Аграрная наука 2021 №9

РАСТЕНИЕВОДСТВО Materials of the scientific-practical conference (July 8-9, 1999). Энергоэффективное энергосберегающие светодиодные об- Kirov. 1999.: 69-74. (In Russ.)]. лучательные установки // Вестник ВИЭСХ. 2016;3(24): 48-53. [Kondratieva N. P., Bolshin R. G., Krasnolutskaya M. G. Energy 4. Образцов В. Н. Лядвенец рогатый в черноземной лесо- efficient energy saving LED irradiators. VIESH Bulletin. 2016;3(24): степи: монография. Воронеж: ФГБОУ ВПО Воронежский ГАУ. 48-53. (In Russ.)]. 2012. 233 с. [Obraztsov V. N. The birds-foot trefoil in the chernozem forest-steppe: monograph. - Voronezh: FSBEI HPE Voronezh GAU. 14. Кондратьева Н. П., Владыкин И. Р., Баранова И. А., 2012. 233 р. (In Russ.)]. Большин Р. Г., Краснолуцкая М. Г. Энергосберегающие элек- тротехнологии и электрооборудование в сельском хозяй- 5. Тумасова М. И. Сорт лядвенца рогатого Солнышко, стве. Инновации в сельском хозяйстве. 2016;4(19): 11-16. особенности технологии возделывания. Информ. листок № [Kondratieva N. P., Vladykin I. R., Baranova I. A., Bolshin R. G., 24-171-02. Кировский ЦНТИ. 2002. [Variety of birds-foot trefoil Krasnolutskaya M. G. Energy-saving electrical technologies and Solnyshko, features of cultivation technology. Information leaflet electrical equipment in agriculture. Innovations in agriculture. № 24-171-02. Kirov CSTI. 2002. (In Russ.)]. 2016;4(19): 11-16. (In Russ.)]. 6. Андреев Н. Г., Савицкая В. А. Кострец безостый. – 2-е 15. Kondratieva NP, Vladykin IR, Litvinova VM, Krasnolutskaya изд., перераб. и доп. М.: Агропромиздат. 1988. 184 с. [Andreev MG, Bolshin RG. Energy saving technologies and electric N. G., Savitskaya V. A. Awnless brome. – 2nd ed., rev. and add.. M.: equipment appeled in agriculture. Research in Agricultural Electric Agropromizdat. 1988. 184 р. (In Russ.)]. Engineering. 2016;2: 62-68. 7. Мейер А., Зейтц Э. Ультрафиолетовое излучение. Полу- 16. Кондратьева Н. П., Кислякова Е. М., Ильясов И. Р., чение, измерение и применение в медицине, биологии и тех- Корепанов Р. И., Кириллов Н. К., Касаткина Н. И., Курылева нике. М.: Иностранная литература. 1952. 574 с. [Meyer A., Seitz А. Г. Эффект от обработки семян зерновых и кормовых куль- E. Ultraviolet irradiation. Obtaining, measurement and application тур ультрафиолетовым излучением. Перспективы развития in medicine, biology and technology. M.: Foreign literature. 1952. аграрных наук: Материалы Международной научно-практи- 574 р. (In Russ.)]. ческой конференции г. Чебоксары. 2019: 89-90. [ Kondratieva N. P., Kislyakova E. M., Ilyasov I. R., Korepanov R. I., Kirillov N. 8. Курылева А. Г. Эффективность ультрафиолетово- K., Kasatkina N. I., Kuryleva A. G. The effect of treating seeds of го облучения семян зерновых культур. Пермский аграр- grain and forage crops with ultraviolet radiation. Prospects for the ный вестник. 2019;4(28): 47-52. [Kuryleva A. G. Efficiency of development of agrarian sciences: Materials of the International ultraviolet irradiation of grain crops seeds. Perm Agrarian Bulletin. Scientific and Practical Conference in Cheboksary. 2019: 89-90. 2019;4(28): 47-52. (In Russ.)]. (In Russ.)]. 9. Курочкина О. А. Предпосевная обработка семян яро- 17. Тертышная Ю. В., Левина Н. С., Елизарова О. В. Воз- вой пшеницы ультрафиолетовыми лучами: Автореф. дис. … действие ультрафиолетового излучения на всхожесть и росто- канд. с.-х. наук. Курган. 2009. 20 с. [Kurochkina O. A. Pre-sowing вые процессы семян пшеницы. Достижения науки и техники treatment of spring wheat seeds with ultraviolet rays: The Abstract АПК. 2017;2: 31-36 [Tertyshnaya Yu. V., Levina N. S., Elizarova O. V. of the dissertation ... of the candidate of agricultural science. Vozdejstvie ul›trafioletovogo izlucheniya na vskhozhest› i rostovye Kurgan. 2009. 20 р. (In Russ.)]. processy semyan pshenicy. Dostizheniya nauki i tekhniki APK. 2017;2: 31-36. (In Russ.)]. 10. Душева М. В. Изучение предпосевной обработки се- мян яровой пшеницы сорта Терция магнитным полем и те- 18. Kurdzil M., Filek M., Zhabanovska M. The effect of short- пловым обогревом: Дис… канд. с.-х. наук. Курган. 2005. 159 term UV irradiation on grains of sensitive and tolerant grain c. [Dusheva M. V. Study of pre-sowing treatment of spring wheat genotypes studied by the EPR method. J Sci Food Agric. May seeds varieties Tertsia with a magnetic field and heat heating: 2018; 98 (7): 2607-2616. Abstract of the dissertation ... of the candidate of agricultural science. Kurgan. 2005. 159 р. (In Russ.)]. 19. ГОСТ 12038-84. Методы определения всхожести [GOST 12038-84. Methods for determination of germination. (In 11. Ходунова О. С., Силантьева Л. А. Влияние различных Russ.)]. способов обработки на микробиологические показатели про- рощенных семян овса. Научный журнал НИУ ИТМО. Серия 20. Карпин В. И., Переправо Н. И., Золотарев В. Н., Рябо- «Процессы и аппараты пищевых производств». 2017;1: 3-8. ва В. Э., Шамсутдинова Э. З., Козлова Т. В. Методика опре- [Khodunova O. S., Silantieva L. A. Influence of different processing деления силы роста семян кормовых растений. М.: Изд-во methods on microbiological parameters of germinated oat РГАУ – МСХА. 2012. 16 с. [Кarpin V. I., Perepravo N. I., Zolotarev seeds. Scientific journal NRU ITMO. Series “Processes and Food V. N., Ryabova V. E., Sham-sutdinova E. Z., Kozlova T. V.Method Production Equipment”. 2017;1: 3-8. (In Russ.)]. for determining the strength of growth of fodder plants seeds. M.: Publishing house RSAU - MAA. 2012. 16 р. (In Russ.)]. 12. Кондратьева Н. П., Романов В. Ю., Чефранова М. Н., Ну- реева Т. В., Корепанов Д. А., Краснолуцкая М. Г., Большин Р. Г. 21. Доспехов Б. А. Методика полевого опыта. М.: Колос. Перспективы использования электротехнологии для повыше- 1985. 416 с. [Dospekhov B. A. Field experiment technique. M.: ния посевных качеств семян УФ-излучением. Известия Меж- Kolos. 1985. 416 р. (In Russ.)] дународной академии аграрного образования. 2015;24: 10-13. [Kondrat›eva N.P., Romanov V.Yu., Chefranova M.N., Nureeva T.V., 22. Ларионов Ю. С. Оценка урожайных свойств и урожай- Korepanov D.A., Krasnoluckaya M.G., Bol›shin R.G. Perspektivy ного потенциала семян зерновых культур. – Челябинск: ЧГАУ. ispol›zovaniya elektrotekhnologii dlya povysheniya posevnyh 2000. 100 с. [Larionov Yu. S. Assessment of yield properties and kachestv semyan UF-izlucheniem. Izvestiya Mezhdunarodnoj yield potential of grain crops. - Chelyabinsk: CHGAU. 2000. 100 p. akademii agrarno-go obrazovaniya. 2015;24.: 10-13. (In Russ.)]. (In Russ.)] 13. Кондратьева Н. П., Большин Р. Г., Краснолуцкая М. Г. ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS: Нелюбина Жанна Сергеевна, кандидат сельскохозяйствен- Nelyubina Zhanna Sergeevna, Candidate of Agricultural ных наук, ведущий научный сотрудник Удмуртского федераль- Sciences, Senior Researcher of the Federal State Budgetary ного исследовательского центра Уральского отделения Рос- Institution of Science “Udmurt Federal Research Center of the Ural сийской академии наук Branch of the Russian Academy of Sciences\" Касаткина Надежда Ивановна, кандидат сельскохозяй- Kasatkina Nadezhda Ivanovna, Candidate of Agricultural ственных наук, ведущий научный сотрудник Удмуртского фе- Sciences, Senior Researcherof the Federal State Budgetary дерального исследовательского центра Уральского отделения Institution of Science “Udmurt Federal Research Center of the Ural Российской академии наук Branch of the Russian Academy of Sciences\" 100 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING УДК 631.4:632.125 Продуктивность звена севооборота в зависимости от https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-101-103 технологии освоения залежных земель на юге Средней Сибири Оригинальное исследование/Original research РЕЗЮМЕ Чебочаков Е.Я., Муртаев В.Н. Актуальность. Согласно проведенным исследованиям установлено, что к не- достаткам степного природопользования относится водная эрозия, дефляция и Федеральное государственное бюджетное на- другие неблагоприятные явления. Аналогичные процессы происходят в Сибири. учное учреждение «Научно-исследовательский В настоящее время начинается повторное освоение залежей и вновь проявляется институт аграрных проблем Хакасии», 655132, деградация почв в степных районах Хакасии. Для рационального эффективного Россия, Республика Хакасия, Усть-Абаканский использования земельных ресурсов необходимо разработать технологию обра- район, с. Зеленое, ул. Садовая, 5 ботки почв залежи в засушливой степной зоне юга Средней Сибири. E-mail: [email protected] Методы. Изучение эффективности технологий обработки почв эрозионной агро- Ключевые слова: технология, залежь, мно- экологической группы залежных земель осуществлялось в засушливом степном голетние сорняки, продуктивность, обработ- агроландшафтном районе Республики Хакасия, расположенной на юге Средней ка, кормовые единицы Сибири. Исследования в течение четырех лет проводились в звене кормового се- вооборота: долголетняя (20–25 лет) злаково-разнотравная залежь — овес (куку- Для цитирования: Чебочаков Е.Я., Мурта- руза) на зеленую массу методом полевого опыта Б.А. Доспехова. При выполнении ев В.Н. Продуктивность звена севооборота в работы использовались статистические и графические методы. зависимости от технологии освоения залеж- ных земель на юге Средней Сибири. Аграрная Результаты. Установлено, что на долголетних залежных землях (20–25 лет) наука. 2021; 352 (9): 101–103. произрастают злостные многолетние злаковые и малолетние сорняки. Выявлена высокая эффективность комплексного применения гербицидов сплошного дей- https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-101-103 ствия (Торнадо 500, Спрут Экстра) и интенсивной обработки почвы. Обработка почвы долголетней залежи на глубину 18–20 см, дискование, мелкая плоскорез- Конфликт интересов отсутствует ная обработка и опрыскивание гербицидом в 2 раза больше снижает количество многолетних сорняков по сравнению с технологиями, включающими мелкие обра- ботки и внесение гербицида. В засушливой степной зоне технология с обработкой почвы долголетней залежи на глубину 18–20 см в среднем на 25,3–33,7% повыша- ет продуктивность звена кормового севооборота по сравнению с технологически- ми операциями, включающими мелкие обработки (12–14 см и 14–16 см). Egor Ya. Chebochakov, Productivity of the crop rotation РАСТЕНИЕВОДСТВО Valery N. Murtaev link depending on the technology of development of fallow lands in Federal State Budgetary Scientific Institution the south of Central Siberia “Research Institute of Agrarian Problems of Khakassia”, 655132, Russia, Republic of ABSTRACT Khakassia, Ust-Abakansky district, Zelenoe village, Sadovaya street, 5 Relevance. According to the conducted studies, it was found that the disadvantages E-mail: [email protected] of steppe nature management include water erosion, deflation and other adverse phenomena. Similar processes are taking place in Siberia. At present, the re- Key words: technology, fallow land, perennial development of deposits is beginning and soil degradation is again manifested in the weeds, productivity, processing, fodder units steppe regions of Khakassia. For the rational and efficient use of land resources, it is necessary to develop a technology for processing soil deposits in the arid steppe zone For citation: Chebochakov E.Ya., Murtaev V.N. of the south of Central Siberia. Productivity of the crop rotation link depending on the technology of development of fallow lands Methods. The study of the efficiency of soil cultivation technologies for the erosional in the south of Central Siberia. Agrarian Science. agroecological group of fallow lands was carried out in the arid steppe agrolandscape 2021; 352 (9): 101–103. (In Russ.) region of the Republic of Khakassia, located in the south of Central Siberia. Research for four years was carried out in the link of fodder crop rotation: a long-term (20–25 years) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-101-103 cereal-forb fallow — oats (corn) for green mass by the method of B.A. Dospekhov. When performing the work, statistical and graphical methods were used. There is no conflict of interests Results. It is established that malicious perennial grasses and juvenile weeds grow on long-term fallow lands (20–25 years). High efficiency of complex application of herbicides of continuous action (Tornado 500, Octopus Extra) and intensive tillage was revealed. Tillage of a long-term deposit to a depth of 18–20 cm, disking, fine flat- cutting treatment and spraying with herbicide reduces the number of perennial weeds by 2 times more compared to technologies, that include small treatments and herbicide application. In the arid steppe zone, the technology with tillage of a long-term deposit to a depth of 18–20 cm increases the productivity of the feed crop rotation link by an average of 25.3–33.7% compared to technological operations involving small-scale processing (12–14 cm and 14–16 cm). Поступила: 4 августа Received: 4 August После доработки: 30 августа Revised: 30 August Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 September 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 101

Введение Погодные условия в годы проведения опытов были РАСТЕНИЕВОДСТВО К недостаткам степного природопользования отно- засушливыми. Атмосферных осадков за май  — ав- сится водная эрозия, дефляция и другие неблагоприят- густ выпало в 2013 г. 213,6 мм, в 2014 г. — на 34 мм, в ные явления. Аналогичные процессы происходят в Си- 2015 г. — на 9,3 мм меньше нормы (рис. 1). бири [1, 2, 3, 4, 5]. В настоящее время начинает- ся повторное освоение залежей и Рис. 1. Количество осадков (а), среднемесячная температура воздуха (б) вновь проявляется деградация почв Fig. 1. Precipitation (а), average monthly air temperature (б) в степных районах Хакасии. а Таким образом, для рациональ- ного эффективного использования 90 85,7 земельных ресурсов необходимо Количество осадков, мм 80 54,0 77,0 разработать технологию обработки 70 59,561,0 почв залежи в засушливой степной 60 зоне юга Средней Сибири [6, 7, 8, 9]. 50 35,7 43,0 36,0 июль Методика 40 37,0 39,0 Полевые опыты проводили на август каштановой почве и черноземе юж- 28,8 ном в 2012–2015 гг. 30 27,0 Содержание гумуса в слое 0–20 см каштановой почвы — 2,67%, 20 1,00 5,0 3,7 5,0 11,1 11,0 15,0 N-NO3 — 20,1–22,4 мг/кг, P2O5 и K2O 10 1,3 5,0 8,9 (по Мачигину) — соответственно 0 1,9 январь февраль март апрель май июнь 23,5 и 328 мг/кг, в черноземе юж- б ном  — соответственно 4,5%, 16,6– 25 19,2, 19,3 и 720 мг/кг. Температура, °С Исследования осуществлялись в 20 17,3 18,719,617,6 16,816,7 звене кормового севооборота: дол- 15 15,2 14,8 14,9 голетняя (20–25 лет) злаково-раз- нотравная залежь — овес (кукуруза) на зеленую массу по схеме: 10,6 1) Г + Д + П10–12 см (П12–14 см) + 10 8,6 июнь июль август + К (П12–14 см); 6,4 5,9 7,2 2) Г + Д + П14–16 см (П12–14 см) + 5 май + К (П14–16 см); 0,7 3) Г + Д + П14–16 см + В + К, 0 апрель где Г  — гербицид (Торнадо 500, 2014 г. 2015 г. Средние многолетние Спрут Экстра); Д — дискование; П — плоскорезная обработка на 12–14 Таблица 1. В лияние технологий обработки почвы залежи на количество сорняков, шт./м2 см; В  — вспашка на 18–20 см, К — (2012–2014 гг.) культивация. Table 1. Influence of fallow tillage technologies on the number of weeds, pcs/m2 (2012–2014) Борьба с многолетними сорняками при освоении залежных земель явля- Обработка почвы* Всего сорняков В том числе многолетние ется наиболее острой проблемой. 1. Г + Д + П10–12 (12–14) см + К (П(12–14 см)) 47 2 Для уничтожения злостных мно- голетних (пырей ползучий, вьюнок 2. Г + Д + П14–16 (12–14) см + К (П(14–16 см)) 50 1 полевой) и однолетних (щетинники, просо сорнополевое) сорняков на 3. Г + Д + П14–16 + В + К 10 0,4 залежи вносили гербициды сплош- ного действия: при первой заклад- *Г — гербицид, Д — дискование, П10–12 — плоскорезная обработка на глубину 10–12 ке опыта в 2012  г. — Спрут Экстра см, К — культивация, В — вспашка. В скобках обработка на черноземе южном. нормой расхода 2 л/га, при второй (2013 г.) и третьей (2014 г.) заклад- Таблица 2. В лияние технологий обработки почвы залежи на количество сорняков, шт./м2 ках — Торнадо 500 (3,6 л/га). (2012–2014 гг.) После обработки почвы залежи Table 2. Influence of fallow tillage technologies on the number of weeds, pcs/m2 (2012–2014) по типу чистого пара в следующем году высевались овес (сорт Сельма Обработка почвы* Среднее (2013–2015 г.) в 2013 г., 2015 г.), кукуруза (РОС 197 т/га % АМВ в 2014 г.) на зеленую массу. Расположение вариантов после- Г + Д + П10–12(П12–14 см) + К (П12–14 см) 1,18 66,3 довательное. Повторность трех- кратная. Общая площадь делянок Г + Д + П14–16 (П12–14 см) + К (П14–16 см) 1,33 74,7 140–360 м2. Г + Д + П14–16 + В + К 1,78 100 * Г — гербицид (Торнадо 500, Спрут Экстра); Д — дискование; П — плоскорезная обра- ботка на 12–14 см; В — вспашка на 18–20 см. НСР05 в 2013 г. — 0,36; 2014 г. — 0,18; 2015 г. — 0,08. В скобках обработка на черноземе южном. 102 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING При выполнении исследований в остальном приме- В засушливой степной зоне технология с обработ- нялась зональная агротехника, использовался метод кой почвы долголетней залежи на глубину 18–20 см в полевого опыта Б.А. Доспехова [10]. среднем на 25,3–33,7% повышает продуктивность зве- на кормового севооборота по сравнению технологиче- Результаты скими операциями, включающими мелкие обработки Видовой состав растительности на залежи представ- (12–14 см и 14–16 см). лен злаковыми многолетними и малолетними сорняка- ми. Важной задачей технологий обработки почв при ос- Выводы воении залежных земель является борьба с сорняками, Обработки почвы долголетней залежи на глубину особенно многолетними (табл. 1). 18–20 см, дискование, мелкая плоскорезная обработка Летние обработки почвы залежи по типу чистого пара и опрыскивание гербицидом в 2 раза больше снижает позволили значительно уменьшить количество сорня- количество многолетних сорняков по сравнению с тех- ков. Обработка почвы долголетней залежи на глубину нологиями, включающими мелкие обработки и внесе- 18–20 см, дискование, мелкая плоскорезная обработка ние гербицида. и опрыскивание гербицидом сплошного действия в 2 В засушливой степной зоне технология с обработ- раза больше снижает количество многолетних сорняков кой почвы долголетней залежи на глубину 18–20 см в по сравнению с технологией, включающей мелкие обра- среднем на 25,3–33,7% повышает продуктивность зве- ботки и внесение гербицида. на кормового севооборота по сравнению технологиче- Технология с обработкой почвы долголетней залежи в скими операциями, включающими мелкие обработки засушливой степной зоне оказала существенное влияние (12–14 см и 14–16 см). на продуктивность звена кормового севооборота (табл. 2). ЛИТЕРАТУРА/REFERENCES V. F. Problems of optimization of feed production in Siberia. РАСТЕНИЕВОДСТВО Siberian Scientific Agricultural Library of the Russian Academy of 1. Трофимов И. А., Трофимова Л. С., Яколева Е. П. Плодо- Agricultural Sciences. 2015. 87 p. (In Russ.)]. родие и оценка продуктивности земледелия. В кн. Проблемы и перспективы земледелия России. Тюмень: АО «Тюменский 6. Едимеичев Ю.Ф., Романов В.Н. Потенциал земледелия издательский дом». 2018. С. 294 – 302. [Trofimov I. A., Trofimova Приенисейской Сибири. Красноярск. Издательский центр L. S., Yakoleva E. P. Fertility and assessment of agricultural Красноярского государственного аграрного университета. productivity. In the book. Problems and prospects of agriculture in 2009. 131 с. [Edimeichev Yu. F., Romanov V. N. The potential of Russia. Tyumen Publishing House. 2018. pp. 294-302. (In Russ.)]. agriculture in Yenisei Siberia. Publishing Center of the Krasnoyarsk State Agrarian University. 2009. 131 p. (In Russ.)]. 2. Чебочаков Е.Я. Совершенствование почвозащитно- го степного земледелия Хакасии. Абакан. ООО «Издатель- 7. В кн. Адаптивно-ландшафтные системы земледелия ско - полиграфическое предприятие «Журналист». 2019. 278 Новосибирской области. ГУП Редакционно-полиграфиче- с. [Chebochakov E. Ya. Improvement of soil-protective steppe ское объединение СО РАН. Новосибирск. 2002. 388 с. [In the agriculture in Khakassia. “Publishing and printing enterprise book. Adaptive landscape systems of agriculture in the Novosibirsk “Journalist”. 2019. 278 p. (In Russ.)]. region. Editorial and Printing Association Siberian Branch of the Russian Academy of Sciences. 2002. 388 p. (In Russ.)]. 3. Чебочаков Е. Я., Едимеичев Ю. Ф., Шапошников Г. М. и др. Противоэрозионная эффективность приемов биологиза- 8. Кирюшин В.И. Задачи научно-инновационного обе- ции земледелия в степном и лесостепном агроландшафтных спечения земледелия России. Земледелие. 2018. № 3. С. районах Средней Сибири. Кормопроизводство. 2019. № 1. 3-9. [Kiryushin V. I. Tasks of scientific and innovative support of С. 27–30 [Chebochakov E. Ya., Edimeichev Yu. F., Shaposhnikov agriculture in Russia. Agriculture. 2018. No. 3. pp. 3-9. (In Russ.)]. G. M., etc. Anti-erosion efficiency of methods of biologization of agriculture in the steppe and forest-steppe agro-landscape areas 9. Холмов В.Г. История развития и столкновения земледе- of Central Siberia. Feed production. 2019. No. 1. pp. 27-30. (In лия в Сибири. В кн. Земледелие на равнинных ландшафтах Russ.)]. и агротехнологии зерновых в Западной Сибири (на приме- ре Омской области). Новосибирск. ООО «Ревик-К». 2003. С. 4. Общее земледелие. В кн. Системы ведения производ- 7-16. [Kholmov V. G. History of development and development of ства в сельскохозяйственных организациях Сибири. Новоси- agriculture in Siberia. In the book. Agriculture on flat landscapes бирск. ООО «ИПФ Агрос». 2007. С. 114. [General agriculture. and agricultural technologies of cereals in Western Siberia (on In the book. Production management systems in agricultural the example of the Omsk region). «Revik-K». 2003. pp. 7-16. (In organizations in Siberia. Publishing and printing company “Agros”. Russ.)] 2007. p. 114. (In Russ.)]. 10. Доспехов Б.  А. Методика полевого опыта (с основами 5. Кашеваров Н. И., Резников В. Ф. Проблемы оптимизации статистической обработки результатов исследований). Мо- кормопроизводства в Сибири. Новосибирск: ГНУ СибНСХБ сква: Агропромиздат. 1985. 351 с. [Dospekhov B. A. Methodology Россельхозакадемии. 2015. 87 с. [Kashevarov N. I., Reznikov of field experience (with the basics of statistical processing of research results). Agropromizdat. 1985. 351 p. (In Russ.)]. ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS: Чебочаков Егор Яковлевич, старший научный сотрудник, Chebochakov Yegor Yakovlevich, Senior Researcher, Candidate кандидат сельскохозяйственных наук of Agricultural Sciences Муртаев Валерий Николаевич, аспирант Murtaev Valery Nikolaevich, postgraduate student 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 103

