คู่มือการท่องเที่ยวตำบลเขาสวนกวาง

1

หัวเร่อื ง {\"A?\":\"B\",\"a\":5,\"d\":\"B\",\"h\":\"www.canva.com\",\"c\":\"DAEsT1eAezU\",\"i\":\" ME29zw26qmpmOTAL8GtYlg\",\"b\":1633961310840,\"A\":[{\"A?\":\"K\",\"A\":1 29.7079841061579,\"B\":33.813463687955334,\"D\":444.2629049116823 7,\"C\":304.8,\"a\":{\"A\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":\" ตำบลเขำสวนกวำง เป็นตำบลท่ีมี ทรพั ยำกรธรรมชำติอดุ มสมบรู ณ์ ทงั้ ภเู ขำ นำ้ ตก สตั วป์ ่ำ อำหำรทอ้ งถ่ินมำกมำย ในดำ้ นประชำกรทอ้ งถ่ินเรำ อย่รู ว่ มกนั ดว้ ยควำมเอือ้ อำทร และยงั คงสืบทอดศลิ ปะประเพณี วฒั นธรรมมำถงึ ยคุ หน่มุ สำวรุ่นใหมใ่ นปัจจบุ นั ควำมงดงำมและควำมเป็นเอกลกั ษณท์ ่ีคณุ อำจจะยงั ไมเ่ คยไดส้ มั ผสั จำกท่ีอ่ืนใด เรำขอเชิญชวนคณุ รว่ ม ทอ่ งเท่ียวไปกบั ควำมงดงำมเหล่ำนี้ นอกจำกท่ำนจะมีสว่ นรว่ มในกำรสืบทอดประเพณีและวฒั นธรรมดงั กล่ำว ยงั มีสถำนท่ีท่องเท่ียวอีกมำกมำย เช่น วดั ตำดฟำ้ ถำ้ กินรี นำ้ ตกตำดฟำ้ ศนู ยก์ ำรเรยี นรูก้ ำรเกษตร สวนอินท ผำลมั และกิจกรรมท่ีรอทำ่ นเขำ้ รว่ มบนั เทงิ และควำมสขุ ทำ่ มกลำงควำมงดงำมทอ้ งถ่ินท่ีตำบลเขำสวนกวำง จงั หวดั ขอนแก่นนี้ \\n เท่ียวเขำสวนกวำง เลม่ นีเ้ ป็นหนงั สือรวบรวมสถำนท่ีทอ่ งเท่ียว อำหำร ท่ีพกั ต่ำงๆ เพ่อื เป็นขอ้ มลู แนะนำในกำรท่องเท่ียว ใหห้ นงั สือเลม่ นีร้ ว่ มเดนิ ทำงไปกบั คณุ และหวงั ว่ำหนงั สือเล่มนีจ้ ะเป็น ประโยชนก์ บั ท่ำนในกำรบนั ทกึ ควำมทรงจำแห่งควำมสขุ ท่ีมำเท่ียว เขำสวน กวำง\\n\"}],\"B\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":{\"font- family\":{\"B\":\"YALBs4sJbXs,0\"},\"tracking\":{\"B\":\"-17.0\"},\"text-align คู่มือท่องเที่ยวเขาสวนกวาง 2

หัวเร่อื ง {\"A?\":\"B\",\"a\":5,\"d\":\"B\",\"h\":\"www.canva.com\",\"c\":\"DAEsT1eAezU\",\"i\":\" ME29zw26qmpmOTAL8GtYlg\",\"b\":1633961310840,\"A\":[{\"A?\":\"K\",\"A\":1 29.7079841061579,\"B\":33.813463687955334,\"D\":444.2629049116823 7,\"C\":304.8,\"a\":{\"A\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":\" ตำบลเขำสวนกวำง เป็นตำบลท่ีมี ทรพั ยำกรธรรมชำติอดุ มสมบรู ณ์ ทงั้ ภเู ขำ นำ้ ตก สตั วป์ ่ำ อำหำรทอ้ งถ่ินมำกมำย ในดำ้ นประชำกรทอ้ งถ่ินเรำ อย่รู ว่ มกนั ดว้ ยควำมเอือ้ อำทร และยงั คงสืบทอดศลิ ปะประเพณี วฒั นธรรมมำถงึ ยคุ หน่มุ สำวรุ่นใหมใ่ นปัจจบุ นั ควำมงดงำมและควำมเป็นเอกลกั ษณท์ ่ีคณุ อำจจะยงั ไมเ่ คยไดส้ มั ผสั จำกท่ีอ่ืนใด เรำขอเชิญชวนคณุ รว่ ม ทอ่ งเท่ียวไปกบั ควำมงดงำมเหล่ำนี้ นอกจำกท่ำนจะมีสว่ นรว่ มในกำรสืบทอดประเพณีและวฒั นธรรมดงั กล่ำว ยงั มีสถำนท่ีท่องเท่ียวอีกมำกมำย เช่น วดั ตำดฟำ้ ถำ้ กินรี นำ้ ตกตำดฟำ้ ศนู ยก์ ำรเรยี นรูก้ ำรเกษตร สวนอินท ผำลมั และกิจกรรมท่ีรอทำ่ นเขำ้ รว่ มบนั เทงิ และควำมสขุ ทำ่ มกลำงควำมงดงำมทอ้ งถ่ินท่ีตำบลเขำสวนกวำง จงั หวดั ขอนแก่นนี้ \\n เท่ียวเขำสวนกวำง เลม่ นีเ้ ป็นหนงั สือรวบรวมสถำนท่ีทอ่ งเท่ียว อำหำร ท่ีพกั ต่ำงๆ เพ่อื เป็นขอ้ มลู แนะนำในกำรท่องเท่ียว ใหห้ นงั สือเลม่ นีร้ ว่ มเดนิ ทำงไปกบั คณุ และหวงั ว่ำหนงั สือเล่มนีจ้ ะเป็น ประโยชนก์ บั ท่ำนในกำรบนั ทกึ ควำมทรงจำแห่งควำมสขุ ท่ีมำเท่ียว เขำสวน กวำง\\n\"}],\"B\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":{\"font- family\":{\"B\":\"YALBs4sJbXs,0\"},\"tracking\":{\"B\":\"-17.0\"},\"text-align คู่มือท่องเที่ยวเขาสวนกวาง 3

