1-Book_Annual Report 60

รายงานประจำป โครงการอนุรกั ษพ ันธกุ รรมพชื ฯโครงการอนรุ กั ษพ นั ธุกรรมพืชอันเนือ่ งมาจากพระราชดำรฯิสมเดจ็ พระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารีประจำป 2560 www.rspg.rmutt.ac.th www.facebook.com/RSPG.RMUTT

รายงานผลการดาเนินงานโครงการอนรุ กั ษ์พันธกุ รรมพืชอนั เนือ่ งมาจากพระราชดาริ สมเดจ็ พระเทพรัตนราชสดุ าฯ สยามบรมราชกุมารี ประจาปี 2560 สนองพระราชดารโิ ดย มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ี อาเภอธญั บรุ ี จังหวดั ปทุมธานี

~2~ สารบัญ หนา้ 1รายงานผลการดาเนินงาน พิพิธภณั ฑบ์ ัว มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธญั บุรี 9รายงานผลการดาเนนิ โครงการวิจัย ประจาปีงบประมาณ 2560 10กจิ กรรมท่ี 2 กจิ กรรมสารวจเก็บรวบรวมพนั ธกุ รรมพชื 10 10 โครงการวจิ ัยรอ่ งรอยทางวัฒนธรรมของวิถแี ห่งข้าวในจังหวดั ปทุมธานี 13 โครงการวิจยั ความเช่ือและพิธีกรรมเก่ียวกับขา้ วในจงั หวัดปทุมธานี 16 โครงการวิจยั เส้นทางภาษาท่ีกาลังจะสญู หายของวิถีแหง่ ข้าว 18 โครงการวจิ ยั ภูมปิ ญั ญาในการปลูกข้าวของจงั หวดั 22 โครงการวิจัยแนวทางในการอนุรักษข์ ้าวของจังหวัดปทุมธานี 22กจิ กรรมท่ี 4 กิจกรรมอนุรักษ์และใชป้ ระโยชน์ทรัพยากร โครงการวจิ ยั คณุ สมบัติของสารสกดั จากบัวหลวงต่อการทางานของระบบ 27 34 ภมู คิ มุ้ กันของมนุษย์ โครงการวจิ ัยฤทธทิ์ างชวี ภาพด้านสรรพคุณทางยาของสายพนั ธุ์บัว (บัวหลวง) 36 โครงการวิจัยการศึกษาองค์ประกอบทางโภชนาการและการใช้ประโยชนท์ างยา 38 40 จากข้าวพนั ธุ์พื้นเมืองในจงั หวัดปทมุ ธานี โครงการวจิ ยั เครื่องปั๊มตดั ใบบัวสาหรับผลิตชาใบบัว 43 โครงการวิจัยการออกแบบและสร้างเคร่ืองสไลดเ์ หง้าบวั 46 โครงการวจิ ยั การวิเคราะห์หาสาระสาคญั ทางยาของพืชนา้ ในทุ่งหลวงรังสติ 48 และอ่างเกบ็ น้าพระราม 9 56 โครงการวจิ ัยบัวหลวงสกัดบาบัดเบาหวานบารงุ รา่ งกาย 57 โครงการวิจัยเครื่องอบแห้งผลติ ภณั ฑจ์ ากบัว 57 โครงการวิจัยการศึกษาอณุชีวโมเลกลุ ของเช้ือราเอนโดไฟต์ทีส่ ร้างสารทุติยภูมิ 70 75 จากบวั พันธุม์ ่าเหมี่ยวต่อเช้ือแบคทีเรียแกรมลบที่กอ่ โรคปริทนั ต์และ 97 แบคทีเรยี ดื้อยาปฏชิ วี นะรายงานผลการดาเนินงานโครงการทว่ั ไปกจิ กรรมที่ 8 กิจกรรมพิเศษสนับสนนุ การอนรุ กั ษ์ทรัพยากร โครงการกิจกรรมสร้างจติ สานึกในการอนุรกั ษ์พันธุ์ข้าวจงั หวดั ปทุมธานี โครงการการจัดทาหนงั สือภาพเพ่ือการเรยี นรเู้ รื่องสายพันธบุ์ ัวสาย โครงการจัดทาเว็บไซต์ประชาสัมพนั ธห์ น่วยงาน (อพ.สธ.-มทร.ธญั บุรี) โครงการอนุรักษ์พนั ธกุ รรมพืชอนั เนื่องมาจากพระราชดาริ สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯสยามบรมราชกมุ ารี(อพ.สธ.) (การแปรรปู ผลิตภัณฑจ์ ากข้าว)

~1~ รายงานผลการดาเนินงานพพิ ธิ ภณั ฑบ์ ัว มหาวทิ ยาลยั เทคโนโลยรี าชมงคลธญั บรุ ี

~2~ พิพธิ ภัณฑ์บัว มหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยรี าชมงคลธญั บรุ ีความเป็นมา สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงดาเนินโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนื่องมาจากพระราชดาริฯ อันมีกจิ กรรมตา่ งๆ ไดแ้ ก่ กจิ กรรมปกปักพนั ธุกรรมพชื กิจกรรมสารวจเก็บรวบรวมพันธุกรรมพืช กิจกรรมปลูกรักษาพันธุกรรมพืช กิจกรรมอนุรักษ์และใช้ประโยชน์พันธุกรรมพืช กิจกรรมศูนย์ข้อมูลพันธุกรรมพืช กิจกรรมวางแผนพัฒนาพันธุ์พืช กิจกรรมสร้างจติ สานึกในการอนุรกั ษ์พันธุกรรมพืช และกิจกรรมพิเศษสนับสนุนการอนรุ ักษ์พนั ธกุ รรมพชื มาต้ังแตป่ ี 2534 ซึง่ มีเป้าหมายเพ่ือพฒั นาบุคลากร อนุรักษ์และพัฒนาทรัพยากรพันธุกรรมพืช ให้เกิดประโยชน์ถึงมหาชนชาวไทย ทางมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้เข้าร่วมสนองพระราชดาริโครงการดังกล่าว มาตั้งแต่ปี พ.ศ. 2546 ในโครงการพิพิธภัณฑ์บัว ซึ่งปัจจุบันอยู่ในช่วงท่ี 5 ปีท่ีสาม (1 ตุลาคม 2554 – 30 กันยายน 2559) ของมหาวิทยาลัยและอยู่ในช่วงแผนการดาเนินงานโครงการระยะ 5 ปีทหี่ ้า ของโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชฯ ในกรอบการเรยี นรู้ทรัพยากรมีกิจกรรมปลูกรักษาพันธุกรรมพืช กรอบการใช้ประโยชน์ มีกิจกรรมวางแผนพัฒนาพันธุ์พืช และกรอบการสร้างจิตสานกึ มีกิจกรรมพิเศษสนบั สนุนการอนรุ กั ษ์พันธุกรรมพืชวัตถุประสงค์ของโครงการ 1. เพอ่ื สนองพระราชดาริโครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเนือ่ งมาจากพระราชดารฯิ 2. เพ่ือรวบรวมและปลูกรกั ษาพันธ์บุ วั 3. เพอื่ ศึกษาการใช้ประโยชน์จากบัวในด้านต่างๆ 4. เพอ่ื เป็นแหลง่ ศกึ ษา ค้นคว้า วจิ ยั และการเรยี นร้แู บบบูรณาการเกีย่ วกับบัว 5. เพ่ือปลูกจติ สานึกให้มีความรักและหวงแหนพันธกุ รรมพืชงบประมาณท่ไี ดร้ ับจดั สรรในการดาเนินงาน เป็นเงนิ 884,100.- บาทงบประมาณเงินรายได้มหาวิทยาลยั ฯ เป็นเงิน 760,000.- บาทแผนงาน ดา้ นการแกไ้ ขปญั หาความยากจน ลดความเหลื่อมล้า และสรา้ งการเจริญเติบโตจากภายใน1. ผลผลิต ผลงานทานบุ ารงุ อนรุ กั ษ์ ส่งเสรมิ และพฒั นาศาสนา ศิลปะ และวฒั นธรรมผลผลิตผลผลิต ผลงานทานบุ ารุงศิลปวัฒนธรรม เปน็ เงิน 776,500.- บาท มรี ายละเอยี ดดังนี้- งบบคุ ลากร1. ค่าจ้างชั่วคราว 6 อตั รา เปน็ เงนิ 701,400.- บาท- งบดาเนินการ1. คา่ ตอบแทนใชส้ อยและวสั ดุ เปน็ เงนิ 58,600.- บาท1.1 ค่าใช้สอย- เงินประกันสงั คม 35,100.- บาท1.2 คา่ วัสดุ 23,500.- บาทงบประมาณทขี่ อรบั จัดสรรเพม่ิ เติม เป็นเงิน 124,100.- บาทเน่ืองจากปัจจุบัน มหาวิทยาลัยฯ ได้มีนโยบายให้ฝ่ายพิพิธภัณฑ์บัว เปิดให้บุคลคลทั่วไป สามารถเข้าชมได้ในวันหยุดราชการ(เสาร์ – อาทิตย์) จึงมีความจาเป็นต้องมีเจ้าหน้าที่และคนงานเกษตร คอยให้คาแนะนาและดูแลบวั เพอ่ื ป้องกนั พนั ธุบ์ วั หาย

~3~1. ค่าตอบแทนใชส้ อยและวัสดุ เป็นเงิน 124,100.- บาท1.1 ค่าตอบแทน 88,200.- บาท1.2 ค่าวัสดุ 35,900.- บาท งบประมาณเงินรายไดม้ หาวิทยาลยั ฯ 2560 ค่าจ้างบคุ ลากร ค่าตอบแทน เงินประกนั สงั คม ค่าใช้สอยอ่ืนๆ งบประมาณรวมท้ังส้นิ 884,100.- บาท

~4~ รายงานผลการดาเนนิ งานพิพิธภัณฑบ์ วั มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บรุ ีกิจกรรมที่ 2 กิจกรรมสารวจเก็บรวบรวมพันธกุ รรมพืช 1. รวบรวมพนั ธุบ์ ัวลูกผสม เปา้ หมาย 100 สายพันธุ์ ผลการดาเนนิ งาน รวบรวมได้ 15 สายพนั ธุ์ โดยรับมอบจากเจ้าของพันธ์ุ บัวฝรั่งพันธ์คุ วนี สิริกติ ิ์ บวั ผันพนั ธุพ์ นู ทรพั ย์ บวั ฝร่ังพนั ธแ์ุ ทนพงศ์ บวั ฝรงั่ พนั ธซ์ุ ูเซยี ปอมปอม บวั ฝรั่งพันธุไ์ มร่าบวั ลกู ผสมพันธ์สุ ุวรรณา บวั ลกู ผสมพนั ธ์บุ ลอู าย บวั ลูกผสมพนั ธป์ุ ลายฟา้กจิ กรรมท่ี 3 กจิ กรรมปลูกรักษาทรัพยากร 1. การปลกู รกั ษาสายพนั ธุบ์ วั เปน็ กจิ กรรมต่อเนอื่ งจากกจิ กรรมสารวจเก็บรวบรวมพนั ธ์ุบัว ซ่งึ นามาปลกู ในภาชนะอา่ งปลูกเพอื่ เปน็ แหล่งรวบรวม และการปลกู รักษาสายพันธบุ์ ัว ปัจจบุ นั มีพนั ธบ์ุ วั จานวน 400 สายพันธ์ุ โดยแบ่งได้ดงั นี้1. บัววงศ์ (Nelumbonaceae) กลุ่มบัวกา้ นแข็ง มี 1 สกลุ คอื 1.1สกุล (Nelumbo) (ปทุมชาต)ิ ไดแ้ ก่กลมุ่ บวั หลวง มี 35 แหลง่ พนั ธุ์2. บัววงศ์ (Nymphaeaceae) กลุ่มบัวก้านอ่อน มี 2 สกุล คอื 2.1 สกลุ (Nymphaea) (อุบลชาติ) ในสกลุ นแ้ี บ่งเป็น 2 กลุ่ม คอื 2.1.1 อุบลชาติยนื ตน้ (Hardy Waterlily) ได้แกบ่ วั ฝรงั่ (บัวต่างประเทศ) เปน็ บวั ในเขตหนาวถงึ อบอนุ่ มี 100 สายพันธุ์ 2.1.2 อุบลชาติล้มลกุ (Tropical Waterlily) ไดแ้ ก่ บัวผนั บวั เผอ่ื น บัวจงกลนี บัวนางกวัก บัวสาย และบัวยักษอ์ อสเตรเลยี มี 264 สายพนั ธ์ุ บวั อบุ ลชาติล้มลกุ แบ่งเปน็ 2 ประเภท คือ 2.1.2.1 อุบลชาติล้มลกุ บานกลางวนั (Tropical Day Blooming Waterlily)มีทงั้ หมด 239 สายพนั ธ์ุ 2.1.2.2 อุบลชาติล้มลุกบานกลางคืน (Tropical Night Blooming Waterlily)ไดแ้ กก่ ลุม่ บัวสายทงั้ หมด มี 25 สายพันธุ์ 2.2 สกุล (Victoria) บวั วคิ ตอเรยี หรือบัวกระดง้

~5~ มี 1 สายพันธ์ุ อยูใ่ นกลมุ่ (Victoria amazonica) 2. ขยายพนั ธุ์บังจงกลนี 50 กระถาง พืน้ ท่ีดาเนินงานภายในพิพิธภัณฑ์บวั 3. จัดทาแปลงปลูกบัวหลวง แหล่งพันธ์ุนครสวรรค์ พื้นที่ 2 ไร่ ภายในมหาวิทยาลัย เทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ีกจิ กรรมท่ี 4 : กจิ กรรมอนรุ ักษแ์ ละใชป้ ระโยชน์ทรพั ยากร 1. โรงเรียนสาธิตนวัตกรรม มทร.ธัญบุรี จดั กจิ กรรมทัศนะศกึ ษา ประจาปี 2559 นานกั เรียนระดบั ชั้นประถมศึกษาปีท่ี 2 จานวน 61 คน ประกอบด้วยกจิ กรรมศึกษาประโยชน์จากบวั เรยี นรู้การปลกู บวั และวาดภาพระบายสี โดยนายกฤษณะ กลดั แดง นางเยาวมาลย์ นอ้ ยใหม่ นายอิศราพงษ์ แคนทอง นักวิชาการเกษตรเปน็ ผ้บู รรยายและใหค้ วามรู้ เม่อื วันท่ี 23 ธนั วาคม 2559

