ilovepdf_merged-2-1_merged (1)

C泰H国IANGMAI แต่ก่อนแต่ไรไปแอ่วตางใดกัน FOODสะปะ อยา ง TRAVELมว นอกมว นใจ TRADITIONสดุ ยอดประเพณี KAREN ปกาเกอญอ

ดอยสุเทพสงู สงา มวลบปุ ผางามเหลือ แมหญิงเหนอื งามตา สุดโสภาถ่ินไทยงาม ลอื นามครูบาศรีวิชยั มว นใจป ใ หมเมอื ง ยเี่ ปงงามเลอ่ื งล้าํ เจ็ดรอ ยยาม นพบุรศี รนี ครพงิ ค แ ต ก อ น แ ต ไ ร ไ ป แ อ ว ต า ง ใ ด กั น

NUEA SUT NUEA แ ต่ ก่ อ น แ ต่ ไ ร ไ ป แ อ่ ว ตั ง ใ ด กั น ถ้าพู ดถึงบรรยากาศธรรมชาติ อากาศทีเย็นสบาย อาหารทีมีเอกลักษณ์ ประเพณีความเชือต่างๆ ทีทํากันมาตังแต่ในอดีตของคนในพืนที จะไม่ลืม นึ ก ถึ ง ภ า ค เ ห นื อ ไ ม่ ไ ด้ เ ล ย ไ ม่ ว่ า ส ถ า น ที ไ ห น ใ น ภ า ค เ ห นื อ ก็ มี เ อ ก ลั ก ษ ณ์ เฉพาะตัว ทังวิวทิวทัศน์ ความอ่อนช้อย และบรรยากาศทีงดงามเกินคํา บรรยาย กลินอายของคนเมือง ทีเต็มไปด้วยการใช้ชีวิต แ บ บ       “ ต๊ ะ ต อ น ย อ น ”                                                  เมืองทีถูกล้อมรอบด้วย ภูเขาสูงเขียวขจี เมืองแห่งการท่องเทียว ของ คนทีไขว่หาความสงบให้แก่ชีวิต เชียงใหม่ก็เปนสถานทีทีน่าสนใจเลยไม่ น้อย การเดินทางก็สะดวกและทีสาํ คัญเอกลักษณ์ของการเดินทางใน เมืองเชียงใหม่ก็คือรถแดง มีทุกทีทุกบริเวณในเมืองเชียงใหม่ และเปนสิง ที นั ก ท่ อ ง เ ที ย ว ที ม า เ ยื อ น ต้ อ ง ม า สั ม ผั ส มั น สั ก ค ร ัง WILLCOME TO CHAING MAI

K NG KIN SAPA YANG

ข อ ง ก๋ิ น ส ะ ป ะ อ ย า ง หากมาเชียงใหมแลวไมรูจะนําอะไรไป ฝากญาติพี่นองแลวละก็ แนะนาํ นา้ํ พริก ๑ . ป ใ ห ม ไ ท ย กั บ แ ก ง ฮั ง เ ล หนุมรสเด็ด รับรองถึงรสชาติความเผ็ด จากพริกหนุม โดยสวนใหญหากเราทาน ในชวงเทศกาลปใหมของไทย ในจังหวัด จากภาคกลางหรือจังหวัดอื่น ๆ น้ําพริก เชียงใหมจะมีการเขาวัดทําบุญ หนุมเรียกไดวาเผ็ดยังไมเทาน้ําพริกหนุม ตักบาตรและสิ่งท่ีขาดไมไดเลยคือแกง เชียงใหม น้ําพริกหนุมมีลักษณะท่ีเห็นได ฮังเล ซึ่งคนเชียงใหมจะนิยมทําแกง ชัดคือพริกหนุมท่ีตําละเอียด รสชาติเผ็ด ฮังเลเพ่ือนาํ ไปทาํ บุญถวายท่ีวัด จุดเดน เค็ม หวาน ผสมกันนา้ํ พริกจะไมแฉะจน ของแกงฮังเลคือจะมีลักษณะสีออก เกินไป  เหลืองนํา้ ตาลเขม รสชาติมีความเค็ม เปรี้ยวและมีเน้ือหมูนุมๆ กอนโตท่ีมีกล่ิน ของขิงหนอยๆ ติดอยูในเนื้อหมูพูดถึง อาหารที่นิยมนําไปทาํ บุญปใหมไทยกัน แลว เรามาพูดถึงอาหารที่นิยมทานใน ชวงปใหมไทยกันบาง นั้นก็คือขนมจีน นํ้าเง้ียว ซึ่งจริง ๆ แลวเมนูน้ีสามารถ ทานไดในทุกเทศกาลไมวาจะปใหม วัน แม วันพอหรือลอยกระทง ขนมจีนน้าํ เง้ียวจะมีหนาตาออกสีสมไปจนถึงสม เขม รสชาติเปร้ียว เนนใสกอนเลือดเปน สวนใหญ สามารถทานกับผักไดหลาก หลาย เชน กะหลาํ่ ปลีซอย เปนตน 





