ประเด็นที่-4-หนังสื่อเล่มเล็ก-รร.สบปราบ

ชดุ ความร้ปู ระเด็นท่ี 4 การส่งเสรมิ เพอื่ เพม่ิ รายไดใ้ นครวั เรอื นหรือชมุ ชนจาก ฐานความตอ้ งการท้องถิน่ โรงเรยี นสบปราบพทิ ยาคม ชุดความรู้ ผักออร์แกนคิ จากฐานความต้องการท้องถิ่น สูต่ ราสนิ ค้าเพื่อสุขภาพ รวบรวมเรยี บเรยี ง: ผศ.ดร.ฟิสกิ ส์ ฌอณ บวั กนก, นายจริ กติ ติ์ มะหลแี ก้ว, นายจรี วฒั น์ สทุ ะ, นายภทั รกร ใจคำ� บรรณาธกิ ร: ผศ.ดร.ฟสิ กิ ส์ ฌอณ บวั กนก

ความสำ� คัญของชุดความรู้ ชุดความรนู้ เ้ี กดิ จากแนวคิดของฐานบรบิ ทท้องถ่นิ และความตอ้ งการของโรงเรยี น สบปราบพิทยาคม ทีไ่ ดม้ กี ารปลูกผักเพื่อใช้รบั ประทานและเหลือขายหากมปี รมิ าณที่เกนิ จำ� เป็น ถกู พฒั นากลายเป็นผลิตภัณฑ์เพอ่ื สุขภาพท่ีสามารถเพอื่ สร้างรายได้ให้กับโรงเรียน และนกั เรยี น แนวคดิ การท�ำการเกษตรของคนในอำ� เภอสบปราบ นอกจากการปลูกข้าวซงึ่ เปน็ อาชพี หลกั ก็มีการปลูกผกั เป็นรายได้เสริม ทำ� ให้สบื ทอดมาถงึ รุน่ ลูกท่เี ป็นนกั เรียน โดยมีโรงเรียนเป็นผู้ดูแลและผลักดันการท�ำงานของเด็กให้เกิดผลิตภัณฑ์เป็นรูปธรรมข้ึนมา น้นั คอื การผักออรแ์ กนคิ เมื่อมีสินคา้ ก็มกี ารเสนอขายโดยใชเ้ ทคโนโลยโี ซเชยี ลเนต็ เวริ ค์ เปน็ เครื่องมอื ในการพัฒนานำ� มาสู่ตราสินคา้ ของโรงเรยี น

วัตถุประสงคช์ ดุ ความรู้ 1) การเพิ่มระดบั คุณภาพชวี ติ ด้วยใช้เทคโนโลยีเปน็ เครื่องมอื ในการพัฒนาตราสินคา้ ของโรงเรยี น 2) ความสามารถในการออกแบบตราสินค้าของโรงเรยี น 3) การสง่ เสรมิ รายได้ของนกั เรยี นเพ่อื ชว่ ยเหลือครอบครวั ตามความสามารถ

วธิ ไี ดม้ าซึ่งความรู้

เนอ้ื หาความรู้ การสร้างตราผลิตภัณฑ์ผกั ออร์แกนิคของโรงเรยี นสบปราบพิทยาคม ทส่ี รปุ ความรจู้ ากระดบั ทกั ษะของผเู้ รียน ดังนี้ 1. ต้องมีความเป็นเอกลักษณเ์ ฉพาะตวั ตราสินคา้ ทด่ี ี ต้องมีความเปน็ ตัวตนนัน้ คือการส่ือถงึ ผักออร์แกนิค ตอ้ งแสดง ใหเ้ ห็นความโดดเดน่ โดยเน้นสุขภาพ และไมเ่ ป็นพษิ ตอ่ รา่ งกาย ดงั น้นั ตอ้ งออกแบบให้มเี อกลกั ษณ์ 2. ต้องเรียบง่าย ตราสนิ ค้าท่ดี ี ต้องง่าย ไมซ่ ับซอ้ น สามารถเห็นแลว้ เข้าใจ อ่านออก สื่อใหเ้ ขา้ ใจไดท้ ันที 3. ตอ้ งส่ือใหผ้ รู้ บั สารเขา้ ใจตรงกนั สร้างการรบั รู้ ผักออร์แกนคิ ทม่ี ีความสะอาด ดีตอ่ สุขภาพของผ้บู รโิ ภค 4. ขอ้ ความตอ้ งชัดเจน ตราสินคา้ ที่ดี ต้องมีข้อความเพ่อื บอกถงึ ตราสนิ ค้า อา่ นง่าย ชัดเจน สะดดุ ตา 5. สัญลักษณ์ และชือ่ สนิ ค้า ตอ้ งมคี วามสัมพันธก์ นั เกย่ี วเนอ่ื งกนั ทง้ั หมด ส่งเสริมกนั ไม่สรา้ งความสบั สน

ประโยชนท์ ่ีได้รบั ไดร้ ับองคค์ วามร้ใู นเรื่องการออกแบบตราสินคา้ เพือ่ น�ำใชโ้ ปรโมทสนิ ค้าของโรงเรียนเพ่อื สรา้ ง รายได้ รวมถึงความรู้การใช้เทคโนโลยใี นการพัฒนา โปรแกรมท่ีสามารถใช้ได้ เพมิ่ ทักษะความชำ� นาญ ในการออกแบบและสรา้ งตราสินคา้ การวางองคป์ ระกอบศลิ ป์ รวมถงึ ผลกั ดนั ใหน้ กั เรียนส่งเสริมสินค้า จากฐานความตอ้ งการ ภูมิปัญญาทอ้ งถิ่น