.2 12.0 11.3 11.7 11.5 10.7 11.1 7.1 10.7 8.9 1->1 คร้งั /วัน 8.7 9.8 9.2 7.2 11.0 9.1 10.7 8.9 9.8 10.0 5.0 7.5 10.4 16.6 13.2 8.0 9.5 8.7 9.1 10.2 9.6 8.2 10.5 9.3 11.2 10.7 11.0

128 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถ่ีบรโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวันออกเฉียงเหนอื ใต้ กทม. ความถี ่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม 15. นมผง จำนวนตัวอยา่ ง 475 477 952 488 499 987 466 479 945 503 482 985 484 488 972 480 489 969 432 431 863 460 460 920 430 452 882 0-<1 คร้ัง/เดอื น 87.5 86.8 87.2 89.1 85.8 87.5 86.8 87.7 87.3 86.7 88.3 87.5 90.7 91.4 91.0 92.1 91.1 91.6 84.1 86.3 85.2 90.0 87.3 88.7 79.4 84.3 81.8 1-3 ครงั้ /เดอื น 1.6 2.1 1.9 1.1 0.6 0.9 2.1 3.2 2.6 1.0 2.6 1.8 1.2 2.0 1.5 2.0 2.2 2.1 1.0 2.8 1.9 0.9 2.6 1.7 5.7 2.3 4.0 1-3 ครั้ง/สปั ดาห์ 1.5 1.9 1.7 0.9 1.0 0.9 2.5 1.1 1.9 1.4 2.1 1.7 2.3 1.2 1.8 1.3 0.9 1.1 1.1 1.5 1.3 0.8 1.2 1.0 2.9 0.8 1.9 4-6 ครง้ั /สปั ดาห ์ 0.7 0.4 0.5 1.2 1.4 1.3 1.4 0.6 1.0 2.1 1.0 1.6 1.4 0.8 1.1 1.1 0.6 0.8 0.5 0.5 0.5 1.2 1.0 1.1 3.2 1.4 2.3 1->1 คร้งั /วัน 8.7 8.8 8.8 7.8 11.2 9.5 7.1 7.3 7.2 8.8 6.0 7.4 4.5 4.7 4.6 3.6 5.3 4.4 13.3 8.9 11.1 7.1 7.9 7.5 8.8 11.3 10.0 16. ข้าวสวย จำนวนตวั อยา่ ง 473 475 948 487 500 987 464 478 942 503 481 984 482 487 969 479 489 968 427 430 857 460 460 920 428 447 875 0-<1 ครัง้ /เดือน 6.0 3.4 4.7 10.5 6.4 8.5 0.6 2.1 1.3 0.7 1.1 0.9 5.8 3.9 4.9 8.0 9.2 8.6 0.6 0.3 0.5 1.7 1.0 1.4 2.2 0.4 1.3 1-3 คร้ัง/เดอื น 6.7 7.6 7.2 5.6 6.3 6.0 0.6 0.7 0.7 0.8 1.9 1.3 11.6 11.7 11.7 20.0 16.5 18.2 0.2 1.3 0.8 1.0 1.2 1.1 1.0 1.7 1.4 1-3 ครง้ั /สปั ดาห์ 8.4 9.4 8.9 10.0 10.9 10.4 0.9 2.2 1.5 1.9 1.2 1.5 14.5 13.9 14.2 18.4 16.0 17.2 1.2 1.1 1.1 0.8 0.9 0.8 3.6 1.7 2.7 4-6 ครั้ง/สปั ดาห ์ 9.8 10.5 10.2 10.7 10.7 10.7 4.4 7.8 6.0 4.9 4.9 4.9 15.6 13.3 14.5 12.9 15.1 13.9 1.9 2.2 2.0 3.1 1.2 2.2 7.6 7.2 7.4 1->1 ครง้ั /วัน 69.1 69.0 69.1 63.2 65.7 64.4 93.4 87.3 90.5 91.7 91.0 91.4 52.6 57.2 54.7 40.7 43.3 42.0 96.2 95.1 95.7 93.4 95.6 94.5 85.6 89.1 87.3

