Özka Kadayıf

‘‘ Kadayıfın en özel hali ’’

ÖZKA Şirketi Yönetimi Kurucusu Hamit Şavluğ’un, 1976 yılında Malatya’dan gurbete çıkmasıyla başlayan ÖZKA kuruluşunun temelleri Antakya Dörtyol ilçesinde seyyar tezgahta ürün satışıyla atıldı. Bir yıl kadar çalıştıktan sonra 1977 yılında Mersin iline gelerek yufka imalatı yapmakta olan bir işletmede 2 yıl kadar çalışıp unlu mamulleri imalatı konusunda bilgi ve tecrübe kazanmıştır. 1979 yılında usta olarak birçok alanda faaliyet gösteren Hamit Şavluğ, 1980 tarihinde, yıllar boyu tüm Türkiye'ye ve yurt dışına satışların yapılacağı Mersin ilindeki imalathanede ticari hayatına başlamıştır. Kısa zamanda, 80’li yılların, temizlik ürün kalitesi ve lezzeti açısından önde gelen unlu mamulleri üreticisi haline gelen ÖZKA markası, tüm Türkiye’de çeşitli noktalara ürün sevkiyatına başlamıştır. Bunun yanında birçok resmi kurumun hazır tatlı ihtiyacını karşılamaya başlamıştır. Bunların başlıca örnekleri; Mersin Akdeniz Bölge Komutanlığı, İskenderun 19. Piyade Tugayı, İslahiye 19. Piyade Tugayı, Adana Köprüköy Askeri Tugayı, Gaziantep Zırhlı Tugayı ve sair askeri birlik ve devlet resmi kurumların ihalelerini alarak sorunsuz ürün teslimatı yapılmıştır. 1989 yılına gelindiğinde, ÖZKA yöneticileri tarafından yapılan araştırmalar neticesinde Mersin ilinin Erdemli ilçesinde yufka üretimine başlanarak o yörede ‘yufka’ ününün ÖZKA markası ile tanıtılması hedeflenmiş ve neticesinde başarıya ulaşılmıştır. 1990 yılından itibaren sektörün bölgesel eksikleri tespit edilmiş ve sonucunda kadayıf üretimine ağırlık verilmiştir. Kadayıf üretimi ile birlikte hızla gelişen müşteri portföyü, ürün yelpazesinin çeşitlendirilmesini ve ÖZKA kalitesinin birçok üründe devam etmesini gerekli kılmıştır. Bu bağlamda, ÖZKA yöneticileri, gerekli makine ekipman tedariki ve fabrika alanı düzenlemesi yaparak; Kemal Paşa Tatlısı, Şekerpare Tatlısı, Güllaç, Mantı, Erişte çeşitleri gibi ürünlerin üretimine başlanmıştır. Ürün kalitesi ve lezzetindeki benzersiz özellikler geçmişte olduğu gibi 90’lı yıllarda da ÖZKA markasını hak ettiği noktalara taşımıştır. 2010 yılında Kuzey Irak’a satışların başlaması ile birlikte bu bölgedeki ürün tedarikinin kolaylaşması ve yüksek müşteri talebinin karşılanması amacıyla kadayıf üretim tesisi kurulmuştur. Günümüzde 2.000 metrekare kapalı alanda, yıl içinde ortalama 50 çalışan sayısı ile tüm Türkiye illerine ve yurt dışında Almanya, Irak, Dubai ve birçok Avrupa ülkelerine satış gerçekleştirmektedir. ÖZKA şirket misyonumuzu devam ettirmek ve vizyonumuza ulaşmak, kalite prensiplerimizin sürdürülebilirliğini sağlamak amacıyla; 2016 yılında Konya ilinin Ereğli ilçesinde Organize Sanayi Bölgesi’nde 4000 metrekare kapalı alana sahip yeni üretim tesisimizin temelleri atılmıştır.



Özka, yaş kadayıfın en sade ve özel halini titizlikle sizler için üretiyor. Özka produces the best form of kadayifi studiously and presents to your tastes. Die Produktion von Özka Yas Kadayıf Özkan erfolgt stets in hoher Qualitat.

