กลมุ่ ขนมครองแครง ขอ้ มลู กลมุ่ : นางจันทรเ์ พ็ญ โล : นางสรินา บุญกาวนิ ช่ือผูป้ ระกอบการ : กลุ่มขนมครองแครง ช่ื อผู ้ประสานงาน : 84 ม.3 ต.เทพครี ี อ.นาวัง สถานประกอบการ ท่ีอยู่ จ.หนองบัวล�ำภู 39170 : 062 134 1061 , 093 459 2748 โทรศพั ท์ : อาหาร ประเภทผลติ ภณั ฑ์ : ขนมครองแครง ผลติ ภัณฑ์เดิม : ขนมครองแครง (ปรับสูตร) ผลติ ภัณฑใ์ หม่ 51
ประวตั คิ วามเปน็ มา ชาวบ้านวังบางในช่ วงว่างจากการประกอบอาชีพประจ�ำ อาชีพหลัก ชาวบา้ นต้องการมีอาชีพเสรมิ และมีรายไดเ้ พ่ิม จึงได้มีการรวมกลมุ่ ขน้ึ มา และขอรับเงินอุ ปกรณ์ของสัมมาชีพท่ีอ�ำเภอ จึงได้มาด�ำเนินการในปี พ.ศ.2560 และเร่ิมด�ำเนนิ การผลิตมาเร่อื ยๆ จนถงึ ปัจจุ บัน เร่ืองราวผลติ ภัณฑ์ (Story of Product) ผลิตภัณฑ์น้ีเป็นผลิตภัณฑ์ท่ีมีผู้บริโภคได้ทุกเพศทุกวัย มีความอร่อย รสชาตกิ ลมกลอ่ มในตวั เปน็ อาหารวา่ งกลบั แกลม้ กไ็ ด้ รสชาตมิ คี วามหวาน มนั เค็ม รวม 3 รส กรอบอรอ่ ยลงตวั เหมาะกบั การผลติ จ�ำหนา่ ย 52
การวิเคราะหศ์ ักยภาพของกลมุ่ โดย SWOT จุดแข็ง S (Strength) จุดอ่อน W (Weakness) - มกี ารรวมกลุ่มของคนในชุมชน - ขาดช่วงในการผลติ เช่นในฤดที ่ี - มีการเปิดตัวสินคา้ - เปน็ ขนมท่รี บั ประทานไดท้ กุ เพศ ทกุ วยั มงี านหลกั - ดีต่อสขุ ภาพ - เกบ็ รกั ษาไวไ้ ด้นาน - ตลาดยงั ไมก่ ว้าง - ปลอดสาร - คนในชุมชนมงี านทำ� มรี ายได้ - ยังไมม่ ีการขายทางออนไลน์ - สินคา้ ยงั ไม่มี อย. - ไม่มีโลโก้ แบรนด์ - การผลติ สนิ ค้าใช้ผูผ้ ลิตมาก - ขาดอุปกรณ์ - ขาดงบประมาณ - สมาชิกทุกคนยงั มคี วามรูไ้ ม่ท่ัวถงึ - ขาดบรรจุ ภณั ฑ์ โอกาส O (Opportunity) อุปสรรค T (Threat) - รัฐบาลส่งเสรมิ การขาย การตลาด - เศรษฐกจิ ตกต่�ำ - รัฐบาลช่วยเหลืองบประมาณ - เข้าไมถ่ ึงตลาด อยูห่ า่ งไกล - วัสดุ - มีคแู่ ขง่ จำ� นวนมาก - ตอ้ งการ อย. - ตน้ ทุนสูง - ตอ้ งการโลโก้ แบรนด์ 53
