التربية المهنية /الصف الرابع /الجزء الأول الوحدة الأولى :الصحة والتغذية الدرس الأول :الوجبات الغذائية اليومية ـ يعد تناول الوجبات الغذائية الصحية المتوازنة أحد العوامل الرئيسة لبناء الجسم ، والوقاية من سوء التغذية . ـ تكمن أهمية الوجبات الغذائية في منع الجوع والتعب ،وتزويد الجسم بالطاقة والنشاط ،ومساعدة أجهزة الجسم على العمل بصورة صحيحة فاعلة . ـ الوجبات الغذائية اليومية ،هي : 1ـ وجبة الفطور 2ـ وجبة الغداء . 3ـ وجبة العشاء . 4ـ أغذية يمكن تناولها بين الوجبات . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
•• فوائد الأطعمة الرئيسة للجسم يتناول الإنسان الكثير من الأطعمة المتنوعة ،ولهذه الأطعمة فوائد رئيسة تتمثل في الآتي : 1ـ مساعدة الجسم على النمو والبناء ،مثل الحليب . 2ـ مد الجسم بالطاقة ،مثل الزيت . 3ـ وقاية الجسم من الأمراض ،مثل الفواكه . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الدرس الثاني :العادات الصحية يعد الذهاب إلى المدرسة مشيا على الأقدام بعد تناول وجبة الفطور (إذا كان ذلك ممكنا) ،وكذلك ممارسة الرياضة بانتظام من العادات الصحية الجيدة التي يجب الالتزام بها ؛ لأنها تحافظ على صحة الجسم ولياقته . •• من العادات الصحية التي يجب اتباعها للمحافظة على صحة الجسم : )1ممارسة الرياضة يوميا . )2غسل اليدين قبل تناول الطعام وبعده . )3تنظيف الأسنان بعد كل وجبة طعام . )4الجلوس جلسة صحيحة في أثناء تناول الطعام . )5شرب الحليب فهو ضروري لنمو العظام والأسنان . )6تناول الحلويات باعتدال . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الوحدة الثانية :الأخشاب الدرس الأول :أنواع الأخشاب 1ـ الأخشاب الطبيعية :هي الأخشاب التي تؤخذ من الأشجار ،وتختلف جودتها وصلابتها باختلاف نوع الأشجار التي أخذت منها . وهي تقسم من حيث صلابتها إلى نوعين :أخشاب صلبة ،وأخشاب لينة . ولكل نوع ميزاته واستخداماته .ومن الأمثلة على الأخشاب الطبيعية :خشب السويد ،وخشب الزان . ﺍﺩﺧﺎﻝ ﻧﺺ .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
2ـ الأخشاب ال ُمصنعة :هي ألواح مقاساتها محددة عالميا ،وغالبا تكون أخشابا رخيصة نوعا ما ،ولينة من الداخل . ـ يسهم هذا النوع من الأخشاب في الحفاظ على الأشجار النادرة الصلبة وذلك بالحد من استخدام هذه الأشجار . وهي تستخدم غالبا في صنع الخزائن والأسرة ،والطاولات ،ومن أمثلتها :خشب اللاتيه ،والخشب المضغوط . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الدرس الثاني :المشغولات الخشبية للأخشاب أهمية كبيرة في عمل المشغولات الخشبية ،مثل اللوحات التعليمية . ـ اللوحة التعليمية :وسيلة مصنعة من الخشب ،تلصق عليهاا الصاور التوضايحية ، وتدون فيها المعلومات المفيدة ،وتعلق في غرفة الصف ،أو مشغل التربية المهنية . ـ تعمل هذه اللوحاة علاى جاذب انتبااه الطلباة ،وعارض الحقاائق والأفكاار مماا يجعال موضوع الدرس أكثر تشويقا . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