PRESENT ขนมจีนหรอื เข้าหนมเส้นหรอื เรยี กอีกอย่างหนึงว่าเข้าเส้น นาํ ้พรกิ หนมุ่ ชาวล้านนาจะนิยมทานเปน ขนมจีนนาํ เงียว นาํ เงียวเปน อาหารพืนเมืองเปนอาหารทีสามารถหาได้เฉพาะในพืนทีหรอื ใน แกงทีทานกับขนมจีนหรอื ท้องถินนัน ๆ เปนอาหารทีคนในชุมชนบรโิ ภคในชีวิตประจาํ วัน ก๋วยเตียว หากเปนก๋วยเตียวเรา และทานกันเนืองในโอกาสต่าง ๆ โดยใช้เครอื งปรุงและ จะเรยี กว่าก๋วยเตียวนาํ เงียว วัตถุดิบในพืนทีมาใช้ในการประกอบอาหาร บางสูตรใช้ถัวเน่าแข็บหรอื ถัว เน่าแผ่นย่างไฟ โขลกใส่ใน อาหารพืนเมืองในภาคเหนือที พรกิ หนุ่มเปนนาํ พรกิ ทีมี เครอื งแกงแทนการใส่เต้าเจียว เปนทีรูจ้ ักกันอย่างแพรห่ ลาย ลักษณะข้น เปนอาหารพืนบ้าน ชาวไทใหญ่เรยี กว่าเข้าเส้นนาํ ส่วนใหญ่คือ นาํ พรกิ อ่อง ล้านนาทีรูจ้ ักกันทัวไป มี หมากเขือส้ม และขนมจีนนาํ ขนมจีนนาํ เงียวและแกงฮังเล จาํ หน่ายแพรห่ ลายแก่นักท่อง เงียวก็ได้รบั อิทธิพลจากชาวไท อาหารพืนเมืองของภาคเหนือ เทียว นิยมซอื เปนของฝาก รบั ใหญ่ทีอพยพมาอาศัยอยู่ในแถบ บางอย่างก็สามารถหาได้ใน ประทานกับแคบหมู บางสูตร ภาคเหนือ ภาคต่าง ๆ แต่อาจมีใหเ้ หน็ ไม่ ใส่ปลารา้ สับ และกะปหอ่ เมนูสุดท้ายทีเราจะกล่าวถึงคือ มากนัก สูตรและรสชาติอาจจะ ใบตองย่างไฟ บางสูตรใส่ แกงฮังเล ซงึ แกงฮังเลจะมีอยู่ เปลียนแปลงไปตามแต่ละภาค นาํ ปลากับเกลือ 2 ชนิด คือแกงฮังเลม่านและ ทําใหเ้ มนูอาหารนัน ๆ ไม่ตรง แกงฮังเลเชียงแสน เชือกันว่า ตามสูตรต้นตําหรบั ของภาค เปนอาหารทีได้รบั อิทธิพลมา เหนือ จากพม่า สาํ หรบั แกงฮังเล เชียงแสนจะแตกต่างกันทีมี ถัวฝกยาวเพิมเข้ามาและใช้ส่วน ผสมของแกงโฮะในการทํา อาหารภาคเหนือนันได้รบั อิทธิพลมาจากประเทศเพือน บ้าน ไม่ว่าจะจากผู้คนทีอพยพ เข้ามาท้องถินและมาแพรส่ ูตร ต่อ ๆ กันมา หรอื ได้รบั จาก อิทธิพลเขตชายแดนทีอยู่ด้วย กันมานาน แต่สูตรอาหารก็ถูก นาํ มาปรบั ใหเ้ ข้ากับวัตถุดิบทีมี ในท้องถินเพือใหง้ ่ายต่อการทํา อาหารมากขึน









สุ ด ย อ ด ป ร ะ เ พ ณี ภาคเหนือ หรือลา้ นนา ดินแดนแหง่ ความหลากหลายทาง ประเพณีและวัฒนธรรมท่ีมีความน่าสนใจไมน่ ้อยไปกวา่ ภาคอ่ืน ของไทย เพราะเป็นเมืองท่ีเตม็ ไปดว้ ยเสน่หม์ นตร์ขลัง ชวนให้น่า ข้ึนไปสัมผัสความงดงามเหลา่ น้ียงิ่ นั ก สว่ นบรรดานั กทอ่ งเท่ียวท่ี ไปเย่ียมชม ตา่ งกป็ ระทับใจกั บสถานท่ีทอ่ งเท่ียวมากมายและนํา้ ใจ อันลน้ เหลือของชาวเหนือ ดังนั น้ ใครท่ียังไมม่ ีโอกาสไดไ้ ปเยือน สักครั ง้ คงตอ้ งไปแลว้ ละ่

