รายงานศึกษาดูงาน กลุ่ม16

ก

ข

ค คานา รายงานนี้เป็นส่วนหน่ึงของ “การฝึกประสบการณ์วิชาชีพผู้บริหาร” ในรายงานเล่มน้ีกล่าวถึงการฝึก ประสบการณ์วิชาชพี ผู้บริหารในสถานประกอบการและการฝึกประสบการณ์วิชาชีพในหน่วยงานทางการศึกษา ซ่ึงรวบรวมไว้โดยสรุป อาทิโครงสร้างการบริหารงาน ภารกิจ หน้าท่ีของผู้บริหาร ตาแหน่งและลักษณะงานท่ี นักศึกษาได้รับมอบหมาย พร้อมท้ังหน้าที่ของตาแหน่งวิศวกรพี่เลี้ยง ท่ีผู้ฝึกประสบการณ์ได้พบเจอด้วยตนเอง เป็นตน คณะผู้จัดทาได้จัดทารายงานเล่มน้ีมีจุดมุ่งหมายเพื่อรวบรวมข้อมูลต่าง ๆ ที่เกี่ยวกับการฝึก ประสบการณ์วิชาชีพผู้บริหารทั้งในสถานศึกษา และสถานประกอบการ ดังน้ันทางาคณะผู้จัดทารายงานหวัง เป็นอย่างยงิ่ วา่ รายงานการฝึกประสบการณว์ ิชาชีพผบู้ รหิ ารเลม่ นจ้ี ะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่สนใจ หากรายงานเล่ม น้มี ีข้อผิดพลาดประการใดทางคณะผ้จู ดั ทาขออภยั มา ณ โอกาสนี้ดว้ ย จัดทาโดย คณะผู้จัดทา

ง สารบญั หน้า เรื่อง ข คานา ค สารบญั 1-2 บทที่ 1 บรษิ ทั ยามาฮา่ มารนี ภูเก็ต 1 2 1.ข้อมูลทั่วไปของบริษทั 2 2. ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์ /ผลผลติ หรือการใหบ้ รกิ ารหลกั ขององค์กร 2 3. รูปแบบการจดั องค์กรและการบริหารงานขององค์กร 2 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทีน่ กั ศึกษาได้รบั มอบหมายใหร้ ับผดิ ชอบ 2 5. วิศวกรพีเ่ ล้ียงและตาแหนง่ ของวศิ วกรพ่เี ล้ียง 3-4 6.ระยะเวลาทป่ี ฏบิ ัติงาน 3 บทท่ี 2 บริษัท cirrus กรปุ๊ จากัด 3 1.ข้อมูลทั่วไปของบริษัท 3 2. ลักษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลิต หรอื การให้บริการหลกั ขององคก์ ร 4 3. รปู แบบการจัดองค์กรและการบริหารงานขององค์กร 4 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานที่นกั ศึกษาได้รบั มอบหมายให้รบั ผิดชอบ 4 5. วิศวกรพีเ่ ล้ียงและตาแหน่งของวิศวกรพ่เี ลยี้ ง 5-6 6.ระยะเวลาทีป่ ฏิบัตงิ าน 5 บทที่ 3 โรงแรมอนั ดารา ภเู ก็ต 5 1.ข้อมลู ทั่วไปของบริษัท 5 2. ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลิต หรือการใหบ้ ริการหลกั ขององคก์ ร 6 3. รปู แบบการจัดองคก์ รและการบรหิ ารงานขององค์กร 6 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทนี่ ักศึกษาไดร้ บั มอบหมายให้รบั ผิดชอบ 6 5. วิศวกรพเ่ี ลี้ยงและตาแหน่งของวศิ วกรพี่เลยี้ ง 7-8 6.ระยะเวลาทป่ี ฏบิ ตั งิ าน 7 บทท่ี 4 ร้านSawasdee cup @kbtc 7 1.ขอ้ มลู ทัว่ ไปของบรษิ ัท 7 2. ลักษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลิต หรอื การใหบ้ รกิ ารหลกั ขององค์กร 3. รปู แบบการจัดองคก์ รและการบรหิ ารงานขององค์กร

จ สารบญั หน้า เร่ือง 8 4. ตาแหน่งและลักษณะงานที่นักศกึ ษาไดร้ ับมอบหมายให้รบั ผดิ ชอบ 8 5. วศิ วกรพ่ีเล้ยี งและตาแหน่งของวิศวกรพเี่ ลี้ยง 8 6.ระยะเวลาทปี่ ฏิบตั ิงาน 9-10 บทท่ี 5 โรงเรยี นองค์การบรหิ ารส่วนจงั หวัดกระบี่ 9 1.ข้อมูลทั่วไปของบรษิ ัท 9 2. ลักษณะการประกอบการ ผลิตภณั ฑ์ /ผลผลติ หรอื การให้บริการหลักขององค์กร 9 3. รูปแบบการจัดองคก์ รและการบริหารงานขององค์กร 10 4. ตาแหน่งและลกั ษณะงานที่นกั ศึกษาได้รับมอบหมายให้รับผดิ ชอบ 10 5. วศิ วกรพีเ่ ลย้ี งและตาแหนง่ ของวิศวกรพี่เลยี้ ง 10 6.ระยะเวลาทป่ี ฏบิ ัตงิ าน บรรณานุกรม ภาคผนวก สรุปรายงานการศกึ ษาดงู านตามบริษัทของสถานศกึ ษา สรุป สารการรับรู้

