10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่นีเ้ ป็นปรกตมิ าก ๆ ทีจ่ ะเบ่อื อาหารคะ่ เป็นกําลงั ใจให้แม่ ๆ ทกุ คนนะคะ เผยผลสอบโรง ทาํ นานกวา่ 31. นักเกต็ ไก่ (อายุ 1 ขวบบวก) ขนมจนี คลกุ นาสว่ นผสม นักเกต็ ไก่ ยายด้อื ป้ อนกล 10 วัน สุดทา้ ย • เน้อื อกไก่ 5-6 ช้อนโตะ๊ ผดิ แตก่ ส็ ายไป • กระเทียม • พริกไทยขาวแบบเมด็ รปู ภาพทเ่ี กี่ยวขอ ง • ขา้ วโพดขา้ วเหนียว 1 ช้อนโตะ๊ • ลกู เดือย 1 ช้อนโตะ๊ ไอเดียนา่ รกั กั • เกลอื การ์ตูน เอาใจ • ผงมัสมัน่ • เชดดาร์ชสี หลากเมนอู าห • แป้ งสาลี อร่อย ประโยชวธิ ีทํานกั เก็ตไก่ Hot Dogs Di เมนอู าหารเช้า • 1. ตํากระเทยี มกับพริกไทยในครกให้แหลก ตามดว้ ยขา้ วโพดกบั ลูกเดือยตาํ ให้เนยี น ตําสว่ นนีก้ อ่ นเน้อื ไกไ่ ม่เช่นนนั้ ขา้ วโพดจะตาํ ยาก ซาแมนธา ลี เจ • 2. ใสเ่ น้อื อกไกห่ นั่ ชิน้ เล็ก ๆ (ไมเ่ อาหนงั ) ลงไปตาํ ในครกผสมให้เขา้ กนั เตมิ เกลอื ป่ นกับผงมัสมนั่ ตาํ พอ อาหารเช้าสุดอเนียนตักใสก่ ลอ่ งแช่ตูเ้ ย็นไวก้ อ่ น แมบ่ ตี าํ สว่ นผสมเน้อื ไกต่ อนเช้า เอาไปทอดตอนเทยี่ ง • 3. นาํ เชดดาร์ชสี ผสมกับสว่ นผสมไกแ่ ช่เย็นให้เขา้ กนั ตักลงไปคลุกแป้ งสาลีแลว้ คอ่ ยปั้ นเป็นชนิ้ พอสว่ นผสมไกค่ ลุกแป้ งแลว้ ปั้ นไมย่ าก • 4. ตัง้ กระทะใช้ไฟกลางใสน่ า มนั กะวา่ พอทว่ มนกั เก็ต นํานักเกต็ ไปทอดจนสกุ หมายเหตุ : ไมต่ อ้ งใสข่ า้ วโพดและลกู เดือยกไ็ ด้ โดยใช้เป็นแป้ งขา้ วโพดแทน แมบ่ ีไมม่ แี ป้ งขา้ วโพดเลยใช้ของสด บา้ นไหนมีเคร่ืองปั่ นแรง ๆ ปั่ นสว่ นผสมเลยงา่ ยสุด ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 2/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่2. กวยจบั๊ นา ยาปลา (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม กวยจับ๊ นายาปลา • เสน้ กวยจับ๊ ญวน • แครอท • หอมแดง • ปลาทูทอด • นมถวั่ เหลือง (วันนีใ้ ช้ตรามารูซันรสหวานนดิ ๆ) • ใบมะกรดู 1 ใบ • เกลือป่ นวธิ ที าํ กวยจบั๊ นายาปลา • 1. ตม้ เสน้ กวยจบั๊ ญวนให้สกุ นําข้ึนมาราดนาเยน็ พกั ไว้ • 2. นําหอมแดงกับแครอทตาํ ในครกให้แหลก พอเนียนใสเ่ น้ือปลาทูแกะและใบมะกรูดสกั 1/2 ใบตําให้เขา้ กัน • 3. ตงั้ หมอ้ ใช้ไฟอ่อนใสน่ มถัว่ เหลืองลงไป พอนมถัว่ เหลอื งร้อน ใสป่ ลาทีต่ ําไว้ คนให้เขา้ กนั ตามดว้ ยใบมะกรดู อกี คร่ึงใบทีเ่ หลอื หนั่ ฝอย ๆ เคยี่ วจนเขา้ กันดแี ละแครอทสุก ปรุงรสดว้ ยเกลอื ตกั ราดเสน้ กวยจับ๊ หมายเหตุ : ถ้ามีผกั ลวกเสรมิ จะแจ่มมากคะ่ ++++++++++++++++++++ 3. แซลมอนหมกไข่ (อายุ 1 ขวบบวก) 3/52 สว่ นผสม แซลมอนหมกไข่https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • ปลาแซลมอน • ไขไ่ ก่ • ใบแมงลกั • โชยุ 2 หยด (ใช้ตราเด็กสมบรู ณแ์ บบไมใ่ สส่ ารกันบดู ไมใ่ สผ่ งชูรส และไมแ่ ตง่ กลิน่ )วิธที าํ แซลมอนหมกไข่ • ตไี ขใ่ ห้แตก ใสแ่ ซลมอนสบั ใบแมงลกั เด็ดแตใ่ บ โชยุ 2 หยดเอากลิน่ นดิ ๆ ห่อใบตองนําไปยา่ งไฟอ่อน ๆ จนสุก เสร็จแลว้ งา่ ยมาก หมายเหตุ : จะยา่ งจะน่งึ กไ็ ดอ้ ร่อยเหมอื นกนั แตต่ า่ งกันทกี่ ลิน่ ถ้ายา่ งจะหอมกวา่ ยา่ งบนเตาแกส๊ หรือเอาเขา้ เตาอบก็ไดค้ ะ่ แตถ่ ้าห่อใบตองกลิน่ เรียกนา ยอ่ ยมาก ๆ ปรบั เปลยี่ นวตั ถดุ บิ ได้ ถ้ายังไม่ 1 ขวบใช้ไขแ่ ดงและปลานาจืด ++++++++++++++++++++ 4. มินิเบอร์เกอร์ (อายุ 1 ขวบบวก) 4/52 สว่ นผสม มนิ เิ บอร์เกอร์https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • ดนิ เนอร์โรล (ซ้อื ทแี่ ผนกเบเกอรีใ่ นห้างสรรพสนิ คา้ โลตัส) • หมสู ับ • หอมใหญ่ • เกลด็ ขนมปั ง • ผงมัสมัน่ สาํ เรจ็ รูป • เนยจดื • พริกไทย • มะเขอื เทศ • ซอสมะเขือเทศโฮมเมด • มอสซาเรลลา่ ชสีวิธีทาํ มนิ ิเบอร์เกอร์ • 1. ผสมหมสู ับ หอมใหญส่ ับ เกลด็ ขนมปั ง พริกไทย และผงมัสมัน่ ให้เขา้ กัน ปั้ นเป็นกอ้ น • 2. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจืดลงไปรอจนละลาย นาํ ขนมปั งผา่ คร่ึงลงไปปิ้ งสักคร่พู อเหลอื งกรอบตักข้ึนพกั ไว้ • 3. นาํ กระทะใบเดมิ เอาเน้ือปั้ นกอ้ นวางลงไปจี่ ปิ ดฝาหมอ้ เพ่อื อบ พอสกุ เปิ ดฝากลบั ดา้ น เอามะเขือเทศฝานแวน่ ลงไปจี่ ปิ ดฝาหมอ้ สักครู่ สาเหตทุ ีต่ อ้ งจีม่ ะเขอื เทศทีหลงั เพราะเละงา่ ย พอหมสู ุกใสช่ ีสโปะ ปิ ดฝา รอจนชสีละลาย • 4. นาํ ทุกอยา่ งมาประกอบร่าง ทาซอสมะเขือเทศโฮมเมด หมา ๆสว่ นผสม ซอสมะเขอื เทศโฮมเมด • มะเขอื เทศ • แอปเปิ ลน่ึง • ลกู เกด หรอื อินทผลัม • เกลือป่ นวิธีทาํ ซอสมะเขอื เทศโฮมเมด • มะเขือเทศปอกเปลอื กควักไสท้ ิง้ ปั่ นกบั แอปเปิ ลน่ึง ลูกเกด หรอื อนิ ทผลมั เคยี่ วไฟอ่อน เติมเกลอื ป่ นเล็กนอ้ ย ++++++++++++++++++++ 5. แซลมอนชีสบอล (อายุ 1 ขวบบวก) 5/52 สว่ นผสม แซลมอนชีสบอลhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • แซลมอนสับ • ขา้ วโอ๊ต (ใช้ห่อสีฟ้ า) • ไขไ่ ก่ • เกลือ • พริกไทย • ผงมสั มนั่ • แป้ งทอดกรอบ (แมบ่ ีใช้ตรายเู อฟเอม็ ) • นา มันราํ ขา้ วหรือนา มนั ปาลม์ สาํ หรับทอด • มอสซาเรลลา่ ชีส (ใช้ตัวนีช้ สี จะยืดคะ่ ใช้ตัวอ่นื กไ็ ดแ้ ตจ่ ะไมย่ ืดแบบน)ี้วิธที ําแซลมอนชีสบอล • 1. แซลมอน ขา้ วโอ๊ตเล็กนอ้ ย ไขไ่ กเ่ ลก็ นอ้ ย (ไมต่ อ้ งใสเ่ ยอะ 1 ฟองแบง่ เอาไปชุบกบั ผสมแซลมอน) ปรงุ รสดว้ ยเกลือ พรกิ ไทย และผงมัสมัน่ นวดให้เขา้ กนั • 2. หนั่ ชีสประมาณ 1 ขอ้ นิว้ กอ้ ย นาํ สว่ นผสมแซลมอนมาห่อชีสให้มิดเป็นกอ้ นกลม • 3. นําแซลมอนชีสบอลไปคลกุ แป้ งทอดกรอบ ชบุ ไข่ และคลุกดว้ ยขา้ วโอ๊ตแห้งอีกครัง้ • 4. ตงั้ กระทะใช้ไฟกลางคอ่ นมาทางอ่อน ใสน่ า มันเยอะหนอ่ ย นาํ แซลมอนชีสบอลลงทอดพอสกุ (ประมาณ 4-5 นาท)ี เร่งไฟแรงเพ่ือไลน่ ามัน ถ้าทอดแลว้ เปลยี่ นเป็นสีเหลอื งทองกใ็ ช้ไดค้ ะ่ หมายเหตุ : ถ้าใช้ขา้ วโอ๊ตเน้ือจะแห้ง ๆ หนอ่ ย ถ้าอยากไดเ้ น้ือนิม่ กวา่ นใี้ ห้ใช้แซลมอนผสมมนั ฝรัง่ น่ึงแลว้ ชบุเกลด็ ขนมปั งแทนได้ สตู รนีป้ รงุ รสนอ้ ยมากเพ่อื สุขภาพ ใครชอบมีรสชาตใิ ห้จมิ้ ซอสคะ่ ++++++++++++++++++++ 6. หอมใหญท่ อด (อายุ 1 ขวบบวก) 6/52 สว่ นผสม หอมใหญท่ อด (Onion Ring) • หอมใหญล่ ูกใหญ่ ๆ หนั่ หนาประมาณ 1/2 ซม. • แป้ งสาลี • ไขไ่ ก่ • เนยจดื • นม • โซดาแช่เยน็ • นา ตาลทราย วธิ ที าํ หอมใหญท่ อด • 1. ผสมแป้ งสาลี ไขไ่ ก่ เนยจดื นม โซดาเย็น และนาตาลทราย ตดี ว้ ยตะกร้อมอื ให้เขา้ กัน ถ้าสว่ นผสมขน้ เกินhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ไปเติมโซดา ถ้าสว่ นผสมเหลวเกนิ ไปเติมแป้ ง • 2. นาํ หอมใหญล่ งคลุกกบั สว่ นผสมแป้ ง นําลงไปทอดในนามนั ทว่ ม ๆ ไฟกลาง อยา่ ทอดทีละหลายชิน้ เพราะจะตดิ กันเป็นแพ • 3. ทอดให้เหลืองสวย ตกั พักไวบ้ นกระดาษอเนกประสงค์ กนิ กับซอสมะเขือเทศโฮมเมด อร่อยคะ่ หมายเหตุ : ถ้ามีพาร์มีซานชสี และออรกิ าโนผ่ สมลงไปในแป้ งดว้ ย จะทําให้อร่อยข้นึ อกี สตู รนรี้ ับประกันความกรอบ สามารถใช้ชุบผกั หรือปลาหมกึ กไ็ ด้ ยมั มีฮ่ ะ ++++++++++++++++++++ 7. ราดหนา้ ไกเ่ กีย๊ วกรอบ (อายุ 1 ขวบบวก) 7/52 สว่ นผสม ราดหนา้ ไกเ่ กีย๊ วกรอบ • เน้อื อกไก่ • แผน่ เกีย๊ ว • นามันงา • ไข่ • พริกไทยป่ น • นา ซปุ กระดกู หมู • แครอท • ซกู นิ ี • แป้ งขา้ วโพด วธิ ที ําราดหนา้ ไกเ่ กยี๊ วกรอบ • 1. เอาเน้อื อกไกม่ าเลาะหนงั หนั่ เป็นลกู เตา๋ หมักดว้ ยนา มันงา ไขไ่ ก่ และพรกิ ไทย หมกั ตอนเช้า ทาํ ตอนเย็น • 2. นาํ แผน่ เกยี๊ วมาหนั่ ให้เป็นเสน้ ๆ นําไปทอดให้กรอบ • 3. ตัง้ นา ซุปพอเดือดใสแ่ ครอท ตม้ สักครู่ ตามดว้ ยเน้ือไกห่ มักและซูกินี ปรงุ รสดว้ ยพริกไทยกับเกลือป่ นเลก็ นอ้ ย • 4. นําแป้ งขา้ วโพดละลายนา คอ่ ย ๆ เทลงไปในนา ซุปแลว้ คนจนเขา้ กนั ดี ตักราดเสน้ เกยี๊ วกรอบ หมา อร่อย ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 8. กลว้ ยบวชชีคอร์นเฟลก็ (อายุ 1 ขวบบวก) 8/52 สว่ นผสม กลว้ ยบวชชคี อร์นเฟลก็ • นมถวั่ เหลอื ง สูตรงาดาํ หวานนอ้ ย • กลว้ ยนาวา้ • ลกู เกด • ถวั่ แดงตม้ • คอร์นเฟล็ก • ธัญพชื อบแห้ง (ตราเมิสเกรนน)ี วิธีทํากลว้ ยบวชชคี อร์นเฟลก็ • 1. เทนมใสก่ ระทะตงั้ ไฟอ่อน ใสก่ ลว้ ย ลกู เกด และถัว่ แดงทีต่ ม้ สุกลงไปตม้ เร่ือย ๆ • 2. พอกลว้ ยสกุ ใสค่ อร์นเฟลก็ ลงไปคน ๆ ปิ ดไฟ • 3. คอร์นเฟล็กจะดดู นาสักพกั นาจะงวดข้ึนเอง โรยเมิสเกรนนี่ พกั ไวจ้ นเยน็ คอ่ ยกนิ หรอื จะแช่เย็นกอ็ ร่อยคะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 9. ราดหนา้ เกีย๊ วกรอบไขส่ กอ็ ต (อายุ 1 ขวบบวก) 9/52 สว่ นผสม ราดหนา้ เกีย๊ วกรอบไขส่ กอ็ ต • แผน่ เกยี๊ ว • ไขน่ กกระทา หรือไขไ่ ก่ • เน้ืออกไก่ • แครอท • ซูกินี • ขา้ วโพดอ่อน • เห็ดหอม • นาซุป • ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนชา (ตราเมกาเชฟ) • พริกไทยป่ น • แป้ งขา้ วโพด วธิ ีทาํ ราดหนา้ เกีย๊ วกรอบไขส่ กอ็ ต • 1. นาํ แผน่ เกยี๊ วมาหนั่ เป็นเสน้ แลว้ ทอดให้กรอบ พกั ไว้ • 2. นําอกไกม่ าลอกหนังหนั่ เป็นชนิ้ เลก็ ๆ ตาํ ในครกให้เนียนหรอื ปั่ นกไ็ ด้ (ทาํ เกบ็ ใสก่ ลอ่ งแช่ตเู้ ยน็ ไวเ้ ผ่ือทาํ ได้ อีกหลายเมน)ู • 3. ตม้ ไขใ่ ห้สุก • 4. ทําไขส่ กอ็ ต โดยนําเน้ือไกท่ ีโ่ ขลกเนยี นแลว้ มาห่อไขต่ ม้ สกุ ปอกเปลอื กแลว้ ทอดไฟกลางจนเหลอื งสวย • 5. ทาํ นาราด โดยตงั้ กระทะใสน่ ามนั นิดหนอ่ ย ใสแ่ ครอท เห็ด และขา้ วโพดอ่อนลงไปผดั สักครู่ เติมนาซุป ตามดว้ ยซูกนิ ี ปรุงรสดว้ ยซอสหอยนางรม คนจนเขา้ กนั • 6. นําแป้ งขา้ วโพดมาละลายนาแลว้ คอ่ ย ๆ เทลงไปในสว่ นผสมผกั คนให้เขา้ กันจนขน้ เตมิ พริกไทยป่ น ตัก ราดเสน้ เกยี๊ วกรอบ ท็อปดว้ ยไขส่ ก็อต เสร็จแลว้ หมายเหตุ : ซอสหอยนางรมทุกยีห่ ้อมสี ารกันบูด แตย่ หี่ ้อนีส้ ว่ นผสมโอเคสดุ เทา่ ทีย่ นื อ่านมา นาน ๆ ถึงจะใช้ที ปรงุ รสให้นอ้ ย เพ่ือสขุ ภาพไตของลูกคะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่10. ขา้ วหนา้ ไกแ่ มล่ กู (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ขา้ วหนา้ ไกแ่ มล่ กู (โอยะโกะดง้ ) • เน้ืออกไกห่ รือสนั ในไก่ (สนั ในจะนมุ่ กวา่ ) • นาตาลทราย 1 ช้อนชา • ซอสหอยนางรม (ตราเมกาเชฟ) • โชยุ 1 ช้อนชา • เกลอื ป่ น • นามันงา • หอมหัวใหญ่ • นาซุปกระดูกหมู • ไขไ่ ก่ • ตน้ หอมวิธีทําขา้ วหนา้ ไกแ่ มล่ กู • 1. ตัง้ กระทะใสน่ าซปุ ประมาณ 2 แกว้ ปรงุ รสดว้ ยนาตาลทราย ซอสหอยนางรม 1 ช้อนชา โชยุ และเกลอื ป่ นหยบิ มอื • 2. นําเน้ือไกล่ อกหนงั มาหนั่ เตา๋ หมกั นา มนั งาและซอสหอยนางรมเล็กนอ้ ย • 3. ซอยหอมใหญต่ ามยาวใสล่ งไปตม้ กับนาซปุ • 4. พอหอมใหญเ่ ริม่ สกุ ใส ใสเ่ น้อื ไกห่ มกั ลงไป • 5. ตามดว้ ยไขไ่ กท่ ตี่ ีจนเขา้ กัน โรยตน้ หอมหนั่ ทอ่ น ปิ ดกระทะดว้ ยฝาหมอ้ • 6. รอจนไขส่ ุกตักราดขา้ ว หมายเหตุ : ขา้ วควรเป็นขา้ วหอมมะลหิ รอื ขา้ วญีป่ ่ ุนคะ่ เพราะจะเขา้ กันมาก ๆ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 10/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่11. ไขพ่ ะโลส้ ตู รโบราณ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ไขพ่ ะโลส้ ูตรโบราณ • ไขต่ ม้ 10 ฟอง • เคร่อื งพะโล้ ไดแ้ ก่ ผงพะโล,้ อบเชย, เมด็ ผักชี, โป๊ ยกกั๊ • รากผกั ชี • กระเทยี ม • พรกิ ไทย • เมด็ ผกั ชี • นา ตาลทรายแดง 7 ช้อนโตะ๊ (ตรามิตรผลโกลด)์ • ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโตะ๊ (ตราเมกาเชฟ) • ซีอวิ๊ ขาว 3 ช้อนโตะ๊ • เกลือป่ น 1 ช้อนชา • หมูสันใน หรอื หมสู ามชัน้ • เหด็ หอม • ผักชีวธิ ีทําไขพ่ ะโลส้ ูตรโบราณ • 1. ใสร่ ากผักชี กระเทียม พรกิ ไทย และเมด็ ผกั ชี (คร่ึงห่อ) ลงในครก ตําให้เนียนทีส่ ดุ • 2. ตงั้ กระทะใสน่ า มนั ลงไป ใช้ไฟอ่อนไวก้ อ่ นกนั ไหม้ เอาสว่ นผสมรากผกั ชีทีโ่ ขลกแลว้ ลงผัดให้หอม • 3. ใสน่ าตาลทรายลงไป เคีย่ วไฟอ่อนไปเร่อื ย ๆ เตมิ นาลงไปเล็กนอ้ ย • 4. พอนา ตาลทเี่ คีย่ วละลายหมด เอาเน้ือหมแู ละผงพะโลล้ งไปผดั จนเขา้ กัน เติมนาเล็กนอ้ ยใสก่ ระทะ • 5. เทสว่ นผสมจากกระทะมาใสห่ มอ้ เตรยี มตุน๋ เตมิ นาลงไปคอ่ นหมอ้ ใสอ่ บเชย เมด็ ผักชี โป๊ ยกัก๊ ไข่ และเห็ดหอม • 6. เคยี่ วไฟอ่อนไปเร่ือย ๆ ปรุงรสดว้ ยซอสหอยนางรม ซอี วิ๊ ขาว และเกลือป่ นนิดหนอ่ ย ทาํ ไปชิมไป • 7. ถ้านาลดให้เตมิ นา ไมต่ อ้ งกลัวจืด เพราะนา งวดรสชาติจะเขม้ ขน้ ข้นึ เอง เคีย่ วไปประมาณ 1.30 ชวั่ โมงหรือจนหมเู รมิ่ เป่ื อย • 8. ใสผ่ ักชี ปิ ดไฟ พร้อมเสริ ์ฟ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 11/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 12. ขา้ วเหนียวมนู จีก่ ระทะกับไกห่ ยอ็ งคาราเมล (อายุ 1 ขวบบวก) 12/52 • สว่ นผสม ขา้ วเหนยี วมนู จีก่ ระทะ • ขา้ วเหนยี วน่ึง 1 ทัพพีพูน • กะทิ 1/2 กลอ่ งเลก็ • เกลือป่ น • ไขไ่ ก่ • เนยจืด วิธที ําขา้ วเหนียวมนู จีก่ ระทะ • 1. ใสก่ ะทิลงในชาม เตมิ เกลือป่ นปลายช้อนลงไป คนจนเขา้ กันใน • 2. ตกั ขา้ วเหนียวน่ึงร้อน ๆ จากเตาลงไปคนกบั กะทจิ นเขา้ กนั • 3. ทิง้ ไวส้ กั คร่จู นขา้ วเหนียวไดท้ ี่ • 4. ตีไขไ่ กใ่ ห้เขา้ กัน ปั้ นขา้ วเหนยี วลงไปชุบไข่ นําไปจีใ่ นกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อนทลี่ ะลายเนยจืดรอไว้ ปิ ดฝา หมอ้ บนกระทะเพ่ืออบไขส่ กั ครู่ • 5. เปิ ดฝา นําขา้ วเหนยี วมนู ไปชุบไขอ่ กี ครงั้ ปิ ดฝาอบตอ่ จนไขส่ ุกhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ หมายเหตุ : บา้ นไหนไมไ่ ดน้ ่งึ ขา้ วเหนียวจะซ้อื สําเร็จกไ็ ดแ้ ลว้ เอาขา้ วเหนียวมาน่งึ ให้ร้อนแลว้ คลุกกะทิคะ่สว่ นผสม ไกห่ ยอ็ งคาราเมล • อกไก่ • เนยจดื • นาตาลทราย • เกลอืวธิ ีทําไกห่ ย็องคาราเมล • นําอกไกไ่ ปน่ึงจนสุกแลว้ ปั่ นหรอื ยใี ห้ละเอียด ตอ่ มากค็ ัว่ ในกระทะใช้ไฟอ่อน ปรงุ รสดว้ ยเนยจืด นา ตาลทรายและเกลือ คัว่ จนแห้งเลยคะ่ ++++++++++++++++++++ 13. ซชู ิไกห่ ย็องกบั ไขเ่ สน้ 13/52 สว่ นผสม ซชู ิไกห่ ยอ็ ง • ใบคะนา้ • ขา้ วสวย • ไกห่ ยอ็ ง วิธีทาํ ซูชไิ กห่ ย็อง • เอาใบคะนา้ ไปลวกในนา เดอื ดจนสุก แช่นาเยน็ บีบนา ออก เกลีย่ ขา้ วสวยให้มีความหนาเทา่ กัน โรยไกห่ ยอ็ ง ลงไปให้ทัว่ เรมิ่ มว้ นซชู ิ หนั่ เป็นชนิ้ พอคาํ เสร็จแลว้ สว่ นผสม ไขเ่ สน้ • ไขไ่ ก่ • นา มัน วธิ ีทําไขเ่ สน้ • เจียวไขด่ ว้ ยไฟอ่อนในกระทะเทฟลอนทีท่ านา มนั จนทัว่ ใช้ฝาหมอ้ ปิ ดกระทะ เสร็จแลว้ ตัดเป็นเสน้ หลอกเดก็ เสน้ กินไข่https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ ++++++++++++++++++++ 14. ไขต่ ุน๋ นา มะพร้าว (อายุ 1 ขวบบวก) 14/52 สว่ นผสม ไขต่ ุน๋ นามะพร้าว • ไขไ่ ก่ 2 ฟอง • นามะพร้าว • เกลอื ป่ น วธิ ที าํ ไขต่ ุน๋ นา มะพร้าว • 1. ตอกไขต่ ีให้เขา้ กนั ในนา มะพร้าว กะ ๆ เอาประมาณ 5 ออนซ์ เตมิ เกลือป่ นนิดหนอ่ ย • 2. กรองสัก 2-3 รอบ (แมบ่ ีใช้ผา้ อ้อมเกา่ กรองเลย) ใสเ่ น้ือมะพร้าวหนั่ ชนิ้ เล็ก ๆ • 3. ปิ ดปากถ้วยดว้ ยฟอยลห์ ่ออาหาร • 4. ตงั้ ทนี่ ่ึงรอให้นาเดอื ด ลดไฟเป็นไฟอ่อน ใสไ่ ขล่ งไปน่งึ 15-20 นาที ไดไ้ ขต่ นุ๋ เน้ือเนยี นด๋ึง ๆ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่15. ปลาทอดกับกลว้ ยทอด (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ปลาทอดกบั กลว้ ยทอด (Fish and Banana Chips) • ปลาดอรี (ปลาสวายเวียดนาม) • กลว้ ยดิบ • แป้ งสาลี • เกลือป่ น • ออรกิ าโน่ • นา มนั ราํ ขา้ ว • มะเขือเทศ • แอปเปิ ลวิธีทาํ ปลาทอดกับกลว้ ยทอด • 1. หนั่ ปลาดอร่ีเ่ ป็นชนิ้ เปิ ดกอ๊ กลา้ งนา ให้สะอาดแลว้ แช่นาเปลา่ ทิง้ ไว้ 10 นาที • 2. ระหวา่ งรอปลามาทาํ กลว้ ยทอด โดยปอกเปลอื กกลว้ ยแลว้ สไลซ์บาง นําไปทอดไฟกลางจนเหลอื งกรอบพกั ไว้ • 3. พอครบเวลานาํ ปลาดอรมี่ าซบั นาให้แห้ง ผสมแป้ งสาลี เกลือป่ น และออริกาโนเ่ ลก็ นอ้ ย นําปลามาคลกุ แป้ งแห้ง ๆ ทอดไฟกลางจนเหลืองสวย • 4. นาํ มะเขอื เทศไปลวก เสรจ็ แลว้ ลอกเปลอื กออก ควกั ไสท้ ิง้ นาํ ไปปั่ นจนละเอียด • 5. ใสแ่ อปเปิ ลน่ึงลงไปปั่ น พอเสร็จแลว้ นาํ มาผสมกับมะเขอื เทศปั่ น เคีย่ วไฟอ่อน ๆ ปรุงรสดว้ ยเกลือป่ นเลก็นอ้ ย ตอนจะกนิ โรยออรกิ าโน่ จิม้ กับปลาทอดอร่อยคะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 15/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่16. พาสตา้ ซอสครมี มะเขอื เทศ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม พาสตา้ ซอสครีมมะเขอื เทศ • เสน้ พาสตา้ (แมบ่ ีใช้ของโครงการหลวง คุณแมท่ ุกทา่ นเลือกเอาตามสะดวก) • เนยจืด 1 ช้อนโตะ๊ • กระเทียมสับ • หมูสับ • เห็ดหอมสดซอย • หนอ่ ไมฝ้ รงั่ • นมกลอ่ ง (ตราคนั ทรเี ฟรช 1 กลอ่ งเล็ก) • ซอสมะเขือเทศทําเอง (มะเขือเทศผสมกับแอปเปิ ลน่งึ นําไปปั่ น ๆ) • ขา้ วโพดหวานตม้ • เกลือป่ น • พริกไทยวธิ ีทําพาสตา้ ซอสครมี มะเขือเทศ • 1. ตม้ เสน้ พาสตา้ ให้สกุ พกั ไว้ • 2. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟกลาง ใสเ่ นยจืดกบั กระเทียม • 3. ผัดพอหอมใสห่ มูสบั เห็ด และหนอ่ ไมฝ้ รงั่ ผัดจนหมูสกุ • 4. ใสน่ มและซอสมะเขอื เทศ ตามดว้ ยขา้ วโพดหวาน • 5. ปรุงรสดว้ ยเกลือกบั พริกไทย • 6. เอาเสน้ พาสตา้ ลงไปคลุกในซอส หมายเหตุ : ถ้ามีชีสใสห่ ลงั เทนม ++++++++++++++++++++ 17. นา สลัดเบบี๋ (อายุ 1 ขวบบวก) 16/52 สว่ นผสม นา สลดั เบบี๋ • โยเกริ ์ต 1 ถ้วย (ตราเมจิบัลแกเรีย ถ้วยสีนาเงนิ ) • นา มันมะกอก 1 ช้อนโตะ๊ • นาผ้ึง 2 ช้อนชา (วนั นใี้ ช้นา ผ้ึงดอกงา) • เกลือป่ นปลายช้อน • ธญั พืชอบแห้ง 1 ช้อนโตะ๊https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • ไขแ่ ดงตม้ 1 ฟอง วิธที าํ นาสลดั เบบี๋ • ตีสว่ นผสมทัง้ หมดให้เขา้ กัน งา่ ยไหม นําไปราดบนผกั หมายเหตุ : ของครสิ ตัลมขี า้ วโพด แครอท กวางตุง้ หอมใหญน่ ่ึง มกิ ซ์เบอร์รอี บแห้ง และไขต่ ม้ โรยชสี ดว้ ยกไ็ ด้นะ ++++++++++++++++++++ 18. โอ๊ตรวมมิตร (อายุ 1 ขวบบวก) อายุตา กวา่ 1 ขวบกนิ ไดแ้ คป่ รบั สตู ร 17/52 สว่ นผสม โอ๊ตรวมมิตร • ขา้ วโอ๊ต ตม้ ประมาณ 15 นาที (Instant Oat ถงุ สฟี ้ าอายุ 1 ขวบทานได้ ถ้าอายุตากวา่ 1 ขวบ ใช้ Rolled Oat ถงุ สแี ดง) • หมสู บั 1 ช้อนโตะ๊ (7 เดือน) • กงุ้ สด (อายุ 1 ขวบข้ึนไป) • หอมแดงซอย 5 หัว (อายุ 8 เดือน) • แครอท 1 ช้อนโตะ๊ (อายุ 6 เดอื น) • ผักกวางตุง้ (อายุ 7 เดอื น) • ขา้ วโพดหวาน (อายุ 8 เดอื น) • เกา๋ กี้ 4 เมด็ (อายุ 1 ขวบข้ึนไป ถ้าไมช่ อบก็ไมต่ อ้ งใสก่ ็ได้ ให้รสเปรีย้ วนิด ๆ) • ผักชี • ตน้ หอม • เกลือป่ น • พรกิ ไทย • กระเทียมเจยี ว (อายุ 1 ขวบข้นึ ไป) • ซอี วิ๊ ขาวไร้สารกันบดู (อายุ 1 ขวบข้ึนไป) • ชสี (อายุ 1 ขวบข้ึนไป) วธิ ีทําโอ๊ตรวมมติ ร • 1. ใสน่ าประมาณ 3 แกว้ ลงในหมอ้ ตม้ จนเดือด ใสห่ อมแดงซอย หมสู ับ แครอท ผกั กวางตุง้ ขา้ วโพดหวาน เกา๋ กี้ ผกั ชี และตน้ หอมลงไปตม้ ลดลงเป็นไฟอ่อน • 2. ปรุงรสดว้ ยเกลือ พรกิ ไทย กระเทียมเจยี ว และซอี วิ๊ ขาว ตม้ ไปเร่ือย ๆ จนร้สู ึกถงึ ความหอมหวาน • 3. ใสข่ า้ วโอ๊ต 2-3 ช้อนโตะ๊ หมนั่ คนไปเร่อื ย ๆ พอไดท้ ใี่ สก่ งุ้ รอจนกงุ้ สุก ปิ ดไฟ ตกั ใสช่ าม โรยชสีhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ หมายเหตุ : ถ้าใช้ Rolled Oat ถุงแดงใสพ่ ร้อมผักไดเ้ ลย ++++++++++++++++++++19. กงุ้ อบวนุ้ เสน้ เบบี๋ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม กงุ้ อบวุน้ เสน้ เบบี๋ • กงุ้ สด (ผา่ หลงั ดงึ เสน้ ดําออก) • วุน้ เสน้ ไมฟ่ อกสี • ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโตะ๊ (ตราเมกาเชฟ) • ซอี วิ๊ ขาวไร้สารกนั บดู 1/2 ช้อนโตะ๊ • นา มนั งา 1 ช้อนโตะ๊ • ผงกระเทียม • พรกิ ไทย • รากผักชี • ข้ึนฉ่าย • นามันพชื • นาตม้ สกุ 2 ออนซ์วิธที าํ กงุ้ อบวุน้ เสน้ เบบี๋ • 1. แช่วุน้ เสน้ ให้นมิ่ • 2. ผสมซอสหอยนางรม นามันงา ซอี วิ๊ ขาว ผงกระเทยี ม พรกิ ไทย รากผกั ชีบุบ และนาตม้ สกุ คนให้เขา้ กนั • 3. นาํ วนุ้ เสน้ ลงแช่นา ซอสทงิ้ ไวป้ ระมาณ 10 นาที (ระหวา่ งนคี้ ุณแมบ่ ไี ปลา้ งจาน) • 4. ทานา มันบาง ๆ ให้ทัว่ กระทะ ใสว่ ุน้ เสน้ ข้นึ ฉ่าย และกงุ้ ลงไป เปิ ดไฟกลาง ปิ ดฝา อบแป๊ บเดยี วก็สุกคะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 18/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่20. ขนมจีนเขียวหวานปลา (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ขนมจีนเขยี วหวานปลา • เสน้ ขนมจีนอบแห้ง • กงุ้ แห้ง 1 ช้อนโตะ๊ • เน้ือปลาน่งึ แกะเอาแตเ่ น้อื 2 ช้อนโตะ๊ (วนั นใี้ ช้ตะเพียน) • หอมแดง 5 หวั • กระเทียม 2 กลบี • ตะไคร้ 1 ช้อนชา • ขา่ อ่อน 1 ช้อนชา • ผกั ตําลงึ ลวก 1 ช้อนโตะ๊ • นม (วนั นใี้ ช้หนองโพไฮคดิ ส์ กลอ่ งเลก็ 1 กลอ่ ง) • ใบมะกรดู • ซอี วิ๊ ขาว 2 ช้อนชา (สตู รไร้สารกันบูด)วธิ ที าํ ขนมจีนเขียวหวานปลา • 1. แช่เสน้ ขนมจีนพออ่อนตัว เอาไปตม้ ให้นิม่ เทใสก่ ระชอนผา่ นนา เย็น พกั ไว้ • 2. นาํ กงุ้ แห้งไปลา้ งนา 2-3 นา ให้หายเค็ม พกั ไว้ • 3. ลวกตาํ ลึงให้สกุ ผา่ นนาเยน็ บบี นาออก พักไว้ • 4. ตาํ นา พริกแกง โดยนาํ หอมแดง กระเทยี ม ตะไคร้ และขา่ โขลกให้เขา้ กนั ตามดว้ ยกงุ้ แห้ง ตาํ ลึง และเน้อืปลา • 5. ตัง้ กระทะใสน่ า มนั เอานาพรกิ แกงลงไปผัดพอหอม ตามดว้ ยนม เคีย่ วไฟอ่อนคอ่ นไปทางกลางเร่ือย ๆ พอเดือด ใสใ่ บมะกรูด ปรุงรสดว้ ยซีอวิ๊ ขาว เคยี่ วจนไดท้ ี่ ทําไปราดเสน้ ขนมจนี ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 19/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่21. แพนเคก้ ผักบงุ้ (อายุ 10 เดือนบวก)สว่ นผสม แพนเคก้ ผกั บุง้ • ผกั บงุ้ 1/2 กาํ • ไขไ่ ก่ 1 ฟอง • ชสี 1 ช้อนโตะ๊ + 1/2 ช้อนโตะ๊ (วันนีใ้ ช้พาร์มซี านชสี ) • แป้ งขา้ วโพด 1 ช้อนโตะ๊ • เกลด็ ขนมปั ง 2 ช้อนโตะ๊ • ผงกระเทียม • เนยจืด • หอมใหญส่ ับ 2 ช้อนโตะ๊วิธีทาํ แพนเคก้ ผกั บงุ้ • 1. ตงั้ นาให้เดือด ใสเ่ กลือ ลวกผักบุง้ ให้สุก หรอื จะน่ึงกไ็ ดต้ ามสะดวก เสร็จแลว้ ผา่ นนา เย็น บีบนา ออก สับให้ละเอยี ด • 2. ผสมผกั บุง้ สับ หอมใหญส่ ับ ไข่ แป้ งขา้ วโพด ชีส ปรงุ รสดว้ ยผงกระเทียม (ถ้าใช้แบบผสมเกลอื ไมต่ อ้ งเติมเกลอื อีก) ตีดว้ ยตะกร้อมือให้เขา้ กัน • 3. ตัง้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อนคอ่ นมาทางกลาง ละลายเนยแคพ่ อเคลอื บกระทะ ตกั แพนเคก้ ลงทอด พอสุกกลบั ดา้ น ทอดจนเหลอื งสวย เสร็จแลว้ ++++++++++++++++++++ 22. ขา้ วยาํ ปลาทู (อายุ 1 ขวบบวก) 20/52 สว่ นผสม ขา้ วยําปลาทู • ขา้ วสวยร้อน ๆ 1 ทพั พี • ปลาททู อด 1/2 ตวั • นามนั งา • ผกั บุง้ ลวก • หอมแดงลวก • ผกั ชีลาว วธิ ีทําขา้ วยาํ ปลาทู • นาํ ขา้ วสวยคลุกนา มันงากบั ปลาทู ใสผ่ ักบงุ้ ลวก หอมแดงลวกซอย และผกั ชลี าวนดิ หนอ่ ยเพ่อื เอากลิน่ เสรจ็https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ แลว้ งา่ ยเกิน ++++++++++++++++++++23. กว๋ ยเตีย๋ วหมบู า้ นบึงดอกขจร (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม กว๋ ยเตยี๋ วหมบู า้ นบงึ ดอกขจร • ปลาหมกึ แห้งทอด 1 ตัว (ตวั ขนาดประมาณนวิ้ ชี)้ • หมูสบั 2 ช้อนโตะ๊ • ดอกขจร เด็ดเอาแตด่ อก • เสน้ ใหญท่ ําเอง • กระเทยี มเจยี ว • นา มนั หมู • ข้นึ ฉ่ายวธิ ที ํากว๋ ยเตยี๋ วหมบู า้ นบงึ ดอกขจร • 1. ตงั้ หมอ้ ใสน่ า 4 แกว้ ซอยปลาหมกึ ทอดลงไป เร่งไฟแรง ๆ • 2. เอาหมสู ับแช่ในนาเปลา่ ยีให้แตกตวั • 3. พอนาเดอื ดใสห่ มสู ับลงไปพร้อมนาแช่ หมสู กุ จะลอยข้นึ มา ใช้กระชอนตกั ไว้ สว่ นนาในหมอ้ ตงั้ ไฟอ่อน ๆรอไว้ • 4. ลวกเสน้ ใสน่ า มันหมกู ับกระเทียมเจยี วคนผสมให้เขา้ กนั • 5. ลวกดอกขจรใสล่ งไป • 6. ทอ็ ปดว้ ยหมสู บั โรยกระเทยี มเจียวกับข้นึ ฉ่าย ราดนา ซปุ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 21/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่24. อกไกน่ ุม่ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม อกไกน่ ุม่ • เน้อื อกไกไ่ มต่ ิดมัน • นมกลอ่ ง • ผงกระเทยี ม • พริกไทย • ผักตามชอบวิธีทาํ อกไกน่ ุม่ • 1. ลา้ งอกไกใ่ ห้สะอาด • 2. นาํ อกไกไ่ ปแช่ในนม แมบ่ ีใสก่ ลอ่ งแช่ในตเู้ ย็นทงิ้ ไวเ้ ลยตงั้ แตต่ อนเช้า ตอนเทยี่ งคอ่ ยมาทาํ กนิ • 3. ใสผ่ งกระเทยี มกบั พริกไทยลงไปหมกั ในอกไก่ คลกุ ให้เขา้ กัน • 4. นาํ อกไกห่ มักใสช่ าม โปะดว้ ยผกั นาํ ไปน่งึ 10-12 นาที เสรจ็ แลว้ นุม่ อร่อย ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 22/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 25. ไขต่ นุ๋ เมลด็ เจยี (อายุ 1 ขวบบวก) 23/52 สว่ นผสม ไขต่ นุ๋ เมลด็ เจีย • ไขไ่ ก่ 2 ฟอง • นาสะอาด 4 ออนซ์ • ซีอวิ๊ ขาว 2-3 หยด (สตู รไร้สารกันบดู ) • เมลด็ เจยี 1 ช้อนชา • เห็ดเขม็ ทองซอย 2 ช้อนโตะ๊ วธิ ีทาํ ไขต่ ุน๋ เมลด็ เจีย • 1. ตีไขใ่ ห้เขา้ กัน ผสมกับนา • 2. นําไปกรองผา่ นตะแกรง 2 รอบ • 3. ใสซ่ ีอวิ๊ ขาวลงไป นําไปกรองอกี รอบ • 4. ใสเ่ ห็ดเขม็ ทอง • 5. โรยเมล็ดเจยี • 6. ปิ ดถ้วยดว้ ยฟอยลห์ ่ออาหารhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • 7. นําไปน่ึงในชุดน่งึ ทีน่ าเดือด โดยลดเป็นไฟอ่อน น่งึ ประมาณ 15-20 นาที ++++++++++++++++++++26. เกยี๊ วตม้ มะเขอื เทศกับกวางตุง้ ผัดเนย (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม เกยี๊ วตม้ มะเขอื เทศกับกวางตงุ้ ผดั เนย • แผน่ เกยี๊ ว • หมสู บั • นามนั งา • ซีอวิ๊ ขาว (สูตรไร้สารกันบูด) • ผักกวางตุง้ • เนยจดื • กระเทยี มสบั • มะเขือเทศ • นา ตาลทราย 1 ช้อนโตะ๊ • เกลอื ป่ น 1/2 ช้อนชาวธิ ีทําเกีย๊ วตม้ มะเขือเทศกับกวางตงุ้ ผัดเนย • 1. ควกั ไสม้ ะเขอื เทศออก 4 ลูก นาํ ไปปั่ นกับนา 2 แกว้ เอาไปเคีย่ วดว้ ยไฟอ่อน ใสน่ า ตาลทรายกบั เกลอื ป่ นลงไป • 2. นําหมูสับหมกั นามนั งาและซอี วิ๊ ขาว ห่อดว้ ยแผน่ เกยี๊ ว • 3. นาํ เกยี๊ วไปตม้ ในซอสมะเขือเทศใช้ไฟอ่อน รอจนสุกตกั ข้ึน • 4. ตัง้ กระทะใสเ่ นยจืด เอาผกั กวางตุง้ กับกระเทยี มสบั ลงไปผดั จนสกุ • 5. โปะเกยี๊ วทีส่ กุ แลว้ ลงบนผักกวางตงุ้ หมายเหตุ : ซอสมะเขือเทศทีต่ ม้ เกีย๊ วเก็บไวท้ ําพาสตา้ หรอื เมนูอ่นื ก็ไดค้ ะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 24/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่27. ไกน่ ่งึ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ไกน่ ่ึง • ปี กไก่ 5 ปี ก • ตะไคร้ 2 ช้อนโตะ๊ • รากผกั ชี 1 ช้อนโตะ๊ • กระเทียม 5 กลบี • หอมแดง 5 หัว • ซีอวิ๊ ขาว 2-3 ช้อนชา (สูตรไร้สารกนั บูด) • ใบมะกรูด • ผักบงุ้ • แตงกวาวธิ ที ําไกน่ ่ึง • 1. ตําตะไคร้ รากผักชี กระเทยี ม และหอมแดง พอหยาบ • 2. นาํ สว่ นผสมสมุนไพรไปหมักไกท่ ีล่ า้ งสะอาดแลว้ ใสซ่ ีอวิ๊ ขาว ฉกี ใบมะกรูดโรยหนา้ นําไปน่ึง • 3. น่ึงไกป่ ระมาณ 5 นาที เอาผกั บุง้ กบั แตงกวาลงไปน่งึ ดว้ ยอีกประมาณ 15 นาที ++++++++++++++++++++ 28. ไขเ่ จยี วพซิ ซ่า (อายุ 1 ขวบบวก) 25/52 สว่ นผสม ไขเ่ จียวพซิ ซ่า • ไขไ่ ก่ 2 ฟองhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • แป้ งขา้ วเจ้า 1 ช้อนโตะ๊ • หอมหวั ใหญซ่ อยบาง ๆ • มะเขือเทศ • ขา้ วโพดตม้ • โหระพา • หมูสับหมักซีอวิ๊ ขาวกบั นา มนั งาวธิ ีทําไขเ่ จียวพิซซ่า • 1. ตไี ขผ่ สมแป้ งดว้ ยตะกร้อมอื ให้เขา้ กนั • 2. ตงั้ กระทะเทฟลอน ทานามนั บาง ๆ ให้ทวั่ ใช้ไฟอ่อน เทสว่ นผสมไขล่ งไปกลิง้ ไขใ่ ห้ทัว่ กระทะ • 3. ใสห่ มู โรยผักให้ทวั่ ปิ ดกระทะดว้ ยฝาหมอ้ ประมาณ 7-8 นาที ++++++++++++++++++++ 29. มันญปี่ ่ ุนแกงบวด (อายุ 1 ขวบบวก) 26/52 สว่ นผสม มนั ญปี่ ่ นุ แกงบวด • มันญีป่ ่ นุ น่งึ • นมตราหมี 1 กระป๋ อง (หรือนมกลอ่ งตามสะดวก) • เนยจดื 1 กอ้ นเล็ก • นา ตาลทราย 1 ช้อนชา • เกลอื ป่ นหยบิ มือ • นาผ้ึง วิธที าํ มันญปี่ ่ นุ แกงบวด • 1. ลา้ งมนั ญปี่ ่ ุนให้สะอาด น่ึงทงั้ เปลอื กให้สกุ ลอกเปลือกออกหนั่ เตา๋ พอดีคาํ • 2. ตัง้ หมอ้ ใช้ไฟอ่อน ใสน่ ม พอนมร้อนใสเ่ นยจืดและมนั ญปี่ ่ ุนลงไป คนให้เขา้ กนั • 3. พอเนยละลายใสเ่ กลอื และนาตาลทราย • 4. ตงั้ ไฟอ่อนไปเร่ือย ๆ คนจนนมเรมิ่ ขน้ กนิ ตอนอ่นุ ๆ ราดนาผ้งึ นิดหนอ่ ย อร่อยเหาะ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 30. โคโรเกะมนั หวาน (อายุ 1 ขวบบวก) 27/52 สว่ นผสม โคโรเกะมันหวาน • มนั หวานน่ึง 3 ช้อนโตะ๊ • หมูสับ 1 ช้อนโตะ๊ • ตน้ หอมซอย 3 ตน้ • เนยจืด 1 ช้อนโตะ๊ • ไขไ่ ก่ • เกลด็ ขนมปั ง วธิ ีทาํ โคโรเกะมันหวาน • 1. ลา้ งมันหวานให้สะอาด น่งึ ทัง้ เปลอื กจนสุกhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • 2. แกะเอาแตเ่ น้ือมนั หวานมาบดกบั เนยจืดให้เนยี น ใสห่ มสู บั และตน้ หอมซอย นวดให้เป็นเน้อื