РАСТЕНИЕВОДСТВО УДК 633.1: 631.331 Весенне-летний посев озимой ржи на осушаемых землях https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-104-107 РЕЗЮМЕ Оригинальное исследование/Оriginal research Актуальность. Статья посвящена актуальной проблеме изучения весенне-летне- Митрофанов Ю.И., го посева озимой ржи на осушаемых землях. Пугачева Л.В., Анциферова О.Н., Материал, результаты. Исследования проводились в 2017–2020 гг. на экспери- Смирнова Н.А. ментальном участке ВНИИМЗ (Тверская область), осушаемом закрытым дрена- жом. Почва опытного участка дерново-подзолистая легкосуглинистая глееватая ФИЦ «Почвенный институт им. В.В. Докучаева», слабокислая, содержание гумуса — 1,8–2,4%, обменного калия и доступного фос- 119017, Москва, Пыжевский пер., д. 7, стр. 2 фора — повышенное и высокое. В полевых опытах изучалась эффективность ве- E-mail: [email protected] сенне-летних сроков сева озимой ржи в паровом поле севооборота при гребни- стом ленточно-разбросном способе возделывания. Установлено, что в условиях Ключевые слова: озимая рожь, сидераль- северо-запада Нечерноземной зоны озимая рожь при ее весенне-летнем посеве ный пар, весенне-летний посев, гребнистый может формировать практически такие же урожаи, как и при стандартной техно- способ посева, боронование, урожайность, логии выращивания. В среднем за 4 года биологическая урожайность зерна ржи структура урожая при выращивании после рапса ярового составила 3,69 т/га, а при весенне-летнем посеве в паровом поле и уборке урожая на следующий год — 3,70 т/га. Выравни- Для цитирования: Митрофанов Ю.И., вание вариантов по урожайности при значительной разнице между ними в густоте Пугачева Л.В., Анциферова О.Н., Смирно- стояния растений произошло за счет продуктивного кущения. Коэффициент про- ва Н.А. Весенне-летний посев озимой ржи на дуктивной кустистости на контроле составил 1,4, а при весенне-летнем посеве — осушаемых землях. Аграрная наука. 2021; 352 2,3. Различия между вариантами в количестве продуктивных стеблей, числе зерен (9): 104–107. в колосе, массе 1000 зерен в среднем за 4 были года были незначительными. От- мечена высокая эффективность боронования весенне-летних посевов ржи как в https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-104-107 год посева (конец августа — начало сентября), так и весной после перезимовки. Улучшилась сохранность растений, увеличилось на 14,3% количество продуктив- Конфликт интересов отсутствует ных стеблей, повысилась на 18,4% биологическая урожайность ржи. Технология возделывания озимой ржи с весенне-летним посевом позволяет существенно сократить объем полевых работ в паровом поле, исключить затраты на вспашку, культивации, посев, семена рапса, снизить суммарные производственные затра- ты на содержание 1 га парового поля на 7–10 тыс. рублей. Yuri I. Mitrofanov, Spring-summer sowing of winter Ludmila V. Pugacheva, rye on dry lands Olga N. Antsiferova, Nina A. Smirnova ABSTRACT FRC Soil Science Institute named after V.V. Relevance. The article is devoted to the actual problem of the spring-summer seeding Dokuchaev, 7, bld. 2, Pyzhevsky per., Moscow, of winter rye on drained lands. 119017, Russia E-mail: [email protected] Methods and results. The studies were carried out in 2017–2020 at the experimental site of VNIIMZ (Tver region), drained by a closed drain. The soil of the experimental site Key words: winter rye, green manure fallow, is sod-podzolic light loamy gleyic slightly acidic, the content of humus is 1.8–2.4%, spring-summer sowing, ridge sowing, harrowing, exchangeable potassium and available phosphorus content is increased and high. In yield, yield structure field experiments, the effectiveness of spring-summer sowing dates for winter rye in a fallow field of crop rotation was studied with a ridge belt-spread cultivation method. It For citation: Mitrofanov Yu.I., Pugacheva L.V., has been established that under the conditions of the north-west of the Non-Chernozem Antsiferova O.N., Smirnova N.A. Spring-summer zone winter rye with its spring-summer sowing can form practically the same yields as sowing of winter rye on dry lands. Agrarian with the standard cultivation technology. On average over 4 years the biological yield of Science. 2021; 352 (9): 104–107. (In Russ.) rye grain when grown after spring rape was 3.69 t/ha, and with spring-summer sowing in a fallow field and harvesting the next year — 3.70 t/ha. The leveling of the variants in https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-104-107 terms of yield with a significant difference between them in the plant density occurred due to productive tillering. The coefficient of productive bushiness in the control was 1.4, There is no conflict of interests and with spring-summer sowing — 2.3. Differences between the variants in the number of productive stems, the number of grains per ear, and the weight of 1000 grains on average over 4 years were insignificant. High efficiency of harrowing of spring-summer crops of rye was noted both in the sowing year (late August — early September) and in spring after overwintering. The preservation of plants improved, the number of productive stems increased by 14.3%, and the biological productivity of rye increased by 18.4%. The technology of cultivation of winter rye with spring-summer sowing can significantly reduce the amount of field work in the fallow field, eliminate the costs of plowing, cultivation, sowing, rapeseed, and reduce the total production costs for maintaining 1 hectare of a fallow field by 7–10 thousand rubles. Поступила: 20 мая Received: 20 May После доработки: 30 мая Revised: 30 May Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 September 104 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING Введение Почва опытных участков — дерново-подзолистая РАСТЕНИЕВОДСТВО В Нечерноземной зоне в последние годы стали полу- глееватая легкосуглинистая, осушаемая закрытым чать распространение короткоротационные севооборо- гончарным дренажем, реакция почвенного раствора ты, прежде всего в хозяйствах, узко специализирован- слабокислая и близкая к нейтральной, содержание гу- ных на производстве зерна и картофеля. При отсутствии муса  — 1,8–2,4%, обменного калия и доступного фос- в таких хозяйствах животноводства и собственных орга- фора — повышенное и высокое. нических удобрений большое значение в сохранении органического вещества, улучшении агрофизических и Возделывание озимой ржи в опыте осуществлялось фитосанитарных свойств почвы, прежде всего в карто- по специальной технологии  — использовался ленточ- фельных севооборотах, приобретает запашка в почву но-разбросной способ посева с размещением растений соломы зерновых культур. Особое значение в решении на гребнистой поверхности [9, 10]. Данная технология этой задачи имеет озимая рожь, оставляющая после выращивания зерновых культур, по сравнению с обыч- себя до 10 и более тонн на 1 га соломы, при разложении ной, обладает целым рядом преимуществ, обеспечи- которой в почве образуется до 1,5–2,0 тонн гумуса. При вая, прежде всего, более надежную защиту посевов включении озимой ржи в структуру севооборота боль- зерновых культур от повышенного увлажнения почвы. шое значение в ее успешном выращивании имеет пра- На профилированной поверхности растения озимой вильный выбор предшественников [1, 2, 3]. В условиях ржи меньше страдают от ледяной корки и избытка вла- ограниченного набора культур в качестве предшествен- ги в осенне-зимне-весенний периоды вегетации, луч- ника озимой ржи стали шире использовать сидеральные ше развиваются, кустятся и зимуют, обладают более пары с возделыванием в паровом поле рапса ярового, высокой продуктивностью. Прирост урожая при этом горчицы белой, редьки масличной. Наши исследования способе посева формируется благодаря более равно- показали, что при средних нормах внесения минераль- мерному распределению растений по площади питания ных удобрений запашка растительной массы (20 т/га) и созданию для них более благоприятных агрофизиче- повышала урожайность озимой ржи на 16,5% (на 0,44 т/ ских условий в посевном слое почвы. га). При интенсивной технологии возделывания озимой ржи и высоких нормах внесения минеральных удобре- Технологическая схема гребнистого ленточно-раз- ний увеличения урожайности не наблюдалось. Вместе с бросного способа посева предусматривает рассев се- тем, размещение в паровом поле сидеральной культу- мян лентой шириной 130–150 мм на поверхность по- ры требует определенных затрат, связанных с обработ- чвы, локальное уплотнение почвы в зоне расположения кой почвы и посевом, затратами на семена, удобрения, семян и их вдавливание в почву, заделку семян путем средства защиты, необходимостью измельчения зеле- нагребания почвы на ленту с формированием гребней ной массы перед запашкой при высокой урожайности высотой 40–80 мм. Посев проводили переоборудован- сидеральной культуры. В связи с этим, определенный ной для этих целей зерновой сеялкой СЗ-3,6 [11]. Для интерес могут представлять технологии возделыва- боронования гребнистых посевов была разработана ния озимой ржи с весенне-летним сроком сева или со- инновационная схема их боронования и принципиально вместным посевом с яровыми зерновыми культурами новый вариант бороны, позволяющий вести боронова- [4, 5, 6]. В этом случае из технологии исключаются за- ние посевов как вдоль, так и поперек гребней [12]. траты на возделывание парозанимающей культуры. Цель исследований — изучить эффективность весен- Результаты не-летнего посева озимой ржи в паровом поле сево­ В результате проведенных исследований было уста- оборота при гребнистом ленточно-разбросном способе новлено, что озимая рожь при ее весенне-летнем посеве возделывания. в паровом поле севооборота может формировать прак- тически такие же урожаи, как и при стандартной техно- Материалы и методы логии выращивании (посев после уборки парозанима- Исследования проводились в специально постав- ющей культуры и соответствующей подготовки почвы). ленных технологических полевых опытах в 2017–2020 гг. В среднем за 4 года (2017–2020 гг.) при выращивании Сравнивались две технологии возделывания озимой ржи после рапса ярового биологическая урожайность ржи. Первый вариант представлял собой контроль с зерна составила 3,69 т/га, при весенне-летнем посеве общепринятой технологией возделывания озимой ржи в паровом поле и уборкое урожая на следующий год — [3, 7, 8]. Предшественником был сидеральный пар, в ка- 3,70 т/га (табл. 1). честве сидерата использовалась зеленая масса рапса Выравнивание вариантов по урожайности при значи- ярового. Технология возделывания рапса осуществля- тельной разнице между ними в густоте стояния расте- лась по рекомендованной схеме. Посев озимой ржи ний произошло за счет продуктивного кущения. Сред- на этом варианте проводился в последней пятидневке ний за 4 года коэффициент продуктивной кустистости августа. Во втором (опытном) варианте озимая рожь на контроле составил 1,4, а при весенне-летнем посе- высевалась после соответствующей подготовки почвы ве — 2,3. Различия между вариантами в количестве про- в конце мая  — первой половине июня. В течение лет- дуктивных стеблей на единицу площади, по числу зерен него периода вегетации растения озимой ржи активно в колосе, массе 1000 зерен и массе зерна в колосе были развивались, но без прохождения стадии яровизации, в среднем за 4 года незначительными. оставались в фазе кущения. В конце августа  — начале Наблюдения за динамикой развития растений ози- сентября на варианте с весенне-летним посевом про- мой ржи при весенне-летнем ее посеве показали, что водилось боронование. После перезимовки уход за в первый год жизни (год посева) отмечается снижение посевами озимой ржи на обоих вариантах состоял из общего количества растений, сформировавшихся в боронования и подкормки их аммиачной селитрой из фазу всходов, и одновременно интенсивное кущение расчета 30–40 кг/га действующего вещества. Возделы- сохранившихся растений (табл. 2). вался сорт озимой ржи Дымка, норма высева семян — Перед уходом в зиму на контроле было 341 расте- 4,0–5,0 млн/га всхожих зерен. ние на 1 м2, на варианте с весенне-летним посевом — 123, при этом на варианте с весенне-летним посевом количество стеблей, за счет более интенсивного куще- 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 105

РАСТЕНИЕВОДСТВО Таблица 1. Структура урожая и урожайность озимой ржи с разными технологиями возделывания Table 1. Y ield structure and yield of winter rye with different cultivation technologies Технология возделы- Год учета уро- Кол-во Кол-во прод. Число зерен Масса 1000 Масса зерна Масса Биологическая вания озимой ржи жая оз. ржи растений, стеблей, в колосе, зерен, г в колосе, г зерна, г/м2 урожайность, шт./м2 шт. шт./м2 т/га 2017 295 396 44 28,3 1,24 524 4,93 Общепринятая, 2018 282 339 52 26,6 1,38 357 4,68 2,22 предшественник — 2019 105 150 51 28,6 1,46 138 2,94 сидеральный пар (контроль) 2020 201 324 48 19,3 0,92 239 среднее 220 302 49 25,6 1,25 314 3,69 2017 150 366 46 30,1 1,38 449 5,07 2018 207 304 52 27,4 1,42 367 4,32 2,18 Опытная, 2,85 с весенне-летним 2019 53 142 53 29,4 1,56 165 посевом ржи 2020 102 359 46 17,2 0,79 218 среднее 128 296 49 26,0 1,28 300 3,70 Примечание: различия в урожайности статистически недостоверны. Таблица 2. Биометрические параметры посевов озимой ржи с разными технологиями возделывания Table 2. B iometric parameters of winter rye crops with different cultivation technologies Дата определения Вариант 2019 г. 2020 г. 03.07 18.06 24.07 14.08 22.10 21.05 29.07 217 Количество растений, шт./м2 103 201 102 Общепринятая, предшественник — сидеральный пар (контроль) – – – 341 333 439 457 418 Опытная, с весенне-летним посевом ржи 207 169 135 123 107 436 2328 Количество стеблей, шт./м2 2956 674 646 Общепринятая, предшественник — сидеральный пар (контроль) – – – 838 644 6,8 3,9 – Опытная, с весенне-летним посевом ржи 517 810 941 896 783 – Биомасса растений, г/м2 Общепринятая, предшественник — сидеральный пар (контроль) – – – 754 2618 Опытная, с весенне-летним посевом ржи 480 517 756 812 2020 Площадь листьев, тыс. м2/га Общепринятая, предшественник — сидеральный пар (контроль) – – – 5,2 23,3 Опытная, с весенне-летним посевом ржи 10,5 14,9 15,7 11,0 23,1 Таблица 3. Влияние боронования посевов на урожайность и структуру урожая весенне-летних посевов озимой ржи Table 3. The influence of harrowing crops on the yield and the structure of the yield of spring-summer crops of winter rye Количество, шт./м2 Число зерен в Биологиче- Масса колосе, шт. ский урожай, Варианты растений стеблей, продук. 1000 зерна в зерна г/м2 всего стеблей т/га зерен, г колосе, г 245 367 Контроль (без боронования) 162 367 265 50 3,63 27,4 1,37 Боронование — среднее по вари- 207 403 303 52 4,30 27,3 1,43 антам боронования 106 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING ния, было больше и составило 896 шт./м2, на контро- увеличение количества продуктивных стеблей. Их ко- ле — 838 шт./м2. Коэффициент кущения перед уходом личество в среднем по способам боронования увеличи- в зиму при весенне-летнем посеве ржи составил 7,3, лось на 14,3%, биологическая урожайность ржи повыси- на контроле — 2,5. Различия в густоте стеблестоя под- лась на 18,4% (табл. 3). тверждаются данными по биомассе и площади листо- вой поверхности. Перед уходом в зиму более высокая Экономическая целесообразность применения ве- биомасса растений и площадь листовой поверхности сенне-летних посевов озимой ржи связана с отказом от были на варианте с весенним посевом ржи. В процессе возделывания в паровом поле сидеральной культуры, в перезимовки количество растений на обоих вариан- данном случае рапса ярового, и возможностью сокра- тах изменилось незначительно. В летний период ве- щения затрат на выращивание озимой ржи. Из техно- гетации существенное снижение количества растений логического цикла исключаются затраты на вспашку, наблюдалось только на контрольном варианте. Перед культивации (2), посев, семена рапса, суммарные про- уборкой урожая основные различия между вариантами изводственные затраты на содержание парового поля были связаны с густотой стояния растений и их кусти- и возделывание озимой ржи сокращаются на 7–10 тыс. стостью, по количеству стеблей и биомассе растений рублей на 1 га (в ценах 2020 г.) без снижения урожайно- на единице площади варианты различались незначи- сти озимой ржи. тельно. Выводы Важным вопросом для практического осуществления Таким образом, озимая рожь при весенне-летнем весенне-летних посевов озимой ржи является решение сроке посева в паровом поле севооборота способна задач по подбору ее сортов, нормы высева, разработке формировать практически такие же урожаи, что и при технологических приемов, связанных с уходом за таки- стандартной технологии ее возделывания с использо- ми посевами  — внесением удобрений, подкормками, ванием в качестве предшественника (парозанимающей боронованием, защитой от сорняков и снежной плесени культуры) рапса ярового с запашкой зеленой массы на и т.д. Использование гребнистого способа посева ози- удобрение. мой ржи существенно облегчает решение этих задач. Посев озимой ржи осуществляется гребнистым лен- Боронование гребнистых посевов с весенне-летними точно-разбросным способом, при уходе за посевами сроками сева при использовании специальной бороны используется специальная борона. Опытная техноло- можно проводить как вдоль, так и поперек посевов. По- гия возделывания озимой ржи с весенне-летним посе- левые опыты показали высокую эффективность боро- вом позволяет существенно уменьшить объем полевых нования весенне-летних посевов ржи как в год посева работ в паровом поле, исключить затраты на вспашку, (конец августа — начало сентября), так и весной после культивации (2), посев, семена рапса, сократить сум- перезимовки. Боронование оказало положительное марные производственные затраты на содержание 1 га влияние, прежде всего, на сохранность растений и на парового поля на 7–10 тыс. рублей (в ценах 2020 г.). ЛИТЕРАТУРА/ REFERENCES 7. Митрофанов Ю.И. Озимая рожь на осушаемых зем- РАСТЕНИЕВОДСТВО 1. Агроэкологическая оценка земель, проектирование лях Нечерноземной зоны. Тверь: АгросферА. 2008. 166 с. адаптивно-ландшафтных систем земледелия и агротехно- [Mitrofanov Yu.I. Winter rye on the drained lands of the Non- логий. Методическое руководство. Под ред. Кирюшина В.И., Chernozem zone. Tver›: AgrosferA. 2008.166 p. (In Russ.)] Иванова А.Л. М. М: ФГНУ «Росинформагротех». 2005. 760 с. [Agroecological assessment of land, design of adaptive landscape 8. Пыхтин И.Г., Гостев А.В., Нитченко Л.Б., Плотников В.А. systems of farming and agricultural technologies. Methodical guide. Теоретические основы эффективного применения современ- Ed. Kiryushina V.I., Ivanova A.L. M: FGNU «Rosinformagrotekh». ных ресурсосберегающих технологий возделывания зерно- 2005. 760 p. (In Russ.)] https://elibrary.ru/item.asp?id=9292289 вых культур. Земледелие.2016;6:16-19. [Pykhtin I.G., Gostev 2. Усанова З.И. Теория и практика создания высокопродук- A.V., Nitchenko L.B., Plotnikov V.A. Theoretical foundations for тивных посев­ ов полевых культур. Тверь. 1999. 330 с. [Usanova the effective use of modern resource-saving technologies for the Z.I. Theory and practice of creating highly productive crops of field cultivation of grain crops. Zemledeliye. 2016;6:16-19. (In Russ.)] crops. Tver. 1999. 330 p. (In Russ.)] https://elibrary.ru/item.asp?id=27174721 3. Чудаков Н.Н. Озимая рожь: особенности возделывания и уборки. Аграрное обозрение. 2016;1:40-46. [Chudakov N. 9. Митрофанов Ю.И., Анциферова О.Н., Пугачева Л.В., N. Winter rye: features of cultivation and harvesting. Agrarnoye Лукьянов С.А.Технологические особенности возделывания obozreniye. 2016;1:40-46. (In Russ.)] озимой ржи на осушаемых землях Нечерноземной зоны. Бюл- 4. Холзаков В.М., Семенова Е.Л., Калинина О.Л. Форми- летень науки и практики. 2018;4(5):162-171. [Mitrofanov Yu.I., рование урожайности ячменя и озимой ржи при их совмест- Antsiferova O.N., Pugacheva L.V., Luk’yanov S.A. Technological ном посеве весной в зависимости от нормы высева. Земле- features of the cultivation of winter rye on the drained lands of the делие. 2014;2:27-29. [Kholzakov V.M., Semenova E.L., Kalinina Non-Chernozem zone. Byulleten’ nauki i praktiki. 2018; 4 (5): 162- O.L. Formation of productivity of barley and winter rye when they 171. (In Russ.)] are sown together in spring, depending on the seeding rate. Zemledeliye. 2014;2:27-29. (In Russ.)] https://elibrary.ru/item. 10. Митрофанов Ю.И., Пугачева Л.В., Смирнова Н.А. Улуч- asp?id=21444544 шенный гребнистый способ посева озимой ржи на осушае- 5. Калинина О.Л., Холзаков В.М., Семенова Е.Л. Влияние мых землях. Международный сельскохозяйственный журнал. совместного посева яровых и озимых зерновых культур на 2020;5:48-51. [Mitrofanov Yu.I., Pugacheva L.V., Smirnova N.A. его засоренность и общий выход продукции. Аграрный вест- An improved ridged method of sowing winter rye on drained lands. ник Урала. 2014;2(120):13-16. [Kalinina O.L., Kholzakov V.M., Mezhdunarodnyy sel’skokhozyaystvennyy zhurnal. 2020; 5: 48-51. Semenova E.L. Influence of joint sowing of spring and winter (In Russ.)] DOI: 10.5281/zenodo.1246141 grain crops on its weediness and overall yield. Agrarnyy vestnik Urala. 2014; 2 (120):13-16. (In Russ.)] https://elibrary.ru/item. 11. Митрофанов Ю.И., Анциферова О.Н. Гребнистый спо- asp?id=21668815 соб посева зерновых культур на осушаемых землях. Аграрная 6. Лапшин Ю.А. Эффективность производства фуражного наука Евро-Северо-Востока. 2020;3:301-312. [Mitrofanov Yu.I., зерна в одновидовых и смешанных озимых агробиоценозах. Antsiferova ON. Ridge method of sowing grain crops on drained Аграрная наука Евро-Северо-Востока. 2014;2:4-9. [Lapshin lands. Agrarnaya nauka Yevro-Severo-Vostoka. 2020;3:301-312. Yu.A. Efficiency of fodder grain production in single-species and (In Russ.)] DOI:10.30766/2072-9081.2020.21.3.301-312 mixed winter agrobiocenoses. Agrarnaya nauka Yevro-Severo- Vostoka. 2014; 2:4-9. (In Russ.)] https://www.elibrary.ru/item. 12. Митрофанов Ю.И., Петрова Л.И., Гуляев М.В., Перву- asp?id=21254985 шина Н.К. Предпосевная обработка почвы при разных спо- собах посева зерновых культур. Земледелие. 2020;6:29- 33. [Mitrofanov Yu.I., Petrova L.I., Gulyaev M.V., Pervushina N.K. Presowing soil cultivation with different methods of sowing grain crops. Zemledeliye. 2020; 6: 29-33. (In Russ.)] DOI: 10.24411/0044-3913-2020-10607 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 107

РАСТЕНИЕВОДСТВО УДК 633.521:631.527 Оценка генетического https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-108-112 разнообразия сортов рыжика посевного (Сamelina sativa l.) Оригинальное исследование/Оriginal research с использованием SSR-маркеров Базанов Т.А., Ущаповский И.В., РЕЗЮМЕ Логинова Н.Н., Смирнова Е.В., Актуальность. Рыжик посевной (Camelina sativa L.)  — географически широко Михайлова П.Д. распространенная масличная культура, характеризующаяся высоким содержани- ем ненасыщенных жирных кислот в масле семян и устойчивостью к большинству ФГБНУ «Федеральный научный центр лубяных стрессовых абиотических и биотических факторов. Перспектива развития куль- культур», г. Тверь, Комсомольский проспект, туры рыжика связана с производством биотоплива и широкого спектра техниче- 17/56, 170041 ских масел. Создание новых специализированных высокопродуктивных сортов E-mail: [email protected] рыжика связано с задачами химической, медицинской и пищевой промышленно- сти. Повышение эффективности селекционного процесса предполагает развитие Ключевые слова: рыжик посевной, молеку- методов оценки и подбора исходного материала. Изучение генетического разно­ лярные маркеры, ПЦР, генетическое разно­ образия культуры с использованием ДНК-маркирования, в том числе применение образие, сорта, селекция микросателлитных SSR-маркеров, рассматривается как эффективный способ предбридингового этапа селекционных работ. Целью данного исследования стало Для цитирования: Базанов Т.А., Ущапо- изучение полиморфизма и филогенетических взаимоотношений сортов рыжика вский И.В., Логинова Н.Н., Смирнова Е.В., посевного с использованием SSR-маркеров. Михайлова П.Д. Оценка генетического разно- образия сортов рыжика посевного (Сamelina Методы. Объектом исследования стали 18 сортов рыжика посевного различного sativa L.) с использованием SSR-маркеров селекционного происхождения, включенных в Госреестр сортов Российской Фе- Аграрная наука. 2021; 352 (9): 108–112. дерации. Генетический анализ проводился методом ПЦР с использованием ли- нейки из 8 SSR-маркеров с последующей детекцией продуктов на генетическом https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-108-112 анализаторе. Конфликт интересов отсутствует Результаты. В изучаемой выборке было определено 40 аллелей с достаточно высокими показателями уровня полиморфизма. Выявлен характерный маркер, связанный с озимой формой жизни рыжика. Кластерный анализ с построением дендрограммы генетического подобия выявил значительные различия изучен- ных образцов. Сорта распределились на два обособленных кластера  — озимые и яровые формы рыжика. В каждом из кластеров сорта группировались преиму- щественно по признаку происхождения (оригинатор). Дальнейшее развитие и использование методов ДНК-маркирования будет содействовать повышению эффективности селекционного процесса и формированию системы генетической паспортизации масличных культур. Taras A. Bazanov, Еvaluation of the genetic diversity Igor V. Ushchapovskii, of varieties of camelina (Сamelina Natalya N. Loginova, sativa l.) using SSR markers Ekaterina V. Smirnova, Polina D. Mikhailova ABSTRACT FSBSI “Federal research center of bast crops”, Relevance. Camelina (Camelina sativa L.) is a geographically widespread oilseed crop Komsomolsky Ave., 17/56, Tver, 17004 characterized by a high content of unsaturated fatty acids in seed oil and resistance to E-mail: [email protected] most stress abiotic and biotic factors. The prospect for the development of camelina culture in agriculture is associated with the production of biofuels and a wide range of Key words: camelina, molecular markers, PCR, technical oils. The creation of new specialized highly productive varieties of camelina is genetic diversity, varieties, selection associated with the tasks of the chemical, medical and food industries. Increasing the efficiency of the breeding process needs development of methods for the assessing and For citation: Bazanov T.A., Ushchapovskii I.V., selecting of genetic material (lines, cultivars etc.). The study of the genetic diversity of a Loginova N.N., Smirnova E.V., Mikhailova P.D. culture using DNA marking, including the microsatellite SSR markers, is considered as Evaluation of the genetic diversity of varieties an effective way of the pre-breeding stage of breeding work. The aim of this study was of сamelina (Camelina sativa L.) using SSR to study the polymorphism and phylogenetic relationships of camelina cultivars using markers. Agrarian Science. 2021; 352 (9): SSR markers. 108–112. (In Russ.) Methods. The object of the study was 18 varieties of camelina of various breeding https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-108-112 origin, included in the State Register of Varieties of the Russian Federation. Genetic analysis was carried out by PCR using a set of 8 SSR-markers, followed by detection of There is no conflict of interests products on a genetic analyzer. Results. During the study, 40 alleles were identified, with rather high indicators of the level of polymorphism. A specific marker associated with the winter form of life of camelina was revealed. Cluster analysis with the construction of a dendrogram of genetic similarity showed significant differences in the studied samples. The varieties were divided into two separate clusters — winter and spring forms of camelina. In each of the clusters, varieties were grouped mainly by origin (originator). Further development and use of DNA-marking methods will contribute to increasing the efficiency of the breeding process and the formation of a system of genetic certification of oilseeds. Поступила: 5 апреля Received: 5 April После доработки: 30 мая Revised: 30 May Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 September 108 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING Введение на изучении генетического разнообразия культуры с Рыжик посевной (Camelina sativa L.)  как маслич- помощью современных генетических методов [8, 9, 10]. ная культура с уникальным составом масла может ДНК-маркеры давно зарекомендовали себя как надеж- возделываться в различных, в том числе и экстре- ный инструмент в идентификации сортов, в том числе мальных, почвенно-климатических условиях благо- со слабыми сортовыми различиями [11]. Эффективны- даря своей устойчивости к засухе, отрицательным ми ДНК-маркерами являются микросателлитные или температурам, многочисленным болезням и вреди- SSR (Simple Sequence Repeats). Генотипирование линий телям [1]. В промышленных масштабах рыжик воз- и сортов, идентификация ценных сортов, маркирова- делывается в Канаде, США, Евросоюзе, России на ние отдельных генов растений — вот далеко не полный площади до 100 тыс. га [2]. Основные его посевы в перечень возможностей использования SSR-маркеров России находятся в Сибири и Поволжье. В семенах [11, 12, 13]. современных сортов рыжика от 30 до 50% масла, в Целью данной работы стало изучение полиморфиз- составе которого 80% — ненасыщенные жирные кис- ма и филогенетических взаимоотношений сортов ры- лоты [3]. Перспектива возделывания рыжика связана жика посевного российской селекции с применением с использованием его для производства биотоплива, SSR-маркеров. новых промышленных липидов, специальных масел и Работа выполнена в лаборатории молекулярно-ге- полимеров, в том числе и медицинского назначения нетических исследований и клеточной селекции ФГБНУ [4, 5, 6]. ФНЦ ЛК в 2021 г. Основное конкурентное преимущество рыжика с другими масличными культурами — значительный ре- Методика зерв урожайности культуры, являющийся ключевым В качестве объекта исследований было исполь- фактором снижения затрат на производство сырья и зовано 18 сортов рыжика посевного различного гео- увеличения доходов от растениеводства [7]. Создание графического происхождения (табл. 1), включенных в новых высокопродуктивных сортов рыжика различных Государственный реестр селекционных достижений жизненных форм  — озимого и ярового — для топлив- Российской Федерации. ной, медицинской и пищевой промышленности позво- Для генетического исследования использовался на- лит увеличить площади посевов этой перспективной бор из 8 пар SSR-праймеров [14], меченых флюорес- культуры. В настоящее время в Госреестре сортов Рос- центными красителями, произведенными ООО «НПФ сийской Федерации насчитывается 13 сортов ярового Синтол» (Россия). Объединенную ДНК выделяли с по- и 7 сортов озимого рыжика посевного российской се- мощью модифицированного СТАВ-метода из листьев лекции. четырех растений каждого сорта, выращенных в тече- Эффективное решение селекционной задачи по соз- ние 4 недель. данию новых сортов рыжика предполагает научно-обо- Реакционная смесь ПЦР объемом 25 мкл содержала: снованный подбор исходного материала, основанный 20 нг исследуемой ДНК, прямой и обратный праймер (оптимальные количества опреде- Таблица 1. Исследованные сорта лялись экспериментально), 200 мкМ Table 1. S tudied varieties dNTP, 2,5 мкМ MgCl2 и 1 единицу Taq-полимеразы. ПЦР осуществляли Название сорта Оригинатор(ы) на амплификаторе Т100 MyCycler™ Озимые сорта (Bio-Rad Laboratories, Inc.) при ус- ловиях: начальная денатурация 5 Барон мин при 94  °С; далее следовали 35 Козырь ФГБНУ «ФНЦ ЛК», г. Тверь / ФГБНУ «Пензенский НИИСХ», циклов: денатурация при 94 °С — 30 Пезняк Пензенская обл. с, отжиг в течение  30 с (темпера- туру подбирали в зависимости от Адамас ФГБНУ Российский НИПТИ СК, г. Саратов праймеров), элонгация при 72 °С — РАСТЕНИЕВОДСТВО Передовик ФГБНУ «ФНЦ ЛК», г. Тверь 30  с, терминальная элонгация  — Адонис 30 мин при 72  °С. ПЦР-продукты были проанализированы методом Карат ФГБНУ «ФНЦ ВНИИМК», г. Краснодар фрагментного анализа на генети- Яровые сорта ческом анализаторе НАНОФОР 05 с использованием маркера моле- Велес ФГБНУ «ФНЦ ЛК», г. Тверь / ФГБНУ «Пензенский НИИСХ», кулярного веса СД-450 СИНТОЛ Юбиляр Пензенская обл. (Россия). Определение размеров Исилькулец аллелей проводили в программе Омич ФГБНУ «ФНЦ ВНИИМК», г. Краснодар / ФГБНУ «СибОС ВНИ- «ДНК-ФА» СИНТОЛ (Россия). Для ИМК», Омская обл. оценки полиморфизма микросател- ВНИИМК-520 ФГБНУ «ФНЦ ВНИИМК», г. Краснодар литных локусов использован индекс Кристалл PIC (Polymorphic Index Content) [15]: Ужурский ФГБУН Сибирский ФНЦ агробиотехнологий РАН, Новосибир- Чулымский ская обл. PIC = 1 - Σ(Pi2), (1) где Pi  — частота i-аллели, опре- деленной в данном массиве. Для Вилла Сamelina company espana s.l. Madrid построения дендрограммы генети- Дебют ФГБНУ Российский НИПТИ СК, г. Саратов ческого подобия использовали про- Екатерининский Екатерининская ОС ВИР, Тамбовская обл. граммное обеспечение DARwin v. 6 (DARwin software). 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 109