1 บทท่ี 1 บริษทั ยามาฮ่า มารีน ภูเก็ต 1. ข้อมลู เบอื้ งต้นของหน่วยงาน 1.1.1 สถานที่ต้งั ตัง้ ท่ี 99/3 ถนนเทพกระษัตรี ตาบลตลาดใหญ่ อาเภอเมอื งภูเกต็ ภูเกต็ 83000 หมายเลขโทรศพั ท์ : 090 090 7279 เว็บไซต์ : www.yamaha-motor.co.th/marine เพจ : www.facebook.com/Yamaha-Marine-Phuket 1.1.2 แผนท่ีสถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์ /ผลผลติ หรือการให้บริการหลกั ขององคก์ ร ศนู ย์บรกิ ารยามาฮา่ มารีน (Yamaha Marine Service Center) สาขาภูเก็ต มีจุดเร่ิมมาจาก บริษัทใน เครือวชั รทจ่ี ดั ตัง้ ข้ึนในปี พ.ศ. 2514 ซึ่งเป็นบรษิ ัทตวั แทนจาหนา่ ยรถจกั รยานยนต์ จนบริษัทฯได้มีการขยายตัว ทางธุรกจิ ในหลายแขนง ประกอบดว้ ย ธรุ กจิ เครื่องใชไ้ ฟฟ้า รถยนต์ และสินเช่ือ กระทั่งปี พ.ศ. 2544 บริษัทได้ ขยายธุรกิจกลมุ่ ผลิตภณั ฑท์ างน้าภายใต้ชอ่ื บรษิ ทั วชั ร มารี จากดั ธุรกิจไดม้ กี ารขยายตัวอยา่ งรวดเร็ว บริษัทจึง ได้มีการขยายสินค้าและบรกิ ารเพ่มิ ขน้ึ เรอื่ ยๆ ประกอบดว้ ย การเปน็ ตัวแทนจาหน่ายรถจักยานยนต์บิ๊กไบค์ของ ยามาฮ่า รถสะเทินน้าสะเทิกบก (ATV/UTV) ยี่ห้อโพลาริส เรืออลูมินัม เวฟรันเนอร์ (Wave Runner) ของยามาฮ่าและเคร่ืองยนต์ท้ายเรือ และมีบริการจาหน่ายอะไหล่ ซ่อมบารุงเคร่ืองยนต์ บริการรัฐซ้ือ-ขายเรือ เจ็ตสกีมือสอง การจาหน่ายอุปกรณ์เพื่อความปลอดภัยในการขับข่ี ร่วมท้ังมีการจัดกิจกรรมนันทนาการต่าง ๆ สาหรับลูกค้า และผู้ที่สนใจการขับข่ีเวฟ รันเนอร์ และรถจักรยานยนต์บ๊ิกไบค์ ด้วยการขยายตัวอย่างรวดเร็ว ของธุรกิจการท่องเท่ียวในจังหวัดภูเก็ต มีนักท่องเท่ียวหล่ังไหลเข้ามามากมายซ่ึงนักท่องเที่ยวที่เดินทางมา จังหวัดภูเก็ตร้อยละ 90 จะเป็นชาวต่างชาติ บริษัท วัชร มารีนจึงมีแผนการขับเคลื่อนเป้าหมายธุรกิจหลักคือ เวฟรันเนอร์ยามาฮ่า บริษัทวัชร มารีจากัด จึงได้ทุ่มงบลงทุนกว่า 70 ล้านบาท เปิดศูนย์บริการยามาฮ่ามารีน สาขาภูเก็ตเพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวและรองรับความสะดวกสบายของลูกค้า ศูนย์บริการยามาฮ่า มารีน สาขาภูเก็ตมสี ินค้าใหเ้ ลือกสรรครอบคลุมความต้องการของลูกค้ามากข้ึน เช่น เวฟ รันเนอร์ เคร่ืองยนต์ติดท้าย เรอื ที่มีกาลังแรงมา้ ตัง้ แต่ 2-250 แรงงมา้ ชุดเวท็ สทู หมวกกนั น็อกขณะขับขี่เรือ เสื้อชูชีพ แว่นดากันลมและน้า ปะทะ

2 3. รูปแบบการจดั องคก์ รและการบรหิ ารงานขององคก์ ร บรษิ ทั ยามาฮ่า มารีน สาขาภูเก็ตมีการจัดองค์การแบบคณะกรรมการบริการงาน ซึ่งการจัดโครงสร้าง องค์การแบบน้ีส่งผลดีต่อองค์การในการช่วยขจัดปัญหาการบริหารงานแบบผูกขาดของคนคนเดียว และยังมี การแต่งตั้งคณะกรรมการดาเนินงานจากหลากหลายฝ่ายทาให้ทุกคนเข้าใจปัญหาพร้อมทั้งยอมรับปัญหาท่ีอีก ฝ่ายเชิญอยู่ ทาให้มกี ารประสานงานอยา่ งเป็นขัน้ ตอน ประธาน กรรมการบรหิ าร เลขนุการ คณะกรรมการฝา่ ย คณะกรรมการฝ่าย คณะกรรมการ คณะกรรมการสรร คณะกรรมการ บรหิ าร บรกิ ารลูกค้า เพ่อื ความยั่งยนื หาและกาหนด ด้านงานวางแผน ค่าตอบแทน และสนับสนนุ ประธาน กรรมการผูจ้ ดั การใหญ่ ลกู คา้ กรรมการบรหิ าร ผจู้ ดั การฝ่ายบัญชี ผจู้ ดั การฝา่ ย ผจู้ ัดการฝา่ ยการ ผจู้ ดั การฝา่ ย และการเงิน ขาย ผลติ การตลาด 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานท่นี ักศึกษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ บั ผิดชอบ บริษัทยามาฮ่ามารีนภูเก็ตได้มีการจัดทาบันทึกข้อตกลง (MOU) ร่วมกับวิทยาลัยเทคนิคสัตหีบในการ เปิดหลักสูตรอบรมให้แก่นักเรียน นักศึกษาในด้านเทคนิคการซ่อมบารุงเคร่ืองยนต์เรือ และต่อมาได้รับ นักศกึ ษาจากสานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาจากพ้ืนท่ีในจังหวัดภูเก็ตเข้าฝึกอบรม โดยจะให้นักศึกษา ได้เรยี นรูต้ ั้งแตแ่ ผนกเทคนคิ ของเคร่ืองเรือยนต์ แผนกซ่อมบารุงรักษาเครื่องเรือยนต์ แผนกคลังอะไหล่ รวมทั้ง การให้บรกิ ารลกู ค้า 5. วิศวกรพเ่ี ล้ยี งและตาแหนง่ ของวศิ วกรพเี่ ลีย้ ง ระบบพี่เลี้ยง เป็นเคร่ืองมือหนึ่งท่ีหลายองค์กรนามาใช้ในการจัดการความรู้ โดยการถ่ายทอดความรู้ ระหว่างผู้ที่มแี ระสบการณ์มากกว่ากับเพ่ือร่วมงานหรือรุ่นน้องที่มีประสบการณ์และความรู้มากกว่า ทางบริษัท ยามาฮ่า มารนี ภูเกต็ ไดน้ าเทคนิคการเปน็ พ่ีเล่ียงมาใช้ในองค์กร 1. วิศวกรพี่เล้ียงต้องทาการถ่ายทอดความรู้และการจดั การความรทู้ ่ีตนเองมอี ยู่ให้รุ่นน้องหรือนักศึกษา ทเ่ี ข้ามาทาการฝกึ อบรมต่อไปพร้อมท้งั มีการนาความร้เู ดมิ มาพฒั นาต่อยอดต่อไป 2. วศิ วกรพี่เล้ยี งจะใหค้ วามใกลช้ ิดกับเจ้าหนา้ ทีร่ นุ่ นอ้ งและนกั เรียน นักศึกษาท่ีไปทาการฝึกอบรมเพ่ือ เป็นการลดช่องว่างระหว่างวัย ด้วยการแบ่งงานกันทาเน่ืองจากเจ้าหน้าท่ีรุ่นใหม่จะมีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ และความคิดใหม่ๆในการทางานแต่วิศวกรรุ่นพ่ีจะมีความชานาญและเชี่ยวชาญ เม่ือนาทั้งวิศกรสองรุ่นมา ทางานรว่ มกนั จะทาให้ชนิ้ นงานมีประสทิ ธิภาพมากยงิ่ ข้นึ 6.ระยะเวลาท่ปี ฏิบตั ิงาน บรษิ ัทยามาฮ่ามารนี ภูเก็ต เปดิ ให้บริการทกุ วันจนั ทร์ - วนั เสาร์ ต้ังแต่เวลา 08.30 -17.30 น.