~6~ 2. อบต.บึงบอน ได้จัดทาโครงการคลองสวยน้าใส เพ่ือส่งเสริมและสนับสนุนให้ประชาชนมีส่วนร่วมในการดูแลหน้าบ้าน ริมคลอง นายกฤษณะ กลัดแดง นักวิชาการเกษตร เป็นผู้บรรยายให้ความรู้บรรยายในเร่ืองการปลูกและการดูแลบัวชนิดต่างๆ ในวันอังคารท่ี 18 เมษายน 2560 เวลา 08.30 - 16.00 น. ณ ศาลาการเปรยี ญ วัดบึงบอน อ.หนองเสอื

~7~กิจกรรมท่ี 7 กจิ กรรมสรา้ งจิตสานึกในการอนรุ กั ษท์ รัพยากร 1.เป็นแหล่งเรียนรู้เรื่องบัวเพ่ือการอนุรักษ์ มีหน่วยงานท้ังภาครัฐและเอกชน โรงเรียนสถาบนั การศึกษา จานวน 12 หน่วยงาน 350 คน เขา้ เย่ยี มชมและศึกษาเรียนรู้คณุ ประโยชน์จากบวั 2.เป็นแหล่งท่องเท่ียวเชิงอนุรักษ์ มีประชาชนและบุคคลท่ัวไปเข้ามาเยี่ยมชมในวันราชการจานวนมากกวา่ 1,364 คน โดยไม่เสยี ค่าใชจ้ า่ ย 3.ร่วมกับส่ือส่ิงพิมพ์และโทรทัศน์นาเสนอพิพิธภัณฑ์บัว โครงการอนุรักษ์พันธุกรรมพืชอันเน่อื งมาจากพระราชดารฯิ 4 รายการจานวนผเู้ ขา้ เยีย่ มชม พิพิธภัณฑ์บัวมหาวทิ ยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบรุ ี ระหวา่ งเดือน ตุลาคม 2559 – เดอื นกนั ยายน 2560เดอื น จานวนหนว่ ยงาน จานวนคน สอื่ โทรทศั น์/รายการ/ ท่เี ข้าเยย่ี มชม สัมภาษณ์และส่งิ พิมพ์ตลุ าคม - - -พฤศจิกายน 1 30 -ธันวาคม 1 69 -มกราคม 2 115 1กุมภาพันธ์ 2 200 -มีนาคม 1 180 1เมษายน 2 160 -พฤษภาคม 1 113 1มถิ ุนายน - 90 -กรกฎาคม - 50 -สงิ หาคม - 231 1กนั ยายน 2 127 -รวม 12 หน่วยงาน 1,365 คน 4 รายการหมายเหตุ เน่ืองจากมีงานก่อสร้างอาคารและปรับปรุงพื้นท่ีพิพิธภัณฑ์บัว ทาให้ไม่สะดวกในการเข้าเย่ียมชมและให้การต้อนรับ ทางพิพิธภัณฑ์บัวจึงของดให้บริการเย่ียมชมในรูปแบบหมู่คณะ แต่เปิดให้บุคคลท่ัวไปสามารถเข้ามาถา่ ยภาพ และขอคาแนะนาได้

~8~กิจกรรมท่ี 8 กิจกรรมพิเศษสนบั สนนุ การอนุรักษ์ทรัพยากร ทมี รายการคยุ ขา่ วเสาร์ – อาทิตย์ ชว่ ง 100 เรอื่ งเมอื งไทย ทางสถานโี ทรทศั น์ MCOT ถา่ ยทารายการและสัมภาษณ์ นายกฤษณะ กลัดแดง นักวิชาการเกษตร เกี่ยวกับพิพิธภัณฑ์บัว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธญั บุรี เมื่อวนั ที่ 12 มกราคม 2560 เป็นที่ปรึกษา \"งาน BUA la Fiesta 2017 ในวันที่ 10-20 สิงหาคม 2560\" กิจกรรมจัดขึ้น ณ บริเวณลานหน้าศูนย์การค้าและลานกิจกรรมภายในศูนย์การค้า ชั้น G และ ช้ัน 1 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลพลาซา รามอินทรา

~9~รายงานผลการดาเนินโครงการวิจัย ประจาปงี บประมาณ 2560

~ 10 ~ กจิ กรรมท่ี 2 : กจิ กรรมสารวจเกบ็ รวบรวมพนั ธุกรรมพืช มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้รับงบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560 ให้ดาเนินโครงการวิจัย ภายใต้กิจกรรมท่ี 2: กิจกรรมสารวจเก็บรวบรวมพันธุกรรมพืช จานวน 1 โครงการ ซ่ึงประกอบด้วย โครงการวิจยั ยอ่ ย จานวน 4 โครงการ ไดแ้ ก่ 1. ช่อื โครงการวิจัย รอ่ งรอยทางวัฒนธรรมของวิถีแห่งข้าวในจงั หวดั ปทุมธานี1.1 ชื่อโครงการวจิ ยั ความเชอ่ื และพธิ กี รรมเกย่ี วกับขา้ วในจังหวดั ปทุมธานี Beliefs and Rituals associated with rice in PathumThani Province1. ประเภทเงนิ อุดหนนุ โครงการวิจัย โครงการวิจัยพน้ื ฐาน  โครงการวจิ ัยประยกุ ต์  โครงการวิจยั และพฒั นา2. ผลผลติ งานวจิ ยั ผลผลิตผลงานวิจยั เพ่ือสรา้ งองค์ความรู้  ผลผลติ ผลงานวิจัยเพอื่ ถา่ ยทอดเทคโนโลยี3. รายช่ือผวู้ จิ ัย3.1 นางสาวอรญั ญา แสนสระ หวั หนา้ โครงการวิจัย3.2 นายโสภณ สาทรสมั ฤทธิ์ผล ผ้รู ว่ มวจิ ัย4. ไดร้ ับจัดสรรงบประมาณ งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560  งบประมาณเงินรายไดป้ ระจาปี 2560เป็นเงนิ จานวน 276,000 บาท (สองแสนเจด็ หมน่ื หกพันบาทถว้ น)5. เร่ิมทาการวิจัยเมื่อ 1 ตุลาคม 2559 ถงึ 30 กนั ยายน 2560…..รวมระยะเวลาโครงการ……1…... ปี6. รายละเอียดเกยี่ วกบั ผลงานความกา้ วหนา้ ของการวจิ ัย6.1 วตั ถุประสงคข์ องโครงการ 6.1.1 เพ่ือรวบรวมความรู้เกย่ี วกับความเช่อื และพิธีกรรมเกี่ยวกับข้าวในจงั หวดั ปทมุ ธานี 6.1.2 เพื่อจดั ทาสอ่ื การเรียนรเู้ ก่ยี วกบั วฒั นธรรมขา้ วในจังหวัดปทุมธานี 6.1.3 เพอ่ื สืบสานวัฒนธรรมเกี่ยวกบั ข้าวในจงั หวัดปทุมธานี6.2 การดาเนนิ งานวจิ ยั ตามท่ีเสนอไว้ในโครงการวิจยั กบั งานวจิ ัยท่ไี ด้ดาเนินการไปแลว้การดาเนินงาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. ศึกษาจากเอกสารงานวจิ ยั ตารา2. สารวจประชากรท่ีใช้เป็นกลุ่มตัวอย่าง3. คัดเลือกประชากรและกลมุ่ตวั อย่าง4. สรา้ งเครือ่ งมอื วจิ ยั5. เสนอเคร่อื งมอื ในการวิจยั ให้ผู้เชยี่ วชาญตรวจความเท่ยี งตรงเชงิ เนือ้ หา

~ 11 ~การดาเนินงาน 2559 2560 ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค.6. ปรับปรุงแก้ไขเครื่องมือและนาเสนอผเู้ ชย่ี วชาญครั้งท่ี 27. ปรับปรงุ แก้ไขเครอ่ื งมอื8. เก็บรวบรวมขอ้ มลู9. วเิ คราะห์และสังเคราะห์ข้อมลู10. จดั เวทชี าวบ้านรว่ มกันระหวา่ งนักวิจัยร่วมกับตวั แทนผนู้ าชมุ ชนและประชาชนภายในชมุ ชนและสนทนากลุ่ม11. สรุปผลการวิเคราะห์ สังเคราะห์และเขียนรายงานการวิจยั ฉบับสมบรู ณ์12. เผยแพรอ่ งค์ความรจู้ ากผลงานวิจัยไปยังผบู้ ริหารฯ หอ้ งสมุดต่างๆ และตพี มิ พ์บทความลงวารสาร6.3 ผลของการดาเนินการวิจัยที่ได้ดาเนินการไปแล้ว คิดเป็นร้อยละ..........80.....ของโครงการ ได้แก่ 1. ศกึ ษาจากเอกสารงานวจิ ัย ตารา 2. สารวจประชากรทีใ่ ชเ้ ปน็ กลมุ่ ตวั อย่าง 3. คัดเลอื กประชากรและกลมุ่ ตัวอยา่ ง 4. สร้างเครื่องมือวจิ ยั 5. เสนอเครอื่ งมอื ในการวจิ ัยให้ ผเู้ ชี่ยวชาญตรวจความเท่ยี งตรงเชิงเน้อื หา 6. ปรับปรุงแก้ไขเครือ่ งมือและนาเสนอผเู้ ช่ียวชาญครง้ั ที่ 2 7. ปรบั ปรงุ แก้ไขเครอ่ื งมอื 8. เก็บรวบรวมขอ้ มลู 9. วเิ คราะหแ์ ละสังเคราะหข์ อ้ มลู 10. จดั เวทีชาวบ้านรว่ มกันระหวา่ งนกั วิจยั รว่ มกับตวั แทนผนู้ าชุมชนและประชาชนภายใน ชุมชน และสนทนากลุ่ม6.4 งบประมาณท่ไี ด้จา่ ยไปแล้ว แยกตามหมวดรายจ่าย (สารวจถึง 30 กนั ยายน 2560)งบประมาณรวมโครงการ 276,000 บาท1. งบบุคลากร (ไดแ้ ก่ คา่ ใช้จ่ายในลักษณะเงนิ เดอื น ค่าจา้ งหรือคา่ ตอบแทนทีม่ ีกาหนดจ่ายเปน็ รายเดือน และ/หรอืคา่ ใชจ้ า่ ย คา่ ตอบแทนในลักษณะเหมาจ่าย)- คา่ ตอบแทนนกั วจิ ัย (10% ของงบประมาณทง้ั หมด) 27,600 บาท- ค่าตอบแทนผูช้ ว่ ยนกั วจิ ัย (วุฒิ ป.ตรี 2 คน x 15,000 บาท x 8 เดอื น) 240,000 บาท2. งบดาเนนิ การ (ไดแ้ ก่ ค่าใช้จา่ ยในการจัดซ้ือวสั ดุ อุปกรณ์ และคา่ ใช้จ่ายอน่ื ) 7,980 บาท

~ 12 ~ 2.1 ค่าใชส้ อย 4,000 บาท - ค่าจา้ งทาเล่มรายงานฉบบั สมบรู ณ์ (10 เล่ม x 400 บาท) 3,400 บาท2.2 ค่าวัสดุ 580 บาท - ค่าถา่ ยเอกสารตาราและงานวิจัยท่เี ก่ยี วข้อง 420 บาท - ค่าวัสดคุ อมพวิ เตอร์ (แฟลชไดรฟ์ 1 อนั x 580 บาท) 276,000 บาท3.ค่าสาธารณปู โภค (ค่านา้ ค่ากระแสไฟฟ้า) - บาท(จา่ ยให้แก่หนว่ ยงานในอัตรา 5% ของวงเงินงบดาเนนิ การข้อ 4.2) รวมทั้งส้นิ งบประมาณคงเหลือ 6.5 งานทจ่ี ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนนิ การ การดาเนนิ งาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. จัดเวทีชาวบา้ นรว่ มกันระหว่างนกั วิจัยร่วมกบั ตวั แทนผูน้ าชมุ ชนและประชาชนภายในชมุ ชนและสนทนากล่มุ2. สรุปผลการวเิ คราะห์ สงั เคราะห์และเขียนรายงานการวจิ ยั ฉบับสมบรู ณ์3. เผยแพรอ่ งค์ความรู้จากผลงานวจิ ยั ไปยังผบู้ รหิ ารฯ ห้องสมดุตา่ งๆ และตพี ิมพ์บทความลงวารสาร6.6 คาชี้แจงเพม่ิ เติม - นางสาวอรญั ญา แสนสระ (หัวหนา้ โครงการ)