Результаты Таблица 2. Х арактеристика изученных полиморфных SSR-локусов РАСТЕНИЕВОДСТВО В результате исследования были Table 2. C haracteristics of the studied polymorphic SSR-LOCI получены данные по полиморфизму изученных сортов рыжика посевно- SSR-локус Диапазон получен- Число аллелей PIC PIC [14] го. В таблице 2 приведены данные, ных аллелей отражающие количество и диапазон P4E6 294–323 5 0,50 0,66 размера аллелей с расчетными по- P6E4 209–225 4 0,64 0,56 казателями уровня полиморфизма. В последней графе таблицы приве- LIB19 119–153 9 0,85 0,69 дены данные по коэффициенту по- P4C11 184–229 6 0,74 0,84 лиморфизма PIC, рассчитанные для P3C3 165–220 этих локусов по данным источника 4 0,57 0,72 [14]. P4C7 280–296 6 0,77 0,78 В представленной выборке из 18 P4B3 212 1 00 сортов было определено 40 аллелей P4C2 177–187 размером от 119 до 323 пар нукле- 5 0,63 0,63 отидов. Среднее число аллелей на Среднее на локус 5 0,58 0,61 локус составило 5. Локус P4B3, как и в работе [14], не выявил полимор- физма и, вероятно, должен быть ис- Рис. 1. Дендрограмма генетического подобия сортов рыжика ключен из линейки SSR-маркеров, Fig. 1. Dendrogram of genetic similarity of camelina varieties используемых для изучения генети- ки рыжика. Показатель информаци- онного содержания (PIC) составил в среднем 0,58 на локус, в отличие от этого показателя 0,61 из работы [14], в которой были исследованы более географически отдаленные образцы сортов. Это указывает на существующую ограниченность ге- нетического фонда отбора между сортами российской селекции. Для преодоления возможных ограниче- ний в селекционной работе и повы- шения уровня генетического раз- нообразия необходимо расширить количество исходного материала, вовлекаемого в скрещивания, в том числе зарубежных сортов. Полученные в исследовании результаты характери- Внутри двух групп сортов, разделенных по жизнен- зуют использованную систему SSR-маркеров как эф- ной форме, можно отметить достаточно характерное фективную для решения задач по генетической иден- деление по оригинатору. Среди озимых сортов выделя- тификации рыжика посевного, позволяющую различать ются Передовик и Адамас. Эти сорта т.н. «саратовской генотипы на молекулярном уровне. селекции» имеют очень малую генетическую дистан- С использованием метода «neighbor joining method» цию 0,11 (при средней 0,52), что указывает на высокую [16] был выполнен кластерный анализ и построена ден- степень родства. Достаточно хорошо группируются дрограмма генетического подобия для изучения фило- «пензенские озимые сорта»  — Козырь, Пензяк, Барон. генетических отношений между изученными образцами Сорт Адонис близок к этой группе, но демонстрирует рыжика (рис. 1 (синим цветом выделены сорта озимой достаточно большое генетическое расстояние от них формы, красным — яровой)). по причине наличия в его родословной сорта Козырь и Исследованные сорта распределились по двум класте- формы украинского происхождения (г. Чернигов, Украи- рам, отражающим две формы жизни культуры  — рыжик на). Сорт Карат не проявляет выраженного филогенети- озимый и рыжик яровой. Анализ данных показал, что такое ческого сродства. разделение связано с локусом P4C11, в котором аллель Среди яровых сортов также выявляется деление по размером 197 п.н. обнаружен только у озимых форм. месту происхождения: кластеризуются «пензенские со- Яровые сорта Кристалл и Исилькулец (оригина- рта» Велес и Юбиляр, группируются сибирские сорта: тор ВНИИМК) с помощью использованного набора старые Ужурский и Чулымский и более новый Омич. SSR-маркеров не разделяются, хотя они сильно разде- Испанский сорт Вилла проявляет сродство к группе «си- лены по времени создания, отличаются по месту селек- бирских сортов». ции, цвету семян, длительности вегетационного перио- Сорта Исилькулец и Кристалл группируются с сорта- да и жирнокислотному составу масла. Они чрезвычайно ми селекции среднерусских селекционных учрежде- схожи по показателям урожайности, масличности, мас- ний — Дебют (г. Саратов) и Екатерининский (Тамбовская сы тысячи семян, а также оба сорта имеют неопушен- обл.). Интерес представляет старый сорт ВНИИМК-520, ный лист. Можно предположить, что использованные занимающий в данной дендрограмме промежуточное в работе локусы могут характеризовать генетическую положение между яровыми и озимыми сортами. близость данных сортов по одному или нескольким схо- Особенностью кластерного анализа является ие- жим показателям. рархический алгоритм, предполагающий изначальное 110 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING Рис. 2. Результаты PCA-метода (выделены красным цветом) формируют более широкое Fig. 2. Results of the PCA method распределение. Это говорит о том, что расширению ге- нетического разнообразия озимых сортов рыжика сле- дует уделить больше внимания. Использование метода главных компонент также определило местоположение сорта ВНИИМК-520 в пограничной зоне между озимы- ми и яровыми сортами, что соответствует предыдущему выводу. существование упорядоченной структуры между объ- Выводы ектами анализа, но при этом они могут быть не свя- Разнообразие сортов рыжика посевного, как и дру- заны между собой и объединены в группы на основе гих культур, включенных в Государственный реестр усредненной схожести характеристик. В связи с этим Российской Федерации, необходимо оценивать с при- в дополнение к кластерному анализу был использован влечением современных молекулярных маркеров. Ис- метод факторного анализа  — метод главных компо- пользование определенного набора SSR-маркеров, нент «principal component analysis, PCA». Этот метод сформированного из существующего многообразия, не предполагает существования упорядоченных вза- представленного в базах данных ДНК-маркеров, по- имоотношений между объектами анализа [17]. Про- зволило выявить достаточно высокий уровень поли- веденный анализ полученных SSR-маркеров (рис. 2) морфизма исследованных 18 сортов озимого и ярово- подтверждает и дополняет полученные результаты: го рыжика. Выявлен характерный маркер, связанный озимые сорта (выделены синим цветом) образуют до- с озимой формой жизни рыжика. Кластерный анализ статочно плотную генетическую группу, а яровые сорта выявил генетическую близость исследованных сортов, подтверждаемую генеалогическими данными о селек- ционном происхождение сорта. Расширение масшта- бов выполненной работы позволит применить данный метод в работе селекционеров и Госсорткомиссии, а также содействовать созданию системы генетической паспортизации культуры рыжика посевного. Работа выполнена в рамках государственного задания Минобрнауки России по теме № 0477–2019-0023. ЛИТЕРАТУРА 9. Вавилов НИ. Селекция как наука. В кн: Избранные про- РАСТЕНИЕВОДСТВО изведения в двух томах. Т. 1. Л.: Наука. 1967. 328–342 с. [Vavilov 1. Eynck C, Shrestha D, Vollmann J, Falk KC, Friedt W, Singh NI. Selection as a science. In: Selected works in two volumes. V. 1. HP, Obeng E. Sustainable Oil Crops Production. In: Singh B. Biofuel L.: Nauka. 1967. p. 328-342. (In Russ.)] Crop Sustainability. John Wiley & Sons, Inc. 2013. p. 165–204. Available from: DOI:10.1002/9781118635797.ch5 [Accessed 01th 10. Luo Z, Brock J, Dyer JM, Kutchan T, Schachtman D. et. April 2021] al. Genetic diversity and population structure of a Camelina sativa spring panel. Front Plant Sci. 2019;10: 184. Available from: doi: 2. Zanetti F, Alberghini B, Marjanović Jeromela A, Nada L G. et 10.3389/fpls.2019.00184 [Accessed 01th April 2021] al. Camelina, an ancient oilseed crop actively contributing to the rural renaissance in Europe. A review. Agron. Sustain. Dev. 2021;2: 11. Ущаповский ИВ, Лемеш ВА, Богданова МВ, Гузенко 41. Available from: https://doi.org/10.1007/s13593-020-00663-y ЕВ. Особенности селекции и перспективы применения мо- [Accessed 05th April 2021] лекулярно-генетических методов в генетико-селекционных исследованиях льна (Linum usitatissimum L.). Сельскохозяй- 3. Прахова ТЯ, Прахов ВА. Масличные культуры семейства ственная биология. 2016;51(5): 602-616. Режим доступа: DOI: Brassicaceae в условиях Среднего Поволжья: монография. 10.15389/ agrobiology.2016.5.602rus [Дата обращения 1 апре- Пенза: РИО ПГАУ. 2018. 220 с. [Prahova TYa, Prahov VA. Oilseeds ля 2021]. [Uschapovskiy IV, Lemesh VA, Bogdanova MV, Guzenko of the Brassicaceae in the conditions of the Middle Volga region: EV. Features of breeding and prospects for the application of monograph. Penza: RIO PGAU. 2018. 220 p. (In Russ.)] molecular genetic methods in genetic selection studies of flax (Linum usitatissimum L.). Agricultural biology. 2016;51(5): 602- 4. Bansal S, Durrett TP. Camelina sativa: an ideal platform 616. Available from: doi: 10.15389/ agrobiology.2016.5.602rus for the metabolic engineering and field production of industrial [Accessed 01th April 2021]. (In Russ.)] lipids. Biochimie. 2016;120: 9–16. Available from: DOI: 10.1016/j. biochi.2015.06.009. [Accessed 01th April 2021] 12. Wu J, Zhao Q, Wu G, Zhang S, Jiang T. Development of novel SSR markers for flax (Linum usitatissimum L.) using reduced- 5. Berti M, Gesch R, Eynck C, Anderson J, Cermak S. Camelina representation genome sequencing. Frontiers in Plant Science. uses, genetics, genomics, production, and management. 2017;7: 2018. Available from: doi:10.3389/fpls.2016.02018 Industrial Crops and Products. 2016;94: 690–710. Available from: [Accessed 01th April 2021]. DOI:10.1016/j.indcrop.2016.09.034 [Accessed 01th April 2021] 13. Базанов ТА, Ущаповский ИВ, Лемеш ВА, Богданова МВ, 6. Уханова ЮВ, Воскресенский АА, Уханов АП. Сравни- Лагуновская ЕВ. Генетический полиморфизм современных тельная оценка свойств растительных масел, используемых в сортов льна-долгунца (Linum usitatissimum L.) российской се- качестве биодобавки к нефтяному дизельному топливу. Нива лекции с использованием SSR-маркеров. Труды по приклад- Поволжья. 2017;2(43): 98-105. [Uhanova YuV, Voskresensky AA, ной ботанике, генетике и селекции. 2019;180(4): 81-87. Режим Uhabov AP. Comparative assessment of the properties of vegetable доступа: doi: 10.30901/2227-8834-2019-4-81-87 [Дата обра- oils used as a bioadditive to petroleum diesel fuel. Niva of the Volga щения 1 апреля 2021]. [Bazanov TA, Uschapovskiy IV, Lemesh Region. 2017; 2(43): 98-105. (In Russ.)] VA, Bogdanova MV, Lagunovskaya EV. Genetic polymorphism of modern common flax (Linum usitatissimum L.) cultivars developed 7. Natelson RH, Wang W, Roberts WL, Zering KD. at russian breeding centers using SSR markers. Proceeding Technoeconomic analysis of jet fuel production from hydrolysis, of applied botany, genetics and breeding. 2019;180(4): 81- decarboxylation, and reforming of camelina oil. Biomass 87. Available from: doi: 10.30901/2227-8834-2019-4-81-87 and Bioenergy. 2015;75: 23-34. Available from: https://doi. [Accessed 01th April 2021]. (In Russ.)] org/10.1016/j.biombioe.2015.02.001 [Accessed 01th April 2021] 14. Manca A, Pecchia P, Mapelli S, Masella P, Galasso I. 8. Гужов ЮЛ, Фукс А, Величек П. Селекция и семеновод- Evaluation of genetic diversity in a Camelina sativa (L.) Crantz ство культивируемых растений. М.: Мир. 2003. 536 с. [Guzhov YuL, Fuks A, Velichek P. Selection and seed breeding of cultivated plants. M.: Mir. 2003. 536 p. (In Russ.)] 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 111

РАСТЕНИЕВОДСТВО collection using microsatellite markers and biochemical traits. method for reconstructing phylogenetic trees. Mol. Biol. Evol. Genetic Resources and Crop Evolution. 2013;60(4): 1223-1236. 1987;4(4): 406-425. Available from: DOI: 10.1093/oxfordjournals. Available from: https://doi.org/10.1007/s10722-012-9913-8 molbev.a040454 [Accessed 01th April 2021] [Accessed 01th April 2021] 17. Rozalia GM. Q–Factor Analysis (Q–Methodology) as data 15. Nei M. Analysis of gene diversity in subdivided populations. analysis technique. Annals of the University of Oradea, Economic Proceedings of the National Academy of Sciences USA. Science Series. – 2008;17(4): 871–876. Available from: https:// 1973;70(12): 3321–3323. Available from: https://doi.org/10.1073/ docplayer.net/21886039-Q-factor-analysis-q-methodology-as- pnas.70.12.3321 [Accessed 01th April 2021] data-analysis-technique.html [Accessed 01th April 2021]. 16. Saitou N, Nei M. The neighbor-joining method: a new ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS: Базанов Тарас Александрович, ведущий научный сотрудник Bazanov Taras Alexandrovich, Leading Researcher Ущаповский Игорь Валентинович, ведущий научный со- Uschapovsky Igor Valentinovich, Leading Researcher трудник Loginova Natalia Nikolaevna, Researcher Логинова Наталья Николаевна, научный сотрудник Smirnova Ekaterina Vitalevna, Junior Researcher Смирнова Екатерина Витальевна, младший научный со- Mikhailova Polina Dmitrievna, Junior Researcher трудник Михайлова Полина Дмитриевна, младший научный сотруд- ник НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ• В мире растет производство биодизеля Согласно прогнозам экспертов Oil World, мировое про- изводство биодизеля в этом году может достичь ре- кордных 47,9 млн тонн. Как сообщает Зерно Он-Лайн, это на 0,6 млн тонн ниже предыдущего прогноза экс- пертов. Понижательную корректировку выработки биотоплива в этом году аналитики сделали по причине роста цен на сырье и снижения спроса на продукт. Так, эксперты понизили прогноз для США – до 8,6 млн тонн (7,85 млн тонн в 2020 г.), Бразилии – до 5,9 (5,62) млн тонн, Ин- донезии – до 7,6 (7,35) млн тонн и Малайзии – до 0,93 (1,11) млн тонн. При этом за последний год цены на нефть и ключевые растительные масла выросли более чем на 60%. Напомним, что рыжик является перспективной культу- рой для производства биодизеля. Ранее правительство Германии заявило о планах прекратить потребление пальмового масла в качестве сырья для производства биотоплива с 2023 г. Продажи органических продуктов растут ускоренными темпами Продажи органических продуктов питания за 12 меся- цев – с мая 2020 г. по апрель 2021 г. выросли на 13% в денежном выражении, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Такие данные приводят «Ве- домости» со ссылкой на исследовательскую компанию NielsenIQ. Темпы роста вдвое обогнали обычные продукты пита- ния, которые за тот же период прибавили только 6%. Цифры в натуральном выражении компания не указы- вает. По данным Национального органического сою- за, продажи органических продуктов по итогам 2020 г. составили 192–194 млн евро, это на 15–18% больше, чем годом ранее. Темпы роста при этом увеличились: например, в 2019 г. этот показатель составлял только 10–12%. 112 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

PLANT GROWING АРКАДИЙ ЗЛОЧЕВСКИЙ: «РОССИЯ СОХРАНЯЕТ ПОЗИЦИЮ ВЕДУЩЕГО ЭКСПОРТЕРА ПШЕНИЦЫ» Актуальную ситуацию на рынке зерна, в частности, влияние неблагоприятных погодных условий в ряде регионов страны на урожай зерновых, а также итоги прошлого сезона обсудили участники пресс-конференции президента Российского зернового союза (РЗС) А.Л. Злочевского. Мероприятие прошло 6 сентября в онлайн-формате на площадке МИА «Россия сегодня». По прогнозу Российского зернового союза, валовый FOB торгуется достаточно высоко, по цене 295 долл. за РАСТЕНИЕВОДСТВО сбор пшеницы в нашей стране в этом году составит око- 1 т, что обеспечило в августе заметный вывоз, предва- ло 75 млн т, сообщил в ходе онлайн-конференции Арка- рительно около 5,5 млн т. Между тем, на фоне высоких дий Злочевский. мировых цен пошлина на экспорт пшеницы из РФ впол- не может пробить уровень 50 долл. за 1 т (с 8 по 14 сен- Изначально аналитиками союза ожидался сбор в тября она, по прогнозу, составит 46,5 долл. за 1 т) — это размере 82–83 млн т. Однако на текущий момент все снизит ее конкурентоспособность, темпы вывоза. Од- прогнозы достаточно резко снижены из-за ухудшения нако и в таком случае Российская Федерация останет- общих показателей по валовому сбору на нынешний ся основным экспортером. «Без российской пшеницы сезон, длящийся с 1 июля, пояснил глава РЗС. Это свя- мировой рынок прожить не сможет», — сказал Аркадий зано с неблагоприятными погодными условиями, из-за Злочевский. которых особенно пострадали Поволжье, Урал, часть Центральной России, ряд южных регионов (в их числе Так, экспорт зерновых и бобовых культур в прошлом Ростовская область). А вот Кубань, например, несмотря сезоне составил 48 млн т, из них 39 млн т пшеницы. на обрушившуюся на край непогоду, показывает урожай РЗС прогнозирует общий экспорт в нынешнем сезоне, практически рекордного уровня  — там валовый сбор в 2021/2022 году, в 35 млн т пшеницы, а всего зерно- превысит 15 млн т, отметил эксперт. Он напомнил, что вых — на уровне 45 с небольшим млн т. Эти показатели в целом по РФ планировалось выйти на второй урожай обеспечат РФ лидерство на мировом рынке. в историческом разрезе, поскольку весной ситуация с посевными площадями выглядела довольно хорошо (и Россию не сможет догнать даже ЕС  — один из на- на фоне рекордного посева озимых культур ожидался ших основных конкурентов, несмотря на повышение очень хороший урожай). «Однако много площадей по- экспортного потенциала в текущем сезоне (Евросоюзу страдало под озимыми: было засеяно свыше 19 мил- удалось собрать более 30 млн т пшеницы). «Евросо- лионов гектар, а к уборке ушло только 17,5 миллионов юз — это не страна, а конгломерат стран, — сказал глава гектар. Остальное погибло»,  — сказал президент РЗС. РЗС, — поэтому мы сравниваем несравнимое. Нас тог- Несмотря на то, что по погибшим озимым был пересев да надо сравнивать в рамках Евразийского союза, вме- яровыми культурами, кардинально изменить ситуацию сте с Казахстаном суммировать, и мы в любом случае это уже не могло, так как именно озимые культуры  — будем на первом месте». основа будущего урожая. «Тем не менее, не существует никаких рисков для внутреннего снабжения, у нас хва- Аркадий Злочевский сделал акцент на зависимо- тает всего по зерновым ресурсам для удовлетворения сти экспорта от конъюнктуры рынка. «Эта конъюнктура абсолютно всех потребностей. Вопрос только в объемах складывается, прежде всего, на внешних рынках, кото- экспорта, который мы будем производить», — отметил рые дают показатели, довольно сильно скорректиро- Аркадий Злочевский. ванные с непогодой, например, в Канаде, частично в Ев- ропе и в России», — пояснил глава РЗС. По его мнению, Что касается экспорта пшеницы, то, по словам экс- это серьезное снижение по пшеничным показателям. перта, нашей стране удастся сохранить позицию ее «В результате мы выходим на достаточно низкие запа- ведущего экспортера. Глава РЗС отметил, что в насто- сы (отношение запасов к потреблению является фунда- ящее время российская пшеница на условиях поставки ментом ценообразования). Это привело к резкому росту цен на мировом рынке», — заключил эксперт. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 113

ПЛОДОВОДСТВО УДК 634.11 Потенциал продуктивности сорта яблони Мелба на подвоях разной https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-114-117 силы роста Краткий обзор/Brief review РЕЗЮМЕ Иваненко Е.Н., В статье приведены результаты пятилетнего изучения урожайности сорта ябло- Меншутина Т.В., ни Мелба на карликовых, полукарликовых и среднерослых подвоях селекции Костенко М.Г. Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградар- ства, виноделия (СКФНЦСВВ). Цель исследований — изучение влияния подво- ФГБНУ «Прикаспийский аграрный федеральный ев различной силы роста на потенциал продуктивности сорта яблони Мелба в научный центр Российской академии наук», природно-климатических условиях Астраханской области. В ходе исследований Россия, Астраханская область, Черноярский р-н, выявлено влияние генотипа подвоя на основные показатели продуктивности: с. Соленое Займище, ул. Квартал Северный, 8 скороплодность, урожайность, периодичность плодоношения, устойчивость про- E-mail: [email protected] дуктивности, товарные качества плодов. На скороплодность сорта больше всего повлияли карликовые подвои СК 3, СК 7 и полукарликовый СК 2, на которых уже Ключевые слова: сорт, привойно-подвойные в первый год роста в саду было отмечено цветение 60–100% деревьев. Среди комбинации, скороплодность, урожайность, изучаемых комбинаций самые высокие темпы наращивания урожая у сорта Мел- индексы периодичности и устойчивости ба отмечены на карликовом подвое СК 3 и полукарликовом СК 2, в комбинации плодоношения с которыми сорт характеризовался максимальными значениями средней (19,4– 16,3 т/га) и суммарной урожайности (97,2–81,6 т/га), при значениях этих показа- Для цитирования: Иваненко Е.Н., Меншути- телей на контрольных вариантах 16,0–10,6 т/га и 80,2–53,1 т/га соответственно. на Т.В., Костенко М.Г. Потенциал продуктив- Низкие показатели индекса периодичности отмечены на карликовом подвое СК ности сорта яблони Мелба на подвоях разной 3 (15,6) и полукарликовых: контроле М 26 (23,0), СК 2 (20,0), СК 5 (27,5), высо- силы роста. Аграрная наука. 2021; 352 (9): кий индекс устойчивости продуктивности (0,75–0,86) — на подвоях СК 3, СК 2 и 114–117. СК 5. В засушливых условиях Астраханской области районированный сорт Мелба рекомендуется выращивать в интенсивном саду на подвоях СК 3 и СК 2, которые https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-114-117 обеспечивают получение регулярных и стабильных урожаев. Конфликт интересов отсутствует Elizabeth N. Ivanenko, Productivity potential of the Melba Tatyana V. Menshutina, apple variety on rootstocks of Marina G. Kostenko different growth strengths FGBNU “Precaspian Agrarian Federal Scientific ABSTRACT Center of the Russian Academy of Sciences”, Russia, Astrakhan region, Chernoyarsky district, The article presents the results of a five-year study of the yield of the Melba apple variety Salty Zaymishche village, Kvartal Severny st., 8 on dwarf, semi-dwarf and medium-sized rootstocks selected by the North Caucasus Е-mail: [email protected] Federal Scientific Center for Horticulture, Viticulture, and Winemaking (SKFNCSVV). The aim of the research is to study the influence of rootstocks of different growth Key words: variety, graft-rootstock strengths on the productivity potential of the Melba apple variety in the natural and combinations, perishability, yield, indices of climatic conditions of the Astrakhan region. The research revealed the influence of the periodicity and stability of fruiting rootstock genotype on the main productivity indicators: perishability, yield, frequency of fruiting, stability of productivity, marketable qualities of fruits. The early fruitfulness of For citation: Ivanenko E.N., Menshutina T.V., the variety was most affected by the dwarf subspecies SK 3, SK 7 and semi-dwarf SK 2, Kostenko M.G. Productivity potential of the on which 60–100% of the trees bloomed in the first year of growth in the garden. Among Melba apple variety on rootstocks of different the studied combinations, the highest rates of crop growth in the Melba variety were growth strengths. Agrarian Science. 2021; 352 noted on the dwarf rootstock SK 3 and semi-dwarf SK 2, in combination with which the (9): 114–117. (In Russ.) variety was characterized by maximum values of average (19.4–16.3 t/ha) and total yield (97.2–81.6 t/ha), with the values of these indicators on the control variants 16.0–10.6 t/ https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-114-117 ha and 80.2–53.1 t/ha respectively. Low indicators of the periodicity index were noted on the dwarf rootstock SK 3 (15.6) and semi-dwarf rootstock: control M 26 (23.0), SK 2 There is no conflict of interests (20.0), SK 5 (27.5), high index of productivity stability (0.75–0.86) – on rootstocks SK 3, SK 2 and SK 5. In the arid conditions of the Astrakhan region, the zoned variety Melba is recommended to be grown in an intensive garden on rootstocks SK 3 and SK 2, which ensure regular and stable yields. Поступила: 26 мая Received: 26 May После доработки: 15 июня Revised: 15 June Принята к публикации: 15 сентября Accepted: 15 September 114 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

FRUITGROWING Введение использованы комбинации этого же сорта на подвоях На сегодняшний день отечественное садоводство, английской селекции серии М, на которых в основном несмотря на имеющиеся возможности, не в состоянии заложены насаждения яблони на юге России. в полной мере удовлетворить потребности населения в Почвы опытного участка типичны для зоны: свет- плодах и ягодах в рекомендуемых пределах рациональ- ло-каштановые, карбонатные, мощные и среднемощ- ных норм потребления, которые составляют 90–100 кг ные, легкосуглинистого состава. Мощность гумусового на человека в год. Фактическое потребление плодо- слоя составляет 48–62 см, содержание гумуса очень во-ягодной продукции в России составляет в среднем низкое и составляет около 1%. около 53 кг на душу населения, в то время как в эконо- Учеты и наблюдения проведены в соответствии с мически развитых странах данный показатель достига- «Программой и методикой сортоизучения плодовых, ет уровня 120–180 кг [1, 2]. ягодных и орехоплодных культур» (Орел, 1999) [5]; ко- При этом в нашей стране за счет собственного произ- эффициент устойчивости продуктивности (У), изменя- водства обеспечивается всего лишь 14,8 кг на человека ющийся от 0 до +1, вычислен по формуле В.И. Кашина в год, или 15,6% рекомендуемого уровня потребления. [6]; коэффициент периодичности плодоношения (J), То есть существующий дефицит продукции садоводства изменяющийся от 0 до 100%, вычислен по формуле L. (85%) Россия вынуждена восполнять за счет импорта, Singh [7]; находясь на шестом месте в мире по ввозу фруктов из- Товарность плодов определена в соответствии с за рубежа [3]. ГОСТ 34314-2017 [8]; статистическая обработка экспе- В структуре многолетних насаждений нашей страны риментальных данных проведена методом дисперси- в хозяйствах всех категорий собственности доминирует онного анализа по Доспехову Б.А. [9] с использованием яблоня, которая занимает 42,5% общей площади пло- компьютерной программы Microsoft Office Excel. дово-ягодных насаждений [4]. Подобная ситуация на- блюдается и в Астраханской области, яблоня занимает Результаты 70% площадей в садах региона. Окупаемость затрат на закладку и уход за молоды- В связи с расширением площадей под интенсивны- ми насаждениями в значительной мере зависит от ско- ми насаждениями яблони в Астраханской области су- роплодности  — одного из важнейших биологических ществует необходимость научно обоснованного подбо- свойств сорта. Однако его проявление зависит и от ус- ра сортов и подвоев для возделывания по интенсивным ловий произрастания. Слаборослые подвои существен- технологиям, обеспечивающим максимально полную но влияют на характеристики привитого сорта: силу ро- реализацию биологического потенциала в конкретных ста дерева, скороплодность, получение более ранних климатических условиях. товарных урожаев, сокращение непродуктивного пери- Простое перенесение подвоя в другие условия выра- ода насаждений и т.д. [10, 11]. щивания часто приводит к экономически ощутимым по- Оценка девяти привойно-подвойных комбинаций со- терям, поэтому, прежде чем внедрять подвои в сухой и рта Мелба показала, что большинство из них в условиях жаркой зоне, необходимо провести их всестороннее из- аридного климата характеризуется высокой скороплод- учение в конкретных природно-климатических условиях ностью (табл. 1). в комбинации с районированными сортами [4]. На про- Уже в первый год роста в саду у многих комбинаций тяжении 10 лет в Прикаспийском аграрном федераль- было отмечено цветение от 20 до 100% деревьев. На ном научном центре проходят испытание подвои яблони второй-третий год после посадки у 80–100% деревьев селекции Северо-Кавказского федерального научного на карликовых и полукарликовых подвоях наблюдалось центра садоводства, виноградарства, виноделия. цветение и плодоношение. Позже всех, на четвертый Цель наших исследований — изучение влияния под- год, зацвели и сформировали первые плоды деревья на воев различной силы роста на потенциал продуктивно- среднерослых подвоях М 4 и СК 1. сти сорта яблони Мелба в экстре- мальных природно-климатических Таблица 1. Скороплодность сорта Мелба на подвоях разной силы роста, 2011–2014 гг. условиях Астраханской области. Table 1. E arly fruitfulness of Melba variety on rootstocks of different growth strength, 2011–2014 Методика Подвой Процент плодоносящих растений в возрасте (лет), % Исследования проведены на оро- М 9 (к) шаемом участке плодового сада 1234 ПЛОДОВОДСТВО ФГБНУ «Прикаспийский аграрный федеральный научный центр РАН». Карликовые Объект исследований  — райони- – 20,0 100,0 60,0 рованный по Астраханской области СК 3 80,0 100,0 100,0 100,0 сорт летнего срока созревания Мел- СК 4 20,0 40,0 100,0 80,0 ба, привитый на подвои разной силы роста: карликовые — СК 3, СК 4, СК СК 7 80,0 60,0 100,0 100,0 7, М 9; полукарликовые  — СК 2, СК Полукарликовые 5, М 26; среднерослые — СК 1, М 4. М 26 (к) – 40,0 100,0 100,0 Всего в изучении находи- лось 9 комбинаций, высаженных СК 2 100,0 60,0 80,0 100,0 в 2011 году по схеме 4,0х2,0 м СК 5 87,5 – 90,0 100,0 (1250  дер./га) на карликовых, 4,0х 2,5 м (1000 дер./га) — на полукарли- Среднерослые ковых и 4,0х3,0 м (833 дер./га) — на М 4 (к) – – – 80,0 среднерослых подвоях по 5–7 де- СК 1 – – – 100,0 ревьев каждая. В качестве контроля 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 115