แนวทางการพัฒนา การพัฒนา ความต้องการพฒั นา ผลการวนิ จิ ฉยั และ การพฒั นาผลิตภัณ เบือ้ งต้น แนวทางการพัฒนา ปรับปรุงส่วนผสมใหเ้ ข้าท่ี ปรับสูตร ลดรสชาติความ เคม็ ขนาดของช้ินใหพ้ อเหมาะ กบั การรบั ประทาน เพ่มิ ความ หอมของพรกิ ไทย การพฒั นาเคร่ืองหมาย ต้องการโลโก้ ให้ใหญ่ ปรบั ปรุงโลโกใ้ หท้ นั สมยั และ ดึงดดู ใจ การคา้ ชัดเจน เน้นบ้านวังม่วง ในการผลติ การพัฒนาบรรจุ ภณั ฑ์ ต้องการบรรจุ ภัณฑ์ท่ีมี รูปแบบของบรรจุ ภัณฑ์ใหด้ ู สีสนั รูปแบบของอาหาร กะทัดรัด และพกพาง่าย ผลิตภณั ฑ์ สะดวกต่อการรับประทาน การพัฒนามาตรฐาน ให้ผลิตภัณฑ์มีความโดด ให้ความรูเ้ ร่ืองการเข้าสู ผลิตภัณฑ์ เดน่ ขน้ึ เขา้ ถงึ กล่มุ วัยรุ่น มาตรฐาน กำ� กับ มี อย. มแี บรนด์ และตดิ ตามผล การพฒั นาช่ องทาง ตอ้ งการขายทางออนไลน์ เพ่มิ เตมิ ความรูด้ า้ นการตลาด การตลาด เช่น Facebook , Line online ใหม้ ากขนึ้ 54
การพัฒนาดา้ นผลติ ภณั ฑ์ แนวคดิ การพัฒนาผลิตภณั ฑ์ใหม่ ปรับปรุงสตู รครองแครงกรอบ ช่ือผลิตภัณฑใ์ หม่ ครองแครง กรุบกรอบ ส่วนประกอบ 1. น้�ำมัน 2 ลติ ร ขนั้ ตอนการผลติ 2. ไขไ่ ก่ 2 ฟอง 3. แป้งว้าว 1 ถงุ จุ ดเด่นของผลติ ภัณฑ์ 4. กะทิ 300 กรัม ความยัง่ ยืนของผลติ ภัณฑ์ 5. น้ำ� ปูนใส 1 ถ้วยตวง 6. เกลอื 0.5 ช้อนชา 7. พริกไทยป่ น 4 ช้อนชา 8. กระเทียม 2 ช้อนชา 9. น้ำ� ตาลปี๊บ 4 ขดี 10. เนย 2 ช้อนชา สว่ นของตวั แป้ง นำ� แป้งว่าว ไขไ่ ก่ กะทิ น้�ำปูนใส เกลือ มาผสมให้เป็น เนื้อเดียวกัน ท�ำเป็นช้ินพอทาน ตั้งกระทะไฟกลาง น�ำแผ่นแป้ งไปทอด น้�ำคลุก น้ำ� ตาลป๊ีบ เกลอื เนย พรกิ ไทยป่ น กระเทยี ม มา ละลายตงั้ ไฟจนกระท่งั เดอื ด นำ� มาราดบนแป้งท่ที อด เรยี บรอ้ ยแลว้ กรอบ หนบึ กรุบ หอมกล่ินเคร่ืองเทศ เป็นผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ สะดวก รับประทานง่าย 55
การพฒั นาด้านเครอื่ งหมายการคา้ 56
การพัฒนาดา้ นบรรจุภณั ฑ์ รายละเอียดบรรจภุ ณั ฑ์ การพฒั นาช่องทางการตลาด ช่องทางการตลาด Online 57
กลมุ่ ขา้ วแต๋นรสทิพยบ์ ้านสขุ ส�ำราญ ข้อมูลกลมุ่ : นางคำ� พอง บุตรสี วุ รรณ : นางนอ้ ย ศรีโสภา ช่ือผูป้ ระกอบการ : กลมุ่ ขา้ วแตน๋ รสทพิ ยบ์ ้านสขุ ส�ำราญ ช่ือผูป้ ระสานงาน : 24 ม.2 ต.ฝ่ังแดง อ.นากลาง สถานประกอบการ ท่ีอยู่ จ.หนองบัวล�ำภู 39170 : 080 748 9623 โทรศพั ท์ : 080 748 9623 LINE ID : อาหาร ประเภทผลิตภณั ฑ์ : ขา้ วแต๋น ผลิตภณั ฑเ์ ดมิ : ข้าวแต๋น (ปรบั น้ำ� ราดแตงโม) ผลิตภัณฑ์ใหม่ 58