~ 13 ~1.2 ชื่อโครงการวิจยั : เส้นทางภาษาที่กาลังจะสูญหายของวิถแี หง่ ข้าว Along the Route to Language Lost on Rice Timeline in Pathumthani1. ประเภทเงินอุดหนนุ โครงการวิจยั  โครงการวจิ ยั พืน้ ฐาน  โครงการวิจัยประยุกต์  โครงการวจิ ัยและพัฒนา2. ผลผลติ งานวจิ ัย  ผลผลิตผลงานวจิ ัยเพ่ือสรา้ งองค์ความรู้  ผลผลิตผลงานวิจยั เพอ่ื ถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายชอื่ ผูว้ จิ ัย 3.1 นางสาวสุลกณั ยา บุณยโยธิน หัวหนา้ โครงการวจิ ัย 3.2 นางสาวเยาวเรศ เกตแุ กว้ ผู้ร่วมวิจยั4. ได้รบั จัดสรรงบประมาณ  งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560  งบประมาณเงินรายได้ประจาปี 2560 เป็นเงินจานวน 276,000 บาท ( สองแสนเจด็ หมื่นหกพนั บาทถว้ น )5. เร่ิมทาการวจิ ัยเมื่อ 1 ตุลาคม 2559 ถงึ 30 กนั ยายน 2560…..รวมระยะเวลาโครงการ……1…... ปี6. รายละเอียดเกี่ยวกบั ผลงานความก้าวหน้าของการวิจัย 6.1 วัตถปุ ระสงคข์ องโครงการ 6.1.1 เพือ่ สร้างองค์ความรเู้ กี่ยวกับเส้นทางภาษาที่กาลงั จะสญู หายของวิถีแหง่ ขา้ วใน จงั หวัดปทุมธานี 6.1.2 เพ่อื ศกึ ษาและรวบรวมภาษาท่กี าลงั จะสญู หายของวถิ แี ห่งข้าวในจงั หวัดปทุมธานี เพ่อื การอนุรักษ์วัฒนธรรมทางภาษาของข้าวและการทานา 6.1.3 เพอ่ื เปิดโอกาสใหน้ ักศึกษาละเยาวชนรุ่นใหม่ได้มีโอกาสเรยี นรู้และมปี ระสบการณ์ใน ด้านงานวจิ ัยและรวมถึงได้มีโอกาสศึกษาร่องรอยวัฒนธรรมทางภาษาของข้าวและ การทานา 6.1.4 เพือ่ จัดทาสือ่ การเรียนรู้และสืบสานวฒั นธรรมทางภาษาของข้าวและการทานาใน จงั หวดั ปทมุ ธานี 6..15 เพือ่ สร้างองค์ความรู้และสบื สานวัฒนธรรมขา้ วในจงั หวัดปทุมธานี 6.2 การดาเนนิ งานวิจัยตามที่เสนอไวใ้ นโครงการวจิ ัยกบั งานวิจยั ทไ่ี ด้ดาเนินการไปแล้ว การดาเนนิ งาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. สรา้ งและเตรยี มเครอ่ื งมอืวิจยั2. ทาการทดสอบเครอื่ งมอื3. รวบรวมข้อมลู และวเิ คราะห์ขอ้ มูล4. นาเคร่อื งมอื ไปใชก้ บั กลมุ่ตวั อยา่ ง5. รวบรวมและวิเคราะห์ขอ้ มลู6. เขยี นรายงานการวจิ ยั7. เผยแพร่งานวจิ ยั สู่สาธารณชน

~ 14 ~6.3 ผลของการดาเนินการวิจัยที่ได้ดาเนินการไปแล้ว คิดเป็นร้อยละ..........60…….ของโครงการ ไดแ้ ก่ 6.3.1 ศกึ ษาจากเอกสารงานวิจัย ตารา สร้างและเตรียมเครื่องมือวจิ ัย 6.3.2 ทาการทดสอบเครื่องมอื รวบรวมขอ้ มลู และวิเคราะหข์ ้อมูล 6.3.3 นาเครือ่ งมอื ไปใชก้ บั กลมุ่ ตัวอยา่ ง 6.3.4 กาลังจัดเกบ็ รวบรวมข้อมลู6.4 งบประมาณท่ไี ดจ้ ่ายไปแลว้ แยกตามหมวดรายจ่าย (สารวจถึง 30 กันยายน 2560) 1. งบประมาณรวมโครงการ 276,000 บาท 2. งบประมาณที่ใชไ้ ป 76,500 บาท 2.1 งบบุคลากร 42,600 บาท • ค่าตอบแทนนกั วจิ ัย 27,600 บาท • คา่ ตอบแทนผ้ชู ว่ ยนักวจิ ยั 15,000 บาท 2.2 งบดาเนินการ บาท • ตารา เอกสาร งานวิจยั 3,000 บาท • ค่าใชจ้ ่ายในการสารวจประชากรกลุ่มตัวอย่างและ 20,000 บาท เคร่อื งมอื • คา่ วัสดุอปุ กรณ์ อปุ กรณ์เกบ็ ข้อมลู External Hard Drive 2,000 บาท • คา่ กระดาษ A4 10 รีม 1,100 บาท • หมึกเลเซอร์ 5 ชุด 3,100 บาท 2.4 ค่าสาธารณูปโภค 5% 4,700 บาท 3. งบประมาณคงเหลือ 199,500 บาท6.5 งานท่ีจะทาต่อไปและกาหนดเวลาดาเนินการ การดาเนนิ งาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. เกบ็ รวบรวมขอ้ มลู และวเิ คราะห์ขอ้ มูล2. จ้างผ้ชู ว่ ยนกั วจิ ยั จนเสรจ็ สิ้นโครงการ3. เขียนรายงานการวิจยั4. เผยแพรง่ านวิจยั ตอ่สาธารณชน6.6 คาชแ้ี จงเพมิ่ เติมขอขยายเวลาจนถงึ เดือนกนั ยายน 2561 นางสาวสุลกณั ยา บณุ ยโยธิน (หวั หน้าโครงการ)

~ 15 ~1.3 ชื่อโครงการวจิ ัย: ภูมิปัญญาในการปลูกข้าวของจงั หวดั ปทมุ ธานี Wisdom of Rice Cultivation at Pathum Thani Province1. ประเภทเงนิ อดุ หนุนโครงการวจิ ยั โครงการวิจัยพื้นฐาน  โครงการวิจัยประยุกต์  โครงการวิจยั และพัฒนา2. ผลผลติ งานวิจัย ผลผลติ ผลงานวิจยั เพอ่ื สรา้ งองคค์ วามรู้  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพอื่ ถา่ ยทอดเทคโนโลยี3. รายชอ่ื ผู้วิจัย3.1 หัวหน้าโครงการวิจยั ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร.นิศากร สงิ หเสนี3.2 ผู้ร่วมวิจัย …………………………………………………………………………………………………….4. ได้รบั จดั สรรงบประมาณ งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560 งบประมาณเงินรายไดป้ ระจาปี 2560เป็นเงินจานวน 322,000 บาท (สามแสนสองหมืน่ สองพนั บาทถว้ น)5. เรมิ่ ทาการวิจัยเมื่อ 1 ตลุ าคม 2559 ถงึ 30 กนั ยายน 2560…..รวมระยะเวลาโครงการ……1…... ปี6. รายละเอียดเกีย่ วกบั ผลงานความก้าวหนา้ ของการวจิ ัย6.1 วัตถปุ ระสงค์ของโครงการ 1. เพือ่ ศกึ ษาภูมปิ ญั ญาการปลูกข้าวของประชาชนใน จังหวดั ปทมุ ธานี 2. เพื่อศกึ ษาถึงความคดิ เหน็ และขอ้ เสนอแนะของผูเ้ กยี่ วข้องฝ่ายตา่ ง ๆ ตอ่ ภมู ิปญั ญาการ ปลกู ข้าวของประชาชนใน จงั หวดั ปทมุ ธานี 3. เพือ่ ศกึ ษาแนวทางการสง่ เสริมภมู ิปัญญาการปลูกข้าวของประชาชนในจงั หวัด ปทมุ ธานี6.2 การดาเนินงานวจิ ัยตามที่เสนอไว้ในโครงการวจิ ัยกบั งานวิจยั ท่ไี ด้ดาเนนิ การไปแล้วการดาเนนิ งาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. ศกึ ษาเอกสาร2. ศกึ ษาเครื่องมอื3. ทดสอบเครื่องมอื4.ปรบั ปรงุ เครอ่ื งมอื5. เก็บรวบรวมข้อมลู6. จดั การข้อมลู7. วิเคราะห์ขอ้ มลู8. สรปุ ผลและจดั ทารายงาน9. ถา่ ยทอดเทคโนโลยี6.3 ผลของการดาเนนิ การวจิ ยั ท่ไี ด้ดาเนินการไปแล้ว คดิ เป็นรอ้ ยละ 65 % ของโครงการ ไดแ้ ก่ กาลงั อยใู่ นระยะเวลาของการเก็บรวบรวมข้อมลู เพ่ือนาผลการวิจัยมาสรปุ ผล6.4 งบประมาณทไ่ี ดจ้ ่ายไปแล้ว แยกตามหมวดรายจา่ ย (สารวจถงึ 30 กนั ยายน 2560)งบประมาณรวมโครงการ 322,000 บาท จานวนเงนิ

~ 16 ~1. งบบคุ ลากร 32,200 บาท - ค่าตอบแทนนักวิจยั 10% 207,000 บาท - ค่าตอบแทนผชู้ ว่ ยนกั วจิ ัย วุฒิ ปวส. (11,500 บาท x 3 คน x 6 เดอื น) 30,000 บาท2. งบดาเนนิ การ 36,000 บาท - ค่าจ้างวเิ คราะห์ขอ้ มลู - ค่าใชจ้ ่ายในการจา้ งเหมาเกบ็ ข้อมลู 3 อาเภอ 3,000 บาท (อาเภอละ 12,000 บาท x 3 อาเภอ) 7,800 บาท - ค่าเข้าปกเยบ็ เล่มงานวจิ ยั - แผนถ่ายทอดผลงานวจิ ยั 1,860 บาท คา่ อาหารวา่ ง (30 คน X 30 บาท X 2 มอ้ื ) = 1,800 บาท 4,140 บาท ค่าอาหารกลางวัน (30 คน X 200 บาท X 1 มื้อ) = 6,000 บาท 322,000 บาท - ค่าวสั ดุ เชน่ กระดาษ แฟม้ พลาสตกิ ปากกา - บาท3.คา่ สาธารณปู โภค (5%) รวมทั้งส้ิน งบประมาณคงเหลือ6.5 งานทีจ่ ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนนิ การการดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. จดั เวทชี าวบ้านรว่ มกันระหว่างนักวิจัยรว่ มกับตวั แทนผูน้ าชุมชนและประชาชนภายในชมุ ชนและสนทนากลุ่ม2. สรุปผลการวเิ คราะห์สังเคราะห์และเขยี นรายงานการวจิ ยั ฉบับสมบูรณ์3. เผยแพร่องค์ความรู้จากผลงานวิจยั ไปยังผ้บู รหิ ารฯห้องสมดุ ตา่ งๆ และตีพมิ พ์บทความลงวารสาร6.6 คาชแี้ จงเพิ่มเติม -

~ 17 ~1.4 ช่ือโครงการวิจยั : แนวทางในการอนรุ ักษข์ า้ วของจงั หผวู้ชัดว่ ปยทศมุาธสาตนรีาจารย์ ดร.นิศากร สงิ หเสนี A Guideline for Reserving Pathumthani Rหicัวeหนา้ โครงการ1. ประเภทเงนิ อดุ หนนุ โครงการวจิ ัย  โครงการวิจยั พ้ืนฐาน  โครงการวิจยั ประยกุ ต์  โครงการวจิ ัยและพฒั นา2. ผลผลติ งานวจิ ยั  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพอื่ สร้างองคค์ วามรู้  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพอ่ื ถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายชอ่ื ผ้วู ิจัย 3.1 หวั หนา้ โครงการวิจัย ผชู้ ่วยศาสตราจารย์ ดร. สายฝน บชู า 3.2 ผูร้ ว่ มวิจยั …………………………………………………………………………………………………….4. ไดร้ ับจดั สรรงบประมาณ  งบประมาณรายจา่ ยประจาปี 2560 งบประมาณเงนิ รายไดป้ ระจาปี 2560 เปน็ เงนิ จานวน 276,000 บาท (สองแสนเจด็ หมนื่ หกพันบาทถ้วน)5. เรม่ิ ทาการวิจัยเมื่อ 1 ตลุ าคม 2559 ถงึ 30 กนั ยายน 2560…..รวมระยะเวลาโครงการ……1…... ปี6. รายละเอียดเกีย่ วกับผลงานความก้าวหน้าของการวจิ ัย 6.1 วัตถุประสงค์ของโครงการ 1. เพอื่ รวบรวมความรเู้ ก่ยี วกบั ความเช่ือและพิธกี รรมเกี่ยวกับข้าวในจังหวดั ปทุมธานี 2. เพือ่ จัดทาส่อื การเรียนรู้เกีย่ วกบั วฒั นธรรมข้าวในจังหวัดปทมุ ธานี 3. เพื่อสืบสานวฒั นธรรมเก่ยี วกบั ข้าวในจงั หวดั ปทมุ ธานี 6.2 การดาเนนิ งานวิจัยตามทเ่ี สนอไว้ในโครงการวิจัยกบั งานวจิ ัยท่ไี ด้ดาเนนิ การไปแลว้ การดาเนนิ งาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. ศกึ ษาจากเอกสารงานวิจยัตารา2. สารวจประชากรท่ีใช้เป็นกลุ่มตวั อยา่ ง3. ประชุมคณะผู้วจิ ยั ร่วมกับตัวแทนของเกษตรอาเภอหรอืผู้นาชุมชนเพอ่ื ให้ทราบถึงรายละเอียดและข้อมลู ทตุ ยิภูมิ (secondary data)เกี่ยวกับการอนรุ ักษ์ขา้ ว4. คัดเลือกประชากรและกลุ่มตวั อยา่ ง

~ 18 ~ การดาเนินงาน 2559 25605. สรา้ งเครอ่ื งมือวจิ ยั ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.6. เสนอเครื่องมือในการวจิ ยั ให้ผเู้ ชี่ยวชาญตรวจความเทยี่ งตรงเชงิ เนอ้ื หา7. ปรับปรุงแก้ไขเครื่องมือและนาเสนอผูเ้ ช่ยี วชาญคร้งั ท่ี 28. Try out เครอ่ื งมอื ในการวิจัย9. ประมวลผล วิเคราะห์และสังเคราะห์ขอ้ มูลจากการ Toyout10. ปรบั ปรงุ แก้ไขเครื่องมือ11. เกบ็ รวบรวมข้อมลู12. วิเคราะห์ปัจจยั ส่วนบคุ คล สังคมและเศรษฐกจิ ทีมีความสมั พันธก์ บั ความพึงพอใจของการมสี ว่ นรว่ ม13. จัดประชมุ กลมุ่ ยอ่ ยกบั ตวั แทนผนู้ าชมุ ชนและประชาชนภายในชุมขนรวมท้ัง สนทนากลมุ่ เพอ่ื หาแนวทางในการอนรุ กั ษข์ ้าว11. สรปุ ผลการวเิ คราะห์สงั เคราะหแ์ ละเขยี นรายงานการวิจยั ฉบับสมบรู ณ์12. เผยแพรอ่ งคค์ วามรจู้ ากผลงานวิจยั ไปยงั ผู้บริหารฯหอ้ งสมุดตา่ งๆ และตีพมิ พ์บทความลงวารสารหมายเหตุ: แผน ผล 6.3 ผลของการดาเนินการวิจัยที่ได้ดาเนินการไปแล้ว คิดเป็นร้อยละ..........70.....ของโครงการ ไดแ้ ก่ 1. ศึกษาจากเอกสารงานวิจยั ตารา 2. สารวจประชากรท่ใี ชเ้ ปน็ กลุ่มตวั อยา่ ง 3. ประชุมคณะผู้วจิ ยั รว่ มกบั ตัวแทนของเกษตรอาเภอหรือผู้นาชุมชนเพ่ือให้ทราบถงึ รายละเอยี ดและข้อมูลทุตยิ ภมู ิ (secondary data) เกี่ยวกบั การอนรุ ักษ์ขา้ ว 4. คดั เลอื กประชากรและกลุ่มตวั อย่าง 5. สร้างเครือ่ งมอื วจิ ยั