3 บทที่ 2 บรษิ ัท cirrus กรุป๊ จากดั 1.ข้อมูลท่วั ไปของบรษิ ัท 1.1 สถานทตี่ ั้ง ตั้งอย่ทู ่ี เลขที่ 20/56 หมทู่ ี่ 2 ตาบลเกาะแก้ว จงั หวดั ภูเกต็ 83000 หมายเลขโทรศัพท์ : 076 601 184 เว็ปไซต์ : 1.2 แผนท่สี ถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลติ หรอื การใหบ้ ริการหลักขององคก์ ร บริษัท cirrus กรุ๊ป จากัด มีการให้บริการระบบไฟฟ้าทางทะเล การระบายอากาศในห้องเคร่ืองยนต์ เครื่องปรับอากาศ เครื่องทาความเย็น ระบบกล่ันน้าทะเลจากเคร่ืองทาน้า ระบบการจัดการอัคคีภัย ปั้ม น้าประปาและอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ นอกจากนั้นบริษัทฯ ได้เข้าร่วมโครงการการเรือยอชท์ขนาดใหญ่และได้ ทางานทวั่ ทั้งเอเชียตะวันออกเฉยี งใตพ้ รอ้ มทั้งเปน็ ตัวแทนจาหนา่ ยและซัพพลายเออร์ชั้นนาในด้านอุตสาหกรรม ทางทะเล 3. รปู แบบการจัดองค์กรและการบรหิ ารงานขององคก์ ร บรษิ ัท cirrus กร๊ปุ มกี ารจดั โครงสรา้ งองค์กรตามสายงานหลัก โดยมีการจัดรปู ปบบโครงสร้างให้มีสาย งานหลักและมีการบัญชาจากบนลงล่างลดหลั่นเป็นขั้นๆ เนื่องจากการจัดโครงสร้างองค์กรแบบน้ีจะมีความ สอดคล้องกับสภาพความเป็นจริงของธุรกิจที่จะมีการเจริญเติบโตในอนาคตต่อไป เช่น การแบ่งลักษณะของ ผลติ ภัณฑ์หรอื การแบ่งอาณาเขต หรือการแบ่งตามประเภทของลูกค้า หรือการแบ่งตามกระบวนการ ผลดีของ การจัดองค์กรแบบน้ีคือ การจัดโครงสร้างองค์กรเข้าใจง่าย มีการปฏิบัติงานเป็นข้ันเป็นตอนหากจุดใด ปฏบิ ตั งิ านลา่ ช้าสามารถทาการตรวจสอบได้อย่างรวดเร็ว ผู้ปฏิบัติงานได้คลุกคลีกกับสภาพปัญหาที่เกิดข้ึนจริง และเกิดขึ้นเสมอทาให้การตัดสินใจต่างมีข้อมูลท่ีแน่นอนและตัดสินใจได้ถูกต้องรวดเร็ว การปกครองดูแล พนกั งานก็มีระเบยี บวนิ ัย การติดตอ่ สื่อสารและควบคมุ การทางานไดง้ า่ ย

4 4. ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทนี่ กั ศึกษาไดร้ บั มอบหมายให้รับผิดชอบ บริษัท cirrus กรุ๊ป ได้รับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการ์วิชาชีพในหลากหลายสาขา เช่น สาขา การเดินเรือ สาขาช่างไฟฟ้ากาลัง สาขาช่างยนต์ โดยให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง โดยเริ่มจากการให้รู้จัก เครื่องมอื ตา่ งในการปฏบิ ตั งิ าน ข้นั ตอนการทางาน การซอ่ มและการบรกิ ารต่าง ๆ 5. วิศวกรพ่เี ล้ียงและตาแหน่งของวศิ วกรพ่เี ลีย้ ง 1. ให้คาปรึกษาเกยี่ วกับหลักเกณฑ์และวธิ ีการปฏิบัตงิ าน 2. การสอนงาน พ่ีเล้ียงจะเป็นผู้ที่มีความรู้ความเช่ียวชาญค่อยถ่ายทอดเทคนิคหรือประสบการณ์การ ทางานใหน้ ้องนักเรยี น นกั ศกึ ษาทเี่ ข้าการฝึกอบรม 3. การโค้ช คือการสื่อสารและการทางานร่วมกันระหว่างพ่ีเล้ียงและนักเรียน นักศึกษาที่เข้าฝึก ประสบการณ์วิชาชพี โดยการเปิดใจพดู คยุ และตา่ งฝ่ายต่างตอ้ งเชอื ม่ันในศกั ยภาพการทางานของกนั และกัน 6.ระยะเวลาท่ปี ฏบิ ัติงาน เปดิ ใหบ้ ริการทุกวนั จันทร์ - วนั เสาร์ ตั้งแตเ่ วลา 08: 00 – 17.00 น.

