13 พริกขี้หนู ประโยชน์และสรรพคุณของพริกขี้หนู

กศน.อาเภอชะอวด มาอา่ นซิว่า พชื ผกั สมุนไพร ที่ ครู กศน.อาเภอชะอวด ปลกู มี สรรพคุณ และประโยชนอ์ ะไรบ้าง

พริกขห้ี นู พริกข้หี นู (Cayonne Pepper, Capsicum) เปน็ พืชสมนุ ไพร จาพวกลม้ ลกุ ท่ีมชี อ่ื เรียกตามทอ้ งถน่ิ ตา่ งๆ เชน่ ภาคเหนือเรยี ก พรกิ แจว, พริกนา้ เมี่ยง, พรกิ กนั ปิน้ , พริกแด้ หรือพรกิ นก ส่วน ภาคใตเ้ รยี กดีปล,ี ดีปลีข้นี ก หรือพรกิ ขนี้ ก เปน็ ต้น ซ่งึ พรกิ ข้ีหนูนี้ จัดเปน็ พืชทค่ี นไทยเราต่างรู้จกั กันเป็นอยา่ งดี ดว้ ยเปน็ ส่วนผสม เคร่อื งปรุงในอาหาร ชว่ ยให้อาหารมีรสชาตทิ จ่ี ดั จ้านและอร่อยขึน้ แถมยงั อดุ มด้วยประโยชน์ต่าง ๆ นานาอีกมากมายเลยทเี ดียว ลกั ษณะทว่ั ไปของพรกิ ขี้หนู

สาหรบั พรกิ ขีห้ นนู น้ั จัดเป็นพืชลม้ ลกุ หรอื ไม้พมุ่ ขนาดเลก็ ท่ีมี แหลง่ กาเนดิ อยู่ในอเมรกิ าเขตรอ้ น โดยมีความสงู ของลาต้น ประมาณ 30 – 90 เซนติเมตร พร้อมแตกกิ่งกา้ นสาขามากมาย ซึ่ง มอี ายุเฉล่ียเพียง 1 – 3 ปีเทา่ น้ัน สามารถขยายพนั ธโ์ุ ดยการเพาะ เมล็ด เจริญเตบิ โตได้ดใี นทีท่ ม่ี แี สงแดดราไรหรอื กลางแจ้ง โดยใบ ของพริกขี้หนูน้ันจะออกเป็นใบเดี่ยวแบบเรยี งสลบั กนั เป็นรปู ไข่ โคนใบจะเฉยี ง ปลายแหลม และขอบเรียบ สว่ นดอกนนั้ จะมีสีขาว ออกประมาณ 2 – 3 ดอก โดยออกเป็นช่อกระจุกอยูต่ ามบริเวณ ของซอกใบ และผลจะเปน็ ลกั ษณะยาวรบี รเิ วณสว่ นปลายแหลม โดยออกดอกในแบบหวั ทมิ่ ลงดา้ นลา่ ง เมอ่ื ผลอ่อนมสี เี ขยี ว แต่เมือ่ ผลสกุ แลว้ จะเป็นสแี ดง หรืออาจเปน็ สแี ดงอมนา้ ตาล บรเิ วณผวิ จะ ล่นื สว่ นภายในผลของพรกิ จะมีเมล็ดสีเหลอื งอย่จู านวนมากให้รส เผ็ด พรกิ ขหี้ นู … ไม่ได้มีดแี ค่ความเผ็ด ประโยชนแ์ ละสรรพคณุ ของพรกิ ขหี้ นู ตน้ – ช่วยแก้อาการปวดเม่ือยตามเนื้อตัว หรืออาการปวด บวม และเป็นยาชว่ ยแกเ้ ส้นเอ็นพกิ าร ผล – ชว่ ยสลายลม่ิ เลอื ด ลดภาวะอดุ ตันของเสน้ เลอื ด ป้องกนั การเกิดโรคหวั ใจ ตลอดจนช่วยขับลม และปอ้ งกนั โรคหิด หรือกลากเกลอ้ื น

ใบ – ชว่ ยแกอ้ าการคนั ตามรา่ งกาย ราก – ชว่ ยฟอกโลหติ ช่วยแกอ้ าการปวดบวม หรอื ปวด เม่อื ยตามเน้ือตัว ตลอดจนใช้เป็นยาแก้เสน้ เอน็ พกิ าร หรือนามาผสม กับมะนาวและเกลือเป็นยาสาหรบั กวาดคอ