~ 19 ~6. เสนอเครอื่ งมือในการวจิ ยั ให้ ผู้เช่ยี วชาญตรวจความเทยี่ งตรงเชิงเน้อื หา7. ปรบั ปรงุ แกไ้ ขเคร่อื งมือและนาเสนอ ผู้เชีย่ วชาญคร้ังท่ี 28. Try out เครือ่ งมือในการวิจัย9. ประมวลผล วิเคราะหแ์ ละสังเคราะห์ข้อมูลจากการ Toy out10. ปรับปรงุ แกไ้ ขเคร่ืองมือ11. เกบ็ รวบรวมขอ้ มูล12. วิเคราะหป์ จั จัยส่วนบคุ คล สังคมและเศรษฐกิจทีมีความสมั พันธ์กบั ความพึงพอใจของการมี สว่ นรว่ ม6.4 งบประมาณทไ่ี ดจ้ า่ ยไปแล้ว แยกตามหมวดรายจ่าย (สารวจถงึ 30 กันยายน 2560) งบประมาณ 276,000 บาท1. งบบคุ ลากร 27,600 บาท ค่าตอบแทนนกั วจิ ัย 10% 180,000บาท ค่าจา้ งผวู้ จิ ัยนักวจิ ยั ปริญญาตรี (2 คน X 15,000 บาท X 6 เดอื น) 3,000 บาท2. งบดาเนินงาน 35,000 บาท ค่าใช้จา่ ยในการเดนิ ทาง 3 แหง่ 1 วันๆ ละ 1,000 บาท 6,000 บาท ค่าจ้างเหมาวิเคราะหข์ ้อมูล, Try out, แปลผลการวเิ คราะหข์ ้อมูล 1,350 บาท คา่ จัดทารูปเลม่ งานวิจัย (12 เลม่ X 500 บาท) 4,000 บาท ค่าถ่ายเอกสารแบบสอบถาม 90 ชดุ ๆ ละ 15 บาท 1,500 บาท ค่าถ่ายเอกสารงานวจิ ัยทเี่ กย่ี วขอ้ ง 1,530 บาท คา่ วสั ดสุ านกั งาน เช่น กระดาษ A4, ปากกา 4,500 บาท คา่ วัสดุคอมพิวเตอร์ เชน่ CD, Handy Dive, หมกึ พิมพ์ 7,200 บาท ค่าใช้จา่ ยในการจัดประชุมกลมุ่ ย่อย (3 คร้งั ) 3,420 บาท ค่าอาหารวา่ ง (30 คน X 25 บาท X 6 มื้อ) 276,000 บาท ค่าอาหารกลางวัน (30 คน X 80 บาท X 3 มือ้ ) คา่ สาธารณปู โภค - รวมทั้งส้นิ3. งบประมาณคงเหลือ6.5 งานที่จะทาต่อไปและกาหนดเวลาดาเนนิ การการดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. จดั ประชมุ กลมุ่ ย่อยกับตวั แทนผนู้ าชุมชนและ

~ 20 ~การดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.ประชาชนภายในชุมชนรวมทง้ั สนทนากลมุ่ เพอื่ หาแนวทางในการอนุรักษข์ ้าวครง้ั ที่ 3-42. สรุปผลการวเิ คราะห์ สังเคราะห์และ เขียนรายงานการวจิ ัยฉบบั สมบูรณ์3. เผยแพร่องค์ความร้จู าก ผลงานวจิ ัยไปยัง กลมุ่ เป้าหมายตา่ งๆ และ ตีพิมพ์บทความลงวารสาร6.6 คาชี้แจงเพิ่มเติม ผู้ช่วยศาสตราจารย์สายฝน บชู า หัวหน้าโครงการวจิ ยั

~ 21 ~ กิจกรรมท่ี 4 : กิจกรรมอนุรักษ์และใชป้ ระโยชน์ทรัพยากร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี ได้รับงบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560 ให้ดาเนินโครงการวิจัย ภายใต้กจิ กรรมที่ 4: กจิ กรรมอนุรกั ษแ์ ละใช้ประโยชนท์ รัพยากรจานวน 9 โครงการ ไดแ้ ก่1. ชอ่ื โครงการวิจัย : คณุ สมบัติของสารสกดั จากบวั หลวงต่อการทางานของระบบ ภมู ิคมุ้ กนั ของมนุษย์ Property of Lotus extracts on human immune function1. ประเภทเงนิ อดุ หนนุ โครงการวิจัย  โครงการวจิ ยั พื้นฐาน  โครงการวิจัยประยกุ ต์  โครงการวิจัยและพัฒนา2. ผลผลติ งานวจิ ยั  ผลผลติ ผลงานวิจัยเพอื่ สรา้ งองค์ความรู้  ผลผลติ ผลงานวจิ ยั เพ่ือถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายชอื่ ผู้วจิ ัย หัวหนา้ โครงการวจิ ยั ดร.รุง่ นภา ศรานุชิต4. ไดร้ บั จดั สรรงบประมาณ  เงนิ แผ่นดิน  เงินรายได้ ประจาปี 2560 เป็นเงนิ จานวน ...500,000.......-บาท (......ห้าแสนบาทถว้ น....................)5. เริม่ ทาการวิจัยเม่ือ.... 1 ตลุ าคม 2559.... ถงึ 30 กนั ยายน 2560.......รวมระยะเวลาโครงการ 1 ปี6. รายละเอียดเกีย่ วกับผลงานความก้าวหน้าของการวจิ ัย ความสาคัญและทมี่ าของปัญหา บัวหลวง (Nelumbo) เป็นพืชที่พบมากในประเทศไทย รายงานการวิจัยพบว่าองค์ประกอบของบัวหลวงมีสรรพคุณในการบารุงร่างกายและมีสารออกฤทธ์ิท่ีมีคุณสมบั ติทางเคมีในการยับย้ังการเจริญของจุลชีพ ต้านการอักเสบและยับยั้งการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งบางชนิด อย่างไรก็ตาม ยังไม่มีการศึกษาใดรายงานผลของสารสกัดบัวหลวงต่อการทางานของเซลล์ในระบบภูมิกันของมนุษย์อย่างครอบคลุม การวิจัยนี้มุ่งศึกษาผลของสารสกัดบัวหลวงที่มีต่อการทางานของเซลล์ใน Innate และ Adaptive immune systemการศึกษาน้ีจะทาให้ทราบถึงผลของสารสกัดบัวหลวงต่อการทางานของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันแบบองค์รวมทราบชนิดของสารสกัดท่ีมีฤทธ์ิส่งเสริมการทางานของระบบภูมิคุ้มกัน รวมถึงความเป็นพิษของสารสกัด บัวหลวงต่อระบบภูมิคุ้มกัน ข้อมูลการศึกษาน้ีจะนาไปสู่การพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากสารสกัดบัวหลวงเพ่อื สง่ เสรมิ การทางานของเซลล์ในระบบภมู คิ ุ้มกันในประชากรไทย 6.1 วัตถุประสงคข์ องโครงการ (พ.ศ.2560-2564) 1. เพอื่ สนองพระราชดาริในโครงการ อพ.สธ. 2. เพอ่ื สกดั สารจากกลีบบัวหลวง และทดสอบคณุ สมบัตทิ างเคมขี องสารสกัดจากกลบี บัวหลวง 3. เพ่ือศึกษาผลของสารสกัดจากกลีบบวั หลวงตอ่ การทางานของเซลลใ์ นระบบภมู คิ ุ้มกนั 4. เพ่ือศึกษากลไกการออกฤทธิ์ของสารสกัดจากกลีบบัวหลวงต่อการทางานของเซลล์ในระบบ ภมู ิคุ้มกัน 5. เพ่ือพัฒนาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้นแบบจากสารสกัดจากกลีบบัวหลวงท่ีมีคุณสมบัติส่งเสริมการ ทางานของเซลลใ์ นระบบภมู คิ ุ้มกัน

~ 22 ~วัตถุประสงค์ของโครงการวิจัย ปีงบประมาณ 2560 คือ เพ่ือสนองพระราชดาริในโครงการ อพ.สธ.โดยสกดั สารจากกลบี บวั หลวง และทดสอบคุณสมบัติทางเคมีของสารสกัดกลีบบวั หลวง และทดสอบความเป็นพษิ ของสารสกัดกลีบบวั หลวงตอ่ เซลลเ์ มด็ เลือดขาวของมนษุ ย์6.2 การดาเนินงานวิจัยตามท่ีเสนอไวใ้ นโครงการวิจยั กับงานวิจัยท่ีได้ดาเนินการไปแล้ว (ดงั ตาราง)ลาดบั ท่ี แผน การดาเนินการจริง1 ทบทวนวรรณกรรม ดาเนินการแลว้ ร้อยละ 1002 ออกแบบงานวิจยั และจดั ทาแผนวจิ ัย ดาเนินการแล้วรอ้ ยละ 1003 ขอรบั รองจรยิ ธรรมการวจิ ัยในมนษุ ย์ ดาเนนิ การร้อยละ 504 เตรียมสารเคมแี ละอุปกรณ์สาหรับสกัดสารสกดั จากบวั ดาเนินการร้อยละ 100 หลวง5 จัดเตรยี มบวั หลวง สกดั สารรวมและสกดั แยกส่วน ดาเนินการรอ้ ยละ 1006 ศกึ ษาองคป์ ระกอบทางเคมขี องสารสกดั จากบัวหลวง ดาเนนิ การร้อยละ 507 ศึกษาความเป็นพษิ ของสารสกดั จากบวั หลวงตอ่ เซลล์ ดาเนนิ การร้อยละ 508 วเิ คราะหข์ อ้ มูล ดาเนินการร้อยละ 509 จัดทาเอกสารรายงานผลการวิจยั ดาเนินการรอ้ ยละ 306.3 ผลของการดาเนินการวจิ ัยทไ่ี ดด้ าเนนิ การไปแลว้ ผู้วิจัยทาการทบทวนวรรณกรรมตามแผนการดาเนินงานวิจัยเพื่อคัดเลือกส่วนประกอบท่ีเหมาะสมสาหรับนามาทดสอบคุณสมบัติการออกฤทธิ์ต่อเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ผลการทบทวนวรรณกรรมพบว่าส่วนประกอบของบัวหลวง ได้แก่ เกสรบัว เม็ดบัว ดีบัว ใบบัว ก้านใบ ก้านดอก ล้วนมีสารออกฤทธ์ิสาคัญท่ีช่วยบารุงรา่ งกายและรักษาโรค อย่างไรก็ตาม ยังไม่พบว่ามีการนากลีบบัวหลวงมาสกัดเพ่ือศึกษาฤทธิ์ทางเคมีทมี่ ผี ลต่อการทางานของระบบภูมิคุม้ กนั ของร่างกายมนุษย์ ผู้วิจัยจงึ ทาการศึกษาสารออกฤทธข์ิ องกลีบบัวหลวงต่อระบบภูมิคุม้ กันของมนุษยโ์ ดยมีผลการดาเนินงานดงั น้ี5.3.1 การเตรยี มตวั อยา่ งบวั หลวงและการสกดั สารจากกลบี บวั หลวงนากลบี บัวหลวงมาอบที่อุณหภมู ิ 60oC บดหยาบร่อนดว้ ยตะแกรงขนาดช่อง 60 mesh นาผงหยาบท่ีได้ไปสกัดด้วยวิธีต่างๆ ดังนี้ Soxhlet’s extraction, Maceration extraction และ Ultrasound-assistedextractionการสกดั ดว้ ยวธิ ี Soxhlet’s extractionเตรียมตัวอย่างผงหยาบ 10 กรัม สกัดด้วยวิธี Soxhlet’s extraction โดยใช้ n-hexane 100 mlเป็นตัวทาละลาย นาส่วนท่ีเป็นตัวทาละลายไปกรองด้วยกระดาษ จากน้ันระเหยตัวทาละลายออกด้วยเครื่องRotary Evaporator นาสารสกัดที่ได้มาทาการสกัดด้วยข้ันตอนเริ่มต้นอีกคร้ัง โดยทาการทดลองซ้า 3 คร้ังคานวณหาปรมิ าณผลิตผล (% Yield)การสกัดด้วยวธิ ี Maceration extractionเตรียมตัวอย่างผงหยาบ 10 กรัม แช่ใน n-hexane 100 ml เขย่าโดยใช้ water bath shaker ที่อุณหภมู หิ อ้ ง กรองผงหยาบออก นาส่วนทีเ่ ป็นตวั ทาละลายไปกรองอกี ครั้งดว้ ยกระดาษกรอง จากน้ันระเหยตวัทาละลายออกด้วยเครื่อง Rotary Evaporator นาสารสกัดท่ีได้มาทาการสกัดด้วยขั้นตอนเริ่มต้นอีกครั้ง โดยทาการทดลองซา้ 3 ครั้ง คานวณหา % Yieldการสกัดดว้ ยวิธี Ultrasound-assisted extractionเตรียมตัวอย่างผงหยาบ 100 กรัม แช่ใน n-hexane 500 ml นาไปเขย่าโดยใช้คลื่นเสียงที่อุณหภูมิ40oC 40 นาที กรองผงหยาบออก นาส่วนท่ีเป็นตัวทาละลายไปกรองอีกครั้ง จากน้ันระเหยตัวทาละลายออก

