แผนการจัดการเรียนรู้ วิชาการเพาะเห็ด

3.มคี วามเหมาะสมกับเวลา หลกั พอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มีภมู คิ ้มุ กนั ในตัวทดี่ ี ประเด็น ส่อื /อุปกรณ์ มีความเหมาะสมกบั ช่วงวัย การใหน้ ักเรยี นได้เรียนรู้จาก - นักเรียนสามารถ - แบบฝกึ ทักษะ ความต้องการความสามารถ ตัวอยา่ งทาให้นกั เรียนได้เหน็ ภาพ ทางานไดเ้ ป็นขั้นตอน - แบบฝึกหดั และเร่อื งท่เี รียนของนักเรียน ชดั เจน เข้าใจมากขนึ้ ไดท้ าด้วย การเรยี นและปญั หาอื่น ในระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี ตนเอง ได้ 1-3 ความรูท้ ีค่ รู ครูมีความรู้เกี่ยวกับหลักสตู ร เน้อื หาสาระและกจิ กรรมการเรยี นการสอน จาเปน็ ต้องมี ครมู คี วามรู้ในการวเิ คราะหน์ ักเรียน และร้ศู กั ยภาพของนกั เรยี น ครมู ีความรใู้ นเรอ่ื งเห็ดเศรษฐกจิ ครูมีความรู้ในเรื่องการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ คณุ ธรรมของครู มคี วามขยัน รบั ผดิ ชอบในการสอน มคี วามเสียสละ ไมป่ ิดบงั ความรู้ มคี วามเมตตาและปรารถนาดีตอ่ ศิษย์ มคี วามตงั้ ใจในการผลิตสอื่ การเรียนรใู้ ห้น่าสนใจ มคี วามเพียงพยายามทจ่ี ะมุ่งม่ันให้นักเรยี นมีความรู้ มีความอดทนในสอน แนะนา ตรวจแก้ไขผลงานของนักเรียน

- นกั เรียนจะไดเ้ รียนรู้ทจี่ ะอยู่อย่างพอเพยี งจากกจิ กรรมการเรยี นรู้ ดังตอ่ ไปน้ี ผ้เู รียนได้เรียนรหู้ ลักคิด และฝกึ ปฏบิ ัตติ าม 3 หว่ ง 2 เงือ่ นไข ดงั นี้ ความพอประมาณ มเี หตผุ ล มีภูมคิ ุ้มกันในตวั ท่ดี ี 1.นกั เรียนรู้จักบริหารเวลาในการศึกษา 1.นักเรียนมีเหตุผลใน 1.นกั เรียนนาความรูเ้ รื่องการเพาะเหด็ ไป ค ว า ม รู้ ท า กิ จ ก ร ร ม จ า ก ใ บ ง า น การทางานเปน็ ข้นั ตอน ใช้ในการประกอบอาชีพได้ แบบฝึกหดั การทากจิ กรรมกลุ่ม 2. นักเรียนวิเคราะห์ 2. นักเรียนนาความรทู้ ไ่ี ดร้ บั จากการ 2.นักเรียนทากิจกรรมได้เต็มศักยภาพ และ ลงมือปฏิบัติไ ด้ เรยี นนาไปเผยแพรก่ ับผูท้ ่สี นใจ หรือใน ของตนเอง อย่างสมเหตสุ มผล ชุมชน 3.นักเรียนใช้วัสดุ อุปกรณ์ ในการทา กจิ กรรมอย่างประหยัด ความรทู้ ีต่ อ้ งมีกอ่ นเรียน 1.ตอ้ งมสี มาธิ มคี วามตั้งใจ ในการเรียน คุณธรรม 2.ตอ้ งมีความรอบคอบในการทางาน 3.ต้องมีมารยาทในการทางาน ไมส่ ง่ เสยี งดงั ไม่เล่นหรือไม่ลกุ จากที่ นั่งโดยไมไ่ ดร้ ับอนญุ าต 4. ต้องมีความรับผิดชอบในงานทีไ่ ดร้ บั มอบหมาย สง่ ตรงต่อเวลา 1.นักเรยี นมคี วามซื่อสตั ย์ สุจริตและตรงต่อเวลา 2. นกั เรียนมวี นิ ัยในตนเอง - ผลลพั ธท์ ่คี าดวา่ จะเกดิ ขึน้ กับนกั เรยี น (อยอู่ ยา่ งพอเพียง – สมดลุ และพร้อมรบั การเปล่ียนแปลงดา้ น ต่างๆ) ดา้ นความรู้ (K) ด้านทักษะ กระบวนการ (P) ด้านคณุ ลกั ษณะ (A) 1.สามารถแยกข้อมูลของการเพาะ 1.มคี วามสามารถในการแก้ปัญหา 1. มีความรอบคอบในการทางาน เห็ด 2. มีความสามารถในการทางาน 2. มีความรับผดิ ชอบตอ่ งานที่ กับชีวติ ประจาวัน ได้รับมอบหมาย

บันทึกหลังการจดั การเรียนรู้ ชั้น ม. 2 ความเหมาะสมของกิจกรรมการเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเวลาที่ใช้ในการทากจิ กรรม  ดี  พอใช้  ปรับปรุง ความเหมาะสมของสอ่ื การเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ความเหมาะสมของเกณฑก์ ารประเมิน  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง อนื่ ๆ ............................................................................................................................................................ สรปุ ผลการประเมนิ ผเู้ รียน นักเรยี นจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มีผลการเรยี นรฯู้ อยู่ในระดับ 1 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรยี นรู้ฯ อยใู่ นระดับ 2 นักเรียนจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มผี ลการเรยี นร้ฯู อยู่ในระดบั 3 นักเรยี นจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อยูใ่ นระดบั 4 สรปุ โดยภาพรวมมนี กั เรียนจานวน………คน คดิ เป็นร้อยละ………ท่ผี ่านเกณฑ์ระดับ 2 ขน้ึ ไป ซึ่งสูง (ต่า) กวา่ เกณฑ์ท่กี าหนดไวร้ ้อยละ………มนี ักเรยี นจานวน………คน คิดเป็นร้อยละ…… ทีไ่ มผ่ ่านเกณฑท์ กี่ าหนด ชน้ั ม. 3 ความเหมาะสมของกิจกรรมการเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเวลาทใี่ ชใ้ นการทากจิ กรรม  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ความเหมาะสมของส่ือการเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ความเหมาะสมของเกณฑ์การประเมนิ  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ

อ่ืน ๆ ............................................................................................................................................................ สรปุ ผลการประเมินผู้เรียน นักเรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มีผลการเรยี นรูฯ้ อยู่ในระดับ 1 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มีผลการเรียนรู้ฯ อยู่ในระดับ 2 นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรยี นรู้ฯ อยู่ในระดับ 3 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อยใู่ นระดับ 4 สรุปโดยภาพรวมมนี ักเรยี นจานวน………คน คดิ เปน็ รอ้ ยละ………ท่ผี า่ นเกณฑร์ ะดับ 2 ขนึ้ ไป ซง่ึ สงู (ต่า) กวา่ เกณฑ์ท่ีกาหนดไวร้ อ้ ยละ………มีนักเรียนจานวน………คน คิดเปน็ รอ้ ยละ…… ท่ไี มผ่ ่านเกณฑท์ ่ีกาหนด ขอ้ สังเกต/ค้นพบ จาการตรวจผลงานของนักเรียนพบวา่ ชั้นม.2 นกั เรยี น ............... คน สามารถพจิ ารณาปัญหาเก่ยี วกับการจัดสิ่งของตา่ ง ๆ - นักเรียนผ่านเกณฑ์ระดับ 2 ขน้ึ ไป จานวน ......................... คน - นักเรียนไมผ่ ่านเกณฑ์ระดบั 2 จานวน ......................... คน ชั้นม.3 นกั เรียน ............... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกย่ี วกบั การจดั สง่ิ ของต่าง ๆ - นักเรียนผา่ นเกณฑร์ ะดบั 2 ข้ึนไป จานวน ......................... คน - นักเรยี นไม่ผ่านเกณฑ์ระดับ 2 จานวน ......................... คน 1. ดา้ นทกั ษะกระบวนการ นกั เรียนผ่านเกณฑ์การประเมนิ ในแตล่ ะดา้ น ดงั น้ี ช้ัน ม.2 ทักษะการแกไ้ ขปญั หา - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดีมาก ( ระดับ 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนตอ้ งปรับปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชอ่ื มโยงทางการงานอาชพี - นกั เรยี นผา่ นเกณฑด์ ีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน

- นักเรยี นผา่ นเกณฑ์พอใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนต้องปรับปรุง ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ชัน้ ม.3 ทักษะการแกไ้ ขปัญหา - นักเรียนผา่ นเกณฑด์ ีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผ่านเกณฑด์ ี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนตอ้ งปรบั ปรงุ ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชื่อมโยงทางการงานอาชพี - นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์ดีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนต้องปรับปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชื่อมโยงทางการงานอาชีพ - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดมี าก ( ระดับ 4 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนตอ้ งปรบั ปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน 2. ดา้ นคุณลักษณะอันพงึ ประสงค์ นกั เรียนผา่ นเกณฑ์การประเมินในแต่ละด้าน ดังน้ี ช้ัน ม.2 ความรอบคอบในการทางาน - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ มี าก ( ระดับ 4 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นต้องปรบั ปรงุ ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ความรบั ผดิ ชอบในการทางาน - นักเรยี นผ่านเกณฑด์ ีมาก ( ระดบั 4 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผา่ นเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน

- นักเรยี นต้องปรบั ปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ช้นั ม.3 ความรอบคอบในการทางาน - นักเรยี นผ่านเกณฑด์ มี าก ( ระดับ 4 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผา่ นเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนตอ้ งปรบั ปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ความรบั ผิดชอบในการทางาน - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ดมี าก ( ระดบั 4 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผ่านเกณฑด์ ี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นตอ้ งปรับปรงุ ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน แนวทางการแกไ้ ขปัญหาเพื่อปรบั ปรุง ชน้ั ม.2 1. นกั เรียนทไ่ี ดค้ ะแนนอยูใ่ นระดับท่ี 2 , 3 และ 4 ได้จากกจิ กรรมสอนเสรมิ โดย ใหท้ าแบบฝึกหดั เพิ่มเติม เป็นการบ้าน ............................................................................................................................... 2. นักเรียนทไี่ ดค้ ะแนนอยู่ในระดับท่ี 1 ได้จากกจิ กรรมสอนซ่อม โดย ให้ทาแบบฝกึ หัดเพ่มิ เติม เปน็ การบ้าน .............................................................................................................................. 3. ด้านทักษะกระบวนการ นักเรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรุง ) ครูได้อธิบายและชี้แจงเกณฑ์ ให้ นกั เรยี นทราบเป็นรายบคุ คลว่า นักเรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ด้านทักษะการเชือ่ มโยงทางคณติ ศาสตร์ และการคดิ วเิ คราะห์ 4. ดา้ นคณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์ นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรงุ ) ครูได้อธิบายและชี้แจงเกณฑ์ ให้นกั เรยี นทราบเปน็ รายบุคคลว่า นกั เรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบา้ งตามเกณฑท์ ้ายแผนการจดั การเรียนรู้ ใน ด้านการทางานเปน็ ระบบ ความรอบคอบ