ПЛОДОВОДСТВО При оценке продуктивности со- Таблица 2. Урожайность и устойчивость продуктивности сорта Мелба на подвоях разной ртов и их пригодности для возделы- силы роста (2016–2020 гг.) вания по современным интенсивным технологиям важными показателя- Table 2. Y ield and productiv stability of the Melba variety on rootstocks of different growth ми являются урожайность и темпы strength (2016–2020) наращивания урожаев в молодом саду, стабильность плодоношения Урожайность, т/га по годам [12]. Подвой сум- сред- J* У* Анализ продуктивности за пять лет марная няя товарного плодоношения показал, 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2020 г. что самые высокие темпы наращи- вания урожая у сорта Мелба отме- Карликовые чены на карликовом подвое СК 3 и полукарликовом СК 2, в комбинации М 9 (к) 7,8 32,5 9,3 29,4 1,2 80,2 16,0 63,5 0,26 с которыми сорт характеризовался максимальными значениями средней СК 3 18,4 18,0 20,1 27,9 12,8 97,2 19,4 15,6 0,81 (19,4–16,3 т/га) и суммарной урожай- СК 4 5,8 20,6 7,8 29,0 2,7 65,9 13,2 61,1 0,29 ности (97,2–81,6  т/га), тогда как на контрольных вариантах эти показа- СК 7 0,6 23,3 5,9 26,6 2,3 58,7 11,7 74,8 0,10 тели составили 16,0–10,6 т/га и 80,2– 53,1 т/га соответственно (табл. 2). НСР05 6,8 При этом следует отметить, что Полукарликовые у комбинации на карликовом под- вое СК 3 статистически доказанных М 26 (к) 6,9 18,4 10,8 13,6 3,4 53,1 10,6 23,0 0,60 различий по урожайности с контро- лем не выявлено, хотя ее средняя СК 2 16,5 15,6 17,5 20,7 11,3 81,6 16,3 11,4 0,86 урожайность на 3,3 т/га превысила показатели урожайности сорта на СК 5 10,9 8,6 18,0 7,7 10,4 55,6 11,1 27,5 0,75 М 9. Достоверное превышение уро- жайности контроля зафиксировано НСР05 2,7 на полукарликовом подвое СК 2, при НСР05 = 2,7 урожайность сорта на Среднерослые этом подвое превысила показатели контроля на 5,7 т/га. М 4 (к) 7,8 13,9 11,3 24,3 4,1 61,4 12,3 37,8 0,56 Ежегодное получение урожаев у СК 1 4,7 1,3 9,2 14,0 3,3 32,5 6,5 47,0 0,37 сортов яблони определяется зна- чениями индексов периодичности НСР05 3,0 и устойчивости плодоношения. Об- щеизвестно, что сорт Мелба скло- Примечание. *J — индекс периодичности плодоношения; у — индекс устойчивости нен к периодичному плодоноше- продуктивности. нию. При изучении этого сорта на семенном подвое установлено, что Таблица 3. Т оварные качества плодов сорта Мелба на подвоях разной силы роста (среднее в условиях аридного климата даже за 2017–2020 гг.) в начальный период плодоношения он характеризовался резкой пери- Table 3. C ommercial qualities of Melba fruits on rootstocks of different growth strength (average одичностью (91,3) и крайне низким for 2017–2020) индексом устойчивости продуктив- ности (0,16) [13]. Средний диа- Выход плодов по товарным сортам, % метр плода, Анализ стабильности плодоноше- Подвой Масса плода, высший и I ния сорта Мелба на клоновых под- г мм сорт воях показал, что все комбинации, II сорт III сорт начиная с момента наступления пло- доношения, дают урожай ежегод- Карликовые но, однако индекс периодичности комбинаций при этом варьирует в М 9 (к) 114 32,8 51,8 26,0 22,2 значительных пределах — от 18,7 до 72,6. СК 3 116 33,3 57,7 20,1 22,2 Низкие показатели индекса пе- СК 4 103 25,7 48,4 30,4 21,2 риодичности обеспечили карлико- вый подвой СК 3 (15,6) и полукар- СК 7 104 27,0 46,0 36,4 17,6 ликовые: контроль М 26 (23,0), СК 2 (20,0), СК 5 (27,5). Самые высокие НСР05 3,0 индексы периодичности плодоно- шения отмечены на карликовых под- Полукарликовые воях: у контроля на М 9 (63,5), СК 4 (61,1) и на СК 7 (74,8). На средне- М 26 (к) 120 36,0 60,4 29,6 10,0 рослых подвоях Мелба характеризу- СК 2 120 36,3 64,5 22,5 13,0 СК 5 150 45,0 67,5 23,7 8,8 НСР05 5,2 Среднерослые М 4 (к) 133 41,8 60,2 29,0 10,8 СК 1 138 43,0 61,1 27,3 11,6 НСР05 2,2 116 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

FRUITGROWING ется средними индексами периодичности плодоноше- Наиболее высокий выход плодов высшего и первого ния (37,8–47,0). товарных сортов получен у Мелбы в комбинации с полу- карликовыми и среднерослыми подвоями (60,2–67,5%). По индексу устойчивости продуктивности комбина- Несколько ниже товарность плодов была на подвоях М 9 ции распределились аналогично индексу периодич- и СК 3 (51,8–57,7%). Меньше всего плодов высшего и ности плодоношения. Из-за чередования урожайных и первого товарных сортов присутствовало в урожае на неурожайных лет средняя устойчивость продуктивности подвоях СК 4 и СК 7 (48,4–46,0%). (0,37–0,60) у Мелбы отмечена на подвоях М 26, М 4 и СК 1. Низкая устойчивость продуктивности (< 0,33) у ис- Выводы следуемого сорта выявлена на подвоях М 9, СК 4 и СК В результате исследований выявлено, что потенциал 7. Высокий индекс устойчивости продуктивности (0,75– продуктивности деревьев сорта Мелба в значительной 0,86) зафиксирован на подвоях СК 3, СК 2 и СК 5. степени зависит от генотипа подвоя. На скороплод- ность сорта больше всего повлияли карликовые подвои Средняя масса плода у сорта Мелба в зависимости СК 3, СК 7 и полукарликовый СК 2, на которых уже в пер- от подвоя варьировала от 103 до 152 г. Стабильно бо- вый год роста в саду было отмечено цветение 60–100% лее мелкие плоды формировались на подвоях СК 4 и деревьев. Сорт Мелба на клоновых подвоях в началь- СК 7 (103–104 г), самые крупные — на СК 5 (150 г). На ный период товарного плодоношения дает ежегодные общие показатели массы и товарности плодов повлия- урожаи. Самая высокая урожайность была получена на ло подмерзание генеративных почек в период возврат- подвоях СК 3, СК 2 (19,4–16,3 т/га), которые обеспечили ных заморозков весной 2020 года (1-я декада апреля, получение регулярных и стабильных урожаев. –6,7 °С), в результате чего плоды сформировались мел- кие (табл.  3). ЛИТЕРАТУРА/ REFERENCES [text]: dis...in the form of a scientific journal. doctor of Agricultural ПЛОДОВОДСТВО Sciences: 06.01.07. Michurinsk. 1995; 102 (In Russ.)]; 1. Куликов И.Н. Состояние и прогноз развития плодо- водства в Российской Федерации. Вестник Орел ГАУ. 2012; 7. Singh, L.B. Studiesinbienniallearing (II). – J. of Horticultural 5: 126–129.[Kulikov I. N. State and forecast of fruit growing sci. 1948; Vol.24.1, 2: 45–65; development in the Russian Federation. Bulletin of the Eagle GAU. 2012; 5: 126–129 (In Russ.)]; 8. ГОСТ 34314-2017 Яблоки свежие, реализуемые в роз- ничной торговле. Технические условия (введен 01.07.2018 2. Конькова Н.А. Садоводство нуждается в системной за- г.) [GOST 34314-2017 Fresh apples for retail sale. Technical боте. Информационный бюллетень. 2011;10: 34–37. [Konkova conditions (introduced on01.07.2018) (In Russ.)]; N. A. Gardening needs systematic care. Newsletter. 2011;10: 34– 37 (In Russ.)]; 9. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований). 5-е 3. Куликов А.М., Утков Ю.А., Бычков В.В. Техническое ос- изд., доп. и перераб. М.: Агропромиздат, 1985; 351. [Dospekhov нащение промышленного садоводства и перспективы его B. A. Methodology of field experience (with the basics of statistical совершенствования. Сельскохозяйственные машины и тех- processing of research results). 5th ed., add. and pererab. M.: нологии. 2010;5: 3–8.[Kulikov A.M., Utkov Yu. A., Bychkov V. V. Agropromizdat, 1985; 351 (In Russ.)]; Technical equipment of industrial gardening and prospects for its improvement. Agricultural machinery and technology. 2010;5: 3–8 10. Tydeman H.M. Rootstock influence on the flowering of (In Russ.)]; seedling apples. Nature. 1961; V. 192: 83; 4. Меншутина Т.В., Е.В. Полухина, М.Г. Костенко. Влияние 11. Савельев Н.И., Савельева Н.Н. Скороплодность, осо- подвоя на основные показатели роста яблони сорта Айда- бенности роста и плодоношения иммунных к парше сортов ред в условиях Астраханской области. Cб. материалов VII-й яблони [электронный ресурс]. ВНИИСПК. 2008. – Режим до- Междун. научно-практической конференции молодых уче- ступа: http: www.hvniispk.ru [Дата обращения 13.04.2021]. ных, с. Соленое Займище. 2018; 90–94. [Menshutina T. V., E. [ Savel›ev N. I., Savel›eva N. N. Skoroplodnost›, osobennosti V. Polukhina, M. G. Kostenko. The influence of rootstock on the rosta i fructosheniya immune to scab apple varieties [electronic main growth indicators of apple trees of the Idared variety in the resource]. VNIISPK. 2008. - Access mode: http: www.hvniispk.ru conditions of the Astrakhan region. Collection of materials of the [Accessed 13.04.2021] (In Russ.)]; VII-th International Scientific and Practical Conference of Young Scientists, Salty Zaymishche village. 2018; 90–94 (In Russ.)]; 12. Упадышева Г.Ю., Минаева Н.А. Динамика плодоноше- ния сливы на клоновых подвоях Нечерноземной зоны. Совре- 5. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягод- менное садоводство. 2013; 3: 1–6. [Upadysheva G. Yu., Minaeva ных и орехоплодных культур: под общей редакцией академика N. A. Dynamics of plum fruiting on clonal rootstocks of the Non- РАСХН Е.Н. Седова, д.с.-х.н. Т.П. Огольцовой. Орел: Издатель- Chernozem zone. Modern gardening. 2013; 3: 1–6 (In Russ.)]. ство Всероссийский НИИ селекции плодовых культур.1999. 46–47. [Program and methodology of variety studies of fruit, 13. Зволинский В.П., Иваненко Е.Н., Зайцева В.А.Устой- berry and nut crops: under the general editorship of Academician чивость продуктивности и периодичность плодоношения раз- of the RASKHN E. N. Sedov, Doctor of Agricultural Sciences T. P. личных сортов яблони в условиях Астраханской области. Сб. Ogoltsova. Orel: Publishing House of the All-Russian Research Эколого-мелиоративные аспекты научно-производственного Institute of Fruit Crop Selection, 1999; 46–47 (In Russ.)]; обеспечения АПК. М.: изд-во «Современные тетради». 2005: 418–422. [Zvolinsky V. P., Ivanenko E. N., Zaitseva V. A. Stability 6. Кашин В.И. Устойчивость садоводства России [текст]: of productivity and frequency of fruiting of various apple varieties дис…в виде научн. докл. д-ра с.-х. наук: 06.01.07. Мичуринск. in the conditions of the Astrakhan region. Collection of Ecological 1995; 102. [Kashin V. I. Sustainability of horticulture in Russia and meliorative aspects of scientific and industrial support of the agroindustrial complex. Moscow: publishing house «Modern ОБ АВТОРАХ: notebooks». 2005: 418–422 (In Russ.)]. Иваненко Елизавета Николаевна, кандидат сельскохозяй- ABOUT THE AUTHORS: ственных наук, ведущий научный сотрудник отдела плодово-­ ягодных культур Ivanenko Elizaveta Nikolaevna, Candidate of Agricultural Меншутина Татьяна Владимировна, кандидат сельскохо- Sciences, Leading Researcher of the Department of Fruit and зяйственных наук, заведующая отделом плодово-ягодных Berry Crops культур Menshutina Tatyana Vladimirovna, Candidate of Agricultural Костенко Марина Геннадьевна, младший научный сотруд- Sciences, Head of the Department of Fruit and Berry Crops ник отдела плодово-ягодных культур Kostenko Marina Gennadyevna, Junior Researcher of the Department of Fruit and Berry Crops 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 117

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ УДК 632.4.01/.08 Определение видовой https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-118-124 принадлежности грибов рода Fusarium молекулярным Оригинальное исследование/Original research методом Соколова Л.М., Егорова А.А., РЕЗЮМЕ Ховрин А.Н. В настоящее время обнаружено более 10 000 видов грибов, ассоциированных с Всероссийский научно-исследовательский растениями, и не удивительно, что грибные заболевания наносят больший вред. институт овощеводства — филиал ФГБНУ Большинство видов рода Fusarium  — почвенные сапротрофы, обитающие на «Федеральный научный центр овощеводства», мертвых растительных остатках, в ризосфере растений, на поверхности корней. д. Верея, стр. 500, Московская обл., 140153, Они вызывают гниль корней, семян, плодов, клубней, корнеплодов. Все формы Россия фузариев прогрессируют при высоких температурах и влажности. Анализ лите- ратурных источников и экспериментальные данные позволили сформулировать Ключевые слова: ПЦР, праймеры SSR и цель наших исследований: «Провести анализ видового разнообразия грибов рода ISSR, Fusarium, фитопатогены, почва, расте- Fusarium из почвы, растений моркови столовой в зависимости от эколого-геогра- ния, оценка моркови столовой, селекция фических зон произрастания». В результате с помощью ПЦР-анализа выявлено 13 образцов, отнесенных к F. langsethiae; 2 образца F. оxysporum; 8 образцов F. рoae; Для цитирования: Соколова Л.М., Егоро- 2 F. sporotrichioides; 1 образец, отнесенный нами к F. сulmorum, данный образец ва А.А., Ховрин А.Н. Определение видовой был собран в Ростовской области и Московской области. Также выявлено, что раз- принадлежности грибов рода Fusarium мо- нообразие почвенно-климатических условий в разных зонах ведет за собой смену лекулярным методом. Аграрная наука. 2021; видового состава представителей р. Fusarium: видовой состав грибов р. Fusarium 352 (9): 118–124. существенно меняется в зависимости от агроклиматических условий. В более влажных и теплых условиях (южные регионы) доминируют специфические виды https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-118-124 F. culmorum, F. sporotrichiella, F. oxysporum. Реже встречаются F. heterosporum, F. nivale; вид F. graminearum обитает на растительных остатках, на корнях растений Конфликт интересов отсутствует или в зоне ризосферы, но практически не встречается в почве в чистом виде. Та- ким образом, данное направление является перспективным для изучения грибов рода Fusarium, так как данный микроорганизм обитает в почве и на растениях. Це- лесообразно выявлять патоген с образцов из разных областей, чтобы значительно увеличить репрезентативность выборок внутри областей с дальнейшим выявле- нием разнообразного мицелия и тем самым создавать шкалу мицелия. Lyubov M. Sokolova, Determination of the species Anna A.Yegorova, of fungi of the genus Fusarium Aleksandr N. Khovrin by molecular method All-Russian Research Institute of Vegetable Crop Production — dranch of Federal Scientific Center ABSTRACT of Vegetable Crop Production, 140153, d. Vereya, p. 500, Moscow region, 140153, Russia Currently, more than 10,000 species of fungi associated with plants have been found, and it is not surprising that fungal diseases cause a lot of harm. Most species of the Key words: PCR, ISSR and SSR primers, genus Fusarium are soil protrophs that live on dead plant remains, in the rhizosphere of Fusarium, phytopathogens, soil, plants, plants, on the surface of roots. They cause rot of roots, seeds, fruits, tubers, root crops. evaluation of table carrots, selection All forms of fusariums progress at high temperatures and humidity. The analysis of literary sources and experimental data allowed us to formulate the purpose of our research: “To For citation: Sokolova L.M., Yegorova A.A., analyze the species diversity of fungi of the genus Fusarium from the soil, table carrot Khovrin A.N. Determination of the species of plants, depending on the ecological and geographical zones of growth.” As a result, fungi of the genus Fusarium, by molecular using PCR analysis, 13 samples attributed to F. langsethiae were identified; 2 samples method. Agrarian Science. 2021; 352 (9): of F. ochusrohim; 8 samples of F. roae; 2 of F. sporotrichioides; 1 sample attributed to 118–124. (In Russ.) F. sulmorum, this sample was collected in the Rostov region and the Moscow region. It was also revealed that the diversity of soil and climatic conditions in different zones leads https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-118-124 to a change in the species composition of representatives of R. Fusarium: the species composition of fungi of R. Fusarium varies significantly depending on agro-climatic There is no conflict of interests conditions. In wetter and warmer conditions (southern regions), specific species of F. culmorum, F. sporotrichiella, and F. oxysporum dominate. F. heterosporum, F. nivale are less common; F. graminearum species lives on plant residues, on plant roots or in the rhizosphere zone, but practically does not occur in the soil in its pure form. Thus, this direction is promising for the study of fungi of the genus Fusarium, since this microorganism lives in the soil and on plants. It is advisable to identify the pathogen from samples from different regions to significantly increas the representativeness of samples within the regions with further identification of diverse mycelium, thereby creating a scale of diverse mycelium. Поступила: 7 апреля Received: 7 April После доработки: 30 мая Revised: 30 May Принята к публикации: 10 сентября Accepted: 10 september 118 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

CROP PROTECTION Введение микроорганизмов, находящихся в почвенном образце, а Фитопатогенные грибы  — наиболее опасные воз- затем — специфичное обнаружение и мониторинг инте- будители болезней растений, наносящие вред на всех ресующего фитопатогена [10]. стадиях производства растениеводческой продукции. К основным симптомам грибных болезней относятся увя- Кроме того, хорошим и надежным способом контро- дание, пятнистость, налет (мицелий и спороношение ля прохождения ПЦР является использование внутрен- гриба на поверхности пораженных органов), пустулы него контроля. Подобный подход используется в муль- (скопление спороношений грибов), опухоли, деформа- типлексном [11], параллельном или методе добавления ции, мумификации (зараженная ткань ссыхается, тем- экзогенной ДНК и соответствующих праймеров для нее неет, становится плотной) и гнили [1, 2]. в каждую реакцию [12]. Грибы из рода Fusarium широко распространены в природе и встречаются повсеместно. Большинство В настоящее время не существует универсальных видов рода  — почвенные сапротрофы, обитающие на протоколов для выделения ДНК фитопатогенов, но в то мертвых растительных остатках, в ризосфере растений, же время предложено множество методик по выделе- на поверхности корней. Широкий диапазон приспосо- нию ДНК из: бительных реакций видов этого рода обуславливает переход некоторых видов к факультативному парази- - растений — обобщены в работах [13, 14]; тизму и существованию вирулентных рас, поражающих - грибов — [15, 16, 17, 18, 19, 20]; высшие растения. Они вызывают гниль корней, семян, - почвы — обобщены в работе [21]. плодов, клубней, корнеплодов. Поражают более 200 ви- Главные преимущества методов ПЦР заключаются в дов культурных и дикорастущих растений, вызывая их высокой чувствительности, специфичности и надежно- трахеомикозное увядание, задержку роста, корневые сти. Кроме того, нет необходимости выделять болез- и стеблевые гнили, «черную ножку» сеянцев и др. Все нетворный объект из зараженного материала, благода- формы фузариев прогрессируют при высоких темпера- ря чему уменьшается время определения фитопатогена турах и влажности [3, 2]. с недель до часов. В настоящее время обнаружено более 10  000 ви- Анализ литературных источников позволил сформу- дов грибов, ассоциированных с растениями, и не уди- лировать цель наших исследований: провести анализ вительно, что грибные заболевания наносят больший видового разнообразия грибов рода Fusarium из почвы, вред, чем болезни, вызываемые другими патогенными растений моркови столовой в зависимости от эколо- микроорганизмами [4]. го-географических зон произрастания. Для фузариоза в настоящее время доступны следую- щие платформы по базам данных нуклеотидных после- Объекты исследований довательностей: В качестве объектов исследования использовали: Fusarium-ID — сервис, ассоциированный с BLAST семена, растения первого года жизни и почва из ризос- и состоящий из нуклеотидных последовательностей феры произрастания моркови столовой с глубины 5, 10, гена TEF 1α из различных видов фузариоза [5]. После- 20 см. Отбор проводили с 2012 по 2018 гг. в трех геогра- довательности из почти всех известных видов фуза- фически удаленных регионах России  — Воронежская риоза были включены в данную систему. Для удобства ООС, Бирючекутская ООС (Ростовская обл.), ВНИИО — работы были созданы еще две платформы: Fusarium филиал ФГБНУ ФНЦО (Московская обл.). Comparative Genomics Platform (FCGP), которая со- держит пять полноразмерных геномов из четырех ви- Методика исследований дов, и Fusarium Community Platform (FCP), подходящая Учет интенсивности проявления болезней рассчи- для онлайн-поиска и имеющая обучающий форум. Все тывали по следующим формулам. Распространенность эти платформы объединены в Cyber infrastructure for (частота встречаемости) в %: Fusarium (CiF; http://www.fusariumdb) [6]. В настоящее время наряду с традиционной визу- R = n ×100 , альной диагностикой и методом индикаторных расте- N ний для точного определения заболеваний растений необходимо использовать серологические методы и где n  — количество пораженных растений, N  — общее ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ методы, основанные на ДНК- и РНК-технологиях. К ос- количество учетных растений. новным распространенным методам серологической диагностики можно отнести иммуноферментный ана- Степень развития болезни подсчитывали по форму- лиз, иммуноблотинг, дот-блот-гибридизацию, иммуно- ле: хроматографию [7], серологически специфичную элек- тронную микроскопию [8]. R = ∑ (хrb) 100 , Методы, использующие ДНК, включают флуорес- nc центную гибридизацию in situ [9], различные вариан- ты полимеразной цепной реакции (ПЦР), а именно: вложенную, кооперативную, мультиплексную, ПЦР в где R  — степень поражения, %; r  — число растений, реальном времени и ДНК-фингерпринтинг. Эти мето- имеющих одинаковый балл поражения; b — балл пора- ды позволяют быстро и точно детектировать патоген и жения; n — общее число учетных растений; с — высший определять его таксономическую принадлежность. балл шкалы, по которой проводили оценку поражения. Классический подход состоит в культивировании фи- топатогенов, находящихся в почве, при различных усло- Выделение грибных фитопатогенных организмов из виях и на различных средах, наиболее подходящих для почвы. Пробы почвы  (1 г) выкладывают в чашку Петри, анализируемого фитопатогена. При анализе образцов увлажняют стерильной водой с помощью шприца (0,5– почвы главная задача  — выделение ДНК из различных 0,7 мл, в зависимости от структуры почвы) и накрыва- ют почву предметным стеклом, слегка прижимая его к почве. Образцы помещают в термостат с температурой 25 °С [22]. Выделение патогенов из растительного материала. Исследуемый материал предварительно отмывают от почвенных частиц и проводят поверхностную стери- лизацию для освобождения от эпифитной микобиоты. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 119

Поверхностную стерилизацию анализируемого мате- фрагмент выявлен не был. Но был выявлен ярко ампли- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ риала проводят 1%-ным раствором КMnO4 (10 минут) с фицирующийся фрагмент размером около 600 п.н. На последующим промыванием дистиллированной водой. основании данной амплификации нам удалось диффе- На границе пораженной и здоровой ткани стерильным ренцировать ряд образцов из коллекции. скальпелем вырезают небольшие кусочки и расклады- Ожидаемый размер маркерного фрагмента  — 300 вают в приготовленные чашки Петри на питательную п.н. (отсутствует у всех образцов). У образцов 101, 103, среду. После чего помещают в термостат, инкубируют 106р, 111, 121, 122, 130, 131р, 148р присутствует фраг- при температуре +23…+25 °С. Через 5 суток появив- мент размером около 600 п.н. М — маркер молекулярно- шийся грибной налет анализируют в поле зрения ми- го веса GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher кроскопа при увеличении 16×40 и отбирают образцы для пересева на Таблица 1. Определение видовой принадлежности образцов моноспоровой культуры грибов питательные среды для выделения в рода Fusarium с помощью ПЦР-маркеров чистые культуры [23, 24]. Table 1. Determination of the species belonging of samples of monosporous culture of fungi of the Идентификация патогенов по genus Fusarium using PCR markers «Определителю патогенных и услов- но патогенных грибов», 2001 [25]. Праймеры Программа Размер Метод получения моноспоро- амплифи- целевого прямой обратный Определяемый вид ПЦР-продук- вой культуры. При проведении те- F. langsethiae катора та,п .н. оретических исследований или FSPO, f FPOW, r анализе популяции какой-либо ге- ITS 300 ографической формы с помощью IGS CNL12 F. poae ITS 306 ПЦР-­анализа возникает необходи- FSPO, f FSPO, r F. sporotrichioides ITS 300 мость получения культуры из одной споры — «моноспоровая культура». FuzOxF FuzOxR F. oxysporum ITS 520 Материалом для выделения мо- Fc01 f Fc01 r F. culmorum ITS60 300 носпоровой культуры служит 20-су- Fspor F1 lanspo R1 F. sporotrichioides ITS60 332 точная чистая культура патогенов [26]. JIAf JIAr F. avenaceum / F. arthrosporoides JIA 220 Результаты и обсуждения F11f F11r F. graminearum Fgr62 450 При проведении теоретических исследований и анализе популяций Рис. 1. Пример электрофореграммы продуктов ПЦР с праймерами для определения вида какой-либо географической формы, Fusarium langsethiae (FSPOf/FSPWr) выявлении продуцентов и др. возни- кает необходимость получения куль- Fig. 1. E xample of an electrophoregram of PCR products with primers for determining the species туры из одной споры — моноспоро- Fusarium langsethiae (FSPOf/FSPWr) вой культуры. Культивирование гриба являет- Рис. 2. П ример электрофоретического разделения продуктов ПЦР с праймерами для ся необходимым предварительным определения вида Fusarium poae (IGS/CNL12) этапом при стандартных методиках ПЦР. Fig. 2. Example of electrophoretic separation of PCR products with primers for determining the type of В результате исследований об- Fusarium poae (IGS/CNL12) разцов из различных регионов произрастания были проведены Рис. 3. П ример электрофоретического разделения продуктов ПЦР с праймерами для выделения изолятов грибов метода- определения вида Fusarium sporotrichioides (FsporF1/lanspoR1) ми: «контактных стекол», раскладка листьев и стебля на агаризованную Fig. 3. E xample of electrophoretic separation of PCR products with primers for determining the species среду и посев суспензии смыва с Fusarium sporotrichioides (FsporF1/lanspoR1) листьев в разных концентрациях. Для идентификации фитопато- генных микроорганизмов приме- няли метод ПЦР. Он превосходит традиционные методы по специфич- ности, чувствительности, быстроте проведения анализа, производи- тельности и служит их существен- ным дополнением [27]. В таблице 1 представлены прай- меры и виды грибов рода Fusarium (определенные по определителю), с помощью которых проводилась ви- довая идентификация изучаемых в работе образцов. FSPOf/FSPWr (F. langsethiae) (рис. 1). По литературным данным ожидаемый фрагмент 300 п.н, одна- ко ни у одного из образцов данный 120 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

CROP PROTECTION Рис. 4. Пример электрофоретического разделения продуктов ПЦР с праймерами для Scientific). IGS/CNL12 (F. poae) (рис. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ определения вида Fusarium oxysporum (FuzOxF/FuzOxR). Маркерный фрагмент 2). Маркер работал корректно. размером примерно 500 п.н. присутствует у образцов 6р, 7р Маркерный фрагмент разме- Fig. 4. E xample of electrophoretic separation of PCR products with primers for determining the type of ром 306 п.н. присутствует у об- Fusarium oxysporum (FuzOxF/FuzOxR). A marker fragment of about 500 bp in size is present in разцов 4м, 5м, 7. М  — маркер мо- samples 6p, 7p лекулярного веса GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Рис. 5. Пример электрофореграммы продуктов ПЦР с праймерами для определения вида Scientific). FsporF1/lanspoR1 (F. Fusarium culmorum (Fc01f/Fc01r). Ожидаемый размер маркерного фрагмента sporotrichioides) (рис.  3). Маркер присутствовал у образца 108. М — маркер молекулярного веса GeneRuler 100 bp работал корректно. Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Scientific) Маркерный фрагмент разме- Fig. 5. E xample of an electrophoregram of PCR products with primers for determining the type of Fusarium ром 332 п.н. присутствует у образ- culmorum (Fc01f/Fc01r). The expected size of the marker fragment was present in the sample 108. ца 124М  — маркер молекулярного М — marker of molecular weight GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Scientific) веса GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Scientific). Рис. 6. Э лектрофореграммы продуктов ПЦР с праймерами для определения вида F. FuzOxF/FuzOxR (F. oxysporum) (рис. avenaceum или F. arthrosporoides (JIAf/JIAr). Продукты амплификации отсутствуют. 4). Маркер работал корректно. Ожидаемый размер маркерного фрагмента — 220 п.н. Образец 101 — положительный контроль F. aveanceum. М — маркер молекулярного веса GeneRuler Положительный контроль  — об- 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Scientific) разец 102 и 100  — контрольный образец F. solani. М  — маркер мо- Fig. 6. Electrophoregram of PCR products with primers for determining the species F. avenaceum or F. лекулярного веса GeneRuler 100 arthrosporoides (JIAf/JIAr). There are no amplification products. The expected size of the marker bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher fragment is 220 bp. Sample 101 is a positive control of F. aveanceum. M — marker of molecular Scientific). weight GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Scientific) Fc01f/Fc01r (F. culmorum) (рис. Рис. 7. Электрофореграммы продуктов ПЦР с праймерами для определения вида F. 5). В целом наблюдалась ампли- graminearum (F11f/F11r). Маркерный фрагмент ожидаемого размера (450 п.н.) фикация довольно большого числа отсутствует. М — маркер молекулярного веса GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder неспецифических продуктов. Ввиду (Thermo Fisher Scientific) отсутствия положительного контро- ля и трудности достоверной иден- Fig. 7. Electropherograms of PCR products with primers for determining the species F. graminearum тификации, лишь один из образцов (F11f / F11r). The marker fragment of the expected size (450 bp) is missing. M - molecular был нами интерпретирован как F. weight marker GeneRuler 100 bp Plus DNA Ladder (Thermo Fisher Scientific) сulmorum. JIAf/JIAr (F. avenaceum / F. arthrosporoides) (рис. 6). С данной парой праймеров, не- смотря на оптимизацию условий ПЦР, не удалось получить ампли- фикацию ни с одним из образцов изучаемой коллекции. В том чис- ле и с образцом 101, являющим- ся положительным контролем F. аveanceum. Таким образом, можно заключить, что данный маркер не сработал. Возможно, для иденти- фикации данных видов следует ис- пользовать праймеры, предложен- ные другими авторами. F11f/F11r (F. graminearum) (рис.  7). Амплификации с данной парой праймеров не было выявлено ни у одного образца исследуемой коллекции. В таблице 2 приводятся данные по видовому определению иссле- дуемых образцов на предмет вы- явления патогенна рода Fusarium с помощью молекулярных маркеров. Выводы С помощью молекулярных STS- маркеров удалось провести диф- ференциацию образцов исследуе- мого пула коллекции. Относительно большое число образцов осталось не идентифицировано с помощью молекулярных маркеров. При про- ведении идентификации с помо- 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 121

