2020 Carte Fêtes de fin d'année - Les Ateliers de Cédric

LES ATELIERS DE FêtesMENUS de

€Formule complète - 42 par personne ENTRÉE ½ Douzaine d’escargots ou Feuilleté de cuisses de grenouilles PLAT ½ Caille désossée farcie, sauce morilles & son mille-feuille de pommes de terre ou Ballotine de plie et lieu noir, sauce safranée & son risotto aux herbes FROMAGE Assiette du fromager & son mesclun DESSERT Verrine tout chocolat ou Tiramisu mangue-coco Pain compris

€1/2 Formule - 31 par personne ENTRÉE - PLAT ou PLAT - DESSERT Pain compris À la carte APÉRITIF Verrines - 6 variétés 5,90€ les 6 avocat, betterave-pistache, mousse de chèvre, tzatziki, mousse de saumon fumé, mousse de foie gras FOIE GRAS Terrine de foie gras, mi-cuit, 250g 31€ Pâté Lorrain au foie gras 4€ BOISSONS Saint-Véran 2018 Grande Réserve 11€ la bouteille Maucaillou 2015 Bordeau Supérieur 10€ la bouteille Champagne Voirin-Desmoulins, brut ou ½ Sec 19€ la bouteille Bière « Noël à la Taverne » 33cl 3€ la bouteille

Verrines apéritives

La Cave du Chef

Feuilleté de cuisses de grenouilles

½ Douzaine d’escargots

1/2 Caille désossée farcie, sauce morilles et son mille-feuille de pommes de terre

Ballotine de plie et lieu noir, sauce safranée et son risotto aux herbes

Verrine tout chocolat

½ douzaine d’escargots Tiramisu mangue coco

Assiette du Fromager

Pâté lorrain au foie gras Terrine de foie gras

LES ATELIERS DE Les photos sont des suggestions de présentation © Les Ateliers de Cédric 1 rue des Violettes 54 450 FRÉMÉNIL (adresse de retrait des commandes) Page Facebook « Les Ateliers de Cédric » Renseignements et commandes par téléphone 06.23.15.51.22