ชนั้ ม.3 1. นกั เรยี นท่ไี ด้คะแนนอยใู่ นระดับท่ี 2 , 3 และ 4 ได้จากกิจกรรมสอนเสรมิ โดย ใหท้ าแบบฝึกหดั เพิ่มเติม เป็นการบ้าน ............................................................................................................................... 2. นักเรยี นทไ่ี ด้คะแนนอยู่ในระดบั ที่ 1 ไดจ้ ากกิจกรรมสอนซ่อม โดย ใหท้ าแบบฝกึ หดั เพม่ิ เตมิ เป็นการบ้าน .............................................................................................................................. 3. ดา้ นทกั ษะกระบวนการ นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ 1 ( ต้องปรบั ปรงุ ) ครไู ดอ้ ธิบายและช้ีแจงเกณฑ์ ให้นักเรียนทราบเป็น รายบุคคลว่า นักเรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ด้านทักษะการเช่ือมโยงทาง คณติ ศาสตร์ และการคิดวิเคราะห์ 4. ดา้ นคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ นักเรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรุง ) ครูได้อธิบายและช้ีแจงเกณฑ์ ให้นักเรียน ทราบเป็นรายบุคคลวา่ นักเรยี นจะตอ้ งแก้ไขและทาอยา่ งไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ในด้านการทางานเป็นระบบ ความรอบคอ ผลการพัฒนา พบว่านักเรียนที่ไดร้ ะดบั 1 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัด ส่งิ ของต่าง ๆนาความรเู้ ก่ียวกับกฎเบอ้ื งต้นเกยี่ วกับการนับไปใช้แก้ปัญหาในสถานการณ์ที่กาหนดให้ได้ และได้ผลการเรียนรู้อยู่ใน ร ะ ดั บ 2 ส่ ว น อี ก ........................... ค น ยั ง ต้ อ ง ป รั บ ป รุ ง แ ก้ ไ ข ต่ อ ไ ป ซ่ึ ง ผู้ ส อ น ไ ด้ แ น ะ น า ใ ห้ ............................................................................................ และปรับปรงุ งานอีกครงั้ พบวา่ นกั เรียนท่ไี ด้ระดับ 2 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกี่ยวกับการจัด สิ่งของตา่ ง ๆนาความร้เู กี่ยวกบั กฎเบ้ืองตน้ เกี่ยวกบั การนบั ไปใชแ้ กป้ ญั หาในสถานการณท์ ี่กาหนดใหไ้ ด้ ซง่ึ ผ้สู อนไดแ้ นะนาให้ พบวา่ นักเรยี นที่ได้ระดับ 3 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัด สง่ิ ของต่าง ๆนาความรู้เก่ียวกบั กฎเบ้อื งต้นเกยี่ วกบั การนับใช้แก้ปญั หาในสถานการณ์ทกี่ าหนดใหไ้ ด้ ซึง่ ผสู้ อนไดแ้ นะนาให้ พบวา่ นกั เรยี นทีไ่ ดร้ ะดับ 4 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัด สิ่งของตา่ ง ๆนาความรเู้ ก่ยี วกบั กฎเบื้องต้นเกี่ยวกับการนับใชแ้ กป้ ญั หาในสถานการณท์ กี่ าหนดใหไ้ ด้ ซง่ึ ผูส้ อนได้แนะนาให้ ลงช่อื (นายจกั รพงษ์ แสงแก้ว) ผูส้ อน



แผนการจัดการเรียนรทู้ ่ี 4 กลุ่มสาระการเรียนรู้ การงานอาชพี ชนั้ มัธยมศึกษาปที ี่ 2-3 ภาคเรียนท่ี 1 ปกี ารศกึ ษา 2564 หนว่ ยการเรยี นท่ี 2 เรอ่ื ง เห็ดเศรษฐกิจ ตามแนวปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง ใชเ้ วลา 4 ชัว่ โมง เรอื่ ง บอกการเพาะเห็ดตามแนวปรัชญาเศรษฐกิจพอเพยี งได้ เวลา 2 ช่ัวโมง/คาบ ********************************************************************************* ตัวชี้วัด/ผลการเรียนรทู้ ่ีคาดหวงั 1.บอกความหมายของเหด็ เศรษฐกิจได้ จดุ ประสงค์การเรียนรู้ 1.บอกความหมายของเหด็ เศรษฐกจิ ได้ 2.บอกการเพาะเห็ดตามแนวปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียงได้ สาระสาคัญ เหด็ เศรษฐกจิ และการเพาะเห็ดตามแนวปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง สาระการเรียนรู้ เห็ดเศรษฐกิจ ตามแนวปรชั ญาเศรษฐกิจพอเพียง กิจกรรมการเรียนรู้ (อธบิ ายให้ละเอียด ทุกข้ันตอน : ขนั้ นา ขั้นสอน ขัน้ สรปุ ) ขน้ั นา 1. ครูกับนักเรยี นอภิปราย เรื่องเห็ดทมี่ ีขายตามทอ้ งตลาดกับนักเรียน 2. ครใู หน้ ักเรียนลองแนะนาเหด็ ทน่ี ักเรียนคิดวา่ มีราคาแพง และสามารถเพาะไดง้ า่ ยให้กบั เพอื่ นๆฟงั ขั้นสอน 1. ครู อธบิ ายว่า เห็ดเศรษฐกิจ คอื เห็ดท่ตี ลาดมีความต้องการสูง จาหน่ายง่าย มชี อ่ งทางการจาหน่ายอย่าง เปิดกวา้ ง เชน่ เห็ดนางฟา้ ภฐู าน เห็ดฮงั การี เห็ดเปา๋ ฮ้ือ เหด็ ขอนขาว เห็ดยานางิ (เห็ดโคนญปี่ ุน่ ) เป็นต้น และขยายผลสู่เกษตรกร อกี ทัง้ เป็นที่นิยมในการบรโิ ภค เพราะมรี ูปแบบในการบรโิ ภคหลายๆ รปู แบบ เปน็ เห็ดทีเ่ พาะงา่ ยให้ผลผลิตตอบแทนคมุ้ ค่าอาชพี เพาะเห็ด เป็นอาชพี ทางการเกษตรอาชพี หนง่ึ ท่ีไดร้ ับความ

นิยม เพราะเปน็ อาชพี ที่ลงทุนต่า และให้ผลตอบแทนเร็วสามารถนาวัสดุเหลือใช้ทางการเกษตรมาเป็นวัสดุ เพาะไดห้ ลายชนดิ ปัจจบุ ันการเพาะเหด็ ได้ ขยายพ้ืนท่ีปลกู ไปท่วั ประเทศ 2. ครูกบั นักเรียนมกี ารถาม – ตอบ เกี่ยวกับแลกเปลี่ยนความรเู้ ก่ยี วกบั เห็ดเศรษฐกิจ และให้ดใู บความรู้ เกี่ยวกับเห็ดเศรษฐกิจ 3. ครูใหน้ ักเรยี นทารายงานเก่ยี วกบั การเพาะเห็ดตามแนวปรัชญาเศรษฐกจิ พอเพียง *งานกลมุ่ โดยยดึ จาก กลมุ่ เดมิ ทแ่ี บง่ กันไวแ้ ลว้ และให้คาแนะนาเก่ยี วกับการทารายงาน ขน้ั สรุป 1. ครสู รปุ เร่ือง เห็ดเศรษฐกจิ ว่าเห็ดอะไรบ้าง และเห็ดแต่ละชนิดมีความสาคัญอยา่ งไร สอบถามความเข้าใจ ของเนอื้ ทีเ่ รยี น และให้ตัวแทนกลุม่ วางแผนการทารายงานให้เรียบร้อย สอ่ื /แหล่งการเรียนรู้ 1. ใบความรู้ท่ี3 เห็ดเศรษฐกิจ 2. รายงานกลุม่ การวดั ผลและประเมินผล วิธกี ารวดั เครอื่ งมอื การวดั ผล - ตรวจคาตอบของแบบ - แบบฝึกทักษะ จุดประสงค์การเรยี นรู้ ฝึกทกั ษะ - แบบสงั เกตพฤตกิ รรม 1. บอกลกั ษณะของเห็ดเศรษฐกิจได้ถูกต้อง - สังเกตพฤติกรรม 2. อธิบายสภาพแวดลอ้ มท่ีเหมาะสมตอ่ การเพาะ - สังเกตพฤตกิ รรม - แบบสงั เกตพฤตกิ รรม เห็ดเศรษฐกจิ ได้ - - 3. อธิบายลกั ษณะวงจรชีวิตของเหด็ นางฟา้ ได้ 4. รวบรวมข้อมูลเกี่ยวลักษณะและธรรมชาติของ - ตรวจคาตอบของ - แบบฝึกหดั เห็ดเศรษฐกจิ ได้ แบบฝกึ หดั 5. นาความร้เู ร่ืองลกั ษณะและธรรมชาตเิ ป็น แนวทางในเหด็ เศรษฐกิจได้ เกณฑก์ ารประเมินผล (รบู รกิ ส)์ ประเดน็ การประเมิน (4) ระดบั คุณภาพ (1) (3) (2)

แบบฝึกทกั ษะ/แบบฝึกหัด ดีมาก ดี กาลังพัฒนา ปรับปรุง มีความรอบคอบในการทางาน ทาได้อย่างถูกตอ้ ง ทาไดอ้ ยา่ ง ทาไดอ้ ยา่ ง ทาได้อย่างถกู ต้อง รอ้ ยละ 80 ข้ึนไป ถกู ต้องร้อยละ ถูกต้องรอ้ ยละ ต่ากว่ารอ้ ยละ 40 มีการวางแผน 70-79 40-69 การดาเนนิ การ มกี ารวางแผน มีการวางแผน ไม่มีการวางแผน อยา่ งครบทุก การดาเนินการ การดาเนินการ การดาเนนิ การ ข้นั ตอน และ อย่างถูกตอ้ ง อย่างไม่ครบทุก อยา่ งไมม่ ขี ้ันตอน มี แต่ไมค่ รบถว้ น ข้ันตอนและไม่ ความผิดพลาดต้อง ถกู ต้อง ถูกต้อง แกไ้ ข มีความรับผิดชอบต่องานที่ ทางานเสร็จและ ทางานเสรจ็ และ ทางานเสรจ็ แต่ ทางานไมเ่ สร็จ ได้รบั มอบหมาย ส่งตรงเวลา ทา ส่งตรงเวลา ทา ส่งช้า ทาไม่ สง่ ไม่ตรงเวลา ทา ถกู ต้อง ละเอยี ด ถูกต้อง ละเอยี ด ถกู ต้อง และไม่ ไมถ่ ูกต้อง และไมม่ ี มีความละเอียด ความละเอยี ดใน ในการทางาน การทางาน เกณฑก์ ารตัดสิน - รายบุคคล นักเรียนมีผลการเรียนรไู้ ม่ต่ากว่าระดับ 2 จงึ ถอื ว่าผ่าน - รายกลมุ่ รอ้ ยละ....75....ของจานวนนกั เรยี นทั้งหมดมผี ลการเรยี นรไู้ มต่ า่ กว่าระดับ 2 ขอ้ เสนอแนะ  ใช้สอนได้  ควรปรับปรุง ลงชอื่ ( นายน่านมงคล อนิ ด้วง ) หวั หนา้ กลมุ่ สาระเกษตร วนั ที่........เดือน..............พ.ศ...........

ใบความรทู้ ี่ 3 เหด็ เศรษฐกิจ เห็ดเศรษฐกจิ คอื เห็ดท่ีตลาดมีความตอ้ งการสงู จาหนา่ ยงา่ ย มชี ่องทางการจาหนา่ ยอยา่ ง เปิดกว้าง เชน่ เห็ดนางฟ้าภูฐาน เหด็ ฮังการี เห็ดเป๋าฮอ้ื เห็ดขอนขาว เห็ดยานางิ (เหด็ โคนญป่ี ุ่น) เป็นตน้ และขยายผลสู่เกษตรกร อีกท้ังเป็นที่นิยมในการบรโิ ภค เพราะมีรูปแบบในการบรโิ ภค หลายๆ รปู แบบ เปน็ เห็ดที่เพาะง่ายให้ผลผลิตตอบแทนคุม้ ค่าอาชีพเพาะเห็ด เป็นอาชพี ทาง การเกษตรอาชีพหนึ่ง ทีไ่ ดร้ บั ความนิยม เพราะเป็นอาชพี ที่ลงทุนต่า และใหผ้ ลตอบแทนเร็วสามารถ นาวัสดเุ หลอื ใช้ทางการเกษตรมาเปน็ วสั ดุเพาะได้หลายชนดิ ปัจจุบันการเพาะเห็ดได้ ขยายพ้นื ท่ีปลูก ไปท่ัวประเทศ

ลักษณะดอก เป็นแผ่นคล้ายหหู นู ไม่มคี รบี มกี า้ นสั้นมากหรอื ไม่มี เม่อื แก่เต็มท่ี ปลายขอบดอกจะบานเห็นหยัก ดอกหนานุ่ม ขนยาว พนั ธไุ์ ดแ้ ก่ พนั ธุด์ อกสีนา้ ตาลเขา้ (น้าตาลแดง) และพันธุส์ ีขาว สภาพแวดล้อมทีเ่ หมาะสม อณุ หภมู ิประมาณ 20-30 องศาเซลเซยี ส ความช้ืนชว่ งเหด็ ออกดอกไม่ต่ากวา่ 95% ให้แสงบา้ งพอสมควร ความ เปน็ กรดเปน็ ดา่ งอย่รู ะหว่าง 4.5-7.5 โรงเรือนควรมกี ารถ่ายเทอากาศได้พอสมควร วธิ ีการเพาะ เพาะได้ท้งั ในถุงพลาสติกและในทอ่ นไม้ (เพาะเลยี นแบบธรรมชาติ) ปญั หาในการเพาะ หากโรงเรอื นมีความช้ืนมากเกินไป จะทาให้ดอกเหด็ เจรญิ ออกมาแลว้ เน่าเละ การแก้ไข ให้ความช้นื ในโรงเรือนที่พอเหมาะ โรงเรือนต้องมีความสะอาด อากาศถ่ายเทได้ดี