ประเพณี ทํา เ พื อ แ ส ด ง ค ว า ม เ ค า ร พ ต่ อ ผู้ ที อ า วุ โ ส สงกรานต์ กว่า ไม่ว่าเปน พระ ผู้สูงอายุ หรือ ครูบา อาจารย์ทีท่านคอยพรําสอนเรา ให้ศีลให้ เ มื อ คุ ณ นึ ก ถึ ง ฤ ดู ร้ อ น คุ ณ นึ ก ถึ ง อ ะ ไ ร พร แก่เรา เพือเปนการเริมต้นสิงใหม่ๆ ไอศกรีม นําตก ทะเล หรือเครืองดืมเย็นๆ แ ล ะ สิ ง ที ดี ใ น ป ใ ห ม่ นี อี ก ส อ ง สิ ง ใ น สิ ง ที แ ต่ สํา ห รั บ เ ร า แ ล้ ว ช ว น ใ ห้ นึ ก ถึ ง ก ลิ น อ า ย ผู้ ค น ทํา ใ น วั น ส ง ก ร า น ต์ คื อ ก า ร ป ล่ อ ย น ก ของ ประเพณีสงกรานต์ ทีจัดขึนในวันที 13 ปล่อยปลา และการขนทรายเข้าวัด ซึง – 15 เมษายน ซึงเปนวันของครอบครัว ก า ร ป ล่ อ ย น ก ป ล่ อ ย ป ล า นั น ส า ม า ร ถ ม อ ง และทําให้นึกถึง นาํ ทีเปนองค์ประกอบหลัก ได้ในหลายมุมมอง บุญหรือบาป 1 ชีวิตที ของประเพณีนี ทีผู้คนจะใช้ขันนําเล็ก ๆ รด ถู ก ตี เ ป น มู ล ค่ า แ ล ะ ร า ค า ผู้ ค น จึ ง มั ก ให้กันเพือความชุ่มชืน พร้อมกับมี กลิน ปล่อยนกปล่อยปลา เพือเปน การล้าง นําอบไทยทีผสมกับนาํ ขมินส้มปอยกลิม บาปทีเราได้ทําไว้ และการสะเดาะ ห อ ม ที ช ว น ใ ห้ ติ ด ต ร า ต รึ ง ใ จ ป ร ะ เ พ ณี เ ค ร า ะ ห์ ร้ า ย ใ ห้ ก ล า ย เ ป น ดี ก า ร ข น ท ร า ย สงกรานต์ เปนประเพณีที มีกิจกรรมให้ทาํ เ ข้ า วั ด ท า ง ภ า ค เ ห นื อ นี ข น ท ร า ย เ ข้ า วั ด มากมายและมีเพียง 1 ครังต่อปเท่านัน เ พื อ เ ป น นิ มิ ต โ ช ค ล า ค ใ ห้ พ บ แ ต่ ค ว า ม สุ ข สาํ หรับเรานัน ทีเปนคนในยุคใหม่แต่ยังคง ค ว า ม เ จ ริ ญ   เ งิ น ท อ ง ไ ห ล ม า เ ท ม า ดุ จ ล ะ ลึ ก ถึ ง ส ง ก ร า น ต์ ใ น รู ป แ บ บ ธ ร ร ม เ นี ย ม ทรายทีขนเข้าวัด ดังนันประเพณี และประเพณี ดังเดิมเช่น การทําบุญ ส ง ก ร า น ต์ จึ ง เ ป น สิ ง ที สํา คั ญ ข อ ง ไ ท ย เ ร า ตักบาตร เมือถึงเวลาทาํ บุญแล้ว ผู้คนก็มัก จ ะ นํา อ า ห า ร ไ ป ตั ก บ า ต ร ถ ว า ย พ ร ะ ภิ ก ษุ ที คํา ศั พ ท์ ศาลาวัดบ้างก็ สรงนําพระโดยนํานําหอม นําขมินส้มปอยคือ สิงมงคลทีใช้ ป ร ะ พ ร ม ที อ ง ค์ พ ร ะ เ พื อ ค ว า ม สิ ริ ม ง ค ล แ ก่ ประกอบพิธีกรรมต่าง ๆในภาคเหนือ ต น เ อ ง แ ล ะ ค ร อ บ ค รั ว ใ น ก า ร ร ด นํา ดํา หั ว ใ น เช่น พรมนาํ มนต์   วันสงกรานต์ ก็เปนสิงพึงทําเช่นกัน การ เ ข้ า ไ ป ห า ผู้ ใ ห ญ่ ที เ ค า ร พ นั บ ถื อ พ ร้ อ ม กั บ ข อ สุดยอดประเพณี ขมาในสิงทีได้ล่วงเกิน หรือเปนการขอพรป ใ ห ม่ จ า ก ผู้ ใ ห ญ่