ـ استخدامات الأخشاب : )1صنع الكراسي والطاولات . )2صنع المكاتب والأبواب . )3صنع المطابخ وغرف النوم . كيف نحافظ على الأثاث : يتعارض الأثاات للتلاف نتيجاة الاساتخدام المساتمر ،والعديادي مان العوامال .ويمكان المحافظة على الأثات بالعناية به ،وصيانته صيانة بسيطة حسب الحاجة ،من مثال : إعادة دهنه مرة أخرى ،أو إعادة تثبيته ،وعادم تعريضاه للمااء والساوائل الأخارى ، وتجنيبه الخدوش والضربات . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الوحدة الثالثة :العناية بالمظهر الشخصي الدرس الأول :المواد والأدوات المستخدمة في العناية بالمظهر الشخصي ينبغاي للمارء الاهتماام بمظهاره العاام ،والمحافظاة علاى نظافاة ثياباه ،وهاذا يتطلاب اساتخدام أدوات عادة تظهاره بمظهار جميال حسان ،مثال تلاك الأدوات المخصصة للعناية بالشعر ،أو الأظافر ،أو الملابس . ـ بعض مواد العناية بالمظهر الشخصي وأدواتها : ـ المشط . ـ فرشاة الأسنان . ـ صابون . ـ منشفة . ـ مقص الأظافر . ـ مناديل . ـ بعض طرق العناية بالأدوات الشخصية : ـ تنظيف فرشاة الشعر . ـ وضع فرشاة الأسنان في مكانها بعد استعمالها وتنظيفها . ـ وضع أدوات التنظيف في مكانها بعد استعمالها . ـ وضع المنشفة في مكانها المخصص. .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الدرس الثاني :استخدام مواد العناية بالمظهر الشخصي وأدواتها يحتاج الإنسان إلى عدد من المواد والأدوات للعناية بمظهره الشخصي ،وهي تختلف باختلاف الغرض من استخدامها ،ويجب العناية بها وتنظيفها ،وكذلك الالتزام بمتطلبات الصحة والسلامة العامة . ـ بعض المواد وأدوات العناية بالمظهر الشخصي واستخداماتها : )1المشط وفرشاة الشعر :تستخدم لتسريح الشعر . )2علاقة الملابس :تستخدم لتعليق الملابس في خزانة الملابس . )3فرشاة ومعجون الأسنان :تستخدم لتنظيف الأسنان . )4مقص الأظافر :يستخدم لتقليم الأظافر. )5ملمع أحذية :يستخدم لتلميع الحذاء . •• يعمل تسريح الشعر على تنشيط الدورة الدموية ،مما يؤدي إلى زيادة تدفق الدم إلى جذور الشعر ،وتغذيته . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الوحدة الرابعة :التسوق الدرس الأول :السوق ومهارة الشراء • السوق :هو المكان المخصص للبيع والشراء ، حيث يجتمع فيه كل من البائعين الذين يعرضون بضاعتهم ،والمشترين الراغبين في شراء البضائع . ـ تختلف مهارة الشراء من شخص إلى آخر تبعا للخبرة ،وسعر السلعة ،وجودتها ،وللحصول على سلعة مناسبة ذات جودة عالية ،يجب مراعاة الآتي : 1ـ اختيار السلعة يمكن الحصول على سلعة جيدة سعرها مناسب بالبحث عنها في أكثر من متجر ، وتفحصها جيدا ،وفي ما يأتي أهم الإجراءات الواجب اتباعها قبل عملية الشراء : أ ـ صلاحية السلعة :يمكن التحقق من صلاحية السلع الغذائية باستخدام حاسة النظر والشم واللمس ،كما في الخضراوات والفواكه واللحوم .أما المعلبات فيمكن فحصها بالنظر إلى شكلها ،وتاريخ إنتاجها وتاريخ انتهاء صلاحيتها . ب ـ .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