~ 23 ~ด้วยเคร่ือง Rotary Evaporator นาสารสกัดที่ได้มาทาการสกัดด้วยขั้นตอนเร่ิมต้นอีกคร้ัง โดยทาการทดลองซา้ 3 ครั้ง คานวณหา % Yield) ผลการทดลองแสดงในภาพที่ 1 การสกัดสารจากกลีบบัวหลวงด้วยวิธี Soxhlet’s extraction,Maceration extraction และ Ultrasound-assisted extraction ในตัวทาละลาย 4 ชนิด โดยเรียงลาดับจากตัวทาลายขั้วต่าสุดไปหาตัวทาละลายที่มีขั้วสูง ได้แก่ n-Hexane <Dichloromethane< Ethylacetate<Ethyl alcohol สารสกัดที่ได้ในข้ันตอนสุดท้ายของทุกวิธีจะถูกนาไปวิเคราะห์คุณสมบัติโดยวิธีการแยกสารแบบ Tin-layer chromatography (TLC ) แ ล ะ ก า ร วิ เ ค ร า ะ ห์ โ ด ย เ ค ร่ื อ ง มื อ High Performance LiquidChromatography (HPLC) ก่อนจะนาไปทดสอบความเป็นพษิ ต่อเซลล์ในระบบภมู คิ ้มุ กนั ต่อไป ภาพที่ 1 แสดงร้อยละสารสกัดกลบี บัวหลวงโดยใช้ตวั ทาละลายต่างๆกันดว้ ยวิธี A) Maceration Extraction; B) Soxhlet Extraction; C) Ultrasonic Extraction 5.3.2 การทดสอบหากล่มุ สารประกอบทางเคมีของสารสกดั กลบี บัวหลวง สารสกัดกลีบบัวหลวงท่ีได้จากการสกัดข้างต้น ถูกนามาวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีได้แก่สารประกอบฟนี อลกิ โดยใช้วิธี Folin-Ciocalteu ผลการทดลองแสดงดังภาพท่ี 2

~ 24 ~ภาพท่ี 2 ปรมิ ารสารประกอบฟีนอลกิ ในสารสกดั กลบี บัวหลวงเมือ่ ทดสอบดว้ ย วธิ ี Folin-Ciocalteu 5.3.3 การทดสอบความเป็นพิษของสารสกัดกลบี บัวหลวงต่อเซลล์เม็ดเลือดขาว งานวิจัยนี้อยู่ระหว่างยื่นขอจริยธรรมการวิจัยในมนุษย์ต่อคณะกรรมการจริยธรรมการวิจัยมหาวิทยาลัยนเรศวร หากได้รับการอนุมัติ จะสามารถดาเนินการทดสอบความเป็นพิษของสารสกัดกลีบบัวหลวงต่อเซลลเ์ ม็ดเลอื ดขาวไดท้ ันที6.4 งบประมาณทีไ่ ด้จา่ ยไปแล้ว แยกตามหมวดรายจา่ ย (สารวจถึง 30 เดอื น กนั ยายน พ.ศ.2560)1. งบประมาณรวมโครงการ ...500,000.00 -บาท2. งบประมาณทีใ่ ชไ้ ป …223,261.70 -บาท2.1 งบบุคลากร … 90,000.00 -บาทค่าตอบแทนนกั วจิ ยั .........-......... .....-บาทค่าตอบแทนผูช้ ่วยวิจยั ..... 90,000.00 -บาท2.2 งบดาเนินการ ....118,267.10 -บาทคา่ ใชจ้ า่ ยในการเดนิ ทาง .........-......... .....-บาทคา่ ใช้จา่ ยในการฝึกอบรม .........-......... .....-บาทคา่ จา้ งพิมพ์เอกสาร .........-......... .....-บาทค่าไปรษณยี ์ โทรเลข ค่าโทรศัพท์ .........-......... .....-บาทค่าวัสดอุ ปุ กรณ์ ....118,267.10 -บาท2.3 งบลงทนุ (ถ้ามี) .........-......... .....-บาทค่าใช้จ่ายในการซอื้ ครภุ ณั ฑ์/ส่ิงก่อสรา้ ง .........-......... .....-บาท2.4 ค่าสาธารณูปโภค ......15,000.00..-บาทจ่ายใหแ้ กห่ น่วยงานในอัตรา 5% ......15,000.00..-บาท3. งบประมาณทเ่ี หลอื ....276,738.30..-บาท6.5 งานทจ่ี ะดาเนนิ การตอ่ ไป และกาหนดเวลาดาเนินการ

~ 25 ~ ศึกษาองค์ประกอบทางเคมีและความเป็นพิษของสารสกัดบัวหลวงต่อเซลล์เม็ดเลือดขาว วิเคราะห์ข้อมลู และจัดทาเอกสารงานวจิ ยั เพื่อตีพิมพ์ 6.6 คาชี้แจงเพิ่มเติม การจัดซ้อื สารมาตรฐานใช้ระยะเวลานานในการจดั ส่งสินคา้ การขอจรยิ ธรรมวจิ ยั ในมนษุ ย์ใช้เวลานานในการพจิ ารณาอนุมัติ ส่งผลทาใหก้ ารทดสอบคุณสมบัตทิ างเคมีและความเป็นพิษของสารสกัดลา่ ช้า ไม่เป็นไปตามแผนงาน นางสาวรุ่งนภา ศรานุชิต หวั หน้าโครงการวิจยั

~ 26 ~2.ชอ่ื โครงการวิจัย: ฤทธท์ิ างชวี ภาพดา้ นสรรพคณุ ทางยาของสายพนั ธ์ุบัว (บวั หลวง) Biological activities of medicinal properties of lotus species (Nelumbo nucifera Geartn.)1. ประเภทเงินอุดหนนุ โครงการวจิ ัย  โครงการวจิ ัยพืน้ ฐาน  โครงการวจิ ยั ประยุกต์  โครงการวิจัยและพฒั นา2. ผลผลิตงานวจิ ัย  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพ่อื สรา้ งองค์ความรู้  ผลผลติ ผลงานวิจยั เพอ่ื ถา่ ยทอดเทคโนโลยี3. รายชื่อผู้วิจัย 3.1 หวั หนา้ โครงการวจิ ยั นายวรเชษฐ์ ขอบใจ 3.2 ผรู้ ่วมวจิ ยั นางสาวภัทรานชุ เอกวโรภาส นางสาวเขมจริ า จามกม นางสาวณกันต์วลัย วศิ ิฎศรี4. ไดร้ บั จัดสรรงบประมาณ  งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560  งบประมาณเงนิ รายไดป้ ระจาปี 2560 เปน็ เงนิ จานวน 500,000 บาท ( ห้าแสนบาทถว้ น )5. เริม่ ทาการวิจัยเม่ือ ตลุ าคม 2559 ถงึ กนั ยายน 2560 รวมระยะเวลาโครงการ 1 ปี6. รายละเอียดเกี่ยวกับผลงานความก้าวหน้าของการวิจัย 6.1 วัตถุประสงคข์ องโครงการ 1. ศึกษาฤทธ์ิต้านเชอ้ื แบคทเี รยี และเชื้อราของสารสกัดบัวหลวง 2. ศกึ ษาฤทธิ์ต้านการทางานของเอนไซม์โคลีนเอสเทอเรสของสารสกัดบวั หลวง 3. ศกึ ษาฤทธ์ิตา้ นการทางานของเอนไซม์ไทโรซเิ นสของสารสกัดบัวหลวง 4. ศึกษาฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดบวั หลวง 5. ศกึ ษาฤทธิค์ วามเป็นพิษต่อเซลลข์ องสารสกดั บัวหลวง 6.2 การดาเนินงานวจิ ัยตามท่ีเสนอไวใ้ นโครงการวจิ ัยกบั งานวจิ ยั ที่ไดด้ าเนนิ การไปแล้ว การดาเนินงาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.สารวจข้อมลู การเก็บตวั อยา่ งบัวการเตรียมอปุ กรณแ์ ละสารเคมีการเตรียมสารสกดั บวั หลวงทดสอบฤทธสิ์ ารสกดั ทางห้องปฏบิ ตั ิการรวบรวมข้อมลู วิเคราะห์และสรุปผลวิจยันาเสนอผลการวจิ ยั ในการประชุมวชิ าการระดับชาติหรือตีพมิ พ์บทความวจิ ัยในวารสารระดับชาติหรือนานาชาติ

~ 27 ~การดาเนินงาน 2559 2560 ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค.จัดทารายงานฉบับสมบรู ณ์และสง่รายงานฉบับสมบรู ณ์หมายเหตุ : แผน ผล6.3 ผลของการดาเนนิ การวิจัยท่ีไดด้ าเนินการไปแล้ว คิดเป็นร้อยละ 100 ของโครงการ ได้แก่ ขณะน้ีได้ดาเนินการวิจัยในข้ันตอนการเตรียมสารสกัดบัวหลวงสามสายพันธุ์ ได้แก่ สัตตบงกช,สัตตบุษย์ และบุณฑริกเรียบร้อยแลว้ ทดสอบฤทธิ์ทางชวี ภาพเบ้ืองต้น ได้แก่ Total phenolic content และDPPH scavenging assay ศกึ ษาฤทธข์ิ องสารสกัดบวั หลวงต่อการทางานของเอนไซมไ์ ทโรซิเนส, อะซิทิลโคลนีเอสเทอเรส, เช้ือจุลชีพ และทดสอบฤทธติ์ ้านการอักเสบความเปน็ พษิ ต่อเซลลข์ องสารสกัดเรยี บร้อยแล้ว ผลดังแสดงในตารางท่ี 1 และ รูปท่ี 1-8 ซ่ึงอยู่ระหว่างการดาเนินเบิกเงินงบประมาณงวดท่ี 2 และส่งรายงานฉบับสมบรู ณ์ต่อไป แสดงรายละเอยี ดของผลการดาเนินงาน พรอ้ มสรปุ และวเิ คราะห์ผลท่ีได้ดาเนินการไปแล้ว [ท้งั น้ี ให้แนบบทความ ผลงานความก้าวหน้าทางวิชาการของแผนงานวิจัย/โครงการวิจัยระหว่างท่ีทาการวิจัยท่ีเคยพิมพ์ในวารสารทางวชิ าการแลว้ หรือบทความที่จะนาไปเผยแพรท่ างสือ่ มวลชนได้ (ถา้ มี)] จากผลการดาเนินงานการศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดบัวหลวงด้วยเอทานอล พบว่าที่ความเข้มข้นต่างกันของสารสกัดมีแนวโน้มที่มีฤทธ์ิช่วยต้านอนุมูลอิสระและการทางานของเอนไซม์ได้ แสดงดังตารางท่ี 1แสดงผลการศึกษาฟีนอลกิ รวม ฤทธต์ิ า้ นอนมุ ลู อิสระ และฤทธไ์ิ ทโรซิเนสการศึกษาฟีนอลกิ รวม ฤทธ์ติ า้ นอนมุ ลู อสิ ระ และฤทธไ์ิ ทโรซิเนส

~ 28 ~การศึกษาปรมิ าณฟีนอลกิ รวมของสารสกัดบัวการศึกษาฤทธติ์ ้านอนมุ ลู อิสระของสารสกดั บัว 7

~ 29 ~การศึกษาฤทธ์ติ ้านเอนไซมไ์ ทโรซิเนส Figure 3. Tyrosinase inhibition of different parts of Nelumbo nucifera Gaertn.การศกึ ษาฤทธิต์ า้ นการทางานของเอนไซม์อะซทิ ิลโคลนี เอสเทอเรส% Inhibition AChE inhibition Leaf Stem 50 Flow er 40 30 20 10 0 RP AP HL Parts of LotusFigure 4. Acetylcholinesterase inhibition of different parts of Nelumbo nucifera Gaertn.

~ 30 ~การศกึ ษาฤทธ์ติ ้านเชอ้ื จุลชีพ Figure 5. Antimicrobial activities of different parts of Nelumbo nucifera Gaertn.Cell viability (%)ทดสอบความเป็นพิษต่อเซลล์ HEF 350 Control 300 Vehicle 250 RP-leaf 200 RP-stem RP-flower 150 AP-leaf 100 AP-stem 50 AP-flower 0 HL-leaf HL-stem รปู ท่ี 6 ร้อยละการมีชีวิตรอดของเซลล์ HEF

~ 31 ~ Cell viability (%) SH-SY5Y 200 Control Vehicle 150 RP-leaf RP-stem 100 RP-flower AP-leaf 50 AP-stem AP-flower 0 HL-leaf HL-stem รูปที่ 7 ร้อยละการมีชวี ติ รอดของเซลล์ SH-SY5Y Cell viability (%) RAW264.7 150 Control Vehicle RP-leaf 100 RP-stem RP-flower AP-leaf 50 AP-stem AP-flower 0 HL-leaf HL-stem รูปที่ 8 ร้อยละการมชี วี ิตรอดของเซลล์ RAW264.76.4งบประมาณท่ีได้จา่ ยไปแล้ว แยกตามหมวดรายจา่ ย (สารวจถึง 30 กันยายน 2560)1. งบประมาณรวมโครงการ 0 500,000 บาท2. งบประมาณทใ่ี ชไ้ ป 0 290,801.21 บาท 268,301.20 บาท 2.1 งบบุคลากร 22,500 209,198.70 บาท 2.2 งบดาเนนิ การ บาท บาท • ค่าวสั ดอุ ปุ กรณ์ บาท 2.3 คา่ สาธารณูปโภค 5%3. งบประมาณคงเหลือ6.5 งานทจ่ี ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนนิ การการดาเนนิ งาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. ส่งเลม่ รายงานฉบับสมบูรณ์งานวิจยั6.6 คาช้ีแจงเพม่ิ เติม