ลกั ษณะดอก เริม่ แรกจะเกิดเปน็ ดอกสีขาวมีปลอกคลมุ พอโตข้ึนมาจะมลี ักษณะคล้ายรม่ ดา้ นลา่ งหมวกจะมีครบี ดอกเหด็ แรกบานจะมสี ขี าว เม่อื แก่จะเปลีย่ นเปน็ สีชมพูอมมว่ งอ่อน พนั ธุ์ ได้แก่ พันธ์ุพน้ื เมอื งของไทย (ดอกสขี าว) และพันธไ์ุ ตห้ วัน (ดอกสีน้าตาลดา) สภาพแวดล้อมท่ีเหมาะสมในการออกดอก อุณหภูมิประมาณ 35-37 องศาเซลเซยี ส ความชื้นภายในกองฟาง 60-70% ความชื้นสมั พัทธไ์ ม่ตา่ กวา่ 80% ความเป็นกรดเปน็ ดา่ งอยรู่ ะหว่าง 6.5-7 ให้มีแสงสว่างเข้ามาในโรงเรอื นไดบ้ า้ งเล็กน้อย วธิ กี ารเพาะ สามารถเพาะไดท้ ้งั แบบกองเตีย้ กองสงู (บนพน้ื ดิน) หรือโรงเรือนแล้วอบไอน้า ปญั หาในการเพาะ ดอกเหด็ ท่ีเพาะได้มขี นาดเลก็ เส้นใยเดินไม่สมา่ เสมอ การแก้ไข เส้นใยเห็นไม่ควรตอ่ เชอ้ื หลายคร้ัง และควรให้มีแสงสว่างเขา้ มาในโรงเรอื นบา้ ง

เหด็ หอม  ลักษณะดอก หมวกดอกมีลักษณะกลม ผวิ หมวกด้านบน มสี นี ้าตาล-น้าตาลปนแดง บางพนั ธ์ุอาจมขี นหรอื เม็ดหยาบ ๆ ติดอยู่บนหมวกดอก  พันธ์ุ ไดแ้ ก่ พนั ธเุ์ บอร์ 1 และเบอร์ 3 ของกรมวชิ าการเกษตร เนื่องจากมีเสน้ ใยท่ีทนต่ออุณหภมู ทิ ี่แปรปรวนได้ สงู  สภาพแวดลอ้ มทเ่ี หมาะสม อณุ หภูมิประมาณ 25 องศาเซลเซยี ส ความเปน็ กรดเป็นด่าง อยู่ระหว่าง 3.5-4.5 เหด็ หอมต้องการแสงชว่ ง การเจรญิ ของดอกเห็ด  วธิ ีการเพาะ เพาะในถงุ ขีเ้ ลื่อย และท่อนไมเ้ น้ืออ่อน เชน่ ไมก้ ่อ  ปญั หาในการเพาะ เกิดเชื้อราชนดิ อื่นในกอ้ นเชื้อเห็ดระหว่างการเพาะ  การแก้ไข โรงเรอื นตอ้ งสะอาด และมอี ากาศถ่ายเทได้สะดวก

เห็ดนางรม ลกั ษณะดอก หมวกดอกคล้ายหอยนางรม กา้ นดอกชขู น้ึ ก้านส้ัน ครบี ดอกเปน็ แผน่ บาง ๆ สีขาวหรือเทา พนั ธ์ุ ได้แก่ พนั ธด์ุ อกสีขาวและสเี ทา สภาพแวะลอ้ มทีเ่ หมาะสมในการออกดอก อุณหภมู ปิ ระมาณ 2.4-33.5 องศาเซลเซยี ส ความชืน้ 70-80% เห็ดนางรมต้องการแสงสว่างอย่างนอ้ ย 15 นาท/ี วนั วธิ กี ารเพาะ เพาะในท่อนไม้เนอ้ื อ่อน หรอื ในถงุ พลาสติก ปัญหาในการเพาะ เห็ดออกดอกชา้ หลังจากเปิดถงุ แล้ว การแก้ไข หลงั จากทเี่ สน้ ใยเดินเต็มถงุ แลว้ ควรปลอ่ ยให้เสน้ ใยรดั ตวั ใหแ้ นน่ ประมาณ 8-10 วนั จากนน้ั จงึ เปิดถุงออก

เหด็ นางฟา้  ลกั ษณะดอก หมวกดอกมเี น้อื แนน่ สีคลา้ ดอกออกมาเป็นดอกเดยี่ ว ๆ หรอื เป็นกระจกุ ก็ได้ ก้านดอกจะมวี งแหวนรอบ กา้ นสั้น ครบี ดอกมสี ีขาว  พนั ธ์ุ ได้แก่ พนั ธุ์เบอร์ 1 และเบอร์ 2 ของกรมวิชาการเกษตร ดอกมสี ีนา้ ตาลดาอมเทา  สภาพแวดล้อมทีเ่ หมาะสม อณุ หภูมปิ ระมาณ 25 องศาเซลเซยี ส ความชืน้ 80-85%  วธิ กี ารเพาะ เพาะในถงุ พลาสตกิ  ปญั หาในการเพาะ ก้อนเชอื้ เสียเน่อื งจากมเี ช้อื ราอนื่ ข้ึนปะปน  การแกไ้ ข ไม่ควรใสอ่ าหารเสรมิ ในกอ้ นเช้อื มากเกนิ ไป น่งึ ฆา่ เชื้อโรคในกอ้ นเชื้อ ทอี่ ุณหภมู ปิ ระมาณ 70-100 องศา เซลเซียส นาน 2 ชวั่ โมง และโรงเรือนตอ้ งสะอาด

ลักษณะดอก คล้ายหอยโข่งทะเล ดอกหนา ผิวดอกมีสีคล้า พันธุ์ ได้แก่พันธ์เุ บอร์ 1 ของกรมวชิ าการเกษตร ดอกสีนา้ ตาล สภาพแวดลอ้ มทเ่ี หมาะสม อณุ หภมู ปิ ระมาณ 22-28 องศาเซลเซยี ส ความชื้น 75-78% ความเปน็ กรดเปน็ ด่าง อยู่ระหว่าง 6.5-7.2 ตอ้ งการ แสงสวา่ งมาก วิธีการเพาะ เพาะในถงุ พลาสติก ปัญหาในการเพาะ เกิดเมือกสีน้าตาล รบกวนการเกิดดอกบนกอ้ นเชื้อ และมีกลิน่ เหม็น การแกไ้ ข ขดู เมือกดงั กล่าวทิ้ง และลา้ งดว้ ยน้าเกลือทมี่ ีความเข้มข้น 10%

การบรู ณาการหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 1. ครูผูส้ อนใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งในขัน้ เตรยี มการสอน/จัดการเรียนรู้ ดงั นี้ หลักพอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มภี ูมคิ ุ้มกนั ในตวั ท่ดี ี ประเดน็ เวลา เวลาที่ใช้ในการจัดกิจกรรม เวลาท่ีใช้ในการจดั กิจกรรมการ ขั้นนาเข้าสู่บทเรยี น 25 การเรยี นรูท้ ้งั หมดในแผนการ เรียนรู้ ดงั น้ี ขน้ั นาเข้าสู่บทเรยี น ใช้ นาที นกั เรยี นจะได้ นี้ 2 ชัว่ โมง มคี วาม เวลา 25 นาที แบง่ กลมุ่ นกั เรยี น 5 ทบทวนความรพู้ ืน้ ฐาน เหมาะสมคอื ข้นั นาเขา้ สู่ นาที ชแ้ี จง้ จดุ ประสงคล์ าย และเปน็ การเตรียม บทเรยี น 25 นาที ละเอียดในการเรยี น 5 นาที ความรใู้ นการเรยี น ข้ันสอน 75 นาที ทบทวนความร้เู ดมิ เพ่อื เช่อื มโยงกับ ข้นั สอน 75 นาที ข้ันสรุป 20 นาที เรียนทจ่ี ะเรยี น 15 นาที ขั้นสอน นักเรียนสามารถ 75 นาที เริม่ ดว้ ยการสนทนากับ วเิ คราะห์ แก้ปญั หาอ่ืน นกั เรียนเกยี่ วกับเร่อื งท่จี ะเรยี นและ ๆ ได้ ขัน้ สรปุ 20 นาที เรื่องท่ตี อ้ งนามาเช่ือมโยงในการหา นกั เรียนจะได้รับความรู้ คาตอบ 15 นาที อธบิ ายตวั อยา่ งให้ ทีค่ งทนและถูกหลกั ของ นกั เรยี นอย่างละเอียดชัดเจน 30 การเพาะเห็ด นาที แลว้ ใหน้ ักเรียนทาแบบฝึกหัด โดยมีครคู วบคมุ ดูแลให้คาปรกึ ษา 30 นาที ขัน้ สรปุ 20 นาทใี ห้นกั เรยี นรว่ มกัน สรปุ โดยมคี รูเสริมความรู้ทขี่ าดหา และให้ชดั เจนมาข้ึน เนอื้ หา 1.มคี วามเหมาะสมกบั เพราะหลักสูตรแกนกลางการศึกษา การเรียนเรือ่ งการเพาะ นกั เรยี นชัน้ มธั ยมศึกษา ข้ันพืน้ ฐานกาหนดไว้ในสาระ เห็ด ให้ถกู ตอ้ งตามหลกั ปที ี่ 1-3 ทาให้นักเรยี นสามารถ 2.มคี วามเหมาะสมกบั ความรู้ นาไปใช้ในการดาเนิน พ้ืนฐานของนักเรียน ชีวิตประจาวนั

3.มคี วามเหมาะสมกับเวลา หลกั พอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มีภมู คิ ้มุ กนั ในตัวทดี่ ี ประเด็น ส่อื /อุปกรณ์ มีความเหมาะสมกบั ช่วงวัย การใหน้ ักเรยี นได้เรียนรู้จาก - นักเรียนสามารถ - แบบฝกึ ทักษะ ความต้องการความสามารถ ตัวอยา่ งทาให้นกั เรียนได้เหน็ ภาพ ทางานไดเ้ ป็นขั้นตอน - แบบฝึกหดั และเร่อื งท่เี รียนของนักเรียน ชดั เจน เข้าใจมากขนึ้ ไดท้ าด้วย การเรยี นและปญั หาอื่น ในระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี ตนเอง ได้ 1-3 ความรูท้ ีค่ รู ครูมีความรู้เกี่ยวกับหลักสตู ร เน้อื หาสาระและกจิ กรรมการเรยี นการสอน จาเปน็ ตอ้ งมี ครมู คี วามรู้ในการวเิ คราะหน์ ักเรียน และร้ศู กั ยภาพของนกั เรยี น ครมู ีความรใู้ นเรอ่ื งเห็ดเศรษฐกจิ ครูมีความรู้ในเรื่องการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ คณุ ธรรมของครู มคี วามขยัน รบั ผดิ ชอบในการสอน มคี วามเสียสละ ไมป่ ิดบงั ความรู้ มคี วามเมตตาและปรารถนาดีตอ่ ศิษย์ มคี วามตงั้ ใจในการผลิตสอื่ การเรียนรใู้ ห้น่าสนใจ มคี วามเพียงพยายามทจ่ี ะมุ่งม่ันให้นักเรยี นมีความรู้ มีความอดทนในสอน แนะนา ตรวจแก้ไขผลงานของนกั เรียน