ใส่ขันดอก บรรยากาศคึกครึน ในตลอดช่วง 7 ยั ง มี อ ย่ า ง อื น ใ ห้ เ ร า ไ ด้ เ ข้ า ร่ ว ม อี ก วั น ข อ ง ง า น ใ ส่ ขั น ด อ ก อิ น ท ขิ ล ซึ ง มี มากมาย เช่น การปดทองพระ ผู้ ค น ม า ก ห น้ า ห ล า ย ต า ประจําวันเกิดของตนเอง การบูชา ทังยามเช้า และยามคาํ แสดงให้ พ ร ะ ธ า ตุ เ จ ดี ย์ ห ล ว ง พิ ธี ส ร ง นํา เห็นถึงความสาํ คัญของประเพณี พ ร ะ เ จ้ า ฝ น แ ส น ห่ า พิ ธี สื บ ช ะ ต า ภายในวัดและรอบ ๆพระธาตุเจดีย์ เ มื อ ง แ ล ะ ไ ห ว้ เ ส า ห ลั ก เ มื อ ง นั น เชียงใหม่ด้วยความเชือว่าจะทาํ ให้ จะมีขันโตกจํานวน 32 โตก เรียง บ้ า น เ มื อ ง ข อ ง เ ร า นั น พ้ น ภั ย พิ บั ติ ร า ย ย า ว ไ ป จ น สุ ด ลู ก หู ลู ก ต า ผู้ ค น ใ ส่ เกิดความร่มเย็นเปนสุข และมี สวยดอกจนครบ 32 โตก ซึงเปรียบ ความเจริญรุ่งเรืองขึน จึงเกิด เหมือนกับ ขวัญของเรา และ ป ร ะ เ พ ณี สั ก ก า ร บู ช า ม า ต ร า บ ก ร ะ ร่ า ง ก า ย ข อ ง ค น เ ร า เ มื อ เ ร า ม อ ง ดู ที ทั ง ทุ ก วั น นี ใ น วั น สุ ด ท้ า ย ข อ ง ง า น ส ว ย ด อ ก แ ล้ ว ทั ง ห ม ด ใ น ส ว ย ด อ ก จ ะ ป ร ะ เ พ ณี ใ ส่ ขั น ด อ ก อิ น ท ขิ ล จ ะ เ ป น มี ดอกไม้ ธูปเทียน นาํ อบ นาํ หอม พิธีทาํ บุญออกอินทขีล โดยในช่วง ธูป 3ดอกพร้อมเทียน 1 เล่ม  ใน เ ช้ า นั น จ ะ มี ก า ร จุ ด ธู ป เ ที ย น บู ช า ส่ ว น ข อ ง ด อ ก ไ ม้ บู ช า มั ก นิ ย ม พระรัตนตรัย จากนันพระสงฆ์ ดอกบัว ดอกกุหลาบ ข้าวตอก สวย 108 รูปเจริญพระพุทธมนต์ ต่อ ด อ ก ทั ง ห ม ด นี ผู้ ค น ที ม า ร่ ว ม ง า น จ ะ ด้วยพิธีถวายไทยทาน ถวาย เ ดิ น เ วี ย น ข ว า กั น แ ล ะ จั ด ว า ง ส ว ย ภัตตาหารเพลแด่พระสงฆ์ ผู้คน ด อ ก กั น ไ ว้ อ ย่ า ง ส ว ย ง า ม ง า น นี จั ด ต่างมาเพือร่วมพิธีนี เพือความ ใ ห้ ผู้ ค น ส า ม า ร ถ เ ข้ า ถึ ง ไ ด้ อ ย่ า ง ทั ว เปนสิริมงคลแก่ตนเอง ครอบครัว ถึงsซึงรวมถึง กิจกรรมภายในงาน แ ล ะ เ มื อ ง เ ห นื อ แ ห่ ง นี นี สุดยอดประเพณี















เ รี ย ก เ ข า ว า KAREN KAREN  และผู้คนส่วนมากก็อยากไปสัมผัส ห รื อ . . . . .   กับวิถีชีวิของชาวกะเหรียงด้วยตัว ก ะ เ ห รี ย ง เองชาวกะเหรียงเปนกลุ่ม ชาติพันธุ์หนึง มีภาษาพูดเรียกว่า นอกจากภาคเหนือหรือเชียงใหม่จะ ภาษากะเหรียง จัดอยู่ในตระกูล มีสถานทีท่องเทียวทีสวยงาม อาหาร ภาษาจีน-ทิเบต อาศัยอยู่มากใน ทีมีเอกลักษณ์แล้ว ยังมีอีกอย่างที รัฐกะเหรียง ภาคใต้และภาคตะวัน ทุกคนจะไม่ลืมนึกถึงสิงนีไม่ได้เลย ออกเฉียงใต้ของพม่า คือ กะเหรียง หรือปกาเกอญอ ถือว่า เปนสิงทีนึกถึงเปนอันดับต้นๆเลยถ้า สุดยอดประเพณี พูดถึงภาคเหนือ 