~ 32 ~ เน่ืองจากเพิ่งได้รับเงินงบประมาณงวดที่ 2 จึงอยู่ระหว่างการเคลยี ร์เอกสารการเงินงวดที่ 2 จะส่งเล่มรายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ต่อไป จึงขออนุมัติขยายเวลาดาเนินการออกไปอีก 6 เดือน จนถึงวันที่ 31 มีนาคมพ.ศ. 2561 นายวรเชษฐ์ ขอบใจ (หัวหนา้ โครงการ)

~ 33 ~3. ชอ่ื โครงการวิจัย: การศกึ ษาองค์ประกอบทางโภชนาการและการใช้ประโยชน์ทางยาจากขา้ วพนั ธุ์ พนื้ เมืองในจังหวดั ปทุมธานี The studies of nutritional composition and using medical utilization from the native varieties of rice in Pathum Thani province รายงานความกา้ วหน้าของโครงการวจิ ยั1. ประเภทเงนิ อดุ หนุนโครงการวิจยั โครงการวิจยั พืน้ ฐาน  โครงการวิจัยประยกุ ต์  โครงการวจิ ัยและพฒั นา2. ผลผลติ งานวจิ ยั ผลผลติ ผลงานวจิ ัยเพ่ือสร้างองคค์ วามรู้  ผลผลติ ผลงานวจิ ัยเพ่ือถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายชอื่ ผวู้ จิ ัย3.1 หวั หนา้ โครงการวจิ ยั ผศ. ดร. อนิ ทริ า ลจิ นั ทรพ์ ร3.2 ผู้ร่วมวจิ ัย ผศ. ดร. นนั ทช์ นก นันทะไชย3.3 ผรู้ ว่ มวิจัย ผศ. ดร. ปาลดิ า ตั้งอนรุ ตั น์3.4 ผรู้ ว่ มวิจัย ผศ. อญั ชลนิ ทร์ สิงห์คา3.5 ผรู้ ว่ มวิจยั ดร. นวพร ลาภสง่ ผล3.6 ผู้รว่ มวจิ ยั ผศ. ดร.อัญชลี สวาสด์ิธรรม3.7 ผรู้ ่วมวิจัย ผศ.ดร. รัชตา ทนวทิ วู ตั ร3.8 ผู้ร่วมวจิ ัย นายทองมี เหมาะสม4. ไดร้ ับจัดสรรงบประมาณ งบประมาณรายจา่ ยประจาปี 2560  งบประมาณเงินรายได้ประจาปี 2560เป็นเงนิ จานวน……855,000………………บาท (แปดแสนหา้ หมืน่ หา้ พันบาทถว้ น)5. เร่ิมทาการวจิ ัยเม่ือ 1 ตุลาคม 2559 ถงึ 30 กันยายน 2560…..รวมระยะเวลาโครงการ……1…... ปี6. รายละเอียดเกยี่ วกบั ผลงานความกา้ วหนา้ ของการวจิ ัย6.1 วัตถุประสงคข์ องโครงการ 1. เพอื่ สนองพระราชดารใิ นโครงการ อพ.สธ. 2. เพ่ือศึกษาองค์ประกอบทางโภชนาการของข้าวพนั ธ์พุ ้นื เมืองในจังหวดั ปทุมธานี 3. เพื่อศกึ ษาการใช้ประโยชนท์ างยาของข้าวพนั ธ์ุพน้ื เมืองในจังหวดั ปทมุ ธานี6.2 การดาเนนิ งานวิจยั ตามที่เสนอไวใ้ นโครงการวจิ ัยกบั งานวจิ ัยทีไ่ ด้ดาเนินการไปแล้วการดาเนินงาน 2559 2560 ก.ย. ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค.เตรียมอปุ กรณแ์ ละสารเคมีเพาะพันธ์ุข้าวเพอื่ เพ่มิ ปรมิ าณวิเคราะห์คณุ คา่ ทางโภชนาการและประโยชนท์ างยาของขา้ วพนั ธ์ุพื้นเมอื ง จานวน 20 สายพนั ธ์ุเขยี นรายงานและสรปุ ผลเขยี นรายงานฉบับสมบรู ณ์หมายเหตุ : แผน ผล

~ 34 ~6.3 ผลของการดาเนินการวิจัยท่ีได้ดาเนินการไปแล้ว คิดเป็นร้อยละ.........40.....ของโครงการได้แก่1. เตรยี มอปุ กรณ์และสารเคมี2. เพาะพันธุ์ขา้ วเพื่อเพมิ่ ปริมาณ6.4 งบประมาณท่ไี ด้จา่ ยไปแลว้ แยกตามหมวดรายจ่าย (สารวจถงึ 30 กันยายน 2560)4 งบประมาณรวมโครงการ 855,000.00 บาท2. งบประมาณท่ใี ชไ้ ป 417,830.36 บาท2.1 งบบุคลากร 115,500 บาท• คา่ ตอบแทนนักวิจยั 0 บาท• ค่าตอบแทนผู้ช่วยนกั วิจยั 115,500 บาท2.2 งบดาเนินการ 273,755.36 บาท• คา่ จา้ งคนงานดแู ลพืช 49,000 บาท• คา่ วัสดุอปุ กรณ์ 224,755.36 บาท2.3 งบลงทนุ (ถา้ มี) 0 บาท2.4 คา่ สาธารณปู โภค 5% 28,575 บาท3. งบประมาณคงเหลือ 437,169.64 บาท6.5 งานทจ่ี ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนินการการดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.เพาะพนั ธข์ุ า้ วเพอ่ื เพ่มิ ปรมิ าณวิเคราะหค์ ณุ คา่ ทางโภชนาการและประโยชน์ทางยาของขา้ วพันธุพ์ ืน้ เมอื งจานวน 20 สายพนั ธุ์เขียนรายงานและสรุปผลเขยี นรายงานฉบบั สมบรู ณ์6.6 คาช้ีแจงเพิ่มเติมเนือ่ งจากไดด้ าเนนิ การขอเมล็ดพนั ธ์จุ ากศนู ย์ข้าวปทุม โดยไดร้ ับเมล็ดพนั ธ์ุข้าวมาทงั้ หมด 67 สายพนั ธ์ุ แต่ละสายพันธ์ุไดร้ บั ประมาณ 5 กรัม จึงไม่พอสาหรับวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการและทางเคมี จงึ ต้องดาเนินการปลกู ข้าวเพ่ือเพิ่มปรมิ าณใหไ้ ด้ประมาณ 1 กโิ ลกรมั ในแต่ละสายพันธเ์ุ พ่ือใช้ในการวิเคราะห์ และในระหวา่ งการปลูกมีแมลงและหนมู ากัดกนิ ต้นขา้ ว และจากสภาพดนิ ฟ้าอากาศท่ีไมเ่ หมาะสมต่อเมลด็ พันธขุ์ ้าวบางสายพันธุ์ ทาใหบ้ างสายพนั ธ์ไุ มง่ อก จึงทาให้งานวจิ ัยนไี้ ม่สามารถดาเนินการได้ตามแผนทีต่ ้ังไว้ และเพื่อใหบ้ รรลุวตั ถุประสงค์และการดาเนนิ งานเปน็ ไปด้วยความเรียบรอ้ ย จึงไดด้ าเนินการขยายเวลางานวจิ ัยนี้ออกไปอกี 1 ปี ผศ.ดร. อินทิรา ลิจนั ทร์พร (หวั หนา้ โครงการ)

~ 35 ~4. ชือ่ โครงการวิจัย: เครื่องป๊ัมตดั ใบบัวสาหรบั ผลติ ชาใบบัว Die cut for Lotus Leaf Tea Processes1. ประเภทเงนิ อดุ หนนุ โครงการวจิ ัย  โครงการวิจัยพ้ืนฐาน  โครงการวจิ ยั ประยกุ ต์  โครงการวิจัยและพัฒนา2. ผลผลติ งานวจิ ยั ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพือ่ สรา้ งองคค์ วามรู้  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายชื่อผวู้ ิจัย3.1 หัวหน้าโครงการวิจัย ผศ.ดร วรินธร พูลศรี3.2 ผรู้ ว่ มวิจัย ผศ.ดร. เกยี รติศักดิ์ แสงประดษิ ฐ์3.3 ผรู้ ่วมวิจยั ผศ. ภรู ินทร์ อัครกุลธร4. ได้รับจดั สรรงบประมาณ  งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560  งบประมาณเงินรายไดป้ ระจาปี 2560เป็นเงินจานวน……300,000………………บาท (สามแสนบาทถว้ น)5. เรม่ิ ทาการวิจัยเมื่อ 1 ตลุ าคม 2559 ถงึ 30 กนั ยายน 2560…..รวมระยะเวลาโครงการ……1…... ปี6. รายละเอียดเกี่ยวกบั ผลงานความก้าวหนา้ ของการวิจัย6.1 วตั ถุประสงค์ของโครงการ1. ออกแบบและสร้างเครอื่ งปั๊มใบบัว เพ่ือให้มีขนาดท่ีเหมาะสมเพื่อนาไปแปรรูปทาผลติ ภณั ฑ์ จากใบบัว2. ออกแบบและสรา้ งชดุ ควบคุมรวมเครื่องจักรเพื่อให้สามารถใชง้ านได้อย่างแม่นยา3. นาเคร่ืองปั๊มใบบัว ทาการอบรมและสาธิตการใช้งาน พร้อมท้ังให้ความรู้เกี่ยวกับการนา เทคโนโลยีเคร่ืองจักรกลเกษตรสมัยใหม่ เพ่ือช่วยเหลือเกษตรกรที่ปลูกบัวให้สามารถต่อ ยอดผลิตภัณฑ์จากบัวได้6.2 การดาเนนิ งานวจิ ัยตามท่เี สนอไวใ้ นโครงการวจิ ัยกบั งานวจิ ัยที่ได้ดาเนินการไปแลว้ งาน/ขน้ั ตอนการวจิ ยั ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-ม.ี ค. เดือน/พ.ศ. 2559 - 2560 เม.ย.-มิ.ย. ก.ค.-ก.ย. ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-มี.ค. เม.ย.-ม.ิ ย. ก.ค.-ก.ย.การออกแบบและสร้างชุด การสร้างชดุ แม่พมิ พต์ ัวเมียการออกแบบและสร้างชุดการสรา้ งชุดลาเลยี งผลติ ภณั ฑ์หลงั จากการตดัการออกแบบและสร้างชุดการสรา้ งชดุ ลาเลยี งบัวก่อนเข้าแท่นพมิ พ์6.3 ผลของการดาเนนิ การวจิ ัยท่ไี ด้ดาเนินการไปแล้ว คดิ เป็นรอ้ ยละ 70 ของโครงการ ไดแ้ ก่ท่ี แผน การดาเนนิ การจริง1 สรปุ ผลงานวจิ ัย การออกแบบและสร้างชดุ การสร้างชดุ ลาเลยี งบวั กอ่ นเขา้ แทน่ พมิ พ์

~ 36 ~ รปู ท่ี 11 เครอื่ งปั๊มตดั ใบบัวดาเนินการเรียบร้อย คงเหลอื การสรา้ งชุดลาเลยี งบวั ก่อนเข้าแทน่ พิมพ์ และทาการทดสอบ 6.4 งบประมาณท่ไี ด้จ่ายไปแล้ว แยกตามหมวดรายจา่ ย (สารวจถงึ 30 กันยายน 2560) 1. งบประมาณรวมโครงการ 300,000 บาท 203,500 บาท 2. งบประมาณท่ใี ชไ้ ป บาท 2.1 งบดาเนินการ บาท • การออกแบบและสรา้ งชุดการสรา้ งชดุ ลาเลียง 105,000 บาท ผลิตภณั ฑ์หลกั จากการตัด บาท • การออกแบบและสรา้ งชดุ การสร้างชดุ ลาเลยี งบัว 60,000 บาท กอ่ นเขา้ แท่นพมิ พ์ 96,500 บาท • การออกแบบและสร้างชุดเตรียมบัว 25,000 2.2 ค่าสาธารณูปโภค 5% 13,500 3. งบประมาณคงเหลือ 6.5 งานที่จะทาต่อไปและกาหนดเวลาดาเนินการ งาน/ขน้ั ตอนการวจิ ยั ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-ม.ี ค. เม.ย.-ม.ิ ย. เดือน/พ.ศ. 2560 - 2561 เม.ย.-มิ.ย. ก.ค.-ก.ย. ก.ค.-ก.ย. ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-มี.ค.การออกแบบและสรา้ งชดุ การสรา้ งชดุ ลาเลยี งบวั ก่อนเข้าแท่นพมิ พ์ทดสอบเครอ่ื ง บนั ทกึ ผลและวเิ คราะหผ์ ลสรุปผล 6.6 คาชี้แจงเพิม่ เติม – ผศ. ดร. วรนิ ธร พูลศรี หวั หน้าโครงการวจิ ยั

~ 37 ~5. ชอื่ โครงการวจิ ัย: การออกแบบและสรา้ งเครื่องสไลดเ์ หงา้ บวั Design and construction of the rhizome slice machine1. ประเภทเงนิ อุดหนนุ โครงการวิจยั โครงการวิจยั พน้ื ฐาน  โครงการวิจยั ประยุกต์  โครงการวจิ ยั และพัฒนา2. ผลผลิตงานวจิ ยั ผลผลติ ผลงานวิจยั เพอื่ สร้างองค์ความรู้  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพือ่ ถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายชือ่ ผวู้ จิ ัยหัวหน้าโครงการวิจยั นายมานพ แยม้ แฟงผรู้ ว่ มวิจัย ผู้ชว่ ยศาสตราจารย์ ภรู ินทร์ อัครกุลธร4. ได้รับจัดสรรงบประมาณ งบประมาณรายจา่ ยประจาปี 2560  งบประมาณเงินรายไดป้ ระจาปี 2560เปน็ เงินจานวน 240,000 บาท (…สองแสนสี่หมนื่ บาทถ้วน..)5. เร่ิมทาการวจิ ัยเม่ือ…1 ตลุ าคม พ.ศ. 2559 ถึง 30 กันยายน พ.ศ. 2560 รวมระยะเวลาโครงการ 1 ปี6. รายละเอียดเกย่ี วกับผลงานความก้าวหนา้ ของการวิจัย6.1 วัตถปุ ระสงคข์ องโครงการ 1. เพื่อออกแบบและสรา้ งเคร่ืองสไลด์เหง้าบวั 2. ทดสอบสมรรถนะเครื่องสไลด์เหง้าบวั 3. นาเครื่องสไลด์เหง้าบัว ทาการอบรมและสาธิตการใช้งาน พร้อมทั้งให้ความรู้เก่ียวกับการ นาเทคโนโลยีเคร่ืองจักรกลเกษตรสมัยใหม่ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรท่ีปลูกบัวให้สามารถ ต่อยอดผลิตภัณฑแ์ ละแปรรูปจากบวั ได้6.2 การดาเนนิ งานวิจัยตามที่เสนอไวใ้ นโครงการวิจยั กบั งานวจิ ัยทไี่ ดด้ าเนินการไปแลว้การดาเนนิ งาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. ศึกษาข้อมูลและรวบรวมงานวจิ ัยเพื่อนามาใช้ในการออกแบบและสร้างเครอ่ื ง2. ออกแบบและสร้างเครือ่ งสไลด์เหงา้ บวั รวมถงึ การปรับปรงุ แก้ไขเครื่อง3. ทดสอบสมรรถนะและเก็บผลการทดลองของเครอ่ื งทส่ี ร้าง4. วิเคราะห์และสรุปผล5. ถ่ายทอดเทคโนโลยสี ู่เกษตรกรและผทู้ ่สี นใจหมายเหตุ : แผน ผล