- นกั เรียนจะไดเ้ รียนรู้ทจี่ ะอยอู่ ย่างพอเพยี งจากกจิ กรรมการเรยี นรู้ ดังตอ่ ไปน้ี ผ้เู รียนได้เรยี นรหู้ ลักคิด และฝกึ ปฏิบัตติ าม 3 หว่ ง 2 เงือ่ นไข ดงั นี้ ความพอประมาณ มีเหตผุ ล มีภูมคิ ุ้มกันในตวั ท่ดี ี 1.นกั เรียนรู้จักบริหารเวลาในการศึกษา 1.นักเรียนมีเหตุผลใน 1.นกั เรียนนาความรูเ้ รื่องการเพาะเหด็ ไป ค ว า ม รู้ ท า กิ จ ก ร ร ม จ า ก ใ บ ง า น การทางานเปน็ ข้นั ตอน ใช้ในการประกอบอาชีพได้ แบบฝึกหดั การทากจิ กรรมกลุม่ 2. นักเรียนวิเคราะห์ 2. นักเรียนนาความรทู้ ไ่ี ดร้ บั จากการ 2.นักเรียนทากิจกรรมได้เต็มศักยภาพ และ ลงมือปฏิบัติไ ด้ เรยี นนาไปเผยแพรก่ ับผูท้ ่สี นใจ หรือใน ของตนเอง อย่างสมเหตสุ มผล ชุมชน 3.นักเรียนใช้วัสดุ อุปกรณ์ ในการทา กจิ กรรมอย่างประหยัด ความรทู้ ีต่ อ้ งมีกอ่ นเรียน 1.ตอ้ งมสี มาธิ มคี วามตั้งใจ ในการเรยี น คุณธรรม 2.ตอ้ งมีความรอบคอบในการทางาน 3.ต้องมีมารยาทในการทางาน ไม่สง่ เสยี งดงั ไม่เล่นหรือไม่ลกุ จากที่ นั่งโดยไมไ่ ดร้ ับอนญุ าต 4. ต้องมคี วามรบั ผิดชอบในงานทไี่ ดร้ บั มอบหมาย สง่ ตรงต่อเวลา 1.นักเรยี นมคี วามซื่อสตั ย์ สุจริตและตรงต่อเวลา 2. นกั เรียนมวี นิ ัยในตนเอง - ผลลพั ธท์ ่คี าดวา่ จะเกดิ ขน้ึ กับนักเรยี น (อยอู่ ย่างพอเพียง – สมดลุ และพร้อมรบั การเปล่ียนแปลงดา้ น ต่างๆ) ดา้ นความรู้ (K) ด้านทักษะ กระบวนการ (P) ด้านคณุ ลกั ษณะ (A) 1.สามารถแยกข้อมูลของการเพาะ 1.มคี วามสามารถในการแก้ปัญหา 1. มีความรอบคอบในการทางาน เห็ด 2. มีความสามารถในการทางาน 2. มคี วามรับผดิ ชอบตอ่ งานที่ กบั ชีวติ ประจาวัน ได้รับมอบหมาย

บนั ทึกหลังการจัดการเรยี นรู้ ช้นั ม. 2 ความเหมาะสมของกิจกรรมการเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเวลาที่ใช้ในการทากจิ กรรม  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ความเหมาะสมของส่อื การเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ความเหมาะสมของเกณฑก์ ารประเมิน  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง อน่ื ๆ ............................................................................................................................................................ สรุปผลการประเมินผเู้ รียน นักเรยี นจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยู่ในระดับ 1 นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มีผลการเรียนรู้ฯ อยใู่ นระดับ 2 นักเรียนจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยใู่ นระดับ 3 นักเรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรยี นรูฯ้ อยใู่ นระดับ 4 สรุปโดยภาพรวมมนี กั เรียนจานวน………คน คดิ เปน็ ร้อยละ………ทผ่ี า่ นเกณฑ์ระดับ 2 ขึน้ ไป ซง่ึ สูง (ต่า) กวา่ เกณฑ์ทีก่ าหนดไวร้ ้อยละ………มีนกั เรียนจานวน………คน คิดเปน็ ร้อยละ…… ที่ไมผ่ ่านเกณฑท์ กี่ าหนด ชน้ั ม. 3 ความเหมาะสมของกจิ กรรมการเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเวลาที่ใชใ้ นการทากจิ กรรม  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของสื่อการเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรับปรุง ความเหมาะสมของเกณฑ์การประเมนิ  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ

อืน่ ๆ ............................................................................................................................................................ สรปุ ผลการประเมินผู้เรียน นักเรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรยี นรฯู้ อยูใ่ นระดบั 1 นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ ร้อยละ………..มีผลการเรียนรู้ฯ อยูใ่ นระดบั 2 นักเรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อย่ใู นระดบั 3 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยู่ในระดบั 4 สรุปโดยภาพรวมมนี กั เรยี นจานวน………คน คดิ เปน็ ร้อยละ………ท่ีผ่านเกณฑ์ระดบั 2 ขึน้ ไป ซึ่งสงู (ตา่ ) กว่าเกณฑท์ ก่ี าหนดไวร้ ้อยละ………มีนกั เรยี นจานวน………คน คิดเปน็ ร้อยละ…… ท่ีไมผ่ า่ นเกณฑ์ที่กาหนด ขอ้ สงั เกต/ค้นพบ จาการตรวจผลงานของนกั เรยี นพบวา่ 1. ช้นั ม.1 นักเรียน ............... คน สามารถพจิ ารณาปญั หาเก่ยี วกับการจัดสง่ิ ของตา่ ง ๆ - นกั เรยี นผา่ นเกณฑร์ ะดับ 2 ขนึ้ ไป จานวน ......................... คน - นักเรียนไมผ่ ่านเกณฑร์ ะดบั 2 จานวน ......................... คน ช้นั ม.2 นักเรยี น ............... คน สามารถพิจารณาปญั หาเกยี่ วกับการจดั สิง่ ของต่าง ๆ - นักเรียนผา่ นเกณฑร์ ะดบั 2 ขนึ้ ไป จานวน ......................... คน - นกั เรียนไมผ่ ่านเกณฑร์ ะดบั 2 จานวน ......................... คน ชน้ั ม.3 นกั เรียน ............... คน สามารถพจิ ารณาปญั หาเกย่ี วกับการจัดสง่ิ ของตา่ ง ๆ - นกั เรียนผ่านเกณฑร์ ะดบั 2 ขึ้นไป จานวน ......................... คน - นักเรียนไม่ผา่ นเกณฑร์ ะดับ 2 จานวน ......................... คน 2. ดา้ นทักษะกระบวนการ นกั เรียนผา่ นเกณฑก์ ารประเมนิ ในแตล่ ะดา้ น ดังน้ี ช้ัน ม.2 ทักษะการแก้ไขปญั หา - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ ีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรบั ปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชื่อมโยงทางการงานอาชีพ - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ ีมาก ( ระดับ 4 )จานวน ......................... คน

- นักเรียนผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผา่ นเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรบั ปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ชั้น ม.3 ทักษะการแก้ไขปญั หา - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ดมี าก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ ี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนตอ้ งปรับปรงุ ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชื่อมโยงทางการงานอาชีพ - นกั เรยี นผ่านเกณฑ์ดีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรบั ปรุง ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชือ่ มโยงทางการงานอาชีพ - นกั เรียนผ่านเกณฑด์ มี าก ( ระดับ 4 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑด์ ี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑ์พอใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นต้องปรบั ปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน 3. ดา้ นคณุ ลักษณะอนั พงึ ประสงค์ นกั เรียนผ่านเกณฑ์การประเมนิ ในแตล่ ะดา้ น ดงั นี้ ชัน้ ม.2 ความรอบคอบในการทางาน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดมี าก ( ระดบั 4 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑด์ ี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผา่ นเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรับปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ความรับผิดชอบในการทางาน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดีมาก ( ระดับ 4 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน

- นกั เรยี นผา่ นเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนต้องปรบั ปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ช้นั ม.3 ความรอบคอบในการทางาน - นกั เรียนผ่านเกณฑด์ มี าก ( ระดบั 4 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผา่ นเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นตอ้ งปรับปรงุ ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ความรับผดิ ชอบในการทางาน - นกั เรียนผ่านเกณฑ์ดมี าก ( ระดับ 4 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ ี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนต้องปรับปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน แนวทางการแกไ้ ขปญั หาเพอื่ ปรบั ปรงุ ชนั้ ม.2 1. นักเรยี นทไี่ ดค้ ะแนนอยูใ่ นระดบั ท่ี 2 , 3 และ 4 ได้จากกิจกรรมสอนเสรมิ โดย ให้ทาแบบฝกึ หัดเพิม่ เตมิ เปน็ การบ้าน ............................................................................................................................... 2. นักเรียนท่ีได้คะแนนอยใู่ นระดบั ที่ 1 ได้จากกจิ กรรมสอนซ่อม โดย ใหท้ าแบบฝึกหดั เพม่ิ เติม เปน็ การบ้าน .............................................................................................................................. 3. ด้านทักษะกระบวนการ นักเรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรุง ) ครูได้อธิบายและช้ีแจงเกณฑ์ ให้ นกั เรยี นทราบเป็นรายบคุ คลว่า นักเรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ดา้ นทกั ษะการเช่ือมโยงทางคณติ ศาสตร์ และการคดิ วิเคราะห์ 4. ด้านคณุ ลักษณะอันพงึ ประสงค์ นักเรียนผา่ นเกณฑ์ 1 ( ต้องปรบั ปรงุ ) ครูได้อธิบายและชี้แจงเกณฑ์ ให้นกั เรยี นทราบเปน็ รายบุคคลว่า นักเรียนจะต้องแกไ้ ขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑท์ ้ายแผนการจดั การเรียนรู้ ใน ดา้ นการทางานเป็นระบบ ความรอบคอบ

ชนั้ ม.3 1. นกั เรียนที่ไดค้ ะแนนอยู่ในระดบั ที่ 2 , 3 และ 4 ได้จากกิจกรรมสอนเสริมโดย ให้ทาแบบฝกึ หดั เพ่มิ เติม เปน็ การบ้าน ............................................................................................................................... 2. นักเรยี นท่ีไดค้ ะแนนอยู่ในระดับท่ี 1 ไดจ้ ากกิจกรรมสอนซอ่ ม โดย ให้ทาแบบฝกึ หดั เพ่มิ เติม เป็นการบ้าน .............................................................................................................................. 3. ด้านทักษะกระบวนการ นักเรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรุง ) ครูได้อธิบายและชี้แจงเกณฑ์ ให้ นกั เรยี นทราบเป็นรายบคุ คลว่า นักเรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ดา้ นทกั ษะการเชอื่ มโยงทางคณิตศาสตร์ และการคิดวิเคราะห์ 4. ด้านคุณลักษณะอนั พงึ ประสงค์ นกั เรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรงุ ) ครูได้อธิบายและชี้แจงเกณฑ์ ใหน้ ักเรียนทราบเปน็ รายบคุ คลว่า นกั เรียนจะต้องแก้ไขและทาอยา่ งไรบา้ งตามเกณฑท์ า้ ยแผนการจดั การเรียนรู้ ใน ด้านการทางานเปน็ ระบบ ความรอบคอ ผลการพฒั นา พบว่านักเรียนท่ีได้ระดับ 1 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัด สงิ่ ของตา่ ง ๆนาความรูเ้ กี่ยวกับกฎเบือ้ งต้นเกยี่ วกับการนับไปใช้แก้ปัญหาในสถานการณ์ที่กาหนดให้ได้ และได้ผลการเรียนรู้อยู่ใน ร ะ ดั บ 2 ส่ ว น อี ก ........................... ค น ยั ง ต้ อ ง ป รั บ ป รุ ง แ ก้ ไ ข ต่ อ ไ ป ซ่ึ ง ผู้ ส อ น ไ ด้ แ น ะ น า ใ ห้ ............................................................................................ และปรับปรุงงานอกี ครั้ง พบวา่ นักเรียนทีไ่ ดร้ ะดบั 2 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกี่ยวกับการจัด ส่ิงของต่าง ๆนาความรู้เกย่ี วกับกฎเบือ้ งตน้ เกย่ี วกบั การนบั ไปใชแ้ กป้ ัญหาในสถานการณ์ทกี่ าหนดใหไ้ ด้ ซ่ึงผสู้ อนได้แนะนาให้ พบวา่ นกั เรียนท่ีได้ระดบั 3 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกี่ยวกับการจัด สง่ิ ของต่าง ๆนาความรเู้ กี่ยวกับกฎเบื้องต้นเก่ยี วกับการนบั ใชแ้ กป้ ัญหาในสถานการณท์ ่กี าหนดใหไ้ ด้ ซง่ึ ผู้สอนได้แนะนาให้ พบวา่ นกั เรียนที่ไดร้ ะดับ 4 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกี่ยวกับการจัด สิ่งของต่าง ๆนาความรูเ้ ก่ียวกับกฎเบื้องตน้ เกี่ยวกบั การนับใชแ้ กป้ ัญหาในสถานการณ์ทกี่ าหนดใหไ้ ด้ ซึง่ ผูส้ อนไดแ้ นะนาให้ ลงชอ่ื (นายจกั รพงษ์ แสงแก้ว) ผู้สอน