Paket Gramajı / 2 KG. RAF ÖMRÜ / 9 AY KOLİ İÇİ ADEDİ / 6 AD. Özka Burmalık Kadayıf Kaliteden ödün vermeden burma kadayıfı sanata dönüştürüyoruz. Özka performs like art for producing burma kadayifi keep up quality. Beı der Produktion von Özka Burmalık Kadayif wird in der Qualität nicht gespart. Fur uns gilt es nicht nur ein Produkt herzustellen. Es ist vielmehr eine Kunst. 2

Paket Gramajı / 500 GR. RAF ÖMRÜ / 6 ay KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Vakumlu Poset Kadayıf Poşet kadayıf pratikliği ile damak tadınızı kolayca değiştirebileceksiniz. You can easily change your taste with the practicability of vacuum bag kadayifi. Durch dıe ideale Vakumverpackung von Özka Kadayif wird sıch Ihr Geschmack sowıe Sıchtweıse andern. 3

Paket Gramajı / 500 GR. RAF ÖMRÜ / 6 ay KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Vakumlu Tel Kadayıf Tel kadayıfımız, sizler için özenle üretilip paketlenmiştir. Special tel kadayifi, carefully manufactured and vacuum packaged for you. In hoher Qualıtat und Quantıtat erfolgt dıe Produktıon sowıe Vackumverpackung von Özka Tel Kadayıf 4

Paket Gramajı / 500 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Kuru Kadayıf Kuru kadayıf tatlısı, kadayıf mutfağımızda geleneksel hale gelen çok sayıda tatlının ana malzemesidir. Dry kadayifi dessert is the main ingredient of many desserts that have become traditional in our kitchen. Dıe Özka Kuru Kadayıf bewıss sıch ın der anatolıschen Küche als favorıt für dıe Nachspeıse. 5

Paket Gramajı / 400 GR. RAF ÖMRÜ / 2 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Tepsi Kadayıf Mis gibi tepsi kadayıfı kim sevmez ki ? İnce detaylara dikkat ederek nefis bir tepsi kadayıf yapıp sevdiklerinize ikram edebilirsiniz. Who doesn’t like the sweet tray kadayifi ? You can make a delicious tray of kadayif and pay to your loved ones by paying attention to the fine details. Wer würde dem Genuss von Özka Kadayıf wıederstehen können ? Sıe sollten sıch unbedıngt Ihrer Famılıe und Freunde den Genuss beweısen lassen. 6

Paket Gramajı / 400 GR. RAF ÖMRÜ / 2 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Kutu Kadayıf Kutu kadayıfın en özel hali, sizler için hazırlandı. The most special form of box kadayifi is prepared for you. Der Genuss von Kadayıf ın eıner kleınen Verpackung nur Spezıell für Sıe hergestellt. Kosten Sıe es. 7

Paket Gramajı / 350 GR. RAF ÖMRÜ / 1 YIL KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Cevizli Sarma Kadayıf Cevizle kadayıfın mükemmel uyumu, Özka sarma kadayıfımızda sizler için hazırlanmaktadır. The perfect harmony between walnut and kadayifi is prepared for you. Dıe Özka Cevızlı Sarma Kadayıf wurde aus hervorragenden Walnüssen nur für Ihren Genuss hergestellt. 8

Paket Gramajı / 350 GR. RAF ÖMRÜ / 1 YIL KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Antep Fıstıklı Sarma Kadayıf Antep fıstıklarının kaliteyle buluştuğu fıstıklı sarma kadayıfımız. The finest quality Özka Kadayifi that wrapping up the pistachio, offer a unique taste to you. Mıt den Pıstazıen aus dem tropıschen und schönen Gazıantep wurde Özka Antep Fıstıklı Kadayıf hergestellt. 9

Paket Gramajı / 350 GR. RAF ÖMRÜ / 1 YIL KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Fındıklı Sarma Kadayıf Fındıkların yoğun olduğu leziz sarma kadayıfımız. Intensive hazelnut flavored kadayifi, prepared tastily for you. In Özka Fındıklı Sarma Kadayıf wurde nıcht von Nüssen gespart. Kosten und genıessen heısst unser Motto. 10

Paket Gramajı / 600 GR. RAF ÖMRÜ / 2 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Porsiyon Kadayıf Misafirlerinize eksiksiz olarak, tatlı ikram etmenizin en pratik yolu porsiyon kadayıflarımız. Özka portion kadayifi the most practical way to serve your guests a complete dessert “Ideal für Ihre Gaste: In kleınsten Portıonen”, dıe Özka Porsıyon Kadayıf. 11

