Important Announcement
PubHTML5 Scheduled Server Maintenance on (GMT) Sunday, June 26th, 2:00 am - 8:00 am.
PubHTML5 site will be inoperative during the times indicated!

Home Explore 14 พริกไทย ประโยชน์และสรรพคุณของพริกไทย

14 พริกไทย ประโยชน์และสรรพคุณของพริกไทย

Description: 14 พริกไทย ประโยชน์และสรรพคุณของพริกไทย

Search

Read the Text Version

กศน.อาเภอชะอวด มาอา่ นซิว่า พชื ผกั สมุนไพร ที่ ครู กศน.อาเภอชะอวด ปลกู มี สรรพคุณ และประโยชนอ์ ะไรบ้าง

พริกไทย พริกไทย (Pepper) หรอื ทช่ี าวจนี เรยี กวา่ เหงก็ เจยี หรือผู่เจีย นั้นจดั ได้วา่ เป็นเครอื่ งเทศสาคญั ชนิดหน่ึงของโลกทีม่ ใี ช้กันมาแต่ โบราณจนได้ชอ่ื วา่ เปน็ ราชาแหง่ เครอ่ื งเทศ ซ่งึ ทม่ี ีกลน่ิ หอมและให้ รสเผด็ รอ้ นโดยมที ง้ั พรกิ ไทยขาวและพรกิ ไทยดา ซง่ึ ในพรกิ ไทยขาว จะมกี ารผลติ โดยใชส้ ารฟอกขาวซึ่งอาจกอ่ ให้เกิดสารตกคา้ งเป็น อนั ตรายได้ และมกี ารนามาเป็นสว่ นผสมสาคญั ของยาอายวุ ฒั นะ ดว้ ย แต่ในพรกิ ไทยดาจะมีสรรพคณุ ทางยา คณุ คา่ สารอาหาร และ ปลอดภยั มากกว่าในพรกิ ไทยขาว จงึ เป็นท่นี ิยมนามาบริโภคกัน มากกวา่ นนั่ เอง โดยที่พรกิ ไทยน้นั จดั อยใู่ น 1 ใน 50 สดุ ยอด สมนุ ไพรจีนอีกดว้ ย

ลกั ษณะทั่วไปของพรกิ ไทย พรกิ ไทยนน้ั มถี ิน่ กาเนิดอยู่ในประเทศอนิ เดยี จัดเปน็ ไมเ้ ลอื้ ยที่มี อายุยนื โดยมคี วามสูงของลาต้นประมาณ 5 เมตร ซ่งึ จะมลี ักษณะ เปน็ ข้อๆ โดยดอกนัน้ จะมสี ีเขยี วสดเป็นใบใหญ่ๆ คล้ายกบั ใบโพธิ์ สว่ นดอกนั้นจะออกเปน็ พวงๆ เปน็ ดอกขนาดเล็กออกตามชอ่ ของลา ตน้ เปน็ เมด็ กลมๆ เลก็ ๆ ติดกันเป็นพวงอยู่ เปน็ พืชสมนุ ไพรทางยา โดยในบา้ นเรามเี พาะปลูกกนั มากในจังหวดั ระยอง, ตราด และ จนั ทบรุ ี

ประโยชน์และสรรพคณุ ของพริกไทย – ชว่ ยใหค้ วามอบอุน่ แก่รา่ งกาย – ชว่ ยใหร้ ะบบเลอื ดภายในรา่ งกายทางานได้ปกตแิ ละไหลเวียนดี – ช่วยยับยงั้ และตอ่ ต้านการก่อเกดิ เซลล์มะเร็งร้ายในรา่ งกาย – ช่วยให้ระบบลาไส้และกระเพาะอาหารดีขึ้น และอาหารย่อยได้ งา่ ยข้นึ – ชว่ ยใหเ้ จรญิ อาหาร รวมทง้ั ให้รับรสไดด้ ีข้ึน – ช่วยบรรเทาอาการวงิ เวียนศีรษะ หรือคลน่ื ไสอ้ าเจียน – ช่วยบรรเทาอาการท้องอดื หรือทอ้ งเสีย ขบั ลมในกระเพาะ – ช่วยขบั เสมหะทาให้รสู้ กึ โล่งคอ – สามารถใชเ้ พ่อื ดบั กลิ่นคาวของเน้ือสัตวต์ ่าง ๆ ไดด้ ี และเพ่มิ รสชาตใิ หอ้ รอ่ ยและนา่ รับประทานมากขึน้ – สามารถนามาทาเป็นนา้ มนั หอมระเหย สดู ดมสาหรับผู้ติดบหุ ร่ใี ห้ บรรเทาอาการอยากหรอื หงุดหงดิ ลงไดด้ ี – ชว่ ยลดน้าหนกั โดยขจัดไขมนั ส่วนเกินออกจากรา่ งกายได้ เน่อื งจากมีฤทธริ์ ้อนชว่ ยเขา้ ไปกระตนุ้ ให้ระบบเผาผลาญในรา่ งกาย ทางานไดด้ ีข้นึ

วธิ กี ารนาพรกิ ไทยมารบั ประทาน – ใหน้ าพรกิ ไทยดามาประมาณ 50 กรัม ไปแช่ในเหลา้ ขาว 250 มลิ ลิลิตร นาน 15 วนั แล้วนามาดืม่ จะช่วยบรรเทาอาการปวด ทอ้ งหรืออาเจียนได้ โดยหากแช่นาน 10 วัน กส็ ามารถนามาใช้ทา แกแ้ ผลเนา่ เปอื่ ยหรือทาแกฝ้ ไี ด้ – ให้นาพริกไทยดา 1 กรัม พรอ้ มขงิ สด 30 กรัม ไปตม้ น้าให้ เดอื ดใชป้ ระมาณ 3 ถ้วยตวง แล้วเคย่ี วจนเหลอื 1 ถ้วยตวง ชว่ ยแก้ อาการอาเจยี น หรอื อาหารไม่ยอ่ ยได้

ข้อหา้ มในการรับประทานพรกิ ไทย – ในผหู้ ญงิ ทีก่ าลงั ตั้งครรภอ์ อ่ น ๆ อยไู่ มค่ วรทานมาก เพราะ อาจทาใหแ้ ทง้ ลกู ได้ – ในผู้ท่มี อี าการหยินพร่อง – ไมค่ วรรับประทานบ่อยจนเกนิ ไปอาจก่อใหเ้ กดิ ผลข้างเคยี ง ตามมา ได้แก่ อาการเจ็บคอ หรือคอบวม เป็นต้น