เดยี วกัน • 3. ปั้ นสว่ นผสมมันหวานเป็นกอ้ นกลมแบน ชบุ ไข่ และเกล็ดขนมปั ง นําไปทอดในนามันรําขา้ วใช้ไฟกลางจนเหลอื งสวย ++++++++++++++++++++31. ไกท่ อดสตู รเคเอฟซี (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ไกท่ อดสตู รเคเอฟซี • สะโพกไกต่ ิดหนัง • แป้ งสาลี • ไขไ่ ก่ 1 ฟอง • นา สะอาด • ผงกระเทียม • พรกิ ไทยป่ น • ซีอวิ๊ ขาว (สูตรไร้สารกันบดู ) • นามนั ปาลม์ สําหรบั ทอดวธิ ีทาํ ไกท่ อดสูตรเคเอฟซี • 1. ลา้ งไกใ่ ห้สะอาด หนั่ เป็นชิน้ เลาะกระดกู ทงิ้ (ทาํ ชนิ้ เล็กเพ่ือเวลาทอดจะไดส้ กุ งา่ ยและประหยัดนา มนั ) • 2. ผสมแป้ งสาลี ไขไ่ ก่ นาสะอาด ผงกระเทยี ม พริกไทยป่ น และซอี วิ๊ ขาว ตดี ว้ ยตะกร้อมือให้เขา้ กนั ตีพอเหลวไมต่ อ้ งขน้ กะวา่ พอเคลือบเน้ือไก่ เอาเน้อื ไกล่ งคลกุ ให้เขา้ กัน แช่ตูเ้ ย็นทิง้ ไว้ 1 ชัว่ โมงข้นึ ไป • 3. นาํ เน้ือไกท่ ีห่ มักไวม้ าคลกุ ดว้ ยแป้ งสาลแี ห้ง ๆ • 4. ตงั้ กระทะใช้ไฟกลางคอ่ นไปทางอ่อน ใสน่ า มนั กะพอทว่ มเน้อื ไก่ นําเน้อื ไกล่ งทอด พอเหลอื งสวยคีบข้ึนจากกระทะ เสร็จแลว้ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 28/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่32. ราดหนา้ บะหมผี่ ัก (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ราดหนา้ บะหมผี่ ัก • บะหมีผ่ ักอบแห้ง • หมเู น้ือแดง • แป้ งขา้ วโพด • ไขไ่ ก่ • นา มันงา • ซีอวิ๊ ขาว • ผงกระเทยี ม • พรกิ ไทยป่ น • ซีอวิ๊ ขาว (สตู รไร้สารกนั บดู ) • ผกั ตามชอบ หมายเหตุ : ปรกติจะใสซ่ อสหอยนางรมดว้ ย มยี ีห่ ้อเมกาเชฟ สว่ นผสมดีสดุ แตย่ ังมสี ารกันบดู นาน ๆ ก็ใช้ทีเหมือนกัน ถ้าใสซ่ อสหอยนางรมลงไปแลว้ ไมต่ อ้ งใสผ่ งกระเทยี มก็ได้วิธที ําราดหนา้ บะหมผี่ ัก • 1. ผสมนา หมักหมู โดยใสแ่ ป้ งขา้ วโพด ไข่ นามันงา ซีอวิ๊ ขาว ผงกระเทยี ม และพรกิ ไทยป่ น คนให้เขา้ กัน นาํหมทู ีห่ นั่ เป็นชนิ้ ลงไปคลกุ ให้เขา้ กนั นวด ๆ ให้เขา้ เน้ือ พกั ไวก้ อ่ น • 2. ตัง้ กระทะใสน่ า ไมต่ อ้ งเยอะ ปรุงรสจากนา หมักหมเู ลย แตถ่ ้ามีนา ซุปใช้ซปุ ดีกวา่ คะ่ • 3. พอนาเดือดเอาผักลงไปตม้ พอผกั เรมิ่ สลดใสห่ มหู มกั ลงไปคนให้เขา้ กนั • 4. นําแป้ งขา้ วโพดละลายนา เทลงไปทลี ะนิด ความขน้ ตามชอบ • 5. หมนั่ คนจนนา ขลกุ ขลกิ บา้ นนไี้ มช่ อบนา เยอะ นาํ ไปราดบนเสน้ บะหมีผ่ ักทลี่ วกสกุ แลว้ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 29/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 33. กงุ้ ทอดขา้ วเกรียบกบั หนอ่ ไมฝ้ รัง่ ผัดมันกุง้ 30/52 สว่ นผสม กงุ้ ทอดขา้ วเกรยี บ • กงุ้ สด • แป้ งเคก้ • ไขไ่ ก่ • เนยจดื • นาตาลทราย • เกลือป่ น • พริกไทย • ขา้ วเกรียบสําหรับเด็ก หรอื เกล็ดขนมปั ง วธิ ีทาํ กงุ้ ทอดขา้ วเกรียบ • 1. ผสมแป้ งชุบทอด โดยใสไ่ ขไ่ ก่ แป้ งเคก้ เนยจืด นาตาลทรายนดิ หนอ่ ย เกลือป่ น และพรกิ ไทยป่ น ใช้ตะกร้อ มือตีให้เขา้ กัน พกั ไวก้ อ่ น • 2. กงุ้ สด ใช้ไมจ้ ิม้ ฟั นเขีย่ ตรงขอ้ ตอ่ ของหวั กับตวั แลว้ จมิ้ ลงไปตรงขอ้ แรกจากหาง เขยี่ หาไสแ้ ลว้ ใช้นวิ้ ดงึ ออก มาไดเ้ ลย งา่ ยมาก เสรจ็ แลว้ ปอกเปลือกเก็บหวั ไว้ บงั้ ดา้ นในตวั กงุ้ 3-4 บัง้ บาง ๆ แลว้ ดึงตัวกงุ้ ให้ตรง สว่ นหางนาํ ไปแผก่ ับเขยี งเอามีดขดู หางทาํ ความสะอาด ลา้ งกงุ้ ให้สะอาดพักไวใ้ ห้สะเด็ดนา • 3. ทุบขา้ วเกรียบให้แตกละเอยี ด • 4. ตงั้ กระทะใช้ไฟกลางนา มันกะพอทว่ มกงุ้ • 5. นาํ กงุ้ ไปชบุ แป้ งหนา ๆ แลว้ คลุกขา้ วเกรียบลงทอดพอเหลืองรีบเอาข้ึน กงุ้ สกุ งา่ ยคะ่ สว่ นผสม หนอ่ ไมฝ้ รงั่ ผดั มันกงุ้ • เนยจืด • กระเทยี มสับ • หนอ่ ไมฝ้ รงั่ • แครอท • มันกงุ้ • เกลอื ป่ น • พรกิ ไทย วธิ ีทาํ หนอ่ ไมฝ้ รงั่ ผัดมันกงุ้https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • 1. หนั่ ผักให้สวยชนิ้ พอดคี าํ ลวกในนา ร้อนใสเ่ กลือป่ นเลก็ นอ้ ย จนเกือบสุก • 2. ตัง้ กระทะใสเ่ นยจืด กระเทียมสบั หนอ่ ไมฝ้ รงั่ และแครอท ตามดว้ ยมนั กงุ้ จากหวั กงุ้ ทแี่ กะไว้ ปรุงรสเกลือกับพริกไทยป่ น หมายเหตุ : เมนนู ีใ้ ช้ขา้ วเกรียบสําหรับเดก็ รสผกั โขมปลาอะไรสกั อยา่ ง กลิน่ คาวปลามากลูกไมแ่ ลเลยคะ่เสยี ดาย เลยเอามาดดั แปลง มีความคุมไฟยากมาก ๆ ควรใช้เกล็ดขนมปั งปรกตงิ า่ ยกวา่ ++++++++++++++++++++ 34. ขา้ วมนั ธญั พชื (อายุ 1 ขวบบวก) 31/52 สว่ นผสม ขา้ วมนั ธัญพชื • ขา้ วสารหอมมะลิ • มันหมอู นามยั หรอื หนงั ไก่ • หอมหวั ใหญ่ หรอื หอมแดงซอย • ธัญพืช หรือผักอบแห้ง • เกลือป่ นเลก็ นอ้ ย วิธที าํ ขา้ วมันธัญพืช • 1. ซาวขา้ วให้สะอาด • 2. เจียวมนั หมูจนไดน้ า มนั ใสห่ อมใหญส่ ับลงไปเจียวจนเหลอื งหอม • 3. ตกั นา มันหอมเจยี วคลกุ ขา้ วให้ทวั่ ใสธ่ ญั พชื และเกลอื ป่ นเลก็ นอ้ ยคลุกให้ทัว่ • 4. เติมนาพอทว่ มขา้ วเล็กนอ้ ย นาํ ไปน่ึงในชุดน่ึงให้สกุ ไดข้ า้ วมันธัญพชื หอมอร่อยคะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่35. ทอ้ งปลาแซลมอนทอด (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ทอ้ งปลาแซลมอนทอด • เน้อื ปลาแซลมอนสว่ นทอ้ ง • นามนั ปาลม์ สาํ หรับทอด • เกลอื ป่ น (ใสห่ รือไมใ่ สก่ ไ็ ด)้วิธีทําทอ้ งปลาแซลมอนทอด • 1. ลา้ งทาํ ความสะอาดปลาแซลมอน หนั่ เป็นชิน้ ทิง้ ไวใ้ ห้สะเด็ดนา หรอื ใช้กระดาษอเนกประสงคซ์ ับนา • 2. ตงั้ กระทะใช้ไฟกลางคอ่ นไปทางอ่อน ใสน่ า มนั เอาปลาลงทอด พอใกลจ้ ะสกุ ให้เร่งไฟแรงไลน่ า มนั พอสุกเหลอื งตกั ข้นึ เลย หมายเหตุ : การใช้ไฟสาํ คัญมาก ถ้าใช้ไฟแรงไปหรอื ทอดนานไปจะกรอบเหมอื นแคบหมู ถ้าใช้ไฟกลางคอ่ นมาทางอ่อน ทอดไมน่ านปลาจะสกุ งา่ ย แตใ่ ห้สงั เกตตรงหนงั ปลาหนอ่ ย ตอ้ งกรอบถงึ จะอร่อย แตส่ ว่ นมันจะตอ้ งยังอยู่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 32/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่36. ลาบหมู (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ลาบหมู • เน้อื หมูสับ • ตบั หมู • มะนาว • เกลอื ป่ น • สะระแหน่ • ตน้ หอม • ตะไคร้วิธีทาํ ลาบหมู • 1. นาํ ตบั หมลู า้ งให้สะอาด ตม้ ให้สกุ • 2. บีบมะนาวคลุกกับเน้อื หมูสบั ดิบๆ นวด ๆ ให้เขา้ กนั • 3. ตัง้ หมอ้ ใสเ่ น้ือหมไู ปรวนจนสกุ พร้อมตะไคร้บบุ หยาบ ๆ ใสเ่ กลือป่ นเล็กนอ้ ย • 4. นาํ หมสู บั ทสี่ ุกแลว้ มาคลกุ กับสะระแหนแ่ ละตน้ หอมซอย ใสต่ บั หมูหนั่ เป็นชนิ้ ลงไป เสรจ็ แลว้ ++++++++++++++++++++ 37. ดอรกี่ ะเพรากรอบ (อายุ 1 ขวบบวก) 33/52 สว่ นผสม ดอรีก่ ะเพรากรอบ • ปลาดอรี่ (ปลาสวายเวยี ดนาม) • แป้ งสาลี • ใบกะเพรา • หอมหัวใหญ่ หนั่ เตา๋ • กระเทยี มบุบ สบั ละเอยี ด • ซอสหอยนางรม (ตราเมกา้ เชฟ ยหี่ ้อนีส้ ว่ นผสมโอเคสุด ณ ตอนนี)้ • ซอี วิ๊ ขาว • นา ตาลทราย • นาตม้ สุกhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่วิธีทาํ ดอรีก่ ะเพรากรอบ • 1. ลา้ งปลาให้สะอาด ซบั ให้แห้ง หนั่ เป็นชิน้ พอดีคํา ชบุ แป้ งสาลแี ห้ง ๆ นําไปทอดดว้ ยไฟกลางให้เหลืองสวย • 2. เดด็ ใบกะเพราบางสว่ นลงทอดจนกรอบ พกั ไว้ • 3. ตงั้ กระทะใสน่ า มัน ใสก่ ระเทยี มกับหอมใหญล่ งผัดพอหอม ใสซ่ อสหอยนางรม • 4. หรีไ่ ฟอ่อน เติมนาตม้ สุก ปรุงรสดว้ ยซีอวิ๊ ขาวและนา ตาลทราย ใสใ่ บกะเพราสดทีเ่ หลือ เคยี่ วจนสว่ นผสมไดท้ ี่ • 5. เอาปลาชบุ ทอดลงไปคลกุ กบั นาซอสคนพอเขา้ กนั ปิ ดไฟ ตกั เสริ ์ฟโรยหนา้ ดว้ ยกะเพรากรอบ ++++++++++++++++++++ 38. พงุ ปลาแซลมอนยา่ งเกลือกับบะหมีผ่ ักผัดนามนั แซลมอน (อายุ 1 ขวบบวก) 34/52 สว่ นผสม พงุ ปลาแซลมอนยา่ งเกลือ • พุงปลาแซลมอน • เกลอื ป่ น วิธที าํ พุงปลาแซลมอนยา่ งเกลือ • 1. ลา้ งปลาให้สะอาด ซบั ให้แห้ง หนั่ เป็นชนิ้ พอดีคาํ • 2. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน เอาดา้ นหนังปลาวางลงในกระทะ ใจเยน็ ๆ ใช้ตะเกียบคบี ดวู า่ หนงั ออกสี เหลืองหรอื ยัง ถ้าเหลืองแลว้ ให้กลบั อีกดา้ น ยา่ งสกั ครู่จนสกุ • 3. เทเกลือป่ นใสฝ่ ่ ามอื เอานวิ้ จิม้ เกลือ ใช้เกลอื ทีน่ วิ้ นดิ หนอ่ ยไปโรยปลา หมายเหตุ : บบี มะนาวกอ่ นกินก็อร่อยตัดความเลยี่ นได้ แตส่ ําหรับลกู อาจจะไมอ่ ร่อย แตแ่ มช่ อบมาก สว่ นผสม บะหมผี่ ักผัดนามนั แซลมอน • บะหมผี่ ักอบแห้ง • ผกั อบแห้ง • หอมหัวใหญห่ นั่ เตา๋ • เห็ดเข็มทอง • เกลือป่ น • พรกิ ไทยhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • กระเทียมสบัวิธีทําบะหมผี่ ักผัดนา มันแซลมอน • 1. ตม้ เสน้ บะหมีพ่ ร้อมผักจนสุก เทใสต่ ะแกรง ผา่ นนาเยน็ ทงิ้ ไวใ้ ห้สะเดด็ นา • 2. นําปลาไปยา่ งจนสุก หลังจากยา่ งเสรจ็ แลว้ ในกระทะจะมีนามันแซลมอนเหลืองอยู่ ใสก่ ระเทยี มสบั และหอมใหญล่ งไปผัด พอหอม • 3. ใสเ่ สน้ บะหมี่ ผกั อบแห้ง และเห็ดเขม็ ทองลงผัดใช้ไฟไมต่ อ้ งแรง ปรุงรสดว้ ยเกลือป่ นกบั พริกไทย เสร็จแลว้ ++++++++++++++++++++ 39. นาพริกอ่อง (อายุ 1 ขวบบวก) 35/52 สว่ นผสม นา พริกอ่อง • หมสู ับ 4 ช้อนโตะ๊ • มะเขือเทศสดี า หนั่ เป็นชิน้ 9-10 ลูก • หอมแดงซอย 3 ช้อนโตะ๊ • กระเทยี มสับ 1 ช้อนโตะ๊ • กะปิ เคยอยา่ งดี 1 ช้อนชา • เกลือป่ น 1/2 ช้อนชา • นาตาลทราย 2 ช้อนชา • ตน้ หอม • ผักชี วิธีทํานาพริกอ่อง • 1. นาํ หอมแดงซอยกบั กระเทยี มไปตาํ ในครกให้แหลก เตมิ เกลอื นดิ หนอ่ ยกบั กะปิ ตําให้เขา้ กัน • 2. ตงั้ กระทะใช้ไฟอ่อน ใสน่ า มนั ลงไป เอาพริกแกงลงผัดให้หอม ตามดว้ ยหมูสบั ผดั ให้เขา้ กนั • 3. พอหมเู ริม่ สุก ใสม่ ะเขอื เทศ เตมิ สะอาดนดิ หนอ่ ย ปรงุ รสดว้ ยนาตาลทรายและเกลือ หมัน่ คนจนมะเขือเทศ สุก • 4. โรยหนา้ ดว้ ยตน้ หอมกบั ผักชี กินกับผกั สด และขา้ วหอมมะลิอร่อยเชียว หมายเหตุ : ช้อนโตะ๊ ของแมบ่ ีคือช้อนกลาง ช้อนชาคือช้อนกาแฟคะ่https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ ++++++++++++++++++++40. ถวั่ เขยี วนา ผ้งึ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ถัว่ เขียวนาผ้ึง • ถัว่ เขียว • นา สะอาด • นาผ้ึงวิธที าํ ถวั่ เขยี วนาผ้ึง • 1. ลา้ งถวั่ เขยี วให้สะอาด • 2. ตงั้ หมอ้ ใสน่ าเยอะ ๆ พอนา เดือดใสถ่ ัว่ เขียวลงไปตม้ ใช้ไฟกลาง ตม้ ประมาณ 30-40 นาทีกเ็ ป่ื อยแลว้ ใครอยากใสน่ าตาลให้ใสต่ อนเป่ื อย ถ้าใสก่ อ่ นถัว่ เขียวจะเป่ื อยช้า • 3. ของแมบ่ ีตักใสถ่ ้วย ราดนาผ้งึ ถวั่ เขยี ว 3 ช้อนโตะ๊ ตอ่ นาผ้ึง 1 ช้อนชา หวานเบา ๆ ใสม่ ากหรอื ใสน่ อ้ ยตามชอบ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 36/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่41. ปลามว้ นสาหร่าย (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ปลามว้ นสาหร่าย • ปลาดอรี่ (ปลาสวายเวยี ดนาม) 1/2 ตวั • หวั ไช้เทา้ 1/4 หวั • หอมแดง 3-4 หวั • กระเทยี ม • แป้ งขา้ วโพด 1 ช้อนโตะ๊ • เกลอื • พรกิ ไทย • สาหร่ายวิธที ําปลามว้ นสาหร่าย • 1. ลา้ งปลาให้สะอาด สบั ให้ละเอยี ด • 2. ผสมหัวไช้เทา้ หอมแดง กระเทยี มขดู และเน้อื ปลา ปรงุ รสดว้ ยเกลือป่ น พรกิ ไทย ใสแ่ ป้ งขา้ วโพดนวดให้เขา้ กัน • 3. ปั้ นเป็นชิน้ พอดีคาํ ห่อดว้ ยสาหร่าย • 4. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ใสน่ ามันเล็กนอ้ ย เอาปลาลงจีจ่ นสีสวยทุกดา้ น • 5. ใสน่ าเปลา่ ลงในกระทะเลก็ นอ้ ย ปิ ดกระทะดว้ ยฝาหมอ้ คลา้ ย ๆ การทาํ เกยี๊ วซ่าญีป่ ่ นุ หมายเหตุ : ใสไ่ ช้เทา้ จะมีกลิน่ และรสเผ็ดนิด ๆ จะไมใ่ สก่ ็ไดถ้ ้าไมช่ อบคะ่ ++++++++++++++++++++ 42. มันบดทอดไสห้ มกู บั ซอสมะเขือเทศ (อายุ 1 ขวบบวก) 37/52 สว่ นผสม มนั บดทอดไสห้ มู • มันฝรัง่ • หมูสบั • ไขไ่ ก่ • ผงมสั มนั่https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • แป้ งสาลี • เกล็ดขนมปั ง • นามันปาลม์ สาํ หรบั ทอด • เนยจืดวิธีทํามนั บดทอดไสห้ มู • 1. ตม้ มนั ฝรงั่ ทัง้ เปลอื กให้สุก หรอื ถ้ามีไมโครเวฟให้ปอกเปลือกเอาเขา้ ไมโครเวฟได้ • 2. ใช้สอ้ มยีเน้ือมันฝรงั่ ให้เนยี น ใสเ่ นยจืดลงไป • 3. นําหมสู บั คลุกเคลา้ กบั ไขไ่ กแ่ ละผงมัสมนั่ • 4. ตกั สว่ นผสมหมสู ับมาห่อดว้ ยมนั ฝรงั่ ห่อให้เป็นลกู กลม ๆ เสร็จแลว้ คลกุ แป้ งสาลใี ห้ทวั่ นําไปชุบไขแ่ ลว้คลุกกบั เกล็ดขนมปั ง ทาํ สลบั กัน 2 รอบ • 5. ตงั้ กระทะใช้ไฟกลางคอ่ นมาทางอ่อน ใสน่ ามันลงไป ใสม่ ันบดปั้ นกอ้ นแลว้ ลงไปทอดจนสีเหลอื งสวย พักไว้กอ่ น เบบหี๋ มา ร้อนเดีย๋ วปากพอง หมายเหตุ : ตอ้ งคลกุ แป้ งและเกลด็ ขนมปั งให้ทวั่ ไมอ่ ยา่ งนนั้ มันบดโดนนา มันจะละลายสว่ นผสม ซอสมะเขอื เทศ • มะเขือเทศ • ลูกเกด • เกลือวธิ ีทําซอสมะเขือเทศ • ซอสมะเขอื เทศ วันนีใ้ ช้มะเขอื เทศควักไสท้ ิง้ ปั่ นกับลูกเกด เคยี่ วไฟอ่อนใสเ่ กลือเล็กนอ้ ย ++++++++++++++++++++ 43. กว๋ ยเตีย๋ วไก่ (อายุ 1 ขวบบวก) 38/52 สว่ นผสม กว๋ ยเตีย๋ วไก่ • เสน้ เลก็ อบแห้ง • นาซปุ โครงไก่https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • เน้อื ไก่ • กระเทียมเจียว • ผักชีวิธีทํากว๋ ยเตีย๋ วไก่ • 1. แช่เสน้ เลก็ อบแห้งไวป้ ระมาณ 15 นาที จากนัน้ นาํ ไปตม้ ในนา เดอื ด • 2. ตกั เสน้ ข้นึ มาสะเดด็ นา คลกุ ดว้ ยกระเทยี มเจยี ว • 3. ทอ็ ปดว้ ยไกฉ่ กี หวั ไช้เทา้ โรยหนา้ ดว้ ยผกั ชีกับกระเทียมเจียว ราดนา ซปุสว่ นผสม ซุปโครงไก่ • โครงไก่ 1 ตวั • หวั ไช้เทา้ 1-2 หัว • รากผักชี • กระเทยี ม • พริกไทยเม็ด • เกลือป่ น 1 ช้อนชาวธิ ที ําซุปโครงไก่ • 1. ลา้ งโครงไกใ่ ห้สะอาด แช่นา ไวป้ ระมาณ 10-15 นาที • 2. ตงั้ นาในหมอ้ ให้เดอื ด ใสเ่ กลือป่ น ตามดว้ ยโครงไก่ หัวไช้เทา้ รากผกั ชี และกระเทยี มบบุ สว่ นพรกิ ไทยใส่เป็นเม็ด ๆ ไมต่ อ้ งบุบ ลดเป็นไฟอ่อน ถ้ามฟี องช้อนฟองทิง้ ไปกอ่ น • 3. ตม้ นา ซุปประมาณ 1 ชวั่ โมง ระหวา่ งตม้ ถ้านา งวดให้เตมิ นา ได้ เสร็จแลว้ ตักไกแ่ ละไช้เทา้ จากหมอ้ ซุป กรองเอาเศษออก นําไปแช่ช่องฟรซี หรือช่องธรรมดาได้ 3-4 วนั คะ่ ++++++++++++++++++++ 44. ไขเ่ จียวหมสู ับ (อายุ 1 ขวบบวก) 39/52 สว่ นผสม ไขเ่ จียวหมูสับ • ไขไ่ ก่ • มะนาวhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ • ซีอวิ๊ ขาว • ตน้ หอมซอย • หมสู ับวธิ ีทําไขเ่ จยี วหมสู บั • 1. ตไี ขก่ ับมะนาวนิดหนอ่ ย ปรงุ รสดว้ ยซีอวิ๊ ขาวพอมกี ลิน่ ตไี ขใ่ ห้เขา้ กนั • 2. ใสห่ มูสับและตน้ หอมซอยคนให้เขา้ กนั • 3. ตัง้ กระทะใช้ไฟกลางคอ่ นไปทางอ่อน