5 บทที่ 3 โรงแรมอนั ดารา ภเู กต็ 1.ข้อมลู เบ้อื งต้นของหน่วยงาน 1.1 สถานท่ีต้งั ตัง้ ที่ 15 ม.6 ถนนลายี-นาคาเล หาดกมลา อาเภอกะทู้ จังหวดั ภูเก็ต 83120 หมายเลขโทรศพั ท์ : 076 338 777 เว็บไซต์ : http://www.andaraphuket.com เพจ : https://www.facebook.com/andararesort 1.2 แผนท่ีสถานประกอบการ 2. ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์/ผลผลติ หรือการใหบ้ รกิ ารหลักขององค์กร โรงแรมอนั ดารา ได้มกี ารจดทะเบยี นคร้ังแรกเมอ่ื วนั ท่ี 25 ตลุ ามคม พ.ศ. 2549 ด้วยการขยายตัวอย่าง รวดเร็วของธุรกิจการท่องเที่ยวในจังหวัดภูเก็ต โรงแรมอันดาราจึงได้มีการขยายตัวทางด้านธุรกิจเพิ่มข้ึนจาก การให้บริการทางด้านที่พักแบบห้องเดียว ได้มีการลงทุนในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ขนาดใหญ่ เช่น โครงการอัน ดารา รีสอร์ท แอนด์วิลล่า ซึ่งต้ังอยู่บนหาดกมลา จุดเด่นของโรงแรมอันดารา นักท่องเที่ยวท่ีเดินทางมาพัก อยา่ งที่แห่งนี้จะได้สัมผัสกับธรรมชาติ โดยตัวโรงแรมต้ังอยู่บนเนินเขาและทัศนียภาพด้านหน้าของโรงแรมเป็น ชายหาดทสี่ วย โรงแรมอนั ดารายังมีการให้บริการท่ีหลากหลายเพื่อตอบสนอความต้องการของลูกค้า เช่น การ บรกิ ารหอ้ งอาหาร บริการสขุ ภาพ บริการเรอื ยอชท์ บรกิ ารหอ้ งจัดเลยี้ ง เป็นตน้ 3. รปู แบบการจดั องคก์ ารและการบริหารงานขององคก์ าร โรงแรมอันดารา ภูเก็ต มกี ารจัดโครงสรา้ งองคก์ รตามสายงานหลัก โดยมีการจัดรูปปบบโครงสร้างให้มี สายงานหลกั และมกี ารบญั ชาจากบนลงลา่ งลดหลัน่ เป็นข้ันๆ เน่อื งจากการจัดโครงสร้างองค์กรแบบนี้จะมีความ สอดคล้องกับสภาพความเป็นจริงของธุรกิจท่ีจะมีการเจริญเติบโตในอนาคตต่อไป เช่น การแบ่งลักษณะของ ผลติ ภณั ฑห์ รือการแบ่งอาณาเขต หรือการแบ่งตามประเภทของลูกค้า หรือการแบ่งตามกระบวนการ ผลดีของ การจัดองค์กรแบบนี้คือ การจัดโครงสร้างองค์กรเข้าใจง่าย มีการปฏิบัติงานเป็นข้ันเป็นตอนหากจุดใด ปฏบิ ัตงิ านลา่ ชา้ สามารถทาการตรวจสอบได้อย่างรวดเร็ว ผู้ปฏิบัติงานได้คลุกคลีกกับสภาพปัญหาท่ีเกิดข้ึนจริง และเกิดขึ้นเสมอทาให้การตัดสินใจต่างมีข้อมูลที่แน่นอนและตัดสินใจได้ถูกต้องรวดเร็ว การปกครองดูแล พนักงานก็มรี ะเบยี บวนิ ัย การตดิ ตอ่ สื่อสารและควบคุมการทางานไดง้ า่ ย

6 4. ตาแหน่งและลกั ษณะทน่ี ักศกึ ษาได้รบั มอบหมายให้รบั ผิดชอบ โรงแรมอันดารา ฯ ได้มีการรับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจากหลากหลายสถาบัน ซ่ึงหนึ่งน่ันก็ ได้รับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยอาชีวภูเก็ต และวิทยาลัยใกล้เคียงเข้าฝึกประสบการณ์ ซ่ึง สว่ นใหญ่จะรบั นักเรียน นักศึกษาท่ีเรียนในสาขาธุรกิจการโรงแรม โดยทางโรงแรมจะให้นักเรียน นักศึกษาเริ่ม การฝกึ ประสบการจากการต้อนรับลูกค้า การให้บริการลูกค้า การจัดตกแต่งสถานที่ การให้บริการงานจัดเล้ียง เพอื่ ทจี่ ะให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดแรงงาน 5. วิศกรพีเ่ ลี้ยงและตาแหนง่ ของวศิ วกรพีเ่ ลีย้ ง ระบบพ่ีเลย้ี งเป็นระบบทเ่ี กดิ จากความสัมพนั ธร์ ะหวา่ งพนกั งานท่ีมีประสบการณ์มากกว่ากับพนักงานท่ี มีประสบการณ์น้อย โดยพี่เลี้ยงหรอื ผทู้ มี่ ปี ระสบการณ์สูงจะทาหน้าท่ีในการคาปรึกษา แนะนา ผู้สอนงาน และ สนับสนุนการพัฒนาศักยภาพในการทางานให้กับพนักงานท่ีอ่อนประสบการณ์ ระบบพี่เลี้ยงถูกนามาใช้เป็น เครื่องมือของการจัดการความรู้ในแง่ของการถ่ายทอดความรู้ระหว่างผู้ท่ีประสบการณ์มากกว่าและเพื่อน ร่วมงานท่ีมปี ระสบการณ์นอ้ ยกว่า เพื่อให้ความรู้ยังคงอยู่ในองค์กรตลอดเวลา และเป็นการดักจับความรู้ก่อนที่ จะสูญหายหรอื ออกไปเปน็ ผแู้ ข่งขัน เน่ืองจาก วิธีการถ่ายทอดความรู้ท่ีดีที่สุด ก็คือ การท่ีบุคคลได้พูดคุยกับอีก คนหนงึ่ ดงั นน้ั การพูดคุยในระบบพี่เลยี้ ง คือ การตดิ ตอ่ ส่ือสารระหว่างเพ่ือนร่วมงานที่ประสบการณ์มากกว่าอีก คนหนึ่งนั่นเอง การถ่ายทอดความรู้จานวนมากจึงเกิดขึ้น เป็นส่ิงท่ีสาคัญสาหรับองค์กรในปัจจุบัน ท่ีจะมีการ แลกเปลี่ยนเรียนรู้ระหว่างพนักงาน การให้ความรู้ล่ืนไหลไปยังทั่วท้ังองค์กร ซ่ึงจะนาไปสู่ความอยู่รอดของ องค์กรและธุรกจิ ทางโรงแรมอนั ดารากไ็ ดเ้ ลือกใช้วิธีน้ีเช่นเดยี วกัน 6. ระยะเวลาท่ปี ฏบิ ตั งิ าน โรงแรมอนั ดารา ภูเกต็ เปดิ ให้บริการ 24 ชั่วโมง