4

คู่มือท่องเท่ียวเขาสวนกวาง 55

“ชม” ตำบลเขำสวนกวำง คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 6

วัดตำดฟำ้ วดั เขาสวนกวาง สงั กดั คณะสงฆธ์ รรมยตุ ที่ดินต้งั วดั มีเน้ือท่ี 316 ไร่ อาณาเขต ทิศ เหนือประมาณ 5 เส้น จดเขตวดั ตาดฟ้า ทิศใตป้ ระมาณ 5 เส้น จดเขาสวนกวาง ทิศ ตะวนั ออกประมาณ 8 เสน้ จดเขาสวนกวาง ทิศตะวนั ตกประมาณ 8 เส้น จดเขตวดั ตาด ฟ้า มีที่ธรณีสงฆ์ จานวน 2 แปลง เน้ือท่ี 60 ไร่ 2 งาน อาคารเสนาสนะประกอบดว้ ย อุโบสถ กวา้ ง 10 เมตร ยาว 16 เมตร เป็นอาคารคอนกรีตเสริมเหลก็ สร้างเม่ือ พ.ศ. 2525 ศาลาการเปรียญ กวา้ ง 16 เมตร ยาว 28 เมตร เป็นอาคารไม้ สร้างเมื่อ พ.ศ. 2489 กุฏิสงฆ์ จานวน 12 หลงั เป็ นอาคารไม้ 5 หลงั และตึก 7 หลงั ปูชนียวตั ถุมีพระพุทธรูป ซ่ึงเป็ น พระประธาน 4 องค์ และพระพทุ ธรูปอื่นท่ีสร้างดว้ ยปูนอีก 2 องค์ ขนาดหน้าตกั กวา้ ง 5 เมตร 9 นิ้วและขนาดหนา้ ตกั กวา้ ง 3 เมตร 9 นิ้ว คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 7

วดั เขาสวนกวาง ต้ังเมื่อ พ.ศ. 2483 ชาวบา้ นเรียกว่า วดั ตาดฟ้า โดยมี พระอริยคุณาธาร พร้อมกบั ชาวบา้ นเขา สวนกวางร่ วมกันสร้ างวัด ได้รับ พระราชทานวิสุงคามสีมา เมื่อวนั ที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2502 เขตวิสุงคามสีมา กวา้ ง 40 เมตร ยาว 40 เมตร การบริหาร และการปกครอง มีเจ้าอาวาสเท่าที่ ทราบนาม คือ รูปที่ 1 พระอริยคุณาธาร พ.ศ. 2483-2503 รูปท่ี 2 พระประเทือง ฐานุตฺตโร พ.ศ. 2503-2520 รูปท่ี 3 พระ พุด พ.ศ. 2521-2530 รูปที่ 4 พระมนัส ปภสฺสโร ต้งั แต่ พ.ศ. 2532 เป็ นตน้ มา และปัจจุบนั มี พระอธิการบุญลือ สมาหิ โต เป็นเจา้ อาวาส ขอ้ มูลสถานที่ GPS 16.86964, 102.89453 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองตะนา หมู่ที่ 9 ตาบลเขา สวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 8

ถำกนิ รี ถ้ากินรี เป็ นถ้าที่อยู่บนเทือกเขา 9 ในเขตวดั ตาดฟ้า ภายในถ้ามีพระพุทธรูป ไวไ้ หวส้ ักการะบูชา ภายนอกถ้าเป็ นจุด ชมวิว ขอ้ มูลสถานท่ี GPS 16.86964, 102.89453 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองตะนา หมู่ที่ 9 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง

นำตกตำดฟำ้ น้ าตกตาดฟ้ าเกิดจากแหล่งน้ าธรรมชาติ บนภูเขาสวนกวาง ไหลลงสู่อ่างเก็บน้ าบ้าน หนองตะนาไปบรรจบท่ีห้วยเสือเตน้ อาเภอน้า พอง มีลกั ษณะคลา้ ยแก่งน้า เป็ นน้าตกท่ีไม่มีน้า ตลอดปี คือหนา้ แลง้ จะไม่มีน้า ส่วนหนา้ ฝนจะมี น้าตกลงมา เหมาะสาหรับที่จะเป็ นแหล่งเรียนรู้ ในเร่ืองของหินไดเ้ ป็นอยา่ งดี ขอ้ มูลสถานที่ GPS 16.86964, 102.89453 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองตะนา หมู่ที่ 9 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 10