ตารางท่ี ง 2 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี ริโภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวันออกเฉยี งเหนือ ใต ้ กทม. ความถี ่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 129 ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม 17. ขนมปงั จำนวนตัวอยา่ ง 473 476 949 488 497 985 464 478 942 501 480 981 482 488 970 479 486 965 458 461 919 458 461 919 428 451 879 0-<1 ครั้ง/เดือน 25.3 19.1 22.2 23.0 27.5 25.2 15.8 17.6 16.7 23.8 19.4 21.6 22.4 18.8 20.7 29.8 26.4 28.2 25.3 23.5 24.4 35.2 27.2 31.3 13.1 10.5 11.8 1-3 ครัง้ /เดอื น 18.3 18.8 18.6 23.5 19.6 21.6 16.9 16.4 16.6 20.4 20.0 20.2 23.8 19.3 21.7 27.3 29.5 28.4 16.7 17.5 17.1 17.7 18.9 18.3 17.4 12.5 15.0 1-3 ครง้ั /สปั ดาห์ 30.7 31.4 31.0 30.7 29.8 30.3 28.3 30.5 29.3 23.2 28.6 25.8 27.8 33.3 30.4 25.9 22.5 24.2 33.5 35.1 34.3 27.5 34.5 30.9 26.5 31.7 29.0 4-6 ครัง้ /สัปดาห์ 15.5 18.9 17.2 11.7 12.8 12.2 21.2 19.2 20.2 16.4 16.1 16.2 14.3 14.4 14.3 8.2 10.9 9.5 15.5 10.7 13.1 11.7 11.8 11.7 18.7 18.5 18.6 1->1 ครง้ั /วัน 10.3 11.8 11.0 11.1 10.4 10.8 18.0 16.3 17.1 16.3 16.0 16.1 11.7 14.3 12.9 8.8 10.7 9.7 9.0 13.2 11.1 7.9 7.6 7.7 24.3 26.9 25.6 18. บะหม่ีก่งึ สำเร็จรูป จำนวนตัวอยา่ ง 475 476 951 487 497 984 464 478 942 502 482 984 483 489 972 480 488 968 434 432 866 460 459 919 430 451 881 0-<1 ครั้ง/เดอื น 28.4 26.7 27.6 22.6 19.8 21.2 26.1 26.1 26.1 25.8 27.2 26.5 19.6 19.6 19.6 21.1 19.5 20.3 28.4 29.9 29.1 22.4 26.4 24.4 24.3 29.2 26.7 1-3 คร้งั /เดือน 22.4 25.3 23.8 23.4 25.9 24.6 23.5 23.2 23.3 26.5 26.4 26.5 28.7 28.9 28.8 25.5 32.3 28.8 25.5 22.9 24.2 28.5 23.7 26.1 24.2 22.3 23.3 1-3 คร้ัง/สัปดาห์ 28.3 33.0 30.6 36.2 36.6 36.4 26.2 32.4 29.2 31.9 27.4 29.7 32.2 29.4 30.9 35.5 29.9 32.7 31.2 32.3 31.7 30.7 29.9 30.3 32.3 30.0 31.2 4-6 ครัง้ /สัปดาห ์ 17.2 10.9 14.0 10.2 12.5 11.3 13.7 10.1 12.0 9.6 11.9 10.7 13.5 14.6 14.0 9.4 9.7 9.5 10.9 8.2 9.6 12.1 11.8 11.9 9.2 10.8 10.0 1->1 คร้ัง/วัน 3.7 4.1 3.9 7.5 5.2 6.4 10.6 8.3 9.5 6.2 7.2 6.7 6.1 7.5 6.8 8.5 8.7 8.6 4.1 6.7 5.3 6.4 8.2 7.3 9.9 7.7 8.8

130 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบี่ รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวนั ออกเฉยี งเหนือ ใต ้ กทม. ความถี ่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 19. มนั ฝร่งั ทอด เฟรนฟรายน์ จำนวนตัวอยา่ ง 473 477 950 488 499 987 464 477 941 503 482 985 480 489 969 481 488 969 430 432 862 457 460 917 428 451 879 0-<1 คร้ัง/เดือน 52.2 48.2 50.2 58.2 61.4 59.7 49.6 45.3 47.5 54.3 54.6 54.5 60.8 61.9 61.3 76.8 75.1 76.0 59.5 59.8 59.6 70.4 66.9 68.7 43.2 40.5 41.9 1-3 ครง้ั /เดอื น 22.9 24.0 23.5 18.9 16.6 17.8 19.5 25.4 22.3 19.8 