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Таблица 1. Обобщенные данные по видовому определению исследуемых образцов Table 1. Generalized data on the species determination of the studied № образца FSPOf/ FSPOr FsporF1/lanspoR1 Fc01f/Fc01r FSPOf/FSPOWr IGS/CNL12 JIAf/JIAr F11f/F11r FuzOxf/FuzOxr F.sporotrichioides F.sporotrichioides F.сulmorum F.langsethiae F. poae F.avenaceum F.graminearum F.oxysporum 4м нет нет нет нет да нет нет нет 5в нет нет нет нет да нет нет нет 6р нет нет нет нет нет нет нет да 7р нет нет нет нет нет нет нет да №4м да да нет нет нет нет нет нет №7р нет нет нет нет да нет нет нет №40р нет нет нет нет да нет нет нет №47в нет нет нет нет да нет нет нет №53р нет нет нет нет да нет нет нет №66р нет нет нет нет да нет нет нет №68р нет нет нет нет да нет нет нет 100К нет нет нет нет нет нет нет да 102К нет нет нет нет нет нет нет да 108р нет нет да нет нет нет нет нет 124м да да нет нет нет нет нет нет Примечание: м — образец Московская область, р — образец Ростовская область, в — образец Воронежская область, К — контроли. щью молекулярных маркеров рекомендуется использо- F. оxysporum и F. сulmorum встречались только у об- вать несколько маркеров различных авторов на один и разцов из Ростовской области, а вид F. sporotrichioides тот же вид. встречался только у образцов из Московской области. Однако следует подчеркнуть, что все три вида, по кото- Среди коллекции с помощью молекулярных марке- рым наблюдалось различие у двух изучаемых областей, ров было выявлено 13 образцов (плюс один контроль- были редко встречающимися. ный), условно отнесенных нами к F. langsethiae. Данные образцы были собраны как в Московской области, так и В общей сложности у 36 образцов из коллекции не в Ростовской области. удалось идентифицировать видовую принадлежность с помощью молекулярных STS-маркеров. Среди коллекции с помощью молекулярных марке- ров было выявлено 2 образца (плюс два контрольных), Так же выявлено, что разнообразие почвенно-клима- отнесенных нами к F. оxysporum. Оба образца были ото- тических условий в разных зонах ведет за собой смену браны в Ростовской области. Среди пула образцов кол- видового состава представителей р. Fusarium; видо- лекции, отобранных в Московской области, данный вид вой состав грибов р. Fusarium существенно меняется не встречался. в зависимости от агроклиматических условий. В более влажных и теплых условиях (южные регионы) доминиру- Среди коллекции с помощью молекулярных марке- ют специфические виды F. culmorum, F. sporotrichiella, F. ров было выявлено 8 образцов, отнесенных нами к F. oxysporum. Реже встречаются F. heterosporum, F. nivale; рoae. Данные образцы были собраны как в Московской виды F. graminearum обитает на растительных остатках, области, так и в Ростовской области. на корнях растений или в зоне ризосферы, но практиче- ски не встречается в почве в чистом виде. Среди коллекции с помощью молекулярных мар- керов было выявлено 2 образца, отнесенных нами к F. Также в ходе исследований на практике при работе sporotrichioides. Оба образца были отобраны в Москов- над устойчивостью моркови столовой выявлен агрес- ской области. Среди пула образцов коллекции, отобран- сивный штамм, который служил для создания и прове- ных в Ростовской области, данный вид не встречался. дения ряда лабораторных опытов. В ходе селекционной работы разработана схема отбора устойчивых форм, Среди коллекции с помощью молекулярных марке- направленная на ускорение и повышение эффективно- ров было выявлен лишь 1 образец, отнесенный нами к сти различных методов иммунологической оценки и че- F. сulmorum. Данный образец был собран в Ростовской редованием двулетнего и однолетнего циклов развития области. растений моркови столовой. Среди изучаемой коллекции образцов Fusarium на основе амплификации молекулярных маркеров виды ЛИТЕРАТУРА protection from diseases. Moscow: Kolos, 2010. 404 p. (In Russ.)] 2. Nazarov P.A., Baleev D.N., Ivanova M.I., Sokolova L.M., 1. Шкаликов В.А., Белошапкина О.О., Букреев Д.Д., Горба- чев И.В., Джалилов Ф.С.-У., Корсак И.В., Минаев В.Ю., Строй- Karakozova M.V. Acta Naturae (англоязычная версия). — ACTA ков Ю.М. Защита рас-тений от болезней. М.: Колос, 2010. 404 NATURAE | Т. 12 № 3 (46) 2020. С.46-59. Инфекционные бо- с. [Shkalikov V. A., Beloshapkina O. O., Bukreev D. D., Gorbachev лезни растений: этиология, современное состояние, пробле- I. V., Jalilov F. S.-U., Korsak I. V., Minaev V. Yu., Stroikov Yu. M. Plant мы и перспективы защиты растений. [Nazarov P. A., Baleev D. N., Ivanova M. I., Sokolova L. M., Karakozova M. V. Acta Naturae 122 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

CROP PROTECTION (English version). - ACTA NATURAE / Vol. 12 No. 3 (46) 2020. pp. 19. Zelaya-Molina L.X.; Ortega M.A. & Dorrance A.E. (2011). ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ 46-59. Infectious plant diseases: etiology, current state, problems Easy and ef-ficient protocol for oomycete DNA extraction suitable and prospects of plant protection DOI: 10.32607/actanaturae. for population genetic anal-ysis. Biotechnology Letters, Vol.33, 11026. (In Russ.)] DOI: 10.32607/actanaturae.11026 No.4, pp. 715-720, ISSN 0141-5492; 3. Соколова Л.М. Анализ видового разнообразия грибов 20. Zhang, Y.J.; Zhang, S.; Liu, X.Z.; Wen, H.A. & Wang, M. из рода Fusari-um. Аграрная наука. 2019. №S1. С.118-122 (2010). A simple method of genomic DNA extraction suitable for [Sokolova L. M. Analysis of the spe-cies diversity of fungi from the analysis of bulk fungal strains. Letters in Applied Microbiology, genus Fusarium. Agricultural science. 2019. No. S1. pp. 118-122. Vol.51, No.1, pp. 114-118, ISSN 0266-8254; (In Russ.)] DOI: 10.32634/0869-8155-2019-326-1-118-122 21. Hirsch, P.R.; Mauchline, T.H. & Clark, I.M. (2010). Culture- 4. Hussain F., Usman F. // Abiotic and Biotic Stress in Plants. independent molecular techniques for soil microbial ecology. Soil London, UK: IntechOpen, 2019. Biology & Biochemistry, Vol.42, pp. 878- 887, ISSN 0038-0717 5. Geiser, D. M.; Jimйnez-Gasco, M.; Kang, S.; Makalowska, 22. Поликсенова, В.Д. Методические указания к занятиям I.; Veerara-ghavan, N.; Ward, T.J.; Zhang, N.; Kuldau, G.A. & спецпракти-кума по разделу «Микология» / В.Д. Поликсено- O’Donnell, K. (2004). Fusari-um-ID v.1.0: A DNA sequence ва, А.К. Храмцов, С.Г. Пис-кун / Методы экпериментально- database for identifying Fusarium. European Jour-nal of Plant го изучения микроскопических грибов». Минск, БГУ. 2004. Pathology, Vol.110, No.5-6, pp. 473-479, ISSN 0929-1873 36 с. [Poliksenova, V. D. Methodological guidelines for spe-cial practice classes in the section \"Mycology\" / V. D. Poliksenova, A. 6. Park, B.; Park, J.; Cheon,g K-C.; Choi, J.; Jung, K.; Kim, D.; K. Khramtsov, S. G. Piskun / Methods of experimental study of Lee, Y.H.; Ward, T.J.; O'Donnell, K.; Geiser, D.M. & Kang, S. (2011). microscopic fungi\". Minsk, BSU. 2004. 36 s. (In Russ.)] Cyber infrastructure for Fusarium: three integrated platforms supporting strain identification, phyloge-netics, comparative 23. Соколова Л.М., Егорова А.А., Терешонкова Т.А., Алек- genomics and knowledge sharing. Nucleic Acids Research Vol.39, сеева К.Л., Ускоренный метод выделения в чистую культуру Supplement. 1, pp. D640-D646, ISSN 0305-1048 и характеристика грибов р. Fusarium, поражающих морковь столовую. Селекция и семеноводство овощ-ных культур ВНИ- 7. Martinelli F., Scalenghe R., Davino S., Panno S., Scuderi G., ИССОК, 2014. № 45. С. 496-501. [Sokolova L. M., Egorova A. Ruisi P., Villa P., Stroppiana D., Boschetti M., Goulart L.R., et al. // A., Tereshonkova T. A., Alekseeva K. L., Accelerated method of Agron. Sustain. Dev. 2015. V. 35. № 1. P. 1–25. isolation into pure culture and characteristics of P. Fusarium fungi affecting table carrots. Selection and seed production of vegetable 8. Derrick K.S. // Virology. 1973. V. 56. № 2. P. 652–653. crops VNIISSOK. 2014. No. 45. pp. 496-501(In Russ.)] 9. Salgado-Salazar C., Bauchan G.R., Wallace E.C., Crouch J.A. // Plant Мethods. 2018. V. 14. P. 92. https://doi.org/10.1186/ 24. Леунов В.И., Ховрин А.Н., Терешонкова Т.А., Соколо- s13007-018-0362-z ва Л.М., Горшкова Н.С., Алексеева К.Л. Методы ускоренной 10. Anderson, I.C. & Cairney, J.W.G. (2004). Diversity and селекции моркови сто-ловой на комплексную устойчивость ecology of soil fungal communities: increased understanding к грибным болезням (ALTERNARIA и FUSARIUM). Методиче- through the application of molecular techniques. Environmental ские рекомендации / Ответственный за выпуск И.И.Тарасен- Microbiology, Vol.6, No. 8, pp. 769–779 ков. Москва, 2011. [Leunov V. I., Khovrin A. N., Tereshonkova 11. Bilodeau, G.J.; Pelletier, G.; Pelletier, F.; Lйvesque, C.A. T. A., Sokolova L. M., Gorshkova N. S., Alekseeva K. L. Methods & Hamelin, R.C. (2009). Multiplex real-time polymerase chain of accelerated se-lection of carrots for complex resistance to reaction (PCR) for detection of Phytophthora ramorum, the causal fungal diseases (ALTERNARIA and FUSARIUM). Methodological agent of sudden oak death. Canadian Journal of Plant Pathology, recommendations / Responsible for the issue I. I. Tarasenkov. Vol.31, No.2, pp. 195-210, ISSN 0706-0661 Moscow, 2011. (In Russ.)] 12. Cruz-Perez, P.; Buttner, M.P. & Stetzenbach, L. D. 2001. Detection and quantitation of Aspergillus fumigatus in pure culture 25. Саттон Д., Фотергилл А., Ринальди М. Определитель using polymerase chain reac-tion. Molecular and Cellular Probes, патогенных и условно патогенных грибов. Пер. с англ.-М.: Vol.15, No.2, pp. 81-88, ISSN 0890-8508 Мир, 2001.-486 с. [Sutton D., Fothergill A., Rinaldi M. Determinant 13. Demeke, T. & Jenkins, G.R. (2010). Influence of DNA of pathogenic and conditionally pathogenic fungi. Trans. from extraction meth-ods, PCR inhibitors and quantification methods English-M.: Mir, 2001. -486 p. (In Russ.)] on real-time PCR assay of bio-technology-derived traits. Analytical and Bioanalytical Chemistry, Vol.396, No.6, pp. 1977–1990, ISSN 26. Егорова, А.А., Соколова Л.М. Получение моноспоро- 1618-2642; вой культуры р. Fusarium на моркови столовой Daucus carota 14. Biswas, K. & Biswas, R.A. (2011). Modified method to L. Вестник Алтайского госу-дарственного аграрного универ- isolate genomic DNA from plants without liquid nitrogen. Current ситета. 2017. №9(155). С. 115–119. [Egorova, A. A., Sokolova Science, Vol.100, No.11, pp. 1622-1624 , ISSN 0011-3891 L. M. Obtaining a monospore culture of r. Fusarium on table car- 15. Chi, M.-H.; Park, S.-Y. & Lee, Y.-H. (2009). A quick and safe rots Daucus carota L. Bulletin of the Altai State Agrarian University. method for fungal DNA extraction. Plant Pathology Journal, Vol.25, 2017. No. 9(155). pp. 115-119. (In Russ.)] No.1, pp. 108-111, ISSN 1598-2254; 16. Feng, J.; Hwang, R.; Chang, K. F.; Hwang, S. F.; Strelkov, 27. Семенов А.Н., Диващук М.Г., Баженов М.С., Карлов S. E.; Gossen, B. D. & Zhou, Q. (2010). An inexpensive method for Г.И., Леунов В.И., Ховрин А.Н., Егорова А.А., Соколова Л.М., extraction of ge-nomic DNA from fungal mycelia. Canadian Journal Терешонкова Т.А., Алексе-ева К.Л., Леунова В.М. Сравнитель- of Plant Pathology, Vol.32, No.3, pp. 396-401, ISSN 0706-0661; ный анализ полиморфизма микросател-литных маркеров у 17. Cervantes-Dнaz, L.; Grimaldo-Juarez, O. & Alarcon, A. ряда видов рода FUSARIUM. Известия Тимирязевской сель- (2010). A rapid method for isolation of total DNA from pathogenic скохозяйственной академии. 2016. №1. С. 40-50. [Semenov filamentous plant fungi. Genet-ics and Molecular Research, Vol.9, A. N., Divash-chuk M. G., Bazhenov M. S., Karlov G. I., Leunov No.1, pp. 162-166, ISSN 1676-5680 V. I., Khovrin A. N., Egorova A. A., Sokolova L. M., Tereshonkova 18. Nei M., Li W.-H. Mathematical model for studying genetic T. A., Alekseeva K. L., Leunova V. M. Comparative analysis of variation in terms of restriction endonucleases // Proc. Natl. Acad. polymorphism of microsatellite markers in a number of species Sci. 1979. Т. 76. № 10. С. 5269–5273; of the genus FUSARIUM. News of the Timiryazev Agricultural Academy. 2016. No. 1. pp. 40-50. (In Russ.)] REFERENCES I.; Veerara-ghavan, N.; Ward, T. J.; Zhang, N.; Kuldau, G. A. & O'Donnell, K. (2004). Fusari-um-ID v.1.0: A DNA sequence 1. Shkalikov V. A., Beloshapkina O. O., Bukreev D. D., Gorbachev database for identifying Fusarium. European Jour-nal of Plant I. V., Jalilov F. S.-U., Korsak I. V., Minaev V. Yu., Stroikov Yu. M. Plant Pathology, Vol.110, No.5-6, pp. 473-479, ISSN 0929-1873 protection from diseases. Moscow: Kolos, 2010. 404 p. 6. Park, B.; Park, J.; Cheon,g K-C.; Choi, J.; Jung, K.; Kim, D.; 2. Nazarov P. A., Baleev D. N., Ivanova M. I., Sokolova L. M., Lee, Y.H.; Ward, T.J.; O'Donnell, K.; Geiser, D.M. & Kang, S. (2011). Karakozova M. V. Acta Naturae (English version). - ACTA NATURAE Cyber infrastructure for Fusarium: three integrated platforms / Vol. 12 No. 3 (46) 2020. pp. 46-59. Infectious plant diseases: supporting strain identification, phyloge-netics, comparative etiology, current state, problems and prospects of plant protection genomics and knowledge sharing. Nucleic Acids Research Vol.39, DOI: 10.32607/actanaturae. 11026. Supplement. 1, pp. D640-D646, ISSN 0305-1048 3. Sokolova L. M. Analysis of the species diversity of fungi from 7. Martinelli F., Scalenghe R., Davino S., Panno S., Scuderi G., the genus Fusarium. Agricultural science. 2019. No. S1. pp. 118- Ruisi P., Villa P., Stroppiana D., Boschetti M., Goulart L.R., et al. // 122. Agron. Sustain. Dev. 2015. V. 35. № 1. P. 1–25. 4. Hussain F., Usman F. // Abiotic and Biotic Stress in Plants. 8. Derrick K.S. // Virology. 1973. V. 56. No. 2. P. 652-653. London, UK: IntechOpen, 2019. 9. Salgado-Salazar C., Bauchan G. R., Wallace E. C., Crouch J. A. / / Plant-methods. 2018. V. 14. P. 92. https://doi.org/10.1186/ 5. Geiser, D. M.; Jiminez-Gasco, M.; Kang, S.; Makalowska, 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 123

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ s13007-018-0362-z Easy and ef-ficient protocol for oomycete DNA extraction suitable 10. Anderson, I.C. & Cairney, J.W.G. (2004). Diversity and for population genetic anal-ysis. Biotechnology Letters, Vol.33, No.4, pp. 715-720, ISSN 0141-5492; ecology of soil fungal communities: increased understanding through the application of molecular techniques. Environmental 20. Zhang, Y.J.; Zhang, S.; Liu, X.Z.; Wen, H.A. & Wang, M. Microbiology, Vol.6, No. 8, pp. 769–779 (2010). A simple method of genomic DNA extraction suitable for analysis of bulk fungal strains. Letters in Applied Microbiology, 11. Bilodeau, G. J.; Pelletier, G.; Pelletier, F.; Lyvesque, C. A. Vol.51, No.1, pp. 114-118, ISSN 0266-8254; & Hamelin, R. C. (2009). Multiplex real-time polymerase chain reaction (PCR) for detection of Phytophthora ramorum, the causal 21. Hirsch, P.R.; Mauchline, T.H. & Clark, I.M. (2010). Culture- agent of sudden oak death. Canadian Journal of Plant Pathology, independent molecular techniques for soil microbial ecology. Soil Vol.31, No.2, pp. 195-210, ISSN 0706-0661 Biology & Biochemistry, Vol.42, pp. 878- 887, ISSN 0038-0717 12. Cruz-Perez, P.; Buttner, M.P. & Stetzenbach, L. D. 2001. 22. Poliksenova, V. D. Methodological guidelines for special Detection and quantitation of Aspergillus fumigatus in pure culture practice classes in the section \"Mycology\" / V. D. Poliksenova, A. using polymerase chain reac-tion. Molecular and Cellular Probes, K. Khramtsov, S. G. Piskun / Methods of experimental study of Vol.15, No.2, pp. 81-88, ISSN 0890-8508 microscopic fungi\". Minsk, BSU. 2004. 36 s 13. Demeke, T. & Jenkins, G.R. (2010). Influence of DNA 23. Sokolova L. M., Egorova A. A., Tereshonkova T. A., extraction meth-ods, PCR inhibitors and quantification methods Alekseeva K. L., Accelerated method of isolation into pure culture on real-time PCR assay of bio-technology-derived traits. Analytical and characteristics of P. Fusarium fungi affecting table carrots and Bioanalytical Chemistry, Vol.396, No.6, pp. 1977–1990, ISSN Selection and seed production of vegetable crops VNIISSOK 2014 1618-2642; No. 45. pp. 496-501 14. Biswas, K. & Biswas, R.A. (2011). Modified method to 24. Leunov V. I., Khovrin A. N., Tereshonkova T. A., Sokolova isolate genomic DNA from plants without liquid nitrogen. Current L. M., Gorshkova N. S., Alekseeva K. L. Methods of accelerated Science, Vol.100, No.11, pp. 1622-1624 , ISSN 0011-3891 selection of carrots for complex resistance to fungal diseases (ALTERNARIA and FUSARIUM). Meth-odological recommendations 15. Chi, M.-H.; Park, S.-Y. & Lee, Y.-H. (2009). A quick and safe / Responsible for the issue I. I. Tarasenkov. Moscow, 2011. method for fungal DNA extraction. Plant Pathology Journal, Vol.25, No.1, pp. 108-111, ISSN 1598-2254; 25. Sutton D., Fothergill A., Rinaldi M. Determinant of pathogenic and con-ditionally pathogenic fungi. Trans. from 16. Feng, J.; Hwang, R.; Chang, K. F.; Hwang, S. F.; Strelkov, English-M.: Mir, 2001. -486 p. S. E.; Gossen, B. D. & Zhou, Q. (2010). An inexpensive method for extraction of ge-nomic DNA from fungal mycelia. Canadian Journal 26. Egorova, A. A., Sokolova L. M. Obtaining a monospore of Plant Pathology, Vol.32, No.3, pp. 396-401, ISSN 0706-0661; culture of R. Fusarium on table carrots Daucus carota L. Bulletin of the Altai State Agrarian University. 2017. No. 9(155). pp. 115-119. 17. Cervantes-Diaz, L.; Grimaldo-Juarez, O. & Alarcon, A. (2010). A rapid method for isolation of total DNA from pathogenic 27. Semenov A. N., Divashchuk M. G., Bazhenov M. S., Karlov filamentous plant fungi. Genet-ics and Molecular Research, Vol.9, G. I., Leunov V. I., Khovrin A. N., Egorova A. A., Sokolova L. M., No.1, pp. 162-166, ISSN 1676-5680 Tereshonkova T. A., Alekseeva K. L., Leunova V. M. Comparative analysis of polymorphism of mi-crosatellite markers in a number 18. Nei M., Li W.-H. Mathematical model for studying genetic of species of the genus FUSARIUM. News of the Timiryazev variation in terms of restriction endonucleases // Proc. Natl. Acad. Agricultural Academy. 2016. No. 1. pp. 40-50. Sci. 1979. Vol. 76. No. 10. pp. 5269-5273; 19. Zelaya-Molina L.X.; Ortega M.A. & Dorrance A.E. (2011). ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS: Соколова Любовь Михайловна, ведущий научный сотруд- Sokolova Lyubov Mihajlovna, Candidate of Agricultural Sciences, ник отдела селекции и семеноводства,кандидат сельскохо- Leading Researcher of the Breeding and Seed Production зяйственных наук Department Егорова Анна Анатольевна, старший научный сотрудник Egorova Anna Anatolevna, Candidate of Agricultural Sciences, отдела селекции и семеноводства, кандидат сельскохозяй- Senior Researcher of the Breeding and Seed Production ственных наук Department Ховрин Александр Николаевич, главный научный сотруд- Hovrin Aleksandr Nikolaevich, Candidate of Agricultural ник, заведующий отделом селекции и семеноводства, доцент, Sciences, Docent, Chief Researcher, Head of the Breeding and кандидат сельскохозяйственных наук Seed Production Department НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ• Российские физики научились В задачу ученых входило найти такой состав раствора, недорого отыскивать яд в фруктах который мог бы найти следы средства, даже в незна- чительных долях. Использовав большое количество Речь идет о тиабендазоле, пищевой добавки Е233, кото- сочетаний, ученые нашли необходимый молекулярный рую производители могут использовать для сохранения комплекс на основе бетаина и пирослизевой кислоты, свежести фруктов и ягод. Ее использование предотвра- который обнаруживает тиабендазол в плодах, соединя- щает появление плесени на плодах. В России использо- ется с ним и «подсвечивает» его содержание. вание Е233 запрещено. Ранее для поиска вещества задействовали дорогосто- Как сообщает sfera.fm, ученые Национального исследо- ящие методы анализа. Их использования требовало на- вательского ядерного университета «МИФИ» при под- личие специального оборудования. Такой способ могла держке коллег из Турции, Ирана и Саудовской Аравии себе позволить не каждая лаборатория. разработали простой и экономичный способ нахожде- ния в фруктах тиабендазола Средство может быть об- Каждая страна устанавливает свою допустимую норму наружено даже если его концентрация незначительна. содержания вещества в фруктах. Но в среднем состав- Итоги научной работы опубликованы в научном издании ляют 5 мг на литр. Способ, предложенный российскими ScienceDirect. учеными, может показать содержание тиабендазола в 50 раз меньше стандартной нормы. 124 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

CROP PROTECTION ОРГАНИЧЕСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ: МИРОВОЙ ОПЫТ И РОССИЙСКИЕ РЕАЛИИ Ведущие эксперты обсудили актуальные вопросы развития производства органической сельхозпродукции в России и за рубежом в ходе Научно-практической конференции «Кооперация в органическом сельском хозяйстве — возможности для МСП» (г. Орел). Мероприятие состоялось в рамках проекта «Органическое сельское хозяйство — новые возможности. Система и практики ответственного землепользования, устойчивого развития сельских территорий» Союза органического земледелия, с использованием гранта Президента Российской Федерации на развитие гражданского общества. В роли партнеров проекта выступили Минсельхоз России, ФГБУ «Россельхозцентр», ФГБОУ ВО «Приморская ГСХА», «Приморский ЭМ-центр». Председатель правления Союза органического зем- ляющих убеждение в том, что органика — лучший спо- ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ леделия, член Общественного совета Минсельхоза Рос- соб ведения сельского хозяйства. Доля Omsco на рынке сии Сергей Коршунов  — модератор конференции — в органического молока страны — 65%. Кооператив явля- ходе своего доклада акцентировал внимание на между- ется ведущим экспортером органических сыров, масла, народном опыте кооперации в органическом сельском сырого молока, ингредиентов, сыворотки (годовой объ- хозяйстве. Он рассказал, что, например, в Дании (где ем продаж — 1 млрд 361 млн долл. США). средний размер фермы  — около 70 га) доля продава- емой кооперативами сельскохозяйственной продукции Что касается Евросоюза, там кооперативы органи- составляет не менее 70%, из них доля кооперативов в ческих фермеров развиваются в рамках Программы молочном и мясном секторе — 90%, зерновом — 80%. развития сельских районов на 2014–2020 годы (Мера В США в настоящее время насчитывается 489 фермер- 16 «Сотрудничество») в рамках Общей сельскохозяй- ских кооперативов, основным профилем которых яв- ственной политики (CAP). В числе ключевых целей ляется производство органической сельхозпродукции. данной программы — сохранение и укрепление экоси- Так, один из ведущих мировых органических потреби- стем, принятие мер по изменению климата, повышение тельских брендов в мире, крупнейший в США органиче- эффективности использования ресурсов, содействие ский кооператив Organic Valley («Органическая долина») инновациям и передаче знаний. Так, во Франции, где включает 2000 фермеров-владельцев. Годовой объем в 2017 году все сельхозкооперативы подписали декла- продаж кооператива, экспортирующего свою продук- рацию о поддержке органического движения, произво- цию в 25 стран и продающего ее во всех 50 штатах  — дителей органической сельхозпродукции объединяют 1,1 млрд долл. США. По мнению экспертов, в числе клю- 550 кооперативов. А в Австрии, где спрос на местную чевых факторов успеха Organic Valley  — лояльность к органическую зелень значительно превышал предложе- идее производства без агрохимикатов, гуманное отно- ние, ассоциацией «Био Австрия» был реализован проект шение к сельхозживотным и, что крайне важно, избра- «Озимые культуры» по инновационной и технологиче- ние главой кооператива местного успешного фермера ской поддержке фермеров, круглый год выращивающих (по материалам Р. Безуса, И. Билоткача, ДГАЭУ, Укра- органические овощные и зеленые культуры. В резуль- ина). Также полностью принадлежит фермерам круп- тате в течение года  — за время деятельности проек- нейший органический молочный кооператив Omsco та — для фермеров были разработаны индивидуальные (Великобритания), основанный в 1994 году группой из процедуры севооборота, а также отобрано около 120 пяти молочных фермеров-единомышленников, разде- сортов холодостойких органических салатов. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 125