อ่ำงเก็บนำหนองตะนำ หนองน้าสาธารณประโยชน์ บา้ นหนองตะนาเป็ นการขุดลอกและขยายความ กวา้ งสระเดิม พ้ืนที่หมด 29 ไร่ ทางเขา้ มีตน้ ไมใ้ หญ่ร่มรื่น วิวสวยมองเห็นวิวภูเขาสวน กวาง การเขา้ ถึงเป็ นไปไดง้ ่ายมาก โดยทางเขา้ ออกสะดวก ในหนองน้าแห่งน้ีจะเขา้ ออกโดยทางสาธารณะประโยชนข์ องหมู่บา้ น สามารถมาเดินชมธรรมชาติที่สายน้ามีความสะอาด สงบน่ิง ชมวิวทิวทศั น์อนั สวยงามของหนองน้า ชมพระอาทิตยต์ กยามเยน็ รวมถึงสามารถเดินชมนกน้าต่าง ๆ และนี่ก็เป็ นมนต์เสน่ห์ของหนองน้าบา้ นหนองตะนา สถานที่ท่องเที่ยวแห่งใหม่ใน ตาบลเขาสวนกวาง ท่ีใครมาเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น รอการไปเชค็ อิน ชมความงดงามของหนองน้าบา้ นหนองตะนา ขอ้ มูลสถานที่ เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั บา้ นหนองตะนา หมู่ท่ี 9 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 11

บอ่ ปลำพ่อสมจติ ร นายสมจิตรเล่าวา่ เริ่มเพาะพนั ธุ์ ผลิตภณั ฑจ์ ากแปลง ปลาน้าจืดเม่ือปี พ.ศ.2540 จุดเริ่มตน้ เพราะมีใจรักในการเพาะพนั ธุ์ปลา หา 1.ปลาดุก รายไดเ้ สริมให้กบั ครอบครัวรายไดท้ ่ี ได้รับสามารถอยู่ได้ แต่ไม่ถึงกบั ทา 2.ปลาตะเพียน เงินได้เท่าที่ควร มีท้อแท้บ้างใน บางคร้ัง แต่ไม่ท้อถอย ทาสิ่งที่รัก 3.ปลานิล ทดลองเพาะอนุบาลปลาเร่ือย ๆ ลอง ผิดลองถูก โดยอาศยั ซ้ือพ่อแม่พนั ธุ์ 4.ปลาหมอ จากชาวบา้ น ที่เล้ียงดี คดั มาทาพ่อแม่ พนั ธุ์ ลูกปลาที่เพาะขายจะเนน้ ที่ตลาด 5.ปลาสวาย 6.ลูกอ๊อด/กบ ตอ้ งการ ขอ้ มูลสถานที่ ช่ือเจา้ ของ นายสมจิตร ศรีกะแกะ 089-0285239 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นคานางป่ ุม หมู่ท่ี 3 ตาบลเขาสวน กวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 12

ศูนย์เรยี นร้เู กษตรผสมผสำน พอ่ ทองแดง ก่อต้ังเมื่อปี พ.ศ.2559 เริ่ มจาก ผลิตภณั ฑจ์ ากแปลง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์และนาย 1. ปลูกขา้ วนาปี 2. พืชอายสุ ้นั ทองแดง โห้หนู ปราชญช์ าวบา้ นมีสมาชิก 3. ไมผ้ ล 4. เล้ียงสตั ว์ เช่น โค ปลา ร่วมรับผิดชอบ 5 ตาบล 35 เครือข่ายใน 5. ปลูกหญา้ ส่งใหก้ บั สวนสตั วจ์ งั หวดั ขอนแก่น อาเภอเขาสวนกวาง บนเน้ือที่ท้งั หมด 27 ไร่ 6. มนั สาปะหลงั ลักษณะของศูนย์เรี ยนรู้ที่ทาได้เด่นชัด 7. ออ้ ย ได้แก่ การปลูกพืชผักสวนครัว พัฒนา ปรับปรุ งดินเป็ นแหล่งศึกษาดูงานของ ประชาชนทว่ั ไป ต่อมาหน่วยงานภาครัฐได้ สนบั สนุนจนสามารถจดั ต้งั เป็ นศูนยเ์ รียนรู้ ปราชญ์ชาวบ้านของอาเภอเขาสวนกวาง ภายใตช้ ื่อศูนยเ์ รียนรู้ “เกษตรผสมผสาน” ของอาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น ขอ้ มูลสถานท่ี ชื่อเจา้ ของ นายทองแดง โหห้ นู เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นป่ าหวายนง่ั เลขท่ี 211 หมู่ท่ี 4 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 13