17 บทท่ี 4 ร้านSawasdee cup @kbtc 1. ข้อมูลท่วั ไปของบริษัท 1.1 สถานทต่ี ง้ั ต้งั ท่ี วทิ ยาลยั เทคนคิ กระบี่ ตาบลปากนา้ อาเภอเมือง จังหวดั กระบ่ี 8100 หมายเลขโทร 075 611 796 เว็บไซต์ : http://www.kbtc.ac.th เพจ : 1.2 แผนท่ีสถานประกอบการ 2. ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ/์ ผลผลิต หรอื การให้บรกิ ารหลกั ขององคก์ ร รา้ นกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) ไดจ้ ัดต้ังขึน้ ตามนโยบายการจัดการศึกษาอาชีวศึกษาสู่ความเป็น เลิศ (Excellent Center) เพ่ือผลิตและพัฒนากาลังคนรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยพัฒนา ศกั ยภาพการเป็นผู้ประกอบการเพื่อเสริมสร้างทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียน นักศึกษา และประชาชน ซ่ึงทางร้านจะให้บริการเครื่องประเภทเคร่ืองดื่ม กาแฟสด พร้อมทั้งขนมเค้ก ขนมคุกก้ี อีกท้ังยังมชี ดุ บริการอาหารเชา้ เป็นตน้ 3. รปู แบการจดั องค์กรและการบริหารงานขององค์กร รูปแบบการจัดองค์การของร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) เป็นการจัดโครงสร้าง องค์การตามหน้าที่งาน โดยการแบ่งไปตาม ประเภทหรือหนา้ ที่ของงาน เพ่ือแสดงให้เห็นว่าแต่ ละแผนกมหี นา้ ท่ีต้องรับผิดชอบอะไรบ้าง ผลดีของการจัดรูปแบบองค์กร คือ ในแผนกน้ัน ๆสามารถสร้างคนท่ี มีความสามารถในการทางานได้อย่างชัดเจนและยังฝึกบุคคลนั้นแผนกนั้นให้มีความเชียวชาญ เมื่อทุกคนใน แผนกมีความรู้ความเชี่ยวชาญในหน้าท่ีงานชนิดเดียวกันก็จะมีการประสานงานได้ง่ายและรวดเร็ว ทาให้ สามารถสรา้ งบรรยากาศในทีท่ างานไดด้ ขี ้นึ ด้วย

18 4. ตาแหน่งและลักษณะท่นี ักศึกษาได้รบั มอบหมายใหร้ ับผิดชอบ ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) นักเรียน นักศึกษา จะได้รับมอบหมายงานจากครูผู้สอนที่ รับผิดชอบการดูแลร้านกาแฟ ให้เป็นผู้ปฏิบัติงานเองทุกขั้นตอน โดยเร่ิมต้ังแต่การจัดร้าน การส่ังสินค้า การให้บริการลูกคา้ 5. วศิ กรพ่เี ลยี้ งและตาแหน่งของวิศวกรพี่เล้ียง ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) จะเป็นการให้การดูแลกันของรุ่นพ่ีและรุ่นน้องในสถานศึกษา รุ่งน้องที่เข้ามาทางานในร้านกาแฟแห่งนี้จะมีรุ่นพี่ค่อยประกอบคู่เพ่ือจะได้สอนงานและให้คาแนะนา ในการ ปฏบิ ตั งิ านต่าง ๆ 6. ระยะเวลาที่ปฏบิ ัตงิ าน เปิดใหบ้ ริการทกุ วันจนั ทร์ - วนั เสาร์ ต้ังแตเ่ วลา 07 : 30 - 18 - 00 น.

19 บทที่ 5 โรงเรียน องค์การบรหิ ารสว่ นจังหวดั กระบี่ 1.ขอ้ มูลท่วั ไปของบริษทั 1.1 สถานทต่ี ้ัง ต้งั อยทู ่ี หมูท่ ่ี 7 ถนนทา่ เรอื ตาบลไสไทย อาเภอเมอื ง จงั หวดั กระบี่ 81000 หมายเลขโทรศัพท์ : 075 623 791 เวบ็ ไซต์ : https://www.kpaos.ac.th 1.2 แผนที่สถานประกอบการ 2. ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลติ หรือการใหบ้ ริการหลกั ขององค์กร โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ได้จัดต้ังข้ึนเม่ือ พ.ศ. 2555 ตามนโยบายของสภาองค์การฯ “เมืองน่าอยู่ เศรษฐกิจก้าวหน้า สังคมพัฒนา การศึกษาก้าวไกล” ซึ่งโรงเรียนองค์การบริหารฯได้จัดการศึกษา ให้กับเยาวชนในพื้นท่ีจังหวัดกระบี่ ซึ่งเป็นสถานศึกษาข้ันพื้นฐานจัดการเรียนการสอนในระดับมัธยมศึกษา ตอนต้น โดยทางโรงเรียนเน้นการจัดการศึกษาความเป็นเลิศทางด้านวิทยาศาสตร์ คณิตศาสตร์ และ ภาษาตา่ งประเทศ จากนน้ั ในปี พ.ศ. 2556 โรงเรยี นไดม้ ีการปรบั ปรุงหลักสูตรสถานศึกษาใหม่เข้าร่วมโครงการ ห้องเรียนพิเศษวทิ ยาศาสตร์ตามแนวทางของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(สสวท.) และ เปิดการสอนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย ในปีการศึกษา 2558 ประกอบด้วยสายวิทยาศาสตร์สุขภาพ สาย วทิ ยาศาสตร์คานวณ สายวิทยาศาสตรท์ ่ัวไป และสายวิทยาศาสตร์คอมพิวเตอร์ จนกระทั่งปัจจุบันได้มีการเปิด สายการเรยี นเพิม่ ข้ึนเพ่ือตอบสนองความต้องการของเยาวชนในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย สายคณิตศาสตร์- ภาษาอังกฤษ สายภาษตา่ งประเทศ สายภาไทย-สงั คมศึกษา 3. รูปแบบการจดั องคก์ รและการบรหิ ารงานขององคก์ ร โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบ่ีมีการจัดองค์การแบบคณะกรรมการบริการงาน ซึ่งการจัด โครงสร้างองค์การแบบน้ีส่งผลดีต่อองค์การในการช่วยขจัดปัญหาการบริหารงานแบบผูกขาดของคนคนเดียว และยังมีการแต่งตั้งคณะกรรมการดาเนินงานจากหลากหลายฝ่ายทาให้ทุกคนเข้าใจปัญหาพร้อมทั้งยอมรับ ปญั หาทอ่ี ีกฝา่ ยเชญิ อยู่ ทาให้มกี ารประสานงานอยา่ งเป็นขัน้ ตอน