เ รี ย ก เ ข า ว่ า   K A R E N อ่ ะ ต่ อ ไ ป กะเหรียงจาํ นวนมากได้อพยพมา ถินฐานอยู่ก่อนแล้วในภาคกลางของ อยู่ในประเทศไทย ชาวกะเหรียงที ประเทศไทยมีหลักฐานว่ากะเหรียง อพยพมาในตอนหลังได้ขอซือดิน อพยพเข้ามาเปนจํานวนมากตังแต่ นาํ จากเจ้าผู้ครองนคร สมัยพระเจ้าอลองพญาเนืองจาก เชียงใหม่ ส่งส่วยบรรณาการ ปญหาสงครามและความขัดแย้ง ต่าง ๆ ให้เจ้านาย หรือแม้แต่จ่าย ระหว่างพม่ากับมอญเมือมอญเปน ค่าเช่าทีดินให้กับละวะซึงตัง ฝายพ่ายแพ้กะเหรียงได้ให้ทีหลบภัย จึงอพยพตามมอญลีภัยมาอยู่ ว่าได้มีการตังหลักแหล่งภายใต้ ในไทยจากสมุดราชบุรีซึงเปน การปกครองของสยามมาตังแต่ รายงานของมณฑลราชบุรีใน สมัยรัตนโกสินทร์ต่อมาก็มีการ สมัยพระบาทสมเด็จ อพยพเพิมเติมเรือยมาจํานวน พระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัวได้ มากขึนก็ขอเข้ามาอยู่ภายใต้การ กล่าวถึงกลุ่มชาติพันธุ์ทีมีอยู่ ปกครองของสยาม จึงได้ตังผู้ มากมายและได้กล่าวถึงชาว ปกครองโดยได้รับพระราชทาน กะเหรียงซึงแสดงให้เห็นชัดเจน เบียหวัดเงินป สุดยอดประเพณี

เ รี ย ก เ ข า ว่ า   K A R E N นอกจากนีการขยายตัวของการ ทําปาไม้ในภาคเหนือทาํ ให้มีการ อ่ ะ สุ ด ท้ า ย ว่าจ้างชาวกะเหรียงมาดูแลช้าง ทีใช้ทําปาไม้มากขึนส่วนปจจุบัน ชาวกะเหรียงเปนชาวเขาทีมี ชาวกะเหรียงใช้ชีวิตแบบชนบท จํานวนมากทีสุดในกลุ่มชาวเขา ทํามาหากินในลักษณ์การยัง ในประเทศไทย เปนกลุ่มคน ชิพ อยู่ในชุมชนขนาดเล็ก อาชีพ ทีรักความสงบ ผูกพันกับ ส่วนใหญ่ทําการเกษตรทังปลูก ธรรมชาติและไม่ชอบการต่อสู้ พืช ปลูกข้าวไร่ และเลียงสัตว์ หรือความรุนแรง ชาวกะเหรียง เดิมชาวกะเหรียงปลูกฝนเช่น ทีตังถินฐานอยู่ในภาคเหนือนีมี เดียวกับชาวเขาเผ่าอืน ๆต่ ความสัมพันธ์กับเจ้านายผู้ ปจจุบันได้หันมาปลูกพืชผักทีมี ปกครองเมืองต่าง ๆ เปนอันดี ความสาํ คัญทางเศรษฐกิจ รวม เจ้านายมักจะใช้ชาวกะเหรียงที ทังพืชเมืองหนาว โดยได้รับการ ตังถินฐานอยู่ตามภูเขาและปา สนับสนุนและให้ความรู้จาก ลึกในการดูแลปาไม้ โดยเฉพาะ โครงการพัฒนาชนบทจาก อย่างยิงในเขตตะวันตกของ หลาย ๆ หน่วยงาน เช่น เชียงใหม่ แม่ฮ่องสอน และ โครงการหลวง ทําให้ความเปน แม่สะเรียงความสัมพันธ์ของ อยู่ของชาวกะเหรียงในหลาย เจ้านายและชาวกะเหรียงนันอยู่ ชุมชนมีความกินอยู่ทีดีขึน ภายใต้ระบบไพร่โดยชาว กะเหรียงต้องส่วยของปา ต้อง เสียภาษี ถูกเกณฑ์แรงงานและ เสบียงอาหารในกรณีทีเจ้านาย เดินทางไปในพืนทีนัน ๆ สุดยอดประเพณี



ม่วนอก ม่วนใจ๋ ม า แ อ่ ว เ ชี ย ง ใ ห ม่ นําแอ่วโดย แต่กอ่ นแตไ่ รไปแอว่ ตังใดกัน