สวนอนิ ทผลมั โดยเริ่มปลูกต้งั แต่ปี 2558 สวนอินทผลมั แห่งตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวน กวาง จงั หวดั ขอนแก่น ซ่ึงข้ึนชื่อลือชาในเรื่องความหวาน กรอบ และอร่อย ไม่เป็นสอง รองใคร แถมเจา้ ของสวนกย็ งั ใจดี พร้อมพาเที่ยวชมสวนและกินอินทผลมั สด ๆ จากตน้ แมว้ ่าในช่วงน้ีอาจติดขดั จากสถานการณ์โควิด 19 ทางสวนก็พร้อมบริการจดั ส่งทว่ั ประเทศ เพ่ือให้คุณไม่พลาดลิ้มรสอินทผลมั ของดีจากสวนแน่นอน ชนิดของอินทผลมั ไดแ้ ก่ พนั ธุ์บาฮี และ พนั ธุ์โคไนซ่ี 1.พนั ธุ์บาฮี มีลกั ษณะผลของอินทผลมั พนั ธุ์ บาฮี มีลกั ษณะกลมรีเล็กน้อยเมื่อผลแก่จะมีสี เหลืองอ่อน และสีเหลืองเข้มข้ึน หรื อเป็ นสี เหลืองแก่เมื่อแก่เต็มที่ ซ่ึงเป็ นช่วงท่ีเหมาะแก่ การรับประทานเน้ือผลสด มีรสชาติมนั กรอบ หวานเลก็ นอ้ ย ไม่ติดฝาด เม่ือแก่เตม็ ที่ 2. พนั ธุ์โคไนซ่ี ได้รับความนิยมก็เพราะเป็ นพนั ธุ์ ทานสดผลสีแดง แถมยงั ทานไดใ้ นระยะทานสดและ แก่จดั รสชาติมีความนุ่มละมุน อร่อย มีเส้ียนน้อย ใหผ้ ลขนาดกลาง มีถ่ินกาเนิดอยทู่ ่ีประเทศโอมาน แต่ ไดร้ ับความนิยมที่สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ หรือ UAE ทนโรค ทนแมลง แลว้ ก็ทนต่อความช้ืนในประเทศ ไทยเราไดเ้ ป็นอยา่ งดี ขอ้ มูลสถานท่ี ช่ือเจา้ ของ นายเหลา พานิน เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นป่ าหวายนง่ั หมู่ที่ 4 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 14

วดั ปำ่ หนองสองหอ้ ง บรรยากาศในวดั เป็ นธรรมชาติ ร่มรื่นมาก ตน้ ไม้ ป่ า ยงั อุดมสมบูรณ์ มีพ้ืนที่กว่า 20 ไร่เหมาะแก่การปฏิบตั ิธรรม เจริญจิตภาวนา เป็นอยา่ งไร สะดวกในการเขา้ พกั ปฏิบตั ิ ธรรม มีศาลาการเปรียญ หอฉนั ลานสาหรับปฏิบตั ิธรรม และที่พกั สาหรับผมู้ าถือศีล กระจายอยู่ทว่ั บริเวณภายในวดั นอกจากจะมีธรรมชาติร่มร่ืนแลว้ ยงั มีพระพุทธรูป และสิ่งมงคลต่าง ๆ ให้กราบไหว้ ปัจจุบนั ท่านพระครูวิบูลย์ ธรรมรัตน์ เจา้ คณะอาเภอ กระนวน-เขาสวนกวาง-ซาสูง เป็นเจา้ อาวาส ขอ้ มูลสถานท่ี GPS 16.87363, 102.80966 เปิ ดใหบ้ ริการทุกวนั 08.00 - 17.00 น. บา้ นหนองสองหอ้ ง หมู่ท่ี 7 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 15

“ชมิ ” ตำบลเขำสวนกวำง คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 16

ไกย่ ่ำงเขำสวนกวำง ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น ➢ ไก่ยา่ งเขาสวนกวาง ใชช้ ่ืออาเภอเขาสวนกวางในการต้งั ช่ือ ทาใหง้ ่ายต่อ การจดจา แต่กวา่ ที่จะมีช่ือเสียงมาเป็ นไก่ยา่ งเขาสวนกวางในทุกวนั น้ี ก็ ตอ้ งผา่ นอุปสรรคมากมาย ➢ ไกย่ า่ งเขาสวนกวางน้นั มีถิ่นกาเนิดที่ถนนสายรถไฟเขาสวนกวาง โดยใน อดีตบรรดาพอ่ คา้ แมค่ า้ มกั จะนาไก่ยา่ งไปขายบริเวณสถานีรถไฟ จนเรียก กนั ติดปากวา่ ‘ไกย่ า่ งเขาสวนกวาง’ ขายกนั เพยี งกลุ่มเลก็ ๆ ➢ แต่หลงั จากน้นั เกิดจุดเปลี่ยนเมื่อปี พ.ศ.2507 พอ่ คา้ แม่คา้ เลิกขายปิ้ งปลา เพราะเกิดข่าวลือที่ว่าปลาที่นาเข้าจากเขื่อนอุบลรัตน์เป็ นปลากินคน เพราะมีเรือสาวราวงเกิดอุบตั ิเหตุลม่ อยกู่ ลางลาน้าเขื่อนอุบลรัตน์ ท้งั คณะ สาวราวงไดเ้ สียชีวิตท้งั หมดและคาดว่าจะถูกปลาในเข่ือนกิน นับต้งั แต่ น้นั มาจึงไมม่ ีใครนาปลามาปิ้งขาย ➢ จากข่าวลือดงั กล่าว ทาใหอ้ าหารที่ปิ้ งขายเพียงอยา่ งเดียวในตอนน้นั ก็คือ ไก่ ทาให้ธุรกิจการปิ้ งไก่ย่างน้ันขายดีมากยิ่งข้ึน แต่เม่ือยุคสมัยเปล่ียน ความเจริญเริ่มเกิดข้ึนทาใหผ้ ูค้ นหนั มาการสัญจรทางถนนมากข้ึน พ่อคา้ แม่ค้าเลยมาขายไก่ย่างเขาสวนกวางอยู่ริมถนนเพ่ือให้ลูกคา้ ซ้ือหาได้ สะดวก ➢ กลุ่มท่ีมาขายก่อนคือ นางให วิเศษวุฒิ (ภรรยาของกานนั สนน่ั วิเศษวุฒิ) ➢ โดยเอกลกั ษณ์ของไก่ย่างเขาสวนกวางท่ีทาให้ผูค้ นติดใจในรสชาติและ กานันตาบลเขาสวนกวางที่มีบทบาทมากในยุคน้ัน แม่ค้าที่เคยได้รับ เน้ือสมั ผสั ท่ีแตกต่างจากไกย่ า่ งทวั่ ไป คือ ใชไ้ ก่ไข่ตวั ผู้ อายุ 55 วนั เท่าน้นั รางวลั คร้ังประกวดยา่ งไก่ยา่ งระดบั ประเทศเม่ือปี พ.ศ. 2517 กม็ าจากเขา เพราะเน้ือไม่เยอะจนเกินไป ไม่มมั มาก จะได้เน้ือไก่นุ่ม รสชาติหวาน สวนกวาง คือ นางพมิ พ์ ทิพยส์ อน หมกั ดว้ ยเครื่องปรุงกวา่ 10 ชนิด เช่น ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรสต่างๆ พริ กไทย ขิง กระเทียม เกลือ ซีอิ๊วขาว และซีอ๊ิวดา เป็ นต้น โดยมี ➢ อาจจะกลา่ วไดว้ า่ แบรนด์ “ไก่ยา่ งเขาสวนกวาง” ไม่ไดเ้ ป็นของบุคคลใด ขอ้ สงั เกตท่ีถือเป็นอีกเอกลกั ษณ์ ไดแ้ ก่ 1. จะยา่ งไกท่ ้งั ตวั 2. ใชไ้ มไ้ ผ่เหลา บุคคลหน่ึงโดยเฉพาะ แต่เป็ นของชาวบา้ นอาเภอเขาสวนกวาง จังหวดั สะอาด พร้อมตอก 3 เส้นรัดบริเวณตวั ไก่ และ 3. ใชเ้ ตาอ้งั โล่ กะละมงั ขอนแก่นท่ีมีความขยนั ขนั แข็ง ร่วมมือร่วมใจกนั ทาให้ไก่ย่างเขาสวน เคลือบขาว และตะแกรงสเตนเลสสาหรับย่างไก่เท่าน้นั ซ่ึงเป็นกรรมวิธีท่ี กวางเป็นท่ีรู้จกั แพร่หลายมาจนถึงทุกวนั น้ี สืบทอดกนั มาจากบรรพบุรุษ ทาใหท้ ุกวนั น้ีไก่ยา่ งเขาสวนกวางไดข้ ้ึนเป็น สินคา้ โอทอปท่ีโดดเด่นของ จงั หวดั ขอนแกน่ ➢ นอกจากน้ี ธุรกิจไกย่ า่ งเขาสวนกวางยงั สามารถสร้างงานให้อีก 6 อาชีพมี รายไดเ้ พิม่ ข้ึนไม่วา่ จะเป็นโรงเชือด โรงชาแหละไก่ การขนส่ง การนาไก่ ➢ ปัจจุบนั มีผูป้ ระกอบธุรกิจไก่ยา่ งเขาสวนกวางไม่ว่าจะเป็นร้านขนาดใหญ่ ใส่ไมไ้ ผม่ ดั ตอก รายไดต้ วั ละ 2 บาท อาชีพการเหลาไมไ้ ผ่สาหรับย่างไก่ ไปจนถึงร้านแผงลอยขา้ งถนนกวา่ 120 ร้านคา้ โดยในแต่ละวนั พวกเขาจะ โดยเฉพาะ อาชีพตอกจกั สาน และคนเผาถ่านจากหมู่บา้ นใกลเ้ คียง ยา่ งไก่ประมาณ 5,000 ตวั แบ่งเป็นการขายในพ้ืนท่ีและส่งขายนอกพ้ืนที่ เป็นการขายใน 2 รูปแบบ คือ 1. ขายในลกั ษณะไก่สด และ 2. ไก่ยา่ งแบบ ก่ึงสาเร็จรูป เป็ นไก่ย่างเสียบไม้และแช่เย็น เมื่อนาไปอุ่นจะไดร้ สชาติ เหมือนรับประทานที่บา้ นเขาสวนกวางเลยทีเดียว “แม้จะเป็ นเพยี งธุรกจิ ไก่ย่างทเ่ี ตบิ โตในอาเภอเลก็ ๆ แต่ความโด่งดงั และชื่อเสียงถือว่าไม่ธรรมดา เพราะหากมองให้ลกึ ธุรกจิ นสี้ ามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกจิ กว่า 100 ล้านบาทเลยทีเดยี ว” คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 17

ร้ำนไกย่ ำ่ งแนะนำ 1.ก.ไก่ (ไก่ย่างเขาสวนกวาง) ทต่ี ้ัง : มิตรภาพ 216 หมู่ 5 ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 08.00-18.00 น. เบอร์โทร : 082-8492997 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง สม้ ตา ลาบหมู กอ้ ย อ่อมกระดูกหมู ข้อมูลเพม่ิ เติม : มีท่ีจอดรถรองรับ, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 18

รำ้ นไก่ย่ำงแนะนำ 2. เรือนคุณตา ไก่ย่างเขาสวนกวาง ทต่ี ้ัง : 281 หมู่ที่ 5 ถ. มิตรภาพ ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 08.00-16.00 น. เบอร์โทร : 087-6370477 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ตาไทย ตม้ ปลา กอ้ ย หมูทอด ข้อมูลเพม่ิ เติม : จอดรถขา้ งทาง, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 19

ร้ำนไก่ยำ่ งแนะนำ 3.วนิ ิตย์วรรณ ไก่ย่างเขาสวนกวาง ทตี่ ้ัง : 253 หมู่12 ต.คาม่วง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 08.30-17.00 น. เบอร์โทร : 087-6370477 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง สม้ ตา ลาบ กอ้ ย ตม้ ข้อมูลเพมิ่ เติม : มีท่ีจอดรถรองรับ, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 20

ร้ำนไกย่ ่ำงแนะนำ 4.ยายแพง ไก่ย่างเขาสวนกวาง ทต่ี ้ัง : VV45+2VG ต.คาม่วง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : ทุกวนั 07.00-17.00 น. เบอร์โทร : 043-449667 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ลาบหมู ตาปลาร้า ไข่ทรงเคร่ือง ตม้ แซบกระดูกอ่อน ข้อมูลเพมิ่ เติม : จอดรถขา้ งทาง, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเที่ยวตาบลเขาสวนกวาง 21

รำ้ นไกย่ ำ่ งแนะนำ 5.ไก่ย่างวรรณา เขาสวนกวาง ทต่ี ้ัง : 271 ถ. มิตรภาพ ต.คาม่วง อ.เขาสวนกวาง ขอนแก่น 40280 เปิ ดบริการ : 08.00-16.00 น. หยดุ ทุกวนั จนั ทร์ เบอร์โทร : 043-449024, 081-9655484 เมนูแนะนา : ไก่ยา่ ง ตาไทย ตาลาว ลาบหมู หมกเห็ด หมูแดดเดียว ข้อมูลเพม่ิ เตมิ : มีท่ีจอดรถรองรับ, รับจองล่วงหนา้ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 22

“ชอ็ ป” ตำบลเขำสวนกวำง คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 23

ข้ำวหลำม ข้อมูลตดิ ต่อ นางลดั ดา จตุเทน บา้ นนาคอ้ หมูท่ ่ี6 ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น 0933769492 ทม่ี าของข้าวหลาม คนสมยั ก่อนไดท้ าการหุงขา้ วดว้ ยกระบอกใมไ้ ผ่ ทาให้ ขา้ วหอมดว้ ยเยอ่ื ไมไ้ ผ่ ข้นั ตอนการทา วสั ดุอปุ กรณ์ทใ่ี ช้ 1.ลาไมไ้ ผ่ 2.ใบตองแหง้ 3. เตาเผา 4.เช้ือเพลิง ส่ วนผสม 1.ขา้ วเหนียว 2. ถวั่ ดาตม้ สุก ,เผอื กตม้ สุก,เมด็ ถวั ลิสงตม้ สุก 3.กะทิ 4.น้าตาล 5.เกลือ วธิ ีทา 1.นาขา้ เหนียวท่ีแช่ไว้ คลุกกบั ประเภทถวั่ หรือเผอื ก แลว้ กรอกลงในกระบอก ไมไ้ ผท่ ่ีทาเป็นท่อนไว้ 2.ผสมเครื่องปรุง -นากะทิท่ีค้นั ผสมน้าตาล เกลือ เทลงในกระบอกไม่ไผ่ 3.นาใบตองแหง้ ฉีกเป็นเส้นแลว้ มว้ นปิ ดฝากระบอกขา้ หลาม(ไม่ไผ)่ 4.ก่อไฟใหค้ ลุแลว้ นาขา้ วหลาม(กระบอกไมไ้ ผท่ ี่เตรียมไวไ้ ปเรียงท่ีเตาเผา การเผาขา้ วหลามจะตอ้ งคอยหมุนตวั กระบอกไมไ้ ผเ่ พ่อื ใหโ้ ดนความร้อนทุกดา้ น 5.เมื่อกระบอกขา้ วหลามเยน็ นามาปลอกเปลือก เพื่อตกแต่งใหส้ วยเพอื่ นาขาย หรือไมก่ อ้ ผา่ กินไดเ้ ลย เฉพาะท่ีตอ้ งการ 6.การเผาขา้ วหลามส่วนมากจะเผาช่วงหวั ค่า หรือเชา้ มึด เพราะการปลอกเปลือก ขา้ วหลาว จะตอ้ งรอใหก้ ระบอกไมไ้ ผเ่ ยน็ เสียก่อน คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 24

พริกปน่ บำ้ นป่ำหวำยนงั่ ข้อมูลตดิ ต่อ นางแกว้ ใจ จาปาแดง บา้ นเลขท่ี 60 บา้ นป่ าหวายนง่ั หมู่ 4 ตาบลเขาสวนกวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น จุดเด่น ไม่มีการปนเป้ื อน หอม เผด็ พริกป่ นละเอียด ทาสดใหมท่ ุกวนั ส่ วนผสม พริกจินดาแดงสดปริมาณที่จะทาพริกป่ นหรือพริกแหง้ เกบ็ ไว้ ข้นั ตอน 1.เราตากพริกไวจ้ นลืม ตากไวต้ ้งั แตห่ นา้ ร้อนกาลงั จะหมด อากาศเร่ิมเยน็ ใชเ้ วลานานหน่อย ตากลืมนี่กลบั มาบา้ น ใหญ่ดีนะแมเ่ ก็บไวใ้ ห้ ที่นี่ตากพริกดว้ ยการร้อยดา้ ยตรงขวั่ พริกแลว้ แขวน เรามาแขวนหนา้ ตา่ งหอ้ งรับแดด ถา้ ตากที่ ไทยไมก่ ่ีวนั แหง้ ตอ้ งตากแดดจดั ๆหา้ มโดนฝนอากาศช้ืนไม่ง้นั พริกราข้ึน ตอ้ งลา้ งใหส้ ะอาดก่อนตากแดด หม้นั กลบั ดา้ นพริกจะไดแ้ หง้ ใหท้ วั่ กนั ตากใส่ถาดกระดง้ หาผา้ ขา้ วบางปิ ดดว้ ยกด็ ี กนั แมลงมาบินตอมเดียวไมส่ ะอาด 2.เด็ดขว่ั พริกนาพริกมาคว่ั ไฟออ่ น จนสีเขม้ นาไปปั่นหรือตาอยา่ งละเอียดหากไม่ชอบพริกป่ นที่เมด็ พริกยงั เป็ นเมด็ ๆ กต็ าหรือปั่นละเอียดไปเลย อยา่ เปิ ดหลงั จะป่ันเสร็จพกั สักนาทีเคาะใหพ้ ริกลงไปดา้ นล่าง ถา้ เปิ ดเลยผงพริกกระจาย จามไม่หยดุ นะ แสบหนา้ ดว้ ย 3.เกบ็ ใส่ทปั เปอร์แวร์หรือโหลแกว้ ปิ ดฝาใหส้ นิท คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 25

ถว่ั คั่วทรำย ข้อมูลติดต่อ กลุ่มเศรษฐกิจพอเพียงบา้ นป่ าหวายนง่ั หมู่ 4 บา้ นป่ าหวายนงั่ ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น แพค็ เกจนำ่ รกั นำ่ ทำน สะอำด ปลอดภยั ประวตั คิ วามเป็ นมา เร่ิมจากในภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่า ราคาผลผลิตทางการเกษตรของเกษตรกรราคาต่ามาก โดยเฉพาะถวั่ ลิสง จากท่ีเกษตรกรเคยปลูกขายกิโลละ 15-20 บาท ประกอบกบั ภาวะการวา่ งงานของคนในชุมชนจากเกษตรกรที่เคยปลูก ถวั่ ลิสงขายก็เลยไม่มีงานทา เกษตรผปู้ ลูกถวั่ บา้ นนาทอ่ นจึงรวมตวั กนั จดั ทาเป็นกลุ่มข้ึน โดยมีสมาชิกประมาณ 25-30 คน เพอ่ื แปรรูปเพม่ิ มูลค่าของถวั่ ลิสง ประกอบกบั การไดร้ ับคาแนะนาจากส่วนราชการต่างๆกลุ่มเกษตรจึงไดจ้ ดั สินใจ แปรรูปถว่ั ลิสงเป็นถวั่ คว่ั ทรายเพือ่ จาหน่าย วตั ถุดิบ ถวั่ ลิสงแก่จดั อุปกรณ์ 1. หมอ้ กะทะ 2. เตา 3.ไมพ้ าย 4.ตะหลิว กระบวนการ/ข้นั ตอน 1.นาถวั่ มาลา้ งตากใหแ้ หง้ . 2.นามาคดั เมลด็ ที่แตกออก.. 3.เอาถวั่ มาควั่ กบั ทราย ทราย 6 ก.ก. และถว่ั 4 ก.ก. 4.ถวั มีสีเหลืองก็ใชไ้ ดแ้ ลว้ 5. จากน้นั นามาเช็ดทาความสะอาดอีกรอบ 6. บรรจุถุงขาย คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 26

แจ่วบอง ข้อมูลตดิ ต่อ คุณแม่ไวยา ตรีศาสตร์ หมู่ 6 บา้ นนาคอ้ ต.เขาสวนกวาง อ.เขาสวนกวาง จ.ขอนแก่น 093-0948388 Lovelyusa Moosi usamoosi แพค็ เกจน่ำรกั นำ่ ทำน สะอำด ปลอดภยั แพค็ เกจน่ารัก น่าทาน สะอาด ปลอดภยั ทานกบั ข้าวสวยร้อนๆ คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 27

“ทพี่ ักและกำรเดนิ ทำง” ตำบลเขำสวนกวำง คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 28

ท่ีพกั โรงแรมเวลเฮาส์ 413-417 บา้ นหนองกุง ตาบลเขาสวน กวาง อาเภอเขาสวนกวาง จงั หวดั ขอนแก่น เปิ ดตลอด 24 ชวั่ โมง 093-7933700 รายละเอียดหอ้ งพกั ห้องพกั ราคา 400 บาทต่อคืน บ้านพกั สวย ราคาประหยดั สะดวกสบาย ใกลต้ ลาดเทศบาล อาเภอเขาสวนกวางเพียงแค่ 100 เมตร สามารถ เดินทางไดอ้ ยา่ งสะดวก แต่จะไม่มีหอ้ งจดั เล้ียง มี หอ้ งพกั ท้งั หมด 200 หอ้ ง ตาลเดีย่ ว รีสอร์ท เลขท่ี 155 ม. 6 ถ.มิตรภาพ ต.เขาสวน กวาง อ.เขาสวนกวาง, ขอนแก่น เปิ ดตลอด 24 ชว่ั โมง 081-19757005 รายละเอียดหอ้ งพกั ห้องพกั ราคา 400 บาทต่อคืนหอ้ งพกั สะอาด ราคาถูก เป็นกนั เองเดินทางไดอ้ ยา่ ง สะดวก ติดกบั ถนนมิตรภาะ และห่างจาก ตลาดสดเทศบาลเขาสวนกวางเพียงแค่ 3 กิโลเมตร คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 29