~ 38 ~6.3 ผลของการดาเนนิ การวจิ ัยท่ีได้ดาเนนิ การไปแล้ว คดิ เปน็ ร้อยละ 70 ของโครงการ ไดแ้ ก่ 1. ศึกษาข้อมูลและรวบรวมงานวจิ ยั เพ่อื นามาใชใ้ นการออกแบบและสร้างเคร่ือง 2. ออกแบบและสรา้ งเคร่ืองสไลดเ์ หงา้ บัวรวมถึงการปรบั ปรุงแก้ไขเครื่อง6.4 งบประมาณทีไ่ ดจ้ า่ ยไปแล้ว แยกตามหมวดรายจา่ ย (สารวจถงึ 30 กันยายน 2560)3. งบประมาณรวมโครงการ 0 240,000 บาท2. งบประมาณที่ใช้ไป 131,000 บาท 116,000 บาท 2.1 งบบคุ ลากร 0 109,000 บาท 2.2 งบดาเนินการ บาท 15,000 บาท • คา่ วสั ดุอุปกรณ์ทใ่ี ช้ในการสร้างเครื่อง บาท 2.3 งบลงทุน (ถา้ ม)ี บาท 2.4 คา่ สาธารณปู โภค 5%3. งบประมาณคงเหลือ6.5 งานทจ่ี ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนนิ การการดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.ทดสอบสมรรถนะและเก็บผลการทดลองของเครือ่ งทีส่ รา้ งวเิ คราะห์และสรปุ ผล6.6 คาชี้แจงเพิม่ เติม - นายมานพ แย้มแฟง (หัวหน้าโครงการ)

~ 39 ~6. ชื่อโครงการวิจัย: การวเิ คราะห์หาสารสาคญั ทางยาของพืชน้าในทุ่งหลวงรังสิตและอ่างเก็บน้า พระราม 9 The analysis of pharmacological activities agent from aquatic plants in Thung Luang Rangsit and Phra Ram 9 basin1. ประเภทเงนิ อดุ หนนุ โครงการวิจยั  โครงการวจิ ยั พืน้ ฐาน ☑ โครงการวิจยั ประยกุ ต์  โครงการวจิ ยั และพฒั นา2. ผลผลิตงานวจิ ัย  ผลผลติ ผลงานวจิ ัยเพอื่ สร้างองค์ความรู้ ☑ ผลผลิตผลงานวิจัยเพือ่ ถา่ ยทอดเทคโนโลยี3. รายช่อื ผูว้ ิจัย 3.1 หัวหน้าโครงการวจิ ยั : สพ.ญ. พชรธร สิมก่ิง 3.2 ผรู้ ่วมวิจัย 1. ผศ.น.สพ. การันต์ ชพี นรุ ัตน์ 2. นางสวุ ดี อิสรายวุ พร 3. น.สพ. สนิ สมุทร แซ่โงว้ 4. สพ.ญ.ดร. ปภาภสั สร์ ศรมี หาคุณาวงศ์ 5. นายอมร อศั ววงศานนท์ 6. ผศ.ดร. อญั ชลี สวาสด์ธิ รรม 7. ผศ.องั คนา ธนกญั ญา 8. ผศ.ดร. ปยิ ะวดี เจริญวฒั นะ 9. น.ส. ปิยะภรณ์ จติ รเอก 10. นายทองมี เหมาะสม4. ได้รับจัดสรรงบประมาณ ☑ งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560  งบประมาณเงนิ รายได้ประจาปี 2560 เปน็ เงนิ จานวน 1,200,000 บาท (หนง่ึ ล้านสองแสนบาทถ้วน)5. เริ่มทาการวิจัยเม่ือ 1 ต.ค. 2559 ถึง 31 ก.ย. 2561. รวมระยะเวลาโครงการ 2 ปี (ขอขยายเวลาเป็นเวลา1 ปี)6. รายละเอียดเกย่ี วกบั ผลงานความก้าวหนา้ ของการวิจัย 6.1 วัตถปุ ระสงคข์ องโครงการ 1. เพื่อศึกษาหาคุณสมบัติท่ีสามารถนามาใช้เป็นยาต่อต้านเช้ือแบคทีเรีย,เช้ือรา, คุณสมบัติ anti-oxidation และต่อตา้ นปรสิตภายนอกของสตั ว์ในพนั ธ์ไม้น้าที่อยู่ในทุ่งหลวงรังสิตและอ่างเก็บน้า พระราม 9 2. เพื่อพัฒนาสารสกัดจากพันธ์ุไม้น้าในท้องถ่ินทุ่งหลวงรังสิตและอ่างเก็บน้าพระราม9เพ่ือใช้ เป็นสารต่อต้านแบคทีเรีย, เชื้อรา, anti-oxidation และปรสิตภายนอกสาหรับใชใ้ นสัตว์เล้ียงทดแทน การใชย้ าหรอื สารเคมี 6.2 การดาเนินงานวจิ ยั ตามทีเ่ สนอไว้ในโครงการวิจัยกบั งานวิจัยทไี่ ด้ดาเนนิ การไปแล้ว

~ 40 ~ การดาเนนิ งาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.การทบทวนเอกสารวชิ าการที่เกยี่ วขอ้ งต่างๆการออกสารวจพน้ื ท่ที ี่เปน็แหลง่ น้าเพ่ือกาหนดพน้ื ท่แี หล่งน้าศึกษาหมายเหตุ : แผน ผล6.3 ผลของการดาเนินการวจิ ยั ทีไ่ ดด้ าเนินการไปแล้ว คิดเป็นร้อยละ. 30..ของโครงการ ไดแ้ ก่ 1. การรวบรวมตรวจเอกสารวิชาการเก่ียวกับการตรวจหาสารสกัดต่างๆจากพืชน้าที่เคยมี การศึกษาในประเทศไทยหรือต่างประเทศ(แต่เป็นสายพันธุ์พืชน้าที่มีการพบเหมือนใน ประเทศไทย) เพ่ือเตรียมเป็นแนวทางในการเตรียมวธิ ีการศึกษาทดลองที่เหมาะสมและ มีประสิทธิภาพสาหรับการศึกษาทดลองครัง้ น้ี 2. การศึกษาพืน้ ท่ีภาคสนาม (survey) ทงั้ ในส่วนอา่ งเก็บนา้ พระรามเก้าและพ้นื ท่ีคลอง หนอง และบงึ หรือพ้ืนทล่ี ่มุ นา้ ในเขตอาเภอธญั บรุ เี พ่ือกาหนดเป็นพน้ื ท่เี ก็บตัวอยา่ งพชื น้า ทจี่ ะนามาศึกษา ท้งั น้ีได้มีการเตรียมกาหนดจุดพืน้ ที่ศึกษาเปน็ แผนทเ่ี ก็บตัวอยา่ งศึกษา6.4 งบประมาณที่ได้จ่ายไปแล้ว แยกตามหมวดรายจ่าย (สารวจถึง 30 กันยายน 2560) 1. งบประมาณรวมโครงการ 1,200,000 บาท 2. งบประมาณที่ใช้ไป 0 บาท บาท 2.1 งบบุคลากร 0 บาท 2.2 งบดาเนนิ การ 0 บาท 2.3 งบลงทุน (ถ้าม)ี 0 บาท 2.4 คา่ สาธารณูปโภค 5% 0 บาท 3. งบประมาณคงเหลือ 1,200,0006.5 งานท่จี ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนินการการดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.กาหนดจดุ พ้นื ทเี่ ก็บตวั อยา่ งศกึ ษาโดยจดั ทาเปน็ แผนทพี่ ิกัดจดุ จดั เกบ็ตัวอยา่ งพชื นา้เก็บตัวอยา่ งพชื น้าพรอ้ มท้งั ระบุสายพนั ธ์ขุ องพืชนา้ ท่ที าการศกึ ษาเพอื่ระบแุ ผนท่คี วามหลากหลายของสายพันธ์พุ ชื น้าในพน้ื ท่ีท่ีทาการศึกษาทาการสกัด crude extract จากพชื น้าสายพันธ์ุต่างๆ

~ 41 ~การดาเนนิ งาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. ม.ี ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.ทดสอบคณุ สมบตั ิของสารcrude extract ของพืชน้าแตล่ ะสายพนั ธุ์วเิ คราะห์และสรุปผล จากนั้นทาการตีพิมพเ์ ผยแพร่ข้อมลูการศกึ ษา6.6 คาชี้แจงเพมิ่ เติมความล่าช้าในการเก็บตัวอย่างและสารวจพื้นที่เกิดเน่ืองจากก่อนหน้าน้ีในบางพ้ืนที่สภาพภูมิอากาศเกิดความแห้งแล้งไม่สามารถระบุพ้ืนที่ท่ีมีแหล่งน้ามากพอให้พืชน้าเจริญเติบโตได้ อีกท้ังพืชน้าหลายชนิดอยู่ในสภาพไม่เหมาะสมที่จะนามาเพาะขยายพันธ์ุในโรงเรือนได้ทาให้ไม่สามารถได้ปริมาณพืชน้าที่มากพอจะนามาสกัดสารcrude extract ที่จะนามาใช้ในการศึกษาหาคุณสมบัติทางยา อย่างไรก็ตามทางคณะผู้วิจัยไม่ได้น่ิงนอนใจในการเกิดปัญหาดังกล่าวจึงได้ทาการออกสารวจพื้นที่หาพื้นที่ท่ีมีความสามารถเป็นแหล่งน้าอย่างแท้จริงโดยมีน้าขังตลอดท้ังปีและมีพันธ์ุพืชน้าข้ึนอยู่ตลอดอย่างน้อย 1 ชนิดขึ้นไป ซ่ึงในการตรวจสอบพื้นท่ีลักษณะดังกล่าวผู้ทาการวิจัยจะทาการจัดทาเป็นแผนที่ข้อมูลความหลากหลายของพืชพันธุ์ไม้น้าในพ้ืนที่ศึกษาเพื่อประโยชน์ในการศึกษาและการติดตามขอ้ มูลในการทดลองครัง้ ตอ่ ๆไปในอนาคตส่วนปัญหาในการเบิกจ่ายล่าช้าน้ันเกิดจากในระหว่างการดาเนินการในปีแรกของการศึกษา(ปีงบประมาณ 2560) ทางคณะผู้วิจัยได้มีการเปลี่ยนแปลงหัวหน้าโครงการวิจัยทาให้มีความล่าช้าในการจัดทาเอกสารขอเบิกงบประมาณโครงการวิจัย ท้ังนี้การเบิกงบการศึกษางวดแรกคาดว่าจะแล้วเสร็จภายในเดือนพฤศจกิ ายน พ.ศ. 2560 โดยเมอื่ ทาการเบิกจ่ายได้อย่างเสร็จสมบรู ณท์ างคณะผวู้ ิจัยจะเร่งจัดทาการวจิ ัยให้เป็นไปตามกระบวนการและเสร็จสิ้นตามระยะเวลาที่ทาการขออนุมัติขยายระยะเวลาการศึกษาวิจัย(ภายในเดือนกันยายน ปพี .ศ. 2561) สพ.ญ. พชรธร สมิ กงิ่ (หวั หน้าโครงการ)

~ 42 ~7. ชอื่ โครงการวิจัย: บัวหลวงสกัดบาบัดเบาหวานบารุงร่างกาย Nelumbo nucifera Gaertn. extract for diabetes remedies and supplemented for health1. ประเภทเงินอดุ หนนุ โครงการวจิ ัย  โครงการวิจัยพื้นฐาน  โครงการวิจยั ประยุกต์  โครงการวจิ ยั และพฒั นา2. ผลผลติ งานวิจยั  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพ่ือสร้างองคค์ วามรู้  ผลผลิตผลงานวิจัยเพอ่ื ถา่ ยทอดเทคโนโลยี3. รายชอ่ื ผวู้ จิ ัย 3.1 หัวหน้าโครงการวิจยั ผชู้ ว่ ยศาสตราจารย์ ดร. นพรัตน์ พทุ ธกาล 3.2 ผรู้ ว่ มวจิ ัย ดร.เสาวณยี ์ บวั โทน ดร.ณัฐต์ณิชา สุขเกษม ดร.ปิยะภรณ์ รัตนนิลสรวง ผศ.ภรู ินทร์ อัครกลุ ธร4. ไดร้ ับจดั สรรงบประมาณ  งบประมาณรายจ่ายประจาปี 2560  งบประมาณเงนิ รายได้ประจาปี 2560 เปน็ เงินจานวน 360,800บาท (สามแสนหกหมื่นแปดรอ้ ยบาทถ้วน)5. เริม่ ทาการวจิ ัยเมอื่ 1 ตลุ าคม 2559 ถึง 30 กนั ยายน 2560 รวมระยะเวลาโครงการ…1... ปี (ขยายเวลาอีก 1ปี) ตั้งแต่ วันท่ี 1 ตลุ าคม 2560 ถึง วนั ที่ 30 กันยายน 25616. รายละเอียดเก่ียวกบั ผลงานความก้าวหน้าของการวิจัย 6.1 วัตถุประสงคข์ องโครงการ 1. ทดสอบฤทธ์ิของสารสกัดดอกบัวหลวงต่อระดับน้าตาลกลโู คสในเลือดหนูขาว 2. ทดสอบความเป็นพิษของสารสกดั ดอกบัวหลวงตอ่ หนูขาว 3. ทดสอบประสทิ ธิภาพของสารสกดั ตอ่ การทาหนา้ ทขี่ องเม็ดเลอื ดขาว 4. เพอ่ื เป็นแนวทางในการพัฒนาบวั หลวงสกัดเปน็ สมุนไพรในการบาบดั โรคเบาหวานและบารงุ ร่างกาย 6.2 การดาเนนิ งานวจิ ัยตามทเี่ สนอไว้ในโครงการวจิ ัยกับงานวจิ ยั ทไ่ี ด้ดาเนนิ การไปแลว้การดาเนนิ งาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. เตรยี มวสั ดุ อุปกรณก์ ารทดลอง /คน้ คว้าวารสารที่เกยี่ วขอ้ ง/2. ศกึ ษาทดลองถงึ ความเปน็ ไปไดใ้ นระยะแรก3. การสกัดสารจากดอกบวัหลวง