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Президент ассоциации органического сельского хо- зяйства AIAB Umbria APS (Италия) Винченцо Вициоли заострил внимание участников на специфике «Органи- – создание благоприятных условий для реализации ческих районов страны»  — областей, перешедших на органическое земледелие, где между производителями органической продукции на уровне торговых сетей; органики, представителями гражданского сообщества и местной администрацией имеется договоренность – решение вопроса взаимопризнания национальных об устойчивом экологическом развитии территории. Эксперт отметил, что у каждого такого района есть соб- и международных стандартов и сертификатов; ственные цели и задачи, а также отличительные черты, связанные с территорией и особыми видами культур, – доведение до широких слоев населения информа- там произрастающих. Уникальность «Органических районов» заключена в так называемом подходе «снизу ции о пользе органической продукции в формировании вверх», при котором производители органической сель- скохозяйственной продукции  — основные действую- здорового образа жизни; щие лица. Органическое земледелие является при этом ключевым инструментом устойчивого развития мест- – поддержку научных разработок, исследований и ной экономики и территории, зачастую находящейся под угрозой убыли населения в сельской местности или инноваций в сфере производства органической продук- под давлением интенсивного сельского хозяйства. ции. Большую заинтересованность аудитории вызвал до- клад «О мерах поддержки субъектов МСП в АПК и сель- Елена Дубинчук сообщила, что в настоящее время скохозяйственной кооперации, реализуемых АО “Кор- порация «МСП»”» руководителя дирекции по развитию на территории Российской Федерации действует 83 сельскохозяйственной кооперации АО «Корпорация МСП» Елены Дубинчук. Эксперт рассказала о динамике Центра компетенций в сфере сельхозкооперации и под- развития субъектов МСП (малого и среднего предпри- нимательства)  — производителей органической сель- держки фермеров. Она отметила, что в число ключевых хозпродукции. Она напомнила, что 01.01.2020 вступил в силу Федеральный закон от 03.08.2018 № 280-ФЗ задач и н направлений деятельности центров входит: «Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Феде- – доведение Комплекса мер поддержки сельскохо- рации», и отметила, что сегодня в Едином госреестре производителей органической продукции, который ведет Министерство сельского хозяйства РФ, уже 72 производителя органики, сертифицированных по ме- жгосударственному стандарту ГОСТ 33980–2016, из них 45 — субъекты МСП. Эксперт пояснила, что комплексный подход к под- держке производителей органической продукции вклю- чает в себя: – государственную поддержку производителей орга- нической продукции; – совершенствование законодательства в данной сфере (выстраивание целостной системы контроля за выпуском органической продукции); зяйственных кооперативов и фермеров  — членов с/х кооперативов («коробочный» продукт) до личных под- собных хозяйств (ЛПХ), крестьянских (фермерских) хозяйств (КФХ) и сельскохозяйственных кооперативов (СХК); – консультации по мерам господдержки и помощь в подготовке документов для их получения; – помощь в составлении бизнес-плана, технико-эко- номического обоснования проекта и подготовке учре- дительных документов; – анализ и мониторинг деятельности субъектов МСП, зарегистрированных в регионе; – сессии и семинары по вопросам организации с/х кооператива. В рамках мероприятия было отмечено, что разви- тие и поддержка органического сельского хозяйства способствует выполнению поручения Президента РФ о создании отечественных зеленых брендов и реализа- ции Нацпроекта «Малое и среднее предприниматель- ство и поддержка индивидуальной предприниматель- ской инициативы». Ю.Г. Седова 126 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

CROP PROTECTION КАК ОПРЕДЕЛИТЬ ГУСТОТУ ПОСЕВА СЕМЯН КУКУРУЗЫ Оптимальное распределение семян по полю — один из главных факторов максимальной реали- зации генетического потенциала урожайности кукурузы. Если сельхозпроизводитель может ис- пользовать в своей работе полный набор оборудования и технологий, входящих в систему точного земледелия — GPS, GIS, технологии оценки урожайности, дистанционного зондирования земли и переменного нормирования — определение густоты высева семян не представит для него больших сложностей. Но как быть, когда такой возможности нет? Какие факторы нужно учитывать и какие инструменты использовать? Прежде всего на определение густоты влияет тип Также необходимо учитывать лабораторную всхо- почвы. Как правило, чем выше плодородие почвы, тем жесть семян кукурузы. Очевидно, что из-за неизбежных больше густота стояния растений. При этом, если поле потерь посевного материала полевая всхожесть ока- находится в неудовлетворительном состоянии, напри- жется меньше лабораторной, в силу чего нужно делать мер, много растительных отстатков или повышена глыби- так называемую страховую надбавку  — 3–5%, иногда стость почвы, норму высева можно увеличить на 5–10%. и более, в зависимости от обработки семян при нали- чии вредителей, подготовки почвы, точности настроек В связи с тем, что семена кукурузы достаточно круп- посевных агрегатов и др. факторов. На сегодняшний ные и тяжелые, им для прорастания требуется много день существуют формулы, значительно облегчающие кислорода и воды. Соответственно, у семян должна расчет весовой и количественной нормы высева. Од- быть достаточная площадь питания, и в засушливых ус- нако полученный результат будет неточным, поскольку ловиях не стоит сеять их слишком густо. Поэтому уро- для их использования мы уже изначально должны опре- вень влажности  — также крайне важный фактор при делить для себя желаемую плотность стояния расте- определении густоты посева. ний, причем делать это придется исходя из множества описанных выше факторов, взятых «на глазок». В каче- Еще одна группа факторов  — направление исполь- стве альтернативы известный бренд кукурузы Dekalb зования кукурузы и тип гибрида. Рекомендации для (компания «Байер») относительно недавно представил кукурузы, выращиваемой на зерно и на силос, разнят- онлайн-калькулятор густоты посева кукурузы, который ся: первую обычно сеют более изреженно, чем вторую. учитывает не только климатические факторы и желае- Кроме того, имеет значение срок созревания гибрида: мую урожайность, но и особенности выбранного вами раннеспелые можно высевать гуще позднеспелых. С гибрида. Это более прогрессивное решение, которое учетом того, что уровень густоты кукурузы влияет на ос- помогает определить необходимую густоту сева куку- вещенность растений, которая должна быть достаточно рузы, выраженную в количестве семян на гектар, т.е. высокой, а также может стать препятствием для меха- вычислить количественную норму высева без всяких низированных агротехнических мероприятий, высоко- формул. рослые гибриды нужно сеять с меньшей нормой, чем низкорослые. По той же причине раскидистые гибриды Работает калькулятор следующим образом. Зайдя на требуют меньшей густоты высева, чем компактные. По- его страничку, вы в первую очередь выбираете регион мимо роста на густоту влияет и устойчивость к полега- базирования вашего хозяйства, воспользовавшись вы- нию — чем более устойчив гибрид, тем более высокую плывающим списком. После этого калькулятор предло- норму сева можно установить. ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 127

ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ жит выбрать одно из значений планируемой урожайно- 77  тыс./га. В качестве примера можно также привести сти кукурузы, минимальное из которых — 6 т/га и менее, различные гибриды с одинаковым ФАО. Допустим, а максимальное  — 14 т/га и более. Следующий фак- для Орловской области норма высева ДКС 3169 будет тор — климатические условия, в которых произрастает 84 тыс./га, а ДКС3 151 — 88 тыс./га, то есть разница су- кукуруза, а именно  — степень увлажнения. Варианты щественна. зависят от того, в каком регионе вы находитесь и какую планируемую урожайность установили на предыдущем Полученные рекомендации вы можете сразу же ска- этапе. Возможных сочетаний этих двух факторов может чать в виде удобного файла. В результате всего за пару быть много, отсюда и разнообразие вариантов на вы- минут и совершенно бесплатно каждый сельхозпроиз- бор, например, недостаточное увлажнение, умеренное водитель, выращивающий кукурузу Dekalb от компании увлажнение, достаточное увлажнение/орошение и т.д. «Байер», может привнести в свою систему земледелия элемент точности. Конечно, после предварительного Затем калькулятор предложит вам указать, какой ги- расчета лучше проконсультироваться с представителем брид Dekalb вы планируете сеять, а тем аграриям, кто компании «Байер». пока не определился, даст рекомендации о свойствах каждого из них. После этого вам останется указать пло- Как известно, увеличение густоты посева на 10% от щадь поля в гектарах, и на экране появятся два показа- оптимальной снижает долю зерна в урожае на 1%, что теля  — рекомендуемая густота посева, выраженная в при больших масштабах производства отражается су- количестве семян на гектар, и необходимое для вашего щественной потерей прибыли. Поэтому ответственные поля количество посевных единиц (в одной посевной сельхозпроизводители, желающие получить макси- единице — 50 тысяч семян). мально возможный урожай кукурузы, не пренебрегают расчетом густоты посева. Тем более в условиях, когда Так, для гибрида ДКС 2972 норма высева в Воронеж- существуют простые и надежные инструменты ее каль- ской области составляет 79 тыс./га, а в Липецкой  — куляции. 128 Горячая линия Bayer 8 (800) 234-20-15 *для аграриев ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

НАВЕДИ КАМЕРУ: ВЫБЕРИ СВОЙ ГИБРИД КУКУРУЗЫ! Калькулятор густоты посева DEKALB ВСЕ СЕЗОНЫ РАЗНЫЕ. А ВЫСОКИЙ УРОЖАЙ – СТАБИЛЬНЫЙ. МАКСИМУМ УРОЖАЙНОСТИ Цифровое С ИНТЕГРИРОВАННЫМИ сопровождение РЕШЕНИЯМИ ОТ DEKALB® Получи больше с помощью пакета ДКС 4178 решений: передовая генетика, усиленная защита семян Acceleron®, Передовая подбор индивидуальной густоты генетика посева и цифровое сопровождение. Эти комбинированные решения Усиленная выводят вашу урожайность защита семян на новый уровень. Более подробная информация на www.dekalb.ru ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОДУКТА ДКС 3079 ДКС 3361 ДКС 4178 ФАО 190 240 330 Тип гибрида простой простой простой Группа спелости раннеспелый среднеранний среднеспелый Засухоустойчивость средняя высокая высокая Резистентность к фузариозу высокая средняя средняя Устойчивость к корневому и стеблевому полеганию высокая средняя высокая Ремонтантность высокая высокая высокая Влагоотдача быстрая быстрая средняя Густота стояния к уборке, засушливая зона, тыс. шт/га* 55 – 60 55 – 60 50 – 60 Высота прикрепления початка, см 90 – 110 80 – 110 100 – 110 Количество рядов в початке, шт 14 – 16 14 – 16 16 – 18 Количество зёрен в ряду, шт 34 – 36 36 – 38 44 – 46 Количество зёрен в початке, шт 470 – 570 470 – 600 700 – 820 Масса 1000 зёрен, г 310 – 330 300 – 340 320 – 350 * Более детальную информацию для вашего региона смотрите на сайте: https://www.dekalb.ru/calculator Горячая линия Bayer для аграриев: 8 (800) 234-20-15 www.cropscience.bayer.ru на правах рекламы

ОБРАБОТКА ПОЧВЫ КЛИМАТИЧЕСКАЯ ПОВЕСТКА РОССИИ: ПРИОРИТЕТЫ И РИСКИ Перспективы внедрения технологий карбонового сельского хозяйства в АПК и лесное хозяйство России обсудили участники пресс-конференции ТАСС. В рамках мероприятия состоялась презента- ция доклада на тему «Битва за климат: карбоновое земледелие как ставка России», подготовленного экспертами Международного центра конкурентного права и политики БРИКС НИУ ВШЭ, Института права и развития ВШЭ — Сколково и Центра технологического трансфера НИУ ВШЭ. В ходе презентации было отмечено, что представ- 1 т эквивалента CO2/год). По мнению исследователей, ленное исследование по карбоновому земледелию переориентация этих земель на карбоновые фермы по- является продолжением многолетней работы автор- ского коллектива в сфере регулирования агротехниче- зволит увеличить указанный объем поглощения мини- ских процессов, промежуточным, а не окончательным итогом, приглашением к общественной дискуссии. По мум вдвое. мнению экспертов — авторов доклада, для нашей стра- ны наступил переломный момент перехода от диалога «Мы сможем иметь 7–15 тонн эквивалента парнико- о проблемах, связанных с глобальными изменениями климата, к обсуждению конкретных действий, которы- вых газов в год с гектара заброшенных земель, — сооб- ми следует реагировать на новую мировую климатиче- скую повестку. Внедрение механизмов климатического щил Алексей Иванов. — Если перевести на текущую сто- контроля в ряде стран мира, в частности попытки реа- лизации инициативы по введению специального налога имость этих единиц, то это до 50 миллиардов долларов или особой платы за выбросы парниковых газов, могут существенно ограничить развитие экспорта, в том чис- выручки в год». Он отметил необходимость выработать ле продукции российского АПК. В то время как карбо- новое земледелие предоставит Российской Федерации стратегию отношения к неиспользуемым сельскохозяй- уникальную возможность перейти к системе торговли углеродными квотами, сохранив преимущества при- ственным землям России. А также — разработать соб- родно-климатического потенциала, отметил директор Института права и развития ВШЭ — Сколково, научный ственные системы сертификации (или интегрироваться руководитель Центра технологического трансфера НИУ ВШЭ Алексей Иванов. в чужие системы сертификации),  что позволит нашим Эксперт выделил два ключевых условия реализации игрокам в сфере карбонового земледелия войти в эти данной идеи: рынки. – создание на заброшенных землях карбоновых ферм при помощи методов современной селекции и агротех- Российская Федерация в 2019 году ратифицировала нологий (засеваемых сельхозкультурами, адаптирован- ными к задаче поглощения парниковых газов, и обраба- Парижское соглашение по климату, напомнил аудито- тываемых методами карбонового земледелия); рии зампредседателя Центрального совета Всерос- – формирование национальной системы углеродно- го регулирования. сийского общества охраны природы, ведущий научный По мнению исследователей, благодаря внедрению сотрудник Института экономики РАН Иван Стариков. методов карбонового земледелия, суть которого за- ключается в увеличении почвенного углерода за счет Данный документ, направленный на сокращение объе- повышения количества углерода, вносимого в поч- ву, и снижения темпов потерь углерода в результате ма выбросов парниковых газов, был принят в 2015 году дыхания и эрозии почвы, существенно сократится углеродный след российской сельхозпродукции, и 21-й сессией Конференции Сторон Рамочной конвен- российский сельхозпроизводитель, землепользова- тель превратится в поставщика услуг по поглощению ции Организации Объединенных Наций об изменении углерода. климата и вступил в силу в 2016 году. К соглашению, по Эксперты ВШЭ акцентировали внимание на большом потенциале зарастающих молодым лесом неиспользу- словам эксперта, присоединились 203 страны, 90% на- емых (или заброшенных) земель сельхозназначения, площадь которых, по различным оценкам, составляет селения планеты. «Поэтому мой основной тезис  — со- сегодня от 40 млн га до 90 млн га. Способность таких молодых лесов к поглощению парниковых газов значи- противляться этой климатической повестке неразумно, тельно выше, чем у лесов на землях лесного фонда (со- ответственно, около 7–8 т эквивалента CO2/год против нерационально и даже вредно для страны», — отметил ученый. Седова Ю.Г. 130 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

6-й международный форум и выставка При Министерство поддержке: сельского 1-3 декабря 2021, Москва хозяйства РФ Профильный партнер: Серебряные спонсоры: Бронзовые спонсоры: Докладчики и почетные гости 2020: Джамбулат Хатуов Дмитрий Авельцов Ключевые моменты: Первый Заместитель Министра, Руководитель, 500+ руководителей крупнейших Министерство сельского Центр агроаналитики Министерства тепличных комплексов и хозяйства РФ агрохолдингов из России и стран сельского хозяйства РФ СНГ – Казахстана, Узбекистана, Армении, Беларуси, Азербайджана, Дмитрий Лашин Алексей Шеметов а также инвесторов, представителей правительства, главных агрономов, Председатель совета Вице-президент руководители торговых сетей и директоров, по производству, сервисных компаний АПХ Эко-культура ТК Липецкагро Тепличные инвестиционные проекты по модернизации и строительству со Дмитрий Лисневский Александр Бельковец сроком реализации 2022-2025 гг. из всех регионов России и стран СНГ Министр, Генеральный директор Министерство инвестиционной ТД Выборжец, Агрохолдинг Выборжец Дебаты лидеров: Министерство политики Сахалинской области сельского хозяйства РФ, агрохолдинги, инвесторы, инициаторы. Что происходит в тепличной отрасли после пандемии? НОВОЕ! ГИДРОПОНИКА И ВЕРТИКАЛЬНЫЕ ТЕПЛИЦЫ. В чем отличие от традиционных методов промышленного выращивания. Перспективы развития технологий Специализированная выставка современного оборудования и технологий для тепличных комплексов от ведущих компаний из Голландии, Израиля, Германии, Италии, Испании и других стран ВЕЧЕРНИЙ КОКТЕЙЛЬ Партнеры По условиям технических участия обращайтесь: визитов: Виктория Пензова Мы в Telegram! Программный продюсер +7 495 109 9 509 [email protected] GREENHOUSESFORUM.COM



ECONOMICS OF AGRICULTURAL PRODUCTION ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА НА 6 ШАГОВ ДАЛЬШЕ ОТ ТЕПЛОВОГО СТРЕССА Влияние теплового стресса на состояние здоровья и продуктивность крупного рогатого скота постоянно находится в центре внимания ветеринарных специалистов. Однако из-за глобального потепления и роста средних температурных значений, его негативное воздействие на животных будет только усиливаться. Российским животноводам приходиться решать эту проблему не в меньшей степени, чем коллегам из более теплых стран. КОГДА ТЕМПЕРАТУРА В КОРОВНИКЕ РАСТЕТ ют. Но эти рассуждения были полностью опровергнуты Вопросы, связанные с воздействием теплового исследованиями, которые проводила Группа компаний стресса на животноводческую отрасль, а также возмож- Lallemand в ряде стран мира, в том числе, и в России. В ные методы его профилактики и минимизации обсуж- рамках исследования влажность и температура возду- дались на XXVI Международной специализированной ха в летний период измерялись через каждые 30 минут. торгово-промышленной выставке «MVC: Зерно-Ком- Выяснилось, что в четверти всех летних дней индекс THI бикорма-Ветеринария — 2021» в рамках Деловой про- превышает отметку 80. Это высокий показатель, ко- граммы VIC & Megamix For Business. торый предвещает неприятные последствия, как для То, что среднегодовые температуры на планете растут, здоровья крупного рогатого скота, так и для экономи- в очередной раз было подтверждено на Международном ческого благополучия всего животноводческого пред- климатическом саммите, который проводился в апре- приятия. Если рассматривать экономические потери от ле этого года. А это значит, что тема теплового стресса теплового стресса, то они были отражены в исследо- у сельскохозяйственных животных становится все более вании, которое проводилось в США в 2003 году, но не актуальной. Выявить его можно по нескольким характер- утратили своей актуальности и сегодня (St Pierre, США, ным признакам — меняется кормовое поведение живот- 2003). По полученным данным, снижение потребления ного, оно чаще дышит, выделяет больше слюны, падает сухого вещества в рационе составило 6–30%, сниже- продуктивность. Показатели уровня теплового стресса ние молочной продуктивности  — 15–20%, снижение измеряются по шкале THI на основании значений темпе- репродуктивных функций — 40–50%. На 1,72% повыси- ратуры воздуха и относительной влажности. лась смертность животных. В пересчете на рубли в ныне Даже небольшой тепловой стресс при температу- действующих ценах ущерб оценивался в 38 тыс. руб. на ре 22  °С и относительной влажности 50%, как отметил голову в год. технолог-консультант Группы компаний ВИК по живот- новодству Андрей Яшников, ведет к потере 1,1 кг/гол./ Аналогичные исследования проводились и в России: сут. При сильном же тепловом стрессе (30 °С и 75% от- Департаментом ветеринарии Краснодарского края в те- носительной влажности) данный показатель возрастает чение трех лет изучалось влияние температуры воздуха до 3,9  кг/гол./сут. Страдает также здоровье животных, на численность абортов у коров и нетелей. Показатель снижаются их репродуктивные свойства. резко шел в гору в третьем квартале, в наиболее теплый С другой стороны, довольно распространенным яв- период года. ляется мнение, что для России тема теплового стрес- са неактуальна, что погода здесь большей частью Еще одни исследования проводились в частном сек- прохладная и животные от жары особенно не страда- торе, в ЛПХ, где содержится КРС. В результате был вы- явлен значительный рост выбытия молодняка из-за воз- действия теплового стресса. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 133

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В наших силах, применяя эффективные и совре- Шаг пятый — качественные основные корма. Если менные методы, значительно уменьшить влия- не соблюдать технологию кормозаготовки, если об- ние теплового стресса,  — подчеркнул эксперт ходиться без инокулянтов и без консервантов, то при ГК ВИК. — Меры эти комплексные, и они должны повышенных температурах воздуха корм не сможет рассматриваться в качестве профилактики. проявлять характеристики термостабильности, бу- дет быстро портиться и терять питательную цен- ДРОЖЖИ И АНТИОКСИДАНТЫ ПРИДУТ ность. НА ПОМОЩЬ И, наконец, последний, шестой, шаг — это работа с Андрей Яшников обозначил 6 шагов на пути к сни- рационом. Группа компаний ВИК, например, предлага- жению негативного влияния высоких температур и ет решения, связанные с использованием антиоксидан- влажности. Первый шаг  — регулирование скученности тов и дрожжей. поголовья. По сути, это одно большое зоотехническое мероприятие, когда рационально перераспределяются Для чего же нужны, например, антиоксиданты? и используются имеющиеся скотоместа. Корова при этом получает возможность самостоятельно «остудить» В момент теплового стресса антиоксиданты себя, у нее улучшается самочувствие, а это, соответ- снижают продуцирование свободных радика- ственно, положительно сказывается на продуктивности. лов, которые негативно влияют на иммунитет животного, что, в том числе, сказывается на ре- Шагом номер два должно стать активное вентилиро- продуктивных функциях  — подчеркнул Андрей вание помещений. И тут, по мнению Андрея Яшникова, Яшников. — Это помогает поддерживать здоро- можно сказать о том, что наличие вентиляторов являет- вье у крупного рогатого скота, повысить процент ся не прихотью, а острой необходимостью. Они должны стельности у коров. присутствовать в коровниках, чтобы обеспечивать цир- куляцию воздуха и нормальный микроклимат. Дрожжи при тепловом стрессе прежде всего необ- ходимы для поддержания функций рубца. Этот орган Шаг номер три — увеличение кратности раздачи кор- пищеварения у коровы является своеобразным «ми- ма. Речь здесь идет о полноценной работе с кормлением. ни-реактором», который выделяет много тепла. Чтобы помочь рубцу переваривать клетчатку и снизить выра- Е сли дать корове одноразово большую партию ботку тепловой энергии, как раз и нужны препараты на корма, появляется риск, что в нижних его слоях основе дрожжей. В результате их применения улучша- начнутся процессы повторной ферментации, нач- ются показатели pH, стимулируется руминация или, как нется нагрев, соответственно, потребление сухого ее еще называют животноводы, — жвачка (отрыгивание, вещества снизится, — пояснил эксперт ГК ВИК. — повторное пережевывание и заглатывание корма). Сле- Какие здесь могут быть решения? Можно дробить довательно, как отметил эксперт Группы компаний ВИК, кормление на равные части, либо, если это жаркие улучшается перевариваемость клетчатки и общее само- дни, 40 процентов давать днем, а 60 оставлять на чувствие животного. позднее время суток. В отдельных случаях можно полностью переходить на вечернее кормление, Если говорить о показателях продуктивности, то когда температура будет опускаться, и животное после применения дрожжевых препаратов они так- будет лучше себя чувствовать. же начинают значительно улучшаться. В частности, по данным Fustini eta l., J. Anim. Sci., 2013, за счет лучшей Обеспечение доступа к воде — это логичный четвер- перевариваемости клетчатки молочная продуктивность тый шаг, должны выполняться зоотехнические нормы по улучшилась на 1,7 кг на голову в сутки. фронту поения и соблюдаться оптимальная скорость наполнения поилок, назначаться ответственные лица, Таким образом, как отметил Андрей Яшников, вете- контролирующие их очистку. Такое отношение к пое- ринарные врачи и зоотехники имеют в своем распоря- нию животных станет залогом хорошего самочувствия и жении набор эффективных средств, которые помогут продуктивности КРС. снизить влияние теплового стресса. И ими непременно необходимо пользоваться. 134 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

ECONOMICS OF AGRICULTURAL PRODUCTION УДК 631.4; 631.5;631.6 Оценка эффективности ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-135-139 использования Оригинальное исследование/Original research сельскохозяйственных угодий Кирейчева Л.В., в агропроизводстве Шевченко В.А., Юрченко И.Ф. РЕЗЮМЕ Всероссийский научно-исследовательский Актуальность. Эффективное использование сельскохозяйственных угодий является осново- институт гидротехники и мелиорации имени полагающей предпосылкой успешной реализации в АПК задачи по обеспечению населения А.Н. Костякова, 127550, Москва, ул. Большая продовольствием, а производства — сырьевыми ресурсами. В то же время вопросы методо- Академическая, д. 44, стр. 2 логической поддержки процедур определения интегрального показателя для оценки исполь- E-mail: contaс[email protected] зования сельскохозяйственных угодий, установленной на основе теоретически обоснован- ного, базирующегося на количественных методах унифицированного подхода, разработаны Ключевые слова: оценка, эффективность, с недостаточной полнотой. Актуализация вопросов совершенствования теории и практики использование, сельскохозяйственные уго- оценки эффективности использования сельскохозяйственных угодий в агропроизводстве дья, агропроизводство, показатели, критерии становится одной из приоритетных задач мелиоративной науки. Цель настоящей работы — создание методической основы процесса оценки использования сельскохозяйственных уго- Для цитирования: Кирейчева Л.В., Шевчен- дий, гарантирующей сопоставимость рассматриваемых вариантов агропроизводства в раз- ко В.А., Юрченко И.Ф. Оценка эффективности личающихся природных и хозяйственных условиях. использования сельскохозяйственных угодий в агропроизводстве. Аграрная наука. 2021; Методы. Исследования базируются на методе бальных оценок для показателей эксплуа- 352 (9): 135–139. тации сельскохозяйственных угодий и формирования на их основе интегрального критерия эффективности землепользования. Предложенная процедура включает: анализ статистиче- https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-135-139 ских данных, характеризующих в динамике значения показателей используемых земельных ресурсов, расчет локальных оценок целесообразности их эксплуатации и оценку эффектив- Конфликт интересов отсутствует ности землепользования по обобщающему критерию, представленному суммой указанных локальных оценок. Результаты. Разработана методология и создана методика определения эффективности использования сельскохозяйственных угодий, базирующиеся на обобщающей интеграль- ной оценке эксплуатации сельскохозяйственных угодий, позволяющей выявить узкие места в сельскохозяйственном производстве и наметить рациональные направления развития землепользования. Апробирование алгоритма методологии и возможностей шкалы для ин- тегральной оценки эффективности использования земельных ресурсов осуществлялись на примере Нечерноземной зоны РФ. Показан неудовлетворительный (ниже среднего значения по стране) вклад агропроизводства в валовой региональный продукт. Установлена в целом по- ложительная динамика агропроизводства Нечерноземной зоны, которая достигается за счет развития животноводства, представляющего действенный фактор становления современно- го эффективного сельского хозяйства территории, при ориентации системы растениеводства на сырьевую основу кормопроизводства или сопутствующего животноводству сектора эконо- мики агропромышленного комплекса территории. Ludmila V. Kireycheva, Evaluation of the efficiency Viktor A. Shevchenko, Irina F. Yurchenko of using agricultural land All-Russian Research Institute of Hydraulic in agricultural production Engineering and Reclamation named after A.N. Kostyakov, st. Bolshaya academicheskaya, 44, ABSTRACT Moscow, 127550 E-mail: contaс[email protected] Relevance. The effective use of agricultural land is a fundamental prerequisite for the successful implementation in the agro-industrial complex of the task of providing the population with food, Key words: estimation, efficiency, use, and production with raw materials. At the same time, the issues of methodological support of agricultural land, agricultural production, index, the procedures for determining the integral indicator for assessing the use of agricultural land, criteria established on the basis of a theoretically grounded unified approach based on quantitative methods, have been developed with insufficient completeness. Actualization of the issues of improving the For citation: Kireycheva L.V., Shevchenko V.A., theory and practice of assessing the effectiveness of the use of agricultural land in agricultural Yurchenko I.F. Evaluation of the efficiency of production is becoming one of the priority tasks of land reclamation science. The purpose of this using agricultural land in agricultural production. work is to create a methodological basis for the process of assessing the use of agricultural land, Agrarian Science. 2021; 352 (9): 135–139. (In which guarantees the comparability of the considered options for agroproduction in different natural Russ.) and economic conditions. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-135-139 Methods. The research is based on the method of point assessments for indicators of agricultural land exploitation and the formation on their basis an integral criterion of land use efficiency. The There is no conflict of interests proposed procedure includes: analysis of statistical data characterizing the dynamics of the values of indicators of used land resources, calculation of local assessments of the feasibility of their exploitation and assessment of the efficiency of land use according to a generalizing criterion represented by the sum of these local assessments. Results. A methodology has been developed and a method has been created for determining the efficiency of the use of agricultural land, based on a generalized integral assessment of the operation of agricultural land, which allows to identify bottlenecks in agricultural production and outline rational directions for the development of land use. The testing of the algorithm of the methodology and capabilities of the scale for the integral assessment of the efficiency of the use of land resources was carried out on the example of the Non-Black Earth Zone of the Russian Federation. Shown is an unsatisfactory (below the national average) contribution of agricultural production to the gross regional product. On the whole, positive dynamics of agricultural production in the Non-Black Earth Zone was established, which is achieved due to the development of animal husbandry, which is an effective factor in the formation of modern efficient agriculture of the territory, with the orientation of the crop production system on the raw material basis of feed production or the sector of the economy of the agro-industrial complex of the territory. Поступила: 5 апреля Received: 5 April После доработки: 30 мая Revised: 30 May Принята к публикации: 12 сентября Accepted: 12 September 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 135

Введение - цену реализации продукции; ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Важной предпосылкой успешной реализации в АПК - размер оборотных средств; социально-экономических задач агропроизводства - наличие, износ и обновление оборудования, сель- является эффективное использование сельскохозяй- скохозяйственной техники и основных фондов; ственных угодий [1, 2]. Показатели использования зе- - количество убыточных организаций (хозяйств); мель необходимы и для обоснования потребности в ин- - долгосрочные инвестиции в сельском хозяйстве. тенсификации агропроизводства за счет вовлечения в Оценка локальных показателей выполнялась по двух- оборот дополнительных земель индивидуально для хо- балльной шкале: 1 — при удовлетворительном значении зяйства или конкретной территории. Последнее в насто- показателя и 2  — при неудовлетворительном. Количе- ящее время рассматривается в качестве приоритетного ственное значение показателя определялось сопостав- подхода к решению стратегических задач земельной лением статистических данных, характеризующих его политики государства по обеспечению в долгосрочной конечное и начальное значение за рассматриваемый перспективе продовольственной безопасности страны, временной период. Зависимости для расчета по стати- развития отечественного сельскохозяйственного про- стическим данным количественных значений показате- изводства и импортозамещения (проект Минсельхоза лей и их критериальные значения приводятся в матрице Российской Федерации «Государственная программа оценки использования земельных ресурсов (табл. 1). эффективного вовлечения в оборот земель сельскохо- Там же приведена шкала интегральной оценки эффек- зяйственного назначения и развития мелиоративного тивности использования земельных ресурсов, сформи- комплекса Российской Федерации»). рованная по результатам расчетов локальных оценок Вместе с тем действующая нормативно-методиче- определяющих ее факторов. ская база в области мелиорации не содержит методо- логии определения интегрального показателя исполь- Результаты зования сельскохозяйственных угодий, установленного Нечерноземная зона  — крупный регион, площадью на основе теоретически обоснованного, базирующего- 2824 тыс. км2 с населением около 62 млн. человек, в ся на количественных методах оценки унифицирован- котором развитие сельскохозяйственного производ- ного подхода [3–5]. ства традиционно обусловлено достаточно высокой для Цель настоящей работы — формирование методиче- нашей страны плотностью населения и, следователь- ской основы для оценки эффективности использования но, высоким уровнем потребления продовольственных сельскохозяйственных угодий, гарантирующей сопо- продуктов. Главными отраслями сельхозпроизводства ставимость рассматриваемых вари- антов агропроизводства для разли- Таблица 1. Матрица оценки эффективности эксплуатации сельскохозяйственных угодий чающихся природно-хозяйственных Table 1. Matrix for assessing the efficiency of agricultural land exploitation условий. Апробирование методики осуществлялось на примере Не- Критериальные значения показателей, черноземной зоны РФ, рассматри- баллы вающейся экспертами в качестве Показатели эффективности эксплуатации сельскохозяй- 12 перспективной территории для ственных угодий оценка показателей увеличения сельскохозяйственной продукции для внутреннего рынка и эффективное неэффективное экспорта. Валовая продукция сельского хозяйства ВПСХ ≥ 100 ВПСХ < 100 (ВПСХ), %. ВПСХ = ВПРк/ВПРн·100; ВПРн — Методика начальное значение; ВПРк — конечное значение ИЦ > 0 ИЦ ≤ 0 На основе изучения существу- Коб ≥ Кобн Коб < Кобн ющих подходов к оценке эффек- Индекс цен сбыта продукции агропроизводства, тивности использования сельско- ИЦ = (ИЦк – ИЦн) Киз >0 Киз ≤ 0 хозяйственных угодий территории Кт > 0 Кт ≤ 0 выполнялись следующие процедуры Коэффициенты: Т>0 Т≤0 [6–7]: 1. Обеспеченности оборотными средствами: Оу ≤ 0 Оу > 0 - анализ статистических данных, Коб — фактическое значение коэффициента, характеризующих в динамике зна- Кобн  — нормативное значение коэффициента. чимые показатели использования 2. Износа оборудования и техники, Киз: действующих земельных ресурсов, Киз = Кизк – Кизн и их оценка в части обеспечения эф- 3. Обновления техники, Кт: Кт = Ктк – Ктн фективности агропроизводства тер- Наличие техники, ед., Т: Т = Тк – Тн Количество убыточных организаций в сельском хозяйстве, ед., Оу: Оу = Оук – Оун ритории; Объем долгосрочных инвестиций, %, ИН: ИН > 100 ИН ≤ 100 - оценка эффективности эксплу- ИН = Инк/ИНн·100 атации действующих земельных Интегральная оценка использования земельных 8 16 ресурсов на основе обобщающего ресурсов, баллы, ИЗР: ИЗР = ВПСХ + ИЦ + Коб + Эффективное Неэффективное (интегрального) показателя их ис- Киз + Кт + Т + Оу + ИН пользования, представленного сум- Шкала оценки использования земельных ресур- Эффективное. Неэффективное. мой локальных оценок показателей. сов, баллы (ОИЗР) Сумма оценок Сумма оценок ≥ Перечень анализируемых пока- < 12 баллов 12 баллов зателей эффективности использо- Примечание: критериальные значения интегрального показателя использования вания земельных ресурсов включал земельных ресурсов (ИЗР) соответствуют одному из двух назначенных уровней: [3, 8, 9]: эффективное, неэффективное. При формировании шкалы его оценки (ОИЗР) исполь- зовалось «среднее» значение показателя использования земельных ресурсов для - объем производства сельскохо- каждого из двух его пограничных уровней (эффективное — равное 8, и неэффектив- зяйственной продукции; ное — равное 16). 136 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

ECONOMICS OF AGRICULTURAL PRODUCTION зоны были и остаются молочное и Рис. 1. В клад агропроизводства Нечерноземной зоны РФ в ВРП, % молочно-мясное скотоводство, сви- Fig. 1. Contribution of agricultural production in the Non-Black Earth Zone of the Russian Federation to новодство, льноводство и картофе- GRP, % леводство, а в пригородных зонах — овощеводство. Регион включает 32 2017 5,02 субъекта Российской Федерации, расположенных на территории Цен- 2016 трального, Северо-Западного, При- волжского и Уральского федераль- 2015 4,96 ных округов. Тыс. руб. Вклад агропроизводства в вало- 4,52 вый региональный продукт (ВРП) 2014 ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Нечерноземной зоны РФ за период 4,2 4,3 4,4 4,5 4,6 4,7 4,8 4,9 5 5,1 2014–2017 гг. не превышает  4,88 % при среднем значении указанно- % ВРП го показателя по стране   — 7,34% Примечание: составлено по данным ежегодных сборников «Продукция сельского хозяй- (рис. 1). ства» Главного межрегионального центра (ГМЦ РОССТАТ) Федеральной службы государ- ственной статистики (РОССТАТ) Доля Нечерноземной зоны РФ в агропроизводстве страны за пери- Таблица 2. С труктура посевных площадей [https://www.fedstat.ru/indicator/31328] од 2017–2019 гг. составляет 23,39%. Table 2. S tructure of cultivated areas [https://www.fedstat.ru/indicator/31328] В структуре агропроизводства Не- черноземной зоны преобладает жи- 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2019/ вотноводство, доля продукции ко- 2015, % торого в 2019 г. достигала 60,5% от Посевная площадь 14073,82 14250,01 14349,75 14188,96 14233,22 101,13 общего объема продукции сельско- Нечерноземной зоны го хозяйства региона против 46,5% РФ, тыс. га указанного показателя в среднем Под зерновыми куль- 5981,6/ 6225,0/ 6153,0/ 5861,6/ 6028,9/ 100,8/ по стране. Удельный вес продук- турами/урожайность, 113,1 ции растениеводства  — 39,6% при ц/га 20,6 19,3 21,0 20,1 23,3 среднем по стране значении 53,5%. Под картофелем/уро- 656,7/ 625,9/ 583,3/ 567,9/ 554,7/ 84,47/ Динамика посевных площадей и жайность, ц/га 162,1 151,9 141,6 162,6 174,6 107,7 урожайность сельскохозяйственных Под кормовыми куль- 6754,3/ 6642,0/ 6781,0/ 6822,3/ 6635,9/ 98,25/ культур, приведенные в таблице 2, турами/урожайность 238,8 223,6 210,3 201,4 194,4 81,4 свидетельствует об интенсифика- корнеплодов, ц/га 18,0 17,9 18,2 17,5 16,8 90,33 ции развития сектора растениевод- сена многолетних трав, ц/га ства. За период с 2015 г. по 2019 г. Под овощами/урожай- 116,5/ 116,1/ 111,2/ 106,4/ 106,2/ 91,16/ посевная площадь увеличилась на ность, ц/га 232,1 228,3 222,2 234,3 238,2 102,6 159,4 тыс. га, урожайность зерно- вых культур в 2019 году составила Техническими куль- 697,2/ 771,9 844,8/ 947,2/ 1023,1/ 146,74/ 23,3 ц/га при среднем значении по турами/урожайность, 9.1 /9.4 9.2 8.2 8,1 89,01 стране 26,6 ц/га. ц/га В структуре посевных площадей Рис. 2. П роизводство сельскохозяйственной продукции (на душу населения) в преобладают зерновые и зернобо- Нечерноземной зоне РФ по категориям хозяйств в сравнении с общероссийскими бовые культуры, занимающие 42,3% показателями площади посевов, и кормовые куль- туры с площадью посевов 46,59%, Fig. 2. P roduction of agricultural products (per capita) in the Non-Black Earth Zone of the Russian Federation by categories of farms in comparison with all-Russian indicators из которых под многолетние тра- 80 вы занято 34,46% [10]. В таблице 2 НЗ представлена также средняя уро- 70 32,23 РФ жайность сельскохозяйственных 60 культур в регионе. 50 Отрицательная динамика наблю- 40 21,25 8,78 2,19 дается в урожайности технических 30 23,51 11,39 культур, сена многолетних трав, 5,49 кормовых корнеплодов. Вместе с 40,39 Хозяйства тем в 2018 году в Нечерноземной 20 населения Фермерские зоне производилось больше, чем в 10 хозяйства среднем по РФ, картофеля, молока, скота и птицы на убой. Но при этом 0 среднедушевое потребление мо- Все С.-х. лока и молочных продуктов, мяса и категории предприятия Категория хозяйств мясной продукции, овощей, фрук- тов и ягод в регионе не достигает медицинской нормы и Такая ситуация повышает актуальность организа- средних показателей по России. В 2019 г. в Нечернозем- ции для Нечерноземной зоны РФ рационального зем- ной зоне РФ на душу населения получено сельскохозяй- лепользования сельскохозяйственных предприятий и ственной продукции (в денежном исчислении) на 8,16 сельских поселений и определяет целесообразность тыс. руб. меньше общероссийского показателя (рис. 2). ввода в сельскохозяйственный оборот новых земель, 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 137

ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА Таблица 3. Трансформация показателей эффективности эксплуатации сельскохозяйственных угодий Нечерноземной зоны Российской Федерации Table 3. Transformation of indicators of the efficiency of agricultural land exploitation in the Non-Black Earth Zone of the Russian Federation Показатели 2015 г. 2016 г. 2017 г. 2018 г. 2019 г. 2019/ 2015, %; Валовая продукция агропроизводства, млн руб. 1077405 1182675 1192428 1197587 1197536 2019–2015, Индекс цен сбыта продукции, % 113,5 103,6 98,4 96,7 95,5 ед. Коэффициент обеспеченности оборотными средствами - 26,3 - 29,4 - 29,7 111,15% Коэффициент обновления техники 3,1 2,8 3,4 4,1 3,6 -18 ед. Обеспеченность техникой, ед. 2474 2341 2270 2232 2212 - 29,7 Количество убыточных организаций, % 15,2 15,1 17,3 17,0 0,5 ед. Объем долгосрочных инвестиций, млн руб. 105424,2 119464,1 121700,5 154620,6 89,41% 1,8 ед. 146,6% Примечание: составлено по данным ЕМИСС Государственная статистика [https://www. fedstat.ru/indicator/33944]. Таблица 4. Результаты анализа и оценки использования земельных ресурсов Данные таблицы свидетельству- Нечерноземной зоны РФ ют об эффективности использова- ния сельскохозяйственных угодий Table 4. R esults of the analysis and assessment of the use of land resources in the Non-Black и позволяют выявить факторы, от- Earth Zone of the Russian Federation Критериальные значения показателей, рицательно влияющие на развитие баллы сельскохозяйственного производ- Показатели эффективности эксплуатации сельскохо- 12 ства в регионе. К ним относятся: зяйственных угодий Нечерноземной зоны РФ Оценка показателей - сохраняющаяся неэквивалент- ность обмена продукции сельского эффективное не эффективное хозяйства с другими отраслями эко- Валовая продукция сельского хозяйства, 111,15 номики, что приводит к деградации ВПСХ, % его материально-технической базы; Индекс цен сбыта продукции агропроизвод- - отсутствие должного техниче- ства, ИЦ, ед. -18 ского оснащения, что связано как с Коэффициент обеспеченности оборотными Ниже норматив- низкой доходностью товаропроиз- средствами (Коб), ед. ного водителей, так и с состоянием сель- Коэффициент обновления техники Кт, ед. скохозяйственного машинострое- 0,5 ния; Наличие техники (Т), % 89,41 - высокая доля убыточных хо- Количество убыточных организаций в сельском зяйств. хозяйстве, Оу, ед. 1,8 Объем долгосрочных инвестиций в сельском 146,7 Выводы хозяйстве (ИН), % 11 1. Предложенная методология Интегральная оценка использования земельных оценки эффективности использова- ресурсов, баллы ния сельскохозяйственных угодий, основанная на анализе статисти- Шкала оценки использования земельных Эффективное. Неэффективное. ческих данных, характеризующих в ресурсов, баллы Сумма балов Сумма баллов динамике значения локальных по- ≥ 12 казателей используемых земель, и < 12 обобщающей интегральной оценки, представленной суммой локальных Примечание: составлено по данным Государственной статистики [https://www.fedstat. ru/ indicator/ 31328 ЕМИСС ] оценок, позволяет выявить узкие места в сельскохозяйственном про- способствующих росту площадей под культурами кор- изводстве и наметить эффективные направления раз- мовой группы. вития землепользования. Трансформация основных показателей эффектив- 2. Проведенные исследования показали, что при ности эксплуатации сельскохозяйственных угодий в достаточно низкой доле вклада сельского хозяйства в Нечерноземной зоне Российской Федерации за 2015– валовый региональный продукт региона, не достигаю- 2019 гг. представлена в таблице 3 по результатам ана- щей среднего значения по стране, агропроизводство лиза, выполненного специалистами ФГБНУ «ВНИИГИМ Нечерноземной зоны РФ имеет обусловленную агро- им. А.Н. Костякова» в составе исследований по эколо- климатическими особенностями зоны положительную го-экономическому обоснованию целесообразности динамику за счет развития животноводства, которое введения земель в сельскохозяйственный оборот. может стать стимулом развития экономики Нечернозе- Обобщенные результаты анализа и оценки использо- мья, а растениеводство — сырьевой основой или сопут- вания земельных ресурсов приведены в таблице 4. ствующим сектором. 138 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

ECONOMICS OF AGRICULTURAL PRODUCTION ЛИТЕРАТУРА/ REFERENCES 6. Сан-Чун И. Н., Рознина Н. В., Карпова М. В. Оценка уров- ЭКОНОМИКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА ня финансовой безопасности организации методом бальной 1. Научные основы создания и управления мелиоративны- оценки //Актуальные вопросы современной экономики. – ми системами в России/под редакцией Л. В. Кирейчевой. -М: 2019. – №. 4. – С. 868-873. «ФГБНУ ВНИИ агрохимии», 2017.-296 с. [San-Chun I.N., Roznina N.V., Karpova M.V. Assessment of the [Scientific basis for the creation and management of level of financial security of an organization by the method of point reclamation systems in Russia / edited by L. V. Kireicheva. -M: assessment // Actual Problems of Modern Economics. - 2019. - \"FGBNU VNII Agrochemistry\", 2017.-296 p (In Russ.)] No. 4. - S. 868-873(In Russ.)] 2. Save and Grow. A policymaker's guide to the sustainable 7. Austin P. C. The performance of different propensity- intensification of smallholder crop production. Romе: FAO, 2011. score methods for estimating relative risks //Journal Clinical – 112 p. Epidemiology. – 2008. – Т. 61. – №. 6. – С. 537-545. 3. Кирейчева Л.В., Юрченко И.Ф. Методика эколого- эко- 8. Желясков А. Л., Сетуридзе Д. Э. Социально экономиче- номического обоснования введения земель в сельскохозяй- ский потенциал территорий и интенсивность использования ственный оборот или перевод их в другие категории/Под общ. земель сельскохозяйственного назначения в Пермском крае ред. чл.-корр. РАН В.А. Шевченко. - М.: ВНИИГиМ им/ А.Н. Ко- //Московский экономический журнал. 2018. №4. С.249-263. стякова, 2020. 115 с. [Zhelyaskov A. L., Seturidze D. E. Socio-economic potential [Kireicheva L.V., Yurchenko I.F. Methodology for the ecological of territories and the intensity of agricultural land use in the Perm and economic substantiation of the introduction of land into Territory // Moscow Economic Journal. 2018. No. 4. P. 249-263(In agricultural circulation or their transfer to other categories / Under Russ.)] total. ed. Corresponding Member RAS V.A. Shevchenko. -M .: VNIIGiM named after A.N. Kostyakova, 2020.115 p (In Russ.)] 9. Винников, Р. Е. Формирование и развитие интеграцион- ных структур в АПК Республики Алтай / Р. Е. Винников // Управ- 4. Мерзлова О. А. Совершенствование инструментария ление экономическими системами: электронный научный оценки целесообразности возвращения в сельскохозяйствен- журнал. – 2017. – № 9(104). C.120-128. ный оборот загрязненных радионуклидами земель //Аграрная экономика. 2018. № 8 (279). С.38-47 [Vinnikov, R.E. Formation and development of integration structures in the agro-industrial complex of the Altai Republic / [Merzlova OA Improving the toolkit for assessing the feasibility of R.E. Vinnikov // Management of economic systems: electronic returning to agricultural turnover contaminated with radionuclides scientific journal. - 2017. - No. 9 (104) P. 120-128 (In Russ.)] lands // Agrarian Economics. 2018. No. 8 (279). P.38-47 (In Russ.)] 10. Кирейчева Л.В., Шевченко В.А. Состояние пахотных 5. Бандурин, М. А. Эколого – экономическая эффектив- земель Нечерноземной зоны Российской Федерации и основ- ность диагностики технического состояния водопроводящих ные направления повышения плодородия почв// Международ- сооружений оросительных систем /М.А. Бандурин, И. Ф. Юр- ный сельскохозяйственный журнал. 2020. № 2. С. 12-16. ченко, В.А. Волосухин, В.В . Ванжа, Я.В. Волосухин//Экология и промышленность. -2018. -Т. 22. -№ 7. - С. 66-71. [Kireicheva L.V., Shevchenko V.A. The state of arable land in the Non-Black Earth Zone of the Russian Federation and the main [ Bandurin, M.A. Ekologo - the economic efficiency of directions of increasing soil fertility // International Agricultural diagnostics of the technical state of water-supply structures of Journal. 2020. No. 2. P. 12-16 (In Russ.)] irrigation systems/ M.A. Bandurin, I.F. Yurchenko, V.A. Volosukhin, V.V. Vanzha, Ya.V. Volosukhin // Ecology and Industry. -2018. -T. 22. -No. 7. - S. 66-71(In Russ.)] ОБ АВТОРАХ: ABOUT THE AUTHORS: Кирейчева Людмила Владимировна, доктор технических Kireicheva Lyudmila Vladimirovna, Doctor of Technical наук, профессор, руководитель научного направления Sciences, Professor, Head of the Scientific Direction Шевченко Виктор Александрович, доктор сельскохозяй- Shevchenko Viktor Aleksandrovich, Doctor of Agricultural ственных наук, член-корреспондент РАН, директор Sciences, Corresponding Member of the Russian Academy of Юрченко Ирина Федоровна, доктор технических наук, до- Sciences, Director цент, главный научный сотрудник Yurchenko Irina Fedorovna, Doctor of Technical Sciences, Associate Professor, Chief Researcher НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ•НОВОСТИ• К 2035 году России может столкнуться Но, при этом, вода распределена неравномерно. В ев- с дефицитом пресной воды ропейской части России ее доля составляет 20%, а за Уралом – 80 процентов%. Тогда как 80% населения и хо- Европейскую часть России к 2035 году ждет катастро- зяйства сосредоточены, наоборот, в европейской части. фическое положение с водой, если не внедрять иннова- Водность рек меняется, и они мелеют. Усугубить поло- ции и не защищать реки от загрязнения. В зоне риска жение может и глобальное потепление. в первую очередь Крым, Калмыкия, Краснодарский и Ставропольский края, Астраханская, Ростовская, Вол- гоградская, Курганская и Оренбургская области — где и сейчас есть дефицит воды. Об этом «Парламентской газете» рассказал научный руководитель Института во- дных проблем РАН Виктор Данилов-Данильян. По валовым запасам пресной воды Россия занимает второе место после Бразилии, располагая 4565 куби- ческими километрами этого возобновляемого ресурса. Из рек, озёр и подземных источников забирают всего около 1,5 процента запасов воды в год, и почти всю её возвращают обратно. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 139

МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА БЮЛЕР ПРЕДСТАВЛЯЕТ ЛУЧШИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА Большая доля мирового зерна перерабатывается на оборудовании Бюлер, поэтому аграрии могут быть уверены, что зерно — это то, в чем компания хорошо разбирается. Поэтому Бюлер рад предложить единый надежный источник всего, что может понадобиться для переработки зерна. Опыт и знания Бюлер в области переработки зерна грузку на сито, повышает качество очистки. Машины не имеют себе равных. Сочетая современный швейцар- Бюлер спроектированы для долговечной работы, при ский и немецкий дизайн с новейшими экологически чи- этом запасные части будут поставлены немедленно, стыми технологиями, решения Бюлер не только высоко- даже если машины эксплуатируются уже много лет. эффективны, но и долговечны. Независимо от того, комбинируется ли TAS с другими инновационными решениями Бюлер или используется В связи с тем, что до 30% мирового продовольствия как отдельная машина, он всегда обеспечивает наилуч- теряется в процессе производства «от поля до вилки», шее соотношение цены и качества. решения Бюлер по транспортировке и хранению зерна являются жизненно важным инструментом для повыше- РЕШЕНИЯ ДЛЯ СУШКИ ния устойчивости отрасли. Бюлер сочетает в себе гло- Eco Dry  — эффективная шахтная сушилка с непре- бальный опыт с индивидуальной поддержкой на местах рывным потоком, которая обеспечивает бережную суш- со стороны всегда доступных групп персонала, говоря- ку, однородные результаты и низкое энергопотребле- щих на локальном языке, а также широким спектром ус- ние, в то время как полностью гибкое решение DryMate луг по проверке, техническому обслуживанию, ремонту обеспечивает производительность до 100 т/ч по влаж- и обучению. ной кукурузе с более высоким качеством и полной неза- висимостью от оператора. Данное решение может быть Бюлер — поставщик комплексных решений, от прие- установлено на любой другой зерносушилке. ма до хранения и далее, с широким портфелем передо- вых технологий автоматизации. Гибкие решения компа- РЕШЕНИЯ ДЛЯ СУДОВЫХ ПОГРУЗЧИКОВ нии могут применяться в различных отраслях пищевой Мобильный Portaload — последнее слово в области промышленности с большим диапазоном производи- эффективной и экологически чистой разгрузки судов, тельности до 2800 т/ч. И в качестве специального бону- что делает его незаменимым дополнением к любому са, Бюлер предлагает сроки поставки на 30% короче в морскому зерновому или другому продовольственному период с 21 октября по 21 декабря 2021 года, что позво- бизнесу. Его элегантный дизайн оптимизирует функции лит сельхозпроизводителям быть полностью готовыми каждой отдельной детали и обеспечивает плавную ра- к уборке урожая 2022 года. боту. Сочетание минимальных перемещений и макси- мальной эффективности экономит время и затраты на РЕШЕНИЯ ДЛЯ ОЧИСТКИ погрузку, а также обеспечивает максимальную гибкость Универсальный сепаратор TAS  — эталон, который и эффективность с производительностью до 2800 т/ч. на протяжении десятилетий успешно применялся при Полностью закрытая конструкция и система уменьше- приемке зерна, а также в качестве зерноочиститель- ния запыленности сокращают выбросы пыли до ми- ной машины во время предварительной очистки на нимума, что делает его полностью соответствующим мельницах и в других отраслях промышленности. TAS экологическим нормам и означает, что его можно без может предложить высокие производительность и ка- последствий использовать в непосредственной близо- чество очистки даже в самых стесненных условиях и сти от жилых и коммерческих районов. Детали с мини- может быть сконфигурирован в широком диапазоне мальным износом и высококачественные компоненты с типоразмеров. Благодаря системе очистки сит за- минимальным использованием гидравлических систем соренность микотоксинами уменьшаются настолько также могут практически исключить незапланирован- эффективно, что во многих случаях другие этапы об- ные простои. работки не требуются, в то время как при аспирации удаляются легкие фракции и пыль, что, уменьшая на- 140 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

AGRICULTURAL MECHANIZATION РЕШЕНИЯ ДЛЯ ЛЕНТОЧНЫХ КОНВЕЙЕРОВ РЕШЕНИЯ ПО АВТОМАТИЗАЦИИ МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Закрытый ленточный конвейер Бюлер не только Автоматизация Бюлер — решение из одних рук, кото- предотвращает выбросы пыли, но и значительно по- рое охватывает полный жизненный цикл проекта от пер- вышает эффективность и безопасность на рабочем воначальной идеи до обслуживания и поддержки после месте. Его полностью закрытая конструкция, мини- установки. Это значительно упрощает управление пред- мальное трение и низкие эксплуатационные расходы приятием и гарантирует, что всегда есть единое контакт- и затраты на электроэнергию, транспортировочная ное лицо, несущее четкую ответственность за своевре- длина до 200 м и возможность выбора ленты, обе- менную доставку и соблюдение бюджета. Специалисты спечение производительности до 2600 т/ч делают его Бюлер могут адаптировать индивидуальные решения к идеальным выбором для широкого спектра примене- конкретным потребностям и нормам, от услуг автома- ний. Компоненты ленты полностью влагозащищен- тизации начального уровня до полноценных современ- ные, а весь материал, попадающий с рабочей ветви, ных решений IoT (Интернета Вещей). Портфель средств затем транспортируется обратно к натяжной секции автоматизации варьируется от надежной и простой в конвейера, а боковые лопасти помогают обеспечи- эксплуатации системы Pluto PCS для малых и средних вать самоочистку, возвращая материал обратно на предприятий до сложной системы Mercury MES, пред- верхнюю ленту. Это помогает свести к минимуму не- назначенной для более сложных операций, с широким запланированные простои и повысить безопасность, выбором индивидуальных надстроек. чему еще больше способствует широкий спектр до- ступных устройств мониторинга. ОПТИМИЗАЦИЯ БИЗНЕСА Поддержка Бюлер не заканчивается установкой ре- РЕШЕНИЯ ДЛЯ МОНИТОРИНГА СИЛОСОВ шения. Компания известна своей постоянной проак- Безопасное и эффективное хранение ценных куль- тивной поддержкой и способностью предложить полно- тур жизненно важно, так как любые потенциальные стью продуманный целостный взгляд на каждый аспект проблемы могут означать риск высоких финансовых деятельности переработчиков. Эксперты Бюлер изучат потерь. Компания Бюлер предлагает ряд инструментов и проанализируют весь процесс и предложат устойчи- для поддержки операторов в обеспечении максималь- вые решения для оптимизации производительности и ных стандартов безопасности на своих предприятиях, максимальной эффективности. Будь то быстрые реше- включая сложный мониторинг силосов, позволяющий ния насущных проблем или индивидуальные долгосроч- эффективно контролировать температуру повсемест- ные стратегии, Бюлер может предложить экспертный но в зерновых силосах, а это означает, что любой по- взгляд на все: от повышения устойчивости до открытия тенциальной порчи можно избежать до того, как она новых прибыльных бизнес-возможностей. произойдет. Сверхточные датчики устанавливаются на зонды, прикрепленные к крышам каждого силоса, что Ваш успех — наша мотивация, поэтому свяжитесь дает операторам установки полное представление о с Бюлер, чтобы получить индивидуальное предло- любой возможной проблеме. Данные системы монито- жение уже сегодня. ринга также могут быть установлены на уже действую- щих предприятиях. И не забывайте, что с 21 октября по 21 декабря поставка на 30% быстрее! РЕШЕНИЯ ДЛЯ ТРАНСПОРТИРОВКИ Лотковые цепные конвейеры Бюлер удовлетворяют Представительство Бюлер в Москве широкий круг потребностей клиентов, их гибкая мо- Тел.: +7 (495) 139 34 00 дульная система означает, что они могут быть адапти- [email protected] рованы и настроены по мере необходимости, а нории www.buhlergroup.com фирмы Бюлер, простые в установке и обслуживании, являются идеальным выбором с низким энергопотре- блением для вертикальной безопасной и экологичной транспортировки сыпучих материалов. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 141

МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА УДК 621.335.5: 631 Исследование процесса тепловой обработки https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-142-145 молока в цилиндрическом пастеризаторе Краткий обзор/Brief review РЕЗЮМЕ Байрамов Т.Х.1, Мамедов Г.Б.2 Цилиндрические коаксиальные нагреватели все чаще применяются в сельско- хозяйственном производстве. Однако широкое их использование сдерживается 1 Азербайджанский научно-нсследовательский тем, что все еще требуется дополнить методику расчета, позволяющую при вы- ннститут «Агромеханика» боре параметров нагревателя учитывать его геометрические размеры, диэлек- трическую и магнитную проницаемость, поверхностный эффект и эффект близо- 2 Азербайджанский государственный аграр- сти, неравномерность распределения электрического и магнитного полей вдоль ный университет, Az 2000, Гянджа, Республика нагревателя и ряд других факторов. Такая задача актуальна при проектировании Азербайджан электронагревателей для производственных нужд фермерских молочно-товарных E-mail: [email protected] хозяйств, с учетом чего разработана представленная ниже методика. Такая мето- дика дала положительный эффект применительно к разработке эксперименталь- Ключевые слова: электронагреватели, элек- ного электропастеризатора. трическое поле, магнитное поле, диэлектри- ческая проницаемость, объемная плотность, магнитная проницаемость, плотность тока Для цитирования: Байрамов Т.Х., Маме- дов Г.Б. Исследование процесса тепловой обработки молока в цилиндрическом па- стеризаторе. Аграрная наука. 2021; 352 (9): 142–145. https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-52-60 Конфликт интересов отсутствует Tarkhan Kh. Bayramov1, Research of the process of thermal Gabil B. Mammadov2 processing of milk in a cylindrical pasteurizer 1 Azerbaijan Scientific Research Institute “Agromechanics” ABSTRACT 2 Azerbaijan State Agrarian University, Az 2000, Cylindrical coaxial heaters are increasingly used in agricultural production. However, Ganja, Republic of Azerbaijan their widespread use is restrained by the fact that it is still necessary to supplement the E-mail: [email protected] calculation methodology, which would make it possible to take into account its geometric dimensions, dielectric and magnetic permeability, surface effect and proximity effect, Key words: electric heaters, electric field, uneven distribution of electric and magnetic fields along the heater, and a number of magnetic field, dielectric constant, bulk density, other factors when choosing the parameters of the heater. Such a task is relevant in the magnetic permeability, current density design of electric heaters for the production needs of dairy farms, taking into account what the methodology presented below has been developed. This technique gave a For citation: Bayramov T.Kh., Mammadov G.B. positive effect in relation to the development of an experimental electric pasteurizer. Research of the process of thermal processing of milk in a cylindrical pasteurizer. Agrarian Science. 2021; 352 (9): 142–145. (In Russ.) https://doi.org/10.32634/0869-8155-2021-352-9-142-145 There is no conflict of interests Поступила: 5 марта Received: 5 March После доработки: 15 июня Revised: 15 June Принята к публикации: 11 сентября Accepted: 11 september 142 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

AGRICULTURAL MECHANIZATION Введение D  — сектор электрического смещения, A.с.м-2; ρ — объ- Конструктивной особенностью большинства разра- емная плотность электрического заряда, Кл.м-3. батываемых для фермерских хозяйств пастеризато- ров на лучистой или электрической энергии является Основные векторы, характеризующие электромаг- цилиндрическая форма (коаксиально расположенный цилиндр в цилиндре). Однако для целесообразного и нитное поле: широкого их использования все еще требуется прове- дение математического анализа процесса, разработка D = meaaEH;;, методики расчета, позволяющего при выборе параме- E = тров установки учитывать ее геометрические размеры, диэлектрическую и магнитную проницаемость, поверх- J = jE;  (2) ностный эффект и эффект близости, неравномерность  распределения электрического и магнитного полей вдоль нагревателя и ряд других факторов [1, 2, 3]. Раз- работка такой методики является актуальной. где ea и ma — абсолютные диэлектрическая и магнитная проницаемости; j — вектор плотности тока, Гн/м. Постоянные, характеризующие диэлектрические и магнитные свойства материала: Объект и метод исследования ea ==em0oem; ,, (3) Объектом исследования является электропастери- ma затор, который представляет собой полый цилиндр, в котором коаксиально установлен электрод (рис. 1). Между внутренним и внешним электродами имеется где e и µ — относительные диэлектрическая и магнитная зазор. Методика исследования предусматривает тео- проницаемости материала µо=1,256.10–6 В.с. ретический анализ процесса нагревания жидкости в вы- бранной конструкции [4]. Аналитические исследования В диапазоне частот 50–10000 Гц током смещения проводились методами теоретической электротехники обычно пренебрегают. В нашем случае это означает, что [5, 6, 7] и математического анализа [8]. мы не принимаем во внимание поле, излучаемое нагре- вателем. Тогда система уравнений (1) упростится: rotH = γE;   Результаты и обсуждение rotE = - ∂B ;. (4) МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА Обозначим основные размеры коаксиального ∂t устройства для тепловой обработки жидкости (молока) в следующем порядке: r1 — радиус внутреннего цилин- divD = ρ;  дра; r2 и r3 — внутренний и внешний радиусы внешнего  цилиндра. divE = 0.  S = lδ (l — длина рассматриваемого участка нагрева- теля; δ — толщина внутреннего электрода). Для такого нагревателя удобно применять цилин- Электромагнитные процессы и режимы работы ко- дрическую систему координат. Введем дополнительные аксиальных нагревателей можно представить системой обозначения и перейдем от векторной формы записи уравнений: к проекциям поля на оси координат: Eα, Er, Ez и Hα, Hr, Hz — распределения напряженностей электрического и rotH = γE + e0 ∂E ; магнитного полей нагревателя по углу к его продольной ∂t  оси, радиусу r и длине нагревателя. Так как конструк- ция нагревателя симметрична, можно считать, что Eα=0 rotE = - ∂B ; , (1) (нет составляющих электрического поля, распределен- ∂t  ных под углом α), Hz = 0 (протеканием тока по радиусу пренебрегаем), Hr = 0 (магнитные поля центрального и divD = ρ;  внешнего электродов находятся в противофазе) [9, 10,  11]. divB = 0,  Дополнительное условие =Ez E0(1- z / l)e jwt соответ- где H  — вектор напряженности магнитного поля, A.м-1; ствует предположению, что в центральном электроде γ  — удельная проводимость, Oм-1.м-1; E   — вектор на- напряжение распределяется линейно. пряженности электрического поля, В.м-1; e0  — диэлек- В соответствии со сделанными допущениями можно трическая проницаемость вакуума, e0 = 8,855.10–12 Ф/м; записать: t — время, с; В  — вектор магнитной индукции, В.с.м-2; Eα = 0;  Рис. 1. С хема пастеризатора Er = E(r, z)e jwt;  Fig. 1. The scheme of the pasteurizer   =E z E0(1- z )e j wt ;. (5) l Hα = H0(r, z)e jwt;    Hr = 0;  Hz = 0.  Тогда первое уравнение системы (4) будет выглядеть так: rotzH =γ zEz =Jz ;. (6) rotαH = 0; rotzH =γrEr ≈ 0.   9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 143

МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В последней формуле системы (6) γr → 0 , так как по- Определяя полную силу тока в принятой конструкции лагаем, что зазор между внутренним и наружным элект- нагревателя, можно проинтегрировать выражение Jz по родами заполнен диэлектриком. всему сечению внутреннего электрода [14, 15]: В цилиндрической системе координат с осью z, со- ∫r1 r1)p-1 sin wt + π  - cos wt + π  . впадающей с осью симметрии коаксиальной конструк-  8  8   ции, система (6) примет вид [12, 13] J = 2Jzπrdr = (πγ zαepr1 0 1  ∂ (rHα (∂Hr  =J z ; (13) r  ∂r ∂α    ) - )  Поле в зазоре цилиндрического конденсатора выра- жается как Er =  A(z)/r. Подставляем начальные условия →0 при ω = 0: =0; . (∂Hr ) - (∂Hz )  (7) ∂z ∂r →0 →0 1 ∂Hz - ∂Hα ≈ 0.  ∫U(1- z) r2 E r dr = r ∂α ∂z  l  =2π r1 r2 =2πA(z)ea r1 Последние два уравнения системы (7) тождествен- ∫ ∫r2eaA(z) dr dr =2πA(z)ea ln r2 , (14) ны, поскольку из условий (5) видно, что если функции r r r1 равны нулю, то и их производные обращаются в нуль. =2π Пренебрегая составляющей магнитного поля, созда- r1 ваемого током смещения dHα/dz, получим: откуда 1  ∂ (rHα ) = Jz . (8) Um(1- z ) r  ∂r  l  A(z) = (15) (16) 2π ln r2 ea r1 Аналогично в цилиндрических координатах запишем t =0 и вторую формулу системы (4): (∂∂Bt )z =- 1r ∂∂r (rEα) ∂Er ; а в любой момент времени ∂α  - Um (1- z ) l (∂∂Bt )α =- ∂∂Ezr ∂E z . E = r2 e jwt, + ∂r ;  (9) r1 2πr ln ea (∂∂Bt )z =- 1r ∂∂Eαz ∂Eα  ∂z  - .  где U и Um — действующее и максимальное напряжения. Затем следует рассчитать мощность нагревателя в Затем, исходя из тех же соображений, будем иметь: зависимости от условий окружающей среды. Поэтому ∂Bz =- 1r ∂∂r (rEα) →0 - (∂Er ) ; необходимо определить температурные режимы рабо- ∂t ∂α   ты системы «нагреватель  — окружающая среда». Опи- →0 →0 шем тепловой режим выбранной конструкции (коакси- . (10) ального нагревателя): ∂Bα =- ∂∂Ezr + ∂E z ;  ∂t ∂r ∂ (r ∂∂Tr1) + qvI =c1ρ1 ∂T1 ;  ∂Bz =- 1r (∂∂Eαz ) →0 + ∂Eα .  λ1 ∂r ∂t  ∂t ∂z   →0 →0  λ2 ∂ (r ∂T2 ) =c2ρ2 ∂∂Tt2 ; , (17) ∂r ∂r  этом ∂=Er ∂Ez → 0 , так от При α, хотя∂αсами∂αфункции и как Ez и Er не зависят λ1 ∂ (r ∂T3 ) + qvII =c1ρ1 ∂T3 , угла не равны нулю. Произ- ∂r ∂r ∂t водные ∂=∂Btz ∂=∂Btr 0 , поскольку изменение индукции где λ1 и λ2 — коэффициент теплопроводности электро- связано только с Jz. Следовательно, изменение магнит- да и воздушной среды, Вт.м-1.К-1; T1, T2 и T3 — темпера- ной индукции в выбранной конструкции можно выразить туры наружного, внутреннего электродов и воздуха, K; qvI и qvII — объемные тепловыделения во внутреннем и таким образом: наружном электродах, Вт.м-3; c1 и c2 — удельные тепло- емкости электродов и воздушной среды, Дж.кг-1.K-1; ρ1 ∂Bα =- ∂∂Ezr + ∂E z . (11) и ρ2 — плотности электродов и воздушной среды, кг.м-3; ∂t ∂r t — время, с. ловНПиар=яче:адTлс1ьтrнаывr1=ле=еуTнс2нлrаояrв1 и;мяеT:2тоTr=1д=rи2 Tк==2аTи3Tсr3п=rоτ2=л;=0ьTз1оTr0в→.,а0Гнраоагпнрриаичннирычаееснчуоес.-- Окончательно процессы, происходящие в нагревате- те проектирования экспериментального электропасте- ле, можно описать в следующем виде: ризатора для фермерских хозяйств [17]. Эксперимен- тальный пастеризатор был испытан в лабораторных Jz = 1 ∂ (rHα );  условиях при малом диапазоне производительности    100–250 л/ч. В ходе испытания проверялся пастериза- r  ∂r  ционный эффект при температуре 83°С. Было установ- лено, что пастеризация сопровождается резким сни- ma ∂Hα =- 1r ∂∂z (rHα);. (12) жением содержания микроорганизмов, не вызывая при ∂t  Jz = γzEz;  Jr = er ∂Er .  ∂t   144 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

AGRICULTURAL MECHANIZATION этом существенных изменений в количестве белков и но и за счет поглощения, генерируется внутри самих МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА витаминов. Пробы молока для анализа отбирались в на- микроорганизмов, вызывая кроме того поляризацию их чале, середине и конце испытания. Продолжительность структуры. Под воздействием этих двух факторов ми- каждого опыта составляла 0,5 часа. Эффективность па- кроорганизмы погибают гораздо быстрее. Процесс па- стеризации молока при температуре 83°С составляла стеризации проходит в течение 2–3 секунд при задан- 99,25–99,51%, причем вкусовые качества молока оста- ной температуре. При этом температуру пастеризации лись без изменения. Срок сохранности отработанного можно снизить, вследствие чего жиры, белки, углеводы молока при +8°С составлял одну неделю, а при хране- и витамины разрушаются гораздо в меньшей степени. нии без охлаждения — 24 часа. Расход удельной элек- Еще одним преимуществом пастеризации молока экс- троэнергии составлял 12,8 Вт.ч/л. Можно заметить, что периментальным пастеризатором является то, что воз- использование экспериментального пастеризатора не действие на продукт происходит равномерно, так как вызывает химических процессов, физико-химические излучение проникает вглубь одновременно по всему свойства и химический состав молока после пастериза- объему. Благодаря мгновенному воздействию потока ции не изменялись. Количественный состав витаминов энергии, создаются необходимые условия для ликвида- группы А и С практически не изменяется. Содержание ции токсичной и балластной микрофлоры, что обеспе- витамина D3 в одном литре молока достигает 1600– чивает повышенную, по сравнению с другими метода- 1800  М.Е., что вполне достаточно по зоотехническим ми, сохранность продукта. При этом предохраняются нормам здорового выращивания молодняка. По срав- от разрушения полезные биологические структуры. Это нению с тепловым пастеризатором, обработка молока приводит к увеличению сроков хранения молока. на экспериментальном пастеризаторе по расчетным данным обеспечивает снижение затрат труда в 2 раза, Заключение приведенных затрат — в 3,2, капитальных вложений — в Получены формулы расчета тепловых режимов элек- 2,5 раза. тропастеризатора, представленного в виде цилин- дрического нагревателя. Разработанная методика ис- Более сильное бактерицидное действие по сравне- пользована при проектировании экспериментального нию с традиционной тепловой обработкой объясняет- пастеризатора, проявившего себя на практике положи- ся тем, что при использовании электропастеризатора тельными результатами. тепло к микроорганизмам подводится не только извне, ЛИТЕРАТУРА REFERENCES 1. Kuzovkin, V. A. Theoretical electrical engineering: Textbook/ 1. Кузовкин, В.А. Теоретическая электротехника: Учебник/ V. A. Kuzovkin. - M.: Lotos, 2006. - 480 p. В.А.Кузовкин.- М.: Лотос, 2006.- 480 с. 2. Inkin, A. I. Special chapters of electrical engineering. Electrothermal fields and analytical calculations of conductor 2. Инкин, А.И. Специальные главы электротехники. Элек- parameters in electric heating installations/ A. I. Inkin, A.V. Blank, тротепловые поля и анали-тические расчеты параметров про- A. I. Aliferov. - Novosibirsk: GTU, 2018. - 156 p. водников в установках электронагрева/ А.И.Инкин, А.В.Бланк, 3. Electrothermal installations: A textbook / B. A. Sokunov, L. А.И.Алиферов. – Новосибирск: ГТУ, 2018.- 156 с. S. Grobova.- Yekaterinburg: State Educational Institution of Higher Education of USTU, 2004. - 122 p. 3. Электротермические установки: Учебное пособие / Б.А. 4. Konakova, E. V. Investigation of non-stationary modes of Сокунов, Л.С.Гробова.- Екатеринбург: ГОУ ВПО УГТУ, 2004. - operation of a microthermoelectric generator with an integrated 122 с. heating element / E. V. Konakova// Innovations in science. -2017, No. 9(70). - pp. 54-57. 4. Конакова, Е.В. Исследование нестационарных режимов 5. Afonin, V. V. Collection of problems in electrical engineering: работы микротермоэлек-трогенератора с интегрированным A textbook/ V. V. Afonin, A. A. Tkachenko.- Tambov: Publishing нагревательным элементом / Е.В.Конакова// Инновации в на- house of TSTU, 2004. - 80c. уке. -2017, №9(70).- с.54-57. 6. Lotoreychuk, E. A. Calculation of electric and magnetic circuits and fields. Solving problems/ E. A. Lotoreychuk. - M.: 5. Афонин, В.В. Сборник задач по электротехнике: Учебное Forum Infra-M, 2009. - 272 p. пособие/ В.В.Афонин, А.А.Ткаченко.- Тамбов: Изд-во ТГТУ, 7. Evseev, M. E. Theoretical foundations of electrical 2004.- 80с. engineering/ M. E. Evseev.- St. Petersburg: NWTU, 2006. - 244 p. 8. Guryanova, K. N. Mathematical analysis: A textbook / K. 6. Лоторейчук, Е.А. Расчет электрических и магнитных це- N. Guryanova, U. A. Alekseev, V. V. Boyarshinov.- Yekaterinburg: пей и полей. Решение задач/ Е.А.Лоторейчук. – М.: Форум Ин- Publishing house of the Ural University, 2014. - 330 p. фра-М, 2009.- 272 с. 9. Bladyko, Yu. V. Collection of problems in electrical engineering and electronics/ Yu. V. Bladyko, T. T. Rozum, Yu. A. Kuvarzin, S. V. 7. Евсеев, М.Е. Теоретические основы электротехники/ Domnikov, G. V. Zgaevskaya. - Moscow: Higher School, 2012. - М.Е.Евсеев.- СПб: СЗТУ, 2006.- 244 с. 480 p. 10. Electrical equipment of electrothermal installations: 8. Гурьянова, К.Н. Математический анализ: Учебное посо- methodological guidelines / comp: E. A. Pechagin, Zh. A. бие / К.Н.Гурьянова, У.А.Алексеев, В.В.Бояршинов.- Екатерин- Zarandiya.- Tambov: Publishing house of Tambov State Technical бург: Изд-во Уральского университета, 2014.- 330 с. University, 2008. - 32 p. 11. Dragilev, A. I. Technological machines and apparatuses of 9. Бладыко, Ю.В. Сборник задач по электротехнике и элек- food production/ A. I. Dragilev. - M.: Kolos, 1999. - 376 p. тронике/ Ю.В.Бладыко, Т.Т.Розум, Ю.А.Куварзин, С.В.Домни- 12. Gazalov, V. S. Electrotechnology: A textbook / V. S. Gazalov, ков, Г.В.Згаевская.- М.: Высшая школа, 2012.- 480 с. V. N. Belenov.- Zernograd: ACHII FGBOU VPO DONGAU, 2016. - 197 p. 10. Электрооборудование электротермических установок: 13. Electrical engineering. Volume 2. Electric heating: методические указания/ сост: Е.А.Печагин, Ж.А.Зарандия.- methodological guidelines / comp. M. Ya. Ashmarin, A. A. Lysakov.- Тамбов: Изд-во Тамбовский ГТУ, 2008.- 32 с. Stavropol: Publishing house of StGAU \"AGRUS\", 2007. - 40 p. 14. Shandarova, E. B. Theoretical foundations of electrical 11. Драгилев, А.И. Технологические машины и аппарты пи- engineering: A textbook / E. B. Shandarova.- Tomsk: Publishing щевых производств/ А.И.Драгилев.- М.: Колос, 1999.- 376 с. house of Tomsk Polytechnic University, 2009. - 111 p. 15. Gerasimova, G. N. Collection of problems on the theoretical 12. Газалов, В.С. Электротехнология: Учебное пособие foundations of electrical engineering, part I / G. N. Gerasimova, L. / В.С.Газалов, В.Н.Беленов.- Зерноград: АЧИИ ФГБОУ ВПО V. Glushak, M. A. Katz, N. V. Kinsht, L. S. Tsovbun, A. N. Shein, V. S. ДОНГАУ, 2016.- 197 с. Yablokova.- Vladivostok: Publishing house of DVSTU, 2004. - 112 p. 13. Электротехнология. Том 2. Электронагрев: методиче- 16. Smyshlyaeva, L. G. Laplace transformation of functions ские указания / сост. М.Я.Ашмарин, А.А.Лысаков.- Ставро- of many variables / L. G. Smyshlyaeva. - L.: Leningrad University поль: Изд-во СтГАУ «АГРУС», 2007.- 40 с. Publishing House, 1981. - 144 p. 17. Bayramov, T. H. The study of promising methods of 14. Шандарова, Е.Б. Теоретические основы электротехни- pasteurization of milk for farming / T. H. Bayramov/ / Agrarian ки: Учебное пособие / Е.Б.Шандарова.- Томск: Изд-во Томско- scientific Journal.- 2020, No. 6. - pp. 76-80 го Политехнического университета, 2009.- 111 с. 15. Герасимова, Г.Н. Сборник задач по теоретическим осно- вам электротехники, ч.I / Г.Н.Герасимова, Л.В.Глушак, М.А.Кац, Н.В.Киншт, Л.С.Цовбун, А.Н.Шеин, В.С.Яблоко-ва.- Владиво- сток: Изд-во ДВГТУ, 2004.- 112 с. 16. Смышляева, Л.Г. Преобразование Лапласа функций многих переменных / Л.Г.Смышляева.-Л.: Изд-во Ленинград- ского университета, 1981.- 144 с. 17. Байрамов, Т.Х. Изучение перспективных методов пасте- ризации молока для фермерского хозяйства /Т.Х.Байрамов// Аграрный научный журнал.- 2020, №6. – с. 76-80. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 145

МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА UX SUPER: ВЫСОКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ И ТОЧНОСТЬ ОПРЫСКИВАНИЯ ОТ AMAZONE Уникальные возможности нового прицепного опрыскивателя Amazone UX Super с объемом бака до 9000 л и шириной захвата 42 м. Компания Amazone расширяет линейку популярных ЧЕТЫРЕХКРАТНО ДЕМПФИРУЕМАЯ ШТАНГА прицепных опрыскивателей UX и представляет новые SUPER-L3 С ШИРИНОЙ ЗАХВАТА ДО 42 М высокопроизводительные модели: UX 7601 Super и UX 8601 Super с фактическим объемом бака 8 и 9 тысяч ли- Для работы на больших площадях новыми опрыскива- тров соответственно. телями UX предлагается штанга Super-L3 с шириной за- хвата 39, 40 или 42 м. Как отмечают специалисты, штанга За счет постоянного совершенствования компакт- Super-L3 с точками складывания 12, 24 и 33 м и опцио- ного дизайна машин Amazone новые модели сочетают нальными редукционными шарнирами на наружных сек- в себе объем бака до 9000 л и ширину штанги до 42 м циях предлагает больше гибкости при работе с умень- с хорошей маневренностью и высокой устойчивостью шенной шириной захвата. Ощутимым преимуществом одноосного опрыскивателя. С абсолютно новой кон- при этом является одностороннее складывание штанги струкцией рамы данные модели заполняют нишу меж- вплоть до наружного сегмента для объезда препятствий. ду самым большим до сих пор одноосным опрыскива- телем Amazone 6200 л и тандемным опрыскивателем с Сверхпрочные и одновременно сверхлегкие сек- объемом бака 11200 л. Эти машины, оснащенные всеми ции штанги в профильной конструкции и шарниры с инновационными технологиями Amazone для перспек- гидравлическим преднатяжением на крайних секциях, тивной защиты растений, гарантируют высочайшую полностью изготовленных из алюминия, обеспечивают прецизионность, действенность и эффективность. спокойное положение штанги. Кроме того, новые вари- анты штанги Super-L3 с шириной захвата от 39 до 42 м МАКСИМАЛЬНЫЙ ОБЪЕМ ПРИ ПРЕДЕЛЬНО серийно оснащены системой активного ведения штан- КОМПАКТНОЙ И МАНЕВРЕННОЙ ФОРМЕ ги ContourControl и активного демпфирования штанги SwingStop. Инновационная рама UX 7601 Super и UX 8601 Super, разработанная конструкторами Amazone, имеет на- Особой изюминкой данной конструкции является то, клоненную вперед форму, что позволяет достичь иде- что за счет поочередного складывания секций одна в ального распределения массы опрыскивателя. Таким другую штанга не выступает за пределы опрыскивате- образом, допустимая опорная нагрузка и нагрузка на ля, тем самым обеспечивается ее компактность в транс- ось используются оптимально. портном положении. Таким образом, сложенная штанга При этом центр тяжести в но- вой концепции рамы расположен очень глубоко, благодаря этому гарантируется высокая устой- чивость опрыскивателя даже на крутых склонах и при прохожде- нии поворотов. Одновременно рама обеспечивает достаточно высокий клиренс, а опциональная нижняя защита предотвращает повреждение высоких и чувстви- тельных посевов. Еще один оче- видный плюс: благодаря цельной раме без отдельного дышла новые опрыскиватели UX Super обладают сравнительно низкой собственной массой и высокой полезной на- грузкой. Узкая форма бака для раство- ра (вместе с расположенными на раме слева и справа баками для чистой воды) способствует без- опасному движению, особенно при его частичном заполнении. Еще одним преимуществом поли- мерного бака является сочетание круглой формы и очень гладких внутренних и наружных стенок, что позволяет легко и оперативно про- водить его очистку. 146 ISSN 0869-8155 Аграрная наука Agrarian science 9 2021

AGRICULTURAL MECHANIZATION Super-L, снабженная рессорами, надежно располагает- ВЫСОЧАЙШИЙ КОМФОРТ В УПРАВЛЕНИИ МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ся на специально разработанных упорах, что позволяет ЧЕРЕЗ SMARTCENTER гарантированно избежать повреждений, которые могут возникнуть при транспортировке. Отметим, что в за- Наряду с колоссальной производительностью, висимости от потребностей клиента новые модели UX значительное внимание в новых моделях UX Super 7601 и 8601 также комплектуются штангами Super-L2 и уделяется комфорту и уменьшению нагрузки на ме- Super-L3 меньшей ширины захвата. ханизатора. С левой стороны машины под защитным колпаком расположен центр настроек SmartCenter со ВЫСОКОПРОИЗВОДИТЕЛЬНЫЕ НАСОСЫ всей арматурой управления, также здесь размещен БЕЗ КОМПРОМИССОВ высокопроизводительный промывочный бак объемом 60 л. SmartCenter предлагает идеальное решение для Идеальная производительность мешалки при боль- любых запросов клиентов: наряду со стандартным шом объеме бака на обеих новинках Amazone обеспечи- пакетом с полностью ручной регулировкой предла- вается за счет двух высокопроизводительных мембран- гается интеллектуальный, но интуитивно понятный но-поршневых насосов 250 л/мин (насос опрыскивания) и простой Comfort-пакет с терминалом TwinTerminal и 350 л/мин (насос мешалки). Очень надежные мембран- 3.0. Он включает в себя автоматическую остановку но-поршневые насосы позволяют сохранять высокую всасывающего и напорного заполнения, автодинами- мощность подачи, независимо от давления опрыскива- ческую регулировку мешалки в зависимости от уров- ния: даже при высоком давлении в системе производи- ня заполнения и дистанционные программы очистки. тельность мешалки и норма внесения остаются неиз- Максимальное удобство предлагает пакет Comfort менно высокими. Кроме того, мембранно-поршневые plus с сенсорным терминалом для управления маши- насосы являются самовсасывающими, за счет чего ной с автоматизированными процессами заполнения полная циркуляция раствора осуществляется просто и очистки. и очень быстро (это также относится к скоростной и полноценной очистке). Кроме этого, новое поколение МАКСИМАЛЬНАЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ насосов обладает большим диаметром поршня, что по- С HIGHFLOW+ зволяет значительно снизить механическую нагрузку на мембраны. Это, в свою очередь, заметно увеличивает Для обеспечения действенной обработки с достаточ- сроки эксплуатации механизмов при минимальных за- ной нормой расхода при очень большой ширине захвата тратах на их техническое обслуживание. и высоких скоростях опрыскиватели UX 7601 Super и UX 8601 Super могут быть оснащены опциональной систе- Привод насоса опрыскивания и насоса мешалки мо- мой HighFlow+. Данная интеллектуальная система регу- жет быть на выбор гидравлическим или от карданного лировки позволяет использовать оба насоса для режима вала. Отметим очень полезную деталь: полностью ин- опрыскивания, обеспечивая при этом высокую произ- тегрированный в ISOBUS-управление гидравлический водительность мешалки для получения однородного привод насоса автоматически регулирует требуемое раствора. При этом все компоненты системы HighFlow+ число оборотов насоса в зависимости от режима экс- полностью интегрированы в процессы очистки. плуатации. 9 2021 Agrarian science Аграрная наука ISSN 0869-8155 147

МЕXАНИЗАЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВАНовая Pantera 4504 AmaProTect Штанга 21 – 42 м | Рабочая скорость до 30 км/ч 3 Новая система активной стабилизации года и ведения штанги ContourControl гарантии Оптимальное качество внесения SwingStop для активного гаше- Инновационная система управле- препарата на всех скоростях с ния горизонтальных колебаний ния опрыскивателем и заправкой помощью AmaSelect штанги машины » Непревзойденная плавность хода Уникальное тандемное шасси и гидро­ пневматическая подвеска с адаптивной жесткостью. Гидравлическое изменение ширины колеи от 1,8 м до 2,7 м и клиренса до 1,7 м нажатием кнопки на терминале. for Innovation | amazone.ru AMAZONEN-WERKE H. DREYER SE & Co. KG АМАЗОНЕ ООО ООО «Штотц Торговый Дом» ТОО АМАЗОНЕ Postfach 51 · D­49202 Hasbergen Нур­Султан, Казахстан Тел. +49­5405­501­141, ­197, ­321, ­377 Москва, Россия Минск, Беларусь Тел. +7(7172) 34 79 49 Факс +49 (0)5405 501­193 E­Mail: [email protected] 148E­Mail: [email protected] Тел. +7(4967) 55 59 30 Тел. +375 29 306 57 47 Agwrwarwia.anmsaczioennec.kez 9 2021 E­Mail: [email protected] E­Mail: [email protected] ISSN 0869-8155 Аграрная наука