20 4. ตาแหนง่ และลักษณะงานทีน่ ักศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ บั ผดิ ชอบ โรงเรียนองคก์ ารบรหิ ารส่วนจังหวัดกระบ่ี ได้มีการรับเรียน นักศึกษา เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจาก หลากหลายวิทยาลัย และมหาวิทยาลัย ซ่ึงการรับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยที่อยู่ในสังกัดสานักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษาโดยมากจะรับนักเรียน นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ให้ไปปฏิบัติงานใน ดา้ นการพัฒนาส่ือนวัตกรรม เทคโนโลยี งานศูนย์เทคโนโลยสี ารสนเทศ และงานโสตทัศนศึกษา โดยให้นักเรียน นกั ศกึ ษาเริม่ ปฏบิ ัติงานจากการถ่ายภาพ การออกแบบดูแลเว็บไซต์ การออกแบบป้ายประชาสัมพันธ์ การดูแล หอ้ งเรยี นคอมพิวเตอร์ การตรวจเชด็ และซ่อมบารุงคอมพวิ เตอร์ 5. วศิ วกรพเี่ ลี้ยงและตาแหนง่ ของวศิ วกรพี่เลี้ยง ระบบพีเ่ ลีย้ งเป็นระบบทเ่ี กดิ จากความสัมพนั ธร์ ะหว่างพนักงานที่มปี ระสบการณ์มากกว่ากับพนักงานท่ี มีประสบการณน์ อ้ ย โดยพ่เี ลยี้ งหรือผู้ทม่ี ีประสบการณ์สูงจะทาหน้าที่ในการคาปรึกษา แนะนา ผู้สอนงาน และ สนับสนุนการพัฒนาศักยภาพในการทางานให้กับพนักงานท่ีอ่อนประสบการณ์ โดยทางโรงเรียนฯได้มีการ จัดระบบพี่เลี้ยงให้กับนักเรียน นักศึกษาที่เข้ามาฝึกประสบการณ์วิชาชีพ พ่ีเล้ียงจะค่อยให้คาแนะนาในการ ปฏิบตั งิ าน พร้อมทง้ั กากบั ตดิ ตามการปฏบิ ตั ิงานของนกั เรียน นกั ศึกษาท่มี าฝกึ ประสบการณฯ์ 6.ระยะเวลาทีป่ ฏิบตั ิงาน เปดิ ใหบ้ ริการทุกวนั จันทร์ - วนั ศกุ ร์ ตั้งแตเ่ วลา 08: 00 – 16.30 น

21 บรรณาณกุ รม andaraphuket. (ม.ป.ป.. andaraphuket. เข้าถึงไดจ้ าก andaraphuket: https://www.andaraphuket.com cirrusmarineservices. (2565, มถิ ุนายน 20). cirrusmarineservices. Retrieved from cirrusmarineservices: https://www.cirrusmarineservices.com/ ข่าวธรุ กจิ . (30 เมษายน 2559). MGR Online. เขา้ ถึงไดจ้ าก mgronline.com: https://mgronline.com/south/detail/9590000043875 รถยนต์. (03 มิถนุ ายน 2558). sanook. เขา้ ถงึ ไดจ้ าก sanook.com: www.sanook.com โรงเรยี นบริหารส่วนจงั หวัดกระบ่ี. (2555, เมษายน 25). โรงเรยี นบรหิ ารสว่ นจงั หวดั กระบ่ี. Retrieved from โรงเรียนบรหิ ารสว่ นจงั หวดั กระบ่ี: https://www.kpaos.ac.th/

22 ภาคผนวก

23 สรปุ รายงานการศึกษาดงู านตามบรษิ ทั ของสถานศกึ ษา วิทยาลัยเทคนิคภเู ก็ต วิทยาลยั อาชีวศกึ ษาภเู ก็ต วิทยาลัยเทคนคิ ถลาง วิทยาลยั เทคนิคกระบ่ี 1. บรษิ ัทยามาฮ่า มารนี ภเู กต็ ลักษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์ /ผลผลติ หรือการใหบ้ รกิ ารหลกั ขององคก์ ร จาหน่ายรถสะเทินน้าสะเทิกบก (ATV/UTV) ย่ีห้อโพลาริส จาหน่ายเรืออลูมินัม เวฟรันเนอร์ (Wave Runner) ของยามาฮ่า จาหน่ายเคร่ืองยนต์ท้ายเรือ จาหน่ายอะไหล่และอุปกรณ์เรือจาหน่ายชุดเว็ทสูท หมวก กันน็อกขณะขับข่ีเรือ เส้ือชูชีพ แว่นดากันลมและน้าปะทะ บริการรับซื้อ-ขายเรือเจ็ตสกีมือสอง ให้บริการ ฝกึ อบรมการขบั ขเ่ี รอื อลูมนิ ัม เวฟรันเนอร์ ตาแหนง่ และลกั ษณะงานทนี่ กั ศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายให้รบั ผดิ ชอบ บริษัทยามาฮ่ามารีนภูเก็ตได้มีการจัดทาบันทึกข้อตกลง (MOU) ร่วมกับวิทยาลัยเทคนิคสัตหีบในการ เปิดหลักสูตรอบรมให้แก่นักเรียน นักศึกษาในด้านเทคนิคการซ่อมบารุงเคร่ืองยนต์เรือ และต่อมาได้ รับ นักศกึ ษาจากสานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาจากพื้นท่ีในจังหวัดภูเก็ตเข้าฝึกอบรม โดยจะให้นักศึกษา ไดเ้ รยี นรูต้ ้ังแต่แผนกเทคนคิ ของเคร่ืองเรือยนต์ แผนกซ่อมบารุงรักษาเครื่องเรือยนต์ แผนกคลังอะไหล่ รวมทั้ง การให้บรกิ ารลูกค้า 2. บริษัท cirrus กรุ๊ป จากดั ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภณั ฑ์ /ผลผลิต หรือการให้บริการหลกั ขององคก์ ร บริษัท cirrus กรุ๊ป จากัด มีการให้บริการระบบไฟฟ้าทางทะเล การระบายอากาศในห้องเคร่ืองยนต์ เคร่ืองปรับอากาศ เคร่ืองทาความเย็น ระบบกลั่นน้าทะเลจากเคร่ืองทาน้า ระบบการจัดการอัคคีภัย ป้ัม น้าประปาและอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ นอกจากน้ันบริษัทฯ ได้เข้าร่วมโครงการการเรือยอชท์ขนาดใหญ่และได้ ทางานทั่วท้ังเอเชยี ตะวันออกเฉียงใตพ้ รอ้ มทงั้ เปน็ ตัวแทนจาหนา่ ยและซัพพลายเออร์ชั้นนาในด้านอุตสาหกรรม ทางทะเล ตาแหน่งและลกั ษณะงานที่นักศกึ ษาได้รับมอบหมายใหร้ บั ผิดชอบ บริษัท cirrus กรุ๊ป ได้รับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการ์วิชาชีพในหลากหลายสาขา เช่น สาขา การเดินเรือ สาขาช่างไฟฟ้ากาลัง สาขาช่างยนต์ โดยให้นักศึกษาได้ลงมือปฏิบัติจริง โดยเริ่มจากการให้รู้จัก เครือ่ งมอื ตา่ งในการปฏบิ ัตงิ าน ข้นั ตอนการทางาน การซ่อมและการบรกิ ารต่าง ๆ 3. โรงแรมอนั ดารา ภเู กต็ ลกั ษณะการประกอบการ ผลติ ภัณฑ์ /ผลผลิต หรอื การให้บรกิ ารหลกั ขององค์กร โรงแรมอันดารา ภูเก็ตเดิมให้บริการห้องแบบเดียวต่อมาเมื่อธุรกิจมีการขยายตัวมาขึ้จึงได้จดทะเบียนและเพ่ิม การให้บริการในธุรกิจอสังหาริมทรัพย์ด้านท่ีพักเพ่ิมขึ้นท้ังแบบวิล่า แบบคอนโดมิเนียม ในส่วนของการ ให้บรกิ ารของโรงแรมและที่พักนั่นยังมีอานวยความสะดวกให้กับนักท่องเที่ยวด้วยบริการเสริมต่าง ๆ เช่น การ บรกิ ารหอ้ งอาหาร บริการสุขภาพ บรกิ ารเรอื ยอชท์ บริการหอ้ งจัดเล้ียง เปน็ ต้น