~ 43 ~การดาเนินงาน 2559 2560 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. มิ.ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.4. การชักนาใหห้ นูขาวเกดิภาวะน้าตาลในเลือดสงู และทดสอบฤทธ์ิของสารสกดั ในการลดระดับนา้ ตาลในเลอื ด5. การวิเคราะหห์ าองค์ประกอบทางเคมขี องสารสกัดดอกบัวหลวง6. ทดสอบความเปน็ พษิ ของสารสกัดดอกบัวหลวงตอ่ หนูขาว (ก่อนทาผลิตภณั ฑ์)7. การทดสอบฤทธิ์ประสทิ ธภิ าพของสารสกัดตอ่การทาหนา้ ที่ของเมด็ เลอื ดขาว8. สรุปผลการทดลอง และวิเคราะห์ข้อมูล9. จัดทารูปเล่มรายงาน10. นาเสนอผลงานทางวชิ าการหมายเหตุ : แผน ผล6.3 ผลของการดาเนนิ การวิจยั ทไ่ี ดด้ าเนินการไปแล้ว คดิ เป็นรอ้ ยละ......80......ของโครงการ ได้แก่ 1. การสกดั สารจากดอกบัวหลวงและวิเคราะห์หาองค์ประกอบทางเคมีของสารสกดั บวั หลวง 2. ทดสอบความเป็นพิษของสารสกดั ดอกบวั หลวงต่อหนูขาว (กอ่ นทาผลติ ภัณฑ์) 3. การทดสอบฤทธข์ิ องสารสกดั ในการลดระดับนา้ ตาลในเลอื ด6.4 งบประมาณท่ไี ดจ้ ่ายไปแลว้ แยกตามหมวดรายจ่าย (สารวจถึง 30 กนั ยายน 2560)1. งบประมาณรวมโครงการ 0 360,800 บาท2. งบประมาณทใ่ี ชไ้ ป 305,484 321,720 บาท 2.1 งบบุคลากร 3,000 บาท 2.2 งบดาเนินการ บาท 16,236 บาท • ค่าจา้ งพิมพ์เอกสาร บาท 2.3 งบลงทนุ (ถา้ ม)ี บาท 2.4 ค่าสาธารณปู โภค 5% 36,080 บาท3. งบประมาณคงเหลือ

~ 44 ~6.5 งานทจี่ ะทาตอ่ ไปและกาหนดเวลาดาเนินการการดาเนินงาน 2560 2561 ต.ค. พ.ย. ธ.ค. ม.ค. ก.พ. มี.ค. เม.ย. พ.ค. ม.ิ ย. ก.ค. ส.ค. ก.ย.1. การทดสอบฤทธ์ิประสทิ ธภิ าพของสารสกดั ต่อการทาหน้าทีข่ องเม็ดเลือดขาว2. สรปุ ผลการทดลอง และวเิ คราะหข์ ้อมลู3. จดั ทารูปเล่มรายงาน4. นาเสนอผลงานทางวชิ าการ 6.6 คาชแ้ี จงเพิม่ เติมขณะน้ีอยู่ระหวา่ งการวิเคราะหข์ ้อมลู ในของการทดสอบฤทธข์ิ องสารสกดั ต่อการทาหน้าทขี่ องเมด็ เลือดขาว และส่วนของรายงาน การจัดทารูปเล่ม การเผยแพรผ่ ลงาน ผศ.ดร.นพรตั น์ พุทธกาล (หัวหนา้ โครงการ)

~ 45 ~8. ชือ่ โครงการวจิ ัย: เครอ่ื งอบแห้งผลิตภัณฑ์จากบัว A mechanical rotary tea dryer for Lotus product1. ประเภทเงนิ อดุ หนนุ โครงการวิจยั  โครงการวจิ ยั พน้ื ฐาน  โครงการวจิ ยั ประยุกต์  โครงการวิจยั และพฒั นา2. ผลผลิตงานวิจยั  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพอื่ สร้างองค์ความรู้  ผลผลิตผลงานวจิ ยั เพือ่ ถ่ายทอดเทคโนโลยี3. รายช่อื ผู้วิจัย 3.1 หวั หน้าโครงการวิจยั ผศ.ดร วรนิ ธร พูลศรี 3.2 ผรู้ ว่ มวจิ ัย ผศ.ดร. เกยี รตศิ ักดิ์ แสงประดิษฐ์ ผศ. ภูรินทร์ อคั รกลุ ธร4. ได้รบั จัดสรรงบประมาณ  เงนิ แผน่ ดนิ  เงินรายได้ ประจาปี 2560 เปน็ เงินจานวน ...600,000.......-บาท (......หกแสนบาทถว้ น....................)5. เร่ิมทาการวิจัยเม่ือ.... 1 ตลุ าคม 2559.... ถงึ 30 กนั ยายน 2560.......รวมระยะเวลาโครงการ 1 ปี6. รายละเอียดเกยี่ วกบั ผลงานความก้าวหนา้ ของการวิจัย 6.1 วตั ถุประสงคข์ องโครงการ 1. การออกแบบและพฒั นาเครื่องอบแห้งขนาดเลก็ เพอื่ ใช้ในนิคมอุตสาหกรรมขนาดเล็ก และขนาดกลางโดยมีกาลงั ผลิตสงู สดุ 100 กโิ ลกรัมต่อวนั (ผลผลิตทแี่ ห้งแลว้ ) 2. ควบคมุ ระบบทาความร้อนและการใช้พลังงานเพ่ือใหใ้ ช้พลังงานทตี่ า่ และได้ประสิทธิภาพ สูงควบคุมฟังก์ชนั่ ของระบบการหมนุ และเวลาเพ่ือคุณภาพของผลติ ภัณฑ์ 3. ออกแบบและพฒั นาเครอื่ งลดความช้นื หลังการอบ เพ่อื ใหไ้ ด้ผลิตภัณฑ์ท่แี ห้งและมี คณุ ภาพ 6.2 การดาเนนิ งานวิจัยตามท่เี สนอไว้ในโครงการวจิ ัยกบั งานวจิ ยั ท่ีได้ดาเนนิ การไปแล้วงาน/ขั้นตอนการวิจัย เดือน/พ.ศ. 2559-2560 ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-มี.ค. เม.ย.-ม.ิ ย. ก.ค.-ก.ย. ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-มี.ค. เม.ย.-มิ.ย. ก.ค.-ก.ย.1.การออกแบบและสร้างชุดอบแหง้2.การออกแบบและสร้างชุดลดความช้ืนหลังการอบแหง้3.การออกแบบและสร้างชดุ ส่งกาลงั เครอื่ งอบแห้งการดาเนินงานวจิ ยั ตามที่เสนอไวใ้ นโครงการวจิ ยั กับงานวจิ ยั ที่ได้ดาเนินการไปแลว้ (ดงั ตาราง)ลาดับที่ แผน การดาเนินการจริง1 สรปุ ผลงานวจิ ยั ทดสอบเคร่อื งอบแหง้ บนั ทกึ ผล และวิเคราะห์ผลการทดลอง

~ 46 ~ รูปท่ี12 เคร่ืองอบแหง้ พรอ้ มทาการทดสอบ 6.3 ผลของการดาเนินการวจิ ยั ท่ีได้ดาเนนิ การไปแล้ว คดิ เป็นร้อยละ 90 ของโครงการ ไดแ้ ก่ ขณะนี้ได้ดาเนนิ โครงการดงั กลา่ วไปถึงขั้นตอน ทดสอบเคร่ืองอบแห้ง บนั ทึกผล และวเิ คราะหผ์ ลการทดลอง คงเหลอื อีกสรุปผลการวจิ ยั แตเ่ น่ืองจากมเี หตจุ าเป็นคือ ได้รบั งบประมาณลา่ ช้าทาใหข้ ้นั ตอนดาเนนิ งานต้องเลือ่ นออกไป 6.4 งบประมาณทไี่ ด้จา่ ยไปแล้ว แยกตามหมวดรายจา่ ย (สารวจถงึ 30 กันยายน 2560)1. งบประมาณรวมโครงการ 0 600,000 บาท2. งบประมาณท่ีใชไ้ ป 537,000 บาท 300,000 2.1 งบบุคลากร 100,000 บาท 2.2 งบดาเนินการ บาท 110,000 บาท • คา่ วสั ดุและจา้ เหมาออกแบบโครงสร้างชุดอบแหง้ 0 บาท • คา่ วสั ดุจา้ งเหมาออกแบบโครงสรา้ งชดุ ลดความช้ืน 27,000 บาท หลงั การอบ บาท • คา่ วสั ดแุ ละจ้างเหมาออกแบบโครงสร้างชุดส่งกาลงั บาท 2.3 งบลงทุน (ถ้ามี) 63,000 บาท 2.4 ค่าสาธารณปู โภค 5%3. งบประมาณคงเหลือ6.5 งานที่จะทาต่อไปและกาหนดเวลาดาเนินการ งาน/ขัน้ ตอนการวจิ ัย ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-มี.ค. เดือน/พ.ศ. 2560-2561 เม.ย.-มิ.ย. ก.ค.-ก.ย. ทดสอบเครื่อง บนั ทกึ ผลและ เม.ย.-มิ.ย. ก.ค.-ก.ย. ต.ค.-ธ.ค. ม.ค.-มี.ค. วิเคราะหผ์ ล สรุปผล ผศ. ดร. วรนิ ธร พลู ศรี หัวหน้าโครงการวจิ ยั6.6 คาชี้แจงเพิ่มเติม -

~ 47 ~ 9. ชอ่ื โครงการวจิ ัย : การศึกษาอณชุ ีวโมเลกุลของเชอื้ ราเอนโดไฟตท์ ีส่ รา้ งสารทุตยิ ภมู ิจากบัวพนั ธ์ุ ม่าเหม่ียวตอ่ เชื้อแบคทเี รยี แกรมลบทกี่ ่อโรคปรทิ ันต์และแบคทีเรียดอ้ื ยา ปฏิชีวนะ Molecular Analysis of Endophytic Fungi Producing-Bioactive Compounds Isolated from Bua Ma Maow Against Gram-Negative Bacteria Causing Periodontal Disease and Resistance Antibiotics Bacteria1. ประเภทเงินอุดหนนุ โครงการวิจยั  โครงการวิจัยพืน้ ฐาน  โครงการวิจัยประยุกต์  โครงการวิจัยและพฒั นา2. ผลผลติ งานวจิ ยั  ผลผลิตผลงานวจิ ัยเพื่อสรา้ งองคค์ วามรู้  ผลผลติ ผลงานวิจยั เพือ่ ถา่ ยทอดเทคโนโลยี3. รายช่ือผู้วจิ ัย 3.1 หัวหน้าโครงการวิจยั นายสรุ ชยั เตชะเอ้ย4. ไดร้ บั จดั สรรงบประมาณ  เงนิ แผ่นดิน  เงนิ รายได้ ประจาปี 2560 เป็นเงินจานวน ...500,000.......-บาท (......หา้ แสนบาทถ้วน....................)5. เรม่ิ ทาการวจิ ัยเม่ือ.... 1 ตลุ าคม 2559.... ถงึ 30 กันยายน 2560.......รวมระยะเวลาโครงการ 1 ปี6. รายละเอียดเก่ยี วกบั ผลงานความก้าวหนา้ ของการวจิ ัย 6.1 วตั ถปุ ระสงค์ของโครงการ 1. เพื่อแยกเช้ือราเอนโดไฟต์จากบัวพันธ์ุมะเหมี่ยวที่สามารถยับย้ังเช้ือแบคทีเรียดื้อยา ปฏิชวี นะและเชื้อก่อโรคปรทิ นั ต์ได้ 2. เพื่อศึกษาค้นพบและบ่งช้ีชนิดของเช้ือราเอนโดไฟต์ท่ีสร้างสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ จากบวั พันธ์ุมะเหมยี่ วโดยใชเ้ ทคนิคอณูชีวโมเลกลุ 3. เพ่ือศึกษาประสิทธิภาพการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียดื้อยาปฏิชีวนะและเชื้อก่อโรคปริทันต์ จากสารออกฤทธช์ิ ีวภาพกับยาปฏชิ วี นะปัจจุบัน 4. เพอ่ื ศึกษากระบวนการแยกและสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากน้าเลี้ยงเช้ือราเอนโด ไฟต์ 5. เพ่อื การคน้ พบประสิทธิภาพของระยะเวลาต่อความคงตัวของสารออกฤทธชิ์ ีวภาพจาก น้าเลยี้ งเช้อื ราเอนโดไฟต์ 6. เพื่อสนองในพระราชดาริของสมเด็จพระเทพฯ ด้านการอนุรักษ์สมุนไพรไทยและสืบ สานภมู ปิ ญั ญาไทย