กำรเดินทำง ประเภทรถสาธารณะทมี่ ใี นตาบล ไดแ้ ก่ รถสามลอ้ รถบสั รถตู้ รถไฟ รถทวั ร์ : รถสายอุดร-ขอนแก่นจะผา่ นส่ีแยกไฟแดง ตลอดท้งั วนั สามารถรอข้ึนไดท้ ี่ป้ายรถ รถทวั ร์ : 05.00-20.30 น. (ขอนแก่น-เขาสวนกวาง 50 บาท/เท่ียว) รถตู้ : รถสายอุดร-ขอนแก่นจะผา่ นส่ีแยกไฟ แดงตลอดท้งั วนั สามารถรอข้ึนไดท้ ่ีป้ายรถ 05.00-21.30 น. (ขอนแก่น-เขาสวนกวาง 60 บาท/เที่ยว) รถไฟ : สถานีอยถู่ ดั จากตลาดเขาสวนกวางไป ประมาณ 500 เมตร สามารถเช็คตารางเวลาไดท้ ่ี สถานี รถไฟ : 12.20-13.00, 16.30-17.10, 02.05-02.45 น. (ขอนแก่น-เขาสวนกวาง ฟรี) รถสามลอ้ : มีคิวรถอยทู่ ี่ส่ีแยกไฟแดง หนา้ ธนาคาร ออมสิน รถสามลอ้ : รอบเชา้ 02.00-18.00น. รอบเยน็ 18.00-03.00 น. นายช่วง อนั ทะ โทร.084-0528055 นายจนั ดี โสสีทา โทร.098-3248252 คู่มือท่องเท่ียวตาบลเขาสวนกวาง 30

หัวเร่อื ง {\"A?\":\"B\",\"a\":5,\"d\":\"B\",\"h\":\"www.canva.com\",\"c\":\"DAEsT1eAezU\",\"i\":\" ME29zw26qmpmOTAL8GtYlg\",\"b\":1633961310840,\"A\":[{\"A?\":\"K\",\"A\":1 29.7079841061579,\"B\":33.813463687955334,\"D\":444.2629049116823 7,\"C\":304.8,\"a\":{\"A\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":\" ตำบลเขำสวนกวำง เป็นตำบลท่ีมี ทรพั ยำกรธรรมชำติอดุ มสมบรู ณ์ ทงั้ ภเู ขำ นำ้ ตก สตั วป์ ่ำ อำหำรทอ้ งถ่ินมำกมำย ในดำ้ นประชำกรทอ้ งถ่ินเรำ อย่รู ว่ มกนั ดว้ ยควำมเอือ้ อำทร และยงั คงสืบทอดศิลปะประเพณี วฒั นธรรมมำถึงยคุ หน่มุ สำวรุ่นใหม่ในปัจจบุ นั ควำมงดงำมและควำมเป็นเอกลกั ษณท์ ่ีคณุ อำจจะยงั ไมเ่ คยไดส้ มั ผสั จำกท่ีอ่ืนใด เรำขอเชญิ ชวนคณุ รว่ ม ทอ่ งเท่ียวไปกบั ควำมงดงำมเหล่ำนี้ นอกจำกท่ำนจะมีส่วนรว่ มในกำรสืบทอดประเพณีและวฒั นธรรมดงั กล่ำว ยงั มีสถำนท่ีท่องเท่ียวอีกมำกมำย เช่น วดั ตำดฟำ้ ถำ้ กินรี นำ้ ตกตำดฟำ้ ศนู ยก์ ำรเรยี นรูก้ ำรเกษตร สวนอนิ ท ผำลมั และกิจกรรมท่ีรอทำ่ นเขำ้ รว่ มบนั เทงิ และควำมสขุ ทำ่ มกลำงควำมงดงำมทอ้ งถ่ินท่ีตำบลเขำสวนกวำง จงั หวดั ขอนแก่นนี้ \\n เท่ียวเขำสวนกวำง เล่มนีเ้ ป็นหนงั สือรวบรวมสถำนท่ีทอ่ งเท่ียว อำหำร ท่ีพกั ต่ำงๆ เพ่อื เป็นขอ้ มลู แนะนำในกำรท่องเท่ียว ใหห้ นงั สือเลม่ นีร้ ว่ มเดินทำงไปกบั คณุ และหวงั ว่ำหนงั สือเลม่ นีจ้ ะเป็น ประโยชนก์ บั ท่ำนในกำรบนั ทกึ ควำมทรงจำแหง่ ควำมสขุ ท่ีมำเท่ียว เขำสวน กวำง\\n\"}],\"B\":[{\"A?\":\"A\",\"A\":{\"font- family\":{\"B\":\"YALBs4sJbXs,0\"},\"tracking\":{\"B\":\"-17.0\"},\"text-align คู่มือท่องเที่ยวเขาสวนกวาง 31