แผนการจดั การเรยี นรู้ท่ี 5 กลมุ่ สาระการเรียนรู้ การงานอาชีพ ช้ันมัธยมศึกษาปีท่ี 2-3 ภาคเรียนที่ 1 ปีการศกึ ษา 2564 หน่วยการเรียนท่ี เรอื่ ง การเพาะเหด็ ใช้เวลา 16 ชั่วโมง เรื่อง การเตรียมโรงเรือนสาหรับการเพาะเห็ดนางฟ้า เวลา 2 ชว่ั โมง/คาบ ********************************************************************************* ตวั ชว้ี ัด/ผลการเรยี นรทู้ คี่ าดหวงั 1. .บอกวสั ดุ อุปกรณ์ ข้ันตอนในการเตรียมโรงเรอื นเพาะเห็ด จุดประสงค์การเรียนรู้ 1.บอกวัสดุ ในการสรา้ งโรงเรอื นเพาะเหด็ 2.บอกขั้นตอน วธิ ีการสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด สาระสาคญั การสร้างโรงเรือนเพาะเห็ด สาระการเรยี นรู้ รู้เกยี่ วกบั ขน้ั ตอน วัสดุอปุ กรณใ์ นการเพาะเหด็ ตลอดจนการเกย่ี วเก่ยี วผลผลิต กิจกรรมการเรียนรู้ (อธบิ ายใหล้ ะเอยี ด ทกุ ขน้ั ตอน : ขน้ั นา ขั้นสอน ข้ันสรุป) ข้ันนา 1. ครูยกตวั อย่างโรงเรอื นเพาะเหด็ ใหก้ บั นักเรียน และอธบิ ายลกั ษณะของโรงเรอื นแบบต่างๆ 2. ครูใหน้ ักเรยี นลองแนะนาโรงเรือนทเ่ี หมาะสมแกก่ ารเพาะเห็ด ทน่ี ักเรยี นรจู้ กั มา และลองมาแลกเปลี่ยนกนั ภานในช้ันเรยี น ขนั้ สอน 1. ครู อธบิ ายว่า โรงเรอื นควรเป็นแบบที่สร้างง่าย ลงทนุ น้อย และวสั ดทุ ี่จะนามาสร้างเป็นโรงเรือนนน้ั จะต้อง หางา่ ยท่ีมีอย่ใู นท้องถิ่น เป็นวสั ดุที่มาจากธรรมชาติ เชน่ ฟาง, หญ้าแฝก, ไม้ไผ่ เปน็ ตน้ สาหรับการสร้าง โรงเรือนให้เหมาะสมนน้ั ควรสรา้ งในท่เี ย็นชืน้ และสะอาดปราศจากศัตรขู องเหด็ ทีจ่ ะเข้ามารบกวน หลงั คา มงุ จากหรอื แฝก แลว้ คลมุ ทับด้วยสะแลนอกี 1 ชน้ิ การคลุมหลงั คาขน้ึ อย่กู บั ชนิดของเห็ดด้วย

2. ครูใหน้ กั เรียนไปสืบค้นหาขอ้ มูลเกี่ยวกบั โรงเรอื นเพาะเหด็ มาสง่ โดยยดึ หลกั ความประหยดั ไว้และลดตน้ ใน การทา เพือ่ ท่ีจะไดห้ าวัสดอุ ุปกรณ์ในทอ้ งถิ่นมาทา ขนั้ สรปุ 1. ครูสรปุ การสรา้ งโรงเรือนเพาะเห็ดนางฟ้าแบบสั้นๆ น้ันควรมีขนาด 2 x 15 x 2 (กว้าง x ยาว x สูง) เมตร ซ่ึงจะวางก้อนเช้ือเห็ดนางรม และเห็ดนางฟ้าได้ประมาณ 4,000 ก้อน โรงเรือนควรเป็นแบบที่สร้างง่าย ลงทุนน้อย และวัสดุที่จะนามาสร้างเป็นโรงเรือนน้ันจะต้องหาง่ายที่มีอยู่ในท้องถิ่น เป็นวัสดุท่ีมาจาก ธรรมชาติ เช่น ฟาง, หญ้าแฝก, ไมไ้ ผ่ เป็นต้น สาหรับการสร้างโรงเรือนให้เหมาะสมน้ันควรสร้างในที่เย็น ชนื้ และสะอาดปราศจากศัตรูของเห็ดท่ีจะเข้ามารบกวน หลังคามุงจากหรือแฝก แล้วคลุมทับด้วยสะแลน อีก 1 ชน้ิ การคลมุ หลงั คาขนึ้ อยู่กับชนดิ ของเหด็ ดว้ ย เพอ่ื ปอ้ งกันลม ลมแรง ลมค่อย ลมหนาว ลมแห้งแล้ง สภาพลม สภาพอากาศ มีผลกระทบต่อการออกดอกของเห็ดได้เช่นเดียวกัน ปิดประตูด้วยกระสอบป่าน หรือแผ่นยาง ปูพื้นด้วยทราย เพ่ือเก็บความชื้น ทิศทางลม ก้อมีส่วนสาคัญในการโรงเพาะเห็ด ต้องดู ทศิ ทางของลมเหนือลมใต้ เพือ่ ปอ้ งกนั การพัดพาเช้ือโรค ทจี่ ะมีผลตอ่ ก้อนเห็ด และการออกดอกของเหด็ 2. ครใู ห้นกั เรยี นนาใบงานท่ที ามาส่งภายคาบเรยี นหน้า และออกมานาเสนอหน้าชน้ั เรียน ส่ือ/แหล่งการเรียนรู้ 1. สือ่ อนิ เตอรเ์ น็ต 2. ห้องสมดุ โรงเรยี น การวัดผลและประเมนิ ผล วิธีการวัด เคร่ืองมอื การวัดผล - ตรวจคาตอบของแบบ - แบบฝึกทักษะ จดุ ประสงค์การเรียนรู้ ฝกึ ทักษะ - แบบสังเกตพฤตกิ รรม 1. บอกลักษณะของการสรา้ งโรงเรอื นได้ถูกตอ้ ง - สังเกตพฤตกิ รรม - แบบสงั เกตพฤติกรรม 2. อธบิ ายสภาพแวดลอ้ มที่เหมาะสมต่อการสรา้ ง - สังเกตพฤตกิ รรม - โรงเรอื นได้ - 3. อธบิ ายลกั ษณะการสรา้ งโรงเรือนได้ 4. รวบรวมขอ้ มลู เกยี่ วการสร้างโรงเรือนได้

5. นาความรูเ้ รอื่ งการสรา้ งโรงเรอื นได้ - ตรวจคาตอบใบงาน - ใบงาน เกณฑ์การประเมินผล (รบู รกิ ส)์ (4) ระดับคุณภาพ (1) ประเด็นการประเมนิ ดมี าก (3) (2) ปรับปรุง ทาได้อย่างถกู ตอ้ ง ดี กาลังพฒั นา ทาได้อย่างถูกตอ้ ง แบบฝึกทักษะ/แบบฝกึ หัด ร้อยละ 80 ขึ้นไป ทาได้อย่าง ทาได้อยา่ ง ตา่ กวา่ ร้อยละ 40 ถูกต้องรอ้ ยละ ถูกตอ้ งรอ้ ยละ มีความรอบคอบในการทางาน มีการวางแผน 70-79 40-69 ไม่มกี ารวางแผน การดาเนินการ มกี ารวางแผน มกี ารวางแผน การดาเนินการ อยา่ งครบทกุ การดาเนินการ การดาเนนิ การ อย่างไม่มขี ้ันตอน มี ข้นั ตอน และ อยา่ งถกู ต้อง อยา่ งไมค่ รบทกุ ความผิดพลาดตอ้ ง แตไ่ มค่ รบถว้ น ขน้ั ตอนและไม่ ถกู ต้อง แกไ้ ข ถกู ตอ้ ง มคี วามรับผิดชอบต่องานที่ ทางานเสร็จและ ทางานเสรจ็ และ ทางานเสร็จแต่ ทางานไมเ่ สรจ็ ไดร้ ับมอบหมาย สง่ ตรงเวลา ทา สง่ ตรงเวลา ทา สง่ ชา้ ทาไม่ ส่งไมต่ รงเวลา ทา ถูกต้อง ละเอียด ถูกตอ้ ง ละเอียด ถกู ต้อง และไม่ ไมถ่ ูกต้อง และไมม่ ี มคี วามละเอยี ด ความละเอียดใน ในการทางาน การทางาน เกณฑ์การตัดสนิ - รายบุคคล นกั เรยี นมผี ลการเรียนรูไ้ มต่ ่ากวา่ ระดับ 2 จงึ ถือว่าผ่าน - รายกลุ่ม รอ้ ยละ....75....ของจานวนนกั เรียนทง้ั หมดมผี ลการเรยี นรู้ไม่ตา่ กว่าระดบั 2

ขอ้ เสนอแนะ  ใชส้ อนได้  ควรปรับปรุง ลงช่อื ( นายน่านมงคล อินดว้ ง ) หัวหนา้ กลุ่มสาระเกษตร วนั ที.่ .......เดือน..............พ.ศ...........

การบรู ณาการหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 1. ครูผูส้ อนใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งในขัน้ เตรยี มการสอน/จดั การเรยี นรู้ ดงั นี้ หลักพอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มภี ูมคิ ุ้มกนั ในตวั ท่ดี ี ประเดน็ เวลา เวลาที่ใช้ในการจัดกิจกรรม เวลาท่ีใช้ในการจดั กิจกรรมการ ขั้นนาเข้าสู่บทเรยี น 25 การเรยี นรูท้ ้งั หมดในแผนการ เรียนรู้ ดงั น้ี ขน้ั นาเข้าส่บู ทเรยี น ใช้ นาที นกั เรยี นจะได้ นี้ 2 ชัว่ โมง มคี วาม เวลา 25 นาที แบง่ กลมุ่ นกั เรียน 5 ทบทวนความรพู้ ืน้ ฐาน เหมาะสมคือ ขน้ั นาเขา้ สู่ นาที ชแ้ี จง้ จดุ ประสงค์ลาย และเปน็ การเตรียม บทเรยี น 25 นาที ละเอียดในการเรยี น 5 นาที ความรใู้ นการเรยี น ข้ันสอน 75 นาที ทบทวนความร้เู ดมิ เพ่อื เช่อื มโยงกับ ข้นั สอน 75 นาที ข้ันสรุป 20 นาที เรียนทจ่ี ะเรยี น 15 นาที ขน้ั สอน นักเรียนสามารถ 75 นาที เริม่ ดว้ ยการสนทนากับ วเิ คราะห์ แก้ปญั หาอ่ืน นกั เรยี นเกยี่ วกับเร่อื งท่ีจะเรยี นและ ๆ ได้ ขัน้ สรปุ 20 นาที เรื่องท่ตี อ้ งนามาเช่ือมโยงในการหา นกั เรียนจะได้รับความรู้ คาตอบ 15 นาที อธบิ ายตวั อย่างให้ ทีค่ งทนและถูกหลกั ของ นกั เรยี นอย่างละเอียดชดั เจน 30 การเพาะเห็ด นาที แลว้ ใหน้ ักเรียนทาแบบฝึกหัด โดยมีครคู วบคมุ ดูแลให้คาปรึกษา 30 นาที ขัน้ สรปุ 20 นาทีใหน้ กั เรียนร่วมกัน สรปุ โดยมคี รูเสริมความรทู้ ่ขี าดหา และให้ชดั เจนมาข้ึน เนอื้ หา 1.มคี วามเหมาะสมกบั เพราะหลักสูตรแกนกลางการศึกษา การเรียนเรือ่ งการเพาะ นกั เรยี นชัน้ มธั ยมศึกษา ข้ันพืน้ ฐานกาหนดไว้ในสาระ เห็ด ให้ถกู ตอ้ งตามหลกั ปที ี่ 1-3 ทาให้นักเรยี นสามารถ 2.มคี วามเหมาะสมกบั ความรู้ นาไปใช้ในการดาเนิน พ้ืนฐานของนักเรียน ชีวิตประจาวนั

3.มคี วามเหมาะสมกับเวลา หลกั พอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มีภมู คิ ้มุ กนั ในตัวทดี่ ี ประเด็น ส่อื /อุปกรณ์ มีความเหมาะสมกบั ช่วงวัย การใหน้ ักเรยี นได้เรียนรู้จาก - นักเรียนสามารถ - แบบฝกึ ทักษะ ความต้องการความสามารถ ตัวอยา่ งทาให้นกั เรียนได้เหน็ ภาพ ทางานไดเ้ ป็นขั้นตอน - แบบฝึกหดั และเร่อื งท่เี รียนของนักเรียน ชดั เจน เข้าใจมากขนึ้ ไดท้ าด้วย การเรยี นและปญั หาอื่น ในระดับช้ันมธั ยมศกึ ษาปที ่ี ตนเอง ได้ 1-3 ความรูท้ ีค่ รู ครูมีความรู้เกี่ยวกับหลักสตู ร เน้อื หาสาระและกจิ กรรมการเรยี นการสอน จาเปน็ ตอ้ งมี ครมู คี วามรู้ในการวเิ คราะหน์ ักเรียน และร้ศู กั ยภาพของนกั เรยี น ครมู ีความรใู้ นเรอ่ื งเห็ดเศรษฐกจิ ครูมีความรู้ในเรื่องการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ คณุ ธรรมของครู มคี วามขยัน รบั ผดิ ชอบในการสอน มคี วามเสียสละ ไมป่ ิดบงั ความรู้ มคี วามเมตตาและปรารถนาดีตอ่ ศิษย์ มคี วามตงั้ ใจในการผลิตสอื่ การเรียนรใู้ ห้น่าสนใจ มคี วามเพียงพยายามทจ่ี ะมุ่งม่ันให้นักเรยี นมีความรู้ มีความอดทนในสอน แนะนา ตรวจแก้ไขผลงานของนักเรียน