بيانات السلعة :تشير بيانات السلعة إلى مكوناتها وإلى وزن السلعة ،تدون هذه البيانات على غلاف السلعة الخارجي . ج ـ بلد المنشأ :من البيانات التي تدون على السلعة اسم البلد المصنّع . 2ـ الشراء بالنقود يعد الشخص ماهرا في عملية الشراء إذا دفع المبلغ المناسب ثمنا للسلعة ،ولكي يتمكن من ذلك يتعين عليه عمل الآتي : أ ـ سؤال أكثر من بائع عن ثمن السلعة المطلوبة . ب ـ مساومة البائعين للحصول على أقل سعر للسلعة المطلوبة . ج ـ عد المبلغ المتبقي الذي يعيده البائع . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الوحدة الخامسة :الخضراوات الدرس الأول :الخضروات وقيمتها الغذائية 1ـ تعريف الخضراوات هي نباتات عشبية أغلبها حولي (نبات يعيش سنة واحدة) ،يزرع موسما واحدا ، وقليل منها يبقى في الأرض حولين (أكثر من عام). 2ـ الأهمية الغذائية للخضراوات للخضراوات فوائد عدة يمكن إجمالها في ما يأتي : أ ـ الكثير من الخضراوات ،ولا سيما الورقية ،تزود الجسم بالمعادن (مثل الحديد والكالسيوم ) ،والفيتامينات ،والألياف . ب ـ بعض الخضراوات مصدر مهم للمواد الكربوهيدراتية ،مثل البطاطا . ج ـ الخضراوات البقولية مصدر مهم للبروتينات . د ـ المحافظة على رشاقة الجسم ،فالإكثار من تناول الخضراوات لا يسبب السمنة ، أو زيادة في الوزن ؛ نظرا إلى انخفاض نسبة الدهون فيها . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
•• بعض الخضراوات تؤكل نيئة ،مثل الخيار ،الخس ،الفجل ،وبعضها تؤكل مطبوخة ،مثل البامية ،الفاصوليا ،البازيلا . •• يجب أن نغسل الخضراوات جيدا قبل تناولها ،وأن نحرص على عدم الإسراف في الماء أثناء غسلها . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الوحدة السادسة :الطعام والشراب الدرس الأول :خدمة الطعام والشراب تصنف الأدوات والتجهيزات الخاصة بتحضير الطعام إلى نوعين ،هما : أ ـ الأدوات والتجهيزات الكبيرة : من أهم الأدوات والتجهيزات الكبيرة التي تستخدم في تحضير الطعام : )1الثلاجات والمجمدات . )2أحواض غسل الخضراوات والفواكه . )3طناجر الطهو المتعددة الأحجام والأنواع (ضغط ،عادي). )4طاولات التحضير والتقطيع . )5الغازات والأفران. .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
ب ـ الأدوات والتجهيزات الصغيرة : من أهم الأدوات والتجهيزات الصغيرة التي تستخدم في تحضير الطعام : )1محضرة الطعام ،مثل :الخلاط ،وخفاقة البض ،والعصارة . )2آلة تقطيع اللحوم وفرمها . )3سخان الماء الكهربائي الخاص بتحضير الأشربة الساخنة . )4المصافي المتعددة الحجوم والأنواع . )5السكاكين المتعددة الحجوم والأنواع . )6المغارف ،والملاعق ،والشوك الكبيرة للسكب . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الوحدة السابعة :العناية بنظافة المنزل الدرس الأول :المواد والأدوات المستخدمة في تنظيف المنزل 1ـ أدوات التنظيف : أ ـ أداة مسح الغبار الذي يعلق بالأثات ومرافق المنزل . ب ـ أداة تنظيف الأرضيات وكنسها . ج ـ أداة جمع الأوساخ والنفايات . د ـ أداة قشط الأرضيات ،مسح الماء عنها وتجفيفها . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