14.7 17.3 19.8 17.1 18.5 9.9 9.5 9.7 17.1 15.9 16.5 12.6 15.6 14.1 24.4 24.7 24.5 1-3 คร้ัง/สัปดาห์ 16.6 19.6 18.1 16.0 14.0 15.0 19.1 13.0 16.2 15.1 16.6 15.9 11.2 13.8 12.4 8.6 7.0 7.8 16.1 14.9 15.5 10.4 10.9 10.6 15.0 20.0 17.5 4-6 ครั้ง/สปั ดาห์ 6.6 5.3 5.9 4.7 4.3 4.5 7.7 10.7 9.2 7.0 8.9 8.0 4.1 4.1 4.1 2.5 3.8 3.1 5.0 5.5 5.2 4.9 4.7 4.8 8.5 7.2 7.9 1->1 คร้งั /วนั 1.8 2.9 2.3 2.3 3.7 3.0 4.1 5.5 4.8 3.8 5.1 4.5 4.1 3.1 3.6 2.3 4.5 3.4 2.4 3.9 3.1 1.8 2.0 1.9 9.0 7.5 8.2 20. ขา้ วตม้ เครอื่ ง (หมู ไก่ กุง้ ) โจ๊ก จำนวนตวั อยา่ ง 475 478 953 488 500 988 464 476 940 503 482 985 480 488 968 480 488 968 431 432 863 458 461 919 428 451 879 0-<1 คร้ัง/เดอื น 29.6 24.8 27.2 30.5 23.5 27.0 26.3 18.6 22.6 24.1 24.1 24.1 28.2 22.1 25.4 28.8 27.2 28.0 20.3 15.8 18.1 23.7 20.9 22.3 24.7 24.0 24.4 1-3 คร้งั /เดือน 28.3 31.6 30.0 29.2 29.8 29.5 23.4 27.6 25.4 27.9 24.4 26.2 30.4 30.3 30.3 32.5 32.9 32.7 16.2 18.8 17.5 21.7 19.6 20.7 24.4 21.8 23.1 1-3 คร้งั /สปั ดาห์ 27.7 28.1 27.9 26.0 31.7 28.8 23.6 27.9 25.7 30.5 31.7 31.1 24.5 29.5 26.8 24.6 21.0 22.9 36.3 35.4 35.8 32.8 34.4 33.6 30.7 30.8 30.8 4-6 ครงั้ /สัปดาห์ 9.8 10.0 9.9 10.1 11.7 10.9 13.7 14.0 13.9 7.9 12.7 10.2 11.3 9.3 10.3 6.9 11.0 8.9 16.1 15.6 15.8 13.2 15.0 14.1 10.3 10.8 10.5 1->1 คร้ัง/วนั 4.7 5.5 5.1 4.2 3.4 3.8 13.0 11.9 12.5 9.6 7.2 8.4 5.6 8.9 7.1 7.2 7.9 7.6 11.2 14.4 12.8 8.6 10.1 9.4 9.9 12.7 11.3

ตารางท่ี ง 2 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี ริโภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนอื กลาง ตะวันออกเฉียงเหนอื ใต้ กทม. ความถี ่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 131 ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม 21. กว๋ ยเตยี๋ วนำ้ จำนวนตวั อยา่ ง 474 477 951 486 499 985 464 477 941 502 482 984 484 489 973 480 485 965 434 430 864 459 458 917 429 451 880 0-<1 คร้ัง/เดือน 14.9 13.8 14.3 17.7 11.8 14.8 10.9 8.9 9.9 13.8 9.9 11.9 25.7 21.0 23.5 17.8 16.1 17.0 20.4 17.7 19.1 23.5 22.3 22.9 14.2 12.7 13.5 1-3 คร้งั /เดอื น 23.4 22.6 23.0 26.1 26.8 26.5 23.5 24.3 23.9 22.8 20.7 21.8 30.3 34.1 32.1 32.2 31.7 32.0 26.1 25.5 25.8 28.0 22.3 25.2 23.7 21.5 22.7 1-3 คร้ัง/สปั ดาห ์ 42.0 40.9 41.4 38.8 42.4 40.5 35.3 33.7 34.5 37.4 41.4 39.3 27.9 27.2 27.6 31.2 30.0 30.6 38.3 40.3 39.3 35.0 38.1 36.5 39.0 40.4 39.7 4-6 คร้ัง/สัปดาห์ 15.6 18.2 16.9 11.7 12.2 11.9 19.5 21.6 20.5 17.2 18.0 17.6 10.0 11.7 10.8 12.5 13.0 12.7 10.5 12.2 11.4 10.0 9.3 9.6 11.8 14.9 13.3 1->1 คร้ัง/วนั 4.2 4.7 4.4 5.8 6.8 6.3 10.7 11.6 11.1 8.9 10.0 9.4 6.0 6.1 6.1 6.4 9.1 7.7 4.7 4.2 4.5 3.6 8.1 5.8 11.3 10.5 10.9 22. ขา้ วมันไก่ ขา้ วหมูแดง ข้าวหนา้ เป็ด ข้าวขาหมู ขา้ วผัด จำนวนตวั อยา่ ง 475 478 953 487 499 986 464 476 940 504 482 986 482 488 970 482 487 969 433 431 864 460 459 919 429 452 881 0-<1 คร้งั /เดือน 20.2 29.1 24.7 33.3 33.4 33.4 20.4 19.1 19.8 30.0 32.6 31.3 24.8 17.9 21.6 30.3 29.9 30.1 17.4 20.9 19.1 24.8 26.4 25.6 16.9 15.9 16.4 1-3 ครั้ง/เดอื น 27.6 27.4 27.5 29.3 28.4 28.9 23.2 26.6 24.9 28.8 24.3 26.6 30.0 28.6 29.3 28.1 30.9 29.4 25.3 28.3 26.8 27.0 24.0 25.5 24.5 27.7 26.1 1-3 ครง้ั /สปั ดาห ์ 34.6 32.9 33.8 26.1 24.8 25.5 27.3 31.3 29.2 23.8 24.5 24.1 26.4 33.7 29.8 26.9 25.4 26.2 38.4 39.0 38.7 34.2 37.9 36.0 34.8 33.5 34.2 4-6 ครั้ง/สปั ดาห์ 11.7 7.7 9.7 7.8 9.0 8.4 16.9 14.7 15.9 9.5 12.0 10.7 12.2 11.6 11.9 8.5 7.4 8.0 11.7 9.3 10.5 10.6 7.6 9.1 13.3 10.9 12.1 1->1 ครงั้ /วนั 5.9 3.0 4.4 3.6 4.4 3.9 12.1 8.2 10.3 8.0 6.6 7.3 6.7 8.2 7.4 6.2 6.5 6.3 7.2 2.4 4.8 3.4 4.1 3.7 10.5 12.0 11.2

132 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนอื กลาง ตะวนั ออกเฉยี งเหนอื ใต ้ กทม. ความถี ่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม 23. กว๋ ยเตย๋ี วผัดซีอ้วิ ก๋วยเต๋ียวแห้ง จำนวนตวั อย่าง 474 476 950 488 500 988 465 478 943 504 481 985 483 490 973 480 487 967 434 432 866 460 461 921 428 451 879 0-<1 คร้ัง/เดือน 48.7 47.1 47.9 44.6 43.0 43.8 40.7 38.6 39.6 42.7 41.5 42.2 57.7 53.3 55.7 62.7 57.0 59.9 39.2 34.7 37.0 43.2 47.0 45.1 35.9 39.8 37.8 1-3 ครง้ั /เดือน 24.1 27.1 25.6 29.0 25.8 27.4 26.3 27.2 26.7 29.8 26.9 28.4 21.0 22.6 21.7 19.6 25.7 22.6 30.2 27.1 28.7 26.6 22.2 24.4 28.7 25.3 27.1 1-3 คร้งั /สปั ดาห ์ 21.0 19.9 20.5 20.5 24.1 22.2 19.1 21.1 20.1 18.6 21.9 20.2 15.1 12.4 13.8 11.5 8.4 10.0 23.1 29.5 26.2 24.8 22.4 23.6 23.2 24.3 23.7 4-6 ครั้ง/สัปดาห์ 3.8 4.5 4.2 4.5 4.3 4.4 7.6 8.5 8.0 4.5 6.1 5.3 4.0 5.6 4.7 3.1 4.0 3.5 4.7 6.0 5.4 4.4 4.9 4.6 6.9 3.9 5.4 1->1 ครัง้ /วนั 2.5 1.4 1.9 1.5 2.9 2.2 6.4 4.7 5.6 4.3 3.6 4.0 2.3 6.2 4.1 3.2 4.8 4.0 2.8 2.6 2.7 1.1 3.6 2.3 5.3 6.7 6.0 24. พิซซ่า ลาซานญ่า สปาเกต็ ตี้ แฮมเบอรเ์ กอร ์ จำนวนตวั อยา่ ง 475 478 953 487 498 985 465 479 944 502 482 984 483 488 971 480 489 969 434 432 866 460 461 921 428 451 879 0-<1 คร้ัง/เดอื น 80.5 81.7 81.1 89.6 88.9 89.2 79.1 77.4 78.3 83.8 84.8 84.3 81.1 79.1 80.2 88.1 90.8 89.5 72.9 77.0 74.9 85.1 84.6 84.9 71.9 72.4 72.2 1-3 ครง้ั /เดือน 12.1 12.9 12.5 7.1 6.6 6.9 10.8 14.3 12.4 10.7 9.2 10.0 14.3 12.3 13.4 6.7 4.9 5.8 17.9 13.6 15.8 7.6 8.6 8.1 21.1 16.1 18.6 1-3 ครง้ั /สัปดาห์ 6.2 3.5 4.9 2.7 3.4 3.0 6.8 4.0 5.4 2.9 3.8 3.4 2.6 5.4 3.9 2.7 1.9 2.3 7.8 7.9 7.9 6.4 3.9 5.2 4.7 6.3 5.5 4-6 คร้ัง/สัปดาห์ 0.8 1.2 1.0 0.4 0.3 0.4 2.6 2.3 2.5 1.8 1.7 1.8 1.6 1.8 1.7 1.5 1.1 1.3 1.0 0.8 0.9 0.7 1.5 1.1 0.7 2.0 1.3 1->1 ครั้ง/วัน 0.4 0.7 0.5 0.2 0.9 0.5 0.7 2.0 1.3 0.8 0.5 0.7 0.4 1.4 0.9 1.0 1.3 1.2 0.5 0.6 0.6 0.2 1.4 0.8 1.7 3.3 2.5

ตารางที่ ง 2 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถีบ่ ริโภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ตอ่ ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวนั ออกเฉียงเหนือ ใต ้ กทม. ความถ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 133 ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม 25. น้ำอดั ลม น้ำหวาน เครอื่ งดม่ื ชาสำเร็จรูป จำนวนตวั อยา่ ง 474 478 952 487 500 987 463 478 941 499 483 982 481 485 966 482 488 970 434 432 866 460 460 920 430 449 879 0-<1 ครง้ั /เดอื น 27.2 32.4 29.8 27.2 28.4 27.8 19.8 20.2 20.0 16.4 21.3 18.8 21.0 19.5 20.3 21.5 20.0 20.8 25.4 24.9 25.1 22.0 20.1 21.1 20.0 19.7 19.9 1-3 ครัง้ /เดือน 23.9 20.5 22.2 24.0 21.2 22.6 15.6 16.2 15.9 18.2 15.0 16.6 24.5 22.0 23.3 28.9 27.2 28.1 17.5 16.6 17.1 16.3 22.3 19.2 17.7 12.9 15.4 1-3 คร้ัง/สัปดาห์ 27.5 24.0 25.7 29.2 28.2 28.7 23.8 20.4 22.2 25.9 23.6 24.7 26.9 21.9 24.6 26.4 24.3 25.4 27.5 27.3 27.4 35.0 29.2 32.2 18.2 27.2 22.6 4-6 คร้งั /สัปดาห์ 12.6 14.2 13.4 12.0 13.0 12.5 14.3 19.2 16.6 19.3 21.8 20.5 14.8 17.3 15.9 12.2 16.0 14.0 17.2 17.8 17.5 14.4 17.3 15.8 13.9 13.8 13.9 1->1 คร้ัง/วนั 8.9 8.9 8.9 7.7 9.2 8.4 26.5 24.0 25.3 20.3 18.4 19.4 12.9 19.4 15.9 11.0 12.5 11.8 12.3 13.4 12.9 12.4 11.1 11.7 30.2 26.3 28.3 26. นำ้ ผลไม้ น้ำผกั จำนวนตวั อยา่ ง 475 477 952 487 499 986 462 478 940 504 483 987 482 486 968 482 488 970 434 430 864 457 461 918 429 449 878 0-<1 คร้งั /เดอื น 39.5 39.2 39.3 40.2 38.4 39.3 44.6 37.1 41.0 47.2 41.5 44.4 31.9 37.6 34.5 49.7 41.6 45.8 38.8 33.4 36.1 45.6 38.4 42.1 40.9 39.5 40.2 1-3 ครัง้ /เดือน 23.4 22.1 22.7 22.2 