- นกั เรียนจะไดเ้ รียนรู้ทจี่ ะอยอู่ ย่างพอเพยี งจากกจิ กรรมการเรยี นรู้ ดังตอ่ ไปนี้ ผ้เู รียนได้เรยี นรหู้ ลักคิด และฝกึ ปฏิบัตติ าม 3 หว่ ง 2 เงือ่ นไข ดงั น้ี ความพอประมาณ มีเหตผุ ล มภี ูมิคมุ้ กันในตวั ท่ดี ี 1.นกั เรียนรู้จักบริหารเวลาในการศึกษา 1.นักเรียนมีเหตุผลใน 1.นกั เรยี นนาความรูเ้ รื่องการเพาะเหด็ ไป ค ว า ม รู้ ท า กิ จ ก ร ร ม จ า ก ใ บ ง า น การทางานเปน็ ข้นั ตอน ใช้ในการประกอบอาชีพได้ แบบฝึกหดั การทากจิ กรรมกลุม่ 2. นักเรียนวิเคราะห์ 2. นักเรียนนาความรทู้ ไ่ี ดร้ บั จากการ 2.นักเรียนทากิจกรรมได้เต็มศักยภาพ และ ลงมือปฏิบัติไ ด้ เรยี นนาไปเผยแพรก่ ับผูท้ ่สี นใจ หรือใน ของตนเอง อย่างสมเหตสุ มผล ชุมชน 3.นักเรียนใช้วัสดุ อุปกรณ์ ในการทา กจิ กรรมอย่างประหยัด ความรทู้ ีต่ อ้ งมีกอ่ นเรียน 1.ตอ้ งมสี มาธิ มคี วามตั้งใจ ในการเรียน คุณธรรม 2.ตอ้ งมีความรอบคอบในการทางาน 3.ต้องมีมารยาทในการทางาน ไมส่ ่งเสยี งดงั ไม่เล่นหรือไม่ลกุ จากที่ นั่งโดยไมไ่ ดร้ ับอนญุ าต 4. ต้องมคี วามรบั ผิดชอบในงานที่ไดร้ ับมอบหมาย สง่ ตรงต่อเวลา 1.นักเรยี นมคี วามซื่อสตั ย์ สุจริตและตรงตอ่ เวลา 2. นกั เรียนมวี นิ ัยในตนเอง - ผลลพั ธท์ ่คี าดวา่ จะเกดิ ขน้ึ กับนักเรยี น (อยอู่ ย่างพอเพียง – สมดลุ และพร้อมรบั การเปล่ยี นแปลงดา้ น ต่างๆ) ดา้ นความรู้ (K) ด้านทักษะ กระบวนการ (P) ด้านคณุ ลกั ษณะ (A) 1.สามารถแยกข้อมูลของการเพาะ 1.มคี วามสามารถในการแก้ปัญหา 1. มีความรอบคอบในการทางาน เห็ด 2. มีความสามารถในการทางาน 2. มคี วามรบั ผดิ ชอบตอ่ งานที่ กบั ชีวติ ประจาวนั ได้รับมอบหมาย

บนั ทึกหลังการจัดการเรยี นรู้ ช้นั ม. 2 ความเหมาะสมของกิจกรรมการเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเวลาทใ่ี ชใ้ นการทากิจกรรม  ดี  พอใช้  ปรับปรุง ความเหมาะสมของส่อื การเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ความเหมาะสมของเกณฑก์ ารประเมิน  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง อน่ื ๆ ............................................................................................................................................................ สรุปผลการประเมินผูเ้ รียน นักเรยี นจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยู่ในระดับ 1 นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ ร้อยละ………..มีผลการเรยี นรู้ฯ อยใู่ นระดับ 2 นักเรียนจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยใู่ นระดับ 3 นักเรียนจานวน…….คน คิดเปน็ ร้อยละ………..มผี ลการเรยี นรูฯ้ อยใู่ นระดับ 4 สรุปโดยภาพรวมมนี ักเรียนจานวน………คน คดิ เปน็ ร้อยละ………ทผ่ี า่ นเกณฑ์ระดับ 2 ขึน้ ไป ซง่ึ สูง (ต่า) กวา่ เกณฑ์ทีก่ าหนดไวร้ ้อยละ………มีนกั เรียนจานวน………คน คิดเปน็ ร้อยละ…… ที่ไมผ่ ่านเกณฑท์ กี่ าหนด ชน้ั ม. 3 ความเหมาะสมของกจิ กรรมการเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ความเหมาะสมของเวลาทีใ่ ช้ในการทากจิ กรรม  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ความเหมาะสมของสื่อการเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง ความเหมาะสมของเกณฑก์ ารประเมนิ  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ

อื่น ๆ ............................................................................................................................................................ สรุปผลการประเมินผูเ้ รียน นกั เรียนจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อย่ใู นระดบั 1 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยู่ในระดบั 2 นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อยใู่ นระดับ 3 นักเรียนจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มีผลการเรียนรู้ฯ อยูใ่ นระดับ 4 สรปุ โดยภาพรวมมีนกั เรียนจานวน………คน คิดเปน็ ร้อยละ………ท่ีผา่ นเกณฑ์ระดบั 2 ข้ึนไป ซึง่ สูง (ตา่ ) กวา่ เกณฑท์ ่ีกาหนดไวร้ ้อยละ………มนี กั เรยี นจานวน………คน คิดเป็นรอ้ ยละ…… ทไี่ ม่ผา่ นเกณฑท์ ่ีกาหนด ขอ้ สงั เกต/ค้นพบ จาการตรวจผลงานของนักเรียนพบว่า 1. ชชนั้ ม.2 นกั เรียน ............... คน สามารถพิจารณาปญั หาเก่ียวกบั การจดั สิ่งของตา่ ง ๆ - นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ระดบั 2 ขึน้ ไป จานวน ......................... คน - นกั เรียนไม่ผา่ นเกณฑร์ ะดับ 2 จานวน ......................... คน ชัน้ ม.3 นกั เรียน ............... คน สามารถพจิ ารณาปญั หาเกี่ยวกบั การจัดสิง่ ของตา่ ง ๆ - นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ระดบั 2 ขนึ้ ไป จานวน ......................... คน - นกั เรียนไมผ่ า่ นเกณฑ์ระดบั 2 จานวน ......................... คน 2. ดา้ นทกั ษะกระบวนการ นักเรยี นผ่านเกณฑก์ ารประเมินในแต่ละดา้ น ดังน้ี ชั้น ม.2 ทกั ษะการแกไ้ ขปญั หา - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑด์ ี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรับปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชื่อมโยงทางการงานอาชีพ - นกั เรียนผ่านเกณฑด์ มี าก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนต้องปรับปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน

ชั้น ม.3 ทักษะการแกไ้ ขปญั หา - นักเรียนผ่านเกณฑด์ ีมาก ( ระดับ 4 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ ี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์พอใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นต้องปรับปรุง ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ทักษะการเชอื่ มโยงทางการงานอาชีพ - นักเรยี นผา่ นเกณฑด์ ีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นตอ้ งปรบั ปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ทกั ษะการเชอื่ มโยงทางการงานอาชพี - นักเรียนผา่ นเกณฑ์ดีมาก ( ระดับ 4 )จานวน ......................... คน - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนตอ้ งปรบั ปรุง ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน 3. ด้านคุณลกั ษณะอันพงึ ประสงค์ นักเรยี นผ่านเกณฑ์การประเมินในแต่ละด้าน ดงั น้ี ชั้น ม.2 ความรอบคอบในการทางาน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดมี าก ( ระดบั 4 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนผ่านเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นต้องปรับปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ความรบั ผิดชอบในการทางาน - นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ดีมาก ( ระดับ 4 ) จานวน ......................... คน - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดับ 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรบั ปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน

ชั้น ม.3 ความรอบคอบในการทางาน - นกั เรยี นผ่านเกณฑ์ดมี าก ( ระดบั 4 ) จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นกั เรยี นผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนต้องปรบั ปรุง ( ระดบั 1 ) จานวน ......................... คน ความรับผดิ ชอบในการทางาน - นักเรยี นผ่านเกณฑด์ มี าก ( ระดับ 4 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นกั เรยี นตอ้ งปรบั ปรงุ ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน แนวทางการแก้ไขปญั หาเพ่ือปรบั ปรุง ชัน้ ม.2 1. นกั เรยี นที่ได้คะแนนอยูใ่ นระดบั ที่ 2 , 3 และ 4 ได้จากกิจกรรมสอนเสริมโดย ใหท้ าแบบฝกึ หดั เพิ่มเตมิ เปน็ การบ้าน ............................................................................................................................... 2. นักเรียนทไ่ี ด้คะแนนอย่ใู นระดับท่ี 1 ได้จากกิจกรรมสอนซ่อม โดย ใหท้ าแบบฝึกหัดเพิม่ เติม เป็นการบา้ น .............................................................................................................................. 3. ด้านทักษะกระบวนการ นักเรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรุง ) ครูได้อธิบายและช้ีแจงเกณฑ์ ให้ นักเรยี นทราบเปน็ รายบุคคลว่า นักเรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ด้านทกั ษะการเชอ่ื มโยงทางคณิตศาสตร์ และการคิดวเิ คราะห์ 4. ด้านคณุ ลักษณะอันพึงประสงค์ นกั เรยี นผา่ นเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรงุ ) ครูได้อธิบายและช้ีแจงเกณฑ์ ให้นกั เรยี นทราบเปน็ รายบคุ คลวา่ นักเรยี นจะตอ้ งแกไ้ ขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑท์ า้ ยแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ด้านการทางานเป็นระบบ ความรอบคอบ

ชนั้ ม.3 1. นกั เรยี นทไี่ ด้คะแนนอย่ใู นระดับท่ี 2 , 3 และ 4 ไดจ้ ากกิจกรรมสอนเสรมิ โดย ให้ทาแบบฝึกหัดเพิ่มเติม เปน็ การบา้ น ............................................................................................................................... 2. นักเรียนท่ไี ด้คะแนนอยู่ในระดบั ที่ 1 ได้จากกจิ กรรมสอนซอ่ ม โดย ให้ทาแบบฝึกหดั เพิ่มเตมิ เปน็ การบา้ น .............................................................................................................................. 3. ด้านทักษะกระบวนการ นักเรียนผ่านเกณฑ์ 1 ( ต้องปรับปรุง ) ครูได้อธิบายและช้ีแจงเกณฑ์ ให้ นกั เรียนทราบเป็นรายบคุ คลว่า นักเรียนจะต้องแก้ไขและทาอย่างไรบ้างตามเกณฑ์ท้ายแผนการจัดการเรียนรู้ ใน ดา้ นทกั ษะการเชื่อมโยงทางคณิตศาสตร์ และการคดิ วิเคราะห์ 4. ด้านคุณลกั ษณะอนั พึงประสงค์ นักเรยี นผา่ นเกณฑ์ 1 ( ตอ้ งปรบั ปรงุ ) ครไู ด้อธิบายและชี้แจงเกณฑ์ ใหน้ กั เรยี นทราบเปน็ รายบุคคลว่า นกั เรยี นจะตอ้ งแกไ้ ขและทาอย่างไรบา้ งตามเกณฑท์ า้ ยแผนการจดั การเรียนรู้ ใน ด้านการทางานเปน็ ระบบ ความรอบคอบ ผลการพัฒนา พบวา่ นกั เรียนท่ไี ด้ระดับ 1 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกี่ยวกับการจัด สิ่งของต่าง ๆนาความรู้เก่ียวกบั กฎเบอ้ื งตน้ เกี่ยวกับการนับไปใช้แก้ปัญหาในสถานการณ์ที่กาหนดให้ได้ และได้ผลการเรียนรู้อยู่ใน ร ะ ดั บ 2 ส่ ว น อี ก ........................... ค น ยั ง ต้ อ ง ป รั บ ป รุ ง แ ก้ ไ ข ต่ อ ไ ป ซึ่ ง ผู้ ส อ น ไ ด้ แ น ะ น า ใ ห้ ............................................................................................ และปรบั ปรงุ งานอกี คร้ัง พบวา่ นักเรียนที่ได้ระดับ 2 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเกี่ยวกับการจัด สงิ่ ของตา่ ง ๆนาความรเู้ ก่ียวกบั กฎเบอ้ื งตน้ เกยี่ วกับการนับไปใช้แกป้ ัญหาในสถานการณ์ท่ีกาหนดให้ได้ ซ่งึ ผสู้ อนไดแ้ นะนาให้ พบว่านกั เรียนทไี่ ดร้ ะดบั 3 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัด สิ่งของตา่ ง ๆนาความรเู้ กย่ี วกบั กฎเบื้องตน้ เกย่ี วกบั การนบั ใชแ้ กป้ ญั หาในสถานการณ์ทกี่ าหนดให้ได้ ซง่ึ ผสู้ อนได้แนะนาให้ พบวา่ นักเรียนท่ีได้ระดบั 4 จานวน .................... คน จาก ......................... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัด สิง่ ของต่าง ๆนาความรู้เก่ยี วกบั กฎเบือ้ งตน้ เกย่ี วกับการนบั ใชแ้ กป้ ัญหาในสถานการณท์ ี่กาหนดให้ได้ ซ่ึงผสู้ อนไดแ้ นะนาให้ ลงชือ่ (นายจกั รพงษ์ แสงแกว้ )

