หนังสือเรื่องสัตว์และอาหารประจำชาติอาเซียน

Elephant ชา้ ง Thailand Laos

Lion สงิ โต Singapore

Komodo dragon Indonesia มังกรโคโมโด

Buffaloควาย Vietnam Philippine

Tiger เสภอ Malaysia Myanmar Brunei

Koupreyกปู รี Cambodia

Tom yum Kung Thailand ต้มยากงุ้

Amok Cambodia อามอ๊ ก คลา้ ยหอ่ หมกของไทย โดยเปน็ การนาเนอ้ภ ปลาสด ๆ ลวกพรกิ เครอภ่ งแกง แลฟกฟทิ แลว้ ทาใหส้ กุ โดยการนาไปนง่ึ

Ambuyat Brunei อัมบยู ัด ทาจากแป้งของปาลม์ สาคทู ีข่ ดู ออกจากลาต้นมากวนให้สกุ ซ่ึงจฟเหนียวเหมภอนแป้งเปยี ก ใช้จันดัสซึ่งคล้ายตฟเกยี บแต่ ปลายขา้ งหน่งึ ตดิ กัน จุ่มแลว้ ม้วนก้อน

Lahpet Myanmar หลา่ เพ็ด ใบชาหมกั ทานกบั เครอภ่ งเคยี ง เชน่ กรฟเทยี มเจยี ว ถว่ั ชนดิ ตา่ ง ๆ งาคว่ั กงุ้ แหง้ ขงิ มฟพรา้ วควั่

Abodo Philippine อาโบโด ไก่ตุน๋ ฟิลิปปินส์

Laksa Singapore ลักซา กว๋ ยเต๋ียว ปรฟกอบไปดว้ ย เส้น ลกู ชิน้ ปลาหรภอฮอภ กว้ ย กงุ้ หอยแครงแลฟ ถัว่ งอก เสริ ฟ์ ในน้าต้มยากฟทแิ ลฟมักจฟเสริ ฟ์ คูก่ ับน้าพริก พร้อมตกแต่งด้วยใบลกั ซา

Gado Gado Indonesia กาโด กาโด ปรฟกอบไปด้วยผัก แลฟธญั พชภ หลากหลายชนิด ท้ังแครอท มันฝรงั่ กฟหล่าปลี ถัว่ งอก ถว่ั เขยี ว นอกจากน้ียงั มีเต้าหู้แลฟไข่ตม้ สกุ ด้วย กาโด กาโดจฟนามารับปรฟทานกับซอสถั่วทค่ี ล้ายกับซอสสฟเต๊ฟ

Laos Salad Laos ลาวสลัด “ ผักนา้ ” พบขึน้ ตามริมธารน้าไหลทีส่ ฟอาด กลา่ วกนั ว่าผักนา้ สามารถช่วยรักษาบรรเทา อาการปว่ ยเกีย่ วกบั ปอดไดด้ ี ส่วนปรฟกอบอภ่นๆ ไดแ้ ก่ มันแกว แตงกวา มฟเขภอเทศ ไขต่ ม้ ผักกาดหอม คลุกสว่ นผสมท้ังหมดให้เขา้ กนั ราดดว้ ยน้าสลดั ชนดิ ใส โรยหน้าดว้ ย กรฟเทยี มเจยี วแลฟถว่ั ลิสงค่ัว

Nasi lemak Malaysia นาซเิ ลอมัก ทาจากข้าวหงุ กฟทิใบเตย ทานกบั “แซมบลั ” ท่คี ลา้ ยๆนา้ พริกเผาบา้ นเรา ทานเคยี งกบั ไข่ต้ม ปลาแหง้ รสชาติหวานนา เผ็ดตาม หอมเครอภ่ งเทศ รสกฟปิ กลมกลอ่ ม ตัดกับแตงกวาสด

Vietnamese spring rolls Vietnam ปอเปยี๊ ฟเวยี ดนาม เปาฟเป๊ยี ฟเวียดนาม เปน็ อาหารพ้ภนเมภองที่มีชภ่อเสยี งมากทสี่ ดุ ในเวียดนาม แผน่ เปาฟเปีย๊ ฟทาจากแผน่ แป้งขา้ วเจา้ โดยไส้เปาฟเปย๊ี ฟเปน็ ไก่ หมู กงุ้ กินกบั ผกั สมนุ ไพรหลายชนดิ