20.8 21.5 18.0 18.2 18.1 19.7 21.3 20.5 25.8 20.6 23.4 21.6 25.0 23.3 13.4 15.0 14.2 15.4 18.3 16.8 18.2 16.7 17.5 1-3 ครง้ั /สัปดาห ์ 21.7 22.6 22.2 22.8 24.1 23.4 17.8 21.6 19.7 15.3 18.9 17.1 21.2 21.0 21.1 16.0 15.7 15.8 27.4 29.4 28.4 20.2 25.2 22.7 19.6 21.0 20.3 4-6 ครั้ง/สัปดาห ์ 11.1 9.8 10.4 7.7 9.3 8.5 11.2 13.3 12.2 8.7 10.0 9.4 12.1 9.8 11.1 7.6 8.3 8.0 12.1 12.0 12.1 10.5 10.5 10.5 8.6 9.7 9.1 1->1 คร้งั /วัน 4.5 6.3 5.4 7.1 7.4 7.3 8.4 9.8 9.1 9.1 8.3 8.7 9.1 10.9 9.9 5.1 9.3 7.2 8.4 10.2 9.2 8.3 7.7 8.0 12.7 13.2 12.9

134 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี รโิ ภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนือ กลาง ตะวันออกเฉียงเหนอื ใต้ กทม. ความถี ่ ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม 27. กาแฟ ชา โกโก ้ จำนวนตัวอยา่ ง 474 476 950 487 499 986 464 479 943 503 480 983 483 488 971 480 489 969 428 432 860 457 460 917 430 449 879 0-<1 ครง้ั /เดือน 69.3 66.1 67.7 67.8 66.1 67.0 65.9 68.9 67.4 69.2 72.7 70.9 67.4 62.1 65.0 67.5 65.1 66.4 64.0 69.0 66.5 66.4 66.6 66.5 59.0 59.8 59.4 1-3 ครั้ง/เดอื น 11.1 9.4 10.2 9.4 10.2 9.8 11.0 9.4 10.2 9.5 10.8 10.1 15.0 13.2 14.2 13.6 10.8 12.2 9.7 8.2 9.0 10.7 10.3 10.5 11.7 10.5 11.1 1-3 ครง้ั /สัปดาห์ 11.1 13.7 12.4 12.2 12.1 12.1 13.1 10.4 11.8 10.5 6.8 8.7 8.4 14.2 11.1 10.4 11.9 11.2 15.6 16.0 15.8 13.5 14.0 13.7 15.0 15.9 15.5 4-6 ครั้ง/สปั ดาห ์ 5.3 5.0 5.2 7.2 6.3 6.7 3.2 6.0 4.5 5.4 4.9 5.2 5.1 5.0 5.0 6.0 6.1 6.0 5.9 4.4 5.2 4.6 3.6 4.1 7.1 5.2 6.1 1->1 คร้ัง/วัน 3.2 5.8 4.5 3.6 5.3 4.4 6.9 5.3 6.1 5.4 4.8 5.1 4.1 5.5 4.8 2.5 6.2 4.3 4.8 2.4 3.6 4.8 5.5 5.2 7.3 8.7 8.0 28. เคร่ืองดื่มเสรมิ อาหาร จำนวนตัวอย่าง 475 476 951 486 498 984 464 476 940 501 482 983 483 486 969 480 486 966 430 430 860 460 459 919 427 451 878 0-<1 ครัง้ /เดือน 94.7 92.5 93.6 90.9 94.3 92.6 91.7 91.5 91.6 91.3 90.3 90.9 86.8 88.4 87.5 89.6 92.1 90.8 88.7 92.0 90.3 93.9 95.0 94.4 86.7 93.5 90.0 1-3 ครั้ง/เดือน 2.7 3.9 3.3 3.3 1.0 2.2 1.9 3.1 2.4 4.1 4.0 4.1 8.8 5.9 7.5 4.6 4.8 4.7 3.3 3.5 3.4 2.1 2.6 2.4 7.0 1.7 4.4 1-3 ครง้ั /สัปดาห ์ 1.0 2.0 1.5 3.5 2.7 3.1 3.3 1.8 2.5 2.1 2.5 2.3 1.7 4.2 2.9 3.3 1.7 2.5 4.6 2.2 3.4 2.6 1.4 2.0 2.7 3.9 3.3 4-6 ครง้ั /สัปดาห์ 0.5 0.8 0.7 1.1 0.5 0.8 0.6 1.2 0.9 1.4 0.9 1.2 1.4 0.6 1.0 1.0 1.0 1.0 1.9 0.6 1.3 1.0 0.2 0.6 2.6 0.1 1.4 1->1 ครงั้ /วัน 1.1 0.7 0.9 1.3 1.5 1.4 2.5 2.4 2.5 1.0 2.3 1.7 1.3 0.9 1.1 1.6 0.4 1.0 1.4 1.7 1.5 0.4 0.9 0.6 1.1 0.8 0.9

ตารางท่ี ง 2 รอ้ ยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบรโิ ภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี ริโภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนอื กลาง ตะวนั ออกเฉยี งเหนือ ใต้ กทม. ความถ ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล รายงานการสำรวจการบริโภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายคร้งั ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 135 ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม 29. คุกก้ี ขนมปงั สอดไส้ ขนมเค้ก พาย จำนวนตัวอยา่ ง 475 478 953 487 498 985 465 478 943 503 481 984 482 488 970 481 488 969 434 430 864 459 459 918 430 449 879 0-<1 คร้ัง/เดือน 34.3 33.6 33.9 45.4 42.1 43.8 37.9 27.4 32.9 39.4 33.3 36.4 32.8 27.4 30.3 47.0 43.6 45.4 32.0 29.3 30.7 37.5 34.8 36.2 28.3 25.0 26.7 1-3 ครง้ั /เดือน 29.9 27.8 28.9 27.5 25.9 26.7 21.6 27.9 24.6 25.0 28.2 26.6 29.9 30.5 30.2 27.5 25.8 26.7 23.8 26.4 25.1 21.9 25.2 23.5 26.0 27.6 26.8 1-3 ครั้ง/สปั ดาห ์ 23.8 25.0 24.4 17.2 21.5 19.4 23.2 24.5 23.8 23.3 23.0 23.2 22.4 22.1 22.2 17.9 16.3 17.1 28.9 28.5 28.7 27.0 26.5 26.8 27.8 27.4 27.6 4-6 ครงั้ /สัปดาห ์ 7.7 10.2 9.0 6.7 6.9 6.8 10.9 13.5 12.2 7.6 8.5 8.0 8.0 10.0 8.9 3.3 7.7 5.5 10.5 10.3 10.4 9.3 9.6 9.5 9.6 10.0 9.8 1->1 ครัง้ /วัน 4.2 3.4 3.8 3.2 3.6 3.4 6.4 6.7 6.6 4.8 7.0 5.8 7.0 9.9 8.4 4.3 6.6 5.4 4.7 5.5 5.1 4.3 3.8 4.1 8.2 9.9 9.0 30. ไอศกรีม จำนวนตวั อยา่ ง 475 477 952 488 500 988 464 478 942 503 482 985 483 490 973 481 488 969 432 432 864 458 461 919 429 451 880 0-<1 ครง้ั /เดอื น 13.8 14.1 14.0 14.2 15.3 14.7 13.3 11.6 12.5 11.0 11.1 11.0 13.5 12.5 13.0 16.7 14.9 15.8 11.6 10.7 11.2 14.8 11.0 12.9 9.3 7.3 8.3 1-3 ครงั้ /เดือน 22.3 21.0 21.7 21.3 22.5 21.9 19.8 15.0 17.5 21.6 21.5 21.6 23.1 22.2 22.7 28.4 28.2 28.3 16.2 14.8 15.5 18.1 16.9 17.5 20.0 18.4 19.2 1-3 ครั้ง/สปั ดาห ์ 34.5 34.2 34.4 36.5 32.4 34.5 27.7 28.2 27.9 30.6 32.0 31.3 35.4 30.7 33.2 30.7 28.0 29.3 38.7 36.1 37.4 36.2 35.8 36.0 28.5 32.4 30.4 4-6 คร้ัง/สปั ดาห ์ 19.9 21.5 20.7 16.4 18.9 17.7 22.1 26.3 24.1 19.7 20.6 20.1 18.4 17.7 18.0 13.8 16.5 15.1 19.2 21.8 20.5 18.9 17.7 18.3 20.1 17.4 18.7 1->1 ครง้ั /วัน 9.4 9.3 9.4 11.6 10.8 11.2 17.2 19.1 18.1 17.2 14.8 16.0 9.7 16.9 13.1 10.4 12.5 11.4 14.3 16.5 15.4 12.0 18.6 15.3 22.2 24.6 23.3