ประวัติความเปน็ มา ข้าวแต๋น เป็นภมู ปิ ัญญาชาวบา้ นท่ีสบื ตอ่ กันมาหลายอายุคน ขา้ วเหนยี วได้ นำ� มาแปรรูป เพ่อื ให้เป็นขนมแสนอบอุ่นของคนในบา้ น พอ่ แม่ ลกู หลาน ญาตพิ ่นี อ้ งตา่ งมาช่วยกนั ปั้นขา้ วเหนยี วใหเ้ ปน็ วงกลม นำ� ไปตากแหง้ เวลา ทำ� จะทำ� กนั คราวละมากๆ เพ่อื ทำ� เกบ็ ไวก้ นิ ช่วงเวลาท่มี เี ทศกาลงานบุญของ หมูบ่ ้าน หลังตากแหง้ กน็ ำ� มาราดน้�ำตาล ช่วงเวลาท่นี ำ� มาทอด เป็นช่วง เวลาท่ีสนุกสนานส�ำหรับเด็กๆ เพราะตัง้ ตารอคอยข้าวแต๋นท่ีแตก น่ันคือ ความอบอุน่ ทกุ ครัง้ ท่ไี ด้รับประทานขา้ วแต๋น เรอ่ื งราวผลติ ภัณฑ์ (Story of Product) ฤดูการหลังจากการเก็บชาวบา้ นสว่ นใหญจ่ ะว่างงาน สว่ นใหญ่จะมีอาชีพ ท�ำงานผลผลิตจะเป็นข้าวเหนียว ส่วนหน่ึงน�ำไปขายสู่ท้องตลาด เม่ือมี วัตถุดบิ เป็นข้าวเหนยี วกล่มุ ชาวบา้ นจงึ มีความคดิ ท่ีจะแปรรูปผลิตภัณฑ์ ทัง้ นีเ้ พ่ือเพ่ิมรายไดใ้ หค้ รอบครัวและชุมชน 59
การวเิ คราะหศ์ กั ยภาพของกลมุ่ โดย SWOT จดุ แขง็ S (Strength) จดุ ออ่ น W (Weakness) - ใช้วตั ถดุ บิ ในชุมชน - เวลาฝนตกจะทำ� ไม่ได้ เพราะไม่มี - ปลอดสารพษิ แสงแดด เพ่ือตากข้าวให้แห้ง - ขา้ วแตน๋ น้ำ� แตงโมมรี สชาตกิ ลมกลอ่ ม - ไม่มคี วามรู้ดา้ นการทำ� ตลาด - ขา้ วปลอดสารพิษ - ตะแกรงตากไมเ่ พียงพอ - สมาชิกท่ีปลกู ข้าวปลอดสารพษิ ได้ - บรรจุ ภัณฑ์ยังไมด่ ี - ขาดต้นทุน รบั รองจากกรมการขา้ ว - ขาดโลโก้ โอกาส O (Opportunity) อุปสรรค T (Threat) - รอนโยบายของรัฐเข้ามาช่วย - ไดร้ ับผลกระทบดา้ นเศรษฐกิจ - มีคนรับซ้ือถึงบา้ น เน่อื งจากสถานการณ์โควิด-19 - มโี อกาสแตย่ งั ไมม่ ชี ่องทางประชาสมั พนั ธ์ - ช่องทางออนไลน์ - ไม่เกง่ เร่ืองการตลาด - ไมม่ กี ารเข้าถงึ การส่ือสารทาง เทคโนโลยี 60