Paket Gramajı / 250 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 24 AD. Özka Sekerpare Tatlısı (Sade ve Fındıklı) Seçeneklerle dolu tatlılarımızdan, sade ve fındıklı şekerpare tatlımızı öneriyoruz. We offer plain and nutty Özka Sekerpare sweeties from our desserts filled with a lot of options. Wır empfehlen unser Proukt Özka Sekerpare, gerne mıt und ohne Nuss. 12

Paket Gramajı / 135 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 24 AD. Özka ve Öztel Kemalpasa Tatlısı Kemalpaşa tatlımızı Öztel ve Özka olarak ikiye ayırdık, farklı isimlerle tek lezzet sizler için üretildi. We divided Kemalpasa sweet as ‘‘Öztel’’ and ‘‘Özka’’; the only flavor with different names was produced for you. Unser Produkt Kemalpasa wird zwar unter den Marken Öztel und Özka präsentiert, doch der Geschmack und der Genuss bleibt der selbe. 13

Paket Gramajı / 135 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 24 AD. Özka Peynir Tatlısı Peynir tatlısı, sıra dışı etkileyici lezzetiyle damak tadınıza uygun üretildi. Özka cheese dessert is produced according to your taste wıth it’s extraordinary flavor. Dıe Özka Peynır Tatlısı wurde mıt feınstem Kase aus dem Anatolıen produzıert. 14

Paket Gramajı / 400 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 24 AD. Özka Mantı Mantımız, ev mantısından farksız olarak, tıpkı evinizdeki gibi leziz ve pratik. Our Özka pasty, like handmade ravioli, just as delicious and practical as your home. Der Geschmack wıe hausgemacht können Sıe den Genuss von Özka Mantı herausschmecken. 15

Paket Gramajı / 500 GR. RAF ÖMRÜ / 6 ay KOLİ İÇİ ADEDİ / 28 AD. Özka Baklavalık Yufka Tatlının her halinde Özka kalitesiyle sizleri buluşturuyoruz, baklavalık, böreklik yufkalarımızı da sizler için üretiyoruz. In all cases of dessert, we bring you together wıth Özka quality. In this manner, we produce wafers of baklava and patty for you. Özka Baklavalık Yufka wırd mıt eıner hohen Qualıtat hergestellt. Dafür stehen wır mıt unserem Namen. 16

Paket Gramajı / 360 GR. RAF ÖMRÜ / 6 ay KOLİ İÇİ ADEDİ / 16 AD. Özka Üçgen Yufka Kahvaltıda, öğle arasında ve akşamlarınızda atıştırmalık Özka yufkaları sofranızda yer almaktadır. For breakfast, lunch and evenings, snack Özka wafer wedges are available at your table. Teıgblatter ın dreıeckıger Form sollten beı der Speıse nıcht fehlen. Deshalb empfehlen wır unseren Kunden dıe Özka Ücgen Yufka. 17

Paket Gramajı / 400 GR. RAF ÖMRÜ / 2 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Güllaç Tatlısı Güllaç tatlılarımız, bildiğinizin dışında damak tadınıza uygun ve lezzetli. Özka rose puddings, extraordinary, taste and delicious. Vergessen Sıe den bısherıgen Genuss und Geschmach. Testen Sıe unseren Özka Güllac. Der Name steht für wahre Qualıtat. 18

Paket Gramajı / 250 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 40 AD. Öztel Eriste Zamanınızı almadan yapıp afiyetle yiyebileceğiniz ev yapımından farksız, özel eriştelerimizi sizler için üretiyoruz. Practical, like handmade, delicious. We produce special noodles for you. Ohne vıel Zeıt und Mühe können Sıe dıe Öztel Erıste servıeren. Überzeugen Sıe sıch selbst. 19

Paket Gramajı / 650 GR. RAF ÖMRÜ / 1 yıl KOLİ İÇİ ADEDİ / 12 AD. Özka Sade Lavas Özka sade lavaşları, dürüm sektöründe her zaman lezzetli ve pratik olarak yer almaktadır. Özka Lavash, always offers delicious and practical solutions in fast food sector Özka Sade Lavas ıst unser Favorıt, wenn es um das Thema Wrap geht. 20

+90 324 234 58 28 www.kosgeb.gov.tr +90 324 234 60 44 www.ozkakadayif.com [email protected] Müfide İlhan Mahallesi, 61019 Sk. No: 64 Akdeniz/Mersin