T R A V E l I N C H I A N G M A I-P A G E 01 ลาวกระทบไม้ ภาคเหนือภมู ิภาคทีมฤี ดูหนาวทีหนาวกว่าภูมภิ าคอืน ๆ แสดงใหเ้ หน็ ถึงเทือกเขาน้อยใหญ่สลบั ซับซอ้ นกนั ไปมี หมู่บา้ นราบลุม่ อยู่ทหี นึง รอบตัวของหม่บู ้านนันล้อมรอบไป ด้วยปาไมแ้ ละพรรณไมน้ านาพรรณ หมู่บ้านนีชือว่า แมก่ ลางหลวง อาํ เภอ จอมทอง จงั หวดั เชยี งใหม่   นีคอื จุดเริมตน้ ของการเดินทางทมี ีเปาหมายเพอื การไปพัก ผ่อนจากการทาํ งานและคลายความเหนือยล้า มว่ นอกมว่ นใจ๋

TRAVELINCHIANGMAI ลาวกระทบไม้ Oระหวา่ งนันพวกเราได้ยนิ เสียงแวว่ มา แต่ไกล ตึง ตึง กลับ! ตึง ตึง กลบั !ตึง ตงึ กลับ!เสียงนีมาพรอ้ มกบั เสียงเพลงเมอื เราได้ยินจงึ เริมเดินทางตามเสยี งเพลง และจงั หวะ่ ท่วงทาํ นองนันไป เรากพ็ บกบั เดก็ ๆ และชาวบา้ นร่วมกันร้อง เล่น เตน้ ราํ พร้อมใจกนั กระโดดเต้นตาม ท่วงทํานองพรอ้ มกับมีรอยยิมแห่งความ สุขบนใบหน้า ความรสู้ กึ แปลกใจพลันสง่ มา สงิ ทเี หน็ นัน เปนสิงทีดึงดูดความสนใจของเราได้เปน อยา่ งมาก   พวกเขากาํ ลงั ทาํ อะไรกัน? เวลาไดเ้ ดิน ผา่ นไป เมือการละเลน่ นันจบลง มันคอื อะไรกันนะ นันชอื อะไร  คอื อะไร และเลน่ อย่างไร และนันคอื การละ เล่นม้าจกคอก ทางภาคกลางเรียกว่า ลาวกระทบไม้ มว่ นอกมว่ นใจ๋

ลาวกระทบไม้ ความรสู้ กึ แปลกใจพลนั ส่งมา สงิ ทีเห็นนัน เปนสิงทดี ึงดูดความสนใจของเราได้เปน อยา่ งมาก พวกเขากําลงั ทําอะไรกัน? เวลา ได้เดนิ ผ่านไป เมือการละเล่นนันจบลง มัน คืออะไรกนั นะ นันชอื อะไร คืออะไร และเล่น อย่างไร และนันคอื การละเล่นม้าจกคอก ทางภาคกลางเรยี กว่า ลาวกระทบไม้ม้าจก คอกนันจะมกี ารแบ่งผู้เล่นเปน 2 ฝาย ฝาย แรกมี 2 คนถือท่อนไมแ้ ละกระทบเปนจงั หว่ะสว่ นฝายที 2 นันมีสองคนขึนไปเพือเต้น กัน ผู้คนทเี ตน้ ตามจังหว่ะแลว้ ไม้กระทบ หนีบขาจะถกู เรยี กวา่ ม้าขาํ คอก หรอื ม้าติด คอก ผ้ทู โี ดนหนีบจะต้องออกไปเปลียนใหผ้ ้ทู ี ถอื ไมอ้ ย่ขู ึนมาเต้น ซึงในปจจบุ ันนีเราไม่ ค่อยได้พบเหน็ การละเล่นนีแบบทวั ไปทาํ ให้ พวกเราได้รู้สึกถงึ ความสนุกในรูปแบบดงั เดมิ การละเล่นทไี มม่ เี ทคโนโลยีเขา้ มา เกียวขอ้ งเปนสิงทที าํ ให้ความสัมพนั ธ์ของ ชมุ ชนนันเกดิ ขึนในรูปแบบความสามัคคี และ การมมี นุษย์สัมพันธ์ทีดีภายในชุมชน มว่ นอกมว่ นใจ๋