24 ตาแหนง่ และลักษณะงานทนี่ กั ศกึ ษาไดร้ บั มอบหมายให้รบั ผดิ ชอบ โรงแรมอันดารา ฯ ได้มีการรับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจากวิทยาลัยอาชีวศึกษา ภูเก็ต และวิทยาลัยใกล้เคียงเข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพในสาขาธุรกิจการโรงแรม ซ่ึงทางโรงแรมให้นักเรียน นักศึกษา เร่ิมการฝึกประสบกาณ์รจากการต้อนรับลูกค้า การให้บริการลูกค้า การจัดตกแต่งสถานท่ี การใหบ้ รกิ ารงานจดั เลยี้ ง 4. ร้านSawasdee cup @kbtc ลักษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์ /ผลผลิต หรือการใหบ้ ริการหลักขององค์กร รา้ นกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) ไดจ้ ดั ตงั้ ข้นึ ตามนโยบายการจดั การศกึ ษาอาชีวศึกษาสู่ความเป็น เลิศ (Excellent Center) เพื่อผลิตและพัฒนากาลังคนรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดยพัฒนา ศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการเพ่ือเสริมสร้างทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียน นักศึกษา และประชาชน ซ่งึ ทางร้านจะให้บรกิ ารเครอ่ื งประเภทเครื่องดม่ื กาแฟสด พรอ้ มทงั้ ขนมเคก้ ขนมคกุ กี้ อกี ทง้ั ยังมีชดุ บรกิ ารอาหารเช้า เป็นต้น ตาแหนง่ และลักษณะงานทนี่ กั ศึกษาได้รบั มอบหมายใหร้ ับผิดชอบ ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) นักเรียน นักศึกษา จะได้รับมอบหมายงานจากครูผู้สอนท่ี รบั ผิดชอบการดแู ลรา้ นกาแฟ ให้เปน็ ผปู้ ฏบิ ัติงานเองทกุ ขั้นตอน โดยเรม่ิ ตั้งแตก่ ารจัดร้าน การสั่งสนิ ค้า การใหบ้ รกิ ารลูกค้า 5. โรงเรียน องค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ ลักษณะการประกอบการ ผลิตภัณฑ์ /ผลผลิต หรือการใหบ้ ริการหลกั ขององคก์ ร โรงเรียนองค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ได้ให้บริการในด้านการจัดการศึกษาระดับมัธยมศึกษา ตอนต้นและมธัยมศึกษาตอนปลาย โดยเน้นการจัดการเรียนการสอนในสายวิทยาศาสตร์ซ่ึงได้ทาความร่วมมือ กับของสถาบันส่งเสริมการสอนวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี(สสวท.) มีสายการเรียนดังน้ี สายวิทยาศาสตร์ สุขภาพ สายวิทยาศาสตรค์ านวณ สายวิทยาศาสตร์ท่วั ไป และสายวทิ ยาศาสตร์คอมพวิ เตอร์ เปน็ ต้น ตาแหน่งและลักษณะงานท่ีนักศึกษาไดร้ บั มอบหมายใหร้ ับผดิ ชอบ โรงเรียนองคก์ ารบรหิ ารส่วนจังหวัดกระบี่ ได้มีการรับเรียน นักศึกษา เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจาก หลากหลายวิทยาลัย และมหาวิทยาลัย ซึ่งการรับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยที่อยู่ในสังกัดสานักงาน คณะกรรมการการอาชีวศึกษาโดยมากจะรับนักเรียน นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ให้ไปปฏิบัติงานใน ด้านการพฒั นาสอื่ นวัตกรรม เทคโนโลยี งานศูนย์เทคโนโลยีสารสนเทศ และงานโสตทัศนศึกษา โดยให้นักเรียน นกั ศกึ ษาเริ่มปฏิบัตงิ านจากการถ่ายภาพ การออกแบบดูแลเว็บไซต์ การออกแบบป้ายประชาสัมพันธ์ การดูแล ห้องเรยี นคอมพวิ เตอร์ การตรวจเช็ดและซ่อมบารงุ คอมพิวเตอร์