แนวทางการพฒั นา การพฒั นา ความตอ้ งการพัฒนา ผลการวินจิ ฉัย และ การพัฒนาผลิตภณั เบื้องต้น แนวทางการพฒั นา - เคร่อื งตากพลังแสง พฒั นาสูตรน้ำ� ราดให้ กลมกล่อมข้ึน อาทติ ย์ช่วยให้ตากได้ ทกุ ฤดู รสชาติ ให้คงท่ี และกลมกล่อม การพฒั นาเคร่อื งหมาย - ไม่มโี ลโก้ - ออกแบบโลโก้ - ออกแบบแพค็ เกจ การคา้ - ไมม่ ีแพ็คเกจ - ข้าวแต๋นสุขสำ� ราญ การพัฒนาบรรจุ ภัณฑ์ ไม่มีแพ็คเกจดิบ ขนาด พฒั นาแพ็คเกจสุก 20 บาท คร่งึ กโิ ลกรัม – 1 กิโลกรัม ดบิ คร่งึ กโิ ลกรมั – 1 กโิ ลกรมั สุก ขนาด 6 แผน่ 20 บาท การพัฒนามาตรฐาน พัฒนาให้เข้าสู่มาตรฐาน เพ่มิ ความรูใ้ นสว่ นของการเขา้ ผลิตภัณฑ์ ชุมชน 4-5 ดาว สู่มาตรฐาน การพัฒนาช่ องทาง ต้องการขายทางออนไลน์ เพ่ิมความรู้ในเร่ืองของตลาด การตลาด เช่น Facebook , Line , online Shopee 61
การพัฒนาดา้ นผลติ ภณั ฑ์ แนวคดิ การพฒั นาผลติ ภัณฑ์ใหม่ ปรับปรุงสตู รน้�ำราดบนข้าวแตน๋ ช่ื อผลิตภัณฑ์ใหม่ ขา้ วแตน๋ ซอสคาราเมล ส่วนประกอบ ข้าวเหนียว ขนั้ ตอนการผลติ น้ำ� ตาลปี๊บ 1 กโิ ลกรัม ผงน้�ำออ้ ย 2 ขีด แบะแซ 50 -100 กรัม เกลือป่ น 0.5 ช้อนชา ตัวข้าวแตน๋ น�ำข้าวเหนียวผสมเกลือเล็กน้อย ไปน่ึงให้สุก จากนั้นตักใสพิมพ์พอดีค�ำ น�ำไปตากจนแห้ง ใช้เวลาประมาณ 1-2 วัน จากนั้นน�ำไปทอด ให้เหลืองกรอบฟู น้ำ� ราดข้าวแตน๋ น้�ำตาลปี๊บ 1 กิโลกรมั ผงน้ำ� ออ้ ย 2 ขดี คอ่ ยๆ เค่ยี ว ไฟออ่ นๆ ใสแ่ บะแซ 50 -100กรมั สังเกตคุ วามเหนยี ว เค่ียวไปเร่ือย จนได้เป็นคาราเมล แลว้ คอ่ ยโรยลงบนข้าวแต๋น จุ ดเดน่ ของผลิตภัณฑ์ กรอบ หอม อร่อย ไม่ตดิ ฟัน ความยงั่ ยืนของผลติ ภณั ฑ์ เป็นผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ สะดวก รบั ประทานง่าย 62
การพฒั นาด้านเครอื่ งหมายการคา้ 63
การพฒั นาดา้ นบรรจุภณั ฑ์ รายละเอยี ดบรรจภุ ณั ฑ์ การพฒั นาช่องทางการตลาด ช่องทางการตลาด Online 64
กล่มุ ของดีศรนี คร ข้อมูลกลุ่ม : นางบวั ลี เดชยศดี : ของดีศรนี คร ช่ื อผู ้ประกอบการ : 1 ม.2 บา้ นศรนี คร ต.ยางหล่ อ.ศรบี ุญเรือง สถานประกอบการ ท่ีอยู่ จ.หนองบัวลำ� ภู 39180 : 089 573 4804: โทรศัพท์ : สมุนไพรท่ไี มใ่ ช่อาหาร ประเภทผลติ ภณั ฑ์ : ลูกประคบ ผลติ ภัณฑ์เดิม : ลูกประคบ (ปรับสตู ร) ผลติ ภัณฑ์ใหม่ : สมุนไพรท่ไี ม่ใช่อาหาร ประเภทผลิตภัณฑ์ 65