เย็นๆ จืนใจ๊ ครงั แรกทีผมไดไ้ ปสมั ผสั กับสถานที ตี...ตาดหมอก แหง่ นนั ผมรสู้ กึ เงียบมากจนไดย้ นิ เสยี ง นกกาเวา่ รอ้ งและเสยี งลมพดั ใบไมพ้ รวิ นาํ ตกทีน้อยคนนักทีจะรู้จัก.. ไหวเสยี งนาํ ทีกระทบกับโขดหนิ และมี สถานทีทีคงความเปนธรรมชาติ ปลาตัวเล็กตัวนอ้ ยวา่ ยจบั กล่มุ ทวนนาํ ทีสมบูรณ์ ทีตกลงมา ทําใหผ้ มรสู้ กึ วา่ นาํ ตกทีนมี นั ต่างกับ ผมรจู้ กั ไดเ้ พราะพอ่ ของผมไปซอื ทีดนิ แถว สถานทีนาํ ตกหลายๆแหง่ ทีเคยไปทีมี นนั เปนถนนเสน้ ทางสายแมร่ มิ -แมแ่ ตง ผคู้ นเทียวมากมายและมกี ารรกุ ลําพนื ที เลยสแี ยกมอ่ นแจม่ มาอีกหนอ่ ยมซี อย ธรรมชาติแต่นาํ ตกทีนตี ่างกันรบิ ลับ เล็กๆเปนเสน้ ทางไปวดั พระบาทสรี อย เพราะดว้ ยถนนทางเขา้ มายงั นาํ ตกเปน ผมไดไ้ ปสวนอยูบ่ อ่ ยๆและพอ่ ผมชอบชวน ดนิ แดงและไกลจากตัวเมอื งมากและ ไปเล่นนาํ ตกอยูบ่ อ่ ยครงั ไมม่ ปี ายแนะนาํ สถานทีเทียวจงึ ทําให้ ผคู้ นไมค่ ่อยรจู้ กั นอกซะจากคนในพนื ที เท่านนั มว่ นอกมว่ นใจ๋

WATPARTHAT DOISUTHEP ยินดีนําเสนอ โดย แตก่ อ่ นแตไ่ รไปแอว่ ตังใดกัน พระธาตุดอยสุเทพราชวรวิหาร มว่ นอกมว่ นใจ๋

ไม่นานเรากม็ าถึงลกั ษณะทตี ังวัด แอว่ ม่วนได้บญุ โตย เปนวดั ทตี ังอยบู่ นภเู ขาฝงตรงข้าม ก็จะเปนทจี อดรถ สว่ นเสน้ ทางมี เปนทริปเหนือยทสี ดุ กว็ า่ ไดค้ ือพวกเราจะ อยู่2ทางคอื ทางบนั ใดพญานาค และ ต้องทํางานสง่ อาจารย์เลยมาดสู ถานทีใน ทางรถรางไฟฟาพวกเลอื กทจี ะเดนิ จงั หวดั เชยี งใหม่ทีขนึ ชือวา่ นักทอ่ งเทียวมา ขึนเมอื ขนึ มาถึงด้านบนพวกเราก็ เยอะวัดพระธาตุดอยสเุ ทพกเ็ ปนทสี ดุ ท้ายทจี ะ สังเกตเหน็ สถานทีแรกทใี ครมาก็ มา เวลานีกป็ ระมาณเทยี งละพวกเราเลยแวะ ต้องมุ่งไปทีแรกคือประดษิ ฐาน ทานมอื กลางวนั กนั ทรี า้ นGalae Restaurant พระบรมธาตเุ จา้ ดอยสเุ ทพ พอพวก Chiangmai รอบบรเิ วณรา้ นตกแต่งดว้ ย เราเขา้ ไปดูต้องถึงกบั ตะลึงในความ ดอกไมบ้ รรยากาศดี อาหารอรอ่ ยถมไมแ่ พง สวยงามของพระเจดีย์ทมี สี ที องทงั มากพนักงานตอนรบั น่ารักบรกิ ารเปนการ องค์ เอง โดยรวมแลว้ ชอบมาก ซงึ กไ็ ม่ไกลจากวดั พระธาตุดอยสเุ ทพมากเทา่ หา่ งกัน นอกจากพระบรมธาตเุ จา้ ดอยสุ แค1่ 3.4 กิโลเมตรหลงั จากรับประทานเสร็จ เทพแล้ว ภายในวดั ยงั มสี ิงศักดสิ ทิ ธิ พวกเราก็เดนิ ทางต่อเพือไปไหวพ้ ระ และยังมีสถานทีมากมายให้พวกเรา ไดก้ ราบไหว้และชมกนั แถมมีจดุ ชม มว่ นอกมว่ นใจ๋ วิวทีสามารถเหน็ ตวั เมอื งเชยี งใหม่ เปนบรรยากาศทดี ีมากจากทเี หนือย มาทงั วนั ไดส้ ัมผัสอากาศแบบนีหาย เหนือยเปนปลดิ ทงิ  หากใครสนใจ บรรยากาศดีๆแบบนีแวะมาเทียวที เชยี งใหมไ่ ดเ้ ชียงมอี กี หลายอยา่ งให้ ชมอีกมากมาย อยา่ พลาดทจี ะมา เยอื กเจียงใหม่กันเน้อจา้ ว ศพั ทเ์ หนือวันละนิด แอว่ =เทียว ม่วน=สนุก โตย=ด้วย เจยี งใหม่=เชยี งใหม่