ผ้สู อน

แผนการจัดการเรียนรู้ท่ี 6 กลมุ่ สาระการเรยี นรู้ การงานอาชพี ช้นั มธั ยมศกึ ษาปีที่ 2-3 ภาคเรียนที่ 1 ปกี ารศกึ ษา 2564 หนว่ ยการเรียนที่ เรื่อง การเพาะเหด็ ใช้เวลา 16 ชวั่ โมง เรื่อง การทากอ้ นเห็ดนางฟา้ เวลา 6 ช่ัวโมง/คาบ ********************************************************************************* ตวั ช้วี ัด/ผลการเรยี นรูท้ ค่ี าดหวงั 1. .บอกวสั ดุ อปุ กรณ์ ขั้นตอนในการเพาะเห็ดนางฟา้ จดุ ประสงค์การเรียนรู้ 1.บอกวัสดุ ในการการเพาะเหด็ นางฟ้า 2.บอกข้นั ตอน การเพาะเห็ดนางฟา้ สาระสาคัญ การทากอ้ นเห็ดนางฟ้า สาระการเรียนรู้ รู้เก่ียวกบั ขัน้ ตอน วัสดอุ ุปกรณ์ในการเพาะเห็ด ตลอดจนการเกยี่ วเกีย่ วผลผลิต กจิ กรรมการเรยี นรู้ (อธบิ ายให้ละเอยี ด ทกุ ข้ันตอน : ขน้ั นา ขน้ั สอน ขัน้ สรุป) ขนั้ นา 1. ครูสอบถามนกั เรียนว่ามี นกั เรยี นคนไหนเคยผลติ ก้อนเช้ือเหด็ เองบ้างไหม แลว้ แต่ละคนเคยเหน็ ก้อนท่ีมี เชอื้ เหด็ เดนิ ไหม หลังจากน้ันใหน้ กั เรียนมาแชรป์ ระสบการณใ์ นการผลิตกอ้ นเชือ้ เห็ดกันภายในชนั้ เรียน ขนั้ สอน 1. ครอู ธบิ ายวิธีการทากอ้ นเชอื้ เห็ด และส่วนประกอบต่างๆในการทาก้อนเช้ือเห็ด 2. ครูให้นกั เรียนเตรยี มสว่ นผสมต่างๆ ไวต้ ามปรมิ าณท่บี อก แลว้ นาสว่ นผสมท่ไี ด้ไปผสมตามปรมิ าณทีก่ าหนด ไว้ ใหไ้ ด้สัดสว่ นที่เตรยี มไว้ ตามใบความรู้ 3. หลังจากนั้นใหน้ ักเรียนทาตามขนั้ ตอนตามใบความรทู้ ่ีให้นกั เรียนไดศ้ กึ ษา และใหน้ กั เรยี น 1 คน ทากอ้ น เช้ือเห็ด 10 กอ้ น แลว้ นามาส่งตรวจให้ดู

4. หลังจากที่ทาเสร็จให้นกั เรียนทาความสะอาดให้เรียบร้อย และนากอ้ นเหด็ มาสง่ ตรวจอีกคร้งั เพื่อที่จะไดเ้ ชค็ ดปู ริมาณน้าในก้อนเชื้อเห็ด และสมบูรณข์ องกอ้ นเช้ือเห็ด 5. หลงั จากนนั้ ทาการนง่ึ กอ้ นเชื้อเห็ดใช้เวลานงุ่ ประมาณ 4 – 6 ช่ัวโมง ในเตานงึ่ ลูกทุ่งใชเ้ วลานึ่ง 4-6 ช่วั โมง ข้นั สรปุ 1. ครสู รปุ วิธกี ารทากอ้ นเช้ือเห็ดอกี ครั้งใหก้ ับนักเรียนคนท่ีไมเ่ ข้าใจ และสอบถามถงึ ความเข้าใจวา่ ไม่เข้าใจตรง ส่วนไหนของกระบวนการทากอ้ นเชอ้ื เห็ดในครงั้ น้ี 2. ครูให้นักเรยี นไปเขยี นวธิ กี ารทาก้อนเหด็ มาสง่ โดยเขียนให้ถูกต้องตามกระบวนการทา ในใบงานต้องเขียน วสั ดอุ ุปกรณ์ ปรมิ าณ วธิ ีการทาต่างๆ ข้นั ตอน และระบปุ ัญหาทเี่ กิด พรอ้ มสง่ อาทิตยถ์ นัดไป สอ่ื /แหล่งการเรยี นรู้ 1. ใบงานที่ 4 การผลิตก้อนเชื้อเหด็ นางฟ้า 2. หอ้ งสมดุ โรงเรียน 3. https://autanfarmhed.wordpress.com/%E0%B8%82%E0%B8%B1%E0%B9%89%E0%B8%99 %E0%B8%95%E0%B8%AD%E0%B8%99%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B9%8 0%E0%B8%9E%E0%B8%B2%E0%B8%B0%E0%B9%80%E0%B8%AB%E0%B9%87%E0%B8% 94%E0%B8%99%E0%B8%B2%E0%B8%87%E0%B8%9F/ การวดั ผลและประเมินผล วิธีการวดั เคร่อื งมอื การวัดผล - ตรวจคาตอบของแบบ - แบบฝึกทักษะ จุดประสงค์การเรยี นรู้ ฝึกทักษะ - แบบสังเกตพฤตกิ รรม 1. บอกลักษณะของการทาก้อนเชื้อเห็ดได้ถกู ตอ้ ง - สงั เกตพฤติกรรม - แบบสงั เกตพฤติกรรม - สังเกตพฤติกรรม - 2. อธิบายวิธีการทาก้อนเชื้อเห็ด - - ใบงาน 3. อธบิ ายลกั ษณะการทาก้อนเช้อื เห็ด - ตรวจคาตอบใบงาน 4. รวบรวมขอ้ มูลเก่ยี วการทาก้อนเชือ้ เห็ด 5. นาความรู้เรือ่ งการทากอ้ นเชือ้ เหด็

เกณฑก์ ารประเมินผล (รบู รกิ ส)์ (4) ระดับคณุ ภาพ (1) ประเด็นการประเมนิ ดมี าก (3) (2) ปรับปรงุ ทาได้อย่างถูกต้อง ดี กาลังพัฒนา ทาไดอ้ ย่างถูกตอ้ ง แบบฝกึ ทกั ษะ/แบบฝึกหัด ร้อยละ 80 ขึ้นไป ทาไดอ้ ย่าง ทาได้อยา่ ง ตา่ กวา่ ร้อยละ 40 ถูกตอ้ งร้อยละ ถูกตอ้ งรอ้ ยละ มีความรอบคอบในการทางาน มกี ารวางแผน 70-79 40-69 ไม่มีการวางแผน การดาเนินการ มกี ารวางแผน มีการวางแผน การดาเนนิ การ อย่างครบทุก การดาเนนิ การ การดาเนนิ การ อยา่ งไม่มีขน้ั ตอน มี ขัน้ ตอน และ อยา่ งถกู ต้อง อยา่ งไมค่ รบทกุ ความผิดพลาดต้อง แตไ่ มค่ รบถว้ น ขน้ั ตอนและไม่ ถูกตอ้ ง แกไ้ ข ถกู ตอ้ ง มีความรบั ผดิ ชอบตอ่ งานท่ี ทางานเสร็จและ ทางานเสรจ็ และ ทางานเสรจ็ แต่ ทางานไม่เสรจ็ ไดร้ ับมอบหมาย สง่ ตรงเวลา ทา ส่งตรงเวลา ทา ส่งช้า ทาไม่ สง่ ไมต่ รงเวลา ทา ถูกตอ้ ง ละเอียด ถกู ตอ้ ง ละเอยี ด ถูกตอ้ ง และไม่ ไมถ่ ูกต้อง และไมม่ ี มคี วามละเอียด ความละเอยี ดใน ในการทางาน การทางาน เกณฑ์การตดั สิน - รายบคุ คล นกั เรียนมผี ลการเรยี นรู้ไมต่ ่ากว่าระดับ 2 จึงถอื ว่าผ่าน - รายกลุม่ ร้อยละ....75....ของจานวนนักเรยี นทั้งหมดมผี ลการเรียนรูไ้ มต่ า่ กว่าระดับ 2

ขอ้ เสนอแนะ  ใชส้ อนได้  ควรปรับปรงุ ลงชื่อ ( นายนา่ นมงคล อินดว้ ง ) หัวหน้ากล่มุ สาระเกษตร วนั ที.่ .......เดือน..............พ.ศ..........

วิธีการทากอ้ นเชอ้ื เพาะเห็ดนางรม และเหด็ นางฟา้ การทากอ้ นเชื้อเพาะเหด็ นางฟ้านั้นจาเปน็ ต้องหาวสั ดุอปุ กรณท์ ่ีต้องเตรียมดังน้ี ไดแ้ ก่ข้เี ลื่อยยางพาราหรือขเ้ี ล่ือยไม้ เนื้ออ่อน แต่ในทางปฏิบัตินน้ั ข้ีเล่ือยยางพาราจะให้ผลดีท่ีสุด จากนั้นก็หาส่วนผสมต่างๆเพ่อื ใหไ้ ด้คุณคา่ ทางอาหาร มากยง่ิ ข้ึน และสตู รการทาก้อนเชือ้ เหด็ นางรม และเห็ดนางฟา้ มีส่วนผสมหลัก ๆดังนี้ ข้ีเลอื่ ยยางพาราแห้งสนิท 100 กโิ ลกรมั ราละเอียด 6 – 8 กโิ ลกรมั ขา้ วโพดป่น 3 – 5 กโิ ลกรัม ปนู ยบิ ซมั 1 กิโลกรัม หนิ ปนู หรอื ผงชอลก์ 1 กโิ ลกรมั ดีเกลือ 0.2 กิโลกรัม นา้ 80 กโิ ลกรัม EM 1 ลติ ร เมื่อหาส่วนผสมมาครบแล้ว ก็ทาการตากและกองขเี้ ล่ือยยางพาราไว้ประมาณ 7 วัน จากน้นั ค่อยทาการผสม โดยการเติมนา้ ลงประมาณ 70 เปอรเ์ ซน็ ต์ ทดสอบโดยการกาส่วนผสมถ้ามีน้าซมึ ตามง่ามมอื แสดงว่าการผสมนี้ผสม นา้ มากเกนิ ไปแต่ถา้ เมือ่ บีบแล้วขเ้ี ลอ่ื ยแตกเปน็ 3 กอ้ นแสดงว่าการผสมใช้ได้เรยี กวา่ พอดีแลว้ แต่ถ้าว่าถา้ กาแล้วแบ มือออกแล้วขเ้ี ล่อื ยจับตัวไมเ่ ป็นก้อนแสดงวา่ เติมน้านอ้ ยจนเกินไป เมอ่ื ผสมเข้ากนั ไดท้ ่ีแล้วก็ทาการกรอกใสถ่ งุ เพาะ เหด็ ใสใ่ หไ้ ด้น้าหนักประมาณ 800 – 900 กรัม หลงั จากน้ันก็ทาการรวบปากถงุ กระทุ้งกับพนื้ ใหแ้ นน่ พอประมาณ หลงั จากน้นั กท็ าการใส่คอขวด