ประวตั คิ วามเป็นมา เน่อื งจากผูผ้ ลติ ปวดเขา่ และไปหาหมอหลายครงั้ เพ่อื นจงึ แนะนำ� ลกู ประคบ จึงไดท้ ดลองทำ� ด้วยการใช้ภูมิปัญญาดา้ นสมุนไพร ว่านไฟ ขม้นิ มะกรูด ใบเป้า ใบหนาด ใบมะขาม ตะไคร้ การบูร ลองประคบ ประมาณ 2 เดอื น ทำ� ใหอ้ าการท่ปี วดเขา่ ดขี น้ึ จงึ ไปชวนหมอท่อี นามยั มารว่ มผลติ ทำ� ลกู ประคบ หมอจึงแนะนำ� ใหร้ วมกล่มุ กัน และผลิตขาย ปัจจุ บนั มีสมาชิกรวม 13 คน เรือ่ งราวผลิตภณั ฑ์ (Story of Product) เปน็ ลกู ประคบจากกลมุ่ วสิ าหกจิ ชุมชน ของดศี รนี คร เปน็ ลกู ประคบสมุนไพร ท่ผี ลิตจากสมุนไพรธรรมชาติ 100% ประกอบดว้ ย วา่ นไพล ขม้นิ มะกรูด ตะไคร้ ใบเป้า ใบหนาด ใบมะขาม เกลือแกง การบูร วา่ นชน เถาเอน็ อ่อน 66
การวเิ คราะห์ศักยภาพของกลุม่ โดย SWOT จุดแขง็ S (Strength) จุดออ่ น W (Weakness) - ได้มาตรฐาน 4 ดาว - ไม่มแี พค็ เกจท่ีทนั สมยั - ผ่าน มผช. แล้ว - ก�ำลังการผลติ ไมพ่ อ - สมุนไพรจากธรรมชาติ 100% - ปลกู สมุนไพรเองในกลมุ่ โอกาส O (Opportunity) อปุ สรรค T (Threat) - ช่องทางการขายมีจำ� นวนมาก ฤดูฝนไมส่ ามารถตากไม้ได้ - มลี กู ค้าประจ�ำ - กระแสการรกั ษาทางเลือกจากสมุนไพร 67
แนวทางการพัฒนา การพัฒนา ความตอ้ งการพัฒนา ผลการวินจิ ฉยั และ เบ้ืองตน้ แนวทางการพัฒนา การพัฒนาผลติ ภณั - อยากได้แพ็คเกจใหม่ ปรบั สตู ร เพ่มิ มะกรูด 2 เท่า - อยากไดเ้ คร่ืองอบ และแนะน�ำให้บดเป็นผง ใสใ่ น พลงั งาน แสงอาทิตย์ ถงุ ชา เวลาใช้คอื ใสใ่ นน้ำ� รอ้ น 5 นาทีแล้วสามารถน�ำมา ใช้ไดเ้ ลย การพัฒนาเคร่ืองหมาย - อยากไดโ้ ลโกท้ ่สี วยงาม - ออกแบบโลโก้ การคา้ - ขึ้นแตร่ ูปแบบของโลโก้ - อยากได้แพ็ทเทนิ เดิม การพฒั นาบรรจุ ภณั ฑ์ - พัฒนาบรรจุ ภณั ฑ์ - ออกแบบบรรจุ ภัณฑ์ให้ - แบรนด์ให้เหมือนเดมิ - อยากไดส้ ตกิ เกอร์ แปะหน้าซอง การพัฒนามาตรฐาน สนิ คา้ ไดร้ บั มาตรฐานอยูแ่ ลว้ เปล่ยี นแปลงรูปแบบผลติ ภณั ฑ์ ผลติ ภัณฑ์ และรอเขา้ ส่มู าตรฐานอกี 1 ผลติ ภณั ฑ์ การพฒั นาช่ องทาง การตลาด เดิมทีขายในชุ มชนตาม เ พ่ิ ม ช่ อ ง ท า ง ก า ร ข า ยใ น อนามัย อยากขยายช่องใน รูปแบบ online การขายมากขึ้น 68