เคยสงสัยว่าทําไมคน ๆ หนึงถึงชอบการเดินทางการเทียวมากขนาดถึง ออกไปอทิตย์ละไม่ตํากว่า2ครัง แต่การเทียวของเขาคือการเทียวเชิง วัฒนธรรม ไหว้ วัดวาอาราม สิงศักดิสิทธิ วันนีเราจะมาสัมภาษณ์ความ รู้สึกของ นายหฤษฎ์กุล ธนะบารมี หรือคุณบอส  ผู้เชียวชาญการท่อง เ ที ย ว ใ น เ มื อ ง เ ชี ย ง ใ ห ม่ จุดเริมต้นของการเริมเทียวคืออะไรค่ะ และการเทียวแต่ละครังชอบการจด บอส:ปกติผมเปนคนชอบอยู่บ้านครับ แต่ บันทึกหรือการถ่ายรูปเก็บไว้เปนความ ว่าพอมีแฟนก็เลยชอบพาแฟนไปเทียว ทรงจาํ คะ ครับ บอส: ส่วนใหญ่ผมไม่ชอบเขียนหนังสือ ครับ ผมชอบถ่ายรูปมากกว่าส่วนมากก็ ส่วนมากเทียวแบบไหนมากทีสุดคะ ถ่ายรูปลง Instagramพร้อมใส่แคปชั บอส: ผมชอบไปเทียวอย่างเช่น ไหว้สิง นกวนๆไปด้วยครับ ศักดิสิทธิอะไรแบบนีครับ อย่างล่าสุดผม ก็ไปวัดดอยสุเทพ ไปถ่ายรูปกับเจดีพระ สุดท้ายนีอยากฝากอะไรถึงคนทีอยาก ธาตุดอยสุเทพและก็ถ่ายวิวทีเห็นเมือง มาเทียวเชียงใหม่บ้างไหมคะ เชียงใหม่ บอส: ผมก็อยากฝากถึงคนทีอยากมา เทียวเชียงใหม่นะครับ ผมแนะนํามาก ประทับใจอะไรในวัดพระธาตุดอยสุเทพคะ เลยครับ เปนเมีองทีมีความงดงามทัง บอส: ผมชอบความเปนล้านนาทีมีความ ทางภาษา ประเพณีล้านนาความเชือ ผสมผสานของวัฒนธรรมด้วย ละคนก่อ ต่างๆ เปนสถานทีทีสวยงาม และก็ ตังก็คือ พระครูบาศรีวิชัย และเขาก็เปน อาหารพืนเมืองก็อร่อยมากๆอีกด้วย คนลําพูนผมก็เปนคนลําพูนเหมือนกัน ครับ ขอบคุณครับ ด้วย และผมก็มีจิตเลือมใสในทางศาสนา พุทธอีกด้วยครับ มว่ นอกมว่ นใจ๋

พนื ที#ทวติ ดีคนรนี อ้ ย ใครอยู่เชียงใหม่ มาช่วยกนั อดุ หนนุ ซือหน่อยนะคะ ปาเสยี ไปแลว้ ลงุ ตอ้ งขายคน เดียว ขายไมด่ เี ลย ลงุ ไดก้ ลับไป นอนเลยเทยี งคนื ทกุ วนั ทังๆทอี ายุมากขนาดนแี ลว้ พรา้ิกนัดก:าหแลฟังโอมชชา.ซรอา้ ยนวเปดั ดอชุโมว่ งงค5์ตโรมงงขา้ ม ครงึ ถึง5ท่มุ

ขอขอบคุณเครดิตภาพปฎิทนิ ลา นนาจากมหาวทิ ยาลยั เชียงใหม



ËÇÁÊ¹Ø ¡ µÍ º ¤Òí ¶ÒÁ ¡Ñ ºàÃÒ READY GO 1 . อ า ห า ร ภ า ค เ ห นื อ ท่ีคุณ อ ย า ก พ รอ ม เ ห ตุผ ล โดนๆ ร า ง วั ล ร ว ม ดิ น เ น อ ร กั บ พ่ี ห ง า ค า ร า ว า น 2 . ถา คุ ณ มี โ อ ก า ส ไ ป เ ท่ีย ว ส ถ า น ท่ีทอ ง เ ที่ย ว ใ น เชีย ง ใ ห มคุณ จ ะ ไ ป กับ ใ ค ร พ รอ ม ว า ด ภ า พ ป ร ะ ก อ บ ร า ง วั ล ตั๋ ว เ ค รื่ อ ง บิ น ไ ป ก ลั บ อิ ส ร ะ 2 ท่ี น่ั ง 3. แต งกายด วยชุ ดพ้ื นเ มื องพร อมถ ายภาพลงอิ นส ตราแกรมและติ ด#มั นตึ งเ ป งแตะเ นอะMJU ร า ง วั ล ตู เ ย็ น 4. ถ ายคลิ ปแนะนําตั วเ ป นภาษาเ หนื อความยาวไม กิ น1นาที ร า ง วั ล ตั๋ ว จั บ มื อ M J U 4 8