การบรู ณาการหลักปรชั ญาของเศรษฐกจิ พอเพยี ง 1. ครูผูส้ อนใช้หลักปรัชญาของเศรษฐกจิ พอเพยี งในขัน้ เตรยี มการสอน/จดั การเรยี นรู้ ดงั นี้ หลักพอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มภี ูมคิ ุ้มกนั ในตวั ท่ดี ี ประเดน็ เวลา เวลาที่ใช้ในการจัดกิจกรรม เวลาท่ีใช้ในการจดั กิจกรรมการ ขั้นนาเข้าสู่บทเรยี น 25 การเรยี นรูท้ ้งั หมดในแผนการ เรียนรู้ ดงั น้ี ขน้ั นาเข้าสู่บทเรยี น ใช้ นาที นกั เรยี นจะได้ นี้ 2 ชัว่ โมง มคี วาม เวลา 25 นาที แบง่ กลมุ่ นกั เรียน 5 ทบทวนความรพู้ ืน้ ฐาน เหมาะสมคือ ขน้ั นาเขา้ สู่ นาที ชแ้ี จง้ จดุ ประสงค์ลาย และเปน็ การเตรียม บทเรยี น 25 นาที ละเอียดในการเรยี น 5 นาที ความรใู้ นการเรยี น ข้ันสอน 75 นาที ทบทวนความร้เู ดมิ เพ่อื เชอ่ื มโยงกับ ข้นั สอน 75 นาที ข้ันสรุป 20 นาที เรียนทจ่ี ะเรยี น 15 นาที ขน้ั สอน นักเรียนสามารถ 75 นาที เริม่ ดว้ ยการสนทนากับ วเิ คราะห์ แก้ปญั หาอ่ืน นกั เรยี นเกยี่ วกับเร่อื งท่จี ะเรยี นและ ๆ ได้ ขัน้ สรปุ 20 นาที เรื่องท่ตี อ้ งนามาเช่ือมโยงในการหา นกั เรียนจะได้รับความรู้ คาตอบ 15 นาที อธบิ ายตวั อย่างให้ ทีค่ งทนและถูกหลกั ของ นกั เรยี นอย่างละเอียดชัดเจน 30 การเพาะเห็ด นาที แลว้ ใหน้ ักเรียนทาแบบฝึกหัด โดยมีครคู วบคมุ ดูแลให้คาปรึกษา 30 นาที ขัน้ สรปุ 20 นาทีใหน้ กั เรยี นร่วมกัน สรปุ โดยมคี รูเสริมความรูท้ ่ขี าดหา และให้ชดั เจนมาข้ึน เนอื้ หา 1.มคี วามเหมาะสมกบั เพราะหลักสูตรแกนกลางการศึกษา การเรียนเรือ่ งการเพาะ นกั เรยี นชัน้ มัธยมศึกษา ข้ันพืน้ ฐานกาหนดไว้ในสาระ เห็ด ให้ถกู ตอ้ งตามหลกั ปที ี่ 1-3 ทาให้นักเรยี นสามารถ 2.มคี วามเหมาะสมกบั ความรู้ นาไปใช้ในการดาเนิน พ้ืนฐานของนักเรียน ชีวิตประจาวนั

3.มคี วามเหมาะสมกับเวลา หลักพอเพยี ง ความพอประมาณ เหตุผล มีภมู คิ ้มุ กนั ในตัวทดี่ ี ประเด็น สอ่ื /อปุ กรณ์ มีความเหมาะสมกบั ช่วงวัย การใหน้ ักเรยี นได้เรียนรู้จาก - นักเรียนสามารถ - แบบฝึกทักษะ ความตอ้ งการความสามารถ ตัวอยา่ งทาให้นกั เรียนได้เหน็ ภาพ ทางานไดเ้ ป็นขั้นตอน - แบบฝกึ หัด และเรอ่ื งท่เี รยี นของนักเรียน ชดั เจน เข้าใจมากขนึ้ ไดท้ าด้วย การเรยี นและปญั หาอื่น ในระดับชน้ั มัธยมศกึ ษาปที ่ี ตนเอง ได้ 1-3 ความรทู้ ค่ี รู ครูมคี วามรู้เกี่ยวกับหลักสตู ร เน้อื หาสาระและกจิ กรรมการเรยี นการสอน จาเป็นต้องมี ครมู คี วามร้ใู นการวเิ คราะหน์ ักเรียน และร้ศู กั ยภาพของนกั เรยี น ครูมีความรูใ้ นเร่ืองเห็ดเศรษฐกจิ ครมู ีความร้ใู นเรื่องการจดั กจิ กรรมการเรยี นรู้ คณุ ธรรมของครู มคี วามขยนั รับผิดชอบในการสอน มีความเสยี สละ ไมป่ ิดบงั ความรู้ มีความเมตตาและปรารถนาดีตอ่ ศิษย์ มีความตัง้ ใจในการผลิตสอื่ การเรียนรใู้ ห้น่าสนใจ มคี วามเพยี งพยายามทจ่ี ะมุ่งม่ันให้นักเรยี นมีความรู้ มีความอดทนในสอน แนะนา ตรวจแก้ไขผลงานของนักเรียน

- นกั เรียนจะไดเ้ รียนรู้ทจี่ ะอยอู่ ย่างพอเพยี งจากกจิ กรรมการเรยี นรู้ ดังตอ่ ไปน้ี ผ้เู รียนได้เรยี นรหู้ ลักคิด และฝกึ ปฏิบัตติ าม 3 หว่ ง 2 เงือ่ นไข ดงั นี้ ความพอประมาณ มีเหตผุ ล มีภูมิคุ้มกันในตวั ท่ดี ี 1.นกั เรียนรู้จักบริหารเวลาในการศึกษา 1.นักเรียนมีเหตุผลใน 1.นกั เรียนนาความรูเ้ รื่องการเพาะเหด็ ไป ค ว า ม รู้ ท า กิ จ ก ร ร ม จ า ก ใ บ ง า น การทางานเปน็ ขัน้ ตอน ใช้ในการประกอบอาชีพได้ แบบฝึกหดั การทากจิ กรรมกลุม่ 2. นักเรียนวิเคราะห์ 2. นักเรียนนาความรทู้ ไ่ี ดร้ บั จากการ 2.นักเรียนทากิจกรรมได้เต็มศักยภาพ และ ลงมือปฏิบัติไ ด้ เรยี นนาไปเผยแพรก่ ับผูท้ ่สี นใจ หรือใน ของตนเอง อย่างสมเหตสุ มผล ชุมชน 3.นักเรียนใช้วัสดุ อุปกรณ์ ในการทา กจิ กรรมอย่างประหยัด ความรทู้ ีต่ อ้ งมีกอ่ นเรียน 1.ตอ้ งมสี มาธิ มคี วามตั้งใจ ในการเรยี น คุณธรรม 2.ตอ้ งมีความรอบคอบในการทางาน 3.ต้องมีมารยาทในการทางาน ไม่สง่ เสยี งดงั ไม่เล่นหรือไม่ลกุ จากที่ นั่งโดยไมไ่ ดร้ ับอนญุ าต 4. ต้องมคี วามรบั ผิดชอบในงานทไี่ ดร้ บั มอบหมาย สง่ ตรงต่อเวลา 1.นักเรยี นมคี วามซื่อสตั ย์ สุจริตและตรงต่อเวลา 2. นกั เรียนมีวนิ ัยในตนเอง - ผลลพั ธท์ ี่คาดวา่ จะเกดิ ขน้ึ กับนักเรยี น (อยอู่ ย่างพอเพียง – สมดลุ และพร้อมรบั การเปล่ียนแปลงดา้ น ต่างๆ) ดา้ นความรู้ (K) ด้านทักษะ กระบวนการ (P) ด้านคณุ ลกั ษณะ (A) 1.สามารถแยกข้อมูลของการเพาะ 1.มคี วามสามารถในการแก้ปัญหา 1. มีความรอบคอบในการทางาน เห็ด 2. มีความสามารถในการทางาน 2. มคี วามรับผดิ ชอบตอ่ งานที่ กบั ชีวติ ประจาวนั ได้รับมอบหมาย

บันทึกหลงั การจัดการเรยี นรู้ ชน้ั ม. 2 ความเหมาะสมของกจิ กรรมการเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเวลาทใ่ี ชใ้ นการทากิจกรรม  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ความเหมาะสมของสือ่ การเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ความเหมาะสมของเกณฑ์การประเมิน  ดี  พอใช้  ปรบั ปรุง อื่น ๆ ............................................................................................................................................................ สรปุ ผลการประเมนิ ผู้เรยี น นักเรียนจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรู้ฯ อยูใ่ นระดบั 1 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรยี นรู้ฯ อยูใ่ นระดบั 2 นักเรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรูฯ้ อยู่ในระดับ 3 นักเรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรยี นรฯู้ อยูใ่ นระดบั 4 สรปุ โดยภาพรวมมีนักเรยี นจานวน………คน คิดเปน็ ร้อยละ………ทผ่ี ่านเกณฑร์ ะดับ 2 ข้นึ ไป ซง่ึ สงู (ต่า) กวา่ เกณฑท์ ่กี าหนดไวร้ ้อยละ………มนี กั เรยี นจานวน………คน คิดเปน็ รอ้ ยละ…… ท่ีไม่ผา่ นเกณฑ์ทกี่ าหนด ช้ัน ม. 3 ความเหมาะสมของกิจกรรมการเรียนรู้  ดี  พอใช้  ปรับปรุง ความเหมาะสมของเวลาท่ใี ชใ้ นการทากิจกรรม  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ ความเหมาะสมของสอื่ การเรยี นรู้  ดี  พอใช้  ปรบั ปรงุ ความเหมาะสมของเกณฑ์การประเมิน  ดี  พอใช้  ปรับปรงุ อืน่ ๆ ............................................................................................................................................................

สรุปผลการประเมินผูเ้ รยี น นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อยใู่ นระดบั 1 นกั เรียนจานวน…….คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………..มีผลการเรยี นร้ฯู อยู่ในระดบั 2 นักเรยี นจานวน…….คน คิดเป็นรอ้ ยละ………..มผี ลการเรียนรฯู้ อยใู่ นระดบั 3 นกั เรยี นจานวน…….คน คิดเป็นร้อยละ………..มีผลการเรียนรู้ฯ อยู่ในระดับ 4 สรุปโดยภาพรวมมนี กั เรียนจานวน………คน คิดเปน็ รอ้ ยละ………ท่ีผ่านเกณฑ์ระดบั 2 ข้นึ ไป ซ่ึงสูง (ตา่ ) กว่าเกณฑท์ กี่ าหนดไว้ร้อยละ………มีนักเรยี นจานวน………คน คิดเปน็ รอ้ ยละ…… ทีไ่ มผ่ า่ นเกณฑท์ ี่กาหนด ขอ้ สงั เกต/คน้ พบ จาการตรวจผลงานของนักเรยี นพบวา่ ชั้นม.2 นกั เรยี น ............... คน สามารถพจิ ารณาปัญหาเก่ียวกับการจัดส่งิ ของต่าง ๆ - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ระดบั 2 ขนึ้ ไป จานวน ......................... คน - นักเรียนไม่ผ่านเกณฑ์ระดบั 2 จานวน ......................... คน ชั้นม.3 นักเรียน ............... คน สามารถพิจารณาปัญหาเก่ียวกับการจัดส่งิ ของตา่ ง ๆ - นกั เรียนผา่ นเกณฑ์ระดบั 2 ขน้ึ ไป จานวน ......................... คน - นักเรียนไม่ผา่ นเกณฑร์ ะดบั 2 จานวน ......................... คน 1. ดา้ นทักษะกระบวนการ นักเรียนผา่ นเกณฑก์ ารประเมินในแตล่ ะดา้ น ดงั น้ี ชน้ั ม.2 ทักษะการแกไ้ ขปัญหา - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดมี าก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผา่ นเกณฑ์ดี ( ระดับ 3 )จานวน ......................... คน - นักเรียนผ่านเกณฑพ์ อใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน - นักเรียนตอ้ งปรับปรุง ( ระดับ 1 ) จานวน ......................... คน ทกั ษะการเชื่อมโยงทางการงานอาชีพ - นกั เรียนผ่านเกณฑ์ดีมาก ( ระดบั 4 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์ดี ( ระดบั 3 )จานวน ......................... คน - นักเรยี นผ่านเกณฑ์พอใช้ ( ระดบั 2 ) จานวน ......................... คน