25 สรุป บริษัทยามาฮ่ามารีนภูเก็ต ตัวแทนจาหน่ายรถจักยานยนต์บิ๊กไบค์ของยามาฮ่า รถสะเทินน้า สะเทิกบก (ATV/UTV) ยี่ห้อโพลาริส เรืออลูมินัม เวฟรันเนอร์ (Wave Runner) ของยามาฮ่าและเครื่องยนต์ ท้ายเรือ และมีบริการจาหน่ายอะไหล่ ซ่อมบารุงเครื่องยนต์ บริการรัฐซ้ือ-ขายเรือเจ็ตสกีมือสอง การจาหน่าย อปุ กรณเ์ พื่อความปลอดภัยในการขับขี่ ร่วมท้ังมีการจัดกิจกรรมนันทนาการต่าง ๆ สาหรับลูกค้า และเป็นศูนย์ การฝึกอบรมให้แก่นักเรียน นักศึกษาในด้านเทคนิคการซ่อมบารุงเครื่องยนต์เรือ โดยจะให้นักศึกษาได้เรียนรู้ ต้ังแต่แผนกเทคนิคของเครื่องเรือยนต์ แผนกซ่อมบารุงรักษาเครื่องเรือยนต์ แผนกคลังอะไหล่ รวมท้ังการ ให้บรกิ ารลกู คา้ เพอื่ เตรียมพร้อมสูก่ ารเป็น “ศนู ยก์ ลางการทอ่ งเท่ียวทางทะเลระดับโลก” ซึ่งเป็นธุรกิจท่ีกาลัง ได้รับความนิยมสูงมาก และขยายตัวเพิ่มข้ึนอย่างรวดเร็วในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างชาติและคนไทย ตอบ โจทยภ์ าคการผลติ First S-curve โดยเป็นกลไกลสาคญั ในการขบั เคลอ่ื นเศรษฐกิจใหม่ NEW Growth Engine บริษัท cirrus กรุ๊ป มีการให้บริการซ่อมบารุงรักษาระบบไฟฟ้าในเรือเดินทะเล การระบาย อากาศในหอ้ งเคร่ืองยนต์ เครอื่ งปรบั อากาศ เครือ่ งทาความเย็น ระบบกล่ันน้าทะเลจากเคร่ืองทาน้า ระบบการ จัดการอัคคีภัย ปั้มน้าประปาและอุปกรณ์เสริมต่าง ๆ ภายในเรือเดินทะเล ซึ่งรับนักเรียน นักศึกษาเข้าฝึก ประสบการณ์วิชาชีพในหลากหลายสาขา เช่น สาขาการเดินเรือ สาขาช่างไฟฟ้ากาลัง สาขาช่างยนต์ โดยให้ นักศึกษาได้ลงมอื ปฏิบตั จิ ริง โดยเรมิ่ จากการให้รจู้ ักเคร่อื งมือต่างในการปฏิบัตงิ าน ข้ันตอนการทางาน การซ่อม และการบริการต่าง ๆ และต่อยอดการพัฒนาท่ีตอบโจทย์การขับเคลื่อนพัฒนาภาคอุตสาหกรรมพลวัตร (New S-Curve) โรงแรมอนั ดารา ภูเก็ต ให้บริการห้องพัก รีสอร์ทริมทะเล ระดับ 5 ดาวคุณภาพสูง ได้มีการ รับนกั เรยี น นักศึกษาเขา้ ฝกึ ประสบการณ์วิชาชีพจากหลากหลายสถาบัน ซึ่งหน่ึงน่ันก็ ได้รับนักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลยั อาชศี ึกษาภเู กต็ และวทิ ยาลัยใกล้เคียงเข้าฝึกประสบการณ์ ซ่ึงส่วนใหญ่จะรับนักเรียน นักศึกษาที่ เรียนในสาขาธุรกิจการโรงแรม โดยทางโรงแรมจะให้นักเรียน นักศึกษาเริ่มการฝึกประสบการจากการต้อนรับ ลูกค้า การให้บริการลูกค้า การจัดตกแต่งสถานที่ การให้บริการงานจัดเล้ียง เพ่ือท่ีจะให้สอดคล้องกับความ ต้องการของตลาดแรงงาน ตอบโจทย์ภาคการผลิต First S-curve ในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวกลุ่มรายได้ดี และการท่องเท่ียวเชงิ สุขภาพ (Affluent, Medical and Wellness Tourism) ร้านกาแฟ Sawasdee Cup (CAFE) ได้จัดต้ังข้ึนตามนโยบายการจัดการศึกษาอาชีวศึกษาสู่ ความเป็นเลิศ (Excellent Center) เพ่ือผลิตและพัฒนากาลังคนรองรับการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคม โดย พัฒนาศักยภาพการเป็นผู้ประกอบการเพื่อเสริมสร้างทักษะอาชีพและการเป็นผู้ประกอบการให้แก่นักเรียน นักศึกษา ให้นักเรียน นักศึกษาจะได้รับมอบหมายงานจากครูผู้สอนที่รับผิดชอบการดูแลร้านกาแฟ ให้เป็น ผ้ปู ฏบิ ัติงานเองทุกขั้นตอน โดยเริม่ ตัง้ แตก่ ารจัดร้าน การสงั่ สนิ ค้า การใหบ้ ริการลูกคา้ โรงเรียนองคก์ ารบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ การจัดการศึกษาให้กับเยาวชนจังหวัดกระบ่ีได้รับ โอกาสทางการศึกษา ถือเป็นภารกิจอันสาคัญพื้นฐานในการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมจังหวัดกระบ่ี ภายใต้ วิสัยทัศน์องค์การบริหารส่วนจังหวัดกระบี่ “เมืองน่าอยู่ เศรษฐกิจก้าวหน้า สังคมพัฒนา การศึกษาก้าวไกล” ได้มีการรับเรียน นักศึกษา เข้าฝึกประสบการณ์วิชาชีพจากหลากหลายวิทยาลัย และมหาวิทยาลัย ซ่ึงการรับ นักเรียน นักศึกษา จากวิทยาลัยที่อยู่ในสังกัดสานักงานคณะกรรมการการอาชีวศึกษาโดยมากจะรับนักเรียน นักศึกษา แผนกคอมพิวเตอร์ธุรกิจ ให้ไปปฏิบัติงานในด้านการพัฒนาส่ือนวัตกรรม เทคโนโลยี งานศูนย์ เทคโนโลยีสารสนเทศ และงานโสตทัศนศึกษา โดยให้นักเรียน นักศึกษาเริ่มปฏิบัติงานจากการถ่ายภาพ การ ออกแบบดแู ลเว็บไซต์ การออกแบบป้ายประชาสัมพันธ์ การดูแลห้องเรียนคอมพิวเตอร์ การตรวจเช็ดและซ่อม บารงุ คอมพิวเตอร์ โดยสถานศกึ ษานาเทคโนโลยีดิจิทัลเขา้ มามีบทบาทในการบรหิ ารจัดการสถานศึกษา ตอบ โจทยภ์ าคการผลิต สู่New S-Curve อุตสาหกรรมดจิ ิตอล (Digital)

26

27

28

29

30

31