เทไขล่ งไปทอด ปิ ดกระทะดว้ ยฝาหมอ้ เพราะเราใสห่ มูเยอะ ไฟห้ามแรงจะไหมก้ อ่ นสุก ใช้ฝาหมอ้ อบจะไดส้ กุ ทัว่ ถงึ รอให้เย็น ใช้พิมพก์ ดคกุ กีก้ ด หยิบทานเป็นอาหารชิน้ พอดคี ํา(Finger Foods) ไดค้ ะ่ ++++++++++++++++++++ 45. พาสตา้ ผักรวมกับสเตก๊ ปลาดอรีใ่ บไทม์ (อายุ 1 ขวบบวก) 40/52 สว่ นผสม พาสตา้ ผกั รวมกับสเตก๊ ปลาดอรใี่ บไทม์ • เสน้ พาสตา้ (วันนีใ้ ช้เสน้ บีทรูทจากโครงการหลวง) • ผักรวมตามชอบ (วันนีใ้ ช้ผักแช่แขง็ ไดแ้ ก่ แครอท ขา้ วโพด และถวั่ ลันเตา) • ปลาดอรี่ • ใบไทม์ • นามันมะกอก • นามนั ราํ ขา้ ว • กระเทียมสับ • เกลอื ป่ น วธิ ีทําพาสตา้ ผกั รวมกบั สเตก๊ ปลาดอรีใ่ บไทม์ • 1. ตัง้ หมอ้ ใสน่ า ลงไป ใสเ่ สน้ พร้อมผกั ลงไปตม้ ไดเ้ ลย เสรจ็ แลว้ ตกั ใสก่ ระชอนให้สะเด็ดนา คลุกดว้ ยนามัน มะกอก จัดใสจ่ าน • 2. หนั่ ปลาเป็นชิน้ หมักดว้ ยนามนั ราํ ขา้ ว (จรงิ ๆ เป็นนา มันมะกอกจะดกี วา่ แตเ่ ราไมม่ ีสําหรับทําอาหารเลยใช้ นา มนั รําขา้ วกไ็ มม่ ปี ั ญหา) ใสใ่ บไทมเ์ ลก็ นอ้ ยกับกระเทยี มสับ คลุกให้เขา้ กัน • 3. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน เอาปลาลงนาบกบั กระทะพร้อมกระเทยี ม โรยเกลือป่ นตดิ ปลายนวิ้ ปิ ดกระทะhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ดว้ ยฝาหมอ้ จะไดส้ กุ ทัว่ ถงึ อยา่ ลืมกลับดา้ นดว้ ยนะ กนิ กับพาสตา้ ผกั รวม เสรจ็ แลว้ บอกแลว้ วา่ งา่ ย ++++++++++++++++++++46. ควั่ เหด็ ใสไ่ ข่ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ควั่ เห็ดใสไ่ ข่ • เหด็ ชิเมจดิ ํา • ไขไ่ ก่ • ใบโหระพา • กระเทยี บสับ • เกลอื ป่ น • งาขาวคัว่วิธีทําคัว่ เห็ดใสไ่ ข่ • 1 ตงั้ กระทะใช้ไฟอ่อน เอาเหด็ ทลี่ า้ งแลว้ สะเด็ดนา ลงไปคัว่ ตามดว้ ยกระเทยี มและเกลอื ป่ นเล็กนอ้ ย • 2. ตอกไขใ่ สถ่ ้วย ตใี ห้แตก พอเหด็ เริม่ อ่อนตวั ใสไ่ ขล่ งไปคน ตามดว้ ยใบโหระพา • 3. พอทุกอยา่ งสุก โรยงาขาวหนอ่ ย ตกแตง่ แบบไดป้ ระโยชน์ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 41/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่47. พาสตา้ สเตก๊ กงุ้ (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม พาสตา้ สเตก๊ กงุ้ • เสน้ พาสตา้ • กงุ้ สด • นา มนั รําขา้ ว • ใบไทม์ • เกลือป่ น • นามนั มะกอก • ผกั ตา่ ง ๆ • กระเทยี มสบัวิธีทาํ พาสตา้ สเตก๊ กงุ้ • 1. ตม้ เสน้ พาสตา้ และผักให้สุก (พอดใี ช้ผักอบแห้ง ถ้าแม่ ๆ ใช้ผักสดควรน่ึง) สะเดด็ นา แลว้ คลุกนา มันมะกอกพกั ไว้ • 2. เอากงุ้ สดมาปอกเปลอื ก ผา่ หลงั เอาไสอ้ อก ลา้ งให้สะอาด ซบั ให้แห้ง หมักดว้ ยนา มนั มะกอก กระเทยี มสบัและใบไทม์ • 3. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน เอากงุ้ ลงยา่ ง โรยเกลอื ป่ นเลก็ นอ้ ยรอจนกงุ้ สกุ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 42/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่48. ออมเล็ต (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม ออมเลต็ • ไขไ่ ก่ 2 ฟอง • นม 1/2 กลอ่ ง (วันนใี้ ช้หนองโพไฮคดิ ส)์ • เนยจดื • เกลือ • พรกิ ดาํ ไทยป่ น • ใบไทม์ (ไมใ่ สก่ ไ็ ด)้ • หอมแดงสับ (จรงิ ๆ ใช้หอมใหญ่ พอดีหมดเลยใช้หอมแดงแทน) • เหด็ ชิเมจิขาว • ผกั รวมแช่แข็งวิธีทําออมเล็ต • 1. ลวกผักรวมให้นมิ่ สะเดด็ นา พักไว้ • 2. ตไี ขใ่ สน่ ม ปรุงรสดว้ ยเกลือป่ น พริกไทย และใบไทม์ • 3. ตัง้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจดื ลงไปพอละลาย เทไขล่ งกระทะคร่ึงหน่งึ กอ่ น • 4. ใสห่ อมแดงสบั เห็ด และผกั ทงั้ หมดลงไป • 5. ปิ ดกระทะดว้ ยฝาหมอ้ สักครู่ พอไขเ่ ริม่ จับตวั เทไขส่ ว่ นทเี่ หลอื ลงไป • 6. ปิ ดฝาหมอ้ พอไขเ่ รมิ่ เซตตัวใช้ตะหลวิ พบั ไขจ่ ากดา้ นขา้ งเขา้ มาตรงกลางทงั้ สองดา้ น กลับดา้ นไข่ ปิ ดฝาหมอ้ ทอดตอ่ พอไขเ่ รมิ่ สวยใช้มดี หนั่ คร่งึ ปิ ดฝาหมอ้ อบตอ่ จนไขส่ ุกทวั่ ถึงคะ่ หมายเหตุ : ทอดใจเย็น ๆ ไขส่ ุก สสี วยแนน่ อน ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 43/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่49. สปาเกตตีบรอกโคลไี สก้ รอก (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม สปาเกตตีบรอกโคลไี สก้ รอก • เสน้ สปาเกตตี (วนั นใี้ ช้ Brown Rice Spaghetti) • ไสก้ รอกสําหรับเดก็ (ตรา Little Munchy) • บรอกโคลี • นามนั สาํ หรับผัด (นา มนั มะกอก Classic หรือนา มันรําขา้ ว) • หอมใหญส่ ับ • มะเขือเทศราชนิ ี • ออรกิ าโน่ (ไมม่ กี ็ไมต่ อ้ งใส)่ • พรกิ ไทยป่ นวธิ ที ําสปาเกตตีบรอกโคลีไสก้ รอก • 1. ตม้ เสน้ สปาเกตตี โดยใสน่ ามันลงในนา ดว้ ยเวลาตม้ เสน้ จะไดไ้ มต่ ดิ กนั ตอนตม้ เสน้ กเ็ อาบรอกโคลีลงไปลวกดว้ ยสกั 3 นาที คบี ข้ึนมาสบั เป็นชิน้ เลก็ ๆ สว่ นไสก้ รอกกล็ วกไปพร้อมเสน้ เลย • 2. พอสปาเกตตีสุกแลว้ เทใสก่ ระชอน ราดนาเย็น ทิง้ ไวใ้ ห้สะเด็ดนา • 3. ตัง้ กระทะใช้ไฟกลาง ใสน่ า มนั และหอมใหญล่ งไปผดั จนหอมใหญส่ ุกใส • 4.ใสม่ ะเขือเทศราชินีหนั่ คร่งึ ลงไปผัดสกั ครู่ ตามดว้ ยไสก้ รอก เสน้ สปาเกตตี บรอกโคลสี ับ ปรุงรสดว้ ยพรกิไทยป่ นและออรกิ าโนเ่ ลก็ นอ้ ย คลุกให้เขา้ กันกพ็ อ เพราะทุกอยา่ งสุกแลว้ หมายเหตุ : ถ้ามีชีสขดู โรยหนา้ เพมิ่ ความนัวไดค้ ะ่ ไสก้ รอกจัดเป็นอาหารปรุงสาํ เร็จทีป่ รุงรสเยอะและมีสารไนไตรท์ ถ้ากนิ ปรมิ าณมาก ๆ อาจเกิดอันตรายได้ (ขนาดบริโภคในผใู้ หญค่ อื 4 แทง่ ตอ่ สัปดาห์) ดงั นัน้ บา้ นไหนอยากให้ลูกลองกนิ ควรเลอื กยหี่ ้อดี ๆ และไมค่ วรกินบอ่ ยคะ่ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 44/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่50. สปาเกตตีซอสฟั กทองไขแ่ ดง (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม สปาเกตตีซอสฟั กทองไขแ่ ดง • เสน้ สปาเกตตี • เนยจืด • หอมแดงสับ • กระเทียมสบั • นมกลอ่ ง • ฟั กทองน่ึงหนั่ เตา๋ เลก็ ๆ • ไขแ่ ดง • เกลอื • พริกไทย • ใบไทม์ (ไมใ่ สก่ ไ็ ด)้ • นามันมะกอก • สาหร่ายวธิ ีทาํ สปาเกตตซี อสฟั กทองไขแ่ ดง • 1. ตม้ เสน้ สปาเกตตใี ห้สุกนมิ่ สะเด็ดนา คลกุ ดว้ ยนามันมะกอกพกั ไว้ • 2. ตัง้ กระทะใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจืดลงไป พอเนยละลายแลว้ ผัดหอมแดงและกระเทียมจนหอมแดงใส • 3. เตมิ นมและฟั กทองน่ึงลงไปคนสกั ครู่ ใสไ่ ขแ่ ดงคนให้เขา้ กัน ปรงุ รสดว้ ยเกลือป่ น พริกไทย และใบไทม์ ตกัราดบนสปาเกตตี โรยหนา้ ดว้ ยสาหร่าย มีชีสใสช่ ีสดว้ ยนวั ๆ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 45/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่51. มะกะโรนผี ดั เปรีย้ วหวาน (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม มะกะโรนผี ดั เปรีย้ วหวาน • มะกะโรนี (วนั นใี้ ช้รูปสัตว)์ • ไสก้ รอก (ตรา Little Munchy รสผกั ) • หอมใหญห่ นั่ ชิน้ เลก็ ๆ • มะเขือเทศราชินผี า่ 4 สว่ น • สับปะรดหนั่ เตา๋ • เหด็ ชิเมจดิ าํ • ผกั รวมแช่แขง็ ไดแ้ ก่ ขา้ วโพด แครอท ถัว่ ลันเตา • ซอสมะเขอื เทศ 2 ช้อนชา • ซุปโครงไก่ • เกลอื ป่ น • นา ตาลทราย • เนยจืด • กระเทยี มสับวิธที ํามะกะโรนผี ดั เปรยี้ วหวาน • 1. ตม้ เสน้ มะกะโรนี ระหวา่ งนนั้ เอาผักแช่แขง็ ไสก้ รอก และเห็ดลงไปตม้ ดว้ ย เสรจ็ แลว้ ใสต่ ะแกรงให้สะเดด็ นา • 2. ตงั้ กระทะใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจืดลงไป เจยี วกระเทียมและหอมใหญใ่ ห้หอม ตามดว้ ยมะเขอื เทศและสบั ปะรดผดั สักครู่ เทซปุ ลงไปคนให้เขา้ กัน • 3. ใสซ่ อสมะเขอื เทศและเกลือ ชมิ รสดู ตามดว้ ยนา ตาลทราย คนให้เขา้ กนั ใสม่ ะกะโรนกี บั ผักลงไปคลุกให้เขา้กัน ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 46/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 52. พาสตา้ หมูยา่ งมายองเนสโฮมเมด (อายุ 1 ขวบบวก) 47/52 สว่ นผสม มายองเนสญปี่ ่ นุ • นา มันพชื (ถวั่ เหลอื งหรอื ราํ ขา้ ว ) 1 ถ้วยตวง • นา สม้ สายชูกลัน่ (ตราควิ พี 5%) 1 ช้อนโตะ๊ • เกลือป่ น 1/2 ช้อนชา • นาตาลทราย 1 ช้อนชา • มสั ตาร์ด 1/2 ช้อนชา • ไขไ่ ก่ 1 ฟอง วิธที าํ มายองเนสญีป่ ่ ุน • ผสมสว่ นผสมทงั้ หมดลงโถ ใช้เคร่อื งปั่ นมอื ปั่ นโดยยกโถปั่ นข้ึน-ลงดว้ ย ไมถ่ งึ นาทเี สร็จแลว้ คะ่ ชมิ รสดู ตาม สตู รนรี้ สจะออกมัน ๆ จดื ๆ นะ ใครชอบหวานหรอื เปรยี้ ว เติมเอาเอง ใช้เคร่อื งปั่ นธรรมดาก็ไดเ้ ช่นกันคะ่ อาจเพมิ่ จาํ นวนอีกเทา่ ตัวเพ่อื จะไดป้ ั่ นไดง้ า่ ยข้ึน สว่ นผสม พาสตา้ หมูยา่ งมายองเนสโฮมเมด • เสน้ พาสตา้ (วันนีใ้ ช้ของโครงการหลวง) • เน้อื หมู • นามันงา • มะเขอื เทศราชินี • หอมหวั ใหญห่ นั่ เตา๋ • หนอ่ ไมฝ้ รัง่ • ขา้ วโพดเมด็ • แครอทหนั่ เตา๋ • เนยจดื • เกลือป่ น • พรกิ ไทย • มายองเนส วิธที ําพาสตา้ หมูยา่ งมายองเนสโฮมเมด • 1. หมักหมูดว้ ยนา มนั งา เกลอื ป่ น พริกไทย ยา่ งบนกระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจดื ลงไปพอละลาย ใสห่ มูhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ลงไปยา่ งจนสุก หนั่ เป็นชิน้ พอดคี ํา • 2. ตม้ เสน้ พาสตา้ และลวกผักให้สุก พกั ให้สะเด็ดนา • 3. ตัง้ กระทะใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจดื พอละลายใสห่ อมใหญล่ งผัดพอหอม • 4. ใสเ่ สน้ และผกั ทลี่ วกไวแ้ ละมะเขอื เทศลงไป ตามดว้ ยมายองเนส ปรุงรสดว้ ยเกลือป่ นกับพรกิ ไทย ใสห่ มยู า่ งลงไปคลกุ ให้เขา้ กัน ถ้ามะเขือเทศเริม่ นมิ่ กป็ ิ ดไฟเลยคะ่ ++++++++++++++++++++ 53. ขา้ วตม้ ผกั กาดขาวหนา้ ไกผ่ ัดตน้ หอม (อายุ 1 ขวบบวก) 48/52 สว่ นผสม ขา้ วตม้ ผกั กาดขาวหนา้ ไกผ่ ดั ตน้ หอม • ขา้ วสวย • ซปุ โครงไก่ • ผักกาดขาวซอยฝอย ๆ • สนั ในไก่ • ตน้ หอมซอย • ผักอ่นื ๆ ตามชอบ • ไขไ่ ก่ • เกลอื ป่ น • พริกไทย • นามันราํ ขา้ ว • กระเทยี ม วธิ ที าํ ขา้ วตม้ ผกั กาดขาวหนา้ ไกผ่ ัดตน้ หอม • 1. ตงั้ หมอ้ ใสน่ า ซุป พอนา เดือดใสข่ า้ วสวยและกระเทียมบบุ สบั ผกั กาดขาว และผกั อ่ืน ๆ ลงไป หรไี่ ฟอ่อน ตม้ ไปเร่อื ย ๆ • 2. ตงั้ กระทะใช้ไฟอ่อนใสน่ า มันพอประมาณ เอากระเทยี มบบุ สบั ๆ ลงไปเจยี ว ใสเ่ กลือป่ นเล็กนอ้ ย (ใสเ่ กลอื เพราะกระเทยี มเจียวจะไมไ่ หม)้ พอกระเทยี มเริม่ หอม ใสส่ นั ในไกส่ ับหยาบลงไปผัดพร้อมตน้ หอมซอย ปรุงรสดว้ ย พริกไทย ผดั ไฟอ่อนจนสกุ พักไว้ • 3. ตอนนขี้ า้ วตม้ จะไดท้ แี่ ลว้ ดวู า่ ขา้ วบาน ๆ หนอ่ ย แมช่ อบแบบนี้ ตอกไขใ่ สถ่ ้วย ตใี ห้เขา้ กัน ราดไขล่ งใน หมอ้ ขา้ วตม้ รอสกั ครู่คอ่ ยคนจนสุก ปรงุ รสดว้ ยดอกเกลือเล็กนอ้ ย เวลาจะทานตกั ไกผ่ ัดราดขา้ วตม้ อร่อย ๆ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่54. แพนเคก้ วอลนัท (อายุ 1 ขวบบวก)สว่ นผสม แพนเคก้ วอลนทั • แป้ งแพนเคก้ (สูตรบตั เตอร์มลิ คข์ องบิก๊ ซ)ี • ไขไ่ ก่ • นมจดื • เนยจืด • ถวั่ วอลนัท • นาผ้ึงวิธีทําแพนเคก้ วอลนทั • 1. ใช้ตะกร้อมือตีแป้ งแพนเคก้ นม และไขใ่ ห้เขา้ กัน • 2. ตงั้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจืดพอละลายเคลอื บกระทะ เทแป้ งแพนเคก้ ลงทอด • 3. ทบุ วอลนทั เป็นชิน้ เล็ก ๆ โรยหนา้ แพนเคก้ ทีก่ ําลังทอด กลับดา้ นทอดจนสกุ ราดนาผ้งึ หมายเหตุ : แป้ งแพนเคก้ สาํ เร็จรปู คอ่ นขา้ งจะหวานนะคะ ++++++++++++++++++++https://cooking.kapook.com/view154795.html 49/52
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ 55. ไกส่ ะเตะ๊ กบั ซอสถัว่ วอลนัท 50/52 สว่ นผสม ไกส่ ะเตะ๊ • สันในไก่ ผา่ คร่ึง • นมกลอ่ ง (ตราคันทรเี ฟรชกลอ่ งเลก็ ) • ผงมสั มนั่ • เนยจดื วิธที าํ ไกส่ ะเตะ๊ • 1. หมกั ไกด่ ว้ ยนมและผงมัสมัน่ • 2. ตัง้ กระทะเทฟลอนใช้ไฟอ่อน ใสเ่ นยจดื ลงไปพอละลายเคลอื บกะทะ เอาไกล่ งยา่ ง ปิ ดกระทะดว้ ยฝาหมอ้ ยา่ งจนสกุ หนั่ เป็นชนิ้ พอดคี าํ สว่ นผสม ซอสถัว่ วอลนัท • ถวั่ วอลนัท 5เมด็ • ถัว่ ลสิ ง 1 ช้อนโตะ๊ • นาพริกเผา 1 ช้อนชา (เลอื กแบบไมเ่ ผ็ด แมบ่ ใี ช้ตราอร่อยดี ไมม่ ีสารกันบูด แตเ่ คร่ืองปรงุ มีพริกชฟี้ ้ าแดงเป็น สว่ นประกอบ แตไ่ มเ่ ผ็ด) วิธที ําซอสถัว่ วอลนัท • ใช้กระทะใบเดิมทยี่ า่ งไก่ เอานา หมกั ไกเ่ ทลงกระทะ ใสถ่ วั่ และนา พริกเผา คนจนเขา้ กนั ดี งา่ ยสุด ๆ เช่ือวา่ คุณแมห่ ลายทา่ นคงยิม้ แกม้ ปริหากไดเ้ ห็นเมนูอาหารเดก็ 1 ขวบข้นึ ไปมีถึง 55 เมนูขนาดนี้ แตล่ ะสตู ร หนา้ ตาดดี๊ ี และมปี ระโยชนเ์ พยี บ ตอ้ งถูกใจคณุ หนแู นน่ อน ลองเขา้ ครัวทาํ กันตัง้ แตเ่ มนูแรกเลยดีกวา่ คะ่ ขอขอบคุณขอ้ มูลและภาพประกอบจาก คุณ PeArRiDeR สมาชกิ เว็บไซตพ์ นั ทปิ ดอทคอม และ เฟซบกุ๊ เมนคู ณุ แมม่ อื ใหม-่ เจ้าตัวนอ้ ย ประเด็นท่ีเกี่ยวของ เมนอู าหารเด็กhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
10/11/2018 55 เมนูอาหารลกู วยั 1 ขวบขนึ ไป อาหารเด็กปรงุ ดว้ ยรักจากแม่ เรือ่ งที่คณุ อาจสนใจชายวยั 52 ราดนํา้ มนั จดุ ไฟเผาตวั เองทงั เป็ น ไหมเ้ ป็ นเถา้ เคลยี รใ์ หเ้ ขา้ ใจ ! กนิ เจดมื นํา้ อดั ลมไดไ้ หม เครอื งดมื อะไร สวนสตั วเ์ ขาเขยี ว โตข้ า่ วทารณุ กรรมชา้ ง ชีถา่ น ดบั สยองขา้ งเมรุ ตอ้ งระวงั เป็ นการออกกําลงั กายกระบะพงุ่ ชนคนป้ายรถเมลเ์ จ็บรวด 9 ราย สลด..อกี รายถกู พระพชี ายเสยี ปัมนํา้ มนั เผยนอ้ งถกู ฆา่ ซาํ ้ รอยอดตี เจา้ ของ นํา้ พรกิ กงุ ้ จอ่ ม ปรงุ รสแซบ่ นัวกลนิ หอมเอาใทบั จมใตน้ ํา้ ดบั เกา่ โดนยงิ ทงิ เชอื ปมมรดก ผักสด เทคโนโลยีอัจฉรยิ ะ ถอยจอดสะดวกปลอดภยั อยากรู้ร่นุ ไหน คลกิ เลย 51/52 Nissan สมัคร ป.โท MBA เรียนสัปดาห์ละวัน จบไดใ้ น 1.5 ปี ป.โท MBA ม.แสตมฟอร์ด เปลยี่ นฝั กบวั เพมิ่ แรงดนั นา 890 บาท Seoul Stone “ทอ้ งผกู ” กับ 2 นาที วธิ ีงา่ ยๆ ทีช่ ่วยให้ขับถ่ายงา่ ยข้ึน b-well ซ้อื นาฬิกา Nibosi แถมทนั ทีหฟู ั งไร้สายบลูทูธมลู คา่ 790฿ Topmall ผิวแตกลายเสน้ สขี าวกําจดั งา่ ยๆแคท่ าํ แบบนตี้ อ่ เน่ืองทกุ วัน คลกิ ! Sudtana Organic ประกนั รถยนตช์ นั้ ไหน... เหมาะกบั คณุ มากทสี่ ุด? GoBear OneSiam Family One Price จัดแพค็ เกจ ราคาเดียว ไดเ้ ทยี่ วสุดคุม้ กบั 5 สิทธพิ เิ ศษ OneSiam เช่อื หรอื ไม่ มอื ถือสเปคแรง เลน่ เกมล่นื ดว้ ยราคาไมเ่ กนิ 11,000 บาท มอี ยจู่ ริงhttps://cooking.kapook.com/view154795.html
Search