136 รายงานการสำรวจการบรโิ ภคอาหารของประชาชนไทย การสำรวจสขุ ภาพประชาชนไทยโดยการตรวจรา่ งกายครัง้ ที่ 4 พ.ศ. 2551-2552 ตารางที่ ง 2 ร้อยละของประชากรไทยอายุ 2-14 ปี ในการบริโภคอาหารจำแนกตามประเภทอาหาร ความถบ่ี ริโภค เพศ ในเขต/นอกเขตการปกครอง และภาค ปี พ.ศ. 2551-2 (ต่อ) ประเภทอาหาร/ เหนอื กลาง ตะวนั ออกเฉียงเหนอื ใต ้ กทม. ความถ่ี ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล นอกเขตเทศบาล ในเขตเทศบาล ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญิง รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญงิ รวม ชาย หญิง รวม 31. ปลาหมึกเส้น ปลาเสน้ จำนวนตวั อย่าง 474 478 952 487 500 987 465 476 941 503 482 985 484 490 974 481 488 969 433 432 865 458 458 916 429 451 880 0-<1 คร้งั /เดอื น 36.5 36.5 36.5 34.3 31.7 33.0 47.3 40.1 43.8 43.6 39.9 41.8 36.9 34.8 35.9 40.7 43.3 42.0 39.9 43.1 41.5 41.9 39.0 40.5 45.0 38.8 42.0 1-3 ครั้ง/เดอื น 28.4 22.8 25.6 31.9 27.9 29.9 20.0 21.4 20.7 23.9 25.9 24.9 33.8 25.7 30.1 32.6 32.6 32.6 24.7 18.9 21.8 23.6 19.3 21.5 23.3 25.1 24.1 1-3 ครงั้ /สปั ดาห์ 22.0 27.4 24.8 22.5 26.2 24.3 17.0 20.1 18.5 20.5 18.3 19.4 18.9 21.6 20.2 18.2 15.6 16.9 21.5 28.8 25.1 23.9 28.7 26.2 17.3 24.3 20.7 4-6 ครัง้ /สปั ดาห์ 9.6 10.1 9.9 7.6 10.3 8.9 11.7 9.3 10.6 7.7 9.5 8.6 6.4 10.3 8.2 5.7 4.5 5.1 9.1 6.6 7.8 8.5 9.4 8.9 7.5 5.6 6.6 1->1 ครัง้ /วนั 3.5 3.1 3.3 3.8 4.0 3.9 4.0 9.2 6.5 4.4 6.4 5.4 4.0 7.5 5.7 2.9 4.1 3.5 4.9 2.7 3.8 2.1 3.6 2.9 6.9 6.2 6.6 32. ถ่ัวอบกรอบ ถ่วั ต้ม ถ่ัวคัว่ จำนวนตวั อยา่ ง 475 478 953 488 500 988 465 477 942 502 481 983 484 490 974 480 486 966 432 431 863 458 459 917 429 452 881 0-<1 คร้ัง/เดือน 50.2 55.2 52.7 47.0 48.6 47.8 58.0 50.6 54.4 48.1 47.0 47.6 45.8 41.5 43.8 43.7 41.7 42.7 39.9 44.9 42.3 39.8 41.5 40.7 52.3 51.0 51.7 1-3 ครง้ั /เดอื น 26.4 22.0 24.2 28.0 23.5 25.8 15.9 22.1 18.8 26.5 26.8 26.6 27.1 33.9 30.3 30.7 34.2 32.4 25.4 18.1 21.8 23.6 26.2 24.9 17.7 20.6 19.1 1-3 คร้งั /สัปดาห ์ 15.6 16.6 16.1 19.2 18.5 18.8 17.0 17.6 17.3 15.3 15.0 15.1 19.8 15.9 18.0 17.6 12.7 15.2 24.4 26.5 25.5 27.2 23.3 25.2 18.4 19.2 18.8 4-6 ครง้ั /สัปดาห ์ 5.8 4.8 5.3 5.0 6.8 5.9 6.9 4.5 5.8 6.8 6.8 6.8 4.2 4.3 4.2 3.8 7.3 5.5 6.4 7.8 7.1 7.5 6.7 7.1 7.5 5.2 6.4 1->1 ครัง้ /วัน 2.0 1.4 1.7 0.9 2.7 1.7 2.3 5.2 3.7 3.4 4.5 3.9 3.1 4.5 3.7 4.2 4.3 4.2 4.0 2.7 3.4 1.9 2.4 2.1 4.0 3.9 4.0