การพัฒนาด้านผลิตภณั ฑ์ แนวคดิ การพฒั นาผลติ ภัณฑใ์ หม่ ลกู ประคบรูปแบบใหม่ ลกั ษณะเปล่ยี นแปลงไป สรรพคณุ เหมอื นเดมิ เพ่มิ เตมิ คอื ความหอมสดช่ืน ของ Citrus จากมะกรูด ช่ื อผลิตภัณฑ์ใหม่ ลกู ประคบ (สูตรปรับปรุง) สว่ นประกอบ 1.วา่ นไฟ ขัน้ ตอนการผลิต 2. ขมน้ิ จุ ดเดน่ ของผลติ ภัณฑ์ 3. มะกรูด ความยัง่ ยนื ของผลิตภณั ฑ์ 4. ใบมะขาม 5. ใบเป้า 6. ใบหนาด 7. วา่ นชน 8. เถาเอน็ อ่อน 9. ตะไคร้ 10.การบู ร 11. พมิ แสน 12. เกลอื นำ� สว่ นผสมทกุ อยา่ งตากแหง้ นำ� มารวมกนั จาก นนั้ บดใหล้ ะเอยี ด กรอกในถุงชา สะดวก พกพาไดง้ า่ ย มีกล่ินหอม เป็นผลิตภัณฑ์ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ พนักงานออฟ ฟิต ปวดเม่อื ยร่างกาย 69
การพฒั นาด้านเคร่ืองหมายการคา้ แนวคิดการพฒั นาเคร่อื งหมายการค้า ตราสินค้ารูปทรงลูกประคบ ผสมผสานกับตราประจ�ำจังหวัดใช้ลายเส้นสี เขียวเขม้ ด้านในเป็นรูปครกบดยามีลายพฤษาแทนสมุนไพร 70
การพฒั นาดา้ นบรรจุภณั ฑ์ รายละเอยี ดบรรจภุ ณั ฑ์ การพัฒนาช่องทางการตลาด ช่องทางการตลาด Online 71
กลุม่ วิสาหกิจชมุ ชนกลมุ่ แปรรปู ผลผลติ ทางการเกษตรสวนสองสวุ รรณ ข้อมูลกลุ่ม : นางสาวระเบยี บ สวุ รรณทา้ ว : ช่ื อผู ้ประกอบการ : สมั มาชีพต้นแบบสวนสองสุวรรณ ช่ื อผู ้ประสานงาน : 33/5 ม.5 บ้านทุ่งโพธ์ิ ต.โนนสะอาด สถานประกอบการ ท่ีอยู่ อ.ศรบี ุญเรอื ง จ.หนองบัวล�ำภู 39180 : 092 289 7074 โทรศพั ท์ : อาหาร ประเภทผลติ ภัณฑ์ : สวนสองสุวรรณ ตราสินค้า : ไซรัปน้ำ� อ้อย ผลิตภัณฑเ์ ดมิ : ผงไซรัปน้ำ� อ้อย ผลิตภณั ฑ์ใหม่ 72
ประวตั ิความเปน็ มา แปลงสมั มาชีพต้นแบบสวนสองสุวรรณ ไดร้ ับการส่งเสริม และสนบั สนนุ จากสำ� นักงานเกษตรจังหวัดในปี พ.ศ. 2556 – 2557 เรื่องราวผลติ ภณั ฑ์ (Story of Product) มกี ารปลูกถ่ัวดาวอินคา กลว้ ย และออ้ ย ในสวนของตนเอง มที กุ ฤดูกาล 73
การวเิ คราะหศ์ กั ยภาพของกลุม่ โดย SWOT จุดแข็ง S (Strength) จุดออ่ น W (Weakness) - ปลอดสารพษิ - ไมส่ ามารถทำ� การตลาดเองได้ - มคี วามรูด้ ้านบรรจุ ภัณฑ์นอ้ ย - วัตถุดิบเป็นของตนเอง - อยากพฒั นาตอ่ ยอดเก่ยี วกับ - มปี ระโยชนต์ ่อร่างกาย บรรจุ ภณั ฑ์ - มกี ารแปรรูปอาหารท่ีหลากหลาย - มกี ารรวมกลุ่มท่ีเขม้ แข็ง โอกาส O (Opportunity) อุปสรรค T (Threat) - ผลติ ภณั ฑม์ ปี ระโยชนต์ อ่ ร่างกาย - ส่ือออนไลน์ - วตั ถุดิบมใี นทอ้ งถ่ิน มที กุ ฤดกู าล - มีปัญหาการขนส่งช่วงสถานการณ์ - มหี นว่ ยงานภาครฐั เขา้ มาแนะนำ� โควิด-19 - มปี ัญหาในพ้นื ท่ีใกล้เคียง - ขาดอุปกรณก์ ารผลิต ไมเ่ พียงพอ ตอ่ การผลิต 74
แนวทางการพฒั นา การพฒั นา ความต้องการพฒั นา ผลการวินิจฉยั และ เบื้องตน้ แนวทางการพัฒนา การพฒั นาผลิตภณั - การพัฒนาไซรปั น้�ำอ้อย ปรุงปรงกระบวนการผลิตใช้ ออแกนกิ ไฟออ่ นลง ป้องกนั สเี ขม้ ไมน่ า่ รบั ประทานเตมิ เกลอื ลงไปเพ่อื - การพฒั นาผลติ ภณั ฑใ์ น รูปแบบใหม่ ใหร้ สชาติกลมกล่อม การพัฒนาเคร่ืองหมาย - สรา้ งแบรนดใ์ หม่ เป็น ปรบั เปล่ยี นโลโกใ้ หด้ ทู นั สมยั การค้า เคร่อื งหมายเดียวกนั ของ นา่ ดึงดูดใน น่ารับประทาน สนิ คา้ - เปล่ียนรูปแบบใหม่ การพัฒนาบรรจุ ภณั ฑ์ - ไซรปั น้ำ� ออ้ ย เปล่ยี นใหด้ ทู ันสมัย - กล้วยทอดกรอบ น่ารบั ประทาน เป็นแกว้ การพัฒนามาตรฐาน การพฒั นามาตรฐานท่วั ไป ใหค้ วามรู้ด้านมาตรฐาน ผลิตภัณฑ์ ชุมชนก�ำกบั และตดิ ตาม การด�ำเนนิ งาน การพฒั นาช่ องทาง อยากได้ช่ องทางจ�ำหน่าย เพ่มิ ความรูด้ า้ นทกั ษะการขาย การตลาด ให้มากขึ้น ในรูปแบบ online 75
การพฒั นาด้านผลติ ภัณฑ์ แนวคดิ การพัฒนาผลิตภณั ฑใ์ หม่ ปรับปรุงกระบวนการผลิตไซรับน้�ำอ้อยให้มีสีน่ารับประทาน และรสชาติ กลมกลอ่ ม ช่ือผลิตภัณฑใ์ หม่ ไซรับน้ำ� อ้อย ส่วนประกอบ ขัน้ ตอนการผลิต น้�ำออ้ ย เกลือ จุ ดเด่นของผลติ ภัณฑ์ นำ� ออ้ ยมาหบี ให้ได้น้�ำอ้อย กรอง 2 รอบ น�ำไป เค่ียวด้วยไฟอ่อนๆ ป้องกันการตกตะกอนของ น้ำ� ออ้ ย และไมใ่ หส้ ีเปล่ียนแปลง น้�ำตาลธรรมชาติ ปรุงด้วยวิธีธรรมชาติ 100% กล่ินหอมจากน้ำ� อ้อยแท้ ความยัง่ ยนื ของผลิตภณั ฑ์ เหมาะกบั ผูร้ ้กสุขภาพ ตอบโจทย์คนรุ่นใหม่ 76
การพฒั นาด้านเคร่ืองหมายการคา้ แนวคิดการพฒั นาเคร่อื งหมายการคา้ ปรบั เปล่ียนโลโกใ้ หด้ ูทันสมยั ดึงดดู ให้น่ารัปทาน 77
การพฒั นาด้านบรรจุภณั ฑ์ รายละเอยี ดบรรจภุ ณั ฑ์ การพฒั นาช่องทางการตลาด ช่องทางการตลาด Online 78
ประมวลภาพลงพนื้ ท่ีกิจกรรม 79
80
Search