2ـ المواد المستخدمة في تنظيف المنزل أ ـ سائل الجلي . ب ـ مسحوق الغسيل . ج ـ معقم الأرضيات . •• تصنع هذه المنظفات من مواد كيميائية لذا ينبغي الحذر ،واتباع الطرق الصحيحة والآمنة عند استخدامها . •• ارشادات عامة للتعامل مع مواد التنظيف : )1حفظ مواد التنظيف والمطهرات بعيدا عن متناول أيدي الأطفال . )2ارتداء القفازين في أثناء استخدام مواد التنظيف ؛ للمحافظة على اليدين . )3التخلص من عبوات المنظفات الفارغة بصورة آمنة . )4تجنب استنشاق الروائح المتطايرة من مواد التنظيف . )5استعمال الكمية المناسبة من مواد التنظيف في عملية التنظيف . )6نقل أي مواد غذائية بعيدا عن المكان المراد تنظيفه . )7غسل اليدين بالماء والصابون بعد الإنتهاء من عملية التنظيف . )8زيارة الطبيب في حال ظهور مضاعفات صحية ناجمة عن استعمال المنظفات . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
•• أثر سوء استخدام مواد التنظيف في الجسم والملابس : )1جفاف الجلد وتشققه . )2الصداع . )3الإضرار بالجهاز التنفسي . )4تغير لون الملابس . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
الدرس الثاني :طرائق تنظيف المنزل 1ـ تنظيف الأرضيات : يجب الاهتمام بنظافة الأرضيات بصورة دائمة ،وينبغي تعرف نوع الأرضيات قبل البدء بعملية التنظيف ؛ فقد تكون الأرضية مصنوعة من البلاط ،أو الرخام ،أو الخزف (السيراميك) أو الخشب (الباركيه) .ولكل نوع طريقة خاصة في التنظيف . ـ وفي الأحوال كلها ،يتعين كنس الأرضيات ،وقراءة تعليمات الاستخدام المدونة على مواد التنظيف لاختيار المناسب منها . •• خطوات عملية كنس الأرضيات )1راع متطلبات الصحة والسلامة العامة ،مثل :ارتداء لباس العمل وتجهيز الأدوات المناسبة . )2افتح نوافذ الغرفة قبل البدء بالكنس . )3اغمس المكنسة بالماء لتجنب إثارة الغبار في أثناء عملية الكنس . )4ابدأ الكنس من الزاوية البعيدة عن الباب ،ومن داخل الغرفة إلى خارجها باتجاه الباب . )5اجمع النفايات بواسطة المجرود . .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
2ـ مسح الغبار : المواد والأدوات والتجهيزات اللازمة : • فوطة قطنية ناعمة ،سائل تنظيف خاص بإزالة الغبار ،أو محلول الخل المخفف بالماء ،ماء ،صابون . •• خطوات عملية مسح الغبار عن الأثاث )1راع متطلبات الصحة والسلامة العامة ،مثل :ارتداء لباس العمل وتجهيز الأدوات المناسبة ،ووضع كمامة في حال التحسس من الغبار . )2افتح نوافذ الغرفة قبل البدء بمسح الغبار . )3استعمل الفوطة ،واجمع أطرافها نحو الوسط ؛لكيلا ينتشر الغبار . )4ابدأ بإزالة الغبار عن محتويات الغرفة بانتظام من الأعلى إلى الأسفل . )5نظف الأدوات الموضوعة على الرفوف ،ثم أعدها إلى مكانها . )6نظف الأدوات التي استخدمتها جيدا ،ثم أعدها إلى مكانها المخصص . )7اغسل يديك جيدا بالماء والصابون بعد الانتهاء من العمل دون إسراف في الماء. .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
تم بحمد الله ﻋﺎﻣﺮ ﺧﺎﻟﺪ ﻣﺮﺷﺪ ﺑ ﻋﺪﻩ .مادختساب هذه ةلومحملا تادنتسملل ةقيثو ريرحت مت Icecream PDF Editor .ةيئاملا ةمالعلا ةلازال فرتحم ىلا ةيقرتلا
Search
Read the Text Version
- 1 - 21
Pages: